Wahrscheinlich kennt jede Mutter das Rezept für Milchsuppe. Aber macht es jeder beim ersten Mal richtig? Welche Milch ist besser zu wählen? Welche Art und wie viel Nudeln zum Auffüllen, damit die Suppe nicht zu dick wird? Wie lange kochen? Heute werden wir versuchen, Antworten auf all diese Fragen zu finden.

Allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Sie können Suppe mit gewöhnlichen im Laden gekauften Fadennudeln oder mit kochen hausgemachte Nudeln. Pasta ist besser, qualitativ hochwertige zu wählen, vorzugsweise aus Mehl Hartweizensorten- diese zerfallen beim Kochen nicht und verwandeln sich nicht in klebrigen Brei. Sie können gewöhnliche kleine Fadennudeln oder ultradünne, die sogenannte "Spider Line" kaufen, die buchstäblich in Sekundenschnelle zubereitet wird.

Milch geeignet normalisiert 2,5% und 3,2%, die in Packungen verkauft wird. Sie können es ganz verwenden, aber nur in Wasser verdünnt. Passend u gebackene Milch, die im Laden gekauft oder zu Hause selbst geschmolzen werden können. Hier ist es wichtig, auf den Fettgehalt der Milch zu achten. Je höher der Fettanteil, desto kalorienreicher wird die Suppe. Sehr fetthaltiger Speicher und noch mehr hausgemachte Milch Achten Sie darauf, mit Wasser zu verdünnen, besonders wenn Sie Kindersuppe zubereiten.

Richtige Proportionen

Damit die Suppe mit in Milch gekochten Nudeln lecker und zart wird, müssen Sie die Proportionen richtig berechnen. Die Suppe sollte nicht zu dick sein. Daher müssen Sie genau so viel Nudeln hinzufügen, wie im Rezept angegeben. Sie können etwas weniger gießen, aber nicht mehr, da der Teig beim Kochen stark aufquillt, Flüssigkeit aufnimmt und an Volumen zunimmt. Die optimale Menge Fadennudeln für Milchsuppe beträgt 0,5 Tassen (Volumen 200 ml) pro 1 Liter Milch.

• 1. Wählen Sie die richtigen Gerichte. Um ein Anbrennen zu vermeiden, kochen Sie am besten in einem Kochtopf oder in einem Topf mit dickem Boden und achten Sie darauf, bei schwacher Hitze zu kochen.
• 1. Lassen Sie die Milch nicht anbrennen. Damit nichts anbrennt, sollten Sie sich nicht weit von der Pfanne entfernen. Rühren Sie das Gericht während des Garens ständig um. Brennt am häufigsten aus Vollmilch Um Milchsuppen mit Fadennudeln zuzubereiten, muss es daher mit Wasser verdünnt werden. Sie können auch diesen Trick anwenden: Zuerst kaltes Wasser auf den Boden der Pfanne gießen und erst dann Milch in einem dünnen Strahl hinzufügen.
• 1. Gießen Sie Fadennudeln nur in kochende Flüssigkeit. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Milchsuppen zuzubereiten, aber allgemeine Regel sagt, dass Pasta sollte nur in kochende Milch getaucht werden, dabei ständig umrühren, damit die Fadennudeln nicht verklumpen und zusammenkleben.
• 1. Achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu überkochen. In der Regel kochen Fadennudeln sehr schnell, etwas mehr als eine Minute. Daher können Sie die Suppe fast sofort nach dem Kochen vom Herd nehmen, sobald die Fadennudeln halb gar sind. Während die Suppe abkühlt, nimmt sie einen Teil der heißen Flüssigkeit auf, wird weicher und kocht gleichzeitig nicht.
• 1. Wenn Sie dicke Milchsuppe wie Gelee mögen, fügen Sie etwas Stärke hinzu (0,5 TL pro 1 Liter Milch). Lösen Sie dazu die Stärke separat in einer Tasse kalter Milch auf, gießen Sie sie ganz am Ende des Garvorgangs, 2-3 Minuten vor der Bereitschaft, ein, bringen Sie sie zum Kochen und nehmen Sie sie sofort vom Herd.

Einige Hausfrauen können Fadennudeln nicht in Milch kochen, sie bleiben roh und hart, und die Milch brennt an. Was ist in diesem Fall zu tun? Das Problem ist einfach gelöst. Die Fadennudeln in kochendem Salzwasser wie normale Nudeln kochen, bis sie gar sind komplett vorbereitet indem Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen. Dann in ein Sieb zurücklehnen, so dass die gesamte Flüssigkeit verglast ist, und sofort in kochende Milch geben, die Suppe kochen und vom Herd nehmen.

Zutaten

• milch - 400 ml
• Wasser - 100 ml
• Fadennudeln - 50 g
• Zucker - 1 EL. l.
• Salz - 1 Chip.
• Butter - 1 TL
• Vanillin auf der Messerspitze - optional

Gesamte Zubereitungszeit: 10 Minuten / Zubereitungszeit: 5 Minuten / Ausbeute: 2 Portionen

Kochen

Die Technik ist sehr einfach. Ich nehme einen Eimer mit dickem Boden und Antihaft-Beschichtung. Ich gieße zuerst kaltes Wasser hinein und dann Milch. Wenn Sie im Laden gekaufte Milch mit einem Fettgehalt von 2,5% haben, können Sie diese nicht verdünnen, sondern die Schöpfkelle einfach mit Wasser ausspülen. Ich verdünne auf jeden Fall ganz und sehr fettig, dann wird die Suppe zarter und brennt nicht an.



Ich stelle die Schöpfkelle auf den Herd, auf das kleinste Feuer. Ständig umrühren, damit es nicht anbrennt und wegläuft. Sobald sich die Milch erwärmt, schicke ich ein Stück dorthin. Butter Ich lasse es auflösen. Natürlich kannst du ganz zum Schluss Öl hinzufügen oder es ganz aus der Zutatenliste streichen, wenn du für Kinder kochst.



Geduldig zum Kochen bringen. Sobald es kocht, füge ich Salz hinzu - nur 1-2 winzige Prisen verbessern den Geschmack der Suppe erheblich. Ich füge sofort Kristallzucker sowie Vanillin auf der Messerspitze hinzu, um ein angenehmes Aroma zu erzielen. Wenn Sie Hartweizennudeln haben, kann Zucker ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, dann brennt die Suppe definitiv nicht an.



Ich gieße Fadennudeln langsam und vorsichtig in kochende Milch und rühre die Suppe um, damit sie nicht zusammenklebt und sich kein Klumpen bildet. Ich messe die Norm von Nudeln mit einer Handvoll. Für 500 ml Flüssigkeit nehme ich 1 große Handvoll, vom Herzen, das sind ca. 50 Gramm.



Ich koche bei schwacher Hitze unter Rühren nicht länger als 1 Minute. Es hängt alles von der Art der Nudeln ab. Wenn Sie ein Spinnennetz haben, nehmen Sie es sofort nach dem Kochen vom Herd, decken Sie es mit einem Deckel ab und warten Sie ein paar Minuten, es verdunstet von selbst. Harte Sorten müssen etwas länger gegart und „mit dem Zahn“ abgeschmeckt werden, innen sollen die Fadennudeln weich, aber nicht zerkocht sein. Denken Sie daran, dass es in heißer Flüssigkeit aufquillt und dennoch den Zustand erreicht.

Wenn die Suppe etwas abgekühlt ist, schöpfen Sie sie in Schalen. Die Suppe ist köstlich, seien Sie darauf vorbereitet, dass die Kinder mehr verlangen! Sie können die Zuckermenge anpassen oder stattdessen Honig hinzufügen. Guten Appetit!

Milchsuppe mit Fadennudeln ist ein Gericht, das für viele nur eine Erinnerung an die frühe Kindheit bleibt und ausschließlich als Kindernahrung wahrgenommen wird. Schließlich scheint die Kombination von Nudeln mit Milch und Zucker ein eher ungewöhnliches Unterfangen zu sein, das nur für einen ungeübten Kindergeschmack geeignet ist. Natürlich kann eine solche Milchsuppe nicht als traditioneller erster Gang zum Mittagessen wahrgenommen werden, aber sie kann durchaus als hervorragender Ersatz für unsere üblichen Müslisorten dienen. Der Geschmack, die Zusammensetzung und die Technologie des Kochens dieses Gerichts unterscheiden sich praktisch nicht von viskosen Milchbreien, ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Nudeln das gleiche Getreideprodukt sind wie Reis, Hafer, Buchweizen und anderes Getreide.

Milchsuppe ist so schnell und einfach zuzubereiten, dass sie zu den beliebtesten Müslis werden und werden kann tolles Frühstück sowohl an hektischen Wochentagen als auch an einem gemütlichen freien Tag. Hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften steht es traditionellen Getreidegerichten in nichts nach, denn Weizen enthält viele wertvolle Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und andere für unsere Gesundheit notwendige Stoffe. Wie andere Milchbreie kann dieses Gericht den Hunger lange stillen und den Körper über mehrere Stunden mit Energie für aktive geistige und körperliche Aktivitäten versorgen.

Dieses süße Fadennudeln Suppe chik eignet sich perfekt für die Ernährung von großen und kleinen Kindern, da sie es fast immer mit großem Appetit essen und somit Genuss und Genuss in einem vereinen ein einfaches Gericht. Die meisten Erwachsenen wissen auch den zarten Milchgeschmack und die dicke, reichhaltige Textur dieser Suppe zu schätzen, sodass nichts falsch daran ist, sie von Zeit zu Zeit als köstliches und gesundes Frühstück für die ganze Familie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Versuchen Sie, Milchsuppe mit Nudeln für Kinder und Erwachsene zu kochen, und Sie werden dieses bewährte und manchmal zu Unrecht vergessene Rezept sicherlich zu schätzen wissen!

Eine nützliche Information

Wie man Fadennudeln-Milchsuppe kocht - ein klassisches Milchsuppenrezept für Kinder und Erwachsene mit Schritt-für-Schritt-Fotos

ZUTATEN:

• 800ml Milch
• 200 ml Wasser
• 100 g Fadennudeln (8 Esslöffel)
• 2 EL. l. Sahara
• 10 Gramm Butter
• 2 Prisen Salz
• Vanille auf der Messerspitze

KOCHMETHODE:

1. Um eine Milchsuppe mit Nudeln zuzubereiten, gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze.

Beratung! Für die Zubereitung von Milchgerichten müssen Metall-, Keramik- oder Gusseisengeschirr mit dickem Boden verwendet werden, um ein Anbrennen der Milch zu verhindern. Eine Emailpfanne ist dafür nicht sehr geeignet.

2. Wenn das Wasser heiß ist, fügen Sie ein Stück Butter hinzu und warten Sie, bis es vollständig geschmolzen ist.

Kommentar! Es kann auch bereits Öl zugesetzt werden fertiges Essen oder sogar in jeder einzelnen Portion nach Geschmack. Aber wenn Sie es zu Beginn des Kochens geben, hilft es, die Schaumbildung auf der Milchoberfläche zu reduzieren.

3. Gießen Sie kalte Milch in einen Topf und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Kommentar! Milchsuppe wird immer mit einer Mischung aus Milch und Wasser gekocht, die in unterschiedlichen Anteilen eingenommen werden kann. Das Verdünnen von Milch hilft erstens, ein Anbrennen des Gerichts zu verhindern, zweitens reduziert den Fettgehalt dieser Suppe und drittens beschleunigt es das Kochen von Nudeln, da Nudeln in reiner Milch eher schlecht gekocht werden.

4. Nach dem Kochen Salz, Zucker und eine kleine Prise Vanillin in die Milch geben, falls gewünscht.

5. Gießen Sie die Fadennudeln nach und nach in die kochende Milch und rühren Sie die Suppe dabei kräftig mit einem Löffel um. In den ersten Minuten nach dem Hinzufügen der Fadennudeln muss die Suppe auch häufig umgerührt werden, da rohe Fadennudeln sehr leicht zu Klumpen zusammenkleben, was sie nicht sehr schön macht und das Kochen im Inneren stark verlangsamt.

6. Milchsuppe aufkochen kleines Feuer bei leichtem Kochen 5 - 7 Minuten köcheln lassen, bis die Fadennudeln fertig sind. Die fertige Suppe mit einem Deckel abdecken und vor dem Servieren 10-15 Minuten ziehen lassen.

Beratung! Traditionell werden kleine Fadennudeln als Füllung in süße Milchsuppe gegeben, aber wenn Sie sie nicht im Haus haben oder festere Nudeln bevorzugen, können Sie jede Pasta nach Ihrem Geschmack setzen - Nudeln, Hörnchen, Spaghetti, die in mehrere gebrochen sind Teile usw. e. Es ist ratsam, Nudeln aus Hartweizen zu bevorzugen, da sie das Gericht weniger nahrhaft und gesünder machen als Produkte aus hochwertigem Backmehl.

Köstliche und sehr zarte Milchsuppe mit Nudeln sollte heiß oder warm serviert werden, auf Wunsch ein Stück Butter auf jeden Teller geben. Es ist besser, alles auf einmal zu essen und nicht für den nächsten Tag stehen zu lassen, da Fadennudeln dazu neigen, in Milch aufzuquellen und ihre Stärke zu verlieren Geschmackseigenschaften. Guten Appetit!

Wie man Diät-Milchsuppe mit Fadennudeln kocht

Milchsuppe mit Fadennudeln hat einen relativ niedrigen Kaloriengehalt, der 103 kcal pro 100 g des fertigen Gerichts beträgt. Dies macht es zu einem guten Lebensmittel zur Erhaltung der Schlankheit und Diätessen. Um den Kaloriengehalt der Milchsuppe weiter zu reduzieren, wird empfohlen:

1. Zum Kochen verwenden Magermilch mit Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt.

2. Reduzieren Sie die Zuckermenge im Gericht oder ersetzen Sie sie durch Marmelade oder Honig.

3. Weigern Sie sich vollständig, Butter hinzuzufügen.

4. Wählen Sie nur Fadennudeln oder andere Nudeln der Klasse A aus Hartweizen.

Erschwingliche und einfache Art zu kochen gesundes Frühstück oder Mittagessen - Milchsuppe kochen. Das Gericht ist praktisch vegetarisch, da bei seiner Zubereitung pflanzliche Zutaten verwendet werden, mit Ausnahme von Butter mit Milch. Es ist nützlich, es einzuführen Kinder Ernährung, und im Erwachsenenmenü. Aber damit sich die Suppe als wirklich nahrhaft und lecker herausstellt, müssen Sie einige wissen kulinarische Tricks.

Allgemeine Grundsätze

Wenn sich die Gastgeberin entschieden hat, zu lernen, wie man Milchsuppe mit Nudeln kocht, beginnt alles mit dem Studium der Bestandteile dieses Gerichts. Zum Kochen eignen sich alle Fadennudeln: Sterne, Hörner, Gänseblümchen. Wenn es keine kleinen Nudeln gibt, nehmen sie sogar gewöhnliche Nudeln, brechen sie und fügen sie auch der Milch hinzu. Wenn Sie keinen zu süßen Geschmack wünschen, wird die letzte Komponente mit Wasser verdünnt. Diese Technik erleichtert den Kochvorgang - der Inhalt der Pfanne brennt nicht an.

Für eine vegetarische Suppe eignen sich Nudeln aus Hartweizen. Sie ragen beim Kochen nicht heraus, verwandeln sich nicht in Kartoffelpüree, Elastizität und Form bleiben erhalten. Natürlich müssen Sie wissen, wie viel Fadennudeln gekocht werden sollen, zum Beispiel reicht eine Minute für ein dünnes Spinnennetz. Es wird in Milchbrühe gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und nach einer Minute vom Herd genommen und fünf Minuten lang schmachten lassen. Das folgende Verhältnis der Komponenten wird als optimal angesehen: Teil Trockenprodukte zu drei Teilen Flüssigkeit.

Viele kennen den Geschmack von Milchnudeln seit ihrer Kindheit, aber nicht jeder weiß, wie man sie kocht. Das klassische Rezept wurde verwendet, um Kinder in der Schule oder zu Hause zu ernähren. Fadennudelsuppe sättigt perfekt, verleiht Lebhaftigkeit und Energie. Es kann mit Kartoffeln, Kürbis, Eiern, Rosinen und anderen Trockenfrüchten zubereitet werden. Es wird sogar als süßer Snack serviert - alles hängt von der Zubereitungsmethode ab. Es ist besser zu lernen, wie man Milchnudeln auf verschiedene Arten kocht, damit es immer die Möglichkeit gibt, die Lieben mit einer neuen interessanten Kombination zu erfreuen.

Klassisches Rezept

Milchsuppen sind gängige Optionen für das Kinderfrühstück. Fadennudeln werden vom Körper leicht aufgenommen, geben ihm Kraft und füllen ihn mit Energie. Sie können auch einen Snack für einen Nachmittagssnack haben, es reicht aus, das Essen zu diversifizieren frische Beeren, Marmelade, alle Arten von süßen Saucen, Kondensmilch. Wenn Sie die Suppe kochen müssen klassisches Rezept, dann Nehmen Sie die folgenden Produkte:

• ein halber Liter Wasser;
• anderthalb Liter Milch;
• fünf Esslöffel Fadennudeln;
• zwei Löffel Zucker;
• ein Stück Butter (Butter wird genommen).

Das Wasser wird gekocht, nach Geschmack gesalzen und die Fadennudeln werden einige Minuten lang hineingegossen, dann werden sie in ein Sieb geworfen. Sie warten darauf, dass die Milch kocht, salzt und legt die Nudeln für weitere zwei Minuten. Vor dem Servieren wird die Suppe mit einem Stück Butter und etwas Zucker abgeschmeckt.

Diese Variante hat einen cremigen Stärkegeschmack. Aufgrund seiner dickflüssigen Konsistenz wird er von vielen Kindern geliebt. Und Erwachsene mögen dieses Gericht wegen seiner großartigen Vorteile gepaart mit einer einfachen Zubereitung. Um den Geschmack voll zur Geltung zu bringen, werden Zwiebeln hinzugefügt. Dann ist das Aroma sehr reich. Mag das Kind die Zwiebelstücke im Gericht nicht, werden sie vor dem Servieren einfach entfernt. Aus den Zutaten nehmen:

• Milch (etwa ein Liter);
• ein halbes Glas Fadennudeln;
• zwei Kartoffeln;
• Birne;
• Butter.

Also wird ein Zentimeter Wasser in den Boden der Pfanne gegossen. Als nächstes wird die gesamte Milch unter ständigem Rühren gekocht, um ein Anbrennen zu vermeiden. Die Kartoffeln werden geschält, in Scheiben geschnitten und zusammen mit gehackten Zwiebeln in Milch gegossen. Kartoffeln werden weich gekocht, dann herausgezogen und mit einem Stopfer oder einer Gabel geknetet und in die Schüssel zurückgebracht. Zum Kochen bringen, Nudeln hinzufügen und weitere drei Minuten kochen. Der entstandene Brei wird vor dem Servieren mit Butter und einer Prise Salz abgeschmeckt. Es ist so einfach zu lernen, wie man Fadennudeln-Milchsuppe zubereitet, die unglaublich reichhaltig und schmackhaft ist.

Mit zugesetzten Eiern

Diese Fadennudelsuppe wird mit dünnen Eiernudeln zubereitet. Es stellt sich fast Kartoffelpüree heraus, das zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann Selbstgericht. Die Suppe sättigt den Körper gut, sieht sehr appetitlich aus und ihr Aroma ist sehr verlockend. Sogar ein Kind wird sich freuen, ein solches Gericht zu probieren, das kann aus folgenden Produkten hergestellt werden:

Es ist Zeit zu lernen, wie man Fadennudeln für dieses Gericht kocht!

Milch wird gekocht, mit Zucker gemischt, Salz abschmecken. Nach dem Kochen die Nudeln hinzufügen und mischen. Die Eier mit einer Gabel leicht verschlagen und vorsichtig in die Milchbrühe gießen. Kochen Sie drei Minuten lang und rühren Sie den Inhalt der Pfanne regelmäßig um. Traditionell mit Butter serviert.

Kürbissuppe aus Milch

Dies vegetarische suppe hat eine attraktive helle Farbe. Die dicke Konsistenz eignet sich hervorragend zum Sättigen. Eine positive Farbe verleihen dem Gericht nicht nur Kürbisscheiben, sondern auch Karotten, die zur Reichhaltigkeit mit Kartoffeln gemischt werden. Wenn das Gericht für Erwachsene zubereitet wird, kann Milch hinzugefügt werden Muskatnuss und Kurkuma. Aus diesem Grund treten würzige Noten auf. . Hergestellt aus folgenden Komponenten:

• ein halber Liter Milch;
• zwei Kartoffeln;
• Karotte;
• kürbis - etwa 120 g;
• eine Prise Fadennudeln;
• Zucker.

Gemüse wird gewaschen, geschält und in Streifen geschnitten. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und weich kochen. Milch wird zum Kochen gebracht, Nudeln werden vier Minuten lang gekocht. Fertiggemüse wird püriert und mit Suppe vermischt. Wenn Sie eine dicke Konsistenz erhalten, können Sie Gemüsebrühe hinzufügen. Aufwärmen und auf dem Tisch servieren, mit etwas Zucker würzen.

Wenn das Gericht einem Kind serviert wird, können Sie es nehmen Vanillezucker oder streuen Sie das Ergebnis dicke Suppe mit einer Prise Zimt toppen.

Diät-Option

Dieses Rezept ist sehr nützlich für diejenigen, die an Gefäß-, Leber- und Magenerkrankungen leiden. Die Vorteile sind von unschätzbarem Wert, da die Milch an den Magenwänden einen Schutzfilm bilden kann, der verhindert, dass Säure in die Speiseröhre gelangt. Dieses Gericht hat wenig Kalorien und ist oft darin enthalten therapeutische Diäten die Menschen verschrieben werden, um sich von einer Krankheit zu erholen. Aber für Patienten mit Laktoseintoleranz ist diese Suppe kontraindiziert. Sie können es aus folgenden Produkten zubereiten:

• ein halber Liter fettarme Milch;
• ein halbes Glas kleine Fadennudeln;
• ein paar Esslöffel Wasser, Zucker;
• Salz.

Etwas Wasser auf den Topfboden gießen, Milch dazugießen und zum Kochen bringen. In diesem Stadium werden Zucker und Salz nach Geschmack hinzugefügt. Fügen Sie Nudeln hinzu und rühren Sie etwa fünf Minuten lang ständig um. Dann bestehen sie für ein paar Minuten unter dem Deckel und gießen in Teller.

Mit Reis und Haferflocken

In der Reisversion können Sie Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren hinzufügen. Sie verleihen dem Gericht einen süßlichen Geschmack und werden tolle Alternative Zucker. Nehmen Sie zum Kochen folgende Zutaten:

• ein Liter Milch;
• ein halbes Glas Reis;
• Salz, Lieblingsbeeren.

Die Milch wird gekocht. Salz. Die Grütze wird zuerst sortiert und gewaschen, dann werden sie in einen Topf geworfen und fünfzehn Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht. Die ausgewählten Beeren werden gewaschen und auf Reis verteilt. Sie können sogar Tiefkühlprodukte zu sich nehmen. Erneut zum Kochen bringen und weitere fünf Minuten kochen. Dann wird ein Stück Butter hinzugefügt und auf den Tisch geschickt.

Nicht weniger lecker wird die Option mit Haferflocken sein.

Ernährungswissenschaftler raten, eine solche Suppe zuzubereiten, indem man das Müsli zuerst in Wasser kocht. Aber diese Bedingung ist optional. Suppe kann sofort mit Milch gekocht werden. Milchzuchtoption erlaubt normales Wasser, dazu werden zwei Teile Milch mit einem Teil Wasser verdünnt. Die ausgewählte Flüssigkeit wird zum Kochen gebracht, Zucker und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt. Die Flocken werden aussortiert, der anfallende Müll weggeworfen und gründlich gewaschen. In den Topf geben und zwanzig Minuten kochen lassen. Hafermilchsuppe wird auch mit einem Stück Butter serviert.

Käse mit Milch

Ein toller Ersatz für die übliche Fadennudelsuppe. Wenn Sie den Geschmack von Käse nicht mögen, können Sie ihn jederzeit durch Kakaopulver, Schokoladenstückchen, Beeren oder Ihre Lieblingsfrüchte ersetzen. Von all dem der Nährwert Mahlzeiten werden nur zunehmen.

Die Zubereitung ist wie bei allen anderen Rezepten sehr einfach. Ein Liter Milch wird zum Kochen gebracht, die Fadennudeln werden separat gekocht, bis sie halb gekocht sind, hineingespült heißes Wasser und in die Milch überführen. Warten Sie, bis es wieder kocht, fügen Sie Zucker und Salz hinzu.

Die fertige Suppe wird in Teller gegossen und großzügig mit geriebenem Käse bestreut. Und schon können Sie nach Ihrem Geschmack dekorieren: Fruchtstücke, Beeren etc.

Für wahre Feinschmecker

Wenn einfache Rezepte Pall, dann können Sie auf eine komplexere und raffiniertere Art zurückgreifen: Suppe mit Kokosmilch kochen. Bestimmt, Es werden viel mehr Zutaten benötigt:

• ein halbes Kilo Weißfisch;
• ein halber Liter Kokosmilch;
• ein Glas Reisnudeln;
• Riesengarnelen - 200 g;
• Chili-Pfeffer;
• Ingwerwurzel, Limetten- oder Zitronensaft, Fisch Thai oder Sojasauce, Zucker nach Belieben.

Das Fischfilet wird gewaschen und in einen Topf gegeben, mit einem Liter gegossen kaltes Wasser und zum Kochen bringen. Etwa eine halbe Stunde auf kleiner Flamme kochen. Garnelen werden zuerst aufgetaut, von Schwänzen, Schalen und Köpfen gereinigt. Die Paprika wird gewaschen. In zwei Teile schneiden und jeweils mahlen. Wenn die Samen sehr scharf sind, müssen sie entfernt werden. Fischbrühe Durch ein Sieb filtern, das Filet in kleine Stücke schneiden. Chilischoten werden in Öl gebraten. Dann mit der Brühe aufgießen und umrühren.

Als nächstes hinzufügen Kokosmilch, geriebene Ingwerwurzel, und geht nach fünf Minuten schwachem Kochen in die Suppe Fischfilet mit Garnelen. Fünf Minuten kochen, in Sojasauce gießen, Zitronensaft, Zucker. Reisnudeln separat zehn Minuten mit kochendem Wasser aufgießen oder nach Packungsanweisung kochen, in mehrere Teile schneiden, auf portionierten Tellern anrichten, Kokosmilchsuppe darüber gießen.

Dieses Küchengerät erleichtert die Zubereitung vieler Gerichte, Fadennudeln-Milchsuppe ist keine Ausnahme. Das Gericht selbst lässt sich leicht variieren, indem getrocknete, frische Früchte und Knödel hinzugefügt werden. Ein köstliches Gericht kommt ohne Zusätze heraus, es eignet sich zum Frühstück, wenn es mit einem Stück serviert wird Roggenbrot. In einem Slow Cooker wird der Garvorgang vereinfacht, Sie müssen nur alle Produkte zubereiten, und sie selbst bringt alles zu Ende und lässt keine Milchprodukte anbrennen. Das Set an Zutaten ist recht bescheiden:

• ein halber Liter Milch;
• drei Löffel Fadennudeln;
• Butter, Zucker.

Zuerst wird Milch in den Boden der Multicooker-Schüssel gegossen und zum Kochen gebracht (Modus „Braten“ oder „Multikochen“). Als nächstes Nudeln hinzufügen, Butter und Zucker hinzufügen, mischen. Stellen Sie die Temperatur auf 120 Grad ein. Der Modus kann "Multi-Cook", "Milchbrei", "Gedämpft" sein - abhängig vom Modell des Geräts. Kochen Sie zehn Minuten lang und mischen Sie nach dem Signalton den Inhalt der Schüssel mit einem Silikonspatel.

Kochgeheimnisse

Diese Rezepte werden für die Gastgeberin nützlich sein, die es vorzieht, gesund und gesund zu servieren köstliche Gerichte. Gleichzeitig gibt es kulinarische Tricks, die helfen, das Gericht perfekt zu machen:

Nach einem der Rezepte erweist sich Fadennudelsuppe als duftend, sättigend und nahrhaft. Nachkochen lohnt sich auf jeden Fall klassische Ausführung, und schon auf seiner Grundlage können Sie andere interessante Geschmackskombinationen finden.

Achtung, nur HEUTE!

Milchsuppe mit Fadennudeln ist ein wunderbares nahrhaftes Frühstück für die ganze Familie, das Getreide erfolgreich ersetzt, ein gesundes, sparsames Mittag- oder Abendessen für Menschen mit gesunder Ernährung und zur Gewichtsabnahme. Milchsuppen werden in vielen Ernährungssystemen für Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems empfohlen. Dies ist wahrscheinlich eines dieser Gerichte, von denen wir sagen können, dass sie praktisch keinen Schaden anrichten, sondern nur einen Nutzen. Außer bei Laktoseintoleranz.

Für viele ist es kein Geheimnis, dass Milchsuppe mit Fadennudeln eher als Kindergericht gilt. Es genügt, an seine stabile Präsenz im Menü der Kindergärten zu erinnern. Und dafür gibt es eine ganz logische Erklärung, es ist nützlich und Kinder lieben es. Schließlich ist das meiste eine süße Suppe.

Erwachsene können es gut ohne Zucker kochen, wenn es ihrem Geschmack entspricht oder das Gericht möglichst diätetisch sein soll. Sie können auch fettarme Milch verwenden.

Rezept für Milchnudelnsuppe

Für die Zubereitung der Fadennudeln-Milchsuppe benötigen Sie für eine Portion:

• Milch - 1 Glas,
• kleine Fadennudeln für Suppen - 1 Esslöffel,
• Wasser - 20-30 Gramm,
• Butter - ein Teelöffel,
• Salz, Zucker nach Geschmack.

Multiplizieren Sie diese Komponenten mit der Anzahl der Familienmitglieder, die die Suppe essen werden.

Kochen:

Es scheint, dass Milchsuppe mit Fadennudeln das einfachste Gericht ist und es keine Schwierigkeiten bei der Zubereitung gibt. So ist es, aber ich werde mit Ihnen ein paar kleine Geheimnisse teilen, die sich sicher als nützlich erweisen und die Zubereitung dieser Suppe erleichtern werden.

Für Suppen eignen sich am besten kleine und dünne Suppennudeln. Manchmal wird es auch "Spider Line" genannt. Diese Fadennudeln zeichnen sich dadurch aus, dass sie sehr schnell garen, was die Kochzeit der Suppe auf knapp zehn Minuten verkürzt. Wem würde das nicht gefallen schnelles Frühstück wenn die ganze Familie zur Schule und zur Arbeit eilt.

Wenn Sie nur solche Fadennudeln verwenden, ist das Rezept einfach:

1. Gießen Sie etwas Wasser auf den Boden eines Topfes oder einer Schöpfkelle. Dies geschieht, damit die Milch nicht anbrennt.
2. Gießen Sie die Milch in das Wasser und erhitzen Sie es, bis es fast kocht.
3. Sobald Blasen aktiv vom Boden aufsteigen, sich aber noch kein starker Schaum vom Kochen gebildet hat, legen Sie die Fadennudeln.
4. Hitze reduzieren und unter Rühren etwa 3 Minuten köcheln lassen.
5. Fügen Sie dabei Zucker und eine Prise Salz hinzu. Das Salz hilft, den Geschmack der Suppe auszugleichen, ohne sie salzig zu machen. Fügen Sie Zucker nach Belieben hinzu. Das lässt sich leicht daran erkennen, wie süß man beispielsweise Tee oder Kaffee gerne trinkt. Wenn Sie zwei Teelöffel in eine Tasse Tee geben, können Sie die gleiche Menge in ein Glas Milch in Suppe geben.
6. 3-5 Minuten nach dem Legen der Fadennudeln den Topf vom Herd nehmen, Butter in die Suppe geben und mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie die Milchsuppe 5 Minuten, maximal 10 Minuten stehen, während dieser Zeit werden die Fadennudeln schließlich weich und bekommen einen satten Milchgeschmack.
7. Milchsuppe kann auf dem Tisch serviert werden. Warm essen.

Übrigens! Ich weiß nichts über deine Kindheit, aber meine hatte so wunderbare Nudeln wie Blumen. Meine Mutter kochte oft Milchsuppen für uns und Hühnerbrühe mit diesen kleinen Blumenfadennudeln. Wenn Sie diese Blumen jetzt im Laden finden, können Sie damit nach dem Rezept mit Fadennudeln Milchsuppe kochen. Sie kochen auch sehr schnell und werden den Kindern bestimmt gefallen.

Milchsuppe mit Nudeln

Bei der Zubereitung von Milchsuppe mit anderen Nudeln gibt es leichte Unterschiede. Im Gegensatz zu dünnen Fadennudeln, die in wenigen Minuten garen, brauchen andere Nudeln, Nudeln oder sogar Spaghetti viel länger zum Garen. Und Milch ist leider kein Produkt, das lange ohne Folgen gekocht werden kann.

Aus diesem Grund sieht das Rezept für die Zubereitung von Milchsuppe anders aus. Die Proportionen der Produkte bleiben gleich.

1. Zuerst müssen Sie die Nudeln für die Suppe kochen. Fast jede Art von Nudeln kann verwendet werden. Lange Nudeln und Spaghetti können beim Kochen in kurze Stücke gebrochen werden. Kochen Sie es, bis es fast fertig ist, wenn nur noch ein bisschen bis zur endgültigen Weichheit übrig ist.
2. Gießen Sie Wasser in einen separaten Topf und dann Milch. Wärm es auf.
3. Bevor die Milch kocht, die Nudeln in die Milch geben und unter ständigem Rühren noch einige Minuten kochen. Vergessen Sie nicht, das überschüssige Wasser aus der gekochten Pasta abzulassen, damit die Milchsuppe nicht wässrig wird.
4. Mit Salz und Zucker abschmecken. Wenn die Nudeln fertig sind, das Öl hineingeben, vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie es fünf Minuten ziehen und Sie können servieren.

Genau wie Fadennudeln-Milchsuppe wird sie am besten warm gegessen. So ist es viel schmackhafter.

Jeder von uns hat Lieblingsgerichte aus der Kindheit. Die, für die wir alles geben würden, um wieder denselben Geschmack zu spüren und wieder in die Kindheit einzutauchen. Eines dieser Gerichte ist Milchsuppe.

Jede Mutter oder Großmutter bereitete sorgfältig jedes Essen für uns zu, aber wir, die Kinder, liebten vor allem süße und Milchgerichte. Und jetzt mögen auch unsere Kinder die gleichen Gerichte. Wir bieten ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Milchsuppe. Jeder liebt es, nicht nur Kinder!

Wie man Milchsuppe macht

Jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse, denn jede Mutter weiß, dass ihr Baby mit Appetit bereit ist zu essen. Lass uns kochen lecker einfach Suppe. Um es zuzubereiten, benötigen Sie die Hauptzutat - Milch.

Welche anderen Produkte benötigen Sie:

• Fadennudeln, Nudeln oder Nudeln Hausmannskost- 150g;
• frische Hühnereier - 2 Stück;
• ein wenig Zucker und Salz - ein unvollständiger Teelöffel;
• Butter - 50 g;
• Kuhmilch - 1 l.

Wie man Suppe kocht, ursprünglich aus der Kindheit:

• Milch muss in einen Topf gegossen und gekocht werden. Dies sollte immer getan werden, auch wenn Sie das Produkt im Kühlschrank gekauft haben und sich der Qualität und des Haltbarkeitsdatums sicher sind.
• In einer separaten Schüssel, während die Milch kocht, die Eier schlagen. Leicht tun wir dies mit einer Gabel, nur um das Eigelb umzurühren.
• Nudeln eigene Küche oder im Laden gekaufte Nudeln müssen Sie in einen Topf geben. Sobald Sie sehen, dass die Milch kocht, müssen Sie das Feuer reduzieren und sofort nach dem Hinzufügen der Nudeln den Inhalt des Topfes mischen.
• Dann ohne Verzögerung die geschlagenen Eier hinzufügen und sofort mischen. Die Milch ist heiß, sodass die Eier sofort fest werden. Wir empfehlen, die Eier in einem dünnen Strahl zu gießen, damit sie keine Zeit haben, die großen "Lappen" zu greifen. Wir mischen uns 3 Minuten lang energisch und konstant ein.
• Während dieser 3 Minuten müssen Sie unter Rühren Salz und Zucker hinzufügen. Wir empfehlen, dass Sie zuerst einen halben Teelöffel Salz und Zucker hinzufügen, mischen und die Suppe probieren. Vielleicht hören wir dort auf. Nun, für die Naschkatzen passen wir das Rezept an und fügen statt 1 TL hinzu. Zucker, zwei oder sogar drei. Aber es wird schon eine sehr süße Milchsuppe.
• Das ist alles! Wenn Sie die Nudeln selbst gemacht haben und sie dünn geworden sind, können Sie hier aufhören. Es ist notwendig, einen Topf mit Milchsuppe vom Herd zu nehmen.
• Reichern Sie das fertige Gericht mit einem Stück Butter an. Die heiße Suppe in Schüsseln gießen, jeweils ein Stück Butter hineingeben, ohne umzurühren, mit Croutons auf dem Tisch servieren.

Feinheiten beim Kochen von Milchsuppe

Vorbereiten leckere Suppe Verwenden Sie diese Tipps:

• Suppe kann nicht nur aus gekocht werden Kuhmilch, sondern auch aus Milchpulver und sogar aus Kondensmilch! Nehmen Sie für 2 Gläser Wasser 4 EL. Kondensmilch;
• Suppe mit Milch kann auch aus Gemüse gekocht werden. Nur zuerst wird das Gemüse in Wasser gekocht und am Ende wird Milch hinzugefügt;
• Suppe mit Buchweizen wird von allen Kindern geliebt. Um eine köstliche Suppe zuzubereiten, müssen Sie das Müsli zuerst separat kochen (unbedingt etwas Wasser salzen), dann die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, erwärmte Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang kochen und gelegentlich umrühren. Gib ein Stück Butter in diese Suppe. Nach dem gleichen Schema wird Suppe auch mit Grieß, Mais, Reis oder Gerstengrütze gekocht;
• Aufmerksamkeit verdient auch Milchsuppe mit Kartoffeln. Kartoffeln müssen geschält werden (4 Stück). Und wenn Sie Zeit haben, 15 Minuten in Wasser einweichen, trocknen, auf einer groben Reibe reiben. In Wasser kochen, bis es halb gekocht ist, warme Milch (0,5 l), etwas Salz (nach dem Kochen) und Butter hinzufügen. Anstelle von Butter können Sie Sahne (2 Esslöffel) einschenken. Die Suppe heiß servieren, mit Crackern und geriebenem Hartkäse bestreuen.