Gurken sind eine Lieblingskultur der meisten Gärtner, daher wachsen sie überall in unseren Gemüsebeeten. Aber nicht selten haben unerfahrene Sommerbewohner viele Fragen zu ihrem Anbau, und zwar vor allem auf freiem Feld. Tatsache ist, dass Gurken sehr thermophile Pflanzen sind und die Agrartechnologie dieser Kultur in gemäßigten Zonen ihre eigenen Eigenschaften hat. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über den Anbau von Gurken im Freien wissen müssen.

Trotz der Popularität des populären Spitznamens "Flaschenpalme" ist es sehr schwierig, die echte Flaschenpalme gioforba mit ihren Verwandten zu verwechseln. Ein echter Indoor-Riese und eine eher seltene Pflanze, gioforba ist eine der elitärsten Palmen. Berühmt wurde sie nicht nur für ihr besonderes, flaschenartiges Fass, sondern auch für ihren sehr schwierigen Charakter. Gioforba ist nicht schwieriger zu pflegen als gewöhnliche Indoor-Palmen. Aber die Bedingungen müssen ausgewählt werden.

Warmer Salat mit Funchose, Rindfleisch und Champignons - leckeres Gericht für die Faulen. Funchoza – Reis- oder Glasnudeln – sind eine der am einfachsten zuzubereitenden Pasta-Cousins. Es reicht aus, Glasnudeln mit kochendem Wasser zu übergießen und einige Minuten ziehen zu lassen, dann das Wasser abgießen. Funchoza klebt nicht zusammen, es muss nicht mit Öl gegossen werden. Ich empfehle Ihnen, die langen Nudeln mit einer Schere in kleinere Stücke zu schneiden, um nicht versehentlich die gesamte Portion der Nudeln in einer Sitzung einzuhaken.

Sicherlich haben viele von euch diese Pflanze kennengelernt, zumindest als Bestandteil einiger kosmetischer oder Lebensmittel... Sie wird unter verschiedenen Namen „verkleidet“: „ziziphus“, „unabi“, „jujuba“, „chinesische Dattel“, aber all dies ist ein und dieselbe Pflanze. Dies ist der Name einer Kultur, die in China seit langem kultiviert wird und darüber hinaus als heilende Kultur angebaut wurde. Aus China wurde es in die Mittelmeerländer gebracht, und von dort aus verbreitete sich Ziziphus langsam über die ganze Welt.

Die Unruhen im Mai im Ziergarten sind immer mit der Notwendigkeit verbunden, jede freie Minute möglichst produktiv zu nutzen. In diesem Monat werden Blumensetzlinge gepflanzt und die saisonale Dekoration beginnt. Aber Sie sollten Sträucher, Weinreben oder Bäume nicht vergessen. Aufgrund des Ungleichgewichts im Mondkalender in diesem Monat ist es besser, Anfang und Mitte Mai mit Zierpflanzen zu arbeiten. Aber das Wetter lässt es nicht immer zu, den Empfehlungen zu folgen.

Warum ziehen die Leute aus der Stadt und kaufen sich Sommerhäuser? Natürlich aus verschiedenen Gründen, auch aus praktischen und materiellen Gründen. Aber die Hauptidee ist immer noch, der Natur näher zu sein. Die lang ersehnte Sommerhaussaison hat bereits begonnen, wir werden viel Arbeit im Garten und Gemüsegarten haben. Mit diesem Material möchten wir Sie und uns daran erinnern – damit die Arbeit Freude macht, dürfen Sie die Ruhe nicht vergessen. Und was gibt es Schöneres als Erholung im Freien? Ruhen Sie sich einfach in einer gut ausgestatteten Ecke Ihres eigenen Gartens aus.

Der Mai bringt nicht nur die lang ersehnte Wärme, sondern auch nicht minder lang ersehnte Möglichkeiten, selbst wärmeliebende Pflanzen in die Beete zu pflanzen. In diesem Monat werden Setzlinge in den Boden übertragen und die Ernte erreicht ihren Höhepunkt. Beim Pflanzen und Neuanpflanzen ist es wichtig, andere wichtige Aufgaben nicht zu vergessen. Tatsächlich brauchen nicht nur die Beete mehr Pflege, sondern auch die Pflanzen in den Gewächshäusern und die Setzlinge, die in diesem Monat aktiv abgehärtet werden. Es ist wichtig, rechtzeitig Pflanzen zu bilden.

Osterkuchen - Hausrezept einfach Kekskuchen gefüllt mit Nüssen, kandierten Früchten, Feigen, Rosinen und anderen Leckereien. Weiße Glasur, mit dem die Torte dekoriert ist, aus weiße Schokolade und Butter, es knackt nicht, aber es schmeckt wie Schokocreme! Wenn Sie nicht die Zeit oder das Können haben, mit Hefeteig zu basteln, können Sie so einfach kochen Weihnachtsgebäck auf der Ostertisch... Eine solche unkompliziertes Rezept, denke ich, wird jeder unerfahrene Heimkonditor meistern.

Thymian oder Thymian? Oder vielleicht Thymian oder Bogorodskaya Gras? Wie richtig? Und zwar in jeder Hinsicht richtig, denn unter diesen Namen „geht“ ein und dieselbe Pflanze, genauer gesagt eine Pflanzengattung aus der Familie der Lämmer. Es gibt viele andere beliebte Namen, die mit der erstaunlichen Eigenschaft dieses Strauches verbunden sind, die hervorzuheben sind große Menge aromatische Stoffe. Der Anbau von Thymian und seine Verwendung in der Gartengestaltung und beim Kochen werden in diesem Artikel besprochen.

Lieblings-Saintpaulias haben nicht nur ein besonderes Aussehen, sondern auch einen ganz bestimmten Charakter. Der Anbau dieser Pflanze hat wenig Ähnlichkeit mit der klassischen Pflege von Zimmerkulturen. Und selbst die Verwandten der Uzambar-Veilchen aus den Reihen der Gesnerievs erfordern einen etwas anderen Ansatz. Bewässerung wird oft als der „seltsamste“ Pflegepunkt für Veilchen bezeichnet, die eine nicht standardmäßige Bewässerung der klassischen Methode vorziehen. Aber auch beim Düngen muss die Vorgehensweise geändert werden.

Wirsing Gratin - vegetarisches Rezept lecker und gesundes Gericht ohne Fleisch, das während der Fastenzeit gekocht werden kann, da keine tierischen Produkte verwendet werden. Wirsing ist ein enger Verwandter des Weißkohls, übertrifft jedoch seinen "Verwandten" im Geschmack, so dass Gerichte mit diesem Gemüse immer erfolgreich sind. Wenn Sie aus irgendeinem Grund nicht nach Ihrem Geschmack sind Soja Milch Dann ersetzen Sie es durch klares Wasser.

Gegenwärtig wurden dank der Züchter mehr als 2000 Sorten großfrüchtiger Gartenerdbeeren kreiert. Genau die, die wir gewöhnlich "Erdbeeren" nennen. Gartenerdbeere entstand durch Kreuzung von chilenischen und Virginia-Erdbeeren. Jedes Jahr werden Züchter nicht müde, uns mit neuen Sorten dieser Beere zu überraschen. Die Auswahl zielt darauf ab, nicht nur fruchtbare, krankheits- und schädlingsresistente Sorten zu erhalten, sondern auch solche mit hohem Geschmack und guter Transportfähigkeit.

Nützliche, robuste, unprätentiöse und einfach zu züchtende Ringelblumen sind unersetzlich. Diese Sommer haben sich längst von städtischen Blumenbeeten und klassischen Blumenbeeten zu originellen Kompositionen bewegt, die die Beete und Topfgärten schmückten. Ringelblumen mit ihren leicht erkennbaren gelb-orange-braunen Farben und noch unnachahmlicheren Aromen können heute mit ihrer Vielfalt angenehm überraschen. Erstens gibt es unter den Ringelblumen sowohl große als auch Miniaturpflanzen.

Das Schutzsystem von Obst- und Beerenplantagen basiert auf dem Einsatz von hauptsächlich Pestiziden. Wenn Pestizide jedoch unter Berücksichtigung der Wartezeit für jedes Medikament fast während der gesamten Vegetationsperiode zum Schutz von Kernobstgärten eingesetzt werden können, können sie zum Schutz von Beerenkulturen nur vor Beginn der Blüte und nach der Ernte eingesetzt werden . In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage, welche Medikamente in dieser Zeit eingesetzt werden sollten, um Schädlinge und Krankheitserreger zu unterdrücken.

Rinderbrühesuppe wird nützlich sein und einjähriges Kind und ein Erwachsener, der körperlichen oder intellektuellen Stress erlebt. Es ist ziemlich schwierig, ein Sättigungsessen ohne ein Gericht aus Fleisch und Brühe zu erreichen. Daher ist Hot Beef-based unverzichtbar für Esstisch.

Rinderbrühe ist sehr einfach zu kochen, wenn auch nicht schnell. Es genügt zu warten, bis das Fleisch kocht, herausnehmen, Fleisch und Pfanne gut ausspülen. Mit Wasser bedecken, salzen und den Schaum während des Garens abschöpfen. Sie können der Brühe eine kleine Zwiebel und Karotte hinzufügen. Für den Geschmack können Sie auch Pfefferkörner hinzufügen und Lorbeerblätter... Nachdem die Brühe gekocht ist, müssen Zwiebeln und Karotten, Lorbeerblätter und Paprika herausgezogen werden. Die Brühe kann gefiltert werden.

Heiße Rezepte für Fleischbrühe findet sich in der russischen, chinesischen, vietnamesischen, italienischen Küche und vielen anderen. Werfen wir einen Blick auf die beliebtesten und bekanntesten dieser Gerichte.

Wie man Rinderbrühe-Suppe macht - 15 Sorten

Die Zubereitung von Kartoffelsuppe mit Rinderbrühe ist recht einfach, obwohl der Garvorgang etwas ungewöhnlich ist. Trotz des ungewöhnlichen Algorithmus und der Reihenfolge der Zubereitung des Rezepts ist die Suppe köstlich. Es stellt sich als zufriedenstellend heraus. Und der Geschmack steht ganz im Einklang mit den Traditionen der russischen Küche.

Zutaten:

• rindfleisch - 0,5 kg;
• kartoffeln - 1 Stk.;
• Karotten - 2 Stück;
• Süße Paprika- 1 Stk.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Lauch - 150 g;
• Kohl - ¼ Stk.;
• öl - 2 TL;
• Grün nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wir beginnen, die Suppe mit einem schönen Stück Gemüse zuzubereiten. Sie müssen nichts reiben - wir schneiden alles. Zuerst den Lauch hacken. Dann die Karotten in dünne Scheiben schneiden, Paprika und Knoblauch.

Jetzt nehmen wir einen Kessel und braten darin Zwiebel und Butter an. Knoblauch, Karotten und Pfeffer zur Zwiebel geben.

Nach dem Anbraten Wasser in den Kessel geben und das Fleisch garen. Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter nach Geschmack.

Während das Fleisch gart, die Kartoffeln in Würfel und den Kohl in dünne Streifen schneiden.

Wenn das Fleisch fertig ist, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Wir schicken es zurück in die Suppe.

Kartoffeln und Kohl zugeben. Nach 20 Minuten sind die Kartoffeln und der Kohl gar.

Hier ist die Suppe fertig! Fügen Sie Gemüse hinzu und servieren Sie es mit Schwarzbrot und Mayonnaise.

Erbsensuppe - herzhaft und preiswertes Gericht... Erbsen sind nicht schnell gekocht. Manchmal dauert es etwa zwei Stunden, um zu kochen. Es wird empfohlen, die Spalterbsen vorher einzuweichen - dies vereinfacht und beschleunigt den Garvorgang erheblich. Aber es kommt vor, dass Erbsen schneller gekocht werden. Es kommt auf die Sorte an.

Zutaten:

• rindfleisch - 0,5 kg;
• kartoffeln - 400 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Karotten - 2 Stück;
• erbsen - 1 Glas;
• salz, Pfeffer, Lorbeerblatt - nach Geschmack;
• Grün nach Geschmack.

Vorbereitung:

Stellen Sie das Rindfleisch etwa eine Stunde lang zum Kochen. Während das Fleisch kocht, die Erbsen in Wasser einweichen. Dadurch wird es viel schneller gekocht.

Wir machen eine Sauté: Zwiebeln, Karotten und Gemüse hacken und in Pflanzenöl braten.

Wenn sich das Fleisch vom Knochen zu lösen beginnt, ist die Brühe fertig. Erbsen, Kartoffeln dazugeben und anbraten. Möglicherweise müssen Sie der Suppe Wasser hinzufügen. Wenn die Erbsen weich und gekocht sind, ist die Suppe fertig.

Gut für Rinderbrühe Reissuppe runder Reis... Von Grüns ist eine Kombination mit Dill und Petersilie angebracht. Sie können Gewürze hinzufügen, die Sie mögen.

Zutaten:

• rindfleisch - 0,5 kg;
• kartoffeln - 2-3 Stk.;
• karotten - 1 stück .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• reis - 1 Glas;
• Öl zum braten;
• Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Grün.

Vorbereitung:

Wir stellen die Rinderbrühe zum Kochen. Wenn die Brühe fertig ist, nehmen wir das Fleisch heraus und kühlen es ab.

Wir schicken gewaschenen Reis in die Brühe.

Wenn der Reis fertig ist, gewürfelte Kartoffeln in die Suppe geben.

Zwiebel und Karotte fein hacken und in einer Pfanne anbraten.

Das gehackte Fleisch anbraten und in die Suppe geben. Nun die Suppe ziehen lassen und einweichen. Sie können es auf den Tisch servieren!

Dosenbohnen in Tomatensauce eignen sich gut für dieses Rezept. Sie können weiße Bohnen in der Suppe kochen und während des Anbratens Tomatenmark hinzufügen.

Zutaten:

• rind -1 kg;
• kartoffeln - 500 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 stück .;
• glas Bohnen in Tomaten - 1 Stk.;
• Pflanzenöl zum Anbraten;
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wir schneiden die Zwiebel und braten sie in Öl direkt im Schnellkochtopf. Wenn die Zwiebel weiß geworden ist, die Karotten damit anbraten.

Wasser in den Schnellkochtopf geben. In einen Topf geben: geschält, gewürfelt, Kartoffeln, Fleisch, Bohnen in Tomatensauce. Gewürze und Salz hinzufügen. Kochen, bis sich der Deckel des Schnellkochtopfs öffnet.

Wenn sich der Deckel öffnet, nehmen wir das Fleisch heraus, schneiden es und geben es in die Suppe zurück. Nach dem Abkühlen können Sie es in Teller gießen.

Buchweizensuppen kochen schnell. Zum Quellen benötigt Buchweizen 10 mal weniger Zeit als Erbsen oder Bohnen. Daher nimmt diese Suppensorte immer ihren rechtmäßigen Platz im Kochbuch der Gastgeberin ein.

Zutaten:

• rindfleisch - 700 g;
• buchweizen - 200 g;
• kartoffeln - 500 g;
• karotten - 1 stück .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wir waschen das Fleisch und stellen die Brühe zum Kochen. Sie müssen das Rindfleisch ganz am Ende des Garvorgangs salzen - nach etwa 1 Stunde.

Während die Brühe zubereitet wird, schneiden wir die Zwiebeln und Karotten, braten. Zur Brühe geben.

Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Brühe geben.

Als nächstes wird gewaschener Buchweizen in die Suppe geschickt. Wenn der Buchweizen fertig ist, Gewürze und Kräuter in die Suppe geben und die Suppe ziehen lassen.

Sogar ein ganz junger Kochspezialist kann eine solche Suppe kochen. Wenn das Kind knapp über dem Herd gewachsen ist, kann es diese Suppe kochen.

Zutaten:

• rindfleisch - 1 kg;
• kleine Nudeln - 1 Glas;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 stück .;
• Lorbeerblatt, Salz Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Füllen Sie das Fleisch mit Wasser in einen Topf. Wir bringen die Brühe zum Kochen. Salz, Pfeffer, geschälte Zwiebeln und Karotten zum Fleisch geben. Wenn das Gemüse weich ist, muss es herausgezogen werden. Wir kochen die Brühe weiter, bis das Fleisch gar ist. Den Gargrad zu überprüfen ist einfach – das Rindfleisch löst sich leicht vom Knochen. Wir nehmen das fertige Fleisch heraus, kühlen es ab, schneiden es in Würfel und kehren zur Brühe zurück.

Gießen Sie nun die Nudeln in die Suppe. Fünf Minuten kochen. Dann die Kräuter in die Suppe geben, die Suppe mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen.

Eine solche Suppe kann einer der ersten Kurse sein, in denen ein Kind die Grundlagen des Kochens erlernt!

Bei den slawischen Völkern ist es in letzter Zeit populär geworden chinesische Küche... Trotz der Unterschiede in den Kulturen und traditionellen Produkten konnten viele es schätzen chinesisches Essen... Rinderbrühe mit Nudeln wird Ihre Ernährung wunderbar abwechslungsreich gestalten.

Zutaten:

• Chinesische Nudeln - 250 g;
• rinderbrühe - 1 l;
• rindfleisch - 300 g;
• pilze - 200 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Chinakohl - 2 Stück;
• Schalotten - 1 Stk.;
• Sojasauce- 50 g;
• Ingwer, Salz, Pfeffer, Basilikum - nach Geschmack;
• Pflanzenfett;

Vorbereitung:

Rinderbrühe kochen. Am Ende des Garvorgangs geriebenen Ingwer und Sojasauce in die Brühe geben.

Während die Brühe zubereitet wird, die chinesischen Nudeln kochen.

Wir legen die Nudeln beiseite und gehen zur Gemüseverarbeitung über. Wir schneiden Kohl, Zwiebeln und Pilze. Zwiebeln und Champignons in einer Pfanne anbraten und in die Brühe geben. Chinakohl separat braten. Wenn der Kohl gebraten ist, geben Sie ihn in die Brühe.

Nun das fertige Fleisch in dünne Scheiben schneiden und zurück in die Pfanne geben.

Zum Servieren - die gekochten Nudeln auf Teller verteilen und mit Brühe auffüllen. Je nach Vorliebe fügen wir Gewürze nach Geschmack hinzu.

Traditionell Kaukasisches Gericht, das in Rinderbrühe und aus bekannten, leicht verfügbaren Produkten zubereitet wird.

Zutaten:

• rinderbrühe - 1,5 l;
• kartoffeln - 400 g;
• adjika - 300 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 stück .;
• Reis - 1 Glas
• Knoblauch - 2 Nelken;

Vorbereitung:

Wir schicken gewürfelte Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln zur fertigen Brühe.

Wenn die Kartoffeln gekocht und weich sind, ist der Reis an der Reihe. Jetzt in die Suppe geben.

Nach dem Reis scharfe Adjika in einen Topf geben und den Knoblauch auspressen.

Fügen Sie ganz zum Schluss Grüns hinzu und probieren Sie das Produkt!

Gerste ist ein Getreide, das sich gut eignet, um die Ernährung ein wenig zu abwechslungsreich zu gestalten. Gerstenbrei Das mag nicht jeder, aber in der Suppe wird Graupen ganz anders empfunden.

Zutaten:

• rindfleisch - 1,5 kg;
• Zwiebeln - 3 Stk.
• Karotten - 3 Stk.;
• Selleriewurzel - 4 Stück;
• Graupen - 1,5 Tassen;
• Tomatenmark- 5 Esslöffel;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:

In separaten Pfannen das Fleisch in Brühe und Graupen zum Kochen bringen.

Wir fahren mit dem Passivierungsprozess fort. Karotten, Zwiebeln und Sellerie schälen und fein hacken. In einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Tomatenmark in eine Pfanne geben und Gemüse damit sättigen.

Zu diesem Zeitpunkt ist die Graupen bereits gekocht. Fügen Sie es der Brühe hinzu. Drücken Sie den Knoblauch in einen Topf. Als nächstes werfen wir ein Sauerkraut in die Pfanne.

Das Fleisch aus der Brühe fein hacken und mit der Suppe in den Topf geben. Die Suppe bei schwacher Hitze etwas einweichen. Und du bist fertig!

Das Garen von Borschtsch in Rinderbrühe kann erheblich beschleunigt werden, wenn Sie die Karotten und Rüben reiben. Aber "geschnittener" Borschtsch hat eine ganz andere, raffinierter Geschmack und Aussehen... Versuchen Sie, Karotten und Rüben in dünne Streifen zu schneiden und zu sehen - Ihre Bemühungen werden gerechtfertigt sein.

Zutaten:

• rindfleisch - 1 kg;
• kartoffeln - 0,5 kg;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Karotten - 2 Stück;
• Kohl - ½ Kohlkopf;
• Rüben - 1 Stk.;
• Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Zucker - 1 EL. ein Löffel;
• Essig - 1 EL. ein Löffel;
• Grün nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.

Vorbereitung:

In der allerersten Phase stellen wir die Rinderbrühe zum Kochen ein.

Während die Brühe fertig ist, können Sie das Gemüse hacken. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und lassen Sie sie im Wasser. Karotten und Rüben in dünne, saubere Streifen schneiden. Den Kohl in dünne Streifen schneiden. Zu guter Letzt schneiden wir die Zwiebel.

Die Zwiebel in eine vorgeheizte Pfanne geben. Rühren, bis es transparent wird. Wir haben Karotten darauf gelegt. Jetzt kann dieses Anbraten in die Brühe gegeben werden.

Die Rüben separat anbraten. Zuerst in Öl anbraten. Dann etwas Wasser (2 Esslöffel), Essig und Zucker hinzufügen. Dadurch erhält der Borschtsch eine schöne und appetitliche Farbe. Der Essig verdunstet und kann zu sautierten Rote Beete, Tomatenmark und Knoblauch gegeben werden. Gießen Sie nun den Inhalt der Pfanne in die Suppe.

Wir nehmen das Fleisch heraus, mahlen es und geben es zurück in die Pfanne.

Die Kartoffeln in die Suppe geben. Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa zehn Minuten kochen.

Wir zerdrücken den Kohl mit unseren Händen, stellen sicher, dass die Kartoffeln bereits weich sind und gießen den Kohl in die Pfanne. Möglicherweise müssen Sie zu diesem Zeitpunkt eine kleine Menge Wasser nachfüllen. In 15 Minuten ist der Borschtsch fertig!

Dieses ukrainische Gericht servieren wir mit Kräutern, Sauerrahm, Schwarzbrot oder traditionellen Knoblauchkrapfen.

Ein interessantes italienisches Gericht, das mit festen Schritten in die Küche aller Nationen der Welt eingegangen ist. Hier detaillierte Beschreibung Kochen dieser berühmten Suppe.

Zutaten:

• rindfleisch - 1 kg;
• kartoffeln - 400 g;
• zwiebeln - 2 Stück;
• frische Tomaten- 1 Stk.:
• bulgarische Paprika- 1 Stk.;
• Dose Tomaten in eigener Saft;
• Sellerie, Dill, Schnittlauch;
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wir kochen Rinderbrühe. Fügen Sie fein gehackte Zwiebel und Sellerie hinzu. Die Zwiebeln müssen vorgebraten sein.

Die Kartoffelwürfel in die Brühe geben.

Von den Tomaten die Haut entfernen. Fein hacken und in die Brühe geben.

Jetzt müssen Sie die Paprika in die Suppe schneiden.

Wir nehmen das Fleisch heraus, kühlen es ab und schneiden es in kleine Würfel. Lassen Sie das Fleisch außerhalb der Pfanne!

Wir schmecken nach Salz und versorgen die Suppe mit Gewürzen, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Drücken Sie den Knoblauch in einen Topf.

Jetzt sollten Sie das Lorbeerblatt herausnehmen und die Suppe durch einen Mixer geben.

Wir geben das Fleisch zurück in den Topf und lassen es fünf Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Fertig ist die Gazpacho-Suppe. Denken Sie daran, dass es traditionell kalt gegessen wird.

Rinderbrühe Knödelsuppe macht mit den kleinen Helfern in der Küche viel Spaß. Wahrscheinlich lieben es alle Kinder, sich mit Mehl anzulegen. Es ist sehr aufregend.

Zutaten:

• rindfleisch - 600 g;
• zwiebel - 1 Stück .;
• karotten - 1 stück .;
• kartoffeln - 3 Stück;
• ei - 1 Stk.;
• Mehl für Knödel;
• Öl zum braten;
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.

Vorbereitung:

Die Rinderbrühe aufkochen, das Fleisch herausnehmen.

Schneide die Zwiebel. Drei Karotten auf einer feinen Reibe. Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten.

Gehackte Kartoffeln in die Brühe geben.

Brechen Sie das Ei in eine Tasse, salzen Sie es und fügen Sie Mehl hinzu. Der Teig sollte nicht fest sein. Etwas dicker als Sauerrahm. Nun die Knödel mit einem Teelöffel in die kochende Suppe geben.

Wenn die Knödel einige Minuten gekocht haben, das Sautieren in die Suppe geben. Jetzt Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen. Die Suppe kann abgestellt werden.

In der vorliegenden Suppe das geschnittene Fleisch zurückgeben. Zeit zu dienen!

Mit solchen minimale Menge Produkte, es stellt sich heraus, dass es eine sehr leckere, herzhafte und preisgünstige Suppe ist.

Zutaten:

• rinderbrühe - 0,5 l;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 stück .;
• Butter;
• pilze - 500 g.

Vorbereitung:

Rinderbrühe kochen. Wir nehmen das Fleisch heraus und lassen es abkühlen.

Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten. Champignons zur Zwiebel geben. Wenn die Flüssigkeit aus den Pilzen verdunstet ist, salzen und pfeffern. Weitere 5 Minuten braten, um den Pilzen einen Geschmack zu verleihen.

Die sautierte Sauce in die Brühe geben.

Legen Sie die Karotten, in Streifen geschnitten, dort.

Sobald die Karotten weich sind, gehen wir zum Essen über. Guten Appetit!

Gemüsesuppe mit Rinderbrühe ist gut für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten. Sehr zufriedenstellend und kalorienarmes Gericht, indem man Getreide durch Gemüse ersetzt.

Zutaten:

• rindfleisch - 1 kg;
• kartoffeln - 4 Stück;
• zwiebeln - 2 Stück;
• karotten - 1 stück .;
• Paprika - 1 Stk.;
• tomate - 3 Stück;
• Pflanzenfett;
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.

Vorbereitung:

Kochen Sie das Rindfleisch. Wir nehmen das Fleisch heraus, cool. Lassen Sie die Brühe auf dem Herd.

Die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit Brühe in einen Topf geben.

Wir schneiden Zwiebeln, Karotten, Paprika. In eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Braten.

Fügen Sie nun die gehackten Tomaten zum Anbraten hinzu.

Danach das angebratene Gericht in die Suppe geben.

Wir schneiden das Fleisch und geben es in die Brühe zurück.

Salz, Pfeffer, Kräuter und Lorbeerblätter in einen Topf geben und eine frische Suppe genießen!

Gurke wird am besten mit Reis kombiniert. In einigen Variationen dieses Rezepts findet sich Graupen (anstelle von Reis). Reis ist jedoch einem breiteren Kreis von Verbrauchern von warmen Speisen bekannter. Konzentrieren wir uns daher auf Reisgurke.

Zutaten:

• Rindfleisch 1 kg;
• kartoffeln - 400 g;
• reis - 1 Glas;
• zwiebel - 1 Stück .;
• karotten - 1 stück .;
• eingelegte Gurken - 5 Stk.;
• Pflanzenfett;
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.

Vorbereitung:

Wir schicken Reis zum Kochen in der fertigen Brühe.

Wichtig! Legen Sie die Kartoffeln nicht in die Gurke, bevor der Reis gekocht ist! Sonst bleiben die Kartoffeln roh.

Nachdem der Reis fertig ist, legen Sie die Kartoffeln in die Gurke.

Zwiebel und Karotte fein hacken und in Öl anbraten.

Eingelegte Gurken schneiden und in eine Auflaufform geben. Nach dem Braten schicken wir es in die Brühe.

Schneiden Sie das Fleisch, kehren Sie zur Brühe zurück.

Nun, da die Gurke fertig ist, schmecken wir sie mit Salz ab. Diese Suppe muss ganz am Ende des Garvorgangs gesalzen werden, da Gurken anders sind - es ist leicht, die Suppe zu übersalzen. Jetzt ist es geschafft!

Suppe ist ein Muss auf dem Esstisch. Es kann gekocht werden verschiedene Wege und mit große Menge Zutaten. In diesem Artikel schlage ich vor, Rindfleisch zu betrachten. Ich bin mir sicher, dass viele Hausfrauen wissen, wie man dieses Gericht kocht und sogar ihre eigenen Geheimnisse haben. Am besten am Knochen kochen, dann wird die Brühe reichhaltiger und aromatischer. Für dieses Gericht benötigen wir folgende Zutaten:

Rindfleisch - 0,5 kg;

Wasser - 1 l;

Karotten - 3 Stk.;

Zwiebeln - 1 Stk.;

Petersilienwurzel - 1 Stk.;

Kartoffeln - 4 Stk.;

Kommen wir nun direkt zum Kochvorgang. Als erstes das Fleisch gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln, Karotten und Petersilie in kleine Würfel schneiden. Fleisch und Gemüse in einen Topf geben, mit Wasser übergießen und die Brühe kochen. Wenn Sie sehen, dass das Fleisch fast gar ist, fügen Sie die Kartoffelwürfel an derselben Stelle hinzu. Sobald es fertig ist, können Sie die Hitze ausschalten und das Gericht auf dem Tisch servieren. Sie können auch Rindernudelsuppe zubereiten, indem Sie sie zusammen mit den Kartoffeln hinzufügen. Als Ergebnis erhalten Sie mehr herzhaftes Gericht... Neben den Nudeln können Sie je nach Geschmack auch Knödel hinzufügen. Werfen wir einen Blick auf ein weiteres Rezept für mexikanische Rindfleischsuppe. Dazu benötigen wir folgende Zutaten:

Rindfleisch - 0,5 kg;

Wasser - 3 Gläser;

Butter - 3 EL. ich .;

Zwiebeln - 2 Stück;

Mehl - 2 EL. ich .;

Milch - 1 Glas;

Milch - 1 Glas;

Sauerrahm - 1/2 Tasse;

Weißbrot - 3 Stück;

Eigelb - 1 Stk.;

Geriebener Käse - 3 EL. ich .;

Salz Pfeffer.

Der Garprozess für dieses Gericht ist recht einfach. Wir schicken das gründlich gewaschene Fleisch in die Pfanne und bereiten die Brühe zu. Nehmen Sie einen anderen Topf und braten Sie die Zwiebeln darin in Butter an. Als nächstes schicken wir bei Bedarf Mehl dorthin und fügen dann ein paar Löffel Brühe hinzu. Dies ist notwendig, um das Mehl aufzulösen. Wenn die Brühe fertig ist, dann dazugeben geschmorte Zwiebel, Sauerrahm, Milch, Salz und Pfeffer. Alles mischen und 20 Minuten kochen lassen. Jetzt - der wichtigste "Chip" dieses Gerichts. Wir schicken Butter in eine heiße Pfanne und braten kleine Brotstücke. Die vorbereiteten Croutons mit einer Mischung aus geriebenem Käse und Eigelb bedecken. Dieses Gericht wird so serviert: Gebratenes Brot wird auf den Boden der Teller gelegt und mit heißer Suppe übergossen. Das Rezept für mexikanische Rindfleischsuppe muss im Arsenal der Gastgeberin sein. Ihre Familie wird dieses Gericht lieben.

Ein weiteres Rindfleischsuppenrezept, das wir uns ansehen werden, wird mit Sauerampfer zubereitet. Für diese Option benötigen wir folgende Produkte:

Rindfleisch - 400 g;

Karotten - 1 Stk.;

Zwiebeln - 1 Stk.;

Sauerampfer - 200 g;

Kartoffeln - 2 Stk.;

Ei - 3 Stk.;

Sauerrahm - 200 g;

Wasser - 1 l;

Salz, Lorbeerblätter, Dill.

Schauen wir uns nun den Prozess der Vorbereitung an leckere Suppe, für die wir etwas mehr als 1 Stunde benötigen. Legen Sie ein ganzes Stück Fleisch in einen Topf, füllen Sie es mit Wasser und zünden Sie es an. Sobald die Brühe kocht, die Hitze reduzieren und den Schaum entfernen. Nach 1 Stunde etwas Salz hinzufügen. Die gehackten Kartoffeln in einen Topf geben. Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Sauerampfer und Petersilie müssen fein gehackt werden. Nach 15 Minuten. Zwiebeln, Karotten, Sauerampfer in die Brühe geben. In 10 Minuten. das Lorbeerblatt legen. Getrennt von der Brühe die Eier kochen, die in kleine Stücke geschnitten werden müssen. Das Fleisch, aus dem wir die Brühe gekocht haben, muss fein gehackt werden. Jetzt ist es Zeit, unsere Suppe zu servieren. Fleisch und Eier auf den Boden des Tellers legen und alles mit Brühe auffüllen, Sauerrahm und Dill hinzufügen. Alles, das Gericht ist fertig.

Rinderbrühe Suppen einfache und leckere Rezepte mit Fotos

Köstliche Suppen, Borschtsch, Hodgepodge, Okroshka, Brühen, Püreesuppen - Gemüse, Erbsen, Kharcho, Hühnchen, Nudelsuppe, mit Fleischbällchen, Bohnen, Fisch, Zwiebeln. Heiß, kalt, aber immer hausgemacht - weiter.

Bringen Sie die abgesiebte Brühe zum Kochen und geben Sie die im Rezept verwendeten Zutaten hinein. Zum Servieren die Kräuter abspülen und hacken, Croutons zubereiten usw.

Rezepte für Rinderbrühe:

Rezept 1: Rinderbrühe-Suppe

Rinderbrühe selbst ist sehr reichhaltig und nahrhaft, aber wenn Sie Gemüse und Gewürze hinzufügen, erhalten Sie nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Gericht.

Was du für Nudelsuppe brauchst

auf einem 3,5-Liter-Topf ca.

• Rindfleisch - 500-600 g Oder Sie können 1 Hühnchen nehmen;
• Wasser - 2 Liter;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Karotten - 1 klein;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Fadennudeln - 1/3 Tasse;
• Lorbeerblatt - 2 Stück;
• Piment - 5 Stück;
• Sonnenblumenöl zum Braten;
• Salz.

Suppe aus Hühnerleber Hühner- und Rinderbrühe mischen und zum Kochen bringen. Gewaschenen Reis hinzufügen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Den geschälten und fein gehackten Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen. Braten in & Anm. Sie benötigen: Hühnerbrühe - 2 Tassen und Rinderbrühe - 1 Tasse, Zwiebeln - 1 Kopf, Knoblauch - 1 Nelke, Pflanzenöl - 2 TL, Reis - 4 EL. Löffel, Hühnerleber - 120 g, Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

1. Sie müssen das Rindfleisch gründlich abspülen und in mittelgroße Scheiben schneiden.
2. Das Fleisch in Pflanzenöl leicht anbraten.
3. Das gebratene Fleisch wird in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben. 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen.
4. Zwiebel und Paprika hacken und 6 Minuten in dem nach dem Fleisch übriggebliebenen Öl anbraten. Die Kartoffelwürfel dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten garen.
5. Danach wird das Gemüse in die Brühe gegeben und 10 Minuten gekocht. Dann Brokkoli und Bohnen in die Suppe geben. Bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten kochen.

Vor dem Servieren Gemüsesuppe in Rinderbrühe mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Vorbereitung

1. Die Pilze werden ebenfalls gebraten und in die kochende Brühe gegeben.
2. Kartoffeln (2-3 Stk.) werden zu den bereits genannten Zutaten hinzugefügt, und anstelle von Nudeln ist es besser, Graupen oder Gerstengrütze zu verwenden.
3. Normalerweise wird diesem Gericht kein Fleisch hinzugefügt.
4. Obwohl diese Suppe in Rinderbrühe gekocht wird, sieht das Rezept das nicht vor - na ja, Sie können leicht experimentieren.

Bohnen werden wegen ihres Geschmacks und ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt, und die daraus zubereiteten Gerichte sind immer besonders sättigend. Eine Schüssel Rindfleisch-Bohnen-Suppe wird Ihren Hunger stillen und den ganzen Tag Energie geben. Und die Zubereitung einer solchen Suppe ist überhaupt nicht schwierig.

Für die Rindfleisch-Bohnen-Suppe benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Rindfleisch - 500 Gramm.

2. weiße Bohnen- 200 Gramm.

3. Kartoffeln - 5 mittelgroße Knollen.

4. Zwiebeln - 1 Kopf.

5. Karotten - 1 Stück.

6. Frische Kräuter Dill oder Petersilie - 50 Gramm.

7. Pflanzenöl - 2 Esslöffel.

8. Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.

Koch Anleitung:

1. Spülen Sie die Bohnen gut aus und füllen Sie sie mit kaltem Wasser. Die Bohnen müssen mindestens eine Stunde eingeweicht werden. Das Rindfleisch vortauen, gründlich waschen, von Filmen und Schlieren reinigen, in kleine Stücke schneiden. Wir schicken das Fleisch und die Bohnen in einen tiefen Topf, füllen ihn mit kaltem Wasser und kochen ihn. Wenn das Wasser kocht, etwas Salz hinzufügen. Von Zeit zu Zeit müssen Sie die Brühe abschöpfen.

2. Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Kartoffeln und Karotten schälen, gründlich waschen. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel. In einer Pfanne etwas erhitzen Pflanzenöl, gehackte Zwiebeln und Karotten fünf Minuten goldbraun braten.

3. Wenn das Fleisch und die Bohnen gar sind, die Kartoffeln dazugeben und zehn Minuten kochen lassen. Danach das gebratene Gemüse in einen Topf geben, Salz, schwarzen Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, mischen und die Suppe weitere zehn Minuten kochen. Der Reifegrad der Suppe kann an den Kartoffeln überprüft werden, wenn sie weich sind, kann das Feuer ausgeschaltet werden. Die fertige Suppe etwas ziehen lassen, dann auf portionierte Teller gießen und servieren, mit fein gehackten Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Es gibt nicht viele Geheimnisse bei der Herstellung von Rinderbrühe. Die Hauptsache ist, es langsam zu kochen. Das richtige Stück Fleisch zu erkennen ist nicht schwer. Schauen Sie sich den Fleischschnitt an. Das Innere des Fruchtfleisches sollte ein dicker, milchiger Knochen sein.

Wenn dieser Knochen aus zwei Teilen zu bestehen scheint, einer dunkleren Mitte und einem helleren Rand, dann handelt es sich um einen Zuckerknochen. Darin steckt viel Nährstoffe die das Immunsystem stärken können, bei der Behandlung von Gelenken und Knochen helfen.

Suppe kann mit Fleischbällchen zubereitet werden

• Hackfleisch (sehr leckeres gemischtes Hackfleisch) - 250 gr.
• Grieß - 1 Esslöffel
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Kleine Karotten - 1 Stk.

Die fertige Suppe wird auf Tellern gegossen, mit Eierhälften, Kräutern dekoriert und auf Wunsch mit Sauerrahm gewürzt. Guten Appetit!

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Gemüsesuppe mit Rinderbrühe

Rinderbrühe - wundervolle Foundation für alle Suppen: Pilze, Fleisch, Gemüse, mit Kupa oder Nudeln usw. Da Rindfleisch ist diätetisches Produkt, darauf basierende Suppen sind gesünder und werden von Menschen geschätzt, die sich lieber gesund ernähren. Deshalb möchte ich vorschlagen, eine leichte Gemüsesuppe mit Rinderbrühe zuzubereiten.

Zutaten

• Rinderbrühe - 2,5 l
• Kartoffeln - 3-4 Knollen
• bulgarischer Pfeffer - ½ Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Stangensellerie - 2 Stangen
• eingelegter Ingwer - 70 g
• eingelegte Pilze - 100 g
• Pflanzenöl - 1 EL. l.
• Zitrone - ein paar Scheiben
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• Grüns zum Servieren

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Rezepte für Rinderbrühe-Suppe

Hier sind die besten Rezepte für Rinderbrühe-Suppen zusammengestellt. Sie finden sie immer in Suppenrezepten. Wir haben auch neun einfache Rezepte für Suppen.

In der Rinderbrühe die in Würfel geschnittenen Karotten kochen und die gehackte Tomate hinzufügen. Wenn Sie verwenden Dosenbohnen, abspülen und zur Suppe geben. Wenn die Bohnen getrocknet sind, weichen Sie sie vorher ein kaltes Wasser... Sie benötigen: weiße Bohnen - 1/2 Tasse, farbige Bohnen - 1/2 Tasse, Rinderbrühe - 2-3 Tassen, Karotten - 1 Stk., Tomate - 1 Stk., Roggencroutons - 1 Handvoll

Campbell`s Borschtsch (Rinderbrühe)

1. Campbell's Home Classic Brühe in einen Topf geben, 750 ml Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. 2. Rüben waschen, schälen, in dünne Streifen schneiden. Die Rüben in Pflanzenöl unter Zugabe von Tomatenmark und & nbsp. Sie benötigen: Campbell`s „Home Classic“ Rinderbrühe - 1 Packung (375 ml), Rote Bete - 1 Stk., Tomatenmark - 1 EL. Löffel, Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, Weißkohl - 100 g, Kartoffeln - 1 Stk.

Knoblauchsuppe "Hallo von Don Christopher

Fein gehackter Knoblauch und Kräuter werden in einer tiefen Pfanne leicht angebraten. Dann Mehl hinzufügen und braten, bis das Mehl einen goldenen Farbton annimmt. Dann wird heiße Brühe in die Mischung gegossen, gemahlener Pfeffer wird hinzugefügt. Kochen Sie die Suppe. Sie benötigen: gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/4 Teelöffel rote Rinderbrühe (Sie können aus Würfeln) - 1 l, Kräuter (Petersilie, Sellerie, Dill, Basilikum, Oregano usw.) - 2 EL. Löffel, Mehl - 1 EL. Löffel, Knoblauch - 4 große Nelken, Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, eigelb.

Hühnerlebersuppe

Hühner- und Rinderbrühe mischen und zum Kochen bringen. Gewaschenen Reis hinzufügen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Den geschälten und fein gehackten Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen. Braten in & Anm. Sie benötigen: Hühnerbrühe - 2 Tassen und Rindfleisch - 1 Tasse, Zwiebeln - 1 Kopf, Knoblauch - 1 Nelke, Pflanzenöl - 2 TL, Reis - 4 EL. Löffel, Hühnerleber - 120 g, Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Kürbis schälen, schneiden, entkernen, in 2x2 cm große Würfel schneiden, mit Salz bestreuen, 1 Stunde in einem Sieb ruhen lassen. Paprikaschoten halbieren, Stiel mit Kernen und weißem Fruchtfleisch entfernen, in dünne lange Streifen schneiden. Grundlagen der Lebenssicherheit. Sie benötigen: Kürbis - 800 g, Zwiebeln - 2 Köpfe, süße rote und grüne Paprika - jeweils 1 Schote, Pflanzenöl - 5 EL. Löffel, gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/4 TL, gemahlener Paprika - 1 EL. Löffel, Rinderbrühe - 1,5 l, gehacktes Basilikum - 2 TL, Nüsse gr.

Duftend Tomatensuppe mit Linsen (2 Optionen, mager und nicht)

Zwiebel, Sellerie in feine Streifen schneiden und Chilischote fein hacken. In einer Pfanne 3 Minuten unter Zugabe von Olivenöl braten. Dann dünn geschnittene Karotten dazugeben und alles zusammen weitere 3 Minuten braten. Jetzt fügen wir die Tomaten zusammen mit dem Co hinzu. Sie benötigen: - 1 Glas (200 ml) rote Linsen, - 1 Dose (400 g) Tomaten mit eigenem Saft, - 1 Stange Sellerie, - 1 Zwiebel, - 1/2 Chilischote, - 1 Karotte, - Olivenöl 2 EL zum Braten von Gemüse, For schlanke Version Bereiten Sie eine Gemüsebrühe zu: - Zwiebeln.

Mediterrane Suppe mit gebackenem Gemüse

Backofen auf 190 °C vorheizen Eine große Auflaufform mit Öl einfetten, das gesamte Gemüse hineingeben, etwas salzen und pfeffern. Das Gemüse ohne Deckel ca. 35 Minuten backen, erholen, abkühlen lassen, die Paprika schälen. Hacken Sie so viel Gemüse wie Sie möchten. Sie können wie auf große Stücke, und bis zu sos. Sie benötigen: 3 Esslöffel Olivenöl, 700 g geschälte Tomaten, halbiert, 3 gelbe Paprika, halbiert und ohne Kerne, 3 Zucchini, längs geschnitten, 1 kleine Aubergine, längs geschnitten, 4 Knoblauchzehen, Hälften, 2 Glühbirnen, res.

Nahrhafte Suppe mit Rinderbrühe

Fleisch, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer, eine Karotte und geschälte, ganze Zwiebeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Aufkochen lassen, Schaum entfernen. Bei mittlerer Hitze eine Stunde kochen. Fahren Sie langsam 1 Stunde fort. Vom Herd nehmen, Brühe durch ein Sieb filtern. Fleischscheibe. Sie benötigen: Fleisch mit Knochen (Rind) - 400 gr., Karotten - 3 Stk., Zwiebeln - 2 Stk., Frühlingszwiebeln - ein paar Federn, Kartoffeln - 4 Stk., Nudeln "Zvezdochki" - 2 Esslöffel, Lorbeerblatt - 2 Stk., Schwarze Pfefferkörner - 4-6 Stk., Salz, Pfeffer nach Geschmack

Blumenkohlsuppe

Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten schneiden, mit Wasser auffüllen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Tomate dazugeben, in Würfel schneiden und köcheln lassen, 1 EL Ketchup vom Gemüse zugeben, abtropfen lassen Wasser, in dem sie sind. Würde brauchen: Blumenkohl- ein halber Kohlkopf, Kartoffeln-2 Stk., Karotten, Tomaten-4 (klein oder 2 groß), Zwiebeln-2 Stk., Rinderbrühe, Knoblauch-3 Nelken, Rinder- und Rückengeräucherte Brust-einige Scheiben, Olive Öl, Ketchup, Sauerrahm, Kräuter

Sie benötigen eine große gusseiserne Pfanne, die innen emailliert ist, dies ist eine Voraussetzung. Tatsächlich sollte eine Suppe, die nur aus Zwiebeln besteht, nicht lecker sein, und nur die strikte Einhaltung des Rezepts ermöglicht es, aus einfachen Zwiebeln ein Meisterwerk zu machen. Die Bedeutung aller Manipulationen (aus Neugier. Erforderlich: 2 kg. Zwiebeln, 100gr. Butter, 1,5 Liter Hühner- oder Rinderbrühe, 1 Glas Weißwein (oder ein halbes Glas trockener Sherry und ein halbes Glas trockener Weißwein), 150 gr. Greyerzer Käse, 6-8 Stück Baguette (nach Anzahl der Portionen), 1,5 Teelöffel.

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Nudelsuppe mit Rinderbrühe (Rezept mit Foto)

Eine ganz einfache Rinderbrühe, das Rezept mit dem Foto macht Ihnen die Zubereitung sehr leicht. Kinder lieben diese Suppe, es ist nichts Überflüssiges drin, aber es gibt viele nützliche Dinge. Für Eltern ist es gut, denn wenn Sie im Voraus eine große Menge Brühe zubereitet haben (und den Überschuss durch Einfrieren), können Sie das Abendessen sehr schnell zubereiten.

Zutaten:

Kochvorgang:

1. Das ausgewählte Fleischstück abspülen, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser (mindestens drei Liter) füllen. Schalten Sie dann den Herd ein und stellen Sie den Topf auf hohe Hitze.

2.Reduzieren Sie die Hitze nicht, bis Schaum auf der Wasseroberfläche zu erscheinen beginnt. Danach die Hitze reduzieren und auf dem Herd bleiben, dabei ständig den Schaum abschöpfen, bis er sich nicht mehr bildet.

3. Zwiebel und Karotte schälen. Das Gemüse waschen und in den Topf geben. Fügen Sie auch Lorbeerblatt, drei Nelken und Piment hinzu. Sie können hier auch Petersilienstängel hinzufügen, die Sie zuvor für einen solchen Anlass im Kühlschrank aufbewahrt haben, nachdem Sie die Kräuter verwendet haben. All dies verleiht der Brühe ein außergewöhnliches Aroma. Alle Zutaten bei gleicher Hitze weitergaren, dabei den Deckel leicht öffnen.

4. Überprüfen Sie das Gemüse regelmäßig. Wenn sie gar und zart sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne. Sie sollten auch alle Gewürze herausnehmen und das Fleisch weitergaren, bis es weich wird. Mit der Zeit dauert es eineinhalb bis zwei Stunden. Zum Schluss muss die Brühe gesalzen werden. Noch etwas aufkochen und den Topf vom Herd nehmen. Die Brühe abseihen.

5.Mit der fertigen Brühe können Sie wie folgt vorgehen. Wenn Sie viel von der gekochten Menge haben, gießen Sie so viel wie nötig in eine andere Pfanne und stellen Sie sie wieder auf den Herd. Kochen. Sie können die restliche Brühe einfrieren, indem Sie sie in für Sie geeignete Portionen aufteilen. In dieselbe Brühe, die auf dem Herd steht, die Fadennudeln geben und drei bis fünf Minuten kochen, bis sie vollständig gekocht sind.

Du hast eine sehr leckere Nudelsuppe. Nehmen Sie das große Stück Fleisch, das Sie gekocht haben, in kleine Stücke und legen Sie sie auf jeden Teller. Sie können auch gehackte Kräuter nach Geschmack hinzufügen. Guten Appetit!

moiris.ru

So kocht man Rinderbrühe richtig und lecker

• Portionen: 4
• Kochzeit: 2 Minuten

Rinderbrühe wird am besten aus jungem Kalb gekocht, das Fleisch dauert 1,5 Stunden. Und Rindfleisch mit Knochen muss mindestens 2,5 Stunden gekocht werden. Gewürze - Lorbeerblätter, Piment und rote Paprika, Koriander - helfen, das volle Aroma und den Geschmack von Rindfleisch zu entfalten.

Rezept für Rinderbrühesuppe mit Gemüse

Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden, Lauch in Ringe, Sellerie und Zwiebeln kleine Würfel, Karotten reiben. Von den Tomaten die Haut entfernen, in kleine Stücke schneiden.

Das Rindfleisch abspülen, etwas trocknen, in kleine Portionen schneiden. Gießen Sie das Fleisch mit kaltem Wasser, fügen Sie Gewürze und Lauch hinzu, reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze, kochen Sie die Brühe 1,5 Stunden lang. Kartoffeln hinzufügen.

Karotten und Zwiebeln mit etwas Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben und 5 Minuten braten. Tomaten zugeben, salzen, zugedeckt 6-7 Minuten köcheln lassen.

Kartoffeln auf Bereitschaft prüfen, Gemüsedressing hinzufügen, abschmecken. 7-10 Minuten kochen.

Fügen Sie vor dem Servieren gehackte frische Kräuter zu jeder Portion hinzu.

Das Fleisch kann 5 Minuten in einer heißen Pfanne mit etwas Fleisch vorgebraten werden - alle Säfte werden versiegelt, das Rindfleisch bleibt saftig. Wenn Sie Kartoffeln durch Reis ersetzen, wird die Suppe weniger nahrhaft.

Dieses Gericht italienische Küche Es ist am besten, mit einer Mahlzeit zu kochen, um die Komplexität der Suppe zu verstehen. Heute erklären wir Ihnen, wie Sie eine italienische Hochzeitssuppe mit Fleischbällchen zubereiten, und das wird uns helfen. Schritt für Schritt Rezept mit Foto. So eine Suppe zu kochen kostet zwar viel Zeit, aber glaubt mir, es lohnt sich.

Diese Suppe ist ein ideales Gericht, da sie hervorragend kombiniert Geschmacksqualitäten und nährt perfekt. Wir stellen Ihnen ein Rezept vor, nach dem Sie Borschtsch mit Gerste ganz einfach zubereiten können. Schritt für Schritt Anweisungen mit Foto hilft Ihnen schnell und lecker Borschtsch zu kochen Graupen... Dank der gebrauchten frisches Gemüse, die Suppe erhält nützliche Vitamine und Mineralstoffe, aber bei Gastritis sollte sie in Maßen gegessen werden.

Rindergulaschsuppe ist eine sehr dicke und würzige Suppe, die sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen zubereitet werden kann. Diese Suppe wird auch ungarisches Gulasch genannt. Das Aroma dieses Gerichts macht Sie schon während des Kochens verrückt und wenn Sie das Ergebnis sehen, werden Sie definitiv verstehen, dass Sie Ihre Zeit verschwendet haben. Rindergulaschsuppe erweist sich als sehr sättigend,

Dosenbohnensuppe