Ich liebe Backwaren aus Mürbeteig und das nicht nur, weil es zart, krümelig ist und gut zu Obst und Beeren, Hüttenkäse, Sauerrahm und anderen Füllungen passt. Diese Teigsorte ist ganz einfach zuzubereiten, auch ohne Spezial Küchengeräte, braucht kein langes Schlagen, fällt im Ofen nicht ab und ist fast immer lecker.

Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass auch wenn das Verhältnis der Zutaten im Rezept nicht ganz gelungen ist oder Sie von den Produkten im Stich gelassen wurden, Mürbeteig kann beim Kneten fast immer eingespart werden. Wenn der Teig zu weich und klebrig ist, können Sie ihn nach und nach mit Mehl bestäuben, bis er fest genug ist. Wenn im Gegenteil das Mehl zu viel ist, der Teig bröckelt und sich nicht in einer Kugel sammeln möchte, sollten Sie Eigelb hinzufügen oder noch einfacher einfüllen kaltes Wasser Je 1 Esslöffel, bis das gesamte Mehl angefeuchtet ist und der Teig verklumpt.

Heute werde ich dir beibringen, wie man ein einfaches, aber sehr leckerer Kuchen aus Mürbeteig mit aromatischer Frucht- oder Beerenmarmelade. Ich glaube, viele von euch lieben und kaufen gerieben regelmäßig in Geschäften Shortbread mit Marmelade. Aber so leckeres und beliebtes Gebäck kann man ganz natürlich selbst zu Hause zubereiten und nützliche Produkte... Tortenteig mit Marmelade lässt sich ganz einfach, auch von Hand, ohne Rührgerät und sonstige Hilfsmittel zubereiten. Und jede Füllung kann sein eingedickte, feste Marmelade oder Marmelade, die im Haus zu finden ist, idealerweise natürlich aus Bio-Früchten und -Beeren aus Ihrem Ferienhaus. Bereiten Sie für Ihre Lieben unbedingt einen krümeligen Mürbeteigkuchen mit Marmelade zu, und ich versichere Ihnen, dass er sowohl Ihren Kindern als auch erwachsenen Familienmitgliedern gefallen wird!

Eine nützliche Information

Wie man Mürbeteig mit Marmelade macht - Rezept für Mürbeteigkuchen im Ofen mit Schritt-für-Schritt-Fotos

ZUTATEN:

• 125 g weiche Butter
• 1 EL. + 1/4 Art.-Nr. Mehl
• 1 großes Ei
• 100 g Zucker
• 1 EL. l. Sauerrahm
• 1 Teelöffel Backpulver
• eine Prise Salz
• 250 g dicke Marmelade

KOCHMETHODE:

1. Um einen krümeligen Mürbeteigkuchen mit Marmelade zuzubereiten, weich Butter und Zucker.

2. Mahlen Sie Butter und Zucker zu einer homogenen Masse.


3. Fügen Sie dem Teig das Ei und die saure Sahne hinzu und mischen Sie alles.


4. Fügen Sie 1 Tasse Mehl hinzu, gesiebt mit Salz und Backpulver.


5. Den Teig mit einem Mixer, einer Küchenmaschine oder einem Löffel kneten. Der Teig für Mürbeteigkuchen mit Marmelade sollte ziemlich weich, zart und leicht klebrig sein.


6. Einen Esslöffel Teig trennen, von Hand mit 1/4 Tasse Mehl mischen, zu einer Kugel rollen, einwickeln Frischhaltefolie und für 15 - 20 Minuten ins Gefrierfach stellen. Den restlichen Teig mit den Händen oder einem Löffel auf die Form verteilen, dabei schmale Seiten formen und für 15 Minuten ins Kühlfach stellen. Ich habe eine Torte mit Marmelade in einer Runde gebacken Silikonform Bei einem Durchmesser von 18 cm muss es nicht mit Öl geschmiert werden.

7. Auf den gekühlten Teig dicke Marmelade oder Marmelade nach Wahl geben.

Für diesen Kuchen ist es besser, Obst- oder Beerenmarmelade mit süß-säuerlichem Geschmack (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Pflaume usw.) zu verwenden, die die Süße des sandigen Bodens gut hervorhebt.

8. Den restlichen Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und auf einer groben Reibe über die Marmelade reiben.


9. Den Kuchen mit Marmelade im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, bis die Oberseite gebräunt ist, dann mit Folie abdecken und weitere 10 - 15 Minuten bei 180 °C backen. Vor dem Anschneiden und Servieren sollte der Kuchen mindestens eine halbe Stunde in der Form abgekühlt werden.


Zarter Streuselkuchen mit Marmelade ist fertig!

Dieses Rezept für Shortbread-Marmelade mit Marmelade ist vielen seit ihrer Kindheit bekannt. Der Kuchen ergänzt den üblichen hausgemachten Tee perfekt und hilft der Gastgeberin, wenn Gäste unerwartet kommen.

Zutaten

Um einen Mürbeteigkuchen mit Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie:
eier - 2 Stück;
mehl - 2 Tassen;
butter oder Margarine - 150 g;
zucker - 1 Glas;
Backpulver - 1 TL;
Marmelade oder Marmelade - 200 g.

Kochschritte

1. Weiche Butter oder Margarine mit Zucker schlagen. Eier einzeln dazugeben und jedes Mal gut umrühren. Das Mehl mit Backpulver sieben und zur Ei-Öl-Mischung geben. Den Teig kneten. 2. Teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Teile (1/3 und 2/3). Stellen Sie beide Teile für 30-40 Minuten in den Kühlschrank.

Den größten Teil des Teigs ausrollen und einen Kreis mit dem Durchmesser der Form ausstechen. Den Teig in eine gefettete Form geben (ich habe eine Silikonform, ich fette nicht). Schneiden Sie die Kanten.

3. Auf den Teig eine Schicht Marmelade geben und mit einem Löffel vorsichtig glätten.

4. Aus dem kleineren Teil Streifen formen und die Marmelade auflegen. Drücken Sie die Kanten vorsichtig zusammen.

5. Sandkuchen mit Marmelade, in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen geben und 20-25 Minuten backen.

Abkühlen (sonst geht Marmelade oder Marmelade auf), aufschneiden und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Ein Haus, das nach Kuchen duftet, wird sofort warm und gemütlich. Dies ist ein besonderes Gebäck, das an Wochentagen und Feiertagen hilft. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für einen Kuchen mit Marmelade, aber unten haben wir viele bewährte Möglichkeiten zusammengestellt hausgemachte Backwaren... Sie können sie sicher zu Ihrem Sparschwein bringen.

Mürbeteig-Marmelade-Rezept

Dies ist eine der einfachsten Grundlagen, aber es ist nicht ungewöhnlich, dass das erste Kocherlebnis mit einem Misserfolg endet. Mürbeteig erweist sich als zu krümelig, zäh, hat einen unangenehmen Nachgeschmack. Um dies zu vermeiden, müssen Sie ein bewährtes Rezept verwenden.

Marmeladenkuchen werden Ihre Favoriten in Ihrer Küche, kochen Sie sie einfach einmal:

1. Nimm gute Butter. Es ist teurer, garantiert aber hervorragende Ergebnisse.
2. Den Teig nicht mit den Händen kneten. Butter und Mehl mit einem Messer hacken und schnell ein Brötchen rollen. Legen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank.
3. Legen Sie das Backblech nur in einen vorgeheizten Ofen.

Es gibt nicht viele Anforderungen, aber deren Einhaltung sorgt dafür, dass Sie ein sanftes und krümeliger Kuchen mit Marmelade. Das Rezept kann nach Belieben geändert, mit Beeren, Schokolade, Vanille ergänzt werden.

Zutaten für den Teig:

• butter - 200 g;
• zucker - 200 g;
• Ei - 2 Stk.;
• mehl - 200 g;
• Fruchtmarmelade.

Sandkuchen mit Marmelade ist jeden Tag anders. Im Sommer verwenden Sie am besten Zitrusfüllungen, sie sind mäßig süß und erfrischend. Pie s ist genau das, was Sie brauchen.

Teigzubereitungstechnik:

Das Grundrezept, was ein gutes Ergebnis garantiert. Der Boden verträgt kein schweres und feuchtes Befüllen, passt aber gut zu Marmelade und Marmelade.

Sie können den Teig nicht sofort ausrollen. Nach etwa einer Stunde erhält es die gewünschte Textur und wird elastisch.

Wie man einen Marmeladenkuchen formt

Es gibt einige Möglichkeiten, aber heute sprechen wir von den einfachsten, günstigsten und nicht zeitaufwendigsten. Es wird toll sein offener Kuchen mit Gitter verziert. Dazu muss der Teig in zwei Teile geteilt werden. Der Große ist die Basis, der Kleinere dient als Ornament.

Kuchen formen:

Wenn der Kuchen hellgolden sein soll, bestreuen Sie die Oberseite mit Zucker. Um eine glänzende Kruste zu erhalten, können Sie das süße Gebräu direkt nach dem Backen verschmieren.

So wählen Sie die richtige Marmelade für die Füllung

Sie werden im Laden verkauft das ganze Jahr, dank der es möglich ist, trotz der Saison zu backen duftende Kuchen mit Marmelade aus verschiedenen Beeren und Früchten. Aber die Produktqualität entspricht nicht immer den Erwartungen der Verbraucher. Daher ist es am besten, hausgemachte Produkte zu verwenden. Wenn Sie nichts zur Hand haben, achten Sie auf saisonale Beeren und Früchte.

Die Tortenfüllung können Sie in nur 15 Minuten zubereiten:

1. Stellen Sie einen Topf auf das Feuer.
2. Einlegen: Himbeeren, Erdbeeren, Aprikosen oder entkernte Pflaumen, Äpfel oder Birnen, in Stücke geschnitten.
3. Zucker im Verhältnis 1:1 hinzufügen.
4. Zum Kochen bringen, ausschalten und 5 Minuten stehen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal.
5. Zarte Früchte leicht zerdrücken, Äpfel können durchgereicht werden.
6. Wenn die Masse nicht dick genug ist, fügen Sie einen Löffel Stärke hinzu.

Das Produkt wird goldbraun gebacken. Die Zeit hängt vom Ofen ab, im Durchschnitt dauert es 20 bis 40 Minuten. Der Mürbeteig sollte nicht zu braun sein. Ein blassgoldener Farbton ist ein Signal, es aus dem Ofen zu nehmen und sorgfältig zu untersuchen. Wenn die Farbe gleichmäßig und die Kruste trocken und dicht ist, ist sie fertig. Bleiche Flecken bleiben - weitere 3 - 5 Minuten stehen lassen. Die feuchte Füllung schützt das Produkt vor dem Austrocknen, so dass Sie bei etwas Überbelichtung die Backwaren nicht verderben.

Rezept für Blätterteig-Marmelade-Torte

Jede Hausfrau sollte für alle Fälle eine Packung gefrorenen Teig im Kühlschrank haben. Das hilft, wenn die Gäste vor der Tür stehen und ihnen nichts zum Tee anzubieten ist.

Blätterteigkuchen mit Marmelade wird zwischendurch zubereitet, es ist einfach und lecker:

Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Ofen bereits einschalten und auf 180 Grad aufheizen lassen. Beim Formen gibt es drei Möglichkeiten: Für einen offenen Kuchen einfach die Schicht mit Marmelade einfetten, mit einem Kuchengitter dekorieren oder mit der zweiten Teighälfte verschließen. Jede Füllung ist geeignet eingedickte, feste Marmelade.

Es ist üblich, Blätterteig mit einem Ei oder Eigelb einzufetten. Die Intensität der Farbe hängt davon ab. Außerdem ist die obere Kruste flockiger und interessanter.

Geriebener Kuchen mit Marmelade

Eine großartige Option für eine vielbeschäftigte Gastgeberin. Außerdem kann es auf dem Land zubereitet werden, wo kein Nudelholz zur Hand ist. Es gibt viele Möglichkeiten, die Füllung zuzubereiten: Hüttenkäse, Beeren. Aber heute lernen wir, wie man geriebenen Kuchen mit Marmelade macht. Um dies zu tun, nehmen wir eine andere Option für die Herstellung von Mürbeteig.

Es erfordert:

• mehl - 450 g;
• öl - 200 g;
• zucker - 1 Glas;
• eier - 3 Stück;
• Soda - 1 TL. mit Essig abgelöscht.

Kochschema:

Der Teig ist weich und elastisch. Es sieht eher aus wie ein wackelndes Shortbread-Keks.

Jede Füllung kann sein, aber der Kuchen mit Aprikosenmarmelade... Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Stellen Sie das meiste davon in den Kühlschrank und weniger in den Gefrierschrank. Nach 30 Minuten den Ofen um 180 Grad einschalten. Den Hauptkuchen zu einer Schicht ausrollen, auf ein Backblech legen und mit Marmelade einfetten. Sparen Sie nicht an der Marmelade, die Backwaren werden nur schmackhafter.

Den zweiten Teil aus dem Gefrierschrank nehmen und reiben. Es bleibt übrig, den Kuchen darüber zu gießen und in den Ofen zu stellen. Die Bestimmung der Bereitschaft ist ganz einfach, sobald die Späne zu röten beginnen, können Sie sie herausholen.

Marmeladenkuchen sind ein echter Lebensretter für vielbeschäftigte Frauen. Köstlich, aromatisch, sie werden ausnahmslos von allen gemocht und erfordern keinen langen Ärger in der Küche. Diese Backwaren eignen sich perfekt als erstes kulinarisches Erlebnis für heranwachsende Mädchen.

Kaloriengehalt: Unbestimmt
Kochzeit: Unbestimmt

Ich erinnere mich, wie lange es gedauert hat, zu lernen, wie man einen guten Mürbeteig zum Backen herstellt. Ich hatte viele Rezepte und die meisten habe ich ausprobiert, und jedes Mal wurde mir klar, dass es natürlich lecker ist, aber das nicht. Ich wusste also selbst nicht, wonach ich suchte und was ich von dem Test wollte. Aber die Suche hörte nicht auf, es gab sogar einen Moment, in dem ich Kekse und alle Arten von Kuchen mit Marmelade, Marmelade fast jeden Tag gebacken habe. Es schien mir, dass es ein wenig mehr und bald nur noch beängstigend sein würde, auf die Waage zu gehen. Aber meine Suche war endlich von Erfolg gekrönt und ich fand, wie man Mürbeteig kocht, das Rezept für einen Kuchen mit Marmelade ist einfach perfekt, und nicht nur mit Marmelade. Aus diesem Mürbeteig kann jedes Gebäck gebacken werden. Außerdem ist es für jeden Herd geeignet, ich habe es sowohl in einem Gasofen als auch in einem Elektroofen mit Konvektor bereits getestet.
Und der Punkt ist nicht, dass er auf den ersten Blick etwas Besonderes ist - am meisten übliches Rezept Mürbeteig, aber hier ist ein erstaunlich genaues Verhältnis von Backen, so wie ich es mag. Aber wir müssen so viel Mehl hinzufügen, wie der Teig braucht, damit er weich und elastisch ist. Was Fett angeht, verwenden Sie am besten Butter, aber im Prinzip können Sie es durch Margarine ersetzen. Und was auch immer Sie von dem Ofen halten, alles wird perfekt. Also für mich ist es einfach universeller Teig für jeden Anlass.
Ich backe sehr gerne damit oder mit Marmelade. Und ich mache es mehrere verschiedene Wege, das Gewicht hängt von der Stimmung und Konsistenz der Bonbons ab. Wenn meine Marmelade dünner ist, friere ich am besten einen Teil des Teigs ein, etwa 1/3 im Gefrierschrank, und reibe dann mit Marmelade auf den Kuchen, oder meine Tante schiebt gerne ein Stück Teig durch eine Schnecke Fleischwolf und legen Sie die so erhaltenen Teigstücke auf Marmelade. Aber wenn ich dicke Marmelade nehme auch frische Beeren und Obst, dann mache ich aus dem Teig ein Gitter und es wird ein sehr schöner und eleganter Kuchen.
Am einfachsten ist es jedoch, den Teig auf dem Tisch auszurollen und Kekse daraus auszustechen. mit Mohn, Sesam, Mandeln oder zerstoßenen Kernen bestreuen Walnüsse und im Ofen backen.



Zutaten:
- Weizenmehl - 2-3 Gläser,
- Hühnereier - 2 Stk.,
- Fett (Butter, Margarine) - 200 g,
- Kristallzucker - 1 Glas,
- Vanillin - 0,25 TL,
- Backpulver - 1 TL,
- Marmelade.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Um Mürbeteig für eine Torte mit Marmelade zuzubereiten, erhitzen Sie die Butter zum Schmelzen und kühlen Sie sie dann ab, da es absolut unmöglich ist, den Teig mit heißem Fett zu kneten.
Ich schmelze die Butter nicht, ich nehme sie einfach vorher aus dem Kühlschrank und sie wird weich.

Gut mischen. Eine Prise Salz kann hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verstärken.




Mischen Sie das gesiebte Weizenmehl mit Backpulver und geben Sie es vorsichtig zum flüssigen Boden, kneten Sie, damit wir unseren Teig erhalten.

Wenn nötig, aus der Schüssel nehmen und auf dem Tisch umrühren, nach Bedarf Mehl hinzufügen.

Teilen Sie es in 2 Teile (1 Teil mehr für den anderen).
Der kleinere wird in den Gefrierschrank geschickt.

Aus dem größten Teil des Teigs formen wir einen Kuchen, verteilen die Marmelade darauf.

Jetzt nehmen wir das zweite Teigstück aus dem Gefrierschrank und drei darauf auf dem Kuchen.




Wir schicken den Kuchen in einen vorgeheizten Ofen und backen bei 200 Grad 25-30 Minuten lang.

So wird der Teig für den Marmeladenkuchen eigentlich wie der Kuchen selbst zubereitet. Guten Appetit!








Versuche das gleiche zu kochen

Mürbeteigkuchen mit Marmelade zeichnet sich durch seinen exquisiten Geschmack aus. Ein Shortbread-Boden für Pasteten ist schnell zubereitet, benötigt kein eine große Anzahl Zutaten und ermöglicht das Backen von Speisen mit verschiedenen Füllungen.

Um hochwertiges Gebäck auf Basis von Mürbeteig zuzubereiten, müssen Sie die richtigen Basisprodukte auswählen und bestimmte Regeln beachten. Viele Parameter sind zu berücksichtigen: von den Temperaturbedingungen bis hin zum Einsatz spezieller Additive. Wenn Sie alles nach den Regeln machen, erhalten Sie garantiert ein leckeres, krümelig und im Mund schmelzendes Produkt mit goldener Kruste.

Grundbestandteile von Mürbeteig

Der Teig wird aus einem Standardproduktsatz zubereitet:

• Butter mit einem Massenanteil an Fett von 72 bis 82,5%.
• Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 15 bis 20 %.
• Zucker (Vanillin kann hinzugefügt werden).
• Frisch gepresster Zitronensaft.
• Weizenmehl der höchsten oder ersten Klasse.
• Tisch salz.

Diese Zusammensetzung der Zutaten eignet sich für die Herstellung von Keksen.

Der Boden zum Backen von geschlossenen und geriebenen Torten muss mit den folgenden Zutaten ergänzt werden:

• Hühnerei;
• Lockerungsmittel;
• Margarine (statt Butter).

Backalgorithmus

Beim Zubereiten von Mürbeteig ist es wichtig, eine bestimmte Abfolge von Aktionen einzuhalten:

1. Mehl und Buttermasse mischen (Sie können sowohl Butter als auch Margarine nehmen).
2. Abkühlen der Ölmischung.
3. Kristallzucker zur gekühlten Butterbasis geben, die Mischung schlagen.
4. Bildung der fertigen Masse (Zugabe vorgeschlagener Hühnereier, Vanillin, Mehl, Sauerrahm, Zitronensaft, Kochsalz und Backpulver) rühren, bis die Masse elastisch ist.
5. Firmengelände fertiger Teig für 0,5 bis 1 Stunde in den Kühlschrank stellen (zuerst muss das Geschirr mit dem Teig mit Frischhaltefolie umwickelt werden).

Erst nach all den oben genannten Manipulationen können Sie mit der Bildung des Kuchens beginnen. Geben Sie dazu den Teig in einen speziellen Behälter mit Seiten, füllen Sie ihn ggf. mit einer Füllung.

Marmeladenkuchen backen

Shortbread mit süßen Füllungen hat einen sehr harmonischen Geschmack. Um zu bekommen geschlossener Kuchen, der Teig wird in einen Behälter gegeben, dann wird eine Schicht Beeren- oder Fruchtmarmelade darauf gelegt (Sie können sie mit einem Löffel nivellieren).

Der andere Teil des Teigs, der im Gefrierschrank bleiben sollte, bis der geschlossene Teil des Kuchens gar ist, wird verwendet, um die obere Schicht des Kuchens zu dekorieren (mahlen und auf den Kuchen streuen).

Der süße Kuchen wird für 20 Minuten in einen elektrischen Ofen gestellt. Vor dem Backen muss das Gerät auf 200 C erwärmt werden.

Marmeladen- und Krümel-Shortbread-Rezept

Der Kuchen ist schnell zubereitet und hat einen unverwechselbaren Geschmack. Er ist zart und weich, er passt gut zu klassischem Schwarz- oder Grüntee.

Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, müssen Sie den Grundzutaten zusätzliche Komponenten hinzufügen:

• Walnüsse;
• Beerenmarmelade;
• geriebene Schokolade mit einem hohen Anteil an Kakaobohnen.

Anzahl der Produkte

Für 8-10 Portionen Streuselkuchen benötigen Sie folgende Anzahl an Hauptkomponenten:

• 200 g Butter aus Sahne;
• 200 g Kristallzucker
• 500 g hochwertiges Weizenmehl;
• ein paar Walnüsse;
• 100 g Schokolade;
• 1 Teelöffel Backpulver

Vorbereitung

Das Rezept zum Backen eines Shortbread-Kuchens mit Krümel umfasst mehrere Phasen.

1. Kuchenbrösel vorbereiten. Die Butter oder Margarine wird erhitzt, mit Zucker und Mehl gemahlen, bis sie sandige Krümel (kleine Klumpen) bilden. Dann gehackte Walnüsse, Salz, Vanillin, Backpulver zur Mischung geben. Auf Wunsch Walnuss kann durch andere Komponenten ersetzt werden, zum Beispiel Zitrone oder Orangenschale. Guter Geschmack Zimt wird dem sandigen Produkt zugesetzt, Muskatnuss ob Ingwer. Diese Zutaten werden nach Ihrem Geschmack hinzugefügt.
2. Gründlich gemischter Krümelteig wird in einer speziellen Form mit Seiten oder auf einem Backblech ausgelegt. Damit der Kuchen nicht anbrennt, empfiehlt es sich, den Boden der Auflaufform abzudecken Pergamentpapier, die mit Öl vorgeschmiert ist.
3. Wird gelegt Sandkrümel in die Form mit einer dichten Schicht. Oben drauf steht das Einfüllen von Marmelade, Marmelade oder Marmelade. Wichtig ist, dass die Füllung nicht flüssig sein darf. Die obere Krümelschicht sollte dünn sein (der Großteil der Krümel bildet den Boden des Kuchens).
4. Die letzte Dekoration des Kuchens. Das fertige Shortbread-Produkt wird aus dem Ofen genommen. Es wird leicht abgekühlt und oben mit Schokoladenstückchen verziert.

Mürbeteigkuchen in einem langsamen Kocher

Das leichteste und schneller Weg Um einen Shortbread-Kuchen zu kochen, verwenden Sie einen langsamen Kocher. Gleichmäßiges Erhitzen, das Fehlen von Schadstoffen im Endprodukt aufgrund der fehlenden Möglichkeit des Anbrennens machen den Multikocher unverzichtbar bei der Zubereitung diätetischer Mahlzeiten.

Anzahl Basiskomponenten

• 500 g Weizenmehl (4 Multigläser);
• 3 frische Hühnereier.
• 150 g Butter 82,5%;
• 150 g beliebige Marmelade;
• 145 g Zucker (1 Multiglas);
• 1 Teelöffel Backpulver für Teig;
• Gewürze (Zimt, Ingwer) - nach Geschmack.

Vorbereitung

Der Ablauf des Kochens eines Kuchens in einem Multicooker besteht aus mehreren Schritten:

1. Erweichen Sie das Öl durch Erhitzen in einer Pfanne oder einem Wasserbad.
2. Eier leicht schlagen (mit einem Schneebesen oder Küchenmixer).
3. Ei-Buttermasse in einer tiefen Schüssel verrühren, Mehl, Backpulver für den Teig hinzufügen.
4. Stellen Sie die gekochte Masse für 30-40 Minuten in den Kühlschrank.
5. Den gekühlten Kuchenboden im Verhältnis 1:3 in Teile teilen.
6. Einen großen Teil des Teigs in die Multicooker-Schüssel geben, die Füllung darüber geben.
7. Mit dem restlichen Teig ein Muster auf der Oberfläche der Beerenschicht machen.
8. Schalten Sie den Multicooker-Betriebsmodus in der Position "Backen" ein und backen Sie den Kuchen 60-70 Minuten lang (je nach Leistung des Geräts).

Geriebener Mürbeteigkuchen mit Marmelade

Diese Option ist besonders in Zeiten von Zeitmangel relevant, wenn Sie einen Strandläufer sehr schnell für den Tee vorbereiten müssen. Kochfunktion Shortbread ist die strikte Einhaltung der technologischen Stufen, während derer die erforderliche Konsistenz des Teigs sichergestellt wird.

Grundlegende Komponenten

Schnell, "eilig" einen geriebenen Mürbeteigkuchen zubereiten, kleine Anpassungen an der Standard-Grundzutatenliste können Sie vornehmen.

Eine gängige Version eines solchen Satzes von Produkten ist also die folgende:

• Butter (120 g);
• Mehl (300 g);
• Hühnerei (2 Stück);
• Kristallzucker (ein halbes Glas);
• milch (ein halbes Glas);
• Backpulver (1/2 Teelöffel);
• Marmelade für die Füllung.

Vorbereitung

In der Anfangsphase sollten Sie eine Mischung aus Zucker und Eiern zubereiten und dann dort Milch hinzufügen - alles gut mischen. Danach die Natronlösung mit Essiglösung löschen und die neutrale Flüssigkeit in eine Mischung aus Eiern, Zucker und Milch gießen, mit Mehl mischen.

Fügen Sie der Masse fein gehackte Früchte oder dicke Beerenmarmelade hinzu. Mischen Sie die resultierende Masse. Den Teig in eine geeignete Schüssel oder auf ein Backblech geben, im Ofen backen. In den Ofen einbauen Temperaturregime 180 °C.

Die Schnellkochzeit beträgt 30 Minuten. Der fertige Sandkasten kann mit Glasur verziert oder bestreut werden Puderzucker- sieht sehr schön und appetitlich aus.

Sandkuchen mit Marmelade im Ofen

Im Ofen auf mittlerer Stufe wird ein Mürbeteigkuchen mit Marmelade 25-30 Minuten gegart. Dies ist eine der schnellsten Möglichkeiten, um zu gelangen leckeres Gebäck Zuhause.

Vorbereitung

1. Öl in einer Menge von 200 g (oder Margarine) muss zuerst zum Erweichen erwärmt werden (Sie können ein Wasserbad verwenden) und dann abkühlen.
2. 2 Hühnereier schlagen (am besten mit einem Schneebesen).
3. Zerlassene Butter, geschlagene Eier und 1 Esslöffel Zucker mischen.
4. Ein halbes Glas Mehl mit 1 Teelöffel Backpulver vermischen und in die Schüssel der Hauptmasse geben. Sie sollten eine Teigkugel machen, aber nicht zu steil. Wichtig ist hier, es nicht mit Mehl zu übertreiben.
5. Den Teigball in 3 Teile teilen, einen für 30-60 Minuten in den Kühlschrank stellen und den anderen in eine gefettete Auflaufform legen.
6. Auf die erste Teigschicht die Marmelade oder eine andere Füllung geben.
7. Zum Schluss den gekühlten Mürbeteig herausnehmen und direkt über den gefüllten Kuchen reiben.
8. Es ist notwendig, das Produkt im Ofen bei 180 ° C zu backen.

Vor dem Servieren fertiges Essen kann in Portionen geschnitten werden. "Geriebener" Teekuchen ist eine gute Lösung, um mit der Familie Tee zu trinken oder Freunde zu treffen.

Loser Marmeladenkuchen

Der Kuchen ist sehr schnell zubereitet, wenn mindestens hinzufügen Produkte. Es ist sehr praktisch für Fastfood Dessert zum Tee im Angesicht des Zeitdrucks.

Grundlegende Komponenten

• 500 g Mehl;
• 200 g Butter;
• 1 Hühnerei;
• ein halbes Glas Kristallzucker;
• 450 dicke Marmelade;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Es ist besser, saure Tortenmarmelade zu verwenden, um den Geschmack des fertigen Produkts nicht zu süßlich zu machen. Kirsche oder Pflaumenmarmelade, Marmelade aus sauren Äpfeln.

Wie man kocht

1. Die Butter erweichen und Zucker hinzufügen, die resultierende Mischung gut mahlen.
2. Das Ei mit einem Schneebesen oder im Mixer verquirlen, zur Butter geben, alle Zutaten gut vermischen.
3. Mehl separat sieben (Backpulver hinzufügen und umrühren).
4. Den Teig aus den erhaltenen Komponenten nicht zu einem elastischen Zustand, sondern zu einer klumpigen Phase kneten.
5. Teilen Sie den Teig in zwei Teile: Legen Sie einen in eine Auflaufform mit Seiten und lassen Sie den anderen zum Krümeln übrig.
6. Eine Teigschicht in einer Form mit dicker Marmelade einfetten.
7. Den zweiten Teil des Teigs mit gehackten Nüssen mischen und die mittlere Marmeladeschicht auflegen.
8. Der Kuchen sollte in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten lang gebacken werden.

Es ist besser, einen krümeligen Kuchen mit Tee in Form von kleinen Portionen zu servieren - in Scheiben geschnitten.

Offener Mürbeteigkuchen

Offene Torten gefüllt mit Früchten und Beeren sind aromatisch und sehr lecker. Aus dem fertigen Kuchen können Sie Kuchen herstellen, die eine hervorragende Ergänzung für jede Teeparty sind.

Grundlegende Komponenten

• 1 Tasse Mehl;
• eine Packung Butter (200 g);
• 3 Esslöffel Zucker;
• 1 Ei;
• 200 g Füllung (Beeren, Früchte, Hüttenkäse);
• Salz nach Geschmack.

Wie man kocht

1. Bereiten Sie gesiebtes Mehl vor, bestreuen Sie es mit einer Rutsche. Gießen Sie Zuckersalz in die Mulde, geben Sie erhitzte Butter, das Eigelb eines Eies, ein halbes Glas Wasser. Kneten Sie die resultierende Mischung mit einer Küchenmaschine oder von Hand.
2. Den gekneteten Teig zu einer Kugel rollen, in Alufolie wickeln und im Kühlschrank kalt stellen (mindestens 1 Stunde).
3. Den abgekühlten Teig in zwei Teile schneiden.
4. Die Beerenfüllung mit Zucker mischen.
5. Einen Teil des Teigs auf den Boden der Auflaufform legen. Die Beerenfüllung darüber geben. Fügen Sie Bohnen hinzu, um gleichmäßig zu backen.
6. Den zweiten Teil des Teigs ausrollen, um aus dem Teig eine dekorative Spalieroberseite herzustellen. Auf die Füllung legen und mit Eigelb bestreichen.
7. In den vorgeheizten Backofen geben und 20-30 Minuten goldbraun backen.

Shortcake mit Hüttenkäse und Marmelade

Mürbeteig für offenen Quark- und Beerenkuchen wird klassisch zubereitet.

Komponenten zum Befüllen

Die Füllung kann aus folgenden Zutaten zubereitet werden:

• fettarmer Hüttenkäse (250 g);
• Butter (50 g);
• Kristallzucker (50 g);
• ausgewählt Hühnereier(1 Stück);
• fettarme saure Sahne (1 Esslöffel);
• Stärke (1 Esslöffel);
• frische Beeren (150 g);
• Vanillin (Prise);
• Wasser (50 g).

Vorbereitung

1. Mürbeteig auf traditionelle Art zubereiten (geschmolzene Butter wird mit Zucker, Ei, Weizenmehl). Kühlen Sie das resultierende Produkt eine Stunde lang im Kühlschrank.
2. Bereiten Sie den Backofen vor (auf 200 °C vorheizen).
3. Kochen Quarkmasse aus den passenden Zutaten. Dazu wird der Hüttenkäse durch ein Sieb gewischt, Sauerrahm, ein Ei, Zucker, Beeren, Vanillin, Stärke und etwas Wasser hinzugefügt.
4. Der gekühlte Mürbteig wird in eine hitzebeständige Auflaufform gelegt, kleine Seiten werden geformt, um die Füllung zu fixieren.
5. Der Behälter mit dem Teig wird in den Ofen gestellt und 35 Minuten gebacken.

Das Ergebnis ist das zarteste Dessert, saftig, weich und aromatisch. Dieser Kuchen wird von Freunden und Familie geschätzt.

Mürbteiggebäck ist zart und duftend, wenn Sie die Zutaten in den angegebenen Anteilen verwenden und dabei den Algorithmus für die Zubereitung einer Süßspeise vollständig einhalten.

Speziell Geschmacksqualitäten Sandprodukte werden durch die Art der Zubereitung bestimmt (viel Öl, Kühlung des Teiges zum besseren Strukturieren und Krümeln, dicke Beerenfüllung).

Die Vielfalt der Torteninnenfüllung ermöglicht es Ihnen, hochwertige Süßigkeiten für jeden Geschmack zu backen – für tägliche und festliche Dessertmenüs.