La frittata era originariamente composta solo da uova mescolate con sale e altre spezie, e poi fritte Burro. Quando era pronto, era sottile e sembrava più un pancake. Col tempo, quando si preparava una frittata, si cominciarono ad aggiungere diversi ingredienti. Con l'avvento degli elettrodomestici da cucina, sia la composizione della frittata stessa che le modalità di preparazione sono cambiate. Ora può essere tradizionalmente fritto in padella o cotto in forno e pentola a cottura lenta. Tra il vasto assortimento c'è anche una frittata con bastoncini di granchio. Diamo un'occhiata a questa opzione in modo più dettagliato.

Frittata con bastoncini di granchio

Prodotti richiesti:

• cipolle verdi - due piume;
• uova - otto pezzi;
• formaggio - cinquanta grammi;
• latte - centocinquanta millilitri;
• olio - quattro cucchiai;
• sale.

Cucinare una frittata

Rompete tutte le uova in una comoda ciotola, versate il latte tiepido, salate e sbattete con una frusta. Metti i bastoncini di granchio congelati fuori dalla confezione, rimuovi l'involucro da loro. Quando saranno scongelati, tagliateli a rondelle. Sciacquare le giovani cipolle verdi sotto il rubinetto, scrollarle di dosso e tritarle finemente. Il formaggio varietà dure grattugiare. Si preparano tutti gli ingredienti per la frittata con bastoncini di granchio.

Ora puoi iniziare a cucinarlo. Versare nella padella olio di semi di girasole e dare fuoco. Quando la padella sarà ben calda, versarvi le uova sbattute con il latte. Coprite la padella con un coperchio e abbassate il fuoco. Quando il "fondo" della frittata inizia ad attaccarsi, versate i bastoncini di granchio tritati in modo uniforme su tutta la superficie della padella, spalmateci sopra la cipolla e cospargete il tutto con il formaggio.

Coprire la padella con un coperchio ermetico e friggere a fuoco basso fino a completamente preparato dai tre ai cinque minuti. Sposta delizioso e frittata profumata su un piatto piano.

Frittata con bastoncini Vici al forno

I bastoncini di granchio sono secchi di per sé, ma una volta cotti diventano molto morbidi e di sapore delicato. Senza perdere molto tempo, creerai un piatto delizioso che darà energia.

Ingredienti per la frittata:

• bastoncini di granchio "Vichi" - otto pezzi;
• uova - quattro pezzi;
• latte - cento millilitri;
• farina - un bicchiere;
• Burro.

Cucinare una frittata

In questa ricetta per frittata con bastoncini di granchio, la composizione degli ingredienti è minima, quindi cucinarla è molto facile e semplice. Di solito i bastoncini di granchio vengono venduti congelati, quindi è necessario prima scongelarli. Prendi una ciotola in cui ti sarà comodo mescolare tutti i prodotti. Rompi tutto dentro uova di gallina salare e mescolare. Versate il latte caldo e mescolate ancora, ma non sbattete. A poco a poco, senza smettere di mescolare, in modo che non ci siano grumi, versare la farina setacciata.

Tagliare ad anelli i bastoncini di granchio Vichi scongelati, versarli in una ciotola e mescolare. Ora devi preparare stampi refrattari. Il numero dipende dalle loro dimensioni. Ungete tutti gli stampini con il burro. Riempiteli con il composto ottenuto, ma non completamente, poiché la frittata aumenta notevolmente durante la cottura. Preriscaldare il forno a 180°C. Adagiate gli stampini ripieni su una teglia e metteteli in forno. Cuocere la frittata per circa venticinque minuti. Dovrebbe crescere e diventare marrone. La frittata pronta, quando viene servita, può essere decorata con erbe aromatiche tritate.

Frittata in multicucina

Ingredienti:

• bastoncini di granchio - duecento grammi;
• uova - sei pezzi;
• panna acida - sei cucchiai;
• formaggio - cento grammi;
• burro - quindici grammi;
• sale.

cucinando

Combina la panna acida con le uova e aggiungi le tue spezie preferite. Versare i bastoncini di granchio tritati ai condimenti. Mescolare accuratamente per ricoprire i bastoncini con uno strato di spezie. Lubrificare il contenitore del multicooker con olio e riempirlo con il composto. Chiudere il coperchio, impostare la modalità "Cottura" e impostare il tempo a venticinque minuti. Quando la pentola a cottura lenta si spegne, lasciare la frittata con i bastoncini di granchio per altri quindici minuti. Quindi togliere con cura dalla ciotola, cospargere di formaggio grattugiato e servire.

ricetta passo passo con foto

Una leggera nota di pesce rende il delicato sapore di uovo della frittata fresco e unico. In combinazione con bastoncini di granchio, la frittata non è solo gustosa, ma anche straordinariamente bella. Le fette di bastoncini colorati sembrano molto appetitose sulla superficie di un piatto arioso cosparso di erbe tritate, spezie e ricoperte di bollicine crosta di formaggio. grattugiato formaggio fuso renderà questa crosta più stabile e allo stesso tempo morbida se cuocete la frittata sotto il coperchio. Un pizzico di lievito in polvere aiuterà a raggiungere il volume desiderato.

caldo torta profumata servito solo caldo con salsa tartara bianca piccante o cetrioli sottaceto croccanti.

ingredienti

• uova di gallina - 3 pezzi
• bastoncini di granchio - 5 pezzi
• latte - 50 ml
• olio di semi di girasole a piacere
• formaggio a pasta dura - 50 g
• verdure a piacere
• sale qb
• pepe nero macinato a piacere

cucinando

1. Rompi le uova in un contenitore profondo, sbatti con una forchetta o una frusta per mescolare gli albumi e i tuorli. Non è necessario battere forte.

2. Versare grasso o latte scremato(puoi anche usare acqua bollita fredda). Mescolata. Aggiungere un po' di sale e una macinata di pepe e mescolare.

3. Tagliare i bastoncini di granchio refrigerati a fette sottili. Grattugiare il formaggio su una grattugia media, piccola o grande.

4. Scaldare l'olio in una padella, adagiarvi sopra le uova sbattute. Coprire e cuocere a fuoco moderato per qualche minuto fino a quando lo strato inferiore non si addensa e la parte superiore è ancora liquida.

5. Aprire il coperchio e distribuire i bastoncini di granchio tritati.

6. Cospargere immediatamente di formaggio grattugiato. Coprire di nuovo con un coperchio e mantenere a fuoco basso fino a quando lo strato superiore non si addensa e il formaggio si scioglie. Ci vorranno circa 5-7 minuti.

7. La frittata con bastoncini di granchio è pronta. Cospargetelo con le erbe aromatiche tritate finemente e potete servire.

La frittata è un piatto che tutti amano. Questo ottima colazione sia per il bambino che per l'adulto. E sì, è facile da preparare.

Di solito lo cuciniamo in questo modo: sbattiamo accuratamente un paio di uova con il latte, quindi versiamo il composto finito in una padella e friggiamo nella verdura o nel burro. Questo è tutto: semplice e facile. Questa è la ricetta più semplice e veloce per questo piatto.

Ma ci sono altre ricette per questo. piatto delizioso. E, inoltre, ci sono molte di queste ricette. Qui, ad esempio, bastoncini di granchio. Abbiamo usato per cucinare varie insalate da loro. Ma con loro puoi cucinare la nostra frittata preferita. Inoltre cuoce velocemente e facilmente. Lo preparo spesso per la colazione della mia famiglia.

Per preparare una frittata con bastoncini di granchio non servono tanti prodotti. L'intero set di prodotti può essere nel frigorifero di ogni casalinga:
da cinque a sei uova (devono essere tolte dal frigorifero in anticipo),
circa 200 g di bastoncini di granchio,
100 grammi di qualsiasi formaggio stagionato che hai nel tuo frigorifero
un paio di cucchiai di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi,
un paio di cucchiai di burro,
pepe nero macinato e sale qb.

Bene, i prodotti sono tutti preparati. Ora iniziamo a preparare una frittata con bastoncini di granchio.

1. I bastoncini di granchio, se li avevi nel congelatore, devono essere estratti in anticipo in modo che diventino morbidi. Quindi tagliateli a fettine sottili.

2. In una padella scaldare il burro a fuoco basso. Metti i bastoncini di granchio tritati e friggi, mescolando continuamente. Di solito ci vogliono circa cinque minuti per friggerli.

3. Rompete tutte le uova in una ciotola profonda e sbattete bene fino a quando appare la schiuma. Puoi usare un frullatore per montare. Mi sono abituato a sbattere le uova con una forchetta.

4. Aggiungi la panna acida al composto di uova ben sbattuto. Mescolare delicatamente in modo che non ci siano grumi. Quindi puoi battere di nuovo delicatamente l'intera massa fino a quando non compaiono le bolle.

5. Finito composto di uova versare i pezzi fritti di bastoncini di granchio.

6. Frittata friggere su entrambi i lati a fuoco basso per quattro o cinque minuti. Non serve altro.

7. Quando la frittata è pronta, cospargetela di formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa. Prepariamo un po'. Quindi disporre con cura sui piatti. Decoriamo pasto pronto fette di pomodoro o cetriolo. Se lo desideri, puoi aggiungere un paio di rametti di aneto fresco alla frittata. Una deliziosa e leggera frittata è pronta. Buon appetito a tutti!

Quando ho pochi minuti a disposizione per preparare la colazione, la più semplice e ricette veloci. Questa variante delle uova strapazzate è stata inventata da mio figlio, un grande fan dei bastoncini di granchio. Si scopre che i bastoncini di granchio sono deliziosi non solo nelle insalate. Le uova strapazzate con bastoncini di granchio sono luminose, gustose e abbastanza soddisfacenti. Prepara questo piatto meraviglioso!

ingredienti

Per preparare le uova strapazzate con bastoncini di granchio avrete bisogno di:
uova di gallina - 2 pezzi;
bastoncini di granchio - 100 g;
sale - a piacere;
olio vegetale- 1 cucchiaio. l.

Fasi di cottura

Tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti.

Scaldare la padella, aggiungere l'olio vegetale, dopo un paio di secondi mettere i bastoncini di granchio. Scaldare i bastoncini di granchio in una padella a fuoco basso per un minuto, mescolando di tanto in tanto.

Quindi rompi con cura le uova nella padella con i bastoncini di granchio fritti, cercando di mantenere intatti i tuorli.

Cuocere le uova strapazzate con i bastoncini di granchio a fuoco basso per circa 4 minuti (le proteine ​​dovrebbero "afferrare"). Assicurati che i bastoncini di granchio non brucino. Se lo si desidera, per far friggere meglio il tuorlo, è possibile coprire la padella con un coperchio (non l'ho fatto). A fine cottura salate a piacere le uova strapazzate.

Diventeranno tali uova strapazzate con bastoncini di granchio ottima opzione cucinare la colazione fatta in casa. Prima di servire, potete cospargere di erbe aromatiche. Il piatto è preparato in modo molto semplice, ma risulta abbondante, gustoso e appetitoso.