ซุปถั่วกับไก่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ อร่อย และมีโปรตีนสูง คุณสามารถทำซุปจากถั่วขาวแห้ง เหลือง แดง ดำ หรืออื่นๆ จากถั่วเขียวหรือถั่วกระป๋อง ในตัวเลือกแรก ถั่วต้องแช่ไว้ล่วงหน้าและต้องดูแลล่วงหน้า จานถั่วเขียวและถั่วกระป๋องต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำในการเตรียม

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ ธาตุไมโครและมาโคร ในแง่ของปริมาณโปรตีน ถั่วเป็นอันดับสองรองจากผลิตภัณฑ์เดียว - เนื้อสัตว์

เนื้อไก่ยังหมายถึงอาหารที่มีแคลอรีต่ำ เนื้อสัตว์ประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ กรดอะมิโนและธาตุต่างๆ จำนวนมาก น้ำซุปไก่มีประโยชน์สำหรับโรคต่าง ๆ เช่นเดียวกับการป้องกัน

ซุปถั่วกับไก่ปรุงด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย: กะหล่ำปลี มันฝรั่ง ถั่วลันเตา มะเขือเทศ ถั่ว ถั่วเลนทิล ซีเรียล ข้าวโพด พาสต้า และส่วนผสมอื่นๆ มีตัวเลือกมากมายในการทำซุปถั่วกับไก่ สูตรอาหารทั้งหมดมีความแตกต่างกัน แต่รสชาติ คุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม และนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น

ซุปถั่วมีประโยชน์มากสำหรับคนหนุ่มสาวและคนที่มีสุขภาพดี ผู้สูงอายุและคนควรระมัดระวัง เพราะถั่วอาจทำให้ท้องอืดได้ สะระแหน่จะช่วยหลีกเลี่ยงอาการไม่พึงประสงค์เหล่านี้: เพียงแค่เติมสะระแหน่เมื่อต้มถั่ว

วิธีทำซุปถั่วกับไก่ - 15 พันธุ์

เครื่องเทศทั่วไปในเม็กซิโกและอินเดีย ออริกาโน่ ให้กลิ่นหอมพิเศษ และถ้ามันง่ายกว่านี้เราทุกคนก็คุ้นเคย - ออริกาโนธรรมดา แต่ไม่ป่า แต่เติบโตเป็นพิเศษ เธอเป็นคนทำให้น้ำซุปไก่มีรสเผ็ดและผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ถั่วขาวแห้ง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• ซุปเครื่องเทศชุด
• น้ำมันพืช
• ความเขียวขจี
• มะนาว
• เกลือ.

การทำอาหาร:

แช่ถั่วเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ล้างและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม ตัดเนื้อสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ถูแครอท. ผัดหัวหอมก่อนแล้วจึงใส่แครอท

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศ

ใส่ถั่วต้มมันฝรั่งในน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที

เทเนื้อย่างด้วยหัวหอมและแครอท เพิ่มข้าวโพดกระป๋องและเทน้ำมะเขือเทศ

ปรุงอาหารไม่กี่นาที ปรุงรสซุปด้วยผักปรุงรสและออริกาโน่ ทิ้งไฟไว้ 2 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยสมุนไพรแล้วใส่มะนาวฝานเป็นแว่น

คุณสามารถใช้โหระพาแทนออริกาโน การเรียนรู้ยังอร่อยมาก

เพิ่มพาสต้าลงในซุปเพื่อความอิ่มเอิบยิ่งขึ้นรวมถึงสำหรับเด็ก ๆ ที่รักซุปที่มีดาวเด่นเขาและเกลียว

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พาสต้า - 100 กรัม
• พริกไทย
• ความเขียวขจี
• เกลือ.

การทำอาหาร:

แช่ถั่วเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

นำขาไก่ไปต้ม เอาโฟมออก แล้วใส่ถั่วลงไป ปรุงจนเกือบถั่วสุก เกลือ.

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทแล้วใส่ผักลงในกระทะ

เมื่อมันฝรั่งสุก คุณสามารถนำมันฝรั่งครึ่งหนึ่งมาบดให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วนำกลับคืนมา

เพิ่มพาสต้าในซุปและปรุงอาหารจนนุ่ม

โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ซุปที่ซับซ้อนที่มีส่วนผสมมากมาย รวมทั้งอาหารอันโอชะและซัลซ่าที่แปลกใหม่ กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เชื่อฉันเถอะ เวลาจะไม่ถูกใช้ไปอย่างนั้น เพื่อเป็นรางวัล คุณจะได้รับความสุขและความประหลาดใจจากแขกของคุณและเหตุผลที่ทำให้คุณภาคภูมิใจในทักษะการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 2 กระป๋อง
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 8 กลีบ
• พริกกระป๋อง - 1 ช้อนชา
• ผักชีสด - 2 ช่อ
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• ยี่หร่าป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม นำออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น

สับหัวหอมและพริกแดงบัลแกเรียหนึ่งเส้น สับกระเทียม

ในหม้อเหล็กหล่อที่มีน้ำมันอุ่นใส่หัวหอมกับพริกหยวก เมื่อผักเปลี่ยนเป็นสีทอง เกลือ ใส่กระเทียมสับ 6 กลีบ ยี่หร่า และพริกกระป๋อง

บดถั่วแดงกระป๋องหนึ่งกระป๋องด้วยน้ำซุปหนึ่งแก้วพร้อมเครื่องปั่น

ส่งมวลที่บดแล้วไปที่หม้อ เทน้ำซุปที่เหลือใส่เนื้อและถั่วกระป๋องที่สอง

ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที ปรุงรสด้วยผักชีและพริกไทยสับหนึ่งพวง

ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้น

เตรียมซัลซ่า: หั่นมะเขือเทศ หอมใหญ่ พริกแดง กระเทียม 2 กลีบ ผักชีหนึ่งพวง

ผัดมะเขือเทศ พริก และกระเทียมในน้ำมัน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วบดเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น ซอสไม่ควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

เสิร์ฟซุปในชามเสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดและซัลซ่าฝานบาง

ซุปที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการรสชาติงดงามโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและความหนาแน่นพิเศษซึ่งข้าวบาร์เลย์มอบให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 4 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 แก้ว
• มะเขือเทศกระป๋อง - 800 กรัม
• ถั่วดำกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ยี่หร่าป่น - 2 ช้อนชา
• พริกป่น - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• เชดดาร์ชีส
• ครีมเปรี้ยว
• หัวหอมใหญ่
• เกลือ.

การทำอาหาร:

แช่ข้าวบาร์เลย์เป็นเวลา 6 ชั่วโมง

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมัน ในตอนท้ายโรยด้วยซีร่าและพริก

ส่งข้าวบาร์เลย์และขาไก่ที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีหัวหอมเติมน้ำนำไปต้มแล้วเอาโฟมออก

สับมะเขือเทศกระป๋องพร้อมกับออริกาโนและเพิ่มในน้ำซุปข้าวบาร์เลย์ ปรุงอาหารอย่างน้อย 40 นาที

นำเนื้อไก่ออกจากกระดูก แล่เนื้อเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ ถั่วและข้าวโพดก็ถูกส่งไปยังน้ำซุป

ต้มห้านาที

เทลงในชาม โรยด้วยต้นหอม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและชีสขูด

ซุปถั่ว ไก่ และกะหล่ำดอกเข้ากันได้ดีกับรสชาติและความพึงพอใจ เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาวแห้ง - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช
• ก้านขึ้นฉ่าย
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ครีมเปรี้ยว
• Dill
• พาสลีย์
• พริกไทย
• เกลือ.

การทำอาหาร:

แช่ถั่วเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ล้างและปรุงจนสุก

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่พริกไทย.

สับหัวหอมและกระเทียม, แครอทอย่างประณีต - เป็นเส้นบาง ๆ

สับก้านขึ้นฉ่ายอย่างประณีตด้วย

ผัดผักในน้ำมันพืช ใส่มะเขือเทศในตอนท้าย

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่น้ำซุป

แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ

ใส่เนื้อย่าง ถั่วต้ม และกะหล่ำดอกลงในหม้อ ปรุงจนมันฝรั่งและกะหล่ำปลีสุก

เสิร์ฟร้อน ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว

ซุปที่สดและเบาเหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันฤดูร้อน เวลาขั้นต่ำ - รสชาติสูงสุด

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ซุปไก่
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักชี - พวง
• พริกไทยดำ
• เกลือ.

การทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสม: สับหัวหอม กระเทียม และผักชี ขูดแครอทและมะเขือเทศ

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น

ผัดหัวหอมและแครอทกับกระเทียม เทมะเขือเทศบดและเคี่ยวเล็กน้อย

ส่งมันฝรั่งไปที่น้ำซุปที่อุ่นแล้วปรุงจนนุ่ม

ใส่ถั่วแดงกระป๋องและผักชีคั่ว ต้ม 5 นาที

สามารถเตรียมซุปจากน้ำซุปที่เตรียมไว้หรือสามารถต้มเนื้อไก่และเพิ่มลงในซุปได้ ในรุ่นหลังๆ น้ำซุปจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แต่ยังใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น

กังวลเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ? ถ้าอย่างนั้นซุปที่มีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับคุณ! หลักสูตรแรกแสนอร่อยนี้สามารถให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้ และข้อดีอีกอย่างของซุปนี้คือความเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 300 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - 2 กระป๋อง
• ข้าวสำเร็จรูป - 200 กรัม
• ผักชีสด
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ในหม้อให้ทอดเนื้อสับในน้ำมันร้อน

เพิ่มข้าวและถั่วลงในเนื้อสับ, เทน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สับผักชี

เทซุปร้อนที่เสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยผักชี

ผักใบเขียวชนิดอื่นสามารถทดแทนผักชีได้ ถั่วสามารถเป็นสีใดก็ได้

ทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับซุปสเปนแบบดั้งเดิม ดูเหมือนว่าจะอิ่มตัวด้วยฤดูร้อน แสงแดด และความสดชื่น ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 300 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศสด - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันพืช
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีป่น
• พริกเผ็ด
• กระเทียมแห้ง
• ออริกาโน่
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ต้มอกไก่.

ส่วนประกอบหลักของซุปคือซอสเอนชิลาดา ก็เตรียมได้ไม่ยาก

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะเทแป้งลงไป เพิ่มเครื่องเทศ: กระเทียมแห้ง พริกไทยร้อน ออริกาโนและยี่หร่า หนึ่งนาทีต่อมา วางมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำซุปจะถูกส่งไปที่นั่น

ส่งถั่วกระป๋อง ข้าวโพดกระป๋อง ผักชีบด และซอสเอ็นชิลาดาสำเร็จรูปลงในกระทะ

ใส่อกไก่ทั้งหมดลงในหม้อ เทน้ำซุปที่เหลือทั้งหมดออก เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

นำเนื้อออกแล้วแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย ส่งกลับหม้อ. ต้ม 10 นาที

ซุปฤดูร้อนและง่าย ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและมีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 0.5 หัว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกหวาน - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขูดหัวหอมและทอดในน้ำมัน

สับกะหล่ำปลีและส่งไปที่น้ำซุปร้อน ใส่ซอสมะเขือเทศ.

พอกะหล่ำปลีสุกก็ใส่ถั่ว นำไปต้มเพื่อลิ้มรสเกลือ

ผัดแป้งกับปาปริก้าในเนยแล้วส่งไปซุป ผัดและนำไปต้ม

สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สามารถใช้ถั่วสำเร็จรูปในขวดโหล หรือคุณสามารถปรุงถั่วที่มีสีใดก็ได้

จานเม็กซิกันที่อร่อยมากและเผ็ดมากกับถั่วดำ ผักหลากสีสันจำนวนมากทำให้จานดูหรูหราอย่างน่าประหลาดใจ ดังนั้นอย่าลืมทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักได้พักผ่อนในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ถั่วดำ - 500 กรัม
• พริกหวานเขียวแดงและเหลือง - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริก - 1/2 ช้อนชา
• ยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ.

การทำอาหาร:

แช่ถั่วค้างคืน. ต้ม 2 นาทีและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด

ล้างใส่กระทะเทน้ำซุปและวางบนเตา

สับหัวหอมพริกไทยอย่างประณีต - เป็นก้อนเล็ก ๆ

ส่งผักไปที่กระทะและปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมง

เพิ่มเครื่องปรุงรสและปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงจนซุปข้น

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เครื่องปรุงรส

กลิ่นหอม ความฉุน และความเผ็ดร้อนของน้ำซุปที่มีชื่อแปลก ๆ มาจากเครื่องปรุงรสจำนวนมาก อย่าลืมทำอาหาร!

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• ถั่วแห้ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 800 กรัม
• พริกสด - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกไทยทาบาสโก
• ยี่หร่าป่น
• ออริกาโน่
• พริกไทยดำ
• ผักชี
• ผักชีสด - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ต้มถั่ว

เลื่อนเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

สับหัวหอม, กระเทียม, ผักชี, พริก - ลายอย่างประณีต

ผัดหัวหอมในน้ำมันโดยเติมกระเทียมและไก่สับ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด

ใส่เนื้อย่าง ถั่ว มะเขือเทศ พริก ลงในกระทะด้วยน้ำเดือดหรือน้ำซุป เคี่ยวอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

โรยชามด้วยผักชี

ไม่มีซุปจืดกับเห็ด และนี่คือถั่ว มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แชมเปญ - 400 กรัม
• ถั่วขาว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทย
• เกลือ.

การทำอาหาร:

แช่ถั่วค้างคืน. ล้างและต้มเป็นเวลา 40 นาที

ตัดเนื้อเป็นก้อน, หัวหอม - เป็นครึ่งวง, แชมเปญ - เป็นชิ้น ๆ

ใส่เนื้อไก่ลงในหม้อด้วยถั่ว ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 - 20 นาที

เพิ่มหัวหอมและเห็ดหลังจาก 5 นาที ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 - 15 นาที

ซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมผักจำนวนมากเหมาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อมีผักราคาถูก ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับรสชาติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ถั่วแขก - 2 ถ้วย
• ถั่วด่างสีน้ำตาลแห้ง - 400 กรัม
• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• โหระพาพริกไทยดำสด
• เนยแข็งพามิแสน
• เกลือ.

การทำอาหาร:

แช่ถั่วแห้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้วต้ม

หั่นถั่วเขียวและมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ สับกระเทียมและทอดในน้ำมัน

ตัดบวบเป็นก้อน

เพิ่มลงในกระทะด้วยเนื้อบวบ, ถั่วต้มและหน่อไม้ฝรั่ง, มะเขือเทศ เทลงในน้ำซุปหรือน้ำ

ต้ม 10 นาที เกลือใส่พริกไทยและโหระพา

ซุปเสิร์ฟในชามที่สวยงาม พาร์เมซานชีสมีจำหน่ายแยกต่างหาก

กินซุปที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้เพื่อสุขภาพของคุณและไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ถั่วเขียว - 400 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - 200 g
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ความเขียวขจี
• น้ำมันพืช
• พริกไทย
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ ใส่จาน.

ตัดถั่วเขียว หัวหอมและขึ้นฉ่าย แครอทขูดแล้วทอด ใส่ซอสมะเขือเทศ.

ต้มน้ำหรือน้ำซุปแล้วใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ใส่ถั่วกระป๋อง

ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 - 10 นาที ซุปพร้อม!

จานนี้ไม่เพียงแต่อิ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น นอกจากนี้ยังเสิร์ฟพร้อมขนมปังทอดที่ด้านล่างของชามอย่างมีประสิทธิภาพ เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกของคุณและให้ความสุขกับรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• ถั่วขาวแห้ง - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม -1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• หอมแดง - 3 ชิ้น
• พาสลีย์
• กระเทียม
• ปราชญ์
• ชีสแข็ง
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย
• เกลือ.

การทำอาหาร:

แช่ถั่วเป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้วต้มด้วยการเติมกระเทียมและสะระแหน่

ต้มไก่ด้วยการเติมรากผักชี หัวหอมและแครอท เกลือ. ต้มเป็นเวลาสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมถั่ว

ความหลากหลายของถั่วในกรณีนี้ไม่สำคัญ คุณสามารถเอาขนาดใหญ่ กลาง หรือเล็ก สีเหลือง สีขาว สีน้ำตาล หรือสีดำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ในการเริ่มต้น เราวางมันไว้บนเคาน์เตอร์และแยกออก กำจัดขยะทุกชนิด

จากนั้นเราเทถั่วลงในกระชอน ล้าง โยนลงในชามลึก เทน้ำไหลสูง 10-12 เซนติเมตร แล้วทิ้งไว้ให้แช่ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องถ้าเป็นฤดูหนาวข้างนอก หรือในตู้เย็นถ้าเป็นฤดูร้อน

ขั้นตอนที่ 2: ต้มถั่ว

หลังจากเวลาที่กำหนดเราย้ายถั่วอีกครั้งลงในกระชอนล้างอีกครั้งใส่ในกระทะลึกเทน้ำบริสุทธิ์สี่แก้วแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดให้ปรุงถั่วจนสุกเต็มที่ ประมาณ 1 ชั่วโมง, แม้ว่า หลังจากแช่น้ำนานพอสมควรก็ใช้เวลาเพียง 45-50 นาทีแต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของถั่ว

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมถั่วต้ม

เมื่อถั่วต้มสุก เราโยนกลับลงในกระชอนแล้วทิ้งไว้ในอ่างซักครู่เพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นเราแยก 1/3 ของมวลรวมใส่ในชามแยกและบดส่วนที่เล็กกว่าให้เป็นน้ำซุปข้นในวิธีที่สะดวกเช่นถูผ่านตะแกรงตาข่ายนวดด้วยบดหรือบดด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมไก่

จากนั้นเราเริ่มจัดการกับไก่ น้ำซุปที่อุดมไปด้วยได้มาจากซากทั้งหมด ขาไก่มีไขมันน้อยกว่า ปีก ไม้ตีกลองหรือคอมีความบางกว่า และอาหารส่วนใหญ่เป็นเนื้อไก่ ในกรณีของเรานี่เป็นตัวเลือกสุดท้าย ขั้นแรก เราล้างเนื้อด้วยน้ำไหลเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือในครัว วางบนเขียงแล้วเอาฟิล์ม ไขมันส่วนเกิน และกระดูกอ่อนออกด้วยมีดคม

ขั้นตอนที่ 5: ปรุงน้ำซุป

จากนั้นเราก็ย้ายไก่ไปที่กระทะลึกใหม่ที่เติมน้ำบริสุทธิ์สองลิตรแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่ของเหลวเริ่มไหลริน ด้วยความช่วยเหลือของช้อน slotted เราจะเอาโฟมสีเทาขาวออกจากพื้นผิวของมัน ซึ่งเป็นโปรตีนที่จับตัวเป็นก้อนแรก หลังจากนั้นลดระดับไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝากระทะให้เหลือช่องว่างเล็กๆ ประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วต้มน้ำซุปจนสุกเต็มที่แล้วแต่การเลือกเนื้อสัตว์ในรุ่นนี้ 20-25 นาที.

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

เราไม่เสียเวลาเลย เราเริ่มจัดการกับส่วนประกอบที่สำคัญอื่น ๆ ของซุป ใช้มีดทำครัวใหม่ปอกผักทั้งหมดที่ระบุในสูตร จากนั้นเราก็ล้างมัน เช็ดให้แห้ง ย้ายพวกมันไปยังกระดานที่สะอาดแล้วบดเป็นชิ้นๆ เราสับหัวหอมเป็นก้อนขนาด 1 เซนติเมตรแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ จากนั้นเราใส่ส่วนผสมที่เหลือที่จำเป็นสำหรับทำซุปบนเคาน์เตอร์แล้วไปต่อ

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมน้ำสลัดสำหรับซุป

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้จุ่มหัวหอมและแครอทลงในไขมันที่อุ่นแล้วเคี่ยวให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนและนิ่มทั้งหมดประมาณ 5–6 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พาย ทันทีที่น้ำสลัดผักได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ให้นำออกจากเตาแล้วยกไปด้านข้างเพื่อใช้

ขั้นตอนที่ 8: ปรุงซุปถั่วกับไก่

เมื่อไก่พร้อม เราก็โอนไปยังจาน เย็นอย่างรวดเร็วใกล้หน้าต่างแง้ม และใช้ส้อมโต๊ะสองตัว แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย หรือแบ่งเป็นส่วนตามขนาดที่ต้องการด้วยมีดทำครัว เพิ่มความร้อนใต้กระทะให้อยู่ในระดับปานกลาง ใส่ถั่วบดลงในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด

จากนั้นเราจะส่งทั้งถั่ว เนื้อไก่ รวมทั้งน้ำสลัดจากหัวหอมและแครอทไปที่นั่น ต้มทุกอย่างให้เดือด ใส่เครื่องปรุงผักแห้ง ใบลอเรล เกลือ และพริกไทยดำลงในซุปที่เกือบจะพร้อม

คลุกเคล้าทุกอย่างอีกครั้ง ปิดฝา แล้วตั้งบนเตา 4-5 นาทีมีฟองปานกลาง จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้จานที่มีกลิ่นหอมต้ม 20 นาที. จากนั้นทุกอย่างก็ง่าย ช่วยตัวเองด้วยทัพพี เทซุปลงในจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟซุปถั่วกับไก่

ซุปถั่วกับไก่เสิร์ฟร้อนในชามลึกเป็นอาหารจานหลักมื้อแรกสำหรับมื้อเย็น หากต้องการก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพาหรือหัวหอมสีเขียวและครีม, ครีม, สลัด, หมัก, ผักดองและแน่นอน, ขนมปัง, ขนมปัง pita, croutons หรือแคร็กเกอร์ เป็นส่วนเสริมที่ดีในจานนี้ ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลิน!
อร่อย!

บางครั้งซุปนี้ปรุงโดยไม่มีน้ำสลัดผัก เพียงแค่ใส่แครอทและหัวหอมดิบลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ปรุงประมาณ 4-5 นาทีแล้วเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือตามลำดับที่ระบุในสูตร

ในการเลือกส่วนอื่นๆ ของนก อย่าลืมว่าปรุงในช่วงเวลาต่างๆ ตั้งแต่ 20-25 นาที ถึง 1.5 ชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบ้านไม่ใช่ไก่เนื้อ

เครื่องเทศที่ระบุในสูตรนั้นไม่สำคัญ หากคุณต้องการ ให้ใช้เครื่องเทศอื่นๆ ปรุงรสอาหารจานแรก

น้ำมันทดแทนน้ำมันพืชคือเนย

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมถั่ว

ขั้นแรก ต้มน้ำบริสุทธิ์ให้เต็มกาต้มน้ำแล้วทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเราก็กระจายถั่วบนเคาน์เตอร์แล้วแยกออกในขณะเดียวกันก็กำจัดขยะทุกชนิดโยนลงในกระชอนล้างแล้วเทลงในกระทะลึก เราเติมเมล็ดด้วยน้ำเย็นจำนวนมากเพื่อไม่ให้ครอบคลุมเท่านั้น แต่ยังสูงกว่าอย่างน้อย 10–13 ซม. ปล่อยให้ถั่วอยู่ในรูปแบบนี้ที่อุณหภูมิห้องสำหรับ 7-8 และควร 12 ชั่วโมงคือตลอดทั้งคืน ในช่วงเวลานี้ ถั่วจะพองตัวและกำจัดน้ำตาลส่วนเกินออกไป รวมทั้งสารอื่นๆ ส่วนใหญ่ที่ก่อให้เกิดการหมักในร่างกาย

ขั้นตอนที่ 2: ต้มถั่ว

หลังจากจำนวนชั่วโมงที่ต้องการหรือวันถัดไป เราจะส่งถั่วอีกครั้งไปยังกระชอนแล้วล้างอีกครั้ง จากนั้นเราโอนไปยังกระทะเดียวกันเติมน้ำเย็นบริสุทธิ์ใหม่แล้วนำไปตั้งบนไฟที่แรง หลังจากเดือดลดระดับเป็นปานกลางและปรุงอาหารพืชตระกูลถั่วเปิดสำหรับ 40-50 นาที หรือ 1 ชั่วโมง จนนุ่มกวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไก่

เราไม่เสียเวลาสักนาที เริ่มเตรียมไก่ ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือในครัว วางบนเขียง กำจัดกระดูกอ่อน ไขมันส่วนเกิน และฟิล์มด้วยมีดคม

ขั้นตอนที่ 4: ปรุงน้ำซุปไก่

จากนั้นเราย้ายเนื้อไปที่กระทะลึกใหม่เทน้ำบริสุทธิ์ 1.5 ลิตรใส่บนไฟร้อนปานกลางและหลังจากเดือดให้ลดระดับระหว่างที่เล็กที่สุดและปานกลาง ปรุงน้ำซุปที่มีฝาปิดสำหรับ 25–30 นาทีนำฟิล์มสีเทาขาวออกจากพื้นผิวเป็นระยะด้วยช้อน slotted - โปรตีนจับตัวเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมผัก

ระหว่างที่ไก่กำลังทำอาหาร ใช้มีดอีกอัน เราปอกผักที่ระบุในสูตรแล้วล้างด้วยสมุนไพรสด จากนั้นเราก็เช็ดทุกอย่างให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ในครัว วางบนกระดานที่สะอาดแล้วเตรียมต่อไป เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 ซม. โอนไปยังชามน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ที่นั่นจนกว่าจะใช้เพื่อไม่ให้มืดลง

เราสับหัวหอมเป็นก้อนขนาด 1 ซม. แล้วสับแครอทในลักษณะเดียวกันหรือสามอันบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ สับผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีต แบ่งชิ้นเป็นชามแยก ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่จำเป็นสำหรับเตรียมจานบนเคาน์เตอร์ แล้วไปต่อ

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมเนื้อต้ม

น้ำซุปจะสุกเร็วขึ้น ดังนั้นเมื่อพร้อมแล้ว ก็แค่ขยับไปด้านข้าง นำเนื้อออกจากกระทะ ย้ายไก่ไปไว้ในชามที่สะอาด และเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเราก็ตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือใช้ส้อมโต๊ะสองตัวเพื่อแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมถั่วต้ม

หลังจากที่ถั่วได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการแล้ว เราก็โยนมันลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่านและทิ้งไว้ในอ่างจนกว่าจะใช้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 8: นำซุปไก่ใส่ถั่วให้พร้อม

จากนั้นใส่น้ำซุปอีกครั้งบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มส่งมันฝรั่งสับหัวหอมและแครอทลงไป ปรุงผักสำหรับ 20 นาทีเกือบเต็มความพร้อมด้วยการเจาะเพียงเล็กน้อย จากนั้นใส่ถั่ว เนื้อไก่สับ เกลือ พริกไทยดำป่น ใบกระวาน ผักชีฝรั่งแห้ง ผักชีฝรั่ง เพื่อลิ้มรส และผสมทุกอย่างเบา ๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน
เสร็จแล้วก็ปิดฝาไว้บนเตาอีกค่ะ 5-7 นาทีและปิดไฟ เราให้โอกาสในการชงอย่างน้อยอีกบ้าง 10–12 นาทีจากนั้นใช้ทัพพีตักใส่จานหากต้องการปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งแล้วไปลิ้มรส!

ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟซุปไก่กับถั่ว

ซุปไก่กับถั่วเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักมื้อแรกสำหรับมื้อเย็น เสิร์ฟในจานลึก โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง นอกเหนือจากอาหารที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันคุณสามารถนำเสนอครีม ครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ แตงกวาดอง ซอสหมัก สลัด และแน่นอน ขนมปัง ครูตองซ์หรือแครกเกอร์ ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมด!
อร่อย!

บ่อยครั้งที่ถั่วดิบถูกแทนที่ด้วยถั่วกระป๋องพวกเขาจะต้องใส่ในน้ำซุปสำเร็จรูปพร้อมกับเนื้อต้มสับ

หากต้องการ หัวหอมกับแครอทสามารถผัดในเนยหรือน้ำมันพืชจนนิ่มและใส่ลงในซุปพร้อมกับถั่ว เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ และเครื่องเทศ จากนั้นต้มประมาณ 5-7 นาทียืนยันและเสิร์ฟ

หากของเหลวเดือดอย่างรวดเร็วในระหว่างการปรุงถั่ว เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำอีกเล็กน้อยเป็นระยะเพื่อให้ครอบคลุมเมล็ดอยู่เสมอ

ในการเตรียมซุป คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของนก: ไม้ตีกลอง ต้นขา ปีก หรือชุดซุป โดยไม่คำนึงถึงการเลือกชิ้นส่วนของนก อย่าลืมว่าพวกเขาปรุงในช่วงเวลาที่แตกต่างกันตั้งแต่ 20-25 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไก่ทำเองไม่ใช่ไก่เนื้อ

เราสามารถพูดถึงประโยชน์ของถั่วขาว แดง เหลือง และถั่วอื่นๆ ได้อย่างต่อเนื่อง แต่เราต้องไม่ลืมว่าอาหารประเภทถั่วก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน ในแง่นี้ซุปถั่วกับไก่สามารถกลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ น้ำซุปไก่ถือเป็นอาหารมากกว่า ดังนั้นสูตรสำหรับซุปนี้จึงสามารถนำมาใช้ในอาหารทารกได้

นอกจากนี้ สูตรนี้มีประโยชน์หลากหลายเพราะคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น มีสูตรซุปถั่วแดงและซุปถั่วขาว สำหรับน้ำซุป คุณสามารถใช้ขาไก่ได้หากต้องการให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น หรือคุณสามารถใช้อกไก่เพื่อไม่ให้มีไขมันมากเกินไปในน้ำซุป คุณยังสามารถใส่ข้าวโพดหรือพาสต้าเพื่อทำให้จานหนาและน่ารับประทานได้อีกด้วย มีคนเปลี่ยนมันฝรั่งและถั่วเป็นน้ำซุปข้นเพื่อทำซุปครีม

พูดง่ายๆ ก็คือ ซุปไก่กับถั่วเป็นโอกาสที่สม่ำเสมอในการทดลองทำอาหารในครัวอย่างกล้าหาญ!

ดังนั้นในการเตรียมซุปที่ยอดเยี่ยมนี้ 10 เสิร์ฟให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ (ขาหรืออก) - 400 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ถั่วแห้ง (ขาวหรือแดง) - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสผักหรือชุดเครื่องเทศสำหรับซุป - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล. หรือซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันหรือมะกอก)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาวฝาน;
• ผักใบเขียวตามฤดูกาล

เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องปรุงรสออริกาโนอันที่จริงแล้วออริกาโนสามัญได้กลายเป็นที่แพร่หลายในการปรุงอาหาร เครื่องปรุงรสนี้มักใช้ในอาหารเม็กซิกันและอินเดีย เนื่องจากเข้ากันได้ดีกับถั่วและมะเขือเทศ ทำให้เห็นทุกรสชาติในน้ำซุปไก่ ซึ่งทำให้มีเหตุผลในการเพิ่มเครื่องเทศนี้ลงในสูตรซุปถั่วของเรา

สั่งทำอาหาร

1. แช่ถั่วในน้ำเย็นในตอนเย็น (5-6 ชั่วโมงก็เพียงพอ)
2. ใส่เนื้อไก่ (ซึ่งแยกจากหนังและกระดูกก่อนหน้านี้) ลงในน้ำเย็น และเมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมออกแล้วปล่อยให้เดือดด้วยไฟอ่อนอีก 20 นาที
3. ตัดชิ้นไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งกลับไปที่กระทะ
4. ควบคู่ไปกับการทำน้ำซุป ทำอีกขั้นตอนหนึ่ง: ล้างถั่วที่แช่แล้วปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของถั่ว)
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ก้อนหรือแถบ)
6. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ขูดแครอท ล้างออกให้สะอาด ขูดหยาบ จากนั้นใส่หัวหอมและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที
8. ในน้ำซุปที่เสร็จแล้วใส่ถั่วที่เสร็จแล้วมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
9. จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทที่ปรุงสุกแล้ว, ข้าวโพดกระป๋องหรือละลาย, เทลงในน้ำมะเขือเทศหรือใส่ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
10. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้โรยซุปด้วยเครื่องปรุงรสผักแห้ง ใบโหระพาหรือออริกาโน เกลือ และปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาทีภายใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อน
11. ที่โต๊ะ ซุปนี้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับและมะนาวฝานได้ดีที่สุด

เวลาทำอาหารสำหรับจานนี้ในโหมดแอคทีฟคือ 60 นาที ต้องใช้เวลาอีก 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ถั่วแห้งบวม

ผู้ที่ชื่นชอบซุปข้นเข้มข้นสามารถ "ปรับปรุง" สูตรนี้ได้โดยดำเนินการดังต่อไปนี้ ส่วนหนึ่งของมันฝรั่งสามารถต้มแยกกัน จากนั้นใส่ในเครื่องปั่น ถั่วแดงครึ่งหนึ่งสามารถนำออกจากซุปและใส่มันฝรั่งในเครื่องปั่น เมื่อเปิดเครื่องคุณต้องเปลี่ยนผักที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้เป็นน้ำซุปข้นและใส่มวลที่ได้ลงในหม้อพร้อมซุป น้ำซุปข้นจะละลายในน้ำซุปทำให้น้ำซุปเข้มข้นและน่าพอใจมาก

หากคุณยังคงชอบสูตรที่มีน้ำซุปที่มีความคงตัวมากกว่า คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้เป็น "โจ๊ก" แต่เพียงแค่ปล่อยให้พร้อม

เช่นเดียวกับสารเติมแต่ง: ผู้ชื่นชอบผักที่แตกต่างกันสามารถเพิ่มข้าวโพดหรือถั่วลันเตาได้ตามดุลยพินิจของพวกเขา (แน่นอนว่าผักแช่แข็งจะมีประโยชน์มากกว่าผักกระป๋อง) พาสต้าถูกเพิ่มลงในสูตรอาหารซึ่งมักจะทำเพื่อเด็ก ๆ เท่านั้นซึ่งดังที่คุณทราบแล้วชื่นชอบเขาวงกตเกลียวดาวและพาสต้ารูปแบบอื่น ๆ

ในกรณีนี้ ควรระลึกไว้เสมอว่าควรรับประทานซุปดังกล่าวทันทีหลังจากทำอาหาร เพราะพาสต้าแม้จะเป็นข้าวสาลีที่ยากที่สุด ก็มีแนวโน้มที่จะบวม ดังนั้นในจานอุ่นพวกเขาจะดูไม่น่ารับประทานและรสชาติจะ จะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง

การเลือกถั่ว สีแดงหรือสีอื่น อาจขึ้นอยู่กับสูตรสำเร็จรูป หรืออาจกำหนดโดยความชอบของคุณเท่านั้น ในทางตรงกันข้าม บางคนชอบซุปถั่วกับไก่ที่มีหลายสี ไม่เพียงแต่น้ำซุปสีแดงเท่านั้น แต่ยังมีข้าวโพดสีเหลือง ใบผักชีฝรั่งสีเขียว และเมล็ดถั่วขาวด้วย

ติดต่อกับ

ตามหลักการแล้ว แนะนำให้แช่ถั่วแห้งในชั่วข้ามคืน จากนั้นจะช่วยลดเวลาในการปรุงได้อย่างมาก แต่บ่อยครั้งที่ฉันไม่ค่อยคิดว่าจะปรุงอะไรในวันพรุ่งนี้ เกือบทุกครั้งจะเป็นแบบกะทันหัน และครั้งนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ฉันจึงเริ่มปรุงถั่วในกระทะที่แยกจากกันพร้อมกับน้ำซุปไก่ เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในขณะที่น้ำซุปไก่ไหลรินด้วยไฟปานกลาง ฉันก็สามารถปรุงถั่วได้ ในขณะที่น้ำซุปก็ค่อนข้างใส อย่างที่ฉันชอบ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ถั่ว -100 กรัม
• ไก่ -1/2 ชิ้น (600 กรัม)
• มันฝรั่ง -4 ชิ้น
• แครอท -1 ชิ้น
• หัวหอม -1 ชิ้น
• น้ำมันพืช -2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ เราล้างถั่ว เติมน้ำ และตั้งค่าให้ปรุงอาหารในกระทะแยกต่างหากบนไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คุณสามารถเติมน้ำได้หากจำเป็น

แบ่งไก่เป็นชิ้นๆ
ล้างใต้น้ำไหลและตั้งให้เดือดทันทีที่เกิดฟองขึ้น ให้เอาออกด้วยช้อน slotted ลดความร้อนและเคี่ยวสักสองสามชั่วโมงเพื่อสร้างน้ำซุปที่เข้มข้นและเข้มข้น

เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นแท่งโดยพลการ เราส่งไปที่ซุป

สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
เราเพิ่มทุกอย่างลงในซุป ขั้นตอนสุดท้ายคือถั่ว ระหว่างนั้นถั่วจะสุกและนิ่มมากเหมือนมันฝรั่งต้ม
เราส่งถั่วไปที่ซุปอย่าลืมเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส