Molte persone oggi sopportano fermamente digiuni cristiani di un giorno e di più giorni. Sicuramente hanno nelle loro note ricette per primi e dessert senza l'aggiunta di ingredienti animali. Puoi cucinare biscotti magri, che saranno gustosi quanto quelli veloci, ma molto più sani di così.

Dolci in posta

Il digiuno è una delle prove che un cristiano deve affrontare sulla via della salvezza dell'anima. E consiste non solo nell'astinenza dall'uso di alcuni prodotti e nel completo rifiuto di altri. È anche necessario limitarsi al divertimento, ai piaceri carnali, alla comunicazione con gli altri e ad altri affari mondani. Per digiunare correttamente, è necessario acquisire una certa conoscenza spirituale.
Le restrizioni alimentari dettate dal digiuno non significano affatto che devi mangiare esclusivamente cibo insapore. Esistono ricette per deliziose insalate, primi e secondi, in cui vengono utilizzati solo prodotti consentiti. Anche i più golosi non soffriranno troppo: potranno gustare miele, frutta fresca e sciroppata, frutta secca, noci, marmellata, halva e cioccolato fondente. Se vuoi, puoi trovare ricette per la cottura magra. A proposito, il suo contenuto calorico è molto inferiore, quindi torte, pasticcini e biscotti magri mangiati non influiranno così tanto sulla figura. In generale, molte ricette magre sono molto più sane.

Le ricette per i dessert magri meritano di essere incluse in una sezione separata del ricettario. Se una persona prende sul serio questo test carnale (e spirituale), digiuna regolarmente e non di tanto in tanto, rendendo omaggio alla moda, dovrebbe imparare a cucinare dolci quaresimali come:

• Pancakes;
• cupcakes;
• torte di lievito;
• Pancakes;
• biscotti di farina d'avena, zenzero e frollini.

Nei giorni di astinenza, i prodotti da forno acquistati in negozio che non contengono ingredienti animali hanno una domanda senza precedenti. Purtroppo ad esso vengono aggiunti anche lievito, emulsionanti, aromi, olio di palma e altre sostanze di scarso utilizzo. Sì, e a volte il prezzo "morde". Pertanto, sarà utile per le persone che si astengono dai fast food per un certo periodo imparare semplici ricette con cui cucinare deliziosi biscotti magri fatti in casa.
Ricette di biscotti che possono essere mangiate nel post

Frollini senza uova

Si scopre che esistono ricette di pasta frolla che non contengono uova e burro! I biscotti quaresimali realizzati con tale impasto hanno un gusto gradevole e un basso contenuto calorico. Può essere integrato con marmellata, frutta secca, noci o scaglie di cocco.

ingredienti

La pasta frolla senza uova si prepara con i seguenti prodotti:

• farina - 1 tazza;
• amido - 1/3 di tazza;
• zucchero - 2/3 tazza;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• acqua - 2/3 tazza;
• olio vegetale - 1/2 tazza;
• sale sulla punta di un coltello.

Metodo di cottura

1. L'impasto può essere lavorato a mano o con un'impastatrice con apposita bocchetta. Per prima cosa, devi unire farina, amido e lievito.
2. Inoltre, vengono aggiunti zucchero, sale e vanillina, alcune ricette ne richiedono l'uso.
3. Nell'ultima fase, l'olio e l'acqua vengono introdotti nell'impasto. Dovrebbe essere uniforme, lucido ed elastico.
4. L'impasto viene steso in uno strato, il cui spessore dovrebbe essere compreso tra 0,5 e 1 cm Cannella, cocco, arachidi possono essere cosparsi sull'intero strato di pasta o sui biscotti già formati.
5. I biscotti vengono tagliati con un normale coltello, un coltello a ruota o stampi speciali. Se è con marmellata, viene praticata una rientranza in ogni biscotto.
6. Un dolce dolce viene steso su una teglia ricoperta di pergamena siliconata e mandato in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-30 minuti.

Alcune ricette di frollini a digiuno prevedono di stendere un sottile strato di pasta con polvere in un rotolo. Il rotolo viene tagliato ad anelli sottili, i biscotti sono molto belli.

In un post veloce, puoi cucinare un delizioso biscotto al limone. Il dessert, il cui contenuto calorico non è elevato, viene preparato per un massimo di mezz'ora.

ingredienti

• zucchero - 1/2 tazza;
• olio vegetale - 5 cucchiai;
• farina - 2 tazze;
• soda schiacciata o lievito in polvere - 1/2 cucchiaino.

Metodo di cottura

Le ricette dei biscotti quaresimali sono interessanti e varie. Puoi aggiungere marmellata, banana e arancia alla sua composizione, usare cardamomo e zenzero per esaltarne il gusto. Tali dessert si sposano bene con composte e gelatine di tè, caffè, frutta e frutti di bosco.

Ho notato che quando ci sono restrizioni alimentari, vuoi davvero qualcosa di gustoso. Ad esempio, i fan di una corretta alimentazione spesso cercano di preparare alcuni piatti complessi all'interno della dieta consentita: vari pancake PP, torte PP, ecc. Inoltre, i crudisti non mangiano solo frutta e verdura, ma preparano torte crude, cioccolato e vari dessert.

Non sorprende che durante la Quaresima si voglia spesso cuocere qualcosa di gustoso. Inoltre, se la tua famiglia non digiuna, è un peccato cucinare deliziose prelibatezze che non puoi fare da solo. Pertanto, suggerisco di cuocere i biscotti magri.

Per facilitare il compito di trovare ricette per un dolcetto, ho raccolto in questo articolo le più interessanti. Dopo averli preparati, ti regalerai una dolce sorpresa e la famiglia sarà piena e soddisfatta.

Alcune ricette sono così semplici che un bambino può cucinarle. Date questa opportunità ai vostri bambini: aggiungete gli ingredienti giusti, amalgamate bene l'impasto. Ci sarà gioia!

Quando prepari i biscotti magri, verrà utilizzato tutto ciò che è nella tua cucina, dalle carote alla farina di mais. E il gusto supererà le aspettative.

Biscotti quaresimali in fretta (senza zucchero, con marmellata)

Quando si desidera davvero dei dolci a digiuno, non tutti penseranno che in mezz'ora si può cucinare un meraviglioso prodotto dolciario, inoltre, dagli ingredienti che ci sono in casa.

I biscotti magri veloci possono essere preparati non solo con marmellata, ma anche con arancia, limone, banana e altri ripieni.

Prodotti:

• Olio d'oliva - 0,5 tazze (in casi estremi, puoi sostituirlo con il girasole),
• Acqua minerale frizzante - 0,5 tazze,
• Farina di frumento - 300 grammi.

1. Versare in una ciotola l'acqua minerale, l'olio e versare la farina.

2. Mescola tutto accuratamente. Dovreste avere un impasto elastico.

3. Dividerlo in due parti e arrotolare ciascuna in una forma rotonda fino a 5 mm di spessore.

4. Quindi tagliamo ogni cerchio in 8 settori.

5. Mettiamo il ripieno su ogni settore. Ho questa marmellata.

6. Ogni pezzo viene accuratamente piegato a forma di bagel e inviato a un forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.

Biscotti quaresimali in salamoia di cetrioli o pomodori

Molte ricette furono inventate dalle nostre nonne negli anni sovietici, quando non c'era un assortimento così folle nei negozi e dovevano cucinare piatti interessanti dai prodotti disponibili. Hanno fatto un ottimo lavoro con questo compito.

La ricetta per preparare i biscotti magri di salamoia al cetriolo è molto semplice, ma allo stesso tempo estremamente gustosa. Avrai bisogno di un set minimo di prodotti.

I pasticceri hanno notato da tempo che l'impasto dolce vince se si aggiunge un po' di sale. Pertanto, il sale viene utilizzato in molte torte e per quanto riguarda il famoso caramello salato. Questo è probabilmente il motivo per cui i biscotti in salamoia non hanno perso la loro popolarità per decenni, e anche perché risultano morbidi.

Invece del cetriolo sottaceto, puoi usare il sottaceto di pomodoro.

Il tempo per impastare un tale test viene speso pochissimo, la famiglia non ha nemmeno il tempo di battere ciglio e tutto è pronto.

Prodotti:

• Farina di frumento - 3 tazze
• Zucchero - 250 gr.,
• Olio di semi di girasole - 100 gr.,
• Sottaceto da cetrioli o pomodori - 1 tazza,
• Soda - 1 cucchiaino,
• Sesamo.

1. Versare la salamoia in un contenitore per impastare l'impasto.

2. Aggiungi la soda e mescola. A questo punto, la soda sarà spenta con salamoia acida.

3. Aggiungere lo zucchero e l'olio di semi di girasole e mescolare bene il tutto.

4. Il tocco finale nella preparazione dei biscotti sarà l'aggiunta della farina, setacciata al setaccio.

5. Impastare l'impasto.

6. Metti l'impasto su un tagliere e se l'impasto risulta acquoso, aggiungi un po' di farina. L'impasto è molto tenero e non necessita di lunghe impastature.

7. Stendere l'impasto con un mattarello in uno strato sottile fino a 0,5 centimetri di spessore.

8. Lubrificare lo strato superiore di pasta con olio vegetale. E potete già accendere il forno impostando la temperatura a 180 gradi.

9. Cospargere di semi di sesamo sull'impasto e iniziare a tagliare i biscotti con un bicchiere. Disporre con cura tutti i biscotti tagliati su una teglia. Per evitare che i biscotti si brucino, foderate una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.

10. Cuocere i biscotti per circa 20 minuti.

Biscotti di farina d'avena sani senza farina, zucchero, uova e burro

Cosa dovrebbero fare i fan di una dieta sana, è davvero impossibile per loro accontentarsi di qualcosa? E qui non lo è. C'è una ricetta meravigliosa per i biscotti magri senza zucchero, senza farina, uova e olio vegetale. La tua figura ti ringrazierà, anche se è sia dolce che gustosa.

Per ridurre il contenuto calorico, tali biscotti possono essere preparati non solo senza zucchero, ma anche senza miele.

Prodotti:

• Banane - 2 pezzi,
• Miele - 2 cucchiai,
• Ercole - 150 grammi,
• Crusca d'avena - 2 cucchiai. cucchiai,
• Semi di girasole - 0,5 tazze,
• Prugne - 200 grammi.

1. Macina le banane con il miele in un frullatore e mettile in una ciotola.

2. Versare l'ercole nella massa e mescolare.

3. Aggiungere la crusca e mescolare di nuovo. Prestare attenzione alla consistenza dell'impasto, dovrebbe essere denso. Se hai la pastella, aggiungi un po 'più di farina d'avena.

4. Lascia la massa da sola per 15 minuti, in modo che la farina d'avena si gonfi leggermente.

5. I semi devono essere lavati e asciugati nel microonde, quindi macinare un po 'in un frullatore o un macinacaffè.

6. Metti i semi schiacciati in una massa con Ercole e una banana e impasta tutto bene.

7. Prendiamo 1 pezzo di prugne e ci assicuriamo che sia all'interno dei biscotti.

8. Formate dei biscotti con le prugne impanate nei semi di sesamo e adagiate su una teglia.

9. Cuocere in forno a 200 gradi per 10 minuti, quindi girare i biscotti e cuocere per altri 10 minuti.

Deliziosi biscotti vegani (si possono fare in padella)

Questa confezione ha il sapore dell'infanzia. Si può preparare anche senza zucchero con la marmellata.

In assenza di forno, tali biscotti possono essere fritti in padella. In questo caso, l'olio può lubrificare solo leggermente la superficie. Si cuocerà bene e non brucerà.

Prodotti:

• Farina di frumento - 3 tazze
• 1 bicchiere di amido e zucchero semolato,
• Olio vegetale - mezzo bicchiere,
• Soda - 1 cucchiaino
• Acqua - 200 ml.

1. Mescolare l'amido e la farina.

2. Aggiungi l'olio di semi di girasole al composto e mescola bene.

3. Aggiungi lo zucchero al composto e mescola di nuovo.

4. Aggiungi la soda, che estinguiamo con una piccola quantità di aceto.

5. Versare l'acqua in piccole porzioni e impastare l'impasto. L'impasto finito dovrebbe essere elastico.

6. Stendere l'impasto in uno strato spesso fino a 0,5 cm e iniziamo a spremere le figure con gli stampi. Possono essere stelle, cuori, alberi di Natale. Ma se non hai gli stampi, allora un bicchiere è perfetto.

7. Disponiamo i nostri prodotti su pergamena e li mandiamo a cuocere per 17 minuti. Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi.

Biscotti di farina d'avena magra senza uova e latte

Prodotti:

• Farina d'avena - 200 gr.,
• Farina di frumento - 3 cucchiai. l.,
• Zucchero - 3 cucchiai. l.,
• una manciata di uvetta e noci,
• Acqua - 150 gr,
• Olio di semi di girasole - 120 gr.,
• Miele - 1 cucchiaio,
• Soda - 0,5 cucchiaini

1. Versare la farina d'avena in una ciotola ed è preferibile macinarne metà in farina in un macinacaffè (ma se non c'è un macinacaffè, puoi farne a meno).

Pochi sanno che le carote possono essere l'ingrediente principale nella preparazione dei biscotti magri. Una combinazione molto gustosa di carote e uvetta. E se aggiungi anche la farina d'avena, ottieni non solo gustosa, ma anche una prelibatezza utile per la digestione. Porto alla vostra attenzione un video di una ricetta classica per i biscotti alle carote.

Spesso molte persone pensano erroneamente che un piatto magro non possa essere gustoso. Sano, sì, ma non gustoso.

Quick Lean Cookies - Un cookie che confuta questa versione. Cucino spesso questi biscotti, soprattutto a digiuno. I prodotti sono sempre disponibili, puoi aggiungere frutta fresca come aroma: agrumi, banana. Inoltre, un paio di cucchiai di marmellata renderanno questi biscotti molto più gustosi. In generale, questi biscotti sono un ottimo campo per la creatività.

Oggi cucineremo dei biscotti veloci magri con l'aggiunta di un'arancia. Preparare tutti i prodotti secondo la lista e procedere.

Lavate l'arancia e tagliatela a cubetti insieme alla buccia. Metti in una ciotola del frullatore.

Aggiungi il miele all'arancia.

Versare olio vegetale inodore.

Perforiamo bene la massa in un frullatore, aggiungiamo il lievito per l'impasto.

Versare la farina e prima delicatamente con un cucchiaio, quindi con le mani impastare la pasta biscotto.

La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come in foto, se il vostro è più sottile aggiungete un po' più di farina.

Dall'impasto facciamo delle palline un po' più grandi di una noce e le mettiamo su una teglia.

IMPORTANTE: i biscotti non aumenteranno di dimensioni durante la cottura, solo in altezza. Pertanto, regola la distanza tra i cookie, tenendo conto di questo fatto.

Mandiamo la teglia al forno preriscaldato a 180 gradi C per 10-15 minuti. Lascia raffreddare i biscotti finiti dopo averli sfornati.

I biscotti quaresimali sono pronti in fretta!

Profumato, delicato, arioso! Buon tè!

La Grande Quaresima è davvero una vera prova per coloro che sono determinati a mantenerla fino alla fine. Questo non è solo il rifiuto di molti fast food preferiti, ma anche dei dolci. È per i più golosi che la tavola del digiuno è particolarmente difficile.

Tuttavia, anche nei giorni di digiuno, puoi concederti qualcosa di gustoso. L'assenza di uova e latticini nella cottura magra lo rende facile e la presenza di frutta, verdura e bacche lo rende salutare. I biscotti quaresimali semplici, appetitosi e senza pretese vengono preparati rapidamente, hai bisogno di un po' di cibo per la sua preparazione e tu e i tuoi cari godrete di un tale piacere.

Aggiungendo agrumi, noci, semi o frutta secca ai biscotti magri, puoi cucinare un piatto del tutto originale. Quando, se non a digiuno, hai una splendida opportunità per creare e fantasticare, creando nuovi capolavori culinari utilizzando le nostre ricette magre, e i biscotti magri per questa occasione sono la soluzione migliore.

Biscotti quaresimali fatti in casa

Ingredienti:
6 pile Farina,
2 pile amido,
1,5 pila. acqua,
2 pile Sahara,
1,5 pila. olio vegetale,
1 cucchiaino bibita,
sale,
acido di limone.

Cucinando:
Strofinare la farina con amido e olio vegetale fino a formare una massa appiccicosa. Aggiungere la soda, l'acido citrico, un po' di sale, mescolare, aggiungere acqua e zucchero. L'impasto non deve essere duro. Stendetelo, tagliatelo a rombi e cuocete in forno preriscaldato a 180ºС per 15 minuti.

Ingredienti:
1 pila Farina,
100 g di purea di zucca,
¼ di pila. olio vegetale,
½ pila Sahara,
¼ di pila. eventuali noci tritate
un pizzico di sale,
½ cucchiaino cannella in polvere,
½ cucchiaino Noce moscata,
1 cucchiaino succo di limone
½ cucchiaino bibita.

Cucinando:
Se non hai a disposizione la purea di zucca già pronta, prepararla da solo non è difficile per te. Lessare la zucca al vapore o con un po' d'acqua e schiacciarla in una purea o tritarla con un frullatore. Mescolare la purea di zucca finita con zucchero, burro e sbattere con un mixer per 2 minuti a bassa velocità. Aggiungere il bicarbonato e il succo di limone. Setacciare la farina in un contenitore a parte, mescolarla con le spezie, le noci e il sale e unire al composto di zucca. Mescolare bene e lasciare per un po 'per addensare la massa. Foderate una teglia con carta da forno. Lubrificare le mani con olio, separare i piccoli pezzi dall'impasto con un cucchiaio e formare delle palline con le mani. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

Biscotti quaresimali "Buon umore"

Ingredienti:
3 pile. Farina,
150 ml di acqua
150 ml di olio vegetale,
1 pila Sahara,
1 pila fecola di patate,
1 cucchiaino lievito in polvere
un pizzico di sale,
vanillina, zucchero (per spolverare) e foglie di tè (per lubrificazione) - a piacere.

Cucinando:
Setacciare la farina in una ciotola profonda e mescolarla con l'amido e il lievito, quindi versare l'olio vegetale e mescolare fino a formare una massa appiccicosa omogenea. Versare l'acqua in una ciotola separata e diluire lo zucchero, il sale e la vaniglia. Unire le due masse e impastare un impasto morbido ed elastico. Stendere l'impasto preparato in uno strato largo 0,5-1 cm e ritagliare i biscotti. Coprire una teglia con carta da forno, ungerla con olio vegetale, stendere i biscotti. Lubrificare la superficie di ogni figura con foglie di tè per rendere i biscotti rossicci e cospargerla con zucchero grosso. Mettere in forno preriscaldato a 180ºС per 13-15 minuti.

Ingredienti:
2 pile farina d'avena o farina d'avena schiacciata
1,5 pila. banane tritate,
1 cucchiaio olio di mandorle o di cocco
1 cucchiaio uvetta, lavata con acqua, o altri frutti di bosco,
1 cucchiaino cannella,
2 cucchiaini estratto di vaniglia,
2-3 cucchiai miele,
¼ cucchiaino sale.

Cucinando:
Mescolare tutti gli ingredienti. Foderate una teglia con carta da forno e versateci sopra l'impasto. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180ºС per 20-25 minuti.

biscotti alle carote

Ingredienti:
5 cucchiai Farina,
5 cucchiai fiocchi d'avena,
100 ml di olio vegetale,
100 g di zucchero
2 carote
1 cucchiaino zucchero vanigliato.

Cucinando:
Grattugiare le carote su una grattugia fine, mescolare con il resto degli ingredienti e impastare. Coprire la teglia con carta da forno, arrotolare l'impasto in palline, ma puoi anche fare delle figure piatte, metterle su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 200ºС per 20-30 minuti.

Ingredienti:
2 pile Farina,
1/5 pila. acqua,
4/5 pila. zucchero di canna
3/5 pila olio vegetale,
4 cucchiai papavero,
2 cucchiaini lievito in polvere.

Cucinando:
Mescolare la farina con il lievito, aggiungere lo zucchero di canna. Se i grani di zucchero sono grandi, rendili più piccoli, ad esempio usando un macinino da caffè. Versare l'olio vegetale e mescolare con le mani. Dovreste avere un impasto molto friabile e burroso. Aggiungi il papavero. Successivamente, versare acqua calda e mescolare di nuovo il tutto: l'impasto diventa più appiccicoso e meno friabile. Formate una palla con l'impasto e adagiatela su una teglia imburrata. Tagliare lo strato risultante con un coltello affilato in quadrati e inviare la teglia al forno preriscaldato a 180ºС per 10-15 minuti. Fate raffreddare i biscotti per rassodare, quindi toglieteli dalla teglia.

Biscotti magri di mais

Ingredienti:
1 pila Farina di mais,
1 pila Farina di frumento
½ pila Sahara,
100 ml di acqua
100 ml di olio vegetale,
1 cucchiaino bibita,
1 cucchiaio aceto.

Cucinando:
Mescolare due tipi di farina, soda e zucchero, unire l'acqua con olio e aceto. Unite gli ingredienti secchi e liquidi e lavorate l'impasto. Formate delle palline e, appiattite leggermente, disponetele su una teglia. Cuocere i biscotti a 180ºС per 15-20 minuti fino a doratura. Aggiungi cannella, zenzero o scorza di limone se lo desideri, questo migliorerà solo il gusto dei tuoi biscotti.

Ingredienti:
2 pile Farina,
¾ pila. olio vegetale,
½ pila Sahara,
1 banana
2 cucchiaini lievito in polvere
1 cucchiaino cannella,
3 cucchiaini zenzero macinato,
½ cucchiaino garofani,
1 cucchiaino buccia d'arancia,
un pizzico di sale.

Cucinando:
Schiacciare la banana in purea. Mescolare lo zucchero e l'olio vegetale e sbattere con un mixer o un frullatore. Aggiungere la farina, la banana schiacciata e tutti gli altri ingredienti e sbattere ancora fino ad ottenere un composto liscio. Dall'impasto finito, stendete delle palline delle dimensioni di una noce, adagiatele su una teglia, precedentemente ricoperta di carta da forno, a poca distanza l'una dall'altra e premete ogni pallina con il dito in modo che si appiattiscano. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 200ºС per 10 minuti.

Biscotti-tubetti con albicocche secche

Ingredienti:
350 g di farina
½ pila acqua minerale altamente gassata,
½ pila olio vegetale,
⅓ pila. Sahara.

Cucinando:
Sciacquare le albicocche secche e metterle a bagno in acqua bollente per 10-20 minuti. Passatela poi al tritacarne o tritatela con un frullatore. Mescolare l'acqua minerale con l'olio vegetale, aggiungere lo zucchero, aggiungere la farina e impastare un impasto compatto. Dividere l'impasto finito in 4 parti, arrotolare ogni parte in una palla, quindi arrotolare in torte rotonde dello spessore di circa 0,5 cm Tagliare ogni cerchio in 8 settori. Adagiare le albicocche secche sulla parte larga di ogni settore e arrotolare i tubi. Cuocere in forno preriscaldato a 180-200°C per 20-30 minuti. Spolverizzate di zucchero a velo al momento di servire.

Ingredienti:
1,5 pila. Farina,
1,5 cucchiaini lievito in polvere
¼ cucchiaino bibita,
¼ cucchiaino sale,
1,5 cucchiaini cannella,
1 cucchiaino Zenzero,
⅓ pila. acqua,
1 banana grande
8 cucchiai olio vegetale,
50 g di mirtilli rossi
1 mela grande
50 g di uvetta,
50 g di miele.

Cucinando:
Unire la farina, il lievito, la soda, il sale, la cannella e lo zenzero e mescolare. Sbucciare la mela e tritarla finemente. Schiacciare la banana e mescolare con acqua e olio vegetale. Aggiungere la mela tritata, l'uvetta, i mirtilli rossi, il miele e mescolare ancora. Combina masse secche e umide. Foderate una teglia con carta da forno, versateci sopra l'impasto e livellatelo con le mani. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Raffreddare.

Biscotti al caffè di farina d'avena

Ingredienti:
200 g di farina d'avena macinata
50 g di farina
2 cucchiaini caffè macinato,
1 cucchiaino cannella,
150 g di zucchero a velo,
3 cucchiai olio vegetale,
acqua,
un po 'di sale.

Cucinando:
Unite tutti gli ingredienti secchi, aggiungete olio e acqua e mescolate. Puoi anche aggiungere all'impasto lo zenzero macinato. Con l'impasto ricavare un panino, stenderlo in uno strato sottile e ritagliare i biscotti con gli stampini per biscotti. Cuocete in forno preriscaldato a 180ºС per 10-15 minuti.

Ingredienti:
200 g di margarina magra ammorbidita
150 g di farina
2-4 cucchiai polvere di cacao
4 cucchiai zucchero a velo
1 cucchiaino lievito in polvere
una manciata di nocciole.

Cucinando:
Tostare la nocciola e privarla della pelle. Sbattere la margarina ammorbidita con lo zucchero a velo. Mescolare il lievito con la farina e il cacao, setacciare il composto, aggiungere alla margarina e mescolare bene. L'impasto dovrà risultare denso e uniforme. Utilizzando una tasca da pasticcere con bocchetta o un sacchetto di plastica con un angolo tagliato, adagiate i biscotti su una teglia del diametro di 6-7 cm, mettete al centro 1 dado e cuocete in forno preriscaldato a 180ºС per 10 minuti, quindi girare la teglia a 180º e cuocere per altri 10 minuti. Raffreddare i biscotti finiti direttamente in forno.

biscotti in salamoia

Ingredienti:
3,5 pila. Farina,
1 pila salamoia,
⅓ pila. olio vegetale,
1 pila Sahara,
1 cucchiaino lievito in polvere.

Cucinando:
Mescolare la salamoia con lo zucchero e l'olio vegetale, aggiungere la farina mescolata con il lievito e impastare un impasto morbido. Stendere l'impasto finito in uno strato di 0,5 cm di spessore, ritagliare delle figure dall'impasto, metterle su una teglia inviata con carta da forno e cuocere per 10-15 minuti in forno preriscaldato a 180-200º C.

Biscotti magri all'arancia

Ingredienti:
3 pile. Farina,
1 pila amido,
1 pila olio vegetale,
½ pila succo d'arancia.
1 pila Sahara,
¼ cucchiaino sale,
1 cucchiaino lievito in polvere
scorza di un'arancia.

Cucinando:
Mescolare metà della farina, il lievito e tutto l'amido, il sale e l'olio vegetale. Quindi aggiungere lo zucchero sciolto nel succo e la scorza. Spolverizzate la restante farina, lavorate un impasto morbido e non appiccicoso. Stendetelo a uno spessore di circa 1 cm su un tagliere e ritagliate i biscotti. Adagiatela su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180ºС per 15 minuti.

Ingredienti:
3 pile. Farina,
1 pila Sahara.
½ pila olio vegetale,
1 limone con la scorza
⅔ cucchiaino bibita.

Cucinando:
Versare l'olio vegetale in una ciotola o casseruola, aggiungere lo zucchero, il limone snocciolato tritato in un frullatore, aggiungere la soda. Mescola la massa risultante, diventerà rigogliosa e sibilante. Aggiungere la farina e mescolare. Dividere l'impasto per fare i biscotti magri al limone in 2 parti: impastare una parte fino a ottenere un impasto elastico e lasciare la seconda sotto forma di briciole. Metti l'impasto elastico nel primo strato in una teglia o su una teglia, su di esso l'impasto sotto forma di briciole. Mettere l'impasto in forno preriscaldato e cuocere a 200°C per circa 20 minuti. Quindi tagliare a quadrati o rettangoli.

Biscotti "Efrosinya"

Ingredienti:
1 pila cetriolo sottaceto,
1 pila olio vegetale,
1 pila Sahara,
2 bustine di scaglie di cocco
2-3 pile. Farina.

Cucinando:
Mescolare burro, zucchero, salamoia, 1 confezione di trucioli di legno e farina. Impastare l'impasto a densità come una frolla. Stendete l'impasto finito, cospargendolo con le scaglie di cocco rimanenti. Ritagliate i biscotti con un tagliabiscotti, disponeteli su una teglia cosparsa di farina e cuoceteli per 5-7 minuti in forno preriscaldato a 180ºС.

Biscotti salati su succo di pomodoro con farina integrale

Ingredienti:
250 g di farina di frumento,
50 g di farina integrale,
150 ml di succo di pomodoro,
50 ml di olio vegetale,
1,5 cucchiai Sahara,
1 cucchiaino lievito in polvere
1 cucchiaino sale,
¼ cucchiaino Pepe nero macinato,
origano e sale extra (per spolverizzare).

Cucinando:
Unire tutti gli ingredienti, tranne la farina, mescolare, quindi, aggiungendo gradualmente la farina, impastare. Dovremmo ottenere un impasto morbido, obbediente, leggermente appiccicoso alle nostre mani. Stendetelo in uno strato di circa 0,5 cm di spessore. Tagliare i biscotti con un tagliabiscotti o un rullo per pasta, adagiarli su carta da forno e cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 180ºС. Cospargere i biscotti finiti con origano e sale fino.

Deliziosi biscotti magri e buon appetito!

Larisa Shuftaykina

A digiuno, puoi anche cuocere in casa dei deliziosi e profumati biscotti senza usare burro e uova nelle ricette.

Biscotti alla banana magra di avena

La ricetta per i biscotti di farina d'avena magra utilizza farina d'avena e una banana e viene aggiunta per insaporire.

Ingredienti:

• 150 g di farina;
• Banana;
• 100 g di fiocchi d'avena;
• 120 ml. oli vegetali;
• zucchero - 100 g;
• tè l. lievito in polvere;
• cucchiaino di cannella.

Cucinando:

1. Tostare i cereali in una padella asciutta fino a doratura.
2. Macinare i fiocchi in farina con un frullatore.
3. Schiacciare la banana con una forchetta e aggiungerla alla farina.
4. Versare l'olio nel composto, aggiungere la cannella con lo zucchero.
5. Mescolare la farina con il lievito e unire agli ingredienti.
6. Formate dei biscotti con l'impasto e disponeteli su carta da forno su una teglia.
7. Cuocere 20 minuti a 180 gr.

Per i biscotti di farina d'avena magri, usa banane mature o addirittura troppo mature. Hanno un gusto e un aroma più ricchi, si schiacciano facilmente.

Biscotti magri alle mele

Deliziosi biscotti quaresimali fatti in casa con mele e spezie profumate.

Ingredienti richiesti:

• mezzo bicchiere d'acqua;
• tre mele;
• cresce mezzo bicchiere d'olio.;
• due bicchieri di farina;
• sale;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• mezzo cucchiaino cannella;
• due bastoncini di chiodi di garofano;
• mezza pila. Sahara.

Cottura passo dopo passo:

1. Mescolare in una ciotola la farina, il sale, il lievito, lo zucchero e la cannella.
2. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere i chiodi di garofano e l'olio. Portare a bollore e togliere i chiodi di garofano.
3. Aggiungere la miscela calda agli ingredienti secchi.
4. Grattugiare le mele sbucciate, aggiungerle alla massa e impastare l'impasto.
5. Lasciare riposare l'impasto finito per 20 minuti.
6. Dividere l'impasto in due metà.
7. Stendete i pezzi di pasta uno alla volta sottilmente e divideteli nei biscotti.
8. Trasferire i biscotti su una teglia foderata con carta da forno, bucherellare ciascuno con una forchetta e cuocere fino a doratura.

I biscotti quaresimali di mele in fretta risultano deliziosi e croccanti.