Qisqichbaqalar salatini tayyorlashda birinchi navbatda diqqat qilish kerak bo'lgan narsa to'g'ri tanlov dengiz mahsulotlari. Butun salatning ta'mi ushbu ingredientning sifatiga bog'liq. Xom, tozalanmagan qisqichbaqalarni sotib olish yaxshiroqdir, pishirgandan keyin ular salatga tasavvur qilib bo'lmaydigan ta'm beradi. Ammo bu erda qisqichbaqalar massasining katta qismi qobiqqa tushishini hisobga olish kerak. Agar tozalangan qisqichbaqalar sotib olishga qaror qilingan bo'lsa, unda pushti rang dengiz mahsulotlari allaqachon pishirilganligini va qaynoq suv bilan qayta xizmat qilmaslik kerakligini bilish kerak.

Peking karam va qisqichbaqalar salatasi. Ovqat tayyorlash

Qisqichbaqalarni nafaqat sho'rlangan suvda qaynatishga arziydi, balki yirtqichlardan pishirganda, ba'zi ziravorlar qo'shsangiz yaxshi bo'ladi, masalan. dafna yaprog'i, qora qalampir no'xati va boshqalar. Siz salatni qisqichbaqalar va xitoy karamini zaytun va makkajo'xori moyi bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Qisqichbaqalar, shuningdek, xantal, sirka va soya sousi bilan turli xil soslar bilan yaxshi aloqa qiladi. Qisqichbaqalar va xitoy karamlari vitaminlar va minerallarning bitmas-tuganmas zaxirasini o'z ichiga olgan ikkita noyob mahsulotdir. Ushbu ikkita ingredientga asoslangan salat kompozitsiyalarini yaratish odamga kutilmagan ta'mlarning butun gastronomik guldastasini boshdan kechirish imkonini beradi.

Xitoy karam va qisqichbaqalar salatining retseptlari

Retsept 1. Qisqichbaqalar, xitoy karam va bodringli salat

Bir necha daqiqada salat tayyorlanishi mumkin va ingredientlarning mavjudligi bu taomni kundalik oilaviy stolingizga mahkam o'tirishga imkon beradi.

Kerakli ingredientlar:

50 ml - mayonez;

200 g - qisqichbaqalar;

300 g - Xitoy karam;

100 g - pishloq;

200 g - bodring.

Tayyorlash usuli:

Avvalo, qisqichbaqalar bilan shug'ullanamiz. Suvda bir necha daqiqa qaynatib oling, panga bir oz o't va ziravorlar qo'shishni unutmang, qobiqdan tozalang. Peking karam kub shaklida kesiladi, yangi bodring chiziqlar bilan kesiladi. Pishloq maydalangan, kattaroq tomonni ishlatish yaxshidir. Bir piyola ichida karam, qisqichbaqalar, bodring va pishloqni birlashtiring. Salat mayonez bilan bezatilgan, tercihen kam yog'li. Taomni tatib ko'ring, unga tuz qo'shmasligingiz mumkin, ammo bu allaqachon oshpazlik mutaxassisining ta'mi.

Retsept 2. Qisqichbaqalar, xitoy karam va zaytun bilan salat

Dengiz mahsulotlari har qanday sabzavot bilan yaxshi ketadi, u yangi yoki tuzlangan. Ushbu retseptdan foydalaniladi katta miqdorda sabzavotlar va marinadlangan qisqichbaqalar sarimsoq sousi, sabzavotli salatning ta'mini suyultirish imkoniyatiga ega bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

300 g - qisqichbaqalar;

300 g - yashil loviya;

3 dona. - pomidor;

5 dona. - kartoshka;

1 ta kompyuter. - piyoz;

2 dona. - Bolgar qalampiri;

2 dona. - tuxum;

Xitoy karamining kichik boshi.

Sos uchun ingredientlarning ikkinchi guruhi:

3 tish. - sarimsoq piyoz;

100 g - zaytun;

5 osh qoshiq. l. - sirka;

Yashil piyoz, reyhan, arpabodiyon - quritilgan ziravorlar;

Bir chimdik qora qalampir va tuz;

100 ml - zaytun moyi.

Tayyorlash usuli:

Ushbu retseptning diqqat markazida bo'lgan sousni quyish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Shuning uchun, keling, salatni ushbu maxsus sousni tayyorlashdan boshlaylik. Sarimsoqni sarimsoq press bilan maydalang, gruelni chuqur idishga yuboring. Buning ortidan sharob sirkasi, zaytun moyi, qora qalampir va tuz va quruq ziravorlar keladi.

Biz asosiy tarkibiy qismlarga e'tibor qaratamiz. Kartoshkani qaynatib oling, sovutgandan keyin ularni kub shaklida kesib oling. Keyinchalik, biz yashil loviya bilan ishlaymiz, ular ham qaynoq suvda taxminan 10 daqiqa qaynatilishi kerak. Sovutgandan keyin ham o'rta bo'laklarga bo'linadi. Bolgar qalampiri(uni ikki xil rangda olish yaxshidir) va piyozni doira shaklida kesib oling. Xitoy karamidan bir nechta barglarni ajratib oling. Biz qo'llarimiz bilan 3-5 bargni maydalaymiz, qolganlari esa salatni bezash uchun kerak bo'ladi. Qattiq qaynatilgan tuxumni choraklarga, pomidorni ingichka chiziqlarga bo'ling. Qisqichbaqalar uchun navbat, agar ular yangi bo'lsa, qaynatib oling va tozalang, agar ular tayyor qaynatilgan bo'lsa, ularni muzdan tushirishga ruxsat bering.

Aslida, siz dizaynni boshlashingiz mumkin. Birinchi qatlam ketadi karam barglari, kartoshka, loviya, qalampir, pomidor, piyoz va tug'ralgan karam barglari allaqachon yotqizilgan. Salat ustiga qisqichbaqalar, ularning atrofida zaytun qo'yish, salatning chetiga chorak tuxum qo'yish qoladi. Salat sousning ustiga mo'l-ko'l quyiladi va xizmat qiladi bayram dasturxoni!

Retsept 3. Xitoy karam, qisqichbaqalar va sitrusli salat

Oziqlantiruvchi, ekzotik, engil, muvozanatli - va bu barcha sifatlar ushbu retseptni tasvirlaydi. Salat sog'lom ovqat va kuchli ruhni biluvchilar uchun juda mos keladi.

Kerakli ingredientlar:

250 g - qisqichbaqalar;

3 dona. - apelsin;

1 ta kompyuter. - piyoz;

300 g - Xitoy karam;

Petrushka;

50 ml - zaytun moyi.

Tayyorlash usuli:

Bu salat 15 daqiqada tayyorlanishi mumkin. Salataning o'zi uchun bizga bitta apelsin kerak, ikkinchisi esa kiyinish uchun. Shunday qilib, apelsinni tozalang va pulpani kvadratlarga kesib oling. Biz ikkinchi apelsindan sharbatni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlaymiz. Peking karamini bo'laklarga bo'lish vaqti keldi. Keyin piyozni ingichka yarim halqalarga kesib olishingiz mumkin.

Pishirilgan qaynatilgan qisqichbaqalar karam, apelsin va piyozga o'tadi. Kiyinishni tayyorlash uchun qoladi. Buning uchun suzilgan apelsin sharbatini o'simlik moyi bilan aralashtiring, sousga ozgina tuz qo'shing. Olingan kiyinish bilan barcha tug'ralgan ingredientlarni to'kib tashlang, ozgina aralashtiring va hamma narsani tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Peking karam va qisqichbaqalar salatasi - sirlar va Foydali maslahatlar eng yaxshi oshpazlardan

Olivier, Sezar, Letniy kabi odatiy salatlar kundan-kunga zerikarli bo'lib bormoqda. Bayram stolingizni diversifikatsiya qiling, qisqichbaqalar va xitoy karami bilan salat tayyorlang - do'stona oilaning barcha a'zolari uchun multivitaminli taom!

Tananing to'g'ri ishlashi uchun ko'plab vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalari kerak. Yozgi davr esa har xil salatlarga yotish vaqtidir yangi sabzavotlar... Qisqichbaqalar va xitoy karamli salatga alohida e'tibor berishingizni tavsiya qilamiz, bu juda foydali va ayni paytda ajoyib ta'mga ega.

Oddiy xitoy karam va qisqichbaqalar salatasi

Ushbu retsept eng oddiy, ammo undan kam mazali emas. Bu ijobiy nisbat xitoy karami, qisqichbaqalar va apelsinning ta'mi va to'qimalarining mukammal kombinatsiyasi orqali erishiladi. Agar sizda etarli vaqt va kuch bo'lmasa va sizning qalbingiz nafis va tetiklantiruvchi soddalikni so'rasa, unda ushbu salatni tayyorlang. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 600 g xitoy karam;
• 1 o'rta apelsin;
• 500 g muzlatilgan qisqichbaqalar;
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq o'simlik yog'i;

Biz qisqichbaqalarni qaynatib yoki o'simlik moyi bilan skovorodkada qovurib pishiramiz. Biz apelsinni tozalaymiz, uni tilimga ajratamiz, shaffof plyonkadan tozalaymiz va har bir bo'lakni 2-3 qismga kesib tashlaymiz. Hammayoqni maydalang. Tayyor qisqichbaqani 2 qismga bo'ling. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring va zaytun moyi bilan ta'mga soling. Salat ovqatlanishga tayyor.

Pomidorli xitoy karam va qisqichbaqalar salatasi

Qaysi rus ruhi mayonezli salatni yoqtirmaydi! Shuning uchun biz sizning e'tiboringizga oddiy va shu bilan birga, samimiy variant... Hammayoqni maydalash yilning istalgan vaqtida yoqimli bo'ladi va qisqichbaqalar va mayonez tufayli bu salat ishlaydigan ayol uchun to'liq tushlik bo'lishi mumkin. Mana uning retsepti:

• 200 g xitoy karam;
• 10 gilos pomidor;
• 100 g tozalangan qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar;
• yarim dasta arpabodiyon;
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq mayonez;
• ta'mga tuz;

Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va pomidorni yarmiga bo'ling. Qisqichbaqalarni eritib, arpabodiyonni mayda maydalang. Barcha ingredientlarni chuqur salat idishiga soling, tuz va mayonez bilan ziravorlang. Mana, salat eyishga tayyor.

Qisqichbaqalar va ananas bilan Xitoy karam salatasi

Ba'zan siz yangi va nordon-shirin narsalarni xohlashingiz mumkin. Bunday paytlarda qisqichbaqalar va ananas bilan xitoy karam salatasi juda foydali bo'lishi mumkin, ayniqsa uni tayyorlash vaqti atigi o'n besh daqiqa. Buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• bir doira yangi ananas;
• 150 g Xitoy karam.
• 4 ta katta qisqichbaqalar

Sosni tayyorlash uchun:

• 2 osh qoshiq. qoshiqlar limon sharbati;
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq yog'li yogurt;
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq asal;
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq tozalangan kungaboqar urug'i.

Xitoy karamini yuving, tozalang va maydalang. Qisqichbaqalarni qaynatib oling va salqin va maydalangan holda qo'shing kichik kublar ananas. Har bir narsani chuqur salat idishiga joylashtiring. Asal, limon sharbati va yogurtni birlashtiring. Tayyor sous eng yaxshi asosiy ingredientlar bilan aralashtirib, ishlatishdan oldin qo'shiladi. Xizmat qilishdan oldin, salatni kungaboqar urug'lari bilan seping, ular avval yog' qo'shmasdan skovorodkada qovurilishi kerak.

Salatani uzoq vaqt turishiga yo'l qo'ymang, chunki u bir necha soat ichida yaroqsiz bo'ladi. Gap shundaki, yangi ananas tarkibida oqsillarni parchalashga qodir bo'lgan ferment mavjud. Ananas uzoq vaqt saqlansa, yogurt tarkibidagi oqsillarni butunlay yo‘q qiladi. Bularning barchasi natijasida salat achchiq yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi.

Qisqichbaqalar bilan Tsezar salatasi

Dunyodagi eng zo'r va mazali salatlardan biri bo'lgan Sezar salatini bilsangiz kerak. U bu unvonga salat barglarining yangiligining ajoyib kombinatsiyasi tufayli berildi achchiq tovuq, sarimsoqli krutonlarning achchiqligi va Parmesan pishloqining sho'r qattiqligi. Biz sizga uning mavzusi bo'yicha yana bir variantni taklif qilamiz, faqat xitoy karam va qisqichbaqalar bilan. Ushbu ajoyib taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 g xitoy karam barglari;
• 200 g muzlatilgan qisqichbaqalar, o'lchami 90120;
• 15 gilos pomidor;
• 8 bedana tuxumlari(2 tovuq bilan almashtirilishi mumkin);
• 150 g parmesan pishloq;
• tayyor Tsezar salatining kiyinishi;

Krutonlarni tayyorlash uchun:

• 150 g oq non;
• 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• italyan o'simliklari;

Oldindan tayyorlang sarimsoq krutonlari... Buning uchun oq nonni 1 sm kub shaklida kesib oling.Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing yoki mayda choping. Uni zaytun moyi va italyan o'simliklari bilan alohida stakanga birlashtiring. Aralashmani oq non kubiklari ustiga sepib, pechga 10 daqiqaga qo'ying.

Muzlatgichdan qisqichbaqalarni olib tashlang va ularni o'rtacha olovda va zaytun moyida 10 daqiqa davomida qovuring. Bu vaqtda tuxumni qaynatib oling va ularni sovuq suv ostida sovutib qo'ying. Agar foydalanayotgan bo'lsangiz tovuq tuxumlari, keyin ularning har biri 4 ta bo'lakka kesilishi kerak.

Xitoy karam barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va chuqur salat idishiga soling. Bularga qisqichbaqalar, tuxum va yuvilgan gilos pomidorlarini qo'shing. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Salataga sarimsoq kreplari va tsezar sosu qo'shing. Agar siz tayyor mahsulotni sotib olmagan bo'lsangiz, uni o'zingiz bioyogurtdan va maxsus ziravorlar aralashmasidan kiyinish uchun tayyorlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Dengiz mahsulotlari bilan Xitoy karam salatasi

Dengiz mahsulotlari bizning sevimli O'rta er dengizi oshxonasining ajralmas qismidir. Ular sog'lom va ozuqaviy bo'lmagan protein manbai bo'lib, ularni parhez uchun ajralmas qiladi. Va ularning xitoy karam bilan kombinatsiyasi salat uchun ajoyib asosdir. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 bosh xitoy karami;
• 200 g tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar;
• 100 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 2 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
• yarim quti konservalangan makkajo'xori;
• 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;

Xitoy karamini mayda to'g'rang va qo'lingiz bilan maydalang. Bundan tashqari, nozik chop qisqichbaqa tayoqchalari... Tuxumni maydalagich yoki o'tkir pichoq yordamida mayda kubiklarga kesib oling. Bularning barchasini chuqur salat idishiga joylashtiring. Qisqichbaqalarni mayda bo'laklarga kesib oling va salatga qo'shing. Misrni salat idishiga soling, zaytun moyini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Salat ovqatlanishga tayyor.

Qisqichbaqalar va bodringlar bilan Xitoy karam salatasi

Yana oddiy o'pka retsepti va yangi salat... An'anaga ko'ra, u yoz deb hisoblanadi va yozgi odamlar uchun ajoyib nonushta bo'ladi. Agar so'ralsa, qisqichbaqalar bilan almashtirilishi mumkin Dengiz mahsulotlari kokteyli, va yogurt - smetana uchun. Shunday qilib, uni pishirish uchun:

• 1 bosh xitoy karami;
• 300 g qaynatilgan qisqichbaqalar;
• 2-3 bodring;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 3 osh qoshiq. qoshiq yogurt;
• 4-5 novda arpabodiyon;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;

Bodringni tozalang va uzun kubiklarga bo'ling. Qaynatilgan qisqichbaqani kattaligi taxminan 1 sm bo'lgan mayda bo'laklarga kesib oling.Xitoy karamining barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Yogurtni salat idishiga soling, u erda sarimsoqni siqib, tug'ralgan arpabodiyon va maydalangan zira qo'shing. Kiyinishga xitoy karam barglari, qisqichbaqalar va bodring qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Hammasi, yeyishingiz mumkin!

Sabzavotlar va oq pishloqli qisqichbaqalar salatasi

Qisqichbaqalar va bok choy salatining mavzusidagi bu o'zgarish eng murakkab va murakkab hisoblanadi. Va shuning uchun u eng qiziqarli, g'ayrioddiy va achchiq ta'mi: sho'r, shirin va nordonning feta pishloq va italyan o'tlarining xushbo'yligi bilan kombinatsiyasi hatto eng tezkor gurmeni ham hayratda qoldiradi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g xitoy karam;
• 100 g qaynatilgan va muzlatilgan qisqichbaqalar;
• 150 g feta pishloq;
• 1 ta katta pomidor
• 1 ta katta bodring;
• 1 o'rta apelsin;
• 1 konferentsiya nok;
• 20 g kaju yong'oqlari;
• o'simlik moyi;
• xushbo'y qalampir;
• italyan o'simliklari aralashmasi;
• bir necha tomchi limon sharbati;

Yong'oqlarni blenderda maydalang. Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va undagi oq pishloqni ziravorlar va yangi siqilgan apelsin sharbati bilan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bodringni tozalang va uni, nok va pomidorni mayda bo'laklarga bo'ling. Qisqichbaqalarni bir tomchi limon sharbati va italyan o'simliklari aralashmasi bilan qovuring. Salatani qatlamlarga qo'ying: bodring, oq pishloq, pomidor, qisqichbaqalar va nok. Ustiga tug'ralgan yong'oq seping va xizmat qiling.

Qisqichbaqalar kokteyli

Oxir-oqibat, biz sizni eng nozik va nafis narsalar bilan erkalashga qaror qildik murakkab retseptlar... Qisqichbaqalar kokteyliga kelsak, u ajoyib bo'ladi bayram taomi... Uni qismlarga bo'lish kerak - bu taomning lazzati. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi (4 ta porsiya uchun):

• 24 ta katta qisqichbaqalar;
• 500 g xitoy karam;
• 1 tuxum;
• 4 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari;
• 4 osh qoshiq. osh qoshiq smetana;
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq konyak yoki konyak;
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq xantal;
• 2 limon;
• 2-3 tilim qizil shirin qalampir;
• tatib ko'rish uchun marjoram, tuz va qalampir;

Qisqichbaqalarni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng darhol (qisqichbaqalar suv yuzasiga ko'tarila boshlaydi), olib tashlang, salqin va tozalang. 4 ta butun qisqichbaqani chetga surib qo'ying va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling (bu taxminan 10 daqiqa davom etadi) va salqin. Sarig'ini elakdan o'tkazib, maydalang. Idishga soling, xantal qo'shing va aralashtiring.

Sekin-asta zaytun moyini salat idishiga nozik damlama bilan quying. Keyin ketchup, bitta limon sharbati, qaymoq va konyak qo'shing. Tuz va qalampir seping, yana aralashtiring. Keyinchalik, siz 4 ta vaza yoki kichik salat idishini olishingiz kerak. Ichkarini xitoy karam barglari bilan joylashtiring va qisqichbaqalar bo'laklari bilan to'ldiring, ustiga sous bilan to'ldiring. Salatani muzlatgichga bir soat qo'yish yaxshidir. Siz chetga qo'yilgan qisqichbaqalar, limon bo'laklari, qalampir no'xati va marjoram barglari bilan bezashingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

1. Har qanday salatlarni tayyorlash uchun har doim yangi ingredientlarni oling, ayniqsa xitoy karam - javonda "yotib", u eskiradi, siqilishni to'xtatadi va o'z xususiyatlarini yo'qotadi. foydali xususiyatlar... Bu yangilik tufayli yuqori daraja har qanday taomning ta'mi, chunki siz bilganingizdek, dan yaxshi mahsulotlar yomon narsa pishirish qiyin.
2. Retsept bo'yicha qisqichbaqani tanlang. Misol uchun, ba'zi salatlar uchun kiyingandan foydalanish yaxshidir qirol qisqichbaqalari, lekin boshqalar uchun - aksincha, kichik. Ammo unutmangki, qirol qisqichbaqalari sun'iy ravishda Xitoy yoki Vetnamda o'stiriladi, buning natijasida ular zararli moddalarni to'plashi mumkin.
3. Sifatli qisqichbaqalarni tanlash haqida bir oz ko'proq. Ularning holatiga e'tibor bering: qisqichbaqalar to'g'rilanmasligi, bir-biriga yopishib qolmasligi va qalin muz qatlami bilan qoplanishi kerak emas - bularning barchasi ularning past sifatini ko'rsatadi. Ular pushti rangga ega bo'lishi kerak - sarg'ish, jigarrang yoki oq rangli mahsulotni iste'mol qilmaslik kerak.
4. Qisqichbaqalar tayyorlash usuli. Eng oson yo'li - qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalarni sotib olish, ularni ovqatdan oldin qaynatish kerak emas. Biroq, agar siz qisqichbaqalar engil ta'mga ega bo'lishini istasangiz, ularni ziravorlar, bir kub yoki limon sharbati qo'shilgan suvda ozgina qaynatishingiz mumkin. Va eng mazali qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar, 10-15 daqiqa davomida o'rtacha olovda ozgina yog' va limon sharbati bilan qovuriladi.
5. Salatlarni tayyorlash uchun qanday retseptdan foydalanmasligingizdan qat'i nazar, ularni tayyorlashdan keyin darhol ishlatish yaxshiroqdir, ayniqsa bu ko'p vaqt talab qilmaydi.

Qisqichbaqalar va xitoy karam salatasi har qanday vaziyatda va har qanday holatda tayyorlanishi mumkin. Uning ta'mi kattalarga ham, bolaga ham yoqimli bo'ladi. Boshqa narsalar qatorida, xitoy karam va qisqichbaqalar salatasi ochlikni qondirish va tana vaznini saqlashning ajoyib usuli hisoblanadi. mukammal shakl... Albatta, har birimiz o'zimizning shaxsiy taomlarimizni afzal ko'ramiz va shuning uchun biz sizning e'tiboringizga juda ko'p retseptlarni keltiramiz - siz o'zingiz uchun eng mosini tanlashingiz mumkin. Oson pishirishdan rohatlaning!

Munozara 0

Shunga o'xshash materiallar

Xitoy karam va qisqichbaqalar ko'pincha salatlarda uchraydi. Birinchi tarkibiy qism javobgardir nozik ta'mi va shiralilik, ikkinchisi esa taomga ozuqaviy qiymat va to'yinganlikni qo'shadi. Bundan tashqari, xitoy karamli qisqichbaqalar ko'plab ovqatlar va soslar bilan yaxshi ketadi, bu sizga eng ko'p narsalarni topishga imkon beradi. turli xil salatlar.

Shutterstock surati

Oddiy qisqichbaqalar va xitoy karam salatasi

Bu past kaloriyali salat dietada bo'lganlar uchun javob beradi. 3-4 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi: - qisqichbaqalar - 300 g; - Xitoy karam - ½ karam boshi; - bodring - 1 dona; - gilos pomidorlari - 5 dona; - maydanoz - ta'mga; - zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar; - limon - 1/2 dona; - maydalangan qora qalampir va tuz - ta'mga.

Suv, tuzni qaynatib oling va unga qisqichbaqalar qo'shing. Qaynatishga keltiring, olovni o'chiring va to'kib tashlang. Qisqichbaqalar xona haroratiga qadar soviganidan so'ng, qobig'i va boshini ajratib, ularni tozalang.

Xitoy karamini oqayotgan suv ostida yuving, uni lavabo ustida yaxshilab silkiting va suv salatning ta'mini buzmasligi uchun uni sochiqda bir oz quriting. Keyin uni kesib oling va salat idishiga soling.

Hammayoqqa tozalangan qisqichbaqalar, bodring va yarmiga bo'lingan olcha pomidorini qo'shing. Tuz va qalampir seping va muloyimlik bilan aralashtiring. Petrushka qo'shing, zaytun moyi bilan sug'orib, yarim limon sharbatini siqib oling.

Xizmat qilishdan oldin bunday salatni ziravor qilish yaxshiroqdir.

Bundan tashqari, bu taomga krujkalar qo'shishingiz va zaytun moyini mayonez bilan almashtirishingiz mumkin. Keyin qisqichbaqalar bilan Sezar salatiga ega bo'lasiz.

Xitoy salatasi

Xitoy karam - 350 g; - qaynatilgan va tozalangan qisqichbaqalar - 350 g; - konservalangan makkajo'xori -50 g; - yashil loviya- 150 g; - kunjut yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar; - Qizil Shirin qalampir- 1 dona; - soya sousi- 2 osh qoshiq. qoshiqlar; - yangi zanjabil - 1 choy qoshiq; - ta'mga tuz va qora qalampir.

Yashil loviya tuzli suvda bir necha daqiqa qaynatiladi. Keyin qaynoq suvni to'kib tashlang, yuving sovuq suv, xona haroratiga qadar sovutib oling va quriting.

Xitoy karamini yuving, quriting va mayda choping. Qizil bolgar qalampirini urug'lardan va quyruqdan tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesing. Sabzavotlarni qaynatilgan qisqichbaqalar bilan birga salat idishiga soling, konservalangan makkajo'xori va yashil loviya.

Bir shishada kunjut yog'i, mayda maydalangan yangi zanjabil va soya sousini birlashtiring. Qopqoqni burab, shishani yaxshilab silkiting.

Albatta, ko'pchilik men bilan dengiz mahsulotlari o'ziga xos va mazali, sog'lom va to'yimli ekanligiga qo'shiladi. Dengiz mahsulotlaridan turli xil sho'rvalar, güveç, soslar, salatlar tayyorlanadi. Bugun men sizni pishirishga taklif qilmoqchiman mazali salat dengiz mahsulotlari va xitoy karami bilan. Peking karam bilan yaxshi ketadi dengiz mahsulotlari, va agar siz ozgina bodring qo'shsangiz, salat yangi eslatma oladi tovuq tuxumi salatga to'yinganlik qo'shadi. Salatning katta ortiqcha tomoni shundaki, u juda tez pishiriladi. Agar so'ralsa, salatga sevimli sabzavot yoki o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Men salat kiyinish uchun smetana ishlatishni taklif qilaman, siz qalin yunon yogurtini ham olishingiz mumkin, u mazali bo'lib chiqadi. Uning retseptini saqlashga ishonch hosil qiling bosqichma-bosqich fotosuratlar... Qanday pishirishni ko'ring.

- Xitoy karam - 60-80 gr.,
- dengiz mahsulotlari kokteyli - 150 gr.,
- tovuq tuxumlari - 2 dona,
- yangi bodring - 1 dona,
- smetana - 2 osh qoshiq,
- tuz, qalampir - ta'mga.

Qanday qilib fotosuratdan asta-sekin pishirish kerak

Xitoy karamini tayyorlang - yuving va chiziqlar bilan kesib oling, karam bo'laklarini salat idishiga o'tkazing.




Dengiz mahsulotlarini oldindan tayyorlang - siz dengiz mahsulotlari kokteylidan foydalanishingiz mumkin, u kalamar, qisqichbaqalar, midiya, ahtapotni o'z ichiga oladi. Agar dengiz mahsulotlari muzlatilgan bo'lsa, ularni bir necha daqiqa qaynatib oling, tuzlangan bo'lsa, tuzlamoqni to'kib tashlang. Dengiz mahsulotlarini karam salat idishiga o'tkazing.




Kichkina yangi bodringni yuving va quriting, bodringni plastinkalarga kesib oling, salatga qo'shing.






Tovuq tuxumlarini tuzli suvda oldindan qaynatib oling, so'ngra muzli suv ostida sovutib oling, tuxumni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumni salat idishiga qo'shing.




Salatani smetana, tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.




Salatani aralashtiramiz va namunani olib tashlang, salatning ta'mini kerakli tarzda sozlang. Salat darhol xizmat qilishi mumkin. O'ylaymanki, bu sizga yoqadi