Agar biron sababga ko'ra vaqtingiz cheklangan bo'lsa va tayyor ovqat 15 - 20 daqiqada bo'lishi kerak, keyin mikroto'lqinli pechni ishonch bilan buning uchun eng qulay qurilma deb atash mumkin. Mikroto'lqinli pechda pizza pishirish, boshqa usullar bilan solishtirganda, vaqti-vaqti bilan tezlashadi va ayni paytda ta'mi va ta'mi. tashqi ko'rinish mahsulotlar o'zgarmaydi. V Mikroto'lqinli pech Mahsulotning issiqlik bilan ishlashi butun hajmda sodir bo'ladi. Shunday qilib, pitsa ancha yaxshi pishiriladi va agar xohlasangiz, xamir qatlami qalinroq bo'lishi mumkin.

oddiy dan va mavjud mahsulotlar Pitsa mikroto'lqinli pechda 5 daqiqada pishiriladi. Biroq, agar foydalaning xom to'ldirish, qalinroq xamir va hokazo, pishirish vaqti biroz oshishi mumkin, lekin sezilarli darajada emas. Styuardessa ko'p vaqtini mahsulotlarni tayyorlash, kesish, xamir yoğurma, bularning barchasini shaklga keltirish uchun sarflaydi. Mikroto'lqinli pech shuningdek, oldindan tayyorlangan va muzlatilgan pitssani tezda isitish imkonini beradi. Mikroto'lqinli pechda muzlatilgan pizza mutlaqo yangi pishirilgan yo'qotmaydi va bu turdagi tayyorlashning qulayligi aniq. Mikroto'lqinli pechda pitsa qanday qizdirilishini hamma biladi.

Mikroto'lqinli pechda pizza tayyorlash uchun sizga maxsus xamir kerak bo'ladi. Mikroto'lqinli pechda pizza xamiri odatdagidan o'choq uchun mo'ljallanganidan bir oz farq qiladi. Uni bir oz ko'proq suyuqlik qilish kerak, shuningdek, turishga, ko'tarilishga va hokazolarga ruxsat berish kerak emas. Bu tezlik testlari deb ataladi. Pitsa mikroto'lqinli pechda tez pishiriladi, shuning uchun xamir harorat o'zgarishiga tezda javob berishi kerak va asta-sekin yaqinlashib, pishmasligi kerak. Bundan tashqari, pizza uchun ishlatiladi qavatli xamir. Mikroto'lqinli pechda u o'zini juda yaxshi tutadi, pizza original va juda mazali.

Mikroto'lqinli pechda pizza qanday tayyorlanadi? Bu savolga javobni veb-saytda topasiz. Mikroto'lqinli pechda uy qurilishi pizza bir necha sabablarga ko'ra qulaydir. Misol uchun, bunday pizzada siz ham xom plomba, ham tayyor mahsulotni ishlatishingiz mumkin. Siz ularni kerakli nisbatda aralashtirishingiz mumkin. Asosiysi, jarayonni kuzatib borish, pechda pitssaning haddan tashqari ta'sirini oldini olish. Va keyin siz, albatta, mikroto'lqinli pechda mazali va xushbo'y pitsa olasiz, har qanday retseptdan foydalaning, siz o'zingizning sevimli ovqatlaringizni idishga qo'shib, o'zingiz bilan tanishishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda pitsa ijodkorlik elementini o'z ichiga oladi, chunki qisqa vaqt qila olishi kerak pishirish asari. Pitsa rasmlariga qarang, ularning barchasi juda rang-barang va jonli. Ularning har biri oshpaz tasavvurining mahsulidir. Buni sinab ko'ring va siz mikroto'lqinli pechda o'zingizning noyob pizzangizni yaratasiz. Muvaffaqiyatli mahsulotning fotosuratini ushbu taomni boshqa sevuvchilarga ko'rsatishni unutmang, ular ham buni qadrlashsin. Mikroto'lqinli pechda pizza tayyorlashda fotosurat bilan retseptdan foydalaning, u bilan ishlash qulayroq katta miqdor mahsulotlar.

Va agar siz mikroto'lqinli pechda pizza pishirishni o'rganishga qaror qilsangiz, bizning maslahatlarimizni ko'rib chiqing:

Mikroto'lqinli pechga metall idishlar qo'ymang. Shisha va folga foydalaning, shuning uchun ham pizza olish osonroq bo'ladi;

Folga ishlatilayotganda pechning devorlariga tegmasligiga ishonch hosil qiling;

Mikroto'lqinli pechda pitsa xamiri an'anaviy pizza xamiridan yupqaroq bo'lishi kerak;

Mikroto'lqinli pechda pishirish uchun mo'ljallangan mahsulotlarni namlash kerak emas;

Pitsa qo'yishdan oldin mikroto'lqinli pechni oldindan qizdirish kerak;

Mikroto'lqinli pechda pitsa tayyorlash uchun xamirturush xamiri "profillash" jarayoniga duchor bo'lishi shart emas, uni pizza tayyorlashda yoğurgandan so'ng darhol ishlatish va pechga qo'yish mumkin;

Bir tekis pishirish uchun pizza ostiga bir varaq folga qo'ying va uning qirralarini biroz ko'taring. Shunday qilib, pitsa yonmaydi va bo'shatilgan yog 'oqib chiqmaydi;

Pitsa, boshqa idishlardan farqli o'laroq, qo'llaringiz bilan olib, undan mayda bo'laklarni tishlash mumkin. Shuning uchun, stol ustidagi salfetkalar bilan ta'minlang.

Pizza mashhur italyan taomidir, asl taomning yorqin namunasidir ochiq pirog va korxonalarning eng mashhur mahsuloti fastfud. Har qanday oziq-ovqat supermarketida siz muzlatilgan yoki topishingiz mumkin

uchun sovutilgan pizza uyda pishirish.

Yarim tayyor mahsulotlarda, afsuski, xamir va to'ldirishning kombinatsiyasi har doim ham uyg'un emas. Ning o'rniga

çıtır va og'izda bir vaqtning o'zida eriydi Italiya xamiri, ko'pincha iste'molchi plomba bilan ho'llash mumkin bo'lmagan pancake yoki undan ham yomoni, tuzli plomba bilan kauchuk kek oladi. Shuning uchun, har bir uy bekasi kamida bir marta o'z-o'zidan pizza pishirishga harakat qildi.

Ba'zilar uchun bu juda sodda tarzda chiqadi, kimdir ko'p yillar davomida mos pitsa xamiri retseptini qidiradi. Ammo muvaffaqiyatsizlik siri ba'zan xamirda emas, balki pechda bo'ladi. Mikroto'lqinli qurilma o'z dizaynida ko'proq pizza pechiga o'xshaydi va shuning uchun agar mukammal retsept topilmadi, mikroto'lqinli pechda uy qurilishi pitsa versiyasini tayyorlashga harakat qiling.

Barcha mikroto'lqinli pechlar, pechlar kabi, bir-biridan farq qiladi va siz mikroto'lqinli pechingizga moslashishingiz kerak bo'ladi. Ko'pgina pechlar pizza tayyorlash vazifasini "mukammal" bajaradi, lekin ba'zida muammolar paydo bo'ladi. Bunday muammolardan biri tez-tez uchraydi xom xamir. Agar siz bunday muammoga duch kelsangiz, xamirga to'ldirishni qo'yishdan oldin, tortni 2 daqiqa davomida alohida pishiring.

Bundan tashqari, nostandart foydalanishingiz mumkin, lekin juda mazali asos. Bunday asosga non yoki har qanday non (sendvich bulochka, baget, ciabatta, pita noni), tayyor ixtisoslashtirilgan va oddiy xamir, uy qurilishi keklari. Bundan tashqari, bunday asosdan foydalanish, agar mehmonlar allaqachon eshik oldida bo'lsa va siz ularga biror narsa bilan munosabatda bo'lishingiz kerak bo'lsa, yordam beradi. Va quyidagi retseptlar savolga javob berishga yordam beradi: mikroto'lqinli pechda pizza pishirish va pishirishni osonlashtirish.

Mikroto'lqinli pechda pishloq va sabzavotli pizza

Baza uchun:

• Dag'al un 2 osh qoshiq.
• Tez xamirturush 1 paket (7 gr)
• Shakar 2 osh qoshiq
• Bir chimdik tuz
• Zaytun moyi 2-3 osh qoshiq.

To'ldirish uchun:

• Pomidor 2 dona.
• Shirin qalampir 1 dona.
• To'ldirishsiz zaytun va toshlar 10 dona.
• Fesleğen 2 novda
• Brokkoli 250 gr
• Mozzarella
• Parmesan 100 gr
• Binafsha piyoz 1 dona.
• 1 osh qoshiq marinadlash uchun sharob sirkasi
• Ziravorlar

Unni chuqur idishga elakdan o'tkazing. Tuz, shakar va xamirturush qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Mikroto'lqinli pechda bir stakan suvni 10-12 soniya davomida qizdiring va zaytun moyini aralashtiring.

Bir oz yopishqoq va juda yoğurun yumshoq xamir. Sekin-asta un qo'shing, xamirni qo'llaringizga yopishib qolguncha yoğurun. 40-45 daqiqaga ko'tarilishi kerak. Keyin 5-7 mm qalinlikdagi tortga aylantiring.

Piyozni shaffof chiziqlar bilan kesib oling. 1 osh qoshiq qo'shing. sharob sirkasi va qoldiring

40 daqiqa davomida. Brokkolini oqartiring, uni filtrga soling va shu bilan olib tashlang

ortiqcha suv.

Pomidorni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, terini olib tashlang va elakdan o'chiring. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling, tomat pyureiga qo'shing va har bir narsani ziravorlar bilan ta'minlang. Pomidor pyuresini zaytun moyi qo'shilishi bilan qovurilgan idishda qaynatib oling.

Kekni shaklga qo'ying, vilkalar bilan teshilgandan so'ng, sous bilan surting. Keyin, sous ustiga tuzlangan piyoz, brokkoli va mayda tug'ralgan qalampirni joylashtiring. Blender idishida parmesan va rayhon barglarini maydalang. Bu yoqimli yashil rangning deyarli quruq aralashmasi bo'lib chiqadi. Olingan pizza parchalarini seping.

Mozzarella pishloqi yupqa bo'laklarga bo'linib, ustiga yoyilgan. Pitsani zaytun va reyhan bilan bezang.

Uyda tayyorlangan xamirturush xamirida "Assorted" pizza

• Un 2 osh qoshiq.
• Tez xamirturush 7 gr
• Shakar 2 osh qoshiq
• Bir chimdik tuz
• Zaytun moyi 2-3 osh qoshiq.

• 200 gr dudlangan ko'krak
• 200 g muzlatilgan qo'ziqorin
• 150 gr Mozzarella pishloq
• 1 shirin qalampir
• 1 jalapeno
• 2 ta pomidor

Ko'krakni o'rta tekis kvadratlarga kesib oling. Qo'ziqorinlarni muzdan tushiring, pishganicha qovuring.

Shirin qalampir chorak halqalarga kesilgan. Jalapenoni tilimga kesib oling.

Pomidorlardan qalin sousni tayyorlang.

Xamirni yuqoridagi retseptda bo'lgani kabi tayyorlang.

Bazani moylash tomat pyuresi. Ko'krak, qalampir va qo'ziqorinlarni joylashtiring. Ustiga dilimlenmiş mozzarella pishloq va jalapeno qalampiri soling. Mikroto'lqinli pechga 4-6 daqiqa qo'ying va to'liq quvvatda pishiring.

Kefirda xamirturushsiz dengiz mahsulotlari pizza

Xamirturushsiz xamirning afzalliklari ko'p bo'sh vaqti yoki xamir bilan ishlash tajribasiga ega bo'lmaganlar uchun aniq. Birinchidan, u ko'tarilguncha kutishning hojati yo'q. Ikkinchidan, xamir fermentatsiya qila olmaydi va shuning uchun idishni buzadi. Uchinchidan, bunga ishonishadi xamirturushsiz xamir sog'lomroq.

Kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq. un
• 1 st. kefir
• 1 choy qoshiq Sahara
• 1/2 choy qoshiq tuz
• 1/2 choy qoshiq soda
• 2 ta o'rta tovuq tuxumi
• 10 zaytun
• 3 novda reyhan
• 4 osh qoshiq pomidor sousi
• 400 gr muzlatilgan dengiz kokteyli
• 50 gr maydalangan pishloq
• 50 gr sariyog '
• tatib ko'rish uchun ziravorlar

1% kefirda soda, shakar + tuz qo'shing. Tuxumlarni ozgina ko'pirtiring.

Kefir va tuxumni aralashtiring, un qo'shing, xamirni yoğurun. Biz uni chetga surganimizdan so'ng - sochiq ostida 45 daqiqa dam oling.

Bu vaqtda muzlatilgan Dengiz mahsulotlari kokteyli tuzli suvda pishganicha qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang.

Pirogning tagiga pomidor sousini yoyib chiqing. Qaynatilgan dengiz mahsulotlarini joylashtiring, ziravorlar va maydalangan pishloq seping. Zaytun va reyhan bilan bezang.

Mikroto'lqinli pechning panelida biz model uchun maksimal quvvatni o'rnatdik. Biz idishni mikroto'lqinli pechga yuboramiz va taxminan 10 daqiqa davomida pishiramiz.

Sendvich bulochkalarida mini pizza

• sendvich bulochka sendvich 12 dona.
• Kolbasa 250 gr
• Kolbasa 250 gr
• Pomidor 3 dona.
• Yashil bolgar qalampiri 2 dona.
• Maydalangan qattiq pishloq 500 gr
• Krem 20% 0,5 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi 1 dona.
• Sariyog '100 gr
• Mayonez

Sendvich bulochkalaridan kostryulkalarning yarmini kesib, pastki qismidagi maydalagichni olib tashlang. Yana maydalangan maydalagichni maydalab, sariyog 'bilan qovurib, tiniq bo'lakni oling.

Bulochkalarning pastki qismida mayonez tarmog'ini torting. Non idishining tagliklarini kolbasa tayoqchalari, kolbasalarning kichik kublari va yarim pishloq bilan to'ldiring. Yashil qalampir kublari va pomidor bo'laklari bilan bezang.

Krem va tuxumni aralashtiring. Bu aralashmani bulochkalar ustiga to'kib tashlang. Ustiga maydalangan maydalangan va qolgan pishloq seping.

Bulochkalarni mikroto'lqinli pechda ishlatish uchun mos plastinka ustiga qo'ying. 10 daqiqa davomida pishirish uchun mini pizza yuboring. mikroto'lqinli pechda, uni "mikroto'lqinli pech + panjara" rejimiga o'rnating.

Gavayi lavashli pizza rulosi

• Yupqa, lekin zich pita noni 1 dona.
• Tovuq filesi 200 gr
• Bekon 100 gr
• Konservalangan ananas 0,5 quti
• Yashil bolgar qalampiri 1 dona.
• Qalin pomidor sousi 2 osh qoshiq.
• maydalangan pishloq
• Ziravorlar

Tovuqni juda kichik bo'laklarga kesib oling, yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Keyin cho'chqa go'shtini kvadratlarga kesib oling, qovuring. Lavash mikroto'lqinli pech uchun shaklda yotardi, qirralarni o'rab, siz tomonlarni olasiz.

yog ' pomidor sousi. Pita nonining yuzasiga yoyib chiqing tovuq ko'krak, pastırma, bo'laklar konservalangan ananas, Bolgar qalampir, ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Har bir narsani pishloq bilan seping.

Mikroto'lqinli pechda 3-4 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, rulonni aylantiring, qismlarga bo'ling.

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan pishiriqda pishloqli pizza.

Baza uchun:

• bug'doy uni 2 osh qoshiq.
• tuxum 2 dona.
• xamirturush 20 gr
• shakar 1 osh qoshiq
• suv 60 gr
• sut 60 gr
• sariyog '150 gr
• 12 osh qoshiq tuz

To'ldirish uchun:

• mozzarella - 80 gr
• parmesan - 80 gr
• pecorino - 80 gr
• gorgonzola - 40 gr
• Gilos pomidorlari 5 dona.

Keling, xamirni tayyorlaymiz. Xamirturushni iliq suvda eritib, shakar qo'shing, aralashtiring va xamirturushni faollashtirish uchun qoldiring.

Chuqur idishga unni elakdan o'tkazing, butun tuxum va 1 oqsilni urib, sut qo'shing va pishiring. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun.

Sariyog'ni maydalang va sarig'i bilan aralashtiring.

Stol yuzasini un bilan seping, partiyani un ustiga qo'ying, uni rulon bilan yupqa qilib aylantiring va yog'-tuxum massasining bir qismi bilan yog'lang. Biz xamir qatlamini konvert bilan katlaymiz, peçete bilan yopamiz, uni bir necha daqiqaga "dam" qilaylik. Yana uch marta takrorlaymiz.

Olingan xamirdan 1 sm qalinlikdagi krep hosil qilamiz va uni pishirish idishining pastki qismi bo'ylab taqsimlaymiz, bir vaqtning o'zida yon tomonlarini hosil qilamiz.

Ketma-ket maydalangan pishloqni yoyib chiqing. Gorgonzola va mozzarellani mayda bo'laklarga bo'ling va oxirgi qatlamni yotqiz. Yuqoridan olcha pomidor bo'laklari bilan to'ldiring.

Biz pizza mikroto'lqinli pechga qo'yamiz va o'rtacha quvvatda (550-600 Vt) 7 daqiqa davomida pishiramiz.

Muzlatuvchi pizza

Yuqoridagi retseptlardan payqaganingizdek, pizza bazasini yaratish pishirish vaqtini ikki yoki uch baravar oshiradi. umumiy pishirish idishlar, hatto mikroto'lqinli pechda tez pitsa 1,5 soat davomida pishirilishi mumkin. Albatta, uy bekalari xamirni osongina tayyorlaydilar, chunki ular uchun pishirish uchun qo'shimcha yarim soat muammo emas. Ammo kun bo'yi ishlagan odamlar uchun uy qurilishi pitsa qiziquvchanlikka aylandi. Va agar bu mahsulotni muzlatish usulini ixtiro qilgan va patentlagan Ron Simek bo'lmaganida, bugungi kunda bu turdagi pirog juda mashhur bo'ladimi yoki yo'qligini kim biladi.

Muzlatilgan pizza aylandi muqobil yo'l bo'yidagi kafelarda ofis tushligi va gazaklar. Albatta, bunday muassasalarda mikroto'lqinli pechda pitsa yaxshi chiqish yo'lidir. Biroq, boshida aytganimizdek, yarim tayyor mahsulotlarning kamchiliklari bor. O'zingizni pishirishdan, tuz va oqsil miqdorini nazorat qilishdan yaxshiroq narsa yo'q o'z taomi. Va mahsulotni o'zingiz muzlatish, faqat bir nechta qoidalarga rioya qilish, umuman qiyin bo'lmaydi.

Shunday qilib, birinchi qoida. Uy qurilishi pitsasini muzlatishdan oldin uni pishirish kerak

3-4 daqiqa, muzlash jarayonida to'plangan suv bazani buzmasligi uchun. Keyin, pitsani pishirish varag'i bilan birga muzlatgichda muzlatib qo'ying. Bu pitsa yumshoq bo'lganda pishirilgan tortni buzmaslik uchun amalga oshiriladi. Pitsa muzlatilgan bo'lsa, uni folga bilan mahkam o'rang, keyin uni o'rab oling

selofan plyonkasi, uning o'ramiga havo kirmasligi uchun. Siz bunday blankani bir oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlashingiz mumkin, ammo mikroto'lqinli pechda pitssani arzon pishirish bilan u, albatta, uzoq vaqt qolmaydi.

Hamma pizza yaxshi ko'radi va bu haqiqat shubhasizdir. Xo'sh, nima uchun ortiqcha pul to'lash va pitsa ishlab chiqaruvchilarga ovqat buyurtma qilish, agar siz uyda eng mazali mazali taomni pishirishingiz mumkin bo'lsa?

Buning uchun zarur bo'lgan narsa - ingredientlarni sotib olish, ularni aniq rejaga muvofiq birlashtirish va mikroto'lqinli pechda oshpazlik asarini pishirish.

Ko'pgina yangi uy bekalari xamirturush bilan qanday ishlashni bilishmaydi, ba'zida ular hatto ulardan qo'rqishadi. Biroq, bu uy qurilishi pitsasini tayyorlashdan bosh tortish uchun sabab emas, chunki u uchun xamirni asosiy fermentatsiya mahsulotisiz yoğurish mumkin.

Murakkab

Qabul qiling:

• un - 250 g;
• tuxum - 2 dona;
• iliq sut - 150 ml.

Qanday qilish kerak?

1. Elakdan foydalanib, unni chuqur idishga soling.
2. Unda kichik teshik oching va ichiga 2 ta tuxumni sindiring.
3. Buning uchun iliq sut qo'shing.
4. Barcha mahsulotlarni qo'llaringiz bilan aralashtiring, ularni bir hil massaga aylantiring.

Muhim: xamir qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Agar u juda suyuq bo'lsa, unga ozgina un qo'shing. Juda qattiq xamir ozgina sut bilan suyultiriladi.

Shunday qilib, xamir tayyor. Keling, ovqatimizni isrof qilmaylik va ikki kishilik kolbasa bilan standart pitsa pishiraylik.

Bizga kerak bo'ladi:

• dudlangan kolbasa - bir necha turdagi 150 g;
• pomidor - 2 dona;
• konservalangan shampignonlar - 250 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• pomidor sousi - 1 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar.

Qanday pishirish kerak?

1. Stol ustiga quying katta miqdorda un;
2. xamirni prokat bilan yupqa tortga aylantiring;
3. uni mikroto'lqinli pechda ishlatish mumkin bo'lgan plastinkaga o'tkazing;
4. kolbasa va agar kerak bo'lsa, shampignonlarni yupqa plitalarga kesib tashlang;
5. pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
6. pizza bazasini pomidor sousi bilan yog'lang va ziravorlar bilan seping;
7. barcha tayyorlangan to'ldirishni chiroyli tarzda joylashtiring;
8. ustiga pishloq seping;
9. mikroto'lqinli pechda maksimal quvvatda 7-10 daqiqa davomida pishiring;
10. stolga pizza xizmat qiling, uni bo'laklarga bo'ling.

Suvda xamirturush bazasini qanday tayyorlash mumkin?

Aslida, xamirturush xamiri bilan ishlash unchalik qiyin emas, bir nechta kichik fokuslarni bilish kifoya. Misol uchun, u sig'adigan vaqtda suvga namlangan sochiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Diqqat: muzdan tushirishda xamirturush xamiri Mikroto'lqinli pech yordamida u juda tez-tez quritiladi.

Bunga yo'l qo'ymaslik uchun jihoz ichiga nafaqat xamir plastinkasini, balki suv solingan kichik idishni ham joylashtiring. Bug'lanish, namlikni oshiradi va xamirning yorilishining oldini oladi.

Pitsa uchun xamirturush xamiri uchun ingredientlar:

• un - 150 g;
• iliq suv - ¼ stakan;
• quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l;
• tuz.

1. ehtiyotkorlik bilan elenmiş unga suv quying;
2. xamirturush va yog' qo'shing;
3. barcha ingredientlarni qo'l bilan aralashtiring;
4. tuz;
5. olingan xamirdan to'pni aylantiring;
6. yotadigan idishni nam sochiq bilan yoping va 30-40 daqiqa davomida iliq joyda yolg'iz qoldiring.

Bu vaqt juda mazali pizza uchun ingredientlarni tayyorlash uchun etarli.

Qanday pishiriladi?

Sizga kerak bo'ladi:

• kolbasa - 2-3 dona;
• "Ov" turidagi dudlangan kolbasa - 2-3 dona;
• konservalangan qo'ziqorinlar. - 150 g;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
• pishloq - 100 g;
• ziravorlar.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. kolbasa va kolbasalarni doira shaklida kesib oling;
2. kub shaklida kesiladi tuzlangan va qo'ziqorinlar;
3. pishloqni maydalang;
4. aralashtirmoq tomat pastasi va mayonez;
5. xamirdan yupqa tortni yoyib, plastinka ustiga qo'ying;
6. bazani mayonez va makaron aralashmasi bilan yoping, ziravorlar bilan seping;
7. butun to'ldirishni yotqiz, pishloq bilan yoping;
8. mikroto'lqinli pechda 7-10 daqiqa davomida pishiring;
9. rohatlaning mazali gazak bir yoki ikki kishi uchun.

Qanday saqlash kerak?

Siz uyda ziyofat o'tkazishni va ko'p pitssa pishirishni xohlaysizmi, lekin bayram oxirgi daqiqada bekor qilindi? Ortiqcha xamirni tashlashga shoshilmang, chunki u muzlatilishi mumkin!

Ma'lumot: keyingi foydalanish qulayligi uchun darhol katta miqdordagi xamirni bitta qismlarga bo'lish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, qismlarning har biri alohida muzlatilishi kerak.

• Xamirturush bilan tayyorlangan xamir muzlatgichda 2-3 haftagacha saqlanishi mumkin. Uni plastik qopga soling, qadoqlash sanasi ko'rsatilgan qog'oz varaqasini ichiga soling va hamma narsani muzlatgichga qo'ying.
• Xamirturushsiz xamir muzlatgichda 6 oygacha saqlanadi. Undan to'pni aylantiring, uni plastik qopga soling, belgilang va muzlatgichga yashiring.

Hibsda

Uyda pishirilgan pizza sotib olingan mahsulotdan juda farq qilishidan qo'rqmang.

Axir, faqat uyda siz dunyodagi eng noodatiy pitssani olish uchun professional pizza ishlab chiqaruvchilar tomonidan aralashtirilmagan barcha mahsulotlarni aralashtirishingiz mumkin.

Assalomu alaykum, aziz oshpazlar. Siz pizza sevasizmi? Ha bo'lsa, unda ushbu maqola siz uchun katta qiziqish uyg'otadi. Mikroto'lqinli pechda qanday qilib pitsa tayyorlashni aytaman. Mazali taom juda tez pishiriladi. Va ko'plab to'ldirish variantlari mavjud - har qanday lazzat uchun.

Boshlash uchun, idishning "klassik" versiyasiga misol. Agar siz uchun vaqt tugasa, tayyor asosda mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Bunday keklar qo'shimcha pishirishni talab qilmaydi, shuning uchun umumiy pishirish vaqti kamayadi.

Ushbu pizza tayyorlash uchun siz quyidagi tarkibiy qismlarga oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak:

• 2 ta tort;
• 2 dona. pomidor;
• 1 bolgar qalampiri (yashil oling, u uyg'un ko'rinadi);
• 300 g jambon;
• 1 osh qoshiq soya sousi;
• 200 g pishloq;
• 6 osh qoshiq mayonez (yaxshiroq).

Mikroto'lqinli pechni 800 vattga sozlang. Keyin keklarni u erda 2-3 daqiqaga yuboring. Baza qizdirilayotganda, to'ldirishni tayyorlang.

Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra quritib, ingichka halqalarga kesib tashlang. Biz bolgar qalampirini yuvamiz, urug'larni olib tashlaymiz va yarim halqalarni kesib tashlaymiz. Jambonni kub shaklida kesish mumkin, pishloq esa sizning xohishingizga ko'ra. Soya sousini mayonez bilan aralashtiring.

Isitilgan keklarni aralashma bilan yog'lang soya sousi mayonez bilan. Keyin jambonni, keyin pomidor va qalampirni yotqiz. Va ustiga pishloqni yoyib chiqing. Bu mazali taomni 800 vatt quvvatda 3-5 daqiqa davomida pishiring.

Non ustida tez pizza

Bu taom 10 daqiqada tayyorlanadi. Xo'sh, bu ajablanarli emas - poydevor tayyor va to'ldirish tezda pishiriladi.

Kek uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 5-6 dona non;
• 4 osh qoshiq sut;
• 1 tuxum.

To'ldirish mahsulotlari:

• 150 g maydalangan qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq ketchup;
• 5 tilim kolbasa;
• 2-3 tuzlangan bodring (kichiklarini oling).

Nonni muloyimlik bilan kesib oling va sut bilan to'ldiring. Keyin hammasini yaxshilab aralashtiring. Alohida-alohida, tuxumni urib, uni umumiy massaga yuboring. Natijada, siz suvli atala olishingiz kerak. Ushbu aralashmani yuqori qirrali idishga o'tkazing yoki silikon qolip. Massani spatula bilan ehtiyotkorlik bilan tekislang.

Keyinchalik, bazani ketchup bilan to'kib tashlang (uni "pirojnoe" yuzasiga teng ravishda taqsimlang). Keyin to'ldirishni - to'g'ralgan bodring va kolbasani doira shaklida, shuningdek maydalangan pishloqni joylashtiring. Agar so'ralsa, boshqa ingredientlardan foydalanish mumkin. Bu zaytun, qo'ziqorin, pomidor, bolgar qalampiri va boshqalar bo'lishi mumkin.

Kastryulkani mikroto'lqinli pechda 10 daqiqaga yuboring, uni "mikroto'lqinli pech + panjara" rejimiga qo'ying. Keyin pizza olib tashlang. Issiq bo'lganda, ustiga pishloq sepishingiz mumkin.

Ushbu mahsulotlar to'plamidan katta qismi chiqadi - bu bir necha kishi uchun chiqadi. Aytgancha, bu erda Bosqichma-bosqich video retsepti bu taom.

Non ustidagi mini pizza

Siz so'rashingiz mumkin: aynan bir xil pizza pishirish mumkinmi, lekin mini formatda? Bundan osonroq narsa yo'q. Siz uni oddiy plastinkada pishirishingiz mumkin (asosiysi mikroto'lqinli pechda ishlatish uchun mos).

Baza uchun sizga 3 ta non va tuxum kerak bo'ladi. Ezilgan nonni aralashtiring xom tuxum, keyin bu massani plastinka ustiga qo'ying va uni tekislang. Yuqoridan kolbasa bo'laklarini joylashtiring. Keyin sousni qo'shing (mayonez + ketchup + ziravorlar). Keyin kostryulkani pishloq bilan seping va uni mikraga yuboring. Ushbu noziklik 5 daqiqada tayyor bo'ladi. Agar siz tiniq qobiqni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, idishni mikroto'lqinli pechda yana bir necha daqiqaga qoldiring.

Pita nonida pizza qanday tayyorlanadi

Ushbu taomning retsepti juda oddiy. Men faqat . Bundan tashqari, tez va mazali chiqdi. Taom uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• lavash bargi;
• 1 ta pomidor;
• 100 g jambon, kolbasa yoki qovurilgan go'sht;
• 50 g maydalangan qattiq pishloq;
• ketchup;
• mayonez.

Lavash biz idishni pishiradigan plastinka o'lchamiga kesiladi. Bazani ketchup bilan yog'lang. Go'shtni (kolbasa yoki jambon) 1-1,5 sm o'lchamdagi kub shaklida to'g'raymiz.So'ngra bo'laklarni pita noniga yoyamiz. Pomidorni yarim halqalarga kesib oling. Va go'sht qatlamiga pomidorni teng ravishda yoying. Keyin mayonez bilan yog'lang va maydalangan pishloq seping.

Biz mazali taomni mikroto'lqinli pechga yuboramiz va 4-5 daqiqa davomida pishiramiz. Hammasi tayyor: zavq bilan yoğurun. Faqat bu pitsa 1 kishiga yetadi. Shuning uchun, katta kompaniya uchun ovqat pishirayotganda, bunday mini-pitsalar sonini iste'mol qiluvchilar soniga mutanosib ravishda ko'paytiring 🙂

Kefirda xamirturushsiz pizza tayyorlash

Bu aqldan ozgan mazali taom Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar buni qadrlashadi. Baza uchun quyidagi komponentlarga zaxiralang:

• 2 osh qoshiq bug'doy un;
• 1 stakan kefir;
• 1 choy qoshiq Sahara;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 1/2 choy qoshiq soda;
• 2 tuxum.

Biz to'ldirishni quyidagilardan tayyorlaymiz:

• 100-120 g qaynatilgan midiya yoki kalamar;
• 200 g konservalangan baliq(masalan, orkinos);
• qaynatilgan sabzi;
• qaynatilgan tuxum;
• 60 g tuzlangan qo'ziqorinlar;
• 100 g qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq. mayonez + ketchup.

Birinchidan, xamirni yoğurun: kefirga soda, shakar + tuz qo'shing. Tuxumlarni ozgina ko'pirtiring. Kefir va tuxumni un bilan aralashtiring. Xamir bir chetga qo'yilgandan so'ng - yopiq sochiq ostida yarim soatga qoldiring.

Keyinchalik, yupqa qatlamni yoyib chiqing. Biz asosni oldindan yog'lanishi kerak bo'lgan pishirish idishiga yoyib chiqdik o'simlik yog'i. Biz kichik taxtalar qilamiz. Keyin xamirni mayonez bilan ozgina yog'lang. Konservalangan baliq yaxshilab yoğurun va teng taqsimlang. Ustiga ketchup soling.

Biz qaynatilgan tuxumni halqalarga kesib, ketchup ustiga qo'yamiz. Keyin sabzi halqalarga yoki kichik kublarga kesib tashlang. Uni keyingi qatlamga qo'ying. Shundan so'ng biz tuzlangan qo'ziqorinlarni, midiya yoki kalamarlarni, so'ngra maydalangan pishloqni kesib tashladik.

Mikroto'lqinli pechni maksimal quvvatga sozlang. Biz idishni mikroto'lqinli pechga yuboramiz va taxminan 10 daqiqa davomida pishiramiz. Bu mazali taomni xizmat qilishdan oldin, uni tug'ralgan o'tlar bilan seping va zaytun bilan bezang.

Kartoshkali pancake ustida pizza qanday tayyorlanadi

Kek sifatida, siz taxmin qildingiz, kartoshka bazasi bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 1-2 tuxum;
• 2 osh qoshiq bug'doy un;
• tuz.

To'ldirish uchun quyidagi mahsulotlarga zaxiralang:

• 150 g qattiq pishloq;
• 5 tilim jambon;
• yarim pomidor;
• 2 osh qoshiq ketchup.

Kartoshkani tozalang va o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazing. Ortiqcha suyuqlikni olib tashlang. Keyin tuxum, tuz va un bilan aralashtiring. Biz massani moy bilan ozgina yog'langan shaklga yoyib chiqdik. Keyin "mikroto'lqinli pech + panjara" rejimini o'rnatib, bazani 5 daqiqa davomida mikroga jo'natamiz. Keyin mikroto'lqinli pechdan kartoshka krepini oling va uni aylantiring.

Kartoshka bazasini ketchup bilan yog'lang. Keyin jambon va to'g'ralgan pomidor halqalarini qo'ying. Va ustiga pishloq seping. Keyin yana 5 daqiqa davomida xuddi shu rejimda pishiring. Mana, namuna olish vaqti keldi.

Xamirturushsiz pizza pishirish

Kek uchun siz olishingiz kerak:

• 70 ml suv;
• 300 g bug'doy uni;
• tuz.

To'ldirish quyidagi mahsulotlar bilan ifodalanadi:

• 100 g qattiq pishloq;
• 70-100 g kolbasa;
• yarim piyoz;
• pomidorning to'rtdan bir qismi;
• yangi ko'katlar;
• zaytun;
• mayonez;
• ketchup.

Unni suv bilan aralashtiring, so'ngra ozgina tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Biz yupqa qatlamni yoyib, mikroto'lqinli plastinka o'lchamidagi doira kesib tashlaymiz. Shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang va unga asosni yuboring. Biz kichik taxtalar qilamiz.

Keyin xamirni mikroto'lqinli pechga yuboramiz. Biz uni maksimal quvvatga o'rnatamiz va 5-6 daqiqa davomida pishiramiz. Natijada, biz tayyor tortga ega bo'lamiz. Biz uning ustiga to'ldirishni joylashtiramiz.

Ketchupni mayonez bilan aralashtiring - sous tayyor. Kekni bu sous bilan yog'lang. Keyin ingichka piyoz halqalarini, kolbasa bo'laklarini va pomidor bo'laklarini yotqiz. Ustiga maydalangan pishloq seping va tug'ralgan zaytunni chiroyli qilib joylashtiring.

Biz bu go'zallikni mikroto'lqinli pechda 5 daqiqaga yuboramiz va maksimal quvvatni o'rnatamiz. Xizmat qilishdan oldin, mazali o'tlar bilan bezang. Va men sizga ushbu video ko'rsatmani diqqat bilan o'rganishingizni maslahat beraman.

Qattiq xamirdan pizza qanday tayyorlanadi

Biz asos qilib olamiz tayyor xamir. Sizga 1 varaq puff pasta kerak bo'ladi. Sos uchun men sizga ozgina ketchup va mayonez olishni maslahat beraman - ularni aralashtirish kerak bo'ladi. To'ldirish uchun muzlatgichdagi hamma narsa qiladi - jambon, bulg'or qalampiri, pishloq va u erda yana nima yeyish mumkin 🙂

Pitsa xamirini yupqaroq qilib yoyib chiqing. Keyin biz uni mikroto'lqinli pechning idishining o'lchamiga kesib tashladik. Biz bazani mikroto'lqinli pechga 5 daqiqa davomida yuboramiz va "mikroto'lqinli pech + panjara" rejimida pishiramiz.

Tayyor bazani pomidor-mayonez sousi bilan yog'lang. Keyin jambon va yarim doira bo'laklarini qo'ying bolgar qalampiri. Va ustiga maydalangan pishloq qo'shing. Va yana idishni mikraga 4 daqiqaga qo'ying. Keyin biz mazali taomni chiqaramiz va uning ilohiy ta'midan bahramand bo'lamiz.

Qo'shimcha fokuslar

1. Poydevorni juda qalin qilib qo'ymang. Maksimal qalinligi 1 sm gacha.Aks holda, xamir pishirilmaydi.
2. Avvalo, bazani pishirish yaxshidir. Va allaqachon tayyor tort to'ldirishga soling. Shunday qilib, baza xom bo'lib chiqmaydi.
3. Va shunga qaramay, to'ldirish uchun oldindan tayyorlangan ingredientlardan foydalanishga harakat qiling. Go'shtni qovurish, tuxumni qaynatish va hokazo. Va pishloqni tejamang - siz undan ko'proq olishingiz mumkin 🙂

Bugun men dam olishga va o'zim yoqtirgan narsa bilan shug'ullanishga qaror qildim - mazali taom tayyorlash. Bugungi kunning asosiy taomi - mikroto'lqinli pechda pizza, men sizga retseptni fotosurat bilan yozishni taklif qilaman, chunki u juda mazali bo'lib chiqdi. Mikroto'lqinli pechga tashlash va qizdirish uchun do'konda pitsa blankasini sotib olmaslik kerak. Bo'sh vaqtingizning 10 daqiqasini o'tkazishingiz mumkin va hamma stolda kutishadi uy qurilishi pizza bu do'konda sotib olinganidan ancha mazali.

Mikroto'lqinli pechda pizza retsepti juda oddiy. Ovqat pishirish uchun mahsulotlar eng keng tarqalgan bo'lishi kerak. Mehnat xarajatlari minimal va natija hammaga yoqadi. Ushbu retseptning yana bir ortiqcha, menimcha, hamma narsa uyda pishiriladi. Yangi ishlatilgan va sifatli mahsulotlar, demak, bunday pizza nafaqat mazali, balki xavfsiz ham bo'ladi.

Pitsa nimadan tayyorlanganini bilish juda muhimdir. Ko'pincha do'konlarda xarid qilishingiz mumkin tayyor pizza tikilgan ingredientlardan. Bunday yarim tayyor mahsulot bilan zaharlanishingiz mumkin! Yana bir narsa - uy qurilishi pizza. Xamir xamirturushsiz tayyorlanadi va to'ldirish uchun eng yangi va eng mazali barcha ishlatiladi. Bu yuz foizga mazali taom olishning yagona yo'li.

Ingredientlar

Xamirni tayyorlash uchun tez pizza Mikroto'lqinli pechda sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 1 tuxum (Men ikkita sarig'li tuxum oldim, shuning uchun fotosurat sizni aldab qo'ymasin)
• 120 ml sut;
• 200 ml bug'doy uni;
• bir chimdik tuz (xamir yangi bo'lmasligi uchun).

To'ldirish uchun siz quyidagilarni olishingiz mumkin:

• kolbasa "Salami";
• qattiq pishloq;
• yangi pomidor;
• pomidor sousi;
• xizmat qilish uchun reyhan.

Mikroto'lqinli pechda pizza qanday tayyorlanadi - asta-sekin retsept

1. Tez sinovdan boshlaylik. Boshlash uchun biz olamiz bug'doy un yuqori sinf.
2. Xamirni mazali qilish uchun ozgina tuz kerak.
   
3. 1 tuxum qo'shing. Ha, men bitta tuxumdan foydalandim, lekin uni ikkita sarig'i bilan oldim, shuning uchun fotosurat xuddi ikkita tuxum bilan bo'lgani kabi chiqdi. Bu surat bilan sizni adashtirmayman degan umiddaman. Kim matnni o'qisa, bu tushuntirishni/tushuntirishni albatta o'qiydi.
   
4. Biz sut quyamiz. Bu safar menda do'konda sotib olingan yog 'miqdori 2,6% ni tashkil qiladi.
   
5. Bulardan oddiy ingredientlar xamir qorish.
   
6. U yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak (köfteden yumshoqroq). Sochiq ostida qolsin.
   
7. Ayni paytda biz eng mazali narsani - to'ldirishni qabul qilamiz. Salamni ingichka bo'laklarga kesib oling. Bitta pitsa uchun 8 tilim kerak bo'ldi, lekin hammasi o'lchamga bog'liq.
   
8. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bu erda men aniq nisbatlarni ko'rsatmayman, chunki siz o'zingiz xohlagancha pishloq qo'shishingiz mumkin. Men bir hovuch maydalangan ozgina sho'r pishloq qo'shaman.
   
9. Xamirni yoyib, shisha plastinka ustiga qo'ying. Kek nozik bo'lishi kerak, taglik yopishmasligi uchun plastinka un bilan sepilishi mumkin.
   
10. Bazani mazali pomidor sousi yoki ketchup bilan yog'lang. Menda uy qurilishi sousi Va u juda mazali, bu ortiqcha.
    
11. Kolbasa bo'laklarini joylashtiring. Biz buni doiralar orasida bir oz bo'sh joy qoldirib, teng ravishda qilamiz.
    
12. Endi biz pomidorni doira shaklida kesib, kolbasa orasidagi poydevorga yoyamiz.
    
13. Bu go'zallikning barchasini pishloq bilan saxiylik bilan seping va uni eng yuqori quvvatda mikroto'lqinli pechga yuboring. Biz 700 vatt quvvatda 10 daqiqa pishiramiz.
    
14. Tayyor pitsani yangi reyhan bilan bezatamiz va stolga xizmat qilamiz, pishloq esa ishtahani ochuvchi iplar bilan cho'ziladi.
    

Agar sizga bu taom yoqsa, bu haqda menga izohlarda yozing. Sizning bir nechta satrlaringiz meni haqiqatan ham qo'llab-quvvatlaydi va sizga ushbu loyiha kerakligini ko'rsatadi. Axir, men barcha retseptlarimni siz - o'quvchilarim uchun yozaman. Shu bilan bugun siz bilan xayrlashaman va sharhlaringizni kutaman!

Mikroto'lqinli pechda pitsa uchun video retsepti