Questo prodotto ipocalorico contiene solo 70-90 kcal per 100 g. E i benefici che porta al corpo sono difficili da contare. Vitamine e minerali, fitoncidi e amminoacidi ... L'elenco delle sostanze utili è piuttosto impressionante. Non è un caso che la gente dica del cavolo che è "un'amica per tutti i suoi disturbi".

È fantastico che un piatto di cavolo fresco sia in tavola tutto l'anno. E tutto grazie alla varietà varietale. Mangiamo le varietà precoci già all'inizio dell'estate e quelle tardive - tutto l'inverno. Dopotutto, le teste di cavolo hanno una buona qualità di conservazione. E quando non è possibile mantenerlo fresco, lo si può cuocere o far fermentare in vasetti.

Ottimo l'antipasto di verdure fresche. Non per niente è presente nel menù di tutte le mense. Basta tritare le foglie e condirle con olio, aceto o una salsa speciale. Tutto quanto. La salata vitaminica più semplice è pronta da mangiare. Gli stessi deliziosi snack sono parenti del cavolo bianco.

Bene, quali capolavori vengono preparati da verdure fresche con l'aggiunta di altri ingredienti, considereremo oggi nell'articolo. Difficile da immaginare, ma si sposa bene con frutti di bosco, frutta e verdura, prelibatezze di carne e pesce... Gli antipasti si preparano in modo semplice e veloce, il risultato è delizioso e appetitoso!

Incontra Salat Minutka. Si prepara davvero, molto velocemente, in pochi minuti. Un po 'di verde viene aggiunto alle foglie tritate e il gioco è fatto. Potresti pensare: "Quindi cosa c'è di delizioso qui?" E tutta la scorza è nascosta nel ripieno. È fatto con burro e succo di limone. Condite con sale e pepe e cosparse di zucchero per esaltarne il gusto.

Un antipasto leggermente dolce con una leggera acidità vola via dal tavolo una o due volte. È così appetitoso che è ora di cucinarlo ogni giorno. E non ti dà assolutamente fastidio.

Prodotti richiesti:

• piccole forchette di cavolo;
• 5-6 piume di cipolle verdi;
• un mazzo di aneto;
• 0,5 cucchiaini sale;
• 1 cucchiaino Sahara;
• 1 cucchiaio. succo di limone;
• 4-5 st. l. olio vegetale;
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

Sequenza di cottura:

Passaggio 1. Tritare finemente il cavolo. Per fare questo, puoi prendere un coltello normale o un trituratore speciale. Non importa.

Passaggio 2. L'aneto può essere tritato finemente e finemente. In modo che i verdi inizino il succo.

Il succo avvolgerà la verdura piccante con il suo odore. E gli darà un aroma unico.

Passaggio 3. Tagliare la cipolla a pezzetti. In modo che gli anelli di piume verdi siano chiaramente visibili.

Passaggio 4. Inviamo gli ingredienti tritati nell'insalatiera preparata.

Passaggio 5. Preparazione della stazione di servizio. Aggiungi il succo di limone all'olio vegetale. Cospargere con un cucchiaino incompleto di zucchero, 1/2 cucchiaino di sale e pepe. Mescoliamo.

Passaggio 6. Condire l'insalata. E mescola bene. Immediatamente, un delizioso aroma inizia ad emanare dalla tazza.

Passaggio 7. L'antipasto è pronto e può essere servito. Ma se lo copri con pellicola trasparente e lo lasci per un'ora o due. La verdura marinarerà sotto l'influenza del succo di limone. E questo sarà già un gusto leggermente diverso. Provalo!

Come fare l'insalata di cavolo cappuccio con peperoni, carote e aceto

La verdura dalla testa bianca è combinata con successo nel gusto con peperoni e carote. Il condimento di olio e aceto, con l'aggiunta di spezie, gli conferisce un'acidità piccante che sviluppa un incredibile appetito. Lo spuntino è pieno di vitamine, sembra luminoso e bello.

Avremo bisogno:

• 1 kg di cavolo cappuccio;
• 200 g di carote;
• 200 g di peperone;
• 200 g di cipolle;

Riempire:

• 50 ml di olio vegetale;
• 70 ml. aceto (9%);
• 70 gr di zucchero;
• 1 cucchiaio sale (senza scivolo;

Come cucineremo:

Preparazione del ripieno. Per fare questo, mescola olio vegetale, sale, zucchero e aceto in una tazza. Mescoliamo tutto bene in modo che i prodotti sfusi si dissolvano.

Mescolare il cavolo tritato e le carote grattugiate in una casseruola. Aggiungere la cipolla, tagliata a semianelli e le strisce di peperone.

Riempi il contenuto con il riempimento e mescola. L'antipasto può essere servito direttamente in tavola.

Ma diventa molto più gustoso se rimane un paio d'ore in frigorifero.

Insalata di cavolo cappuccio fresco di mensa (con aceto e zucchero)

Chi ha provato un tale salatic in sala da pranzo capirà subito qual è la posta in gioco. La composizione del piatto è molto semplice, senza fronzoli. Foglie tritate con aggiunta di carote, cosparse di sale e zucchero, cosparse di aceto e olio. Ma risulta essere insolitamente gustoso e croccante. Come mai? Il segreto è semplice.

Prendiamo prodotti:

• 500 g di cavolo cappuccio;
• 1 carota media;
• 1 cucchiaio. zucchero;
• 0,5 cucchiaini sale;
• 1,5 cucchiai. aceto 9%;
• olio vegetale;

Come cucinare:

Tagliare a metà le forchette e tritarle finemente. Lo mandiamo in una ciotola profonda.

Tagliare le carote. Trasferiamo nella ciotola. Salare e mescolare. E qui devi applicare un segreto, è semplice:

Mescolando, spremere leggermente il cavolo in modo che rilasci rapidamente il succo.

Lasciare l'antipasto per 15 minuti, quindi aggiungere zucchero e aceto.

Mescolare e lasciare per altri 5 minuti, dopodiché cospargere le verdure con olio vegetale. Mescolare ancora e servire. Lo spuntino è molto croccante e gustoso.

Insalata di cavoli con bastoncini di granchio e ricetta di mais

La ricetta dell'insalata è semplice, veloce e facile da preparare. Questo è comprensibile. Infatti, la composizione comprende prodotti che non richiedono lunghe cotture o trattamenti termici. Hai solo bisogno di acquistarli in anticipo. Disimballare i bastoncini di granchio e aprire il barattolo di mais.

L'antipasto risulta essere luminoso e appetitoso. È preparato non solo per una cena in famiglia, ma anche per una festa festiva. Condire con maionese o olio vegetale.

Ingredienti:

• 250 g di cavolo cappuccio;
• 240 g di bastoncini di granchio;
• 2 cetrioli medi;
• 50 g di cipolle verdi;
• 280 g di mais;
• 2-3 m. l. Maionese;
• sale a piacere.

Preparazione:

Tritare finemente le foglie di una verdura bianca.

Da giovani teste di cavolo si ottengono strisce sottili. Le loro foglie sono tenere, senza nervature spesse.

Tagliare i cetrioli a cubetti. Cipolle verdi - in piccoli cerchi. Dividi i bastoncini di granchio per il lungo in 2 metà e tagliali a cubetti.

Inviamo i prodotti tritati al cavolo. Aggiungi il mais in scatola. E il tocco finale: 2-3 cucchiai di maionese. Mescoliamo. Insalata pronta.

Se, per qualche motivo, non ti piace aggiungere la maionese, sostituiscila con olio vegetale.

Cucinare una deliziosa insalata con cavolo fresco e cetrioli

Una straordinaria insalata di cavolo bianco può essere preparata senza maionese. Risulta croccante e soddisfacente. La sua composizione è multicomponente. Oltre ai cetrioli, vengono aggiunti pomodori, mais, uova sode. Preparazione come sempre - semplice e veloce.

Quali prodotti sono necessari:

• 300 g di cavolo cappuccio;
• 1 cetriolo;
• 1 pomodoro;
• 1-2 uova;
• alcune verdure (aneto e piume di cipolla);
• mezzo barattolo di mais;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• sale pepe;

Preparazione:

Rimuovere i fogli superiori dalla forchetta del cavolo. Tagliare la parte necessaria e tritare finemente. Trasferire in una ciotola. Tagliare il cetriolo per il lungo in piatti e trasformarli in cannucce. Tagliamo anche un pomodoro e un uovo sodo..

Resta da tritare finemente la cipolla e l'aneto e mescolare tutti gli ingredienti.

Aggiungere il mais in scatola e l'aglio tritato finemente alla miscela di verdure.

Condite con sale e pepe a piacere. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare. Un piatto delizioso viene condito con olio vegetale prima di servire.

Insalata di cavoli, barbabietole e carote senza maionese

Un antipasto di cavolo fresco con barbabietole viene preparato in soli 5 minuti. E subito servito in tavola. Può essere cucinato in qualsiasi periodo dell'anno, poiché le verdure che lo compongono sono sempre sugli scaffali dei negozi. Un piccolo sforzo e un piatto vitaminico aspetta il suo momento...

Cosa cucinare:

• 300 g di cavolo cappuccio;
• 1 barbabietola;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 1,5 cucchiai. l. olio vegetale,
• 1,5 cucchiai. zucchero;
• 1 cucchiaio. l 9% di aceto;
• Sale e pepe a piacere.

Sequenziamento:

Tagliare l'albume a striscioline. Tre barbabietole e carote su una grattugia per carote coreane. Si ottengono cannucce lunghe e belle. Tagliare la cipolla a semianelli.

Mescolare cavoli e carote in una ciotola separata. Cospargeteli di sale e mescolate in modo che le verdure diano il succo.

Aggiungi le cannucce di barbabietola alle verdure. Pepe, mescola ancora il tutto e metti da parte.

Cospargere lo zucchero in una ciotola separata nella cipolla tagliata a semianelli. Versare l'olio vegetale e l'aceto. Si è rivelato essere una specie di condimento alla cipolla. Lasciamo marinare per 10 minuti.

Cipolle sott'aceto, insieme alla marinata versando in una miscela di verdure. Mescoliamo. Il dolce è pronto per essere servito!

Questo delizioso e succulento antipasto si sposa bene con qualsiasi contorno.

Insalata di cucina con mele e cavolo cappuccio fresco

Un antipasto a base di cavolo cappuccio fresco e mela è un'ottima carica vitaminica per l'intera giornata. Si consuma nei giorni feriali e durante le diete.

Puoi sempre complicare il piatto con ingredienti aggiuntivi, aggiungendo un pezzo di formaggio, noci, salsiccia o pepe. Allora diventerà soddisfacente e nutriente.

Per i giorni di digiuno, sono adatte opzioni con sedano, noci, semi, carote, mirtilli rossi. Ti offro una soluzione semplice: provala con il peperone.

Ciò che ci serve:

• 500 g di cavolo cappuccio bianco;
• 1 carota;
• 1 mela;
• 1 peperone;
• 1 spicchio d'aglio;
• 80 ml di aceto di mele;
• 80 ml di olio vegetale;
• 1-2 foglie di alloro;
• condimenti piccanti a piacere (nero e pimento, chiodi di garofano, cumino);
• 4 cucchiai. l. Sahara;
• 1 cucchiaio. l. sale;

Come cucineremo:

Tagliare le foglie di cavolo a striscioline. Lo premiamo un po 'per dare il succo. Carote con tre grattugie per verdure coreane.

È meglio prendere il peperoncino. Rende l'antipasto luminoso e bello.

Tagliare la verdura a strisce e inviarla alle verdure.

Ora prepariamo il condimento per l'insalata marinata. Versare l'acqua in un contenitore. Aggiungere sale e zucchero, aggiungere le spezie, le foglie di alloro. Non dimenticare l'olio vegetale.

Mettiamo i piatti sul fuoco e aspettiamo l'ebollizione. E versare immediatamente l'aceto di mele.

Lascia bollire la marinata per 1-2 minuti.

Tre aglio su una grattugia fine. Liberare le mele dal torsolo e tagliarle a fette.

Mescolare bene il contenuto della ciotola. Versare le verdure con la marinata calda.

Copriamo il contenitore con un piatto, ci mettiamo sopra il carico e lo inviamo al frigorifero. Dopo 6-8 ore, l'antipasto marinarerà e diventerà così gustoso che ti leccherai le dita!

Ricetta semplice per insalata di cavoli e pomodori

Uno snack leggero e succoso dall'aroma speziato. In questo fango sono presenti solo tre ingredienti. Due dei quali sono già citati nel titolo. E il terzo è l'aglio, che dà l'aroma piccante. Questa è una buona combinazione.

Il sapore piccante del cavolo viene acidificato con successo dagli acidi contenuti nel pomodoro. Non sono necessari né aceto né acido citrico.

Ma se il piatto ti sembra fresco, puoi sempre aggiungere il succo di limone. Il risultato è insolitamente gustoso e bello.

Ingredienti:

• 400 g di cavolo cappuccio;
• 2 pomodori;
• 2 spicchi d'aglio;
• 0,5 cucchiaini sale;
• 3-4 cucchiai. l. olio vegetale;

Preparazione:

Tagliare il cavolo a striscioline sottili. Lo trasferiamo in una ciotola. Cospargere un po' di sale. Amalgamare con le mani, strizzando leggermente la cannuccia. Si ammorbidirà e darà il succo.

Tagliate i pomodorini a cubetti e metteteli in una ciotola.

Tritare finemente l'aglio o strizzarlo attraverso l'aglio. Versare il contenuto con olio vegetale. Mescoliamo. A questo punto, puoi aggiungere erbe tritate (aneto, cipolle). Lo snack vitaminico può essere servito sul tavolo.

Insalata di cavolo cappuccio fresca per l'inverno in lattina senza cottura

L'insalata cotta può essere conservata a lungo senza bollire? Ero sicuro di no, finché non ho provato un antipasto di cavolo bianco e carote con i miei amici. Si è scoperto che ci sono due segreti qui. Il primo è l'aggiunta di compresse di aspirina. È usato come conservante.

Non sono un particolare seguace di questo metodo di conservazione. E molti probabilmente saranno d'accordo con me. Ma questo ingrediente può sempre essere sostituito dal solito acido citrico. In generale, il metodo funziona. Usandolo, puoi arrotolare diversi barattoli per l'inverno senza cucinare. Di cosa abbiamo bisogno per questo, guarda la foto:

Metodo di cottura:

Tagliare le verdure a listarelle sottili. Lo mettiamo in una ciotola capiente per una facile miscelazione.

Aggiungere la foglia di alloro mescolando. Mescolare con cura le verdure, non schiacciare o premere. E mettilo in un barattolo da 3 litri. Prendiamo banche di qualsiasi volume, che sono convenienti per te. Devono essere sterilizzati in anticipo.

Versare sale e zucchero direttamente nel barattolo. Riempi un cucchiaio da dessert con l'essenza di aceto.

Il secondo segreto di una deliziosa insalata: con un grosso coltello o un barattolo di legno, facciamo una depressione all'interno del barattolo in modo che sia conveniente versare acqua bollente. L'acqua sta già bollendo. Riempiamo il barattolo fino in cima. E ancora una volta facciamo delle forature con un coltello sui lati della lattina.

Questa manipolazione ti consente di espellere rapidamente tutta l'aria dalle verdure. È importante che l'acqua bollente riempia completamente tutte le lacune.

L'acqua va giù. Aggiungiamo ulteriore acqua bollente. A questo punto, abbandoniamo l'aspirina.

Come abbiamo discusso sopra, l'aspirina può essere sostituita con acido citrico. Prendi 1/4 di cucchiaino.

Aggiungere l'acqua bollente in cima. Chiudiamo il coperchio. Conservare un tale pezzo in un luogo fresco.

Deliziosa insalata di cavolo cappuccio con salsiccia e maionese

La nostra verdura bianca preferita si sposa bene con la salsiccia affumicata. Si scopre uno spuntino delizioso e nutriente. Naturalmente, le calorie in esso contenute aumentano di quasi 2 volte. Inoltre, è pieno di maionese.

Contiene 130 kcal per 100 g di prodotto. Bene, non mangeremo questo piatto tutti i giorni ... E a volte puoi coccolarti con un cibo così delizioso.

Ciò che ci serve:

• 400 g di cavolo cappuccio bianco;
• 150 g di salsiccia affumicata;
• 100 g di cetrioli sottaceto;
• 2-3 m. l. Maionese;
• un mazzo di verdure (cipolle, aneto);
• sale a piacere.

Processo di cottura:

Tagliare a listarelle le foglie di cavolo cappuccio. Trasferiamo nella ciotola. Salare e schiacciare un po' per renderlo più morbido. Tagliare la salsiccia affumicata e i cetrioli sott'aceto a striscioline sottili. Tritare le cipolle verdi e l'aneto.

Inviamo salsiccia tritata, cetrioli e verdure in una ciotola con cavolo. Aggiungi la maionese.

Mescolare gli ingredienti. Prima di servire lasciate in infusione per 10 minuti.

Come fare l'insalata di cavolo fresco con l'uovo

Una ricetta davvero insolita. Il gusto di questo antipasto è incredibile. È impossibile strapparti via quando inizi a mangiare. Penso che ti piacerà. La gamma di prodotti non è eccezionale. Ma il fatto è che nel piatto non viene messo solo un uovo sodo, ma una frittata fatta con esso.

Prepariamo i prodotti:

• 200 g di cavolo cappuccio;
• 100 g di carote;
• 2 spicchi d'aglio;
• 3 uova;
• 50 ml di latte;
• 100 g di panna acida;
• 1/2 cucchiaino mostarda;
• un mazzo di verdure;
• sale, pepe nero macinato;

Preparazione:

Trasferiamo la brocca bianca tritata nella ciotola. Saliamo e schiacciamo con le mani. Aggiungere le carote grattugiate grossolanamente. Sale pepe. Mescolare bene.

Per uno spuntino più soddisfacente, aggiungi del prosciutto o del pollo bollito.

Per una frittata, rompere le uova in una ciotola, aggiungere un po' di sale e sbattere. Aggiungiamo il latte. Cuociamo frittelle sottili.

Tagliare i pancake a strisce e inviarli alle verdure. Cospargere con le erbe, mescolare di nuovo.

Per condire, aggiungere la senape e l'aglio tritato alla panna acida. Riempiamo l'insalata e la serviamo agli ospiti. Uno spuntino così gustoso può senza dubbio essere preparato per il nuovo anno. Provalo!

Ora sai come preparare un'insalata insolita dal normale cavolo bianco fresco. Le caratteristiche gustative di un piatto aumentano più volte se:

• Dolcificare un po' la verdura con lo zucchero;
• Acidificare. Il fatto è che la pentola bianca ha un sapore speziato naturale che diventa rapidamente noioso. Acidificazione: provoca molte emozioni gustative positive. Per questo, non viene utilizzato solo il banale acido acetico ... Sentiti libero di usare il limone o sostituirlo con succo naturale. Verdure e frutta acide sono ottimi acidificanti naturali. L'aggiunta di pomodori, mirtilli rossi, mirtilli rossi, fette di arancia o ananas rende il piatto unico.
• Per migliorare l'effetto vitaminico, aggiungi carote, cetrioli e frutta alla verdura sminuzzata.
• Per aumentare la sazietà, sono adatte prelibatezze di salsiccia, formaggio, petto di pollo bollito e affumicato.

Questi sono tutti i segreti. Conoscendo questi punti salienti, puoi sperimentare e creare i tuoi capolavori di cavolo fresco. Le insalate risulteranno sempre diverse, insolitamente gustose. Provalo. Sorprendi te stesso e i tuoi cari con le tue delizie culinarie!

E se, in questa raccolta, hai visto una ricetta interessante per te stesso, non dimenticare di salvare l'articolo sulla tua pagina di social media. Fino alla prossima volta!

Le insalate di cavolo fresco sono buone in qualsiasi momento dell'anno. Sono indispensabili nella dieta quotidiana dei bambini e delle persone che aderiscono ad una corretta e sana alimentazione. Le insalate di cavolo sono ricche di vitamine e microelementi, hanno un sapore gradevole e la loro preparazione richiede un minimo di tempo. Mix di verdure leggere, rinfrescanti e succose con cavolo completeranno un'ampia varietà di contorni, nonché piatti di carne e pollame.

Il vantaggio indiscutibile delle insalate con cavolo fresco è il basso costo e la disponibilità. Il cavolo, sia in inverno che in estate, è presentato sugli scaffali dei negozi in un vasto assortimento. Per cucinare, le casalinghe moderne usano i seguenti tipi di cavolo: cavolo bianco, cavolo rosso, cavolo rapa, cavolfiore, cinese, cavoletti di Bruxelles e broccoli.

I vantaggi e la compatibilità dei vari tipi di cavolo
Nella sua forma cruda, tutti i tipi di cavolo sono in perfetta armonia con i prodotti di origine sia animale che vegetale. Queste verdure non sono compatibili solo con latte e frutta, ad eccezione del cavolo rosso e bianco. Il cavolo bianco più comune tra i russi saturerà il corpo con vitamine E, C e K, nonché sostanze di zavorra e acido folico. Come componenti aggiuntivi delle insalate di questo cavolo possono essere: mele verdi, mirtilli rossi, carote, barbabietole, cipolle, cetrioli, zucchine, prezzemolo, aneto e altre erbe.

Il cavolo verza non è meno popolare. È una fonte di vitamine E e B6. Quando è stufato, il cavolo verza ha le migliori caratteristiche gustative, ma quando è fresco non è inferiore alla maggior parte delle verdure. Può essere combinato con carote, cetrioli, ravanelli, erbe ed erbe aromatiche. Il cavolo rosso fa bene a raffreddore e influenza e si abbina bene con melograno, ribes nero, fagiolini, lattuga, peperoni, mele acide e noci. Il resto della specie è eccellente anche in combinazione con i componenti elencati. E solo il cavolfiore è individuale, è più attraente nelle miscele di cereali e verdure.

Scegliere il cavolo per l'insalata

Quando si sceglie il cavolo sul mercato, prima di tutto è necessario prestare attenzione all'aspetto. Le verdure con un bel colore verde chiaro, verde o viola scuro (nel caso del cavolo rosso) sono l'ideale, senza danni, crepe profonde, macchie e aree marce. Quando viene premuto, il cavolo non deve deformarsi, di norma un tale difetto indica una maturazione insufficiente. Il cavolo molle e avvizzito non è adatto per le insalate. Il peso ottimale è di 1-1,5 kg. È richiesta la presenza di un ceppo di cavolo, la sua lunghezza varia da 3 a 5 cm Le foglie dovrebbero adattarsi perfettamente alla testa del cavolo. L'aroma è gradito fresco, senza odori estranei. Al taglio, il cavolo cappuccio deve risultare pulito, senza macchie marrone scuro. Il gusto deve essere appropriato per la specie selezionata.

Condimenti per insalata con cavolo cappuccio fresco

Anche un'insalata tradizionale con cavoli freschi e carote o cetrioli può essere elevata al rango di un pasto festivo, per questo devi solo sperimentare condimenti. Un classico condimento per un mix di verdure di cavolo viene preparato sulla base di oli vegetali con l'aggiunta di aceto di mele, zucchero, sale e aneto tritato finemente.

Puoi anche preparare condimenti secondo le ricette seguenti:
* yogurt naturale, senape, succo di limone e sale;
* maionese, aceto di riso, succo di limone, rafano, senape secca, sale e pepe nero macinato;
* olio d'oliva, miele, aceto balsamico, zenzero fresco tritato, aglio grattugiato e sale;
* olio d'oliva, aceto di mele, senape, basilico tritato essiccato, aglio grattugiato, zucchero, sale e pepe nero macinato;
* yogurt naturale, capperi, senape, succo di limone, sale e pepe nero macinato.

È difficile immaginare un antipasto freddo più economico di un'insalata di cavolo fresca. Questo semplice ortaggio può essere utilizzato per creare un'ampia varietà di piatti, da quelli di tutti i giorni a quelli delle feste.

Non saranno solo deliziosi, ma anche molto salutari. Ecco alcune delle opzioni più popolari. Oltre a loro: una descrizione fotografica dettagliata della ricetta e video del processo di cottura.

Deliziosa insalata di cavolo fresco

Una soluzione molto interessante, usare le frittelle di frittata al posto delle uova in un'insalata di verdure, dà un risultato sorprendente! Inoltre, qui non viene utilizzata maionese. C'è invece un condimento fresco e aromatico di panna acida, senape e aglio. Risulta incredibilmente gustoso!

Puoi sperimentare: aggiungi un componente di carne sotto forma di pollo bollito o prosciutto a un piatto freddo.

Ingredienti:

• cavolo giovane - 200 g;
• carote - 100 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• uovo - 3 pezzi;
• latte - 50 ml;
• verdure a piacere;
• panna acida - 100 g;
• senape - ½ cucchiaino;
• sale, pepe nero macinato - a piacere.

Fasi di cottura:

Tritare finemente il cavolo giovane. Salare e mescolare con le mani. Lascia che le fibre si ammorbidiscano e il succo esce.

Grattugiare grossolanamente le carote. Attaccalo al cavolo. Spolverare con pepe nero macinato e sale. Mescolare bene.

Unire il latte con le uova, aggiungere un po' di sale e frullare. Friggere la miscela di frittata in una padella con olio vegetale sotto forma di frittelle. Raffreddare e tagliare a striscioline. Aggiungere alle verdure.

Completare l'insalata con aneto tritato finemente. Mescolare la panna acida con la senape. Spremi gli spicchi d'aglio in questa miscela.

Metti la salsa di panna acida in un'insalatiera, mescola.

Insalata fresca di cavolo cappuccio e carote all'aceto: una ricetta come in sala da pranzo

Questa è forse la versione più semplice di un'insalata di verdure. Ma ha tutti i vantaggi di un piatto freddo a tutti gli effetti per un uso regolare.

La mappa tecnologica di questo piatto indica il contenuto di vitamine del gruppo B, PP e C, minerali sotto forma di calcio, magnesio, fosforo e ferro. E il basso contenuto calorico, inferiore a 91 Kcal per 100 g, rende questa insalata indispensabile per l'alimentazione dietetica.

Hai provato a ripetere anche a casa questa ricetta comune per la ristorazione? Non ha funzionato? O forse ha funzionato, ma non come vorremmo? Prova la nostra ricetta. Il risultato ti delizierà e ti soddisferà sotto tutti gli aspetti.

• cavolo - 600 g;
• carote - 100 g;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• aceto da tavola - 1,5 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Tritare il cavolo. Salatela e stropicciatela con le mani. Refrigerare per 15 minuti.
2. Grattugiare le carote. Unire al cavolo.
3. Aggiungere sale e zucchero, aceto da tavola e olio di semi di girasole non raffinato. Mescolare bene. Invia l'insalata preparata in frigorifero per circa mezz'ora.

Insalata di cavolo cappuccio fresco con cetrioli e pomodori: ricetta con foto

Leggerissima, come una fresca brezza primaverile, l'insalata dietetica, non a caso, pretende di essere la campionessa della velocità di cottura. E che profumo!

Ingredienti:

• Cavolo alla pechinese 1 pz.;
• pomodorini - 10 pezzi;
• cetriolo - 1 pz .;
• aneto e cipolle verdi a piacere;
• olio d'oliva - 50 ml.

Preparazione:

1. Ritagliare un nucleo bianco duro da ogni foglia di cavolo. Arrotolare la restante parte verde in tubi e tritarli finemente.
2. Tagliare un cetriolo fresco a semianelli sottili. Attaccalo al cavolo.
3. Dividere i pomodorini in quattro parti, aggiungere anche all'insalata.
4. Tritare la cipolla verde, tritare finemente l'aneto. Attaccalo al resto delle verdure.

Aggiustate di sale secondo il vostro gusto, condite con olio d'oliva. Mescolare accuratamente.

Insalata vitaminica con cetriolo (condimento delizioso)

Fresco, sano, gustoso, leggero, aromatico ... E questo è tutto su di lui, su un'insalata di cavolo fresco con cetriolo. Deve il suo gusto vertiginoso all'originale condimento a base di olio vegetale con l'aggiunta di succo di limone e miele. E gli ingredienti freschi forniscono un'abbondanza di vitamine e minerali.

• cavolo bianco - 300 g;
• cetriolo - 2 pezzi .;
• peperone - 1 pz .;
• sedano tagliato - 1 pz.;
• spezie verdi a piacere, cipolla, aneto, coriandolo, prezzemolo, aneto;
• sale;
• succo di limone, succo di lime o aceto di mele;
• miele - 1 cucchiaino;
• pimento nero;
• olio di oliva o di girasole - 2 cucchiai l.

Preparazione:

1. Tritare sottilmente il cavolo. Tagliare il peperone a listarelle. Tritare le talee di sedano e i cetrioli. Tritare finemente le erbe aromatiche. Usa eventuali condimenti freschi secondo i tuoi gusti, il piatto sarà solo più aromatico. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, sale.
2. Preparare un condimento con olio, succo di lime o limone, pepe nero macinato e miele. Versatela su un piatto e mescolate bene.

Deliziosa insalata di cavoli senza aceto

Non c'è da stupirsi che questo piatto abbia preso il nome con un pregiudizio cronologico. Se hai determinate abilità, la sua preparazione può essere facilmente completata entro questo periodo. Dopotutto, gli ingredienti sono pochi, le operazioni non richiedono molto tempo e il risultato colpisce per il gusto e l'aroma prelibati.

In larga misura, si ottiene grazie al condimento piccante. L'acido citrico contenuto nella sua composizione funge da marinata. Pertanto, l'insalata non perde la sua qualità il secondo giorno. Al contrario, acquista un gradevole gusto specifico.

• 1 piccola testa di cavolo cappuccio;
• 4-5 piume di cipolle verdi;
• 30 g di aneto;
• 0,5 cucchiaini sale;
• 4-5 st. l. olio vegetale;
• 1 cucchiaio. l. succo di limone;
• 1 cucchiaino Sahara;
• ¼ h. L. Pepe.

Fasi di cottura:

Tritare la testa del cavolo. Il cavolo giovane di una varietà precoce è più adatto per preparare l'insalata. Le sue foglie sono più morbide e succose. Ci sono solo varietà di fine inverno sugli scaffali? Non disperate. Usa quello che hai. Basta tagliare più sottile, cospargere di sale e impastare con le mani fino a ottenere un succo. Come ultima risorsa, puoi coprire le chips di cavolo con un pestello.

Tritare finemente la cipolla verde, tritare l'aneto.

Versare il succo di limone nell'olio vegetale, aggiungere sale, zucchero semolato e pepe macinato. Mescolare accuratamente. Il ripieno è pronto! Versatelo in un'insalatiera e mescolate.

Ti piace il benzinaio? Puoi usarlo per preparare qualsiasi tipo di insalata di verdure.

Con peperoni, carote e aceto

Vuoi preparare uno spuntino veloce, croccante e succoso per il tuo pasto quotidiano o il menu delle feste? Allora questa ricetta fa per te.

Puoi condire il piatto con qualsiasi olio vegetale, oliva, girasole o semi di lino. Usalo per la tua salute! E che sulla tua tavola regni sempre uno stato d'animo gioioso!

Ingredienti:

• cavolo bianco - 0,5 kg;
• carote - 1-2 pezzi;
• cipolla - 1 pz.;
• peperone dolce - 0,5 pezzi .;
• aceto da tavola 9% - 1 cucchiaino;
• sale qb;
• olio vegetale.

Preparazione:

1. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Tritare finemente la testa di cavolo. Unire le verdure in una ciotola. Salare e mescolare con le mani.
2. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare i peperoni a fette. Aggiungere alle cipolle e al cavolo.
3. Condire con aceto e olio vegetale, sale secondo i propri gusti.
4. Mescolare accuratamente.

Insalata di cavolo cappuccio fresco con salsiccia affumicata e mais

Quali criteri sono determinanti per classificare un piatto come festivo? Gusto insolito e aspetto originale. Questa insalata merita di essere al centro di una festa festiva. Non è solo gustoso e nutriente, ma anche abbastanza leggero.

E dare al piatto un'originalità esterna è in potere di qualsiasi hostess. Mettilo in un bel piatto, decora con le erbe e il piatto delle feste è pronto!

• cavolo - 250 g;
• salsiccia semi-affumicata - 200 g;
• riso bollito - 5 cucchiai. l.;
• uova - 5 pezzi .;
• mais in scatola - 1 lattina;
• maionese - 2-3 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Tritare il cavolo.
2. Tagliare la salsiccia a cubetti.
3. Fai bollire le uova sode. Tagliateli a cubetti.
4. Scolare il barattolo di mais in scatola.
5. Unire tutti gli ingredienti.
6. Condire con maionese e mescolare accuratamente. Decorare con erbe aromatiche.

Insalata di cavolo cappuccio, bastoncini di granchio, mais, cetriolo

Dai prodotti più semplici e utili, in soli cinque minuti, prepara una deliziosa insalata secondo la ricetta qui sotto. Questo è uno degli snack descritti in precedenza. Gli amanti delle verdure, gli amanti dei bastoncini di granchio e i semplici seguaci del cibo gustoso e sano saranno soddisfatti.

• 250 g di cavolo cappuccio giovane;
• 2 cetrioli medi;
• 50 g di cipolle verdi;
• 240 g di bastoncini di granchio;
• 280 g di mais;
• sale qb;
• 2-3 cucchiai di maionese.

Iniziare:

1. Tritare il cavolo bianco giovane il più sottile possibile. Giovane non è giovane? Usa Pechino.
2. Tritare finemente i cetrioli freschi, tritare le piume di cipolla verde.
3. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
4. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere il mais. Aggiustate di sale, salate e mescolate. Puoi usare la maionese fatta in casa o commerciale come condimento. Con olio vegetale, anche questa insalata sarà buona.

Delizioso, tenero con filetto di pollo - una ricetta istantanea con una foto

L'armoniosa combinazione di carne di pollo, crema di formaggio, mais dolce e cavolo croccante crea uno straordinario effetto di freschezza e novità. Inoltre, questo piatto ha un rapporto ottimale di proteine, grassi e carboidrati. Provalo!

• cavolo bianco - 0,5 kg;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• filetto di pollo - 1 pz.;
• mais in scatola - 200 g;
• maionese per insalata a piacere;
• sale - 1/4 di cucchiaino

Preparazione:

1. Tritare finemente il cavolo. Usa teste di cavolo sciolte e succose da prima a media.
2. Lessare il filetto di petto di pollo in acqua salata per 20 minuti. Aggiungere le cipolle e le carote al brodo per esaltare il sapore della carne. Tagliare il filetto di pollo bollito a striscioline o strappare le fibre a mano.
3. Unire cavolo e carne, aggiungere il mais in scatola.
4. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Aggiungere all'insalatiera.
5. Condire con sale e maionese.

Insalata di tenerezza con mele

L'insalata di cavolo vegetariana con mela non solo reintegra le carenze vitaminiche, ma ti protegge anche dalle calorie in eccesso. Dopotutto, contiene solo frutta e verdura! E l'uso di diverse varietà di mele consente di variare il gusto del piatto finito.

Ingredienti:

• cavolo giovane fresco - 200 g;
• mela - 1 pz .;
• cipolle - 1 pz .;
• carote - 1 pz .;
• prezzemolo;
• Aneto;
• succo di limone - 1 cucchiaino;
• sale qb;
• olio di semi di girasole.

Preparazione:

1. Tagliare il cavolo giovane a strisce sottili.
2. Sbucciare la mela. Tagliatelo a fettine sottili. La crosta è troppo spessa e dura? Rimuoverlo prima di tagliare il frutto.
3. Tagliare la cipolla a cubetti.
4. Macinare le carote attraverso una grattugia grossa.
5. Mettere il cavolo e le cipolle in un'insalatiera. Salare, aggiungere il succo di limone. Mescolare bene.
6. Attacca la carota grattugiata e le fette di mela. Aggiungere le erbe tritate: aneto e prezzemolo.
7. Condire con olio vegetale e mescolare accuratamente.

Insalata fresca e alghe

Il "clou" di questa insalata è in una combinazione inaspettata di cavolo bianco e alghe. Questa combinazione crea un gusto leggero, succoso, ma molto insolito. Non dimenticare i benefici delle alghe. Il suo contributo sotto forma di una porzione aggiuntiva di iodio avrà un effetto benefico sul tuo corpo.

Ingredienti:

• 500 g di cavolo cappuccio bianco giovane;
• 200 g di alghe;
• 4 uova;
• 2 cucchiai. l. Maionese;
• mezza cipolla;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Tritare la testa di cavolo. Sale, ricorda un po 'con le mani, lascia che il succo esca.
2. Tritare finemente la cipolla e le uova.
3. Tritare le strisce di alga per ottenere una frazione più fine.
4. Mescolare tutti gli ingredienti. Condire con maionese.

Insalata con cavolo cappuccio fresco, piselli e uova

Il vantaggio degli snack freddi al cavolo è la loro versatilità e variabilità. Fatto salvo il gusto dell'insalata finita, puoi sostituire l'ingrediente principale con cavolo rosso e condimento alla maionese con panna acida o olio vegetale.

• cavolo -300 g;
• uovo - 3 pezzi;
• piselli - 100 g;
• cetriolo - 1 pz .;
• aneto, cipolle - 1 mazzo;
• maionese - 2 cucchiai. l.;
• sale a piacere.

Fasi di cottura:

1. Tritare il cavolo.
2. Tritare finemente un cetriolo fresco.
3. Tritare l'aneto e le piume di cipolla.
4. Lessare le uova sode, tritarle.
5. Scolare il liquido dal barattolo di piselli in scatola.
6. Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Salare, condire con maionese, panna acida o olio vegetale, mescolare accuratamente.

Vuoi dare al tuo piatto un aspetto festoso? Adagiatela all'interno del piatto da portata, tamponatela leggermente. Staccare con cura lo stampo. Decorare l'insalata formata con le erbe.

Come fare un'insalata con cavolo cappuccio, fagioli e crostini

Credi che le insalate di cavolo siano sempre un esempio di piatto ipocalorico e uno standard di corretta alimentazione?

Ho fretta di accontentare gli amanti del cibo ipercalorico e scioccare gli aderenti al menu dietetico con la ricetta di questa magnifica insalata. Sì, è abbastanza grasso e nutriente. Ma come privarsi del piacere di mangiare cibi prelibati? Basta ridurre la porzione.

• fagioli rossi - 200 g;
• carne di maiale - 350 g;
• cipolla - 1 pz .;
• carote - 2-3 pezzi .;
• cavolo bianco fresco - 150 g;
• aglio - 5-6 chiodi di garofano;
• Pane bianco;
• maionese - 3 cucchiai. l.;
• olio di semi di girasole per friggere - 100 g.

Ricetta passo passo:

Tagliare a cubetti il ​​maiale magro, friggerlo in una padella in olio vegetale.

Tritare la cipolla, attaccarla alla carne. Soffriggere anche leggermente. Metti i cibi fritti in un'insalatiera.

Macinare le carote attraverso una grattugia grossa. Friggerlo in olio vegetale. Aggiungere alla carne e alle cipolle.

Tritare finemente il cavolo bianco fresco. Succose varietà precoci di verdure possono essere utilizzate fresche in un'insalata. Basta salare e ricordare con le mani. Le varietà più tardive e più dure dovrebbero essere saltate in olio vegetale, come il resto degli ingredienti. Aggiungere all'insalatiera.

Attenzione! Cerca di utilizzare la quantità minima di olio vegetale per friggere gli ingredienti. Dopotutto, questo metodo di preparazione dei componenti dell'insalata fornisce il suo alto contenuto di grassi. E questa qualità crea un onere aggiuntivo per il fegato del consumatore.

Spremere gli spicchi d'aglio attraverso una pressa. Mescolata. Lessare i fagioli rossi in acqua salata. Ci vorranno circa due ore per portarlo alla prontezza. Mettere in un'insalatiera con il resto degli ingredienti.

Condire l'insalata con la maionese. Mescolare delicatamente. Tagliare il pane bianco a cubetti. Friggerli in olio di semi di girasole fino a doratura. Attaccare al composto di insalata, mescolare.

Conserva il piatto finito in frigorifero per 3-5 ore. Infonderà, i crostini saranno saturi di un condimento profumato. Puoi mettere sul tavolo e accettare i complimenti ammirati.

Insalata dietetica di quaresima "Primavera" con ravanello: una ricetta per dimagrire

Deliziosa insalata di verdure primaverili ipocaloriche. Combina i suoi ingredienti a tuo piacimento. Aumentare o diminuire la quantità di un ingrediente. Ciò non danneggerà la qualità del cibo. Dopotutto, tutti i prodotti utilizzati sono freschi, gustosi e altrettanto salutari.

Ingredienti:

• cavolo giovane - 300 g;
• ravanello - 150-200 g;
• cetriolo fresco - 150 g;
• pomodorini - 100 g;
• cipolle verdi - 40 g;
• aneto - 1 mazzo;
• succo di limone o lime - 20 ml;
• miele - 1-1,5 cucchiai. l.;
• olio d'oliva - 4 cucchiai l.;
• senape dolce - 1 cucchiaio l.;
• sale a piacere.

Cottura passo passo:

1. Per condire l'insalata, aggiungere sale, senape, miele e olio d'oliva al succo di limone. Sbattere fino a quando i solidi sono completamente sciolti.
2. Tritare cavoli, ravanelli, cetrioli e pomodori. Tritare finemente la cipolla verde e le piume di aneto.

Versare il condimento. Mescolare accuratamente.

Cavolo coreano con ravanello e aglio - uno spuntino invernale molto gustoso e piccante

Sulla scia della popolarità della cucina asiatica, quasi nessun piatto è completo senza il suo remake orientale. L'insalata di cavoli non fa eccezione. Aggiungi spezie ad esso sotto forma di ravanello, aceto, pepe, ancora più sale e condimento.

Prendi un piatto a tema insalata coreana. Nella nostra ricetta, è sottaceto ogni giorno. Nella cucina etnica coreana, le verdure vengono fermentate.

• 1/2 testa di cavolo cappuccio media;
• 2 carote grandi;
• 1 grande ravanello verde;
• 4-6 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiaini sale;
• 1 cucchiaio. l. Sahara;
• 4 cucchiai. l. aceto da tavola;
• 100 ml di olio vegetale;
• 0,5 cucchiaini coriandolo macinato (luppolo suneli o spezie per carote coreane);
• 0,5 cucchiaini peperoncino rosso - facoltativo.

Ricetta passo passo:

1. Tagliare il cavolo a spicchi grandi. Versaci sopra dell'acqua bollente. Dovrebbe coprire completamente la verdura tagliata. Coprire con un piatto. Lasciare agire per circa 10-15 minuti.
2. Tagliare a listarelle le carote e il ravanello verde. Tritare gli spicchi d'aglio a fettine sottili.
3. Scolare il cavolo. Attacca le carote, i ravanelli e l'aglio. Cospargere con sale, zucchero, condimenti secchi. Versare l'aceto.
4. Scaldare l'olio vegetale. Usa un forno a microonde o un fornello a gas per questo scopo. Versare l'olio caldo sull'insalata. Mescolare delicatamente.

Lasciar riposare a temperatura ambiente per diverse ore. Poi mettete in frigorifero per un giorno. Tutti gli ingredienti sono ben marinati? Tu puoi mangiare!

"frullare" con le barbabietole

Cosa spiega un nome così specifico per l'insalata di verdure leggera? Per le persone che sono attivamente coinvolte nell'eliminazione dei chili di troppo, non c'è nessun intrigo in questo. Le verdure crude contengono fibre alimentari dure. Sono loro che puliscono la superficie interna dell'intestino con l'efficacia di questa attrezzatura domestica.

Non conosci i problemi di sovrappeso? Questo non è un motivo per rinunciare a un'insalata deliziosa e molto salutare. In un piatto troverai un magazzino di vitamine e minerali!

Ingredienti:

• 0,5 teste di cavolo;
• 1 piccola barbabietola;
• 2 carote;
• 1 spicchio d'aglio;
• sale pepe;
• olio di semi di girasole.

Ricetta passo passo:

1. Tagliare il cavolo a listarelle.
2. Grattugia barbabietole e carote crude su una grattugia grossa o usa uno strumento speciale per le carote coreane.
3. Tritare l'aglio usando una pressa o grattugiare su una grattugia fine.
4. Amalgamare tutti gli ingredienti, salare, pepare, condire con olio di semi di girasole.
5. Lascia riposare l'insalata per circa 15 minuti.

Con cipolle, carote e aceto

Come creare un piatto completo dal punto di vista dei benefici e del valore nutritivo da 2-3 ingredienti? Cibo fresco di alta qualità, interesse personale e poche semplici operazioni. L'iniziativa culinaria è benvenuta!

Kg Carboidrati: 8,75 g

60 minuti Stampa video ricetta

Quasi tutte le insalate di cavolo fresco sono classificate come pasti dietetici e hanno poche calorie. A seconda delle tue preferenze, puoi usare qualsiasi tipo di olio vegetale, panna acida, yogurt o maionese come condimento.

L'uso di otturazioni combinate dà un buon effetto. Diluire la maionese con yogurt o panna acida. Il gusto del piatto si ammorbidirà e acquisirà freschezza.

Oltre ai tradizionali condimenti e condimenti acquistati in negozio dalle ricette presentate sopra, offriamo molte altre opzioni appetitose.

Maionese fatta in casa - veloce e gustosa

Hai pregiudizi sulla maionese acquistata? Impara la ricetta fatta in casa per questo delizioso condimento. Questo non è un affare problematico, anche le casalinghe alle prime armi possono farlo.

Prendi gli ingredienti:

• succo di limone - 2 cucchiai. l.;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• zucchero - 0,5-1 cucchiaino;
• pepe nero - 0,5 cucchiaini;
• senape - 2 cucchiaini;
• 2 uova;
• olio vegetale raffinato - 300-350 ml.

Preparazione:

1. Spremere il succo dal limone. Salare, aggiungere lo zucchero e il pepe macinato.
2. Attaccare la senape, sbattere le uova.
3. Versare l'olio vegetale.

Sbatti con un frullatore a immersione. Per fare ciò, mettilo in un contenitore con una miscela di componenti. Lascia che il tappo del frullatore copra il tuorlo d'uovo. Non strapparlo dal fondo della nave finché la composizione non viene montata a metà. Quindi spostalo sul secondo tuorlo. Non spegnere il frullatore finché non si ottiene una massa densa e omogenea.

1. Per una migliore montatura, la temperatura degli ingredienti non deve differire dalla temperatura ambiente.
2. È consentito utilizzare una miscela di girasole e olio d'oliva. Evitare di superare la percentuale di olio d'oliva di oltre il 20-25 percento. Dà alla maionese un sapore amaro.

Preferisci una maionese più sottile? Diluiscilo con 1-2 cucchiai di acqua tiepida e sbatti ancora. Oppure, ridurre la quantità di olio vegetale nella ricetta.

Condimento per insalata francese

L'uso di un tale condimento fornisce metamorfosi di gusto inaspettate a piatti di verdure familiari. Puoi usare diversi tipi di senape, olio vegetale e aceto a tua discrezione. Il contenuto calorico del condimento è di 478 kcal.

Ingredienti:

• olio d'oliva - 3 cucchiai l.;
• aceto naturale 6% - 1 cucchiaio. l.;
• miele - 1 cucchiaino;
• senape con cereali integrali - 1 cucchiaino;
• aglio - 1 spicchio;
• sale - 0,5 cucchiaini.

Preparazione:

1. Strofinare finemente gli spicchi d'aglio. Piegare in un barattolo.
2. Aggiungere senape, miele e aceto. Sale. Versare l'olio d'oliva. Chiudi il barattolo con un coperchio. Agitare energicamente fino a quando gli ingredienti non saranno completamente amalgamati.

Vieni sulla nostra pagina, usa attivamente le ricette. Inviali ai tuoi amici e follower sui social network. E buona fortuna a tutti!

• cavolo fresco
• carote fresche
• mela 1
• aneto
• aceto da tavola
• olio vegetale
• sale, zucchero

Tagliare il cavolo cappuccio e metterlo in una ciotola e salare (1 cucchiaio). Allora è imperativo toccarla profondamente. All'inizio strofino le sue manciate l'una contro l'altra, poi impasto, come per la salatura, aggiungo un cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto. Strofinare le carote e le mele. Aggiungo aneto e olio vegetale. Tutto è molto veloce, ricco di vitamine e si adatta bene alla dieta.

Insalata Sweety-2

Tagliamo, saliamo anche (senza zucchero), poi cetriolo fresco, aneto, piselli e decoriamo con mirtilli rossi o mirtilli rossi. Si scopre un'insalata super vitaminica. Lo amo particolarmente in primavera.

Insalata di Ezhidza

Tritare finemente il cavolo e schiacciare un po' con il sale. Carote e barbabietole (crude) su una grattugia grossa. Aglio (quantità per un dilettante) - su uno spremiaglio Tagliare la cipolla ad anelli e friggere fino a doratura. Un cucchiaio di maionese. È tutto. Veloce e gustoso.

Insalata Dinusya_555

Ho visto per la prima volta la sua preparazione al bazar di Tashkent (ingredienti principali), e i condimenti e il condimento sono miei!
1. Tagliare le carote a listarelle sottili, cospargerle di sale, zucchero e condimento per carote coreane (a piacere!), un po' di aceto balsamico e spremere bene il succo con le mani. Aggiungere il peperone bulgaro tagliato a listarelle e mescolare bene con le mani. Lasciamo marinare per un'ora.
2. Tagliare il cavolo bianco a strisce (più sottile è, meglio è), aggiungere il cetriolo (tagliato a piacere), il cipollotto tritato, il prezzemolo, non salare!, mescolare.
3. Versare per insalata - una miscela di oli di oliva e di girasole, aceto balsamico (a piacere), un po' di senape piccante, erbe aromatiche (opzionale).
4. Mescolare tutto in una ciotola e riempirlo con il versamento, aggiungo un po' di zucchero a questa insalata, aggiungo un po' di sale (a piacere) e mescolo bene con le mani (io quasi lo impastato a succo), aggiungo un rametto di cumino, semi di coriandolo (dopo aver schiacciato un po ') e di nuovo mescolando.

La cosa principale in questa insalata è il succo di verdure, spezie ed erbe aromatiche, più succo, più gustoso! Questa insalata è molto buona per pilaf e qualsiasi piatto di carne, il succo dell'insalata può facilmente sostituire il sugo!

Insalata di Varvara Plyushkin

Tritare finemente il cavolo.
Tagliare la cipolla a semianelli, aggiungere acqua bollente, sciacquare con acqua fredda e strizzare.
Carote - circa 2 piccole - grattugiare.
Salsiccia - prendo bollita e affumicata, come il cervelat - tagliata a listarelle sottili.
Cetriolo piccolo fresco, o un pezzo grande, tagliato a strisce sottili o grattugiato per le carote coreane. Lasciare riposare per un paio di minuti in modo che il succo esca e senza il succo nell'insalata.
Non ho un cetriolo oggi.
Mescoliamo tutto in una tazza, aggiungiamo una goccia di sale, pepe nero, paprika dolce e maionese. Mescolare bene, lasciare in infusione per un paio d'ore.
Questa è un'insalata molto gustosa e soddisfacente.

Insalata da * Tesoro *

Tagliare il cavolo, aggiungere barbabietole fresche e carote grattugiate su una grattugia grossa, il tutto approssimativamente nelle stesse proporzioni. tagliare le patate a cubetti sottili e friggerle, metterle su un tovagliolo - far scolare l'olio e anche nell'insalata. Bene, friggiamo pezzi di carne (manzo), l'ho anche tagliato a cubetti. Riempiamo tutto con una miscela di panna acida + maionese + aglio schiacciato.

Insalata di Bukovka

Il nostro cavolo in cantina perde la sua succosità entro la fine di gennaio. In famiglia, un'insalata di cavolo così secco era soprannominata "SU-123".
Tritare le noci sgusciate e friggerle in padella senza olio.
Metti i piselli su un setaccio.
Tagliare il cavolo a striscioline sottili.
Tritare sottilmente i sottaceti e le cipolle.
Mescolare i piselli con cavolo, cipolle e sottaceti, sale e pepe, condire con maionese. Noci sopra.

Insalata Marinka - arancia

Sto con una semplice insalata. Mi piace molto per via del limone, proprio una tale acidità!
Tritare il cavolo, schiacciarlo con sale, tritare un pomodoro, un cetriolo (non ce l'ho oggi), spruzzare con succo di limone (mi piace di più), aggiungere olio vegetale, beh, cipolle verdi (avevo una cipolla verde) .

Insalata di Taise

• tritare finemente il cavolo
• grattugiare le carote
• 1 peperone grande, anche mode
• Cipolla 1pc, meglio rossa, ma puoi anche semplice
• pomodori 1-2 pezzi
• piselli in scatola 1 vasetto

Sale, pepe (necessario) e condisci, di solito per condire io uso panna acida + maionese, ma puoi anche usare olio vegetale.
Di solito cucino questa insalata in campagna quando compaiono le patate novelle. E poi ho deciso di diversificare l'inverno.

Insalata di Kosto4ka

• Cavolo cinese - 1/2 testa di cavolo
• cetriolo fresco - 1 pz.
• carne di pollo bianca bollita - 500 gr
• verdure: aneto, prezzemolo

Amalgamare il tutto, salare, spolverare con pepe nero macinato al momento, condire con olio d'oliva. Incredibile buonissimo!

Insalata di Julia-ya

• julienne di cavolo cappuccio e carote
• sale, agitare il tutto con le mani fino a far uscire il succo
• julienne bulgaro pepe e cetriolo
• tritare cipolla verde e prezzemolo

Rifornimento:

• aceto di mele
• olio d'oliva
• Un pizzico di zucchero
• alla fine aggiungete i semi di girasole fritti

Insalata di Btata

Tritare finemente il cavolo, salare un po', stropicciarlo con le mani. Aggiungere il pomodoro fresco, il cetriolo grattugiato grossolanamente, il peperone. Macinare il formaggio Fetaki (o Feta) con maionese (per una piccola confezione di formaggio da 200 g - 2 cucchiai di maionese con uno scivolo). Riempiamo l'insalata con il condimento risultante.

Insalata di masha_sib

• Tritare finemente il cavolo cappuccio, quindi stropicciarlo con le mani.
• Tre carote su una grattugia fine.
• Mescoliamo entrambi gli ingredienti..
• Salare un po'.
• Aggiungi un po' di aceto di mele.
• Ci riempiamo di maionese.

Insalata di *** NYUSKA ***

1. Tritare il cavolo fresco, metterlo in un'insalatiera, aggiungere i piselli, sale e pepe a piacere, condire con olio vegetale.
2. Sminuzzare il cavolo fresco, metterlo in un'insalatiera, aggiungere le uova sode tagliate a dadini, sale e pepe a piacere. Ci riempiamo di maionese.
Questa settimana abbiamo fatto entrambe le insalate, ma la foto solo della seconda.

Insalata di Katena249

• cavolo
• carota
• cetriolo
• Pepe
• sedano
• verdi

Faccio diverse stazioni di servizio:
1. Aceto balsamico + olio vegetale.

Insalata Dusyok

• cavolo cinese
• olive
• cetriolo
• pesce rosso
• uovo per la decorazione

Rifornimento: semi di sesamo con salsa di soia.
Tagliamo tutto sottilmente, sottilmente, in modo che traspaia. Mescoliamo tutto in una ciotola. Idealmente, dovrebbero esserci ancora le barbabietole, ma non le avevo a casa.

Insalata di Lyudmila Alexandrovna

• cavolo cinese
• cipolla
• carota
• Sale il sale Adyghe (sale con spezie)
• olio vegetale (preferibilmente non raffinato)

Insalata di Natasha

Lattuga, cavolo cinese, cavolo cappuccio, cetrioli, pomodori e pomodorini, ravanelli, erbe aromatiche, sottaceti, olio d'oliva e aceto balsamico.

Insalata Mirage

• Cavolo cinese - 1/4 testa media
• mais in scatola - vasetto
• cetriolo fresco - 1 leggermente inferiore alla media
• tonno sott'olio - 1 lattina
• Maionese

Tritare finemente Pechino. Tagliare il cetriolo a cubetti. Scolare il mais e il tonno. Schiacciate il tonno in una ciotola con una forchetta, aggiungete il resto del cibo, salate leggermente, mescolate. Condire con maionese.

Insalata di zenzero Abricosca

• cavolo cinese
• pomodoro
• cetriolo fresco
• olio d'oliva
• succo di limone
• sale e pepe

Insalata di pokahontas

• Cavolo bianco (tritato, irrorato con acqua bollente, schiacciato con un po' di sale).
• Piccola carota su una grattugia fine.
• Cavolo alla pechinese - tagliato a pezzi non molto piccoli.
• Ogrurchik fresco - su una grattugia grossa.
• Pepe bulgaro a fettine sottili.
• gambo di sedano - a fettine sottili.
• Mezza cipolla piccola - in semianelli sottili - ha versato sopra dell'acqua bollente.
• Pomodorini - a metà o in 4 parti.

A volte aggiungo all'insalata anche i piselli in scatola (oggi non c'è) e l'avocado - il più giovane e io ne siamo grandi fan. Ma oggi l'insalata è senza - l'avocado è in serbo per cena.
Il rifornimento, francamente, non è per un dilettante - io sono un dilettante.
Mescoliamo la salsa di soia e l'aceto di riso a occhio, aggiungiamo un po' di erbe provenzali e ho anche aggiunto letteralmente un cucchiaio di olio di zucca all'insalata - per l'intera insalata, non per porzione.

Insalata di Chigov

Per me e un bambino, cavolo con barbabietole e carote Tritare cavolo bianco fresco, barbabietole e carote crude grattugiate, cipolle, sale, pepe qb, un po' d'aglio, condire con panna acida e un po' di maionese.

Poiché al marito non piacciono le barbabietole crude, il cavolo è più affilato per lui. Sminuzzare il cavolo bianco, cospargere un po' di aceto da tavola, le cipolle sottili con i semianelli, salare e schiacciare un po' il tutto. Condimento sul fuoco, faccio in una tazza di ferro, scaldo l'olio di semi di girasole molto caldo, aggiungo pepe nero (si può anche rosso) e versiamo il nostro cavolo con olio e pepe ben caldi, mescoliamo bene e l'insalata è pronta.

Insalata Partyzan-ka

Cavolo lucido, grattugiare barbabietole e carote, aggiungere le cipolle verdi e l'aneto con il prezzemolo, condire con la maionese.

Insalata di SCORPIONGIRL

La cosa principale è tagliare il cavolo più sottile, e ad esso c'è qualcosa già disponibile: carote crude, cetriolo verde, pepe bulgaro (l'ho fatto congelare), pomodori freschi, verdure, puoi avere una mela e, come opzione , aggiungete il mais in scatola (ma non mi è piaciuto, non ne aggiungerò altro), spremete il succo di limone (io avevo un lime). NON SALE. Verdi - a piacere - qualsiasi. E spezie (mi piacciono molto i semi di cumino con il cavolo). Versate il tutto con olio d'oliva o quello che più vi piace.

Insalata di safonovayana

• cavolo rosso, forchette, mezza forchetta;
• carote 1 pz.;
• aglio 3 spicchi;
• verdure (ho aneto);
• aceto balsamico 1-2 cucchiai;
• olio di girasole non raffinato (il mio lo adora);
• Sale e pepe a piacere.

Tritare finemente il cavolo, le carote grattugiate, schiacciare bene in modo che il cavolo sia più morbido. Aggiungere le erbe tritate, l'aglio, il sale, il pepe, condire con l'aceto balsamico e l'olio. Insalata pronta!!!

Insalata di Katerina nsk

• cavolo bianco
• carota
• succo di limone o acido citrico
• zucchero
• olio di semi di girasole

Tritare il cavolo cappuccio, le carote grattugiate, un pizzico di sale, lo zucchero, il succo di limone, l'olio di semi di girasole. Impastare tutto con le mani.

Che tipo di insalata di cavolo fresco puoi fare? Prima di tutto, dipende dal tipo di cavolo, perché preparano insalate di cavolo bianco, cavolo cinese, cavolfiore, cavolo rosso, cavolo cinese, cavoletti di Bruxelles, cavolo blu o cavolo viola, verza, insalata di cavoli broccoli, insalata di cavolo rapa. L'insalata con cavolo fresco è sicuramente più utile, anche se viene preparata anche un'insalata di cavolo bollito. Se stai cercando di preparare un'insalata di cavoli freschi, le ricette potrebbero contenere più di cavoli. L'insalata di cavolo spesso contiene anche altre verdure e frutta. Gli esempi includono insalata di cavoli e carote, insalata di cetrioli e cavoli, insalata di cavoli con peperoni, insalata di cavoli con mais, insalata di cavoli con mele, insalata di cavoli con pomodori, insalata di cavoli con barbabietole. L'insalata di cavolo rosso, tra le altre cose, sembra molto bella. Consigliamo anche le insalate di cavolfiore. Le ricette usano spesso cavoli bolliti o in salamoia, ma viene preparata anche un'insalata fresca di cavolfiore. Le insalate di cavolo alla pechinese hanno una consistenza delicata, con la pechinese esistono diverse ricette, da quelle vegetariane a quelle di carne e pesce. Broccoli, cavoli rapa e altri tipi di cavolo sono più insoliti per noi, ma con loro puoi preparare un'insalata di cavolo molto originale. La ricetta per l'insalata con cavolo e altre verdure e frutta fresca è spesso chiamata anche insalata vitaminica con cavolo. Il cavolo è la base; quasi tutti i riempitivi possono essere usati. A volte la ricetta dell'insalata di cavolo usa cereali come cole e insalata di riso e carne come insalata di cavolo e insalata di pollo. E anche la salsiccia, perché c'è una ricetta per l'insalata di cavolo con salsiccia. Infine, puoi usare i frutti di mare preparando un'insalata di granchio con cavolo. Tutto ciò che serve per preparare una tale insalata sono bastoncini di granchio, cavolo. Ora come fare un'insalata di cavolo. Come sai, ogni donna può fare tre cose in cinque minuti: uno scandalo, un taglio di capelli e un'insalata. Prima di tutto, qui intendiamo le insalate di cavolo bianco fresco, che si preparano davvero molto velocemente e facilmente. Se vuoi un'insalata di cavolo con aceto, aggiungi l'aceto, se vuoi un'insalata di cavolo con maionese, versalo con la maionese. L'insalata di cavoli con aceto riscalda perfettamente l'appetito, è bene mangiarla prima del piatto principale, come tutte le insalate.

L'insalata di cavolo cappuccio può essere preparata tutto l'anno. In primavera si può fare un'insalata di cavoli novelli e un'insalata primaverile di cavoli con verdure di stagione, in estate. Infine, in inverno, servi l'insalata di crauti e l'insalata di cavolo in scatola. Per fare questo, sarebbe bello imparare a cucinare l'insalata di cavolo per l'inverno. Conservare le insalate di cavolo è un buon modo per rifornirsi di vitamine per il resto dell'inverno. Quando vuoi qualcosa di croccante e aspro in inverno, la conservazione del cavolo ti aiuterà, le insalate preparate in questo modo vengono conservate per diversi anni. Insalata di cavoli per l'inverno può essere preparato mediante salatura o decapaggio. Per gli amanti del piccante: ricette coreane, ad esempio insalata di cavolo coreana. L'insalata di cavolo invernale viene arrotolata in barattoli e conservata in un luogo fresco. Il cavolo bianco o il cavolfiore è adatto per una tale insalata. L'insalata per l'inverno viene anche preparata con aglio, peperoni, può essere un'insalata di barbabietole e cavoli. Per servire non solo un'insalata deliziosa, ma anche splendidamente decorata, ti consigliamo di guardare le ricette per insalate con cavolo con una foto.