มันมักจะเกิดขึ้นเมื่อทำอาหาร ส่วนประกอบที่จำเป็นไม่สามารถใช้ได้ แล้วมาช่วยชีวิต สูตรทางเลือกด้วยการใช้ส่วนประกอบอื่นๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถอบแพนเค้กโดยไม่ใช้นมซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่าของจริงและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำแพนเค้กโดยไม่มีนม?

ทำออกมา จานโปรดการใช้ฐานอื่นที่ไม่ใช่นม คุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานง่ายๆ ที่จะช่วยให้บรรลุผลตามที่ต้องการ:

1. แป้งสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีนมนั้นจัดทำขึ้นในระดับพื้นฐานเช่นเดียวกับแป้งคลาสสิก: จำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับโดยคำนึงถึงสัดส่วนที่ต้องการ
2. ในกรณีส่วนใหญ่จะมีการเพิ่มไข่ลงในฐานซึ่งตีเล็กน้อย
3. แป้ง น้ำตาล และเกลือต้องละลายในเบสของเหลวให้หมดก่อนผสม
4. ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
5. ก้อนที่มีอยู่แตกด้วยเครื่องผสมหรือปัดเพิ่มน้ำมันพืชที่ส่วนท้ายของแบทช์
6. สำหรับการทอด ให้ใช้เครื่องทำแพนเค้กแบบอุ่นหรือกระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนาซึ่งทาน้ำมันเล็กน้อย
7. เทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงในกึ่งกลางของภาชนะ กระจายไปตามด้านล่างและทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล

สูตรสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีนม

ผู้ที่ยังไม่แน่ใจว่าจะทำแพนเค้กโดยไม่ใส่นมให้อร่อย แดงก่ำ และน่ารับประทานได้หรือไม่ ควรทำตามสูตรนี้และขจัดข้อสงสัยให้หมดไป ด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายและการดำเนินการตามสูตรอาหารอันโอชะจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม เคล็ดลับอยู่ที่การใช้น้ำร้อนจนเดือด ซึ่งทำให้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์มีรูพรุนและโปร่งสบาย ในเวลาเพียง 50 นาที อาหารสำหรับสี่คนจะพร้อม

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 500 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ ไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ
2. ทำงานกับเครื่องผสมต่อไปเทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วใส่แป้งแล้วสลายก้อนทั้งหมด
3. จากนั้นเทแก้วน้ำเดือดที่ผสมโซดาก่อน
4. ใส่น้ำมันลงในฐานและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
5. แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลในน้ำเดือดโดยไม่มีนมในกระทะอุ่น

สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ที่ไม่มีนม

นี่เป็นสูตรแพนเค้กปราศจากนมที่ไม่ต้องพิสูจน์อักษรเพิ่มเติม จะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการนำไปใช้และ kefir ใช้เป็นพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์ไม่มีรูพรุนเหมือนในกรณีก่อนหน้า แต่ออกมาไม่นุ่มนวลและอร่อย ความหนาแน่นของแป้งสามารถปรับได้ตามใจชอบ หนาขึ้น หรือป้อนได้สี่คน

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 500 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ ไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. หนึ่งในสามของ kefir เทลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือเพิ่มแป้งทั้งหมดที่มีผงฟูและคนให้เข้ากัน
2. เทกาก kefir ลงในน้ำมันแล้วตีเล็กน้อย
3. พวกเขาอบแพนเค้กบาง ๆ โดยไม่ใส่นมบนเครื่องทำแพนเค้กร้อน ๆ

แพนเค้กที่ไม่มีนมและ kefir - สูตร

แม้ว่าคุณจะปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมและ kefir โดยไม่ต้องใช้น้ำอุ่นคุณก็จะได้รสชาติที่ดีของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะที่สุดสำหรับการเติม สูตรนี้ไม่ใส่ผงฟูซึ่งเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อน จานพร้อมไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน ในเวลาเพียง 30 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับ 4 คน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 500 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• เกลือ ไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ไข่เค็มตีกับน้ำตาล
2. ใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ในตอนท้ายเทน้ำน้ำมันผสม
4. แพนเค้กอบโดยไม่ใช้นมในแบบดั้งเดิมบนกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน

แพนเค้กบนครีมที่ไม่มีนม

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแพนเค้กโดยไม่ใส่นมในครีม ในการแสดงนี้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่กลมกลืนกัน ผลิตภัณฑ์สามารถทำได้ทั้งบางและสวยงามขึ้นโดยการเพิ่มส่วนของแป้งที่ใช้ คุณสมบัติทางโภชนาการของอาหารอันโอชะจะทำให้คุณพึงพอใจซึ่งคุณสามารถให้อาหารได้เพียงพอสำหรับหกคน

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• น้ำ - 500 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ ไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือเทน้ำแล้วคน
2. ค่อยๆเทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป
3. เพิ่มเนยลงในแป้งและแพนเค้กจะถูกอบโดยไม่ต้องใช้นมในลักษณะดั้งเดิม

แพนเค้กกับมายองเนส - สูตรที่ไม่มีนม

ตัวเลือกของผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้สามารถวางอุบายและทำให้ตกใจได้ไม่แพ้กัน นี่เป็นเพราะการใช้ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม สูตรคลาสสิกผลิตภัณฑ์. แพนเค้กบนมายองเนสที่ไม่มีนมมีสีแดงก่ำ, เป็นลูกไม้, น่าพอใจและมีรสชาติที่นุ่มนวล จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ ควรได้รับสินค้า 6 รายการ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 750 มล.
• มายองเนส - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• โซดาดับ - ½ช้อนชา
• เกลือ ไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ในน้ำอุ่น ใส่ไข่ที่ตีกับน้ำตาลและเกลือ มายองเนส แล้วคนให้เข้ากัน
2. เทแป้งเป็นส่วน ๆ เพิ่มโซดาเทน้ำมันผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. อบแพนเค้กลูกไม้บาง ๆ

แพนเค้กแบบไม่ติดมันไม่มีไข่และนม

แพนเค้กที่ปราศจากนมซึ่งเป็นสูตรด้านล่างไม่มีส่วนประกอบของสัตว์สามารถตกแต่งและเสิร์ฟที่โต๊ะระหว่างการถือศีลอดหรือเป็นอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังโดดเด่นด้วยเนื้อหาแคลอรี่ที่ต่ำกว่ารูปแบบอื่น ๆ และผู้ที่ติดตามตัวเลขจะได้รับอย่างกระตือรือร้น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 500 มล.
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ ไขมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่น
2. ผสมแป้งเพิ่มโซดาและเนย
3. แพนเค้กอบโดยไม่ใช้นมในกระทะที่ทาด้วยไขมันพืช

แพนเค้กกับน้ำอัดลมไม่มีนม

สูตรที่ปรุงอย่างถูกต้องโดยไม่มีนมซึ่งอธิบายไว้ด้านล่างจะทำให้คุณพึงพอใจกับความยอดเยี่ยม ความอร่อย. ฟองแก๊สทำงานได้อย่างมหัศจรรย์และทำให้รองพื้นขึ้นฟูด้วยวิธีที่น่าทึ่ง ทำให้โปร่งสบายและอ่อนโยนยิ่งขึ้น แม้แต่ผู้ที่จู้จี้จุกจิกก็จะพึงพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ในการทำสารพัด 4-5 เสิร์ฟคุณต้องอุทิศเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• น้ำอัดลม - 500 มล.
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาดับ - ½ช้อนชา
• เกลือ ไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเป็นฟอง
2. ผสมน้ำแร่แป้งกับโซดาและน้ำมัน
3. ผลิตภัณฑ์ถูกอบบนเครื่องทำเครปที่ทาน้ำมันร้อน

แพนเค้กกับเบียร์ที่ไม่มีนม

หากไม่มีนมจะดำเนินการในเวลาไม่กี่นาทีและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มละมุนและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนหาที่เปรียบมิได้ การมีแอลกอฮอล์ในสูตรทดสอบใน สินค้าสำเร็จรูปไม่รู้สึกเลย แต่สะท้อนให้เห็นได้ดีที่สุดในลักษณะของพวกเขา ใน 30 นาที คุณสามารถเลี้ยงคนสี่คนด้วยอาหารอร่อยๆ

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรสำหรับทำแพนเค้กกับนมเปรี้ยว ช่วยในสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในทุกครอบครัว - เมื่อนมเปรี้ยว แพนเค้กนั้นยอดเยี่ยมและอร่อยกว่าปกติด้วยซ้ำ :)

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยแพนเค้กรัสเซียแบบดั้งเดิม เนื้อบางเบา มีกลิ่นหอม แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำแพนเค้กอร่อยๆ มาก่อน สูตรนี้ก็ทำได้!

สูตรสำหรับแพนเค้กธรรมดาแบบโฮมเมดกับนม - การทำแพนเค้กโฮมเมดแบบคลาสสิกด้วยนม สูตรที่ดี- แพนเค้กธรรมดาคลาสสิคเหมือนวัยเด็ก ง่าย เร็ว อร่อย!

แพนเค้กในน้ำ - อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแพนเค้กจากทั้งหมดที่ฉันเจอ แม้จะมีส่วนผสมที่หายาก แต่แพนเค้กในน้ำก็อร่อยมาก

สูตรสำหรับแพนเค้กสีแดง การทำแพนเค้กเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่มันอร่อยมาก

แพนเค้กบนโยเกิร์ตนั้นเขียวชอุ่มไขมันเข้ากันได้ดีแทนขนมปัง คุณยายในหมู่บ้านของฉันมักจะอบแพนเค้กด้วยโยเกิร์ตให้สดใหม่อยู่เสมอ สูตรแพนเค้กโยเกิร์ตสำหรับคุณ!

ฉันบอกคุณว่าการอบแพนเค้กแสนอร่อยบน kefir นั้นง่ายเพียงใด สูตรนี้ง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน และผลลัพธ์ที่ได้ก็งดงามมาก ฉันแนะนำ!

แพนเค้กถือศีลอดเป็นแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับการถือศีลอดหรือในกรณีที่ไข่ที่บ้านหมดกะทันหันและคุณต้องการแพนเค้กจริงๆ รวดเร็ว ง่าย ราคาไม่แพง และอร่อยมาก

สูตรแพนเค้กฝรั่งเศส ลองแพนเค้กฝรั่งเศสแล้วคุณจะทำมากกว่าหนึ่งครั้ง อร่อย!

แพนเค้กบนครีมเปรี้ยวนุ่มมาก แพนเค้กครีมเปรี้ยวดีมากสำหรับอาหารเช้าพวกเขายังสามารถปรุงด้วย ไส้ต่างๆให้เลือก

แพนเค้กที่ฉันชอบคือ ryazhenka แพนเค้ก แพนเค้กเหล่านี้มีรสชาติที่แปลกและเฉพาะเจาะจงซึ่งฉันชอบมาก ฉันบอกคุณถึงวิธีทำแพนเค้กบน ryazhenka - ฉันหวังว่ามันจะมีประโยชน์สำหรับคุณ

สูตรสำหรับแพนเค้ก Guryev มีรูพรุนโปร่งสบายและมาก แพนเค้กแสนอร่อย.

สูตรอาหาร คัสตาร์ดแพนเค้กบน kefir

สูตรทำแพนเค้ก น้ำแร่. ลองทำอาหาร แพนเค้กไม่ติดมันในน้ำแร่และต้องประหลาดใจกับความนุ่มและอ่อนนุ่ม!

ใครๆ ก็ชอบแพนเค้กทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และมีสูตรมากมายสำหรับทำแพนเค้ก สูตรนี้เด็ด อร่อย และ ปุยแพนเค้กซึ่งคุณจะปรุงใน 15-20 นาที

สูตรสำหรับแพนเค้กยีสต์ซึ่งสามารถเป็นของว่างหรือของหวานที่ละเอียดอ่อนได้ขึ้นอยู่กับไส้

เวย์แพนเค้กอร่อยและสวยงาม เวย์แพนเค้กจะหนากว่าเล็กน้อย แพนเค้กปกติดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทำเค้กแพนเค้ก

ฉันชอบอาหารเช้าสาย ในวันว่าง มีเวลาให้คนจรจัดในครัวและทำอาหาร เช่น แพนเค้กกับเนย! ง่ายๆ อร่อยแบบโฮมเมด เนยควรห่อด้วยแพนเค้กร้อน ๆ แล้วสนุกได้เลย!

แพนเค้กธรรมดาด้วย แป้งนุ่มและการเติมเต็มจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทุกบ้าน

สูตรสำหรับแพนเค้กแบบลีน

สูตรสำหรับแพนเค้กเซโมลินา - ทำแพนเค้กจากเซโมลินาด้วยครีม ลองทำแพนเค้กเหล่านี้เพื่อ Shrovetide อร่อยมาก!

สูตรอาหาร แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับหัวหอม ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำแพนเค้กตามสูตรนี้

แน่นอนว่าแพนเค้กที่มีเมล็ดงาดำน่าจะถูกใจเด็กๆ และคนรักงาดำ แพนเค้กเหล่านี้ดูรื่นเริงและเหมาะสำหรับเป็นของหวานสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับเพื่อน ๆ และการทำแพนเค้กเหล่านี้เป็นเรื่องง่าย

สูตรแพนเค้กโฮมเมดง่ายๆ อร่อย สวย เร็ว!

แพนเค้กกับนมเป็นแพนเค้กที่ง่ายที่สุดอร่อยที่สุดและเป็นที่นิยมที่สุดซึ่งจัดทำขึ้นในเกือบทุกครอบครัว ฉันบอกและแสดงวิธีทำแพนเค้กกับนม

แพนเค้กบาง ๆ เป็นเหมือนข้อสอบสำหรับแม่บ้านทุกคน จำเป็นต้องเชี่ยวชาญในศิลปะการเตรียมการ แต่บางครั้งคุณไม่สามารถหาของคุณ สูตรที่สมบูรณ์แบบ: เมื่อมันอร่อย รวดเร็ว และเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ และที่สำคัญที่สุด คุณรู้ไหม - ได้ผล 100% ในกรณีที่ยุ่งยากนี้มีกฎที่ค่อนข้างเป็นไปได้และเราจะบอกเกี่ยวกับกฎเหล่านี้

ความลับของแพนเค้กบาง ๆ

เราอาจบ่นเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ไม่ประสบความสำเร็จหรือเกี่ยวกับกระทะที่ "ผิด" หรือเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี แต่ถ้าไม่ได้รับแพนเค้กบาง ๆ ในทางใดทางหนึ่งสิ่งนี้น่าจะเป็นการเบี่ยงเบนจากสูตรอาหารหรือการเร่งรีบซ้ำซาก

ข้อผิดพลาดอีกประการหนึ่ง - เรากำลังพยายามอบแพนเค้กบนกระทะแฟนซีที่โฆษณาพร้อมฟังก์ชั่นมากมาย แต่เครื่องทำเครปราคาถูกธรรมดาที่สุดและแม้แต่กระทะเหล็กหล่อที่เหลือจากยุคโซเวียตจะทำภารกิจนี้ได้ดีกว่า

• เรากลัวเกินไป แป้งเหลว- สำหรับเราดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะอบเพราะมันเป็นของเหลวอยู่แล้วและเราเพิ่มความหนาแน่นเป็นพิเศษซึ่งเป็นความผิดพลาดทั้งหมด
• นมสดจากตู้เย็นไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดไม่จำเป็นต้องต้ม แต่คุณต้องอุ่นเครื่อง
• เทน้ำมันพืชลงในแป้งหลังจากเทนมชุดแรกแล้วเทชุดที่สองลงในส่วนผสมที่ได้หลังจากทาน้ำมัน
• ใช้เวลาในการเอาก้อนทั้งหมดออกจากแป้ง แน่นอนคุณสามารถเชื่อมต่อมิกเซอร์กับงานนี้ได้ แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์บอกว่ารสชาติของแพนเค้กในกรณีนี้อาจเปลี่ยนไปเล็กน้อย
• ในขั้นตอนการทำอาหาร แพนเค้กบาง ๆอย่าลืมคนแป้งเป็นครั้งคราว
• ก่อนอบต้องอุ่นกระทะให้ทั่วโดยเติมสองช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช(โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีกลิ่น)
• อย่าทดลองโดยไม่จำเป็น ตัวอย่างเช่นบน kefir แพนเค้กบาง ๆ จะไม่ทำงาน
• แป้งควรมีผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น
• เป็นการดีกว่าที่จะร่อนแป้งสำหรับการอบหลาย ๆ ครั้ง
• ขอแนะนำให้เทแพนเค้กสำเร็จรูปแต่ละกองซ้อนกันในกองด้วยเนยละลาย

สังเกตจากประสบการณ์แล้ว คุณจะพบภูมิปัญญาของคุณในการทำแพนเค้ก และคุ้นเคยกับการทำอาหารแบบมีรู งานฉลุ และสีแดงก่ำ

สูตรที่ดีที่สุด

ไม่ว่าแพนเค้กในภาพจะสวยงามเพียงใด ข้อดีหลักของพวกเขาคือรสชาติ เราได้เลือกสูตรแพนเค้กที่ดีที่สุด - ลองและสนุก

สูตร 1 รุ่นคลาสสิก

สินค้า

• นมอุ่น 800-850 มล
• 9-10 ศิลปะ ล. แป้ง (พร้อมสไลด์)
• 4-5 ฟอง
• เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน (ดอกทานตะวัน)

การทำอาหาร

• ผสมนม ไข่ น้ำตาล และแน่นอนเกลือ อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องอยู่ในอุณหภูมิเดียวกัน
• ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ 2-3 ครั้ง ผัดนานจนก้อนสุดท้ายหายไป
• ถึงเวลาสำหรับน้ำมันพืช
• จากนั้นเทนมอีกครั้งเราจะได้แป้งที่ต้องการ
• ไฟควรสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย เราอุ่นกระทะ ถ้าเราใช้น้ำมันก็เล็กน้อย
• อบทั้งสองด้าน เมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิก/เอาออก อย่าลืมที่จะกวนแป้ง

สูตรคลาสสิก - แพนเค้กแสนอร่อย!

สูตร 2. แพนเค้กในน้ำ

สินค้า

• น้ำครึ่งลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง (300-340 กรัม)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

• ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ
• เราเทน้ำ ผสมให้เข้ากัน
• ค่อย ๆ ค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปในแป้ง เราผสมทุกอย่างด้วยการตี
• เราอบแพนเค้ก พวกเขาควรจะมาพร้อมกับรู

สูตรสำหรับแพนเค้กในน้ำเหมาะสำหรับปอเปี๊ยะซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของจาน

แพนเค้กในน้ำ (วิดีโอ)

สูตร 3. แพนเค้กบน kefir

สินค้า

• kefir ครึ่งลิตร
• หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ แป้ง
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง (ควรเป็นสีน้ำตาล)
• แก้วนม
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 1/2 ช้อน

แน่นอนว่าแพนเค้กจะไม่บางนัก แต่ก็ไม่สามารถปฏิเสธความละเอียดอ่อนและน่ารับประทานได้

การทำอาหาร

• ใน kefir ที่อุ่น ใส่ไข่ โซดา น้ำตาลและเกลือ
• เพิ่มแป้งนำไปสู่ความสอดคล้องของครีม
• ไม่ควรมีก้อนผสมให้เข้ากัน
• เทนมอุ่นลงในแป้งบาง ๆ
• ใส่น้ำมันผสม คุณสามารถอบ!

สูตรแพนเค้กนี้เป็นจริงมากกว่าหนึ่งชั่วอายุคน

สูตรแพนเค้กแสนอร่อยบน kefir (วิดีโอ)

ตัวเลือกฟีด

• วันนี้ขอต้อนรับความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ ดังนั้นคุณสามารถวางแพนเค้กเป็นกองบนจานกว้างแล้ววางแยมและน้ำผึ้งสองถ้วยไว้ข้างๆ
• สีเขียวและ เบอร์รี่สดนอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งหุ่นนิ่งได้แน่นอนแยกกัน
• คุณยังสามารถจัด "ปาร์ตี้แพนเค้ก" ด้วยท็อปปิ้งต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสอาหารจานด่วนไปจนถึงแยมของคุณยาย ยินดีต้อนรับผลเบอร์รี่, แยม, คาเวียร์
• แต่ถึงกระนั้น แพนเค้กบางๆ ก็มีความเชื่อมโยงอย่างมากกับงานเลี้ยงของชาวรัสเซีย อาหารของคุณยาย และรสชาติแบบชนบท ตัวเลือกการส่งที่น่าเชื่อถือที่สุดนั้นสร้างขึ้นจากตัวเลือกนี้ ผ้าปูโต๊ะเฉพาะเรื่อง, ผ้าเช็ดปาก, เครื่องใช้ไม้ทาสีเหมาะที่สุด
• แต่คุณสามารถไปทางที่ทันสมัยกว่านี้ได้ คุณจะได้รับการผสมผสานการทำอาหาร ตัวอย่างเช่น แพนเค้กและผลไม้แปลกใหม่ของเรา

วิธีการห่อแพนเค้ก (วิดีโอ)

1. ปิดท้ายด้วยรายการเคล็ดลับสำคัญ 7 ข้อในการทำแพนเค้ก
2. แพนเค้กจะไม่โปร่งถ้าคุณไม่ร่อนแป้ง
3. อย่านำส่วนผสมออกจากตู้เย็นโดยตรง
4. กระทะเหล็กหล่อทำแพนเค้กได้ดีที่สุด
5. จำไว้ว่าแป้งอยู่ในทัพพีมากแค่ไหน แพนเค้กที่ดีที่สุด.
6. หากกระทะไม่มีเวลาอุ่นแพนเค้กจะกลายเป็นก้อนจริงๆ
7. ยิ่งนานเท่าไร แพนเค้กก็ยิ่งอบเร็วขึ้น ดังนั้นอย่าออกจากครัว
8. ทากระทะด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงทำอาหารซิลิโคน

เป็นจริงตามสูตรแพนเค้กที่คุณชื่นชอบด้วยนม แล้วจะไม่มีข้อผิดพลาดและระบบอัตโนมัติที่จำเป็นจะเปลี่ยนคุณจากแม่บ้านธรรมดาให้กลายเป็นพ่อครัวประจำบ้านที่แท้จริง

วิธีการปรุงสูตรแพนเค้กที่ง่ายที่สุด - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานออกมาอร่อยและเป็นต้นฉบับ

แพนเค้ก - ดั้งเดิม จานรัสเซียซึ่งยังคงความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้

ในสมัยก่อน แพนเค้กถูกให้ความสำคัญเป็นพิเศษพวกเขาเกี่ยวข้องกับพิธีกรรมและประเพณีต่าง ๆ มากมายมันเป็นอาหารจานนี้ที่อยู่คู่กับคน ๆ หนึ่งมาตลอดชีวิตตั้งแต่เกิดจนตาย ตามประเพณีผู้หญิงที่ทำงานมักจะได้รับอาหารแพนเค้กพวกเขามักจะอยู่ในพิธีศพ

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแพนเค้กนั้นอร่อยและ จานง่ายๆ, ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและสำหรับ ตารางวันหยุด. ในภาษารัสเซียและอื่น ๆ อาหารประจำชาติมีมากมาย หลากหลายสูตรแพนเค้ก.

แพนเค้กสามารถไม่ติดมัน, ข้าวสาลี, บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด,ถั่ว, คัสตาร์ด, เกลือ, หวาน, ผลไม้, ชีส, เนื้อและไส้อื่น ๆ แต่การเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดคือ แพนเค้กง่ายๆที่แม่บ้านทุกคนควรจะทำกินได้

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กง่ายๆ:

• แป้ง 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• นมหรือน้ำ 1 แก้ว
• เกลือที่ปลายมีด
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กง่ายๆ?

1. เทแป้งลงในชามแล้วค่อยๆเทนมลงไปผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้มีก้อน
2. ใส่ไข่ที่ตีแล้ว น้ำตาล และเกลือลงไปผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด มวลควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันใช้ช้อนหรือทัพพีทรงลึก เทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
4. ชั้นแป้งควรบางมากอบแพนเค้กธรรมดาทั้งสองด้าน พลิกด้วยไม้พายหรือมีดกว้าง
5. แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถวางซ้อนกันได้พับครึ่งสี่ครั้งหรือม้วนเป็นหลอด
6. แพนเค้กเสิร์ฟร้อนกับแยมได้ดีที่สุดนมข้น, เนย, ครีม, ผงน้ำตาลหรือทำปอเปี๊ยะโดยห่อผลไม้ เบอร์รี่ เนื้อสัตว์ ชีส เห็ดหรือสมุนไพรไว้ในนั้น

สูตรแพนเค้กง่าย

หากไม่มีแพนเค้กก็ยากที่จะจินตนาการถึงงานรื่นเริงและแม้แต่ใน เมนูครอบครัวในวันธรรมดาพวกเขาเป็นแขกประจำ ท้ายที่สุดแล้วนี่เป็นอาหารจานเดียวที่จะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนมีความสุขทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีสูตรมากมายสำหรับอาหารอันโอชะนี้ วันนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและประสบความสำเร็จในเวลาเดียวกันและบอกวิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยโดยใช้ kefir น้ำหรือนมเป็นพื้นฐานสำหรับแป้ง แต่ละคนมีดีในแบบของตัวเองและแนะนำผลลัพธ์สุดท้ายในอุดมคติ

สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำแพนเค้กบน kefir

• แป้งสาลี - 330-390 กรัม
• คีเฟอร์ - 520 มล.
• น้ำ - 240 มล.
• น้ำตาลทราย - 65 กรัม
• ใหญ่ ไข่ไก่- 2 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 5 กรัม
• เกลือแกง - 5 กรัม

เราเริ่มเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กบน kefir โดยการตีไข่ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลและเกลือในชามแล้วปั่นด้วยเครื่องผสมจนเนียน

จากนั้นเท kefir ลงในส่วนผสมของไข่ร่อนแป้งที่นั่นและให้ได้มวลที่สม่ำเสมอสูงสุดโดยไม่ต้องผสมก้อน ตอนนี้เราอุ่นน้ำให้เดือดใส่โซดาลงไปแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งกวนอย่างต่อเนื่องและเข้มข้น

หลังจากผ่านไปห้านาที ใส่น้ำมันพืชกลั่นลงในแป้ง คนให้เข้ากันแล้วเริ่มอบแพนเค้ก เราอุ่นกระทะให้ทั่ว ทาน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งด้วยทัพพีแล้วกระจายให้ทั่วด้านล่างอย่างรวดเร็วโดยเอียงภาชนะ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลทั้งสองด้านแล้ว ให้วางลงในจานและเริ่มทำอาหารชิ้นต่อไป

สูตรง่ายๆ สำหรับแพนเค้กบาง ๆ ในน้ำที่มีรู

• แป้งสาลี - 355 กรัม
• น้ำ - 495 มล.
• น้ำตาลทราย - 45 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 5 กรัม
• เกลือแกง - 5 กรัม
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 75 มล.

ในการเตรียมแพนเค้กในน้ำให้เทน้ำหนึ่งแก้วที่อุ่นจนเดือดใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือในขณะที่ใช้งานเครื่องผสมต่อไป หลังจากนั้นร่อนแป้งทั้งหมดลงไปแล้วคนด้วยเครื่องผสมเดียวกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ต่อจากนั้น โยนโซดาลงในน้ำที่เหลือ ตั้งไฟให้เดือดก่อนที่จะใส่โซดาลงในแป้ง ตอนนี้เทน้ำมันพืชแล้วตีมวลด้วยเครื่องผสมอีกครั้งแล้วปล่อยให้แป้งชงประมาณยี่สิบนาที หลังจากนั้นเราอบแพนเค้กแบบดั้งเดิมในกระทะอุ่น ๆ ก่อนทาผลิตภัณฑ์แรกด้วยน้ำมันพืช

สูตรแพนเค้กที่ง่ายที่สุดกับนม

• แป้งสาลี - 355 กรัม
• นม - 495 มล.
• น้ำตาลทราย - 45 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 5 กรัม
• เกลือแกง - 5 กรัม
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 45 มล.

เราเริ่มเตรียมแป้งในนมโดยแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและผสมหนึ่งในนั้นกับน้ำตาลเกลือเล็กน้อยและไข่ที่ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม ตอนนี้ร่อนแป้งทั้งหมดที่นั่นและให้ได้เนื้อแป้งที่สม่ำเสมอ ในขั้นตอนนี้มันจะค่อนข้างหนา ตอนนี้เทนมส่วนที่สองลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง มันยังคงเป็นเพียงการผสมน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อยลงในแป้งที่ได้และคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้ เราอุ่นกระทะและทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือเคลือบด้วยชิ้น น้ำมันหมู.

แพนเค้กที่ปรุงตามสูตรใด ๆ นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับการตกแต่งผลิตภัณฑ์ยัดไส้หรือเพียงแค่กินสารพัดกับครีมเปรี้ยว, น้ำผึ้ง, แยม, นมข้นหรือรสชาติอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

1. ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือส้อมกับน้ำตาลและเกลือจนเนียน อุ่นนมจนอุ่นแล้วค่อยๆ เทลงไป ส่วนผสมของไข่โดยกวนไปเรื่อยๆ
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เทประมาณ 1/3 ลงในส่วนผสมนมแล้วผสมให้เข้ากัน เมื่อแป้งละลายหมดแล้ว ให้ใส่ครึ่งหนึ่งลงในแป้งสำหรับทำแพนเค้กง่ายๆ แล้วผสม
3. จากนั้นใส่แป้งที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เทน้ำมันพืชลงไปผัด จาระบีกระทะด้วยเนยแล้วจุดไฟ
4. เทแป้งลงในกระทะร้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง ทอดแพนเค้กประมาณหนึ่งนาทีจนขอบแห้ง จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกด้านจนสุก (ประมาณครึ่งนาที)
5. ด้วยวิธีนี้ให้ทอดแป้งที่เหลือวางแพนเค้กเป็นกองแต่ละอันหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาล แพนเค้กที่ง่ายที่สุดพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมแยม นมข้นหวานหรือน้ำผึ้ง อร่อย!

แพนเค้กกับข้าวและเนื้อ

แพนเค้กอร่อยมาก ผมชอบมันมาก!)

แพนเค้กอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตร :)

แพนเค้กอร่อยมาก ขอบคุณ.

มันดีมากและใช่คุณต้องการน้ำตาลอีกเล็กน้อย)

แยมมาร์มาเลดส้ม

เค้กอัลมอนด์

เค้กอีสเตอร์ "โคลอมบา"

ต้นเบิร์ชกับส้ม

พาย Lavash กับเนื้อสับ

Shish kebab ของเห็ดแชมปิญอง

เนื้อเสียบไม้

บาร์บีคิวในตะแกรงอากาศ

บาร์บีคิวกระต่าย

สูตรแพนเค้กที่ง่ายที่สุด

สูตรแพนเค้กที่ง่ายที่สุดจำเป็นสำหรับแม่บ้านทุกคนเพราะจานนี้สามารถใช้เป็นตัวเลือกสำหรับอาหารเช้าที่รวดเร็วและน่ารับประทาน ของหวานแสนอร่อยหรือ อาหารว่างมากมายที่สามารถเตรียมได้ในไม่กี่นาที การทำแพนเค้กไม่ใช่เรื่องยากสำหรับสิ่งนี้คุณต้องการเพียงห้าองค์ประกอบและเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงซึ่งสำคัญมากสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่ ตามเนื้อผ้าแพนเค้กปรุงด้วยนม แต่ถ้าไม่มีนมในบ้านให้ใช้น้ำหรือ kefir (เวย์, นมอบหมัก) หลังจากเจือจางด้วยของเหลว สูตรแพนเค้กที่ง่ายที่สุดเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมทั่วไปที่มีอยู่ในครัวทุกแห่ง แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือแยม และคุณยังสามารถห่อไส้ใดก็ได้ - ทั้งหวานและเค็ม ใครชอบอะไรมากกว่านี้

ต้องเตรียมส่วนประกอบสำหรับการอบแพนเค้กดังนี้:

• นม - สามช้อนโต๊ะ
• แป้ง - สองช้อนโต๊ะ
• ไข่ - สองชิ้น;
• น้ำตาล - สองช้อนชา
• น้ำมันพืช - หนึ่งช้อนโต๊ะ ล.

เราเตรียมแพนเค้กอย่างง่ายด้วยวิธีนี้:

แบ่งไข่และนมลงในชามแยกต่างหาก ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความชอบและไส้ของคุณ หากแพนเค้กมีไว้เพื่อใส่เนื้อสัตว์หรือเห็ด นั่นคือ ไส้ที่ไม่หวาน โดยทั่วไปแล้วสามารถแยกน้ำตาลออกจากสูตรหรือใช้ จำนวนขั้นต่ำ. ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม ร่อนแป้งเพื่อให้แพนเค้กนุ่ม จากนั้นเติมส่วนผสมที่เป็นของเหลว ตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม แล้วคุณจะไม่มีก้อนอย่างแน่นอน เทน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน

จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน เทแป้งเล็กน้อยลงบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วอบจนด้านหนึ่งเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นหันไปทางอื่นและหลังจากนั้นสักครู่ก็นำแพนเค้กที่เสร็จแล้วใส่จาน

ใส่แพนเค้กสำเร็จรูปที่มีขอบกรอบบนจานแยกต่างหาก เสิร์ฟร้อนกับ ซอสอร่อยและยังชง กาแฟรสหรือชงเป็นชาสมุนไพรรสเลิศ

สูตรแพนเค้กที่ง่ายที่สุด?

ภรรยาของฉันแบ่งไข่เป็นถ้วยใส่นม kefir หรือนมอบหมักที่นั่น - ซึ่งอยู่ในบ้านและตีให้เข้ากัน เพื่อให้ไม่มีก้อนให้ร่อนแป้งใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เขาเติมน้ำตาลถ้าทำแพนเค้กให้หวาน แต่ถ้าเขาอยากทำแบบมีไส้ เขาจะไม่ใส่น้ำตาลเลย ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วตีแป้งอีกครั้ง

เขาตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป แพนเค้กมีสีแดง - ถึงเวลาพลิกอีกเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเอามันใส่จานได้

แต่ไม่ใช่ว่ากระทะทุกใบจะอบได้ดี ภรรยาของฉันมีกระทะตื้นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ซึ่งเธอไม่ทำอย่างอื่นเลย ทำแต่แพนเค้กเท่านั้น

ฉันมักจะใช้สูตรเดิมสำหรับแพนเค้กและแพนเค้กก็อร่อย แป้งบางและกินได้ในคราวเดียว มีความจำเป็นต้องใช้นมที่มีไขมันดีหนึ่งลิตรซึ่งเป็นแบบชนบทในอุดมคติให้อุ่นให้ร้อน ในนมปริมาณเล็กน้อยให้เจือจางน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือหนึ่งช้อนชาเต็ม, ตีไข่สองฟอง, น้ำมันพืชไร้กลิ่นสี่ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพิ่มแป้งเพื่อให้แป้งเป็นเหมือนครีมข้นผสมแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนจากนั้นเทนมที่เหลือลงไปคนให้เข้ากันเติมโซดาหนึ่งช้อนชาและช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ ของน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอบแพนเค้ก

ฉันใช้ของเหลว (ทุกอย่างในบ้าน) นมเปรี้ยว kefir ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต ทุกอย่างที่มีราคาและเสื่อมสภาพหรือเสื่อมสภาพ ฉันอุ่นขึ้นเล็กน้อย ฉันเทเล็กน้อยลงในแก้ว

ฉันเพิ่มแป้ง, เกลือ, น้ำตาล, ไข่ - ฉันเริ่มนวดแป้ง, แป้งหนาและฉันเริ่มเพิ่มสิ่งที่อยู่ในแก้วเล็กน้อย - และจะไม่มีก้อนและจะไม่เหลวเกินไป

อย่าลืมที่จะเจือจางยีสต์ในแก้ว ในความคิดของฉันมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยผงฟู

เราทิ้งแป้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 40-60 นาทีเพื่อให้ขึ้นจากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันแล้วอบ

ฉันชอบปรุงอาหารด้วยนมเปรี้ยว - แพนเค้กอร่อยดีกว่าสด

ฉันใช้ไข่ไก่สามฟองในการทดสอบ

นมธรรมดาสามแก้ว

คุณต้องการแป้งสองแก้ว

เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

น้ำมันพืชไร้กลิ่นสองช้อนโต๊ะ

เราจะเตรียมแพนเค้กเหล่านี้อย่างไร:

ขั้นแรกให้เตรียมแป้งโดยการผสมส่วนประกอบทั้งหมดและทุกอย่างต้องคนให้เข้ากันและคุณต้องใส่น้ำมันพืชลงในแป้งสักสองสามช้อนแล้วแป้งจะไม่ติดกับกระทะ

เราอุ่นกระทะและเริ่มอบแพนเค้กแล้วกินด้วยครีมเปรี้ยวแยมแยม เป็นการดีที่จะชงชาที่สดใหม่ที่สุดและกินแพนเค้กกับน้ำผึ้ง หรือจะใส่ไส้ก็ได้

มีสูตรการทำอาหารมากมายใน Rus 'พวกเขาเคารพและอบอาหารอันโอชะนี้ด้วยความยินดีเสมอฉันต้องการเขียนสูตรสำหรับทำแพนเค้กกับชีสโดยใช้เวลาน้อยที่สุดในการทำอาหาร แต่กลับกลายเป็นว่า ผลิตภัณฑ์ที่อร่อย

ในการเริ่มต้นส่วนผสมคือ:

• แป้ง (2.5 ถ้วย)
• นม (3 ถ้วย)
• ไข่ (5 ชิ้น)
• น้ำตาลทราย (100 กรัม)
• เนยแข็งทุกชนิด
• เกลือ (ครึ่งช้อนชา)
• น้ำมันสำหรับทอดแพนเค้ก

การปรุงอาหาร: นำไข่ 5 ฟองที่ปรุงแล้วแยกไข่แดงออกจากโปรตีน จากนั้นขูดชีส จากนั้นตีไข่แดง แป้ง เกลือ และชีสในเครื่องผสม จากนั้นตีไข่ขาวแยกกันในเครื่องผสมจนเป็นฟองสีขาวเข้มข้น และเพิ่มอย่างระมัดระวัง เพื่อมวลผลลัพธ์สำหรับแพนเค้ก ในขั้นตอนสุดท้าย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปวางบนกระทะที่อุ่นไว้

ฉันปรุงแพนเค้กด้วยน้ำผลไม้ เราต้องการ: สำหรับแป้ง - น้ำส้ม 200 มล. (หรืออื่น ๆ ) 60 กรัม ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) 100 กรัม แป้ง, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มเกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับไส้ - 100 กรัม นมข้นต้ม 2 ส้ม

ก่อนอื่นเราทำแป้ง ผสมน้ำผลไม้, ครีม, ไข่, น้ำตาลและเกลือให้เข้ากันและในตอนท้ายของชุดให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผสมทุกอย่างอีกครั้งเพื่อให้ได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและใส่น้ำมันพืชที่นั่น ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันและอบแพนเค้ก หล่อลื่นแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้านบนด้วยนมข้นต้มกระจายชิ้นส้มแล้วม้วนเป็นม้วน ๆ ค่อนข้างเร็วและอร่อย ลองดูสิ

ทุกคนชอบแพนเค้กของฉัน แต่ฉันตัดสินใจไม่ได้ว่าสุกหรือไม่ สำหรับผม แน่นอนว่ามันง่าย ผมชินและมองมันด้วยตาที่เครื่อง ฉันกินไข่ 5 ฟองต่อนมหนึ่งลิตรความลับคือตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน ในทางกลับกันฉันก็เทลงในนม (หรือ kefir) ใส่เกลือ, น้ำตาล, แป้ง, โซดาเล็กน้อย, ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมแล้วปล่อยให้มันอยู่พักหนึ่ง ความสม่ำเสมอของมวลที่ได้จะคล้ายกับครีมเปรี้ยว จากนั้นฉันก็อบแพนเค้กจะบางสีแดงก่ำและอร่อยเสมอ

ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่แนะนำให้ฉันเมื่อสองสามปีก่อน ตั้งแต่นั้นมา ในที่สุดฉันก็เริ่มทำแพนเค้ก

ฉันเริ่มทำแป้งสำหรับแพนเค้กในนมเพิ่มไข่สองหรือสามฟองเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะเนยเล็กน้อย - 3 ช้อนโต๊ะเพิ่มแป้ง "ด้วยตา" ดังนั้นแป้งจึงหนาเหมือนแพนเค้ก . จากนั้นค่อยๆเติมน้ำที่ต้มแล้วผสมแป้ง ทันทีที่แป้งได้สัดส่วนที่ต้องการ ฉันจะหยุดเติมน้ำ

ฉันจะแบ่งปันสูตรแพนเค้กของฉัน ฉันชอบแพนเค้ก (แพนเค้กแบบบาง) มากและอบตามสูตรต่อไปนี้:

• ไข่ 4 ฟอง
• นม 1 ลิตร
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 100 กรัม (ลงในแป้งโดยตรง)
• น้ำเดือด 100-150 มล
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจากนั้นคนตลอดเวลาเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 15 นาที จากนั้นฉันก็เริ่มอบในกระทะที่อุ่นดี แพนเค้กมักจะอร่อยมากและไม่ไหม้

วิธีทำแป้งแพนเค้ก: 3 สูตรด่วน

ในอาหารรัสเซียแบบเก่า แพนเค้กถูกอบสำหรับโชรเวตไทด์โดยเฉพาะ กลม, สีทอง, หล่อเลี้ยง - พวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของการสิ้นสุดของฤดูหนาวที่หิวโหยและการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิแรงงานซึ่งควรจะนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวใหม่ แพนเค้กรัสเซียคลาสสิกอบด้วยแป้งบัควีทนมพร่องมันเนยหรือครีมเปรี้ยวไม่เหมือนกับสมัยใหม่ ดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นหนาและค่อนข้างหนาแน่นและพนักงานต้อนรับไม่ได้เสนอให้เป็นของหวาน แต่เป็นอาหารจานหลัก

วันนี้ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะคุยโวเกี่ยวกับความหนาของแพนเค้ก ใน "แฟชั่น" - โครงสร้างที่เป็นลูกไม้โปร่งแสง คุณสามารถใช้เทคนิคต่าง ๆ วิธีทำแป้งสำหรับแพนเค้ก เราจะอธิบายรายละเอียดแต่ละรายการ

นอกจากนี้พวกเราส่วนใหญ่ชอบกินแพนเค้กกับแยมหวาน นมข้นหวาน น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว เมื่อรวมกับแป้งที่มีไขมันแล้ว กระเพาะอาหารจะได้รับอาหารที่หนักอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีแคลอรีสูงมากเช่นกัน เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรูปร่างแนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำ ในเวลาเดียวกันแพนเค้กเช่น samsa แบบลีนจากขนมพัฟจะอร่อยมาก

แป้งแพนเค้กนม

สูตรทั่วไปในการทำแป้งแพนเค้ก สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้นมโฮมเมดที่ซื้อจากร้านค้าและไขมันมากขึ้น

• นม - 500 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก

1. นำนมและไข่ออกจากตู้เย็นก่อนเวลาเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้อง
2. ตีไข่ลงในชาม ผสมกับน้ำตาลและเกลือ ใส่น้ำตาลแม้ว่าคุณจะใช้ ไส้เผ็ด(ตับหรือ กะหล่ำปลีตุ๋น). ขอบคุณเขาแป้งจะอร่อยขึ้น
3. เพิ่มนมผสมให้เข้ากัน
4. วางตะแกรงบนชามแล้วเทแป้งลงไป ดังนั้นคุณจึงกำจัดก้อนเนื้อและได้โครงสร้างที่โปร่งสบาย เพิ่มแป้งลงในแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ในหลายขั้นตอนโดยคนตลอดเวลา ความสอดคล้องขององค์ประกอบที่เสร็จแล้วควรมีลักษณะคล้ายกัน ครีมเปรี้ยวเหลว. ดังนั้นการอบแพนเค้กในนมจะง่ายกว่า: แป้งจะกระจายได้ง่ายในกระทะและไม่ลังเลเมื่อพลิกกลับ
5. ใส่น้ำมันพืชลงไปผัด

แป้งสำหรับแพนเค้กบน kefir

สูตรวิธีทำแป้งแพนเค้กนี้เหมาะที่สุด แม่บ้านประหยัด. ประการแรกคุณไม่สามารถคิดว่าจะใส่นมเปรี้ยวไว้ที่ไหน ประการที่สองคุณสามารถอบแพนเค้กบน kefir และใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการอุดต่าง ๆ : หวาน (คอทเทจชีส, ผลเบอร์รี่) และไม่หวาน (เนื้อ, ปลา, ผัก)

• kefir ไขมัน 3% - 500 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล, เกลือ, เบกกิ้งโซดา - อย่างละ ½ ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

1. ตีไข่ในชามลึก เพิ่ม kefir ย้าย
2. อุ่นส่วนผสมสักครู่ ไฟขนาดเล็กถึงประมาณ 60 องศา จะช่วยให้เกลือและน้ำตาลละลายได้ดี
3. นำจานออกจากเตาใส่เกลือและน้ำตาล ผสม
4. ร่อนแป้งและเพิ่มแป้ง
5. ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำเดือด (น้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะต่อเบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา) แล้วใส่ลงในชามอย่างรวดเร็ว
6. เทน้ำมันพืชและปล่อยให้แป้งอยู่ในความร้อนประมาณ 1 ชั่วโมง

วิธีทำแป้งแพนเค้กและอบแพนเค้กให้อร่อย

แป้งสำหรับแพนเค้กในน้ำ

เป็นที่นิยมน้อยกว่าแป้งแพนเค้กอื่น ๆ ได้รับการต้อนรับจากนักโภชนาการมากกว่า เป็นแคลอรี่สูงน้อยที่สุดเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้สามารถใช้เป็นแพนเค้กสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน เตรียมจานเร็วมาก

• น้ำ - 500 มล.
• แป้ง - 320 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก

1. ตีไข่ในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ ผสม
2. เทน้ำลงไปผัด
3. ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมกับเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน แป้งไดเอทสำหรับแพนเค้กพร้อมรู!

โดยสรุปเราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอสูตรแพนเค้กในน้ำเดือด

มาอบแพนเค้กแสนอร่อยกันเถอะ!

เรารู้วิธีการปรุงแป้งสำหรับแพนเค้กแล้ว ถึงเวลาที่จะไปสู่การอบ

1. ใส่กระทะลงบนกองไฟให้ร้อน
2. ทากระทะด้วยน้ำมันพืช คุณต้องการ 1 หยดอย่างแท้จริง - สามารถกระจายให้ทั่วพื้นผิวด้วยแปรง
3. ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง - แพนเค้กไม่ทอด แต่อบ
4. กดแป้ง 2/3 ทัพพี เทลงในกระทะอย่างรวดเร็วซึ่งควรจัดมุมเล็กน้อย ดังนั้นแป้งจะกระจายเป็นวงกลม
5. แป้งจะเซ็ตตัวทันที แต่ควรอบด้านแรกประมาณ 2-3 นาที
6. แงะแพนเค้กออกด้วยไม้พายแล้วพลิกกลับด้าน นำเข้าอบสองสามนาที
7. ใส่แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน คุณสามารถจาระบีได้ เนยหรือคุณสามารถปล่อยให้พื้นผิวแห้ง (สำหรับ อาหารลดน้ำหนัก). หากคุณปิดฝาจานขอบของแพนเค้กจะนิ่ม หากคุณต้องการกระทืบ "ลูกไม้" แสนอร่อยให้เปิดจานทิ้งไว้

โดยเฉลี่ยแล้วการเตรียมอาหารจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และดับลงทันที! ลองทดลองกับท็อปปิ้ง หรือเสนอแพนเค้กแสนอร่อยกับครีมเปรี้ยวและแยมที่พวกเขาชื่นชอบ!

สูตรแพนเค้กที่อร่อยที่สุดที่เคยมีมา แป้งแพนเค้กกับนม

ถ้าถามฝรั่งว่าเขารู้อะไร อาหารยอดนิยมอาหารรัสเซีย เขาจะจำแพนเค้กได้อย่างแน่นอน ขนมสลาฟแบบดั้งเดิมนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกและมีประวัติย้อนกลับไปในสมัยโบราณ ตอนนี้แพนเค้กมีบทบาทพิเศษและลึกลับ พวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ความเจริญรุ่งเรืองและความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัว พวกเขาเตรียมพร้อมก่อนฤดูร้อนด้วยความหวังว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ และพวกเขาก็หมดเวลาฤดูร้อนด้วย ไม่มีที่ไหนในโลกที่พวกเขาเฉลิมฉลอง Maslenitsa เหมือนที่เราทำด้วยจิตวิญญาณของชาวรัสเซีย

ในขั้นต้นแพนเค้กปรุงด้วยแป้งยีสต์แล้วอบในเตาอบของรัสเซีย วันนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำซ้ำขั้นตอนนี้หากเพียงเพราะไม่มีเตาในอพาร์ทเมนต์ของเรา สูตรเก่าถูกแทนที่ด้วยสูตรใหม่ทันสมัย ​​แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ อะไรมากที่สุด สูตรอร่อยแพนเค้ก? แน่นอนว่าเป็นคนที่ประสบความสำเร็จอย่างปฏิเสธไม่ได้ในครอบครัวของคุณ โดยปกติแล้วแป้งดังกล่าวจะเตรียมในนมโดยเพิ่มไข่และแป้ง - สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิมในปัจจุบัน แต่ในความเป็นจริงความหลากหลายของการรักษานี้มีขนาดใหญ่มาก แพนเค้กอบด้วยยีสต์และ kefir ชงด้วยน้ำเดือดและใช้มากที่สุด ประเภทต่างๆแป้ง. วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการอบแพนเค้กอย่างถูกต้องเพื่อให้บางนุ่มและอร่อยอย่างแน่นอน

หากพนักงานต้อนรับมีแพนเค้กลูกไม้และบาง ๆ นี่เป็นสัญญาณว่าเธอเป็นพ่อครัวที่ยอดเยี่ยม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถทำอาหารที่พิถีพิถันในครั้งแรกได้ แพนเค้กก้อนแรกจะดูเป็นก้อนสำหรับทุกคน แต่มันจะน่ารังเกียจกว่ามากหากชิ้นที่สองและสาม และชิ้นต่อมาออกมาเหมือนกันทุกประการ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับเล็กน้อยในการอบแพนเค้ก และเรายินดีที่จะแบ่งปันความลับเหล่านี้กับคุณ

ในการเริ่มต้นเราจะมุ่งเน้นไปที่เทคนิคการอบแพนเค้กซึ่งเหมือนกันสำหรับสูตรทั้งหมดจากนั้นเราจะไปยังตัวเลือกต่างๆสำหรับการทำแป้ง เมื่อทำตามคำแนะนำง่ายๆ ของเรา คุณจะสามารถทำให้สูตรแพนเค้กที่อร่อยที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณมีชีวิตขึ้นมาได้ แม้จะไม่มีประสบการณ์ดังกล่าวเลยก็ตาม

องค์ประกอบหลักของความสำเร็จของแพนเค้กคือกระทะและแป้ง พวกเขามักโต้เถียงกันเรื่องกระทะ บางคนแย้งว่าต้องทำจากโลหะบางๆ เพราะนี่คือลักษณะของกระทะแพนเค้กจริงๆ และอื่น ๆ ยืนยันที่จะใช้เหล็กหล่อที่มีก้นหนา อันไหนของพวกเขาที่จะเชื่อ? ถูกต้องทั้งสองอย่าง การทำแพนเค้กขึ้นอยู่กับความร้อนของกระทะและวิธีที่เคยใช้มาก่อน

ให้ความสำคัญกับคนที่มีด้านล่างเรียบและไม่มีรอยขีดข่วน ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยหรือไขมันอื่น ๆ แล้วนำไปตั้งไฟให้ร้อน ปล่อยให้เย็นแบบนี้ สะเด็ดน้ำมันและเตรียมแพนเค้กได้ตามสบาย

ตามเนื้อผ้ากระทะทาด้วยน้ำมันหมูที่ไม่ใส่เกลือพันไว้บนส้อม พวกเขาเช็ดพื้นผิวที่ร้อนแล้วเทแป้ง ควรทำซ้ำหากคุณสังเกตเห็นว่าแพนเค้กเริ่มเกาะติดเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้น้ำมันพืชธรรมดาหยดลงในกระทะเล็กน้อย แต่ควรค่อนข้างน้อยไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะเยิ้ม

สูตรแพนเค้กที่ดีที่สุดคืออะไร? ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้ผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนเท่าใดสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมทุกอย่างให้ถูกต้อง โดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมที่จะใช้แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นของเหลว นี่คือการรับประกันว่าขนมอบจะบางและนุ่มมาก ในแง่ของความหนาแน่นควรมีลักษณะคล้ายกับ ryazhenka และกระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็ว

ตักแป้งขึ้นเล็กน้อย ยกทัพพีเหนือชาม แล้วเทกลับลงไปช้าๆ น้ำพุ่งต้องเรียบ สม่ำเสมอ และไม่ขาดตอน หากแป้งหนาให้เติมน้ำเล็กน้อย ถ้าเหลว - แป้ง

เป็นการดีที่สุดที่จะผสมส่วนผสมกับเครื่องผสม การหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อนจะง่ายกว่า แต่คุณสามารถใช้ที่ตีหรือส้อมธรรมดาก็ได้แล้วแต่ว่าคุณจะสะดวกแบบไหนมากกว่า ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดอย่างช้า ๆ ตีมวลอย่างแรง

ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งจากนั้นแพนเค้กจะไม่ติดกับกระทะและไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นตลอดเวลา โซดาเล็กน้อยที่เติมลงในแป้งจะให้คุณลักษณะแพนเค้กที่สำคัญที่สุด - รู

แพนเค้กมักจะห่อมากที่สุด การบรรจุที่แตกต่างกันหากคุณวางแผนที่จะปรุงแพนเค้กหวาน - เพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันหมู ยกหลังคาขึ้นแล้วเทแป้งลงไปตรงกลางประมาณครึ่งทัพพีหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยจะใช้แพนเค้กหนึ่งชิ้น เอียงกระทะออกจากตัวคุณแล้วเริ่มหมุนเป็นวงกลม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดแล้ว คุณต้องทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ "คว้า" ใส่กระทะลงบนกองไฟ ทันทีที่ขอบของแพนเค้กกลายเป็นสีทองก็ถึงเวลาพลิกกลับ ยกขอบขึ้นเล็กน้อย สอดไม้พายลงไปด้านล่างจนสุดแล้วพลิกแพนเค้กกลับด้าน การเคลื่อนไหวต้องระวัง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่บอบบางมาก และสามารถฉีกขาดได้ง่าย แพนเค้กพร้อมซ้อนทาเบา ๆ ด้วยเนยละลาย

หากกระทะของคุณทอดได้ดี คุณก็สามารถโยนแพนเค้กขึ้นไปในอากาศแล้วพลิกกลับด้านได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เขย่ากระทะแรงๆ จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ถ้าแพนเค้กเลื่อนบนพื้นผิว คุณสามารถโยนมันขึ้นได้ตามสบาย มันดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วทุกอย่างง่ายมาก และวิธีนี้ทำให้คุณสามารถอบแพนเค้กจานโปรดได้เร็วขึ้น

เคล็ดลับง่ายๆ จบลงที่นี่ ถึงเวลาดำเนินการที่สำคัญไม่น้อย - สูตรสำหรับทำแป้ง

แพนเค้กนมคลาสสิก

นี่อาจเป็นสูตรแพนเค้กที่อร่อยที่สุด หรือดีที่สุดสูตรหนึ่ง แพนเค้กมีความอ่อนโยนไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย ก่อนเตรียมแป้งคุณต้องทำให้นมและไข่เย็นลงเล็กน้อย ดังนั้นโปรตีนและแป้งจะสัมผัสกันได้ดีขึ้นและแป้งจะเนียนไม่เป็นก้อน

ตอกไข่ 4 ฟองลงในชามลึก ใส่เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ แล้วเทนมลงไป 1 ลิตร ทำงานกับเครื่องผสมเล็กน้อย ตีต่อไปเรื่อยๆ ค่อยๆ ใส่แป้ง (400 กรัม) ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อ "พักผ่อน" เพิ่มช้อนโต๊ะก่อนอบ น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน แป้งสำหรับแพนเค้กในนมพร้อมแล้ว

มันเกิดขึ้นที่นมที่ซื้อมาเมื่อวันก่อนเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวหรือ kefir ยังคงอยู่ซึ่งไม่มีใครดื่มอีกต่อไป คุณสามารถใช้ปาฏิหาริย์ทั้งหมดนี้ได้ที่ไหน? ปรุงแพนเค้กในน้ำเดือด เราจะเพิ่มโซดาเล็กน้อย - และการรักษาของเราจะกลายเป็น openwork ที่น่าดึงดูดใจ

เอาไป 2 แก้ว นมเปรี้ยว(kefir) ตีไข่ 3 ฟองลงไป ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนชา ตีเล็กน้อยแล้วค่อยๆใส่แป้ง 2 ถ้วยแล้วผสม คุณจะต้องใช้น้ำเดือดหนึ่งแก้วเติมโซดาหนึ่งช้อนชาผสมแล้วเทน้ำลงในแป้งทันที ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ใช้เครื่องผสมเล็กน้อยและคุณสามารถเริ่มอบได้

แพนเค้กลูกไม้ (โดยยีสต์)

สูตรนี้น่าทึ่งมาก แน่นอนว่าคุณยายหรือแม่ของคุณปรุงแพนเค้ก - "ลูกไม้" สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์อุ่นเท่านั้น สำหรับเขาเราจะเตรียมแป้งคัสตาร์ดยีสต์

ในนมอุ่นเล็กน้อย (2 ถ้วย) ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และยีสต์แห้ง 1 ถุง ใส่ความร้อนและรอจนกว่ายีสต์จะขึ้นจากด้านบนของโฟม ตีไข่ (4 ชิ้น) เล็กน้อยในชามขนาดใหญ่แยกต่างหาก เพิ่มส่วนผสมของยีสต์และผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้ง 400 กรัมทิ้งไว้ 20-30 นาทีในที่อุ่น ต้มน้ำ 2 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากันเทน้ำเดือดลงไปตีให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้กลูกไม้ได้อย่างปลอดภัย สูตรนี้ง่าย ใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการเตรียมการทดสอบ

คุณเคยลองทำทรีตเมนต์แบบนี้ไหม? เลขที่? จากนั้นคุณต้องทำแพนเค้กตามสูตรนี้ แป้งวันนี้คุณสามารถซื้อได้อย่างแน่นอนและแม้แต่ข้าวไรย์และอีกมากมาย ดังนั้นทำไมไม่เพิ่มความหลากหลายเล็กน้อย แป้งสำหรับแพนเค้กในนมนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

แบ่งไข่ 2 ฟองลงในชามใส่เกลือ 2 ช้อนน้ำตาลเกลือ 1 ช้อนชาตีมวลเล็กน้อยแล้วเทนมครึ่งลิตร กวนอย่างต่อเนื่องค่อยๆแนะนำแก้วร่อน แป้งสาลีและข้าวไรย์หนึ่งแก้วเติมโซดาเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มและคุณสามารถเริ่มอบได้ แพนเค้กจะไม่เป็นสีเทาแม้จะมีสี แป้งข้าวไรแต่ตรงกันข้าม เมื่อคั่วแล้วจะได้สีแดงอมเหลือง พวกเขาจะบางและนุ่มมาก แน่นอนคุณควรลอง

แพนเค้กช็อคโกแลตหวาน

แพนเค้กหวานจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ นี้ อาหารเช้าที่ดีและแท่นสำหรับทำขนมน่ารักๆ พวกเขาสามารถห่อ ชีสกระท่อมหวานกับลูกเกดและวานิลลาหรือเพียงแค่เสิร์ฟกับแยม น้ำผึ้ง หรือผลไม้ มาเริ่มกันเลย

ผสมโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ตีไข่ 2 ฟองและเกลือเล็กน้อย เทนมลงในแก้วแล้วค่อยๆใส่แป้งหนึ่งแก้ว ผสมให้เข้ากันค่อยๆเติมน้ำลงในแป้ง - 1 ถ้วยใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณสามารถเริ่มทอด

หากคุณมีความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย คุณสามารถทำแพนเค้กสองสีดั้งเดิมได้ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมแป้งสีขาวและสีเข้ม เทแป้งสีเข้มลงในกระทะร้อนที่มีลอนบาง ๆ ตามอำเภอใจและเติมช่องว่างด้วยสีขาวล้วน คุณจะชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน จะมีอะไรให้แขกประหลาดใจและปรนเปรอตัวเอง

สูตรนี้ค่อนข้างแปลกสำหรับอาหารของเรา และนี่คือเหตุผลที่ดีที่จะลองทำดู คุณจะได้ขนมที่สมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งใดๆ ที่น่าสนใจคือไม่ต้องใช้ยีสต์หรือไข่ มาเริ่มกันเลย

คุณควรบดน้ำตาล 100 กรัมกับครีมเปรี้ยว 100 กรัม จากนั้นเติมเกลือและโซดาเล็กน้อย เทนม 2 ถ้วยลงในมวลผสม ใส่แป้งเล็กน้อย 350 กรัมแล้วผสมให้เข้ากัน เราไม่ต้องการก้อน ในจานแยกต่างหากบดกล้วยที่ปอกเปลือกหนึ่งลูกให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อมต้องเพิ่มลงในแป้ง เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มแล้วผสมอีกครั้ง แป้งเดิมพร้อม.

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารตามอำเภอใจเช่นแพนเค้กนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและแน่นอนว่ามีผลิตภัณฑ์สำหรับพวกเขาในบ้านของทุกคน พวกเขาจะช่วยให้ตระหนักถึงความกล้าหาญมากที่สุดของคุณ ไอเดียการทำอาหารเพราะมักจะปรุงด้วยไส้ต่างๆ คุณสามารถเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดใด ๆ และทำให้ครอบครัวพอใจด้วยของหวานแสนอร่อย ทุกคนไม่สามารถต้านทานความหลากหลายดังกล่าวได้ การเรียนรู้เทคนิคการอบแพนเค้กนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย หากคุณยึดมั่นในกฎพื้นฐาน คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ขอให้โชคดีในการทำอาหารของคุณ

13 สัญญาณว่าคุณมีสามีที่ดีที่สุด สามีเป็นคนที่ยอดเยี่ยมจริงๆ ช่างน่าเสียดายที่คู่สมรสที่ดีไม่เติบโตบนต้นไม้ หากคนรักของคุณทำ 13 ข้อนี้ได้ คุณก็ทำได้

7 ส่วนของร่างกายที่คุณไม่ควรสัมผัส คิดว่าร่างกายของคุณเป็นวิหาร: คุณใช้มันได้ แต่มีสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บางแห่งที่คุณไม่ควรสัมผัสด้วยมือ แสดงการวิจัย

15 อาการมะเร็งที่ผู้หญิงมักมองข้าม สัญญาณของมะเร็งหลายอย่างคล้ายกับอาการเจ็บป่วยหรืออาการอื่นๆ และมักถูกมองข้าม ให้ความสนใจกับร่างกายของคุณ หากคุณสังเกตเห็น

20 ภาพแมวที่ถูกถ่ายในช่วงเวลาที่เหมาะสม แมวเป็นสัตว์ที่น่าทึ่ง และบางทีทุกคนอาจรู้เรื่องนี้ พวกเขายังถ่ายรูปได้อย่างไม่น่าเชื่อและรู้วิธีอยู่ให้ถูกเวลาตามกฎเสมอ

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มสูตรไม่มียีสต์