แพนเค้กกับอบเชยสามารถอบได้เมื่อคุณต้องการอะไรที่คลาสสิกมาก ๆ แต่เกี่ยวกับรสชาติที่ผิดปกติและเผ็ด หากเช้าวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณคือแสงแดดอุ่นๆ ที่หน้าต่าง รอยยิ้มของครอบครัว กาแฟร้อน ๆ และ กลิ่นหอมละมุนอบเชยอย่าลืมลองสูตรนี้ ส่วนที่ยากที่สุดคือการแสดงความมุ่งมั่นและไม่กินทุกอย่างจากกระทะโดยตรง

วัตถุดิบ

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช- 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ข้อมูล

ขนมหวาน
เสิร์ฟ - 4
เวลาทำอาหาร - 15 นาที

ทำอาหารอย่างไร

สูตรแพนเค้กอบเชยเป็นที่ชื่นชอบของเกือบทุกคน รุ่นดั้งเดิมแต่มีกลิ่นหอมและแปลกตากว่ามาก ตีไข่ก่อน. เปิดเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุด หนึ่งนาทีก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างฐานสำหรับแพนเค้กที่นุ่มและนุ่ม

เพิ่มนมและเติมเกลือเล็กน้อย ตีให้ละเอียดอีกครั้ง

ตอนนี้ส่วนผสม "ความลับ" ของเราคืออบเชย ปรับปริมาณตามที่คุณต้องการ แต่อย่าหักโหม: เมื่อถูกความร้อน กลิ่นหอมจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและอาจดูรุนแรงเกินไป

ตอนนี้นิดหน่อย น้ำมันพืชและตีอีกครั้ง ยิ่งแป้งของคุณโปร่งสบายมากเท่าไร แพนเค้กก็จะยิ่งนุ่มและบางมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะใช้เวลาเพิ่มนาทีในเครื่องผสมอาหาร

ใส่แป้ง. เป็นผลให้แป้งควรกลายเป็นของเหลวดังนั้นปรับปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ

เปิดกระทะขนาดที่เหมาะสมกัน ก่อนส่วนแรกคุณสามารถหยดน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำที่เหลือ คุณไม่ต้องการเนยเพิ่ม: เราได้เพิ่มมันลงในแป้งแล้ว แพนเค้กจะไม่ไหม้ เราอบบน ไฟสูง 30 วินาทีในแต่ละด้าน แต่ระวัง: กลิ่นหอมจะอร่อยมากจนด้วยความช่วยเหลือของแพนเค้กโฮมเมดสามารถหายไปจากจานได้ก่อนที่คุณจะเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ

แพนเค้กดังกล่าวเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่ยุ่ง ในกระบวนการทอดไส้น้ำตาลจะละลายและกลายเป็นน้ำเชื่อมแสนอร่อยกับอบเชยซึ่งดูดซับแพนเค้กจากด้านในแพนเค้กดังกล่าวทอดในกระทะขนาดเล็กเช่นของฉัน 16 ซม. เสิร์ฟ สำหรับของหวานกับชาหรือกาแฟ ฉันชอบล้างมันลงนม

ในการเตรียมจานคุณต้องทาน แป้งสาลี ชั้นยอด, นม, ไข่ไก่, น้ำตาลทราย, อบเชยป่น, น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น, มาการีนหรือเนย, เกลือและเบกกิ้งโซดา

เทนม ⅓ ลงในชาม ตีไข่ ใส่น้ำตาล (หยิก) และเกลือ

ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือจนเนียนแล้วใส่แป้ง

นวดแป้งให้หนาจนเนียน

โดยการเพิ่มนมที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ ให้เจือจางแป้งให้เป็นของเหลว

เพื่อที่ว่าเมื่ออบแพนเค้กคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันบนกระทะตลอดเวลา คุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง

ผัดแป้ง ใส่เบกกิ้งโซดาในตอนท้ายแล้วคนอีกครั้ง

ทาน้ำมันกระทะเบา ๆ ด้วยสำลีแผ่นก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรก น้ำมันดอกทานตะวัน... ในอนาคตอย่าหล่อลื่น อบ แพนเค้กบางๆยิ่งกว่านั้นด้านหนึ่งจะต้องมีสีน้ำตาลและอีกด้านหนึ่งควรทิ้งไว้โดยไม่ต้องทอด

เมื่ออบ ให้วางแพนเค้กในกองเพื่อไม่ให้แห้ง

ผสมอบเชยกับน้ำตาล

โรยด้านที่ปิ้งแล้วของแพนเค้กที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย

พับครึ่งแพนเค้กแล้วพับครึ่งอีกครั้ง

ทอดแพนเค้กในเนยหรือมาการีนจนเป็นสีน้ำตาล

มีช่วงเวลาที่ดี!

วิธีทำแพนเค้กด้วยสูตรอบเชย - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

• วัตถุดิบ
• การทำอาหารทีละขั้นตอน
• สูตรวิดีโอ

แพนเค้กมักจะปรุงด้วยนม มัน สูตรคลาสสิคพิสูจน์โดยแม่บ้านหลายคนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่เมื่อคุณต้องการเค้กและไม่มีผลิตภัณฑ์นมในตู้เย็น คุณสามารถทำแพนเค้กบนน้ำได้อย่างอร่อยไม่แพ้กัน จานก็จะออกมาฟินตามแบบฉบับต้นตำรับ พวกเขาจะบางเพื่อให้สามารถห่อไส้ได้ มันจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่เตรียมได้ไม่ยาก แม้แต่พ่อครัวสามเณรก็สามารถจัดการกับสูตรดังกล่าวได้
จุดเด่นของสูตรนี้คือการเพิ่มรสเผ็ด - อบเชย แพนเค้กกับเครื่องเทศนี้ดูสดใส แดดจัด และที่สำคัญที่สุดคือมีกลิ่นหอม พวกเขาแค่ทำให้คุณอยากอาหาร ขนมอบสีแดงก่ำและละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมของอบเชยเป็นอาหารมื้ออร่อยไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย ดังนั้นหากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยและแปลกใหม่ ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ฉันแน่ใจว่าเขาจะไม่ปล่อยให้คุณเฉยเมย ฉันเสิร์ฟแครนเบอร์รี่กับแยมแครนเบอร์รี่ แต่จะอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวด้วย สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองเพราะการบินแห่งจินตนาการนั้นแทบไม่ จำกัด

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 156 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 18-20
• เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำดื่ม (น้ำอัดลมได้) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - หยิก

วิธีทำแพนเค้กอบเชยทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำดื่มลงในชาม

2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

3. นวดแป้งจนเนียน เครื่องปั่นจะช่วยคุณในเรื่องนี้ มันแบ่งก้อนทั้งหมดอย่างรวดเร็วและดี จากนั้นใส่ผงอบเชย

4. นวดแป้งอีกครั้งแล้วตีไข่

5. คนไข่ให้เข้ากันจนละลายหมด แล้วเทน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งนั่งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อปล่อยกลูเตน จากนั้นแผ่นแปะจะแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น พวกเขาจะไม่ฉีกขาดเมื่อพลิกกลับในกระทะ

6. ตั้งกระทะบนเตา ทาน้ำมันพืชบางๆ หรือเบคอนชิ้นเล็กๆ ละลาย เมื่อกระทะที่มีไขมันร้อนดีแล้ว ให้เทแป้งลงไปตรงกลาง หมุนจานไปทุกทิศทางเพื่อให้มันกระจายเป็นวงกลม ทอดแพนเค้กด้านเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อแป้งทอดปรากฏขึ้นตามขอบ ให้แงะฝาครอบแผ่นออกเบาๆ แล้วพลิกกลับด้าน ทอดประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกจากกระทะ

อบแพนเค้กต่อโดยไม่ต้องทาน้ำมันอีกต่อไป จำเป็นต้องหล่อลื่นด้านล่างก่อนที่จะอบแผ่นพับใบแรกเท่านั้นเพื่อไม่ให้กลายเป็น "ก้อน" เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปบนโต๊ะอุ่น ๆ ถ้ายังไม่กินให้อุ่นใน เตาอบไมโครเวฟหรือห่อไว้ มวลนมเปรี้ยวและทอดในเนยในกระทะ

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กอบเชย

แพนเค้กเบียร์กับสตรอเบอร์รี่อบ

แพนเค้กไร้ไข่ (สูตรมังสวิรัติ)

แพนเค้กกับน้ำผึ้งและขิง

แพนเค้กเนื้อบาง

แพนเค้กขนมปังขิง

แพนเค้กชีส

ไขมันหน้าท้องและต้นขาจะหายไปใน 3-5 วัน ถ้าคุณดื่ม VanTuSlim ทุกเช้า

ไขมันทั้งหมดจะถูกลบออกจากร่างกายหากคุณดื่มน้ำเชื่อมมังคุดวันละ 2 ครั้ง

ลบ 21 กก. ต่อเดือน! เขียนสูตร: ใช้ 1 ตารางสำหรับโซดา 1/2 ช้อน อีโค สลิม

ติ่งเนื้องอกและหูดจะหลุดออกหากคุณเติม Papillox ลงไปในน้ำ

Titan Gel จะเพิ่มขึ้น 5 ซม. ขยายได้นานถึงหนึ่งชั่วโมงและตอบสนอง 100%

ต่อมลูกหมากอักเสบรักษา 1 คอร์ส! คอลเลกชันสมุนไพร Prostaphor No. 1 ใน CIS

สูตรของคุณยายสำหรับโรคพิษสุราเรื้อรัง หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์หลังจาก 2 วัน

© 2012-2017 TutKnow.ru - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์, สูตรรีวิว และ ตอบคำถาม : How? อะไร? ที่ไหน? เมื่อไหร่? ทำไม? เพื่ออะไร?

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์ tutknow.ru มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น และไม่แนะนำ ก่อนใช้ยาด้วยตนเอง - ปรึกษาแพทย์ของคุณ!

สิทธิ์ทั้งหมดในข้อมูลและเนื้อหาข้อความที่เผยแพร่ในแหล่งข้อมูลนี้เป็นของผู้เขียนและได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายว่าด้วยลิขสิทธิ์และสิทธิ์ที่เกี่ยวข้อง ห้ามคัดลอกเนื้อหาจากเว็บไซต์ทั้งหมด! ในกรณีที่มีการอ้างอิงบางส่วน จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง tutknow.ru และจะไม่ปิดจากการจัดทำดัชนี

สื่อการถ่ายภาพทั้งหมดที่เป็นของ Tutknow.ru จะต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ที่ใช้งานไปยังเว็บไซต์ของเรา รูปภาพอื่นๆ ใช้งานฟรี

สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายที่ใช้บังคับ สำหรับการใช้สื่อของเว็บไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com

ฝ่ายบริหารเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลการสมัครข้างต้น สูตรอาหารวิธีการเตรียมอาหาร การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ การทำงานของแหล่งข้อมูลที่จะวางไฮเปอร์ลิงก์ และสำหรับเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กกับอบเชย - หอมและ ของอร่อยซึ่งคุณสามารถทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจได้ไม่เพียง แต่ใน Shrovetide เท่านั้น แต่ในเวลาอื่น ๆ

แพนเค้กที่เตรียมง่ายเหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าและจะทำให้ บริษัท ที่ยอดเยี่ยมด้วยชาหรือกาแฟหอมกรุ่น ขนมอบ openwork และสีแดงก่ำที่มีกลิ่นหอมเฉพาะของอบเชยเป็นอาหารมื้ออร่อยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งของโยเกิร์ต, ผลไม้, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม, แยมสตรอเบอร์รี่หรือแยมอื่น ๆ ลงในฐาน - คุณจะได้รับความฉ่ำที่ยอดเยี่ยมและในเวลาเดียวกันมาก ของหวานที่ละเอียดอ่อน... และใส่แพนเค้ก คอทเทจชีสโฮมเมด... คุณจะทำให้พวกเขาพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ลองมัน!

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กอบเชย

ตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียดจนโฟมแข็ง

เพิ่มนมลงในไข่ที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน

ในภาชนะอื่นผสมแป้งกับอบเชยและวานิลลา

หากต้องการ สีเหลืองสามารถเพิ่มลงในแพนเค้กในขั้นตอนนี้เพื่อให้โทนสีเหลืองเด่นชัดยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมที่เข้มข้น

รวมส่วนผสมนมไข่และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่น / เครื่องผสมจนเนียน

เทน้ำมันพืชและเติมโซดา

ตีแป้งอีกครั้งแล้วพักไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มีออกซิเจนอิ่มตัว

เมื่อแป้งเป็นฟองก็พร้อมสำหรับการอบ เราเติมด้วยชั้นบาง ๆ เพื่อให้ได้ลวดลายฉลุจากฟองอากาศที่ระเบิด

เราใช้กระทะกับ เคลือบสารกันติดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แพนเค้กเองจะไม่ไหม้เพราะเติมน้ำมันพืชลงในแป้ง

พลิกแพนเค้กไปอีกด้านแล้วอบจนนุ่ม

ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกองและทาไขมันหากต้องการ เนยเพื่อไม่ให้แห้ง

อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก แพนเค้กมักจะหายไปจากโต๊ะในทันที!

แพนเค้กอบเชยพร้อมแล้ว!

ในการรับของหวาน ฉันแนะนำให้พับแพนเค้กที่เสิร์ฟเป็นรูปสามเหลี่ยม ราดน้ำผึ้งลงไป แล้วตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลหวานฝานบางๆ โรยด้วยอบเชยเล็กน้อย ของหวานวิเศษพร้อมอารมณ์แสงฤดูใบไม้ร่วงพร้อมแล้ว

แพนเค้กกับนมและอบเชย สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แพนเค้กสำหรับครอบครัวของฉันคือจานที่ 1 สำหรับมื้อเช้า คัสตาร์ดแพนเค้กลูกชอบเพราะรูเยอะแต่สรุปว่า แพนเค้กฉลุน่าสนใจมากขึ้น. ดังนั้นในครั้งต่อไปเราจะเตรียมแพนเค้กคัสตาร์ดฉลุ

ฉันจะเอาไปเหมือนหนูแฮมสเตอร์ทุกสูตรในที่คั่นหน้า บางคนสนใจฉันจริงๆ ฉันอยากลองแพนเค้กจากแป้งบัควีท แต่ที่นี่ไม่มีขายในเมืองของเรา (แต่โชคยังดีที่ฉันไม่สามารถเรียนรู้วิธีเทแป้งลงในกระทะในชั้นที่เท่ากันได้อย่างสมบูรณ์ อาจเป็นไปได้ว่าศิลปะนี้ควรได้รับการศึกษาเป็นเวลาหลายปี)

ฉันชอบแพนเค้ก kefir มากที่สุดพวกเขากลับกลายเป็นว่านุ่มมาก แต่อย่างใดฉันพยายามอบด้วยยีสต์ แต่ยีสต์ไม่ประสบความสำเร็จหรือฉันไปไกลเกินไป แต่กลิ่นยีสต์ในแพนเค้กหลอกหลอนฉัน ตั้งแต่นั้นมาฉันไม่ได้ทดลองอีกต่อไป แต่ทอดตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว

ฉันไม่เคยทำคัสตาร์ดแพนเค้ก แต่ครอบครัวของฉันชอบแพนเค้กกับยีสต์มาก มีเพียงฉันเท่านั้นที่ไม่ค่อยทำ สุดสัปดาห์นี้ฉันจะทำแพนเค้กตามสูตรเหล่านี้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ Shrovetide อยู่ในสนาม

พระเจ้าช่างอร่อยอะไรอย่างนี้! ฉันอ่านบทความทันเวลาเพราะตอนนี้เป็นวันของ Shrovetide! อย่างจริงใจ, ชู เพสตรี้ฉันไม่เคยทำแพนเค้กสำหรับแพนเค้ก แม้ว่าฉันจะอบแพนเค้กและแพนเค้กทุกชนิดค่อนข้างบ่อย พรุ่งนี้จะลองแน่นอน น้ำลายไหลแล้ว! ฉันแน่ใจว่าครอบครัวของฉันจะต้องประทับใจกับของอร่อยๆ นี้อย่างแน่นอน

แพนเค้กง่ายๆกับนม: สูตร

แพนเค้กกับนมอาจอบผู้หญิงเกือบทุกคนที่ใช้เวลาส่วนหนึ่งของชีวิตในครัว ดังนั้นฉันจึงถามเพื่อนๆ ของฉัน ซึ่งส่วนใหญ่อบแพนเค้กทีละชิ้น ตามสูตรสูงสุดสามสูตร แต่ถึงอย่างนั้น อาหารจานโปรดไม่ช้าก็เร็วมันก็น่าเบื่อและมีความปรารถนาที่จะกระจายอาหาร มีอะไรใหม่ที่จะเพิ่มลงในสูตรแพนเค้กนมง่ายๆ? ขั้นแรก ใช้แป้งประเภทต่างๆ ทั้งหมด: อบ แพนเค้กบัควีท, ข้าวไรย์, ข้าวสาลี, รำข้าว หรือผสมแป้งต่างๆ

คุณสามารถเพิ่มถั่วบด ช็อคโกแลต และสารพัดอื่นๆ ลงในแป้งแพนเค้กได้ สารเติมแต่งที่หลากหลายทำให้สามารถเสิร์ฟแพนเค้กอื่น ๆ ได้อย่างน้อยทุกวัน และคุณจะไม่ได้ยินจากใครว่าแพนเค้กเบื่อ และความหลากหลายเช่นนี้จะน่าเบื่อได้อย่างไร: วันนี้ - แพนเค้ก... พรุ่งนี้ - ถุงแพนเค้กกับปลาเฮอริ่งหรือไส้อื่น ๆ วันมะรืน - แพนเค้กบาง ๆ กับเชอร์รี่

วันนี้บนเว็บไซต์ "Ocean of Trifles" - แพนเค้กกับนมที่มีขอบวาฟเฟิลกรุบกรอบและกลิ่นอบเชย พวกเขาจะเป็นกำลังใจให้ทั้งครอบครัวโดยเฉพาะครึ่งหลังและลูก ๆ ของคุณ

อันที่จริง แพนเค้กเหล่านี้เป็นแพนเค้กแบบง่ายๆ กับนม คุณจึงสามารถปรุงตามสูตรที่คุณชื่นชอบได้โดยเติมอบเชยป่นเล็กน้อยลงในแป้ง

แพนเค้กกับนม: ส่วนผสมสำคัญ

เนื่องจากแพนเค้กบางครั้งทำได้ยาก จึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้วิธีการผลิตที่ผ่านการทดลองและทดสอบมาแล้ว แทนที่จะทำการทดลองแล้วล้มเหลว แต่ฉันต้องการรับรองกับคุณว่าสูตรของฉันไม่ได้ทำให้ใครผิดหวังและแพนเค้กก็ประสบความสำเร็จสำหรับทุกคนเสมอ

ในสูตรของฉัน ฉันใช้กลอุบายสองสามอย่างที่จะเปิดเผยในระหว่างกระบวนการเตรียมการ ปรากฎว่าแพนเค้กประมาณ 20 ชิ้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้เป็นสองเท่า ดังนั้นสำหรับแพนเค้กอบเชยง่าย ๆ คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• นม 0.5 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 0.25 ช้อนชา โซดา;
• 2 ช้อนชา อบเชยป่น;
• แป้ง, น้ำมันพืช, เนย;
• ดินสอทำอาหารรสช็อกโกแลตสำหรับตกแต่งจาน

วิธีทำแพนเค้กกับนม

ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา อบเชย

เอาชนะทุกอย่างได้ดี ถ้าซินนามอนจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย ไม่ต้องตกใจ ต่อมาจะกระจายในแป้งอย่างสม่ำเสมอ

เท 1 ช้อนโต๊ะลงในชาม นม เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ความลับแรก... หากคุณเทนมเพียงครึ่งแรกและไม่ใช่ครึ่งลิตรในคราวเดียวแป้งจะกลายเป็นหนาเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าจะไม่มีก้อนอยู่ในนั้น! แน่นอน คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นได้ แต่ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะล้างมัน ดังนั้นฉันจึงใช้วิธีนี้ในการกำจัดก้อนเนื้อ

ตอนนี้คุณสามารถเติมนมที่เหลือและตีแป้งจนเป็นฟอง แป้งควรจะมีน้ำมูกไหล

ความลับที่สอง... เทน้ำมันพืชลงในชาม เตรียมแปรงสำหรับทำอาหาร ในกรณีที่ไม่มี คุณสามารถใช้ผ้าหรือสำลีได้มากเท่าที่ต้องการ ฉันเคยใช้มันฝรั่งปอกเปลือกครึ่ง การตัดที่เรียบสม่ำเสมอช่วยหล่อลื่นกระทะด้วยชั้นบางๆ ส่งผลให้ขอบวาฟเฟิลกรอบ เนื่องจากแพนเค้กมีไขมันต่ำและเกือบแห้ง

ความลับที่สาม... แต่ทุกคนรู้ (เห็นได้ชัดว่านี่ไม่ใช่ความลับ :-)) ต้องใช้กระทะเคลือบสารกันติดหรือเหล็กหล่อหนักที่มีก้นหนา ทอดในกระทะอีกใบ แพนเค้กที่ดียากมาก! ทาน้ำมันบนกระทะเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงในกระทะด้วยทัพพีเล็ก ๆ หมุนตามน้ำหนักแล้วกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิว ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

พลิกแพนเค้กด้วยไม้พายแบนกว้างแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง เมื่อคุณหมุนแพนเค้ก คุณจะเข้าใจทันที เพราะขอบของแพนเค้กที่เสร็จแล้วจะเริ่มขึ้นและ "ม้วนงอ" จาระบีแพนเค้กสำเร็จรูปอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนย

ใช้ดินสอเขียนขอบจานเขียนคำจารึกอย่างระมัดระวังที่ขอบจาน เช่น "อรุณสวัสดิ์!", "ตื่นได้แล้วที่รัก!" หรืออื่นๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

ม้วนแพนเค้กง่ายๆ ด้วยสามเหลี่ยมหรือหลอดอย่างสวยงาม คำจารึกบนจานดังกล่าวจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในวันที่น่าจดจำสำหรับคุณและสามีของคุณ: วันครบรอบการรู้จักหรืองานแต่งงานของคุณ หรือเขียนรายการคำแนะนำที่มีค่าสำหรับสามีที่กำลังหลับใหลของคุณบนจานและทำธุรกิจด้วยตัวคุณเอง เพื่อผลลัพธ์ที่มากขึ้น คุณสามารถโรยแท่งอบเชยและเมล็ดกาแฟให้สวยงามบนโต๊ะหรือถาด

ด้วยอาหารเช้าแบบนี้ ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณจะต้อนรับวันใหม่ด้วยอารมณ์ดีเท่านั้น!

สวัสดีตอนเช้าและความกระหายที่ดี!

© 2009 - 2017 aquamaniya.ru. สงวนลิขสิทธิ์. ห้ามคัดลอก

แพนเค้กกับอบเชยไม่เหมือนแพนเค้กแบบดั้งเดิม มันนุ่มและเสริมด้วยเปลือกอบเชยคาราเมล อร่อยทุกอย่าง! เตรียมสำหรับอาหารเช้าหรือของหวาน แพนเค้กอร่อยและบินออกจากจานในชั่วพริบตา

1. นม 3 ถ้วย
2. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
3. ผงฟู 2 ช้อนชา
4. น้ำตาล 6 ช้อนชา
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
6. น้ำมันพืช 6 ช้อนชา
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. ไข่ไก่ 1 ชิ้น
9. แป้งสาลี 3 ถ้วย

1. น้ำมันพืช (หรือเนยละลาย) 1/2 ถ้วย
2. อบเชยป่น 2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทรายแดง 10 ช้อนชา
4. แป้งสาลี 2 ช้อนชา

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือก สูตรคล้ายกันจากคนอื่น!

กระทะ, ขวดพลาสติกที่มีรางน้ำแคบ, เข็มฉีดยาขนม, ไม้พาย, เครื่องผสม, ที่ตี

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

รวมน้ำตาล แป้ง ผงฟู แป้ง และเกลือลงในชามทรงสูง (เพื่อตีแป้งด้วยเครื่องผสม)

ผัดส่วนผสมแห้ง

เพิ่มนมอุณหภูมิห้อง

ตอกไข่ใส่น้ำมะนาวลงไป

ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เนียนโดยไม่มีแป้ง มวลได้มาจากความหนาแน่นเป็นตัวเลือกกลางระหว่างแป้งแพนเค้กและแป้งแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมการเติม

ผสมเนยผักหรือเนยละลายในอ่างน้ำกับน้ำตาลและอบเชย ใส่แป้งและตีให้เข้ากันดีเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลและแป้งจับตัวเป็นก้อนในเนย

เทส่วนผสมลงในขวดที่สามารถเทลงในลำธารบาง ๆ ได้อย่างง่ายดาย

ขั้นตอนที่ 3: ทอดแพนเค้กอบเชย

เปิดกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วใช้ทัพพีตักแป้งทับ ย่างแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง

ใช้ขวดขนาดพอเหมาะ เทเนยอบเชยและน้ำตาลที่เติมลงไปบนแพนเค้ก แล้ววาดเป็นเกลียวบางๆ

เมื่อแพนเค้กเซ็ตตัวแล้ว ให้พลิกกลับด้าน

อย่าเก็บไว้แบบนี้นานๆ น้ำตาลจะได้ไม่ไหม้ และด้วยเหตุผลเดียวกัน อย่าเพิ่มไฟมากเกินไป
นำแพนเค้กที่เสร็จแล้วออก จาระบีกระทะด้วยน้ำมันอีกครั้งและปรุงอาหารชุดต่อไป
ความสนใจ:หากน้ำตาลที่เหลืออยู่หลังจากแพนเค้กในกระทะเริ่มไหม้ ให้ใช้กระดาษทิชชู่เช็ดกระทะ

และรายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: แพนเค้กมีขนาดที่ไม่ธรรมดาเล็กน้อย พวกมันดูเหมือนแพนเค้กมากกว่า ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่หลายๆ อันลงในถาดได้ในคราวเดียว

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟแพนเค้กอบเชย

ปรุงรสแพนเค้กอบเชยร้อนกับเนย เติมน้ำเชื่อม พร้อมเสิร์ฟ อาหารพร้อมทานไปที่โต๊ะ

จะพบว่าแพนเค้กมีความนุ่มฟูและอร่อย เสิร์ฟร้อนสำหรับชา
อร่อย!

แพนเค้กอบเชยมีรสหวานในตัวเอง แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

พายแอปเปิ้ลทราย

แพนเค้กคัสตาร์ดเค้ก

แพนเค้กใส่นม

เค้กน้ำผึ้งคัสตาร์ด

ป๊อปปี้ม้วน "แกะ"

แพนเค้กกับแยม กล้วย และน้ำผึ้ง

เค้กสปันจ์ชอคโกแลตในหม้อหุงช้า

สูตรแพนเค้กพื้นฐาน

เค้กมะพร้าว-ชอคโกแลต

สูตรอื่นๆ ในหมวด

แพนเค้กขนมกับอบเชยและน้ำตาล

แทบไม่มีใครปฏิเสธแพนเค้กแบบนี้! หวาน แดงก่ำ หอม ไส้ซินนามอนและน้ำตาลที่ไม่ธรรมดา เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน! เพื่อให้น้ำตาลในไส้ละลาย แพนเค้กถูกทอดในน้ำมันโดยใช้ไฟที่ต่ำมาก ข้างในคุณจะได้น้ำเชื่อมหวานข้นที่มีกลิ่นหอมของอบเชย อร่อยมาก!
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถอบแพนเค้กง่ายๆ และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมมินต์

เพื่อที่ว่าเมื่อย่าง น้ำเชื่อมไม่รั่วไหลและแพนเค้กไม่แตกเมื่อพับต้องอบไม่บางมาก แต่ไม่ฟูเช่นกัน ทำได้ง่ายๆ ด้วย การเตรียมการที่ถูกต้อง แป้งแพนเค้ก: ขั้นแรกให้สูงชัน จากนั้นค่อยๆ เทของเหลวเข้าไปทีละน้อย ทำให้ได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการโดยไม่มีปัญหา นอกจากนี้ยังมีการแก้ไขปัญหาอีกประการหนึ่ง - แป้งแพนเค้กจะออกมาโดยไม่มีก้อนเนื้อเนียนเรียบและเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าคุณชอบแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนคุณไม่สามารถเติมโซดาได้ แต่ควรใส่เพิ่มเข้าไปแล้วจะกลายเป็นรูพรุนน้ำเชื่อมจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและจะไม่รั่วไหลออกมาในระหว่างการทอด

แพนเค้กอบเชยขนม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

- แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 1 แก้ว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 2 แก้ว (อาจจะมากหรือน้อย)
- น้ำตาลในแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- อบเชยในแป้ง - 0.5 ช้อนชา;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- เกลือละเอียด - 2 หยิก;
- น้ำส้มสายชูใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำมันพืชกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำตาลทรายละเอียดและอบเชย - สำหรับเติม

ในการทำขนมแพนเค้ก ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เติมอบเชยป่น และเกลือ 2 หยิบมือ ผสม.

เพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสมแป้ง คุณสามารถเพิ่มได้อีก แต่คุณต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย การลดปริมาณน้ำตาลไม่คุ้ม - อย่างแรกเรามีแพนเค้กของหวานและนี่ก็เป็นนัยแล้วว่าพวกเขาควรจะหวาน ประการที่สองแพนเค้กหวานมักจะออกสีแดงก่ำเมื่อทอดและไม่มีน้ำตาลหรือเมื่อมีน้อยก็จะซีด

ตีไข่เทนมหนึ่งในสามแก้ว ผสม.

เทส่วนผสมนี้ลงในชามแป้ง น้ำตาล และอบเชย คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยตะกร้อมือ (ไม่ใช้ช้อน!)

ผัดจนแป้งทั้งหมดชุบและแป้งรวมกันเป็นก้อนหนืด

ค่อยๆเติมนมคนให้เข้ากัน ตอนแรกจะหนาไม่เท่ากัน (มีก้อนแป้ง) สักพักแป้งจะผสมกับนมแล้วเนียน ในเวลานี้เทโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้ ตีจนเบกกิ้งโซดากระจายไปทั่วแป้ง ใส่น้ำมันพืชแล้วตีอีกครั้ง กระจายคราบน้ำมันจนเนยผสมกับแป้งแพนเค้ก

ในความสม่ำเสมอมันจะหนากว่าแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อย แต่เนื่องจากการเติมโซดาทุกอย่างจึงเป็นฟองและโปร่งสบาย

อบแพนเค้กตามปกติ - อัดจารบีด้วยน้ำมันก่อนเทแพนเค้กชิ้นแรก จากนั้นต่อจากแพนเค้กชิ้นที่สามหรือสี่ หรือไม่ทาไขมันเลย (ทำตามที่เคยทำ) ความพิเศษของการทอดแพนเค้กในสูตรนี้ คือ ด้านหนึ่งทอดให้แข็งขึ้น จนเป็นสีเหลืองทอง อีกด้านเป็นเพียงเล็กน้อย โดยคำนึงว่าแพนเค้กจะทอดอีกครั้งพร้อมกับไส้ ภาพแสดงแพนเค้กที่ปิ้งแล้ว ในทางกลับกัน เป็นแบบสว่าง

สำหรับการเติมให้ผสมน้ำตาลและอบเชย (เราเอาทั้งสองอย่างเพื่อลิ้มรส) เทไส้ลงบนด้านแดงก่ำของแพนเค้กประมาณหนึ่งช้อนชา (หรือมากกว่านั้น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) อย่าเติมน้ำตาลใกล้ขอบ

แพนเค้กกรุบกรอบหอมอร่อย ไม่ใช่เพื่ออะไรที่แพนเค้กยังคงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนทุกวัยแม้ว่าประวัติศาสตร์การปรากฏตัวในอาหารรัสเซียจะย้อนกลับไปในสมัยโบราณ

แม่บ้านมือใหม่ยังสามารถเชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์ง่ายๆ ในการอบแพนเค้ก สิ่งนี้จะกระจายออกไป เมนูครอบครัวใช้คอทเทจชีสเป็นไส้ทอด เนื้อสับ, ชีส หรือ แยม หนึ่งในที่สุด ของหวานแสนอร่อยที่สามารถทำได้ในเช้าวันอาทิตย์คือแพนเค้กอบเชยเสิร์ฟกับแยม แยม หรือน้ำผึ้ง

ตัวเลือกการทำอาหาร 2 แบบ

สูตรสำหรับทำแพนเค้กดังกล่าวเป็นไปได้ในสองรุ่น เวอร์ชันแรกเป็นแบบคลาสสิก ในกรณีนี้ แป้งจะปรุงด้วยนม ตามธรรมเนียมในการปรุงอาหารรัสเซีย

ตัวเลือกที่สองคือการปรุงแพนเค้กในน้ำ ในครอบครัวใด ๆ สถานการณ์อาจเกิดขึ้นที่พวกเขาต้องการทำแพนเค้ก แต่ไม่มีนมในตู้เย็น ในกรณีนี้ คุณสามารถทำแป้งโดยเปลี่ยนนมด้วยน้ำในสูตร ในแง่ของความอิ่มแพนเค้กดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าเลย สูตรดั้งเดิมพวกเขาจะบางกรอบจะสะดวกในการห่อไส้ในนั้น

หากคุณเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในแป้งเราจะได้แพนเค้กที่มีกลิ่นหอมสดใสและมีแดดพร้อมรสชาติเผ็ดร้อนของเครื่องเทศตะวันออก สีสดใสของแป้งสามารถหาได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศแบบตะวันออกแทนอบเชย - ขมิ้น แต่แพนเค้กขมิ้นได้เพิ่มอีกนิด รสเผ็ดและไส้สำหรับพวกเขาจะต้องเผ็ด

สูตรคลาสสิค

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• นม 0.5 ลิตร
• 1 ไข่;
• 1 ช้อนชา ผง;
• ตาราง. ล. ซาฮาร่า;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับทำอาหารจริงๆ แพนเค้กแสนอร่อยคุณต้องทำตามลำดับการกระทำบางอย่าง

1. ก่อนอื่นร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในชามลึกที่คุณจะนวดแป้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการทำให้แป้งเปียกด้วยอากาศ
2. เทน้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย และผงอบเชยลงในภาชนะเดียวกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทนมประมาณครึ่งหนึ่งลงไป
3. ผัดจนก้อนละลายหมด เพิ่มไข่และผสมอีกครั้ง
4. คุณจะได้แป้งที่หนาคล้ายกับครีมเปรี้ยว
5. ตอนนี้เพิ่มนมที่เหลือทีละน้อยกวนแป้งอย่างต่อเนื่อง

ผลที่ได้คือแป้งบาง ๆ ที่สามารถเทลงในกระทะได้ เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนขนมลงไป
ถ้ามีเวลาก็ออกไป แป้งพร้อมยืนสักสองสามนาทีเพื่อให้กลูเตนในแป้งถูกปล่อยออกมา แพนเค้กที่ทำจากแป้งดังกล่าวมีความแข็งแรงและจะไม่ฉีกขาดเมื่อห่อไส้

คุณสามารถเริ่มอบ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมัน เทแป้งลงในชั้นบาง ๆ พลิกและเอียงกระทะเล็กน้อยเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิวได้ดีขึ้น เมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ไม้พายยาวพลิกกลับด้าน แพนเค้กร้อนพร้อมสามารถทาด้วยเนยก่อนเสิร์ฟ

กับแอปเปิ้ลและอบเชย

ในการเตรียมไส้คุณจะต้อง:

• 0.5 แอปเปิ้ล;
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง (คุณสามารถรับมากขึ้นเท่าที่คุณต้องการ);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
• 2 ช้อนชา ผง.

ในสูตรนี้เมื่อเตรียมแป้งจะดีกว่าที่จะไม่ใช้อบเชย แต่ใส่ในไส้แอปเปิ้ล

1. แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ก่อน
2. ใส่เนยลงในกระทะที่อุ่นแล้ว เมื่อมันละลาย ให้เทแอปเปิ้ลลงไป
3. ทอดแอปเปิ้ลจนนิ่ม แต่ยังคงรูปร่างไว้
4. เพิ่มอบเชยและผสมให้เข้ากัน นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป
5. เมื่อไส้เย็นลง เราเริ่มทาบนแพนเค้กแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ม้วนแพนเค้กแอปเปิ้ลและอบเชยในซองแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
แพนเค้กกับแอปเปิ้ลที่เตรียมตามสูตรนี้จะทำให้คนที่คุณรักพอใจและจะสร้างอารมณ์ที่ดีในเช้าวันอาทิตย์

แพนเค้กกับอบเชยเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจไม่เพียง แต่ในชโรเวไทด์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเวลาอื่นด้วย มาเตรียมแพนเค้กที่ง่ายที่สุดซึ่งจะกลายเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมใน บริษัท ด้วยชาหรือกาแฟสดหนึ่งถ้วย
เนื้อหาสูตร:

แพนเค้กมักจะปรุงด้วยนม นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่ได้รับการพิสูจน์โดยแม่บ้านหลายคนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่เมื่อคุณต้องการเค้กและไม่มีผลิตภัณฑ์นมในตู้เย็น คุณสามารถทำแพนเค้กบนน้ำได้อย่างอร่อยไม่แพ้กัน จานก็จะออกมาฟินตามแบบฉบับต้นตำรับ พวกเขาจะบางเพื่อให้สามารถห่อไส้ได้ มันจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่เตรียมได้ไม่ยาก แม้แต่พ่อครัวสามเณรก็สามารถจัดการกับสูตรดังกล่าวได้

จุดเด่นของสูตรนี้คือการเพิ่มรสเผ็ด - อบเชย แพนเค้กกับเครื่องเทศนี้ดูสดใส แดดจัด และที่สำคัญที่สุดคือมีกลิ่นหอม พวกเขาแค่ทำให้คุณอยากอาหาร ขนมอบสีแดงก่ำและละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมของอบเชยเป็นอาหารมื้ออร่อยไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย ดังนั้นหากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยและแปลกใหม่ ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ฉันแน่ใจว่าเขาจะไม่ปล่อยให้คุณเฉยเมย ฉันเสิร์ฟแครนเบอร์รี่กับแยมแครนเบอร์รี่ แต่จะอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวด้วย สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองเพราะการบินแห่งจินตนาการนั้นแทบไม่ จำกัด

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 156 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 18-20
• เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำดื่ม (น้ำอัดลมได้) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - หยิก

วิธีทำแพนเค้กอบเชยทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำดื่มลงในชาม

2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

3. นวดแป้งจนเนียน เครื่องปั่นจะช่วยคุณในเรื่องนี้ มันแบ่งก้อนทั้งหมดอย่างรวดเร็วและดี จากนั้นใส่ผงอบเชย

4. นวดแป้งอีกครั้งแล้วตีไข่

5. คนไข่ให้เข้ากันจนละลายหมด แล้วเทน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งนั่งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อปล่อยกลูเตน จากนั้นแผ่นแปะจะแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น พวกเขาจะไม่ฉีกขาดเมื่อพลิกกลับในกระทะ

6. ตั้งกระทะบนเตา ทาน้ำมันพืชบางๆ หรือเบคอนชิ้นเล็กๆ ละลาย เมื่อกระทะที่มีไขมันร้อนดีแล้ว ให้เทแป้งลงไปตรงกลาง หมุนจานไปทุกทิศทางเพื่อให้มันกระจายเป็นวงกลม ทอดแพนเค้กด้านเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อแป้งทอดปรากฏขึ้นตามขอบ ให้แงะฝาครอบแผ่นออกเบาๆ แล้วพลิกกลับด้าน ทอดประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกจากกระทะ

อบแพนเค้กต่อโดยไม่ต้องทาน้ำมันอีกต่อไป จำเป็นต้องหล่อลื่นด้านล่างก่อนที่จะอบแผ่นพับใบแรกเท่านั้นเพื่อไม่ให้กลายเป็น "ก้อน" เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปอุ่น ๆ หากยังไม่กินให้อุ่นในไมโครเวฟหรือห่อมวลเต้าหู้ในนั้นแล้วทอดในกระทะด้วยเนย