Sogar ein Hobbykoch kann Tomaten-Fischsuppe kochen. Alle Zutaten harmonieren gut miteinander und sorgen für einen milden Geschmack.

Das Endergebnis wird maßgeblich von der Wahl von Fisch und Tomaten beeinflusst. Letzteres muss natürlich sein, damit die Suppe aromatisch wird. Deshalb wird das Gericht am häufigsten im Sommer zubereitet.

Fisch kann man ganz nach Geschmack kaufen, aber es ist wichtig, auf seinen Fettgehalt zu achten. Fetterer Fisch kann den Geschmack von Tomaten überschatten, anstatt sich mit ihnen in das kulinarische Ensemble einzureihen.

Diese Suppe ist eine echte Palette zum Experimentieren, sodass Sie keine Angst vor Ihrer haben können kulinarische Fantasie und erschaffe dein eigenes einzigartiges Meisterwerk.

Wie man Tomaten-Fischsuppe macht - 15 Sorten

Eine echte Geschmacksmischung - Fisch, Mais, Sellerie und Tomaten. Die Suppe erweist sich als ungewöhnlich, lecker und leicht.

Zutaten:

• Sellerie - 1 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Olivenöl - 50 ml
• Kartoffeln - 3 Stück
• Brühe - 1 l
• Tomate - 1 Dose
• Knoblauch - 3 Nelken
• Fisch - 350 g
• Mais - 1 Dose
• Grüne

Vorbereitung:

Zwiebeln, Kartoffeln, Sellerie und Knoblauch würfeln.

Öl in einen Topf geben, Zwiebel und Sellerie 3 Minuten braten.

Knoblauch dazugeben und weitere 2 Minuten braten, dann die Tomate einfüllen.

Eine Minute köcheln lassen und Brühe hinzufügen. Kartoffeln einfüllen.

Nach 10 Minuten den Fisch hinzufügen, in Stücke schneiden.

Jetzt müssen Sie den Mais ausgießen und die Suppe kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Sie können der Brühe Maismarinade hinzufügen.

Das Gericht erschien in Italien und wird immer noch verbessert, neue Zutaten und Gewürze werden hinzugefügt. Die Verwendung von Nudeln macht die Suppe sättigender.

Zutaten:

• Fischfilet - 300 g
• Nudeln - 300 g
• Tomatensaft - 1 Glas
• Basilikum - 1 Bund
• Zwiebeln - 1 Stück
• Knoblauch - 2 Nelken
• Olivenöl
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Zwiebel in Olivenöl anbraten. Dann Knoblauch dazugeben und Tomatensaft... 10 Minuten köcheln lassen.

Die Mischung in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Aufkochen, Nudeln und Fisch dazugeben, in Stücke schneiden. Basilikum fein hacken.

Wenn die Suppe fast fertig ist, mit Salz abschmecken und mit Basilikum bestreuen.

Tomatensuppe kann sehr budgetfreundlich sein. Sie können es aus Konserven herstellen - Sprotte in Tomate.

Zutaten:

• Sprotte in Tomatensauce- 2 Banken
• Kartoffeln - 5 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Graupen- 80 g
• Salz Pfeffer
• Lorbeerblätter

Vorbereitung:

Zwiebeln und Karotten hacken und mit der Funktion "Fry" anbraten. Fügen Sie der Masse Kartoffeln und Graupen hinzu, die vorgewaschen werden müssen.

Würzen und mit Wasser bedecken. Stellen Sie den Modus "Suppe" für 1 Stunde ein.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, müssen Sie Fisch hinzufügen und Lorbeerblätter... Wählen Sie für 4 Minuten die Funktion „Löschen“.

Graupen kann durch Buchweizen, Reis oder Hirse ersetzt werden.

Für Liebhaber scharfer Speisen ist diese Suppenoption ideal. Es vereint die Zartheit eines Fisches, der im Mund zergeht, und die Schärfe einer Brühe.

Zutaten:

• Reis - 1/2 Tasse
• Fisch - 300 g
• Tomaten - 3 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Chilischote - 1/2 Stück

Vorbereitung:

Karotten und Zwiebeln rösten. Fügen Sie gehackte Tomaten hinzu. Mit Salz würzen und einige Minuten köcheln lassen.

Reis in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen. Dann den Fisch dazugeben, in Stücke schneiden. Wenn diese Zutaten fertig sind, müssen Sie den Braten und das Chili, fein gehackt, hineingießen.

Höchst originelles Gericht gehobene Küche... Sie können es oft in Restaurants probieren, aber es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten.

Zutaten:

• Fischfilet - 1 Stück
• Tintenfischkadaver - 2 Stück
• Tomate - 400 ml
• Muscheln - 250 g
• Garnelen - 150 g
• Karotten - 1 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Sellerie - 1 Stängel
• Knoblauch - 4 Nelken
• Olivenöl
• Salz, Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

Zwiebeln, Karotten und Knoblauch in einem Topf transparent anbraten. Fügen Sie Karotten und Sellerie hinzu. Jetzt müssen Sie die Tomate einfüllen und gehackte Garnelen und Tintenfische hinzufügen. Nachher - Muscheln.

Nehmen Sie die Meeresfrüchte aus dem Behälter. Den Rest der Mischung mit Wasser oder Brühe aufgießen. Schlagen Sie es bis zum Püree.

Die Meeresfrüchte zurück in den Topf geben, den Fisch hinzufügen. Würzen und zum Kochen bringen.

Für Geschmack und Aroma können Sie dem Braten trockenen Weißwein hinzufügen und verdampfen lassen.

Suppe - Vertreter chinesisches Essen... Es enthält keine seltenen und teuren Zutaten. Im Gegenteil, das Gericht enthält ein Minimum an Produkten.

Zutaten:

• Reis - 1 Glas
• Fisch - 400 g
• Tomaten - 4 Stück
• Ei - 2 Stück
• Sojasauce nach Geschmack

Vorbereitung:

Reis in kochendes Wasser geben. Nach 15 Minuten Fisch dazugeben.

Tomaten reiben und Eier kochen.

Gießen Sie die Tomatenmasse in die Suppe, wenn der Fisch fast fertig ist. 10 Minuten kochen.

Gewürfelte Eier hinzufügen. In einen Esslöffel gießen Sojasauce(mehr ist möglich).

Kapern in Kombination mit Tomaten und Fisch versetzen einen Feinschmecker ins sonnige Italien am Tisch einer sympathischen italienischen Familie. Dieses Rezept ist sehr einfach, wird sich aber auf jeden Fall positiv bewähren.

Zutaten:

• Makrele - 300 g
• Lachs - 200 g
• Heilbutt - 100 g
• Tomate - 1 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Knoblauch - 3 Nelken
• Kapern - 40 g
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Gewürze

Vorbereitung:

Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl in einem Topf anbraten. Tomate schälen, hacken und zum Braten geben. Herausstellen und mit Wasser auffüllen (ca. 1,5 Liter).

Kapern zugeben und aufkochen. Den ganzen Fisch hacken und in die Suppe geben. Weitere 10 Minuten kochen.

Sie können jeden Fisch nehmen, den Sie möchten. Die Hauptsache ist, dass es miteinander und mit Tomaten kombiniert wird.

Leichte Suppe zum Verschenken Sommerstimmung... Es zeichnet sich durch Säure und Käsegeschmack aus.

Zutaten:

• Tomate - 5 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Wasser - 1 l
• Fisch - 400 g
• Käse - 150 g
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Der Kochvorgang ist einfach und unkompliziert. Zuerst müssen Sie die Zwiebeln und Tomaten braten.

Gießen Sie den Fisch mit Wasser und zünden Sie ihn an. Nach dem Garen den Braten ausgießen und den geriebenen Käse dazugeben. Saison, können Sie Ihre Lieblingsgrüns hinzufügen.

Wer würde ein Gericht mit rotem Fisch ablehnen? Es gibt nur wenige davon, daher ist es ein reines Vergnügen, daraus eine Suppe zu machen. Das Gericht erweist sich als sehr reichhaltig, aber gleichzeitig leicht.

Zutaten:

• Wasser oder Fischbrühe - 200 ml
• Tomaten - 800 g
• Rosa Lachs in eigener Saft- 2 Banken
• Zwiebeln - 2 Stück
• Knoblauch - 2 Nelken
• Oliven - 1 Dose
• Butter
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Zwiebeln mit Knoblauch anbraten Butter... Tomaten reiben. Das Tomatenpüree in den Braten geben.

Oliven und rosa Lachs hinzufügen, einige Minuten köcheln lassen. Mit Wasser oder Brühe bedecken, würzen und aufkochen.

Das Gericht kann auch kalt serviert werden.

Ein solches Rezept sollte berücksichtigt werden, wenn etwas schnell und aus dem Kühlschrank gekocht werden muss. Außerdem wird es lecker und sättigend.

Zutaten:

• Fisch - 500 g
• Kartoffeln - 4 Stück
• Tomatenmark - 3 Esslöffel
• Zwiebeln - 1 Stück
• Knoblauch - 3 Nelken
• Gewürze

Vorbereitung:

Fisch in kochendes Wasser geben, dann Kartoffeln. Zwiebel und Knoblauch mit Tomatenmark dünsten. Die Mischung in die Suppe geben und würzen.

Fischsuppe "Grundeln in Tomaten"

Eine weitere Option für eine preisgünstige Suppe Fastfood... Es ist trotz der einfachen Zutaten lecker.

Zutaten:

• Kartoffeln - 2 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Reis - 1/2 Tasse
• Grundeln in Tomate - 1 Dose

Vorbereitung:

Gemüse muss in Würfel geschnitten, mit Wasser bedeckt und angezündet werden. Sobald das Wasser kocht, den Reis hinzufügen. Bissfest kochen, würzen.

Grundeln hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen.

Dieses Gericht wird kalt serviert. Seine Zeit ist der heiße Sommer, wenn Sie keine fettigen Speisen wollen.

Zutaten:

• Gekochte Eier - 2 Stk.
• Fisch - 200 g
• Tomate - 3 Stück
• Knoblauch - 2 Nelken
• Cracker

Vorbereitung:

Verwandeln Sie die Tomaten in Kartoffelpüree. Gießen Sie den Fisch mit Wasser und kochen Sie ihn, bis er weich ist. Eier, Knoblauch, Tomatenpüree hinzufügen. Weitere 10 Minuten kochen. Mit Croutons bestreuen.

Der erste Gang ist durch die Symbiose von Fisch und Gewürzen sehr aromatisch. Es kommt auch recht würzig daher, aber die Menge an Gewürzen kann nach Geschmack angepasst werden.

Zutaten:

• Fischfilet - 300 g
• Butter - 1 TL
• Zwiebeln - 1 Stück
• Brühe - 1 l
• Knoblauch - 2 Nelken
• Tomatenmark - 2 Esslöffel
• Curry - 1 Prise
• Paprika - 1 Prise
• Paprika - 1/2 Stück
• Grün nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln anbraten. Fügen Sie Knoblauch hinzu und dann Tomatenmark mit Gewürzen.

Die Mischung in einen Topf geben, Brühe oder Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

Den Fisch in Scheiben schneiden, salzen und in die Suppe geben. Nach 15 Minuten hinzufügen Süße Paprika und weitere 10 Minuten kochen.

Diese Suppe kann auch als schnell eingestuft werden. Dies wird durch die Komponenten - Fischkonserven und Bohnenkonserven - erleichtert.

Zutaten:

• Fisch in Tomaten - 1 Dose
• Reis - 1 Glas
• Dosenbohnen - 1 Dose
• Zwiebeln - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück

Vorbereitung:

Reis in Wasser oder Fischbrühe gießen, weich kochen.

Zwiebeln und Karotten anbraten.

Wenn der Reis fertig ist, fügen Sie den Braten hinzu. Nach 5 Minuten Fisch und Bohnen. Nach Geschmack würzen.

Die Konsistenz des Pürees verleiht der Suppe eine besondere Zartheit und Luftigkeit. Gleichzeitig ist der Kochvorgang nicht kompliziert.

Zutaten:

• Fischpüree - 200 g
• Zwiebeln - 3 Stück
• Karotten - 3 Stück
• Kartoffeln - 1 kg
• Tomatensaft - 1 Glas
• Knoblauch - 4 Nelken
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

Zwiebeln, Knoblauch und Karotten anbraten. Braten und Kartoffeln in einen Topf geben, Masse einfüllen Fischbrühe oder Wasser. Tomatensaft zugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Danach müssen Sie die Masse mit einem Mixer schlagen.

Die Suppe zum Kochen bringen und in die in Scheiben geschnittenen Fischfilets geben. Weitere 15 - 20 Minuten kochen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern vorwürzen.

Tomaten-Fischsuppe wird für jemanden eine echte Entdeckung sein. Es ist lecker und nahrhaft und die Zubereitung dauert nicht lange. Das Gericht beweist, dass Tomaten und Fisch ausgezeichnete gastronomische Begleiter sind.

Die beste Fischsuppe der Welt muss mit Tomaten gekocht werden: Dieses Axiom hat sich vielfach bewährt und wird durch häufige Wiederholung nur noch heller. Nun, Fenchel ist hier aus einem anderen Grund aufgetaucht: Dieses uns noch nicht bekannteste Gemüse vereint Anisgeist, frischen Geschmack und aromatisches Grün, die sich ideal mit Fisch kombinieren lassen. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen. Safran zeigt sich ausschließlich von seiner besten Seite in Fischsuppen, aber wenn Sie ihn nicht finden konnten, lassen Sie sich davon nicht abhalten. Und wir werden die Suppe so kochen: Zuerst müssen Sie in den Laden oder auf den Markt gehen und dort Fisch kaufen - den besten, den Sie finden können, und am besten verschiedene, mindestens ein paar Sorten. Suchen Sie nicht nach etwas Bestimmtem, wählen Sie einfach den frischesten Fisch, schauen Sie ihm in die Augen, stecken Sie unverschämt den Finger in die Seite und schon am Tisch werden Sie verstehen, dass dies die richtige Taktik war.

Tomatensuppe mit Fisch und Fenchel

Zutaten

für Brühe:

2kg. Fische

1 Karotte

1 Zwiebel

ein paar Pimenterbsen

ein paar Lorbeerblätter

ein paar Zweige Thymian

1 Teelöffel Fenchelsamen

für Suppe:

1 Zwiebel

4 Knoblauchzehen

1 Teelöffel Fenchelsamen

2 Fenchelzwiebeln

800 g Tomaten im eigenen Saft

eine Prise Safran

Den Fisch schälen und ausnehmen und die Filets abschneiden. Seien Sie nicht zu unbedeutend, denn auch das Fleisch, das auf den Knochen verbleibt, wird irgendwann verwendet, aber es ist besser, die kleinen Gräten sofort vom Filet zu entfernen. Köpfe und Grate einlegen ein großer Topf, die in mehrere Teile geschnittenen Karotten und Zwiebeln sowie Lorbeer, Thymian, Piment und Fenchelsamen dazugeben. Aufkochen, Schaum entfernen, Hitze reduzieren und eine halbe Stunde köcheln lassen. Abseihen und wenn die Rippen etwas abgekühlt sind, das gesamte Fleisch davon entfernen: es wird uns immer noch nützlich sein.

Gießen Sie ein Glas heiße Brühe über den Safran, um ihn ein wenig zu ziehen. Zwiebel, Knoblauch und eine Fenchelzwiebel fein hacken und in einem großen Topf über Butter oder bei schwacher Hitze anbraten. Fügen Sie einen Teelöffel Fenchelsamen hinzu und braten Sie weiter, bis das Gemüse durchscheinend ist. Danach die Brühe einfüllen, die Tomaten in Ihren eigenen Saft und das Fleisch, das Sie nach dem Aufkochen der Brühe von den Graten entfernt haben, hinzufügen und mit einem Tauchmixer zu einer homogenen, dicken Konsistenz schlagen. In diesem Stadium können Sie etwas getrocknetes hinzufügen Weißbrot, dann wird die Suppe sehr dickflüssig.

Restlichen Fenchel in halbe Ringe schneiden, zur Suppe geben und wieder auf den Herd stellen. Jetzt kochen wir die Suppe nicht mehr auf, damit sie ihre Farbe nicht von leuchtendem Rot zu tückischem Orange ändert, sondern erhitzen sie einfach bei schwacher Hitze etwa fünfzehn Minuten lang, bis der Fenchel weich ist. Wenn sie weich, aber noch leicht knusprig ist, die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und die Pfanne vom Herd nehmen. Safranaufguss, Fischfilets, Garnelen (falls verwendet) dazugeben und die Suppe weitere fünf bis zehn Minuten unter dem Deckel ruhen lassen - in dieser Zeit wird der Fisch gerade fertig. Mit Fenchel und Basilikumkräutern, Toast und kühlem Weißwein garniert servieren.

Tomaten-Fischsuppe ist eine großartige Alternative zu den üblichen Vorspeisen und eine großartige Möglichkeit, Ihre Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten. Es gibt Hunderte von den meisten verschiedene Wege seine Vorbereitung. Als Beispiel können Sie die interessantesten von ihnen kennenlernen.

Scharfe Suppe

Das Schöne an Fischsuppen ist, dass sie sehr schnell kochen. Egal wie komplex das Rezept ist, der gesamte Vorgang dauert nicht länger als eine Stunde. Die vorgeschlagene Tomaten-Fischsuppe ist in nur 30 Minuten gekocht und enthält folgende Zutaten:

450 Gramm (1 Dose) Tomaten im eigenen Saft, Zwiebel, 300 Gramm Seefischfilet, 2 Knoblauchzehen, Schale einer Zitrone, ein Teelöffel Paprikapulver, Ingwerwurzel (2 Zentimeter), 35 Gramm Pflanzenöl , 1 frische Schote und ½ Teelöffel gemahlene Chili und ein Bund Koriander.

Es ist besser, Tomaten-Fischsuppe mit der Verarbeitung von Produkten zuzubereiten:

1. Der erste Schritt besteht darin, den Knoblauch durch eine Presse zu drücken, den Koriander, die Zwiebel und den Pfeffer zu hacken und dann den Ingwer auf einer Reibe zu mahlen.
2. Öl in einem Topf erhitzen und die zubereiteten Speisen darin leicht anbraten. In diesem Fall sollte die Zwiebel weich werden.
3. Tomaten fein hacken und zusammen mit dem Saft in den Topf geben. Nach dem Aufkochen eine Viertelstunde bei mittlerer Hitze kochen.
4. Den Fisch nicht schneiden große Stücke und zusammen mit der Zitronenschale in die Suppe geben. Die Produkte sollten zusammen 30 Minuten gekocht werden. Diese Zeit reicht völlig aus, damit der Fisch fertig ist. Dann kann die Suppe sofort vom Herd genommen werden.

Jetzt müssen Sie nur noch gehackten Koriander darüber gießen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Dicke Suppe

Wer einen dicken und reichhaltigen ersten Gang bevorzugt, wird auf jeden Fall Tomaten-Fischsuppe mögen, die aus folgenden Zutaten besteht:

0,4 kg weiße Fischfilets (besser Kabeljau), Zwiebel, Liter Gemüsebrühe (oder Wasser), 3 Kartoffeln, Selleriestange, 3 Knoblauchzehen, ein Glas (380 g) Tomaten im eigenen Saft, Packung mit Mini-Mais, etwas Öl Gemüse und Gemüse.

In diesem Fall muss die Suppe wie folgt zubereitet werden:

1. Zuerst Zwiebel, Sellerie und Knoblauch fein hacken, den Fisch in große Stücke und die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Öl in einem Topf erhitzen.
3. Sellerie und Zwiebeln darin 3 Minuten anbraten.
4. Fügen Sie Knoblauch hinzu und erhitzen Sie das Essen einige Minuten lang, bis es leicht durchscheinend wird.
5. Tomaten und Kartoffeln einlegen und über die Brühe gießen. Nachdem die Mischung kocht, reduzieren Sie die Flamme und kochen Sie weitere 10-12 Minuten weiter.
6. Fisch hinzufügen.
7. Geben Sie Mais in die Suppe, nachdem Sie jede Ähre in 3 Teile zerbrochen haben. In dieser Zusammensetzung sollte die Mischung weitere 5 Minuten gekocht werden, bis die Kartoffeln fertig sind.
8. Dann können Sie nach Belieben Pfeffer und Salz hinzufügen.

Nun die Pfanne vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten stehen lassen. Um dieser Suppe einen besonderen Geschmack zu verleihen, können Sie zu diesem Zeitpunkt noch einen Zweig Thymian hinzufügen.

Mediterrane Motive

In den Mittelmeerländern wird Tomaten-Fischsuppe auf ihre eigene Art zubereitet. Schritt für Schritt Rezept wird Ihnen helfen, die Technologie dieses einfachen Prozesses besser zu verstehen. Zuerst müssen Sie sich eindecken wesentliche Produkte... Für die Arbeit benötigen Sie:

0,5 kg Fisch, 2 Karotten, Zwiebeln, eine Schote scharfe und süße Paprika, 3 Stangen Sellerie, eine Prise Salz, 2 Kartoffeln, 3 Knoblauchzehen, 35 Gramm Sonnenblumenöl, 350 Gramm Tomaten im eigenen Saft, Lorbeerblatt und drei Esslöffel Tomatenmark.

Eine solche Suppe wird in fünf Stufen zubereitet:

1. Zuerst müssen alle Zutaten auf bequeme Weise gehackt werden.
2. Sellerie, Paprika, Karotten und Zwiebeln in Öl 10 Minuten anbraten. Knoblauch ganz zum Schluss hinzufügen.
3. Tomaten mit Saft, Kartoffeln und Nudeln hinzufügen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern abschmecken.
4. Wasser (oder Brühe) angießen und eine halbe Stunde kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Die Flüssigkeitsmenge hängt von der gewünschten Dicke der Suppe ab.
5. Das gewürfelte Fischfilet dazugeben und weitere 8-10 Minuten garen.

Das fertige Gericht muss eine Weile stehen gelassen werden. Während dieser Zeit haben die Produkte Zeit, Aromen auszutauschen und der reiche Geschmack der Suppe wird ausgewogener.

Schnell und lecker

Am einfachsten mit Tomatensauce. Für jede Hausfrau ist ein solches Rezept eine echte Entdeckung. Die einfachsten Komponenten werden benötigt:

1 Dose (240 g) Sprotte in Tomaten, 0,25 Kilogramm Kartoffeln, 60 Gramm Zwiebeln, 5 Gramm Salz, 100 Gramm Karotten, 40 Milliliter Pflanzenöl, gemahlener Pfeffer, 10 Gramm Dill, eineinhalb Liter Wasser und 1 Lorbeerblatt.

Die Technik ist denkbar einfach:

1. Zuerst müssen Sie Wasser in einem Topf kochen und dann die geschälten und geschnittenen Kartoffeln hineingeben.
2. Fügen Sie den Braten aus fein gehackten Karotten und Zwiebeln hinzu.
3. 5-6 Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, in die kochende Suppe geben Dosenfisch zusammen mit Tomatenfüllung, Lorbeerblatt, Dill und etwas Salz.
4. Sobald das Gemüse fertig ist, kann der Topf vom Herd genommen werden, damit das Essen etwas ziehen kann.

Die Suppe wird viel schmackhafter, wenn sie vor dem Servieren mit reichlich Kräutern (bereits auf dem Teller) bestreut wird.

Fischsuppe mit Garnelen

Einwohner von Küstenländern kennen und lieben Tomaten-Fischsuppe. Das Rezept für seine Zubereitung wird oft verbessert, zum Beispiel wird die Zusammensetzung mit verschiedenen Meeresfrüchten ergänzt. So wird das Gericht noch schmackhafter und aromatischer. Nehmen Sie zum Beispiel die Option, wenn die Quellkomponenten verwendet werden:

Weiß Seefisch, Garnelen, Zwiebeln, Salz, süß bulgarische Paprika, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzel, Paprika (Erbsen) und Lorbeerblatt.

Die Suppenzubereitung besteht aus mehreren aufeinander folgenden Schritten:

1. Gemüse zuerst (außer Paprika und Zwiebeln) muss gewaschen, in einen Topf gegeben, mit 2 Liter Wasser (kalt) gefüllt und angezündet werden. 2 Stunden kochen, bis das Essen zart ist.
2. Den Zwiebelkopf schälen, hacken und in Öl anbraten.
3. Paprikaschoten, geschält und gewürfelt, dazugeben. Die Produkte zusammen 2 Minuten braten.
4. Die Garnelen in der restlichen Gemüsebrühe 3 Minuten kochen. Danach müssen sie entfernt und von der Schale gereinigt werden.
5. In Streifen geschnittenen Fisch, Tomatenmark, etwas Salz in die heiße Brühe geben und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
6. Geben Sie die Garnelen in die kochende Suppe und bringen Sie sie einfach zum Kochen.

Dann muss das Feuer sofort gelöscht werden. Die Suppe ist fertig. Vor dem Servieren gehacktes Gemüse und eine kleine Zitronenscheibe auf jeden Teller geben.

Kalorien: 587
Proteine ​​/ 100g: 5
Kohlenhydrate / 100g: 4

Tomatensuppe mit weißem Fisch erweist sich als sehr lecker und würzig. Tomaten und Weißfisch sind eine tolle Kombination, die restlichen Zutaten ergänzen den Geschmack dieser Suppe.

Diese Suppe kann zum Abendessen für die ganze Familie zubereitet werden. Tomatensuppe erweist sich als leicht und gleichzeitig reichhaltig und sehr sättigend.

Seehecht ist ein gesunder und schmackhafter Fisch. Sein Fleisch enthält Mineralien, Vitamine, Fette und Proteine, die für unseren Körper wichtig sind. Seehechtfleisch wird von Ernährungswissenschaftlern für diejenigen empfohlen, die abnehmen und ihre Gesundheit überwachen möchten.

Seehecht hat nicht sehr viele Knochen, es ist sehr einfach, zu Hause Filets daraus zu machen.

Zutaten:
- Seehechtfilet - 300g .;
- tomaten im eigenen Saft - 400 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Olivenöl - 1 Esslöffel;
- Wasser - 1 Glas;
- Petersilie;
- salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- rot scharfe Pepperoni- Geschmack.

Wie man zu Hause kocht

Wir bereiten alle Zutaten für die Zubereitung von Fischsuppe vor.

Die Kartoffeln schälen und schneiden. Kartoffeln in einem Wasserbad oder Topf kochen.

Tomaten schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Übertragen Sie die Tomaten in einen Topf, fügen Sie 1 Esslöffel hinzu Olivenöl und 5 Minuten köcheln lassen.

Dann den Tomatensaft und ein Glas Wasser hinzufügen. Alles zusammen 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Den Seehecht in kleine Stücke schneiden und in den kochenden Tomatenboden tauchen. Am bequemsten ist es, ein Seehechtfilet zu verwenden, aber wenn Sie im Geschäft keinen finden, kaufen Sie einen ganzen Fisch und kochen Sie das Filet selbst.

Anstelle von Seehecht können Sie auch einen anderen verwenden weißer Fisch wie Kabeljau oder Seelachs.

Setzen Sie den Deckel auf den Topf und kochen Sie die Suppe 5 Minuten lang. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Ich habe keinen roten Pfeffer hinzugefügt, da ich Suppe für Kinder zubereitet habe, aber damit wird die Suppe scharf und lecker. Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie der Tomatensuppe unbedingt scharfe rote Paprika hinzu.

Die gekochten Kartoffeln auf Tellern anrichten. Sie können eine Suppe ohne Kartoffeln zubereiten, indem Sie mehr Fisch hinzufügen. Diese Suppe wird diätetischer sein.

Die Tomatenbrühe über die Kartoffeln gießen und die Fischstücke dazugeben. Die Tomatensuppe mit Fisch servieren, mit einem Zweig Petersilie garniert oder mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Nun, zum zweiten, verwöhnen Sie sich