Linsensuppe mit Fleisch hat orientalische Wurzeln und ist wortwörtlich Volksgericht. Es wird in den verschiedensten Variationen zubereitet, aber immer mit vielen Gewürzen.

Linsen sind eine der ältesten Nutzpflanzen der Erde. Gerichte daraus werden sogar in biblischen Geschichten erwähnt. Er gilt als orientalisch, da dort eine unvorstellbare Anzahl an Gerichten daraus zubereitet werden, vom Eintopf bis zum Pilaw. Linsen sind reich an Eiweiß, also vegetarische Küche findet breite Anwendung.

Während des Kochens kann jedes Fleisch genommen werden - von gewöhnlicher Wurst bis zu saftigem Lamm. Linsen harmonieren perfekt mit anderen Hülsenfrüchten und Getreide im Allgemeinen. Daher werden in Gerichten häufig Mischungen aus Linsen mit Reis, Bohnen, Kichererbsen, Erbsen usw. verwendet.

Es wird angenommen, dass dieses Getreide Säure liebt. Deshalb Tomaten, Zitrone bzw Essigsäure. Linsen harmonieren perfekt mit fast allen Gewürzen und Gemüsen und geben der Küchenkreativität einen großen Spielraum.

Linsen sind anders. Für Suppen gilt Rot als am beliebtesten, da es den höchsten Grad an Siedefähigkeit aufweist. Grüne Linsen sind fester, aber auch gesünder. Es kann sogar gekeimt werden.

Wie man Linsensuppe mit Fleisch kocht - 15 Sorten

Leckere Suppe mit spanischen Motiven. Würzig, würzig und sehr befriedigend!

Zutaten:

• Linsen - 350 g
• Speck - 200 g
• Trockenwurst - 200 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Knoblauch - 5 Nelken
• Chilischote -1/2 Stk.
• Gemüse, Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Linsen waschen. Gießen Sie Wasser ein, stellen Sie Gas zum Kochen auf. Schaum entfernen.

Speck in Scheiben schneiden und braten. Schneide die Zwiebel. In die Pfanne geben. Karotten in Würfel schneiden, zum Braten geben. Fügen Sie ein wenig Öl hinzu. Knoblauch mahlen, Wurst in dünne Ringe schneiden, Pfeffer fein hacken, zu den Zutaten geben, ebenfalls mit Gewürzen und Salz bestreuen.

Ein weiteres Rezept mit fertigen Fleischprodukten. Speck - rohes geräuchertes Schweinefleisch und getrocknet würzige Würstchen ergänzen perfekt den natürlichen interessanten Geschmack von Linsen.

Zutaten:

• Jagdwürste (oder einfach nur geräucherte) Würste - 6 Stk.
• Speck mit Speck (roh geräuchertes Schweinefleisch, Sie können Bruststück) - 200 g
• Linsen - 200 g
• Kartoffel - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Lauchstange - 20 g
• Apfelessig 6% - 50 ml
• Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Schmalz vom Speck schneiden und in einer Bratpfanne schmelzen. Das restliche Fleisch fein hacken, an derselben Stelle anbraten, dann Karotten- und Zwiebelscheiben dazugeben.

Nach einer Weile die Lauchringe dazugeben. Nach ein paar Minuten die Linsen unter Rühren hinzufügen und braten (bei hoher Temperatur). Gießen Sie einen Liter Wasser ein. Nach dem Kochen etwa zehn Minuten köcheln lassen, dann Kartoffelwürfel hinzufügen. Jahreszeit.

Ganze Würstchen in die Suppe geben, mit dem Essig aufgießen, aufkochen lassen und abstellen. 10 Minuten zugedeckt bleiben.

Ein einfaches Rezept mit einer einfachen Kochtechnik. Abwechslung und Ergänzung des Tagesmenüs.

Zutaten:

• Linsen - 200 g
• Fleisch - 300 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Tomatenmark - 2 EL. l.
• Gemüse, Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Fleischbrühe aufkochen. Linsen in Wasser einweichen. Eine halbe Stunde vor dem Abstellen in die siedende Brühe geben.

Kartoffeln in Würfel schneiden. In einen Topf werfen.

Eine leichte Suppe, die nicht viel Zeit und körperliche Anstrengung erfordert.

Zutaten:

• Linsen - 200 g
• Rinderbrust - 250 g
• Schalotte - 2 Stk.
• Karotte - 1 Stck.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Rosmarin - 10 Zweige
• Balsamico-Essig - 1 EL. l.
• Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Kochen Sie das Bruststück für anderthalb bis zwei Stunden. Fertiges Fleisch zu bekommen, geschnitten.

Knoblauch, Schalotten, Karotten und Rosmarin andünsten. Die Linsen in der Brühe eine halbe Stunde kochen. Dann das Braten, Rindfleischstücke, Gewürze, Essig verschieben.

Die Suppe fünf Minuten köcheln lassen, die gleiche Zeit ziehen lassen.

Die Linsen müssen nicht eingeweicht werden. Es ist wünschenswert zu spülen, auch wenn es von einem teuren Hersteller ist. Grütze wird durchschnittlich eine halbe Stunde gekocht.

Suppe für jeden Tag - kein Delikatessen erforderlich. Schnell zubereitet, einfach.

Zutaten:

• Linsen - 200 g
• Fleisch - 300 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Gemüse, Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Das Fleisch mit einem Würfel in Stücke schneiden. Braten Sie sie auf dem Boden des Topfes mit Gewürzen an. Zwiebel hacken, auf das Fleisch geben. Karottenscheiben dorthin schicken. Gießen heißes Wasser, Koch.

Dann Kartoffelscheiben und Linsen dazugeben. Sie sollten weicher werden - dann ausschalten.

Nützlich, Protein und Gemüsesuppe. Für kalter Herbst- das am besten geeignete Gericht.

Zutaten:

• Rindfleisch - 200 g
• Linsen - 200 g
• Sojasauce - 2 EL. l.
• Glühbirne - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Kartoffel - 1 Stck.
• Bulgarischer Paprika - 2 Stk.
• Aubergine - 1 Stck.
• Chile - 1 Stck.
• Tomate - 1 Stck.
• Gewürze (Thymian oder Minze, Zucker, Salz, Pfeffer, Koriander) - nach Geschmack

Kochen:

Fleisch in mittelgroße Scheiben schneiden.

Gemüse im Voraus vorbereiten und in 1 * 1 cm große Stücke schneiden.

Braten Sie die Fleischstücke in einem Kessel an. Gießen Sie Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kartoffeln dazu. Alles etwas aufhellen.

Dann fügen Sie Auberginen hinzu, würzig und Süße Paprika. gießen Sojasauce mit einer Prise Zucker bestreuen. Kochen, bis das Gemüse weich wird.

Dann die Tomate von der Haut schälen, in den Kessel geben. Linsen hineingeben. In kochendes Wasser gießen. Nach dem Kochen eine halbe Stunde kochen. Jahreszeit. Bestehen Sie eine Viertelstunde lang ohne Feuer unter dem Deckel.

Um die Haut von einer Tomate zu entfernen, machen Sie zuerst flache Kreuzschnitte darauf. Mit einer Schaumkelle einige Sekunden in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen. Die Haut löst sich leicht.

Leichte, trotz der Anwesenheit von Fleisch, Suppe. Schnell kochen und einfach essen.

Zutaten:

• Hackfleisch - 150 g
• Kartoffel - 2 Stk.
• Linsen - 200 g.
• Nudeln - 50 g
• Glühbirne - 1 Stck.
• Tomaten - 1 Stck.
• Zitrone - 1 Stck.
• Gewürze (schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer, Paprika, getrockneter Thymian und Dill) - nach Geschmack

Kochen:

Braten Sie die Kartoffeln in Öl an, geben Sie sie in einen Topf und gießen Sie Wasser ein. Dann die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, mit Gewürzen bestreuen. Tomatenwürfel zugeben.

Linsen waschen und gießen Zitronensaft.

Gewürze mit Hackfleisch in neuem Öl anbraten. Übertragen Sie alles in das Wasser zu den Kartoffeln. Linsen zugeben, aufkochen. Dann fügen Sie Nudeln hinzu, glauben Sie dem Geschmack von Gewürzen. Die Suppe köcheln lassen.

Aromatisch, sehr nahrhaft und leckere Suppe. Einfache Zutaten und köstliche Ergebnisse – perfekt für das tägliche Mittagessen.

Zutaten:

• Geräucherte Brust - 100 g
• Linsen - 100 g
• Gefrorene grüne Erbsen - 200 g
• Kartoffel - 3 Stk.
• Karotte - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Selleriestange - 1 Stck.
• Gewürze, Kräuter - nach Geschmack

Kochen:

Zwiebel, Sellerie, Karotte fein hacken. Braten Sie sie.

Linsen und Erbsen mit Wasser gießen, zum Kochen bringen. Kartoffeln zugeben, zehn Minuten kochen. Den gekochten Braten auflegen, würzen.

Rinderbrust in Würfel schneiden, in einer Pfanne anbraten. In die Suppe geben, mit Kräutern bestreuen, abstellen und unter dem Deckel bestehen.

duftende Suppe Chik mit Ingwer. Die Schärfe kontrastiert gut mit der zarten Textur der Püree-Suppe.

Zutaten:

• Fleischbrühe (Huhn) - 2 Liter
• Linsen - 200 g
• Speck - 100 g
• Baguette - 50 g
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Glühbirne - 1 Stck.
• Ingwer - 20 g
• Knoblauch - 3 Nelken

Kochen:

Linsen abspülen, mit Brühe aufgießen und aufkochen.

Die Kartoffeln schälen und schneiden, zu den Linsen zum Kochen geben.

Zwiebel, Knoblauchzehen und Ingwerwurzel hacken. In Öl anbraten. In einen Topf geben, köcheln lassen.

Die Suppe mit einem Mixer pürieren.

Das Baguette in ca. 1-2 cm große Würfel schneiden, mit einem Speckstreifen umwickeln und in den Ofen stellen, bis es trocken ist. Dekorieren Sie die Suppe in einer Schüssel mit solchem ​​Brot.

Am leckersten wird die Brühe sein, bei deren Zubereitung Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzugefügt wurden. Außerdem ist es ratsam, Zwiebeln und Karotten in Brand zu räuchern - dann wird auch die Farbe der Brühe unglaublich schön.

Eine echte Wintersuppe, mit einem Maximum an pflanzlichem Eiweiß. So hast du genug für den ganzen Tag und hältst dich bei Kälte warm.

Zutaten:

• Bohnen - 200 g
• Linsen - 100 g
• Fleisch am Knochen - 200 g
• Speck - 50 g
• Karotte - 1 Stck.
• Selleriestange - 1 Stck.
• Tomatenmark - 2 EL. l.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Glühbirne - 1 Stck.
• Gemüse, Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Fleischbrühe aufkochen.

Bohnen mit Wasser füllen. Am besten - nachts. Kochen Sie es ohne Gewürze, bis es fast gekocht ist.

Gemüse mahlen, in einem Kessel braten und abwechselnd hinzufügen: Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Sellerie. Dann - Tomatenmark, Gewürze. Wenn gekocht, Bohnen hinzufügen, umrühren. Mit der Brühe aufgießen. Linsen hinzufügen, weitere zwanzig Minuten kochen.

Gewürze, kleine Kräuter hinzufügen.

Die Speckstreifen anbraten und die Suppe sofort in einer Schüssel dekorieren.

Gesättigt Fleischsuppe mit Gemüse. Unglaublich orientalische Noten wird niemanden gleichgültig lassen.

Zutaten:

• Lammrippen - 400 g
• Linsen - 200 g
• Tomate - 2 Stk.
• Aubergine - 1 Stck.
• Gewürze (Pfeffer, Lorbeer, Koriander, Zira) - nach Geschmack

Kochen:

Teilen Sie die Rippen einzeln.

Geschmolzene Butter erhitzen, Rippchen darin anbraten. Gewürfelte Zwiebeln dazu geben. Gießen Sie zwei Liter kaltes Wasser. Warten Sie, bis es kocht, und fügen Sie die Linsen hinzu.

Aubergine in Würfel schneiden, getrennt von den Rippen braten. Die Tomaten in Würfel schneiden, zu den Auberginen geben und ebenfalls dünsten, den Knoblauch dazugeben. Alle Zutaten in einen Topf geben.

Eine weitere reichhaltige Suppe. Sehr aromatisch.

Zutaten:

• Rinderbrust - 600 g
• Reis - 200 g
• Linsen - 200 g
• Glühbirne - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Kartoffel - 2 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Tomatenmark - 1 EL.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Roter gemahlener Pfeffer, Zira, Koriander, Koriander - nach Geschmack

Kochen:

Fleisch kochen. Bereit zum Extrahieren, in Stücke schneiden.

Die gewaschenen Linsen in der Brühe aufkochen. Dann die Kartoffelwürfel hineingeben, nach zehn Minuten hinzugeben Reisgrütze und mehr kochen.

Zwiebeln mit Paprika und Karotten anschwitzen. Fügen Sie dort alle Gewürze hinzu, braten Sie sie ein wenig an, geben Sie Tomatenmark und Tomaten hinzu. Etwa fünf Minuten dünsten, in die Brühe zum Müsli geben. Geben Sie die Fleischstücke in die Suppe zurück und fügen Sie Gemüse hinzu.

Interessant ist das Rezept zumindest, weil es Senf enthält. Im Allgemeinen ist die Suppe wirklich männlich – dick, herzhaft und sehr fleischig.

Zutaten:

• Schweinefleisch (Rippen, Fleisch mit Fett) - 500 g
• Linsen - 200 g
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Butter - 50 g
• Weizenmehl - 1 EL.
• Selleriestange - 2 Stk.
• Senf - 2 EL. l.
• Salz - nach Geschmack

Kochen:

Schneiden Sie das Fleisch, die Rippen separat. Alles in einem Kessel anbraten. Wenn das Fleisch greift, fügen Sie große Stücke Karotten und Zwiebeln hinzu. Gut mischen, köcheln lassen. Linsen gießen, mischen und kaltes Wasser gießen.

Nach dem Kochen ganze Selleriestangen legen.

Butter in einer Bratpfanne schmelzen, Mehl hineingiessen. Sehr gründlich mischen, bis es aufgelöst ist. Wenn das Mehl gebraten ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu - Sie sollten eine homogene, dicke Masse erhalten. Übertragen Sie es in einen Topf. Nimm den Sellerie heraus. Fleischstücke herausnehmen, in kleinere Stücke schneiden, zurückgeben. Senf zugeben, alles verrühren. Etwas köcheln lassen.

Eine sehr ungewöhnliche Verwendung von Weizen. Früher galt es irgendwie als Müsli für Brei - aber nein, und es ist ausgezeichnet in der Suppe!

Zutaten:

• Rindfleisch mit Knochen - 500 g
• Linsen - 100 g
• Weizengrütze - 100 g
• Glühbirne - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Süßer bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Tomate - 2 Stk.
• Paprika, getrocknete Minze, Piment, Salz - nach Geschmack

Kochen:

Das Fleisch kochen, abkühlen und schneiden.

Weizengrütze eine Stunde in Wasser einweichen.

Alles Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Nacheinander anbraten: Zwiebeln, Karotten, Paprika, Tomaten und Tomatenmark. Alles zehn Minuten köcheln lassen.

In die Brühe aus dem Fleisch das fertige Braten, Rindfleischstücke, Weizen, Linsen geben. Etwas weniger als eine Stunde köcheln lassen. Gewürze hinzufügen, ausschalten.

Unglaubliche Suppe aus orientalische Küche. Gefüllt mit Aromen, Bohnen- und Fleischnoten. Proteinhimmel!

Zutaten:

• Lammfleisch - 300 g
• Kichererbsen - 100 g
• Linsen - 100 g
• Reis - 2 EL. l.
• Tomate - 1 Stck.
• Ingwerwurzel - 5 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Zimtstange - 1 Stck.
• Petersilie - 10 g
• Zira, Kurkuma - 1 TL
• Chilischote, schwarze Erbsen, Salz - nach Geschmack
• Zitrone - 1 Stck.

Kochen:

Kichererbsen einige Stunden vor dem Kochen in Wasser einweichen, am besten über Nacht. 2 Stunden in neuem Wasser kochen.

Fleisch klein schneiden, Zwiebel, Chili und Ingwer hacken.

Braten Sie die Lammstücke an, fügen Sie Gemüse und alle Gewürze hinzu. Die Tomaten fein hacken, ebenfalls zum Eintopf geben. Mit kochendem Wasser übergießen und eine halbe Stunde köcheln lassen.

Dann gekochte Kichererbsen, Linsen und Reis hinzugeben. Noch eine halbe Stunde kochen. Legen Sie eine Zitronenscheibe auf einen Teller.

Suppe mit Linsen und Kartoffeln ist ein beliebter und schmackhafter erster Gang. Für seine Vorbereitung wird es ein Minimum an Zeit und am meisten dauern einfache Zutaten. Sie können diese Suppe mit oder ohne Fleisch zubereiten. In beiden Fällen wird das Essen herzhaft und mit einem angenehmen Nachgeschmack.

Schnelles Linsensuppenrezept

Seit der Antike gehören Linsen zu den ersten Orten in der Küche. Die aus dieser Getreidesorte gekochte Suppe erweist sich als reichhaltig und sättigend. Wenn Sie einen solchen ersten Gang vorbereitet haben, können Sie sicher sein, dass die ganze Familie zufrieden sein und mehr verlangen wird.

Um grüne Linsen schneller garen zu lassen, lasse sie eine Weile in Wasser.

Einfach und gleichzeitig kochen ungewöhnliches Gericht, du musst nehmen:

• 0,5 Tassen rot;
• 270 g Rindfleisch;
• 4 mittelgroße Kartoffeln;
• 1 Zwiebel und Karotte;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 2 Liter sauberes Wasser;
• Salz und Kräuter nach Geschmack.

Schritte zur Zubereitung des Linsen-Kartoffel-Suppenrezepts:

Um die Suppe transparent zu machen, sollte der an der Oberfläche angesammelte Schaum aufgefangen werden.

Dieses Gericht ist sehr lecker. Es sollte mit einer Scheibe Schwarzbrot oder Fladenbrot serviert werden.

Die Zubereitung von Linsensuppe zum Frühstück ist die beste Lösung, die alle Familienmitglieder zu schätzen wissen. Um ein solches erstes Gericht unglaublich lecker zu machen, verwenden Sie einfach das obige Rezept und die Tipps.

Videorezept für Linsensuppe in einem Slow Cooker

Wenn Sie ein Anhänger sind richtige Ernährung, dann sollte auf Ihrer Speisekarte unbedingt ein Gericht wie Linsensuppe Platz finden. Rezepte für einfach und lecker zubereitete Linsensuppen sind für eine vegetarische Lebensweise relevant, weil sie so viel lebensnotwendiges Eiweiß enthalten und Fastengerichte trotz ihrer Zugehörigkeit zum Fast Food herzhaft und gesund ausfallen (wenn man dementsprechend auf Don nimm ihnen keine Fleischzusammensetzung). Also, wie man Linsen in ersten Gängen köstlich kocht? Alles ist verblüffend einfach!

Linsen sind ein einzigartiges Produkt

Linsen gelten als die ältesten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen, sie werden mehr als einmal im Alten Testament erwähnt, und ihre Bohnen wurden in ägyptischen Pharaonengräbern gefunden, die bei Ausgrabungen an angeblichen Orten prähistorischer menschlicher Siedlungen auf dem Gebiet der modernen Schweiz entdeckt wurden. Der Geburtsort der Kultur ist Kleinasien und Zentralasien, Europa (Südosten). Heute liegen die größten Anbaugebiete von Kulturlinsen auf den Feldern Indiens, Kanadas, der Türkei, Nepals, des Irans, aber in Mitteleuropa werden Linsen nicht besonders verehrt. Diese Pflanze verträgt nur schwer Frost, ist aber hitzeempfindlich und verträgt Trockenheit gut. Die Agrotechnologie des Anbaus ist der Technologie der Erbsenproduktion sehr ähnlich.

Bei den Völkern Asiens dienen einfache Linsengerichte als Proteinquelle, ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften stehen Brot und Fleisch in nichts nach. Die medizinischen Eigenschaften von Linsenkörnern sind ebenfalls bekannt - sie werden seit der Antike für den Magen behandelt, nervöse Störungen behoben, und bei den Kräuterkennern russischer Ärzte erlangte die Pflanze Berühmtheit als hervorragender Kämpfer gegen Pocken, Nieren- und Lebererkrankungen. Was ist sonst noch nützlich für Linsen? Die Körner enthalten große Mengen Eisen, Folsäure, Aminosäuren und Ballaststoffe. Mit diesem Produkt können Sie den Blutzucker deutlich senken, den Darm von Toxinen und Toxinen reinigen und Steine ​​​​in der Blase entfernen.

Wie man Linsensuppe macht

Bei der Zubereitung von Linsensuppen gibt es einige Regeln zu beachten.

Zu den Merkmalen des Kochens dieser ersten Gänge gehören also:

• Es gibt grüne Linsen, die nicht weich kochen, ihre Form anständig behalten, weshalb sie sich ideal für Fleischgerichte, Reis und Salate eignen. Der Geschmack ist dem Buchweizen etwas ähnlich, hat aber einen leicht nussigen Geschmack. Dies liegt an der Unreife. Deshalb müssen grüne Sorten vorher mit Wasser eingeweicht werden.
• Rot (ein anderer Name ist ägyptisch). Dies sind in der Tat geschälte Körner. Oft wird eine solche Sorte vorläufig gespalten, während gehackte Körner perfekt gekocht werden. Deshalb wird diese Sorte bevorzugt zum Kochen von Breien und Suppen, zum Herstellen von Tortenfüllungen und zum Zubereiten von Eintöpfen verwendet.
• Braun. Diese Sorte ist unter allen Linsen am weitesten verbreitet. Nussiger Nachgeschmack, Vielseitigkeit in kulinarische Anwendung, gute Kochfähigkeit - das zeichnet diese Sorte aus. Schon eine halbe Stunde Einweichen vor dem Kochen reicht aus.
• Französisches Grün - diese Sorte zeichnet sich durch zartes Fruchtfleisch mit ausgezeichneter Fähigkeit aus, während des Wärmebehandlungsprozesses seine Form beizubehalten. Schmeckt nach Pfeffer und passt gut in Salate.
• Schwarz feinkörnig - sehr ungewöhnlich im Geschmack, würzig, weshalb Gewürze und Gewürze beim Kochen dieser Sorte überhaupt nicht notwendig sind.

Wie lange Linsen gekocht werden, hängt von der jeweiligen Sorte ab. Die Kochzeit für erste Gänge wird deutlich verkürzt, sofern die Körner vorher in Wasser eingeweicht werden. Dies ist jedoch nicht notwendig! Wie lange Linsen weich gekocht werden müssen, kann an der Uhr gemessen werden - etwa 20 Minuten, aber es gibt Sorten, die bereits nach 10 Minuten gekocht sind. Existiert kleines Geheimnis: in salziger Brühe oder Wasser verlängert sich die Kochzeit, daher ist es besser, das Gericht am Ende zu salzen (diese Regel gilt auch für Erbsen!).

Übrigens ist der Kaloriengehalt des ersten Linsengerichts, das gekocht werden muss, doppelt so hoch wie der von nicht passierten Körnern Wärmebehandlung. Die rote Sorte ist kalorienreicher (mehr als 300 kcal pro 100 g), aber nach dem Kochen bleiben nur 100 Kalorien pro 100 g übrig.

Linsensuppe mit Fleisch

Wie kocht man eine köstliche Linsensuppe, reichhaltig und sättigend? Natürlich mit Fleisch. Es gibt mehr als eine Möglichkeit, Linsenfleischsuppe zu kochen, ein Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt hilft Ihnen bei der Auswahl der besten!

Suppe mit Linsen und Huhn

Einer der am einfachsten zuzubereitenden ersten Gänge ist Hühnersuppe mit Linsen. Wenn Sie sich entscheiden, dass heute eine so köstliche Suppe zum Mittagessen sein soll, müssen Sie dafür die folgenden Produkte zubereiten:

• frisch gekühltes Hähnchen (auch gefroren geeignet) - 0,7-1 kg;
• Kartoffeln - 0,5 kg;
• Linsenkörner - ein Glas;
• kleine Karotte;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Salz und Gewürze, Kräuter - nach Geschmack;
• raffiniertes Öl zum Anbraten von Gemüse.

Dieses Hähnchen-Linsen-Suppen-Rezept ist selbst für Kochanfänger einfach und wird wie folgt zubereitet:

1. Wir waschen das Hühnerfleisch, geben es in einen praktischen Topf und füllen es mit kaltem Wasser. Wir stellen den Herd auf, kochen bis zur Hälfte und entfernen den Schaum rechtzeitig.
2. Die Zwiebel auf einer mittelfeinen Reibe zu Krümeln und Karotten mahlen. In Öl goldbraun anbraten.
3. Wir werfen geschälte und gehackte Kartoffeln auf irgendeine Weise (Würfel, Halbkreis, Riegel) in die Hühnerbrühe.
4. Sobald die Kartoffeln zu kochen beginnen, werfen wir Linsen in die Suppe (meine davor).
5. Nach dem erneuten Kochen warten wir 7 Minuten und schicken das Braten in die Suppe. Sofort mit Gewürzen abschmecken, salzen und unsere Suppe bereit stellen. Am Ende des Garvorgangs „grünen“ wir das Gericht mit einem Bund gehacktem Gemüse ein wenig.

Fragen Sie den Koch!

Es ist Ihnen nicht gelungen, eine Mahlzeit zu kochen? Fragen Sie mich gerne persönlich an.

Suppe mit Linsen und Rindfleisch

Leckere Linsensuppe vom Rind ist nicht schwer zu kochen. Um dieses Rezept in Ihrer Küche umzusetzen, benötigen Sie:

• ein Stück Rindfleisch für 400-500 Gramm;
• geschälte Kartoffeln - 300 g;
• Linsen - ein Glas;
• Einer nach dem anderen:
• - Glühbirne;
• -Karotte;
• - große Tomate;
• Knoblauchzehen - 3 Stück;
• Salz und Gewürze nach Geschmackspräferenzen;
• Lavrushka und Grüns.

Der Kochalgorithmus ist wie folgt:

1. Kochen Sie das ganze Stück Rindfleisch, damit es weich wird. Dann nehmen wir heraus und kühlen ab.
2. Wir weichen die Linsen in kochendem Wasser ein, während wir das Fleisch auf den Herd stellen.
3. Das geschälte Gemüse in Würfel schneiden.
4. Wir geben unsere Kartoffeln in die Brühe.
5. Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne und braten die Zwiebel und die Karotte an, dann schicken wir ihnen die Tomate, und kurz bevor das Braten fertig ist, wird der Knoblauch auf der Knoblauchpresse zerdrückt.
6. In der Zwischenzeit überwachen wir das Kochen der Kartoffeln und gießen, sobald es kocht, die Linsen hinein.
7. Nach dem Abkühlen das Fleisch in Würfel schneiden.
8. Wir schicken sautiertes Gemüse und Fleisch in die Suppe, würzen mit Salz und Pfeffer. Vergessen Sie nicht, Grüns mit Lavrushka in die Pfanne zu werfen, bevor Sie das Feuer verlassen.

Diese köstliche Suppe ist so duftend und appetitlich, dass sich die ganze Familie in Sekundenschnelle am Tisch versammelt und bereit ist, nach mehr zu fragen!

Suppe mit Linsen und Schweinefleisch

Linsensuppe mit Fleisch in Schweinebrühe - sehr reichhaltig und lecker! Versuchen Sie, Ihre Familie zu verwöhnen! Die Zusammensetzung der Zutaten ist einfach:

• Schweinefleisch - ein Stück von 500 Gramm;
• Kartoffeln - 5-6 Knollen;
• auf Karotten und Zwiebeln zum Anbraten;
• zum Braten - Pflanzenöl;
• Linsenbohnen - ein Glas;
• grün wenn du magst.

1. Zuerst müssen wir das Fleisch in Stücke schneiden und zum Kochen bringen.
2. Gleichzeitig die Linsen in Wasser einweichen.
3. Wenn das Fleisch kocht, entfernen Sie alle Ablagerungen für die Transparenz der Brühe.
4. Nach 30 Minuten Kochen des Fleisches schicken wir mittelgroße gehackte Kartoffeln in die Brühe.
5. Gekochte Kartoffeln? Es ist Zeit, ihm Linsen zu schicken.
6. Wir reichen die geriebenen Karotten und Zwiebeln.
7. In den letzten 10 Minuten des Garens das Gericht salzen, das Braten und das Gemüse hinzufügen.

Linsensuppe mit geräuchertem Fleisch

Unglaublich leckere Suppe mit Linsen und geräuchertem Fleisch, deren Rezept Ihnen unten angeboten wird, wird Sie mit einfacher Zubereitung erfreuen. Sollen wir anfangen?

Wir brauchen:

• Räucherfleisch - Schweinerippen- etwa ein halbes Kilogramm;
• kartoffeln - Knollen 5-7 (wie üblich nehmen Sie Suppe);
• Linsenbohnen - etwa ein Glas;
• Gewürze und Salz;
• zum Braten - Karotten, Zwiebeln und Butter;
• irgendwelche Grüns, Lavrushka.

1. Kochen Sie die Rippchen etwa eine Stunde lang bei mittlerer Hitze.
2. Dann müssen sie herausgenommen und gekühlt werden, das Fruchtfleisch wird von den Knochen gepflückt.
3. Kartoffeln schälen und in beliebige Form schneiden, in die Brühe werfen.
4. Die Salzkartoffeln umrühren, alle Kalkablagerungen entfernen, die vorher eingeweichten Linsen in die Pfanne geben.
5. Machen Sie eine Bratpfanne aus Karotten und Zwiebeln.
6. In der halbfertigen Suppe das Fleisch zurückgeben und die Karotten-Zwiebel dazugeben. Gleich salzen.
7. Am Ende des Garvorgangs können Sie Gemüse und ein paar Petersilienblätter in die Brühe werfen.

Die Suppe ist im Geschmack der Erbsensuppe sehr ähnlich, wird aber früher zubereitet.

Suppe mit Linsen und Kartoffeln: Rezept

Eine köstliche einfache Gemüsesuppe ist eine großartige Option für ein vegetarisches Mittagessen. Wir kochen aus folgenden Produkten:

• Kartoffeln - 350 g;
• linsen - halb so viel (150-170 g);
• Jeweils 100gr frische Paprika Bulgarisch und Tomaten;
• zwiebel -1 Stk.;
• Knoblauch - ein Paar Zähne;
• Salz;
• Tomatenmark - ein voller Esslöffel.

1. Gewaschene Linsenbohnen mit Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
2. Nach Belieben die Kartoffeln schneiden (z. B. in Würfel schneiden) und in die Suppe werfen. Wir kochen und entfernen Kalk.
3. Das restliche Gemüse fein hacken und anbraten, in dieser Reihenfolge in die Pfanne geben – Zwiebel, Paprika, Tomate. Dann - Tomatenmark.
4. Das Gericht salzen, die Passerovka hineinwerfen und 10 Minuten kochen lassen, mit Kräutern bestreuen.

Bereit! Einfach lecker! Diese Suppe mit Linsen und Kartoffeln kann man mittags und abends essen – sie hat wenig Kalorien, schadet der Figur nicht.

Vegetarische Linsensuppe

Wirklich vegetarisches Rezept Linsen zuerst Gerichte werden aus diesen Produkten zubereitet:

• Linsen 1 Tasse;
• eine Karotte und eine Zwiebel;
• 3-4 Kartoffelknollen;
• ein paar eingelegte Gurken;
• Tomatenmark - ein Esslöffel;
• Pfeffer, Kräuter, Salz abschmecken.

1. Linsen nach dem Kochen 5 Minuten kochen und Kartoffeln in die Brühe (Riegel oder Würfel) geben. Wir fügen Salz nicht in vollem Umfang hinzu - Gurken geben auch Salz!
2. Karotten, Zwiebeln und Tomatenmark zusammen anschwitzen. In die kochende Suppe geben.
3. Gurke fein hacken, 7 Minuten separat dünsten und in die Suppe geben.
4. Vor dem Reinigen vom Feuer können Sie gehacktes Grün hinzufügen.

Diät Linsensuppe

Zählst du jede Kalorie und sorgst dich um jeden zusätzlichen Millimeter um deine Taille? Dann kochen wir eine leckere Suppe, die sättigt und nicht dick macht. Und hier helfen uns Linsen.

Für die Suppe benötigt:

• 200 Zoll eigenen Saft Tomaten aus der Dose;
• ein Glas Linsen;
• Knoblauch - ein paar Nelken;
• Zwiebel - Kopf;
• 5 Gläser Hühnerbrühe;
• Thymian - eine Prise;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Alle genannten Zutaten in die Pfanne geben, zum Kochen bringen und 5-7 Minuten kochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Suppe andicken. Wie viel Linsen in Suppe kochen - die Konsistenz des Gerichts sagt es Ihnen: gleichmäßig dick, pürieren. Vergessen Sie am Ende des Kochens nicht das Salz. Sie können mit Crackern essen.

Pilzsuppe mit Linsen

Duftende Linsensuppe mit Pilzen, deren Rezept unten vorgestellt wird, ist unglaublich lecker. Versuch es!

Wir nehmen 4 Liter Wasser:

• 2/3 Tasse Linsenbohnen;
• frische Champignons - 250 g;
• ein paar Kartoffelknollen;
• eine Zwiebel und Karotte;
• Salz, Kräuter, Öl zum Kochen Zwiebel-Karotten-Braten.

Dann schicken wir das Braten zu Linsen und Kartoffeln und braten die Pilze in derselben Pfanne, waschen sie nur zuerst und schneiden sie in Plastik. In die Suppe geben.
Alles zusammen etwa 5 Minuten kochen, bis es weich ist, das Gemüse in die Suppe schneiden und unter dem Deckel etwa eine halbe Stunde dämpfen, vom Herd nehmen.

Diese Suppe mit Linsen und Champignons kann nicht nur mit Champignons gekocht werden, Champignons oder Austernpilze sind auch gut!

Linsencremesuppe: ein einfaches Rezept

Die leichte Linsencremesuppe wird Sie mit dem angenehmen Geschmack einer Kombination aus Linsenkörnern und duftenden Kräutern begeistern.

Zutaten:

• Linsen (braun wäre schön) -180 - 200 g;
• 2 Liter Wasser;
• Salz - eine Prise;
• auf der Zwiebel und Karotte;
• erbsen schwarzer Pfeffer - 4-5 Stk .;
• ein Glas Sahne;
• Bund Dill oder Petersilie.

1. Linsen eine halbe Stunde kochen.
2. Das Gemüse mahlen, die Zwiebel-Karotten-Mischung zu den Linsen geben und weitere 15 Minuten kochen lassen, Salz und Pfefferkörner hinzufügen.
3. Die Suppe beiseite stellen und mit einem Mixer pürieren, die Sahne dazugießen und mischen.
4. Das Gemüse hacken und zur Linsen-Sahne-Püree-Suppe geben.

Linsenpüreesuppe - Rezept mit Käse

Lecker, sättigend und insgesamt nicht mehr als 70 kcal – das sind die Vorzüge dieser Suppe! Produkte:

• Linsen - ein Glas;
• Zwiebelrübe - Kopf;
• kleine Karotte;
• ein paar Kartoffeln;
• Schmelzkäse ohne Zusatzstoffe - 200 g;
• jede Brühe - 1,2 l;
• Salz und Kräuter.

Wie man Linsensuppe mit Käse kocht? Kochen Sie die Linsen in der Brühe, und nach 10 Minuten, nachdem die erste Zutat gekocht hat, schicken wir die in Streifen geschnittenen Kartoffeln in die Pfanne. Salz. Lassen Sie es kochen.

Wir bereiten Karotten-Zwiebel-Sautieren vor (mahlen Sie das Gemüse und braten Sie es in Öl an).
In einer fast fertigen Suppe lösen wir den Käse auf, lassen ihn kochen und legen ihn beiseite, bestreuen ihn mit gehackten Kräutern.

Linsensuppe in einem langsamen Kocher

Brauchen Sie eine Suppe, haben aber keine Zeit, am Herd zu stehen? Wie man Linsen kocht - das beste rezept für vielbeschäftigte Hausfrauen: im Slow Cooker! Alles ganz einfach! Hier gutes rezept:

Ausgehend von 1,5 Liter Wasser benötigen wir folgendes Lebensmittelset:

• 150 g Hähnchenfilet,
• Linsenbohnen - ein Glas;
• kartoffeln - eine große Knolle oder ein Paar mittlere;
• Karotten und Zwiebeln - je 1;
• große Tomate - 1 Stück;
• zum Würzen: Knoblauch (2 Nelken), Erbsenpaprika - 5 Stück; Paprika - eine Prise Salz.

Wir braten das in Stücke geschnittene Filet in unserem elektrischen Topf und spritzen einen Löffel raffiniertes Öl in die Schüssel. Wenn es zu einer goldenen Kruste gebraten ist, fügen Sie gehackte Karotten und Zwiebeln und Tomaten hinzu und bereiten Sie die Bräunung vor. Wir geben gleichzeitig Kartoffeln mit Linsen, gießen Wasser ein. Salz. Wir kochen, indem wir eine halbe Stunde lang den Modus „Suppe“ auswählen, die Gewürze hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Dann lassen wir unsere Suppe ziehen.

Türkische Linsensuppe

Wie kocht man Linsensuppe ungewöhnlich lecker? Versuchen Türkische Suppe mit Bulgur und Linsen! Die Menge der Produkte in der Suppe ist wie folgt:

• Bulgur (Weizenkorn) Linsenbohne - je 300 g;
• wasser - 4 l;
• Tomatenmark - 5 EL. Löffel;
• 100 g süßer Paprika;
• zerkleinerte Pfefferminze - 1,5 EL. Löffel;
• zwiebeln - 2 mittlere Stücke;
• süße Erbsen-Paprika - 6-7 Stück:
• Salz und Kräuter.

Weizen- und Linsenkörner in Wasser mit Paprika und Pfefferkörnern aufkochen, Leistung des Brenners auf ein Minimum reduzieren. Auf der anderen Seite - Zwiebel mit Tomatenmark anbraten, in die Suppe geben. Geben Sie Gewürze, Kräuter ein.

Tomatensuppe mit Linsen

Und zum Schluss noch ein schönes Rezept: Tomaten-Linsen-Suppe. Dieses erste Gericht wird zubereitet, indem 4 Liter Wasser genommen werden:

• Linsen 1,5 Tassen;
• Kartoffeln - 3-4 Knollen;
• Tomaten im eigenen Saft - 350 g;
• Karotten, Paprika, Zwiebeln - je 1 Stück;
• Salz und schwarzer Pfeffer - ein wenig, je nach Geschmack.

Die Bohnen eine halbe Stunde kochen, bis sie halb fertig sind, und die Flüssigkeit abgießen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in einem tiefen Topf anschwitzen, geriebene Karotten und in Streifen geschnittene Paprika hinzufügen.

Helle, herzhafte, sehr schmackhafte Suppe mit dem Geschmack des Ostens - Rote Linsensuppe! Mit Hähnchen kochen Fleischbrühe Oder Suppe kochen.

Leckere, herzhafte, sehr "winterliche" Suppe mit Schweinerippchen.

• Schweinerippchen - 600 g
• Blattsellerie - 2 Stk
• Tomate (in Dosen, ich habe sehr kleine) - 6 Stk
• Karotte - 1 Stück
• Zwiebel - 1 Stck.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Kartoffel - 2 Stk
• Linsen (rot) - 250 g
• Süßer Paprika - 1 TL
• Basilikum - 1 TL
• Lorbeerblatt

Meine Rippen und zum Kochen in die Pfanne geben, zusammen mit Sellerie. Kochen okay. 35-40 Minuten.

Kümmern wir uns um die Karotten und Zwiebeln, während unsere Rippchen garen. Wir putzen, schneiden, drei auf einer Reibe))) In einer Pfanne mit Knoblauch braten, fast fertig.

Die Tomaten schälen und in kleine Stücke schneiden (ich habe die Kerne gelassen).

Wir filtern unsere fertige Brühe, entfernen die Rippen und den Sellerie. Zum Kochen bringen und gewürfelte Kartoffeln, Salz hinzufügen.

Nach dem Kochen Linsen hinzufügen. Kochen Sie für ein paar Minuten. Gleichzeitig das Fleisch von den Knochen lösen.

Fügen Sie das Fleisch von den Rippen und unserem Braten wieder hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

Zum Schluss Tomaten, Paprika, Basilikum u Lorbeerblätter. Wir gehen für kleines Feuer für ein paar Minuten.

Die Suppe ist fertig. Es bleibt nur, es einzureichen.

Rezept 2: Türkische Rote-Linsen-Suppe (mit Foto)

Türkische Linsensuppe in Form von cremigem Püree ist ein traditionelles Gericht der türkischen Küche. Ähnliche Rezepte gibt es auch in anderen Ländern, zum Beispiel Dal-Suppe in Indien mit einer Mischung aus Masala-Gewürzen, rote Linsensuppe mit Tomaten in Marokko, syrische Suppe mit Spinat und so weiter.

Jedes Land hat seine eigene Kochtechnik, spezielle Zutaten, Gewürze. Dank dessen ist Linsensuppe immer ein neues Gericht zum Probieren. Und auch in der Türkei wird Linsensuppe unterschiedlich zubereitet, beliebt sind beispielsweise Rezepte mit Minze, Basilikum, Oregano, Zitrone, Kartoffeln, Karotten, Tomaten, verschiedenen Gewürzen. Verschiedene Cafés oder Restaurants haben möglicherweise völlig unterschiedliche Linsensuppen, obwohl der Küchenchef Ihnen mit Zuversicht sagen wird, dass dies ein traditionelles türkisches Rezept ist.

• 200-250 Gramm rote Linsen;
• 2 große Karotten etwa 400 Gramm;
• 2 große Zwiebeln etwa 300 Gramm;
• 1 Teelöffel ohne Kurkuma-Folie;
• 0,5 TL roter gemahlener Pfeffer;
• 0,5 TL gemahlener Koriander;
• Salz nach Geschmack.

Lassen Sie die Linsen über Nacht im Wasser.

Morgens das Wasser abgießen und die Bohnen abspülen.

Legen Sie die Linsen in Salzwasser auf das Feuer. Nicht Fügen Sie dem Suppenwasser zu viel Salz hinzu, da Sie dem gebratenen Fleisch mehr Salz hinzufügen.

Sie können sowohl in Gemüsebrühe als auch auf Wasser kochen, sodass die Suppe gleichermaßen schmackhaft wird. In der Türkei wird diese Suppe fast immer mit Brühe gekocht.

Während die roten Linsen kochen, rösten Sie sie.

Zum Braten braucht man Karotten und Zwiebeln.

Zwiebel in große Würfel schneiden. Karotten reiben.

Braten Sie zuerst die Zwiebel an.

Nach 3-4 Minuten, wenn die Zwiebel gebräunt ist, Karotten mit Gewürzen hinzufügen.

Gemüse goldbraun braten.

Kochen Sie das fertige Braten mit Linsen etwa eine halbe Stunde lang.

Kühle die fertige Linsensuppe ab und beginne, sie in eine pürierte Suppe zu verwandeln.

Nachdem Sie es homogen gemacht haben, müssen Sie es erneut erhitzen.

Mit Eis, um nicht zu kochen.

Cremige Linsensuppe passt hervorragend zu traditionellem türkischem Fladenbrot oder etwas Knusprigem wie Kichererbsenchips oder Pita.

Guten Appetit!

Rezept 3: Rote-Linsen-Püree-Suppe (Schritt für Schritt)

Einer der meisten nützliche Arten Hülsenfrüchte sind Linsen. Es ist leicht verdaulich, wirkt sich positiv auf die Verdauung und den gesamten Körper aus. Darüber hinaus sind die Gerichte daraus sehr zufriedenstellend und schmackhaft. Ich schlage vor, Sie kochen traditionelles türkisches Rote-Linsen-Suppenpüree, auf das keine türkische Familie verzichten kann, sowie grüne Linsenpüreesuppe, die sich auch als nicht minder lecker herausstellt.

• Tomatenmark 1 EL. l.
• Karotte 1 Stk.
• Getrocknete Minze 1 TL
• Zwiebel 1 Stk.
• Kartoffel 1 Stk.
• Rote Linsen 500 g
• Knoblauch 1 Nelke
• Öl (Gemüse) 4-5 EL. l.
• Perücke 1 TL
• Wasser 2 l
• Butter (Butter) 50-70 g
• Nach Geschmack salzen
• Zitrone nach Geschmack

Beginnen wir mit dem Kochen, indem wir das gesamte Gemüse schälen.

Dann die Zwiebel nehmen und fein hacken.

Wir schneiden auch die Karotte in kleine Stücke.

Mahlen Sie den Knoblauch mit einem Messer oder auf eine andere für Sie bequeme Weise.

Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

Gießen Sie Pflanzenöl in den Boden der Pfanne, in der wir die Suppe kochen.

Erhitzen und zuerst Zwiebel und Knoblauch dazugeben.

Leicht anbraten und nach zwei oder drei Minuten Karotten und Kartoffeln hinzufügen.

Mischen und Tomatenmark hinzufügen.

Wir waschen die Linsen gut und geben sie auch in einen Topf.

Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20-25 Minuten garen, bis das Gemüse gar ist.

Wenn alles gekocht ist, nehmen wir einen Mixer und verarbeiten damit den gesamten Inhalt der Pfanne zu einem Püree.

Machen Sie ein langsames Feuer und bringen Sie es zum Kochen.

In dieser Zeit die Butter in einer kleinen Schüssel schmelzen.

Wir gießen Paprika und getrocknete Minze hinein. Gründlich mischen und zur Homogenität bringen.

Den Saft einer halben Zitrone bequem auspressen und zum Dressing geben. Nochmals mischen.

Suppe und Dressing verrühren.

Rezept 4: Rote Linsensuppe mit Hühnchen

Linsensuppe mit Hähnchen. Das ein traditionelles Gericht Truthahn ist sehr einfach zuzubereiten, und es muss nicht extra gesagt werden, wie gesund und nahrhaft er ist.

• Linsen (rot) - ¾ Tasse.
• Hähnchenschenkel - 4 Stk., Brust - ½ Stk.
• Große Kartoffel - 1 Stck.
• Mittlere Karotte - 1 Stck.
• Mittlere Zwiebel - 1 Stck.
• Tomaten - 2 Stk.
• Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel.
• Minze - ½ TL.
• Basilikum - 1/3 Teelöffel.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Zunächst müssen Sie eine starke Hühnerbrühe zubereiten. Kochen Sie dazu alle Teile des Vogels in einem Topf, aber Filets müssen darunter sein.

Um ein sauberes Fett zu erhalten, vergessen Sie nicht, den gesamten aufsteigenden Schaum zu entfernen. Während die Brühe kocht, solltest du Schritt für Schritt den Rest zubereiten notwendige Produkte.

Linsen gründlich abspülen und abtropfen lassen.

Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

Hacken Sie die Zwiebel in irgendeiner Weise.

Karotte grob raspeln.

Tomaten hacken, in Stücke schneiden.

Wie koche ich, um die richtige Suppe zu bekommen? - In einem Topf mit dickem Boden kochen.

Aber ich habe keine, also bereite ich die Produkte in einer tiefen Bratpfanne vor und koche sie dann in einem normalen Topf. Die Zwiebel einige Minuten in Pflanzenöl anschwitzen. Es sollte die Farbe zu transparent ändern, nicht zu braun.

Gießen Sie Karotten hinein und schmoren Sie das Gemüse weiter. Rühren, den Braten nicht anbrennen lassen, er soll nur weich werden.

Abgetropfte Linsen zugeben und 1-2 Minuten braten. Ständig umrühren, damit es nicht anbrennt.

Die Tomaten auf die gedämpften Bohnen legen. Im Winter können sie durch Tomatenmark ersetzt werden. Pass für 3-4 Minuten.

Wenn Sie anfangs in einem dicken Topf kochen, machen Sie weiter Suppe darin, aber ich verschiebe alles in einen normalen Topf. Kartoffeln hineinwerfen.

Gießen Sie 5 Tassen Hühnerbrühe hinein. Die Rote-Linsen-Suppe zum Kochen bringen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und das Gericht 35-40 Minuten köcheln lassen.

Das Gericht nach Geschmack etwas salzen. Sie können etwas Pfeffer hinzufügen.

In dieser Zeit Geflügelfleisch aufnehmen. Die gekochte Brust in dünne Scheiben schneiden. Leicht salzen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Kräutern bestreuen: Minze und Basilikum.

In einer trockenen heißen Pfanne das Filet anbraten und geben goldbraun, wie auf dem Foto. Wenn eine Grillpfanne vorhanden ist, ist es besser, diese zu verwenden.

Die fertige Suppe mit einem Pürierstab aufschlagen. Das Ergebnis sollte sein homogene Masse. Wenn sich herausstellt, dass das Gericht dick ist, gießen Sie Brühe oder gekochtes Wasser hinein.

Nun das erste Gericht mit Kräutern würzen. Bei Bedarf zusätzlich salzen.

Zitronensaft einfüllen.

Alles vermischen und nochmals aufkochen lassen. Fertiger Eintopf sollte 20-30 Minuten ziehen.

Rezept 5: Wie man rote Linsensuppe macht

Sehr duftende, leckere, sättigende und gleichzeitig so einfach zuzubereitende Hühnersuppe mit Linsenzusatz!

• Kartoffeln - 400 g;
• Karotten - 100 g;
• rote Linsen - 150 g;
• salz - nach Geschmack;
• hähnchenbrust - 1 Stk .;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• zwiebel - 100 g;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• grüner Dill - 1 kleiner Bund

Ich habe es in einen Topf gegeben Hühnerbrust und mit kaltem Wasser auffüllen (Wasserbedarf ca. 3 Liter).

Dann stellen wir die Pfanne auf den Herd, bringen alles zum Kochen, salzen und kochen 40 Minuten lang, ohne zu vergessen, den Schaum zu entfernen.

Während die Hähnchenbrust kocht, drei Karotten, die Zwiebel fein hacken.

Dann die Zwiebeln und Karotten zusammen bei schwacher Hitze in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.

Wir waschen die Linsen.

Kartoffeln schälen, dann in kleine Würfel schneiden.

Nach 40 Minuten nehmen wir die Hähnchenbrust aus der Brühe und geben die Kartoffeln in die Pfanne (die Brühe kann auf Wunsch gefiltert werden).

Sobald die Hühnerbrühe kocht, die Linsen in die Brühe geben. Die Suppe nach Geschmack salzen und pfeffern. Weitere 5 Minuten kochen.

In der Zwischenzeit „zerlegen“ wir die Hähnchenbrust: Wir trennen das Hähnchenfleisch von den Knochen, dann schneiden wir das Hähnchenfleisch (oder trennen es einfach mit unseren Händen) in kleine Stücke.

Danach Karotten und Zwiebeln in die Suppe geben.

Als nächstes - lassen Sie das Hühnerfleisch weg.

Dann die Suppe weitere 5 Minuten kochen, probieren – und bei Bedarf salzen. Den Dill unter fließendem Wasser waschen, fein hacken und in die Hühnersuppe geben.

Pfanne vom Herd nehmen, Suppe einige Minuten ziehen lassen.

Und servieren Sie Hühnersuppe mit Linsen auf dem Tisch!

Rezept 6: Einfache Fleischsuppe mit roten Linsen

Linsen sind äußerst wohltuend für den Körper, denn sie sind reich an Eiweiß, Spurenelementen und Vitaminen. Gleichzeitig ist es aber auch sehr schmackhaft und wird in den unterschiedlichsten Gerichten verwendet. Linsensuppe in Fleischbrühe ist eine großartige Option für jeden Tag, sie duftet und ist sehr sättigend. Linsen kochen nicht lange, deshalb werden sie gleichzeitig mit Kartoffeln in die Brühe gegeben. Das Überkochen in Pflanzenöl gibt Dichte und Gemüsegeschmack.

• Schweinefleisch mit Knochen - 0,5 kg
• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• Karotte - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Knoblauch - 3-4 Nelken
• Tomatenmark - 2 EL.
• Linsen (rot) - 100 g
• Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten

Stellen Sie sicher, dass Sie alle erforderlichen Produkte auf Lager haben. Tomatenmark kann durch Tomatensaft oder ersetzt werden frische Tomaten. Linsen sind besser, rot zu nehmen. Von Grün ist der Geschmack nicht schlechter, aber die Ansicht ist für einen Amateur, weil die Suppe eine graugrüne Farbe annimmt.

Wir waschen das Schweinefleisch und füllen es mit kaltem Wasser, fügen etwas Salz hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dabei den Schaum abschöpfen. Danach die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren und unter dem Deckel 35-40 Minuten garen. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Wir sortieren die Linsen und waschen sie. Beide Zutaten werden in die Brühe gegeben. Wir nehmen das Fleisch heraus, kühlen es ab, schneiden es in Stücke und kehren auch in die Pfanne zurück. Mischen Sie den Inhalt so, dass die Linsen nicht am Boden der Schüssel haften bleiben, und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang.

Zwiebeln und Karotten werden geputzt, gewaschen und gehackt. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. In einer Bratpfanne das Pflanzenöl erhitzen und das Gemüse weich dünsten, das Tomatenmark hinzugeben.

Fügen Sie Überkochen in die Pfanne hinzu, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und versuchen Sie es mit Salz. Wir putzen den Knoblauch, passieren ihn durch eine Presse oder hacken ihn fein und legen ihn auch in die Suppe. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie das Gericht etwa 10 Minuten auf dem Kühlofen ruhen. In Schälchen füllen, mit Kräutern bestreuen und servieren. Sie können jeder Portion etwas mehr gehackten Knoblauch hinzufügen, um mehr Geschmack zu erhalten.

Rezept 7: Würzige Linsensuppe mit Tomaten

Würzige rote Linsensuppe mit Tomaten ist eine der beliebtesten erstmal lecker Geschirr. Hell, duftend, bunt, gesättigt - das alles dreht sich um ihn, um die Suppe, die jeder probieren sollte.

• Brühe - Gemüse oder andere - 2,5 l (Rezepte unten)
• Zwiebel - Zwiebel - 2 Stk
• Karotten - 1 Stck.
• bulgarische Paprika— 0,5 Stk
• Tomaten - 2 Stk
• Linsen - rot - 250 gr
• Knoblauch - 2 Nelken
• Chilischote - 1 Stück (optional)
• Gewürze - Zira (Kümmel) -1 TL
• gewürze - Koriander, Basilikum - jeweils 0,5 TL
• Grüns - lila Basilikum, Koriander - jeweils 0,5 Bund
• Meersalz
• schwarzer Pfeffer
• Pflanzenfett

Die scharfe Rote-Linsen-Suppe, deren Rezept ich jetzt verrate, ist ganz einfach zuzubereiten. Als erstes kochen wir die Gemüsebrühe auf.

Wir bereiten die Gewürze vor. Wenn Zira (auch Kreuzkümmel genannt) in Körnern ist, muss es zerkleinert werden: Legen Sie es dazu zwischen dicke Servietten und klopfen Sie mit dem flachen Boden eines Glases.

Während die Gemüsebrühe kocht (Sie können sie übrigens auch durch Fleisch- oder Hühnerbrühe ersetzen, wenn Sie möchten), stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze, gießen Sie Öl hinein, wenn Sie Angst haben, ohne sie zu braten (und ich lange ohne Öl frittiert) in mittelgroße Stücke geschnitten Zwiebel, sehr fein Knoblauch und geviertelte Karotten. Wir geben die Zwiebel in die Pfanne, braten sie 1 Minute lang, geben Karotten und Knoblauch dazu, mischen, braten 5 Minuten lang.

Wir blanchieren die Tomaten, das heißt, wir reinigen sie von der Haut. Wir schneiden die geschälten Tomaten in kleine Würfel und geben sie zu den Zwiebeln mit Karotten, mischen, geben die Hälfte der Gewürze hinzu, salzen, pfeffern, mischen erneut und lassen 5 Minuten köcheln, dann vom Herd nehmen.

In der Zwischenzeit die richtige Menge rote Linsen abmessen und die Paprika in Streifen schneiden. Wir stellen alles bald ein Diät Suppe aus Linsen.

Werfen Sie die Linsen in die kochende Brühe und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Danach werfen wir die Paprika und das Braten aus der Pfanne. Die Linsen geben der Brühe ihre leuchtende, satte Farbe und die vegetarische Linsensuppe wird bunt und schön. Linsensuppe nach dem Kochen bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen.

Während die indische oder türkische Linsensuppe (oder einfach von Mama, wie Sie es nennen)) gekocht wird, schneiden wir das vorbereitete Gemüse, das wir später dekorieren und abschmecken werden. Lila Basilikum und Koriander sind perfekt.

5 Minuten vor der Zubereitung werfen wir die restlichen Gewürze in die würzige rote Linsensuppe mit Tomaten und rühren gut um.

Das ist alles! Jetzt wissen Sie, wie man Linsensuppe kocht, das Rezept mit einem Foto, das Sie gerade gesehen haben.

Die scharfe Linsensuppe in Schälchen füllen, mit Kräutern bestreuen und servieren.

Rezept 8, Schritt für Schritt: Rote-Linsen-Creme-Suppe

• rote Linsen (trocken) - 0,5 Tassen;
• zwiebel - 1 groß;
• Karotten - 1 mittelgroß;
• Kartoffeln - 3 kleine Knollen;
• Lauch - 1 kleiner Stiel (mit grünem Teil);
• Hühnerbrühe - 3 Tassen;
• Pflanzenöl - 2 EL. l (oder ein kleines Stück Sahne);
• gemahlener Koriander, scharfe Pepperoni, gemahlener Kreuzkümmel - ein Drittel eines Teelöffels;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - alles nach Geschmack;
• gemahlener Zimt - zwei Prisen.

Gießen Sie die Linsen mit kaltem Wasser und wechseln Sie das Wasser mehrmals, bis die Linsen sauber sind. Wir lassen das Wasser ab.

Laut Rezept wird Linsensuppenpüree aufgekocht Hühnersuppe, aber Sie können Fleisch-, Gemüse- oder Wassersuppe verwenden. Die Flüssigkeit muss zum Kochen gebracht werden und saubere Linsen gießen. Wenn es in eine heiße Flüssigkeit gelangt, wird es gelblich, aber wenn es zerkleinert wird, verleiht es der Suppe eine leuchtend gesättigte Farbe.

Wir schneiden den Stiel des Lauchs in dünne Ringe (wir verwenden auch den grünen Teil). Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Wir schneiden die Karotte in Kreise oder Teller und schneiden sie dann kleiner - in Würfel, dünne Streifen.

Wir schneiden die Kartoffeln auch in kleine Stücke - dünne Strohhalme oder kleine Stücke.

10-15 Minuten nachdem die Linsen in die Pfanne gegossen wurden, schicken wir die Kartoffeln dorthin und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Während die Linsen und Kartoffeln kochen, das Gemüse für die Suppe anschwitzen. Etwas in die Pfanne geben Pflanzenöl(oder ein Stück Butter hineingeben), erhitzen und die Zwiebel in heißem Öl dünsten, bis sie weich ist.

Gießen Sie die Karottenwürfel zu der halbfertigen Zwiebel, mischen Sie alles. Bei schwacher Hitze 3-4 Minuten weiter köcheln lassen. Karotten und Zwiebeln nehmen während dieser Zeit das Öl auf und werden fast fertig.

Senden Gemüseeintopf in die Suppe. Zum Kochen bringen, Gewürze hinzufügen, bei schwacher Hitze kochen, bis alle Bestandteile der Suppe weich sind. Die Linsen sollten etwas weicher werden. Herd ausschalten und die Suppe etwas abkühlen lassen.

,

Linsensuppe galt in der Antike als Armensuppe. Nichtsdestotrotz profitierten die Menschen von einfachen und nahrhaften Lebensmitteln, und als sie diese Tatsache bald bemerkten, begannen sie, sie ausnahmslos in ihre Ernährung aufzunehmen, indem sie einfach ergänzten klassisches Rezept zusätzliche Zutaten. Dank dessen haben sich bis heute viele Variationen eines solchen Eintopfs angesammelt.

Heute kann keine einzige Hausfrau auf ihre typische Linsensuppe verzichten, und das alles dank ihrer Nützlichkeit, ihres Nährwerts und ihrer einfachen Zubereitung. Damit Sie sich und Ihre Familie mit einer solchen Suppe erfreuen können, bieten wir Ihnen mehrere Rezepte zur Auswahl an. Und für mehr Klarheit werden wir ihnen detaillierte Schritt-für-Schritt-Fotos hinzufügen.

Linsensuppe

Zutaten

Portionen: - + 12

• Hähnchenfilet 400 gr
• Linsen 200 gr
• Kartoffel 2 Stk.
• Kartoffel 1 PC.
• Zwiebel 1 PC.
• Karotte 1 PC.
• Sellerie 2 Stiele
• Paprika (rot und gelb) PC.
• Wasser 2 l
• Olivenöl 2 EL. l.
• Kurkuma 1/2 TL
• Lorbeerblätter 3 Stk.
• Grün ein paar Äste
• Salz nach Geschmack
• Pfeffermischung nach Geschmack

pro Portion

Kalorien: 124 kcal

Proteine: 11,6g

Fette: 2,8g

Kohlenhydrate: 13,2 g

1 Stunde. 20 Minuten. Videorezept Drucken

Zuerst müssen Sie die Linsen gründlich abspülen, mit kaltem Wasser übergießen und etwa 15 Minuten stehen lassen.

Während die Bohnen einweichen, kümmere dich um das Gemüse. Waschen Sie alles, reinigen Sie es. Entfernen Sie den Kern von der süßen Paprika. Zwiebel und Sellerie fein hacken, Kartoffeln und Paprika in Würfel schneiden.

Das Hähnchenfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann in kleine Stücke schneiden.

Nehmen Sie einen Topf mit schwerem Boden, in dem Sie die Suppe kochen, und erhitzen Sie sie. Olivenöl. Wenn es heiß genug ist, fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren. Nach dieser Zeit das Fleisch herausnehmen und auf einen Teller legen.

Zwiebeln und Karotten in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten dünsten. Dann Paprika und Sellerie dazugeben und weitere 3 Minuten braten.

Das vorgebackene Hähnchen zum Gemüse geben, nach Belieben würzen und alles gründlich umrühren.

Heißes Wasser in einen Topf gießen und die vorgehackten Kartoffeln darin eintauchen.

Wenn es sprudelt, Bohnen und Lorbeerblatt in den Eintopf geben und bei schwacher Hitze 25 Minuten kochen.

Hacken Sie das Gemüse, werfen Sie es in den Eintopf und schalten Sie den Herd aus - fertig ist eine einfache köstliche Suppe!

Beratung: Geben Sie vor dem Servieren einen Esslöffel saure Sahne in jede Schüssel - es wird noch sättigender und appetitlicher!

Rote Linsensuppe

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen: 12




Der Energiewert

• Kaloriengehalt - 118,4 kcal;
• Fette - 2,4;
• Proteine ​​- 6,8;
• Kohlenhydrate - 17.5.

Zutaten

• linsen (rot) - 1,5 Tassen;
• zwiebel - 2 Stk .;
• karotten - 2 Stk .;
• Bulgarischer Pfeffer - 4 Stk .;
• tomaten - 3 Stk .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• wasser - 2 l;
• Olivenöl - 2 Esslöffel;
• Koriander - 1 Bund;
• salz - nach Geschmack;
• gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen Schritt für Schritt

1. Kümmern wir uns in der ersten Phase um die Zwiebel - sie muss gut gereinigt, gewaschen und in dünne Hälften der Ringe geschnitten werden.
2. Als nächstes zwei Esslöffel Olivenöl in einer Suppenschüssel erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen, bis sie goldgelb wird.
3. Während die Zwiebel kocht, die Karotte schälen und auf einer groben Reibe reiben. Möhren in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten braten.
4. Wir waschen zwei Paprika, reinigen sie von innen - Samen und Trennwände - und zerbröckeln Brunoise (mittelgroße Würfel). Zum Gemüse geben, mischen und weitere 4 Minuten dünsten, dabei darauf achten, dass nichts anbrennt.
5. Die Tomaten blanchieren, die Haut entfernen und auf einer mittleren Reibe hacken. Zusammen mit den vorgeschnittenen Knoblauchzehen in die Pfanne geben. Alles mit Gewürzen abschmecken und ca. 10 Minuten schmoren lassen.
6. Füllen Sie die Bratpfanne mit Wasser und kochen Sie sie etwa eine Stunde lang, filtern Sie und unterbrechen Sie das Gemüse in einem Mixer, bis die Konsistenz von Kartoffelpüree erreicht ist.
7. Während die Brühe kocht, nehmen Sie ein Backblech und bedecken Sie es mit Folie. Wir verteilen die restlichen zwei Paprika darauf und backen im Ofen, bis die Haut leicht verkohlt ist. Als nächstes die Paprika auf einen Teller geben und 15 Minuten mit Folie abdecken. Nach dieser Zeit vorsichtig die Haut entfernen, das Innere entfernen und in einer Mixerschüssel zerkleinern.
8. Wenn sich herausstellt, dass die Brühe zu konzentriert ist, verdünnen Sie sie mit kochendem Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu und geben Sie Zeit zum erneuten Kochen. Wir waschen die Bohnen unter einem kalten fließenden Strom und werfen sie in die Brühe. Etwa 30 min kochen.
9. Fünf Minuten vorher komplett vorbereitet Fügen Sie die Suppe hinzu, gebraten in einem Mixer und Paprika. Gehackten Koriander darüber streuen, mischen und vom Herd nehmen - magerer Eintopf bereit!

Beratung: Damit sich die Suppe vollständig öffnen und mit all ihren Geschmackskombinationen spielen kann, lassen Sie sie etwa 1 Stunde ziehen und gießen Sie sie erst dann in Teller und servieren Sie sie.

Linsensuppe mit Fleischbrühe

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen: 7

Der Energiewert

• Kaloriengehalt - 187,5 kcal;
• Fette - 8,5;
• Proteine ​​- 17,3;
• Kohlenhydrate - 10.4.

Zutaten

• Brühe (vorzugsweise Rindfleisch) - 1,5 l;
• Linsen (rot) - 1/2 Tasse;
• zwiebel - 2 Stk .;
• karotten - 1 Stk .;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• Olivenöl - 2,5 Esslöffel;
• Lorbeerblatt - 2 Stk .;
• salz - nach Geschmack;
• eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack.

Kochen Schritt für Schritt

1. Die Zwiebel mit den Vierteln der Ringe fein hacken, die Karotten auf einem Gemüseschneider grob raspeln und die Paprika mit den gleichen Würfeln hacken.
2. Olivenöl in einer dickwandigen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Karotten bei schwacher Hitze etwa 7 Minuten anschwitzen.
3. Während das Gemüse gebraten wird, schicken Sie einen Behälter mit Brühe zum Brenner und bringen Sie ihn zum Kochen. Gießen Sie die vorgewaschenen Bohnen hinein.
4. Wenn die Flüssigkeit wieder kocht, werfen Sie Gemüsebraten, Paprika und Lavrushka hinein. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie es köcheln voll kochen(ca. 15-20 Minuten).
5. Bevor Sie die Suppe vom Herd nehmen, salzen und nach Belieben würzen. Dies muss am Ende des Garvorgangs erfolgen, da die Suppe dabei einkochen kann und dann versalzen wird.

Beratung: Wenn Sie eine Zitrone in Ihrem Kühlschrank herumliegen haben, geben Sie vor dem Servieren auf jeden Teller eine Scheibe und ein paar Tropfen Saft, dann wird sie noch schmackhafter.

• Kaloriengehalt - 215,7 kcal;
• Fette - 5,6;
• Proteine ​​- 11,7;
• Kohlenhydrate - 29.7.

Zutaten

• linsen - 1 Tasse;
• Tomatensaft - 600 ml;
• Brühe (Gemüse) - 250 ml;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 2 Stk .;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Olivenöl - 2 Esslöffel;
• salz - nach Geschmack;
• gemahlene rote Paprika - nach Geschmack.

Kochen Schritt für Schritt

1. Die Bohnen vorher in kaltem Wasser einweichen, etwas Salz hinzufügen und kochen, bis sie fast fertig sind.
2. Alle Gemüse gründlich waschen und putzen. Wir hacken die Zwiebel so klein wie möglich, drei Karotten auf einer mittleren Reibe, schneiden die Paprika in kleine Würfel.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel etwa 3 Minuten glasig dünsten. Dann die Karotten dazugeben und bei schwacher Hitze ebenso lange braten.
4. Wir werfen Pfeffer in den Topf, mischen alles gründlich und lassen es 5 Minuten köcheln. Gießen Sie dann die Brühe auf, warten Sie, bis sie kocht, und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis das Gemüse vollständig gekocht ist.
5. Linsen und vorgehackte Knoblauchzehen in den Topf geben, abschmecken, angießen Tomatensaft und rühren.
6. Die Suppe zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken. Weitere 20 Minuten ziehen lassen und in Teller füllen.

Beratung: Bevor Sie den Tisch decken, dekorieren Sie die Suppe mit gehacktem Basilikum - dies verleiht dem Eintopf nicht nur ein göttliches Aroma, sondern verleiht ihm auch eine würzige Note.

Wir hoffen, dass Sie unter diesen wunderbaren einfachen Linsensuppenrezepten eines gefunden haben, das Ihr Favorit wird, und jetzt haben Sie Lust, in die Küche zu gehen, um es zu kochen. Und wir wünschen Ihnen neue interessante kulinarische Entdeckungen und guten Appetit!