- una domanda che spesso si pone tra i veri intenditori di questa bevanda alcolica. Molte persone lo associano a pirati, leggendarie avventure e avventure marine. La sua storia risale ai Caraibi: fu lì, nel paradiso dei pirati, che fu prodotto per la prima volta il rum. E ancora oggi nei Caraibi viene prodotta una grandissima quantità di questo alcol.

La materia prima per ottenere questa bevanda alcolica è la canna da zucchero, che viene fermentata e distillata, dopodiché viene invecchiata per diversi anni in botti di rovere.

Le principali varietà e la loro forza

Il rum Fortress è diviso in diverse varietà B che è anche in linea retta da questi tipi di dipendenza. La percentuale di alcol nella bevanda varia, in media, da 37 a 75. Il grado dei marchi classici più comuni è all'interno 37-48 .

• Le più morbide sono le varietà bianche di questa bevanda: l'argento. La concentrazione di alcol in essi è vicina a 40.
• La seconda posizione è occupata dalle varietà dorate. Si differenziano dai bianchi in una tonalità caramello. Il contenuto di gradi nel rum d'oro arriva fino al 48%.

Il detentore del record per la gradazione alcolica è il rum scuro: ha un periodo di invecchiamento più lungo. Può avere una forza massima del 75%. Di solito il rum forte viene invecchiato per 2 o più anni in botti di rovere. C'è una varietà scura molto meno spesso dei suoi parenti. Si sconsiglia vivamente di berlo non diluito: il rischio di ustioni delle vie respiratorie e del tratto digestivo è troppo grande.

Gli esperti consigliano di scegliere questo alcol forte rispetto alla vodka russa: all'incirca la stessa concentrazione garantisce l'opzione migliore.

La bevanda dei pirati ha guadagnato una notevole popolarità nel campo della cucina. Spesso serve come base per una varietà di cocktail dal gusto indimenticabile. Si consiglia comunque di bere del buon rum senza mescolarlo a nulla, ma solo con l'aggiunta di un paio di cubetti di ghiaccio. Solo questo ti permetterà di sentire a fondo la pienezza e la profondità del suo bouquet.

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Alcuni bevitori di bevande di fascia alta preferiscono il rum, ma quanti gradi ha tale alcol?

I pirati, ovviamente, sono pirati. A chi o cos'altro può essere associato il rum? Dopotutto, quante volte qualcuno potrebbe sentire la frase: "Yo-ho-ho e una bottiglia di rum". Nonostante questo non sia un alcol diffuso, però, lo sanno tutti. Ma perché i pirati, e in effetti tutti gli affari marittimi, usavano così tanto il rum? Certo, i marinai dei tempi della pirateria erano ubriachi incalliti, ma questo non era il motivo principale di un uso così ardente di questa bevanda.

Questo prodotto alcolico era davanti ad altri in quell'epoca, come vino, birra, ale e così via, con la sua forza. Nei lunghi viaggi per mare scomparvero molti prodotti, compresa l'acqua, che iniziò a emanare un odore sgradevole, tuttavia, diluendolo con il rum, questo odore scomparve e l'acqua divenne adatta al consumo. Anche tutti gli altri alcolici che erano sulla nave si sono deteriorati nel tempo. Il vino era un'eccezione. Ma solo gli ufficiali la usavano, era una bevanda d'élite e non era destinata all'uso quotidiano.

Fortress, come parte integrante di qualsiasi bevanda alcolica

Quanti gradi contiene il rum?

Gli appassionati di questo alcol sono consapevoli che, in media, i suoi gradi vanno dal 36 al 47%.

Ma queste sono cifre nella media, ma in realtà si può trovare una bottiglia, in etichetta la cui forza può essere indicata anche nell'ordine del 74%. Questo è raro, ma è del tutto possibile incontrarlo.

Dovrebbe essere chiaro che la qualità della bevanda non dipende direttamente dal numero di gradi in essa contenuti. Il miglior indicatore sarebbe il prezzo. Una delle migliori bevande al rum si trova sotto il marchio "Bacardi", che non è inferiore a "Captain Morgan" e altri. Tutto questo è un dilettante e potrebbe esserci qualcuno a cui potrebbero non piacere.

Ogni paese produttore ha i propri standard per quanto riguarda il rum. Ad esempio, nel rum colombiano, così come nel rum inglese e austriaco, la percentuale di alcol deve essere superiore alla barra del 50%. In che modo le persone in questi paesi consumano tale alcol? Questo è semplicemente spiegato dal fatto che praticamente non lo bevono nella sua forma pura, ma lo usano per i cocktail.

I tipi più forti, circa il 70%, vanno bene per usarli con una porzione brillante di piatti, cioè quando viene versato sopra e poi dato alle fiamme, questo processo è chiamato fiammatura.

Tutto il rum, a seconda dei gradi in esso contenuti, può essere raggruppato nelle seguenti categorie:

• Leggero: la percentuale di alcol in una tale bevanda varia dal 36 al 40%;
• Giovane - questo contiene alcol nell'intervallo 40-44%;
• Vecchio - qui la fortezza è un po' più dal 44 al 47%;
• Medio: questo tipo combina tutti i precedenti (36-57%) in forza, ma appartengono solo ai rum portoricani e Barbados;
• Pesante: l'alcol in tale alcol supera il 48% e può raggiungere la barra più alta.

L'opinione che il rum sia una bevanda maschile è solo uno stereotipo

È passato molto tempo dai tempi della pirateria e ci sono stati molti cambiamenti nella produzione del rum. Oggi questo alcol, indipendentemente dalla sua forza, può avere gusti completamente diversi. Da grossolano, come la vodka, a un morbido sapore di miele e vaniglia che può piacere anche a una ragazza. Ce ne sono altri dove si esprime chiaramente l'aroma degli agrumi, e quelli che regalano un indimenticabile retrogusto di frutta secca. Tali bevande possono essere consumate nella loro forma pura, perché sono di per sé come cocktail e, soprattutto, non bruciano.

Gli uomini, in primis, scelgono varietà scure che sono state invecchiate a lungo in botte e sono veramente classiche. Una tale varietà non porta gusti e sapori sottili come quelli sopra menzionati. Il suo sapore è aspro e dipende principalmente dalla durata dell'esposizione e dal modo in cui il rum viene conservato nelle botti di legno, questo influisce notevolmente sul suo gusto, che è saturo di note legnose, rendendo così questa bevanda maschile.

Non importa quanto si parli di gusti, è impossibile sentirli senza provarli da soli. E dopo, ognuno capirà chiaramente da solo cosa gli piace di più. Ma tutto questo è puramente personale, non dimenticartene.

Il rum può essere molto diverso, le differenze possono riguardare sia il colore che i gradi in esso contenuti. Se il primo dipende dalle qualità e dai gusti individuali di ciascuno, il secondo può influire direttamente sulla salute e quindi dovresti sapere quale percentuale di alcol contiene in generale una determinata bevanda.

Ci sono molte bevande alcoliche prodotte in tutto il mondo. Tuttavia, tra loro non ci sono così tanti di quelli la cui popolarità dovrebbe essere riconosciuta come veramente globale. Puoi discutere a lungo e valutare il meglio del meglio. Tuttavia, nessuno discuterà con il fatto che uno dei più famosi e popolari sia il rum.

Il rum è una bevanda alcolica forte a base di canna da zucchero. Molto spesso, nemmeno dalla pianta stessa, ma da melassa o melassa, che rimane dopo la sua trasformazione industriale in zucchero.

Quanti gradi è il vero rum?

La corretta forza del rum ha sempre sollevato molte domande tra i suoi fan. E non c'è da stupirsi. Dopotutto, se chiediamo a diversi amanti di questo alcol di canna: "Quanti gradi ci sono nel rum?", molto probabilmente otterremo risposte diverse. La cosa principale è che tutte queste persone avranno ragione.

Il fatto è che il rum non ha una forza esatta. A seconda della varietà e della marca della bevanda, del luogo di produzione, delle materie prime utilizzate, questo indicatore può variare da 35 a 75 gradi.

Nella maggior parte dei casi, la gradazione alcolica di questo liquore di canna sarà compresa tra il 37 e il 57%. Inoltre, tutte queste varietà sono utilizzate per scopi diversi.

Solo un vero intenditore è in grado di comprendere tutta questa diversità. Nella maggior parte dei casi, consiglio di scegliere il rum da bere, la cui forza varia da 37 a 45 gradi. Sono queste bevande che sono economiche e anche più adatte per fare cocktail.

Un esempio di rum che ottiene buoni punteggi in termini di rapporto qualità-prezzo è Bacardi. La fortezza della maggior parte delle sue varietà è di 40 gradi.

Estratto di bevanda alcolica

L'essenza di questo metodo è semplice. Le botti di quercia sono impilate l'una sull'altra in diverse file verticali. Quindi viene versato rum di diversi anni. Nel livello o riga inferiore, il più anziano, nel secondo dal basso, il più giovane e così via. Di conseguenza, la bevanda più giovane viene versata nelle botti del livello superiore.

Ogni tre mesi viene prelevata una certa quantità di rum dalle botti del livello inferiore, che si chiama solera. Viene imbottigliato e messo in vendita. La stessa quantità di bevanda viene prelevata dai barili del secondo livello per compensare ciò che è stato consumato nel primo. Fai lo stesso con tutte le righe. Di conseguenza, il rum molto giovane non invecchiato viene nuovamente versato nelle botti del livello superiore.

È questa esposizione che è considerata ideale. È lei che conferisce al rum d'élite il suo gusto e aroma incomparabili.

Proprietà della bevanda

Le proprietà del rum ne determinano il valore. I principali criteri di questo tipo che di solito si distinguono sono il colore, l'odore (aroma, profumo) e il gusto. È il colore che sta alla base della classificazione generalmente accettata di questa bevanda di canna.

Il colore del rum è spesso determinato dall'uso o dall'assenza di coloranti ed eventuali additivi, nonché dai gradi di purificazione. L'invecchiamento della bevanda non è sempre correlato alla sua sfumatura.

Di solito assegna rum bianco, oro e nero. Ognuna di queste varietà ha molti altri nomi.

Conosciuto anche come argento, argento o luce. Questa è una bevanda trasparente priva di sfumature evidenti. Una tale bottiglia di rum avrà sicuramente segni aggiuntivi. L'etichetta può dire bianco, blanca, chiaro, argento o blanc.

Di solito la sua esposizione non supera i due anni. Nella maggior parte dei casi, varia da quattro mesi a sei mesi.

Dorato o prodotto includendo caramello o melassa nella bevanda. Il loro gusto si farà chiaramente sentire in esso. Tale bottiglia di rum sarà inoltre contrassegnata con le parole oro, ambra, oro o paille.

Spesso il colore dorato va a questa bevanda per il fatto che non viene filtrata durante la produzione. Anche il rum dorato viene raramente bevuto nella sua forma pura. Va in diversi cocktail (ad esempio Daiquiri) o viene consumato in forma diluita. A volte vengono utilizzate botti di bourbon americane per invecchiarlo.

Una delle varietà della bevanda dorata è il rum speziato. Come suggerisce il nome, viene prodotto utilizzando varie spezie.

Conosciuto anche come scuro. Sulla sua bottiglia puoi trovare la parola nero, scuro o negro. Si distingue per una consistenza più densa e un odore intenso.

Il rum nero è prodotto mediante doppia distillazione o distillazione. Deve la sua tonalità scura all'aggiunta di melassa marrone. Spesso è inoltre insistito in botti bruciate dall'interno.

Il rum nero è bevuto da veri buongustai e intenditori. Decisamente in condizioni di pulizia. Solo così si possono distinguere le singole sfaccettature del gusto.

Dato che tra i nostri visitatori ci sono molti rappresentanti della bella metà dell'umanità che stanno guardando la loro figura, voglio toccare il contenuto calorico del rum. Per 100 ml di bevanda, in media, ci sono 220 kcal.

Storia e origini

I distillati alcolici dal succo di canna da zucchero sono stati preparati fin dall'antichità in quelle regioni della Terra dove cresce questa pianta ed era nota la tecnologia per distillare il mosto in alcol. Presumibilmente, l'antica Cina o l'India dovrebbero essere considerate la loro patria.

Tuttavia, la storia dei Rom è indissolubilmente legata ai Caraibi. Fu lì che gli schiavi portati dall'Africa coltivarono un'enorme quantità di canna da zucchero, che fu poi trasformata in zucchero. Come risultato di questo processo, è rimasta molta melassa, che hanno iniziato a distillare.

Se proviamo a guardare l'origine del rum in modo ancora più ristretto, arriveremo all'isola di Barbados. In ogni caso, molti storici lo credono.

Il Mar dei Caraibi è associato non solo al rum, ma anche ai pirati. Non c'è nulla di sorprendente nel fatto che le strade di questa bevanda gloriosa e di impetuosi rapinatori di mare si siano incrociate rapidamente.

Il fatto è che durante i lunghi viaggi per mare, l'acqua delle navi spesso si deteriorava. Pertanto, era consuetudine che le navi avessero una scorta di bevande alcoliche. Il denaro può essere contato sempre e ovunque. Nei Caraibi a quei tempi non c'era semplicemente alcol più economico del rum. Questo è stato il motivo principale per cui i capitani lo hanno portato a salpare. Quindi il rum nella mente del pubblico è diventato molto rapidamente una bevanda da pirata.

Inizialmente, il rum caraibico era di qualità piuttosto scarsa. Era ancora molto lontano da quell'apice del gusto di riferimento, di cui oggi può vantare questa bevanda forte. Questo percorso ha richiesto molti anni.