Ko'proq parhezli va ayni paytda to'yimli sho'rva topish qiyin.

Go'shtsiz no'xat sho'rva

Shunday qilib, no'xat tarkibida qanday mikroelementlar borligini aniqlaylik:

1. A, B, C vitaminlari
2. Sincaplar
3. Uglevodlar
4. Fruktoza
5. Glyukoza

Vitamin kompleksi depressiya, uyqusizlik, yomon kayfiyat va asabiy taranglikni bartaraf etish uchun muhimdir.

Shuningdek, metabolik jarayonlar va yurak-qon tomir tizimi organlarining ishi normallashadi.

Proteinlar, yog'lar va uglevodlar muhimroq rol o'ynaydi, chunki ular organizmda mavjud bo'lmasa, inson hayoti umuman mumkin emas.

Fruktoza va glyukoza insulinga bog'liq bo'lgan diabetes mellitusli odamlarga no'xat eyishga imkon beradi.

Boshqa narsalar qatorida, bu dukkakli o'simlik tarkibida etarli miqdorda magniy, fosfor, sink va kaliy mavjud.

No'xat pyuresi sho'rva

Ikkinchisi uning kichik bir qismi emas, shuning uchun no'xat boshqa ko'plab sabzavotlar va donlarga ozuqaviy qiymat va foydalilik bo'yicha raqobatdosh bo'lishi mumkin.

No'xat sho'rvasining kaloriya tarkibi ko'p jihatdan tarkibidagi ingredientlarga bog'liq.

Tabiiyki, eng dietali variant vegetarian taom suvda qaynatiladi.

Bu erda biz uning energiya qiymatini aniq raqamlarda nomlashimiz mumkin - 100 gramm mahsulot uchun 39,6 kkal.

sharqona no'xat sho'rva

Bunday ko'rsatkichlar no'xat sho'rva qiladi ajoyib taom vazn yo'qotish uchun, bu ochlikni samarali qondiradi, tanaga massa etkazib beradi ozuqa moddalari va ayni paytda raqamni tuzatish biznesiga zarar etkazmaydi.

Aytmoqchi, katta miqdorda Bu dukkakli o'simlikdagi kaliy ishemiya va gipertoniya kabi kasalliklarga qarshi kurashda juda foydali.

Ovqatlarning ko'pchiligi, ayniqsa, no'xatdan tayyorlangan birinchi taomlarni o'rganish juda oson.

Pechkaga - fotosuratlar bilan no'xat sho'rvalari uchun vegetarian retseptlari

Klassik yog'siz no'xat sho'rva

Keling, eng oddiy va eng klassik bilan boshlaylik.

Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

1. Yarim stakan no'xat
2. Kartoshka (3 dona)
3. Piyoz (1 katta piyoz yoki 2 ta kichik)
4. Toza sovuq suv (1 katta stakan)
5. O'simlik moyi
6. Bir guruh yangi aromatik maydanoz
7. Tuz va qalampir

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Bir kechada no'xat ustiga salqin, toza suv quying va bir kechada qoldiring. Shunday qilib, u biroz shishiradi va pishirish jarayoni osonlashadi.
2. Bir idish suv oling va no'xatni qaynatishga qo'ying. Bu vaqtda, qovurilgan idishni oldindan qizdiring, bir oz o'simlik moyini quying va piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
3. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing.
4. Qovurilgan piyoz va kartoshkani no'xat bilan suvga qo'shing, olovni bir oz kamaytiring va kartoshka yumshoq bo'lguncha qaynatish uchun qoldiring.
5. Tuz va qalampirni tatib ko'ring, olovni o'chiring va tug'ralgan maydanoz bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Bu oddiy, lekin juda mazali osh uy qurilishi noodle bilan biroz yaxshilanishi mumkin.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Yarim stakan bug'doy uni
2. O'simlik yog'i (3 choy qoshiq)
3. Sovuq toza suv

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Un, o'simlik yog'ini aralashtiring va bir choy qoshiq suv qo'shing. Aralashtiring.
2. Olingan aralashmani tuzlang va bir oz ko'tarilishi uchun bir soat qoldiring.
3. Xamirni yoyib, ozgina quriting va chiziqlar bilan kesing. Olingan noodlelarni pechga yuboring va pishganicha quriting.
4. Kartoshka va piyoz bilan birga no'xat sho'rvasiga noodle qo'shing.

Sabzavotli vegetarian no'xat sho'rva

Ushbu retsept ingredientlar jihatidan bir oz ko'proq xilma-xil bo'ladi.

Juda to'yimli, mazali va ayni paytda juda parhezli birinchi taom.

Ingredientlar ro'yxati:

1. Bir stakan oddiy bo'lingan no'xat
2. Kartoshka (2-3 dona)
3. Toza suv
4. Sabzi (1 dona)
5. Kam yog'li smetana (100-150 gramm)
6. Gulkaram (100 gramm)
7. Sariyog '(20-30 gramm)
8. zerdeçal, dafna yaprog'i va maydalangan qora qalampir
9. Yangi o'tlar

1. No'xatlarni yuving va oldingi retseptda bo'lgani kabi namlang. Bir kechada qoldiring.
2. Pishirishdan oldin suvni to'kib tashlang, no'xatni yana yuving va bir oz yangi, toza suv qo'shing, shunda u no'xatni to'liq qoplaydi, lekin maksimal 3 sm tashqariga chiqadi.
3. No'xat pishganicha qaynatiladi. Zarur bo'lganda suv qo'shing.
4. Kartoshka va sabzi tozalang. Kichik kubiklarga kesib oling. Hammayoqni ham maydalang.
5. No'xat bilan idishga bir oz suv qo'shing va qaynatib oling. Sabzavotlar, dafna yaprog'i, zerdeçal va ozgina sariyog 'qo'shing.
6. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring.
7. Tuz, qolgan ziravorlar va smetana qo'shing.
8. Taxminan 2-3 daqiqadan so'ng olovni o'chiring, sho'rvani mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Taom tayyor!

Maslahat: agar siz bu sho'rvani yanada mayinroq qilishni istasangiz, sariyog ` qo'sha olmaysiz.

Krutonlar bilan no'xat pyuresi sho'rva

Hayvon yog'larisiz boy va mazali taom. Mazali va sog'lom taomni sevuvchilarga yoqadi.

Tarkibi:

1. Quruq no'xat (250-300 gramm)
2. Sabzi
3. Kartoshka (4 o'rta ildiz)
4. Piyoz (2 dona)
5. ziravorlar
6. Un (taxminan yarim stakan)
7. Sarimsoq (2 chinnigullar)
8. Krutonlar yoki krakerlar
9. Ta'mga tuz va ziravorlar

Pishirish bosqichlari:

1. No'xatlarni toza suvga botirib, 10 soatga qoldiring.
2. Keyin uni yuvamiz va ortiqcha namlikni yo'qotamiz.
3. Biz bir idish suv yig'amiz va qaynatamiz.
4. To'liq piyoz (oldindan tozalangan va yuvilgan), mayda kubiklarga kesilgan sabzi (lekin hammasi emas), xushbo'y qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. Biz bu yaxshiliklarning barchasini 15 daqiqaga "do'stlashish" uchun qoldiramiz.
5. Kartoshkani kub shaklida kesib oling.
6. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar unni qovuring.
7. Kartoshka, no'xat va unni panga qo'shing va yana 15 daqiqaga qoldiring.
8. Sizda yana bitta piyoz va bir oz sabzi bo'lishi kerak - biz undan qovuramiz. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, piyozni maydalang.
9. Bularning barchasini ozgina o'simlik yog'ida qovuring.
10. Sho'rvaga qovurilgan qo'shing va 20-25 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring
11. Yong'inni o'chiring, sarimsoqni idishga, tuz va qalampirga siqib qo'ying. Yana yarim soat qaynatib oling.
12. Krutonlar bilan bezang va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Maslahat: odatdagidan ko'katlar yoki krutonlardan foydalanish yaxshidir oq non... Buning uchun uni kub shaklida kesib oling va pechda quriting.

Vegetarian nohut sho'rva - har kuni uchun oddiy retsept

No'xat quyoshli Turkiyaga tanish bo'lgan no'xatga munosib muqobildir.

Uning foydali xususiyatlar ularning qarindoshiga juda o'xshash, ammo no'xatda ko'p miqdorda tolalar ustunlik qiladi.

Shu sababli, u oson so'riladi, yurak-qon tomir tizimining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi va hatto qon shakar darajasini tartibga solishi mumkin.

Tabiiyki, biz bunday ajoyib mahsulotni e'tiborsiz qoldira olmadik va shuning uchun ajoyib no'xat sho'rvasini tayyorlash retseptini baham ko'ramiz.

Nohut va limonli sho'rva

Shunday qilib, birinchi navbatda, ingredientlarni aniqlaymiz:

1. No'xat (300 gramm)
2. Zaytun moyi(100 ml)
3. Piyoz (1 katta piyoz)
4. Bug'doy uni (2 osh qoshiq)
5. Limon
6. Petrushka
7. Tuz va qora qalampir - ixtiyoriy

Quyidagi ketma-ketlikda pishirish:

1. Nohutlarni toza suvda namlang va 12 soatga qoldiring.
2. Biz suvni to'kib tashlaymiz va nohutlarni yana bir necha marta yuvamiz, keyin uni elakka quyib, quritishga qoldiring.
3. Piyozni zaytun moyida qovuring.
4. Unga no'xat qo'shing va hamma narsani 3-4 daqiqa davomida qovuring.
5. Yoqimli hidni sezganingizda (u biroz yong'oqqa o'xshaydi), panani issiqdan olib tashlang.
6. Piyoz va no'xatni yirtqichlardan o'tkazing, suv qo'shing va qaynatib oling. Bir yarim soat pishirish uchun qoldiring.
7. Limon sharbatini kichik idishga siqib, un bilan aralashtiring.
8. Maydanozni mayda to'g'rang.
9. Endi eng qiziqarli narsa: biz pishirilgan nohutning bir qismini pandan olib, uni kartoshka pyureiga aylantiramiz. Biz uni limon sharbati, tuz, qalampir bilan birga kiritamiz va maydanoz sepamiz.
10. Yong'inni o'chiring va ozgina qaynatib oling. Taom tayyor!

Maslahat: Un aralashmasi uchun yarim limondan foydalaning - uni haddan tashqari oshirib yubormaslik va ta'mga to'g'ri soyalarni berish uchun.

Har bir uy bekasi no'xat sho'rva uchun o'zining sevimli retseptiga ega. Odatda bu taom xushbo'y va qoniqarli bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, sho'rvani tovuq, dudlangan go'sht, pechda yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Va pishirilgan bo'lsa, u engil bo'lib chiqadi vegetarian sho'rva past kaloriya tarkibi bilan.

Ehtimol, kartoshkasiz no'xat sho'rvasining sevimli retsepti. Zamonaviy dietologlar pishirishda bu ildiz sabzavotlaridan voz kechishni taklif qilishadi, chunki undagi kraxmal kilogramm ortishiga hissa qo'shadi. Shuning uchun, no'xat sho'rvasidan kartoshkani yo'q qilish va boshqa sabzavotlar miqdorini oshirish, biz sog'lom taomga ega bo'lamiz.

Kartoshkasiz mazali sho'rva. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Kartoshkasiz mazali no'xat sho'rvasini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

1. bulon yoki suv - 1,5-2 l;
2. quritilgan no'xat - 1 stakan (200-250 g);
3. piyoz - 1-2 dona (100 g);
4. sabzi - 1-2 dona (200 g);
5. sabzavotlarni qovurish uchun yog';
6. tuz va ziravorlar.

Retsept

1. Biz no'xatlarni bir nechta suvda yuvamiz. Keyin 1: 3 nisbatda toza suv bilan to'ldiring va shishib ketguncha qoldiring.

Maslahat: No'xat tezroq shishishi uchun siz do'konda bo'lingan no'xat sotib olishingiz mumkin.

1. Agar siz sho'rvani bulonda pishirsangiz, go'sht yoki dudlangan go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.

1. Biz go'shtni olib tashlaymiz, no'xatni qaynab turgan bulonga quyamiz va taxminan bir soat davomida pishiramiz kichik olov idish yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

Maslahat: Sho'rva tayyorlash jarayonini tezlashtirish va energiyani tejash uchun go'sht va no'xatni bir vaqtning o'zida pishirish mumkin.

1. No'xat pishirishda hosil bo'lgan ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlang.

Maslahat: Ko'pikni olib tashlash uchun tirqishli qoshiqdan foydalaning.

1. Endi navbat sabzavotlarga keldi. Biz piyozni tozalaymiz va ularni yarim halqalarga kesib tashlaymiz.

Maslahat: Piyozni maydalash kuchli yirtilishga olib kelmasligi uchun tozalangan boshlarini muzlatgichga qo'ying yoki sovuq suv ustida 15-20 daqiqa.

1. Sabzi tozalang va mayda choping.

Maslahat: Sabzi siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda kesilishi mumkin: yarim halqalar, kublar, ingichka chiziqlar va hatto qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bu taomning ta'mini buzmaydi.

1. Qovurilgan idishni o'rtacha olovda sariyog 'bilan qizdiring va tug'ralgan sabzavotlarni 5-7 daqiqa davomida qovuring.

Maslahat: Piyoz va sabzi ham sabzavot, ham sariyog'da qovurishingiz mumkin. Qovurish darajasi sizning xohishingizga bog'liq: ba'zilari ezilgan sabzavotlarni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa qorong'igacha qovurilgan.

1. Biz qovurilgan qaynatilgan bulonda yoyib, ko'proq pishiramiz 15-20 daqiqa.

1. Agar siz go'shtli taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, endi uni suyakdan olib tashlash va mayda maydalash vaqti keldi.

1. Dilimlangan go'shtni qaynab turgan bulonga soling.

Maslahat: Agar siz go'shtsiz vegetarian variantini tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda bu bosqichni o'tkazib yuborish mumkin.

1. Sho'rvani yana pishiring 20-30 daqiqa.

Maslahat: Idishning tayyorlik darajasi juda individual tarzda belgilanadi: ba'zi odamlar pyure sho'rvani yaxshi ko'radilar, boshqalari esa ozgina pishmagan no'xatlarni yaxshi ko'radilar.

1. Bizning taomimizni tuzlang, sevimli ziravorlaringizni, o'tlarni qo'shing.

Maslahat: Agar siz dafna yaprog'idan foydalansangiz, pishirishni tugatgandan so'ng uni sho'rvadan olib tashlang; bu ziravorlar idishga yoqimsiz achchiqlikni qo'shishi mumkin.

1. Kartoshkasiz no'xat sho'rvamiz tayyor. Ovqat smetana, kroutons, croutons bilan xizmat qilishi mumkin.

Kartoshkasiz no'xat sho'rvasining asl retsepti

Ba'zan siz tushlik uchun g'ayrioddiy, o'ziga xos va ayni paytda past kaloriyali tarkibga ega bo'lgan narsalarni pishirishni xohlaysiz. Agar to'satdan uyda kartoshka yoki go'sht bo'lmasa, qanday sho'rva pishirish kerak? Men sizning e'tiboringizga kartoshkasiz va go'shtsiz g'ayrioddiy no'xat sho'rva retseptini keltiraman. Ushbu taomda biz tuxumdan foydalanib, go'sht oqsilini tovuq bilan almashtiramiz. Sizning oilangiz va do'stlaringiz hayron bo'lishadi g'ayrioddiy ta'm odatiy sho'rva.

No'xat tayyorlash uchun bizga kerak:

• suv - 1,5-2 l;
• quritilgan no'xat - 1 stakan (200-250 g);
• piyoz - 1 dona (50 g);
• yangi sabzi - 1 dona (50 g);
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• qovurilgan yog';
• ziravorlar va ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli

1. No'xatlarni saralang va bir nechta suvda yuving, keyin shishib ketishi uchun qoldiring 5-6 soat, siz tun bo'yi mumkin.

Maslahat: No'xatni tezroq pishirish uchun siz do'konda allaqachon tug'ralgan no'xat sotib olishingiz mumkin.

1. Shishgan no'xatlarni qaynoq suvga soling. Ovqat pishayotganda, hosil bo'lgan ko'pikni tirqishli qoshiq bilan yuzadan olib tashlashni unutmang. 1 soat davomida past olovda pishiring.

Maslahat: Ovqat yonib ketmasligi uchun tagligi og'ir kostryulkalardan foydalaning.

1. Bu vaqt ichida biz sabzavotlarni tozalaymiz. Biz piyoz va sabzi siz uchun qulay bo'lgan har qanday tarzda kesib tashladik: kublar, halqalar, chiziqlar.
2. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar past olovda qovuring. Agar siz quyuq qovurilgan sabzavotlarni afzal ko'rsangiz, ko'proq qovurilgan sabzavotlarni ham pishirishingiz mumkin.

Maslahat: Qovurish uchun siz sabzavot va sariyog 'aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Keyin sabzavotlar yonmaydi, lekin ular qiziqarli ta'mga ega bo'ladi.

1. Piyoz va sabzi bir yirtqichlardan soling va ko'proq pishiring 25-30 daqiqa past olovda.
2. Bizning bulyonimiz qaynayotganda, biz uchtasini sindiramiz tovuq tuxumlari, tuz va uring.
3. Tuxum massasini yog 'bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga quying va ikkala tomondan past olovda qovuring.
4. Sovutgandan so'ng, hosil bo'lgan omletning qatlamini rulon bilan aylantiramiz va o'tkir pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
5. Per 5 daqiqa pishganicha, idishimizni tuzlang, ziravorlar, o'tlar qo'shing va omletning kesilgan chiziqlariga quying.
6. Diet, kartoshkasiz deyarli vegetarian no'xat sho'rva tayyor. Smetana va non bilan issiq ovqatlanishingiz mumkin.

Ziravorlar va cho'chqa go'shti bilan no'xat pyuresi sho'rva

Pyuresli sho'rvalar organizmga oshqozon-ichak traktini ortiqcha yuklamasdan, zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni olish imkonini beradi. To'yingan no'xat pyuresi sho'rva kartoshkasiz sizga uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini beradi, hidi va ta'mi bilan sizni xursand qiladi.

Uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• quritilgan no'xat - 2 stakan (400-500 g);
• suv - 2-3 l;
• piyoz - 3-4 dona (150-200 g);
• yangi sabzi - 2-3 dona (150-200 g);
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• cho'chqa go'shti - 2 dona (500-600 g);
• sevimli ziravorlar - 1 dona;
• qalampir va tuz;
• sabzavotlarni qovurish uchun yog';
• krakerlar.

No'xat pyuresi sho'rvasi retsepti

1. Biz no'xatlarni ehtiyotkorlik bilan saralaymiz, bir nechta suvda yuvamiz va past olovda qaynatishga qo'yamiz.
2. Biz ziravorlarni bir dastada yig'amiz: quritilgan arpabodiyon, selderey, zira urug'i, xushbo'y qalampir, dafna yaprog'i, maydanoz yoki boshqa ziravorlar bo'lishi mumkin, gazli sumkaga solinadi.
3. Biz cho'chqa go'shtini bir nechta suvda yuvamiz.
4. Bulyonga bir dasta ziravorlar va shoxchalar soling va past olovda taxminan qaynatish uchun qoldiring. 60 daqiqa.

Maslahat: No'xat kartoshka pyuresida qaynatish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. Iltimos, sabr qiling.

1. Ko'pikni suyuqlikdan teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
2. Sabzi va piyozni tozalang, yuving, so'ngra har qanday qulay usulda mayda maydalang.
3. Yog 'bilan skovorodkani o'rtacha olovda qizdiring va sabzavotlarni qovuring. Qovurish uchun siz ham sabzavot, ham sariyog'dan foydalanishingiz mumkin. Agar qovurish qorong'i bo'lib chiqsa, kelajakda sho'rva quyuqroq rangga ega bo'ladi.
4. Bulyon pishirilayotganda, krutonlarni tayyorlang. Toza skovorodkada 2x2x2 sm kub shaklida kesilgan oq yoki jigarrang non bo'laklarini yog'siz qovuring.U erda nonni quritish uchun pechdan foydalanishingiz mumkin.

Maslahat: Turli xil ta'mga ega tayyor krutonlarni xarid qilishingiz mumkin. Bu taomga o'ziga xoslik qo'shadi.

1. Biz sho'rvadan ziravorlar va pishirilgan shanklarni chiqaramiz.
2. Biz ziravorlarni tashlaymiz va go'shtni mayda bo'laklarga ajratamiz va bulonga qaytarib yuboramiz. Sho'rvani yana pishiring 10-15 daqiqa.

Maslahat: Blenderga suyak bo'laklari tushmasligi uchun go'shtni ehtiyotkorlik bilan qismlarga ajrating, bu esa pichoqlarni buzishi mumkin.

1. Pishirish oxirida sho'rva tuz va qalampir. Issiq massani blenderda maydalang va darhol stolga xizmat qiling, kraker, smetana va yangi o'tlarni qo'shing.

Biz bilan pishiring:

Men sinashni taklif qilaman nozik retsept go'shtsiz no'xat sho'rva. Tayyorgarlikning soddaligiga qaramasdan, ko'pchilik bu taomni tayyorlashdan qochishadi, chunki ular no'xatni qaynatish uchun no'xat sho'rvasini qanday tayyorlashni bilishmaydi. Axir, don yumshoq bo'lishi va yaxshi chaynashi kerak va bu har doim ham erishilmaydi.

Yog'siz no'xat sho'rvasi retsepti

Ingredientlar

• 1 stakan no'xat (idish hajmi 300 ml)
• 4 o'rta kartoshka
• 1 sabzi
• 1 piyoz
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
• dafna yaprog'i
• sarimsoq chinnigullari
• 2-3 novda maydanoz
• Maydalangan qora qalampir
• 1,8 litr sabzavotli bulon yoki suv.

No'xatlarni qaynatish uchun qanday qaynatish kerak

Yorma tayyorlashning sirlari yo'q, faqat sho'rvadagi no'xat yaxshi qaynatishini istasangiz, amal qilish kerak bo'lgan qoidalar mavjud:

1. Sotib olayotganda, qanday don sotib olganingizga e'tibor bering. Quritilgan no'xat butun va qobiqli, bo'linishi mumkin. To'liq quruq no'xatni qaynatish mumkin, faqat donni oldindan namlash bilan. Split no'xat muammosiz qaynatiladi va 40 daqiqa davomida namlanadi.
2. To'liq donni kamida 4 soat davomida namlash tavsiya etiladi. Bunday no'xatlarni ho'llashda suvga qaynatish jarayonini tezlashtirish uchun 0,5 choy qoshiq qo'shish tavsiya etiladi. soda. Pishirishdan oldin sodali suvni to'kib tashlashni va no'xatni yuvishni unutmang.
3. Quruq va namlangan har qanday donni pishirishdan oldin 2-3 suvda yuvish tavsiya etiladi. Oqim suv nisbatan shaffof bo'lguncha no'xatlarni yuving.
4. Sho'rvadagi no'xat yaxshi qaynatish uchun ular qolgan ingredientlarni qo'shmasdan oldin kamida 30 daqiqa qaynatishlari kerak.
5. Foydalanishda no'xatning bo'tqa ichiga qaynatishini kutish shart emas, uni blender yordamida kartoshka pyuresiga aylantirishga yordam berishingiz mumkin. Shunga qaramay, no'xat yumshoq va chaynash oson bo'lishi kerak.

No'xat sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin

Kastryulkaga suv quying yoki suyuqlikni qaynatib oling. Qaynayotgan suvga, oldindan yuvilgan no'xatga soling. Agar butun dondan foydalansangiz, ularni namlashni unutmang. No'xat sekin olovda 30-40 daqiqa qaynatiladi.

No'xat biroz qaynatilgandan so'ng, to'g'ralgan kartoshkani panga soling. Agar suv qaynab ketgan bo'lsa, kerakli miqdorda qaynoq suv qo'shing.

Biz yuvilgan va tozalangan sabzini qo'pol qirg'ichga surtamiz, piyozni shashka shaklida kesib tashlaymiz. Sabzavotlarni yog'da bir necha daqiqa qovuring.

Biz ularni no'xat sho'rva qozoniga joylashtirdik. Tuz, maydalangan qora qalampir qo'shing va kartoshka pishganicha pishiring.

Biz no'xat sho'rvasini tatib ko'ramiz, tuz yetarlimi? Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Bir chinnigullar sarimsoq va maydanoz barglarini maydalang. Ushbu retseptda pishirish oxirida yog'siz no'xat sho'rvasiga ko'plab ziravorlar qo'shiladi. Dafna yaprog'i, sarimsoq va tug'ralgan maydanozni kastryulga soling. Biz idishlarni qopqoq bilan yopamiz va uni issiqdan olib tashlaymiz.

Ziravorlar bulonga ta'mi va xushbo'yligini berishi uchun sho'rva 10-15 daqiqa turishi kerak. Aynan shu usul bizga juda mazali go'shtsiz no'xat sho'rvasini olishga yordam beradi.

Sho'rvani plastinalarga quyishdan oldin, uni bir necha marta cho'chqa bilan aralashtiramiz - no'xat idishning pastki qismiga joylashadi. Sho'rvani qizdirayotganda ushbu xususiyatni unutmang - agar siz uni jarayonda aralashtirmasangiz, pastki qismga cho'kkan qaynatilgan no'xat kuyishni boshlashi mumkin.

No'xat sho'rvasi ko'plab sevimli birinchi taomlardan biridir. Va go'shtli yoki go'shtsiz, dudlangan go'sht yoki oddiy tovuq go'shti bilan qanday retsept tayyorlanishi umuman muhim emas. Boy bo'lish va mazali osh uni tayyorlashning bir necha sirlarini bilish kifoya.

Birinchisi, asosiy tarkibiy qismga, ya'ni no'xatning o'ziga tegishli. Sotuvda siz butun no'xat, ularning yarmi yoki butunlay ezilgan shaklida donlarni topishingiz mumkin. Idishning pishirish vaqti bu tanlovga bog'liq, lekin no'xatni bir necha soat davomida namlash yoki kechasi yaxshiroq bo'lishi kifoya va bu muammo hal qilinadi. Aytgancha, pishirish vaqti ham shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Ba'zilarga no'xat sho'rvada suzganda, boshqalari butunlay pyuresi bo'lganda yoqadi.

Ikkinchi sir bulonning o'ziga xos boyligi bilan bog'liq. Ko'pgina retseptlar qaynatilgandan keyin paydo bo'ladigan ko'pikni olib tashlashni taklif qiladi. Siz buni qilmasligingiz kerak, uni bulonda ehtiyotkorlik bilan cho'ktirish yaxshidir. Axir, bu idishga kerakli zichlikni beradigan ko'pikdir.

Va oxirgi sir, no'xat sho'rvasini oxirgi daqiqada tuzlash va ziravor qilish kerakligini aytadi - pishirish tugashidan taxminan 5-10 daqiqa oldin. Gap shundaki, no'xat, go'sht yoki dudlangan go'sht qaynatilganda, suyuqlik qaynab ketadi, tuz va boshqa ziravorlar qoladi va ko'proq konsentratsiyaga ega bo'ladi. Va agar siz sho'rvaga boshida tuz qo'shsangiz, oxirida siz shunchaki yeyilmaydigan taomni olishingiz mumkin.

Dudlangan no'xat sho'rvasini qanday qilish kerak - eng mazali retsept

Dudlangan aromalar bilan to'ldirilgan samimiy no'xat sho'rvasi munosib taklif bo'ladi mazali kechki ovqat... Uni pishirish uchun:

• 300 g bo'lingan no'xat;
• taxminan 1 kg dudlangan cho'chqa go'shti yoki boshqa dudlangan go'sht;
• 3 litr sovuq suv;
• 2-3 katta kartoshka;
• piyoz;
• bitta sabzi;
• tuz;
• bir bo'lak sarimsoq;
• ba'zi yangi yoki quritilgan o'tlar

Tayyorlanishi:

1. No'xatni yuving va bir yoki ikki barmoq uchun donni yopish uchun suv bilan yoping, bir muddat qoldiring.
2. Bo'g'imni ichkariga qo'ying katta idish va sovuq suv bilan to'ldiring. Qaynatishga keltiring va taxminan bir soat davomida yumshoq qaynatish bilan qaynatib oling.
3. Qovoqni chiqarib oling, go'sht tolalarini suyaklardan ajratib oling, ularni kichikroq bo'laklarga bo'ling, go'shtni panga qaytaring.
4. Bir oz shishgan no'xatni to'kib tashlang va ularni qaynab turgan bulondan bir yirtqichlardan o'tkazing. Donning dastlabki holatiga va kerakli natijaga qarab yana 30-60 daqiqa pishirishni davom eting.
5. Bu vaqtda kartoshka, piyoz va sabzi tozalang. Kartoshkani o'zboshimchalik bilan kub shaklida, sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
6. Tayyorlangan sabzavotlarni qaynab turgan sho'rvaga joylashtiring, ta'mga tuz va ziravor qo'shing, yana 20-30 daqiqa davomida yumshoq qaynatish bilan qaynatib oling.
7. Tugatishdan bir necha daqiqa oldin mayda tug'ralgan ko'katlar va bir chinnigullar sarimsoq qo'shing. Kruton yoki tost bilan xizmat qiling.

No'xat sho'rvasini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Bir yarim soat bo'sh vaqt olish va bir vaqtning o'zida mazali no'xat sho'rvasini pishirish uchun uni sekin pishirgichda tayyorlash uchun quyidagi retseptdan foydalaning. Qabul qiling:

• 3-4 dona kartoshka;
• taxminan ½ osh qoshiq. quruq, ezilgan no'xatdan yaxshiroqdir;
• sabzavotlarni qovurish uchun bir oz yog ';
• 300-400 g har qanday dudlangan go'sht (go'sht, kolbasa);
• 1,5 litr sovuq suv;
• bitta piyoz va bitta sabzi;
• ta'mi - tuz, ziravorlar, o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Siz tanlagan har qanday dudlangan go'shtni tasodifiy bo'laklarga bo'ling.

2. Piyoz va sabzi tozalang, ingichka chiziqlar bilan choping.

3. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying, dasturni "Fry" rejimiga qo'ying va tayyorlangan taomni 15-20 daqiqa davomida qovuring.

4. Ko'p pishirgichli sho'rva uchun ezilgan no'xatni tanlash yaxshidir. Uning kichik qismlarini oldindan namlash kerak emas. Yormalarni faqat yaxshilab chayish kerak.

5. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida choping.

6. Multivarkni o'chiring, idishga no'xat, kartoshka va suv (1,5 l) qo'shing.

7. Dasturni Sho'rva yoki Stew rejimiga o'tkazing.

8. Bir yarim soat ichida idish tayyor bo'ladi. Unga ozgina yashil choy qo'shsangiz kifoya.

Qovurg'ali no'xat sho'rva qanday tayyorlanadi

O'z-o'zidan dudlangan qovurg'alar pivo bilan yaxshi ketadi, lekin ular ajoyib birinchi taom qiladilar. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• taxminan 0,5 kg dudlangan qovurg'a;
• 300 g dudlangan ko'krak;
• bo'lingan no'xat slaydli stakan;
• 0,7 kg kartoshka;
• bir juft kichik piyoz;
• katta sabzi;
• tuz, qalampir va boshqa ziravorlarning ta'mi;
• 3-4 lavrushka;
• qovurish uchun ozgina yog'.

Tayyorlanishi:

1. No'xatlarni suv bilan to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.
2. Qovurg'alarni katta yirtqichlardan joylashtiring, taxminan 3 litr suv quying, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang va minimal gazda taxminan 40-60 daqiqa davomida pishiring.
3. Qovurg'alarni olib tashlang, ozgina sovutib oling va ulardan go'shtni olib tashlang. Dilimlarga kesib oling va yirtqichlardan qayting. No'xatdan ortiqcha suvni to'kib tashlang va ularni go'shtga yuboring.
4. 30-40 daqiqadan so'ng, kartoshka va dafna barglarini qo'shing, kesib oling yoki tug'ralgan.
5. Bu vaqtda piyoz va sabzi tasodifiy chiziqlar bilan, ko'krakni kub shaklida kesib oling. Skovorodkani oldindan qizdiring, ustiga ko'krakni tezda qovuring (yog'siz) va qaynab turgan sho'rvaga o'tkazing.
6. Qolgan yog'ga ozgina yog' qo'shing va sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Ularni ham qozonga yuboring.
7. Pishirishda davom eting to'liq tayyorlik kartoshka. Tayyor bo'lgach, pechkani o'chiring va sho'rva 15-20 daqiqaga qoldiring. Keyinroq idishdan dafna yaprog'ini olib tashlashni unutmang.

Go'sht bilan no'xat sho'rva qanday tayyorlanadi

E'tiborga molik no'xat sho'rvasi bilan olinadi oddiy go'sht... Va u o'tkir xushbo'y hidga ega bo'lmasa ham, ovqatida va energiya qiymati barcha rekordlarni buzadi. Mahsulotlar to'plamini tayyorlang:

• Kichik suyak bilan 500-700 g go'sht;
• 200 g no'xat;
• 3-4 litr suv;
• 4-5 dona. o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 1 ta kompyuter. sabzi;
• bir juft kichik piyoz;
• 2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• uning ta'mi tuz, qalampir kabi.

Tayyorlanishi:

1. Kastryulkaga suv quying, uni qaynatib oling.
2. Go'shtni suyaklar bilan yuvib, qaynab turgan suyuqlikka soling, yana qaynashi bilanoq, yuzaga hosil bo'lgan ko'pikni to'plang. Taxminan yarim soat davomida qaynatib oling va qaynatib oling.
3. No'xatni qisqa muddatli ho'llash uchun bir xil vaqt ajrating. 20-25 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, no'xatni yaxshilab yuvib tashlang va go'shtga yuboring.
4. Yana 20-30 daqiqadan so'ng, kartoshkani tozalang, ildizlarni kub shaklida kesib oling va yirtqichlardan joylashtiring.
5. Sho'rva qaynayotganda, qovurishni tayyorlang. Sabzi va piyozni tozalang, maydalang va maydalang. Yog'ni skovorodkada qizdiring va undagi sabzavotlarni 7-10 daqiqa davomida qovuring.
6. Ta'mga ziravorlar va tuz qo'shing, idish yana 10-15 daqiqa qaynatiladi.
7. Yong'inni o'chiring va sho'rvani 5-10 daqiqaga qoldiring, shundan so'ng barchani stolga chaqiring.

No'xat va tovuq sho'rva qanday tayyorlanadi

Agar qo'lingizda dudlangan go'sht bo'lmasa, bu muhim emas. Bundan tashqari, oddiy tovuq bilan teng darajada mazali no'xat sho'rva pishirishingiz mumkin. Faqat bir nechta sirlarni bilish muhimdir. Qabul qiling:

• 1,5 osh qoshiq. bo'lingan no'xat;
• taxminan 300 g tovuq go'shti bu suyaklar bilan mumkin;
• 3-4 o'rta kattalikdagi kartoshka;
• sabzi va piyozning bir bo'lagi;
• 0,5 osh qoshiq zerdeçal;
• tuz, qora qalampir, dafna yaprog'i va ta'mga ko'ra boshqa ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. No'xatlarni oqadigan suv bilan yuvib tashlang va bir yarim soat davomida namlang.
2. Tovuq go'shti juda tez pishiriladi, shuning uchun uni no'xat bilan birga pishirishingiz mumkin. Buning uchun tovuq go'shti va ozgina shishgan no'xatning bir qismini yirtqichlardan soling (suvni to'kib tashlashni unutmang). Bulyon qaynashi bilan gazni vidalang va uni bir soat qaynatib turing.
3. Kartoshkani tozalang, ularni xohlaganingizcha kesib oling: tilim yoki kublar. Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi maydalang.
4. Kichik miqdordagi o'simlik yog'ida piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ko'pikli sho'rvaga kartoshkani kuzatib boring.
5. Ziravorlar, tuz, zerdeçal, lavrushka qo'shing va kartoshka va no'xat pishganicha pishiring. Eng yaxshi yangi o'tlar va krutonlar bilan xizmat qiladi.

Cho'chqa no'xat sho'rva qanday tayyorlanadi

Tashqarida sovuq bo'lganda, bir tarelkaga boy no'xat sho'rvasi bilan isinish va bu bilan yordam berish juda yoqimli cho'chqa qovurg'alari... Qabul qiling:

• taxminan 0,5 kg cho'chqa qovurg'alari;
• 1 osh qoshiq. quritilgan no'xat;
• 3 ta katta kartoshka ildizi;
• bir juft kichik sabzi;
• katta mash'al;
• ta'mi tuzga o'xshaydi;
• sabzavotni qovurish uchun taxminan 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

1. No'xatlarni oqayotgan suvda yuving va donni qoplaydigan qilib quying. Shishish uchun bir yoki ikki soatga qoldiring.
2. Cho'chqa qovurg'alarini yuving, alohida suyaklarga bo'ling. Kastryulkaga soling, bir necha litr sovuq suv quying. Kiyib olish kuchli olov, va qaynatilgandan so'ng, uni minimal darajada burab qo'ying. Taxminan bir yarim soat davomida engil qaynatish bilan pishiring.
3. Namlangan no'xatni so'rilmagan suvdan to'kib tashlang va ularni qaynab turgan qovurg'alarga o'tkazing. Yana 30 daqiqa pishiring.
4. Tozalangan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qizdirilgan yog'da qovuring.
5. Oldindan tozalangan va yuvilgan kartoshkani kub shaklida kesib oling va ularni qovurish bilan birga sho'rvaga soling.
6. Qovurg'alarni baliq qilib, go'sht tolalarini ajratib oling va ularni kastryulga qaytaring. Sho'rvani tuz bilan to'ldiring va agar xohlasangiz.
7. Yana 10-15 daqiqadan so'ng olovni o'chiring.

Yog'siz no'xat sho'rva - go'shtsiz retsept

Ro'za paytida, dietada va boshqa holatlarda siz no'xat sho'rvasini umuman go'shtsiz pishirishingiz mumkin. Va uni xuddi mazali va boy qilish uchun foydalaning keyingi retsept... Qabul qiling:

• 0,3 kg dumaloq no'xat;
• bitta kichik sabzi;
• 4-5 kartoshka;
• bir juft o'rta piyoz;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• ½ osh qoshiq. un;
• tuz;
• allspice bir necha no'xat;
• bir juft dafna yaprog'i.

Tayyorlanishi:

1. No'xatlarni suv bilan to'kib tashlang va 10-12 soatga qoldiring. Shundan so'ng, uni yaxshilab yuvib tashlang, uni kastryulga o'tkazing va suv bilan to'ldiring (3 l). Qalampir, dafna barglari qo'shing.
2. Qaynatishga keltiring, gazni kamaytiring va 20-30 daqiqa davomida pishiring.
3. Kartoshka ildizlarini mos bo'laklarga kesib oling va ularni qozonga tashlang.
4. Bu vaqtda panani yoqing, ustiga un quying va doimo aralashtirib, ozgina qovuring. Oltin rangga ega bo'lgach, bulonni asta-sekin qo'shing va bo'laklarni parchalash uchun doimo aralashtiramiz. Qalin smetana o'xshash massani osh qoshiqqa soling, uni harakatga keltiring.
5. Sabzi va piyozni xohlaganingizcha to'g'rang va qovuring o'simlik yog'i, keyin sho'rvaga o'tkazing, tuz, tug'ralgan sarimsoq tashlang.
6. Uni yana 15-20 daqiqa davomida pishiring. O'tlar, smetana va tost bilan xizmat qiling.

No'xat briket sho'rva - to'g'ri pishirish

Agar mutlaqo vaqt bo'lmasa, unda no'xat sho'rvasini briketdan pishirish mumkin. Asosiysi, buni to'g'ri qilish. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 briket sho'rva;
• 4-5 o'rta kartoshka;
• sabzi va mash'al;
• bir juft lavrushka;
• juda oz tuz;
• 100 g har qanday dudlangan kolbasa.

Tayyorlanishi:

1. Paketda ko'rsatilgan miqdorda suvni yirtqichlardan to'kib tashlang. Gazni yoqing va qaynatib oling.
2. Kartoshka ildizlarini tozalang, ularni tasodifiy kesib oling va ularni qozonga yuboring.
3. Piyoz va sabzi maydalang, o'simlik yog'ida qovuring. Kolbasani chiziqlar bilan kesib oling va uni sabzavot bilan skovorodkaga soling, so'ngra past gazda bir necha daqiqa qaynatib oling.
4. Briketni deyarli maydalagichga maydalang, yaxshilab aralashtirib, yirtqichlardan quying. Xuddi shu joyga kolbasa qovurilgan qo'shing.
5. 10-15 daqiqa qaynatib oling. Endi tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing. Barcha do'kon briketlarida tuz bo'lishi kerak, shuning uchun idishni ortiqcha tuzlamaslik juda muhimdir.
6. Yana 5-10 daqiqadan so'ng sho'rva tayyor bo'ladi.

Go'shtsiz no'xat sho'rva - byudjet varianti samimiy ovqat... Go'sht va o'simlik yog'ining etishmasligiga qaramay, sho'rva to'liqlik tuyg'usini beradi va ochlikni to'liq qondiradi, shu bilan birga butunlay parhez taom bo'lib qoladi.

Biroq, bu taom nafaqat mazali, balki sog'lom! Ma'lumki, no'xat sho'rva qon tomirlarini kengaytiradi va qon aylanishini normallantiradi, shuningdek, sochni mustahkamlaydi.

Nam bo'lmasdan, sho'rvadagi butun no'xat qattiq bo'ladi. Siz pishirmoqchi bo'lgan no'xatlarga e'tibor bering. Agar ular yarmida bo'lsa, ularni ho'llash kerak emas.

Go'shtsiz no'xat sho'rva qanday tayyorlanadi - 15 xil

Bu no'xat sho'rvasi sizni bir xil mahsulotlardan tayyorlagan buvingizni eslatadi, lekin faqat bitta maxfiy tarkibiy qism- sevgi.

Tarkibi:

• Bir stakan no'xat
• suv - 3 litr.
• O'rta kartoshka - 4 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq l.
• Sarimsoq - 2 tish
• Krutonlar - ta'mga ko'ra
• arpabodiyon
• dafna yaprog'i

Agar siz qaynatilgan no'xatni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ularni retseptda ko'rsatilganidan bir oz ko'proq qaynatish uchun qoldiring.

Tayyorlanishi:

Butun no'xatni bir kechada namlang, yaxshilab yuvib tashlang.

Qaynayotgan suvga no'xat qo'shing va no'xat butunlay yumshatilguncha, taxminan qirq daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida pishirish uchun qoldiring.

Piyozni mayda maydalang, sabzi maydalang. Biz qizdirilgan yog 'bilan issiq qovurilgan idishga tashlaymiz, oltin jigarrang bo'lguncha qovuramiz.

Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling, har bir bo'lakning qalinligi yarim santimetr.

Kartoshka, piyoz va sabzi no'xat bilan yirtqichlardan tashlang, kartoshka pishganicha pishiring. Ta'mga ziravorlar qo'shing.

Bu vaqtda biz tayyor krujkalarni olamiz va ularni sarimsoq chinnigullar bilan surtamiz.

Yuqoridan sarimsoqli non bilan idishga xizmat qiling.

Go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun ideal no'xat sho'rva.

Tarkibi:

• No'xat - 1 stakan
• Kartoshka - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Yashillik
• Pomidor - 1 dona.
• Kungaboqar yog'i
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar

Sho'rvani faqat pishirish oxirida tuzlash kerakligini unutmang.

Tayyorlanishi:

Biz no'xatlarni yuvamiz, ularni suvda nordonga qoldiramiz.

Sabzavot va o'tlarni mayda to'g'rang, past olovda qovuring kungaboqar yog'i yumshoq bo'lgunga qadar.

No'xatni qaynatib oling, taxminan o'n daqiqa davomida pishiring, so'ngra dilimlenmiş kartoshka qo'shing.

Biz panning tarkibini panga tashlaymiz, no'xat va kartoshka yumshatilguncha pishiramiz. Keyin, tug'ralgan pomidor qo'shing, sho'rvani yana o'n daqiqa davomida pishiring.

sepib xizmat qiling piyoz, non va sariyog 'bilan.

Yangi tayyorlangan sho'rva yashil no'xat, ananas, selderey va meringue. Oddiy taomdan bayramona va g'ayrioddiy narsalarni tayyorlashning ajoyib usuli!

Tarkibi:

• Yashil no'xat - 2 kg.
• Sariyog '- 100 gr.
• Ananas - 200 gr.
• Sharob sirkasi - 100 ml.
• Tuxum kukuni - 15 gr.
• Selderey - 1 dona.
• Shakar
• Piyoz

Tayyorlanishi:

Ananasni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishga quying, bir stakan suv, sharob sirkasini quying, 50 gr qo'shing. Sahara. Qaynatishga keltiring, salqin.

Yog'ni yirtqichlardan eritib oling, unda biz sho'rva pishiramiz, ichiga tug'ralgan piyoz va seldereyni quyamiz, ularni eng nozik mustahkamlikka keltiramiz. Ikki litr suv quyib, qaynatib oling, no'xat qo'shing, yana qaynatib oling. Keyin yana besh daqiqa qaynatib oling, salqin.

Blenderda sho'rva silliq bo'lguncha uring.

Iliq suvda shakarni urib, tuxum kukuni va bir tomchi sharob sirkasi qo'shing. Qalin ko'pik bo'lguncha uring, beze hosil qiling, ularni gaz pechida yoqing.

Sevadigan vegetarianlar uchun retsept g'ayrioddiy taomlar... Dolchin va qarag'ay yong'oqlari sho'rvaga nafislik, qaymoq esa noziklik qo'shadi.

Tarkibi:

• Quritilgan no'xat - 200 gr.
• Sabzi - 2 dona.
• Og'ir krem ​​- 150 ml.
• Zerdeçal
• dolchin
• Qarag'ay yong'oqlari
• Yashillik

Tayyorlanishi:

Sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling. Ochilish uchun ziravorlar tashlaymiz.

Sabzi, tilimga kesilgan, panga qo'shiladi, qovuriladi. Biz yuvilgan no'xatni ham kastryulga tashlaymiz, har bir narsani suv bilan to'ldiramiz va yarim soat davomida pishiramiz.

Blender bilan silliq bo'lguncha uring va pyuresi.

Iliq qaymoq quyiladi, mayda tug'ralgan ko'katlar va yong'oqlar qo'shiladi. Hamma narsa faol aralashtiriladi.

Sho'rva tayyor!

No'xat sho'rvasining yoqimli nozik ta'mi, nozik smetana bilan to'ldiriladi.

Pishirish paytida sho'rvani sovutish kerak, shunda quritilgan no'xat to'liq qaynatiladi.

Tarkibi:

• Yashil no'xat - 500 gr.
• Quritilgan no'xat - 500 gr.
• Sabzi - 4 dona.
• Piyoz - 4 dona.
• Smetana - 200 gr.

Tayyorlanishi:

Piyoz va sabzi mayda to'g'rab oling, chuqur yirtqichlardan yaxshilab qovuring, qaynatish uchun qoldiring.

Suvga quying, qaynatib oling. Sovutish uchun qo'ying.

Biz uxlab yotgan quritilgan no'xat, bir soat davomida pishiramiz.

Smetana bilan mavsum, yalpiz seping.

Afsonaga ko'ra, qiz turmush qurishdan bir kun oldin sho'rva ixtiro qilgan. Bu shunday deb ishoniladi Eng yaxshi yo'l turk odamining qalbini zabt et.

Tarkibi:

• yasmiq - 1 osh qoshiq.
• Fasol - 1 osh qoshiq.
• Bug'doy yormalari - 50 gr.
• Pomidorlar - 2 dona.
• Sharq ziravorlari

Tayyorlanishi:

Yasmiq, don va loviya pishirishdan oldin pishirilmaydi, lekin ular to'liq qaynatilgunga qadar.

Pomidorlar tozalanadi va silliq bo'lguncha eziladi.

Koriander, zira, rayhon va zeru ham iloji boricha qattiqroq maydalanadi.

Hammasi aralashib ketadi.

Chiqish bo'lishi kerak eng nozik sho'rva, agar so'ralsa, blender bilan uzilishi mumkin.

Tunis va arab mamlakatlarida qanday taom tayyorlansa, xuddi shunday taomni sinab ko'ring.

Tarkibi:

• No'xat - 1 osh qoshiq.
• Kartoshka - 1 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Pomidor - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Zerdeçal, zira, koriander

Tayyorlanishi:

Oldindan namlangan no'xatlarni 40 daqiqa davomida pishiring. Deyarli tayyor bo'lgach, tug'ralgan kartoshka qo'shing.

Biz sabzavotlarni maydalaymiz, sabzi surtamiz. Ziravorlar bilan qovuring.

Sho'rvaga qovurilgan qo'shing.

Oddiy stupadan qiziqarli narsalarni qilishning bir usuli - ziravorlar.

Tarkibi:

• No'xat - 1 osh qoshiq.
• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 4 dona.
• Tomat pastasi
• Chinnigullar
• Xantal urug'lari
• Qora qalampir

Tayyorlanishi:

No'xatlarni bir kechada suvda qoldiramiz, taxminan ikki soat davomida pishiramiz.

Tug'ralgan kartoshkani yirtqichlardan tashlang, qaynatib oling.

Quruq holda issiq skovorodka barcha ziravorlarni tezda qovuring. Keyin sariyog ', tug'ralgan piyoz va tomat pastasini qo'shing.

Mayda maydalangan sabzi panga tashlang, pishirishda davom eting.

Ayni paytda, sho'rvadan bir qoshiq suyuqlikni qovurilgan idishga quying, qalin bo'lguncha bug'lang.

Hammasini bir joyga qo'yish.

Sharq ziravorlarining hayratlanarli hidi va boy ta'mi. Yaxshilangan versiya sharqona sho'rva no'xatdan.

Aydaxo no'xatlarini namlash kerak emas, ularning mustahkamligi tanani keraksiz harakatlarsiz pishirishga imkon beradi.

Tarkibi:

• Aydaho no'xati - 160 gr.
• Kartoshka - 3 dona.
• Pomidor - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq l.
• Zanjabil, zerdeçal, chili, koriander

Tayyorlanishi:

No'xatlarni taxminan bir soat davomida pishiring.

Kartoshkani kub shaklida, pomidor va qalampirni mayda bo'laklarga bo'ling. Ziravorlar bilan skovorodkada qovuring. Tomat pastasini qo'shing.

Biz hamma narsani yirtqichlardan tashlaymiz, pishganicha pishiramiz.

Krutonlar bilan xizmat qiling.

Ro'za tutish uchun juda mazali sho'rva.

Tarkibi:

• Quritilgan no'xat - 350 gr.
• Kartoshka - 2 dona.
• Piyoz - 2 ta kichik yoki 1 ta katta
• Sabzi
• Yashillik
• Sarimsoq piyoz
• Binafsha rayhon
• Kondari

Tayyorlanishi:

Biz piyozni blenderda to'xtatamiz, sabzi tezda qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.

Biz no'xatlarni deyarli to'liq pishganicha qaynatishga qo'yamiz, o'rta kubiklarga kesilgan kartoshkani tashlaymiz.

Sabzi va piyozni qizarguncha yuqori olovda qovuring.

Tayyor qovurilgan aralashmani yirtqichlardan tashlang.

Ziravorlar va sarimsoqni yaxshilab choping, qo'shing tayyor ovqat... Keyin qopqog'i yopiq holda pishiring.

Nozik no'xat sho'rvasi omletga o'xshash ta'mga ega. Ikki marta qoniqarli!

Tarkibi:

• Yarim stakan no'xat
• Sabzi
• Kartoshka - 2 dona.
• Xom tuxum
• Konservalangan pomidorlar

Tayyorlanishi:

Oldindan namlangan no'xat shishib ketguncha pishiring.

Bu vaqtda, sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling va skovorodkada qovuring.

Biz pomidordan bir xil xamirni tayyorlaymiz, ularga bir qoshiq un qo'yamiz, bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha panga qo'shamiz.

Tuxumni yaxshilab uring, ehtiyotkorlik bilan yirtqichlardan quying.

Issiq emas, keng plastinkada xizmat qiling.

Ismaloq va pista qo'shilgan sharqona notalar bilan noyob qaymoqli sho'rva.

Tarkibi:

• Quruq no'xat - 8 osh qoshiq
• Pista
• Tahina
• Ismaloq
• Limon sharbati
• Paprika
• Bodom suti

Tayyorlanishi:

No'xatlarni suv bilan to'ldiring

Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling, yumshoq bo'lguncha qovuring.

Pistani suv bilan yirtqichlardan tashlang, qaynatib oling. Bu vaqtda, no'xat qo'shing va pishganicha pishiring.

Ismaloqni qaynatish kerak.

Tahinadan tashqari hamma narsa va limon sharbati darhol panga qo'shing. Yuqoridagilar eng oxirida.

Biz sho'rvani blender bilan ehtiyotkorlik bilan to'xtatamiz.

Javdar krutonlari bilan xizmat qilish mumkin.

Eng oddiylaridan biri, lekin mazali taomlar... Qo'ziqorinni sevuvchilar uchun kerak!

Tarkibi:

• No'xat - 1 osh qoshiq.
• Qo'ziqorinlar - 200 gr.
• Xantal urug'lari

Tayyorlanishi:

No'xatlarni ho'llash, ularni qaynatishga qo'ying, ular shilimshiq mustahkamlikgacha qaynaguncha qaynatiladi.

Qo'ziqorinlarni piyoz va xantal urug'lari bilan qovuring, ularni tayyorlangan sho'rvaga tashlang. Blender bilan aralashtirishingiz mumkin.

Tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Ikki tanish sho'rvaning birlashtirilgan versiyasi. Kremsi, to'liq tanali lazzat. Ikki baravar mazali!

Tarkibi:

• Nohut - 1 osh qoshiq.
• Qaymoqli pishloq- 140 gr.
• Kartoshka - 3 dona.
• Sabzi
• Yashillik

Tayyorlanishi:

Taxminan o'n besh daqiqa davomida past olovda namlangan no'xat pishirishni boshlaymiz.

Bu vaqtda kartoshka va sabzi o'rta bo'laklarga kesib tashlang. Hamma narsani sho'rvaga tashlang.

Pishloq o'rta maydalagichda maydalangan bo'lishi kerak, yirtqichlardan quying.

Barcha ingredientlar yumshatilganda, sho'rva tayyor deb hisoblanishi mumkin.

Mutlaqo parhez taom, bu butun kun davomida to'liqlik hissi beradi. Erkakning yuragi va oshqozoni sizniki bo'ladi!

Tarkibi:

• No'xat - 180 gr.
• Piyoz - 4 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Kartoshka - 4 dona.
• Dafna yaprog'i

Tayyorlanishi:

Sabzini kichik doira shaklida maydalang.

To'liq piyoz, dafna yaprog'i va tug'ralgan sabzi sovuq suvga tashlang.

Qolgan piyoz va sabzi skovorodkada qovuring.

Kartoshkani barmoq o'lchamidagi kubiklarga kesib oling va ularni no'xat bilan birga panga yuboring.

Oxirida qovurilgan qo'shing. Ko'proq uchun siz krutonlarni tayyorlashingiz mumkin ajoyib ta'mi, va bir qoshiq smetana qo'ying.