Chinesisches Rindfleisch ist ein sehr saftiges und zudem unglaublich aromatisches Gericht. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie es zu Hause kochen sollen, bieten wir mehrere an ausführliche Rezepte... Welche der vorgestellten Methoden Sie für einen festlichen oder gewöhnlichen Familientisch wählen, liegt bei Ihnen.

Chinesisches Rindfleisch: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Es gibt viele Möglichkeiten, ein solches Gericht zuzubereiten. Am beliebtesten ist jedoch diejenige, die die Verwendung von scharfen Gewürzen und Gewürzen vorsieht. Schließlich wird mit ihnen jedes Abendessen so duftend und würzig wie möglich.

Wie wird chinesisches scharfes Rindfleisch gekocht? Dazu sollten Sie Produkte kaufen wie:

• entkerntes Rindfleisch ist so frisch wie möglich - etwa 800 g;
• frischer gehackter Ingwer - 2 Dessertlöffel;
• Frühlingszwiebeln - nach Belieben und Geschmack auftragen;
• Süße Paprika- 2 Stk.;
• frische Champignons - 4 Stk.;
• Knoblauchzehen - 4 Stück;
• Pflanzenöl - 2 Dessertlöffel;
• Salz, scharfer Pfeffer und andere Gewürze - nach persönlichem Geschmack;
• jeder Balsam - 2 Dessertlöffel (für die Marinade);
• Sojasauce- ca. 150 ml (für die Marinade);
• Pflanzenöl - 2 kleine Löffel (für die Marinade);
• Trinkwasser - ca. 200 ml (für die Marinade);
• Kartoffelstärke und Kristallzucker - je 2 kleine Löffel (für die Marinade).

Produktverarbeitung

Um chinesisches Rindfleisch lecker zu machen, muss es sorgfältig verarbeitet werden. Dazu müssen Sie das Fleischstück gründlich waschen, dann alle unerwünschten Elemente entfernen und in dünne und lange Streifen schneiden.

Marinade kochen

Rindfleisch in chinesischer Sauce wird nur saftig, wenn es richtig in der Marinade eingeweicht wird. Um es zuzubereiten, müssen Sie gießen Wasser trinken in einen Topf geben und dort Kartoffelstärke, Sojasauce, Balsam, Pflanzenöl und Kristallzucker hinzufügen. Außerdem müssen Sie in die resultierende Marinade das gesamte zuvor verarbeitete Fleisch geben und etwa eine halbe Stunde lang aufbewahren.

Braten auf dem Herd

Chinesisches Rindfleisch kann Ihnen dienen tolles Gericht für jeden festlicher Tisch... Um ein solches Abendessen zuzubereiten, müssen Sie in einer vorgeheizten Pfanne die Knoblauchscheiben zusammen mit gehacktem Ingwer braten und grüne Zwiebeln... Es wird empfohlen, dies mit einer kleinen Menge Pflanzenöl zu tun.

Alle Zutaten sollten gut vermischt und bei mittlerer Hitze gehalten werden, bis goldbraun... Als nächstes müssen sie in einer separaten Schüssel ausgelegt werden und gehackte Champignons und scharfe Zwiebeln sollten in dieselbe Pfanne gegeben werden. Braten Sie diese Zutaten bis zur Rötung. Danach müssen sie ähnlich einer separaten Platte entfernt werden.

Das Fleischprodukt sollte vorsichtig aus der Marinade genommen und in einer Pfanne gebraten werden. Als nächstes müssen Sie Paprika darauf legen, röten lassen und dann abwechselnd den Knoblauch mit Ingwer und Champignons darauf legen Zwiebeln... Zum Schluss alle Produkte mit Marinade übergießen, wo das Fleisch frisch eingeweicht wurde, mit den nötigen Gewürzen würzen, Deckel schließen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.Nach Ablauf der angegebenen Zeit sollte das Gericht vom Herd genommen werden und in diesem Zustand etwa ¼ Stunde gehalten. Danach können Sie es sicher dem Tisch präsentieren.

Wie wird chinesisches Rindfleisch mit Gemüse gekocht?

Rindfleisch passt zu fast allen Gemüsesorten. Deshalb ist es ganz einfach, die richtigen Zutaten für ein solches Gericht zu finden.

Heute haben wir beschlossen, Ihnen zu erzählen, wie chinesisches Rindfleisch mit Gurke hergestellt wird. Für ein solches Abendessen benötigen wir:

• entkerntes Rindfleisch ist so frisch wie möglich - etwa 600 g;
• heiße Zwiebelknolle - 2 Stk.;
• mittelgroße fleischige Tomaten - 4 Stück;
• Pflanzenöl - nach Belieben hinzufügen;
• gehackte Ingwerwurzel - nach Geschmack verwenden;
• eingelegte Gurken - 2 kleine Stücke;
• kartoffelstärke - 1 großer Löffel;
• beliebige Gewürze - nach Geschmack hinzufügen;
• Sojasauce - 2 große Löffel.

Zubereitung der Zutaten

Rindfleisch nach chinesischer Art mit Gurke ist ganz einfach zuzubereiten. Dazu müssen Sie das Fleischstück gut waschen und dann in nicht sehr dicke, sondern lange Stücke schneiden. Genauso sollte man mit eingelegten Gurken sowie frischen Tomaten und Zwiebeln verfahren.

Fleisch marinieren

Damit Rindfleisch mit Gemüse auf Chinesisch möglichst duftend und saftig wird, muss es in der Marinade aufbewahrt werden. Dies erfordert die Kombination von Sojasauce mit Kartoffelstärke und Gewürzen. Als nächstes ist es notwendig, das gesamte Fleischprodukt darauf abzusenken und 25 Minuten zu stehen.

Wärmebehandlung

Nachdem das Fleisch mariniert ist, sollte es aus der Lake genommen und angebraten werden Pflanzenöl bis die Kruste gerötet ist. Als nächstes muss das Rindfleisch in einen separaten Teller gelegt werden und in derselben Pfanne die Tomaten, Zwiebeln und Gurken anbraten. Nach ¼ Stunde wieder zum Gemüse geben. Fleischzutat, alles mit einem Deckel fest verschließen und 10 Minuten köcheln lassen. Es wird empfohlen, ein solches Abendessen zusammen mit gekochtem chinesischem Reis auf den Tisch zu servieren. Guten Appetit!

Rindfleisch mit Nudeln kochen

Chinesische Rindfleischnudeln sind ein sehr sättigendes und nahrhaftes Mittagessen, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Um es zu erstellen, benötigen wir:

• entkerntes Rindfleisch ist so frisch wie möglich - etwa 500 g;
• heiße Zwiebelbirne - 1 Stk .;
• Paprika - 1 mittleres Stück;
• Knoblauchzehen - 2 Stück;
• frische fleischige Tomate - 1 großes Gemüse;
• Pekingkohl - etwa 100 g;
• Sojasauce - etwa 50 ml;
• frischer Zitronensaft - nach eigenem Ermessen verwenden;
• Sesamsamen - 2 Dessertlöffel;
• Olivenöl - etwa 80 ml;
• Salz, scharfe Pepperoni und andere Gewürze - nach persönlichem Geschmack;
• Reisnudeln kaufen - ca. 50 g.

Wir verarbeiten die Zutaten

Damit die chinesischen Rindfleischnudeln richtig lecker werden, sollte dieses Gericht langsam und in Etappen zubereitet werden. Zuerst müssen Sie das Fleischstück abspülen, dann alle unnötigen Elemente davon abschneiden und mit Papiertüchern gut abtupfen. Als nächstes muss das Rindfleisch in ziemlich lange und dünne Scheiben geschnitten werden.

Auch die restlichen Zutaten müssen verarbeitet werden. Knoblauch und Zwiebeln müssen geschält und dann fein gehackt werden. Tomaten, Paprika und Chinakohl müssen gewaschen und in Streifen geschnitten werden.

Kochen auf dem Herd

Rindfleisch nach chinesischer Art mit Nudeln wird nur auf dem Herd in einem tiefen Topf oder einer Pfanne gegart. In das Geschirr gießen Olivenöl, dann stark erhitzen und die Fleischwürfel auslegen. Es wird empfohlen, sie bei maximaler Hitze etwa 3-4 Minuten lang zu braten. Als nächstes fügen Sie halbe Ringe der Zwiebel zum Rindfleisch hinzu, und auch frische Tomaten, Paprika und Chinakohl... Diese Zutaten sollten in gedünstet werden eigener Saft ohne einen Tropfen Wasser hinzuzufügen.

Die letzte Etappe

Nachdem das Fleischprodukt weich geworden ist, muss es zusammen mit Gemüse mit Gewürzen sowie gehacktem Knoblauch und Chilischoten gewürzt werden. Fügen Sie auch Sojasauce zu den Zutaten hinzu. Nach dem Mischen sollten die Lebensmittel zum Kochen gebracht, vom Herd genommen und einige Minuten unter dem Deckel aufbewahrt werden.

Die Reisnudeln kochen Sie wie in der Anleitung beschrieben. Als nächstes müssen die Produkte in ein Sieb geworfen und kräftig geschüttelt werden.

Richtig servieren am Esstisch

Nach der Zubereitung des Gerichts müssen Sie einen nicht sehr tiefen Teller nehmen und eine Portion gekochte Reisnudeln hineinlegen. Als nächstes sollte es mit chinesischem Rindfleisch bedeckt und gut gemischt werden. Dienen zu Esstisch Dieses Gericht wird zusammen mit Stäbchen empfohlen. Außerdem muss es für Schönheit und Geschmack mit Sesam bestreut werden.

Fassen wir zusammen

Wie Sie sehen, ist es nicht sehr schwierig, chinesisches Rindfleisch zuzubereiten. Die Hauptsache ist, alle Anforderungen des Rezepts zu befolgen. Denn nur so bekommt man das leckerste und herzhafteste Gericht, dem keiner der geladenen Gäste widerstehen kann.

Udon ist eine Art Weizennudeln mit Fleisch, in unserem Fall mit Rindfleisch und Gemüse. Dies ist ein asiatisches Gericht und sollte in einer Wok-Pfanne richtig zubereitet werden. Sie können es auch in einer normalen Pfanne zubereiten, aber mit einem Wok werden Sie alle Zutaten richtiger braten. Auch mit Hilfe einer Bratpfanne können Sie den Kochvorgang vereinfachen, zum Beispiel Nudeln darin kochen. Dies ist sehr praktisch, wenn Sie irgendwo über dem Feuer kochen und keine zusätzlichen Utensilien zum Kochen der Nudeln haben.

Das Rezept für chinesische Weizennudeln mit Rindfleisch ist ganz einfach und schnell zubereitet, Hauptmerkmal dieses Rezepts ist ein gutes Feuer, damit alles gut gebraten wird.

Wie man chinesische Nudeln schnell kocht, in diesem Schritt für Schritt Foto Rezept, wir werden versuchen, es in wenigen Minuten so schnell wie möglich zu machen! Sie können sich auch ein Videorezept zum Kochen von Weizen ansehen chinesische Nudeln am Ende der Seite.

Am Ende der Seite können Sie sich auch ein Videorezept für die Zubereitung von Uigurischem Lagman ansehen.

Zutaten für die Herstellung von chinesischen Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse:

Die Zutatenmenge ist auf ein Volumen von 5 Liter Wok berechnet.

• Rindfleisch - 300 Gramm
• Weizennudeln - 300 Gramm
• Zwiebeln - 1Stk.
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund
• Paprika - 2 Stk.
• Scharfe Chilischote - 1Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Teriyaki-Sauce oder Sojasauce (vorzugsweise „Teriyaki“)

Von Gewürzen:

• Salz
• Pfeffer
• Raffiniertes Sonnenblumenöl oder Sesamöl

Fangen wir an, chinesische Nudeln zu machen!

Das Rindfleisch in Streifen schneiden, aber nicht zu dünn, damit das Fleisch beim tiefen Braten nicht anbrennt.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Bulgarischer Pfefferscheiben-Modus.

Chilischote hacken und von den Kernen schälen, wenn du nicht wirklich willst scharfe Nudeln... Wir reinigen auch den Knoblauch und hacken ihn.

Gießen Sie etwa 100 Milliliter in den Wok Sonnenblumenöl und das Fleisch in das erhitzte Öl legen. Es braucht ein gutes Feuer, damit das Fleisch geröstet wird. Vergessen Sie auch nicht, ständig umzurühren, damit das Fleisch nicht anbrennt. Zum Braten von Fleisch reichen 3 Minuten.

Sobald das Fleisch gebräunt ist, gießen Sie Zwiebeln und Paprika in den Wok, halten Sie das Feuer auf der richtigen Höhe und rühren Sie ständig um. Den Inhalt etwa 2 Minuten braten.

Als nächstes gießen Sie Knoblauch, Peperoni,fügen Sie die Soße hinzu und mischen Sie. Als nächstes Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, noch einmal gut mischen und etwas Zeit geben, damit der gesamte Inhalt gründlich gebraten ist, etwa zwei Minuten waren genug für mich.

Jetzt kochen wir die Nudeln. Ich koche im Freien und habe kein zusätzliches Geschirr, also verwende ich den gleichen Wok. Wenn Sie zu Hause kochen, können Sie die Nudeln kochen, während Sie das Fleisch kochen.

Weizennudeln werden sehr schnell gekocht, etwa 3 Minuten.

Wenn unsere Nudeln fertig sind, das zuvor gekochte Gemüse mit Fleisch dazugeben und mischen ...Fügen Sie etwas gehacktes Grün hinzu und unsere chinesischen Nudeln sind fertig!

Jetzt können Sie zusammenfassen, wie lange das Kochen gedauert hat.Es dauerte ungefähr 7 Minuten, um das Fleisch mit Gemüse zu braten und 3 Minuten, um die Nudeln zu kochen. Und wenn man die Zeit, die man für das Anzünden und das Zubereiten von Brennholz benötigt, nicht mitzählt, wurde das Gericht 10 Minuten lang gekocht.

Sie können sich auch ein Video mit einem Rezept für die Zubereitung von Udon mit Rindfleisch ansehen.

Abonniere unseren YouTube-Kanal, wir zeigen dir viele Kochmethoden köstliche Gerichte im Freien und unter Feldbedingungen.

Ich schlage vor zu kochen köstliches Abendessen Reisnudeln mit Fleisch nach chinesischer Art. Die Schärfe des Gerichts kann nach Belieben eingestellt werden. Wir mögen keine scharfen Sachen, also habe ich ein Minimum an Gewürzen verwendet.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln, Reisnudeln, eine Mischung aus Paprika, Sojasauce, Pflanzenöl und Salz.

Das Rindfleisch in Stücke schneiden, in kochendes Wasser legen, den Schaum entfernen, die Hitze reduzieren und mit Salz würzen. Kochen, bis sie weich sind. Dann die Brühe abseihen, sie ist praktisch für die Zubereitung von Suppe oder Borschtsch. Das Fleisch beiseite stellen.

Die Reisnudeln in eine tiefe Schüssel geben und 5-7 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Dann legen wir es in ein Sieb und spülen es unter kaltem Wasser ab.

In Pflanzenöl die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel und Paprika 5 Minuten braten.

Das gekochte gekochte Fleisch in die Pfanne geben. Pfeffer nach Geschmack. Für scharfe Liebhaber kann zu diesem Zeitpunkt noch eine Scheibe Chili hinzugefügt werden. Mit Sojasauce aufgießen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Reisnudeln in die Pfanne geben, gut mischen, damit alle Nudeln in der Sauce eingeweicht sind.