Lot turli xil retseptlar köfte bilan sho'rva. Bu sho'rva engil va juda to'yimli. U kattalar va bolalarni yaxshi ko'radi. Taom har doim xilma-xil bo'lishi mumkin. Misol uchun, kartoshka o'rniga guruch yoki arpa qo'shing. Karabuğday bilan noodatiy sho'rva olinadi.

Fotosurat bilan asta-sekin retsept bilan go'shtli klassik sho'rva

V klassik retsept köfte qiyma go'shtdan don qo'shilmasdan tayyorlanadi. kichik go'sht to'plari Bulyon va kartoshka bilan yaxshi birlashadi. Shunday qilib, taom to'yimli va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 300 gramm. Qiyma eng yaxshi tovuq yoki kurka filetosidan olinadi. Agar siz taomning mazali bo'lishini istasangiz, unda maydalangan qo'zichoq yoki aralash (cho'chqa go'shti va mol go'shti) mos keladi;
• Piyoz - 1 bosh;
• Tovuq tuxumi - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Pomidor - 1 dona;
• Tuz, qalampir - ta'mga;
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• Kartoshka - 3 dona;
• Yangi ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

1. Biz piyozni mayda maydalagichga surtamiz, qiyma go'sht va tuxum bilan aralashtiramiz;
2. Biz qiyma go'shtni 15 daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz;
3. Bir qirg'ichdan uch sabzi va piyoz va o'simlik moyi bilan birga sote;
4. Sabzi uchun mayda tug'ralgan pomidor qo'shing, namlik bug'lanib ketguncha qovuring;
5. Biz qiyma go'shtni olib, ho'l qo'llar bilan kichik go'sht to'plarini shakllantirishni boshlaymiz;
6. Biz bir juft dafna yaprog'i va köfte qaynoq suvga tushiramiz;
7. Bulyonga mayda tug'ralgan kartoshka qo'shing;
8. 10 daqiqadan so'ng piyoz va pomidor bilan sabzi qo'shing;
9. Yana 5-7 daqiqa pishiring;
10. Olovni o'chiring va sho'rvani 10-15 daqiqa davomida pishiring;
11. Xizmat qilishdan oldin, idishni yangi o'tlar bilan bezang.

Qiziqarli go'shtli sho'rva: fotosurat bilan retsept

Go'shtli sho'rva uchun bosqichma-bosqich retsepti sizga birinchi taomni to'g'ri va tez tayyorlashga imkon beradi. Go'shtli go'shtga guruch qo'shilsa, engil sho'rva yanada qoniqarli bo'ladi. Ushbu taomning 2 ta versiyasi mavjud: qovurilgan va oddiy qaynatilgan köfte bilan.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 250 gramm;
• Guruch - 3 osh qoshiq;
• Sarimsoq - 2 tish;
• Tuxum - 1 dona;
• Kartoshka - 4 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Pomidor - 1 dona;
• O'simlik moyi;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va qiyma go'shtga qo'shing;
2. Biz tuxumni, guruchni qiyma go'shtga surtamiz va piyozning yarmini mayda maydalagichga surtamiz;
3. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiramiz, tuz, qalampir qo'shing va 15 daqiqaga qoldiring;
4. V o'simlik yog'i mayda tug'ralgan piyoz, sabzi o'tib, keyin kartoshka va pomidor qo'shing. Qopqoqni yopamiz. Sabzavotlar yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiramiz. Agar suyuqlik etarli bo'lmasa, siz suv qo'sha olasiz;
5. Biz qiyma go'shtdan köfte hosil qilamiz. Jigarrang qobiq paydo bo'lguncha ular o'simlik yog'ida 5-7 daqiqa davomida qovurilishi mumkin;
6. Biz sabzavotlarni yirtqichlardan o'tkazamiz, suv bilan to'ldiramiz, qaynatamiz;
7. Biz go'shtli go'shtni bulonga solib, qovurilgan bo'lsa 15 daqiqa, xom bo'lsa 25 daqiqa pishiramiz.

Arpa yoki grechka go'shtli sho'rvaga qo'shilishi mumkin. Bunday holda, hamma narsa birinchi retseptda ko'rsatilgan tartibda amalga oshiriladi. Qaynayotgan suvga faqat 2-3 osh qoshiq arpa yoki grechka qo'shiladi. Yorma 20-25 daqiqa qaynatiladi, keyin köfte, qovurilgan sabzi va piyoz, ularga kartoshka qo'shiladi.

Tushlik uchun go'shtli sho'rva juda yaxshi. U go'shtli ta'mga ega va ayni paytda juda engil.

20 eng yaxshi retseptlar sho'rvalar

55 daqiqa

55 kkal

5/5 (1)

Go'shtli sho'rva oddiy pishirmoqchi bo'lganingizda ajoyib yordam beradi, lekin samimiy ovqat Tushlik uchun. Men uni tez-tez mamlakatga oilaviy sayohatlar paytida pishiraman. Oddiy ingredientlardan ajoyib sho'rva tayyorlanadi.

Fotosurat bilan go'shtli sho'rva retsepti

Bizga kerak bo'ladi: qopqoqli qovurilgan idish, kostryulkalar, kosalar.

Ingredientlar

Pishirish bosqichlari

1. Boshlash uchun biz qiyma go'shtdan sho'rva uchun köfte tayyorlaymiz. Piyozni mayda maydalab, idishga soling. Qiyma, 30 g guruch, tuxum, tuz qo'shing.
   
   
2. Qiyma go'shtni yaxshilab yoğurun.
   
   
3. Plastinkaga bir oz un tushiring, qiyma go'shtdan sharlar hosil qiling va ularni unga o'rang.
   
   
4. Qovurilgan idishda bir oz kungaboqar yog'ini qizdiring va go'shtli go'shtni yoying. Qopqoq bilan panani yoping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan go'shtli go'shtni qovuring.
   
   
5. Qolgan piyoz va sabzi mayda choping.
   
   
6. Pomidordan terini olib tashlang va ularni juda nozik kesib oling. Shirin qalampir ham kichik bo'laklarga bo'linadi.
7. Kartoshkani tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling.
   
   
8. Kastryulda suvni qaynatib oling, go'shtli go'sht va kartoshka qo'ying. Qolgan guruchni qozonga soling va aralashtiring. Biz uni o'rta olovda qoldiramiz.
   
   
9. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring va sabzi, piyoz va qalampirni yoyib, aralashtiring va uch daqiqa davomida qovuring. Panga pomidor va tomat pastasini qo'shing, aralashtiring va uch daqiqa davomida pishiring.
   
   
10. Tayyor qovurilgan idishni yirtqichlardan o'tkazamiz, aralashtiramiz, tuz qo'shamiz va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz.
    
    
    

Go'shtli sho'rva video retsepti

Videodan siz go'shtli go'shtli sho'rva tayyorlashni o'rganishingiz mumkin.

Cho'chqa go'shtidan maydalangan go'shtli sho'rva

• Pishirish vaqti: 70 daqiqa.
• Bizga kerak bo'ladi: kostryulka, piyola, qovurilgan idish.
• Porsiya: 5.

Ingredientlar

Pishirish bosqichlari

Cho'chqa go'shti qiyma go'shtli sho'rva uchun video retsepti

Ushbu videodan sho'rva uchun köfte tayyorlashni o'rganishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda go'shtli sho'rva

• Pishirish vaqti: 70 daqiqa.
• Bizga kerak bo'ladi: kosalar, multivark.
• Porsiya: 7.

Mahsulotlar

Pishirish bosqichlari

1. Biz sabzavotlarni yuvamiz va tozalaymiz. Piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi maydalang.
   
   
2. Sekin pishirgichga kungaboqar yog'ini quying, piyoz va sabzi almashtiring, "Pishirish" opsiyasini tanlang va to'rt daqiqa davomida qovuring.
   
   
3. Shirin qalampirni mayda kesib oling va sekin pishirgichga qo'ying.
   
   
4. Sabzavotlar qovurilgan bo'lsa-da, nozik qirg'ichdan uchta piyoz va maydalangan go'sht bilan aralashtiriladi.
   
   
5. Biz maydalangan go'shtdan kichik to'plar hosil qilamiz.
   
   
6. Biz kartoshkani tozalaymiz, ularni o'rta bo'laklarga kesib, sekin pishirgichga o'tkazamiz.
   
   
7. Köfte, tuz qo'shing va qaynoq suv quying. "Sho'rva" variantini tanlang (45 daqiqa).
   
   
8. Dastur tugagach, vermishel qo'shing va qopqoq ostida 15 daqiqa davomida pishiring.
   
   

Sekin pishirgichda go'shtli sho'rva uchun video retsepti

Quyidagi video sizni retsept bilan tanishtiradi samimiy sho'rva sekin pishirgichda köfte bilan.

• Köfteler sizning ta'mingizga ziravorlar qo'shilgan har xil turdagi qiyma go'shtdan tayyorlanishi mumkin.
• Siz kartoshkani go'shtli sho'rvaga qo'sha olmaysiz, lekin uni engil qiling.

Bu sho'rva uchun sabzavotlar, har kim sizning ta'mingizga qarab tanlashi mumkin. Yozda men yoqimli, ozgina nordon ta'mga ega bo'lgan sovuq ovqat pishirishni yaxshi ko'raman.

Yaqinda men dunyoning turli oshxonalaridan birinchi taomlar bilan tajriba o'tkazishga qaror qildim. Birinchidan, men tayyorladim. Bu juda qiziqarli ta'mga ega, bu tovuq go'shti bilan dengiz mahsulotlarining kombinatsiyasini beradi. boshqa sho'rvalar bilan solishtirganda tayyorlash qiyinroq, lekin uning ta'mi sarflangan barcha kuch va vaqtni qoplaydi.

Muzlatgichda qiyma go'sht bo'lsa, tushlik uchun pishirishingiz mumkin guruch sho'rva köfte bilan. Bu engil va ayni paytda qoniqarli bo'lib chiqadi.

Ushbu taomning yana bir afzalligi - uni tayyorlash uchun minimal vaqt, chunki bu holda go'shtli bulonni oldindan tayyorlash kerak emas!

Go'shtli go'shtli guruch sho'rva. Tarkibi:

Go'shtli go'shtli guruch sho'rva. Ovqat pishirish.

Kartoshkani tozalang, yuving va kichik kvadratlarga kesing.

Yaxshilab yuvib tashlang, panani suv bilan to'ldiring va o'rtacha olovga qo'ying.

Olingan ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlashni unutmang.

Kartoshka pishayotganda, keling, köfte tayyorlaylik. Buning uchun 2 osh qoshiq guruchni suv bilan to'kib tashlang va yarim pishganicha kichik olovga qo'ying.

Guruch qiyma go'sht bilan aralashtiriladi, avval uni eritish kerak.

Olingan massadan biz kichik to'plar hosil qilamiz - bu bizning köfte bo'ladi. Ularni juda katta haykal qilmang - pishirish paytida ular baribir kattalashadi.

Kartoshkali suv qaynay boshlaganda, qolgan 5 osh qoshiq guruchni, so'ngra tayyorlangan köfte qo'shing.

Qovurishni tayyorlash uchun piyozni tozalang va mayda choping.

Biz panani isitamiz, ozgina o'simlik moyini quyamiz, tug'ralgan piyoz qo'shamiz va ozgina oltin rangga qadar qovuramiz.

Biz sabzi tozalaymiz, yuvamiz va mayda maydalagichga surtamiz.

Agar siz tezda mazali, lekin ayni paytda qoniqarli narsani pishirishingiz kerak bo'lsa, unda go'shtli sho'rva (go'sht yoki go'shtdan) qiyma tovuq) va vermishel - bu sizga kerak bo'lgan narsadir. Pishirish oson va go'shtdan olingan xushbo'y boy bulon shunchaki ajoyib. Bunday birinchi taom hech kimni befarq qoldirmaydi. O'zingizning xohishingizga ko'ra, siz go'shtli sho'rvaga makarondan tashqari, ko'proq don, qo'ziqorin va turli sabzavotlar. Agar pishirish jarayonini birinchi marta boshlayotgan bo'lsangiz, fotosuratlar bilan retseptlardan foydalaning.

Go'shtli sho'rvani qanday tayyorlash mumkin

Köfte bilan mazali sho'rvalar tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, har bir uy bekasi unga o'ziga xos narsalarni qo'shadi. Umuman olganda, ziravorlar, donlar, sabzavot va o'tlar turlari bo'yicha hech qanday cheklovlar yo'q. Foydalanish yangi ovqat boy ta'mi va aromati uchun. Ushbu asosiy taomni hatto issiq taom sifatida ham xavfsiz xizmat qilish mumkin. bayram dasturxoni.

Ovqat tayyorlash

Sho'rva pishirish sizga ko'p vaqt talab qilmaydi, eng muhimi, jarayon uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlarni tayyorlashdir:

1. Sabzavotlarni tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling yoki maydalang.
2. Yashillarni yaxshilab yuvib tashlang, mayda choping.
3. Qiymani oldindan tayyorlang, köfte hosil qiling, ularni qovuring yoki xom qaynatib oling.
4. Dafna bargini qaynoq suvdan keyin qo'yish va achchiqlanishni oldini olish uchun 10-15 daqiqadan so'ng olib tashlash kerak.
5. Go'sht to'plari kiritilgandan so'ng darhol idishni tuzlashingiz mumkin - bunday hiyla ularni yaxshiroq qaynatishga yordam beradi va qaynab ketishdan himoya qiladi.
6. Go'sht massasida guruch xom yoki oldindan qaynatilgan bo'lishi mumkin.

go'shtli sho'rva retsepti

Qoniqarli boy sho'rva köfte pishirilishi mumkin turli yo'llar bilan, har bir ingredient o'zining ta'mini o'ziga xos qiladi. Har safar boshqa usulda taom tayyorlang va uy ahlini ajoyib birinchi taom bilan xursand qiling. Kaloriya mavjudligi haqida unutmang: agar siz vazningizni kuzatsangiz va kilogramm olishdan qo'rqsangiz, ularning soni tayyor mahsulotning 100 grammiga ko'rsatiladi.

Köfte va vermishelli bilan

• Vaqt: 1 soat 20 daqiqa.
• Porsiya: 10 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 192 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Ushbu taomning retsepti qiyma tovuqni talab qiladi, lekin agar xohlasangiz, uni pishirish uchun boshqa har qanday go'sht turidan foydalanishingiz mumkin. Bu holda, köfte tayyorlash uchun zarur bo'lgan vaqtni hisobga oling: agar ular cho'chqa yoki mol go'shti bo'lsa, ularni uzoqroq pishiring. Agar so'ralsa, vermicelli ham ishlatilishi mumkin, har qanday turdagi makaron qiladi, lekin ular kichik bo'lsa yaxshi bo'ladi. Maxsuslari bor makaron sho'rvalar tayyorlash uchun. Siz tanlagan ingredientlardan qat'i nazar, mazali taom kechki ovqatga beriladi.

Tarkibi:

• guruch yormalari- 100 g;
• qiyma tovuq - 600 g;
• kartoshka - 3 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi, tuxum - 1 dona;
• vermishel - 100 g;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• ziravorlar, o'tlar, dafna yaprog'i- ta'mi.

Tayyorlash usuli:

1. Qiymaga tug'ralgan piyoz, ko'katlar, ziravorlar, yuvilgan guruch va tuxum qo'shing. Aralashtiring.
2. Go'sht to'plarini hosil qiling, unga soling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Kartoshka, 1 piyoz va sabzi kub shaklida kesilgan.
4. Avval kartoshkani qaynoq suvga tashlang, 7 daqiqadan so'ng - köfte.
5. Ular pishirayotganda, piyoz va sabzi qovuring.
6. Suv yana qaynatilganda, vermishelni tashlang, pishganicha pishiring.
7. Oxirida qovurilgan idishni to'kib tashlang, ziravorlar va dafna yaprog'i qo'shing. Har bir xizmatni tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Köfte va guruch bilan sho'rva

• Vaqt: 45 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 140 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Agar sizda qiyma bo'lsa, go'shtli go'shtli sho'rva tayyorlang. Bu oddiy, ammo ayni paytda mazali va to'yimli taom, hatto bolalarga ham yoqadi. Ushbu retsept tez-tez ovqat pishiradiganlar uchun haqiqiy yordamchi bo'ladi shoshqaloqlik bilan. Bunday muolajaning katta afzalligi - bulonni pishirish zarurati yo'qligi, chunki u köfte pishirish natijasida paydo bo'ladi. Unga sevimli ziravorlaringizni qo'shing va tushlik uchun mazali issiq taomdan bahramand bo'ling.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• tug'ralgan go'sht- 300 g;
• piyoz, sabzi - 1 dona;
• guruch yormalari - 7 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Piyoz, sabzi, kartoshkani tozalang. Har bir narsani yaxshilab yuvib tashlang, sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing, qolgan qismini kub shaklida kesib oling.
2. 2 osh qoshiq. l. Tug'ralgan sabzi qaynatib oling, qiyma go'sht bilan aralashtiring, to'p hosil qiling.
3. Kartoshkani qaynoq suvli idishga tashlang, yarmi pishganicha pishiring.
4. Keyin qolgan guruch va köfte qo'shing. Ular pishirayotganda, piyoz va sabzi qovuring.
5. Go'shtli go'sht tayyor bo'lgach, qovurilgan idishga quying, ziravorlar qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling. Smetana va maydanoz bilan sho'rvaga xizmat qiling.

Tug'ralgan tovuq go'shti bilan

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 70 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Tovuq go'shti parhez hisoblanadi, unga rioya qilganlar uchun uni iste'mol qilish tavsiya etiladi to'g'ri ovqatlanish yoki dietada. U bilan idish-tovoqlar raqamga zarar etkazmaydi, ular foydalidir. Qiyma tovuq go'shti bilan sho'rvalar uchun retseptlar ham past kaloriya hisoblanadi, ular bolalar, yog'li ovqatlarda kontrendikativ bo'lgan odamlar uchun tayyorlanishi mumkin. Biroq, bu taom ochlik tuyg'usini mukammal darajada engadi va siz uni atigi 30-40 daqiqada pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• kartoshka - 5 dona;
• qiyma tovuq - 200 g;
• piyoz, sabzi, Bolgar qalampiri- 1 dona;
• pomidor - 3 dona;
• suv - 3 l;
• maydanoz, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Biz pechka ustiga bir idish suv qo'yamiz.
2. Kub shaklida kesib, ichiga kartoshka soling.
3. Sabzini yarim halqalarga kesib oling va ularni panga soling.
4. Biz pomidorda kesiklar qilamiz va ularni chiziqlar bilan kesilgan qalampir bilan birga sabzavotlarga jo'natamiz.
5. Biz qiyma go'shtdan to'plar hosil qilamiz, panga solamiz va pomidorlarni chiqaramiz.
6. Ulardan terini olib tashlang, kub shaklida kesing.
7. Pomidor va tug'ralgan maydanozni sho'rvaga, tuzga to'kib tashlang, 10 daqiqaga qoldiring.

Baliq to'plari bilan

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 103 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Go'shtli sho'rva uchun nafaqat go'sht mos keladi - baliq ham ishlatilishi mumkin. Sizga yoqqan har qanday xilma-xillik qiladi. Ushbu retsept sabzavot va go'shtli birinchi taomlarga ajoyib alternativ bo'ladi. Bu sho'rva baliq sho'rva muxlislari tomonidan qadrlanadi, u engil, ammo mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Agar sizning bolalaringiz baliq iste'mol qilishni yoqtirmasa, ularga bu taom yoqadi. Komponentlar tarkibidagi sabzavotlar uni yanada to'yingan, boy, xushbo'y qiladi.

Tarkibi:

• baliq - 1 kg;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• irmik- 0,5 st.;
• tuxum - 1 dona;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• o'simlik yog'i;
• ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Baliq filetosini tizmadan ajratib oling, bulonni suyaklardan qaynatib oling, uni torting.
2. Fileto maydalang, ziravorlar, irmik, piyoz bilan aralashtiring, xom tuxum. 10 daqiqaga qoldiring.
3. Kartoshkani kesib oling, bulonga soling, olovga qo'ying.
4. Sariyog'da piyoz va sabzi qovuring, bulonga qo'shing.
5. Baliq massasidan to'plar hosil qiling, sho'rvaga qo'shing, ziravorlar qo'shing, dafna yaprog'iga tashlang.
6. 25 daqiqa qaynatib oling, tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Go'shtli go'shtli sabzavotli engil sho'rva

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 115 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Bu go'shtli sho'rva uchun muzlatgichda yoki bog'da topadigan har qanday sabzavotlar mos keladi. Bu haqda gapirishga arziydimi foydali xususiyatlar va vitaminlarga boy Ushbu taom to'laqonli samimiy tushlik bo'lib, ajoyib boy bulon sizning barcha xonadon a'zolaringizni yoqtiradi. Uning kaloriya tarkibi köfte uchun tanlangan go'shtga qarab o'zgarishi mumkin, ammo qaysi birini tanlamasligingizdan qat'i nazar, tayyor taomning ta'mi bundan yomonlashmaydi.

Tarkibi:

• qiyma cho'chqa go'shti - 400 g;
• kartoshka - 3 dona;
• piyoz, Shirin qalampir- 2 dona;
• gulkaram - ¼ dona;
• sabzi - 1 dona;
• qovoq - 1/3 dona;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• maydalangan paprika - 1 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani kesib, qaynoq suvga soling.
2. Qovoq, piyoz, qalampir, sabzi kesilgan kichik kublar, 5 daqiqa davomida qovuring, aralashtiramiz.
3. Inflorescences ajratish gulkaram, sabzavotlarga qo'shing, ziravorlar bilan ziravorlar qo'shing, yana 5 daqiqa qovuring.
4. Biz qiyma go'shtni qo'shamiz, to'plar hosil qilamiz, jo'natamiz sabzavotli sho'rva boshqa sabzavotlar bilan birga.
5. Sho'rvani yana 10 daqiqa pishirib, ta'mga ziravorlar qo'shing, o'tlar bilan seping.

Pomidor sho'rva

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 138 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Köfte va loviya bilan yasmiq-pomidor sho'rva - turli xil ta'mlarning ajoyib kombinatsiyasi. Bahor va yozda, yangi, yangi narsalarni xohlasangiz, bu taom sizga kerak bo'ladi. Ishoning, bunday taom nafaqat xonadonga, balki barcha mehmonlarga ham yoqadi, shuning uchun uni bayramona dasturxon uchun issiq taom sifatida bemalol xizmat qiling. Har qanday yog 'tarkibidagi qaymoq sho'rvaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 400 g;
• guruch yormalari - 50 g;
• konservalangan loviya - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• konservalangan pomidor - 400 g;
• yasmiq - 100 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• ziravorlar, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Yasmiqni 1: 2 suv bilan to'kib tashlang, 20 daqiqa davomida pishiring. Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling.
2. Pomidorlarni blender bilan maydalang.
3. 1 piyozni maydalab, maydalangan go'sht, ziravorlar, guruch bilan birlashtiring. Aralashtiring, to'p hosil qiling, qovuring.
4. Ikkinchi piyozni maydalab, sarimsoq bilan qovuring, ziravorlar qo'shing, tomat pyuresi, 5 daqiqa qaynatib oling. Yasmiq, pyuresi bilan birlashtiring.
5. Pomidor-yasmiq sosini yirtqichlardan to'kib tashlang, 1 litr suv quying, qaynatib oling. Köfte, loviya qo'ying.
6. Köfte suzganda o'chiring. Smetana, o'tlar bilan xizmat qiling.

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 183 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Köfte kunlardan beri hammaga tanish bolalar bog'chasi va maktablar, ko'pchilik hali ham ularning mazali ta'mini eslashadi. Xo'sh, nega o'sha davrlarga qaytmaslik kerak? Buning uchun köfte va yashil no'xat bilan engil sho'rva yordam beradi. Uni tayyorlash uchun nafaqat mos keladi konservalangan mahsulot balki muzlatilgan. Agar siz ikkinchi variantni tanlagan bo'lsangiz, uni panga yuborishdan oldin uni yuvishingiz kerak.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 250 g;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi, tuxum - 1 dona;
• guruch - 2 osh qoshiq. l.;
• un - 3 osh qoshiq. l.;
• kartoshka - 3 dona;
• sariyog '- 50 g;
• yashil no'xat, ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Guruchni qaynatib oling, maydalangan go'sht, tug'ralgan piyoz, tuxum, ziravorlar bilan aralashtiring, aralashtiring.
2. To'plar hosil qiling, unga soling, qovuring sariyog'.
3. Sabzi bilan piyozni qovuring.
4. Olovga bir idish suv qo'ying, qaynayotganda, tug'ralgan kartoshkani tashlang.
5. 7 daqiqadan so'ng no'xat qo'shing va 10 daqiqadan so'ng - köfte.
6. Ular suzib ketganda, qovurilganlarni to'kib tashlang va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
7. Ziravorlar, o'tlar qo'shing, 15 daqiqaga qoldiring.

• Vaqt: 45 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 53 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Qo'ziqorinlar go'shtli sho'rvaga g'ayrioddiy ta'm va xushbo'y hid qo'shadi. Ularning go'shtli issiq bulon bilan kombinatsiyasi sizning taomingizga xilma-xillik qo'shadi kundalik menyu. Ushbu birinchi taomni tayyorlash uchun har qanday qo'ziqorin mos keladi - yangi, muzlatilgan, konserva. Faqat birinchi holatda, ular sabzavot bilan oldindan qovurilgan bo'lishi kerak, keyin esa go'shtli bulonga qo'shiladi.

Tarkibi:

• go'shtli bulon - 2 l;
• qo'ziqorinlar - 300 g;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• Xitoy karam- 150 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• kori - 1 choy qoshiq;
• Qiyma mol go'shti- 300 g;
• ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tug'ralgan 1 piyoz va 2 chinnigullar sarimsoq, ziravorlar, tuxum bilan maydalangan go'shtni aralashtiring. Aralashtiring, to'plarga aylantiring.
2. Biz piyozni va sarimsoqning qolgan qismini qovuramiz, bulon bilan qovurilganlarni to'kib tashlaymiz, qaynatamiz.
3. Biz tug'ralgan qo'ziqorinlarni, go'shtli go'shtni yoyib, 10 daqiqa qaynatamiz.
4. Kori, tug'ralgan karam, ziravorlar qo'shing. 5 daqiqadan so'ng, o'chiring, ko'katlarni quying.

Go'shtli go'shtli pishloqli sho'rva

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 175 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Bu pishloqli sho'rva tayyorlash juda oson, ko'p mahsulot talab qilmaydi, ko'p vaqt talab qilmaydi. Ammo uning ta'mi ajoyib bo'ladi! go'shtli bulon Yumshoq krem ​​pishloq bilan mukammal birlashadi.. Xushbo'y hid shunday tarqaladiki, 15 daqiqadan so'ng sizning uy ahli intiqlik bilan panga qarashadi. Faqat oling yaxshi pishloq va pishloq mahsuloti emas.

Tarkibi:

• maydalangan mol go'shti - 300 g;
• piyoz, sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 3 dona;
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tuz, qalampir, rulonli to'plarni maydalang, qaynoq suvga tashlang.
2. Sabzi bilan piyozni qovuring.
3. Köfteler yuzaga chiqqanda va ko'pik paydo bo'lishni to'xtatganda, mayda to'g'ralgan pishloqni yoyib chiqing. Eriguncha aralashtiramiz.
4. Qovurilgan idishni to'kib tashlang, ziravorlar qo'ying, 5 daqiqa qaynatib oling. Biz ko'katlar bilan bezatamiz.

Go'shtli go'shtli noodle sho'rva

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 150 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Mazali uy qurilishi kechki ovqat uchun ajoyib variant köfte bilan noodle sho'rva bo'lishi mumkin. Mahsulotlarga ko'p pul sarflashingiz shart emas, chunki ularning barchasi oddiy, hamyonbop. Ko'pchilik do'konda sotib olingan noodlelarni yoqtirmaydi, uy qurilishi tuxumidan o'zini pishirishni afzal ko'radi. Ushbu ingredient bilan taomingiz yanada mazali bo'lib chiqadi va ishtahani ochadi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 300 g;
• kartoshka - 6 dona;
• sabzi, piyoz - 1 dona;
• noodle - 5 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• suv - 2 l;
• tuz, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Biz qiyma go'shtdan to'plarni haykalga solamiz, qaynoq suvga solamiz, pishiramiz, ko'pikni olib tashlaymiz.
2. Tug'ralgan piyozni sabzi bilan qovuring.
3. Ko'pik yo'qolganda, qovurilgan idishni to'kib tashlang. Qaynatgandan so'ng, tug'ralgan kartoshkani tashlang.
4. 15 daqiqadan so'ng, noodle tushiring, qaynatib oling.
5. Tuz, ko'katlarni to'kib tashlang, qaynatib oling.

Sho'rva uchun köfte qanday tayyorlanadi - pishirish sirlari

Qiyma sho'rva uchun köfte to'g'ri pishirilishi kerak, shunda taom shunchaki mazali bo'lib chiqadi. Buning uchun tajribali oshpazlarning quyidagi tavsiyalariga amal qiling:

1. To'ldirish uchun foydalaning tovuq filesi, cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki ikki turdagi go'shtni aralashtiring.
2. Tuz va qalampirdan tashqari, aralashmaga boshqa sevimli ziravorlar qo'shing: suneli hop, sarimsoq, paprika, quritilgan o'tlar va boshqalar.
3. Yaxshiroq bog'lash uchun tuxum qo'shing.
4. Agar to'ldirish suyuq bo'lib chiqsa, ozgina irmik yoki quying non bo'laklari namlikni yaxshi singdirish qobiliyatiga ega.
5. Go'sht to'plarini shakllantirishni boshlashdan oldin, massani stolga urib qo'ying, shunda u yaxshiroq shakllanadi.
6. To'plarni hosil qilganda, aralashmani yopishmasligi uchun qo'llaringizni suv bilan namlang.
7. Go'shtli go'shtni oldindan pishiring va pishirish imkoniyatiga ega bo'lish uchun muzlatib qo'ying mazali osh yarim soat davomida istalgan vaqtda chik.

Video

• qiyma go'sht (siz har qanday foydalanishingiz mumkin) - 800 gramm;
• sabzi;
• bitta shirin qalampir;
• 3 ta kartoshka;
• bir juft piyoz boshi;
• 1 ta pomidor;
• guruch - 150 gramm (uzun donalarni tanlash yaxshidir, chunki u yumshoq qaynatilmaydi);
• 2 tuxum;
• bir ikki chimdik un;
• tuz.

Ovqat pishirish

Bir piyozni mayda to'g'rang, keyin tuxum va qiyma go'sht bilan birlashtiriladi. Biz ham guruchni bu idishga quyamiz va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz. Shundan so'ng, to'ldirishni yanada xushbo'y qilish uchun tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Yana bir bor hamma narsani aralashtirib, bir xil o'lchamdagi köfte hosil qilishni boshlang - ularni juda katta qilmaslik yaxshiroqdir.

Yog'ni skovorodkada qizdiring, so'ngra ilgari unga o'ralgan köfte qo'ying. Ularni qadar qovuring oltin jigarrang, vaqti-vaqti bilan aylantiriladi.

Go'sht qovurilgan bo'lsa-da, panga 3 litr suv quyib, keyin olovga qo'ying. Go'shtli go'sht pishirilganda, ularni plastinkaga o'tkazing va sovushini kuting.

Qolgan piyoz katta bo'laklarga, sabzi esa ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Keyin sabzavotlarni o'simlik yog'ida ozgina qovurishingiz kerak. Qovurish tayyorlanayotganda, shirin qalampirni urug'lardan tozalab, kub shaklida kesib oling. Biz qalampirni panga sabzavotlarga yuboramiz, aralashtiramiz va yumshoq bo'lgunga qadar qovuramiz.

Suv qaynayotganda, uni tuzlang va go'shtli go'shtni yoying. Ularni 10 daqiqa davomida pishiring, bu vaqtda kartoshkani tayyorlang. Uni kub shaklida kesib, panga o'tkazish kerak. Bulyon qaynatilganda, 5 daqiqadan so'ng qovurilgan idishga soling. Pomidorni mayda maydalab, sho'rvaga ham yuboring.

5 daqiqadan so'ng olovni o'chiring, panani yoping va sho'rvani 30 daqiqa davomida go'shtli go'sht bilan qoldiring.

Sekin pishirgichda köfte va no'xat bilan sho'rva

Tarkibi:

• 1 ko'p stakan no'xat;
• piyoz boshi;
• 300 gramm kartoshka;
• 300 gramm qiyma go'sht (mol go'shtiga ustunlik berish yaxshidir);
• sabzi;
• o'simlik moyi;
• 1,5 chimdik tuz.

Tayyorlash usuli

Ko'p idishga moyni to'kib tashlang, shunda u pastki qismini butunlay yashiradi. Biz unga sabzi va piyozni yuboramiz, har qanday tarzda tug'ralgan va "Qovurish" rejimini 10 daqiqaga o'rnatamiz. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yopishingiz mumkin, so'ngra sabzavotlarni 5 daqiqa davomida qovurasiz. Belgilangan vaqtdan so'ng biz piyoz va sabzi bir chetga surib, tayyorlangan köftelarni idishga solamiz (ular tuz va ziravorlar qo'shilishi bilan qiyma go'shtdan tayyorlanadi). Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qovuring (5-10 daqiqa).

Keyin "Qovurish" rejimini o'chiring va kartoshka va no'xatni ko'p pishirgichli idishga soling (tublarni kub shaklida kesish yaxshidir). Bir osh qoshiq tuz qo'shing va taxminan 2 litr quying issiq suv. Qopqoqni yoping, "Sho'rva" dasturini yoqing va vaqtni 1 soatga qo'ying. Idish tayyor bo'lgach, signal eshitiladi. Shundan so'ng, siz sho'rvani idishlarga quyishingiz mumkin va xizmat qilayotganda uni o'tlar bilan seping.

Gulkaram va köfte bilan sho'rva

Hammayoqni - taniqli sabzavot bo'lib, undan birinchi taomlar va salatlar ko'pincha tayyorlanadi. U hamma narsani beradi foydali material sho'rvalarni ayniqsa sog'lom va boy qiladi.

Mahsulotlar:

• gulkaram - 300-350 gramm;
• 100 gramm guruch;
• 4 ta kartoshka;
• 3 litr har qanday suyuqlik (suv, sabzavot yoki go'shtli bulon);
• 300 g har qanday qiyma go'sht;
• qovurish uchun ozgina yog';
• tuxum;
• 1 piyoz va sabzi;
• bir oz un;
• tuz va sevimli ziravorlar.

Retsept:

Qaynatishga keltiring tovuq bulyon ovqat tayyorlash paytida. Biz kartoshkani tozalaymiz va yuvamiz, keyin uni kub shaklida kesish kerak. Bulyon qaynayotganda, darhol kartoshkani ichiga soling. Piyoz va sabzi har qanday tarzda maydalang, shundan so'ng biz sabzavotlarning yarmini skovorodkaga qo'yamiz va ikkinchi qismini skovorodkada qovuramiz.

Qayta qaynagandan so'ng, guruchni panga quying va qovurdoqni yoying (donni oldindan yuvishni unutmang). Guruch pishirilayotganda, biz köfte tayyorlaymiz: biz qiyma, un, tuxum, tuzni birlashtiramiz va kichik köfte hosil qilamiz. Ularni sho'r suvda sho'rvadan alohida 10 daqiqa qaynatib oling.

Keyin biz tayyor köftelarni alohida rozetkalarga bo'lingan gulkaram bilan birga sho'rvaga o'tkazamiz. Birinchi taomni 10 daqiqa davomida pishiring, o'chiring va tug'ralgan o'tlar bilan seping. Biz köfte bilan bir oz sho'rvani talab qilamiz va siz uni smetana bilan tatib ko'rishni unutmang, uni sinab ko'rishingiz mumkin.

Vermishel bilan retsept

Bu engil va mazali sho'rva butun oila tomonidan va ayniqsa bolalar tomonidan yaxshi ko'riladi. Vermishelni almashtirish mumkin uy qurilishi noodle yoki pishirish oxirida qo'shilishi kerak bo'lgan har qanday makaron, ular juda ko'p qaynatishga vaqtlari yo'q.

Tarkibi:

• 2 litr suv;
• 350 g cho'chqa go'shti;
• 70-80 g vermishel;
• 1 ta kichik piyoz va sabzi;
• 1 sarig'i;
• 10-15 g sariyog ';
• bir oz o'simlik yog'i;
• 1-2 dafna yaprog'i;
• bir oz arpabodiyon (yangi);
• tuz.

Pishirish:

Avval siz köfte tayyorlashingiz kerak. Go'shtni yuving va ortiqcha namlikni qog'oz sochiq bilan olib tashlang.

Cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va ularni go'sht maydalagichga aylantiring. Tuxum sarig'ini qiyma go'shtga qo'shing. Köfte hosil qiling, ularni bir xil o'lchamda qilishga harakat qiling.

Keng qavrilgan idishda qizdiring kungaboqar yog'i va unga go'shtli go'shtni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Ularni ikkala tomondan past olovda qovuring.

Go'shtli go'sht qovurilganda, pechka ustiga bir idish suv qo'ying va qaynaguncha kuting. Keyin biz go'shtli go'shtni suvga o'tkazamiz va bir nechta dafna barglarini qo'shamiz.

Sabzini tozalang va keyin ularni maydalang. Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi. Har bir narsani eritilgan sariyog 'bilan panga soling va sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

Olingan qovurilgan idishga o'tkazing va go'shtli go'sht tayyor bo'lgunga qadar sho'rvani past olovda pishiring.

Go'shtli suv qaynayotganda, vermishel yoki boshqa makaronni panga quying. Vermishelni bir-biriga yopishib qolmasligi uchun darhol aralashtiramiz. Tuzni tatib ko'ring va 2-3 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.

Keyin pechni o'chiring va qopqog'ini mahkam yoping. Sho'rvani 10-12 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring, keyin uni idishlarga quying. Xizmat qilayotganda siz yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Qovoq va köfte bilan sho'rva

Qovoq har qanday go'sht va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi, shu bilan birga ta'mni mukammal darajada boyitadi. tayyor ovqat. Go'shtli va qovoqli sho'rva nafaqat tez tayyorlanadi, balki engil va sog'lom bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 5 dona. yosh kartoshka;
• 1 qovoq;
• 1 sabzi va shirin qalampir;
• 2 bosh piyoz;
• qiyma go'sht - 300 gramm;
• 300 gramm guruch;
• bir juft tuxum;
• qovurish uchun ozgina yog';
• dafna barglari va tuz.

Ovqat tayyorlash:

Birinchidan, guruchni qaynatib oling - oxirida u yarim pishgan bo'lishi kerak, shundan so'ng siz go'shtli go'shtni haykal qilishni boshlashingiz mumkin. Biz buni qilayotganda, qaynatish vaqti bo'lishi uchun pechka ustiga suv (4 litr) qo'ying.

1 piyozni pichoq bilan mayda to'g'rang. Bir piyola ichida qiyma go'sht, oldindan tayyorlangan guruch, tuxum, piyoz, ziravorlar va tuzni birlashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va kichik go'shtli go'shtni hosil qiling. Suv qaynagandan so'ng, go'shtli go'shtni panga o'tkazing va past olovda pishiring.

Biz sabzi mayda chiziqlar bilan kesib, piyozni mayda to'g'rab oldik. Sabzavotlarni panga soling va ularni ozgina qovuring.

Har bir narsa qovurilgan bo'lsa-da, piyoz va sabzi oltin ko'rinishga ega bo'la boshlaganda, shirin qalampirni maydalab, panga qo'shing.

Biz qovoqni mayda chiziqlar bilan kesib, panga solamiz, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va qovoq to'liq pishganicha qovuramiz.

Kartoshka tarkibidagi vitaminlarni yo'qotmaslik uchun uni tozalay olmaysiz, shunchaki oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang. Shundan so'ng, biz ildiz mevalarni kub shaklida kesib, go'shtli go'shtli idishga solamiz. Kartoshka pishganidan so'ng, qovurilgan idishni panga o'tkazing, qaynatib oling, tuzlang, 5 daqiqa davomida pishiring va o'chiring.

Biz tayyor sho'rvani qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida talab qilamiz, shundan so'ng siz uni sinab ko'rishingiz mumkin.