อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายปรุงจากตับปลาค็อด

แต่บางทีอาหารจานง่ายที่มีชื่อเสียงที่สุดคือสลัดกับไข่และตับปลาค็อด

สลัดตับปลาคอดกับไข่ - หลักการทั่วไปของการเตรียม

มีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่และตับปลา ดังนั้นเราจะไม่พูดซ้ำซาก สิ่งเดียวที่น่าสังเกตคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องมีอยู่ในอาหารของมนุษย์ ดังนั้นอย่างน้อยก็เป็นครั้งคราวอย่างน้อยเดือนละครั้งคุณควรดื่มด่ำกับตับปลาและสลัดไข่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - นำไปบริการ สูตรที่ดีที่สุดและผ่านการพิสูจน์แล้วจากง่ายที่สุดไปจนถึงซับซ้อนที่สุด

ดังนั้นองค์ประกอบหลักของสลัดคือตับปลาและไข่ไก่โดยตรง ตับปลาไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการใด ๆ คุณเพียงแค่เปิดขวดและผลิตภัณฑ์ก็พร้อมที่จะเพิ่มลงในสลัด แต่ไข่จะต้องต้มให้แข็ง แต่ถึงแม้จะทำตามขั้นตอนนี้ แม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดก็ไม่ควรมีปัญหาใด ๆ : ใส่ไข่ในน้ำต้มประมาณ 5-7 นาทีหลังจากเดือดจากนั้นให้เย็นภายใต้น้ำเย็น .

นอกจากนี้ สลัดมักใส่ผักหลายชนิด เช่น มันฝรั่ง หัวหอม แครอท แตงกวา หัวไชเท้า นอกจากนี้ ตับปลาคอดยังเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ชีส ถั่วลันเตา มะกอกและมะกอก มัสตาร์ด กระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยส่วนใหญ่จะปรุงรสด้วยมายองเนสเบา ๆ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือครีมเปรี้ยว บางครั้งก็เติมซอสถั่วเหลืองขิงขูดลงในสลัด

เครื่องเทศส่วนใหญ่ใช้เครื่องเทศมาตรฐาน - เหล่านี้คือพริกไทยป่นและเกลือ แต่คุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยขาว สมุนไพรทุกชนิด สมุนไพร

ก่อนปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกต้มจนสุกหากจำเป็นให้หั่นตามสูตรและผสมหรือวางเป็นชั้น ๆ

สลัดนี้เหมาะสำหรับกิจกรรมต่าง ๆ: อาหารกลางวันกับครอบครัว อาหารค่ำกับเพื่อน ๆ งานรื่นเริง

สูตร 1. สลัดตับปลากับไข่ "Quick Appetizer"

สลัดที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถใช้เป็นฟิลเลอร์สำหรับขนมปังพิต้าบาง ๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทาจารบีร้อนหรือขนมปังก้อนยาว

วัตถุดิบ:

สองไข่;

หลอดไฟ;

ตับปลา - 325 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน;

มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ไก่ให้เย็นทันทีโดยใส่ในน้ำเย็น จากนั้นปอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดเป็นชิ้นใหญ่

ปอกหัวหอมแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช

ตักตับปลาออกจากขวดใส่จาน นวดให้ละเอียดด้วยส้อม

ผสมไข่ขูด หัวหอมทอด ตับปลาบดในชามลึก

เพิ่มเกลือเล็กน้อยมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

ใส่ในชามสลัด ตกแต่งด้วยผักใบเขียวหากต้องการ

สูตร 2: สลัดตับปลากับไข่และขึ้นฉ่าย

ไม่จำเป็นต้องแต่งสลัด น้ำมันตับปลาก็เพียงพอที่จะทำให้สลัดชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน หากคุณยังคงต้องการใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ให้นำตับออกจากโถและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

ตับปลาคอดธรรมชาติ 300 กรัม

สองไข่;

คื่นฉ่ายสองต้น;

แตงกวาสด

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

ล้างแตงกวาและขึ้นฉ่าย ปอกเปลือกคื่นฉ่ายชั้นบนด้วยมีดเอาผิวหนังออกจากแตงกวา ตัดส่วนผสมทั้งสองเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มไข่และสับ

ใส่ตับลงในชามสลัด บดด้วยส้อม

ใส่ไข่ฝอย แตงกวาที่เตรียมไว้ และขึ้นฉ่าย ลงในตับปลาค็อด

เกลือจานและคน

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยปลาคอดและไข่ด้วยผักชีลาวสับละเอียด

สูตร 3: สลัดตับปลากับไข่และชีส

วัตถุดิบ:

ชีส 140 กรัม

ตับปลา - 265 กรัม

สามไข่;

กระเทียมสามกลีบ.

วิธีทำอาหาร:

นำตับปลาออกจากขวด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ต้มไข่แยกไข่ขาวต้มออกจากไข่แดง บดไข่แดงด้วยน้ำมันที่เหลือจากตับในขวดแล้วสับไข่ขาว

ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแบบพิเศษแล้วบดด้วยไข่แดงในน้ำมัน

ผสมชีสขูดกับไข่ขาวและตับปลาสับ

ในชามสลัดหนึ่งชามผสมทั้งสองอย่าง: ปลาและไข่แดง

สลัดเกลือโรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ

สูตร 4. สลัดตับปลากับไข่และถั่ว

วัตถุดิบ:

สองไข่;

ชีส 110 กรัม

ตับปลา - 285 กรัม;

3 ศิลปะ ล. เฮเซลนัทสับ;

ผักชีฝรั่งเกลือ

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ตัดแตงกวาปอกเปลือกเป็นเส้นบาง ๆ

ตับปลาคลุกคลุกเคล้าด้วยส้อม

ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับ

ผสมส่วนประกอบทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับสลัด ใส่ถั่ว เกลือเล็กน้อย และครีมเปรี้ยว

ผสมอีกครั้ง

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยเฮเซลนัททั้งหมด

สูตรที่ 5: สลัดตับปลากับไข่ในซอสถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:

สองไข่;

ตับปลา 280 กรัม

มะเขือเทศสองลูก

หัวหอมสีเขียว 40 กรัม

สามหัวไชเท้า;

แตงกวาสดขนาดเล็กสองลูก

เกลือพริกไทยป่น

ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดมะเขือเทศลวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตับกระป๋องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตะแกรงไข่ต้ม

ปอกหัวไชเท้าและแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างหัวหอมสีเขียวและหั่นเป็นวงบาง ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามลึก เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยด้วยซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

สูตร 6: สลัดตับปลากับไข่และผัก

วัตถุดิบ:

ตับปลากระป๋อง 270 กรัม

มันฝรั่งสองลูก

แตงกวาดองสามถึงสี่;

หนึ่งแครอท

สามไข่;

หลอดไฟ;

น้ำมันมะกอก 35 มล.

วิธีทำอาหาร:

ตับสับละเอียดหรือบดด้วยส้อม

แตงกวาดองหั่นเป็นเส้น

ต้มมันฝรั่งและแครอทในผิวหนังจนสุก ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมและสับละเอียด

สับไข่ลวกบนเครื่องขูด

รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำมันมะกอก

สูตร 7: สลัดตับปลากับไข่นกกระทาและถั่วในน้ำสลัดมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

ห้าไข่นกกระทา;

สามมันฝรั่ง;

มะกอกดำ 20 หลุม;

ตับปลาคอด;

ผักกาดขาว 100 กรัม

ธนาคารถั่ว (สีแดง);

พริกไทยบัลแกเรีย

ผักชีฝรั่ง, เกลือ;

มัสตาร์ด 50 กรัม

น้ำมะนาว 40 มล.

กระเทียมสองกลีบ

วิธีทำอาหาร:

ทำน้ำสลัด: ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันตับปลากระป๋อง มัสตาร์ด เกลือ ผักชีฝรั่งสับ และกระเทียมบด

ต้มไข่และมันฝรั่งจนสุก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

บดตับปลาด้วยส้อม

กะหล่ำปลีปักกิ่งพริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดมะกอกเป็นชิ้น

เปิดขวดถั่วเทของเหลว

ปอกหัวหอมสับละเอียดและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

ผสมปลาค็อดกับไข่ มันฝรั่ง มะกอก กะหล่ำปลี พริก หัวหอมและถั่ว

เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัดหอมมัสตาร์ดผสม

สูตร 8: สลัดตับปลากับไข่และข้าวโพด

วัตถุดิบ:

ข้าวโพดกระป๋อง 120 กรัม

ตับปลา 110 กรัม

สามไข่;

พริกไทยป่น, เกลือ;

สลัดผสม - 70-100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ตัดไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับตับปลา

ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วเขย่าหลายๆ ครั้งเพื่อกำจัดของเหลว ฉีกใบด้วยมือของคุณเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป

เทข้าวโพดลงในชามสลัด ใส่ไข่และตับ ใส่ใบผักกาด โรยด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดนี้วางบนจานแบน

จานสามารถเรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอมทั้งใบ คุณยังสามารถหั่น Parmesan เป็นชิ้นบาง ๆ ที่ด้านบนของสลัด

สูตร 9: สลัดตับปลากับไข่และข้าว

วัตถุดิบ:

สองไข่;

ตับปลา 235 กรัม

ข้าว 90 กรัม

ผักชีฝรั่งสามก้าน;

เกลือเพื่อลิ้มรส;

ธนูขนาดเล็กหนึ่งอัน

วิธีทำอาหาร:

ล้างข้าวใส่กระทะเทน้ำสองแก้ว ปรุงอาหารกวนด้วยไฟอ่อนจนข้าวพร้อมน้ำจะต้องเค็มเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างข้าวอีกครั้งให้ทั่วแล้วพับลงในกระชอนเพื่อให้แก้วมีของเหลวส่วนเกิน

ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและสับ

หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บดตับด้วยส้อม

ผสมตับปลากับข้าวต้ม หัวหอมสับ และไข่ เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส

เสิร์ฟพร้อมผักชีลาว

สูตร 10: สลัดตับปลาสวยงามกับไข่นกกระทาและกุ้ง

วัตถุดิบ:

กุ้ง 250 กรัม

ตับปลา 200 กรัม

กานพลูกระเทียม

ไวน์ขาวแห้ง 130 มล.

ใบกระวานสองสามใบ

ไข่นกกระทา 12 ฟอง;

เกลือพริกไทยป่น

น้ำมันเมล็ดองุ่น 20 มล.

สลัดผักสด 200 กรัม

ผักชีฝรั่ง, โหระพา (สด);

ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

เทไวน์และน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะขนาดกลาง ใส่ใบกระวาน กระเทียมปอกเปลือก เกลือครึ่งช้อนชา พริกไทยป่นเล็กน้อย (หรือพริกไทย) นำส่วนผสมไปต้ม ใส่กุ้ง ปรุงอาหารทะเลเป็นเวลาสองนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เย็นและทำความสะอาดกุ้งด้วยตัวเอง

ต้มไข่นกกระทาเย็นหั่นเป็นสองส่วน

ล้างใบผักกาดหอมและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับโหระพาและผักชีฝรั่ง

เทของเหลวออกจากโถตับ บดตับปลาด้วยส้อม

ใส่ใบผักกาดฉีกบนจานแบนกว้าง โรยด้วยสมุนไพรสับและผิวเลมอนด้านบน

วางบนกุ้ง ตับปลา และไข่นกกระทาตามลำดับ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำมันเมล็ดองุ่น ผสมกับเกลือและพริกไทย

สลัดตับปลากับไข่ - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

ตับปลาควรมีคุณภาพสูงรสชาติของสลัดสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับมัน บนกระปุกตับกระป๋องต้องมีเครื่องหมายว่าสินค้าเป็นธรรมชาติ เฉพาะเกลือ พริกไทย และใบลอเรลเท่านั้นที่สามารถทำหน้าที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ไม่มีการเติมน้ำมันระหว่างการเก็บรักษา เนื่องจากผู้ผลิตต้องใช้น้ำมันตับปลาสำหรับหมัก เมื่อเขย่าขวดกับผลิตภัณฑ์ ไม่ควรมีอะไรห้อยอยู่ในนั้น

ไข่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ใช่แบบโฮมเมด แต่ซื้อในร้านค้า ไม่ควรปรุงมากเกินไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีน้ำเงินและทำให้รูปลักษณ์ของสลัดเสียหาย ในการต้มไข่ไก่ต้มหลังจากน้ำเดือด 5-7 นาทีก็เพียงพอแล้ว ไข่นกกระทาก็เพียงพอสำหรับสามนาที

บางครั้งฉันซื้อตับปลากระป๋องในร้าน ฉันทำสลัดออกมาซึ่งเป็นที่นิยมมากสำหรับแขกและครอบครัวของฉัน สลัดมีความนุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุด ตับปลาก็เป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน เกลือแร่ และกรดโอเมก้า ตับปลาคอดมีไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนจำนวนมาก ดังนั้นสลัดก็น่าพอใจมาก ด้วยผลิตภัณฑ์ชุดนี้ ฉันเริ่มทำอาหาร

ฉันนำตับปลาค็อดออกจากกระป๋อง สะเด็ดน้ำมันพืชทั้งหมดที่มีอยู่ ฉันนวดตับปลาด้วยส้อม (ตับค่อนข้างนิ่ม)

ฉันปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำ น้ำส้มสายชูช่วยคลายความขมจากหัวหอม ด้วยเหตุนี้หัวหอมจึงไม่ขมและกรุบกรอบ

ฉันต้มไข่ไก่ ปอกเปลือกแล้วหั่นให้ละเอียดด้วยมีด คุณยังสามารถใช้ที่ตัดไข่ได้

ฉันถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด

หลังจากผ่านไป 15 นาทีฉันก็เอาหัวหอมออกจากน้ำส้มสายชูแล้วสับให้ละเอียด

ฉันรวมตับปลา ชีส ไข่ หัวหอมในภาชนะเดียวและผสม

เพิ่มมายองเนสและผสมอีกครั้ง ไม่เกลือ. เกลือเพียงพอในตับปลาและมายองเนส ฉันปั้นสลัดเป็นสไลด์เรียบร้อย

สลัดดังกล่าวสามารถรับประทานได้เองหรือทาบนขนมปังปิ้ง ทานให้อร่อย!

เวลาในการเตรียม: PT00H20M 20 นาที

สลัดตับปลากับไข่ที่ทุกคนโปรดปรานบนโต๊ะของคุณ สูตรคลาสสิกนั้นง่ายต่อการกระจายด้วยถั่วหรือชีส

ตับปลาคอดเป็นส่วนประกอบที่ละเอียดอ่อนและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อที่ธรรมชาติมอบให้เรา เนื้อหาของกรดไขมันช่วยให้ร่างกายรักษาการทำงานที่มั่นคงและป้องกันโรคชราภาพ และมันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

• 2 มันฝรั่ง;
• ตับปลา 180 กรัมจากขวด
• 2 แตงกวาสดขนาดกลาง
• หัวหอมสีเขียว 12 ก้าน;
• 2 ไข่;
• กระเทียม 2 กลีบ.

มันฝรั่งต้องล้างและต้ม เขาต้องเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่

ไข่ควรปรุงให้สุกเต็มที่ ไข่แดงควรจะแน่น ต้มเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นและลอกเปลือกออก

มันฝรั่งพร้อมจะต้องเย็นลงเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก มันจะต้องขูดหยาบ

ล้างแตงกวา ชิมรสด้วยลิ้นเพื่อความขม ถ้าเป็นเช่นนั้นก็ควรตัดผิวหนังออก ถัดไปตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ

หัวหอมที่ล้างและแห้งจะต้องสับให้ละเอียด

ไข่แช่เย็นควรขูดในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง

นำตับออกจากขวดโหล โดยไม่จำเป็นต้องระบายไขมันออกอย่างแรง มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความฉ่ำ อย่างอื่นควรทิ้งไว้ในภายหลัง

ปลาจะต้องบดด้วยส้อมในจานแยกต่างหากควรเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม

ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นควรผสมในชามสลัด ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

นำแกลบออกจากกระเทียม. มันจะต้องผ่านการกดโดยตรงลงไปในสลัดแล้วคลุกเคล้า คุณสามารถใช้น้ำมันปลาสักสองสามช้อนโต๊ะหรือใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดก็ได้

สูตรที่ 2: สลัดตับปลา ไข่และแตงกวา

สลัดกับตับปลาจะนุ่มมากในเวลาเดียวกันผักดองชีสและหัวหอมสีเขียวให้ความเผ็ด

• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 2-3 ชิ้น;
• แครอทต้ม - 2-3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 5-6 ชิ้น;
• ชีส - 70 กรัม
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส - 50 กรัม

ปอกมันฝรั่งและตะแกรง ใส่ในชามสลัด (ฉันแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ) ด้วยชั้นแรกและจารบีด้วยมายองเนสเกลือเล็กน้อย

ตับปลาคลุกคลุกเคล้าด้วยส้อมใส่มันฝรั่งชั้นหนึ่งจารบีกับมายองเนส

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตใส่ตับปลา

ตะแกรงแตงกวาใส่หัวหอม หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ปอกแครอทแล้วขูดด้วย ใส่แตงกวาทาจารบีด้วยมายองเนส

ชั้นต่อไปคือชีสขูด นอกจากนี้ยังต้องทาจารบีด้วยมายองเนส

แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดบาง ๆ วางบนแครอท เกลือเบา ๆ จารบีกับมายองเนส

ชั้นสุดท้ายเป็นไข่แดงขูด

ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

สูตร 3: สลัดตับปลากับไข่และหัวหอม (ทีละขั้นตอน)

สลัดตับปลาค็อดกับมันฝรั่ง ไข่ แตงกวา และผักใบเขียวเป็นอาหารจานโปรดในอาหารประจำชาติทั้งหมด โดยการเตรียมสลัดที่ละเอียดอ่อนนี้ที่บ้าน คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นหอมในแต่ละครั้งโดยใช้แตงกวาสด แตงกวาดอง หรือแตงกวาดองในการเตรียม

• ตับปลา - 1 กระป๋อง (230 กรัม)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (300 กรัม)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• หัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 หัว
• ชุดผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม) - 1 พวง
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม

ไข่ต้มแข็ง.

มันฝรั่งต้มเย็นหั่นเป็นก้อน

สับไข่ให้ละเอียด

แตงกวาหั่นเป็นก้อน

สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำเดือด

ผสมทุกอย่างกับตับปลา ปรุงรสด้วยเกลือ

โรยสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ทานให้อร่อย.

สูตรที่ 4 ทีละขั้นตอน: สลัดตับปลากับข้าวและไข่

สลัดตับปลาค็อดแบบดั้งเดิมจะประดับโต๊ะเทศกาลของเรา นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการเตรียมข้าว แตงกวาสด และไข่

• ตับปลา - 160 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 4-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• หรือครีมเปรี้ยว - 4-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา

เทข้าวด้วยน้ำปริมาณมากนำไปต้ม ต้ม 10 นาทีล้างออกให้สะอาดเย็น

ไข่ต้มแข็ง. ต้ม 7 นาที. เย็นเปลือกสับละเอียด

แตงกวาหั่นเป็นก้อน

ปอกหัวหอมสับละเอียด

บดตับปลาค็อด

โอนข้าวไปที่ชาม ใส่ตับปลา หัวหอม ไข่ แตงกวา

สลัดตับปลาค็อดกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คุณสามารถสมัคร ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 5: สลัดกับไข่, หัวหอมสีเขียวและตับปลา

วันนี้เราจะเตรียมสลัดตับปลาค็อดสูตรคลาสสิกที่มีไข่และหัวหอมสีเขียวเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว มีเพียงตัวเลือกที่เบากว่า ใช้น้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดเพื่อตัวเลือกที่น่าพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถทานมายองเนส . ส่วนผสมหลักคือตับปลา ไข่ และหัวหอมสดสีเขียวเข้ากันได้ดีกับมัน สลัดสดและมะเขือเทศสุกฉ่ำก็อร่อยเช่นกัน

• ตับปลา - 1 ขวด;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียมใบผักกาดหอม - ล้างออกเบา ๆ ใต้น้ำเย็น ฉีกด้วยมือของคุณแล้วเกลี่ยบนจานแบน คุณยังสามารถใช้ใบผักกาดหอมผสม

ปอกไข่ลวก หั่นเป็นชิ้นแล้วค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วบน "หมอนสีเขียว" ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่

ตับปลาค็อดกระจายบนจานเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมสีเขียวแล้วโรยให้ทั่วสลัด โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรหากต้องการ คุณยังสามารถทำสลัดเวอร์ชันที่น่าพอใจยิ่งขึ้นได้ - ผสมไข่สับกับตับ ใส่หัวหอมสับ และตัวอย่างเช่น มันฝรั่งต้ม ปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรที่ 6 ง่ายๆ: สลัดตับปลากับหัวหอมและไข่

วันนี้ฉันเสนอให้เตรียมสลัดที่มีไข่และตับปลาเพราะไม่เพียงอร่อยอย่างเหลือเชื่อเตรียมง่าย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดตั้งแต่วัยเด็กทุกคนรู้ว่าปลามีประโยชน์อย่างไรและโดยเฉพาะน้ำมันปลาเพราะเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็นต่อชีวิตของร่างกาย แต่อย่างที่ทุกคนรู้ตั้งแต่วัยเด็กเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ พวกเขาไม่ชอบมัน และตับปลาก็เป็นแหล่งของน้ำมันปลาชนิดนี้ แต่มีรสชาติที่อร่อยกว่าหลายเท่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงสลัดไข่ด้วยมัน

• ตับปลากระป๋อง 250 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น (เลือกได้)
• หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
• ต้นหอม 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)

เนื่องจากสลัดของเราคือไข่ตามลำดับจึงขึ้นอยู่กับไข่ ก่อนอื่นต้องต้มให้สุก ในการทำเช่นนี้ให้วางส่วนผสมในกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมไข่ด้วยระยะขอบ ใส่ทั้งหมดบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำไปต้มต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 12-15 นาที

ทำให้ไข่ที่เสร็จแล้วเย็นลง ทันทีย้ายจากน้ำร้อนไปเป็นน้ำแข็ง
ไข่ต้มแช่เย็นนั้นปอกง่ายมาก ใช้มีดผ่าแต่ละข้างตามยาวไม่ถึงไข่แดงแล้วแยกไข่ขาว

ตะแกรงไข่ขาวและพักไว้ตอนนี้และบดไข่แดงด้วยส้อมและพักไว้สำหรับตอนนี้

หั่นหัวหอมเป็นซีกแล้วลอกเปลือกออก หลังจากหั่นผักแล้ว ให้หั่นด้วยมีดทำครัวเป็นชิ้นเล็กๆ
หากหัวหอมมีรสขมและมีกลิ่นแรงมาก ให้เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 2-3 นาที

ล้างหัวหอมสีเขียวให้สะอาดด้วยน้ำและสลัดความชื้นส่วนเกินหรือเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดส่วนผสมที่เตรียมด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เปิดขวดโหลของตับปลาแล้วเทน้ำมันครึ่งหรือมากกว่านั้นลงในชาม บดส่วนที่เหลือด้วยส้อมกลายเป็นเยื่อกระดาษ เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น คุณสามารถสับปลาค็อดด้วยเครื่องปั่น

ขั้นแรก ใส่ไข่แดงและหัวหอมลงในชามสลัด เทน้ำมันที่ระบายออกจากปลาค็อดแล้วผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน จากนั้นเทโปรตีนและตับปลาสับลงไป ผสมสลัดให้ละเอียดด้วยช้อนโต๊ะ ถ้าเห็นว่าเหมาะสมก็เติมเกลือ เสร็จสิ้นการเตรียมสลัดไข่กับตับปลาค็อด ที่เหลือก็แค่เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

โอนสลัดสำเร็จรูปไปยังจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสดและชิ้นผัก เสิร์ฟจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเป็นอาหารว่างอย่างดี ทาบนขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ
ทานให้อร่อย!

สูตร 7: สลัดไข่ตับปลากับวอลนัท

• ตับปลา 1-2 กระป๋อง
• มันฝรั่งต้ม 2-4 ชิ้น
• วอลนัท
• แครอทต้ม 1-2 ชิ้น
• แอ๊ปเปิ้ลเขียว (เคยใส่ค่ะ แต่เมื่อกี้ไม่ได้ใส่ แต่อร่อยด้วย)
• ไข่ต้ม 2-4 ชิ้น
• มายองเนส

ชั้นที่ 1: นวดตับปลาด้วยส้อม

ชั้นที่ 2: มันฝรั่งสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบ เทน้ำมันตับปลาเล็กน้อยหรือทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่ 3: สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ชั้นที่ 4: ไข่สามฟองบนเครื่องขูดขนาดกลาง จารบีกับมายองเนส

ชั้นที่ 5: โรยด้วยวอลนัทสับ

เราใส่สลัดสำเร็จรูปในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้ชุ่ม

สูตร 8: ตับปลากับไข่และชีส - สลัด (พร้อมรูป)

เราขอเสนอสูตรสลัดกับตับปลาและไข่ อีกสูตรง่ายๆ ในแง่ของการเตรียมการ แต่รสชาติอร่อยอย่างเมามัน!

• ตับปลา - 180 กรัม
• ชีสแข็ง - 80-100 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

เราเปิดอาหารกระป๋องและใส่เนื้อหาในชามสลัด

ต่อไปเราจะเอาชีส แน่นแน่นอน!

เราถูมันบนเครื่องขูดหยาบเพื่อให้ได้อนุภาคพื้นผิวตามยาวที่ทางออก

เราใส่ลงไปในชามสลัดที่ตับรอชีสอยู่แล้ว

เราผสมพวกเขา จากนั้นเราไปต่อที่ไข่ต้ม เราต้องการ 4 ชิ้น เราทำความสะอาดและตัดมัน

และตอนนี้เมื่อส่วนผสมทั้งสามอยู่ในชามสลัด เราก็เริ่มผสมมวลที่ได้อีกครั้ง

พนักงานต้อนรับที่รักขอแสดงความยินดีกับคุณ!

วันนี้เราจะทำสลัดตับปลา

เรามีสูตรอาหารที่สวยงามและที่สำคัญที่สุดที่คัดสรรมาอย่างดีจากวัตถุดิบราคาไม่แพง

หากต้องการไปยังส่วนต่างๆ ของบทความอย่างรวดเร็ว ให้คลิกลิงก์ในกล่อง:

สลัดตับปลาค็อดง่ายๆ กับชีสและแตงกวาดอง

สลัดแสนอร่อยที่เหมาะกับงานฉลองหรือเพียงแค่อาหารค่ำแบบครอบครัว

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 1-2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่
• มายองเนส

การทำอาหาร

บดตับให้ดีด้วยส้อม มันฝรั่งและชีสจะอยู่ภายใต้เครื่องขูดหยาบ เราหั่นแตงกวาดองเป็นวงกลมแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต

เรารวบรวมทุกอย่างเป็นชั้น: ชีสก้อนแรก (ทาด้วยมายองเนส) ตามด้วยตับปลา หัวหอมและมันฝรั่ง

เคลือบด้านบนอีกครั้งด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยแตงกวาสับ

มันกลับกลายเป็นเนื้อสันในที่อร่อยมาก

สลัดตับปลาคอดใส่ไข่และหัวหอม

รื่นเริงและสวยมาก! รสชาติคือสิ่งที่คุณต้องการ!

ส่วนผสมสำหรับพิมพ์ 18 ซม.

• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ตับปลา - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2/3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่
• Dill
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส

การทำอาหาร

หั่นแตงกวาและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

ผสมมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะกับผักชีฝรั่งแล้วบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงไป มันจะกลายเป็นไส้ที่น่าสนใจ

เราเพิ่มน้ำสลัดนี้ลงในข้าวต้มและผสม หั่นตับปลาเป็นชิ้นเล็กๆ

เราทำความสะอาดไข่ต้มจากเปลือก แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วถูผ่านเครื่องขูดแยกต่างหาก

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมก็ถึงเวลาทำสลัด!

เราจะได้พัฟและชั้นในนั้นจะถูกจัดเรียงตามลำดับนี้:

1. แตงกวาสด (+ มายองเนส)
2. ตับปลา
3. พริกไทยบัลแกเรีย (+ มายองเนส)
4. หัวหอมใหญ่
5. โปรตีนขูด (+ มายองเนส)
6. ไข่แดงขูด

ตกแต่งด้วยผักชีลาวและคุณสามารถตัดดอกไม้ที่สวยงามจากพริกหยวกแล้ววางไว้ตรงกลางด้วยผักชีฝรั่ง สง่างามและรื่นเริงมาก!

สลัดไดอาน่ากับตับปลาและข้าว

นี่คือสิ่งที่เหลือเชื่อ! เราขอเชิญคุณชมวิดีโอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของสลัดที่น่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อนี้ ซึ่งทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงสูงวัยจะอยากลองและทึ่งกับรสชาติที่อร่อยของมัน

สลัดตับปลา แตงกวาและแครอท

เตรียมง่ายและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 100 gr
• ชีส - 150 gr

การทำอาหาร

เคล็ดลับของรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจานนี้คือส่วนผสมทั้งหมดสามอย่างบนเครื่องขูดชั้นดี ยกเว้นมันฝรั่ง

บดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน

ดีจำตับตัวเองด้วยส้อมมันนุ่มมากและบดโดยไม่ยาก

เทมายองเนสเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามสลัดแล้ววางพื้นของเรา - เลเยอร์ตามลำดับนี้:

1. มันฝรั่ง
2. ปลาคอด (+มายองเนส)
3. หัวหอมใหญ่
4. แตงกวาดอง
5. แตงกวาสด
6. โปรตีน
7. แครอท
8. มายองเนสเมชชีส
9. ไข่แดง

ประดับด้วยหัวหอมสีเขียว ปล่อยให้สลัดยืนอยู่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มันชุ่มฉ่ำและคุณสามารถดูแลแขกได้!

สลัดตับปลา ข้าวโพดและข้าว

ตัวเลือกที่สวยงามและเร็วที่สุด!

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 240 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ข้าว - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• พริกแดงหวานและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

ลอกผิวออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน สะเด็ดน้ำมันจากตับปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เราผสมส่วนผสมสลัดในภาชนะเดียว: ข้าว, ข้าวโพด, ตับ, แตงกวาสด Mayonezim เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่สลัดที่ปรุงเสร็จแล้วลงในจานแล้วตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและ “เบญจมาศ” จากพริกหยวก

สวยมากและอร่อยเหมือนกัน!

สลัดผักสดใส่ตับปลาคอดและไข่นกกระทา

ถึงเวลาที่ต้องจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสลัดกับมายองเนส สองตัวเลือกถัดไปเหมาะสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด - 200-250 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50-30 กรัม

สำหรับเติมน้ำมัน

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• พริกไทยป่นดำ (หรือส่วนผสม)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร

แตงกวาหั่นเป็นวงกลม ต้มไข่นกกระทา (10 นาที) ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

เราหั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราสับหัวหอม เราฉีกใบผักกาดด้วยมือแล้ววางบนจานเป็นฐาน

เรายังใส่ส่วนผสมที่เหลือเป็นส่วนๆ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน

เทสลัดด้วยน้ำสลัดพิเศษ: ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เกลือ มัสตาร์ดและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดที่อร่อยและสดชื่นมากพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

สลัดตับปลาและมะกอก

สลัดผักสดอีกเพื่อสุขภาพและง่าย

อย่างไรก็ตาม เรามีสลัดวันหยุดให้เลือกมากมาย เราขอแนะนำให้คุณดู!

วัตถุดิบ

• ใบผักกาดหอม (ผสมสลัด) - 200 g
• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• มะกอกหลุม - 0.5 กระป๋อง
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
• น้ำสลัดมะนาวหรือน้ำมันมะกอก

การทำอาหาร

ฉีกใบผักกาดหอมใส่จาน

ผ่าครึ่งมะกอก แล่ปลาค็อด แล้วสับไข่นกกระทาบนเครื่องขูด มาใส่ผักชีฝรั่งสีเขียวกัน

มาวางความอุดมสมบูรณ์ทั้งหมดนี้ไว้บนใบไม้กันเถอะ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือโรยด้วยน้ำมะนาว

อร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพ!

เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรอาหารของเรา บันทึกบทความลงในโซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อไม่ให้พลาด!