Qish uchun Blackberry murabbosi xushbo'y va mazali chiqadi. Bu g'ayrioddiy berry, porloq qora rang va yoqimli nordon-shirin ta'mi bilan bog'liq. Tashqi tomondan, karapuzlar malinaga o'xshaydi, chunki ular ularning yaqin qarindoshi hisoblanadi. Konservalangan mevalar foydali tarkibini yo'qotmaydi, bu sizga qish uchun vitaminlarni zaxiralash imkonini beradi.

Mevalarning foydalari

Qish uchun berry yig'im-terimini boshlashdan oldin, ulardan foydalanish nima ekanligini tushunishingiz kerak. Böğürtlen o'zining kimyoviy tarkibiga boy. Har qanday holatda, u vitaminlar va minerallarning keng doirasini o'z ichiga oladi. Blackberry murabbo va boshqa shirinliklar organizm uchun juda ko'p foydali xususiyatlarga ega:

• ko'rishni yaxshilaydi;
• immunitetni oshiradi;
• ovqat hazm qilishni normallashtiradi;
• qon tomirlari va yurak mushaklarining devorlarini mustahkamlaydi;
• qon xolesterin darajasini nazorat qiladi;
• metabolizmni tezlashtiradi;
• onkologiyaning profilaktikasi sifatida xizmat qiladi;
• toksinlar va og'ir metallarning tuzlarini olib tashlaydi;
• tinchlantiradi, quvvat beradi va yoshartiradi.

Muhim! Haddan tashqari pishgan rezavorlar engil laksatif ta'sirga ega, pishmagan rezavorlar mahkamlash ta'siriga ega.

Blackberry murabbosi shamollash va virusli kasalliklar uchun eng yaxshi vositadir: u yallig'lanishni engillashtiradi, haroratni pasaytiradi va umumiy farovonlikni yaxshilaydi. Bundan tashqari, u sistit va boshqa buyrak kasalliklaridan xalos bo'lishga yordam beradi. Karapuzda organik kislotalar (molik, limon, salitsil) mavjudligi tufayli ovqat hazm qilish tizimi normal holatga qaytadi: ishtaha yaxshilanadi, ich qotishi oldini oladi va ichak mikroflorasi tiklanadi.

Eslatma! Blackberry ratsionga qo'shilishi uchun mos keladi, chunki ularning kaloriya miqdori past - 100 gramm uchun 37 kkal.

Qishki tayyorgarlik uchun mazali retseptlar

BlackBerry go'zal qora va binafsha mevalari nafis shirin taomlarni tayyorlash uchun pishirishda keng qo'llaniladi: cheesecakes, kekler, sufle. G'ayratli uy bekalari qish uchun ushbu sog'lom berrydan konservalar, murabbo va boshqa lazzatlarni pishirishni afzal ko'radilar. BlackBerry dan qishki tayyorgarlik uchun retseptlarning xilma-xilligiga qaramasdan, ularning barchasi mazali va aromatik bo'lib chiqadi.

Klassik retsept

Kerakli ingredientlar:

• 1 kg karapuz;
• 1 kg donador shakar.

Birinchi qadam, zararlangan va buzilganlarni rad etib, qoraqarag'aylarni saralashdir. Keyin shoxchalarni olib tashlagan holda, suv oqimi ostida yuviladi. Emayli idishga yoki boshqa quyma idishga o'tkazing. Mevalarni shikastlamaslik uchun shakarni to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Sharbat olish uchun 1-2 soatga qoldiring.

Past olovga qo'ying va taxminan yarim soat davomida pishiring. Doimiy aralashtirishni unutmang, aks holda murabbo yonib ketadi. Issiq massa oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga yotqiziladi va qish uchun germetik tarzda yopiladi. BlackBerry murabbosini oshxona stolida to'liq sovib ketguncha qoldiring va salqin joyda saqlang.

Blackberry murabbosi besh daqiqa

Vitaminlarning ko'p qismini saqlaydigan foydali variant. Bu qisqa muddatli issiqlik bilan ishlov berish bilan bog'liq. Tarkibdagi komponentlar:

• karapuz - 980 g;
• shakar - 830 g;
• limon kislotasi - 2-3 g.

Saralangan va yuvilgan karapuz ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiqlarga sepiladi. Mevalarni katta issiqlikka bardoshli idishga soling, qatlamlarni yo'lda shakar bilan seping. Etarlicha sharbat chiqarilguncha 5-6 soat kuting. Murabbo qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling, ustiga ko'pikni olib tashlang.

Olovni o'chirishdan oldin limon kislotasi kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Toza shisha idishlarda qish uchun BlackBerry murabbosini yoyib, plastik qopqoq bilan yoping. Podvalda yoki muzlatgichda saqlang. Issiqlik bilan ishlov berilmagan retsept quyidagi videoda tasvirlangan.

Muzlatilgan böğürtlenli murabbo

Bunday murabbo uchun muzlatilgan mevalar qish uchun mos keladi, bu esa tayyor desertning ta'mini mutlaqo buzmaydi. Siz quyidagi oziq-ovqat to'plamini olishingiz kerak:

• yangi muzlatilgan böğürtlen - 550-600 g;
• yangi qulupnay - 470 g;
• shakar - 1-1,1 kg;
• limon sharbati - 50 ml.

Shirin qum qoraqo'tirga quyiladi va yaxshilab yoğurulur. To'liq eritish uchun uni 3-4 soatga qo'ying. Keyin qulupnay qo'shing va yana 1,5-2 soat kuting. Ko'p sharbat ajralib turadiganligi sababli, uning bir qismi drenajlanadi. Limon sharbatini umumiy massaga siqib oling va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying.

Qaynatgandan so'ng, isitishning intensivligi pasayadi va taxminan 10-15 daqiqa qaynatiladi. Vaqti-vaqti bilan hosil bo'lgan ko'pikni murabbodan teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Tarkibni ajratib oling va sovuting. Shunga o'xshash protsedura takrorlanadi va qish uchun issiq BlackBerry murabbo konteynerlarga quyiladi. Yigirishdan keyin ular xona haroratida 11-12 soat davomida saqlanadi, shundan keyingina ular sovuqqa joylashtiriladi.

Butun rezavorlar bilan Blackberry murabbo

Böğürtlen juda mo'rt reza bo'lganligi sababli, pishirishda ularning shaklini saqlab qolishga e'tibor beriladi. Natijada jozibali butun mevalar bilan zich desert bo'ladi. Kerakli komponentlar:

• berry - 2,2-2,5 kg;
• shakar - 1,5-1,7 kg;
• limon sharbati - 20-30 ml;
• jelatin - 1 paket.

BlackBerry saralanadi va qoldiqlardan tozalanadi. Yuvish kerak emas. Havzaga yoki boshqa hajmli idishga quying. Jelatin bilan aralashtirilgan granüllangan shakarni to'kib tashlang va limondan sharbatini siqib oling. Tarkibni yarim soatga qoldiring, shunda sharbat ajralib turishga vaqt topadi. Keyin suv quyiladi, olovga qo'yiladi va 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatiladi. Blackberry murabbo sovutiladi va biroz vaqt o'tgach, yana qaynatiladi. 15-20 daqiqa qaynatib oling. Darhol shisha idishlarga aromatik murabbo quying va mahkam yoping. Ularni qalin mato bilan o'rang va to'liq sovishini kuting. Shundan keyingina u qish uchun qabrlarga yoki boshqa salqin omborga olib tashlanadi.

Muhim! Pishirish paytida kompozitsiyaga aralashmaydi, balki chayqatiladi. Keyin rezavorlar shikastlanmaydi.

Urug'siz murabbo

Majburiy tarkib:

• 800-850 g karapuz;
• 850 g granüllangan shakar;
• 500 ml filtrlangan suv.

Sopi qoraqarag'aydan ajratiladi, rezavorlar saralanadi va suv ostida yuviladi. Qora mevalar qog'oz peçetelerde quritiladi. Suv alohida qozonga quyiladi va qaynamasdan isitiladi. Mevalar u erga ko'chiriladi va 3-4 daqiqa davomida qaynoq suvda qoldiriladi, shundan so'ng suyuqlik drenajlanadi. Böğürtlen urug'ini olib tashlash uchun elakdan o'tkaziladi. Olingan pyuresi issiqlikka bardoshli idishga quyiladi, shakar qo'shiladi va kerakli qalinlikda qaynatiladi. Tayyor murabbo bankalarga quyiladi va qish uchun germetik tarzda yopiladi.

Pishirishsiz murabbo

Tarkibi:

• ½ kg böğürtlen;
• 0,5 kg shakar.

To'liq va sog'lom mevalarni tanlab, karapuzni tartiblang. Ularni yuving va agar mavjud bo'lsa, quyruqlarini yirtib tashlang. Pestle yordami bilan, mayda bo'laklarga alohida idishga quyib, maydanozni maydalang. Olingan bo'tqa ichiga granüllangan shakarni to'kib tashlang, aralashtiring va sochiq bilan yoping. Ular qorong'i joyda, 2-2,5 soat davomida quyish uchun olib tashlanadi. Belgilangan vaqt davomida murabbo vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi, shunda shakar donalari yaxshi tarqaladi. Idishlar va qopqoqlar oldindan sterilizatsiya qilinadi va quritiladi. Ularga xom murabbo qo'ying, har bir bankaning ustiga bir shirin qoshiq shakar seping va qish uchun germetik tarzda torting. Murabboni muzlatgichda yoki boshqa salqin joyda saqlash tavsiya etiladi.

Apelsin bilan BlackBerry

Tsitrus mevalari kiritilganligi sababli, murabbo yanada boy ta'mga ega bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,1 kg karapuz;
• 390 g apelsin;
• 1 kg shakar;
• 110 g limon.

Apelsinlar tozalanadi va oq tolalar chiqariladi. Po'stlog'i tor chiziqlar bilan kesiladi. Pulpadan sharbatni alohida idishga siqib oling va granüllangan shakar qo'shing. Olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Sirop silliq bo'lguncha aralashtiring. Blackberries saralanadi va yaxshilab yuviladi. Uni sovutilgan shirin sharbatga o'tkazing va 2-3 soatga qoldiring. Belgilangan muddat tugagandan so'ng, ular yana isitiladi va 25 daqiqa davomida qaynatiladi. Limon sharbatini siqib oling va doimo aralashtirib, yana 8-9 daqiqa qizdiring. Qish uchun qora va apelsinli murabbo bankalarga qadoqlanadi.

Olma bilan BlackBerry

Kerakli ingredientlar:

• 1030 g BlackBerry mevalari;
• 970 g yashil olma;
• 1,5 kg shakar;
• 130 g limon;
• 20 g sariyog ';
• 2-3 g kardamon;
• 100 ml har qanday berry likyor;
• 300 ml toza suv.

Yuvilgan va quritilgan olma tozalanadi, bir nechta bo'laklarga bo'linadi va yadrodan tozalanadi. Olma bo'laklarini suv bilan birlashtiring. Meva yumshoq bo'lgunga qadar 10-12 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Yangi limon sharbati siqib chiqariladi. Böğürtlen saralanadi va yuviladi, shundan so'ng ular umumiy tarkibga xabar qilinadi va yana 12-15 daqiqa pishirishni davom ettiradi.

Donador shakarni to'kib tashlang, aralashtiring va uning to'liq erishini kuting. Ziravorlar va suyuqlik o'chirishdan 2-3 daqiqa oldin keltiriladi. Bir parcha sariyog'ni iliq murabbo ichiga soling, aralashtiramiz va yuzaga hosil bo'lgan filmni olib tashlang. Ular sterillangan idishga yotqizilgan, bir parcha pergament qog'oz bilan qoplangan va plastik qopqoqlar bilan qoplangan. Blankalarni qish uchun salqin tuting.

Banan bilan Blackberry

Tarkibdagi komponentlar:

• 1 kg karapuz;
• 900 g banan;
• 900-950 g shakar.

Murabbo uchun BlackBerry mos ravishda tayyorlanadi. Agar sopi bo'lsa, ular olib tashlanadi. Ovqat pishirish idishlariga joylashtiriladi va shirin qum qo'shing. Bir kechada quyish uchun massani qoldiring. Ertalab, kuchli aralashtirib, pechka ustiga qizdiring. Qaynatgandan keyin haroratni pasaytiring va 30-35 daqiqa davomida pishiring. Bo'laklarga bo'lingan bananlar tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin kiritiladi. Blackberry murabbo toza shisha idishlarga qadoqlanadi va qish uchun yopiladi.

Malina retsepti

Sizga kerak bo'lgan hamma narsani to'plang:

• karapuz - 980 g;
• shakar - 2 kg;
• malina - 950-990 g.

Har bir turdagi rezavorlar alohida ajratiladi, yuviladi va ozgina quritilishi kerak. Blackberry, malina turli xil idishlarga quyiladi va shakar qum bilan aralashtiriladi (umumiy miqdor teng bo'linadi). Yog'och spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiramiz va 10 soat davomida salqin. Bu vaqt ichida hosil bo'lgan shakarli sharbat yangi yirtqichlardan quyiladi va donlar butunlay eriguncha isitiladi. Avval uxlab yotgan böğürtlen, keyin malina. Ular past haroratda taxminan etti daqiqa qaynatiladi. Murabboni kesib oling va salqinlash uchun qoldiring. Bir necha soat o'tgach, protsedura takrorlanadi va sterillangan idishlarga quyiladi, keyin qish uchun rulon bilan yuviladi.

Blackberry murabbosi

Blackberry murabbo bir xil darajada mazali chiqadi, lekin zich tuzilishga ega. Uni tushdi ustiga yoyish yoki ochiq pirog uchun plomba sifatida ishlatish qulay. Tarkibi quyidagicha:

• 1 kg karapuz;
• 800 g granüllangan shakar.

Blackberries shakarlangan va ko'proq yoki kamroq bir xil mustahkamlik uchun uriladi. Massa olovga qo'yiladi va kerakli zichlikka qaynatiladi. Siqilishning tayyorligi quyidagicha tekshiriladi: plastinka ustiga tomiziladi va agar tomchi tarqalmasa, shirinlikni o'chirib qo'yish mumkin. Tayyor BlackBerry murabbosini bankalarga o'tkazing va qopqoq bilan germetik tarzda yoping. Qish uchun uni salqin joyda qo'yish kerak emas, chunki u xona sharoitida yaxshi saqlanadi.

Olxo'ri va chinnigullar bilan

Mahsulotlar to'plami:

• 250 g malina;
• 2 limon;
• 230 g mürver;
• 470 g böğürtlen;
• 500 g olxo'ri;
• 7 ta chinnigullar kurtaklari;
• 1 kg shakar.

Olxo'ri, qoraqarag'ay va burmalar filtrga solinadi va oqayotgan suv ostida yuviladi. Qog'oz to'rlarida quriting. Nikel bilan qoplangan yoki sirlangan idishga quying. Limon sharbatini siqib oling va suv bilan to'kib tashlang, shunda u kompozitsiyani bir barmoq qalinligi bilan qoplaydi. Chinnigullar kukuni va qo'shing.

Maslahat! Siz qo'shimcha ravishda doljinni qo'shishingiz mumkin.

Taxminan bir soat pishirish uchun massani yuboring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang. Belgilangan vaqtdan so'ng, tarkib to'g'ridan-to'g'ri idishda maydalanadi. Keyin bir necha qatorga o'ralgan doka elakda taqsimlanadi va hosil bo'lgan pivo filtrlanadi: hamma narsa siljiydi va sirop to'liq drenajlanmaguncha bir necha soatga qoldiriladi.

O'rnatilgan berry-meva suyuqligiga shakar qo'shiladi va yana qaynatiladi. Donlar tarqalishi bilanoq, malina qo'shing va yana chorak soat davomida pishirishni davom eting. Shundan so'ng, birinchi marta qolgan gruel aralashtiriladi. 10 daqiqadan so'ng, siz oldindan tayyorlangan shisha idishlar ichida qish uchun murabbo qadoqlashni boshlashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda murabbo

Komponentlar:

• BlackBerry mevalari - 800 g;
• shakar - 800 g

Saralangan karapuz yuviladi va bir oz havoda bo'ladi. Ko'p pishirgichli idishga o'tkazing va granüllangan shakar qo'shing. Ular sharbat chiqarishni boshlash uchun bir soat kutishadi. "O'chirish" rejimini va vaqtni o'rnating - 20 daqiqa, keyin boshlang. Tugatish signalidan so'ng, qopqog'ini oching va murabbo bir oz sovib turing. Qayta kirish uchun bir xil rejimni tanlang, lekin 40 daqiqa davom etadi. Tayyor murabbo steril idishlarga quyiladi va qish uchun muhrlanadi.

Maslahat! Jarayon davomida siz murabbo ochishingiz va aralashtirishingiz kerak.

BlackBerry murabbosi yaxshi ishlashi va uzoq vaqt saqlanishi uchun tayyorlashda bir qator oshpazlik nuanslarini hisobga olish kerak:

1. Issiqlik ta'siridan so'ng, karapuzlar oldindan yuvilmasa, asl shaklini saqlab qoladi va yog'och qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiriladi yoki pishirish paytida chayqatiladi.
2. Murabbo zichligi va boy xushbo'yligi uchun kompozitsiyaga sharbat va sitrus mevalari qo'shiladi.
3. Bolalar oziq-ovqatlari uchun, BlackBerry murabbosi urug'siz tayyorlanadi, chunki ular qattiq. Ularni elakdan o'tkazib, olib tashlang.
4. Blackberry turli xil mevalar, rezavorlar va ziravorlar bilan yaxshi ketadi.
5. Konservalarni sterilizatsiya qilishning alohida hojati yo'q, ularni soda bilan yuvish kifoya. Qish uchun Blackberry murabbo yaxshi saqlanadi va uzoq vaqt davomida, hatto xona sharoitida ham yomonlashmaydi.

Xushbo'y karapuz murabbosi mustaqil shirinlik sifatida bir luqma choy bilan mazali bo'ladi. Boy pishiriqlar va pishiriqlar u bilan kam muvaffaqiyat qozonmaydi: piroglar, rulolar, pishiriqlar, pirojnoe.

Muhim! Agar yozda vaqt yo'qligi sababli bunday qimmatbaho lazzatlanishni to'plashning iloji bo'lmasa, unda siz butun yangi karapuzni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Har qanday vaqtda uni olib chiqib, murabbo tayyorlaydilar. Bunday berrydan mahsulot ozuqaviy xususiyatlarni va foydali tarkibini saqlab qolgan holda yomonroq bo'lmaydi.

Xulosa

Qish uchun BlackBerry murabbo tayyorlash qiyin emas va hatto tajribasiz oshpaz ham buni qila oladi, chunki bu minimal vaqt va mehnatni talab qiladi. Retseptga rioya qilish kifoya. Blackberry preparatlari boshqa meva va rezavorlar navlariga qaraganda keng tarqalgan emas. Ammo tarkibida vitaminlar va minerallar mavjudligi nuqtai nazaridan ular kam emas, ba'zan esa undan ham ustundir.

Shu kabi postlar

Tegishli postlar mavjud emas.

Blackberry murabbo retsepti benuqson ta'mi va ajoyib hidi bilan ishtahani ochuvchi desert yaratishga yordam beradi!

BlackBerry deb ataladigan berry qandolatchilar va oshpazlarga tasavvur uchun katta maydon beradigan juda qiziqarli mahsulotdir. Malinaning yaqin qarindoshi bo'lib, u engil yoqimli nordon bilan muvozanatlangan shirin notalarda ustunlik qiladigan g'ayrioddiy, aniq ta'mga ega. BlackBerry murabbosi har doim ajoyib darajada mazali bo'lib chiqishi va katta talabga ega bo'lishi ajablanarli emas. Bolalar, albatta, qish uchun bu chuqurchaga uy tayyorlash yoqadi. Siz oddiygina bu qalin murabboni nonga yoyib, ko'plab yurtdoshlarimiz bolalikdan sevib kelgan taomlarni ziyofat qilishingiz mumkin.

Bundan tashqari, u ko'pincha restoranning ajoyib shirinliklarida ishlatiladi: sufle, cheesecakes, kekler. Uy bekalari bu noziklikni nafaqat ajoyib ta'mi, balki karapuz murabbosi bilan ta'minlangan juda ko'p foydali xususiyatlari tufayli uyda pishirishni afzal ko'rishadi. Shunday qilib, bu desert yordam beradi:

• qon tomirlarining devorlarini mustahkamlash;
• shamollash bilan kurashish;
• immunitetni yaxshilash;
• pnevmoniya, yallig'lanish jarayonlari bilan vaziyatni engillashtirish;
• o'tkir respiratorli infektsiyalar bilan tana haroratini pasaytirish;
• sistit, buyrak kasalliklari bilan engish.

9 ta BlackBerry murabbo retsepti

Retsept 1. BlackBerry klassik murabbo

Masalliqlar: 1100 g karapuz, 1100 g donador shakar.

Biz buzilgan rezavorlarni olib tashlaymiz, karapuzni saralaymiz. Biz yuvamiz, jarayonda dastani yirtib tashlaymiz. Rezavorlar ustida qolgan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Karapuzni pastki diametri katta bo'lgan qozonga yoki murabbo tayyorlash uchun ishlatiladigan idishga joylashtiring. Shakar seping. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, rezavorlarning yaxlitligini buzmasdan. Shakarlangan berryni yarim soat yoki bir soat davomida sharbat chiqarguncha chetga surib qo'yamiz. Sekin-asta qizdiring, aralashtiring. Taxminan yarim soat qaynatamiz. Biz steril oldindan tayyorlangan bankalarga joylashtiramiz. Hermetik tarzda qo'ziqorin.

Retsept 2. Blackberry murabbo Pyatiminutka

Tarkibi: 970 g böğürtlen, 820 g shakar, 3 g limon kislotasi.

Biz ehtiyotkorlik bilan saralangan karapuzni yuvamiz, shoxlari va poyalarini olib tashlaymiz. Rezavorlardan suvni to'kish uchun qog'oz bilan qoplangan yuzaga tarqating. Idishda - keng yirtqichlardan yoki emal bilan qoplangan havzada, shakar bilan sepib, qatlamlarga qo'ying. Biz 5-5,5 soat kutamiz, uning davomida rezavorlar etarli miqdorda sharbat chiqaradi. Sekin-asta qaynatib oling, muloyimlik bilan aralashtiring va ko'pikni olib tashlang. Biz taxminan 5 daqiqa qaynatamiz. Pishirish jarayoni tugashidan bir daqiqa oldin limon kislotasini qo'shing. Aralashtiring. Biz murabbo toza shisha idishga yoyib chiqdik. Sovuqda polietilen qopqoq ostida saqlang.

Retsept 3. Malina bilan Blackberry murabbo

Tarkibi: 950 g karapuz, 1900 g shakar, 950 g malina.

Biz karapuz va malinani alohida ajratamiz. Meniki, qolgan somonlarni yirtib tashlash. Bir idishga karapuzni, ikkinchisiga malinani soling. Ikkala turdagi rezavorlarni teng miqdorda shakar bilan to'ldiramiz - har bir idishda 950 g. Mevalarni o'zlarini deformatsiya qilmaslikka harakat qilib, muloyimlik bilan aralashtiring. Salqin joyda biz taxminan 11 soat turamiz. Bu vaqt davomida erimagan shakar bilan chiqarilgan sharbat keng kostryulkalarga quyiladi. Biz shakar to'liq eriguncha isitamiz, aralashtiramiz. Böğürtlen, malina bilan to'kib tashlang. Sekin-asta 6 daqiqa qaynatib oling. Biz ko'pikni olib tashlaymiz, panning tarkibi to'liq sovib ketguncha uni isitmasdan turamiz. Taxminan 5 daqiqa davomida yana qaynatib oling. Biz sterillangan bankalarga joylashtiramiz.

Retsept 4. Olma bilan Blackberry murabbo

Tarkibi: 1020 g böğürtlen, 980 g nordon olma, 1550 g shakar, 135 g limon, 18 g sariyog ', 3 g kardamon, 280 ml suv, 90 g BlackBerry yoki boshqa berry likyor - ixtiyoriy.

Olmalarni yuving, tozalang, yadroni olib tashlang. Kichik qatlamlarga kesib oling. Biz karapuzni saralaymiz, ular konserva uchun mos keladi - biz ularni yuvamiz. Katta yirtqichlardan, tug'ralgan olmalarni suv bilan birlashtiring. Meva pishganicha 10 daqiqa davomida oqartiring. Sharbatni oldindan yuvilgan limondan idishga siqib oling. Qora mevalarni to'kib tashlang. Qayta qaynagandan keyin 11 daqiqa davomida pishiring. Biz shakar qo'shamiz. Aralashtirganda, u eriguncha isitiladi. Biz butun massani tezda isitamiz, 10 daqiqa qaynatamiz, aralashtiramiz va hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlaymiz. Kardamom va likyor qo'shing. 3 daqiqa qaynatib oling. Panani olib tashlang. Yog 'qo'ying, aralashtiramiz, ko'pikni sirtdan olib tashlang. Murabbo ozgina sovutgandan so'ng, uni tayyorlangan bankalarga o'tkazing. Har bir kavanozning bo'yniga mos keladigan diametrli pergament doirasini qo'ying. Biz uni plastik qopqoqlar bilan yopamiz. Sovuqda saqlang.

Retsept 5. Limonli Blackberry murabbo

Tarkibi: 980 g karapuz, 980 g shakar, 140 g limon.

Biz qoraqarag'ani yuvamiz, bu jarayonda buzilgan rezavorlarni rad etamiz. Biz novdalarni kesib tashladik. Limonni yaxshilab yuvib tashlang. Sariq qobig'ini ishqalang. Qarag'ayni qalin taglikli panga quying. Tsitrus ziravorlarini qo'shing. Sharbatni tez ajratish uchun rezavorlarni ozgina bosib, shakar bilan seping. Limon pulpasidan olingan massaga sharbatni siqib oling. Sekin-asta qizdiring, muntazam ravishda aralashtiring. Shakar to'liq eriganidan keyin olovni qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida yonib ketmasligi uchun aralashtirib, qaynatib oling. Qalinlashgandan so'ng, steril idishga o'tkazing. Biz to'ldirilgan idishlarni chuqur idishga solib, ularni qopqoq bilan yopamiz. Idishlarning ilgichlariga suv qo'shing. Biz 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz. Hermetik tarzda qo'ziqorin.

Retsept 6. Apelsin bilan Blackberry murabbo

Tarkibi: 1050 g böğürtlen, 380 g apelsin, 1070 g shakar, 120 g limon.

Mening tsitrus mevalarim. Apelsinlardan qobig'ini olib tashlang, oq qismdan tozalang. Sariq qobiqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Apelsin sharbatini emal bilan qoplangan keng idishga siqib oling. Shakar, tug'ralgan qobig'ini quying. Donador shakar eriguncha isitiladi. Biz uni sovutamiz. Biz karapuzni saralaymiz va uni yuvamiz. Sovutilgan sharbatga joylashtiring. Taxminan 2 soat davomida infuz qilish uchun qoldiring. Biz qaynab ketguncha isitamiz, pishiramiz, aralashtiramiz, yarim soat davomida. Pishirish tugashidan 7 daqiqa oldin murabbo ichiga limon sharbatini siqib oling. Aralashtiring, sovushini kuting. Biz oldindan tayyorlangan banklarga qadoqlaymiz.

Retsept 7. Sekin pishirgichda Blackberry murabbo

Tarkibi: 750 g karapuz, 750 g shakar.

Konserva uchun mos bo'lgan to'liq rezavorlarni tanlab, karapuzni saralaymiz. Biz ularni ehtiyotkorlik bilan yuvamiz, ularga zarar bermaslikka harakat qilamiz. Uni qog'ozga ozgina quriting yoki suyuqlikni stakan qilish uchun uni filtrda qoldiring. Ko'p pishirgichli idishga karapuzni soling, ustiga shakar seping. Taxminan bir soat davomida isitishsiz turamiz. BlackBerry sharbati paydo bo'lganda, 20 daqiqalik vaqt bilan "Stew" rejimini o'rnating. Bug'ni chiqarish uchun bug 'klapanini aylantiring. Rejimning oxirida qopqog'ini oching, massani 20 daqiqa davomida ozgina salqinlash uchun qoldiring. Pishirishning ikkinchi bosqichi uchun 40 daqiqa vaqt bilan bir xil rejimni tanlang. Pishirish jarayonida murabbo bir necha marta aralashtiriladi. Retseptda ko'rsatilgan ingredientlar miqdorini oshirganda, murabboni qopqog'i ochiq holda pishirish tavsiya etiladi. Issiq desertni steril bankalarga quying, mahkam yoping.

Retsept 8. Urug'siz Blackberry murabbosi

Tarkibi: 1050 g pishgan karapuz, 490 ml suv, 1050 g shakar.

Biz poyadan ajratilgan rezavorlarni yuvamiz, bu jarayonda pishmagan va buzilgan karapuzni tashlab yuboramiz. 80-90 daraja haroratgacha qizdirilishi kerak bo'lgan panga suv quying. Biz uning ichiga karapuzni joylashtiramiz. Biz qaynamasdan 3 daqiqa qizdiramiz. Biz suyuqlikni to'kib tashlaymiz. Biz rezavorlarni metall elakka o'tkazamiz va ularni maydalaymiz. Emal yoki yopishmaydigan qoplama bilan qoplangan idishda BlackBerry pyuresini isitib oling. Doimiy aralashtirib, shakarni seping, sekin qaynatib oling. Qalin bo'lguncha qaynatib oling. Biz uni sterillangan bankalarga joylashtiramiz. Keling, uni aylantiramiz.

Retsept 9. Banan bilan Blackberry murabbo

Tarkibi: 1100 g karapuz, 1100 g banan, 1100 g shakar.

Biz butun, buzilmagan rezavorlarni tanlaymiz, ularni poyadan tozalaymiz, yuvamiz. Qog'oz sochiqlarga yotqizib, qoraqarag'aning yuzasidan suyuqlikni to'kib tashlang. Biz berryni havzaga yoki kostryulkaga o'tkazamiz. Biz granüllangan shakar bilan uxlab qolamiz. Bir-ikki soat tursin yoki bir kechada sovuqda qoldiring, shunda karapuz o'z sharbatini chiqaradi. Blackberry massasini tezda qizdiring, aralashtiring. Shundan so'ng, taxminan yarim soat davomida asta-sekin qaynatiladi. Biz bananlarni tozalaymiz, pulpani 10x10 mm kubiklarga kesib tashlaymiz. Pishirish jarayoni tugashidan 6 daqiqa oldin tug'ralgan bananlarni BlackBerry murabbo ichiga quying. Biz oldindan sterillangan shisha idishlarga joylashtiramiz. Sovuqda saqlang.

Bunday xushbo'y va sog'lom desertni tayyorlash ayniqsa qiyin emas. Hatto yangi boshlovchi ham buni osonlikcha engishi mumkin. Biroq, qish uchun mazali BlackBerry murabbo tayyorlash uchun quyidagi nuanslarni hisobga olish kerak:

1. Blackberries nozik, nozik mahsulotdir, shuning uchun retsept butun rezavorlardan murabbo tayyorlashni taklif qilsa, u bilan barcha manipulyatsiyalarni juda ehtiyotkorlik bilan bajarishingiz kerak. Shunday qilib, pishirish jarayonida ularga zarar etkazmaslik uchun siz qoramolni ehtiyotkorlik bilan yuvishingiz va aralashtirishingiz kerak.
2. Blackberry urug'lari malinadan bir oz qiyinroq. Agar murabbo ozgina shirinlik uchun mo'ljallangan bo'lsa, rezavorlarni elakdan o'tkazib, urug'lardan qutulishga arziydi.
3. Blackberries ko'plab mevalar bilan yaxshi ketadi, tsitrus mevalari bilan yaxshi uyg'unlashadi. BlackBerry murabbosiga nafaqat tsitrus sharbati, balki achchiq achchiq ta'sir ko'rsatadigan lazzat ham qo'shiladi.
4. Gurmeler uchun kardamom, bibariya va chinnigullar kabi aromatik ziravorlardan foydalanadigan ko'plab BlackBerry murabbo retseptlari mavjud.

Blackberry murabbosi ko'plab so'zsiz afzalliklarga ega, ular orasida tana uchun juda katta foyda, ajoyib ta'm, jozibali hid va ajoyib yorqin ko'rinishni qayd etish mumkin. Qisqa pishirish jarayonidan foydalanish qobiliyati tayyor idishdagi ozuqaviy moddalarni maksimal darajada saqlashga imkon beradi. Bunday noziklik uy qurilishi preparatlarida keng tarqalgan rezavorlar - malina, qulupnay, gilosdan tayyorlangan murabbolarga qaraganda kamroq uchraydi. Biroq, inson tanasi uchun qimmatli tarkibiy qismlar soni va ta'm xususiyatlariga ko'ra, BlackBerry murabbo hech qanday holatda ikkinchisidan kam emas va ba'zan hatto ulardan oshib ketadi.

BlackBerry murabbo tayyorlashning bir nechta variantlari mavjud - rezavorlar butunlay yig'iladi yoki kartoshka pyuresida maydalanadi, mevalar va hatto sitruslar qo'shiladi. Sovutilgan BlackBerry murabbo jelega o'xshaydi va binafsha rangga aylanadi. Vitaminli noziklikni bankalarga aylantiring va qishki sovuqda murabbodan zavqlaning.

Ushbu retsept bo'yicha murabbo suvsiz tayyorlanadi, shuning uchun uni qalin deb atashadi. Böğürtlen buzilmagan holda qoladi va taom mazali ko'rinadi. Mevalar pishgan va qattiq, yumshoq yoki buzilmagan bo'lishi kerak.

Pishirish vaqti 20 minut.

Tarkibi:

• ikki kg rezavorlar;
• ikki kg shakar.

Tayyorlanishi:

1. Mevalarni shakar bilan yoping, ular sharbatini chiqarsin.
2. Ikki soat o'tgach, shakar kristallarini eritib olish uchun kichik olovga qo'ying.
3. Sovutilgan murabbo yana 20 daqiqa davomida pishiring, olov kuchli bo'lishi kerak. Rezavorlar yonib ketmasligi uchun aralashtiriladi.
4. Tomchi plastinka ustiga yoyilmasa, muomala tayyor bo'ladi.
5. Butun BlackBerry murabbosini bankalarga aylantiring.

Blackberry murabbosi besh daqiqa

Ushbu retsept bo'yicha murabbo tez tayyorlanadi va ko'p vaqt talab qilmaydi.

Pishirish vaqti - 6 minut.

Tarkibi:

• 3 gr. limon. kislotalar;
• 900 gr. Sahara;
• 900 gr. maymunjon.

Tayyorlanishi:

1. Rezavorlarni qatlamlarga keng idishga soling, har birini shakar bilan seping.
2. 6 soatdan so'ng, rezavorlar sharbati chiqarilganda, qaynab ketguncha murabbo tayyorlashni boshlang.
3. Besh daqiqadan so'ng kislota qo'shing, 1 daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang.

Besh daqiqali karapuzli murabbo sovuq joyda saqlanadi, idishlar plastik qopqoq bilan yopiladi.

Banan bilan Blackberry murabbo

Ushbu asl retsept banan va böğürtlenni birlashtiradi.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

Tarkibi:

• 0,5 kg banan;
• 450 gr. rezavorlar;
• 0,5 kg shakar.

Tayyorlanishi:

1. Böğürtlenni shakar bilan qatlamlarga sepib, bir kechada qoldiring.
2. Tozalangan bananlarni mayda kubiklarga kesib tashlang.
3. Murabbo qaynaguncha qaynatib oling, keyin yana 30 daqiqa pishirib, banan qo'shing va olti daqiqa qaynatib oling.
4. Muolajani hali ham issiq holda bankalarga quying.

Tarkibi:

• suv - 320 ml;
• suyuqlik - 120 ml;
• drenaj. sariyog '- bir osh qoshiq. bir qoshiq;
• limon;
• kardamom;
• nordon olma - 900 gr.;
• bir yarim kg shakar;
• karapuz - 900 gr.

Tayyorlanishi:

1. Tozalangan olma tilimga kesib oling, suv bilan yoping va 10 daqiqa davomida pishiring, limon sharbati qo'shing.
2. Meva bilan rezavorlarni qo'ying va o'n daqiqa davomida pishiring, aralashtiramiz va ko'pikni olib tashlang.
3. Likyor va kardamon qo'shing, pechkada yana uch daqiqa ushlab turing, sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
4. Qish uchun BlackBerry murabbo bankalarini aylantiring.

Apelsin bilan Blackberry murabbo

Ushbu retseptda karapuzni tsitrus mevalari bilan birlashtiradi.

Pishirish vaqti - 2,5 soat.

Tarkibi:

• ikkita limon;
• 4 apelsin;
• ikki kg shakar;
• 1,8 kg rezavorlar.

Tayyorlanishi:

1. Tsitrus qobig'ini maydalang, sharbatni katta idishga siqib oling.
2. Shakar, qobiq qo'shing, qaynaguncha pishiring, aralashtirishni unutmang.
3. Sovutilgan siropga rezavorlar qo'shing, ikki soatga qoldiring.
4. Yarim soat davomida murabbo qaynatib oling, pishirishdan 5 daqiqa oldin limon sharbati qo'shing.

Tayyor noziklik tsitrus aromati bilan qalin bo'lib chiqadi va mazali choy partiyasi yoki nonushta uchun mos keladi.

Bu murabbo uchun xom yangi rezavorlar kartoshka pyuresida maydalanadi.

Pishirish vaqti - 90 daqiqa.

Tarkibi:

• rezavorlar - 900 gr;
• 0,5 l. suv;
• shakar - 900 gr.

Tayyorlanishi:

1. 3 daqiqa davomida 90 ° C issiq suvda rezavorlarni namlang.
2. Böğürtlenni elakdan foydalanib, to'kib tashlang va maydalang.
3. Kartoshka pyuresini shakar bilan aralashtirib, yopishqoq bo'lmagan idishda past olovda qalinlashguncha pishiring.

Blackberry - mazali, sog'lom va xushbo'y rezavorlar. Malinaning yaqin qarindoshi, ular shirin notalar va engil nordonlik bilan aniq ta'mga ega. BlackBerry murabbosi har doim ishtahani ochuvchi bo'lib chiqishi va bolalar va kattalar orasida juda mashhur bo'lishi ajablanarli emas. Qalin noziklikni nonga yoyish mumkin, kreplarga qo'shiladi, pirojnoe uchun plomba sifatida ishlatiladi va hokazo. Bundan tashqari, u qon tomirlari devorlarini mustahkamlashga, shamollash bilan kurashishga va tana haroratini pasaytirishga yordam beradi.

Pishirish xususiyatlari

Bitta suyaksiz murabbo olish uchun mevalarni bir necha daqiqa davomida issiq suvda ushlab turish kerak, so'ngra nozik elak yoki tülbent orqali surtish kerak. Chiqib ketgandan so'ng, barcha qo'shimcha urug'lar elakda qoladi va massa yanada ishlatilishi mumkin. Agar murabbo uchun butun rezavorlarni qoldirishingiz kerak bo'lsa, pishirishdan oldin ularni yuvmaslik kerak. Va pishirish paytida, pulpaga zarar bermaslik uchun yog'och spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.

Keng va hajmli idish yoki yirtqichlardan murabbo tayyorlash tavsiya etiladi. Unga aralashmaslik yaxshidir, lekin faqat vaqti-vaqti bilan idishni silkitib qo'ying. Mazali va yorqinroq desert uchun siz limon va apelsin sharbati yoki qobig'idan foydalanishingiz mumkin.

Mevalarni to'g'ri tanlash va tayyorlash

Murabbo uchun pishgan mevani tanlash uchun quyidagi maslahatlarga amal qiling:

1. 1. Meva tanlashda faqat pishgan va qattiq mevalarga e'tibor bering. Agar karapuz o'ta pishgan yoki yumshoq bo'lsa, siz juda suyuq bo'lgan noziklikni olasiz. Va pishmagan mevalar murabboda nordon hosil bo'lishiga olib keladi.
2. 2. Mevalarni yig'ishdan oldin saralash, yopishgan qoldiqlarni, barglarni va changni olib tashlash talab qilinadi. Mevalarni yuvish va tozalash zaruriy shartdir.
3. 3. Murabboni faqat sterillangan bankalarga quyish muhim, bu shirinlikning barcha foydali moddalarini saqlab qoladi va hatto ochilganda ham tezda yomonlashishiga yo'l qo'ymaydi. Ularni qayta ishlash uchun pechdan foydalanish yoki idishlarni bir necha daqiqa davomida qopqoq bilan birga qaynoq suvda qaynatish kifoya. Lekin siz turli xil materiallardan tayyorlangan idishlarni qopqoq bilan yopishingiz mumkin, bu shirinlikni tayyorlash va saqlash usuliga bog'liq.

Urug'siz Blackberry murabbosi

Retsept quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:

• 1 kilogramm karapuz;
• 1 kilogramm granüllangan shakar;
• yarim litr suv.

Poyadan rezavorlarni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyinchalik, barcha suvni idishga quying va 90 daraja haroratgacha qizdiring. Unga karapuz qo'shing va bir necha daqiqaga qoldiring. Massa qaynatilmasligi uchun past olovda pishiring. Suyuqlikni to'kib tashlang va rezavorlarni elakka o'tkazing va maydalang.

Olingan BlackBerry pyuresini yopishmaydigan qozonga soling, shakar qo'shing, yog'och qoshiq bilan aralashtiring va qalin bo'lguncha pishiring. Bir necha daqiqadan so'ng murabbo tayyor bo'ladi. Uni tayyorlangan sterillangan bankalarga quyib, qishgacha qopqoq bilan o'rash mumkin. Muolajani salqin va qorong'i xonada saqlashingiz kerak.

Klassik retsept

Blackberry murabbosining klassik versiyasini tayyorlash uchun sizga faqat teng miqdorda rezavorlar va shakar kerak bo'ladi.

Rezavorlar ehtiyotkorlik bilan va yaxshilab yuviladi, saralanadi va filtrda quritiladi. Böğürtlen pishirish idishiga o'tkazilib, shakar bilan qoplanganidan keyin. Sharbat paydo bo'lishi uchun berry-shakar aralashmasi yarim soatga qoldirilishi kerak. Keyinchalik, idish olovga yuboriladi va asta-sekin qalin bo'lguncha qaynatiladi. Istalgan mustahkamlikni olish uchun o'ttiz daqiqa etarli bo'ladi.

Oldindan yuvilgan va sterillangan bankalarda murabbo eng bo'yniga yoyib, qopqoq bilan germetik tarzda yoping. Idishlar teskari buriladi, iliq adyolga o'raladi va soviganidan keyin ishlatishdan oldin ular salqin joyda saqlashga yuboriladi.

"Besh daqiqa"

Pishirish uchun mahsulotlar:

• bir kilogramm yangi rezavorlar;
• bir kilogramm granüllangan shakar;
• uch gramm limon kislotasi.

Besh daqiqalik retsept - mazali murabbo tayyorlashning juda tez usuli. Avvalo, rezavorlar saralanishi, yuvilishi va drenajlanishi kerak. Böğürtlenni shakar qatlamlari bilan almashtirib, katta idish yoki yirtqichlardan joylashtiring va besh soat davomida namlash uchun qoldiring.

Belgilangan vaqtdan keyin pan olovga yuboriladi, qaynatiladi va 5 daqiqa davomida pishiriladi. Limon kislotasini qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. Murabbo bankalarga soling, plastik qopqoqlar bilan yoping va muzlatgichda saqlang.

Blackberry va apelsin

Sitrus murabbosi ayniqsa xushbo'y va achchiq taom bo'lib, quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

• ikkita apelsin;
• bitta limon;
• bir kilogramm shakar;
• kilogramm rezavorlar.

Mevalar saralanadi va butalarning qoldiqlaridan yuviladi. Apelsin ham yuviladi, qobig'i kesiladi va juda nozik maydalanadi. Sharbat apelsindan siqib chiqariladi, bu murabbo asosi bo'ladi. U noziklik pishiriladigan idishga yuboriladi. Unga shakar va qobiq qo'shiladi. Aralash sekin olovda qaynatiladi.

Natijada sovutilishi kerak bo'lgan sirop bo'lishi kerak, rezavorlar qo'shing va bir necha soatga qoldiring. Ikki soatdan keyin pan yana yarim soat davomida kichik olovga yuboriladi. Limon sharbati tayyor bo'lishidan o'n daqiqa oldin qo'shiladi. Murabbo juda mazali va aromatik bo'lib chiqadi.

Olma bilan murabbo

Tarkibi:

• bir kilogramm yangi böğürtlen;
• bir kilogramm olma;
• bir yarim kilogramm shakar;
• limon;
• bir osh qoshiq hidsiz o'simlik yog'i;
• yuz gramm spirtli ichimliklar;
• uch yuz mililitr suv.

Olmalarni yuvish, choraklarga bo'lish, markazni olib tashlash va ingichka bo'laklarga kesish kerak. Ularni kostryulkalarga soling, suv qo'shing va mevalarni yumshatish uchun taxminan o'n daqiqa davomida oqartiring. Limondan sharbat siqib, olma yuboriladi. Keyin ularga karapuz qo'shing. O'n daqiqa davomida pishiring, doimo aralashtirib, yog'sizlantiring. Agar so'ralsa, likyor, ziravorlar qo'shing va bir necha daqiqa pishiring.

Panani pechdan olib tashlash mumkin, aralashmaga yog' qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va ko'pikni olib tashlang. Murabbo sovib ketishi kerak. Tayyor shirinlik idishlarga quyiladi, pergament qog'oz bilan qoplangan va plastik qopqoqlar bilan qoplangan.

Banan xushbo'y murabbo

Tarkibi:

• bir kilogramm karapuz;
• bir kilogramm banan;
• kilogramm shakar.

Biz rezavorlarni yuvamiz va tozalaymiz. Ularni qog'oz sochiq ustiga qo'yish mumkin, shunda ortiqcha suyuqlik va mevalar quriydi. Tayyorlangan karapuzni qalin taglikli idishga o'tkazing, shakar qo'shing va sharbatni chiqarish uchun bir kechada qoldiring. Bu vaqtda bananlarni doira yoki kub shaklida kesib oling.

Böğürtlenni infuzion qilish muddati tugagach, massani qaynatib oling va yarim soat davomida pishiring. Biz unga banan yuboramiz, yana besh daqiqa pishiramiz. Tayyorlangan bankalarga murabbo quying, o'rang yoki polietilen qopqoq bilan yoping. Muolajani muzlatgichda yoki past haroratli podvalda saqlash talab qilinadi.

Muzlatilgan mevali murabbo

Muzlatilgan karapuzlarni pishirish uchun yangi yillar kabi ajoyib va ​​sog'lom. To'liq muzlatilgan mevalar retsept uchun juda mos keladi. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 500 gramm muzlatilgan karapuz va qulupnay;
• 1 kilogramm shakar;
• 2 osh qoshiq limon sharbati.

Muzlatilgan rezavorlar bir yirtqichlardan joylashtiriladi, shakar bilan sepiladi va bir necha soat turib olish uchun qoldiriladi. Böğürtlen va qulupnay sharbatni chiqaradi, keyin uni idishdan olib tashlash kerak. Yoqimli nordon bo'lishi uchun ozgina limon sharbati qo'shing. Keyin ular panani kichik olovga yuboradilar, rezavorlar massasi qaynatilguncha kutib turing, besh daqiqa davomida pishiring.

Idishning yuqori tomonlari bo'lishi kerak, chunki qaynatish paytida murabbo baland ko'tariladi. Shundan so'ng, massa ozgina salqinlash uchun qoldirilishi mumkin va toza sterillangan idishlarga quyiladi, qopqoqlar bilan yopiladi va sovuq havo boshlanishidan oldin olib tashlanadi.

Olxo'ri va karapuz

Har xil mevalar va rezavorlar ko'pincha karapuzga qo'shiladi, bu esa murabboni yanada mazali va xushbo'y qiladi. Olxo'ri va chinnigullar bilan shirinliklar tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm karapuz;
• yarim kilogramm olxo'ri;
• ikki yuz gramm malina;
• bir yarim kilogramm shakar;
• ikki limon sharbati;
• ziravorlar: chinnigullar, vanil shakar va boshqalar.

Rezavorlar va mevalar, malinadan tashqari, yuvilishi kerak. Kastryulkaga soling, limon sharbatini quying va bir nechta chinnigullar qo'shing. Barcha ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring va o'rtacha olovda bir soat qaynatib oling.

Belgilangan vaqtdan so'ng, tarkibni pyurega aylantirish uchun maydalagichdan foydalaning, elakka soling va bir kechada to'kib tashlang. Barcha sharbatni kastryulga yuboring, shakar qo'shing va shakar siropi olinmaguncha pishiring. Keyin olovni oshiring va meva bilan yana yigirma daqiqa pishiring. Murabbo tayyor bankalarga quyilishi va qopqoq bilan yopilishi mumkin, qishgacha saqlash uchun yuboriladi.

Ovqat pishirish muammosi

BlackBerry murabbosini tayyorlash vaqti to'g'ridan-to'g'ri tanlangan retseptga va uning tarkibidagi ingredientlarga bog'liq. Siqilish yoki murabbo qalin qilish uchun siz bir soatdan ikki soatgacha pishirishingiz mumkin. Ammo ba'zida o'n daqiqa kifoya qiladi, ayniqsa qaynatilmasligi kerak bo'lgan retseptda butun rezavorlar ishlatilsa. Bundan tashqari, maxsus rejimda multivarkda murabbo tayyorlashingiz mumkin.

Blackberry murabbosining foydali xususiyatlari hammaga ma'lum. Ammo uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish bilan rezavorlar sovuq mavsumda tanaga kerak bo'lgan barcha iz elementlarini yo'qotadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun ko'p odamlar teng nisbatda shakar bilan karapuzni maydalashadi.