ในแต่ละวันที่วุ่นวายและยิ่งกว่านั้นในวันหยุดนักขัตฤกษ์ผู้หญิงที่หายากจะไม่ไขปริศนาว่าการทำอาหารผิดปกติอะไร? จะเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือเพื่อนฝูงและคนที่คุณรักที่มองแสงไฟได้อย่างไร? หรืออาจจะลองกระจายอาหารจานโปรดของคุณดู?

ฉันเสนอให้พิจารณาหลายสูตรที่เป็นที่นิยมและไม่มากนักรวมถึงสูตรสลัดที่หายากมากซึ่งรวมถึงไก่และถั่ว

สลัดนี้ไม่มีชื่อเป็นที่นิยมมากที่สุดและในความคิดของฉันอร่อยที่สุด เตรียมง่ายมาก!

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 700 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสสำหรับน้ำสลัด - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง: ขั้นแรก สับเนื้อไก่รมควันให้ละเอียด จะเป็นเต้านม ต้นขา ไม้ตีกลอง ไม่ควรนำปีก - แทบไม่มีเนื้อสัตว์เลย ใช้แตงกวาดองขนาดกลาง 3 ลูกแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นบนกระต่ายขูดขนาดกลางเราถูแครอทขนาดเล็ก 2 อันสับหัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน ต้มไข่ให้แข็งก่อนแล้วจึงเย็นแล้วสับ เพื่อความสะดวกให้ใช้ที่ตัดไข่ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเปิดขวดถั่วแดงและขาว ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากพวกเขา และเพิ่มถั่วในสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วใส่มายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดพร้อม!

Piquanta

แค่เปลี่ยนส่วนผสมสองอย่างในสูตรนี้ เอาถั่วประเภทใดประเภทหนึ่งออก แล้วเราจะได้สลัดที่มีชื่อที่น่าสนใจว่า Pikanta:

• ไก่รมควัน - 500 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ถั่วขาวกระป๋อง - 200 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสสำหรับน้ำสลัด - 200 กรัมหรือน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว 1 ลูก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดนี้ทานเนื้อรมควันดีกว่า อกไก่, ตัดเป็นก้อน แตงกวาสดขนาดเล็กยังสับละเอียด ใส่ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง เทของเหลวออกก่อน ใส่แครอทเกาหลี (ยิ่งเผ็ด ยิ่งแซ่บ) สับละเอียด หัวหอม. คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มได้หากต้องการ พวกเขาทำให้สลัดน่าพอใจมากขึ้น เกลือเพื่อลิ้มรส สลัดนี้มีน้ำสลัดให้เลือก 2 แบบ: มายองเนสหรือ น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ที่นี่คุณสามารถวางใจในรสชาติ

โคลง

สำหรับความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในสลัดกับถั่วและไก่และคุณจะได้จานที่มีกลิ่นหอมและน่าดึงดูด สลัดนี้เรียกว่า "โคลง"

เราจะต้อง:

• ถั่วกระป๋อง (แดงหรือขาว - ไม่ต่างกัน) - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู

เราเตรียมสลัดดังนี้: ต้มอกไก่ - ทั้งหมดหรือเนื้อ - เย็นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีส - ควรใช้พันธุ์แข็งดีกว่า - สามอันบนกระต่ายขูดละเอียด แตงกวาดอง ก้อนเล็ก- และยังอยู่ในชาม ผ่านกานพลูกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ถั่วสามารถถ่ายได้แม้ขาวหรือแดง กระป๋องจะดีกว่า แต่คุณสามารถต้มล่วงหน้าได้ - จะใช้เวลาเตรียมสลัดมากขึ้น แต่จะมีประโยชน์มากกว่า สรุปเติมหวาน ข้าวโพดกระป๋องปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและอย่างที่ชาวฝรั่งเศสพูดว่า "Bon appétit!" ("ทานให้อร่อย!").

โดยวิธีการที่ถ้าคุณไม่เคยต้มถั่วในชีวิตของคุณตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่ามันทำอย่างไร ความยากลำบากทั้งหมดอยู่ที่ความจริงที่ว่าก่อนปรุงอาหารควรแช่ในน้ำเป็นเวลาหกหรือแปดชั่วโมง

หลังจากนั้นต้มถั่วแดงประมาณห้าสิบนาที - หนึ่งชั่วโมง ถั่วขาวสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที โดยวิธีการที่ถั่วขาวไม่สามารถแช่ในน้ำก่อนซึ่งในกรณีนี้จะต้องปรุงเป็นเวลาหนึ่งและครึ่งถึงสองชั่วโมง

การต้มถั่วในหม้อหุงช้าจะสะดวกที่สุด ในการทำเช่นนี้ ให้เปิดโหมด "สตูว์" และปรุงถั่วขาวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และถั่วแดงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ความอ่อนโยน

ฉันลองสลัดกับไก่และถั่วบนใบผักกาดหอมที่บ้านเพื่อนเป็นครั้งแรก จากนั้นฉันก็จดบันทึกสูตรนี้ เป็นเพราะผักกาดหอมใบที่มันนุ่มมาก เรียกว่า "ความอ่อนโยน"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• ใบผักกาด - 4-6 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม

ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ จะดีกว่าถ้าเป็นเต้านม หรือจะแทนที่ด้วยไส้กรอกรมควันก็ได้ หนึ่ง พริกหยวกทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ฉันรัก พริกหยวกดังนั้นฉันจึงเอาอันที่ใหญ่กว่าหรือใส่อันเล็กสองอัน ชีส พันธุ์ดูรัม(ดีกว่าถ้าเป็นภาษารัสเซียหรือ Kostroma) บดบนเครื่องขูดละเอียด ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและสับให้ละเอียด ถั่วกระป๋องจะดีกว่าที่จะใช้สีแดง ขอแนะนำให้ล้าง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนส สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ ฉันชอบมันมากยิ่งขึ้น เราใส่ใบผักกาดที่ด้านล่างของชามกว้าง และสลัดที่เราเตรียมไว้ด้านบน

ถั่วปรากฏในอาหารของเราอย่างไร?

ผลิตภัณฑ์จากตระกูลถั่วนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และไม่น่าแปลกใจเพราะถั่วมีคุณสมบัติทางโภชนาการเท่ากับเนื้อสัตว์และ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เกินกว่านั้น

ตามฉบับหนึ่ง ทาสชาวแอฟริกันเป็นคนแรกที่กินถั่ว ผสมกับเครื่องในของสัตว์ และได้รับอาหารมากมายราคาไม่แพง

แหล่งอื่นเขียนว่าถั่วกลายเป็นที่รู้จักหลังจากการค้นพบบราซิลในศตวรรษที่ 16 และแพร่กระจายไปยังยุโรปและแอฟริกาเท่านั้น

แม้ว่าในตอนแรกถั่วจะถือว่าเป็น "อาหารของคนจน" แต่ต่อมาก็ได้รับความนิยมในหมู่ทุกชนชั้น

ตอนนี้ในการทำอาหาร คุณจะได้พบกับวิธีการปรุงพืชตระกูลถั่วมากมาย และผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

ปิรันเดลโล่

และเราจะพยายามปรุงสลัดอีกชิ้นด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ ชื่อของเขาไม่ธรรมดา - "Pirandello"

มาเตรียมตัวล่วงหน้า:

• เนื้ออกไก่ - 300 กรัม
• ถั่วแห้ง - 100 กรัมหรือกระป๋อง - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
• แชมเปญดอง - 400 กรัม
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พาสลีย์
• หัวหอมใหญ่
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เนื้ออกไก่ - คุณสามารถรมควันหรือต้มตามที่คุณต้องการ - สับละเอียด ถั่วยังสามารถใช้สำเร็จรูปในขวดหรือคุณสามารถปรุง - ตอนนี้เราทำได้แล้ว ขูดชีสแข็งอย่างประณีต ระบายของเหลวจากข้าวโพดและเห็ด ถ้าเห็ดใหญ่ต้องผ่า หรือซื้อสับในขวดทันที แครกเกอร์สามารถรับประทาน "Kirieshki" หรือ "Kompashki" ได้ดีกว่าโดยไม่ต้องปรุงแต่งรสคลาสสิค หรือจะหั่นขนมปัง 3 แผ่นเป็นชิ้นๆ เองแล้วผึ่งให้แห้งในเตาอบก็ได้ เตาอบไมโครเวฟ(5-10 นาทีก็เพียงพอ) บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียมหรือหั่นละเอียดมาก ผักชีฝรั่งและ หัวหอมใหญ่สามารถเพิ่มรสชาติ ตอนนี้เราปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเกลือเล็กน้อย จานพร้อม!

วิธีการต้มเนื้อไก่สำหรับสลัด?

ความลับหลัก: คุณต้องต้มไม่แช่แข็งเนื้อ แต่แช่เย็น เป็นการดีที่คุณจะต้องเลือกอันที่ไม่ถูกแช่แข็งเลย ให้แน่ใจว่าได้ลดเต้านมลงในน้ำเดือด ไม่ใช่น้ำเค็ม ดังนั้นน้ำทั้งหมดจะคงอยู่ในเนื้อและจะไม่แข็งหลังจากปรุงอาหาร คุณต้องทำอาหารไม่เกิน 20 นาที ยิ่งปรุงนาน เนื้อยิ่งแข็ง! ยังคงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะปรุงเต้านมด้วยผิวหนังและกระดูก แม้ว่าเนื้อที่เสร็จแล้วจะง่ายต่อการปรุงและหั่น แต่เราจะไม่ได้รับความนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำ และพึงระลึกไว้เสมอว่าเมื่อทาผิวหนังแล้ว เต้านมจะสุกนานขึ้น 5-10 นาที

แอสโทเรีย

ในสลัดถัดไป - ต้องเพิ่มอกไก่ "แอสโทเรีย" ต้มรมควันจะไม่ทำงานที่นี่

• อกไก่ต้ม - 300 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง (ขาวหรือแดง) - 300 กรัม
• นิวเคลียส วอลนัท- 100 กรัม
• แอปเปิ้ลไม่หวาน - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือโหระพาสำหรับโรยหน้า
• เกลือเพื่อลิ้มรส

แบ่งเนื้ออกไก่ต้มตามกฎทั้งหมดเป็นเส้นใย เห็ดเพิ่มกระป๋องหรือปรุงสุก (ผัดจะไม่ทำงานที่นี่) ถั่วกระป๋องสามารถถ่ายได้ทั้งสีแดงหรือสีขาว แต่ต้องล้างให้สะอาด บดเมล็ดวอลนัท ของบางอย่างเหลือไว้ประดับตกแต่ง มันจะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลที่ไม่ได้ทำให้หวานก่อนปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหัวหอมอย่างประณีต เราผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสหากจำเป็นให้เกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งสลัดของเราไว้ด้านบน สำหรับสิ่งนี้เราจะใช้ส่วนที่เหลือ วอลนัทและผักชีฝรั่งหรือโหระพา

สามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยจากถั่วเขียวได้

แต่คุณต้องรู้ก่อนว่าเพิ่ม ถั่วเขียวในจานใด ๆ ก็จะต้องต้ม

เวลาในการต้มขึ้นอยู่กับความสุกของถั่ว การต้มถั่วเขียวอ่อนในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีก็เพียงพอแล้ว แต่ถั่วที่โตเต็มที่จะใช้เวลาแปดถึงสิบนาที ไม่ควรปรุงมากเกินไป เพราะจะแข็งและเป็นเส้นๆ หากเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลานาน

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มถั่วเขียวแช่แข็งที่คุณซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ตลงในสลัด จำไว้ว่าคุณต้องปรุงเป็นเวลาไม่เกินห้านาที

หลังจากปรุงอาหารแล้วควรโยนถั่วลงในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว

เมื่อถั่วเย็นลงคุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้

สำหรับสลัดของเราเราต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ถั่วเขียวต้ม - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวานสำหรับแต่งตัว - 200 กรัม
• มัสตาร์ด, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียดใส่ถั่วเขียว แตงกวาดองสามารถตัดหรือถูบนเครื่องขูดหยาบได้ดีกว่าถ้าหัวหอมสับละเอียด เรายังถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นสองหรือสี่ชิ้น (ตามที่คุณต้องการ) ผสมครีมหรือโยเกิร์ตกับมัสตาร์ดเพิ่มสลัด เกลือเพื่อลิ้มรส สามารถเสิร์ฟสลัด

และนี่คือสูตรเด็ดอีกอย่างค่ะ อาหารอร่อย. จะเสิร์ฟเป็นสลัดหรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้ เอกลักษณ์ของมันอยู่ที่การเสิร์ฟร้อนให้กับแขก จึงเรียกออนว่า "ยำไก่กับถั่ว"

สลัดอุ่นๆกับไก่และถั่ว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 500 กรัม
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับ - 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติมน้ำมันคุณจะต้อง:

• น้ำ - 50 มล
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งแห้ง, เกลือ (คุณสามารถซื้อน้ำสลัดผักชีฝรั่งสำเร็จรูป 1 ถุง) - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง: ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็มไม่เกินสองนาที ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางชิ้นไก่แล้วทอดจนสุก จากนั้นนำออกจากกระทะแล้วเช็ดให้แห้ง ระหว่างนี้ ให้ใส่กระทะเพิ่ม น้ำมันพืชและทอดพริกและหัวหอมก่อนหน้านี้หั่นเป็นครึ่งวงเล็กน้อย จากนั้นใส่ถั่วเขียวที่ต้มแล้วลงในกระทะแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกห้านาทีด้วยไฟอ่อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดของเราโดยไม่ทำให้เย็นลงแล้วใส่ในชามสลัดกว้าง

เตรียมน้ำสลัด: ในการทำสิ่งนี้ ให้ตีด้วยตะกร้อมือ ซีอิ๊วด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเติมน้ำร้อนเครื่องเทศที่กล่าวถึงข้างต้นผสมทุกอย่าง

แต่งสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้และเสิร์ฟ อาหารอร่อยและน่าพอใจมาก

อดไม่ได้ที่จะหยุดอีกครั้งหนึ่ง จานไม่ธรรมดาจากถั่ว ฉันรู้จักพนักงานต้อนรับหญิงคนหนึ่งที่ชอบทดลองทำอาหารในครัว เธอเป็นผู้คิดค้นการเปลี่ยนสลัดถั่วและไก่ที่ธรรมดาที่สุดให้เป็นม้วนแสนอร่อย

สลัดถั่วลันเตาและไก่

พวกเขารวมถึง:

• อกไก่ต้ม 350 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• กระเทียม - กานพลู 1 กลีบ
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 3% - 2 ช้อนโต๊ะ

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มให้เย็น สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำส้มสายชูทิ้งไว้สักครู่ เราส่งเนื้อไก่ที่แช่เย็นและถั่วกระป๋อง (คุณไม่สามารถล้างมันได้) ผ่านเครื่องบดเนื้อใส่หัวหอมดองมายองเนสและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือ มวลจะต้องเป็นพลาสติกเพื่อให้มีรูปร่าง นี่จะเป็นชั้นแรกสำหรับม้วน

ตอนนี้มาเตรียมชั้นที่สอง - ไข่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ถูไข่ลวกบนกระต่ายขูดละเอียดเพิ่มเกลือเล็กน้อยหากต้องการให้กลีบกระเทียมสับปรุงรสด้วยมายองเนส มวลควรกลายเป็นพลาสติกไม่ใช่ของเหลว

เราเริ่มสร้างม้วน: เรากระจายมันบนโต๊ะ ติดฟิล์มบนนั้นเรากระจายมวลไก่และถั่วที่สม่ำเสมอหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรบนนั้นเรากระจายชั้นมวลไข่ที่บางลง ด้วยความช่วยเหลือของฟิล์ม เราเปลี่ยนสองชั้นนี้เป็นม้วนแน่น

สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดีแล้ววางลงบนแผ่นฟอยล์ที่ทาบนโต๊ะ เรานำม้วนออกจากฟิล์มแล้ววางลงบนชีสขูด ม้วนให้เข้ากัน โรยชีสบนม้วนให้ทั่ว แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ สามารถเลือกทำอาหารได้สองแบบ: เพียงใส่ไว้ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ หรือส่งเข้าเตาอบแต่ไม่เกินสิบนาทีเพื่อให้ชีสมีเวลาละลาย เราตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นวงกลมและคุณสามารถวางลงบนโต๊ะได้

คุณยังสามารถเสิร์ฟม้วนนี้ไปที่โต๊ะในรูปแบบของคานาเป้โดยวางเป็นวงกลมบนชิ้นขนมปังขาวทอด

ตัวเลือกทั้งหมดเหล่านี้อร่อยมาก - ฉันลองด้วยประสบการณ์ของตัวเอง

ดังนั้นจากสลัดขององค์ประกอบปกติเราจะเตรียมเพิ่มทักษะและความอดทนเล็กน้อย อาหารจานเดิมสำหรับอาหารว่าง

คุณสามารถเขียนเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดไก่และถั่วได้อย่างไม่มีกำหนด ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ทั้งสองนี้สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมเกือบทั้งหมดได้

ขณะเขียนเนื้อหานี้ ฉันคิดว่าสูตรใดๆ สามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มหรือแทนที่ผลิตภัณฑ์หนึ่งด้วยผลิตภัณฑ์อื่น และมันจะยังคงอร่อยมาก

ทานให้อร่อย!

สลัดกับถั่วและไก่จะช่วยกระจายเมนูในฤดูหนาว - แสนอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการมีประโยชน์สำหรับการทำงานของอวัยวะภายใน มีหลากหลายรูปแบบในการปรุงอาหารจานที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยการเพิ่มผักและเครื่องเทศต่างๆ ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นค็อกเทลวิตามินที่แท้จริงสำหรับร่างกายและงานฉลองสำหรับนักชิม

หากมีเวลาไม่มาก แต่คุณต้องจัดโต๊ะอย่างรวดเร็วสำหรับการมาถึงของแขกหรือสมาชิกในครอบครัวสลัดกับถั่วกระป๋องและไก่จะช่วยได้

รวดเร็วและ สลัดแสนอร่อย.

มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ถั่วแดงในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง
• คันธนูขนาดเล็ก
• แตงกวาดองคู่เล็ก ๆ
• น้ำมันพืช.

เนื้อไก่สามารถต้มในน้ำเค็มหรืออบโดยใช้ตะแกรง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม บดเนื้อที่เสร็จแล้วด้วยมีดสร้างก้อนที่มีขนาดเท่ากัน แตงกวาถูกตัดเป็นเส้นหรือวงกลม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องผสมเกลือ (เพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็น) และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

กับเห็ดดอง

สลัดเนื้อนุ่ม เนื้อไก่ถั่วและเห็ดดองไม่เพียงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในด้านการนำเสนอที่สวยงามอีกด้วย จานนี้สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดหรือในวันหยุด โต๊ะสบายๆ, เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ

จานนี้เตรียมจาก:

• อกไก่ - 350 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - 250 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง - 250 กรัม
• แครกเกอร์ - 40 กรัม
• มันฝรั่ง - สองสามชิ้น;
• ไข่ไก่ - สองสามชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• มายองเนส - 120 กรัม
• ใบผักกาดหอม (เป็นของตกแต่งจาน);
• เกลือ.

อกไก่ต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม หัวมันฝรั่งจะต้องต้มในผิวหนัง ไข่ต้ม (ต้มอย่างน้อย 10 นาที) อาหารที่ปรุงแล้วควรเย็น ทำความสะอาด และสับ ให้มีรูปร่างเป็นก้อนเล็กๆ

เห็ดดองจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในส่วนที่เหลือของการตัด ควรส่งแตงกวาสับไปที่นั่น

ถั่วกระป๋องสีขาวและไม่มีมะเขือเทศควรโยนลงในกระชอนแล้วล้างใต้น้ำไหล เมื่อน้ำไหลออก สามารถเติมผลิตภัณฑ์ลงในชามที่มีผัก เห็ด และเนื้อสัตว์ ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส - ร้านค้าหรือโฮมเมดนวดและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดไก่ ถั่ว และขนมปังกรอบ

สลัดกับไก่ ถั่ว และแครกเกอร์มีผลิตภัณฑ์ชุดเล็กๆ แต่สุดท้ายกลับกลายเป็นว่าอร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพในท้ายที่สุด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ

อาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

• ถั่วกระป๋อง (โฮมเมดหรือโรงงาน) - 380 กรัม
• เนื้อไก่ - 550 กรัม
• แครอทและหัวหอม
• ขนมปังแห้งสองสามชิ้น
• ซอสมายองเนส;
• เครื่องเทศเกลือ

แนะนำให้ทอดไก่ในน้ำมันทั้งสองข้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่จะได้รับ อาหารไดเอทเนื้อสัตว์ควรต้มหรือนึ่งปอกเปลือกแครอทและหัวหอม สับเหมือนย่างและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ถั่วจะถูกล้างและเพิ่มลงในเนื้อ

ขนมปังขอแนะนำให้ใช้ไม่สดคุณต้องหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ที่สวยงามเทไขมันพืชแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ในขณะที่มันอิ่มตัวด้วยสมุนไพรที่คุณโปรดปราน คุณต้องตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดชิ้นขนมปังลงไป

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผสมในภาชนะที่เหมาะสม เกลือ และปรุงรสด้วยซอสเพื่อลิ้มรส สลัดเสิร์ฟบนโต๊ะที่ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

กับแครอทในภาษาเกาหลี

คุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแสนอร่อยและแสนอร่อยโดยการเตรียม อาหารจานเด็ด- สลัดกับถั่ว เนื้อ และแครอทเกาหลี

• ถั่วต้ม - 180 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 130 กรัม
• ชีสแข็ง - 70 กรัม
• เกลือ, พริกไทยป่นดำ;
• ครีมหรือมายองเนส

เนื้อไก่ที่นุ่มควรต้มในน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าที่สวยงามและเรียบร้อย แล้วส่งถั่วต้มและแครอทเกาหลีเข้าเนื้อ วางบน ชีสขูด, เกลือ, เครื่องเทศและซอสที่เลือก (คุณสามารถใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

สลัดถั่วขาวและไก่

สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็น

สลัดเบา ๆ แต่อร่อยได้อย่างรวดเร็วสามารถเตรียมได้เพียง 5 ผลิตภัณฑ์:

• อกไก่ - 300 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - 420 กรัม
• หอมแดง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.;
• ผักชีสีเขียว

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ประมาณ 97 กิโลแคลอรี เวลาทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 45 นาที

อกไก่ต้มในน้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สามารถฉีกเป็นเส้นใยได้) ใส่ถั่วที่ไม่มีน้ำเกลือลงในเนื้อพร้อมกับหอมแดงสับ ผักชีและเครื่องเทศ ทุกอย่างราดด้วยน้ำมันมะกอกผสมและเสิร์ฟบนโต๊ะ

กับผักดอง

สลัดนี้เหมาะสำหรับคนรักของว่างรสเผ็ด มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วภายในเวลาไม่กี่นาที

ในการเตรียมอาหารคุณควรเตรียม:

• ไก่ต้ม - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 120 กรัม
• ชีส (คุณสามารถใช้ mozzarella, hard, suluguni หรืออื่น ๆ ) - 120 g;
• ครีม - 120 มล.;
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ

ตามธรรมเนียมแล้ว ไก่จะต้องต้มในน้ำเกลือและแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย (สามารถสับได้) แตงกวาหั่นเป็นก้อนหรือวงแหวนขึ้นอยู่กับขนาด กระเทียมพร้อมกับชีสขูดและส่งไปยังภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ถัดไปส่งถั่วทุกอย่างนวดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

กับไก่รมควัน

คุณสามารถเซอร์ไพรส์และเอาใจทั้งครอบครัวด้วยการเตรียมสลัดกับถั่วและ ไก่รมควัน. ด้วยส่วนผสมหลากสีที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ทำให้จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

การใช้ส่วนผสมที่หลากหลายทำให้จานมีความสวยงามและประณีต

ในการเตรียมอาหาร คุณควรตุน:

• ไก่รมควัน - 550 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ไก่ต้ม - สองสามชิ้น;
• แครอทต้ม - 250 กรัม
• ชีสแข็ง - 180 กรัม
• มายองเนส - 130 มล.;
• สมุนไพรสด;
• เกลือและพริกไทย.

มีตัวเลือกการทำอาหาร 2 แบบ ในขั้นแรกขอแนะนำให้สับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยซอส ในตัวเลือกที่สอง ส่วนประกอบที่ประกาศไว้สามารถตัดแล้ววางบนจานเป็นชั้นๆ ละเลงด้วยมายองเนส และนั่นและรุ่นโค้งของจานจะออกมาอร่อยและสวยงาม

พร้อมถั่วฝักยาว

จานดังกล่าวและความหลากหลายของมันมักจะเตรียมโดยชาวตุรกีที่มีแดดซึ่งพวกเขาชอบและชื่นชมถั่วเขียวและเนื้อไม่ติดมัน

ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณควรตุน:

• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 2-4 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 250 กรัม
• ต้ม เนื้อไก่- 250 กรัม
• กระเทียม - กานพลูไม่กี่;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก);
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

เนื้อต้มต้องสับและใส่ในภาชนะ แยกจากกันบนเตาในน้ำเค็มถั่วต้มเป็นเวลา 7 นาทีหลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นยาว 1-2 ซม. ไข่ต้มถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ในจานที่จะเสิร์ฟสลัดชั้นของเนื้อสัตว์จะถูกวางก่อนโรยด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ จากด้านบนคุณต้องเทมายองเนสเล็กน้อยแล้ววางหน่อไม้ฝรั่ง หลังจากอีกครั้งซอสและไข่, เกลือ, มายองเนส โรยหน้าด้วยชีสขูดโรยหน้าด้วยสมุนไพร ขอแนะนำให้ทิ้งสลัดไว้สำหรับแช่ 30-40 นาทีแล้วเสิร์ฟ

สลัดถั่วเขียวสามารถเตรียมได้จากไก่รมควันและเห็ดดอง ผลิตภัณฑ์สามารถผสมหรือทาโดยวางเป็นชั้นๆ

สลัด "มิวนิค"

สลัดมิวนิกเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่แพงและเป็นที่นิยมมากที่สุดในร้านอาหารมากมาย นี้ ขนมต้นตำรับเตรียมเร็วพอและจะโปรด ความอร่อยแม้แต่นักชิมตามอำเภอใจที่สุด

จะทำให้นักชิมพอใจกับรสชาติของมัน

จานนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• เนื้อไก่ - 240 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์รมควัน - 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง- 250 กรัม
• ผักดอง แอปเปิ้ล และหัวหอมสลัด - อย่างละ 1 ผลิตภัณฑ์
• มะนาว - 0.5;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.;
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
• ใบผักกาดหอม - 7 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

ไก่ต้มแตงกวาแอปเปิ้ลปอกเปลือกควรหั่นเป็นก้อนไส้กรอก - เป็นวงกลม ผสมทุกอย่างเพิ่มถั่วและผักกาดหอมสับก่อนหน้านี้ แยกเตรียมน้ำสลัดตาม น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, น้ำมัน, เกลือและพริกไทย, ใส่ลงไปผัด, คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ทำอาหารกับข้าวโพด

คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้โดยใช้เนื้อต้มหรือรมควัน สำหรับซอสนั้นสูตรต้องใช้มายองเนส แต่สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพ

ในการเตรียมสลัดคุณต้องตุน:

• เนื้อไก่ - 280 กรัม
• ถั่ว - 125 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• แตงกวาดอง - 2-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• กระเทียม - สองกลีบ;
• ความเขียวขจี;
• ครีม - 50 มล.;
• เกลือ, พริกไทยป่นดำ;
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ควรต้มถั่วค้างคืนที่แช่ไว้ล่วงหน้าแล้วจึงขจัดความชื้นส่วนเกินโดยใช้กระชอน เนื้อต้มเย็นและหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ แครกเกอร์ถูด้วยกระเทียมโรยด้วยน้ำมันและอบในเตาอบเล็กน้อย แตงกวาถูกตัดและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมทั้งข้าวโพดปรุงรสด้วยซอส สิ่งเดียวที่ไม่ได้เพิ่มลงในสลัดในขั้นตอนนี้คือแครกเกอร์

หลังจากที่จานยืนและแช่แล้วคุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ลงไปคลุกเคล้าทุกอย่างแล้วเสิร์ฟ ในฤดูร้อนแทนที่จะใช้แตงกวาดองคุณสามารถนำมะเขือเทศสดใส่มัสตาร์ดลงในครีมใช้ข้าวโพดต้ม

มีเพียง จำนวนที่เหลือเชื่อสูตรอาหาร สลัดถั่วและไก่ทุกคนสามารถเลือกสูตรที่ชอบได้ ไม่ว่าจะเป็นเผ็ดหรือนุ่ม เบาหรือแคลอรีสูง สลัดไก่ด้วยถั่วแดง croutons และชีสจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารที่เรียบง่ายดีต่อสุขภาพและปรุงง่าย ส่วนผสมสำหรับสลัดถั่วและไก่:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ถั่วแดงต้มหรือกระป๋อง - 200 กรัม
• หอมแดง - ขนาดกลาง 1 ชิ้นสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมธรรมดา
• ชีสแข็ง - 100-150 กรัม
• ขนมปังข้าวไรย์ - 200 กรัม
• มายองเนสสำหรับน้ำสลัด - 150 กรัมเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของสลัดคุณสามารถใช้มายองเนสแคลอรี่ต่ำ
• เกลือ.

วิธีทำสลัดกับ croutons และไก่:

1. ถ้าไม่ได้ใช้ถั่วกระป๋องสำหรับสลัดก็จะต้องต้มก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แช่ถั่วค้างคืนในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำในตอนเช้า เพิ่มน้ำจืด เกลือ นำไปต้มและปรุงอาหารจนถั่วนิ่ม ล้างถั่วและปล่อยให้เย็น
2. ตัดเปลือกออกจากขนมปังหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แผ่นอบหรือกระทะเกลือ อ่านเพิ่มเติม:
3. ทอดขนมปังกรอบบนเตาหรืออบในเตาอบจน เปลือกสีแดงก่ำ, พักไว้ให้เย็น
4. เนื้อไก่ต้มสับละเอียด
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางเพื่อให้ถูชีสได้ง่ายขึ้น ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาทีล่วงหน้า
6. หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง
7. ใส่ถั่ว เนื้อไก่ หัวหอม ชีส ลงในชาม ใส่มายองเนส ผสมทุกอย่าง
8. เสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ โรยด้วยขนมปังกรอบด้านบน

เนื้อไก่รมควันจะดูดีในสลัดและสามารถแทนที่ croutons ด้วยแครกเกอร์เค็มพร้อมรสไก่

ทานให้อร่อย!

ยำถั่วและครูตองซ์

วัตถุดิบในจาน ยำกับถั่วและขนมปังกรอบ":

• ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 2 แตงกวาเปรี้ยวหรือดอง
• พริกหวานแดง½;
• กระเทียม 1 กลีบใหญ่
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• 3-4 ชิ้น ขนมปังข้าวไรย์(แสงสว่าง);
• น้ำมันมะกอกหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทยป่น

วิธีทำสลัดกับถั่วกระป๋อง:

1. นำเปลือกออกจากขนมปังหั่นเป็นลูกบาศก์กว้าง 5-6 มม. ตากในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ระบายน้ำออกจากถั่วแล้วนำไปกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำต้มสุก รอให้น้ำระบายออก
3. ตัดแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ และพริกไทยเป็นก้อนหลังจากเอาก้านและแกนที่มีเมล็ดออก
4. สับกานพลูกระเทียมปอกเปลือกและผักชีฝรั่ง
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดถั่วลงในชาม ยกเว้นเกล็ดขนมปัง แล้วคลุกให้เข้ากัน
6. เกลือและพริกไทยแต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกหรือมายองเนส ผสมให้เข้ากัน สุดท้าย ใส่ขนมปังกรอบ ทิ้งไว้ 5-10 นาที ให้แช่ในน้ำสลัด
7. จัดใส่จานเสิร์ฟ ประดับด้วยพริกไทยและขนมปังกรอบ รสจัดจ้าน รสกระเทียมจัดจ้าน ยำก็อร่อย มื้อใหญ่สำหรับผู้ชายที่แท้จริง ทานให้อร่อย!

สลัดถั่วและแครอทเกาหลี

คุณสามารถปรุงสลัดถั่วเช่นเดียวกับในวันธรรมดาและบนโต๊ะเทศกาล

เห็นด้วย ถั่วไม่ใช่ส่วนผสมของสลัดทั่วไป

แต่คุณไม่ควรลดราคาสลัดนี้ทันทีเพราะมันสว่างอร่อยและผิดปกติ ถั่วกับไส้กรอกเข้ากันได้ดีกับสลัดและ แครอทเกาหลีให้รสเผ็ด

ยังใช้ในสลัดนี้ แชมปิญองทอดด้วยหัวหอม แชมปิญองและหัวหอมทอด น้ำมันดอกทานตะวัน. แต่คุณต้องใช้น้ำมันไม่มากเพื่อที่ในที่สุดสลัดจะไม่กลายเป็นเลี่ยน

ใช้เวลาในการเตรียมตัว 15 นาที ซึ่งเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับปฏิคมสมัยใหม่ ท้ายที่สุดแล้ว จังหวะชีวิตที่เราอาศัยอยู่นั้นช่างบ้าคลั่ง และคุณคงไม่อยากใช้เวลาครึ่งวันในการเตรียมสลัด

มาเริ่มทำสลัดแสนอร่อยกับถั่วและแครอทกันเถอะ

ส่วนผสมสำหรับจาน "สลัดถั่วและแครอทเกาหลี":

• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• แชมเปญ 100 กรัม
• ไส้กรอก 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดกับถั่วและแครอทเกาหลี:

1. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียด
2. ล้างเห็ดให้สะอาด พวกเขายังสามารถทำความสะอาดได้ แต่นี่เป็นทางเลือก ถ้าเห็ดยังเล็กก็ไม่ต้องล้าง
3. จากนั้นโหมดจะเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะในกระทะแล้วส่งหัวหอมสับละเอียด
5. เราทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เห็ดหอมลงไปในกระทะแล้วใส่เห็ดหอมลงไปผัดจนสุกประมาณ 15 นาที
6. ระหว่างที่ผัดเห็ดและหัวหอม ให้หั่นไส้กรอกเป็นแท่งไม้ขนาดกลาง
7. เลือกไส้กรอกสำหรับสลัดตามชอบ แต่เซิร์ฟเวอร์นั้นดีกว่าสำหรับเขา
8. หากคุณมีถั่วในซอสแล้วซอสจะต้องระบายออกและควรล้างถั่วด้วยน้ำเย็น
9. หากแครอทเกาหลียาวก็สามารถใช้มีดหั่นได้เล็กน้อย
10. เราส่งไส้กรอกไปที่ชามสลัด แครอทเกาหลี, เห็ดทอดแช่เย็นใส่หัวหอม ถั่ว และมายองเนส
11. ผสมสลัดและเกลือเพื่อลิ้มรส
12. เสิร์ฟสลัดในชาม ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ทานให้อร่อย!

สลัดกับชีสและถั่ว

สลัดนี้ไม่เพียงแค่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังทำให้อิ่มอีกด้วยทำให้ง่ายต่อการเลี้ยงดูครอบครัวของคุณ สลัดค่อนข้างง่ายในการเตรียม และคุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งสำหรับวันหยุดและสำหรับอาหารค่ำตามปกติ นอกจากส่วนผสมที่ระบุไว้แล้ว คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยลงในสลัดได้ ซึ่งจะให้รสชาติที่พิเศษและเผ็ดร้อน

เสิร์ฟสลัดบนจานขนาดใหญ่หรือบางส่วน การให้บริการบางส่วนดูรื่นเริงและสง่างามยิ่งขึ้น

ไปที่กระบวนการเตรียมสลัดโดยตรง

ส่วนผสมสำหรับสลัดถั่วและชีส:

• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• ถั่วแดง 100 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 1 ไข่;
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส;
• - กานพลูกระเทียม
• แครกเกอร์ 2 กำมือ;
• เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำสลัดถั่วกับชีสและขนมปังกรอบ:

ดังที่กล่าวไว้ การเตรียมสลัดนี้ค่อนข้างง่ายและจะไม่ใช้เวลามากนัก และตอนนี้คุณสามารถตรวจสอบข้อความนี้ด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดาย

1. ในทางกลับกันเราเปิดถั่วและข้าวโพดระบายของเหลวทั้งหมดออกจากขวด - เราไม่ต้องการมัน หลังจากนั้นจะต้องเปิดขวดให้สมบูรณ์และใส่เนื้อหาลงในชาม
2. ต้มไข่และทำให้เย็นในน้ำเย็น ไข่ต้องต้มให้แข็งเพื่อไม่ให้กระจายในสลัดของเรา หลังจากเดือดแล้วต้องปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำร้อนแล้วเติมด้วยน้ำเย็น คุณต้องรอให้ไข่เย็นลง
3. จากนั้นเราทำความสะอาดไข่จากเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูด
4. หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยลงในสลัด คุณควรใส่กระเทียมลงไป และถ้าคุณไม่ชอบมัน ก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ กระเทียมต้องปอกเปลือกแล้วสับสับละเอียด เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเองคุณสามารถส่งกระเทียมผ่านการกดพิเศษ
5. ใส่ไข่และกระเทียมลงในชามกับสลัด
6. เราใช้ชีสถูบนเครื่องขูด หากสิ่งนี้ค่อนข้างเป็นปัญหาและชีสนิ่มเกินไป คุณเพียงแค่ต้องทำให้เย็นลงในช่องแช่แข็งก่อน
7. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยตามชอบ
8. ตอนนี้ไปที่ croutons พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับสลัด
9. เราจะทำ croutons ของเราเอง นำขนมปังสองสามแผ่นมาหั่นเป็นชิ้นแล้วตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน ใส่ขนมปังลงในกระทะแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

เอาล่ะทุกคน! สลัดพร้อมแล้ว เราจะให้บริการเป็นชุดๆ

เราโรยสลัดบนจานโดยใช้วงแหวนพิเศษและตกแต่งด้วยขนมปังกรอบด้านบน

ทานให้อร่อย!

สลัดถั่วกับไก่

วันนี้เราพร้อมที่จะนำเสนอสลัดไก่และถั่วแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งง่ายต่อการเตรียม สลัดเป็นที่น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นจึงสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของคุณ มันสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล สลัดจะดึงดูดแขกและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน

ถั่วไม่ใช่ส่วนผสมทั่วไปในสลัด แต่เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ และคู่ที่สวยงามนี้ช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้ดี

แม้ว่าพืชตระกูลถั่วจะค่อนข้างเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจ แต่สลัดกลับกลายเป็นนุ่มและเบา

มาเริ่มเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมกันเถอะ

ส่วนผสมสำหรับสลัดถั่วไก่:

• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• อกไก่;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• มายองเนส 100 กรัม

วิธีทำสลัดไก่และถั่ว:

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว การเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ต้องใช้เวลาพอสมควร และคุณสามารถเห็นได้ด้วยตาคุณเอง

1. ล้างอกไก่ใต้น้ำไหล หลังจากนั้นเทน้ำลงในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือด
2. เพื่อเพิ่มรสชาติของอกไก่ คุณต้องใส่กระทะ ใบกระวานและพริกไทยเล็กน้อย
3. ต้มเต้านมจนสุกแล้วดึงออกมาใส่จานให้เย็น
4. หลังจากที่เต้านมเย็นลงเพียงพอแล้ว คุณต้องวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ดีที่สุดคือลูกบาศก์ทั้งหมด
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
6. ล้างและทำความสะอาดแครอท ทางที่ดีควรถูผ่านเครื่องขูด
7. แครอทกับหัวหอมสามารถทอดในน้ำมันพืชหรือจะใส่แบบดิบก็ได้
8. เราเพิ่มผักดิบลงในสลัด
9. เราเปิดขวดถั่วระบายของเหลวทั้งหมดออกจากมันไม่จำเป็นในสลัดของเรา เปิดโถจนสุด แล้วเกลี่ยถั่วให้ทั่วไก่ ถ้าคุณซื้อถั่วกับซอส จากนั้นควรล้างถั่วด้วยน้ำเย็น
10. เราไม่ต้องการซอสในสลัด
11. เพิ่มมายองเนสลงในสลัดผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมกระจายไปทั่วสลัดอย่างสม่ำเสมอที่สุด

คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งลงในสลัดได้หากต้องการ ผักชีฝรั่งควรล้างใต้น้ำแห้งเล็กน้อย นำก้านออกจากผักชีฝรั่งสับผักใบเขียวใส่สลัดและผสมให้เข้ากัน

หรือคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งที่ด้านบน ทานให้อร่อย!

สลัดถั่วกระป๋องกับสมุนไพร

การทำอาหารจะไม่ยากเพราะเตรียมง่ายและรวดเร็ว จานนี้ใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่าง ดังนั้นกระบวนการทั้งหมดจึงใช้เวลาเพียง 10 นาที ถั่วเข้ากันได้ดีกับสลัดกับชีส ไข่ และสมุนไพร เหมาะสำหรับอาหารจานที่สอง สลัดกับถั่วเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับแขกที่อยู่หน้าประตูและยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ให้รางวัลครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณด้วยสลัดแสนอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเต็มไปด้วยถั่วและชีสพร้อมสมุนไพร

ส่วนผสมสำหรับสลัดถั่วเขียวกระป๋อง:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำสลัดถั่วกระป๋องด้วยสมุนไพร:

1. ก่อนอื่นให้ใส่ไข่ต้มสุก ในการทำไข่ลวก ให้ต้มเป็นเวลา 8 นาทีหลังจากเดือด พอไข่สุกก็ใส่ลงไป น้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว
2. ในขณะที่ไข่กำลังสุก ให้ขูดชีสแข็งลงในเครื่องขูดหยาบ
3. จากนั้นสับผักชีลาวอย่างประณีตไม่ละเอียดเกินไป ใช้ผักชีฝรั่งมากขึ้นเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ
4. เปิดกระป๋องถั่วแดงแล้วสะเด็ดน้ำ เทถั่วลงในจาน
5. ตอนนี้ไข่ต้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ถ้าฉันรีบ ฉันจะใช้ที่ตัดไข่
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน ใส่มายองเนสและเกลือ คนให้เข้ากัน โดยหลักการแล้วคุณไม่สามารถเติมเกลือได้ เพราะถั่ว ชีสและมายองเนสมีรสเค็มอยู่แล้ว แต่ใครชอบรสชาติเข้มข้นกว่านี้ก็เติมเกลือตามดุลยพินิจของคุณ

สลัดกับถั่วซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากพร้อมแล้วใส่ลงในชามสลัดที่สวยงามหรือเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟเป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นบนโต๊ะ. แต่คุณไม่สามารถตกแต่งได้เพราะสลัดนั้นสดใสและสวยงาม สนุก รสชาติที่ละเอียดอ่อนถั่วและกลิ่นหอมของผักชีฝรั่ง

ทานให้อร่อย!

สูตรสลัดกับเนื้อรมควันโดยเฉพาะกับไก่รมควันจะตกแต่งใด ๆ งานเลี้ยงรื่นเริง. เนื้อสัตว์ปีกรมควันสามารถใช้ร่วมกับผักและผลไม้ต่างๆ สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากกับถั่วกับไก่รมควัน จานนี้มีหลายแบบ ดังนั้นให้เลือกสูตรที่มีส่วนผสมที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เผ็ดร้อน

สลัดถั่วแดงไก่รมควันกับแตงกวา

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง (400 กรัม);
• ไก่รมควัน (เนื้อ) - 350 กรัม
• ชีส (แข็งใดก็ได้) - 150 กรัม
• แครกเกอร์ - แพ็คเกจ 80 กรัมพร้อมเครื่องเทศ
• แตงกวา (สด) - 2 ขนาดกลาง;
• มายองเนส 67% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• Dill, parsley - 2 สาขาแต่ละ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• กรองถั่วผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีของเหลวส่วนเกินหลงเหลืออยู่
• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ชีสหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือถูบนเครื่องขูดหยาบ
• แตงกวายังถูกตัดเป็นเส้น
• เพิ่มมายองเนส สมุนไพร ครูตองซ์ ถ้าจำเป็น เกลือและผสม

ต้องเติมแครกเกอร์ทันทีก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้น จะอิ่มตัวด้วยของเหลวและสูญเสียรสชาติ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยโหระพาหรือผักชีฝรั่ง

• ถั่วขาวกระป๋อง - 450 กรัม
• อกไก่รมควัน - 300-350 กรัม
• พริกหยวกแดง - 2 ขนาดใหญ่
• แครกเกอร์ข้าวไรย์หรือ croutons กับเครื่องเทศ - 1 แพ็ค;
• มายองเนส (สามารถแคลอรี่ต่ำ) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

กรองถั่วหั่นเต้านมและพริกไทยเป็นก้อน เพิ่มเกล็ดขนมปังมายองเนสผสมทุกอย่าง เสิร์ฟทันที แครกเกอร์ในจานนี้ใช้ได้ทั้งซื้อจากร้านและ ทำอาหารที่บ้าน. ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีให้เป็นสีน้ำตาล ก่อนทำขนมปังสามารถใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

สลัดไก่ ถั่ว และแชมเปญ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควันหรือต้ม - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• ถั่วขาวหรือแดงต้ม - 300 กรัม
• เห็ดหรืออะไรก็ได้ เห็ดสด- 400 กรัม
• ชีสแข็งใด ๆ - 120 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

• ปอกแครอทและหัวหอม ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วผัดผักในน้ำมันดอกทานตะวัน
• ล้างเห็ด สับ (ใหญ่) ทอดจนนุ่มด้วยการเติมน้ำมัน
• บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
• ตัดไก่เป็นก้อนต้มถั่วจนนุ่ม
• ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดไก่รมควันและมะเขือเทศราชินี

• ถั่วดำกระป๋อง - 200 กรัม
• เนื้อรมควัน - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 7-8 ชิ้น;
• หอมแดงหรือหัวหอมธรรมดา - 1 ชิ้น (ปานกลาง);
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• Arugula - 1 พวงเล็ก (30 กรัม);
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นก้อนใหญ่, หัวหอมเป็นวงครึ่ง, มะเขือเทศเชอร์รี่เป็น 3-4 ส่วน ระบายถั่วและล้างออกด้วยน้ำ Arugula สามารถฉีกออกเป็นหลายชิ้น

จากนั้นวางสลัดบนจานเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้ อารูกูลา หัวหอม ถั่วส่วนใหญ่ ไก่ มะเขือเทศ และโรยถั่วที่เหลือไว้ด้านบน

ในชามแยกต่างหากให้เตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว เครื่องเทศ และกระเทียมบดด้วยการกด ปรุงรสจานด้วยส่วนผสมที่ได้และเริ่มชิม

สลัดกับไก่รมควันและถั่วไม่เพียงแต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ คุณสามารถรวมไว้ในอาหารโดยไม่มีข้อจำกัดพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีกิจกรรมทางกายและนักกีฬา แต่ถ้าคุณมีน้ำหนักเกิน ให้กินสลัดเป็นส่วนเล็กๆ และลองเปลี่ยนมายองเนสด้วยน้ำมันพืชที่คุณชื่นชอบ ทานให้อร่อย!

การให้คะแนนบทความ:

มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าพอใจและ สลัดเพื่อสุขภาพจากไก่และถั่ว - คลาสสิกการทำอาหาร แม้จะใส่ถั่วกระป๋องก็อร่อยและปรุงได้ง่าย

สลัดไก่และถั่วทำง่ายมาก ดังนั้นแม่บ้านที่มีงานยุ่งทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังง่ายต่อการพกพาไปทำงาน ไก่และถั่วอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น ดังนั้นสลัดจากพวกเขาจึงไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพอใจมากและไม่หนักเลยในเวลาเดียวกัน

• อกไก่ (ไม่มีกระดูกและหนัง) 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง ½ กระป๋อง
• ไข่ 5 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ใส่อกไก่ที่ไม่มีหนังและไม่มีกระดูกลงในหม้อน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทยดำป่น ขมิ้น ฯลฯ) นำไปต้มลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและเคี่ยวอกไก่จนนุ่ม โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ไข่ต้มต้องสุกอย่างน้อย 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด ไข่พร้อมจุ่มในน้ำเย็นและพักไว้จนเย็นสนิท จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

ใส่อกไก่สับและไข่ลงในชามสลัด เทของเหลวออกจากข้าวโพดและถั่ว ล้างออกด้วยน้ำสะอาด แล้วใส่ลงในชามสลัดเดียวกันกับส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเครื่องเทศเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ สลัดพร้อมตั้งแต่ไก่และถั่วไปจนถึงโต๊ะ

สลัดไก่กับถั่วก็เข้ากันได้ดี เหมาะเป็นมื้อเที่ยงเบาๆ ทานคู่กับ ขนมปังโฮมเมดโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง สลัดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้มายองเนสที่ไม่ได้ซื้อจากร้าน แต่ทำที่บ้านซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ทานให้อร่อย!

สูตร 2: สลัดถั่วดำไก่และชีส

แซ่บและแซ่บสุดๆ สลัดไก่ ถั่ว และชีสเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในเมนูของคุณ จานนี้สามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำคุณสามารถนำเสนอแก่แขกได้ แทนที่จะใส่หัวหอมสีเขียว คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยลงในสลัด รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่มันจะออกมาดีด้วย

• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 1 หัวหอมเล็ก
• ถั่ว 100 กรัม (ฉันมีถั่วดำคุณสามารถใช้อะไรก็ได้);
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช (สำหรับผัดผัก);
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• 40 กรัม ชีสแข็ง;
• ¼พวงของหัวหอมสีเขียว
• เกลือพริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส.

ต้มถั่วและเนื้อไก่ให้เย็นก่อน ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แครอทเป็นเส้น

ก่อนอื่นต้องแช่ถั่วในน้ำเย็นประมาณ 5-8 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เทน้ำสะอาด (ประมาณ 0.75 ลิตร) อย่าเกลือ! หากจำเป็น ให้เติมน้ำเพิ่ม เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของถั่ว ฉันปรุงถั่วดำเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง มีถั่วขาวบางพันธุ์ที่ใช้เวลาในการปรุง 50-60 นาที - ลองถ้าถั่วนิ่ม - พวกมันพร้อมแล้ว! เพิ่มถั่วต้มในสลัดกับไก่และชีส

สูตรที่ 3 ง่ายๆ: สลัดไก่กับถั่วและหัวบีท

สลัดถั่วจัดอยู่ในหมวดอาหาร อาหารจานด่วน. เช่น สูตรที่ขาดไม่ได้อยู่ในสายตาของพนักงานต้อนรับที่ดีเสมอในกรณีที่แขกรีบเข้ามามีเหตุฉุกเฉินในที่ทำงานหรือรวมตัวกันอย่างเร่งด่วนบนท้องถนนและคุณต้องทานขนม

ถั่วเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีสุขภาพดี เข้ากันได้ดีกับ เนื้อต้มแฮม ชีส และผักสดหรือผักดอง

อกไก่ที่เป็นอาหารจะเจือจางอย่างสมบูรณ์แบบและทำให้สลัดถั่ว มะกอก ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ

• ถั่ว - 1 ถ้วย;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• อกไก่ - 200 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะกอก - 1 ธนาคาร;
• เบกกิ้งโซดา - เหน็บแนม;
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

แช่ถั่วในน้ำเย็นค้างคืน อย่าลืมเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในสารละลายเพื่อไม่ให้เกิดการหมัก

เราล้างหัวบีทอย่างระมัดระวังหลายครั้งและตั้งให้เดือดพร้อมกับถั่ว เวลาต้มสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้แทบจะเท่ากัน

ใบผักกาดหอมถูกล้างและวางบนผ้าขนหนูแห้ง เราเปิดมะกอกและเทน้ำเกลือ จะดีกว่าถ้าเอาทันทีโดยไม่ต้องใช้ก้อนหิน เสียให้น้อยลง และตัดให้เร็วขึ้น

ตัดเต้านมต้มเป็นชิ้นสุ่ม เราระบายน้ำออกจากหัวบีทแล้วแช่ในน้ำ ดังนั้นจึงเย็นลงเร็วขึ้นและจะทำความสะอาดได้ดีขึ้น

ตัดไข่ลวกออกเป็นสี่ส่วน ตัดหัวบีทเป็นชั้นแล้วเป็นเส้นและก้อน ทำให้ถั่วสุกเย็น

เรารวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันในชามสลัดแก้ว บดด้วยเครื่องปรุงรส ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเรา ผัดทุกอย่างด้วยซอสถั่วเหลือง

สูตรที่ 4 ง่าย ๆ : สลัดไก่รมควันและถั่ว

สลัดแสนอร่อยและแสนอร่อย

• ถั่วกระป๋อง (สีแดงใน s / s) - 1 ห้าม
• อกไก่ (รมควัน 1 เล็กหรือครึ่งดีหรือใส่ถั่ว 2 กระป๋อง)) - 200 กรัม
• หัวหอม (ใหญ่ 1 อันหรือเล็ก 2 อัน) - 1 ชิ้น
• แครอท (1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก) - 1 ชิ้น
• กระเทียม (ปรับตามชอบ) - 3 กลีบ
• พริกไทยดำ
• มายองเนส (สำหรับแต่งตัว)
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• ผักใบเขียว

เราใส่กระทะบนกองไฟเทน้ำมันในขณะที่ร้อนให้หั่นหัวหอมแล้วโยนลงในกระทะจนผัดเบา ๆ ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอม เราปิดไฟ หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันอีกเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำและเคี่ยวเล็กน้อย เราไม่ต้องการให้ผักเผา กระเทียมสามอันบนเครื่องขูดละเอียด (คุณสามารถใช้ส้อมได้) หากผักพร้อม ให้ใส่กระเทียมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ เราลบให้เย็น

ขณะที่ผักเย็นตัวลง ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ อาจเป็นลูกบาศก์ก็ได้ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าก็ได้ แต่ไม่ควรเล็กกว่าเมล็ดถั่ว ใส่ลงในชาม เปิดถั่ว สะเด็ดน้ำ แล้วเกลี่ยให้ทั่วไก่

เพิ่มผัก, ผักใบเขียว, เกลือ / พริกไทยเล็กน้อย, เพิ่มมายองเนสและผสม เราใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็น แต่คุณสามารถอุ่นได้หากคุณรอไม่ไหวหรือแขกอยู่หน้าประตู) ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 5: สลัดไก่กับถั่วและแคร็กเกอร์ (พร้อมรูป)

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• แครกเกอร์สีขาว - 1 แพ็ค;
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ผักกาดหอมใบ - 1 พวง;
• ครีม - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

สิ่งแรกและง่ายที่สุดคือเปิด croutons แล้วเทลงในชามสลัด โดยมีเงื่อนไขว่าเต้านมสุกแล้ว ถ้าไม่ ให้ปรุงอกไก่ก่อน

จากนั้นเราก็ล้างถั่ว ฉันชอบมันมากกว่าใน ซอสมะเขือเทศ, เพราะจะนุ่มกว่านิดหน่อย และถ้าซัก น้ำร้อนผิวจะยิ่งนุ่มขึ้น

เราปล่อยให้น้ำไหลเปลี่ยนถั่วเป็นแครกเกอร์

ส่วนที่ยาวที่สุดในการเตรียมสลัดคือการต้มเต้านม เราตัดมันค่อนข้างเล็กประมาณขนาดของถั่ว แต่โดยทั่วไปฉันไม่ยืนยันว่าคุณสามารถตัดมันได้ตามต้องการหรือชอบ

เราส่งไปที่ชามสลัด

สามชีส.

เราตัดผักใบเขียว คุณไม่จำเป็นต้องบดเป็นพิเศษ แม้ว่าเชฟจะแนะนำให้ฉีกผักทั้งหมดด้วยมือของคุณและอย่าหั่นมัน

เราผสม

เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

เราผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนส (ประมาณสองช้อนโต๊ะ) แม้ว่าคุณสามารถหยุดสิ่งหนึ่งได้

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ได้เพิ่มเลยสำหรับฉัน - ดังนั้นมันจึงออกมาดี

เราสามารถตกแต่งสลัดสำเร็จรูปด้วยใบ

ขอแนะนำให้เตรียมสลัดนี้ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้หมักเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง หรือจะทิ้งไว้ค้างคืนก็ได้ ยิ่งมีค่าใช้จ่ายน้อยเท่าไหร่ croutons ก็ยิ่งแข็งขึ้นเท่านั้น และนี่คือเรื่องของรสนิยม

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: สลัดกับไก่เห็ดและถั่ว

ชวนมาเติมกระปุกออมสิน สูตรอาหาร สลัดแสนอร่อยรสชาติที่ “เซ็ต” โดยเห็ดดองและถั่วขาวกระป๋อง ส่วนผสมเหล่านี้เสริมด้วยเนื้อไก่, ไข่, แตงกวา สลัดน่ารับประทานกับเห็ด ไก่ และถั่ว ไม่เพียงดึงดูดรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเสิร์ฟด้วย เพื่อรสชาติดั้งเดิมให้โรยสลัดด้วยแคร็กเกอร์มันจะกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อย

• อกไก่ - 300 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - 200 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง - 200 กรัม
• แครกเกอร์ - 30 กรัม
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม (สำหรับตกแต่ง) - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มอกไก่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที ต้มมันฝรั่งในเปลือก แต่ ไข่ไก่ในกระบวนการปรุงอาหารควรสูงชันปรุงเป็นเวลา 11 นาที ทำให้ส่วนผสมที่ต้มสำหรับสลัดเย็นลง ปอกมันฝรั่งและไข่ คุณสามารถเริ่มบดส่วนผสมได้ เริ่มจากอกไก่กันก่อน ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไก่หั่นเป็นชาม

บดหัวมันฝรั่งในลักษณะเดียวกัน โอนมันฝรั่งสับไปที่ก้อนไก่

สับไข่ที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ใส่ไข่ลงในชาม

ส่วนผสมต่อไปสำหรับสลัดคือแชมเปญดอง เห็ดจะขายทั้งตัวหรือผ่าแล้วก็ได้ ในสูตรของเรามีการใช้เห็ดสับแล้ว แต่ควรสับเพิ่มอีกเล็กน้อย เห็ดทั้งตัวจะต้องสับ

สลัดผักดองอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งคือแตงกวา ตัดมันด้วยการเปรียบเทียบกับส่วนประกอบก่อนหน้าเช่น ลูกบาศก์.

ยังคงเพิ่มถั่วขาวกระป๋องลงในส่วนผสมของสลัด ควรใช้ถั่วธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมมะเขือเทศ เทถั่วขาวในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น รอให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก จากนั้นจึงนำถั่วไปใส่ในชาม

ใช้มายองเนส (ซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง) เป็นน้ำสลัด เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมสลัดสับผสม ลิ้มรสสลัด ปรุงรสด้วยเกลือถ้าจำเป็น

จัดใบผักกาดล้างใส่จาน (ตามชอบ) ใส่สลัดที่เตรียมไว้กับเห็ดและถั่วบนใบผักกาดหอมโดยใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร

โรยหน้าสลัดด้วยเกล็ดขนมปัง

สลัดแสนอร่อยกับถั่ว เห็ด และไก่ พร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

สูตร 7: สลัดไก่และถั่วเขียว (ทีละขั้นตอน)

สลัดกับไก่และถั่วเขียวจะอร่อยและสดใสมากจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม ตารางวันหยุด. และกลิ่นหอมของพริกหยวกกับกระเทียมจะไม่ทำให้ใครเฉย
จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้สลัด 6 - 8 ที่

• อกไก่ 1 ชิ้น
• พริกหยวก 1.5 ชิ้น
• ถั่วเขียว 200 gr
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ต้มอกไก่จนสุก อย่าลืมใส่เกลือน้ำ

ไข่ต้มสุก (10 นาที) เย็นในน้ำเย็นและสะอาด

ต้มถั่วเขียวเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำเค็มมาก และแช่ในน้ำเย็น 30 วินาที จากนั้นเราเอนกายลงในกระชอน (เพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว)

ตัดพริกหยวกเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง

ผัดพริกหยวกในน้ำมันดอกทานตะวันจนนุ่ม

บีบกระเทียมผ่าน "กดกระเทียม" ลงในพริกทอด ผสมทุกอย่างและเย็น

ตัดอกไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่อกไก่สับลงในชาม

ใส่พริกหยวกย่างกับกระเทียม

ตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ไข่ลงในชาม

ใส่ถั่วแขกลงในชาม

เกลือพริกไทยและเพิ่มมายองเนส

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันสลัดพร้อม

สูตร 8: สลัดไก่ถั่วแดงกระป๋อง

สลัดแสนอร่อยแสนอร่อยและเผ็ดจัดทำขึ้นในเวลาเพียง 15 นาที ทุกอย่างถูกตัดเป็นก้อนชีสและกระเทียมบดบนเครื่องขูด แต่งด้วยซาวครีมและมายองเนส หากต้องการเพิ่มเห็ดเค็มหรือดองและ ไข่ต้ม. ในการเตรียมสลัดกับไก่ต้มอย่างรวดเร็วเนื้อสามารถปรุงล่วงหน้าหั่นเป็นส่วน ๆ และแช่แข็ง จากนั้นการปรุงอาหารด้วยเนื้อต้มจะใช้เวลาไม่กี่นาที!

• ไก่ต้ม - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง (สีแดง) - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 1 กานพลู

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ ถ้า ไก่ต้มไม่ก็ต้มและทำให้เย็นลง เมื่อไม่มีเวลาหรือรักรสเค็มแรงๆ ก็ใช้ อกรมควัน. ถั่วกระป๋องสามารถถูกแทนที่ด้วยการต้มและแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากใช้แตงดองให้หั่นเป็นวง

หั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่ๆ ประมาณเท่าถั่ว เพื่อให้รู้สึกดีในสลัด

ถูชีสและกระเทียมบนเครื่องขูด กระเทียมถูกเติมเพื่อลิ้มรสไม่ควรขัดจังหวะรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น แต่เน้นย้ำเท่านั้น

ใส่ถั่ว. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส คุณสามารถผสมทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่เท่ากัน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สูตร 9: สลัดไก่รมควันกับถั่วแดง

สลัดเนื้อไก่รมควัน แตงกวาสดและถั่วกระป๋องก็จะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของงานเลี้ยงได้ มีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่ยังเพื่อความสะดวกในการเตรียมการ จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดในเวลาที่เหมาะสมเท่านั้น

• เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 300 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง (400 กรัม)
• มายองเนส - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวา ผึ่งให้แห้ง ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นบาง ๆ ผ่าครึ่ง

ใส่ถั่วในกระชอนล้างและสะเด็ดน้ำ

รวมเนื้อแตงกวาและถั่ว

เกลือส่วนผสมเล็กน้อยผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

ผสมสลัดกับไก่และถั่ว

เมื่อเสิร์ฟให้โรยสลัดด้วยสมุนไพรสับ

สูตร 10: อกไก่และสลัดถั่วกับหัวหอม

สูตรนี้ระบุถึงรุ่นที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยใช้ถั่วแดงแห้ง หากสต็อกไม่มีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหาร และแขกเกือบจะอยู่หน้าประตูบ้าน คุณสามารถเปลี่ยนถั่วเป็นถั่วกระป๋องได้อย่างง่ายดาย แต่เราต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่ารสชาติของน้ำดองในสลัดกับถั่วและเนื้อไก่จะยังคงมีอยู่

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ถั่วแดง - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว (บาตูน, กุ้ยช่าย) - 6-8 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมถั่ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างถั่วให้สะอาดแล้วเติมน้ำเป็นเวลา 5-8 ชั่วโมง โปรดจำไว้ว่าเมื่อบวมจะเพิ่มขึ้นสามครั้ง ดังนั้นคุณไม่ควรรู้สึกเสียใจกับของเหลว

ล้างถั่วอีกครั้งเทลงในกระทะขนาดเล็กแล้วจุดไฟ หลังจากที่น้ำเดือด ลดแก๊สและเคี่ยวประมาณ 50-70 นาที (ถั่วควรนิ่มและบดง่ายเมื่อใช้นิ้วกด)

ขจัดของเหลวส่วนเกินโดยการเทถั่วลงบนตะแกรง จากนั้นล้างถั่วเล็กน้อยในน้ำอุ่น

ต้มไข่สองฟอง

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกสักครู่จนโปร่งแสง

ล้างเนื้อไก่ในน้ำเอาฟิล์มกระดูกเล็ก ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มเนื้อกับหัวหอมและผัดประมาณ 6-10 นาทีจนนุ่ม

โอนเนื้อกับหัวหอมลงในชามสลัดลึก

โรยหน้าด้วยถั่วแดง

ลอกแครอทออกจากเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงขนาดกลาง ปอกไข่แล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มในสลัด