Per molti anni, uno dei più popolari tra le casalinghe sono stati i loro preparati liquidi, che vengono passati letteralmente di generazione in generazione. E il fatto è che sono preparati semplicemente e da prodotti disponibili... Inoltre, tali torte risultano invariabilmente gustose, indipendentemente dal fatto che il ripieno sia dolce o salato. Resta solo da trovare un po' di tempo per prepararlo.

Ingredienti per l'impasto

Tra tutte le ricette, le casalinghe sono spesso scelte per la preparazione della massa, e questo non è certo un caso. Dopotutto, puoi farlo in un paio di minuti e da ciò che è in giro nel frigorifero. Per una torta da 8-10 porzioni avrai bisogno di:

• 400 ml di kefir (puoi prenderne di più latte scaduto o yogurt);
• 2 uova di gallina;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 2 cucchiai di zucchero;
• un cucchiaio di sale;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 2-2,5 tazze di farina di frumento.

Fare la pasta sfusa

Quindi, versa il kefir in una ciotola, aggiungi tutti gli altri ingredienti, tranne la farina. Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere una massa liquida omogenea. Puoi prendere qualsiasi latte acido, non solo kefir. E non fa paura anche se è un po' di latte fermentato, yogurt o yogurt.

Aggiungere la farina, ma non tutta in una volta, gradualmente. Mescolate e valutate la consistenza dell'impasto. Dovrebbe essere liquido, scorrere bene ed essere come una panna acida non molto densa. Lo stesso impasto viene impastato, ad esempio, per i pancake. Ora resta da scegliere il ripieno che ti piace, e puoi cuocere alla rinfusa

Per fare questo, versare metà dell'impasto in uno stampo unto d'olio o ricoperto di pergamena. Quindi stendere il ripieno e versare la metà rimanente. Cuocere a 180 gradi per 40-50 minuti, finché la superficie della torta non sarà leggermente dorata. Puoi mangiare sia caldo che freddo. Sarà buonissimo anche il giorno dopo.

Ripieno di pesce

Più spesso torta sfusa su kefir lo fanno con il pesce. E tutto perché è, forse, il ripieno più semplice e veloce. Inoltre i prodotti da forno con il pesce sono sempre gustosi e aromatici. Per una torta avrai bisogno di:

• 250 grammi di pesce in scatola;
• 2 uova sode;
• testa di cipolla;
• un mazzo di verdure;
• pepe e sale a piacere.

Tritare finemente le uova e la cipolla con un coltello. Aprire il cibo in scatola, estrarre il pesce e impastare, scolare). Aggiungere alle uova e alle cipolle. Tritare finemente le erbe (puoi prendere aneto, prezzemolo e così via), aggiungere al ripieno, salare e pepare a piacere. Amalgamare bene il tutto. È tutto fatto! Vale la pena notare che iniziano a preparare la torta sfusa non dall'impasto, ma dal ripieno. Dopotutto, ci vuole un po' di più.

Ripieno di cavolo cappuccio e funghi

Non meno popolare tra chef e funghi. Questo ripieno può essere preparato in anticipo, ad esempio, la sera prima. E la mattina dopo iniziate a fare l'impasto. Molto comodo se si aspettano ospiti a cena. E la torta sarà uno degli antipasti in tavola.

Per una torta devi prendere:

• 300 grammi di cavolo cappuccio bianco fresco;
• 300 grammi di funghi;
• cipolla;
• olio vegetale;
• pepe e sale a piacere.

Tritare finemente i funghi e la cipolla. Tritare finemente il cavolo. Scaldare l'olio vegetale in una padella, mettere la cipolla e i funghi e soffriggere leggermente. Dovrebbero ammorbidirsi e dare il succo. Aggiungere il cavolo, mescolare bene e coprire. Cuocere a fuoco medio fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato. 5-7 minuti prima della cottura, aggiustare di sale e pepe. All'inizio, sembrerà che questa quantità di ripieno sia molto per fare una torta sfusa con cavoli e funghi. Ma entrambi i prodotti sono molto fritti.

Ripieno di frutta

Un altro ripieno con cui vale la pena fare una torta liquida è quello alla frutta. Può provenire da un'ampia varietà di frutti e bacche a seconda della stagione. È vero, ci sono due sfumature: dovrebbero essercene molte ed è consigliabile adagiarle sopra l'impasto e non nel mezzo. Che tipo di ripieno si può fare?

Innanzitutto, possono essere le mele. Avrai bisogno di 3-4 mele in totale. Devono essere sbucciate, private del torsolo con i semi e tagliate a fettine sottili. Può essere cosparso di zucchero mescolato con un pizzico di cannella e noce moscata sopra. Un ripieno ottimo e facile da preparare per una crostata liquida.

La combinazione di pere, mele e pesche non è meno interessante. Devono anche essere tagliati a fette sottili. Questo è fatto in modo che il ripieno non affondi dentro pastella... Puoi disporli magnificamente sotto forma di un fiore. Di conseguenza, otterrai anche una bella torta liquida con frutta. Potete anche spolverizzare di zucchero prima della cottura, o di zucchero a velo dopo.

E, naturalmente, puoi prendere qualsiasi bacca in base alla stagione. Maggior parte torta profumata risulterà con fragole, lamponi e ribes. Non dimenticare di uva, ciliegie e ciliegie. In generale, ciascuna delle opzioni, così come la loro combinazione, ti permetterà di preparare una nuova torta ogni giorno.

Invece di una conclusione

Quindi quali dovrebbero essere le torte versate giuste? Le ricette per la loro preparazione sono così varie. La differenza principale è pastella che cola facilmente. Ecco perché hanno preso questo nome. E tali torte si distinguono sempre un gran numero di ripieni con un minimo di pasta. Il resto del volo dell'immaginazione non è limitato!

Poche persone possono rifiutare un pezzo di una torta delicata, aromatica e rosata. Ma spesso non vuoi davvero preoccuparti dell'impasto. Per ottenere una deliziosa torta senza perdere molto tempo, usiamo ricetta alternativa... Una variante di tale cottura - torta in gelatina su kefir. L'impasto risulta essere abbastanza leggero, arioso, si impasta velocemente e non richiede particolari abilità. Per quanto riguarda il ripieno, può essere quasi qualsiasi cosa: frutta o bacche, carne, pesce, verdure, funghi e una varietà delle loro combinazioni per opzioni salate. In ogni caso, la ricetta per la torta di kefir in gelatina - ottima opzione cottura, soprattutto quando non c'è abbastanza tempo.

Opzione semplice

Uno dei più opzioni semplici- Torta in gelatina con pesce in scatola su kefir. Non è necessario cuocere il ripieno, il che farà risparmiare anche tempo per la preparazione della torta.

Ingredienti:

• kefir 1% di grasso - 0,5 l;
• sale iodato fine - 2 pizzichi;
• uovo di I grado - 3 pezzi;
• bicarbonato di sodio - ¼ cucchiaino;
• farina di grano bianco premium - 3,5 tazze;
• cibo in scatola "Sgombro sott'olio" - 2 lattine;
• cipolle verdi - 1 mazzetto;
• prezzemolo - 10-12 rami.

Preparazione

Per prima cosa, prepariamo un impasto per una torta di kefir in gelatina. È semplicemente impastato, come l'impasto per frittelle o frittelle. Puoi usare un mixer o puoi sbatterlo a mano. Versa la soda nel kefir in modo che si spenga. Mentre il processo è in corso, sbattere le uova con il sale fino a quando non si scuriscono e appare una leggera schiuma. Versare il kefir in questa miscela e aggiungere gradualmente la farina setacciata (preferibilmente due volte, non solo per rimuovere i detriti, ma anche per arricchirla di ossigeno). L'impasto non deve essere molto sottile. Non è necessario montarlo a lungo, altrimenti la torta sarà troppo battuta. Per preparare il ripieno mettete i pezzi di sgombro in uno scolapasta, aspettate che l'olio si sgoccioli, impastate leggermente con una forchetta, aggiungete le cipolle e le erbe aromatiche tritate finemente. Se non hai le cipolle verdi, puoi usare una cipolla per insalata bianca: risulterà anche deliziosa. Quando il ripieno e l'impasto sono pronti, raccogliamo la nostra torta. Lubrificare lo stampo con olio, versarvi dentro circa un terzo dell'impasto, stendervi sopra il ripieno, sopra il quale distribuiremo l'impasto rimanente. Puoi cospargere i semi di sesamo sulla torta: sarà ancora più gustoso. La torta viene cotta per circa 40 minuti in forno e per circa un'ora in una pentola a cottura lenta.

Pasticcio di carne

Chi non ama il pesce o non mangia cibo in scatola può cuocere al forno pasticcio di carne... Come ripieno potete utilizzare pollo crudo o bollito, maiale bollito o affumicato, salsicce... Comunque ce ne sono di meno versione tradizionale- ti diremo come preparare una torta in gelatina con carne macinata, risulta non essere così soddisfacente sul kefir magro, quindi è meglio aggiungere la panna acida.

Ingredienti:

• kefir 2,5% di grasso - 1 bicchiere;
• panna acida 20% di grassi - 1 bicchiere;
• uovo di I grado - 3 pezzi;
• cipolle per insalata bianca - 1-2 pezzi;
• sale marino grosso - 2 pizzichi;
• pepe nero e pimento appena macinato - sulla punta di un cucchiaino;
• raffinato olio vegetale inodore - 2 cucchiai. cucchiai;
• carne di maiale macinata contenuto medio di grassi - 450-600 g;
• - 1 cucchiaio. cucchiaio (facoltativo);
• bicarbonato di sodio - ¼ cucchiaino;
• farina di frumento setacciata Alta qualità- 3 bicchieri;
• verdure - 1 mazzetto.

Preparazione

Iniziamo preparando il ripieno. Puliamo e tagliamo la cipolla. Puoi tritare il più finemente possibile, puoi tagliare a semianelli sottili. Scaldiamo l'olio e iniziamo a stufare la cipolla. Dopo 10 minuti aggiungete la carne macinata, salate, pepate e fate cuocere sotto il coperchio, mescolando per altri 12 minuti.Allo stesso modo, preparate il ripieno di una torta di cavoli in gelatina su kefir. Quindi puoi aggiungere pasta di pomodoro, ma puoi farne a meno, copri solo i verdi. Mentre il ripieno si raffredda, noi lavoriamo l'impasto. Sbattere le uova con il sale, aggiungere il kefir, la panna acida e la soda. Dopo aver mescolato bene la massa, lasciarla per un paio di minuti per estinguere la soda. Successivamente, introduciamo la farina, ottenendo lo spessore dell'impasto, come per i pancake. Versare metà dell'impasto nella tortiera, distribuire il ripieno e ricoprirlo con la seconda parte dell'impasto. Cuociamo la torta per circa un'ora, controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno.

Buona giornata, cari amanti del cibo gustoso e sano! Dopotutto, tutto il cibo cucinato con le tue mani e con prodotti naturali è in un modo o nell'altro benefico per la salute.

Oggi proviamo a fare una torta di kefir in gelatina. Risulterà arioso, leggero e delicato. Il principio di cottura non è particolarmente complicato.

È necessario preparare una pastella con cui versare il ripieno. Quindi il piatto viene posto nel forno.

Le torte in gelatina si distinguono per un tale vantaggio come una varietà di ripieni. Puoi usare verdure, frutti di bosco, pesce o carne... Puoi vedere come appaiono questi prodotti da forno nella foto.
I consigli di chef esperti ti aiuteranno:

1. L'impasto deve avere una consistenza liquida.
2. Per evitare che la miscela fuoriesca, vale la pena prendere una forma profonda.
3. Per rendere la torta soffice, viene utilizzato il lievito o la soda.
4. Il ripieno deve essere trattato termicamente.
5. Non è necessario aprire il forno durante la cottura in modo che la torta non si depositi.

Come fare l'impasto per torte in gelatina perfetto

Considera come cucinare pasta universale per la cottura ad aria. Dovrebbe avere la stessa struttura di on.

Maionese, panna acida o yogurt possono essere usati come ingrediente base.

Ecco gli alimenti di cui avrai bisogno:

• mezzo litro di kefir;
• 2 uova;
• 3,5 tazze di farina;
• un quarto di cucchiaino di bicarbonato di sodio e sale.

Questa è una ricetta facile e veloce.

Quindi, scopriamo come impastare l'impasto:

1. Versa la soda nel kefir per estinguerlo in un ambiente acido.
2. Sbattere le uova e il sale con un mixer o una frusta. Questo crea una schiuma.
3. Mescolare il kefir con la base di uova.
4. Versare la farina nel composto. Setaccialo due volte.
5. Non è consigliabile battere l'impasto troppo a lungo.

Torta semplice al kefir con patate

Un ottimo spuntino per l'arrivo degli ospiti può essere fatto con le patate al forno.

Ad esempio, per 8 porzioni, sono necessari i seguenti alimenti:

• 2 uova;
• un cucchiaio di soda e un pizzico di sale;
• 2 tazze di farina;
• 200 grammi di maionese;
• mezzo litro di kefir;
• 4 pezzi di patate;
• 20 grammi di olio vegetale;
• condimenti e sale.

Ecco come cucinare:

1. Sbattere le uova con una frusta, aggiungere kefir, sale, soda e maionese. Quindi aggiungere la farina. Questo farà un impasto simile alla panna acida.
2. Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e farle bollire per qualche minuto. Quindi friggere la cipolla tritata finemente in olio vegetale. Conditela con le patate cotte. Aggiungi spezie e cipolle.
3. Ungete di burro uno stampo e versateci dentro metà dell'impasto. Quindi stendere il ripieno e versare di nuovo l'impasto.

Torta gourmet di carne macinata

Deliziose torte sono fatte con carne macinata e cipolle.

Per tale cottura, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 2 uova;
• 2 pizzichi di sale e un cucchiaio di zucchero;
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cipolla;
• 0,5 litri di kefir;
• 200 grammi di maionese;
• 2 tazze di farina;
• 300 gr;
• 4 patate;
• olio vegetale.

Ecco i passaggi di preparazione di base per una tale ricetta:

1. In una ciotola unire lo zucchero, il sale, le uova e la maionese.
2. Quindi aggiungere kefir e soda. Quindi aggiungere la farina fino a quando l'impasto non è strutturato.
3. Per il ripieno, puoi utilizzare non solo carne macinata, ma anche l'opzione con carne e pollo.
4. Sbucciare le cipolle e le patate e tagliarle a fettine sottili.
5. Versate l'olio in una padella e fate appassire le cipolle per qualche minuto. Quindi aggiungete la carne macinata e fate rosolare per altri 5 minuti.
6. Le patate devono essere immerse in acqua bollente per pochi minuti.
7. Per la cottura, puoi usare non solo una teglia, ma anche una padella in ghisa. Ungete la superficie con olio e adagiatevi parte dell'impasto.
8. Quindi posizionare i pezzi di patate.
9. Dopo di che viene uno strato di carne e cipolle.
10. Versare il resto dell'impasto sul cibo. Devi cuocere per 15 minuti a una temperatura di 200 gradi. Quindi la temperatura dovrebbe essere abbassata e cuocere per altri 15 minuti.

Torta multicooker con cibo in scatola

Un assistente insostituibile in ogni cucina è un multicooker. Ti permetterà di cucinare facilmente il massimo piatti originali.

Con l'aiuto di un tale miracolo della tecnologia, puoi cucinare un meraviglioso torta di pesce insieme a cipolle verdi... Per questo, il cibo in scatola è adatto, ad esempio, con la salsiccia. L'impasto può essere preparato senza kefir.

In questo caso, è necessario assumere qualsiasi altro prodotto a base di latte fermentato.
Ecco i prodotti di cui hai bisogno:

• 2 uova;
• 150 grammi di maionese;
• 8 cucchiai di farina;
• un cucchiaino di lievito per dolci;
• 140 grammi di kefir o panna acida;
• un cucchiaio di olio;
• lattina di pesce in scatola;
• una confezione di vermicelli Fast food;
• 100 grammi di cipolle;
• 90 grammi di formaggio.

Prepariamo i prodotti da forno come segue:

1. Schiaccia il cibo in scatola con una forchetta. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla al pesce.
2. Tritare finemente i vermicelli e aggiungerli al pesce. La miscela deve essere infusa per 5 minuti.
3. Per l'impasto, è necessario mescolare panna acida, maionese, farina, olio vegetale e lievito.
4. Metti metà dell'impasto in una pentola a cottura lenta, quindi il ripieno. Cospargilo con formaggio e cipolle verdi e poi altro impasto.
5. Imposta la modalità "cottura" per un'ora.

Deliziosi pasticcini con cavolo

La torta di cavoli può essere preparata con kefir o panna acida. In ogni caso, si rivelerà insolitamente gustoso.
Sono richiesti i seguenti prodotti:

• 2 uova;
• 1,5-2 tazze di farina;
• 1,5 tazze di panna acida o kefir;
• sale e 4 grammi di soda;
• 250 grammi di cavolo cappuccio;
• noce moscata e burro.

Ecco cosa fare:

1. Tritare il cavolo e friggerlo in olio vegetale.
2. Sale, condisci Noce moscata e cuocere a fuoco lento.
3. Per l'impasto, mettere kefir, uova, sale e soda in una ciotola con la farina.
4. Quindi impastare l'impasto.
5. Ungete lo stampo con il burro e mettete il cavolo cappuccio, quindi versateci sopra l'impasto e infornate.

Il tempo di cottura dipende molto dalla profondità della teglia e dalle caratteristiche del vostro forno. In questo modo potrete preparare e torta dolce con frutti di bosco e mele.

Piatto originale con i funghi

Prova a fare una torta di uova così insolitamente deliziosa. La ricetta include anche il cavolo.

Ecco i componenti che devi preparare:

• diversi grandi funghi;
• cipolle e cavoli;
• un uovo e più due per il ripieno;
• un bicchiere di kefir;
• 150 grammi di farina;
• un po' di margarina (circa 150 gr);
• lievito in polvere.

Ed ecco le caratteristiche di cottura:

1. Mescolare le uova, il sale e lo zucchero. Quindi aggiungi il kefir alla massa.
2. Il lievito e la farina vanno setacciati e poi aggiunti alla formulazione liquida.
3. Sciogliere la margarina e versarla nell'impasto.
4. Per il ripieno, sbattere prima le uova e il sale.
5. Macinare il cavolo tritato nell'olio, quindi aggiungere le cipolle e i funghi. Fai sobbollire ancora un po'.
6. Versare metà dell'impasto nella forma, quindi distribuire il ripieno e versarvi sopra le uova sbattute. Quindi stendere l'impasto rimanente.

Cuocere la torta per circa mezz'ora. Quindi forare i pasticcini con le bacchette. Se l'impasto è umido, è necessario lasciarne di più minuti per 10.

Pasticcini con uova ed erbe

Ora proviamo a fare torta abbondante che può sfamare tutta la famiglia. Si utilizza un ripieno di formaggio, erbe aromatiche e uova sode. Il piatto può essere cucinato al forno o in una pentola a cottura lenta.
Ecco cosa devi preparare:

• circa 2 bicchieri di kefir;
• per l'impasto 2 uova e 4 sode;
• soda e un cucchiaio di zucchero;
• Burro;
• 240 grammi di farina;
• 120 grammi di formaggio;
• cipolle verdi e aneto fresco.

Ecco i passaggi fondamentali per cucinare:

1. Per il ripieno, tritare finemente la cipolla e soffriggere, quindi aggiungere le verdure tritate. Friggere ancora un po'.
2. Grattugiate il formaggio e poi aggiungetelo al ripieno. Condire il composto con sale e pepe.
3. Per l'impasto, sbattere le uova con il sale, quindi aggiungere il bicarbonato, il sale, lo zucchero e il burro. Mescolare tutto, quindi versare il kefir e la farina. L'impasto dovrebbe essere come le frittelle.
4. Ungete d'olio una ciotola multicooker, quindi riempitela a metà con l'impasto. Mettere il ripieno e sopra di nuovo l'impasto.
5. Cuocere in modalità "cottura" per 55 minuti, quindi la torta dovrebbe essere infusa per altri 15 minuti.

Ricorda che l'impasto per torta in gelatina può essere preparato con qualsiasi prodotto e anche con la maionese.

Con un tale componente, i prodotti da forno risulteranno più rigogliosi, ma anche più soddisfacenti e ipercalorici.
Se hai già cucinato qualcosa delle ricette elencate, scrivi nei commenti e dicci se ha funzionato deliziosamente.

Godetevi i vostri esperimenti in cucina, cari amici! A presto amici!

Difficile anche solo immaginare quante opzioni per cuocere gli impasti ci sono: lievito, sfoglia, burro, pasta frolla, senza glutine.

Ma oggi cucineremo pasticcini su una base di prova diversa, non meno gustosa: offriamo una ricetta semplice su come cuocere una torta gelatinosa ariosa su kefir! Se non hai avuto la possibilità di conoscere questa meravigliosa sorpresa, assicurati di provarla: non lascerà nessuno indifferente.

La ricetta per una torta di kefir in gelatina è davvero elementare, ma allo stesso tempo apre molte opportunità in modo che più e più volte possiate deliziare voi stessi e i vostri cari con nuove sensazioni di gusto.

Qualsiasi ripieno è adatto per una tale torta: verdura, carne, pesce e persino bacche. Prepara una torta di kefir in gelatina secondo il nostro ricetta passo passo, e come renderlo più interessante dipenderà solo dalla tua immaginazione.

Torta in gelatina su kefir: una ricetta veloce

Ingredienti per l'impasto

(da riempire a tua discrezione)

• Kefir - 0,5 l + -
• - 3 pz. + -
• - 350 g + -
• Soda - 0,5 cucchiaini + -
• - 1 cucchiaino + -
• - gusto + -
• - 2 cucchiai. + -

Come fare la torta in gelatina di kefir

L'insieme dei prodotti è davvero molto semplice, e basta. ingredienti necessari può essere trovato in qualsiasi frigorifero.

Tuttavia, c'è un piccolo trucco qui: dobbiamo mettere il kefir in un luogo caldo in anticipo in modo che si riscaldi a temperatura ambiente. Se ciò non è possibile, lo scaldiamo leggermente nel microonde.

• Aggiungi zucchero e soda per scaldare il kefir. Mescolare tutto accuratamente e lasciare in un luogo caldo per mezz'ora. Durante questo periodo, la soda reagirà con il kefir e appariranno bolle evidenti sulla superficie del liquido.
• Aggiungere le uova e amalgamare bene il tutto. Per fare questo, puoi usare un mixer con un attacco per l'impasto, una frusta o anche una normale forchetta.
• Mescolare con olio vegetale, aggiungerà ancora più ariosità alla torta finita. Ma se vogliamo ottenere un'opzione dietetica, allora questo passaggio può essere saltato.
• Aggiungere il sale, ora delicatamente, in piccole porzioni, aggiungere la farina. Può essere richiesto in quantità diverse, a seconda della densità del kefir, del tipo di farina stessa e anche della dimensione delle uova, quindi guardiamo all'impasto.

Di conseguenza, dovresti ottenere una massa che assomigli alla consistenza della panna acida a basso contenuto di grassi.

• Mescolare di nuovo tutto accuratamente (non devono rimanere grumi).
• La torta è quasi pronta, rimane la cosa più semplice: preriscaldare il forno a 180 gradi e, mentre il forno si scalda, prepariamo la forma e il ripieno se lo aggiungeremo.
• Lubrificare lo stampo con olio, senza dimenticare i lati. Se ne usiamo uno staccabile, allora, per ogni evenienza, è meglio coprirlo ulteriormente con carta da forno: l'impasto è abbastanza liquido e può fuoriuscire durante il processo di cottura.
• Quando tutto sarà pronto, versare l'impasto nello stampo. Se abbiamo un ripieno, allora prima usiamo metà dell'impasto, quindi stendiamo uno strato di ripieno e copriamo tutto sopra con il resto dell'impasto.

• Mettere in forno per 30-40 minuti fino a doratura. Tutti i forni sono diversi, quindi assicurati di controllare la prontezza con un fiammifero o uno stuzzicadenti di legno. Per fare questo, devi incollarlo nell'impasto, quindi estrarlo: se non è appiccicoso, la torta in gelatina di kefir è pronta.

Sforniamo la pasta frolla e la lasciamo raffreddare leggermente, poi la sformiamo e la serviamo in tavola. La torta in gelatina di kefir è molto gustosa, sia fredda che calda, quindi non preoccupatevi se parte del dolcetto rimane il secondo giorno.

1. Scegli il tuo kefir preferito per cucinare, quindi la torta sarà più gustosa. Per coloro che monitorano il contenuto calorico, il senza grassi è più adatto, ma in questo caso l'impasto potrebbe non risultare così soffice.

Il contenuto di grassi classico piacerà agli appassionati di pasticceria ariosa, soprattutto se viene utilizzato il prodotto più naturale. E per gli amanti dei prodotti nuovi ed espressi gusto cremoso potrebbe piacerti il ​​kefir fatto con il latte cotto.

2. Per una torta di kefir in gelatina, il ripieno può essere assolutamente qualsiasi, l'importante è prima portarlo a metà. Quindi, una delle più popolari sono le opzioni con cavolo, uova, erbe aromatiche, carne macinata, ma nessuno ti limita nella tua immaginazione.

Consigliamo anche di provare a fare le torte di pesce (adatte pesce bollito o anche cibo in scatola in proprio succo), patate (abbondante pranzo "maschile"), funghi leggermente fritti con cipolle o anche mele cosparse di cannella. Ma non rendere il ripieno troppo liquido, altrimenti sembrerà che la torta non sia cotta.

3. Scegli una tortiera. È meglio prendere un diametro non troppo grande, quindi la torta risulterà più alta e sembrerà più festosa.

Questi sono tutti i segreti di una torta in gelatina di kefir di successo. Usali, completando in modo intelligente la ricetta, e poi i tuoi prodotti da forno risulteranno perfettamente belli e gustosi.

Buon appetito!

Tortino rubicondo, tenero, arioso, fragrante e che si scioglie in bocca: chi può rimanere indifferente a una tale delicatezza? Se vuoi fare a meno del superfluo costi finanziari, allora questa ricetta tornerà utile. Impasto pronto la torta è tenera, soffice e leggera. Inoltre, non sono richieste abilità culinarie serie.

L'impasto della torta in gelatina viene integrato con qualsiasi ripieno: funghi, verdure, frutti di bosco, con carne macinata, e alla fine esce torta deliziosa, da cui è impossibile staccarsi!

Se non hai abbastanza tempo per scherzare a lungo in cucina, creando creazioni culinarie, puoi limitarti a una ricetta per ottimi dolci fatti in casa.

Le torte di gelatina occupano una delle posizioni di primo piano nella classifica prodotti di farina Fast food. Il prodotto finale è ottenuto: ti lecchi semplicemente le dita con piacere!

Come impastare impasto perfetto su una torta in gelatina

L'impasto in gelatina è caratterizzato da quasi la stessa consistenza di quella delle frittelle.

Come base per l'impasto in gelatina, puoi utilizzare prodotti come latte cagliato, maionese, panna acida, dando pasto pronto tenerezza e morbidezza.

Quindi, ecco come impastare correttamente l'impasto di kefir sulla torta in gelatina:

• Versare la polvere di soda nel kefir per ripagarlo in un ambiente di latte fermentato;
• Frullare con un mixer o una frusta uova fresche con sale fino a formare una leggera schiuma;
• Mescoliamo il kefir con una base di uova;
• Successivamente, aggiungere gradualmente la farina. Per arricchirlo di ossigeno, si consiglia di setacciare due volte;
• Evitare di montare a lungo per evitare che la torta venga sbattuta eccessivamente.

Torta di kefir con patate: come cucinare?

Gli ospiti verranno presto da te o vuoi semplicemente gustare un delizioso torte fatte in casa? Jellied Pie sarà estremamente fuori dall'occasione.

Torta di kefir con patate - antipasto appetitoso, che non richiederà molto tempo per prepararlo. Quindi, per 8 porzioni di una torta appetitosa è necessario applicare:

• Uovo di gallina fatto in casa - 2 pezzi;
• Un pizzico di sale e 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• Farina bianca - 2 tazze;
• 200 grammi di maionese;
• Mezzo litro di kefir.

Da riempire:

• Patate - 4 pezzi;
• Olio vegetale (di qualsiasi tipo) - 20 grammi;
• Spezie;
• Sale - secondo la preferenza dello chef.

Il tempo di cottura è di 30 minuti. Contenuto calorico - 151 kcal.

Sbattere bene le uova fresche con una frusta, aggiungere kefir, sale, soda e maionese. Versare lentamente Farina di frumento... Dovresti ottenere un impasto di consistenza simile alla panna acida densa.

Sbucciare le patate, tagliarle e metterle in una casseruola con acqua bollente per 2 minuti. Quindi, tritare finemente le cipolle, friggerle in grasso / olio vegetale. Mescolare con patate già pronte. Aggiungere spezie e sale a piacere.

Quindi prendiamo lo stampo, lo ungiamo con il burro (in questo caso, puoi applicare una crema spalmabile) con il burro e versiamo metà dell'impasto. Posiziona delicatamente il ripieno sopra, dopo di che distribuiamo l'impasto rimanente sopra.

Mince pie in gelatina: una ricetta per veri buongustai

Vi proponiamo un altro delizioso e piatto abbondante ideale per riunioni di famiglia. Questa pasta è cotta in frettolosamente così puoi risparmiare durante la cottura torta tradizionale no. Fragrante e torta succosa con carne macinata piacerà a tutta la tua famiglia!

Per cucinare torta tenera su kefir hai bisogno di:

• Uova di gallina - 2 pezzi;
• Sale - 2 sussurri;
• Zucchero semolato - 1 cucchiaino;
• Soda - 1 cucchiaino;
• Cipolle - 1 pz;
• Kefir - 0,5 l;
• Maionese - 250 grammi;
• Farina grado superiore- 2 bicchieri;
• Carne macinata naturale - 300 grammi;
• Olio (qualsiasi verdura);
• Patate - 4 pezzi

L'intero processo di cottura richiederà 1 ora. Il contenuto calorico è relativamente basso - 221 kcal.

Cottura della pasta. Fare un impasto per torta in gelatina è un compito che anche un primo selezionatore può gestire. È importante ricordare che lo yogurt è perfetto al posto del kefir. Quindi, mescoliamo uova, zucchero, sale e maionese in una ciotola.

E ora il ripieno. Non solo la carne macinata, ma anche la carne naturale può fungere da prodotto a base di carne. Puoi rimanere sul maiale: appetitoso e non troppo grasso. Per gli amanti della carne di manzo, puoi cucinare solo carne macinata.

Preparazione:

• • Passaggio 1: sbucciare le cipolle e le patate. Tagliare le verdure a fettine sottili;

• • Fase 2: mettere la padella sul fuoco, aggiungere l'olio e soffriggere la cipolla per 3 minuti. Dopo di ciò, aggiungi alla cipolla Carne tritata... Manteniamo il fuoco per altri 5 minuti;
  • Step 3: Immergi le patate in acqua bollente per un paio di minuti in modo che non siano molliccie nella torta;
  • Passaggio 4: invece di uno stampo, puoi usare la padella in ghisa più semplice. Lubrificare il modulo olio vegetale, quindi stendere una parte dell'impasto. Quindi distribuiamo le fette di patate.

• • Il livello successivo è ripieno di carne con cipolla.

• La manipolazione finale è riempire la torta con il resto dell'impasto. Cuocere il prodotto in forno preriscaldato ai 200 gradi richiesti per 15 minuti. Quindi abbassare leggermente la temperatura e cuocere per altri 15 minuti. Si rivela una vera delizia!

Tortino di pollo in gelatina: metodo di cottura

La torta di kefir in gelatina può essere preparata con il pollo, perché questo è un antipasto molto soddisfacente e appetitoso. Questa ricetta verrà in soccorso in una situazione in cui è il momento di creare capolavori culinari no.

Una semplice ricetta per la torta di kefir diventerà una vera bacchetta magica miracolosa nella tua cucina! Per cucinare torta gourmet avrai bisogno del più semplice e ingredienti disponibili a disposizione di ogni hostess. La torta di kefir è un delizioso piatto di farina dal gusto e dall'aroma eccellenti dell'ospitalità casalinga.

Prodotti per la ricetta:

• Farina di frumento - 2 tazze;
• Kefir - 500 ml;
• Un pizzico di sale;
• Uova di gallina - 2 pezzi;
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Zucchero semolato - 1 cucchiaino;
• Bollito filetto di pollo- 300 grammi;
• Cipolle - 2 pezzi;
• Verdi.

Prendete 50 minuti per cucinare. Contenuto calorico - 263 kcal.

Tritare finemente le cipolle e farle rosolare sul fuoco per non più di 4 minuti. Tagliare a cubetti il ​​pollo e soffriggere con la cipolla per altri 2 minuti. Sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere le tue spezie ed erbe preferite. Così il ripieno sarà pronto.

Mescolare sale, zucchero e uova, agitare bene. Unire la farina con il lievito. Aggiungere il kefir e la farina setacciata alle uova. Prendi un impasto sottile.

Ungete la teglia con la margarina, Burro o grasso. Versare la terza parte dell'impasto. Segue metà del ripieno. Lo strato successivo è di nuovo l'impasto. Distribuiamo la restante metà del ripieno. Farcire la superficie con l'impasto e mettere in forno a una temperatura standard di 180 gradi per 25 minuti. Una volta che i prodotti da forno sono chiari e dorati, sono pronti per andare.

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Torta di pesce in gelatina in una pentola a cottura lenta

Una tecnica come un multicooker è un meraviglioso aiuto nella tua cucina. La sua presenza consente di preparare facilmente i piatti più semplici e originali. Con l'aiuto di questa "fata in cucina" puoi facilmente creare una torta in gelatina, che hai sognato per così tanto tempo!

Una torta in un multicooker può essere con un'ampia varietà di ripieni, incluso il pesce. Questa ricetta piacerà a molti buongustai. Buon gusto il pesce ti ricorderà l'odore del mare.

Componenti:

• Uova fresche - 2 pezzi;
• Maionese delicata - 150 grammi;
• Farina di grano tenero - 8 cucchiai. cucchiai;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Panna acida / kefir - 140 grammi;
• Olio vegetale (qualsiasi, se del caso, olio d'oliva) - 1 cucchiaio;
• Pesce in scatola - 1 lattina;
• Vermicelli istantanei - 1 pezzo;
• Formaggio - 90 grammi;
• Cipolle - 100 grammi.

Tempo di cottura - 1 ora e 25 minuti. Contenuto calorico - 188 kcal.

Tiriamo fuori il cibo in scatola dal barattolo e lo impastiamo delicatamente con una forchetta. Tagliate la cipolla a pezzetti e aggiungetela al pesce. Tritare finemente i vermicelli e inviarli anche al cibo in scatola. Lasciar riposare il composto per circa 10 minuti.

Per preparare l'impasto in un contenitore, mescola maionese, panna acida (o kefir), farina, lievito e olio vegetale. Mettere una seconda parte dell'impasto in una padella multicooker, precedentemente unta d'olio. Quindi, stendere il ripieno, cospargere con cipolle verdi tritate e formaggio grattugiato. Lo strato finale è l'impasto. Quindi impostare la modalità "Cottura" per un'ora. Buon appetito!

Torta in gelatina con ricotta e frutti di bosco: una ricetta

Vuoi trattare la tua famiglia con deliziosi e dessert insolito? Quindi prepara una torta in gelatina tenera, ariosa e divinamente deliziosa con ricotta e frutti di bosco. I pasticcini che si sciolgono in bocca sono l'accompagnamento perfetto per il tuo caffè mattutino.

Le bacche, essendo un magazzino di vitamine e preziosi microelementi, possono essere utilizzate per farcire sia fresche che congelate.

Per il test hai bisogno di:

• Farina - 350 grammi;
• Uova - 2 pezzi;
• Zucchero - 200 grammi;
• Burro cremoso (contadino o fatto in casa) - 100 grammi;
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini.

Riempire:

• Uova - 4 pezzi;
• Ricotta - 750 grammi;
• Zucchero semolato - 150 grammi;
• Olio vegetale - 150 ml;
• vanillina;
• Latte - 250 ml.

Preparatevi a mettere da parte 1 ora e 10 minuti per l'intero processo di cottura. Contenuto calorico - 310 kcal.

Avremo bisogno pasta frolla, quindi sbattete le uova con lo zucchero. Includiamo in composto di uova farina, burro fuso e lievito. Utilizzare un mixer per impastare l'impasto.

Per preparare il ripieno, sbattere tutti i componenti con un mixer. Foderare il fondo degli stampini carta da forno, stendere la pasta.

Quindi stendiamo la cagliata sull'impasto in uno strato uniforme. Il tempo di cottura a 180 gradi dovrebbe essere di circa 40 minuti.

Bacche, ad esempio fragole, lavate bene e tagliate a pezzi. Spalmare sulla torta. Secondo le istruzioni, cuocere la gelatina per la torta e versare nella torta.

I vantaggi delle torte in gelatina sono che puoi usare i ripieni più inimmaginabili: pesce, verdura, frutti di bosco, ecc. Chef esperti offrono i seguenti suggerimenti per aiutarti a cuocere prodotti da forno saporiti:

1. L'impasto colato deve avere una consistenza liquida;
2. L'uso di uno stampo profondo aiuterà ad evitare che l'impasto fuoriesca;
3. Lo splendore della torta è influenzato dalla soda o dal lievito;
4. È meglio riscaldare il ripieno;
5. Per evitare che la torta si depositi, non aprire il forno.

Goditi il ​​tuo tè con pasticcini aromatici!