Salom aziz o'quvchilar.

Yaxshi ovqatlanish uchun bizga nafaqat energiya kerak kaloriya ... Vitaminlar, mikroelementlar, yog'lar, kislotalar to'g'ri metabolizmda muhim rol o'ynaydi.

Hammasini sanab bo'lmaydi. Har bir idishda eng yaxshi ingredientlar to'planganda, men o'zim uchun bunday taomni tanlashni xohlayman.

Ushbu qimmatbaho mahsulotlardan biri uchun sog'lom ovqat orkinos hisoblanadi. Va biri eng yaxshi taomlar noziklik uchun men dietali orkinos salatini ko'rib chiqaman.

Nima uchun orkinos ko'pincha ozish uchun salat retseptlarida ishlatiladi?

Dengiz dana go'shti, ya'ni orkinos go'shti shunday deb ataladi, taxminan 130 kkal / 100 g. Raqamlar juda taxminiy, chunki ular qo'lga olish vaqtiga, ma'lum baliq hajmiga va idishda ishlatiladigan tana go'shti qismiga bog'liq.

Ammo orkinos past kaloriyaliligi uchun emas, balki baliqda mikro va makroelementlar, yod, kaliy, temir, marganets, selen, B, C, E, D guruhlari organik vitaminlari mavjudligi uchun yuqori baholanadi.

Ehtimol, orkinosning eng yuqori qiymati uning yuqori proteinli tarkibi va, albatta, Omega-3 va Omega-6 yog 'kislotalari bo'lib, ular hatto o'zida saqlanadi.Kimga saqlanib qolgan shaklda.

Konservalangan orkinos v o'z sharbati100 grammda 88-96 kkal mavjud. Agar to'ldirish yog 'bo'lsa, unda kaloriya ko'proq: 100 gramm uchun 190-230 kkal.

Aniq qiymatni qadoqda o'qish mumkin. Raqamlar farq qiladi, chunki baliq turli dengizlarda ovlanadi va konserva ishlab chiqarish usuli ham standartlashtirilmagan.

Qizig'i shundaki, skumbriya oilasidan bu turdagi baliqlarning BZHU tarkibi. Unda uglevodlar umuman yo'q: B-59%, F-38%, U-0%.

Siz, albatta, menga e'tiroz bildirishingiz mumkin, qizil ikra BJU ning bir xil tarkibiga va yangi mahsulotdagi kaloriya qiymatiga ega. Lekin quloq soling, siz hech qachon yetishtirilgan orkinos haqida eshitganmisiz?

Yo'q! Orkinosni tutish juda omad va mashaqqatli ishdir. Shuning uchun u fermada aralash ozuqa yordamida yetishtirilgan lososdan ancha qimmat turadi.

Va sizning noyob kompozitsiya sog'liq uchun foydalari, orkinos past kaloriyali salatlarning tarkibiy qismlari orasida etakchi hisoblanadi.

Diyetli orkinos salatini qanday qilish kerak.

Bir oz tasavvur va dietolog ko'rinishini qo'llasangiz, har qanday salat parhezli bo'lishi mumkin. Keling, ko'rib chiqaylik retseptlar pishirish kitobida yoki internetda baliq salatlari.

Konservalangan salatlarda baliq, ko'pincha, yog'li sousli mayonez ishlatiladi. Biroz puflangan salatlar qaynatilgan guruch yoki kartoshkani o'z ichiga oladi, bu ham kaloriyalarni oshiradi. Faqat bu ikki nuqtani o'zgartirib, siz xuddi shu nomdagi parhez salatini olishingiz mumkin.

Yog'li kiyimni engil rangga o'zgartiring.

Mukammal to'ldirishdan iborat zaytun yog'i qo'shimcha bilan limon sharbati, quruq yoki yangi aromatik o'tlar. Majburiy emas, siz kunjut yoki zig'ir urug'i, qarag'ay yong'oqlarini qo'shishingiz mumkin.

Biz uchun kapers va hamsi kabi ekzotik mahsulotlarning qo'shilishi kiyinishni yaxshi yangilaydi. Kiyimning ta'mini odatiy mayonezga yaqin qilish uchun siz bir choy qoshiq tayyor xantal qo'sha olasiz. Har bir narsani aralashtiring yoki blender bilan uring.

Salat tarkibini yaxshilang.

Agar odatdagidek retsept salat, oq guruch ishlatiladi, uni sog'lom jigarrang (jigarrang) yoki qora bilan almashtirgan ma'qul. Guruch qaynatilgandan so'ng, ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun uni yuvishingiz mumkin.

Kartoshkani salatada ishlatganda, ularni engilroq uglevodli komponentlar bilan almashtirishga harakat qiling yashil no'xat, makkajo'xori, loviya.

Guruch va kartoshka uchun universal o'rinbosar baliq salatasi har qanday yangi o'tlarni qo'shadi.

Tuna bilan va bir-biri bilan yaxshi mos keladigan ingredientlar ro'yxati

Men sizni orkinos va boshqa konserva baliqlari bilan yaxshi mos keladigan ingredientlar tanlovini ko'rib chiqishni taklif qilaman.

Yangi orkinos, qovurilgan yoki ozgina tuzlangan, shuningdek, idishdagi boshqa baliqlardan foydalanish sizga yangi ta'm va yangi salatlar beradi.

• Salat idishining taxminan yarmi hajmisalat barglarini tashkil qilishi kerak. Bu Xitoy (Peking) karam bo'lishi mumkin. rukkola, shveytsariya chard (yosh lavlagi barglari), marul, Iceberg marul, ismaloq.

• Salat idishining hajmining uchdan bir qismi(taomning taxminan 1/2 og'irligi) - orkinos va sabzavotlar (mevalar), shuningdek, uglevodlardan biror narsa. Ushbu ingredientlar olma, bodring, olcha pomidor, bolgar qalampiri, turp, sabzi, yashil no'xat, makkajo'xori, yashil loviya, tuxum (tovuq yoki bedana), avakado bo'lishi mumkin.
• Salat idishining qolgan hajmi- bu yorqin ta'm beruvchi komponentlar. Hamsi, kapers, zaytun, zaytun, limon, greyfurt, selderey, cilantro, maydanoz, reyhan, ko'k yoki oq piyoz, pirasa, yashil piyoz.

Kiyimni zaytun yoki boshqa narsalardan tayyorlashga harakat qiling o'simlik yog'i... Bir oz tuz qo'shing yoki soya sousi, limon sharbati.

Konservalangan sharbatdan foydalanishingiz mumkin orkinos. Agar siz orkinos baliqlarini o'zingiz tayyorlagan bo'lsangiz, qovurishdan keyin baliq sovutilganda chiqarilgan sharbatdan foydalanishingiz mumkin.

• O'zingizga yoqqanini tanlang.
• O'zingiz xohlagan tarzda kesib oling.
• Yoqilg'i quying va Voila!
• Tayyor bo'lish hayratlanarli past kaloriyali salat.

Siz eng yangi parhez salatingizni tayyorlamaguningizcha, men sizga an'anaviy salatlar haqida gapirib beraman.

Mashhur orkinosli salat retseptlari

Ikkita eng mashhur orkinos salatlarini parhez deb atash qiyin. Birinchisi - Qaysar. Bu croutons (croutons) va semiz kiyinish foydalanadi.

Sezar, yog'li kiyinishdan tashqari, qattiq pishloqni o'z ichiga oladi. Kaloriya tarkibi - bu taom taxminan 300 kkal. har bir xizmat uchun. Taxminan 120 kkal / 100 g.

Ikkinchisi - Nicoise salatasi.

Bundan tashqari, u yuqori ko'rsatkichga ega kaloriya tarkibi qaynatilgan kartoshka va qaynatilgan tuxum tarkibiga kiritilganligi sababli. Nicoise salatini kamroq kiyinish yuqori kaloriyali ammo kapers va hamsi salatga qo'shimcha tuz qo'shadi.

Bu ular tanangizdagi suyuqlikni uzoq vaqt ushlab turishini anglatadi.

Biroq, bunday taomlarni sinab ko'rmaslik ularning butun dunyo bo'ylab shuhratiga nisbatan adolatsiz bo'ladi. Ozgina ovqatlanib, asta-sekin lazzatlanish ma'nosida o'zingizni nazoratda tuting.

Orkinos bilan Qaysar

Sezar salati uchun ingredientlar:

• Konservalangan orkinos - kichik kavanoz (85 g).
• Salat (aysberg yoki romaine) - 250 g
• Parmesan pishloq (yoki har qanday qattiq pishloq) - 30 g
• Tovuq tuxumi - 2 dona
• Pomidor (gilos) - 6 dona
• Qovurilgan non (oq, eskirgan) - 2-3 tilim.

Sezar sousi uchun:

• zaytun moyi - 50 gramm;
• Limon - 50 gramm;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Worcester sousi - 6 ml;
• Xom tuxum - ½ dona.
• Ta'mga tuz qo'shing.

Tsezar salatasi uchun siz undan tayyorlashingiz kerak oq non qobiqsiz katta kublar va ularni pechda quriting. Asl nusxada non zaytun moyida tiniq bo'lgunga qadar qovuriladi.

Shunday qilib, bu bosqichda ham, qovurishdan bosh tortgan holda, idishning kaloriya miqdorini kamaytiramiz. Plastinaga aysberg marul barglari, olcha pomidorlari, qovurilgan yoki konservalangan orkinos bo'laklarini soling.

Qaynatilgan tovuq tuxumlari bo'laklari va krutonlar bilan bezang. Yupqa chiziqlarni tozalagich bilan kesib oling qattiq pishloq... Ustiga pishloq seping.

Sezar sousi sosli qayiqda alohida xizmat qiladi. Xizmatni qo'shimcha ravishda limon, hamsi va zaytun bilan bezash mumkin.

Orkinos bilan nikoza

Nicoise salatasi uchun yangi yoki muzlatilgan holda qaynatiladi yashil loviya... Biz "al dente" ni pishiramiz, bu to'liq tayyor emasligini anglatadi.

Fasol tez sovishi kerak. Buni ichida qilish yaxshidir sovuq suv muz bilan. Keyin yorqin yashil rang qoladi.

V klassik salat Nikoz mavjud qaynatilgan kartoshka Xun varianti uchun siz uni petal sabzi bilan almashtirishingiz mumkin (sabzavotli tozalagich bilan yupqa bo'laklar) yoki ingredientni butunlay o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Salat barglari idishga yotqizilgan. Uning ustiga loviya, kartoshka bor. Tarkibi qaynatilgan tuxum va gilos pomidorlari bilan to'ldiriladi.

Kapers va hamsi laganga qo'yilishi yoki sous tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ikkita pishirish opsiyasi uchun videoni tomosha qiling va qaysi biri sizga ko'proq yoqadi.

Dengiz mahsulotlari salatlari

Agar siz vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, ohangdor raqamga ega bo'ling, keyin O'rta er dengizi ovqatlanish uslubi sizga bu borada yordam beradi.

Bunday parhezning asosi sabzavot, meva, zaytun moyi va dengiz mahsulotlari hisoblanadi. Sizning dietangizga kalamar salatlarini qo'shish , midiya va qisqichbaqalar, siz hech qanday yog' va uglevodlarsiz sog'lom protein olasiz.

Foydalardan tashqari, u juda mazali ham. Ushbu salat kechki ovqat uchun to'liq taom bo'lishi mumkin.

To'g'ri ovqatlanishdan sport figurasi ishlamasligini unutmang. Jismoniy faollik majburiy bo'lishi kerak.

Aks holda, vazn yo'qotishdan keyin terining xiralashishi va boshqa noxush daqiqalarni topasiz.

Salat ozg'in odamlar uchun to'liq oziq-ovqat sifatida

dan salat yangi ovqat Sizning dietangizga vitaminlar va minerallarni qo'shadi. Ularni tayyorlashda qaynatilgan va konservalangan ingredientlardan imkon qadar kamroq foydalanishga harakat qiling.

Shunda sizning dietangiz muvozanatli bo'ladi. Bunday mazali parhez nozik bo'lish yo'lida sizga yordam beradi.

Siz qiziqarli narsalarni qidirishingiz shart emas retseptlar moda jurnallari sahifalarida. Yuqoridagi maqolada siz uchun tavsiya qilgan ro'yxatdagi ingredientlarni olishingiz va ulardan to'liq taom tayyorlashingiz kerak.

Ehtimol, sizning salatingiz bizning o'quvchilarimizning eng yuqori roziligini oladi. O'zingizni baham ko'ring retseptlar va fikr-mulohazalaringizni komentariyada yozing. Ushbu maqolani ijtimoiy guruhlarda do'stlaringiz bilan baham ko'ring.

Har doim aloqada

Vitaliy Sorokin

O'z tanasini jozibali jismoniy shaklda saqlamoqchi bo'lganlar orasida PP qisqartmasi to'g'ri ovqatlanishni anglatadi. To'g'ri ovqatlanish deganda muvozanatli ovqatlanish tushuniladi, u jismoniy mashqlar bilan birgalikda kilogramm berishga va kerakli hajmni olishga yordam beradi. KBZHU ning kunlik balansi sizning vazn yo'qotishingiz va chiroyli tanangiz uchun kalitdir.

PPdagi salatlar muhim rol o'ynaydi, lekin ular to'g'ri bo'lishi kerak sog'lom salatlar... Shuning uchun PP salatlarida mayonez va zararli yog'lar va kanserogenlar bilan to'yingan ovqatlar mavjud emas. Aksincha, PP salatida faqat oqsil, vitaminlar va minerallarga boy bo'lgan eng foydali sog'lom ovqatlar mavjud. Quyida tanlovni ko'rishingiz mumkin sog'lom retseptlar orkinos bilan salatlar.

Diet orkinos salat

Pomidorda mavjud bo'lgan foydali vitaminlar va antioksidantlar bilan sog'lom oqsillarning kombinatsiyasi mayonezsiz orkinos salatini ajoyib mustaqil taomga aylantiradi.

Tarkibi:

• Yangi bodring - 3 dona;
• Konservalangan orkinos - 90 g;
• Pomidorlar - 130 g;
• Bolgar qalampiri - 110 dona;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• Piyoz - ixtiyoriy;
• zaytun moyi - 2,5 osh qoshiq. l .;
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq. l .;
• soya sousi - 30 ml;
• zig'ir urug'lari - 1 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Bir nechta yangi bodring o'zboshimchalik bilan kichik bo'laklarga kesib tashlang. Agar bodring terisi zich bo'lsa, uni sabzavotli to'sar bilan olib tashlash yaxshidir.
2. Bir idishda bodring va boshqa tug'ralgan ovqatlarni birlashtiring. Ushbu ingredientlarning ro'yxati mavsumga bog'liqligini unutmang.
3. Konservalangan orkinosni kavanozdan sabzavot va tuxumga yuboring.
4. Endi salat tayyorlashni boshlang. Bir piyola ichida zaytun moyi, limon sharbati va soya sousini ozgina chayqating. Bundan tashqari, o'tkirroq ta'm uchun kiyinishga xantal qo'shishingiz mumkin.
5. Salatani qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
6. Tuna salatini keng plastinkaga yoyib, uning atrofiga joylashtiring qaynatilgan tuxum tilimga kesib oling. Retsept tovuq tuxumidan foydalanadi, lekin agar sizda bedana tuxumi bo'lsa, ulardan foydalaning. Yakuniy teginish - zig'ir urug'lari va ularni parhez orkinos salatining ustiga seping.

Tuna salatasi

Sizning e'tiboringizga pn-kechki ovqat uchun ajoyib salatni taqdim etamiz. U qo'shimcha bo'lishi mumkin tovuq ko'krak yoki sabzavotlar. Past kaloriya tarkibiga qaramay, salat juda qoniqarli.

Tarkibi:

• Tuna 1 dona.
• Piyoz piyoz 2 dona.
• Kartoshka 5 dona.
• Tuzlangan bodring 6 dona.
• Qayta qilingan kungaboqar yog'i 100 ml
• Qo'shimcha tuz 2 chimdik
• Dafna barglari 2 dona.
• Qora qalampir no'xati 6 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani pishganicha pishiring. Baliqni bo'laklarga kesib oling, 1 piyoz, qo'shing dafna yaprog'i, qalampir no'xati, sovuq suv quying, shuningdek, baliq tayyorlanmaguncha pishiring.
2. Piyozni mayda to'g'rang, so'ng ustiga qaynoq suv quying. Bodringni kub shaklida kesib oling.
3. Qaynatilgan kartoshkani kub shaklida kesib oling. Qaynatilgan baliqni maydalang, undan suyaklarni olib tashlang.
4. Biz baliq, bodring, kartoshka, piyoz, shuningdek, tuz va mavsumni kungaboqar yog'i bilan aralashtiramiz.

Tuna va avakado salatasi

Tarkibi:

• konservalangan orkinos (yog' qo'shilmagan) - 1 quti,
• tatib ko'rish uchun salat va maydanoz,
• 2 tovuq tuxumlari(yoki 4 ta bedana),
• qizil piyoz - ½ bosh,
• o'rta kattalikdagi avakado - 1 dona,
• pomidor - 1 dona,
• zaytun yog'i,
• tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni yuving, tuxumni qaynatib oling. Keyin hamma narsani tozalang, tilimga kesib oling. Ko'katlarni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin.
2. Har bir narsani chiroyli tarzda katta plastinaga qo'ying, ziravorlar qo'shing, salatni zaytun moyi bilan ozgina ziravorlang.
3. Yorqin, qoniqarli, lekin engil, juda nozik salat orkinos va avakado bilan tayyor.

Tuna, loviya, feta va sabzavotlar bilan salat

Tarkibi:

• Aysberg salatasi - 100 g
• Konservalangan oq yoki qizil loviya - 100 g
• Feta pishloq - 100 g
• Konservalangan orkinos - 1 dona
• Pomidor - 1 dona.
• Bolgar qizil qalampiri - 0,5 dona.
• Bodring - 1-2 dona.
• Zaytun yoki zaytun - 7-10 dona.
• Yangi arpabodiyon - bir nechta novdalar *

Yoqilg'i quyish uchun:

• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
• Limon sharbati - 1-2 choy qoshiq
• Tug'ralgan sarimsoq - 1 chinnigullar
• Ta'mga tuz
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Fasol va sabzavotli salat uchun ovqat tayyorlang. Sabzavotlarni yuving va quriting.
2. Kiyinish uchun zaytun moyi, limon sharbati, maydalangan sarimsoq, tuz va qalampirni silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Bolgar qalampiri ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling.
4. Bundan tashqari, bodringni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Yangi arpabodiyonni juda mayda maydalang.
5. Fetani kichik kublarga kesib oling. Barcha ingredientlarni chuqurlikka soling
6. Zaytunni ham ingichka tilimga kesib oling. Salat, tuz, qalampir, aralashtiramiz. Aysberg salatini ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Salat barglarini xizmat laganning pastki qismiga qo'ying.
7. Yuqoriga ziravorli salat qo'ying. Feta bilan bezang va xizmat qiling.

Sabzavotli orkinos salatasi

Tarkibi:

• Peking karam - 3 dona. katta varaq
• Salat - 2 dona. aysberg bargi
• Tuna - 1 dona. banka
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
• Gilos pomidorlari - 150 g
• Shirin qalampir - 100 g
• Don xantal - 1 choy qoshiq fransuz
• Qizil piyoz - 50 g
• Bodring - 100 g
• Qalampir aralashmasi - ta'mga
• Sarimsoq - 1 tish
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq
• Ta'mga tuz
• Shakar - 1 osh qoshiq slaydsiz
• Tovuq tuxumi - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni qattiq qaynatilguncha qaynatib oling - taxminan 10 daqiqa. Keyin ularni sovuq suv bilan to'ldiring.
2. Marul barglarini yuving, qo'llaringiz bilan kesib oling yoki yirtib tashlang. Bodringdan terini yupqa olib tashlang. Aylana yoki yarmini kesib oling. Qalampirdan yadroni tanlang, qalampirdan urug'larni tozalang, kichik chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang va patlarni kesib oling.
3. Biz to'ldirishni qilamiz. Limon sharbatini siqib oling - ikkita katta qoshiq. Tozalang, keyin spetsifikatsiyadan o'ting. sarimsoq chinnigulini bosing. Sarimsoq, xantal, limon sharbati, bir chimdik tuz, shakar va zaytun moyini idish yoki krujkaga soling. Bularning barchasi silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi. Tuxumni tozalang va ularni bo'laklarga bo'ling.
4. Katta idishda barcha sabzavotlarni va marulni ozgina aralashtiring. Bir oz tuz bilan tatib ko'ring.
5. Sabzavot va salat aralashmasini katta xizmat ko'rsatish plastinkasiga yoyib, bir tekis qilib to'kib tashlang. Tuna va tuxum bo'laklarini ustiga qo'ying.

Tuna va Peking karam salatasi

Tarkibi:

• Xitoy karam- 1 ta kompyuter.
• O'z sharbatida orkinos - 2 banka,
• Tozalangan zaytun - 1 dona
• Tuxum - 3 dona.
• Yashil piyoz
• Yoqilg'i quyish:
• Zaytun moyi,
• soya sousi,
• limon sharbati

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni muhrlarni kesib oling, taxminan 2 sm chiziqlar bilan kesib oling, piyozni mayda maydalang.
2. Tuna, vilkalar bilan yoğurun yoki uni salat uchun maxsus sotib olishingiz mumkin. Zaytunni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling.
3. Tuxumni qaynatib oling va ularni tuxum kesgichda kesib oling. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin biz kiyinish qilamiz.

PP orkinosli salat

Tarkibi:

• Konservalangan makkajo'xori - 150 g
• Konservalangan loviya - 150 g
• Bodring - 200 g
• Tuna - 150 g
• Maydalangan qalampir - 5 g

Tayyorlash usuli:

Ingredientlar juda oddiy: konservalangan makkajo'xori, qizil loviya, orkinos (siz uni yog'da ishlatishingiz mumkin, lekin men uchun u juda yog'li, men uni o'z sharbatimga olaman). Shuningdek, bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

Siz moy bilan ziravor qilishingiz yoki limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Men tuz qilmayman. Men qora maydalangan qalampir qo'shaman. Bu juda mazali bo'lib chiqadi.

Tuna va tuzlangan bodring bilan jo'xori salatasi

Tarkibi:

• makkajo'xori 1 banka
• konservalangan orkinos 1 banka
• tovuq tuxumi 2 dona.
• tuzlangan bodring 100 g
• piyoz 0,5 dona.
• tatib ko'rish uchun smetana
• tatib ko'rish uchun ko'katlar

Pishirish usuli:

1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatishga qo'ying. Orkinos qutisini to'kib tashlang, uni idishga quying, so'ngra vilkalar bilan maydalang. Misr suyuqligini to'kib tashlang va orkinos bilan aralashtiring.
2. Bodring va piyozni xohlagancha maydalang. Piyozni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, suvni to'kib tashlang va hamma narsani idishga soling.
3. Tuxum qaynatilganda, ularni salat bilan kesib oling, hamma narsani aralashtiring. Agar so'ralsa, salatni smetana va tug'ralgan o'tlar bilan tuzlang.

Konservalangan orkinos, pishloq va pomidor bilan salat

Tarkibi:

• 1 konservalangan orkinos
• 2 ta pomidor
• 150 g feta pishloq
• 1 bodring
• 1 kichik shamlardan rukkola
• 3 dona yashil piyoz patlari
• 2 novda arpabodiyon
• 2 novda maydanoz
• 3 osh qoshiq. l. qo'shimcha toza zaytun moyi
• 1 osh qoshiq. l. limon sharbati
• 1 chimdik maydalangan qora qalampir

Tayyorlash usuli:

1. Pomidorlarni ko'ndalang qilib to'g'rang, ustiga qaynoq suv quying, so'ng sovuq suv quying va qobig'ini tozalang. Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling. Pishloq va bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang.
2. Arugulani yuving, quriting va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Yashil piyozni mayda to'g'rang. To'ldirishni orkinosdan to'kib tashlang, uni vilkalar bilan maydalang.
3. Kiyinish uchun sariyog'ni limon sharbati va qalampir bilan ozgina uring. Shaffof salat idishining pastki qismiga arugula qatlamini, so'ngra orkinos qatlamini tekis qilib qo'ying. Bodring, pishloq, yashil piyoz, pomidor qatlamlari bilan tepaga soling.
4. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, uni 20-30 daqiqaga qoldiring. O'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Tvorog va orkinos bilan salat

Tarkibi:

• Ismaloq va arugula (aralashma) - 20 g
• O'z sharbatida konservalangan orkinos - 52 g
• Donador tvorog 6% - 150 g
• kungaboqar urug'lari - 3 g

Tayyorlash usuli:

1. Ismaloqni arugula bilan yuving va quriting.
2. Ko'katlar, orkinos va tvorogni chuqur plastinkaga soling. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Tayyor pp-salatni tvorog va kungaboqar urug'lari bilan orkinos bilan seping.

Tuna va dengiz o'tlari bilan salat

To'g'ri ovqatlanishda kechki ovqatning engil bo'lishi juda muhim, chunki tunda tana to'liq dam olishi va og'ir ovqatni hazm qilish uchun vaqtini sarflamasligi kerak. Ammo och qolganlarga yotish tavsiya etilmaydi. Shunday qilib, kechki ovqat to'g'ri ovqatlanish engil va qoniqarli bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• konservalangan orkinos - 1 dona;
• dengiz o'tlari - 200 g;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• tatib ko'rish uchun maydanoz;
• yangi arpabodiyon - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Birinchi narsa - orkinosni vilkalar bilan idishda maydalash. Konservalarni tanlashda kompozitsiyaga e'tibor bering, tuzsiz tabiiy mahsulotni o'z sharbatida oling. Tuna, boshqa baliqlar kabi, qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Nol uglevod va katta miqdorda orkinos tarkibidagi oqsillar ta'mni yo'qotmasdan, raqamga foydali ta'sir ko'rsatadi.
2. Salatadagi keyingi qatlam dengiz o'tlaridir. Kilo yo'qotish va umumiy salomatlikni yaxshilash uchun yana bir ideal ozuqaviy mahsulot. Bu past kaloriyali jigarrang dengiz o'tlari oshqozonda shishish xususiyatiga ega bo'lib, uni uzoq vaqt iste'mol qilgandan keyin to'liqlik tuyg'usini ta'minlaydi.
3. Proteinli mahsulot bo'lgan tuxum ham kechki ovqatga mos keladi. Ideal holda, siz salatga faqat oqsillarni qo'shishingiz mumkin, lekin u sarig'i bilan men uchun juda yaxshi ta'mga ega)) Tug'ralgan tuxumni dengiz o'tlari ustiga bir qatlamga qo'ying.
4. Oxirgi qatlam bilan tug'ralgan ko'katlarni tuxumga yoying - arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz... Ko'katlar tanamizni minerallar va vitaminlar bilan to'yintiradi va ovqat hazm qilish shirasining sekretsiyasini qo'zg'atish qobiliyatiga ega bo'lgan oziq-ovqat hazm bo'lishini osonlashtiradi.
5. Suvli orkinos va sho'r tufayli dengiz o'tlari Salat tuzlanmaydi va hech narsa bilan tatib ko'rilmaydi. Achchiqlanish uchun uni faqat limon bilan sepishingiz mumkin.

• Xom sabzavotlar yog'och sharbatni o'zlashtirgani uchun plastik taxtada kesish yaxshidir.
• Yangi sabzavotlar, o'tlar va mevalar eng yaxshi qaynoq suvga botiriladi, vitaminlar esa yaxshiroq saqlanadi.
• Pomidorli salatga limon sharbati yoki sirka qo'shish tavsiya etilmaydi, u yomonlashishi mumkin. ta'm sifatlari.
• Xom piyoz salatga qo'shing, mayda maydalang va qaynoq suv bilan ozgina kuydiring.
• Dag'al tug'ralgan sabzavotlar kamroq ozuqa moddalari va vitaminlarni yo'qotadi.
• Sabzavotli idishlar darhol stolga xizmat qilish yaxshidir, aks holda ularda ozuqa moddalari yo'qoladi.
• Yangi muzlatilgan sabzavotlar ko'proq foydali moddalarni saqlab qolish uchun darhol qaynoq suvga joylashtirilishi kerak.
• Sorrel juda yomon saqlanadi, shuning uchun uni o'rim-yig'im kunida ishlatish yaxshidir.
• Petrushka sovuq suv bilan emas, balki iliq suv bilan yuvilishi mumkin. Bu uni yanada xushbo'y qiladi.
• Petrushka, selderey va arpabodiyon eng yaxshi kesilgan, maydalangan emas; tug'ralgan ko'katlar tezda ajralib chiqadi va aromalarni yo'qotadi.
• Muzlatilgan sabzavot va mevalarga bir necha tomchi yangi limon sharbati qo'shilishi ularga tazelik va shiralilikni beradi va ta'mini yaxshilaydi.
• Limon balzamidan foydalaniladi yangi sabzavotli salatlar tayyorlash uchun, sabzavotli soslar va sho'rvalar.
• Qurigan marul barglarini iliq suvda 15 daqiqa ushlab turish orqali yangilash mumkin.
• Arpabodiyon, selderey va maydanozning quritilgan ko'katlari, agar siz ularni sirka bilan bir soat davomida suvga qo'ysangiz, yana yangi bo'ladi.
• Petrushka, arpabodiyon va yalpiz mahkam yopiq quruq idishga solinganida, quruq havoda bir necha kun davomida yangi bo'lib qoladi.

Konservalangan orkinos eng ko'p talab qilinadigan dengiz mahsulotlaridan biri bo'lib, uning mashhurligi uning boy tarkibi bilan bog'liq. Baliq tarkibida A, B1, B6, B9, E, PP vitaminlari, minerallar: kaltsiy, natriy, magniy, fosfor, yod, temir mavjud. Energiya qiymati 100 gramm boshiga mahsulot 138 kilokaloriyani tashkil qiladi, shuning uchun uni dietaga rioya qiladigan odamlar iste'mol qilishlari mumkin.

Og'irlikni yo'qotish hikoyalari YULDUZLAR!

Irina Pegova vazn yo'qotish retsepti bilan barchani hayratda qoldirdi:"Men 27 kg tashladim va vazn yo'qotishda davom etdim, men uni kechasi uchun pishirdim ..." Batafsil o'qish >>

Sabzavotli salat

Kaloriya tarkibi - 78 kkal. BZHU (100 g uchun):

Ingredientlar ro'yxati:

• o'z sharbatida konservalangan orkinos - 185 g;
• gilos pomidor - 5 dona;
• bedana tuxumi - 3 dona;
• qizil piyoz - 1 dona;
• bodring - 1 dona;
• Aysberg salatasi - 100 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq l .;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. 1. Pomidor, bodring va aysberg salatini yuving va quriting. Pomidor va bodringni maydalang.
2. 2. Orkinosdan yog'ni to'kib tashlang va konservalarni alohida idishga soling.
3. 3. Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'i va uzunligi bo'ylab ikkiga bo'linadi.
4. 4. Salatga xizmat qilish uchun mo'ljallangan idishda aysberg barglarini qo'ying, zaytun moyi bilan ozgina sug'orib, tuz va qalampir seping. Marul barglarini aralashtiring.
5. 5. Tuna, pomidor, bodring va bo'laklarni qo'ying bedana tuxumlari... Ingredientlar ustiga zaytun moyini to'kib tashlang va tuz va qalampir seping. Yupqa to'g'ralgan qizil piyoz halqalari bilan to'ldiring.

Gulkaramdan mazali va sog'lom parhez ovqatlar - asta-sekin retseptlar

Pomidor va makkajo'xori salatasi

Kaloriya tarkibi - 109 kkal. BJU nisbati (100 g uchun):

Tarkibi:

• yog'da konservalangan orkinos - 100 g;
• Fetaxa pishloq - 50 g;
• konservalangan makkajo'xori - 80 g;
• gilos pomidor - 5 dona;
• bedana tuxumi - 4 dona;
• bodring - 1 dona;
• qizil piyoz - 1 dona;
• salat barglari - 70 g;
• limon sharbati - 30 g;
• balsamik sirka - 1 osh qoshiq. l .;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. 1. Marul barglari va sabzavotlarini yuving va quriting. Salatani chiziqlar bilan kesib oling, gilosni yarmiga bo'ling. Piyoz va bodringni ingichka halqalarga kesib oling.
2. 2. Tuxumni qaynatib, ikkiga bo'ling.
3. 3. Sosni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni birlashtiring: zaytun moyi, balsamik sirka va limon sharbati.
4. 4. Marul, bodring, pomidor, tuxum va piyoz halqalarini chuqur idishga soling. Baliq bo'laklari, makkajo'xori va tug'ralgan Fetaxa pishloqini joylashtiring. Barcha ingredientlarga sousni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezang.

Tuna bilan mimoza

Kaloriya tarkibi - 110 kkal. BZHU (100 g uchun):

Tarkibi:

• kartoshka - 4 dona;
• tovuq tuxumi - 4 dona;
• sabzi - 3 dona;
• mayonez engil parhez- 250 g;
• piyoz - 1 dona;
• arpabodiyon - 1 ta filial;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. 1. Kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib, maydalang.
2. 2. Kartoshkaning yarmini idishga soling va ustiga mayonez surting.
3. 3. Konservalangan orkinosni vilkalar bilan maydalang yoki mayda choping. Orkinosning bir qatlamini qo'ying va mayonez bilan surting.
4. 4. Keyingi qatlam mayda tug'ralgan piyoz, keyin kartoshka, sabzi, maydalangan tuxum oqi va sarig'i. Har bir qatlam mayonez bilan qoplanishi kerak, shunda salat yaxshi to'yingan va quruq bo'lmaydi.
5. 5. Tayyorlangan salatni mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang va ho'llash uchun bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Siz past kaloriyali mayonez o'rniga salat kiyinadigan yogurtdan foydalanishingiz mumkin.

Kartoshka salatasi

Diet Tuna Kartoshka salatasi - Oddiy va mazali taom uchun dietali tushlik yoki kechki ovqat.

Salatdagi ismaloq vazn yo'qotish uchun mashhur mahsulotdir. U inson tanasi uchun foydali bo'lgan vitaminlar va minerallarga boy.

Kaloriya tarkibi - 69 kkal. BJU nisbati (100 g uchun):

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• qaynatilgan kartoshka - 250 g;
• konservalangan orkinos - 200 g;
• ismaloq barglari - 30 g;
• gilos pomidor - 5 dona;
• tabiiy yogurt - 50 g;
• tuz, maydalangan qora qalampir.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. 1. Qaynatilgan kartoshkani tilimga kesib oling, pomidorni yarmiga bo'ling.
2. 2. Orkinosdan yog'ni to'kib tashlang va konservalarni vilkalar bilan maydalang.
3. 3. Chuqur idishda ismaloq, kartoshka, orkinos va pomidorni birlashtiring. Barcha ingredientlarni tuz va murch bilan seping, so'ngra tabiiy yogurt bilan tatib ko'ring. Salatani yaxshilab aralashtiring.

Tayyor taomni qismlarga qo'ying va agar xohlasangiz, yangi arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezang.

Va sirlar haqida bir oz ...

O'quvchilarimizdan biri Alina R ning hikoyasi:

Mening vaznim, ayniqsa, men uchun tushkunlikka tushdi. Men juda ko'p o'sdim, homiladorlikdan keyin 3 ta sumochi bilan birga vaznim 165 ga oshganidek 92 kg. Tug'ilgandan keyin oshqozonim chiqib ketadi deb o'yladim, lekin yo'q, aksincha, semira boshladim. Gormonal o'zgarishlar va semirish bilan qanday kurashish mumkin? Ammo hech narsa odamni o'z figurasidan ko'ra yoshroq qilmaydi. 20 yoshimda birinchi marta ortiqcha vaznli qizlarni “AYOL” deyishlarini, “ular bunday o‘lchamda tikishmaydi”ligini bildim. Keyin 29 yoshida eridan ajralish va depressiya ...

Ammo vazn yo'qotish uchun nima qilish kerak? Lazerli liposaktsiya operatsiyasi? Tan olingan - kamida 5 ming dollar. Uskuna protseduralari - LPG massaji, kavitatsiya, RF ko'tarish, miyostimulyatsiya? Biroz arzonroq - maslahatchi nutritionist bilan kurs 80 ming rubldan turadi. Siz, albatta, jinnilik darajasiga qadar yugurish yo'lakchasida yugurishga harakat qilishingiz mumkin.

Va bu vaqtni qachon topish kerak? Va bu hali ham juda qimmat. Ayniqsa hozir. Shuning uchun men o'zim uchun boshqa yo'lni tanladim ...

Qizlar uchun yil davomida nozik figurani saqlab qolish juda muhimdir. Muzlatilgan va konservalangan yangi ovqatlardan tayyorlangan turli xil parhezlar va retseptlar mavjud. Ko'pgina parhezlarda salatlar qo'llaniladi, chunki ularni tayyorlash oson, sog'lom va ularning yordami bilan siz dietangizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Yozda, odatda, salatlar tayyorlanadi yangi pomidor, bodring va boshqa sabzavotlar, qishda esa etishmasligi tufayli yangi sabzavotlar va mevalar turli xil konservalarni qo'shing. Shunday qilib, bir idishda ko'plab turli vitaminlarni birlashtira olasiz. Bu tez vazn yo'qotish va toksinlar va zararli moddalar tanasini tozalashga yordam beradi. Bundaylar uchun kiyim sifatida dietali ovqat zaytun moyi yoki smetana yaxshi ishlaydi. Bundan tashqari, lazzat qo'shish uchun yog'ga balsamik sirka yoki limon sharbati qo'shish variantlari mavjud.

Ayollar orasida eng sevimlilari yangi yoki salatlardir konservalangan orkinos... Uning xilma-xilligi juda ko'p va pishirish uchun maxsus oshpazlik mahorati umuman talab qilinmaydi. Bundan tashqari, u juda sog'lom va parhezli, chunki orkinosning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun atigi 185 kaloriya. Bundan tashqari, orkinos oqsil manbai, shuningdek, yog 'kislotalari, natriy, fosfor, yod, temir, magniy va PP, B9 vitaminlari va boshqalar. Shuning uchun uni har qanday parhez bilan iste'mol qilish mumkin. Salatada konservalangan orkinosni tanlayotganda, o'z sharbatida baliqni tanlash yaxshidir, u eng parhezli hisoblanadi.

Tarkibi:

• ikkita bodring;
• 2 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
• 150 gramm qaynatilgan jigarrang guruch;
• yashil piyoz.

Taomni tayyorlash uchun siz bodring va tuxumni kub shaklida kesib olishingiz kerak, baliqdan suvni to'kib tashlang, jigarrang guruchni qaynatib, sovutib oling. Har bir narsani aralashtiring va oldindan tug'ralgan piyoz qo'shing. Ovqat pishirish vaqtida guruchga ozgina tuz qo'shishdan tashqari, idishni tuzlamaslik tavsiya etiladi. Aslida, bunday salat kiyinishni talab qilmaydi, lekin agar xohlasangiz, uni sariyog ', soya sousi va limon sharbatidan 3: 1: 1 nisbatda tayyorlashingiz mumkin.

Tuna salatasi "Lezzet"

Taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• konservalangan orkinos konservasi;
• kichik piyoz boshi;
• 2 ta qaynatilgan tuxum;
• bodring;
• pomidor;
• bir necha zaytun;
• 1 osh qoshiq. l. suv va bir xil miqdordagi sirka;
• zaytun moyi.

Pishirish uchun siz piyozni mayda maydalashingiz va sirka va suv aralashmasi bilan bir-bir nisbatda quyishingiz kerak, marinadlash uchun qoldiring. 2 tuxumni qaynatib oling va kub shaklida kesing. Shuningdek, bodring va pomidorni kub shaklida kesib oling. Zaytunni tilimga kesib oling. Konservadan sharbatni to'kib tashlang, tizma katta suyaklarini tanlang va vilkalar bilan yoğurun. Baliq, bodring, pomidor, zaytun, piyoz va mavsumni zaytun moyi bilan aralashtiring.

Tuna bilan bodring salatasi

Tarkibi:

• 2 ta kichik bodring;
• 1 banka orkinos o'z sharbatida konservalangan;
• 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
• bir osh qoshiq smetana.

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz baliqdan suyuqlikni to'kib tashlashingiz va vilkalar bilan maydalashingiz kerak, bodring va tuxumni maydalang (yoki mayda choping). Har bir narsani aralashtiring va smetana va mayda tug'ralgan o'tlar bilan mavsumni aralashtiring. Ushbu salatga maydalangan seldereyni ham qo'shishingiz mumkin.

Tuna, avakado va malina bilan salat

Yaqinda yuqori oshxona idishlar haqidagi stereotiplarni yo'q qiladi. Go'sht, bu taomda bo'lgani kabi, berry soslari va malina bilan baliq bilan xizmat qiladi. Ammo bu kombinatsiyani sinab ko'rgan holda, hech kim befarq qolmaydi.

Taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• o'z sharbatida konservalangan orkinos qutisi;
• avokado;
• yong'oqlar (agar so'ralsa);
• gilos pomidorlari;
• bir necha tomchi limon sharbati;
• zaytun moyi.

Pishirish uchun siz konservadan sharbatni to'kib tashlashingiz va uni vilkalar bilan ozgina yoğurishingiz kerak. Pishgan avakado, qobig'i va o'rta kubiklarga bo'linadi. Gilos pomidorlarini ikki yoki to'rt qismga kesib oling. Har bir narsani salat idishida aralashtiring va arugula barglarini qo'shing. Kiyinishni tayyorlash uchun siz yong'oqlarni maydalashingiz kerak (agar xohlasangiz, ularsiz qilishingiz mumkin), massaga 2-3 osh qoshiq zaytun moyi va 2-3 tomchi limon sharbati qo'shing. Aralashtiring va salatni tuzlang.

Greypfrut bilan "Countess" salat

Greypfrut yog 'yoqadigan samarali mahsulot sifatida tanilgan, shuning uchun bu mevani ovqatingizga qo'shish tavsiya etiladi. Pishirishda greypfrutning alohida bo'laklaridan plyonkani tozalamaslik juda muhim, chunki unda vitaminlarning asosiy miqdori to'plangan bo'lib, bu mevaga achchiq ta'm beradi.


Salat uchun masalliqlar:

• konservalangan orkinos konservasi;
• butun greyfurt;
• 2 bodring;
• yashil piyoz;
• salat va rukkola;
• 1 choy qoshiq asal va bir xil miqdordagi xantal;
• bir necha tomchi balsamik sirka;
• 3 osh qoshiq. l. yog '(zaytun).

Ovqat tayyorlash uchun siz baliqni sharbat va suyaklardan ozod qilishingiz, greyfurtni tozalashingiz va tilimga bo'lishingiz, ularni mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Bodringni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Salat va arugulani salat idishiga soling, baliq, greyfurt va bodring qo'shing. Asal, xantal va zaytun moyi bilan kiyinish tayyorlang. Mazali va parhezli orkinos salatasi tayyor.