แม่บ้านที่แท้จริงรู้จักสูตรอาหารทอดที่หลากหลาย แต่สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดจนถึงทุกวันนี้คือผักทอดสำหรับเตรียมผักที่มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบ และหนึ่งในนั้นคือกะหล่ำปลีขาวทั่วไป

เราจะปรุงกะหล่ำปลีชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหล่านี้ในเตาอบ ซึ่งหมายความว่าไม่ต้องทอดชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้น้ำมันที่เป็นอันตรายและมีไขมัน

ชิ้นเนื้อดังกล่าวอร่อยมากนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันคุ้มค่าที่จะลองทำมัน

อาหารกะหล่ำปลีทอด: สูตร

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี - 300 กรัม

แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ;

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับการเริ่มต้น กะหล่ำปลีควรล้างให้สะอาดและทำความสะอาด "สถานที่" สีดำทั้งหมด ควรทิ้งใบที่ไม่ดี และตอนนี้ขูดกะหล่ำปลีปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง

เหลือส่วนผสมสุดท้ายและเนื้อสับของเราก็พร้อม: เซโมลินา (ทั้งหมด 2 ช้อนโต๊ะ) ไข่และเกลือและพริกไทย หากคุณทานอาหารอย่างเข้มงวด คุณไม่ควรใช้เกลือมาก เพราะลูกชิ้นทอดนั้นมีรสชาติที่เด่นชัดอยู่แล้ว

เราสร้างชิ้นเนื้อจากเนื้อสับเพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน แช่มือของเราไว้ น้ำเย็น. ชิ้นที่ปั้นแล้วต้องจุ่มลงไปเล็กน้อย semolina. เราไม่ใช้เบรดครัมบ์และใช้ตัวเลือกที่อ่อนโยนกว่า

เรากระจายชิ้นเล็กชิ้นน้อยบนกระดาษฟอยล์ซึ่งก่อนหน้านี้วางบนแผ่นอบ ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของชิ้นเนื้อ สีน้ำตาลทองและเพื่อความมั่นใจ คุณสามารถใช้ส้อมจิ้มมันเข้าไปเพื่อให้แน่ใจว่าข้างในแน่นพอ

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยมากมาย สารที่เป็นประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ การใช้งานที่หลากหลายนั้นไม่เพียง แต่สังเกตได้จากโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาด้วย ผักมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ข้อต่อ กระดูกสันหลัง กับเต้านมอักเสบ กะหล่ำปลีช่วยเพิ่มการทำงานของตับและไต ช่วยขจัดคอเลสเตอรอล และลดน้ำตาลในเลือด ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

สูตรอาหารจากผักนี้ช่วยให้คุณบรรลุผลอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ กะหล่ำปลีทอดที่ปรุงสุกเข้ากันได้ดีกับที่แตกต่างกัน สลัดผักโยเกิร์ตไม่หวานแคลอรี่ต่ำที่สามารถเจือจางด้วยซอสมะเขือเทศได้ แต่ละสูตรมีรสชาติอร่อย มีประโยชน์มาก ปลอดภัยต่อมนุษย์อย่างสมบูรณ์ อาหารดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องในวันที่ถือศีลอดและเป็นวิธีการลดน้ำหนัก

กับเกล็ดขนมปังและนม

เพื่อเตรียมเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี - ครึ่งกิโลกรัม
• นม - 450 มล.
• แป้ง;
• แครกเกอร์;
• เนย;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• เกลือและพริกไทย;
• น้ำมันทอด

สูตรเป็นแบบนี้ ขนมปังขาวหรือแครกเกอร์ควรแช่ในนมหนึ่งแก้วก่อน หมักทิ้งไว้ 15 นาที แล้วบีบของเหลว (นม) ออก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ ผักใบเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนยใส่ในกระทะและเพิ่มกะหล่ำปลีสับลงในภาชนะ ควรเคี่ยวผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาทีจนละลาย

จากนั้นเทนมที่เหลือลงในกระทะแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นให้เย็นและเพิ่มขนมปังนุ่มหรือแครกเกอร์, สมุนไพร, ไข่ ส่วนผสมควรนวดให้เข้ากัน เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในองค์ประกอบที่ได้ - พริกไทย, แป้ง, เกลือ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันพืช, จัดวางชิ้นเนื้อที่เกิดขึ้น ทอดจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ขอแนะนำให้เคี่ยวในน้ำด้วยการเติมมะเขือเทศและแครอท อาหารกะหล่ำปลีทอดสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

คำแนะนำ: ควรทำชิ้นเนื้อชิ้นใหญ่ๆ จะดีกว่า เพราะวิธีนี้จะทำให้กินน้ำมันน้อยลง น้ำหนักโดยประมาณของผลิตภัณฑ์สำหรับการทอดคือประมาณ 70 กรัม เทน้ำมันลงในกระทะมากจนปิดก้นภาชนะ

ทอด ผัดกะหล่ำปลีคุณต้องใช้เวลาให้น้อยที่สุดเพราะส่วนผสมทั้งหมดในเนื้อสับเป็นส่วนผสมสำเร็จรูป แม้ว่ากะหล่ำปลีผัดในน้ำมันพืชจะมีปริมาณแคลอรี่เพียง 99.4 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

กับข้าวโอ๊ต

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารยอดนิยม ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีนี้มีคุณสมบัติที่โดดเด่นสองประการ อย่างแรกคือเนื้อทอดถือเป็นอาหารจริงๆ อย่างที่สองคือมันอร่อยและน่าพอใจมาก

ตัวเลือกการทำอาหารนี้สามารถใช้เป็นฐานได้ คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการเพิ่มผักอื่นๆ ข้าวต้ม ฯลฯ หากต้องการ

ในการสร้างผลงานชิ้นเอก คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม
• นม;
• ไข่;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. ฉีกกะหล่ำปลี
2. ดับผลิตภัณฑ์ในน้ำประมาณ 10 นาที
3. อย่าลืมเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับขั้นตอนนี้
4. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เฮอร์คิวลีสและผสมทุกอย่างเพิ่มนม
5. เคี่ยวองค์ประกอบที่เกิดขึ้นอีก 5 นาที
6. รับมวลหนาซึ่งควรลบออกจากกองไฟให้เวลาให้เย็น
7. จากนั้นใส่ไข่ 1 ฟองลงในมวลกะหล่ำปลีแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. สับสมุนไพรสด มันไม่ใช่แค่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเท่านั้น แต่คุณสามารถใช้ผักชีสองสามก้านซึ่งจะทำให้จานเสร็จมีรสชาติที่ผิดปกติ
9. หลังจากการจัดการหลักเสร็จสิ้นแล้วมวลควรถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่แบ่งส่วนซึ่งจะอบชิ้นเนื้อ
10. กะหล่ำปลีทอดเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ºС
11. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเย็น

ด้วยเซโมลินา

การใช้แป้งเซมะลีเนอร์ที่มีให้ สูตรต่อไป,ช่วยให้ไม่เพียงแต่ได้ความหนืดที่ดีในผลิตภัณฑ์แต่ยังมีคาวและ อาหารจานเดิม. วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ 0.5 ถ้วย;
• หลอดไฟ;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกแดง;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาดและสับละเอียด
2. ต้มผลิตภัณฑ์ประมาณ 10 นาที
3. จากนั้นเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
4. ใส่ผักชีลาว กระเทียมสับ หัวหอม พริกไทย เกลือ เซโมลินา และแป้งลงในส่วนผสม
5. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วจำเป็นต้องนวดเนื้อสับให้ละเอียด
6. จากชิ้นเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วส่งไปที่กระทะ
7. ทอดผลิตภัณฑ์จนกรอบ

กะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันไม่มีไข่และเซโมลินา

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• กะหล่ำปลีขาว
• แป้ง;
• หัวหอมเล็ก
• กะหล่ำ;
• เครื่องเทศและสมุนไพร
• เกลือสมุนไพรรสเผ็ดเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นหอม
• น้ำมันปรุงอาหาร.

วิธีการปรุงอาหารลูกชิ้นเนื้อไม่ติดมัน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างกะหล่ำดอกให้ดีแบ่งเป็นช่อดอก
2. แบ่งกะหล่ำปลีขาวออกเป็นใบ ใส่ผักทั้งหมดเหล่านี้ลงในภาชนะขนาดใหญ่ เท น้ำร้อนเติมเกลือเล็กน้อย แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง ถัดไปโยนมวลลงในกระชอน
3. สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีตและกะหล่ำดอกสามารถบดด้วยส้อม เพิ่มเครื่องเทศแป้งลงในมวลกวนทุกอย่างจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับการทอดคุณควรเลือกกระทะที่มีก้นหนาซึ่งเทน้ำมันพืชลงไป ปั้นกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันด้วยช้อนแล้วหย่อนลงในน้ำมันที่เดือด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว - ประมาณ 3 นาที

กะหล่ำปลีดองทอด

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมี:

• กะหล่ำปลีดองสามกำมือ;
• แป้ง;
• ไข่ไก่และหัวหอม
• ผงฟู;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมัน

จานนี้แม้จะเตรียมโดยไม่มีส่วนเชื่อม (เซโมลินา) ก็ตาม แต่ยังคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม โยนกะหล่ำปลีดองลงในตะแกรงเพื่อขจัดน้ำเกลือ คุณสามารถทำการจัดการนี้ด้วยมือโดยใช้วิดพื้น

หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นขนาดใดก็ได้ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในเครื่องบดเนื้อคุณสามารถหมุนมวลในเครื่องปั่น ใส่ไข่ แป้งหรือแครกเกอร์ และผงฟูลงในส่วนผสม นวดเนื้อสับ ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้แป้งพองตัว จากนั้นนำกระทะใส่น้ำมันแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อน

กะหล่ำปลีทอดที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์สะดวกสำหรับการอดอาหาร ใน กะหล่ำปลีดองวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันรวมทั้งทำให้ peristalsis เป็นปกติและบรรเทาอาการบวมน้ำ

กับบวบ

สำหรับผู้ที่รักบวบเราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับผัดกะหล่ำปลีซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์โปรด

สูตรต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง;
• ไขผัก
• 4 หลอด;
• กะหล่ำปลีขาว
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สามไข่;
• น้ำมัน พริกไทย และเกลือ

สูตรสำหรับทำอาหารทอดจากบวบและกะหล่ำปลีประกอบด้วยการดำเนินการดังกล่าว หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหย่อนลงในน้ำเดือดเค็ม ต้มผลิตภัณฑ์จนสุกครึ่งบนตะแกรงให้แห้ง

ในขณะที่กะหล่ำปลี "พัก" ควรปอกเปลือกบวบขูด อย่าลืมเกลือผักผสมและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้น้ำออกมา

ในระหว่างนี้ให้ปอกหัวหอมสับละเอียดใส่กะหล่ำปลีและบวบ หลังจากกวนเทแป้ง semolina และไข่ เกลือส่วนผสมและคนให้เข้ากัน

เทลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นใช้ช้อนเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วแล้วทอดทั้งสองด้าน

เอาท์พุต

กะหล่ำปลีทอดนำเสนอในรุ่นต่างๆ มีสูตรสำหรับไม่ติดมัน กับไข่ เซโมลินาและอื่น ๆ - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดเหล่านี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมที่เพิ่มลงในซีเรียลหรือเนื้อสัตว์ มันเบา อาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. จำไว้ว่ากะหล่ำปลีเหมาะกับซอส ชีส เผ็ด มะเขือเทศหรือมายองเนสจะอร่อยกว่า - เครื่องปรุงรสใด ๆ จะไม่ทำร้าย

กะหล่ำปลีทอดเป็นอาหารที่เหมาะกับอาหารของบรรดาผู้ที่รับประทานอาหาร ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารมังสวิรัติ การถือศีลอดทางศาสนา และเพียงแค่ผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเมนู วิธีการปรุงกะหล่ำปลีทอด? คุณจะพบสูตรที่มีรูปถ่ายและมากกว่าหนึ่งสูตรในบทความนี้

จานกะหล่ำปลีได้รับการพิจารณาเสมอ:

• อาหารเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม
• มีประโยชน์เนื่องจากองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วย
• คุ้มค่าเนื่องจากกะหล่ำปลีราคาถูก
• เข้าถึงได้เนื่องจากไม่มีปัญหาในการค้นหาผลิตภัณฑ์: มีอยู่ในร้านค้าเสมอ

มันคุ้มค่าที่จะ "คิดในใจ" เล็กน้อยกับวิธีการเตรียมและบนโต๊ะของคุณจะมีจานที่น่ารับประทานและยิ่งไปกว่านั้นเสริมด้วย

วิธีทำผัดกะหล่ำปลี

มีหลายวิธีที่จะทำให้หัวกะหล่ำปลีเป็น ลูกชิ้นอร่อย. นี่คือวิธีการที่สำคัญที่สุด อาหารพร้อมทานไม่ว่าในกรณีใดมันจะยิ่งอร่อยกว่านี้ถ้าคุณเทครีมเปรี้ยวมายองเนส ซอสมะเขือเทศหรือโยเกิร์ตขาว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

กะหล่ำปลีทอด: สูตรทำอาหาร

วิธีการทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดมีลักษณะดังนี้:

1. บดกะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัมโดยไม่มีตอด้วยมีดขูดหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่แครอทขูดขนาดกลาง 1 หัว
3. ใส่ 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้งผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่ 3 ฟอง เกลือ พริกไทย
5. แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอด ชุบเกล็ดขนมปังก่อนหน้านี้

ผัดกะหล่ำปลีแบบลีน

ใน ทอดมันไม่มีไข่จากกะหล่ำปลีเสนอให้แทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบดละเอียด สูตรในกรณีนี้มีลักษณะดังนี้:

1. สับใบกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัมและเคี่ยวในน้ำมันพืชใด ๆ ประมาณ 20 นาที
2. เพิ่มครึ่งแก้ว ข้าวโอ๊ต, ผสมทิ้งไว้บนไฟอ่อนอีก 7-10 นาที
3. เกลือมวลกะหล่ำปลีพริกไทยและพักไว้ 25-30 นาที (เพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวม)
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมัน

สูตรนี้ให้คุณเพิ่มได้ตามต้องการใน "แป้ง" แครอทตุ๋น, หัวหอมหรือเห็ดผัด ในกรณีนี้ ปริมาณกะหล่ำปลีควรลดลงตามน้ำหนักของส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป

ผัดกะหล่ำปลีกับเซโมลินา

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีผัดกับแป้งเซมะลีเนอร์จะใช้หากไม่มีความเป็นไปได้หรือต้องการเพิ่มไข่ลงในแป้งกะหล่ำปลี วิธีการปรุงอาหารนี้จะช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ สมัครพรรคพวก โต๊ะถือศีลและมังสวิรัติ

ด้วยสูตรนี้คุณจะได้อาหารจานดั้งเดิมและรสเผ็ด

สินค้า:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 0.5 ถ้วย;
• ปริมาณแป้งเท่ากัน
• หลอดไฟขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกแดงเพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ล้างใบกะหล่ำปลีตัดที่แข็งสับให้ละเอียด
2. ใส่ในน้ำต้มและต้มเป็นเวลา 10 นาที
3. เลื่อนในเครื่องบดเนื้อเอาน้ำส่วนเกินออก
4. ใส่หอมใหญ่สับละเอียด กระเทียม ผักชีฝรั่งสับ
5. ใส่เกลือ พริกไทย แป้ง และเซโมลินา
6. นวดแป้งกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนกรอบ

กะหล่ำปลีทอดในเตาอบ

ผู้ที่ยึดติดกะหล่ำปลีจะได้เลือกวิธีนี้ อาหารไดเอท. ด้วยการลดน้ำหนักและโรคบางชนิด อาหารทอดจึงไม่รวมอยู่ในอาหาร ดังนั้นจานในเตาอบจะเป็นสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

ชุดผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• นม 1 แก้ว;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 80 กรัม
• 3 ไข่;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสใด ๆ
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง

การทำอาหาร:

1. ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที แล้วสับหรือสับในเครื่องปั่น
2. ละลายเนยในกระทะแล้วใส่มวลกะหล่ำปลีเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
3. เทนมทุกอย่างหลังจากเดือดใส่เซโมลินาผสมปิดไฟปิดฝา
4. เพิ่มเครื่องเทศและไข่ (2 ชิ้นและ 1 ไข่แดง) ลงในมวลที่เย็นแล้วผสมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางในเตาอบบนแผ่นอบ ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไขหรือทาน้ำมัน
5. อัดจารบีกับวิปปิ้งโปรตีนอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

กะหล่ำปลีทอด: ภาพถ่ายการจัดโต๊ะทุกวัน

โต๊ะวางอย่างสวยงามสร้างอารมณ์เชิงบวกและส่งเสริมการย่อยอาหาร ต่อไปนี้คือตัวอย่างการออกแบบดั้งเดิมของอาหารง่ายๆ จานนี้

แคลอรี่: 374.71
โปรตีน / 100g: 2.5
คาร์บ/100กรัม: 9.51

ฉันไม่เคยคิดว่าม้วนกะหล่ำปลีจะอร่อยได้ นี้ อาหารไดเอทปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ น้ำมัน และแป้ง และมันไม่มีแม้แต่ไข่ แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมและปริมาณแคลอรีต่ำนั้นไม่สามารถชื่นชมยินดีได้ ลองด้วย

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
- แครอท - 150-200 กรัม
- หัวหอม (สีเหลือง, สีขาวหรือสีม่วง) - 1 หัวหอมเล็ก;
- กระเทียมสด - 1-2 กานพลู
- พริกไทย - เหน็บแนม;
- เกลือ - เหน็บแนม (เพื่อลิ้มรส);
- kefir ปราศจากไขมัน - 70-100 มล.;
- สะเก็ดเฮอคิวเลียน- 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหารที่บ้าน

1. สำหรับการเตรียมอาหารทอดเหล่านี้ขอแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีอ่อน ประการแรก วิธีนี้จะทำให้ชิ้นเนื้อสุกเร็วขึ้น และประการที่สองจานจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น นึ่งหรือต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ หรือคุณสามารถบดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ยิ่งเนื้อสับละเอียดยิ่งดี

และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสิ่งนี้มีประโยชน์และ ผักแคลอรี่ต่ำเราแนะนำให้คุณทำอาหาร

2. ขูดแครอทด้วย และทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลีหั่นผักเป็นๆ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาในระหว่างนี้สามารถใช้ในจานได้



3. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด เพื่อให้ชิ้นเนื้อฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถสับหัวหอมเป็นน้ำซุปข้นที่เนียนด้วยเครื่องปั่น





4. ผสมผักสับ ใส่กลีบกระเทียมสับ.



5. เท kefir ควรใช้ไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์นมหมัก. พริกไทยและเกลือ ผักสับสำหรับอาหารทอด เพิ่มเฮอร์คิวลีส ถ้าสะเก็ดใหญ่เกินไป ให้บดในเครื่องบดกาแฟหรือในเครื่องปั่น Kefir ที่มีสะเก็ดจะเป็นองค์ประกอบที่มีผลผูกพันที่จะแทนที่ไข่ด้วยแป้งในกะหล่ำปลีทอด ดังนั้นพวกเขาจะไม่เพียง แต่อร่อยอาหารดีต่อสุขภาพ แต่ยังไม่แพ้ง่าย



6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้มวลยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง (หรือมากกว่าถ้าคุณมีเวลา) หากมวลจะถูกผสมเป็นเวลานานควรจัดเรียงใหม่ในตู้เย็นโดยปิดฝาไว้ก่อนหน้านี้หรือขันด้วยฟิล์มให้แน่น Kefir จะแช่ข้าวโอ๊ตและเนื้อสับจะยืดหยุ่นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น



7. ทำขนมพายรูปทรงมาตรฐานขนาดเล็ก วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ (คุณสามารถทาน้ำมันพืชบาง ๆ ได้อีก) เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่กะหล่ำปลีในอนาคตในเตาอบ ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง





ชิ้นเนื้อพร้อมกะหล่ำปลีและแครอทนุ่มฉ่ำและอร่อย และที่สำคัญ อาหารการกิน

และสำหรับคนรักเนื้อเราขอเสนอให้ทำอาหาร

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ การใช้งานที่หลากหลายนั้นไม่เพียง แต่สังเกตได้จากโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาด้วย ผักมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ข้อต่อ กระดูกสันหลัง กับเต้านมอักเสบ กะหล่ำปลีช่วยเพิ่มการทำงานของตับและไต ช่วยขจัดคอเลสเตอรอล และลดน้ำตาลในเลือด ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

สูตรอาหารจากผักนี้ช่วยให้คุณบรรลุผลอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ กะหล่ำปลีทอดที่ปรุงสุกเข้ากันได้ดีกับสลัดผักต่างๆ โยเกิร์ตไม่หวานแคลอรี่ต่ำ ซึ่งสามารถเจือจางด้วยซอสมะเขือเทศ แต่ละสูตรมีรสชาติอร่อย มีประโยชน์มาก ปลอดภัยต่อมนุษย์อย่างสมบูรณ์ อาหารดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องในวันที่ถือศีลอดและเป็นวิธีการลดน้ำหนัก

เพื่อเตรียมเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี - ครึ่งกิโลกรัม
• นม - 450 มล.
• แป้ง;
• แครกเกอร์;
• เนย;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• เกลือและพริกไทย;
• น้ำมันทอด

สูตรเป็นแบบนี้ ขนมปังขาวหรือแครกเกอร์ควรแช่ในนมหนึ่งแก้วก่อน หมักทิ้งไว้ 15 นาที แล้วบีบของเหลว (นม) ออก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ ผักใบเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนยลงในกระทะแล้วใส่กะหล่ำปลีสับลงในภาชนะ ควรเคี่ยวผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาทีจนละลาย

จากนั้นเทนมที่เหลือลงในกระทะแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นให้เย็นและเพิ่มขนมปังนุ่มหรือแครกเกอร์, สมุนไพร, ไข่ ส่วนผสมควรนวดให้เข้ากัน เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในองค์ประกอบที่ได้ - พริกไทย, แป้ง, เกลือ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ทอดจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ขอแนะนำให้เคี่ยวในน้ำด้วยการเติมมะเขือเทศและแครอท อาหารกะหล่ำปลีทอดสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

คำแนะนำ: ควรทำชิ้นเนื้อชิ้นใหญ่ๆ จะดีกว่า เพราะวิธีนี้จะทำให้กินน้ำมันน้อยลง น้ำหนักโดยประมาณของผลิตภัณฑ์สำหรับการทอดคือประมาณ 70 กรัม เทน้ำมันลงในกระทะมากจนปิดก้นภาชนะ

ใช้เวลาในการทอดกะหล่ำปลีให้น้อยที่สุดเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดในเนื้อสับเป็นแบบสำเร็จรูป แม้ว่ากะหล่ำปลีผัดในน้ำมันพืชจะมีปริมาณแคลอรี่เพียง 99.4 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารยอดนิยม ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีนี้มีคุณสมบัติที่โดดเด่นสองประการ อย่างแรกคือเนื้อทอดถือเป็นอาหารจริงๆ อย่างที่สองคือมันอร่อยและน่าพอใจมาก

ตัวเลือกการทำอาหารนี้สามารถใช้เป็นฐานได้ คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการเพิ่มผักอื่นๆ ข้าวต้ม ฯลฯ หากต้องการ

ในการสร้างผลงานชิ้นเอก คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม
• นม;
• ไข่;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. ฉีกกะหล่ำปลี
2. ดับผลิตภัณฑ์ในน้ำประมาณ 10 นาที
3. อย่าลืมเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับขั้นตอนนี้
4. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เฮอร์คิวลีสและผสมทุกอย่างเพิ่มนม
5. เคี่ยวองค์ประกอบที่เกิดขึ้นอีก 5 นาที
6. รับมวลหนาซึ่งควรลบออกจากกองไฟให้เวลาให้เย็น
7. จากนั้นใส่ไข่ 1 ฟองลงในมวลกะหล่ำปลีแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. สับสมุนไพรสด มันไม่ใช่แค่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเท่านั้น แต่คุณสามารถใช้ผักชีสองสามก้านซึ่งจะทำให้จานเสร็จมีรสชาติที่ผิดปกติ
9. หลังจากการจัดการหลักเสร็จสิ้นแล้วมวลควรถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่แบ่งส่วนซึ่งจะอบชิ้นเนื้อ
10. กะหล่ำปลีทอดเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ºС
11. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเย็น

การใช้แป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งมีสูตรต่อไปนี้ช่วยให้คุณไม่เพียงแค่ได้ความหนืดที่ดีในผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังมีอาหารรสเผ็ดและดั้งเดิมอยู่บนโต๊ะด้วย วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ 0.5 ถ้วย;
• หลอดไฟ;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกแดง;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาดและสับละเอียด
2. ต้มผลิตภัณฑ์ประมาณ 10 นาที
3. จากนั้นเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
4. ใส่ผักชีลาว กระเทียมสับ หัวหอม พริกไทย เกลือ เซโมลินา และแป้งลงในส่วนผสม
5. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วจำเป็นต้องนวดเนื้อสับให้ละเอียด
6. จากชิ้นเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วส่งไปที่กระทะ
7. ทอดผลิตภัณฑ์จนกรอบ

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• กะหล่ำปลีขาว
• แป้ง;
• หัวหอมเล็ก
• กะหล่ำ;
• เครื่องเทศและสมุนไพร
• เกลือสมุนไพรรสเผ็ดเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นหอม
• น้ำมันปรุงอาหาร.

วิธีการปรุงอาหารลูกชิ้นเนื้อไม่ติดมัน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างกะหล่ำดอกให้ดีแบ่งเป็นช่อดอก
2. แบ่งกะหล่ำปลีขาวออกเป็นใบ ใส่ผักทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ เทน้ำร้อนที่นั่น ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นปรุงเป็นเวลาสามชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง ถัดไปโยนมวลลงในกระชอน
3. สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีตและกะหล่ำดอกสามารถบดด้วยส้อม เพิ่มเครื่องเทศแป้งลงในมวลกวนทุกอย่างจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับการทอดคุณควรเลือกกระทะที่มีก้นหนาซึ่งเทน้ำมันพืชลงไป ปั้นกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันด้วยช้อนแล้วหย่อนลงในน้ำมันที่เดือด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว - ประมาณ 3 นาที

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมี:

• กะหล่ำปลีดองสามกำมือ;
• แป้ง;
• ไข่ไก่และหัวหอม
• ผงฟู;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมัน

จานนี้แม้จะเตรียมโดยไม่มีส่วนเชื่อม (เซโมลินา) ก็ตาม แต่ยังคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม โยนกะหล่ำปลีดองลงในตะแกรงเพื่อขจัดน้ำเกลือ คุณสามารถทำการจัดการนี้ด้วยมือโดยใช้วิดพื้น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นขนาดใดก็ได้ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในเครื่องบดเนื้อคุณสามารถหมุนมวลในเครื่องปั่น ใส่ไข่ แป้งหรือแครกเกอร์ และผงฟูลงในส่วนผสม นวดเนื้อสับ ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้แป้งพองตัว จากนั้นนำกระทะใส่น้ำมันแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อน

กะหล่ำปลีทอดที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์สะดวกสำหรับการอดอาหาร กะหล่ำปลีดองมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันรวมทั้งทำให้ peristalsis เป็นปกติและบรรเทาอาการบวม

สำหรับผู้ที่รักบวบเราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับผัดกะหล่ำปลีซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์โปรด

สูตรต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง;
• ไขผัก
• 4 หลอด;
• กะหล่ำปลีขาว
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สามไข่;
• น้ำมัน พริกไทย และเกลือ

สูตรสำหรับทำอาหารทอดจากบวบและกะหล่ำปลีประกอบด้วยการดำเนินการดังกล่าว หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหย่อนลงในน้ำเดือดเค็ม ต้มผลิตภัณฑ์จนสุกครึ่งบนตะแกรงให้แห้ง

ในขณะที่กะหล่ำปลี "พัก" ควรปอกเปลือกบวบขูด อย่าลืมเกลือผักผสมและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้น้ำออกมา

ในระหว่างนี้ให้ปอกหัวหอมสับละเอียดใส่กะหล่ำปลีและบวบ หลังจากกวนเทแป้ง semolina และไข่ เกลือส่วนผสมและคนให้เข้ากัน

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ จากนั้นใช้ช้อนคนให้ทั่ว แล้วทอดทั้งสองด้าน

กะหล่ำปลีทอดนำเสนอในรุ่นต่างๆ มีสูตรสำหรับไม่ติดมัน กับไข่ เซโมลินาและอื่น ๆ - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดเหล่านี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมที่เพิ่มลงในซีเรียลหรือเนื้อสัตว์ นี่คืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ จำไว้ว่ากะหล่ำปลีเหมาะกับซอส ชีส เผ็ด มะเขือเทศหรือมายองเนสจะอร่อยกว่า - เครื่องปรุงรสใด ๆ จะไม่ทำร้าย

1. บดกะหล่ำปลีอย่างประณีตหรือบดในเครื่องปั่น (จากนั้นให้เล็กลงและชิ้นเนื้อจะละเอียดกว่า), เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้สะเด็ดน้ำ
2. สะเด็ดน้ำที่ไม่จำเป็นใส่ไข่และเซโมลินาแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ทอดในน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน (ฉันเคี่ยวในน้ำประมาณ ~ 5 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าต้มมากเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะกระจุยคุณสามารถเพิ่ม น้ำมะเขือเทศ)
อร่อยดี 🙂

กะหล่ำปลีทอดเป็นอาหารที่เหมาะกับอาหารของบรรดาผู้ที่รับประทานอาหาร ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารมังสวิรัติ การถือศีลอดทางศาสนา และเพียงแค่ผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเมนู วิธีการปรุงกะหล่ำปลีทอด? คุณจะพบสูตรที่มีรูปถ่ายและมากกว่าหนึ่งสูตรในบทความนี้

จานกะหล่ำปลีได้รับการพิจารณาเสมอ:

• อาหารเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม
• มีประโยชน์เนื่องจากองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วย
• คุ้มค่าเนื่องจากกะหล่ำปลีราคาถูก
• เข้าถึงได้เนื่องจากไม่มีปัญหาในการค้นหาผลิตภัณฑ์: มีอยู่ในร้านค้าเสมอ

มันคุ้มค่าที่จะ "คิดในใจ" เล็กน้อยกับวิธีการเตรียมและบนโต๊ะของคุณจะมีจานที่น่ารับประทานและยิ่งไปกว่านั้นเสริมด้วย

มีหลายวิธีในการเปลี่ยนหัวกะหล่ำปลีให้เป็นชิ้นทอดที่อร่อย นี่คือวิธีการที่สำคัญที่สุด ไม่ว่าในกรณีใดจานที่เสร็จแล้วจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเทครีมเปรี้ยวมายองเนสซอสมะเขือเทศหรือโยเกิร์ตขาว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

วิธีการทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดมีลักษณะดังนี้:

1. บดกะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัมโดยไม่มีตอด้วยมีดขูดหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่แครอทขูดขนาดกลาง 1 หัว
3. ใส่ 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้งผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่ 3 ฟอง เกลือ พริกไทย
5. แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอด ชุบเกล็ดขนมปังก่อนหน้านี้

ไม่มีไข่ในกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันขอแนะนำให้แทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบดละเอียด สูตรในกรณีนี้มีลักษณะดังนี้:

1. สับใบกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัมและเคี่ยวในน้ำมันพืชใด ๆ ประมาณ 20 นาที
2. เพิ่มข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว ผสมและทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ อีก 7-10 นาที
3. เกลือมวลกะหล่ำปลีพริกไทยและพักไว้ 25-30 นาที (เพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวม)
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมัน

สูตรนี้ช่วยให้คุณเพิ่มแครอทตุ๋นหัวหอมหรือเห็ดทอดลงใน "แป้ง" ตามที่คุณต้องการ ในกรณีนี้ ปริมาณกะหล่ำปลีควรลดลงตามน้ำหนักของส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีผัดกับแป้งเซมะลีเนอร์จะใช้หากไม่มีความเป็นไปได้หรือต้องการเพิ่มไข่ลงในแป้งกะหล่ำปลี วิธีการทำอาหารนี้จะช่วยผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ผู้ที่รับประทานอาหารตามตารางอดอาหาร และผู้ที่ทานมังสวิรัติ

ด้วยสูตรนี้คุณจะได้อาหารจานดั้งเดิมและรสเผ็ด

สินค้า:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 0.5 ถ้วย;
• ปริมาณแป้งเท่ากัน
• หลอดไฟขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกแดงเพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ล้างใบกะหล่ำปลีตัดที่แข็งสับให้ละเอียด
2. ใส่ในน้ำต้มและต้มเป็นเวลา 10 นาที
3. เลื่อนในเครื่องบดเนื้อเอาน้ำส่วนเกินออก
4. ใส่หอมใหญ่สับละเอียด กระเทียม ผักชีฝรั่งสับ
5. ใส่เกลือ พริกไทย แป้ง และเซโมลินา
6. นวดแป้งกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนกรอบ

วิธีที่จะได้รับกะหล่ำปลีชิ้นเล็กชิ้นน้อยนี้จะถูกเลือกโดยผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการอาหารอย่างจริงจัง ด้วยการลดน้ำหนักและโรคบางชนิด อาหารทอดจึงไม่รวมอยู่ในอาหาร ดังนั้นจานในเตาอบจึงเป็นสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

ชุดผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• นม 1 แก้ว;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 80 กรัม
• 3 ไข่;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสใด ๆ
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง

การทำอาหาร:

1. ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที แล้วสับหรือสับในเครื่องปั่น
2. ละลายเนยในกระทะแล้วใส่มวลกะหล่ำปลีเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
3. เทนมทุกอย่างหลังจากเดือดใส่เซโมลินาผสมปิดไฟปิดฝา
4. เพิ่มเครื่องเทศและไข่ (2 ชิ้นและ 1 ไข่แดง) ลงในมวลที่เย็นแล้วผสมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางในเตาอบบนแผ่นอบ ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไขหรือทาน้ำมัน
5. อัดจารบีกับวิปปิ้งโปรตีนอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

โต๊ะวางอย่างสวยงามสร้างอารมณ์เชิงบวกและส่งเสริมการย่อยอาหาร ต่อไปนี้คือตัวอย่างการออกแบบดั้งเดิมของอาหารง่ายๆ จานนี้

มะนาวฝานหนึ่งชิ้นจะเพิ่มความซับซ้อนให้กับรสชาติและความสุขด้วยสีสดใส:

ปากกระบอกปืนตลกบนชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะทำให้เด็กสนุก:

มะเขือเทศและโหระพาเล็กน้อยจะเตือนคุณถึงวันหยุดพักผ่อนและสร้างอารมณ์โรแมนติก:

ผักตุ๋นจะช่วยเสริมรสชาติของชิ้นเล็กชิ้นน้อยและสร้างจุดสว่างที่ร่าเริงบนจาน:

โพสโดย:

แคลอรี่ / 100g:

แคลอรี่: 374.71
โปรตีน / 100g: 2.5
คาร์บ/100กรัม: 9.51

ฉันไม่เคยคิดว่าม้วนกะหล่ำปลีจะอร่อยได้ อาหารลดน้ำหนักนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ น้ำมัน และแป้ง และมันไม่มีแม้แต่ไข่ แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมและปริมาณแคลอรีต่ำนั้นไม่สามารถชื่นชมยินดีได้ ลองด้วย

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม

แครอท - 150-200 กรัม

หัวหอม (สีเหลือง, สีขาวหรือสีม่วง) - 1 หัวหอมเล็ก;

กระเทียมสด - 1-2 กานพลู

พริกไทย - เหน็บแนม;

เกลือ - เหน็บแนม (เพื่อลิ้มรส);

kefir ปราศจากไขมัน - 70-100 มล.;

เกล็ด Herculean - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. สำหรับการเตรียมอาหารทอดเหล่านี้ขอแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีอ่อน ประการแรก วิธีนี้จะทำให้ชิ้นเนื้อสุกเร็วขึ้น และประการที่สองจานจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น นึ่งหรือต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ หรือคุณสามารถบดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ยิ่งเนื้อสับละเอียดยิ่งดี

และสำหรับผู้ชื่นชอบผักที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสีม่วง

2. ขูดแครอทด้วย และคุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลีหั่นผักให้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาในระหว่างนี้สามารถใช้ในจานได้

3. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด เพื่อให้ชิ้นเนื้อฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถสับหัวหอมเป็นน้ำซุปข้นที่เนียนเรียบด้วยเครื่องปั่น

4. ผสมผักสับ ใส่กลีบกระเทียมสับ.

5. เท kefir แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ ผักบดพริกไทยและเกลือสำหรับอาหารทอด เพิ่มเฮอร์คิวลีส ถ้าสะเก็ดใหญ่เกินไป ให้บดในเครื่องบดกาแฟหรือในเครื่องปั่น Kefir ที่มีสะเก็ดจะเป็นองค์ประกอบที่มีผลผูกพันที่จะแทนที่ไข่ด้วยแป้งในกะหล่ำปลีทอด ดังนั้นพวกเขาจะไม่เพียง แต่อร่อยอาหารดีต่อสุขภาพ แต่ยังไม่แพ้ง่าย

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้มวลยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง (หรือมากกว่าถ้าคุณมีเวลา) หากมวลจะถูกผสมเป็นเวลานานควรจัดเรียงใหม่ในตู้เย็นโดยปิดฝาไว้ก่อนหน้านี้หรือขันด้วยฟิล์มให้แน่น Kefir จะแช่ข้าวโอ๊ตและเนื้อสับจะยืดหยุ่นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น

7. ทำขนมพายรูปทรงมาตรฐานขนาดเล็ก วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ (คุณสามารถทาน้ำมันพืชบาง ๆ ได้อีก) เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่กะหล่ำปลีในอนาคตในเตาอบ ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

ชิ้นเนื้อพร้อมกะหล่ำปลีและแครอทนุ่มฉ่ำและอร่อย และที่สำคัญ อาหารการกิน

และสำหรับคนรักเนื้อ เราขอเสนอให้ทอดในซอสมะเขือเทศ

อร่อย!

บ่นเกี่ยวกับสูตรนี้