In inverno, non è sempre possibile acquistare frutti di bosco buoni. Anche se sono in saldo, non sono economici. Un'ottima via d'uscita è la marmellata di ciliegie, a base di frutti del proprio appezzamento. In inverno, sarà un meraviglioso dessert per il tè o una buona aggiunta a frittelle e frittelle. Un tale prodotto aiuterà a mantenere il vigore e il buon umore per tutto l'inverno, arricchendo il corpo con vitamine e microelementi. L'importante è farlo bene. Questo articolo ti parlerà delle caratteristiche della produzione di marmellata di ciliegie.

Come scegliere la frutta giusta?

Quando si scelgono e si elaborano le bacche per la marmellata, è necessario prestare molta attenzione. Se le bacche vengono raccolte con le tue mani, non devi preoccuparti della loro qualità, ma è consigliabile selezionare quelle acquistate prima di iniziare la lavorazione. Per preparare la marmellata, devi prendere le ciliegie più mature e succose. Tuttavia, c'è un piccolo segreto che ti consente di portare la massa della ciliegia in uno stato di gelatina il più rapidamente possibile: è necessario aggiungere una piccola quantità di frutti acerbi alla maggior parte delle bacche mature. Quindi la massa si trasformerà in gelatina molte volte più velocemente.

Vale anche la pena ricordare che prima di iniziare a cuocere le bacche, devono essere snocciolate. Questa è una condizione necessaria, perché le ossa possono rovinare il prodotto finito. Se ci sono molte bacche, dovresti usare un dispositivo speciale che rimuove i semi dalle ciliegie nel più breve tempo possibile. Inoltre, non dimenticare che prima di iniziare a cucinare, assicurati di lavare le bacche.

Come scegliere i piatti?

I piatti per cucinare la marmellata di ciliegie non differiscono dai piatti in cui viene preparata qualsiasi altra marmellata o preparazione per l'inverno. Deve avere pareti spesse, poiché la marmellata viene preparata alla massima temperatura del piatto. Dovrebbe anche essere poco profondo, perché altrimenti sarebbe scomodo mescolare la massa di ciliegie. Allo stesso tempo, il contenitore dovrebbe essere abbastanza largo, il che si spiega anche con la comodità di cucinare. È qui che finiscono i consigli per la scelta dei piatti per la marmellata, non ci sono altre regole speciali.

Vantaggi e svantaggi del prodotto

Ogni prodotto ha i suoi vantaggi e svantaggi. La marmellata di ciliegie non fa eccezione. Il vantaggio principale di un tale dessert è che può essere conservato a temperatura ambiente per lungo tempo. Ciò non influirà sulla freschezza, il gusto e le proprietà del prodotto.

Inoltre, un pronunciato e ricco gusto di ciliegia del pezzo può essere definito un vantaggio. Vale la pena notare che la preparazione di questo prodotto di solito non richiede molto tempo.

Per quanto riguarda le carenze della marmellata di ciliegie, includono il fatto che il processo di creazione richiede molto tempo. Nonostante il fatto che la purea di bacche stessa sia preparata rapidamente, il pretrattamento delle bacche (snocciolatura) è un compito lungo e noioso. Vale la pena notare che alla marmellata viene aggiunta una quantità abbastanza grande di zucchero, che non fa del tutto bene alla salute umana. Le persone in sovrappeso non dovrebbero abusare di questo prodotto. Lo stesso vale per chi ha il diabete.

Regole per la conservazione degli inceppamenti

Come già accennato, se il prodotto viene cotto secondo le regole, può essere conservato in qualsiasi condizione (sia in frigorifero che in un mobile da cucina a temperatura ambiente). In questo caso, il punto chiave è il rispetto delle regole di raccolta. Conservare il prodotto in vasetti di vetro. Prima di mettervi la marmellata, devono essere accuratamente lavati e sterilizzati. I coperchi con cui verranno chiusi i vasetti devono essere bolliti. Dopo aver deposto la gelatina nel contenitore, i vasetti devono essere ben chiusi.

Tecnologia di cottura

Esistono diverse ricette per questa prelibatezza. Non sono troppo diversi l'uno dall'altro. Inoltre, rimane inalterato l'ottimo gusto del prodotto finito, che non può essere confuso con nient'altro.

La tecnologia per fare la marmellata di ciliegie è abbastanza semplice:

• in primo luogo, è necessario selezionare tutte le bacche, rimuovere i frutti marci e malati;
• quindi è necessario lavare le bacche prima di iniziare a rimuovere i semi;
• è importante rimuovere tutte le ossa con uno strumento speciale o manualmente;
• le bacche snocciolate vengono messe a fuoco e fatte bollire a fuoco medio fino a quando non si sono completamente ammorbidite;
• la massa risultante deve essere passata al setaccio, ottenendo così la purea di ciliegie;
• quindi la purea va rimessa a fuoco e fatta bollire con l'aggiunta di zucchero (1: 1) a bassa temperatura fino a quando la massa non si trasforma in gelatina, senza dimenticare di rimuovere la schiuma;
• subito calda, la gelatina risultante viene posta in barattoli sterilizzati e arrotolata.

Quando la marmellata di ciliegie viene cotta con questa tecnologia, viene aggiunta una certa quantità di liquido. Si tratta principalmente di succo di ciliegia, ma se non è abbastanza, è necessario aggiungere più acqua.

Il prodotto può considerarsi pronto quando un cucchiaio disegnato sulla superficie della massa lascia un segno per alcuni secondi. Solo dopo sarà possibile arrotolare la marmellata in barattoli o mangiarla. Vale la pena notare che si consiglia di provare la marmellata quando si è già raffreddata.

Per preparare una deliziosa marmellata di ciliegie, non devi solo tenere conto delle regole di base per creare questo dessert. È bene conoscere alcuni segreti che permettono di rendere la prelibatezza ancora più raffinata e appetitosa.

La prima cosa degna di nota è il segreto con le ossa. Tutti sanno che la marmellata è fatta di bacche, da cui tutte le ossa sono state precedentemente rimosse. Ma affinché il gusto del dolce sia più pronunciato e abbia un vero sapore di ciliegia, durante il processo di cottura è necessario mettere un sacchetto nella padella in cui si trovano le ossa stesse estratte dal frutto. Renderanno il prodotto più gustoso e aromatico. Dopo che la marmellata è pronta, sarà necessario rimuovere il sacchetto con le ossa.

Sicuramente tutte le massaie sanno che la marmellata è una prelibatezza simile alla marmellata dalla consistenza più densa. La marmellata viene preparata da frutta, bacche e verdure dolci mediante una lunga bollitura. Servito come dessert per bere il tè o come aggiunta dolce a frittelle, frittelle, biscotti, casseruole o ricotta.

Propongo di cucinare la marmellata di ciliegie per l'inverno. A differenza di altri tipi di marmellata di frutti di bosco, la marmellata di ciliegie ha una base abbastanza liquida, tutto a causa del succo, che si trova in grandi quantità nelle ciliegie denocciolate. A differenza della marmellata di ciliegie, la marmellata ha una tonalità più scura.

Nella composizione principale della marmellata di ciliegie, ad eccezione delle ciliegie snocciolate e dello zucchero, non dovrebbe esserci nient'altro. Marmellata con addensanti: un'opzione per i supermercati. Cuciniamo marmellate fatte in casa. È consentito aromatizzare. Ad esempio, la cannella o la vanillina sono puramente opzionali.

Quindi, prendiamo ciliegie e zucchero.

Eliminare il nocciolo dalle ciliegie. È più conveniente usare un pin o un dispositivo speciale. Ho sistemato le ciliegie in campagna - ho usato uno spillo di medie dimensioni. Le mie ciliegie si sono rivelate la metà di quanto erano in origine.

Saltiamo le ciliegie snocciolate attraverso un tritacarne. È consuetudine fare la marmellata di bacche intere. Nella marmellata va piuttosto la purea di frutti di bosco. Versiamo la purea di ciliegie risultante in un contenitore da cucina. Io uso una ciotola smaltata.

Spolverizzate le ciliegie con lo zucchero.

Mescolare e mettere sul fuoco. Cuoceremo la marmellata per circa 3 ore a fuoco basso, ma prima bisogna portarla a bollore e togliere la schiuma. Durante il processo di cottura, la marmellata deve essere mescolata il più spesso possibile.

La marmellata di ciliegie fatta in casa senza amido e addensanti è pronta!

Prepariamo in anticipo un contenitore per la conservazione. Puoi prendere piccoli barattoli con tappi a vite. Le banche vengono calcinate nel forno e i coperchi vengono bolliti.

Versare la marmellata calda nei barattoli sotto il collo stesso.

Chiudi i coperchi e accendi il cappello. Coprire con un asciugamano caldo. Raffreddiamoci.

La marmellata di ciliegie si conserva per 2 anni a temperatura ambiente.

La marmellata di ciliegie è principalmente un dolce da cui non bisogna lasciarsi trasportare per non perdere una bella figura snella e non aumentare la glicemia. Due cucchiai di marmellata con biscotti sopra una tazza di tè - il gioco è fatto.

Marmellate, marmellate e marmellate sono una deliziosa aggiunta dolce a dessert, pasticcini o colazione. I prodotti del negozio non differiscono per la presenza di ingredienti naturali nella composizione, quindi le casalinghe intraprendenti preferiscono cucinare dolcezza a casa. La marmellata può essere fatta non solo con mele o pere, ma anche con ciliegie. Caratteristiche della cucina, oltre a diverse ricette utili più avanti nel materiale.

In effetti, questa dolcezza è una purea fortemente bollita dalla polpa di frutti o bacche. A differenza di altri dolci, la particolarità della marmellata sta nel fatto che in termini di consistenza è una via di mezzo, tra marmellata e marmellata. Pertanto, viene spesso utilizzato come riempitivo per frittelle, torte, cestini e altri dolci.

1. Se non si desidera aggiungere la gelatina al prodotto, ma si desidera renderlo denso, è necessario aggiungere alla purea di ciliegie una piccola quantità di polpa di mela o di albicocca.
2. Spesso si usa un tritacarne per macinare le bacche, ma se si usa un frullatore per fare il purè di patate o per impastare le ciliegie con una forchetta, i pezzi di polpa si incontreranno nel dessert. Questo darà al piatto un gusto più brillante.
3. Per evitare la formazione di muffe durante la conservazione del dolce, la percentuale di zucchero nella marmellata deve essere almeno del 60%.
4. Affinché il prodotto non si deteriori durante il freddo invernale e resista fino alla primavera, i vasetti con ripieno dolce vengono inviati a un forno preriscaldato a 70 gradi. Non appena appare una pellicola sottile sulla superficie, il contenitore deve essere rimosso.

Come scegliere la frutta giusta

Per rendere deliziosa la dolcezza delle ciliegie, devi prima selezionare e preparare il raccolto. Quando si sceglie, è necessario prestare attenzione alle bacche mature, succose e carnose.

Non utilizzare ciliegie troppo mature, avvizzite o viziate. Ciò ridurrà la durata di conservazione della marmellata.

I prodotti preparati vengono posti in acqua fredda, selezionati e lavati. E poi devi sbarazzarti dell'osso, usando dispositivi speciali o uno spillo normale.

Come fare la marmellata di ciliegie in casa

Il prodotto finito ha un colore rosso scuro, un sapore aspro e un aroma gradevole. A casa, preparare una tale prelibatezza non è difficile, la ricetta è abbastanza semplice. Inoltre, ci sono diversi modi per cucinare la marmellata e ognuno può scegliere un'opzione a proprio piacimento.

Ricetta invernale facile

Questa opzione è adatta a chi vuole realizzare un dolce non troppo dolce, poiché durante la cottura viene aggiunto acido citrico. Per 3 litri di marmellata, devi preparare:

1. Ciliege mature - 4-5 chilogrammi.
2. Zucchero: tre chilogrammi.
3. Acqua: un litro.
4. Acido citrico: un cucchiaino senza scivolo.

Le bacche preparate snocciolate vengono schiacciate in un tritacarne alla consistenza desiderata.

La massa risultante viene posta in una ciotola con acqua e zucchero. La purea deve essere fatta bollire per circa 120 minuti a fuoco medio, quindi si aggiunge acido citrico.

Durante la cottura, mescolate la marmellata con un cucchiaio fino a quando non inizia a lasciare un segno evidente. A questo punto è necessario aumentare il fuoco per 5 minuti.

Il dolce che ne risulta, caldo, metterlo in vasetti sterilizzati e arrotolare.

Senza semi

Questo metodo richiede un minimo di ingredienti. Devi solo preparare:

1. Bacche mature - 1,5-2 chilogrammi.
2. Zucchero - 1,5 chilogrammi.

Le ciliegie lavate e private del nocciolo vengono poste in una ciotola di smalto e ricoperte di zucchero, mescolate e lasciate per 10 minuti a sciogliere lo zucchero.

A fuoco moderato, il pezzo viene portato a ebollizione e fatto bollire per almeno 15 minuti. La schiuma risultante deve essere rimossa.

La massa risultante deve essere frantumata in uno stato di uniformità utilizzando un frullatore. Quindi continuare a cuocere la marmellata per circa 2 ore, finché non sarà tenera.

Distribuire il ripieno finito in vasetti sterilizzati e chiudere. La prelibatezza dovrebbe raffreddare a temperatura ambiente, quindi viene rimossa in un luogo fresco.

Senza zucchero

Questo metodo è ideale per chi segue la figura. Per 5 litri di dessert alle ciliegie pronto avrai bisogno di:

1. Ciliege sbucciate - 7-7,5 chilogrammi.
2. Cannella in polvere - 13 grammi.
3. Chiodi di garofano - 2 pezzi.
4. Mele di varietà leggere - 1 chilogrammo.

Prendi due pentole smaltate (grande e piccola). Uno grande viene riempito d'acqua, una massa di bacche contorte viene aggiunta a una piccola (metà del volume totale).

Aggiungere l'acqua nella ciotola con le purè di patate e far bollire per circa 60 minuti. Quindi aggiungere la restante metà dei frutti ritorti e continuare la cottura.

Dopo 30 minuti, aggiungere i chiodi di garofano, la cannella e le mele tagliate a pezzetti. Cuocere fino al termine.

Distribuire la marmellata calda in vasetti sterilizzati e mandare in forno preriscaldato (70-80 gradi) fino a quando appare una pellicola sottile. Quindi lasciare raffreddare.

Sigillare i vasetti raffreddati.

con gelatina

Per ottenere una densa marmellata di ciliegie, che può poi essere rapidamente trasformata in gelatina, andrà bene la seguente ricetta. Avrai bisogno:

1. Bacche senza semi - 1,5-2 chilogrammi.
2. Ribes bianco - 300-500 grammi.
3. Albicocche snocciolate - 300-500 grammi.
4. Zucchero - 1 chilogrammo.
5. Gelatina: un cucchiaio pieno.

Macina tutte le bacche necessarie con un frullatore. Versare lo zucchero nell'acqua bollita e far bollire lo sciroppo per 25 minuti a fuoco basso.

Sciogliere la gelatina in acqua fredda. Quindi, con cucchiaini, aggiungere a porzioni la massa risultante allo sciroppo di zucchero raffreddato. Aggiungere la purea di frutti di bosco.

Far bollire la prelibatezza fino a ottenere una consistenza densa. In media, ci vogliono circa 60 minuti.

Con ribes nero

Per preparare il dolce in questo modo, è necessaria una pentola a cottura lenta. È ancora più facile farci la marmellata di ciliegie.

È necessario preparare:

1. Ciliegie snocciolate - circa 2 chilogrammi.
2. Ribes nero - 1 chilogrammo.
3. Zucchero - 1,5 chilogrammi.

Aggiungi la massa schiacciata alla pentola a cottura lenta. Portare a ebollizione utilizzando la modalità speciale (rimuovere la schiuma).

Impostare la temperatura entro 60 gradi utilizzando una modalità diversa. Dopo 60 minuti aggiungete lo zucchero e, dopo aver amalgamato la prelibatezza, fate bollire per altri 30 minuti.

con le mele

Questo ripieno di squadra sarà per il gusto di tutti i golosi. Avrai bisogno:

1. Ciliege mature - 1,5 chilogrammi.
2. Mele - 700 grammi.
3. Zucchero - 1 chilogrammo.
4. Acqua - 250 millilitri.

Separare le bacche dalla pietra e macinare con un frullatore fino a che liscio. Tagliare le mele senza buccia a fettine.

Ho deciso di rinunciare allo zucchero. Affatto. E quest'anno c'erano molte ciliegie. cosa fare con loro? Ho letto che in Russia la marmellata veniva cotta con successo e conservata senza zucchero, che allora era costoso e inaccessibile. Nelle condizioni moderne, questo è molto più facile da fare. Il gusto di questa confettura non finisce mai di stupirmi: è brillante, ricca, molto sfaccettata. Ancora: ci volevano 5 chilogrammi di ciliegie per 500 grammi di marmellata! Forse sono strano, ma mi piace molto di più che con lo zucchero)) Le prugne o le bacche più dolci diventeranno deliziose anche senza banane, penso. Se non sopporti i gusti aspri, allora questo non fa sicuramente per te. Il resto - benvenuto!

Ingredienti per la marmellata di ciliegie senza zucchero:

Ricetta Marmellata Di Ciliegie Senza Zucchero:

Eliminare il nocciolo dalle ciliegie. Nel processo, rilascia molto succo, quindi insieme a questo succo mettiamo la ciliegia a fuoco lento e cuociamo. Quando diventa morbido, aggiungi le banane (puoi farne a meno, ma poi risulterà piuttosto acido) e frulla con un frullatore. Ho messo la cannella per esaltare un po' il sapore. Non si nota nel prodotto finale. Continuiamo a cuocere, mescolando di tanto in tanto, a fuoco più lento che sia. Puoi mettere un divisore. Cuocere a lungo, con interruzioni, ma dormire e fare una passeggiata - quasi tutto il giorno)) La massa dovrebbe diminuire di circa 10 volte. Ecco perché ho messo qui una foto sgradevole della mia pentola a fine cottura: la barra in alto mostra quanta purea era originariamente e quanto è stata bollita.

Ma non è tutto. Dopo che la marmellata è diventata abbastanza densa, diventerà pericoloso tenerla sul fuoco: può bruciare. Quindi prendiamo una casseruola più grande, la mettiamo sul gas e mettiamo un contenitore con la nostra marmellata. A bagnomaria, la marmellata viene evaporata in modo sicuro fino a raggiungere uno stato molto denso. Regola tu stesso la densità, ma più denso, più ricco è il gusto. Ho una tale densità: puoi tagliarla con un coltello, ma non densa come la marmellata.

Quando tutto è quasi pronto, ci mettiamo a sterilizzare i vasetti. Mi piace imballare in quelli piccoli, dalle pappe. È meglio prendere solo dalla purea di frutta: per broccoli, cavolfiori e simili, il coperchio può assorbire l'odore e poi darlo alla marmellata. Ne hai bisogno? Quindi, lava bene i vasetti con la soda e mettili in un forno freddo, accendilo e mantieni i vasetti a 100-150 gradi per 20 minuti, a questo punto fai bollire i coperchi in acqua. Mettiamo la marmellata bollente direttamente dal fuoco in barattoli caldi e chiudiamo il coperchio con acqua bollente - tutto è sterile)) Raffreddiamo lentamente sotto i coperchi e puoi metterlo via per conservarlo. Se tutto è completamente sterile non dovrebbero esserci problemi, ma mi sento comunque più sicuro a conservare la marmellata in frigorifero. Io lo mangio un po', ma spesso, quindi un vasetto da 100 ml potrebbe finire in un giorno)) Buon appetito anche a te!

Marmellata di ciliegie e mele

Per ottenere una marmellata densa, alla purea di ciliegie viene aggiunto il 40% di purea di mele fresche. Per la cottura della marmellata è necessario preparare un composto dal calcolo: 150 g di purea di ciliegie, 500 g di purea di mele, 1 kg di zucchero. Cuocete il composto finché non sarà tenero, mescolando continuamente per non farlo bruciare. Se è necessario ottenere una marmellata più densa, la quantità di zucchero viene ridotta a 600 g per 1 kg di purea.

Confezionare la marmellata bollita in barattoli riscaldati asciutti, chiuderli ermeticamente e lasciarli raffreddare. La marmellata densa non può essere arrotolata, poiché la crosta formata sulla sua superficie impedisce la penetrazione dell'umidità.

Dal libro Jam, Jam, Jam autore Melnikov Ilya

Confettura di prugne e mele È difficile preparare una marmellata di consistenza densa da una purea di prugne, quindi, per ottenere una confettura densa, è possibile aggiungere alla purea di prugne il 30% di purea di mele. Per fare questo, per 1 kg di zucchero, devi prendere 1,3 kg di purea. Per prima cosa far bollire il composto per 15 minuti,

Dal libro Inscatolamento per pigri autrice Kalinina Alina

Marmellata di prugne e mele Poiché è difficile preparare una marmellata di consistenza molto densa da una purea di prugne, si aggiunge il 30–40% di purea di mele alla purea di prugne per ottenere una tale marmellata. In questo caso, si prendono 1,25 kg di miscela di purea per 1 kg di zucchero. Per prima cosa, la miscela di purea viene fatta bollire

Dal libro Bacche e frutti. Preparazioni rustiche autore Zvonareva Agafya Tikhonovna

Succo di mela ciliegia Mescolare il succo di ciliegia appena spremuto e filtrato a piacere con il succo appena preparato di varietà di mele dolci estive. In scatola come il succo di ciliegia

Dal libro Preparativi. Facile e giusto autore Sokolovskaya M.

Marmellata di mele ciliegie 1 kg di ciliegie, 1 kg di mele, 1 kg di zucchero Preparare il purè di patate dalle mele, trasferirlo in una casseruola, aggiungere metà dello zucchero e scaldare a fuoco basso. Versare le ciliegie snocciolate con lo zucchero rimasto. Quando la ciliegia inizia a spremere, trasferitela nella salsa di mele bollente.

Dal libro 1000 piatti quaresimali più deliziosi autore Kayanovic Lyudmila Leonidovna

Marmellata di mirtilli e mele 500 g di mirtilli, 500 g di mele, 600 g di zucchero. l. acqua, quindi passare al setaccio fine. Schiacciare i mirtilli con un pestello di legno, mescolare con la salsa di mele e far bollire a fuoco basso fino a 1 kg

Dal libro Inscatolamento domestico autore Kozhemyakin R. N.

Marmellata di zucca e mele Per 800 g di zucca: 1,2 kg di mele, 1 kg di zucchero, 1/4 cucchiaino. bucce d'arancia. Stufate la zucca in una padella, quindi passatela attraverso uno scolapasta o un setaccio. Le mele, preferibilmente acide, sbucciate e semi, stufate e passatele calde al setaccio. Poi zucca e

Dal libro Multicooker - inscatolamento. Marmellate, composte, marmellate autore Kashin Sergey Pavlovich

Marmellata di mele Occorrono: 1,2 kg di mele, 100 ml di acqua Tritare le mele, metterle in una padella smaltata, aggiungere un po' d'acqua e cuocere fino a quando non saranno morbide. Strofinare la massa calda attraverso un setaccio, ridurre della metà e versare nei barattoli. Coprire con carta da forno e

Dal libro Grande enciclopedia dell'inscatolamento autore Semikova Nadezhda Aleksandrovna

Marmellata di mele Opzione 1 Componenti Mele - 1 kg Zucchero - 800 g Acqua - 1 tazza Tagliare le mele a fette, metterle in una ciotola per la marmellata, versare l'acqua e far bollire le mele finché non si ammorbidiscono. Quindi passare al setaccio. Unite lo zucchero alla purea, mescolate e fate cuocere la marmellata finché non sarà tenera.

Dal libro Multicucina. 1000 migliori ricette. Veloce e disponibile autore Sera Irina

Marmellata di mele Ingredienti 350–400 g di mele, 500 g di zucchero Metodo di cottura Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle e metterle in una ciotola multicooker. Spolverate le mele con lo zucchero. Impostare la modalità "Spegnimento" su 2 ? ore e cuocere, mescolando di tanto in tanto. Spalmare caldo

Dal libro Cucina ucraina, bielorussa, moldava autore Pominova Ksenia Anatolievna

Confettura di ciliegie e pesche Immergere le pesche in acqua calda, privarle della buccia e tagliare la polpa del frutto a striscioline sottili dal nocciolo. Pesche con zucchero, gelatina e scorza, il contenuto di 1 bustina di zucchero vanigliato e 2 gherigli di pesca, tagliate a metà, mettete per una notte in

Dal libro 50.000 ricette multicooker selezionate autore Semenova Natalia Viktorovna

Marmellata di pere e mele Lavate le pere e le mele, tagliatele a fettine, eliminando il torsolo, e passatele al tritacarne. Far bollire la massa risultante mescolando continuamente fino a quando non si addensa, quindi aggiungere lo zucchero, il succo di limone e cuocere fino a quando non sarà tenera. Spalmare la marmellata finita

Dal libro Multicooker per bambini. 1000 migliori ricette autore Sera Irina

Dal libro Vino, liquori, liquori autore Pyshnov Ivan Grigorievich

Marmellata di mele Ingredienti 5 kg di mele, 2,5 kg di zucchero Metodo di preparazione Lavate, sbucciate, private del torsolo, grattugiate le mele. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti, aggiungere lo zucchero, cuocere per altri 25 minuti, mescolando continuamente. Raffreddare la marmellata, trasferire a

Dal libro dell'autore

Marmellata di mele 350-400 g di mele, 500 g di zucchero Sbucciare le mele, tagliarle e metterle nella ciotola multicooker. Spolverate le mele con lo zucchero. Impostare la modalità "Spegnimento" su 2 ? ore e cuocere, mescolando di tanto in tanto. Disponete la marmellata calda in vasetti sterilizzati e chiudete

Dal libro dell'autore

Marmellata di mele con arance Ingredienti 4 arance, 6 mele, 500 g di zucchero, 1 limone Preparazione Lavate le mele, sbucciatele e privatele del torsolo, tagliatele a fettine. Anche le arance vengono sbucciate, divise a fette e tagliate a metà. Seleziona le ossa. Limone

Dal libro dell'autore

Cocktail di ciliegia e ribes Mescolare il liquore di ribes nero e l'amaro alla ciliegia in proporzioni uguali. A scelta è possibile aggiungere acqua minerale Componenti: liquore al ribes nero - 40 ml, amarena -