Tovuq jigari - mazali va foydali mahsulot katta miqdorni o'z ichiga oladi foydali moddalar, vitaminlar va makroelementlar. Parhezshunoslar tovuq jigarini dietaga kiritishni qat'iy tavsiya qiladilar past kaloriyali ovqat. Bu, ayniqsa, past gemoglobinli odamlar uchun to'g'ri keladi.

Ushbu byudjet va arzon mahsulotlardan siz ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Yaxshi, masalan, dan pancakes tovuq jigari. Ular juda sodda va tez tayyorlanadi, buning uchun maxsus ingredientlar talab qilinmaydi. Bunday kreplarning ba'zi turlari, masalan, pishloq va qo'ziqorin bilan, hatto bayramona Shrovetide stolida ham mos keladi.

pishirish sirlari

Tovuq jigari kreplari har qanday yon piyola bilan xizmat qiladi: kartoshka pyuresi, yangi kartoshka, makaron, guruch, qovurilgan karam yoki grechka bilan. Ularga eng yaxshi qo'shimcha smetana sousidir.

Klassik retsept

Tarkibi:

Pishirish:

dan pishiriqlar tovuq jigari suvli, yumshoq va parhezli, ular kichik bolalarga berilishi mumkin.

Semolina ustida

Tarkibi:

Pishirish:

Semolina qo'shilgan kreplar juda yam-yashil bo'lib chiqadi, chunki don nafaqat tayyorlaydi maydalangan jigar yumshoq, lekin ayni paytda, shish, uning hajmini oshiradi.

Sabzi bilan parhez

Tarkibi:

Pishirish:

1. Yuvilgan va tozalangan jigar piyoz va sabzi bilan birga go'sht maydalagichdan o'tadi. Agar jarayonda ko'p suyuqlik hosil bo'lsa, uni to'kib tashlash kerak.
2. Qolgan mahsulotlarni qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring.
3. O'rtacha olovda sabzi bilan kreplarni qovuring.

Dukan retsepti

So'nggi paytlarda doktor Per Dukanning dietasi juda mashhur. Bu hayvon oqsillarini, xususan, organ go'shtini kunlik iste'mol qilishga asoslangan. Ushbu parhezga rioya qilgan holda menyuni diversifikatsiya qilish uchun siz juda mazali jigar kreplarini tayyorlashingiz mumkin.

Jigarga qo'shimcha ravishda boshqa ingredientlar ishlatilganligi sababli, siz ushbu mazali taom bilan faqat ikkinchi bosqichdan ("Kruiz") o'zingizni erkalashni boshlashingiz mumkin, ular "Hujum" uchun ishlamaydi. Ushbu retsept bo'yicha makkajo'xori kraxmal qiyma go'shtga qo'shiladi, kartoshka kraxmal ishlatilmaydi, bu asosiy farq.

Tarkibi:

• jigar - 500-600 gramm;
• piyoz - 2 bosh;
• makkajo'xori kraxmal - 2-3 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• tuz va ziravorlar - sizning ixtiyoringiz bilan.

Pishirish:

Jigar-qo'ziqorinli pancakes

Juda mazali taom, ammo oldingi retseptdan farqli o'laroq, siz uni parhez deb atay olmaysiz, chunki qo'ziqorinlar tanaga uzoqroq so'riladi, pishloq va smetana esa yuqori kaloriyali ovqatlardir.

Tarkibi:

Pishirish:

Tarkibi:

Pishirish:

1. Jigar va piyozni go'sht maydalagich orqali aylantiring.
2. Guruch (guruch o'rniga marvarid arpa yoki foydalanishingiz mumkin jo'xori donalari) qaynatib oling, to'liq sovishini kuting va maydalangan jigar bilan aralashtiring.
3. Limonni siqib oling, sharbatni jigar aralashmasiga quying.
4. Kaltaklangan tuxum, tuz, ziravorlar qo'shing.
5. Kichik miqdordagi yog'da qovuring.

Limon sharbati guruch va jigar bilan kreplarni og'izda eritadi.

grechka bilan

Tarkibi:

Pishirish:

1. Jigarni aylantiring.
2. Karabuğday qaynatib oling, salqin, maydalangan go'sht bilan aralashtiring.
3. Piyoz va sabzi qovuring, aralashmaga qo'shing yoki sakatat bilan birga go'sht maydalagich orqali aylantiring.
4. Kaltaklangan tuxum qo'shing.
5. Odatdagidek qovuring.

Oq karam bilan

Pishirish:

1. Jigar, piyoz, sabzi, karam va sarimsoqni go'sht maydalagich orqali aylantiring.
2. Aralashga un, tuz, ziravorlar, kaltaklangan tuxum, smetana qo'shing. Xamir juda qalin bo'lmasligi kerak.
3. Issiq yog'ga qadar qovuring oltin jigarrang.

kartoshka bilan

Tarkibi:

Pishirish:

Dudlangan cho'chqa yog'i bilan

Tarkibi:

Pishirish:

1. Jigar, pastırma, piyoz va sarimsoq bo'laklarga bo'linadi, go'sht maydalagichdan o'tadi.
2. Qolgan ingredientlarni maydalagichga qo'shing. Aralash suyuq bo'lishi kerak.
3. Siz ularni oddiy kreplardan kattaroq qilishingiz mumkin, shunda ular kreplarga o'xshaydi. Bunday holda, uni qoshiq bilan emas, balki skovorodkada yoyish kerak.

Jigar idishlari qanday va nima uchun foydali ekanligini hamma biladi. Bu qimmatbaho vitaminlar va minerallarning katta miqdori. Ushbu ingredientdan mavjud bo'lgan ko'plab mahsulotlardan jigar kreplari eng keng tarqalganlaridan biridir. Ularni hatto bu sakatatni yoqtirmaydiganlar ham yaxshi ko'radilar. Ushbu taomni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, ko'plab uy bekalari qiyma go'shtga sut, un, jo'xori uni, qaynatilgan guruch, irmik va hokazo namlangan non bo'laklarini qo'shib retseptni o'zgartiradilar. Retseptga qo'shilgan qo'shimcha mahsulotlar miqdoriga qarab, jigar kreplari boshqa tuzilishga ega. Ularni yupqaroq qilish uchun kamroq qo'shimcha komponentlar, zich (kotletlar kabi), ko'proq qo'ying.

Pishirish jarayonining o'zi mashaqqatli emas, bu juda tez retsept. Ammo tovuq jigari kreplari aslida g'ayrioddiy suvli va mazali bo'lib chiqishi uchun siz ba'zi nozik narsalarni bilishingiz kerak. Ular haqida baham ko'ring.

• Siz har qanday jigardan jigar kreplarini tayyorlashingiz mumkin: tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti. Lekin eng tender ular tovuq bilan bo'ladi.
• Cho'chqa go'shti va mol go'shti jigari pishirishdan oldin, sut / suvda yarim soat davomida namlash tavsiya etiladi. Ushbu mahsulot achchiqlikni engillashtiradi.
• Har qanday jigar uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishga toqat qilmaydi, bu uni kauchuk va quruq qiladi. Shuning uchun, siz uzoq qovurish bilan bezovtalanmasligingiz kerak. Frittersni oltin jigarrangga keltirish va pechdan olib tashlash kerak.
• Tovuq yoki boshqa jigardan jigar pancakes uchun har qanday retsept o'zgarishi mumkin. Masalan, o'rniga xom piyoz qovurilgan qo'ying. Yoki almashtiring yoki qo'shing xom sabzi yoki kartoshka, mayda maydalagichda tug'ralgan.
• Tayyor qiyma go'shtni yarim soat davomida turish tavsiya etiladi, shunda un, irmik, jo'xori uni va boshqalar. ko'proq viskoz bo'ladi, keyin krep parchalanmaydi.
• Sifat tayyor ovqat ko'p jihatdan tanlangan asosiy tarkibiy qismga bog'liq. Shuning uchun jigaringizni mas'uliyat bilan tanlang, ya'ni. uni muzlatilgan emas, balki yangi sotib oling. Uning rangi engil yoki juda qorong'i bo'lmasligi va hidi yoqimli bo'lishi kerak.
• Uchun dietali ovqat ikki qavatli qozonda, sekin pishirgichda yoki pechda krep pishiring.

Tovuq jigari pancakes retsepti uchun ingredientlar

Tovuq jigari - 600 g
Bug'doy uni - 4 osh qoshiq
Smetana - 1 osh qoshiq
Tuxum - 1 dona
Piyoz - 1 dona
O'simlik yog'i - qovurish uchun
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Tuz va maydalangan qalampir - ta'mga

Fotosurat bilan asta-sekin taomni qanday tayyorlash mumkin

1. Tovuq jigaridan jigar pancakes tayyorlash uchun bizga mahsulotlar kerak: jigar, un, smetana, tuxum, piyoz, sariyog ', sarimsoq.

2. Tovuq jigaridan yupqa plyonkani olib tashlang, agar mavjud bo'lsa, achchiqlikni olib tashlash uchun yuving va qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Qog'oz sochiq bilan artib bo'lgandan keyin. Piyozni tozalang va go'sht maydalagich uchun 4 qismga bo'ling.

3. Go'sht maydalagichda o'rta panjara orqali piyoz va sarimsoq bilan sakatatni burang. Bundan tashqari, ushbu mahsulotlarni blender yoki oziq-ovqat protsessor bilan maydalashingiz mumkin.

4. Qiyma ichiga un, tuz va maydalangan qalampir tushiring.

5. Smetana qo'ying va xom tuxumni quying.

6. Maydalangan go'shtni silliq va bir hil holga keltirguncha yaxshilab aralashtiring. Undagi kleykovina shishishi uchun uni yarim soatga qoldiring.

7. Olovda yaxshilab chopish uchun pechka ustiga o'simlik moyi quyilgan skovorodkani qo'ying. Biz qiyma go'shtning bir qismini bir osh qoshiq bilan to'kib tashlaymiz, u dumaloq shaklga ega bo'lib, pastki bo'ylab tarqaladi. O'rtacha olovni tayyorlaymiz va kreplarni oltin rangga qadar taxminan 2-3 daqiqa qovuramiz.

8. Ularni orqa tomonga burang, biz ularni yana 1-1,5 daqiqa davomida pechda ushlab turamiz.

9. Jigar kreplarini har qanday bilan issiq qilib xizmat qiling, sabzavotli salat yoki sevimli yon taomingiz.

Yoqimli ishtaha!

PS: Taom juda tez tayyorlanganligi sababli, keyinroq qizib ketmaslik uchun uni ko'p miqdorda tayyorlamaslikni tavsiya qilaman. Yaxshiroq to'ldirish muzlatgichda saqlang va kechki ovqat yoki tushlikdan oldin yangi kreplarni qovuring.

Men tovuq jigaridan jigar pancakes tayyorlash uchun video retseptini ko'rishni taklif qilaman.

Agar sizga retsept yoqqan bo'lsa, tugmachalarni bosish orqali unga ovoz bering ijtimoiy tarmoqlar. Shuningdek, yangi shirinliklarga obuna bo'lishni unutmang, obuna shakli saytning o'ng tomonida joylashgan. Sizni guruh a'zolari orasida kutaman Mazali oshxona bilan aloqada.
Hurmat bilan, Lyubov Fedorova.

Juda sog'lom va mazali jigar pancakes - oddiy, to'yimli taom kundalik yoki bayram dasturxoni!

1-retsept: qovurilgan tovuq jigari pancakes (fotosurat bilan)

• Tovuq jigari - 700 gr.
• Piyoz - 2 dona.
• Tuxum - 1-2 dona.
• Sut (yoki smetana) - 150 ml. (100 gr.)
• Tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga
• Un - qalin smetana mustahkamligiga qadar
• O'simlik yog'i - kreplarni qovurish uchun
• Piyoz va sabzi - jigar kreplari uchun qovurish tayyorlash uchun

Avvalo, tovuq jigarini filmlardan ajratish kerak. Agar kerak bo'lsa, yarmini kesib tashlang. Go'sht maydalagich orqali piyoz bilan birga yoki blender bilan silliq bo'lguncha aylantiring.

Olingan massada tuxum, smetana (sut), tuz va qora qalampir qo'shing.

To'plamlarda un qo'shing va xamirni yoğurun.

Pancake xamiridan qalinroq bo'lmasligi kerak. Xamirga ozgina soda qo'shishingiz mumkin, tom ma'noda pichoqning uchida. Bu kreplarga ulug'vorlik qo'shadi.

Biz skovorodkada jigar kreplarini pishirishni boshlaymiz, etarli miqdorda o'simlik moyi qo'shamiz, xamirni katta qoshiq bilan yoyamiz.

Kreplarni har tomondan 1-2 daqiqa davomida, xarakterli oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tayyor kreplarni qovurilgan idishga yoki muzlatgichda saqlash uchun idishga o'tkazamiz.

Alohida, siz tug'ralgan qovurishingiz mumkin piyoz va o'simlik yog'ida maydalangan (tug'ralgan) sabzi ta'mga tuz qo'shilishi bilan. Jigar pancakes sabzavot bilan yaxshi ketadi. Xizmat qiling jigar pishiriqlari har qanday yon piyola yoki faqat smetana bilan. mazali kechki ovqat yoki sizga shunchaki gazak taqdim etiladi.

Retsept 2, bosqichma-bosqich: tovuq jigari pancakes

• Tovuq jigari - 1 kg
• Katta tovuq tuxumlari - 2 dona.
• Bug'doy uni - 120 g
• Piyoz - 100 g
• Sarimsoq - 30 g
• Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 70 g
• Tuz - 2 osh qoshiq
• Maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq

Agar jigar tayyorlanmagan bo'lsa pishirish, uni yuving va kanallarni va plyonkalarni olib tashlang. Keyin piyoz va sarimsoq bilan birga oziq-ovqat protsessorida choping.

Jigar pyureiga tuxum, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing.

Hech qanday bo'laklar qolmasligi uchun ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.

Olingan massani qizdirilgan yog'ga qo'shing va har tomondan bir necha daqiqa davomida o'rta olovda qovuring.

Tovuq jigari pishiriqlari tayyor! Ularga sabzavot, o'tlar va ta'mga qarab yonma-ovqatlar bilan issiq xizmat qiling.

3-retsept: irmik bilan tovuq jigari sabzavotli pancakes

• tovuq jigari 500 g
• sabzi 1 dona
• piyoz 1 dona
• sarimsoq 1-2 chinnigullar
• tuxum 1 dona
• un 2 osh qoshiq
• irmik 1-2 osh qoshiq.
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Jigar va piyozni go'sht maydalagichdan (yoki blenderdan) o'tkazing, sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Jigarni yuving va filmlar va safro yo'llarini olib tashlang.

Tuxumni aralashmaga qo'shing va aralashtiring.

Keyin un, irmik, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring va irmik shishishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.

Qovurilgan idishda qizdiring o'simlik moyi 2-3 osh qoshiq va pishiriqlar ustiga qoshiq soling.

Pancakesni o'rtacha olovda har tomondan 4-5 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor kreplarni idishga soling. Yoriqda pancake shunday ko'rinadi.

4-retsept: tovuq jigaridan sabzi bilan pancakes (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• tovuq jigari - 500 gr
• tuxum- 1 ta kompyuter
• sabzi - 1 dona.
• sarimsoq - 2 chinnigullar

Pishirishdan oldin, jigarni, agar muzlatilgan bo'lsa, xona haroratida eritib oling. Keyin qulaylik uchun bo'laklarga bo'linib, keyin ularni blender yoki go'sht maydalagich yordamida pyurega aylantiring. Keyin sabzi, piyoz va sarimsoqni xuddi shu tarzda maydalang. Hammasini bitta idishga soling va yaxshilab aralashtiring.

Endi tovuq tuxumini hosil bo'lgan massaga, tuzga uring, istalgan ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Quritilgan ko'katlarni qo'shishingiz yoki iloji boricha nozik kesganingizdan so'ng yangi ishlatishingiz mumkin. Bularning barchasidan so'ng, biz unni ehtiyotkorlik bilan kiritishni boshlaymiz. Idishning tarkibini aralashtirishni to'xtatmang, bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Massa yopishqoq bo'lishi kerak. Agar aralashmaning bir oz suyuqligini his qilsangiz, yana bir oz un qo'shishingiz mumkin.

Endi qovurilgan idishni oling, ichiga quying ko'p miqdorda o'simlik yog'i va jigar xamirini yotqizishni boshlang.

Qorong'i oltin qobiq bilan qoplanmaguncha, har ikki tomondan kreplarni qovuring.

Tayyorlangan jigar kreplarini ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yib, ozgina sovishini kuting. Keyin ularni plastinkaga o'tkazing va o'tlar bilan bezab, stolga xizmat qiling.

Retsept 5: achchiq sabzavotlar bilan tovuq jigar pancakes

• Tovuq jigari 500 gramm
• Salo 60 gramm
• Piyoz 1 dona
• Sarimsoq 1 chinnigullar
• Bolgar qalampiri 1 dona
• Tovuq tuxumi 1 dona
• Tatib ko'rish uchun maydalangan paprika
• Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• Tuz chimchilash
• Qovurish uchun xantal yog'i
• Semola qattiq bug'doy uni 30 gramm
• Xizmat qilish uchun salat
• Bezatish uchun arpabodiyon

Tovuq jigarini yaxshilab yuvib tashlang, tomirlar va filmlarni olib tashlang. Bir parchadan cho'chqa yog'i terini kesib tashlang. Piyoz va sarimsoqni tozalang.

Jigar, cho'chqa yog'i va baharatlı sabzavotlarni go'sht maydalagichda maydalang. Kichik teshiklari bo'lgan nozuldan foydalanish yaxshiroqdir.

Tayyorlangan jigar massasiga tuxumni haydab, o'rta maydalagichga maydalangan qo'shing Bolgar qalampiri, tuz va maydalangan qalampir va qora qalampir bilan mavsum.

Unni ishchi idishga quying qattiq navlar qattiq yoki irmik - aralashtiramiz va qovurilgan massani 5-7 daqiqaga qoldiring. Siz odatdagidan ham foydalanishingiz mumkin bug'doy un yoki irmik.

Qovurilgan idishda xantal yog'ini o'rtacha haroratda qizdiring, engil qizarib ketguncha har ikki tomondan pancakesni qovuring. Qovurish uchun, agar siz bayramona stolda tuyadi sifatida xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, oshpazlik halqasidan yoki maxsus shakllardan foydalanishingiz mumkin.

Tovuq jigaridan tayyor kreplarni sabzavotli salat bilan bezang, yangi arpabodiyon novdasi bilan bezang va issiq xizmat qiling.

6-retsept: tovuq jigaridan pancakes (bosqichma-bosqich fotosurat bilan)

• tovuq jigari - 600 gr
• piyoz - 2 dona
• tovuq tuxumi - 2 dona
• sut 3,2% - 100 ml
• bug'doy uni - 3 osh qoshiq
• kungaboqar yog'i- 100 ml
• tuz, qalampir - ta'mga

Tovuq jigarini yuving va barcha keraksiz narsalarni olib tashlang.

Keyin blenderda yaxshilab maydalang. Ingredientlarda un borligi sababli, bo'laklar massada bo'lib qolmasligi uchun siz blenderga un qo'shishingiz va jigar bilan maydalashingiz kerak.

Biz piyozni blenderda ham maydalaymiz (kartoshkali pancakes uchun qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin). Jigar massasiga qo'shing.

Keyin sut, tuxum, tuz va qalampir qo'shing.

Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Smetana shaklida mustahkamlik paydo bo'ladi.

Qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini quying (lekin ozgina, chunki jigar buni yoqtirmaydi) va uni qizdiring. Bir osh qoshiq bilan kreplarni to'kib tashlang va ikkala tomonga bir necha daqiqa qovuring.

Olingan mazali krep, bu jigar keki shaklida yoki fantaziyaga ko'ra tartibga solinishi mumkin.

7-retsept: sabzi va irmik bilan tovuq jigari pancakes

• tovuq jigari - 350-400 g
• tuxum - 1 dona.
• piyoz - 2 dona.
• sabzi - 1 dona.
• irmik- 2 osh qoshiq
• un - 2-3 osh qoshiq
• ziravorlar yoki tuz - ta'mga
• hidsiz kungaboqar yog'i - qovurish uchun.

Biz jigarni yaxshilab yuvamiz, agar mavjud bo'lsa, tashqi qon tomirlarini kesib tashlaymiz va uni bir soatga qoldiramiz. sovuq suv. Keyin mayda bo'laklarga kesib oling va silliq bo'lguncha oziq-ovqat protsessorida maydalang. Agar biror joyda go'sht maydalagich bo'lsa, u orqali jigarni o'tkazing.

Pechkada turishga vaqtingiz bo'lmaganda va siz g'ayrioddiy va mazali taom olishni istasangiz, bizning bugungi retseptlarimiz yordamga keladi. Tovuq jigari pishiriqlari juda tez tayyorlanadi, butun oila a'zolari uchun to'laqonli kechki ovqat uchun juda mos keladi va hattoki sovuqda ham nonushta yoki gazak uchun yaxshi bo'ladi.Quyida siz buni tayyorlash uchun tasdiqlangan retseptlarni topasiz. oddiy taom, bu ko'plab uy bekalarining sevimli gazaklari ro'yxatida haqli ravishda etakchi o'rinni egallaydi.

Birinchidan, tovuq jigaridan pancakesni o'zimiz tayyorlaymiz. oson retsept minimal ingredientlar bilan.

Tovuq jigaridan oson pishiriqlar

Agar jigar muzlatilgan bo'lsa, uni to'liq eritib yuboring, aks holda u kerakli mustahkamlikka ezilmaydi - bizga quritilgan sharbat bilan 400 g allaqachon eritilgan jigar kerak.

1. Biz uni blenderda maydalaymiz yoki go'sht maydalagich orqali aylantiramiz, chuqur idishga solamiz.
2. Biz 1 tuxum, tuz, qalampirni haydab, asta-sekin un qo'shamiz - bu 2-3 osh qoshiqni oladi. faqat xamirni bog'lash uchun.

Siz unni ko'p qo'shmasligingiz kerak, aks holda pishiriqlarning ta'mi juda nonli bo'lib chiqadi va unchalik mazali va suvli bo'lmaydi.

Barcha tayyorlangan mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring va pishirishni boshlang.

Jigar kreplarini qanday qovurish kerak

Jigar kreplarini chuqur, qalin devorli quyma temir skovorodkada qovurish yaxshidir - ular tezda pishiriladi, kuymaydi va ichida yaxshi pishiriladi.

• Pastki qismida 1-1,5 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i va yaxshi isinishini kuting.
• Biz xamirni oddiy kreplardagi kabi qismlarga bo'lib yoyib, avval bir tomondan, keyin boshqa tomondan qovuramiz.

Diqqat! Esda tutingki, ikkinchi tomon har doim tezroq pishiriladi, shuning uchun biz o'z vaqtida aylantirish uchun vaqtimiz bor.

• Tovuq jigari kreplari yog'da qovuriladi, uni asta-sekin qo'shib, uni bir tekis taqsimlaydi yoki quruq qovurilgan idishda - qizdirilganda ular yonmaydi.

Birinchi holda, tuyadi yanada yumshoq va suvli bo'lib chiqadi, ikkinchisida - parhez va kamroq kaloriya.

Jigar xamiri yaxshiroq ko'tarilishi va krep yanada havodor bo'lishi uchun ularga tez soda qo'shing. Bu miqdordagi xamir uchun ½ osh qoshiq kerak bo'ladi.
Bundan tashqari, muloyimlik bilan berish kremsi ta'mi, siz 50 g eritilgan sariyog 'quyishingiz mumkin.

Un bilan krep tayyorlash g'oyasini yoqtirmaydigan har bir kishi uchun ularni unsiz tayyorlashni taklif qilamiz!

Tovuq jigari unsiz pishiriq

Ingredientlar

• - 400 gr + -
• - 1 ta kompyuter. + -
• - 1 ta kompyuter. + -
• - 1 osh qoshiq. + -
• — 1/2 choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra + -
• Allspice - pichoqning uchida + -
• - pichoqning uchida + -
• Muskat yong'og'i - pichoqning uchida + -

Uyda tovuq jigaridan krep tayyorlash

1. Biz jigarni blenderda maydalaymiz, avvalgi retseptda bo'lgani kabi, faqat piyoz bilan. Uni yaxshilab maydalash uchun avval odatdagidek kub shaklida kesib oling, so'ngra allaqachon tug'ralgan jigarga yuboring va yana yuqori tezlikda uring.
2. Bizning oldimizda turganda bir hil massa, irmik quyib, tuz, ziravorlar va pishirish kukuni qo'shing. Xamirni 15-20 daqiqa davomida yopiq holda turishiga ishonch hosil qiling, shunda don shishadi va hajm beradi.
3. Biz odatdagidek pishirishni boshlaymiz, kreplarni oldindan qizdirilgan skovorodkaga yog'langan taglik bilan qo'yamiz. Avval ikkala tomondan qovuring va yoting.

Agar siz juda ko'p yog' quymasangiz, kreplarni peçete yoki qog'oz sochiqda quritishingiz shart emas - ular baribir etarlicha quruq bo'ladi.

Tovuq jigari kreplariga qanday xizmat qilish kerak

Har qanday yon idish bilan yoki o'tlar bilan alohida xizmat qiling.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tovuq jigar kreplari mayonez yoki smetana bilan ta'mlangan juda mazali bo'ladi. Buning uchun ularni pishirilgan idishga yoki qalin devorli mangalga qatlamlarga qo'ying, har biriga oz miqdorda mayonez qo'ying.

Mayonez taxminan 3 osh qoshiq qoldirib ketadi, ortiq emas. Keyin qopqog'ini yoping va to'liq qaynatib oling. kichik olov 10-15 daqiqa.

Xulosa qilib aytganda, biz haqiqiy gurmeler uchun retseptni taklif qilamiz - qo'ziqorinli jigar kreplari!

Tovuq jigari va qo'ziqorinli pancakes

Boshlash uchun pripekning o'zini, ya'ni qo'ziqorinni to'ldirishni tayyorlaylik.

• Buning uchun 1 mayda tug'ralgan piyoz bilan tilimga kesilgan 200 g shampignonni haddan tashqari pishiring va ular sovutilganda, biz jigar xamirini tayyorlashni boshlaymiz.

Uyda tovuq jigaridan pancakes tayyorlash

Bizga 500 g tovuq jigari, bir necha osh qoshiq irmik yoki un kerak bo'ladi, chunki siz yuqoridagi retseptlarning har qandayiga ko'ra xamirni tayyorlashingiz mumkin, eng muhimi, krep yaxshi ko'tarilishi uchun pishirish kukuni yoki soda qo'shing.

Tug'ralgan piyoz yoki sarimsoqni qo'yish ham yaxshi, lekin sizsiz ham qilishingiz mumkin, chunki ziravorning o'zi ta'mni to'ldiradi, uni yanada boy va boy qiladi.

Biz jigar kreplarini quyidagicha pishiramiz:

• Biz xamirning qismlarini allaqachon qizdirilgan qovurilgan idishga yoyamiz,
• Qo'ziqorinlarni choy qoshiq bilan tepaga qo'ying. Ular markazga joylashtirilishi kerak, shunda ular chekkalarga osib qo'ymasliklari va ichkariga ozgina "cho'kishlari" kerak.
• Pancakesning teskari tomonida qovurilgan, odatdagidek, plomba tushmaydi va ular parchalanmaydi.

Frittersni laganga qo'ying va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Endi siz tovuq jigari kreplarini qanday tayyorlash bo'yicha bir nechta tasdiqlangan retseptlarni bilasiz va siz ushbu oddiy taomni albatta engasiz. Kechki ovqat uchun pishirishga harakat qiling yoki uni ishtahani qo'yish uchun bayramona stolga qo'ying, pancakes plastinkadan qanchalik tez yo'qolishini ko'rasiz!

Tovuq jigari - bu ko'pchilikka yoqmaydi, ayniqsa siz bolalarni uni eyishga majburlay olmaysiz, garchi u qaynatilgan yoki juda foydali taom bo'lsa.

Xom jigar juda tuyadi ko'rinmaydi, lekin to'g'ri pishirilganda, ta'mning boyligi uchun hech narsa uni mag'lub eta olmaydi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot bilan menyuingizni sezilarli darajada diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Keling, tovuq jigaridan pancakes pishiraylik, ular, shubhasiz, hatto haqiqiy gurmelerga ham yoqadi. Hatto qovurilgan yoki qovurilgan jigarni iste'mol qilishdan bosh tortgan bolalar ham ishtaha bilan kreplarni yeyishadi.

Ularni pishirish qiyin emas va natija juda qoniqarli, mazali va mazali bo'ladi sog'lom taom nonushta, tushlik yoki kechki ovqat bo'ladimi. Va bu mahsulot juda byudjetdir, uni hamma sotib olishi mumkin.

Tovuq jigarida tomirlar va plyonkalar deyarli yo'q va u ham juda yumshoq. Uning hamkasblari orasida aniq afzallik nima: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti jigari. dietali mahsulot ularning qomatini va ovqatlanishini kuzatadigan odamlar uchun ideal variant bo'ladi

Piyoz, smetana, tuxum bilan tovuq jigar pancakes

Juda mazali, yumshoq krep. Retseptga amal qilish oson, mos keladi bolalar menyusi, chunki ular qalampir va ziravorlar qo'shilmasdan tayyorlanadi. Agar xohlasangiz, kattalar stoli uchun bunday kreplarni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kerakli ziravorlarni xavfsiz qo'shishingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• Tovuq jigari - 500 g
• Piyoz - 1 dona.
• Smetana - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Tuxum - 1 dona.
• Un - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• Yashillar - bezatish uchun ta'mga

Pishirish:

Oldindan tozalangan piyoz va yuvilgan jigarni go'sht maydalagichdan o'tkazing

Olingan massaga smetana qo'shing, ozgina tuzlang

Tuxumni idishga soling, plastinka tarkibini aralashtiring

Bir osh qoshiq unni to'kib tashlang, ehtimol biroz kamroq

Un qo'shganda, konsistensiyaga e'tibor bering, agar siz yumshoq, mayin kreplarni yoqtirsangiz, unda un kamroq kerak bo'ladi!

Idishni yaxshilab qizdirish kerak, unga o'simlik moyi qo'shiladi. Kelajakdagi kreplarni qoshiq bilan qo'ying

Yaxshiroq qovurish va bug'lash uchun qopqog'ini yoping

Boshqa tarafga aylantiring, ular uchun taxminan 4-5 daqiqa kerak bo'ladi to'liq tayyor. Pancakesni plastinkaga o'tkazing, tug'ralgan arpabodiyon bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Guruchli mazali jigar pancakes

Biluvchilar va jigarni, ayniqsa tovuqni sevadigan har bir kishi, albatta, bunday kreplarni qadrlashadi. Ichi yumshoq, mayin, suvli, ta'mi yaxshiroq emas. Ular juda tez tayyorlanadi, bu samimiy, tez gazaklar uchun qulaydir.

Bizga kerak bo'ladi:

• Tovuq jigari - 700 g
• Qaynatilgan guruch - 1/2 chashka
• Piyoz - 1 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Un - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Qovurish uchun o'simlik yog'i

Pishirish:

Hamma narsani tayyorlang zarur mahsulotlar. Jigarni siz uchun qulay tarzda maydalang. Piyozni mayda to'g'rang. Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling

Maydalangan jigarga tug'ralgan piyoz qo'shing, tuxumni sindirib, qo'ying qaynatilgan guruch, aralashtiramiz

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring, massani qoshiq bilan qo'ying, krep hosil qiling

Siz ikki daqiqadan ko'proq qovurishingiz kerak, shunda ular ichida shiralilikni saqlab qoladilar!

Pancakesni boshqa tomonga aylantiring, yana bir necha daqiqa qovuring. Xuddi shunday, qiyma go'shtning oxirigacha qovuring.

Pancakes tayyor, ularni stolga xizmat qiling smetana sousi yoki didingizga mos keladigan narsa. Yoqimli ishtaha!

Sabzi, piyoz, sarimsoq bilan jigardan momiq pancakes

Juda to'yimli, og'izni sug'oradigan pancakes butun oilaga yoqadi. Ushbu taom sizning uyingizga mustahkam joylashadi, sizning odatiy ovqatlanishingizning xilma-xilligiga aylanadi. Sizga jigar kreplari kundalik dasturxonning taomi bo'lib tuyulishi mumkin, lekin aslida ular bayramona stolda ajoyib gazak bo'lishi mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• Tovuq jigari - 500 g
• Piyoz - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Suv - 150 ml
• Tuxum - 2 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Un - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz - bir chimdik
• O'simlik moyi

Pishirish:

Piyozni kub shaklida kesib oling va sabzini o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Suv qo'shilgan quruq qovurilgan idishda 7-10 daqiqa qaynatiladi. Tovuq jigari va sabzavotlarni oziq-ovqat protsessorida yoki go'sht maydalagich orqali maydalang

Olingan qiyma go'shtga ziravorlar va kaltaklangan tuxum qo'shing, aralashtiring

Un qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring

O'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishda, bir osh qoshiq bilan jigar massasini qo'ying. Yaxshi jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring. Yoqimli ishtaha!

Semolina va smetana bilan nozik jigar pancakes

Jigar taomi uchun universal retsept.Yirmik qo'shib, kreplar yam-yashil, juda mazali bo'ladi. Ushbu retseptni sinab ko'ring, muvaffaqiyatga erishasiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• Tovuq jigari - 500 g
• Manka - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuxum - 1 dona.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• O'simlik moyi

Pishirish:

Jigarni maydalash kerak, bu go'sht maydalagich yoki blenderda amalga oshirilishi mumkin

Qiyma go'shtga smetana qo'shing, aralashtiring

Keyin irmik qo'shing, bir hil aralashmani aralashtiring

Doimiy aralashtirib, kichik qismlarga irmik quying, shunda siz bo'laklar paydo bo'lishining oldini olasiz!

Keyingi qadam - tuz, qalampir va kaltaklangan tuxum qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Keyin maydalangan go'sht irmik shishishi uchun 15 daqiqa turishi kerak.

Panani pechka ustiga qo'ying, o'simlik moyini quying va qizib ketguncha kuting. Qoshiq yordamida qiyma go'shtni skovorodkaga soling. Ikkala tomondan tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Yoqimli ishtaha!

Karabuğday, piyoz, tuxum bilan pishiriqlar

Juda samimiy, tuyadi va xushbo'y krep.

Bizga kerak bo'ladi:

• Tovuq jigari - 1 kg
• Katta lampochka - 1 dona.
• Qaynatilgan grechka - 1 stakan
• Tuxum - 3 dona.
• Un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz - bir necha chimdik
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga

Pishirish:

Bir piyola ichiga yuvilgan jigar, mayda bo'laklarga kesilgan piyoz va grechka qo'ying

Barcha mahsulotlarni blender bilan maydalash kerak yoki bu maqsadlar uchun go'sht maydalagichdan foydalanish mumkin.

Tuxumni qiyma go'sht, tuz, qalampirni ta'mga soling

Unni to'kib tashlang, chayqalish bilan aralashtiring, siz yopishqoq, ammo qalin massani olishingiz kerak

Aralashmani o'simlik moyi bilan yaxshi isitiladigan idishga soling.

Pancakesni har tomondan bir necha daqiqa qovuring. Yoqimli ishtaha!

Kartoshka bilan tug'ralgan tovuq jigari pishiriqlari uchun retsept

Bu pancakes go'sht maydalagichsiz tayyorlanadi. Frittersni qovurishdan oldin barcha ingredientlar bilan tug'ralgan jigar muzlatgichda marinadlanadi. Qanchalik uzoqroq bo'lsa, oxirida shunchalik yumshoq va mazali bo'ladi. Ushbu retsept bo'yicha pishiriqlar sizning oilangizning sevimli taomiga aylanadi, bu sizning barcha mehmonlaringizga yoqadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• Tovuq jigari - 800 g
• Tuxum - 4 dona.
• Kartoshka - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Quritilgan sarimsoq - 1/2 choy qoshiq
• Mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Un - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz - ta'mga
• Qalampir - ta'mga

Pishirish:

Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi

Jigarni mayda kubiklarga bo'ling

Sovutilgan tovuq jigaridan foydalaning, pishirish vaqtida ortiqcha suv bo'lmaydi va ta'mi ko'p marta boy bo'ladi!

Tug'ralgan jigar va piyozni idishga o'tkazing. Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang

Tuxumni idishga soling, ziravorlar qo'shing: tuz, qalampir, quritilgan sarimsoq. Mayonez qo'ying, bir-ikki osh qoshiq un qo'shing, yaxshilab aralashtiring

idishni yoping yopishtiruvchi plyonka, 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying

Qovurishdan oldin, uch osh qoshiq un qo'shing va hamma narsani aralashtiring

O'lchov qoshig'i bilan jigar aralashmasini yog 'bilan qizdirilgan idishga soling.

qovuring oltin jigarrang va aylantiring

Ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun pishirilgan kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Yoqimli ishtaha!

Tandirda jigar kreplari uchun video retsepti

Videoda keltirilgan retsept universaldir, siz uyda bo'lgan har qanday jigar qiladi. Lekin baribir tovuqdan ular shirali va yumshoqroq bo'ladi. Tayyorlash uchun minimal vaqt va kuch talab etiladi. Kechki ovqat uchun juda qulay.

Jigar ayniqsa mashhur emas. Ammo bularning barchasi, chunki ko'pchilik qanday qilib to'g'ri va undan nimani pishirishni bilmaydi. Fritters, bu holda eng g'alaba qozonish varianti. Hamma ularni zavq bilan yeydi, hatto jigarni yoqtirmaydiganlar ham.

Umid qilamanki, ushbu retseptlar to'plami siz uchun foydali bo'ladi va siz bir nechta retseptlarga e'tibor berasiz. Bundan tashqari, bu kreplarni tayyorlash juda oson va tezdir. Ko'ngil bilan pishiring, yaxshi kayfiyat - bu mazali va sog'lom taomning kalitidir.

Yoqimli ishtaha!