Ricetta passo passo per cucinare Sformato di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta con una foto

Allora mettiamoci al lavoro:

Sbucciare e tritare prima la cipolla.

Invia la carne macinata con le cipolle nella ciotola del multicucina e friggi gli ingredienti in modalità "frittura". Non dimenticare di salare e pepare il cibo.

Lessare le patate e fare una purea che non cola.

Grattugiare il formaggio.

Trasferire la cipolla e la carne macinata in un contenitore pulito, lavare la ciotola, asciugarla e poi spennellare con olio vegetale.

Preparare il ripieno dal resto dei prodotti descritti negli ingredienti, versarvi dentro tutto il cibo.

Quindi cospargere il piatto con il formaggio grattugiato. Attiva la modalità "cottura", imposta il timer per un'ora. Questo è tutto, presto un piacevole aroma delicato sentirà l'odore dei pidocchi della cucina, la casseruola di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta è pronta!

Video ricetta Sformato di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta

Sformato di patate con carne macinata + in una pentola a cottura lenta Redmond

Quindi, per cucinare una casseruola secondo questa ricetta, avrai bisogno di:

Ingredienti:
carne macinata - 0,5 kg;
cipolle - 2 teste;
farina di frumento - 3 cucchiai;
patate - 5 pezzi;
maionese - 250 grammi;
uova di gallina - 4 pezzi;
sale a proprio piacimento.

Bene, mettiamoci al lavoro:

Sbucciare le patate, tagliarle a cerchi e coprirle con acqua fredda.

Sbucciare e tritare la cipolla.

Invia la cipolla alla carne macinata, sale, pepe e mescola.

Ora metti alcune patate in una ciotola multicooker, poi tutta la carne macinata con le cipolle e ancora le patate.

Riempi il cibo con il ripieno.

Attiva la modalità "cottura", imposta il timer per un'ora. Questo è tutto, presto assaggerete una fragrante e fresca casseruola di patate e carne macinata!

Buon appetito!

Sformato di patate in una pentola a cottura lenta Redmond

Sformato di patate in una pentola a cottura lenta

Una deliziosa casseruola è una cena abbondante o un ottimo pranzo.

Una casseruola può essere preparata con l'impasto o con le verdure, ad esempio le patate, e utilizzando un multicooker, il piatto può essere preparato molto più velocemente e impiegando meno tempo in piedi ai fornelli.

Sformato di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta Redmond

La prima regola empirica per qualsiasi casseruola di patate multicooker è aggiungere sempre le verdure alla casseruola per mantenerla asciutta.

Ad esempio, metti qualche cerchio di zucchine nel congelatore, e quando saranno congelate, puoi usare un frullatore per tritare dell'ottimo ghiaccio di zucchina". Solo una manciata di tale ghiaccio nella futura casseruola e il gusto diventerà più ricco e morbido.

È anche meglio servire in tavola una salsa profumata o un'insalata di verdure, con la quale una casseruola di patate in una pentola a cottura lenta di Redmond (o un'altra) diventerà un vero capolavoro culinario.

Ingredienti:

• Un chilogrammo di tuberi di patata.
• Mezzo chilo di carne macinata.
• Cinque uova.
• Lampadina.
• Spezie e sale.
• Burro.
• Cinque cucchiai di farina, al suo posto puoi mettere i cracker macinati.

Cucinare la casseruola di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta

Cottura in casseruola:

1. Sbucciare le patate e metterle a cuocere nella ciotola del multicooker, più piccola è tagliata, più velocemente cuocerà. Il programma può essere impostato su "stufato/zuppa/porridge". Quando suona il segnale, metti le patate in una ciotola, scola l'acqua, non sarà necessaria, schiaccia i tuberi caldi nel purè di patate.

2. Sbucciare la cipolla, friggere nella modalità "frittura / cottura al forno" fino a renderla trasparente.

Aggiungere la carne macinata e le spezie, cuocere fino a doratura. In linea di massima, qui puoi mettere anche altre verdure, ad esempio: pomodori, peperoni, carote, zucchine e così via, che sono in frigorifero.

Mettere il composto finito su un piatto, lavare la ciotola.

3. Guida le uova nelle patate leggermente raffreddate e metti la farina, puoi persino mettere le verdure per un colore e un aroma insoliti. Prendi un mixer o un frullatore e batti fino a che liscio.

4. Lubrificare il multicucina con olio, cospargere il fondo di pangrattato (un paio di cucchiai), mettere una parte dell'impasto di patate, livellarlo e fare i lati in modo che il ripieno non fuoriesca.

Quindi mettere la carne macinata con le verdure, sopra uno strato di patate e livellare nuovamente. Se lo si desidera, ungere con un cucchiaio di panna acida o burro.

5. La durata della cottura della casseruola di patate nella pentola a cottura lenta Redmond è di un'ora e mezza. Dopo il segnale, lasciate raffreddare la casseruola e rimuovetela con cura.

Sformato di patate con pesce

Cucinare la casseruola di patate con pesce in una pentola a cottura lenta

Per chi ama il pesce, c'è un'interessante ricetta in casseruola.

Avrai bisogno:

1. pesce tritato, o filetto, o lattine di cibo in scatola - al ritmo di mezzo chilo
2. patate 0,5 kg
3. 5 cucchiai (cucchiai) di panna acida
4. formaggio facoltativo, circa 200 grammi
5. 2 cipolle medie
6. aglio, spezie e condimenti per pesce - facoltativo e in base alla dieta
7. sale (una soluzione esotica sarebbe prendere alghe essiccate dalla farmacia invece del sale)

Come cucinare?

• Tagliare le patate a fette, le cipolle ad anelli.
• Metti patate, cipolle, pesce tritato a strati in una ciotola multicooker.
• Puoi stendere gli strati con panna acida o ungere tutti gli strati sopra.
• L'ultimo strato è formaggio grattugiato.
• Rabboccare con acqua in modo che la casseruola sia succosa - circa la metà dell'altezza della nostra casseruola.
• Cuocere in modalità cottura per 40-45 minuti

Se usi l'alga al posto del sale, non dimenticare il leggero effetto lassativo e il fatto che il gusto differirà dalla semplice casseruola salata.

Se usi il pesce in scatola, è già salato, il che significa che devi salare di meno.

Sformato di patate con formaggio ed erbe aromatiche

Sformato di patate con formaggio in una pentola a cottura lenta

Per soddisfare chi preferisce piatti senza carne e pesce, è adatta la ricetta della casseruola di patate con formaggio ed erbe aromatiche.

Cosa cambia nella ricetta?

• Al posto del pesce e della carne macinata, usate formaggio ed erbe aromatiche. Sono necessarie verdure fresche, una miscela di aneto, prezzemolo, cime di barbabietola giovane, spinaci, ecc. È la più adatta. Pertanto, il momento migliore per questa ricetta è l'estate.
• Sarà molto buono aggiungere due pomodori medi, tagliati finemente a cubetti.
• Preparare una miscela di formaggio grattugiato, cubetti di pomodoro e verdure tritate. E adagiate subito il composto sugli strati di patate.
• Top - panna acida a basso contenuto di grassi 15% (o maionese) e formaggio grattugiato.
• Cuocere 40 minuti fino a quando le patate sono tenere.

Sformato di patate con funghi

Sformato di patate con funghi in una pentola a cottura lenta

Prendere:

• 0,5 kg di patate e 0,5 kg di funghi (di solito funghi prataioli)
• una cipolla
• 50-100 grammi di carote finemente grattugiate
• lattina piccola di panna acida (200 gr)
• tre uova
• due cucchiai di farina
• cospargere di formaggio grattugiato sulla casseruola (50-100 gr)
• sale qb

Preparazione:

• tritare funghi e cipolle, carote grattugiate e inviare il composto a una pentola a cottura lenta - modalità stufatura, tempo 20-25 minuti
• preparare un condimento di uova, farina e panna acida (basta mescolare accuratamente)
• disposizione: strato di patate, condimento, strato di funghi, condimento, patate, condimento, formaggio
• cuocere in modalità "cottura" o "stufatura" - 40 minuti

Ricette multicooker preferite: sformati di carne macinata e patate

La casseruola di patate in una pentola a cottura lenta è popolare per la sua sazietà e il gusto unico. E il metodo di cottura fa risparmiare tempo, il che è un fattore importante. Gli ingredienti più popolari per questo piatto sono diverse varietà di carne macinata e patate.

Base: carne macinata e patate

• un chilo di carne macinata;
• un paio di teste di cipolla;
• 3 cucchiai. l. Farina di frumento;
• 5 pezzi. piccoli tuberi di patata;
• 250 g di maionese o panna acida (o 50/50);
• sale, eventuali spezie.

Preparazione: tagliare a fettine piccole le patate sbucciate e coprirle con acqua fredda. Tritare la cipolla. Mettere la cipolla nella carne macinata, salare e pepare a piacere.

Per versare, unire la maionese, le uova e la farina in una ciotola. Aggiungi sale e le tue spezie preferite a piacere. Batti leggermente. Se lo desideri, puoi aggiungere altra salsa di pomodoro o ketchup.

Mettendo insieme la casseruola: uno strato di patate, un po' di colata, uno strato di carne macinata, poi ancora le patate. Versare sopra il ripieno rimanente, agitare leggermente. Nel multicooker selezioniamo il programma "cottura", che è disponibile in tutti i dispositivi moderni - "redmond", "polaris", "phillips", ecc., tempo - 1 ora (a seconda dello spessore degli strati, della potenza di l'apparecchio, l'ora può essere modificata) ...

Il gusto e l'aroma di questa casseruola di patate multicooker non lasceranno nessuno indifferente. E in apparenza, il piatto sembra delizioso e succoso (vedi foto).

Base: purè di patate e carne macinata

Una casseruola con purè di patate ha un gusto molto delicato. Di tutti, è più adatto per la pappa.

• circa 600 g di carne macinata;
• 4 uova di gallina (di media grandezza);
• 1 chilogrammo di patate;
• circa 4 cucchiai. cucchiai di farina di frumento;
• 1 piccola testa di cipolla;
• sale e pepe.

Preparazione: friggere la carne macinata con le cipolle in modalità "fry" per un quarto d'ora ("Polaris 0517", "Redmond", ecc.). Se non esiste un programma del genere, ad esempio nel multicooker Panasonic, è adatta anche la modalità di cottura.

Durante questo periodo, devi far bollire le patate sul fuoco. Oppure puoi farlo in un multicooker con le modalità "stufatura" o "cottura express". Schiacciare le patate finite in una ciotola e mescolare con farina e uova. Mescolare la massa di patate fino a che liscio. Puoi usare un frullatore, anche se molte casalinghe preferiscono farlo a mano.

Ungere la ciotola del multicucina con una piccola quantità di burro, quindi cospargere uniformemente di pangrattato. Mettere in una ciotola metà delle patate schiacciate, poi la cipolla e la carne macinata. L'ultimo strato sarà il purè di patate rimanente.

Selezioniamo il programma "cottura", tempo - 1 ora.

La base è la carne di pollo

Per chi è a dieta, ci sono ricette per sformati di pollo e patate in una pentola a cottura lenta. Inoltre, l'ingrediente di carne può essere tritato in un tritacarne e tritato da esso, oppure puoi semplicemente tagliarlo a pezzetti. Entrambi risulteranno molto gustosi.

Ingredienti della casseruola di patate con carne di pollo:

• patate - 400 g;
• pollo tritato - 300 g;
• un paio di cipolle;
• maionese o panna acida - 200 g (o mescolare in qualsiasi rapporto);
• un paio di uova di media grandezza;
• sale, eventuale pepe macinato e prezzemolo.

Metodo di preparazione: sbucciare e tritare cipolla e patate, salare, pepare un po', aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare.

Salare la carne macinata, pepare un po' e aggiungere la cipolla tritata.

Preparare a parte il ripieno: sbattere le uova con la panna acida in una massa omogenea.

Per prima cosa stendete lo strato di verdure. Completare con il pollo tritato. Poi ancora uno strato con patate e cipolle. Versare il piatto con una miscela di uova e panna acida e mettere in una pentola a cottura lenta per mezz'ora. Modalità: "cottura" o "frittura". Per ottenere una crosticina dorata sulla superficie, il piatto va girato delicatamente dopo 20 minuti. E se ti piace la casseruola di patate con pezzi di pollo, il tempo di cottura sarà allungato.

Base - pesce macinato

Per gli amanti del pesce, abbiamo selezionato ricette molto interessanti per gli sformati di patate in una pentola a cottura lenta. Tali piatti sono preparati rapidamente, sono aromatici e dal gusto piccante.

• patate e filetti di pesce - mezzo chilo ciascuno;
• cipolla - 2 teste;
• formaggio (qualsiasi varietà dura) - 200 g;
• panna acida - circa 5 cucchiai. cucchiai;
• verdure (sedano, aneto), salsa di soia, aglio - a piacere e desiderio;
• sale.

Preparazione: tagliare le patate ad anelli o semianelli, cipolle - ad anelli, sedano e aglio - facoltativo, formaggio - grattugiare. Pesce, se lo si desidera, tritare o tritare finemente.

Strato per strato in qualsiasi ordine: patate, cipolle, pesce, panna acida, erbe e spezie. Puoi prima mescolare tutti gli ingredienti, tranne il pesce, e anche stendere a strati. Ma cospargere sempre il formaggio per ultimo.

Quindi versare con cura acqua bollita in modo che non raggiunga la metà del piatto. La casseruola di pesce viene preparata nella modalità "cottura" per quaranta minuti.

Con una catastrofica mancanza di tempo, puoi cucinare un piatto con pesce in scatola. Qualsiasi cibo in scatola è adatto a questi scopi, l'importante è che siano sott'olio.

• patate - 8 pezzi .;
• cibo in scatola con pesce - 1 lattina;
• 1 cipolla piccola;
• sale e eventuale pepe macinato.

• 2 uova (di media grandezza);
• 100 g di farina setacciata;
• 1 cucchiaino lievito in polvere (può essere sostituito con soda normale);
• 150 g di panna acida a basso contenuto di grassi e 50 g di maionese;
• sale.

Preparazione: mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto. Per il ripieno di patate, sbucciare i tuberi, grattugiare grossolanamente, schiacciare il cibo in scatola con una forchetta, tritare la cipolla.

Distribuiamo le patate, livellate, salate. Dopo lo strato di patate, ci sono cibo in scatola e cipolle. Se lo si desidera, è possibile cospargere il cibo in scatola con formaggio grattugiato, ma non è necessario. Quindi versare l'impasto.

Un piatto con cibo in scatola viene preparato nella modalità "cottura" per 45 o 50 minuti.

Come puoi vedere, preparare una casseruola di patate e carne in una pentola a cottura lenta non è affatto difficile.

Per quanto riguarda il tempo, può essere diverso, a seconda del modello e della potenza del multicooker, della quantità di ingredienti. Pertanto, le casalinghe dovrebbero essere guidate da sole, a che ora impostare il timer.

Puoi anche sperimentare con la composizione. Ad esempio, prepara un piatto con verdure non descritte nella ricetta: pomodori, peperoni sono perfetti. E alcune casalinghe sostituiscono le patate con le zucchine - anche un'opzione interessante. In generale, ti viene data completa libertà di azione!

Buon appetito!

Le ricette di verdure sono facili da preparare e salutari da mangiare. La casseruola di patate in una pentola a cottura lenta Redmond, gustosa e succosa, con diversi ripieni, piacerà a tutti. Le ricette fornite per la sua preparazione non richiederanno molto tempo e il risultato giustificherà tutti gli sforzi profusi.

Casseruola al vapore

Questa è l'opzione più semplice. Non contiene spezie piccanti come altre ricette. Pertanto, una tale casseruola è adatta a bambini piccoli e persone con malattie gastrointestinali. Se lo desideri, puoi aggiungere spezie piccanti per aggiungere sapore al piatto.

Ingredienti:

Preparazione

Passo 1

Lavare e sbucciare le patate. Tagliare a pezzi grossi, cuocere per qualche minuto. Le patate devono essere crude a metà. Giudica un po ', taglia a cubetti o grattugia.

Passo 2

Per essere sicuri della qualità della carne macinata, è meglio farlo da soli subito prima della cottura, attorcigliando la carne in un tritacarne o tritandola con un frullatore.

La durata di conservazione della carne macinata non supera i 30 minuti. Con la carne macinata acquistata in negozio, mangerai molte sostanze chimiche dannose che vengono aggiunte per prolungare la durata di conservazione, sicuramente non renderanno le ricette utili per il corpo. Non dimenticare di salare la carne macinata preparata (per 300 g, devi prendere mezzo cucchiaino di sale).

Per prepararlo a casa, puoi usare pollame, manzo magro o maiale. Prova le ricette per sformati con carne macinata diversa. Il risultato non ti deluderà in ogni caso.

Passaggio 3

Raccogli le casseruole. È rimasto pochissimo lavoro manuale. Devi grattugiare il formaggio, sbattere le uova e la panna acida. Mescolare le erbe di Provenza con un pizzico di patate e carne macinata, potete usare un'altra spezia a vostro piacimento.

Lubrificare la ciotola del multicooker. Dividere il formaggio grattugiato, mescolare metà con le patate, l'altra metà con la carne macinata. Metti 1/2 delle patate sul fondo del multicooker. Poi tutta la carne macinata. Sopra, ancora uno strato di patate.

Se hai pochissimo tempo e fatica, puoi semplicemente mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Versare la casseruola con panna acida, sbattuta con le uova.

Passaggio 4

Portare il multicooker in modalità "Cottura a vapore" per 60 minuti. Rimuovere la casseruola preparata per un piatto. Decorate a piacere con rametti di aneto o prezzemolo.

Guarda un'altra versione di questo piatto:

Ricetta universale

In questo modo, puoi cucinare casseruole con diversi ripieni: con funghi, carne, formaggio, cipolle, pomodori, pesce. Ogni giorno, alternando le ricette. Ecco una versione a base di funghi del ripieno.

• panna acida 210 g;
• sale;
• patate 510 g;
• farina 35 gr;
• formaggio 105 g;
• funghi 305 g;
• uovo 2 pezzi;
• Pepe;
• cipolle 55 g;
• olio vegetale.

Preparazione

Passo 1

Sbucciare e tritare i funghi. Tritare la cipolla con un coltello. Versa dell'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Aggiungere i funghi e le cipolle. Attiva la modalità "Estinzione" per 30 minuti.

Passo 2

Sbucciare le patate, tagliarle a fettine sottili. Grattugiare il formaggio. Unire la panna acida, le uova e la farina e sbattere bene.

Passaggio 3

Rimuovi i funghi già pronti dalla ciotola del multicooker. Ungere la ciotola al centro con olio vegetale. Disporre gli strati in sequenza. Ci saranno patate nella parte inferiore e superiore e il ripieno nel mezzo. Non dimenticare di salare e aggiungere spezie a piacere alle patate e ai funghi. Dividete le patate in due parti.

Metti una parte sul fondo, poi tutti i funghi, le patate rimanenti sopra. Sminuzzare la casseruola con il formaggio, versarvi sopra la salsa di uova, panna acida e farina. Per una migliore impregnazione, versare la salsa su ogni strato in sequenza.

Passaggio 4

Chiudi il multicucina. Impostare la modalità "Cottura" per 1 ora. Raffreddare leggermente la casseruola finita, togliere dalla ciotola e servire.

Pensi che gli sformati possano essere solo ricotta? In realtà sono fatti di verdure, pasta e altri alimenti. La casseruola di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta è un piatto versatile che può essere sia indipendente che festoso. Fragrante, gustoso e molto soddisfacente. Inoltre, viene preparato rapidamente e la carne macinata può essere preparata da pesce, carne e persino frattaglie.

Con pollo tritato

Vuoi accontentare la tua famiglia con qualcosa di originale? Presta attenzione alla ricetta per la casseruola di patate in una pentola a cottura lenta (con foto). Un piatto molto gustoso può essere creato da un insieme familiare di prodotti. E non devi cucinare troppo: prepara il cibo, mettilo nel multicooker, accendi la modalità e aspetta.

Nota che più fine tagli le patate, più gustosa sarà la casseruola.

Per un capolavoro culinario, avrai bisogno di: 0,45 kg di tuberi di patata, una cipolla di rapa, 0,3 kg di pollo tritato, 2 uova, 1 mazzetto di erbe (o aneto), spezie, olio di semi di girasole per la lubrificazione e 0,2 kg di panna acida o Maionese.

Il tempo di cottura è di mezz'ora. Dopo un quarto d'ora dall'inizio della cottura, la casseruola va controllata. Il piatto sarà leggero.
Ma se vuoi dare una casseruola di patate in una pentola a cottura lenta, rubicondo, devi prenderla e girarla dall'altra parte.

Metti il ​​piatto finito, taglia in porzioni e servi.

Casseruola di patate in un multicooker "Redmond"

Delizia la tua famiglia con una casseruola di purè di patate con ripieno di carne macinata. Molto appetitoso e soddisfacente.

Invece del purè di patate, puoi semplicemente grattugiare le patate con una grattugia di piccolo diametro. Certo, la consistenza sarà diversa, quindi il gusto sarà altrettanto delizioso.

Per cucinare, devi prendere: latte (vetro), 0,5 kg di carne macinata, 1 kg di tuberi di patata, 0,1 kg di burro, due rape di cipolla, una carota, sale (circa 1 cucchiaino), 1-2, 2 - 3 cucchiai. l. Farina.

Preparazione:

Resta solo da posizionare la ciotola nell'unità e cuocere per un'ora nella modalità "Cottura". Per rosolare la casseruola di patate in una pentola a cottura lenta, a fine cottura, giratela dall'altro lato e fate cuocere per 15 minuti. Puoi servire il piatto con panna acida, salsa o verdure.

Con salmone tritato

Quindi, abbiamo capito la casseruola di carne. Ora è il turno della ricetta della casseruola di patate in una pentola a cottura lenta con salmone tritato. È il pesce macinato che si prepara molto velocemente, e non ha bisogno di essere prefritto in padella, il che ci salverà dal grasso in eccesso.

La ricetta utilizza il salmone. Ma puoi usare qualsiasi pesce e persino un trito pronto durante la cottura. È vero, in quest'ultima versione, il gusto sarà leggermente peggiore.

Per la cottura occorrono: 0,3 kg di salmone tritato, 0,5 kg di tuberi di patata, due cipolle, spezie, sale, mezzo mazzetto di erbe aromatiche, olio per ungere la ciotola.

Processo di cottura:

Dopo aver disposto la casseruola a strati, puoi sbattere un paio di uova e versarle sopra. Sarà molto più piccante.

Con fegato tritato

Puoi cucinare molti piatti deliziosi dalle frattaglie. Prendi nota della ricetta "fegato" per la casseruola di patate in una pentola a cottura lenta. Il fegato non è solo un prodotto gustoso, ma anche molto utile per il corpo umano. Puoi usare qualsiasi: pollo, manzo. L'importante è prepararlo in anticipo.

Per rendere particolarmente gustosa la casseruola con il fegato, cospargerla di formaggio grattugiato e condirla bene con panna acida.

Quindi, per creare un capolavoro culinario, devi avere a portata di mano: 0,5 kg di fegato di pollo, 2 cucchiai. l. panna acida, 1 kg di tuberi di patata, una cipolla, 1-2, spezie, 0,15 kg di formaggio.

Processo di cottura:

La casseruola di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta può essere servita calda. Ma sarà molto più gustoso se lo lascerai in tavola a raffreddare per qualche minuto. Diventerà un po 'più difficile, ma rimarrà lo stesso succoso.

Gli sformati tritati sono semplicemente una scoperta culinaria. Diversificherà la tua tavola e ti farà guadagnare molto tempo.

La casseruola di patate con carne macinata è un'opzione semplice ed economica per diversificare la tua dieta abituale grazie ai prodotti disponibili. Qualsiasi trito andrà bene: maiale, manzo, agnello e persino pollo. Il tempo totale impiegato è di 70-80 minuti.

Suggerimenti per la cottura:

• le modalità multicooker più adatte per casseruole di patate e carne - "cottura" e "cottura" (a volte chiamate "pane"), se non sono previste nel modello, dovrai utilizzare la modalità "frittura";
• la temperatura di cottura differisce da diversi produttori, le raccomandazioni per la durata della cottura sono approssimative, è necessario selezionare il tempo, concentrandosi sul dispositivo, ad esempio, si ritiene che la temperatura nel multicooker di Redmond sia superiore a quella di Polaris;
• il tempo di cottura dipende non solo dal modello multicooker, ma anche dalla massa del piatto;
• per ottenere una crosta dorata, la casseruola preparata deve essere lasciata in modalità "frittura" per 2-3 minuti;
• non è possibile togliere la casseruola di patate dal multicooker subito dopo la cottura, è meglio lasciare raffreddare la pietanza per almeno 8-10 minuti.

Ingredienti:

• patate - 800 grammi;
• carne macinata - 300 grammi;
• uova - 2 pezzi;
• cipolle - 1 pezzo (medio);
• latte - 3 cucchiai;
• farina - 2 cucchiai;
• formaggio a pasta dura - 50-70 grammi (opzionale);
• burro - per ungere la ciotola;
• sale, spezie - a piacere.

Ricetta per casseruola di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta

1. Scongelare completamente la carne macinata (se conservata nel congelatore).

2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzetti e unirla alla carne macinata. Condire con sale e pepe. Mescolare in una massa omogenea.

3. Sbattere le uova in una ciotola profonda, salare leggermente e mescolare. Aggiungere la farina, mescolare ancora. Versare il latte, impastare fino ad ottenere una massa omogenea, come una salsa densa (circa come l'impasto per le frittelle). Grattugiare il formaggio sulla grattugia più fine e aggiungere al "ripieno".

Puoi mescolare gli ingredienti con un mixer o un frullatore.

4. Sbucciare, lavare, asciugare le patate con un tovagliolo di carta. Tagliare i tuberi a rondelle sottili.

5. Ungere la ciotola del multicooker con il burro. Mettere sul fondo delle patate (dovrebbero formare uno strato). Cospargere con erbe e spezie in cima, è possibile aggiungere erbe tritate.

6. Versare 3 cucchiai dell'impasto ottenuto nella terza fase di preparazione nel multicooker. Disporre lo strato successivo di patate (la metà di quello esistente). Stendete tutta la carne macinata e livellatela in uno strato uniforme. Condire con 2 cucchiai di "impasto".

Dovresti avere tre strati principali: patate-macinate-patate

7. Formare lo strato successivo di casseruola con le patate rimanenti. Aggiungi condimenti e spezie. Versare uniformemente la pastella esistente su tutta l'area della ciotola.

Piatto prima di infornare

8. Attivare una modalità multicooker adatta per la cottura (cottura, cottura al forno, ecc.). Il tempo approssimativo è di 40-50 minuti. La prontezza del piatto viene controllata infilando la punta di un coltello in uno strato di patate, la carne non deve essere inzuppata.

9. 10 minuti dopo la fine della cottura, rimuovere con cura la casseruola di patate con carne macinata dalla ciotola del multicooker, adagiare su un piatto e dividere in porzioni. Il piatto viene servito caldo insieme alla panna acida.

Deliziose ricette in casseruola per tutti i gusti

1 ora e 15 minuti

135 kcal

5/5 (1)

Utensili da cucina ed elettrodomestici

• tagliere;
• cucchiaio;
• piatto di carne macinata;
• contenitore per patate;
• schiacciare;

• piatto di uova;
• barattoli di spezie;
• casseruola;
• multicucina;
• tritacarne.

ingredienti

Patata	1kg 200 g
manzo fresco	200 g
maiale fresco	200 g
cipolla	1 PC.
aglio	2 denti
uova di gallina	3 pz.
pasta di pomodoro	1 cucchiaino
acqua	150-200ml.
sale	1-2 cucchiaini
Pepe nero	gusto
peperoncino	gusto
Farina	per spolverare la ciotola del multicooker
olio di semi di girasole	per friggere
Burro	non un pezzo grande per ungere la ciotola del multicooker

Come scegliere gli ingredienti giusti

Puoi determinare la qualità della carne e della carne macinata dal suo colore y, è uno dei principali indicatori della sua freschezza. Il manzo buono dovrebbe essere rosso, il maiale dovrebbe essere rosato, il vitello - simile al maiale ma più rosa, l'agnello - simile al manzo, ma più scuro e di colore più ricco.

Una crosta sottile rosa pallido o rosso pallido per l'essiccazione della carne è perfettamente accettabile, ma non dovrebbero esserci altre macchie estranee sulla carne. Inoltre, non dovrebbe esserci muco. Questo potrebbe indicare la sua depravazione. È anche molto importante che la carne non abbia odori estranei, il che indica la sua possibile conservazione o trasporto improprio.

La carne fresca rimbalza quando viene premuta, e la fossetta che lasci con il dito verrà immediatamente appianata.
Grasso, anche se non lo usi e lo butti, anche il suo aspetto può raccontare la qualità del prodotto. Deve essere bianco (o cremoso, se di montone), della giusta consistenza (il grasso di manzo si sbriciola, il montone, al contrario, è abbastanza denso ed elastico).

Preferisco comprare la carne fresca al mercato e fare da sola la carne macinata. Quindi sono sicuro che avrò carne vera nella casseruola e non qualcos'altro.

Ricetta passo passo per la casseruola di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta

Fase 1: preparazione preliminare degli ingredienti

Fase 2: preparazione del ripieno

Passaggio 3: modellare e cuocere la casseruola di patate in una pentola a cottura lenta

1. Ungo la ciotola del multicooker con il burro e cospargo di farina (al posto della farina potete usare anche i cracker).
   
   
2. Divido il purè di patate in due parti uguali. Metto le patate sul fondo della ciotola unta e le distribuisco uniformemente.
   
   
3. Ho steso la carne macinata con un secondo strato e lo ho ricoperto con le patate rimanenti sopra.
   
   
   
4. Alla fine ungete la superficie della casseruola con il tuorlo.
   
   

   Se il tuorlo è congelato, diluiscilo con un po' d'acqua.

5. Chiudo il coperchio del multicooker e imposto la modalità "Cottura" per 1 ora.
   
6. Lascio la casseruola finita a raffreddare in un multicooker aperto, spegnendo il riscaldamento. Quando la casseruola si è raffreddata, si restringe leggermente e si stacca dai bordi della ciotola, permettendo di adagiarla facilmente su un piatto.
   
   

Importante! La casseruola calda risulta essere molto tenera e fragile, quindi, affinché non si disintegri, non toglietela subito dopo la cottura per circa 15 minuti!

La casseruola di patate tritate è davvero sostanziosa e nutriente, diventerà il piatto preferito di tutta la famiglia. Puoi completarlo con verdure tritate o preparare un'insalata per questo. Puoi servire la casseruola senza nulla, o con ketchup o panna acida fatta in casa con erbe.

Video ricetta per casseruola di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta

Puoi guardare un video con una ricetta passo passo per la casseruola di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta.
Contiene una descrizione dettagliata della preparazione del nostro piatto.

Per dessert o per i bambini, consiglio di fare uno sformato di ricotta con una banana, sono sicuro che questo è un piatto sano e soddisfacente che li delizierà molto. A volte cucino una casseruola di ricotta come una volta all'asilo, piace anche ai miei figli. E per gli adulti, il gusto evocherà ricordi d'infanzia caldi e teneri. Mi piace molto anche la casseruola di grano saraceno - il mio amico ha recentemente condiviso questa ricetta con me.

Se ti è piaciuta la mia ricetta, scrivi recensioni, se hai domande - chiedi e se vuoi - condividi le tue ricette, sarò molto felice. Buon Appetito a tutti!

Una casseruola con patate e carne macinata in una pentola a cottura lenta è un piatto semplice ma soddisfacente, ed è abbastanza semplice da preparare. Potrebbe sembrare troppo lungo per preparare gli ingredienti. Tuttavia, tutto dipende dall'abilità e dalla capacità di utilizzare più pentole, ad esempio per far bollire le patate e friggere contemporaneamente carne macinata con verdure.

La ricetta fornita con le foto passo passo del processo di cottura della casseruola di patate con carne macinata in un multicooker presuppone che non sia possibile utilizzare la stufa.

È meglio usare carne magra per questa casseruola, poiché deve essere prefritta. Per la versione più leggera, è consentito sostituire manzo o maiale con pollame.

La varietà di patate ideale è ricca di amido. Un ortaggio giovane non è adatto per il purè di patate, è più difficile scomporlo alla consistenza desiderata.

ingredienti

Porzioni: - +

• Patata 1000 g
• carne macinata 500 g
• cipolla 200 g
• pomodori 200 g
• formaggio stagionato 100 grammi
• olio vegetale20 g
• Burro 10 g
• uova 2 pezzi
• sale e spezie a piacere

Calorie: 134,1 kcal

Proteine: 9 g

Grassi: 7,3 g

Carboidrati: 8,3 g

1 ora. 30 minuti. Stampa video ricetta

Sbucciare le patate, sciacquare, tritare e far bollire finché sono tenere. Scolare l'ingresso, lasciando circa 0,5 litri di brodo di patate nel caso il purè di patate risulti troppo denso. Aggiungere il burro e frullare. Se necessario, aggiungete il brodo di patate rimasto in piccole porzioni. Va ricordato che una purea troppo sottile non è adatta per le casseruole. Rompi 1 uovo crudo in purè di patate e mescola accuratamente. Puoi scolare completamente il brodo di patate e sostituirlo con panna o latte intero, ma questo aumenterà il contenuto calorico del piatto. Metti il ​​purè di patate in una ciotola a parte.

Metti la carne macinata nella ciotola del multicooker, aggiungi sale e spezie, mescola accuratamente, attiva il programma di frittura.

Mentre la carne è fritta, tagliare i pomodori e le cipolle a cubetti piccoli, aggiungere alla carne macinata. Mescolando costantemente, portare la carne alla prontezza. Svuota nuovamente la ciotola del multicooker.

Metti le patate sul fondo della ciotola, appiattisci, quindi metti uno strato di carne fritta con verdure, copri con formaggio grattugiato, imposta il programma di cottura per 50 minuti e chiudi il coperchio. Al termine del programma, lo sformato di patate multicooker con carne è pronto.

Guarnire con erbe fresche prima di servire. Fette di verdura o insalata sono perfette in aggiunta al piatto.

Se il multicooker non ha una funzione multi-cook, parte del processo di cottura può essere trasferito al fornello oppure è possibile utilizzare programmi dello stesso valore: cottura e frittura. Ci vuole solo un po' più di attenzione al processo in modo che la stessa carne macinata con le verdure non bruci.

Un piccolo segreto: affinché il piatto risulti succoso e aromatico, la carne macinata deve essere gettata in una ciotola preriscaldata. E immediatamente, prima che la carne abbia avuto il tempo di friggere, aggiungi le spezie. L'aroma di erbe e spezie sarà assorbito dalla carne e il piatto finito sarà ancora più gustoso.

Una casseruola con patate e carne macinata in una pentola a cottura lenta è un piatto sostanzioso, ottimo per una cena in famiglia.