Ricette Zuppa Di Pesce E Frutti Di Mare

1 ora e 10 minuti

50 kcal

5/5 (1)

Zuppa di pesce in scatola - Ricetta per il piano cottura

Utensili da cucina

• padella con rivestimento antiaderente con una capacità di 3 litri;
• una padella del diametro di 26 cm;
• tagliere.

Avrai bisogno

Affinché la zuppa risulti gustosa e aromatica, è meglio considerare attentamente la selezione degli ingredienti per questo piatto.

• Scegli solo la zuppa qualità pesce in scatola , in ogni caso, non usare paté: tale aggiunta renderà il piatto completamente immangiabile.
• Aggiungere alla zuppa se lo si desidera più patate, tuttavia, fallo solo se i tuoi familiari preferiscono una zuppa più densa.

1. Sbucciare le carote e le cipolle, tritarle arbitrariamente e inviarle nella padella.
   
2. Aggiungi un paio di gocce olio di semi di girasole e mescolare. Friggere per circa cinque minuti, fino a doratura.
   
3. A parte pulite e tagliate a cubetti le patate, sciacquatele in acqua. Quindi mettete l'ingrediente in una casseruola e riempitela d'acqua.
   
4. Cuocere le patate finché sono tenere, quindi versarvi sopra la carota e la cipolla.
   
5. Continuiamo a cuocere la zuppa in una casseruola sotto il coperchio, nel frattempo apriamo le scatolette di pesce. Scoliamo il succo e rimuoviamo le lische, puoi anche schiacciare leggermente il componente con una forchetta.
   
6. Versare il pesce in una casseruola, aggiungere il pepe, foglia d'alloro e sale.
   
7. Cuocere la massa per una ventina di minuti in più, quindi spegnere e lasciare raffreddare leggermente la zuppa.
   

Zuppa di pesce in scatola - ricetta in una pentola a cottura lenta

• Tempo di cottura: da 30 a 45 minuti.
• Porzioni: dalle 12 alle 14.

Utensili da cucina

Per cucinare una zuppa tenera il più velocemente possibile, prova a ritirare in anticipo utensili da cucina e gli strumenti necessari nel processo:

• multicucina;
• posate (coltelli, forchette, cucchiai);
• ciotole volumetriche (più pezzi) con una capacità di 320 ml;
• bilancia da cucina o misurino;
• grattugia media o grossa;
• asciugamani di lino o di carta;
• tagliere.

Inoltre, puoi utilizzare un robot da cucina con accessori speciali, oppure un semplice frullatore a immersione per tagliare e pulire alcuni componenti della zuppa.

Avrai bisogno

Come scegliere gli ingredienti giusti

La zuppa ha un sapore migliore se scegli gli ingredienti giusti, quindi assicurati di ascoltare alcuni dei consigli su questo argomento.

• Per la realizzazione della ricetta sono i più adatti sauro in scatola al naturale- questo pesce contiene un minimo di semi e non si differenzia per l'alto contenuto di grassi.
• Idealmente, il riso per la zuppa dovrebbe essere a grana lunga, può essere cotto a vapore. È consentito anche l'uso di "basmati" e di altri tipi di riso esotici.

Sequenza di cottura

Come diversificare la ricetta standard

Ora che sai cucinare zuppa semplice dal pesce in scatola, avrai bisogno di alcuni consigli per migliorare il gusto e l'aroma del tuo piatto.

• Entrambe le ricette suggerite possono essere modificate: al posto del riso si può usare miglio o orzo perlato, e invece di patate - Topinambur o peperone.
• Puoi anche aggiungere alcune spezie extra alla zuppa. Un condimento speciale per pesce disponibile nei supermercati è l'ideale.
• Risulta ottimamente gustoso zuppa di pesce sul finito brodo, e non sull'acqua - può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per diverse ore.

• Per evitare che la zuppa si trasformi in pappa, assicurati che sia pronta assaggiando le patate - se è molto morbida e inizia a sfaldarsi, il piatto è pronto.
• Mescolare con cura questo tipo di zuppa in modo che il pesce non si muova nella purea. Utilizzare una speciale spatola di legno per mescolare.
• Prima di iniziare a preparare la zuppa, assicurati di lavare la casseruola o la ciotola del multicooker utilizzando detergenti speciali. Il grasso vecchio rimasto da altri alimenti può rovinare il gusto del piatto e ridurne la durata.

Se vuoi migliorare il tuo livello culinario, prova a continuare a fare spesso deliziose zuppe di pesce, perché sono molto semplici e quasi sempre funzionano. Ad esempio, prova sorprendentemente saporito, eccentrico e delizioso. Inoltre, ti piacerà sicuramente quello delizioso, che la mia famiglia considera il migliore di tutti questi piatti. Prova spesso qualcosa di nuovo e avrai sicuramente successo!

Zuppa in scatola sul fornello - video

Il video qui sotto spiega in dettaglio il processo completo di preparazione del cibo e cottura di una deliziosa zuppa di pesce in scatola.

Zuppa di pesce in scatola - molto gustosa e piatto sano, tutti i membri della tua famiglia lo adoreranno. Cosa sai tu stesso di una tale zuppa? Forse qualcuno dei tuoi cari lo prepara in modo diverso, utilizzando componenti diversi nel processo? Condividi la tua esperienza e le scoperte nei commenti, discutiamo insieme di questo meraviglioso piatto! Buon appetito e sempre deliziosi esperimenti culinari!

La zuppa di pesce in scatola si prepara molto velocemente e risulta sempre gustosa e aromatica, anche da un cuoco alle prime armi. Il cibo in scatola non richiede un trattamento termico prolungato, quindi viene aggiunto alla fine della cottura.

Il salmone rosa in scatola contiene poche calorie, quindi la zuppa che ne deriva appartiene a pasti dietetici... Allo stesso tempo, satura bene e fornisce al corpo sostanze utili.

La zuppa di pesce in scatola si prepara molto velocemente e risulta sempre gustosa e aromatica.

Lista degli ingredienti:

• 1500 ml di acqua potabile;
• 250 g di salmone rosa in proprio succo(1 banca);
• 2 patate;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 20 g di concentrato di pomodoro;
• 30 ml di olio per friggere;
• 2 foglie di alloro;
• sale, pepe nero a piacere.

Fasi di cottura.

1. Le patate sbucciate vengono tagliate a cubetti, inviate a una pentola d'acqua e bollite dopo l'ebollizione a fuoco minimo.
2. Soffriggere la cipolla tagliata a dadini nell'olio fino a doratura, quindi aggiungere le carote grattugiate e soffriggere per altri 3 minuti.
3. Mettere il concentrato di pomodoro nella frittura, mescolare e cuocere sotto il coperchio per altri 3-4 minuti.
4. I pezzi di pesce vengono rimossi dal barattolo, la cresta viene rimossa. Troppo pezzi grandi condividere con una forchetta.
5. Il salmone rosa, il contenuto di una padella, le foglie di alloro, il sale e il pepe vengono posti in una casseruola con le patate semi lesse.
6. La zuppa viene cotta sotto il coperchio per altri 7 minuti.

Suggerimento: il pesce in scatola contiene già sale, quindi è necessario salare la zuppa meno del solito.

Con spratto in salsa di pomodoro

La ricetta prevede prodotti alla portata di tutti, e la zuppa è aromatica, gustosa e nutriente.

Composto:

• 240 g di spratto in salsa di pomodoro;
• 80 g di miglio;
• 2 litri di acqua purificata;
• 2 tuberi di patata;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 1 pomodoro;
• 1 foglia di alloro;
• 8 grani di pepe nero;
• sale.

Fasi di cottura:

1. Il miglio viene lavato tre volte, versato in acqua bollente e fatto bollire per 10 minuti, dopo aver rimosso la schiuma.
2. Le cipolle tritate finemente vengono fritte in olio bollente fino a renderle trasparenti.
3. Le carote tagliate a listarelle vengono aggiunte alla cipolla e fritte per un paio di minuti finché non diventano dorate.
4. Dividere il pomodoro a pezzetti, metterlo in un arrosto e stufare il tutto per 7 minuti.
5. Al miglio preparato si aggiungono le patate tagliate a cubetti, sale e pepe in grani.
6. Dopo 15 minuti, versate nella padella il contenuto della padella e lo spratto del barattolo insieme al liquido.
7. Dopo l'ebollizione, la zuppa viene cotta per altri 3 minuti.

Zuppa ricca a base di salsiccia in scatola

Saury è l'ideale per preparare una deliziosa zuppa nutriente - grassa pesce di mare... La ricetta è utile per le donne moderne che non vogliono passare molto tempo a cucinare.

La zuppa è inclusa nella categoria dei piatti "su frettolosamente».

Avrai bisogno:

• 1 lattina di saury sott'olio;
• 3 patate piccole;
• 1 carota;
• 1 cipolla grande;
• 40 g di miglio;
• 2 litri di acqua;
• 20 ml di olio vegetale;
• sale e pepe nero a piacere;
• 2 foglie di alloro.

Tecnologia di cottura.

1. Le patate vengono tagliate a cubetti, versate sopra con acqua fredda e poste sul fuoco.
2. Non appena l'acqua bolle, si aggiunge il miglio lavato.
3. Cipolle e carote tritate vengono fritte in olio bollente e inviate in una casseruola con patate e miglio.
4. Saury viene aggiunto 20 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua. Pre-impastarlo con una forchetta.
5. Infine aggiungete in padella le foglie di alloro, il pepe e il sale. La zuppa viene cotta a fuoco basso per altri 4 minuti.
6. Prima di servire, il piatto viene infuso in una casseruola chiusa per un quarto d'ora.

Con riso

Con questa ricetta puoi preparare una zuppa per una cena leggera ma sostanziosa in soli 30 minuti.

Componenti richiesti:

• 1,8 litri di acqua pulita;
• 30 g di riso secco;
• 1 carota;
• 20 ml di olio per friggere;
• 4 patate;
• 250 g di sardine sott'olio;
• 1 cipolla;
• sale ed eventuali spezie.

Processo di cottura.

1. Tagliare le carote a semicerchi, le patate a fette.
2. Mettere la patata intera e la cipolla sbucciata in una casseruola di acqua fredda.
3. Le carote vengono fritte nell'olio e aggiunte alle verdure dopo che l'acqua bolle.
4. Dopo 5 minuti, i cereali lavati vengono versati nella padella.
5. La zuppa viene salata e condita.
6. Il piatto viene cotto sotto il coperchio per altri 10 minuti, quindi vengono aggiunte le sarde.
7. La zuppa viene lasciata sobbollire per altri 3 minuti e si spegne il fornello.
8. Il piatto viene servito quando viene infuso per 15 minuti.

In un multicooker

Gli elettrodomestici da cucina aiutano a preparare gustose, aromatiche e molto bel piatto.

La zuppa di pesce in scatola in una pentola a cottura lenta è preparata con i prodotti più semplici ed economici che sono sempre a portata di mano.

Avrebbe bisogno:

• 240 g di sgombro nel suo stesso succo;
• 1,5 litri di acqua;
• 1 cipolla;
• 1 carota media;
• 1 peperone giallo
• 3 patate;
• 40 g di riso;
• 15 g di piume di cipolla verde;
• 30 ml di olio di semi di girasole;
• sale.

Ricetta passo passo.

1. Peperoni, carote e cipolla tagliare a pezzi più piccoli, mettere in una ciotola multicooker e cuocere per 7 minuti con il programma di cottura.
2. Aggiungi i cubetti di patate, gli anelli di cipolla verde, il riso puro e il cibo in scatola.
3. Tutti i componenti vengono versati con acqua fredda e salati.
4. La zuppa di pesce in scatola in una pentola a cottura lenta viene preparata con il programma "stufato", impostato per 40 minuti.

Zuppa sostanziosa di sarde sott'olio

Il piatto cucinato secondo questa ricetta risulta essere molto tenero, appagante, con un gradevole aroma di pesce.

Lista della spesa:

• 2 litri di acqua filtrata;
• 250 g di sardine sott'olio in scatola;
• 3 tuberi di patata medi;
• 2 carote piccole;
• 1 cipolla;
• 20 ml di olio vegetale;
• 70 g di tagliatelle o "conchiglie";
• sale;
• spezie a vostro gusto.

Tecnologia di cottura.

1. Tagliare a listarelle le patate sbucciate.
2. L'acqua fredda viene versata in una casseruola, le patate vengono immerse e poste sul fornello incluso.
3. Tritare finemente le carote e le cipolle, quindi friggerle in un cucchiaio d'olio fino a ottenere una gradevole tonalità dorata.
Avrai bisogno:

• 250 g salmone in scatola;
• 2 litri di acqua;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 1 cipolla;
• 3 patate;
• 1 carota;
• 40 g di orzo perlato;
• 1 spicchio d'aglio
• mezzo limone;
• 20 g di concentrato di pomodoro;
• sale;
• spezie;
• Olio per friggere.

Fasi di cottura.

1. L'orzo si prepara in anticipo mettendolo a bagno acqua fredda per almeno 3 ore.
2. Le patate vengono tagliate a cubetti.
3. Le patate a fette e i cereali gonfi vengono inviati all'acqua bollente.
4. Per prima cosa, le cipolle tritate vengono fritte nell'olio, poi le carote grattugiate e poi i cetrioli tritati finemente.
5. Dopo 15 minuti, aggiungere la frittura nella padella.
6. Dopo altri 3 minuti, qui vengono sparsi anche il pesce in scatola, il concentrato di pomodoro, l'aglio schiacciato e la scorza di mezzo limone.
7. Dopo 3 minuti la zuppa viene salata, speziata e tolta dal fuoco.

La zuppa di pesce in scatola viene servita calda subito dopo la preparazione. Un piatto del genere non è soggetto conservazione a lungo termine, quindi è meglio cuocerlo in una volta e non esporlo al riscaldamento. Crostini, crostini, cracker alla cipolla, erbe fresche e panna acida.

Non tutte le casalinghe hanno molto tempo per preparare deliziose delizie culinarie. In questo caso, il pesce in scatola diventa un vero toccasana. Le zuppe di pesce in scatola sono molto facili da preparare. Non è necessario avere alcuna abilità culinaria per farlo. Cibo in scatola - prodotto disponibile, che si sposa bene con molte verdure, spezie e brodi vari.

Principi generali

Varie zuppe vengono preparate con pesce in scatola: dal classico con l'aggiunta di patate e riso, al più multicomponente - zuppa di sottaceti e cavoli. Il pesce in scatola viene venduto già pronto: può essere mangiato subito. Non è necessario alcun trattamento termico aggiuntivo. Aggiungere un tale prodotto alla fine della cottura in modo che non trabocchi.

Se è sorta la domanda su come preparare la zuppa in scatola, allora devi capire che questo prodotto contiene già molte spezie e sale. Pertanto, all'inizio della cottura, la zuppa non viene salata, se necessario - questo è già fatto alla fine.

Prima di decidere quale zuppa è meglio preparare, devi decidere sul pesce in scatola. Quando si sceglie un prodotto, è necessario prestare attenzione alla sua data di scadenza. Quindi devi guardare la marcatura. Di solito viene spremuto dall'interno del barattolo; alla palpazione, i numeri sono convessi, in rilievo. Per i contrassegni falsi, i numeri sono impressi dall'esterno nelle pareti del barattolo e talvolta sono semplicemente dipinti con vernice indelebile.

Il contenitore non deve essere danneggiato. Ma sono ammessi lievi danni durante il trasporto.

Versione classica

Ogni casalinga dovrebbe sapere come cucinare la zuppa di pesce in scatola, perché è la base di ogni cena. Le zuppe dovrebbero essere incluse nella dieta ogni giorno. Piatto gustoso non deve essere esotico. Dal cibo in scatola la zuppa risulta semplice, ma ha un ottimo sapore:

• pesce sott'olio o il suo stesso succo;
• tre patate;
• una manciata di riso;
• carote, cipolle;
• lavrushka, erbe aromatiche, olio, pepe, sale.

Pelare le patate, tagliarle a cubetti piccoli e metterle in acqua bollente. Aggiungi un po' di riso. Sbucciare le carote e le cipolle, strofinare le carote e tagliare la cipolla ad anelli. Insieme, le verdure vengono fritte fino a doratura. Dopo venti minuti di cottura, unire alle patate il soffritto di verdure, l'alloro, il pepe, il sale, far bollire per dieci minuti. Il contenuto del cibo in scatola viene aggiunto insieme al liquido. Seguono le verdure tritate. Tutti fanno bollire per tre minuti e spengono il fuoco. La zuppa è quindi completamente pronta per l'uso.

Molti chiamano anche questa zuppa zuppa di pesce in scatola. La ricetta ti consente di utilizzare qualsiasi pesce, ma il saury è il migliore.

Sottaceto con orzo perlato

V sottaceto classico non c'è il pesce, ma si può fare una deliziosa zuppa di pesce con l'orzo, la cui ricetta colpisce per la sua semplicità. Per questo piatto, è meglio prendere il salmone in scatola. Risulterà luminoso e gustoso! Orzo perlato pre-ammollo per tre ore in acqua fredda. I prodotti che devi preparare sono i seguenti:

• una lattina di salmone;
• tre patate;
• due cetrioli sottaceto;
• cipolla, carota;
• due manciate di orzo perlato;
• concentrato di pomodoro, aglio, scorza di limone.

Lessare le patate tagliate a pezzi insieme all'orzo perlato precedentemente ammollato. Grattugiare le carote, tagliare le cipolle a semianelli e tritare finemente i cetrioli. Friggere queste verdure nell'olio per 2-3 minuti e metterle in una casseruola quando le patate si saranno ammorbidite. Poi aggiungono il salmone, pasta di pomodoro, aglio tritato e fresco scorza di limone... Cuocere per 3-4 minuti e togliere dal fuoco. Se non riesci a trovare il salmone, puoi preparare una zuppa con lo sgombro in scatola. Di solito servito con erbe fresche.

Se ti piace una versione più acida della zuppa, devi raddoppiare la quantità di cetrioli aggiunti.

Zuppa di formaggio e pesce

Per alcuni l'accostamento tra pesce e formaggio può sembrare strano, ma in effetti la zuppa si rivela unica e buonissima! Inoltre, è nutriente e dietetico. È meglio comprare formaggio a pasta molle. Dagli ingredienti di cui avrai bisogno:

• lattina di cibo in scatola;
• due formaggi lavorati;
• quattro patate;
• carota, cipolla;
• spezie, erbe aromatiche.

Le cipolle tritate con le carote sono fritte olio vegetale... Le patate vengono bollite in acqua. Il soffritto viene aggiunto in una casseruola quando l'acqua bolle, fate bollire per una decina di minuti e spalmate il formaggio. Mescolare il contenuto della padella, attendere che la cagliata si sciolga. Cinque minuti prima della fine della cottura, aggiungere il cibo in scatola selezionato e le spezie a piacere. Anche i verdi sono a discrezione del cuoco. Servire caldo. Se ti piace il sapore dell'aglio, puoi aggiungere alcuni spicchi nella padella prima di spegnere il fornello passandoli attraverso una pressa.

Questa ricetta di zuppa cremosa può essere definita di base. Servire con pezzi di ingredienti o macinare tutto in un frullatore. Se lo si desidera, al set di base dei prodotti vengono aggiunti altri ingredienti. Formaggio fuso puoi prendere non solo quelli cremosi, ma con gusti diversi - con prosciutto, funghi, aglio ed erbe aromatiche. Ora nel negozio puoi trovare una vasta selezione di questo prodotto.

Con spratto in salsa di pomodoro

Molto ricetta veloce"in fretta". Si prepara con solo due lattine di spratto, mezzo bicchiere di riso, quattro patate e verdure classiche per friggere - carote e cipolle. Le foglie di alloro e il sale vengono aggiunti a piacere.

Il riso viene portato a bollore e cotto per quindici minuti. Successivamente, aggiungi le patate tritate con le tue spezie preferite e cuoci la stessa quantità. Durante questo periodo, puoi iniziare a cucinare la frittura tradizionale. Si aggiunge alla patata quando diventa morbida. A fine cottura aggiungete lo spratto e il sale. Lasciare sul fuoco sotto il coperchio per qualche altro minuto. I verdi vengono aggiunti a ciascuna piastra separatamente.

Se qualcuno è imbarazzato dalla presenza di spratto nella composizione, vale la pena provare almeno una volta una zuppa così semplice: risulta davvero deliziosa e molto ricca. Se ti piace questa ricetta semplice, la prossima volta dovresti cucinare di più piatto interessante- borscht di fagioli con funghi. Questo richiederà:

• banca di spratto;
• una manciata di funghi secchi;
• un bicchiere di fagioli;
• un chilo di cavolo;
• tre barbabietole, patate;
• carote, cipolle;
• concentrato di pomodoro, olio, farina, lavrushka, pepe, sale.

Fagioli e funghi vengono messi a bagno per 1,5-2 ore in acqua fredda, quindi bolliti insieme fino a metà cottura. La frittura è composta da barbabietole tritate, carote, cipolle e radice di prezzemolo. Quindi viene aggiunto il concentrato di pomodoro con la farina, diluito con brodo e bollito. Successivamente, vengono inviati in una casseruola insieme a patate e cavolo tritato, bolliti fino a quando le verdure non sono morbide. A fine cottura è il turno dello spratto. Dopo aver nuovamente bollito, il borscht è pronto per essere mangiato.

Farina d'avena in scatola

Una versione interessante della zuppa viene preparata con l'aggiunta di qualsiasi pesce, ma non dovrebbe essere sott'olio, ma nella salsa di pomodoro. Grazie ai pomodori, il brodo risulta luminoso e il suo aroma è più intenso. Per cucinare, devi prendere:

• cibo in scatola con pomodoro;
• quattro patate;
• due cucchiai di farina d'avena;
• lampadina;
• prezzemolo, aneto, sale.

Pelare e tagliare a cubetti le patate, farle bollire con la farina d'avena per quindici minuti. La cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli sottili, le erbe fresche vengono tritate abbastanza finemente. Quindi, il pesce in scatola viene aggiunto alle patate morbide, salato a piacere e cotto sotto il coperchio per altri 2-3 minuti.

Servire con un po' di cipolla ed erbe fresche su ogni piatto separatamente. Cospargere con pepe macinato se lo si desidera. Puoi aggiungere tritato aglio fresco per sapore, molte casalinghe lo sostituiscono con una versione essiccata.

Segreti culinari

Ogni casalinga con esperienza acquisisce nuove abilità e i propri trucchi durante la preparazione di determinati piatti. Nel caso delle zuppe di pesce potete seguire i consigli generali.:

Ogni ricetta è buona a modo suo. C'è chi predilige abbinamenti di prodotti più esotici, chi invece si diletta con accostamenti classici di pesce e verdure, senza pretese, ma molto aromatici. In generale, ognuno decide da solo a quale ricetta ricorrere. In ogni caso, il pesce in scatola aiuterà abbastanza bene quando devi preparare rapidamente il primo piatto.

Attenzione, solo OGGI!

Zuppa di pesce in scatola - facilmente digeribile, facile da preparare e un'opzione economica primo corso. Un'ampia gamma di conserve aiuta a diversificare il gusto: tonno, saury, sardine, salmone, salmone rosa, sgombro, sia nel proprio succo che nel pomodoro, o nell'olio di oliva, di girasole.

Questo tipo di zuppa era molto popolare tra le casalinghe sovietiche. In tempi di scarsità, il cibo in scatola è quello che potresti trovare nei negozi. Ora non sperimentiamo una carenza di prodotti. Non è difficile acquistare pesce fresco, nonostante ciò, le ricette per le zuppe in scatola non perdono ancora la loro popolarità tra le casalinghe. Il fatto è che il pesce in scatola è completamente pronto per l'uso e non ne richiede alcuno pre-elaborazione... Questo è conveniente e consente di ridurre significativamente il tempo di cottura.

Aggiungi il cibo in scatola alla fine della preparazione della zuppa prima di spegnere la pentola per evitare di cuocere troppo i pezzi di pesce.

Come fare la zuppa di pesce in scatola - 15 varietà

Ricetta veloce collaudata per zuppa di pesce in scatola. Ci vorrà un tempo minimo di cottura e sarà delizioso garantito.

Ingredienti:

• Pesce in scatola (saury sott'olio) - 1 lattina,
• Tuberi di patata - 3 pezzi,
• Cipolle - 2 teste,
• Foglia d'alloro,
• olio per friggere,

Preparazione:

Soffriggere la cipolla nell'olio. Metti l'acqua a bollire. A questo punto, tagliare le patate sbucciate a cubetti. Dopo l'ebollizione, mettere le patate a cubetti nell'acqua e friggere. Non dimenticare di aggiungere la foglia di alloro, sale e pepe. Aggiungere il saury un minuto prima che le patate siano pronte. Cospargere con le erbe prima di servire.

Quando si sceglie il cibo in scatola, prestare attenzione all'integrità della lattina. Non raccogliere lattine spiegazzate, gonfie o graffiate. Tale danno indica un trasporto improprio del prodotto. Se è stato lanciato un barattolo di latta, è molto probabile che il suo contenuto abbia perso la forma. Se la tensione è rotta, mangiare cibo in scatola diventa pericoloso per la salute.

Se sei il proprietario di un tale elettrodomestico da cucina come un multicucina, il processo di preparazione della zuppa di pesce in scatola può essere ulteriormente semplificato! Preparare tutti gli ingredienti, avviare il regime desiderato e andare a riposare. Il segnale del timer ti informerà che cena deliziosa pronto.

Ingredienti:

• Carote - 1 pz.,
• Tuberi di patata - 3 pezzi,
• Sarda in scatola sott'olio - 1 lattina
• Cipolle - 1 pz.,
• Radice di prezzemolo - 1 cucchiaino da tè,
• Pepe, sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Preparazione:

Tagliamo le verdure. Scegliete la forma dei pezzi a vostro piacimento, ma tagliate le patate abbastanza grossolanamente. Metti le verdure, il pesce, le spezie nella ciotola del multicooker. Riempi con acqua calda. Non dimenticare di aggiungere il sale. Impostiamo la modalità "zuppa" o "stufato" per 45 minuti. Non preoccuparti che il pesce trabocchi: il multicooker non lo consentirà. Cospargere con erbe tritate prima di servire.

Questa ricetta è una variazione estesa della ricetta precedente. Grazie al riso, la zuppa diventa più nutriente e le carote rendono il gusto più luminoso e ricco.

Ingredienti:

• Cibo in scatola (sardine o saury) - 1 lattina,
• Patate - 200 gr.,
• Carote - 1pz,
• Cipolle - 1 pz.,
• Riso - 2-3 cucchiai,
• Succo di mezzo limone
• Olio vegetale,
• Foglia d'alloro,
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Sbucciare e tagliare le patate cubetti... Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Sbucciamo e tritiamo anche le carote. Schiacciare il pesce in un barattolo di latta con una forchetta. Far bollire l'acqua. Sale. Aggiungi il riso. Aggiungere le patate dopo 5 minuti. A questo punto, friggere le cipolle con le carote in olio vegetale. Non appena le patate saranno pronte, aggiungete il soffritto. Mescolare, aggiungere pepe, alloro e lasciar sobbollire per 2 minuti. Aggiungere un po' di succo di limone in un piatto prima di servire.

Usa una grattugia a scorrimento per accelerare il processo di affettare le verdure. Dopo tale macinatura, le verdure assumono la forma di strisce sottili, che accelerano il processo di cottura.

Perfetto per il pranzo. Economico, originale e gustoso.

Ingredienti:

• Pesce nel suo stesso succo (in scatola) - 1 lattina,
• pisello verde(in scatola) - 1 lattina,
• Patate - 250 gr.,
• Carote - 1 pz.,
• Cipolle - 1 pz.,
• Olio vegetale (o burro) per friggere,
• Foglie di alloro, sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Dai la preferenza al cibo in scatola prodotto vicino al Mar Baltico o al Mar Nero. Se la produzione si trova, ad esempio, nella regione di Mosca, probabilmente viene utilizzato pesce congelato anziché fresco.

Preparazione:

Pelare, lavare e tagliare a cubetti le patate. Far bollire l'acqua, aggiungere le patate tritate. Cuocere per circa 10 minuti. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti. Mondate, lavate e tagliate a listarelle le carote. Scaldare l'olio in una casseruola. Metti le cipolle e le carote tritate lì. Friggere per 3-5 minuti, senza dimenticare di mescolare. Apri barattoli di cibo in scatola. Mettere il pesce (insieme alla salsa), i piselli (con tre cucchiai di liquido di piselli) in una casseruola e friggere. Condite con sale e pepe a piacere. Aggiungi un paio di foglie di lavrushka. Cospargere con le erbe in un piatto.

La zuppa di salmone in scatola non è economica. Ma è molto salutare grazie agli acidi grassi saturi omega-3 che si trovano nel salmone. Questa zuppa ha un effetto antinfiammatorio e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. L'insolito sapore di pomodoro-pesce non può lasciarti indifferente.

Ingredienti:

• Salmone nel suo stesso succo (in scatola) - 1 lattina,
• Succo di pomodoro (può essere sostituito con pomodoro grattugiato fatto in casa) - 0,5 l,
• Cetriolo (fresco) - 1 pz.,
• Uovo - 1 pz.,
• Panna acida - 3 cucchiai
• Prezzemolo e cipolle, sale, pepe - a piacere.

Preparazione:

Uovo di gallina sodo (8 minuti), sbucciare, tritare finemente. Tritare cetriolo, cipolla, prezzemolo. Mescolare il tutto in una casseruola. Coprire con succo o pomodoro. Aggiungere pepe, sale e panna acida.

L'uovo può essere sbriciolato in piccoli pezzi molto velocemente in una tazza. Per fare questo, metti un uovo sbucciato in una tazza. Con un coltellino all'interno della tazza, tagliate a caso l'uovo. A causa di ciò. Che il processo avvenga in uno spazio limitato del piatto, l'uovo non si sbriciola e si sbriciola molto velocemente.

Il processo di preparazione di una tale zuppa delizierà la padrona di casa con i suoi piatti semplici e minimi. E la famiglia apprezzerà il gusto!

Ingredienti:

• Sardine o sardinella (in scatola) - 1-2 lattine,
• Miglio - 5 cucchiai
• Tuberi di patata - 3-4 pezzi,
• Cipolle - 1 pz.,
• Carote - 1 pz.,
• Burro,
• Sale, pepe, spezie, erbe aromatiche (fresche o congelate) a piacere.

Preparazione:

Sbucciare le cipolle e le carote. Macinare le verdure in un robot da cucina. Metti una casseruola a fuoco basso, versaci dentro l'olio per friggere. Versare le cipolle e le carote nell'olio. Friggere le verdure in una casseruola, senza dimenticare di mescolare. A questo punto, puliamo e tagliamo le patate. Apriamo cibo in scatola. Macinare il pesce in pezzi convenienti. Laviamo il miglio. Versare nella padella acqua calda e versate le patate con il miglio. Aggiungere sale e spezie. Dopo l'ebollizione, cuocere per 15 minuti. Quindi aggiungere pesce, succo in scatola, spezie (si può usare adjika), erbe aromatiche. Lasciare bollire e infornare sotto il coperchio per un paio di minuti.

Due lattine di cibo in scatola renderanno il gusto del piatto più luminoso e intenso.

La combinazione del gusto del pesce e dei funghi non lascerà nessuno indifferente! Prova questa zuppa, espandi l'ampiezza delle tue preferenze gastronomiche.

Ingredienti:

• Sgombro (in scatola) - 450 g,
• Champignon - 250 g,
• Arco - 1 testa,
• Carote -1 pz.,
• Tuberi di patata - 4 pezzi,
• Vermicelli - 100 g.
• olio per friggere,
• Mezzo limone - per servire.

Preparazione:

Tagliamo verdure e funghi. Facciamo bollire l'acqua. Gettare patate, carote, sale, pepe in acqua bollente. Lasciar cuocere per 20 minuti. Nel frattempo, soffriggere la cipolla con i funghi nell'olio. Quindi aggiungere la frittura e le tagliatelle alle verdure in padella. 2 minuti prima che i vermicelli siano pronti, aggiungere il pesce, le erbe aromatiche. Al momento di servire, aggiungere due fette di limone in un piatto.

Per una varietà di gusti, prova a sostituire i funghi ostrica con i funghi in questa ricetta.

Naturalmente, la ricetta di questa zuppa non è nemmeno vicina alla ricetta. miscuglio di pesce... Ma il gusto è sorprendentemente simile!

Per una maggiore somiglianza con un miscuglio, aggiungi un po' di salamoia alla zuppa finita.

Ingredienti:

• Salmone rosa (in scatola) - 240 g,
• Riso a chicco tondo - 100 g,
• Arco - 1 testa,
• Olive (in scatola) - 1 lattina,
• Aglio - 2 rebbi
• Pomodori tritati nel loro stesso succo (in scatola) - 1 lattina,
• Burro,
• Sale, pepe, spezie - a piacere,
• Limone o sottaceto - facoltativo.

Preparazione:

Tagliamo le verdure. Facciamo bollire l'acqua. Buttare il riso, il sale, il pepe nell'acqua bollente. Lasciar cuocere per 10 minuti. Nel frattempo, soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio. Quindi aggiungere la frittura, i pomodori, il pesce e le olive nella padella. Cuocere tutto insieme per 5 minuti. Al momento di servire, per assomigliare a un miscuglio, puoi aggiungere un po' di salamoia o una fetta di limone.

Se congeli le erbe fresche in estate, puoi farlo tutto l'anno goditi il ​​suo gusto succoso e luminoso in pasti pronti... È più conveniente congelare le verdure pretagliate in bustine porzionate.

Zuppa di pesce e formaggio preparata secondo questa ricetta conquista con la sua tenerezza, gusto cremoso... Come altre zuppe in scatola, è molto facile da preparare.

Ingredienti:

• Carote - 2 pezzi,
• Tuberi di patata - 2 pezzi,
• Pesce in scatola (saury) - 1 lattina,
• Cipolle - 2 teste,
• Formaggio fuso- 1 PC.,
• Riso - 2 cucchiai.

Preparazione:

Fai bollire l'acqua. Tagliare il formaggio a pezzetti. Buttare il riso nell'acqua bollente. Strofina le carote. Tritare la cipolla. Affettate le patate a piacere. Buttare le verdure e il pesce nell'acqua bollente. Quindi aggiungere il formaggio mescolando. Non dimenticare di aggiungere sale, pepe e unire la foglia di alloro. Cuocere per 15 minuti.

La zuppa con l'aggiunta di alghe è un vero cocktail della salute! Le alghe saturano la zuppa di iodio, proteine, minerali e vitamine.

Ingredienti:

• Pesce in scatola nel suo stesso succo - 1 lattina,
• Insalata di alghe - 200 g,
• Riso dorato - 3 cucchiai,
• Tuberi di patata - 3 pezzi,
• Carote -1 pz.,
• Arco - 1 testa,
• Olio vegetale per friggere,
• Foglie di alloro, sale, erbe aromatiche - a piacere.

Preparazione:

Fai bollire l'acqua. Aggiungere il riso all'acqua bollente. Strofina le carote. Tritare la cipolla. Tagliare le patate a cubetti e metterle in acqua bollente sopra il riso. Tritare cipolle e carote, soffriggere in olio vegetale per un paio di minuti. Mescolando, aggiungere la frittura, il cibo in scatola e alga marina... Metti l'alloro, il sale, aggiungi le erbe. Cuocere fino a quando le patate sono tenere.

Il nome della zuppa si riferisce al tempo degli studenti, quando, per risparmiare tempo e denaro, si preparavano le cene a base di cibo in scatola. Inoltre, questa versione della zuppa è perfetta per la cucina contadina.

Ingredienti:

• Saury (in scatola) - 2 lattine,
• Tuberi di patata - 3-4 pezzi,
• Riso - 2 cucchiai. cucchiai,
• Pomodori - 2 pezzi,
• Cipolle - 1 testa,
• Pastinaca - 1 pz.,
• Sedano - 3 talee,
• Pepe bulgaro - 1 pz.,
• Alloro, pepe, spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Preparazione:

Grattugiare o tagliare a listarelle carote, sedano, pastinaca, patate, peperoni. Far bollire l'acqua. Mettere nell'acqua le patate e il riso già lavato. Bollire. Dopo l'ebollizione, aggiungere tutte le verdure rimanenti all'acqua. Dopo l'ebollizione, cuocere per 5 minuti. Aggiungere i pomodori tritati, il pesce, le foglie di alloro, le spezie, il sale. Far bollire ancora per qualche minuto. Aggiungere le erbe fresche prima di spegnere.

Borscht è un piatto della tradizione cucina russa. Ogni casalinga ha la sua ricetta del borscht collaudata nel tempo. Preparare il borscht con lo spratto al posto della carne è un ottimo modo per diversificare il tuo menu fatto in casa.

Ingredienti:

• Spratto al pomodoro (in scatola) - 1 lattina
• Cavolo - 350 g,
• Carote - 2 pezzi,
• Barbabietole - 400 g,
• Tuberi di patata - 4 pezzi,
• peperone- 1 PC.,
• Aceto da tavola- 1 cucchiaino
• olio per friggere,
• Sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Preparazione:

Tagliate le barbabietole a listarelle e fatele cuocere con l'aceto separatamente da tutte le altre verdure per 15 minuti. Ciò contribuirà a mantenere il suo colore brillante e ricco nel piatto finito.

Tritare cipolle, carote, peperoni, patate, cavoli. Soffriggere la cipolla per 2 minuti. Quindi aggiungere i peperoni, le carote e friggere per altri 7 minuti.

Far bollire l'acqua. Aggiungi patate, spratto e cavolo. Aggiustare di sale e rosolare. Cuocere per 10 minuti. Aggiungere le spezie, le erbe aromatiche e le barbabietole prima di spegnere la padella. Lasciare fermentare per mezz'ora.

Incredibile deliziosa ricetta zuppa di pesce con fagioli. V ricetta originale cotto con fagioli bianchi secchi.

Può essere utilizzato fagioli in scatola... La salsa di questi fagioli aggiungerà una nota speziata speciale all'intero piatto.

Ingredienti:

• Fagioli bianchi - 1 bicchiere
• Tuberi di patata - 3 pezzi,
• Carote - 1 pz.,
• Arco - 1 testa,
• Sgombro (in scatola) -1 lattina,
• Sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere,
• Crostini - per servire come desiderato.

Preparazione:

Versare i fagioli con acqua fredda e lasciare per una notte. Prima di preparare la zuppa, scolare i fagioli, sciacquarli, aggiungere acqua fredda e cuocere, coperti, fino a renderli morbidi (circa un'ora). Tritare patate, carote e cipolle. Aggiungere ai fagioli bolliti. Cuocete il tutto per 10-15 minuti fino a quando le patate saranno cotte.

Smontare il cibo in scatola in piccoli pezzi disossati. Aggiungere alla padella. Cuocere per altri 5 minuti. Tritare finemente le verdure, metterle in una casseruola. Spegni il gas. Lascia fermentare sotto il coperchio. Servire con crostini.

La zuppa in scatola è ancora più gustosa se bollita con le polpette. Nessuno indovinerà che è composto da prodotti semilavorati!

Ingredienti:

• Salmone Chum in ss (in scatola) - 1 lattina,
• Uova - 1 pz.,
• Semola - 1 cucchiaio.,
• Cipolla - 1 testa,
• Carote -1 pz.,
• Patate - 4 pezzi,
• olio per friggere,
• Aneto - mezzo mazzo,
• Sale, pepe, erbe provenzali - a piacere.

Preparazione:

Fai bollire l'acqua. Aggiungi le patate, tritate a tua discrezione, all'acqua bollente. Aggiustate di sale e fate cuocere per circa 20 minuti. Strofina le carote. Tritare la cipolla. Soffriggere le cipolle e le carote nell'olio. Mescolando, aggiungere nella padella la frittura, il cibo in scatola e le alghe. Metti l'alloro, il sale, aggiungi le erbe. Cuocere fino a quando le patate sono tenere.

A questo punto, rimuovere le ossa dal pesce, impastare la carne con una forchetta, inserire un uovo, aggiungere il semolino, le erbe provenzali. Mescolare bene. Modulo da pesce tritato palline delle dimensioni di una noce.

Trasferite il soffritto sulle patate e fate cuocere per altri 5 minuti. Mettere le polpette in una casseruola e cuocere finché sono tenere. Servire con aneto.

Questa zuppa è composta da disponibili e prodotti semplici, ma risulta essere molto soddisfacente, deliziosamente gustoso e aromatico!

Ingredienti:

• Carote - 1 pz.,
• Tuberi di patata - 3 pezzi,
• Spratto (Baltico) - 1 banca,
• Cipolle - 1 testa,
• olio per friggere,
• Riso - 0,5 tazze
• Spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Preparazione:

Strofina le carote. Tritare la cipolla. Tagliare le patate a cubetti. Soffriggere cipolle e carote in olio vegetale. Dopo 5 minuti, aggiungere il riso alla frittura e friggere per altri 2 minuti.

Far bollire l'acqua. Mettici i cubetti di patate, sale, aggiungi la frittura con il riso e cuoci per 15 minuti fino a quando le patate sono pronte. Aggiungere le spezie, lo spratto e le erbe aromatiche un paio di minuti prima di spegnere.

La maggior parte dei miei lettori probabilmente non può immaginare il proprio pranzo senza un piatto di caldo zuppa ricca come primo piatto. Tuttavia, molte zuppe tradizionali della cucina russa sono molto laboriose da eseguire e la loro preparazione richiede più di un'ora. Le casalinghe che lavorano non hanno sempre la forza e il tempo per cucinare la zuppa oltre al piatto principale e al contorno, ma, tuttavia, voglio nutrire la mia famiglia in modo sano e gustoso, indipendentemente dalle circostanze della vita. In questo caso, una ricetta semplice e molto semplice può venire in soccorso. zuppa veloce dal pesce in scatola.

La zuppa di pesce in scatola è composta dai prodotti più semplici ed economici che sono sempre a portata di mano. La sua preparazione non richiede molto tempo e fatica ed è disponibile anche per i cuochi alle prime armi. Questa zuppa può essere preparata da qualsiasi pesce in scatola nel suo stesso succo - salmone, saury, sardine, tonno, sockeye - e ogni volta si ottiene un assaggio speciale del primo piatto. Zuppa di pesce cotta sopra ricetta semplice, risulta essere molto leggero e ipocalorico, ideale preludio di un secondo piatto. Di conseguenza, un tale pasto aumenta bene la forza e le prestazioni, senza causare una sensazione di pesantezza allo stomaco e sonnolenza.

Inoltre, una semplice zuppa di pesce ha molte proprietà utili e ti permette di sopperire alla mancanza di molte sostanze nel corpo che sono ricche di frutti di mare. Non aver paura del pesce in scatola, poiché il cibo in scatola di alta qualità è prodotto con materie prime fresche senza l'uso di conservanti e additivi nocivi. Secondo loro proprietà utili sono praticamente uguali al pesce congelato e contengono molte proteine ​​facilmente digeribili, vitamine, acidi grassi omega-3 e minerali preziosi come fosforo, magnesio e calcio. Quindi assicurati di cucinare una zuppa di pesce in scatola per la tua famiglia, perché è molto veloce, gustosa e senza dubbio salutare!

Informazioni utili

Come preparare la zuppa di pesce in scatola: una ricetta semplice per la zuppa di pesce in scatola con foto passo passo

INGREDIENTI:

• 1 lattina di pesce in scatola nel suo stesso succo (240 g)
• 2 - 2,5 litri di acqua
• 1 cipolla grande
• 1 carota grande
• 3 patate medie
• 3 cucchiai. l. olio vegetale
• 5 - 6 grani di pepe nero
• 2 foglie di alloro

METODO DI COTTURA:

1. Per preparare la zuppa di pesce in scatola, metti prima sul fuoco una pentola d'acqua. Mentre l'acqua bolle, sbucciate e tagliate a fettine piccole le patate.

2. Mettere le patate tritate in acqua bollente e cuocere per 20 minuti a fuoco lento.


3. Nel frattempo, sbucciare le cipolle e tritarle finemente.


4. Sbucciare e grattugiare le carote.


5. Friggere le cipolle con le carote in olio vegetale a fuoco medio per 8 - 10 minuti. La frittura di verdure per zuppa di pesce è pronta!


6. Metti la frittura di verdure nella zuppa e cuoci per 5 minuti a ebollizione bassa.

7. Sbucciare il pesce in scatola dalla pelle e dalle lische e schiacciare leggermente con una forchetta, lasciando pezzi grandi.


8. Metti il ​​pesce nella zuppa insieme al succo rimanente nel barattolo e cuoci per altri 5 minuti.


9. Un minuto prima della cottura, mettere sale, pepe in grani e foglie di alloro. Si consiglia di lasciare in infusione la zuppa sotto il coperchio per almeno 15 minuti.


Una zuppa di pesce in scatola profumata, sana e facile da preparare è pronta!