Dampfwalze im Osten heißt Khanum. Es kann mit zubereitet werden verschiedene Füllungen. Heute bereiten wir Khanum mit Kartoffeln zu. Für die Würze wird der Füllung Tomatenmark hinzugefügt und Zwiebeln werden nach Geschmack gebraten. Es wird angenommen, dass die in Butter gekochte Füllung schmackhafter ist. Ich mag auch gebratene Zwiebeln in Butter. Aber das ist Geschmackssache und niemand stört sich daran, Butter durch Pflanzenöl zu ersetzen.

Für den Test benötigen wir folgende Produkte:

Aus Mehl, Wasser, Eiern und Salz einen dichten und glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Für sie benötigen wir folgende Produkte:

Die Kartoffeln schälen und von Hand in dünne Streifen schneiden, je kleiner, desto schneller garen sie. Ich empfehle nicht, Kartoffeln zu reiben.

Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.

Zwiebel in heißem Öl anschwitzen, dann dazugeben. Tomatenmark. Mit den Nudeln noch ein paar Minuten braten und die Füllung vollständig abkühlen lassen. Das ist wichtig, sonst geben die Kartoffeln, wenn sie mit Zwiebeln vermischt werden, ihren ganzen Saft ab.

Röstzwiebeln und Kartoffeln untermischen. Salzen, pfeffern und Gewürze hinzufügen. Die Füllung ist fertig.

Rollen Sie den vorbereiteten Teig mit einer dünnen Schicht von nicht mehr als 1 mm aus. Wenn der Teig richtig geknetet ist, klebt er nicht am Tisch.

Die Füllung verteilen.

Aufrollen, Teigränder nach innen falten. Teigränder verschließen.

Legen Sie die vorbereiteten Brötchen in eine Mantyshnitsa oder einen Wasserbad. Die Pfanne muss mit Pflanzenöl geschmiert werden. Mit ständig kochendem Wasser unter fest geschlossenem Deckel 40 Minuten kochen.

Die fertigen Rollen auf einen Teller legen, in Scheiben schneiden und mit Saucen nach Geschmack servieren.

Sie können die Rolle mit eingelegten Zwiebeln und Kräutern bestreuen und dazu servieren Sauerrahm-Knoblauch-Sauce. Khanum mit Kartoffeln ist fertig!

Guten Appetit!

Rezepte für Manti und Khinkali

Chanum-Rezept

8-12

1 Stunde 35 Minuten

200 kcal

5 /5 (1 )

Khanum - sehr lecker Usbekisches Gericht, das erst vor relativ kurzer Zeit in den Regalen unserer Geschäfte erschienen ist und bereits viele Herzen erobert hat. Wenn man sich die Zutatenliste des Gerichts ansieht, könnte man meinen, Khanum sei nur eine Variation bekannter Manti, wird aber anders gekocht. Das echte Khanum oder " fauler Manti“, nur mit Hilfe von Dampf in Bereitschaft bringen. Es stellt sich als ein unbeschreiblich schmackhaftes Produkt heraus, das den Geschmack Ihres gesamten Haushalts definitiv befriedigen wird.

Heute werde ich versuchen, im Detail zu beschreiben das beste rezept Kochen Sie ein überraschend appetitliches Khanum mit Hackfleisch in einem Slow Cooker (oder Schnellkochtopf, falls Sie einen haben), und stellen Sie eine Anleitung mit Schritt-für-Schritt-Fotos bereit, damit Sie die Feinheiten der Zubereitung des Gerichts leichter verstehen können.

Kalorien pro 100 Gramm: 267-320 kcal.

Küchengeräte

• Multikocher mit der Möglichkeit zu dämpfen;
• drei bis vier tiefe Schalen;
• runde Form zum Dämpfen von Produkten;
• Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung;
• Holzspatel;

• Besteck (Löffel, Gabeln, Messer);
• Papier- oder Baumwollhandtücher;
• Metallreibe;
• Lebensmittelfolie;
• Küchenutensilien.

Um die Zeit für die Zubereitung von Speisen zu minimieren, können Sie eine Küchenmaschine mit speziellen Aufsätzen verwenden.

Zutatenliste

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

Das vorgeschlagene Rezept für Khanum mit Fleisch und Kartoffeln ist recht einfach umzusetzen. Um jedoch das perfekte Ergebnis zu erzielen, müssen Sie einige Geheimnisse bei der Auswahl der Bestandteile des Gerichts kennen.

• Verzichten Sie nach Möglichkeit auf den Kauf von fertigem Hackfleisch, das minderwertige Verunreinigungen und Konservierungsstoffe enthalten kann. Um Ihr Khanum wirklich schmackhaft und saftig zu machen, geben Sie ein Stück Schweinefleisch mit kleinen Fetteinschlüssen durch einen Fleischwolf, ohne dabei Salz und andere Gewürze hinzuzufügen.
• Das Teigrezept für Khanum beinhaltet nur die Verwendung von hochwertigem Mehl der höchsten Qualität und mittleren Mahlgrads. Vergessen Sie nicht, es zu sieben, bevor Sie mit dem Garvorgang beginnen.
• Kartoffeln sollten mittelgroß oder groß sein und darauf achten, dass das Gemüse vollständig reif ist und kein grünliches Fruchtfleisch unter der Schale sichtbar ist.

Kochvorgang Schritt für Schritt

1. 210 g Weizenmehl in eine Schüssel sieben.
   
   
2. Fügen Sie ein Ei hinzu.
   
   
3. Mischen Sie die Masse mit einer Gabel gründlich, Sie können in diesem Stadium auch eine Küchenmaschine verwenden.
   
   
4. Gießen Sie 27-30 ml in das Werkstück Sonnenblumenöl, dann fügen Sie kaltes gekochtes Wasser in einer Menge von 50 ml hinzu.

   Wenn du nicht vollständig liebst ungesäuerter Teig Sie können etwas Salz hinzufügen.

5. Mischen Sie die Masse erneut, diesmal von Hand, da der Teig ziemlich steil wird.
   
   
6. Wir stellen den Teig auf den Küchentisch und kneten intensiv weiter, fügen bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzu.
   
   
7. Die fertige Masse wickeln wir in Frischhaltefolie ein und geben sie zurück in die Gärschüssel, was etwa fünfzehn Minuten dauert.
   
   
8. Mahlen Sie eine Zwiebel mit einem Messer oder einer speziellen Düse einer Küchenmaschine und gießen Sie sie in das Hackfleisch.
   
   
9. Gießen Sie schwarzen Pfeffer nach Geschmack, mischen Sie die Masse leicht und schicken Sie Salz dorthin.

   Wenn Ihnen die Füllung trocken erscheint, fügen Sie einen Esslöffel abgekochtes Wasser hinzu.

   
   
   
10. Wir schneiden die zweite Zwiebel etwas größer und geben sie mit Sonnenblumenöl in eine erhitzte Pfanne.
    
    
11. Die Zwiebeln mit einem Pfannenwender leicht umrühren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze des Herdes auf ein Minimum reduzieren.
    
    
12. Wir reinigen die Karotten von der Haut und reiben auf einer Reibe.
    
    
13. Wenn Sie sehen, dass die Zwiebel in der Pfanne durchsichtig geworden ist, gießen Sie die vorbereiteten Karotten hinein.
    
    
14. Die Masse gründlich mischen, bei schwacher Hitze noch etwa zehn Minuten kochen. Wir probieren das Gemüse – wenn es weich wird, kann die Pfanne vom Herd genommen werden.
    
    
15. Legen Sie den aufgegossenen Teig auf den Küchentisch und rollen Sie ihn zu einer Schicht aus, deren Dicke angepasst werden kann eigenes Ermessen. Um das Khanum schön zu machen, ist es wünschenswert, der Schicht die Form eines Kreises zu geben.
    
    
16. Auf der Oberfläche der Schicht das Hackfleisch mit Zwiebeln gleichmäßig verteilen und mit einem Löffel oder Spatel leicht andrücken.
    
    
17. Die Gemüsefüllung darauf geben. geschmorte Karotten und beugen.
    
    
18. Wir putzen die Kartoffeln und reiben sie dann auf einer großen oder mittleren Reibe. Die resultierende Masse verteilen wir auf der Karotten-Zwiebel-Füllung.
    
    
19. Wir verwandeln das resultierende Werkstück in eine Rolle.
    
    
20. Dann übertragen wir es auf das Formular und falten es zu einem Ring.
    
    
21. Gießen Sie 700-750 ml Wasser in eine saubere Multicooker-Schüssel, fügen Sie 2 Lorbeerblätter und 2-3 Erbsen Piment hinzu. Sie können auch etwas Salz nach Geschmack hinzufügen.
    
    
22. Wir setzen das Formular mit dem Rohling auf die Schüssel, richten das Programm „Steamed“ ein, die Zeit beträgt 40-45 Minuten. Lassen Sie das Gericht nach dem Kochen ein wenig ziehen und geben Sie es dann zum Servieren in eine Schüssel.
    
    

Wie man Khanum richtig auf dem Tisch serviert

• Es wird angenommen, dass dieses Gericht vollständig auf dem Tisch serviert werden muss und auf keinen Fall in portionierte Stücke geschnitten werden darf. Um das Produkt während des Festmahls in Teile zu teilen, wird ein scharfes, in Eiswasser getauchtes Brotmesser verwendet.
• Am besten kombiniert mit Khanum Mais-Tortillas im Ofen gekocht, man kommt aber auch mit einfachem Weizen bzw Roggenbrot. Einige Köche empfehlen auch, dieses Gericht mit dünnem Fladenbrot zu essen.
• Natürlich darf während der Aufnahme von Khanum auf geeignete Getränke wie Fruchtkompott, Tee, Milch oder Kaffee nicht verzichtet werden. Darüber hinaus machen die üblichen leichten Saucen (Knoblauch, Sauerrahm, Mayonnaise) Khanum noch schmackhafter und appetitlicher.

Videorezept zum Kochen von Khanum

Das zur Ansicht angebotene Video hilft dem Kochanfänger, alle Feinheiten vollständig zu verstehen richtig kochen appetitlich Usbekisches Chanum.

Chanum. Kochrezept (Schritt für Schritt) in Multicooker und Steam | Rollen Sie mit Fleisch

Khanum - sehr leckere Rolle was gedämpft wird. Es ist einfach, in einem langsamen Kocher zu kochen. Versuchen Sie, nach unserem Rezept zu kochen, es wird Ihnen bestimmt gefallen.

Für den Test benötigen Sie:
gesiebtes Mehl;
50 ml Wasser;
1 Ei;
1 Esslöffel Sonnenblumenöl.

Für die Füllung:
500 Gramm gehacktes Schweinefleisch;
1 Karotte und 2 mittlere Zwiebeln;
3 mittelgroße Kartoffeln;
Salz;
Pfeffer.

Für den Test benötigen Sie:
Gesiebtes Mehl;
50 ml Wasser;
1 Ei;
1 EL Sonnenblumenöl.
Für die Füllung:
500 Gramm gehacktes Schweinefleisch;
1 Karotte und 2 mittelgroße Zwiebeln;
3 mittelgroße Kartoffeln;
Salz.
schwarzer Pfeffer.

Mehl in eine Schüssel sieben, Wasser und Pflanzenöl einfüllen, Ei hinzufügen. Festen Teig kneten.
Legen Sie den Teig auf den Tisch und kneten Sie weiter, fügen Sie Mehl hinzu. Decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie ab. Lassen Sie den Test 15 Minuten ruhen.
In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten.
IN gehacktes Fleisch fügen Sie fein gehackte rohe Zwiebel und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Etwas Wasser hinzugeben und gut vermischen. Nimm die zweite Zwiebel und schneide sie in kleine Stücke. Gehackte Zwiebel in heißem Öl anbraten.
Während die Zwiebel gebraten wird, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Wenn die Zwiebel glasig wird, fügen Sie die Karotten hinzu. Etwas braten. Gemüse ist fertig.
Den Teig dünn ausrollen.
Das Hackfleisch auf den ausgerollten Teig geben und darauf verteilen, gebratenes Gemüse darauf.
Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Etwas salzen. Alles zu einer festen Rolle rollen.
Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl. Legen Sie die Rolle aus.
Gießen Sie 700 ml Wasser in die Schüssel des Multikochers, werfen Sie zwei Lorbeerblätter, Piment und etwas Salz hinein.
Für 40 Minuten im Dampfmodus in einen Slow Cooker geben.
Fertiges "khanum" in eine Schüssel geben.
Geschmolzen gießen Butter.
Chanum ist bereit! Es ist besser, „Khanum“ mit Tomaten oder zu servieren Saure-Sahne-Sauce.
Guten Appetit!

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#KhanumRezept #Wie man Khanum kocht #Khanum im Multicooker #KhanumRezeptKochen #Khanums Hackfleisch

https://i.ytimg.com/vi/eRA_PWdMe6s/sddefault.jpg

https://youtu.be/eRA_PWdMe6s

2017-03-30T10:53:18.000Z

• Wenn Ihr Slow Cooker kein Dampfgaren unterstützt, versuchen Sie es mit diesem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos, um köstliches Khanum im Ofen zu kochen. Legen Sie einfach die vorbereitete Rolle in eine mit Sonnenblumen oder Butter gefettete Form und backen Sie sie dann bei 180 Grad, bis eine goldene Kruste auf der Oberfläche des Produkts erscheint.
• Der Teig für Khanum muss ziemlich lange geknetet werden, wobei versucht wird, weniger Mehl hinzuzufügen. Verwenden Sie dazu am besten eine Küchenmaschine mit Intensivknetaufsatz.
• Sie können auch nicht in einer Pfanne braten, sondern rohe Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Denken Sie jedoch daran, dass sich der Geschmack des Produkts trotz des Vorhandenseins von Fleisch ändert und "pflanzlich" wird.

Eine nützliche Information

Wenn Sie keine Gelegenheit haben, Khanum zu kochen, probieren Sie unglaublich lecker und einfach klassisches Rezept was auch diejenigen erfreuen wird, die nicht über umfangreiche Kocherfahrung verfügen.

Selbst erfahrene Köche können sich mit einem schnell umzusetzenden Rezept für ein zartes und schmackhaftes Rezept als nützlich erweisen, mit dem Sie Ihre Familie verwöhnen können eigene Version berühmtes Gericht. Bereiten Sie auch köstliche, köstliche sibirische Knödel zu, die für ihren unübertroffenen, langanhaltenden Geschmack bekannt sind. Verpassen Sie nicht das einfachste Rezept, das sich für diejenigen als nützlich erweisen wird, die nicht genug Zeit haben, um zeitaufwändige Mahlzeiten zuzubereiten.

Vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept! Vielleicht hast du ein eigenes Rezept für Khanum, das einfach und schnell umzusetzen ist? Teilen Sie Ihre wertvollen Erfahrungen in den Kommentaren, lassen Sie uns gemeinsam über dieses berühmte Gericht diskutieren und den einfachsten Weg finden, es zuzubereiten heimische Küche. Guten Appetit, koche oft und gerne!

6-7 Portionen

1 Stunde 30 Minuten

202 kcal

5 /5 (1 )

Ich bin sicher, dass nicht viele von einem so wunderbaren orientalischen Gericht wie Khanum gehört haben. Tatsächlich sind fast alle Hausfrauen jemals auf dieses wunderbare Rezept gestoßen. Chanum ist gewöhnlicher Manti, aber in einer "fauleren" Version. Trotz der Tatsache, dass das Kochen viel weniger Zeit in Anspruch nimmt als Manti, unterscheidet es sich geschmacklich in keiner Weise. Daher empfehle ich Ihnen, auf meine einfachen Rezepte zu achten.

Khanum Rezept mit Hackfleisch

Dampfgarer oder Multikocher mit Dampfgarfunktion, Messer, Frischhaltefolie, Küchenbrett, Nudelholz, tiefe Schüsseln.

Zutaten

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Khanum wird mit verschiedenen Füllungen zubereitet. Die einzige konstante Zutat ist der Teig. Achten Sie bei der Zubereitung darauf, nur bewährtes Mehl der höchsten Güteklasse zu wählen Warenzeichen Vergessen Sie nicht, vor dem Hinzufügen zu sieben.
• Die beliebtesten Füllungen für Khanum sind: verschiedenes Gemüse, Fleisch mit verschiedenem Gemüse und Fleisch mit Zwiebeln und Karotten.
• Meistens wird dieses Gericht mit Hackfleisch zubereitet.. In der Originalversion wurde jedoch Hackfleisch hinzugefügt.
• kannst du ersetzen Schweinehackfleisch zu jedem anderen. Zum Beispiel macht Hühnchen das Gericht magerer. Aber Rindfleisch wird Gewürz hinzufügen. Machen Sie verschiedene Rinder- und Schweinehackfleisch für eine herzhafte und saftige Füllung.
• Gewürze können nach Ihrem Geschmack sein. Aber übertreiben Sie es nicht, sonst verstopfen die Gewürze den Geschmack der Füllung und des Teigs.

1. 580 g Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. 1 hinzufügen Ei, 210 g gefiltertes Wasser, 60 g Pflanzenöl 2-3 g Salz.
   
   
2. Den Teig kneten, bis er elastisch und glatt wird.
   
   
3. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
   
   
4. 3 Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
   
   
5. Wir geben die Zwiebel in eine tiefe Schüssel, fügen 1-2 g Pfeffer, 4-5 g Basilikum und 2 g Salz hinzu. Alles mit den Händen durchkneten, damit die Zwiebel möglichst viel Würze aufnimmt.
   
   
6. 3 Kartoffeln schälen und in kleine Streifen schneiden.
   
   
7. 520 g Hackfleisch und gehackte Kartoffeln zur Zwiebel geben. Wir mischen alles gut.
   
   
8. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht ausrollen.
   
   
9. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und aufrollen.
   
   
10. Wir versiegeln die Kanten, damit die Füllung nicht herausfällt.
    
    
11. Schmieren Sie die Dampfform mit 15 g Pflanzenöl und legen Sie unser Gericht mit einem Ring hinein.
    
    
12. Gießen Sie einen Liter Wasser in die Schüssel eines Wasserbads oder Multikochers und fügen Sie ein paar Lorbeerblätter hinzu.
    
    
13. Wir geben das Formular in die Schüssel und kochen 50 Minuten lang.
    
    
14. Nach Ablauf der Zeit die Form mit zerlassener Butter einfetten und mit der Sauce auf dem Tisch servieren.
    
    

Videorezept zum Kochen von Khanum mit Hackfleisch

Auf dem Video sehen Sie das Rezept zum Kochen von Khanum.

Khanum-Rezept mit Fleisch und Kartoffeln

Kochzeit: 95-100 Minuten.
Portionen: 6-8.
Anzahl Kalorien pro 100 g: 234 kcal.
Küchenutensilien und Ausstattung: Antihaft-Pfanne, Pfannenwender, Wasserbad, Nudelholz, Messer, Schneidebrett, Glas, tiefe Schüsseln.

Zutaten

Kochablauf

1. Mischen Sie in einer Tasse 1 Hühnerei, 150 g Wasser, 4 g Salz und 40 g Pflanzenöl.
   
   
2. Sieben Sie 610 g Mehl in eine tiefe Schüssel, machen Sie eine Vertiefung darin und gießen Sie die flüssigen Zutaten, die wir in der Tasse gemischt haben, hinein.
   
   
3. Kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt. Mit einem Deckel oder Handtuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
   
   
4. Reinigen und schneiden kleine Würfel 1 große Zwiebel und 2 große Kartoffeln.
   
   
5. In einer tiefen Schüssel gehackte Zwiebeln, Kartoffeln und 420 g Hackfleisch mischen. 1–2 g Pfeffer, 0,5–1 g Kreuzkümmel und 2–3 g Salz hinzufügen. Wir mischen.
   
   
6. Wir rollen den Teig zu einer dünnen Schicht aus und legen unsere Füllung gleichmäßig darauf.
   
   
7. Wir wickeln es ordentlich in eine Rolle und fetten die Ränder mit 2 g Pflanzenöl ein, damit sie besser zusammenkleben.
   
   
8. Schmieren Sie die Form eines Wasserbads mit 3 g Pflanzenöl und legen Sie unser Gericht aus.
   
   
9. 1,5 Liter Wasser in die Dampfgarpfanne gießen, zum Kochen bringen, die Schüssel mit der Schüssel stellen und mit einem Deckel abdecken. 50 Minuten kochen.
   
   
10. 1 kleine Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
    
    
11. Wir stellen eine Antihaftpfanne auf den Herd und gießen 40 g Pflanzenöl ein.
    
    
12. Sobald das Öl heiß ist, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben.
    
    
13. Goldbraun braten und 75 g Tomatenmark hinzugeben.
    
    
14. 5 g Mehl in das Tomatenmark sieben.
    
    
15. 1,5 g Suneli-Hopfen, 5 g Zucker und 1-2 g Salz hinzufügen. Wir mischen.
    
    
16. 200 g gefiltertes Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
    
    
17. Sobald die Sauce kocht, schalten Sie sie aus und servieren Sie sie zu unserem Gericht.
    
    

Videorezept zum Kochen von Khanum mit Fleisch und Kartoffeln

Auf dem Video sehen Sie das Rezept zum Kochen von Khanum.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Khanuma in einem Slow Cooker

Kochzeit: 65-75 Minuten.
Portionen: 6-7.
Anzahl Kalorien pro 100 g: 275 kcal.
Küchenutensilien und Ausstattung: Multikocher mit "Steam"-Modus, Messer, Küchenbrett, Antihaft-Bratpfanne, Pfannenwender, Nudelholz, tiefe Schüssel.

Zutaten

Kochablauf

1. In einer tiefen Schüssel 260 g gesiebtes Mehl, 25 g Pflanzenöl, 1 Hühnerei und 50 g Wasser mischen.
   
   
2. Teig kneten, abdecken Frischhaltefolie und 15 Minuten ruhen lassen.
   
   
3. 1 Zwiebel schneiden und mit Hackfleisch mischen.
   
   
4. 2-3 g Pfeffer und 3-4 g Salz und 10 g Wasser zur Füllung geben. Wir mischen.
   
   
5. 1 weitere Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
   
   
6. Wir stellen eine Pfanne auf den Herd und gießen 15 g Pflanzenöl ein. Wenn es heiß ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Braten bis transparent.
   
   
7. Eine Karotte schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.
   
   
8. Wenn die Zwiebel gebraten ist, fügen Sie Karotten hinzu. Braten bis fertig.
   
   
9. Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen.
   
   
10. Die erste Schicht verteilt das Hackfleisch mit Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig.
    
    
11. Röstzwiebeln und Karotten auf das Hackfleisch geben.
    
    
12. 3 Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die geriebenen Kartoffeln in der dritten Schicht auslegen.
    
    
13. Wickeln Sie unser Gericht vorsichtig in eine Rolle und drücken Sie die Ränder zusammen.
    
    
14. Wir verteilen das Brötchen in einer Form zum Kochen für ein Paar.
    
    
15. Gießen Sie 700 g Wasser in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie 4-5 g Salz, 3 Pimenterbsen und 2 Lorbeerblätter hinzu.
    
    
16. Wir legen das Formular mit der Schüssel in die Schüssel des Multikochers. Stellen Sie den „Dampf“-Modus für 40 Minuten ein.
    
    

Videorezept zum Kochen von Khanum in einem langsamen Kocher

In diesem Video sehen Sie das Rezept für ein leckeres und nicht normales Gericht Khanum in einem langsamen Kocher gekocht.

Wie man das Gericht serviert und ergänzt

• Fühlen Sie sich frei, dem Gericht Ihre Lieblingsgewürze hinzuzufügen. Dies ist genau die Option, bei der alle Kräuter und Gewürze in der endgültigen Version des Khanums perfekt klingen.
• Es stellt sich als sehr lecker heraus, wenn Sie Khanum Pilze, Auberginen und Tomaten hinzufügen zusammen mit Zwiebeln und Karotten. Dies verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack.
• Zu diesem Gericht werden verschiedene Saucen gereicht.. Sie können sie selbst kochen oder fertige kaufen. Ideale Optionen wären: Knoblauch, scharfe Tomaten, Meerrettich, Adjika und andere scharfe Saucen.
• Das Gericht sollte heiß serviert werden. m. Schmieren Sie die Schüssel mit Butter oder Fett. Sie können das Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.
• Servieren Sie die Saucen in einzelnen Töpfen.

• Achten Sie darauf, den Teig dünn auszurollen, da er sich sonst nicht mit dem Saft der Füllung sättigt und trocken wird. Übertreiben Sie es aber nicht, damit der Teig nicht reißt.
• Im Dampfgarer oder Multikocher muss genügend Platz vorhanden sein, damit der Dampf ungehindert zwischen dem Gericht und der Kochfläche zirkulieren kann.
• Im Teigrezept für Khanum können Sie Wasser, Milch oder Kefir verwenden.
• Wenn Sie dem Wasser einen Löffel Salz hinzufügen, wird mehr Dampf erzeugt und das Gericht wird schneller garen.

Schreiben Sie sich auch das Rezept für die Herstellung sibirischer Knödel auf. Ich bin mir auch sicher, dass Ihnen das Rezept gefallen wird, es ist ziemlich ungewöhnlich und leckeres Gericht. Versuchen Sie es immer noch nicht herkömmliches Kochen gewöhnliches Gericht - - sie werden Sie nicht gleichgültig lassen. Und es wird Ihre Sicht auf die übliche Zubereitung dieser Gerichte verändern.

Heute habe ich mit euch geteilt Schritt für Schritt Rezept mit einem Foto des Kochens von Khanum in einem Schnellkochtopf (Dampfgarer) und einem langsamen Kocher. Kochen Sie, versuchen Sie und hinterlassen Sie Ihre Kommentare. Sie können auch in den Kommentaren Ihre Optionen für die Zubereitung dieses köstlichen und ungewöhnliches Gericht. Guten Appetit!

Einer der leckersten orientalische Gerichte ist Chanum. Es kam aus Usbekistan zu uns, obwohl Anklänge an dieses Gericht bei verschiedenen Völkern zu finden sind. Tatsächlich ist Khanum ein fauler Manti, nur groß und in Form einer Rolle. Die Variationen des Kochens von Khanum sind die vielfältigsten und heute werden wir lernen Khanum-Rezept mit Kartoffeln Schritt für Schritt mit Foto. Tatsächlich kann dieses Gericht nicht als diätetisch bezeichnet werden, da es sowohl Teig als auch Kartoffeln enthält, aber es behauptet, vegetarisch zu sein. Ein weiteres wichtiges Merkmal bei der Zubereitung dieses wunderbaren Gerichts ist, dass es gedünstet wird, sodass es ungewöhnlich zart wird. Also fangen wir an zu kochen.

Khanum mit Kartoffelzutaten

Kochmethode Schritt für Schritt mit Foto-Khanum mit Kartoffeln

Chanum mit Kartoffeln servieren Sie können mit Sauerrahm und Kräutern oder in Tomatensauce. Das Khanum in Stücke schneiden und auf einen flachen Teller legen.