Eines der beliebtesten unter Hausfrauen sind seit vielen Jahren flüssige Präparate, die buchstäblich von Generation zu Generation weitergegeben werden. Und Tatsache ist, dass sie einfach und von zubereitet werden verfügbare Produkte. Außerdem erweisen sich solche Kuchen als ausnahmslos lecker, und es spielt keine Rolle, was die Füllung ist - süß oder herzhaft. Es bleibt nur, ein wenig Zeit für seine Vorbereitung zu finden.

Teigzutaten

Unter all den Rezepten entscheiden sich die Hostessen am häufigsten für die Zubereitung von Massengerichten, und das ist kaum ein Zufall. Schließlich können Sie es in ein paar Minuten machen, und zwar aus dem, was gerade im Kühlschrank herumlag. Für einen Kuchen für 8-10 Portionen benötigen Sie:

• 400 ml Kefir (Sie können mehr nehmen verdorbene Milch oder Sauermilch);
• 2 Hühnereier;
• ein halber Teelöffel Soda;
• 2 Esslöffel Zucker;
• ein Esslöffel Salz;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 2-2,5 Tassen Weizenmehl.

Zubereitung von gegossenem Teig

Gießen Sie also Kefir in eine Schüssel und fügen Sie alle anderen Zutaten außer Mehl hinzu. Mischen Sie alles gut, bis Sie eine homogene flüssige Masse erhalten. Sie können jede Sauermilch nehmen, nicht nur Kefir. Und es ist nicht einmal gruselig, wenn es ein wenig fermentierte Milch, Sauermilch oder Joghurt ist.

Mehl hinzufügen, aber nicht auf einmal, nach und nach. Mischen und die Konsistenz des Teigs beurteilen. Es sollte flüssig sein, gut gießen und wie nicht sehr dicke saure Sahne sein. Derselbe Teig wird zum Beispiel für Pfannkuchen geknetet. Jetzt müssen Sie nur noch die Füllung auswählen, die Ihnen gefällt, und Sie können lose backen

Gießen Sie dazu die Hälfte des Teigs in eine mit Öl gefettete oder mit Pergament bedeckte Form. Dann die Füllung verteilen und die restliche Hälfte darüber gießen. Bei 180 Grad 40-50 Minuten backen, bis die Oberseite des Kuchens gebräunt ist. Sie können sowohl warm als auch kalt essen. Es wird auch am nächsten Tag köstlich sein.

Fischfüllung

Meistens Großer Kuchen Auf Kefir machen sie es mit Fisch. Und das alles, weil es vielleicht die am einfachsten und schnellsten zuzubereitende Füllung ist. Außerdem ist Gebäck mit Fisch immer lecker und duftend. Für eine Torte benötigen Sie:

• 250 Gramm Fischkonserven;
• 2 hartgekochte Eier;
• Zwiebelkopf;
• ein Bündel Grüns;
• Pfeffer und Salz abschmecken.

Eier und Zwiebel mit einem Messer fein hacken. Konserven öffnen, Fisch herausnehmen und pürieren und abtropfen lassen). Zu Eiern und Zwiebeln geben. Das Gemüse fein hacken (Sie können Dill, Petersilie usw. nehmen), zur Füllung geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermischen. Das ist es! Es ist erwähnenswert, dass sie beginnen, den Massenkuchen nicht aus dem Teig, sondern aus der Füllung zu kochen. Denn es dauert etwas länger.

Füllung mit Kohl und Pilzen

Nicht weniger beliebt bei Köchen und Pilzen. Diese Füllung kann zum Beispiel am Vorabend im Voraus erfolgen. Und am nächsten Morgen beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. Sehr praktisch, wenn Gäste zum Abendessen erwartet werden. Und der Kuchen wird eine der Vorspeisen auf dem Tisch sein.

Für einen Kuchen müssen Sie nehmen:

• 300 Gramm frischer Weißkohl;
• 300 Gramm Pilze;
• Zwiebel;
• Pflanzenöl;
• Pfeffer und Salz abschmecken.

Champignons und Zwiebel fein hacken. Den Kohl fein zerkleinern. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Champignons hineingeben und leicht anbraten. Sie sollten weich werden und Saft abgeben. Kohl hinzufügen, gut mischen und abdecken. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. 5-7 Minuten vor der Zubereitung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den ersten Blick scheint diese Füllmenge viel zu sein, um eine große Pastete mit Kohl und Pilzen zuzubereiten. Aber beide Produkte sind sehr frittiert.

Fruchtfüllung

Eine weitere Füllung, mit der es sich lohnt, einen Massenkuchen zuzubereiten, ist Obst. Es kann je nach Jahreszeit aus einer Vielzahl von Früchten und Beeren bestehen. Es stimmt, es gibt zwei Nuancen: Es sollten viele davon sein, und es ist ratsam, sie auf dem Teig und nicht in der Mitte auszulegen. Welche Art von Füllung können Sie tun?

Erstens können es Äpfel sein. Sie benötigen insgesamt 3-4 Äpfel. Sie müssen geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten werden. Sie können Zucker darüber streuen, gemischt mit einer Prise Zimt und Muskatnuss. Eine ausgezeichnete und einfach zuzubereitende Füllung für eine Großtorte.

Nicht weniger interessant ist die Kombination aus Birnen, Äpfeln und Pfirsichen. Sie müssen auch in dünne Scheiben geschnitten werden. Dies geschieht, damit die Füllung nicht untergeht Teig. Sie können sie schön in Form einer Blume arrangieren. Als Ergebnis erhalten Sie auch einen schönen Massenkuchen mit Früchten. Sie können auch vor dem Kochen oder danach mit Zucker bestreuen - mit Puderzucker.

Und natürlich können Sie jede Beere der Saison nehmen. Die meisten duftende Torte wird sich mit Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren herausstellen. Vergessen Sie nicht Trauben, Kirschen und Kirschen. Im Allgemeinen können Sie mit jeder der Optionen sowie ihrer Kombination jeden Tag einen neuen Kuchen backen.

Anstelle eines Fazits

Was sollten also die richtigen flüssigen Pasteten sein? Ihre Rezepte sind so vielfältig. Der Hauptunterschied ist Teig die leicht fließt. Deshalb haben sie diesen Namen bekommen. Und solche Kuchen sind immer ausgezeichnet große Menge Toppings mit einem Minimum an Teig. Ansonsten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!

Nur wenige Menschen können ein Stück zarten, duftenden, rötlichen Kuchen ablehnen. Aber oft möchte man sich nicht wirklich mit dem Test anlegen. Um ohne viel Zeit einen leckeren Kuchen zu bekommen, verwenden wir alternatives Rezept. Eine Variante eines solchen Backens - gelierte Torte auf Kefir. Der Teig erweist sich als recht leicht, luftig, wird schnell geknetet und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Was die Füllung betrifft, kann es fast alles sein: Obst oder Beeren, Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilze und eine Vielzahl von Kombinationen für herzhafte Optionen. Auf jeden Fall ist das Rezept für eine Kefir-Jellied-Torte tolle Möglichkeit Backen, besonders wenn die Zeit nicht ausreicht.

Einfache Möglichkeit

Einer der meisten einfache Möglichkeiten- Geleekuchen mit Fischkonserven auf Kefir. Sie müssen die Füllung nicht vorbereiten, was Zeit bei der Zubereitung des Kuchens spart.

Zutaten:

• Kefir 1% Fett - 0,5 l;
• feines Jodsalz - 2 Prisen;
• Ich bewerte Ei - 3 Stk .;
• Backpulver - ¼ Teelöffel;
• Premium-Weißweizenmehl - 3,5 Tassen;
• Konserven "Makrele in Öl" - 2 Dosen;
• Frühlingszwiebel - 1 kleiner Bund;
• Petersilie - 10-12 Zweige.

Kochen

Zuerst bereiten wir den Teig für die gelierte Torte auf Kefir vor. Es ist leicht zu kneten, wie Teig für Pfannkuchen oder Pfannkuchen. Sie können einen Mixer verwenden oder von Hand schlagen. Gießen Sie Soda in Kefir, um es zu löschen. Während des Vorgangs die Eier mit Salz schlagen, bis es dunkel wird und ein heller Schaum entsteht. Gießen Sie Kefir in diese Mischung und fügen Sie nach und nach das gesiebte (vorzugsweise zweimal, um nicht nur Schmutz zu entfernen, sondern auch mit Sauerstoff anzureichern) Mehl hinzu. Der Teig sollte nicht sehr flüssig sein. Sie müssen es nicht lange schlagen, sonst wird der Kuchen zu geschlagen. Für die Füllung die Makrelenstücke in ein Sieb geben, das Öl abtropfen lassen, mit einer Gabel leicht kneten, fein gehackte Zwiebeln und Kräuter dazugeben. Wenn keine Frühlingszwiebel vorhanden ist, können Sie eine weiße Salatzwiebel verwenden - sie wird auch köstlich. Wenn die Füllung und der Teig fertig sind, holen wir unseren Kuchen ab. Wir fetten die Form mit Öl ein, gießen etwa ein Drittel des Teigs hinein, legen die Füllung darauf, darauf verteilen wir den restlichen Teig. Sie können den Kuchen mit Sesam bestreuen - er wird noch schmackhafter. Der Kuchen wird etwa 40 Minuten im Ofen und etwa eine Stunde im Slow Cooker gebacken.

Fleischpastete

Wer keinen Fisch mag oder keine Konserven isst, kann backen Fleischpastete. Als Füllung können Sie rohes oder gekochtes Hähnchen, gekochtes oder geräuchertes Schweinefleisch verwenden, Würste. Allerdings sind es auch weniger traditionelle Ausführung- Wir erklären Ihnen, wie man eine gelierte Torte mit Hackfleisch zubereitet. Bei fettfreiem Kefir stellt sich heraus, dass dies nicht so zufriedenstellend ist, daher ist es besser, saure Sahne hinzuzufügen.

Zutaten:

• Kefir 2,5% Fett - 1 Tasse;
• saure Sahne 20% Fett - 1 Tasse;
• Ich bewerte Ei - 3 Stk .;
• weiße Salatzwiebel - 1-2 Stück;
• grobes Meersalz - 2 Prisen;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Piment - an der Spitze eines Teelöffels;
• geruchloses raffiniertes Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
• gehacktes Schweine- und Rindfleisch mittlerer Fettgehalt - 450-600 g;
• - 1 EL. Löffel (optional)
• Backpulver - ¼ Teelöffel;
• gesiebtes Weizenmehl Hohe Qualität- 3 Gläser;
• grüns - 1 kleines Bündel.

Kochen

Beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung. Wir putzen und schneiden die Zwiebel. Sie können so fein wie möglich hacken, Sie können in dünne Halbringe schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Nach 10 Minuten Hackfleisch hinzufügen, salzen, pfeffern und unter dem Deckel kochen, weitere 12 Minuten rühren Auf die gleiche Weise die Füllung in der gelierten Torte mit Kohl auf Kefir zubereiten. Danach können Sie hinzufügen Tomatenmark, aber Sie können darauf verzichten, hacken Sie einfach das Grün. Während die Füllung abkühlt, machen wir den Teig. Eier mit Salz schlagen, Kefir, Sauerrahm und Soda hinzufügen. Nachdem wir die Masse gut gemischt haben, lassen Sie sie einige Minuten einwirken, um das Soda zu löschen. Als nächstes führen wir Mehl ein, um die Dichte des Teigs wie bei Pfannkuchen zu erreichen. Die Hälfte des Teigs in die Tortenform gießen, die Füllung verteilen und mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken. Wir backen den Kuchen etwa eine Stunde lang und prüfen die Bereitschaft mit einem Holzspieß.

Guten Tag liebe Liebhaber von leckerem und gesundem Essen! Denn alle Lebensmittel, die mit eigenen Händen und aus natürlichen Produkten zubereitet werden, sind in gewissem Maße gesundheitsfördernd.

Heute wollen wir versuchen, eine gelierte Kefir-Torte zu kochen. Es wird luftig, leicht und zart. Das Prinzip der Zubereitung ist nicht besonders schwierig.

Es ist notwendig, einen flüssigen Teig herzustellen, mit dem die Füllung gegossen wird. Dann wird das Gericht in den Ofen gestellt.

Geleepasteten zeichnen sich durch einen solchen Vorteil wie eine Vielzahl von Füllungen aus. Sie können Gemüse-, Beeren-, Fisch- oder Fleischoptionen verwenden. Wie so ein Backen aussieht, sehen Sie auf dem Foto.
Tipps von erfahrenen Köchen helfen Ihnen dabei:

1. Der Teig sollte eine flüssige Struktur haben.
2. Um zu verhindern, dass die Mischung ausfließt, lohnt es sich, eine tiefe Form zu nehmen.
3. Um den Kuchen locker zu machen, wird Backpulver oder Soda verwendet.
4. Die Füllung muss thermisch verarbeitet werden.
5. Der Ofen muss während des Backens nicht geöffnet werden, damit sich der Kuchen nicht absetzt.

Wie man den perfekten Tortenteig macht

Überlegen Sie, wie man kocht universeller Teig zum Luftbacken. Es muss die gleiche Struktur haben wie die .

Als Basiszutat können Sie Mayonnaise, Sauerrahm oder Joghurt verwenden.

Hier sind die Produkte, die Sie benötigen:

• ein halber Liter Kefir;
• 2 Eier;
• 3,5 Tassen Mehl;
• ein Viertel Teelöffel Backpulver und Salz.

Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept.

Also, lass uns lernen, wie man den Teig knetet:

1. Gießen Sie Soda in Kefir, um es in einer sauren Umgebung zu löschen.
2. Eier und Salz mit einem Mixer oder Schneebesen verquirlen. Dadurch entsteht Schaum.
3. Kefir mit Eierbasis mischen.
4. Mehl in die Mischung geben. Sieben Sie es zweimal.
5. Es wird nicht empfohlen, den Teig zu lange zu schlagen.

Einfacher Kefirkuchen mit Kartoffeln

Mit Kartoffeln im Ofen lässt sich ein toller Snack für die Ankunft der Gäste zubereiten.

Für 8 Portionen benötigen Sie beispielsweise folgende Produkte:

• 2 Eier;
• ein Löffel Soda und eine Prise Salz;
• 2 Tassen Mehl;
• 200 g Mayonnaise;
• ein halber Liter Kefir;
• 4 Stück Kartoffeln;
• 20 g Pflanzenöl;
• Gewürze und Salz.

So wird gekocht:

1. Die Eier mit einem Schneebesen schlagen, Kefir, Salz, Soda und Mayonnaise hinzufügen. Dann das Mehl einstreuen. Dadurch entsteht ein Teig ähnlich wie Sauerrahm.
2. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und einige Minuten kochen. Dann fein gehackte Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Mischen Sie es mit gekochten Kartoffeln. Gewürze und Zwiebeln zugeben.
3. Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie die Hälfte des Teigs hinein. Dann die Füllung auslegen und wieder über den Teig gießen.

Exquisite Hackfleischpastete

Leckere Pasteten werden mit Hackfleisch und Zwiebeln zubereitet.

Für ein solches Backen benötigen Sie folgende Komponenten:

• 2 Eier;
• 2 Prisen Salz und ein Löffel Zucker;
• 1 Teelöffel Soda;
• 1 Zwiebel;
• 0,5 Liter Kefir;
• 200 g Mayonnaise;
• 2 Tassen Mehl;
• 300 g;
• 4 Kartoffeln;
• Pflanzenfett.

Hier sind die grundlegenden Kochschritte für dieses Rezept:

1. In einer Schüssel Zucker, Salz, Eier und Mayonnaise mischen.
2. Dann fügen Sie Kefir und Soda hinzu. Dann Mehl hinzufügen, bis der Teig eine Textur hat.
3. Für die Füllung können Sie nicht nur Hackfleisch verwenden, sondern auch die Option mit Fleisch und Hühnchen verwenden.
4. Zwiebel und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel einige Minuten anbraten. Dann das Hackfleisch hineingeben und weitere 5 Minuten braten.
6. Kartoffeln müssen einige Minuten in kochendes Wasser getaucht werden.
7. Zum Backen können Sie nicht nur eine Form, sondern auch eine Gusseisenpfanne verwenden. Schmieren Sie die Oberfläche mit Öl und legen Sie einen Teil des Teigs darauf.
8. Dann die Kartoffelstücke darauflegen.
9. Danach kommt eine Schicht Fleisch mit Zwiebeln.
10. Füllen Sie die Form mit dem restlichen Teig. Sie müssen 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen. Dann sollte die Temperatur gesenkt und weitere 15 Minuten gebacken werden.

Kuchen für Multikocher mit Konserven

Ein unverzichtbarer Helfer in jedem Küchen-Multikocher. Es wird Ihnen erlauben, das meiste einfach vorzubereiten originelle Gerichte.

Mit Hilfe eines solchen Wunderwerks der Technik kann man wunderbar kochen Fischpastete Mit grüne Zwiebeln. Dafür eignet sich zum Beispiel Konserven mit Saury. Der Teig kann ohne Kefir zubereitet werden.

In diesem Fall müssen Sie ein anderes fermentiertes Milchprodukt einnehmen.
Hier sind die Produkte, die Sie benötigen:

• 2 Eier;
• 150 g Mayonnaise;
• 8 Esslöffel Mehl;
• ein Teelöffel Backpulver;
• 140 g Kefir oder Sauerrahm;
• ein Esslöffel Öl;
• eine Bank mit Fischkonserven;
• eine Packung Fadennudeln Fastfood;
• 100 gr Zwiebeln;
• 90gr Käse.

Wir bereiten das Backen wie folgt vor:

1. Konserven mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel fein hacken und zum Fisch geben.
2. Fadennudeln fein hacken und zum Fisch geben. Die Mischung sollte für 5 Minuten infundiert werden.
3. Für den Teig müssen Sie Sauerrahm, Mayonnaise, Mehl, Pflanzenöl und Backpulver mischen.
4. Geben Sie die Hälfte des Teigs in einen langsamen Kocher und dann die Füllung. Bestreuen Sie es mit Käse und Frühlingszwiebeln und dann mit mehr Teig.
5. Stellen Sie den Backmodus für eine Stunde ein.

Leckeres Gebäck mit Kohl

Kuchen mit Kohl kann auf Kefir oder Sauerrahm zubereitet werden. In jedem Fall wird es ungewöhnlich lecker.
Hier sind die benötigten Produkte:

• 2 Eier;
• 1,5-2 Tassen Mehl;
• 1,5 Tassen Sauerrahm oder Kefir;
• Salz und 4 Gramm Soda;
• 250 g Kohl;
• Muskat und Butter.

Folgendes ist zu tun:

1. Den Kohl zerkleinern und in Pflanzenöl anbraten.
2. Salz, würzen Muskatnuss und bei schwacher Hitze schwitzen.
3. Für den Teig Kefir, Eier, Salz und Soda in eine Schüssel mit Mehl geben.
4. Dann den Teig kneten.
5. Die Form mit Öl einfetten und den Kohl hineinlegen, dann den Teig gießen und in den Ofen stellen.

Die Backzeit hängt stark von der Tiefe der Form und den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Auf diese Weise können Sie sich vorbereiten süßer Kuchen mit Beeren und Äpfeln.

Originelles Gericht mit Pilzen

Versuchen Sie, einen so ungewöhnlich leckeren Eierkuchen zuzubereiten. Das Rezept enthält auch Kohl.

Hier sind die Komponenten, die Sie vorbereiten müssen:

• ein paar große Champignons;
• Zwiebeln und Kohl;
• ein Ei und plus zwei für die Füllung;
• ein Glas Kefir;
• 150 g Mehl;
• etwas Margarine (ca. 150 g);
• Backpulver.

Und hier sind die Merkmale der Vorbereitung:

1. Eier, Salz und Zucker verrühren. Dann fügen Sie der Masse Kefir hinzu.
2. Sieben Sie das Backpulver und das Mehl und fügen Sie sie dann der flüssigen Zusammensetzung hinzu.
3. Margarine schmelzen und in den Teig geben.
4. Für die Füllung zuerst die Eier mit Salz aufschlagen.
5. Zerkleinerter Kohl in Öl köcheln lassen und dann Zwiebeln und Pilze dazu geben. Wir köcheln noch ein bisschen.
6. Füllen Sie die Form mit der Hälfte des Teigs, verteilen Sie die Füllung und gießen Sie die geschlagenen Eier darüber. Danach den restlichen Teig verteilen.

Den Kuchen etwa eine halbe Stunde backen. Dann den Teig mit Stäbchen durchstechen. Wenn der Teig feucht ist, müssen Sie mehr lassen Minuten für 10.

Backen mit Eiern und Kräutern

Jetzt versuchen wir es zu tun herzhafter Kuchen das kann die ganze Familie ernähren. In diesem Fall wird eine Füllung mit Käse, Kräutern und gekochten Eiern verwendet. Das Gericht kann im Ofen oder in einem Slow Cooker zubereitet werden.
Hier ist, was Sie vorbereiten müssen:

• etwa 2 Tassen Kefir;
• für den Test 2 Eier und 4 gekochte;
• Soda und ein Löffel Zucker;
• Butter;
• 240 g Mehl;
• 120 g Käse;
• Frühlingszwiebeln und frischer Dill.

Hier sind die wichtigsten Vorbereitungsschritte:

1. Für die Füllung die Zwiebel fein hacken und anbraten, dann gehacktes Gemüse dazugeben. Braten Sie etwas mehr.
2. Reiben Sie den Käse und fügen Sie ihn dann der Füllung hinzu. Die Mischung salzen und pfeffern.
3. Für den Teig die Eier mit Salz schlagen und dann Soda, Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Mischen Sie alles und gießen Sie dann den Kefir und das Mehl hinein. Der Teig sollte wie Pfannkuchen sein.
4. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Öl und füllen Sie sie dann zur Hälfte mit dem Teig. Legen Sie die Füllung und wieder den Teig darauf.
5. Im Backmodus 55 Minuten kochen, dann sollte der Kuchen weitere 15 Minuten ziehen.

Denken Sie daran, dass der Teig für die gelierte Torte aus jedem Produkt und sogar aus Mayonnaise hergestellt werden kann.

Mit einer solchen Komponente wird das Backen prächtiger, aber auch befriedigender und kalorienreicher.
Wenn Sie schon etwas aus den aufgeführten Rezepten gekocht haben, schreiben Sie es in die Kommentare und sagen Sie uns, ob es lecker geworden ist.

Viel Spaß beim Experimentieren in der Küche, liebe Freunde! Bis bald Freunde!

Es ist kaum vorstellbar, wie viele Möglichkeiten es gibt, Teig zu backen: Hefe, Blätterteig, Butter, Shortbread, glutenfrei.

Aber heute kochen wir Gebäck auf einer anderen, nicht weniger leckeren Testbasis - wir bieten ein einfaches Rezept, wie man einen luftigen Gelkuchen auf Kefir backt! Wenn Sie bisher keine Gelegenheit hatten, sich mit diesem wunderbaren Leckerbissen vertraut zu machen, probieren Sie es unbedingt aus - es wird niemanden gleichgültig lassen.

Das Rezept für Kefir-Geleekuchen ist wirklich elementar, eröffnet aber gleichzeitig viele Möglichkeiten, damit Sie sich und Ihre Lieben immer wieder mit neuen Geschmackserlebnissen erfreuen können.

Für einen solchen Kuchen ist jede Füllung geeignet: Gemüse, Fleisch, Fisch und sogar Beeren. Bereiten Sie eine gelierte Kefir-Torte nach unserer Anleitung zu Schritt für Schritt Rezept, und wie Sie es interessanter gestalten können, hängt nur von Ihrer Vorstellungskraft ab.

Kefir Jellied Pie: Ein schnelles Rezept

Teigzutaten

(Füllung nach Wahl)

• Kefir - 0,5 l + -
• - 3 Stk. + -
• — 350 gr + -
• Soda - 0,5 TL + -
• - 1 Teelöffel + -
• - Geschmack + -
• - 2 EL. + -

Wie man einen gelierten Kuchen auf Kefir kocht

Die Produktpalette ist wirklich sehr einfach, und das war's. notwendige Zutaten findet man in jedem Kühlschrank.

Allerdings gibt es hier einen kleinen Trick: Wir müssen den Kefir vorher an einem warmen Ort stellen, damit er sich auf Zimmertemperatur erwärmt. Wenn dies nicht möglich ist, erwärmen Sie es leicht in der Mikrowelle.

• Fügen Sie Zucker und Soda zu warmem Kefir hinzu. Alles gründlich mischen und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit reagiert das Soda mit Kefir und auf der Oberfläche der Flüssigkeit erscheinen deutliche Blasen.
• Eier hinzufügen und gründlich mischen. Dazu können Sie einen Mixer mit Teigaufsatz, einen Schneebesen oder sogar eine normale Gabel verwenden.
• Rühren Sie Pflanzenöl ein, es wird noch mehr Luftigkeit hinzufügen fertige Torte. Wenn wir jedoch eine Diätoption wünschen, kann dieser Schritt übersprungen werden.
• Salz hinzufügen, jetzt vorsichtig, in kleinen Portionen, führen wir Mehl ein. Abhängig von der Dichte des Kefirs, der Art des Mehls selbst und sogar der Größe der Eier kann es in unterschiedlichen Mengen erforderlich sein, also schauen wir uns den Teig an.

Als Ergebnis sollten Sie eine Masse erhalten, die in der Konsistenz fettarmer Sauerrahm ähnelt.

• Mischen Sie alles wieder gründlich (es sollten keine Klumpen übrig bleiben).
• Der Kuchen ist fast fertig - das Einfachste bleibt: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, und während der Ofen aufheizt, bereiten wir die Form und Füllung vor, falls wir sie hinzufügen möchten.
• Schmieren Sie die Form mit Öl und vergessen Sie nicht die Seiten. Wenn wir einen abnehmbaren verwenden, ist es für alle Fälle besser, ihn zusätzlich mit Backpapier abzudecken: Der Teig ist ziemlich flüssig und kann während des Garvorgangs auslaufen.
• Wenn alles fertig ist, gießen Sie den Teig in die Form. Wenn wir eine Füllung haben, verwenden wir zuerst die Hälfte des Teigs, dann legen wir eine Schicht der Füllung aus und schließen alles mit dem restlichen Teig darüber.

• Für 30-40 Minuten in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind. Alle Öfen sind unterschiedlich, also überprüfen Sie die Bereitschaft unbedingt mit einem Streichholz oder einem hölzernen Zahnstocher. Stecken Sie es dazu in den Teig und ziehen Sie es dann heraus: Wenn es nicht klebrig ist, ist die Kefir-Gelee-Torte fertig.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf dem Tisch servieren. Die gelierte Torte auf Kefir ist sehr lecker, sowohl kalt als auch heiß, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn ein Teil der Leckerei am zweiten Tag übrig bleibt.

1. Wählen Sie Ihren Lieblingskefir zum Kochen, dann wird der Kuchen schmackhafter. Für diejenigen, die auf den Kaloriengehalt achten, ist fettfreier geeigneter, aber in diesem Fall wird der Teig möglicherweise nicht so großartig.

Fans des luftigen Backens werden den klassischen Fettgehalt mögen, besonders wenn das natürlichste Produkt verwendet wurde. Und für Liebhaber von Neuheiten und ausdrucksstark cremiger Geschmack Vielleicht magst du Kefir aus gebackener Milch.

2. Für eine gelierte Torte auf Kefir kann die Füllung absolut beliebig sein, die Hauptsache ist, sie vorher halb zu kochen. Eine der beliebtesten Optionen sind also Kohl, Ei, Kräuter, Hackfleisch, aber niemand schränkt Sie in Ihrer Fantasie ein.

Wir empfehlen auch, Kuchen mit Fisch zuzubereiten (geeignet Gekochter Fisch oder sogar Konserven eigenen Saft), Kartoffeln (ein herzhaftes "Männer"-Mittagessen), leicht gebratene Champignons mit Zwiebeln oder sogar mit Zimt bestreute Äpfel. Machen Sie die Füllung jedoch nicht zu flüssig, da es sonst so aussieht, als wäre der Kuchen ungebacken geblieben.

3. Wählen Sie eine Form für den Kuchen. Am besten nehmen Sie einen nicht zu großen Durchmesser, damit der Kuchen höher wird und festlicher aussieht.

Das sind alle Geheimnisse einer erfolgreichen gelierten Kefir-Torte. Verwenden Sie sie, ergänzen Sie das Rezept intelligent, und Ihr Gebäck wird perfekt schön und lecker.

Guten Appetit!

Ein rosiger, zarter, luftiger, duftender und zartschmelzender Kuchen - wem kann eine solche Delikatesse gleichgültig bleiben? Wenn Sie Unnötiges vermeiden möchten finanzielle Kosten Nun, dieses Rezept ist perfekt dafür. Fertiger Teig im Kuchen wird es zart, locker und leicht. Darüber hinaus sind keine ernsthaften Kenntnisse in kulinarischen Fähigkeiten erforderlich.

Der Teig der gelierten Torte wird mit einer beliebigen Füllung ergänzt: Pilz, Gemüse, Beeren, mit Hackfleisch, und am Ende kommt es heraus leckerer Kuchen von denen es unmöglich ist, sich zu lösen!

Wenn Sie nicht genug Zeit haben, um lange in der Küche herumzutüfteln und kulinarische Kreationen zu kreieren, können Sie sich auf ein Rezept für wunderbare hausgemachte Mehlspeisen beschränken.

Gefüllte Torten belegen einen der vorderen Plätze im Ranking Mehlprodukte Fastfood. Das Endprodukt ist erhalten - Sie lecken sich einfach genüsslich die Finger!

Wie man knetet perfekter Teig auf einem gelierten Kuchen

Aspikteig zeichnet sich durch fast die gleiche Konsistenz wie Pfannkuchen aus.

Als Grundlage zum Füllen von Teig können Sie Produkte wie Joghurt, Mayonnaise, Sauerrahm verwenden, die geben fertiges Essen Zärtlichkeit und Weichheit.

Also, hier ist, wie man den Teig auf Kefir für eine gelierte Torte knetet:

• Gießen Sie Sodapulver in Kefir, um es in einem fermentierten Milchmedium zu löschen;
• Mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen frische Eier mit Salz bis sich ein leichter Schaum bildet;
• Kefir mit Eibasis mischen;
• Anschließend das Mehl langsam unterheben. Um es mit Sauerstoff anzureichern, wird empfohlen, es zweimal zu sieben;
• Um zu verhindern, dass der Kuchen zu geschlagen wird, vermeiden Sie langes Schlagen.

Kefir-Kartoffelkuchen: Wie kocht man?

Gäste werden bald über Sie herfallen oder Sie wollen einfach nur lecker genießen hausgemachte Kuchen? Gelierte Torte wird sehr geeignet sein.

Kefirkuchen mit Kartoffeln - appetitlicher Snack, was nicht viel Zeit in Anspruch nehmen wird, um es vorzubereiten. Also, für 8 Portionen eines leckeren Kuchens müssen Sie sich bewerben:

• Hausgemachtes Hühnerei - 2 Stück;
• Eine Prise Salz und 1 Teelöffel Soda;
• Weißmehl - 2 Tassen;
• 200 Gramm Mayonnaise;
• Ein halber Liter Kefir.

Für die Füllung:

• Kartoffel - 4 Stück;
• Pflanzenöl (jeglicher Art) - 20 Gramm;
• Gewürze;
• Salz - nach Vorliebe des Kochs.

Backzeit - 30 Minuten. Kaloriengehalt - 151 kcal.

Frische Eier gründlich mit einem Schneebesen schlagen, Kefir, Salz, Soda und Mayonnaise hinzufügen. Langsam eingießen Weizenmehl. Sie sollten einen Teig erhalten, dessen Konsistenz dicker Sauerrahm ähnelt.

Wir befreien die Kartoffeln von der Schale, schneiden sie und geben sie 2 Minuten lang in einen Topf mit kochendem Wasser. Als nächstes die Zwiebel fein hacken, in Fett / Pflanzenöl anbraten. Mit gekochten Kartoffeln mischen. Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Dann nehmen wir die Form, fetten sie mit cremiger Butter ein (in diesem Fall kann auch ein Aufstrich verwendet werden) und gießen die Hälfte des Teigs ein. Legen Sie die Füllung vorsichtig darauf, danach wird der restliche Teig darauf verteilt.

Gelierte Torte mit Hackfleisch: ein Rezept für wahre Feinschmecker

Wir bieten ein weiteres appetitliches und herzhafte Mahlzeit perfekt für Familienfeiern. Dieses Gebäck ist vorbereitet hastig So können Sie beim Kochen Zeit sparen traditioneller Kuchen Nein. duftend u saftiger Kuchen mit Hackfleisch wird alle Ihre Haushaltsmitglieder ansprechen!

Zum Kochen zarter Kuchen Auf Kefir braucht man:

• Hühnereier - 2 Stück;
• Salz - 2 Flüstern;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• Soda - 1 Teelöffel;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Kefir - 0,5 l;
• Mayonnaise - 250 Gramm;
• Mehl Prämie- 2 Gläser;
• Natürliches Hackfleisch - 300 Gramm;
• Öl (jedes Gemüse);
• Kartoffeln - 4 Stk.

Der gesamte Kochvorgang dauert 1 Stunde. Der Kaloriengehalt ist relativ niedrig - 221 kcal.

Teig kochen. Teig für eine gelierte Torte zu machen ist eine Aufgabe, die sogar ein Erstklässler bewältigen kann. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Joghurt anstelle von Kefir perfekt ist. Mischen Sie also Eier, Zucker, Salz und Mayonnaise in einer Schüssel.

Und jetzt die Füllung. Als Fleischprodukt kann nicht nur Hackfleisch, sondern auch Naturfleisch fungieren. Sie können bei Schweinefleisch aufhören - appetitlich und nicht zu fettig. Für Liebhaber von Rindfleisch können Sie daraus Hackfleisch zubereiten.

Kochen:

• • Schritt 1: Zwiebeln und Kartoffeln schälen. Gemüse in dünne Scheiben schneiden;

• • Schritt 2: Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie das Öl hinein und braten Sie die Zwiebel 3 Minuten lang an. Dann zu der Zwiebel geben. gehacktes Fleisch. Weitere 5 Minuten brennen lassen;
  • Schritt 3: Tauchen Sie die Kartoffeln ein paar Minuten in kochendes Wasser, damit sie nicht roh in der Pastete sind;
  • Schritt 4: Anstelle einer Form können Sie die einfachste gusseiserne Pfanne verwenden. Fetten Sie die Form ein Pflanzenöl, legen Sie dann einen Teil des Tests aus. Dann die Kartoffelscheiben auslegen.

• • Die nächste Schicht ist Fleischfüllung mit Zwiebel.

• Die letzte Manipulation besteht darin, die Torte mit dem Rest des Teigs zu füllen. Backen Sie das Produkt 15 Minuten lang in einem auf die erforderlichen 200 Grad vorgeheizten Ofen. Dann die Temperatur etwas senken und weitere 15 Minuten backen. Es stellt sich heraus, eine echte Mahlzeit!

Geleepastete mit Hähnchen: Kochmethode

Eine gelierte Torte auf Kefir kann mit Hühnchen zubereitet werden, da dies ein sehr sättigender und köstlicher Snack ist. Dieses Rezept wird in einer Situation, in der die Zeit zum Erstellen fehlt, zur Rettung kommen kulinarische Meisterwerke Nein.

Ein einfaches Kefirkuchen-Rezept wird zu einem echten Zauberstab in Ihrer Küche! Zum Kochen Gourmet-Kuchen Sie brauchen das einfachste und verfügbaren Zutaten steht jeder Hausfrau zur Verfügung. Kefirkuchen ist ein köstliches Mehlgericht mit einem ausgezeichneten Geschmack und Aroma der häuslichen Gastfreundschaft.

Produkte für das Rezept:

• Weizenmehl - 2 Tassen;
• Kefir - 500 ml;
• Eine Prise Salz;
• Hühnereier - 2 Stück;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• gekocht Hähnchenfilet- 300 Gramm;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Grün.

Verbringen Sie 50 Minuten mit dem Kochen. Kaloriengehalt - 263 kcal.

Die Zwiebel fein hacken und nicht länger als 4 Minuten über einem Feuer braten. Poulet in Würfel schneiden, zusammen mit der Zwiebel weitere 2 Minuten braten. Salz, Pfeffer nach Geschmack. Sie können Ihre Lieblingsgewürze und Kräuter hinzufügen. Somit ist die Füllung fertig.

Salz, Zucker und Eier mischen, gut schütteln. Mehl mit Backpulver mischen. Kefir und gesiebtes Mehl zu den Eiern geben. Holen Sie sich einen dünnen Teig.

Schmieren Sie die Auflaufform mit Margarine, Butter oder fett. Wir gießen den dritten Teil des Tests aus. Als nächstes kommt die Hälfte der Füllung. Die nächste Schicht ist wieder der Teig. Die restliche Hälfte der Füllung darauf verteilen. Mit Teig bedecken und bei einer Standardtemperatur von 180 Grad für 25 Minuten backen. Nachdem das Gebäck luftig geworden ist und einen ausgeprägten Goldton angenommen hat, ist es fertig.

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Wie man Schweinescheiben in einer Pfanne brät.

Gelierte Torte mit Fisch in einem langsamen Kocher

Eine Technik wie ein Slow Cooker ist ein Wunderhelfer in Ihrer Küche. Seine Anwesenheit schafft die Möglichkeit, die unkompliziertesten und originellsten Gerichte einfach zuzubereiten. Mit Hilfe dieser „Zauberin in der Küche“ können Sie ganz einfach die gelierte Torte zubereiten, von der Sie so lange geträumt haben!

Ein Kuchen in einem Slow Cooker kann mit einer Vielzahl von Füllungen sein, einschließlich Fisch. Dieses Rezept wird viele Feinschmecker ansprechen. toller Geschmack Fisch wird Sie an den Geruch des Meeres erinnern.

Komponenten:

• Frische Eier - 2 Stück;
• Mayonnaise zart - 150 Gramm;
• Bäckereiweizenmehl - 8 EL. Löffel;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Sauerrahm / Kefir - 140 Gramm;
• Öl (falls vorhanden, dann Olivenöl) Gemüse - 1 EL;
• Fischkonserven - 1 Dose;
• Instant-Nudeln - 1 Stück;
• Käse - 90 Gramm;
• Zwiebel - 100 Gramm.

Kochzeit - 1 Stunde 25 Minuten. Kaloriengehalt - 188 kcal.

Wir nehmen die Konserven aus dem Glas und kneten sie vorsichtig mit einer Gabel. Die Zwiebel klein schneiden und zum Fisch geben. Die Fadennudeln fein hacken und ebenfalls zu Konserven geben. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten einwirken.

Um den Teig in einem Behälter zuzubereiten, mischen Sie Mayonnaise, Sauerrahm (oder Kefir), Mehl, Backpulver und Pflanzenöl. Einen zweiten Teil des Teigs in eine zuvor geölte Multicooker-Pfanne geben. Als nächstes die Füllung auslegen, mit gehackten Frühlingszwiebeln und geriebenem Käse bestreuen. Die letzte Schicht ist der Teig. Stellen Sie dann den Modus "Backen" für eine Stunde ein. Guten Appetit!

Gelierte Torte mit Hüttenkäse und Beeren: Rezept

Möchten Sie den Haushalt mit Leckereien und Leckereien verwöhnen? ein ungewöhnlicher Nachtisch? Bereiten Sie dann einen zarten, luftigen und himmlisch leckeren gelierten Kuchen mit Hüttenkäse und Beeren zu. Dieses zartschmelzende Gebäck ist die perfekte Begleitung zu Ihrem Morgenkaffee.

Beeren als Vorrat an Vitaminen und wertvollen Spurenelementen können sowohl frisch als auch gefroren zum Füllen verwendet werden.

Für den Test benötigen Sie:

• Mehl - 350 Gramm;
• Eier - 2 Stück;
• Zucker - 200 Gramm;
• Butter (Bauern- oder hausgemachte) Butter - 100 Gramm;
• Backpulver - 2 TL.

Für die Füllung:

• Eier - 4 Stück;
• Hüttenkäse - 750 Gramm;
• Zucker - 150 Gramm;
• Pflanzenöl - 150 ml;
• Vanillin;
• Milch - 250 ml.

Planen Sie für den gesamten Kochvorgang 1 Stunde und 10 Minuten ein. Kaloriengehalt - 310 kcal.

Wir brauchen Mürbeteig Schlagen Sie also die Eier mit dem Zucker. Einbeziehen Ei-Mischung Mehl, geschmolzene Butter und Backpulver. Mit einem Mixer den Teig kneten.

Für die Füllung alle Zutaten mit einem Mixer schlagen. Den Boden der Förmchen auskleiden Backpapier, legen Sie den Teig.

Dann den Käse in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Teig verteilen. Die Backzeit bei einer Temperatur von 180 Grad sollte etwa 40 Minuten betragen.

Beeren, zum Beispiel Erdbeeren, gut waschen und in Stücke schneiden. Auf dem Kuchen verteilen. Das Gelee für den Kuchen nach Anleitung kochen und den Kuchen füllen.

Die Vorteile von Gelpasteten sind, dass Sie die unvorstellbarsten Füllungen verwenden können: Fisch, Gemüse, Beeren usw. Erfahrene Köche bieten die folgenden Tipps, um duftende Backwaren zu backen:

1. Der Füllteig sollte eine flüssige Konsistenz haben;
2. Die Verwendung einer tiefen Form hilft, ein Durchsickern des Tests zu vermeiden;
3. Die Pracht des Kuchens wird durch Soda oder Backpulver beeinträchtigt;
4. Es ist besser, die Füllung einer Wärmebehandlung zu unterziehen;
5. Öffnen Sie den Ofen nicht, damit sich der Kuchen nicht absetzt.

Genießen Sie das Teetrinken mit duftendem Gebäck!