I piselli sono un prodotto proteico ipocalorico insostituibile in mangiare sano... Conservato, praticamente non perde proprietà utili... Inverno insalate con verde piselli in scatola è un ottimo modo per diversificare la propria dieta con piatti gustosi e salutari.

Insalata di piselli in scatola

Oggi la redazione Così semplice! " ti dirà perché dovresti sempre tenere un barattolo di piselli di turno in frigorifero. Ecco 8 ricette Insalate semplici e gustose per tutti i giorni... E sì, la marinata di piselli non ha bisogno di essere scolata. Può essere utilizzato per rendere teneri e maionese dietetica. Istruzioni dettagliate leggi alla fine dell'articolo.

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Con cetrioli e uova

ingredienti

• 150 g di cavolo cinese
• 3 uova
• 200 g di piselli in scatola
• 3 cetrioli
• 3 cucchiai. l. panna acida o maionese
• erbe aromatiche, sale qb

Tritare grossolanamente il cavolo cappuccio, tagliare i cetrioli a semicerchi e le uova a cubetti. Mescolare con piselli ed erbe aromatiche, sale e condire con panna acida o maionese.

Con melanzane

ingredienti

• 1 melanzana grande
• 2 uova
• 1 cipolla
• 1 cetriolo sottaceto
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• erbe aromatiche, sale qb

Tritare finemente la cipolla e la melanzana a cubetti. Friggere le verdure in olio vegetale. Raffreddare, aggiungere le uova a dadini, il cetriolo, le erbe aromatiche e i piselli. Condire con panna acida se lo si desidera. Salare e servire!

Insalata di carote e uova

ingredienti

• 2 uova
• 1 carota grande
• 50 g formaggio stagionato
• 2 cucchiai. l. panna acida o maionese
• 1 cucchiaio. l. mostarda
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio. l. salsa di soia

Carote grattugiate e formaggio. Aggiungere le uova e i piselli a cubetti. Condire con panna acida, senape, aglio e salsa di soia.

Con pollo e funghi

ingredienti

• 350 g di filetto di pollo bollito
• 3 uova
• 3 tuberi di patata medi
• 1 cipolla
• 1 carota
• 300 g di funghi prataioli sott'aceto
• 250 g di piselli in scatola
• erbe fresche
• olio vegetale, sale qb

Lessare le uova e le patate, raffreddare e strofinare su una grattugia grossa o tagliarle a cubetti. Grattugiare le carote e far bollire un po 'in olio vegetale insieme alle cipolle. Unire le verdure e le uova al filetto di pollo, ai funghi tritati e ai piselli. Aggiungere erbe aromatiche e sale a piacere.

Con prosciutto e prugne

ingredienti

• 150 g di prosciutto o salsiccia bollita
• 60 g di prugne
• 2 cetrioli
• 100 g di piselli in scatola
• 3 cucchiai. l. Maionese
• erbe aromatiche, sale qb

Tagliare a listarelle il cetriolo, le prugne e il prosciutto. Mescolare con piselli, erbe aromatiche, sale e condire con maionese.

Insalata festiva "Spezzacuori"

ingredienti

• 500 g di maiale cuore di manzo o cuori di pollo
• 3 uova
• 2 tuberi di patata medi
• 2 cipolle
• 2 cetrioli freschi o sott'aceto
• 50 g di formaggio
• 300 g di funghi prataioli
• 150 g di piselli in scatola
• 3 cucchiai. l. salsa di soia
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• sale, maionese a piacere

Lessare le uova e le patate, raffreddare e grattugiare. Tagliare il cuore a pezzi e marinare nella salsa di soia per 30 minuti. Dopo aver fritto in olio vegetale per 5-10 minuti, aggiungere 50 ml di acqua e la carcassa in una padella finché sono teneri. Mentre il cuore si raffredda, friggi i funghi. Formate l'insalata su un piatto capiente, disponendo a strati gli ingredienti: prima il cuore, poi il formaggio grattugiato, i piselli, i funghi, le patate, i cetrioli e le uova. Ungete ogni strato con la maionese.

Insalata Champs Elysees

ingredienti

• 250 g di filetto di pollo bollito
• 1 cetriolo fresco
• 150 g di piselli in scatola
• 50 g di formaggio a pasta dura
• 5-7 olive
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva
• 1 mazzetto di cipolle verdi
• 1 mazzetto di aneto
• 1 cucchiaio. l. senape di Digione
• sale qb

Cetriolo, formaggio, olive e filetto di pollo tagliare a listarelle. Mescolare con piselli ed erbe tritate. Sale, fai rifornimento olio d'oliva e senape.

Insalata di birra tedesca con crostini

ingredienti

• 100 g di salsiccia affumicata
• 100 g di crostini di segale
• 1 carota
• 1 cetriolo sottaceto
• 100 g di piselli o fagioli in scatola
• maionese, erbe aromatiche, sale qb

Lessare le carote, raffreddare, tagliare a listarelle. Tagliate anche la salsiccia e il cetriolo. Mescolare con erbe aromatiche, piselli e condire con maionese.

Per ridurre il totale contenuto calorico del piatto e risparmia sul cibo, prova a fare la maionese dietetica dalla marinata di piselli.

Come fare la maionese dietetica magra

Per fare la maionese ti servono 350 ml olio di semi di girasole, 150 ml di marinata di piselli, 1 cucchiaino. zucchero, 1 cucchiaino. sale, 1 cucchiaino. succo di limone e senape ea piacere. Invece di una marinata di piselli, puoi usare una marinata di fagioli o qualsiasi decotto di legumi.

Aggiungi alla salamoia succo di limone, zucchero, sale, senape e frullare con un frullatore a velocità media per un paio di secondi. Senza smettere di sbattere, versare l'olio vegetale a filo. Più sottile è il filo, migliore è la maionese montata. Non aumentare la potenza del frullatore, altrimenti la salsa si stratificherà. Conservare il prodotto finito in frigorifero per non più di 7 giorni.

uno in più prodotto utile ricche di fibre e vitamine sono le barbabietole. In " Così semplice! " c'è . Un ottimo modo per diversificare la tua dieta.

Ami i polmoni e pasti dietetici? Allora tornerai sicuramente utile.

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Alexandra Dyachenko è forse l'editore più attivo del nostro team. È una madre attiva di due bambini, un'instancabile hostess, e Sasha ha anche un hobby interessante: ama realizzare decorazioni impressionanti e decorare feste per bambini. L'energia di questa persona va oltre le parole! Sogna di andare al carnevale brasiliano. Il libro preferito di Sasha è "Paese delle meraviglie senza freni" di Haruki Murakami.

Alexander Gushchin

Non posso garantire per il gusto, ma sarà caldo :)

Contenuto

Leggermente dolciastro gusto delicato Questo legume lo ha reso popolare per un'ampia varietà di insalate. Oggi, praticamente nessuna tavola festiva è completa senza piatti con piselli, soprattutto se in scatola. Come cucinare insalate semplici e deliziose con esso, imparerai dalle ricette della foto qui sotto.

Come fare l'insalata di piselli?

Il cibo in scatola non può essere definito un alimento sano, ma i piselli, a differenza di altri prodotti, conservano la maggior parte del loro nutrienti... Per questo motivo quasi ogni casalinga in cucina ha sempre un paio di vasetti con questo ingrediente. Questo rende la preparazione di un'insalata con i piselli un processo semplice e veloce. La cosa principale è scegliere il prodotto giusto. Solo alcuni componenti aggiuntivi dovrebbero essere presenti nel cibo in scatola: sale, acqua e zucchero. I piselli devono essere di "Extra" o di prima classe. La sala da pranzo è adatta solo per la zuppa.

Come fare i piselli per insalata

Per la conservazione, i piselli zuccherati sono più spesso usati. Il suo altro nome è cerebrale. I piselli hanno ricevuto questo nome per le caratteristiche circonvoluzioni sulla superficie. È utile per il contenuto un largo numero scoiattolo. Non tutte le ricette utilizzano piselli in scatola, che non richiedono una preparazione preventiva. L'insalata fresca o congelata viene preparata in modo diverso. I piselli devono prima essere cotti correttamente. Per le insalate, sono adatte varietà a grana liscia: sono grandi e hanno una forma arrotondata. nel molto versione semplice i piselli si preparano così:

1. Versare l'acqua in un pentolino in ragione di 1 litro per 400 g di prodotto.
2. Dopo l'ebollizione, aggiungi i piselli stessi, 1 cucchiaio. sale, 1 cucchiaino. zucchero e un altro paio di rametti di menta per insaporire.
3. Far bollire per circa 10 minuti. A questo punto, puoi aggiungere 1,5 cucchiai. aceto di mele.
4. Cuocere per altri 5 minuti, togliere dall'acqua, quindi lasciare raffreddare i piselli sott'aceto.

Insalata di piselli - ricetta

Qualsiasi ricetta di insalata di piselli ti aiuterà, anche in una situazione in cui devi preparare rapidamente uno spuntino. Inoltre, puoi usare la maggior parte ingredienti originali... Il risultato è insalate varie- con carne, mais, formaggio, funghi e salsiccia. A opzioni magre comprende un'insalata con funghi e piselli. Uno spuntino non troppo calorico si ottiene da un normale or alga marina, cetrioli e pomodori. Puoi sperimentare aggiungendo qualunque cosa ci sia nel frigorifero e facendo una luce o spuntino abbondante... Anche le barbabietole si sposano bene con i piselli.

Granchio

• Tempo di cottura: 25 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Contenuto calorico: 102 kcal.
• Cucina: russa.

Un classico per menù del giorno o qualsiasi tavola festivaè un insalata di granchio... Di ricetta tradizionale si prepara sulla base degli omonimi bastoncini di mais. C'è un'altra opzione, non meno appetitosa e soddisfacente. Questa è un'insalata con piselli e bastoncini di granchio... Per uno spuntino del genere, qualsiasi verdura di stagione è benvenuta. Si consiglia di utilizzare foglie di aglio e aneto: sono particolarmente gustose con loro.

Ingredienti:

• verdure a piacere;
• cetriolo - 1 pz .;
• piselli in scatola - 5 cucchiai;
• pepe, sale - a piacere;
• uovo - 3 pezzi;
• bastoncini di granchio - 100 g;
• maionese a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lavare il cetriolo, eliminare le estremità e tagliare il resto a striscioline o cubetti.
2. Sbucciare le uova sode, tritare finemente.
3. Scolare il liquido dai piselli.
4. Tagliare i bastoncini a cubetti.
5. Unire tutti gli ingredienti, condire con maionese, sale e pepe, aggiungere le erbe tritate. Per mescolare tutto.

Piselli in scatola

• Tempo di cottura: 15 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Contenuto calorico: 92 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Complessità di preparazione: facile.

La seguente semplice insalata di piselli in scatola è perfetta come contorno alla carne. Questa ricetta lo combina con aglio e cipolle. Devono solo essere tritati e mescolati con i piselli da una lattina. È solo necessario scaricare prima il liquido. Si consiglia inoltre di far scorrere i piselli mettendoli in uno scolapasta. Quindi l'insalata non conterrà liquido in eccesso.

Ingredienti:

• pepe, sale - a piacere;
• cipolla - 1 pz .;
• piselli in scatola - 300 g;
• maionese - 1 cucchiaio;
• aglio - 2 chiodi di garofano.

Metodo di cottura:

1. Apri una lattina di cibo in scatola, scola il succo in eccesso e metti il ​​contenuto in un'insalatiera.
2. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli finemente. Invia anche all'insalatiera.
3. Aggiungere la maionese, sale, pepe e mescolare.

Pollo

• Dosi per confezione: 5 persone.
• Contenuto calorico: 130 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Complessità di preparazione: facile.

Un'insalata con pollo e piselli è considerata un classico. La combinazione di questi prodotti semplici in un piatto acquista gusto insolito- morbido e delicato. L'aglio viene aggiunto per renderlo un po' più piccante. La freschezza del piatto è data dal cetriolo. La cosa principale è lasciare in infusione l'insalata in modo che sia completamente satura di maionese. Anche se può essere facilmente sostituito con panna acida a basso contenuto di grassi.

Ingredienti:

• aglio - 2 chiodi di garofano;
• uovo di gallina - 4 pezzi;
• cetriolo - 1 pz .;
• senape - 0,5 cucchiaini;
• piselli in scatola - 50 g;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• sale - 1 pizzico;
• maionese - 150 g;
• coscia di pollo - 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Cuocere separatamente le gambe e le uova finché sono tenere. Fateli raffreddare, poi tritateli finemente.
2. Lavare il cetriolo, tagliarlo a cubetti. Macinare il formaggio.
3. Metti tutti i prodotti in un'insalatiera, mescola.
4. Condire con aglio schiacciato, maionese, senape. Aggiustate di sale e mescolate ancora.

Con cavolo

• Tempo di cottura: 10 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Contenuto calorico: 50 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Complessità di preparazione: facile.

Fresco, leggero e antipasto appetitoso... Tutto questo riguarda la ricetta dell'insalata con cavoli e piselli. Tali ingredienti si trovano sicuramente nella cucina di qualsiasi casalinga. Per rendere il cavolo più tenero potete schiacciarlo con le mani dopo averlo tagliato. Il resto dei prodotti sono i più semplici: carote e piselli. Pertanto, l'insalata risulta essere ipocalorica ed è adatta per cibo dietetico... È particolarmente gustoso con purè di patate.

Ingredienti:

• sale - 1 pizzico;
• carote fresche- 1 PC.;
• cavolo bianco - 200 g;
• piselli in scatola - 50 g.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare la testa del cavolo, togliere le foglie marce, tritare finemente il resto.
2. Risciacquare le carote, grattugiare.
3. Prendi una ciotola dove mescoli tutti i prodotti.
4. Salare, aggiungere l'olio, mescolare bene.

Con l'uovo

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Contenuto calorico: 217 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Complessità di preparazione: facile.

Un'altra opzione per un piatto low cost è una semplice insalata con piselli e uova. È caratterizzato da un'insolita combinazione di ingredienti. Oltre ai componenti principali, la composizione comprende riso e peperone... Grazie a loro, l'insalata risulta non solo soddisfacente, ma anche dolce nel gusto. Inoltre l'antipasto non è troppo unto, perché per condire si usa l'olio, non la maionese.

Ingredienti:

• peperone - 1 pz .;
• olio vegetale - 100 g;
• prezzemolo - 1 mazzo;
• sale qb;
• riso - 150 g;
• piselli in scatola - 100 g;
• uovo sodo - 3 pezzi

Metodo di cottura:

1. Tagliare la base del peperone, togliere i semi e poi tagliare la verdura a listarelle.
2. Usando acqua salata, cuocere il riso. Quindi unire il pepe.
3. Fate bollire le uova per 10 minuti, poi sbucciatele e tritatele finemente.
4. Mescolare tutti gli altri ingredienti, condire con pepe, sale, aggiungere olio.

Con patate

• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 127 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Complessità di preparazione: facile.

Non c'è niente di più facile che fare un'insalata di patate e piselli. Nella composizione, è simile al già tradizionale Olivier. Sebbene l'antipasto sia leggero, è comunque facile per lei averne abbastanza. L'insalata può essere utilizzata come piatto autonomo o come contorno per la carne, ad esempio deliziosi spiedini. Avrai bisogno di maionese per condire, anche se la panna acida andrà bene.

Ingredienti:

• maionese, pepe, sale - a piacere;
• piselli in scatola - 380 g;
• cipolle verdi - un paio di piume;
• patate - 3 pezzi;
• cetriolo fresco - 2 pezzi

Metodo di cottura:

1. Sbucciate le patate, sciacquatele e poi lessatele. Lasciare raffreddare, quindi tagliare a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla, tagliare i cetrioli a pezzetti.
3. Scolare il liquido dai piselli, unirlo al resto degli ingredienti aiutandosi con un'insalatiera.
4. Salare, pepare, condire con maionese, mescolare.

Con fegato

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 137 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.

• Complessità di preparazione: facile.

L'insalata di fegato con piselli è solo un magazzino di vitamine. V tempi sovietici un piatto del genere era considerato quasi un lusso. È preparato con fegato di merluzzo. Contiene molte vitamine e minerali. Un'insalata a base di un tale prodotto risulta essere utile e abbassa persino il colesterolo. Se conservi almeno un barattolo di fegato di merluzzo, puoi fare uno spuntino del genere in qualsiasi momento. Conviene, perché se non si aggiungono piselli e patate si può spalmare sul pane e servire come tramezzini. uno in più opzione interessante- utilizzare crostini o patatine.

Ingredienti:

• maionese - 4 cucchiai;
• uovo - 3 pezzi;
• fegato di merluzzo - 240 g;
• patate - 2 pezzi .;
• pepe, sale - a piacere;
• piselli in scatola - 150 g;
• piume di cipolla verde - 20 g.

Metodo di cottura:

1. Uova sode, poi subito dentro acqua fredda raffreddare. Quindi tritare finemente.
2. Aprire il vasetto con il fegato, versarvi l'olio, impastare il prodotto stesso con una forchetta e metterlo subito sul fondo dell'insalatiera. Metti le uova lì.
3. Lessare le patate separatamente con la buccia, quindi sbucciarle e tagliarle a fette.
4. Invia gli ingredienti rimanenti nell'insalatiera.
5. Metti la cipolla tritata sopra.
6. Condire con maionese, pepe, salare, mescolare bene.
7. Guarnire a piacere con mezzo uovo sodo.

Con cetrioli sottaceto

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 5 persone.
• Contenuto calorico: 259 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.

Questa ricetta ti mostrerà come cucinare insalata di pesce da cetrioli sottaceto e piselli. Assomiglia anche a Olivier, ma ha delle caratteristiche. Oltre alle patate e alle cipolle con le carote, si aggiungono anche all'insalata salmone leggermente salato... Si scopre una combinazione di ingredienti molto insolita. L'insalata si distingue anche per una leggera acidità dovuta allo zenzero sottaceto.

Ingredienti:

• succo di limone - 1 cucchiaio;
• piselli - 90 g;
• cipolla verde - un paio di piume;
• aneto - 1 mazzo;
• cetriolo sottaceto e fresco - 1 pz .;
• maionese - 4 cucchiai;
• carote - 2 pezzi;
• cipolla rossa - 1 testa;
• patate - 200 g;
• salmone leggermente salato - 250 g;
• zenzero sottaceto - 10 g.

Metodo di cottura:

1. Lessare le patate con le carote, quindi raffreddare e tagliare a cubetti.
2. Quindi sciacquare i cetrioli freschi, tritarli finemente insieme a quelli salati.
3. Tritare la cipolla, tagliare il pesce a fette.
4. Sciacquare, asciugare, tritare le erbe.
5. Tritare finemente lo zenzero, mescolare con la maionese e il succo di limone.
6. Prendi un'insalatiera più grande, dove metti tutto il cibo tritato.
7. Conditeli con la salsa di maionese, salate e mescolate.

Insalata di cetrioli

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 35 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Complessità di preparazione: facile.

Per coloro che aderiscono al vegetarianismo, l'insalata di cetrioli e piselli è adatta, perché contiene solo verdure. Un tale spuntino non farà male neanche a chi è a dieta. L'insalata può essere cena leggera o come contorno a piatto di carne... Le olive in combinazione con pomodoro e cetriolo gli conferiscono un gusto speciale. Per una bella presentazione, vale la pena usare le erbe: prezzemolo o aneto.

Ingredienti:

• pepe, sale - a piacere;
• piselli in scatola - 1 lattina;
• pomodori - 2 pezzi .;
• verdure a piacere;
• olio di semi di girasole qb;
• olive in scatola- 50 gr.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare accuratamente i cetrioli con i pomodori, asciugarli su un tovagliolo di carta, quindi tritarli a caso.
2. Tagliare le olive a metà o anche più piccole.
3. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, salare, condire con pepe e olio.
4. Cospargere con erbe tritate.

Con cipolle verdi

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 35 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Complessità di preparazione: media.

L'insalata a base di cetrioli, piselli e cipolle verdi non è meno gustosa. È un piacere cucinarlo. I piselli aggiungono morbidezza speciale all'antipasto. Oltre alle cipolle verdi, puoi anche usare altre erbe per la decorazione, come prezzemolo o coriandolo. Se vuoi ottenere un'insalata di piselli più ricca, aggiungi salsiccia, prosciutto o pollo bollito. Un antipasto del genere non sarà più solo un contorno, ma un piatto completo.

Ingredienti:

• prezzemolo - un paio di rami;
• maionese, sale - a piacere;
• cetriolo fresco - 2 pezzi .;
• piselli in scatola - mezza lattina;
• piume di cipolla verde - 5-6 pezzi .;
• uovo di gallina - 2 pezzi

Metodo di cottura:

1. Sciacquare il prezzemolo, le cipolle e i cetrioli sotto un getto freddo, stenderli su un tovagliolo di carta e lasciar asciugare.
2. Uova sode, trasferire immediatamente in acqua fredda. Quando saranno fredde, sbucciatele e tritatele finemente.
3. Tritare le verdure, tagliare a cubetti il ​​cetriolo.
4. Prendete un'insalatiera, dove mettere tutti gli ingredienti. Salateli, conditeli con la salsa di maionese, mescolate.

Insalate di piselli - segreti di cucina

Se vuoi preparare un'insalata con i piselli davvero gustosa, imparane un po' semplici consigli... Quando acquisti cibo in scatola, presta attenzione alla lattina: non dovrebbe esserci gonfiore o danno su di essa. Se dopo l'apertura noti un riempimento fangoso, non allarmarti. Ciò significa che il prodotto contiene leggermente più amido. Ha solo bisogno di essere sciacquato con acqua bollita. Vedi anche la data di produzione. Se i piselli vengono inscatolati in estate, allora sono stati sicuramente messi nel barattolo freschi, appena raccolti. Oltre a questi suggerimenti di base, si consiglia di seguire quanto segue:

1. Se l'elenco dei prodotti contiene cipolla, va preammollato per 10-15 minuti in frigorifero. Quindi, durante il taglio, gli occhi non si pizzicano.
2. Si consiglia di far bollire le uova in acqua leggermente salata. Questo proteggerà il guscio dalla rottura e le proteine ​​dalla fuoriuscita.
3. Per evitare l'annerimento delle patate, quando bolle, vale la pena versare 1 cucchiaio di aceto debole nell'acqua.
4. Puoi usare un piccolo colino per drenare il liquido dal barattolo di piselli.
5. Per rendere l'insalata più sana, puoi sostituire il sale normale con sale iodato, la maionese con panna acida o yogurt non zuccherato.
6. Per la decorazione insalate di carne con piselli, sesamo, cardo mariano o semi di lino sono adatti. Le verdure sono meglio decorate con uvetta o noci tritate.
7. Per costruire rapidamente un contorno per la carne, puoi semplicemente condire i piselli con panna acida o burro.

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Insalata di piselli: ricette con foto

Per queste sue qualità molti lo apprezzano e lo usano con piacere non solo come contorno a pranzo o a cena, ma anche come uno degli ingredienti principali delle insalate vitaminiche. Le ricette di insalata di piselli sono uniche e varie. Probabilmente, ogni casalinga ha la sua ricetta per preparare un piatto del genere. Il fatto è che pisello verde- una cosa universale, facilmente combinabile con un numero enorme di prodotti.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette sono:

Questi includono qualsiasi carne (maiale, manzo, agnello, pollame), fiume e pesce di mare, frutti di mare (gamberi, calamari, cozze), verdure varie (cetrioli, cipolle, patate, barbabietole, carote), funghi di ogni tipo freschi, fritti o in salamoia, uova, prosciutto, ecc. Sotto forma di condimento per tali capolavori culinari, puoi usare tutto ciò che il tuo cuore desidera: dall'olio di girasole e dal succo di limone alla panna acida, allo yogurt naturale e alla maionese. I piselli tollereranno facilmente qualsiasi combinazione e tali insalate non solo cuociono rapidamente, ma sembrano anche molto colorate, belle e appetitose. Ospiti e famiglie apprezzeranno questo piatto originale e sostanzioso.

Considerando che un vasetto di piselli si può trovare sempre (o quasi sempre) nel frigorifero di qualsiasi casalinga, un'insalata di piselli può essere il vostro piatto “di tutti i giorni”. O un'insalata per il caso in cui "gli ospiti sono sulla soglia di casa".

Una ricetta insostituibile per la situazione degli "ospiti sotto casa". È probabile che sia i piselli che il formaggio si trovano nel frigorifero. E quindi, puoi cucinare molto deliziosa insalata.

• pisello verde;
• Cipolla;
• Uova;
• Maionese;
• Verdi.

Grattugiare 50 grammi di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Lessate due uova sode, separate i tuorli dalle proteine ​​e tritateli. Tritare una cipolla e tagliare a cubetti il ​​formaggio (50 g). Mescolare mezza lattina di piselli in scatola con cipolle e formaggio. Condire l'insalata con i tuorli, macinati con cento grammi di maionese, e decorare con il trito albumi ed erbe aromatiche tritate.

Ricetta 2. Insalata con piselli e verdure bollite

Questa ricetta tornerà utile durante la stagione fredda, quando verdure fresche non tanto, ma voglio provare un'insalata di verdure.

• pisello verde;
• Patata;
• Carota;
• Uova;
• sottaceti;
• Maionese.

Lavate un paio di carote e tre patate e lessatele in acqua salata. Fai bollire quattro uova sode. Tagliare a cubetti le verdure raffreddate e sbucciate, le uova e tre cetrioli sottaceto. Mettere tutto in una ciotola, aggiungere una lattina di piselli in scatola e condire l'insalata con la maionese. Se il sale di cetrioli e piselli non è sufficiente, aggiungi sale all'insalata a piacere.

Ricetta 3. Insalata magra di piselli e funghi sott'aceto

• 200 g di funghi sott'aceto,
• 50 g di peperone rosso dolce,
• 50 ml di olio vegetale.

Mescolare i funghi a cubetti con piselli in scatola e peperone... Riempire insalata magra olio vegetale.

Ricetta 4. Insalata con piselli con verdure e noci

• 200 g di piselli in scatola,
• 100 g di cetrioli
• 100 g di pomodori
• 10 Noci,
• 2 spicchi d'aglio
• 50 ml ... olio vegetale,
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone
• cipolle verdi,
• Aneto,
• sale.

Tagliare a cubetti cetrioli e pomodori, aggiungere i piselli, salare e mescolare. Schiacciare i gherigli di noce, grattugiare l'aglio su una grattugia fine, aggiungere l'olio vegetale e il succo di limone, mescolare bene. Condire l'insalata magra con i piselli con la miscela risultante. Decorare con anelli a fette cipolle verdi e rametti di aneto.

Ricetta 5. Insalata di piselli con funghi prataioli

• piselli in scatola 400 g
• champignon bolliti 150 g
• maionese 4 cucchiai. cucchiai
• salsa di soia 2 cucchiai cucchiai
• uovo sodo 1 pz.
• verdi

Mettere i piselli in una piccola insalatiera, aggiungere i funghi lessati tagliati a fettine sottili, versare la maionese mischiata con salsa di soia... Cospargere con l'uovo tritato e le erbe aromatiche.

Ricetta 6. Insalata di piselli con bastoncini di granchio

• - uovo - 2-3 pezzi
• - patate - 3-4 pezzi
• - carote - 2-3 pezzi
• - piselli - 1 lattina
• - bastoncini di granchio
• - Maionese

Lessare le uova, le patate, le carote. Mescolare con piselli e bastoncini di granchio. Quindi mescolare il tutto con la maionese.

Ricetta 7. Insalata con piselli, cetrioli e uova

Ho trovato questa insalata da Anastasia Skripkina, ho letto i commenti, sono rimasto sorpreso dal fatto che le persone lodino così tanto un'insalata così semplice. Ieri l'ho cucinata per cena: un'insalata davvero deliziosa! Si prepara in 10 minuti, insalata estiva molto economica, non battuta e leggera! L'ho appena rifatto per cena, lo cucinerò ripetutamente sia all'aperto che a cena.

• Cetriolo (fresco, medio) - 3 pezzi
• Piselli (in scatola) - 200 g
• Cavolo cinese (o qualsiasi altra insalata) - 150 g
• Verdi (a piacere)
• Sale (a piacere)
• Uovo (pollo bollito) - 3 pz
• Maionese (può essere mescolato con panna acida 50X50)

• un barattolo di piselli in scatola;
• Una testa di cipolla;
• Un mazzo di cipolle verdi;
• Cetrioli sottaceto, 3-4 cose;
• Uova di gallina, 4 pezzi;
• Aglio, a piacere;
• Maionese;
• Sale e pepe nero.

Ricetta:

1. Una tale insalata viene preparata molto velocemente, l'unica cosa che richiederà tempo è la cottura delle uova. Devono essere bolliti. Metterli in una casseruola e coprire con acqua, quindi far bollire finché sono teneri. Uova sode deve essere tagliato a cubetti.
2. Sbucciare e tritare le cipolle cubetti, cerca di non tagliare grande.
3. Sciacquare le cipolle verdi sotto l'acqua, quindi tritarle sottilmente.
4. Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti.
5. Rimuovere il liquido dai piselli.
6. Tritare l'aglio con un tritaaglio. Usa tutto l'aglio che vuoi.
7. Mescoliamo tutti i prodotti tritati tra loro, sale, pepe e condiamo la nostra insalata con maionese. Ci vorranno 20 minuti per preparare l'insalata, non di più.

Ingredienti:

• Cetrioli freschi, 3-4 cose;
• Pomodori, 3-4 cose;
• Erbe aromatiche, aneto, prezzemolo, lattuga;
• Formaggio, 200 grammi;
• Piselli freschi, 150-200 grammi;
• Cavolo alla pechinese, mezza testa di cavolo;
• Panna acida o olio vegetale;
• Sale e pepe nero macinato.

Ricetta passo passo:

1. La ricetta dell'insalata è molto semplice, mentre diventerai deliziosa e piatto sano... Preparando tutto ingredienti necessari iniziamo a cucinare. Tagliamo i cetrioli freschi a cubetti, se vuoi, sbucciamo i cetrioli.
2. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti medi.
3. Usa più erbe fresche per l'insalata, così l'insalata sarà fresca e ancora più deliziosa. Sciacquare bene le erbe sotto l'acqua, quindi tritarle finemente
4. Tagliamo il formaggio a pezzetti.
5. Sciacquare i piselli sotto l'acqua, basta metterli crudi o far bollire un po'.
6. cavolo cinese tritare finemente e finemente.
7. Tutti gli ingredienti sono preparati e affettati. Rimane la fase finale della preparazione. Mettiamo tutti i prodotti in un contenitore comune, mescoliamo accuratamente la nostra insalata, aggiungiamo sale e pepe nero a piacere. Condire l'insalata con olio vegetale o panna acida. Mescola ancora bene, quindi puoi servire l'insalata in tavola.

Ingredienti:

• Un barattolo di piselli in scatola;
• Una lattina di mais in scatola
• Una scatoletta di tonno in scatola
• Riso, un bicchiere;
• Cipolle, 1-2 teste;
• Cetrioli freschi, 3 pezzi;
• Bastoncini di granchio, 200-250 grammi;
• Olive, 150-200 grammi;
• Foglie di lattuga, un mazzetto;
• Maionese o olio vegetale;
• Aglio, a piacere;
• Sale, pepe nero.

Ricetta:

1. Lessare il riso per insalata, versare un bicchiere di riso con due bicchieri d'acqua. Metti il ​​riso sul fuoco, aggiungi il sale. Dalle spezie, puoi aggiungere un po 'di curcuma, pepe nero. È meglio cucinare il riso in una pentola a cottura lenta, risulta bollito e gustoso. Raffreddare il riso dopo la cottura.
2. Scolare i piselli e il mais.
3. Apriamo un vasetto di tonno, lo mettiamo insieme al grasso in una ciotola a parte. Schiacciare bene il tonno massa omogenea.
4. Sbucciare e lavare la cipolla. Tagliamo la cipolla a pezzi più piccoli.
5. Sciacquare bene i cetrioli freschi sotto l'acqua corrente, tagliare la cipolla a cubetti.
6. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
7. Tagliare le olive ad anelli.
8. Lavate bene le foglie di lattuga, poi asciugatele, stendete le foglie di lattuga sul piatto su cui andrà l'insalata.
9. Sbucciare l'aglio, sciacquarlo, tritarlo finemente o passarlo attraverso l'aglio.
10. Mescolare insieme tutti gli ingredienti preparati, aggiungere sale e pepe nero. Condire con maionese o olio vegetale. Trasferire l'insalata sulle foglie di lattuga. Tutto è pronto, prova quello che è successo.

Ingredienti:

• Filetto di pollo, 400-450 grammi;
• Piselli in scatola o surgelati, 200 grammi;
• Uova, 4 pezzi;
• Pomodori, 3 cose;
• Prezzemolo fresco, mezzo mazzetto;
• Cipolle verdi, 50 grammi;
• Panna acida o maionese;
• Sale e spezie a piacere.

Ricetta:

1. Lessare la carne di pollo, mettere il filetto in acqua bollente, cuocere per circa 30-35 minuti. Per rendere la carne più tenera e succosa lasciatela raffreddare nel brodo in cui è stato cotto il filetto. Tagliare i filetti a striscioline o cubetti.
2. Se decidi di usare i piselli surgelati, devi farli bollire un po', mettere i piselli in acqua bollente, lasciar cuocere per circa 7 minuti, se usi i piselli in scatola, basta scolarli dal liquido e metterli in un'insalata.
3. Cuocere le uova a bagnomaria, poi raffreddare le uova e sbucciarle. Tagliate le uova a cubetti, cercate di non tritarle grossolanamente.
4. Usa qualsiasi varietà di pomodori che ti piace di più. Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti, se dai pomodori fuoriesce molto succo, scolateli.
5. Tritare finemente il prezzemolo fresco e le cipolle verdi.
6. Mescoliamo tutti gli ingredienti, saliamo l'insalata, mettiamo le tue spezie preferite e condiamo a nostra discrezione con maionese o panna acida. Tutto è pronto, prova l'insalata, il risultato ti delizierà. Ora sai quale una varietà di insalate preparato da piselli verdi. Buon appetito.