Qanday qilib pishirish kerakligi haqidagi savolga javob izlayapsiz no'xat sho'rva multivarkda? Dudlangan qovurg'alar bilan - retseptdan ko'ra mazaliroq bilmayman. Albatta, siz shunga o'xshash ta'mga ega no'xat sho'rvasini pishirishingiz mumkin, masalan, ko'krak qafasi bilan, lekin qovurg'alar bitta sehrli xususiyatga ega - ular kemirilishi mumkin. Shuning uchun bu sho'rva bizning doimiy sevimlimizdir. Men qovurg'alarni va boshqa dudlangan go'shtlar kabi yog'li emasligini yaxshi ko'raman. Va siz arzonroq narsani topa olmaysiz. Tarkibi juda oddiy: dudlangan qovurg'adan tashqari, no'xat, sabzi va piyoz kerak - sho'rva, mubolag'asiz, juda arzon bo'lib chiqadi. Faqat uni jahldor deb chaqirmang. Menga negadir uning ta'mi keng do'stona quchoqqa o'xshab tuyuladi. Sekin pishirgichda dudlangan qovurg'ali no'xat sho'rva pechkadan bir oz boshqacha pishiriladi. Mening nuqtai nazarimdan, ancha oson.

Tarkibi:

• 300 g bo'lingan no'xat,
• 3 ta kartoshka
• 1 sabzi
• 1 katta piyoz
• 350-500 g dudlangan cho'chqa qovurg'alari,
• 2 litr suv

Krakerlar uchun:

• sarimsoq boshi,
• yarim non.

Sekin pishirgichda dudlangan qovurg'a bilan no'xat sho'rva pishirish

1. No'xatni namlang.

Birinchidan, no'xat haqida bir necha so'z aytmoqchiman. Ha, agar siz no'xat sho'rvasini sekin pishirgichda pishirsangiz, unda siz no'xatni ho'llash mumkin emas, lekin pishirish vaqti ikki baravar ko'payadi. No'xatni kamida bir necha soat davomida namlash ancha oson (men uni har doim bir kechada qo'yaman). Shunda sho'rvangiz bor-yo'g'i 40 daqiqada tayyor bo'ladi.Rozi, no'xat sho'rva uchun bu rekord vaqt.

2. Piyoz va sabzi qovuring.

Endi qovurish haqida. Odatda u alohida, skovorodkada qovuriladi. No'xat sho'rva uchun kerak bo'lgan hamma narsani sekin pishirgichda pishiramiz. Shuning uchun, biz faqat qovurishdan boshlaymiz. Biz multivarkni "Pishirish" yoki "qovurish" rejimiga yoqamiz. Idishga bir oz o'simlik yog'ini quying. Jihoz qizib ketayotganda, piyozni mayda to'g'rang. Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi. (Aytgancha, men so'nggi paytlarda uni chiziqlar bilan kesib tashladim - menimcha, bu yanada mazali bo'lib chiqdi.) Sabzi va piyozni sekin pishirgichga qo'ying va dudlangan qovurg'alarni qayta ishlashga o'ting.

3. Qovurg'alarni tayyorlang.

No'xat sho'rva ko'pincha qaynatiladi go'shtli bulon lekin sizni ishontirib aytamanki, buning ma'nosi yo'q. Qovurg'alar ajoyib yog' beradi. Va bu bizga ko'p vaqt va energiyani tejaydi. Füme qovurg'alarning yana bir muhim "plyus" - pishirish paytida ular oqsil ko'pikini hosil qilmaydi. Shunday qilib, sekin pishirgichda no'xat sho'rvasini umuman kuzatib borishingiz shart emas.

Shunday qilib, qovurg'alarni yuving. (Mutlaqosiz!) Ularni suyaklar bo'ylab kesib oling. Keyin ularni to'g'ridan-to'g'ri shunday qo'yishingiz yoki hatto ikki yoki uch qismga bo'lishingiz mumkin. Men har doim shunday qilaman. Eʼlon qilish dudlangan qovurg'alar sekin pishirgichda va sabzavotlar bilan birga taxminan besh daqiqa davomida qovuring. Bu daqiqani o'tkazib yubormang - sho'rva hidi ajoyib bo'ladi ...

4. No'xat, kartoshka qo'shing va sho'rvani qaynatishga qo'ying.

Kartoshkani tozalash va kub shaklida kesish qoladi va bu erda bizning ishimiz tugaydi. Sekin pishirgichga no'xat, kartoshka qo'shing, ikki litr suv quying. Bu bosqichda no'xat sho'rvasini tuzlash shart emas - dudlangan qovurg'alarning o'zi juda sho'r, shuning uchun pishirish tugagandan so'ng siz sho'rvani sinab ko'rishingiz kerak, ehtimol tuz qo'shishingiz shart emas.

Biz 40 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida multivarkni yoqamiz. Hamma narsa. Bu sekin pishirgichda dudlangan qovurg'a bilan ajoyib no'xat sho'rva pishirish uchun etarli. Agar siz sho'rvani mukammallikka keltirmoqchi bo'lsangiz, buning uchun sarimsoq kreplarini pishiring.

5. Sarimsoqli krutonlarni tayyorlash.

Men sizga ularni qanday qilib o'zim qilishimni aytaman. Men skovorodkaga yog' quyaman, mayda maydalagichga maydalangan sarimsoqni yoyaman. Bir necha daqiqadan so'ng, men mayda kubiklarga kesilgan nonni qo'shaman, doimo aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar 7-10 daqiqa qovurayapman. Men krutonlarni stol ustidagi katta idishga solib qo'ydim, shunda ular birinchi qoshiqni olishdan oldin darhol no'xat sho'rvasiga qo'shilishi mumkin - shunda krutonlar yumshashga vaqtlari bo'lmaydi va chiroyli siqiladi. :)

Ehtimol, hozir oshxonamda qanday xushbo'y hidlar borligini tasavvur qilishingiz mumkin. Umid qilamanki, siz ham sho'rva, ham krutonlarni yoqtirasiz. Sizning yaqinlaringiz esa oshpazlik mahoratingizni qadrlashadi.

Yoqimli ishtaha!

Surat — Irina Pchelka

Qanday bo'lmasin, dudlangan go'sht yoki o'rdak bilan pishirilgan no'xat sho'rvasi, tovuq har bir uy bekasi o'zlashtirishi kerak bo'lgan dasturning majburiy qismlaridan biridir. Mumkin bo'lgan indulgentsiyalardan biri sekin pishirgichdagi no'xat sho'rvasidir. Bir necha qadam - va kechki ovqat uchun, to'yingan, xushbo'y, qalin, hayratlanarli darajada mazali mo''jizaviy xazina plitalar ichida chekadi, bunga qarshilik ko'rsatish mumkin emas.

No'xat sho'rvasini sekin pishirgichda qanday pishirishni bilmayapsizmi? Osonlik bilan! O'ynash, yaratish, zavqlanish va deyarli dam olish. bosqichma-bosqich fotosuratlar amin bo'lasiz.

Tarkibi:

• 3 litr suv;
• 250 g quruq no'xat;
• 1 katta sabzi;
• 3-4 o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 1 dudlangan tovuq oyog'i;
• tuz, ziravorlar, qora murch, dafna yaprog'i ta'mi;
• ko'katlar, xizmat qilish uchun krutonlar.

Sekin pishirgichda dudlangan jambon bilan no'xat sho'rva pishirish:

Agar to'satdan bunday sho'rvani kechki ovqat uchun pishirish qarori sizga o'z-o'zidan va kutilmaganda kelgan bo'lsa, siz quruq no'xat olib, o'zingizdagi narsalar bilan ishlashingiz mumkin, ammo agar siz menyuni oldindan rejalashtirsangiz, dukkaklilarni bir kechada namlash yaxshiroqdir - bu pishirish ancha kam vaqt talab etadi. Agar kerak bo'lsa, no'xatlarni yuving, qoldiqlarni olib tashlang.

Kechki ovqatdan taxminan 1,5 soat oldin (yoki tayyor sho'rva kerak bo'lgan vaqt) to'g'ridan-to'g'ri pishirishga o'ting. No'xatlarni yana yuving, ularni ko'p pishirgichli idishga o'tkazing. Dukkaklilar bilan birga oz miqdorda suv bo'lsa, bu haqda hech qanday dahshatli narsa yo'q.

Ko'p pishirgichli idishga o'tkazing.

Sovutgichdan dudlangan jambonni oling. Agar so'ralsa (yoki do'konda ko'rsatilgan mahsulot yo'qligi sababli, tovuq siz tanlagan har qanday boshqa füme go'sht bilan almashtirilishi mumkin - masalan, cho'chqa qovurg'alari).

Agar oilada qaynatilgan tovuq terisini sevuvchilar bo'lmasa, uni shafqatsizlarcha olib tashlang, go'shtni suyakdan ajratib oling va kichik kublar bilan kesing.

Go'shtni ko'p pishirgichli idishga o'tkazing.

U erda tuz, qalampir, dafna yaprog'i qo'shing.
Agar so'ralsa, xuddi shu bosqichda siz piyozning yarmini qo'yishingiz mumkin (butun, agar siz piyozni birinchi taomlardan olib tashlashni afzal ko'rsangiz yoki tug'ralgan bo'lsangiz, agar oila qaynatilgan pishiriqni ko'rib, nafrat bilan burunlarini burishtirishga odatlanmagan bo'lsa). sabzavot). Bundan tashqari, dudlangan go'shtli no'xat sho'rvasida maydanoz yoki selderey ildizini qo'yish moda.

Suv bilan to'ldiring. Sho'rva dasturini o'rnating (ko'p pishirgichning ushbu modelida 40 daqiqa) va o'z ishingiz bilan shug'ullaning.

Belgilangan vaqtdan keyin siz dasturxonni o'rnatishingiz mumkin, ammo agar siz no'xat sho'rvasini afzal ko'rsangiz, unda loviya pyuresi qaynatiladi, sekin pishirgichni "pishirish" dasturida qo'shimcha 30 daqiqaga qo'ying.

1-qadam: ingredientlarni tayyorlang.

Avval barcha ingredientlarni tayyorlang. Ildiz ekinlari va ildizlarini yuving va tozalang. Xuddi shu tarzda kolrabi tozalang. Va keyin hammasini bir xil o'lchamdagi kublarga kesib tashlang.
Guruchni bir necha marta yuving sovuq suv va hozircha bir chetga surib qo'ying.
Ko'katlarni ham yuving, mayda to'g'rang va hozircha chetga qo'ying.
Muhim: Aytgancha, piyozni yarmiga bo'linib, bu shaklda va sho'rvaga qo'shib, keyin chiqarib tashlab yuborilishi mumkin, bu qaynatilgan piyozni iste'mol qilmaydiganlar uchun muhimdir.

2-qadam: bulonni pishiring.

Dudlangan go'shtni ko'p pishirgichning idishiga soling, quying 3 litr toza suv. Tartibni tanlang "pishirish", taymerni sozlang 15 daqiqa, qopqog'ini yoping va bosing "boshlash".
Keyin dasturni o'zgartiring "söndürme" va taymerga ko'proq qo'shing 40 daqiqa. Qopqoqni yopiq holda shu vaqt davomida bulonni pishirishni davom eting.

3-qadam: Sabzavotlarni qo'shing.

Taymer muddati tugagach, ko'p pishirgichni yana oching va barcha tayyorlangan sabzavotlar va no'xatlarni bulonga soling. Aralashtiring. Tuz va maydalangan qalampir qo'shing, va tomat pastasi. Yana bir bor hamma narsani yaxshilab aralashtiring.


Dasturni o'zgartirmasdan ham o'rnating 40 daqiqa, qopqog'ini yoping va sho'rva pishirishni davom eting.
Sekin pishirgichda pishirishning go'zalligi shundaki, siz qopqog'ini ochib, idishni tekshirishingiz shart emas, qurilma umuman nazoratga muhtoj emas, shuning uchun siz boshqa narsalarni qilishga vaqtingiz bor.
Qurilma sizga keyingi 40 daqiqa tugagani haqida xabar berganida, sekin pishirgichni oching, sho'rvaga guruch va estragon qo'shing, aralashtiring, qopqog'ini yoping va taymerni boshqasiga qo'ying. 10 daqiqa. Dastur hali ham bir xil "söndürme".

4-qadam: Tuxumni smetana bilan aralashtiring.

Krem to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun tuxum sarig'ini smetana bilan yaxshilab aralashtiring, ularni bir hil aralashmaga aylantiring. Keyin bu erda tug'ralgan maydanoz qo'shing. Oxirida bitta limon sharbatini siqib oling. Yaxshilab aralashtiramiz.
Tuxum-smetana aralashmasiga bir necha qoshiq issiq bulon qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bu tuxum va smetana issiq sho'rvada jingalak bo'lmasligi uchun kerak.

5-qadam: Füme go'shtli sho'rvani tayyor holga keltiring.

Dudlangan go'shtli sho'rva tayyor bo'lgach, sekin pishirgichni oching, ichiga tuxum-smetana aralashmasini quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tuz va qalampir qo'shishingiz kerakligini tekshiring va agar hamma narsa tartibda bo'lsa, xizmat qiling tayyor ovqat stolga.

6-qadam: dudlangan go'sht bilan sho'rva bering.

Tayyorlangandan so'ng darhol dudlangan go'sht bilan sho'rva xizmat qiling. Bu ajoyib tushlik. Axir, sho'rva mazali va qoniqarli. Non, donuts yoki uy qurilishi bulochkalari bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!

Agar qovurg'alar katta bo'lsa, unda ular hech qanday muammosiz multivark idishiga joylashishi uchun ularni kesish kerak bo'ladi va siz jihozning qopqog'ini yopishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda dudlangan go'shtli no'xat sho'rva retsepti birinchi taomni qanday qilishni bilmagan yangi boshlanuvchilar uchun foydalidir. Bu avtomatik idish vaqt va ovqatni tejaydi.

No'xat sho'rva - xuddi shunday mashhur taom borsch yoki uxa kabi. No'xat yarim va butun bo'lishi mumkin. U kraxmalning katta qismini o'z ichiga oladi, shuning uchun ba'zida sho'rva kartoshkasiz pishiriladi. Donni umuman pishirish jarayonini tezlashtirish uchun uni bir necha soat davomida sovuq suv bilan to'ldirishingiz kerak. Keyin yaxshilab yuvib tashlang. Tug'ralgan donlar tezroq pishadi va sekin pishirgichda namlash shart emas.

Qaynatish paytida no'xat donalari yuzada ko'pik hosil qiladi, ular tirqishli qoshiq bilan yig'iladi. No'xat yaxshi qaynatilmasa, pyuresi tayyorlash uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin. dudlangan kolbasa qo'shilishi bilan uy xo'jaligining sevimli taomiga aylanadi.

Kerakli mahsulotlar:

• 250 g dudlangan qovurg'alar;
• 150 g dudlangan kolbasa;
• 250 g no'xat urug'i;
• 400 g kartoshka;
• 150 g piyoz;
• 150 g sabzi;
• 1,5 litr suyuqlik.

Bulyon uchun har qanday dudlangan go'shtni ta'mingizga ko'ra oling. Bu kolbasa bo'lishi mumkin tovuq qanotlari, ko'krak, jambon. Misol uchun, u tuyadi hidi va o'ziga xos ta'mi bilan chiqadi.

Pishirish jarayoni:

1. No'xatni ho'llash orqali jarayonni tezlashtirish mumkin issiq suv bir soat davomida.
2. Qovurg'alarni bo'linib, sabzi, piyoz va kartoshkani 1 sm kubiklarga, kolbasani doira ichiga soling.
3. Ko'p idishning pastki qismiga sabzi va piyoz qo'ying. "Qovurish" rejimini, mahsulot turini "Go'sht" soatiga to'rtdan biriga o'rnating. "Ishga tushirish" tugmasi bilan ishga tushiring. Qopqoq bilan yopmang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib qovuring.
4. Keyin qovurg'a, no'xat donalari va kartoshka qo'shing, suv, tuz quying.
5. Multivarkni yoping. Bug 'klapanini "I" ga o'rnating, "Sho'rva" funksiyasini tanlang, vaqtni 1 soat 40 daqiqaga qo'ying, start tugmasini bosing.

Bosimli pishirgichda dudlangan go'shtli birinchi taom

Siz birinchi kursni ham tayyorlashingiz mumkin cho'chqa go'shti, dudlangan kolbasa, tovuq qalblari.

Mahsulotlar tarkibi:

• 200 g cho'chqa go'shti;
• 200 g tovuq qalblari;
• 100 g dudlangan kolbasa;
• bir stakan no'xat donalari;
• 3 dona. kartoshka;
• piyoz va sabzi;
• 2 litr suv;
• kungaboqar yog'i;
• ko'katlar, lavrushka.

Pishirish:

1. Sabzi va piyozni yuving, maydalang.
2. Ko'p idishga yog' quying va pishirilgan sabzavotlarni qo'ying. "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimini o'rnating va 15 daqiqa davomida qovuring.
3. Chaying tovuq qalblari va sabzavotlarga qo'shing.
4. Cho'chqa go'shtini bo'laklarga bo'ling va qolgan mahsulotlarga yuboring.
5. Maksimal 10 daqiqa davomida bir xil rejimda aralashtiring va qovuring.
6. Kartoshka ildizlarini tozalang, yuving va chiziqlar bilan joylashtiring.
7. Ilgari namlangan no'xat donalarini yuving.
8. Ko'p idishga kartoshka va yuvilgan no'xat qo'shing.
9. Sosisni tilimga soling va qolgan mahsulotlarga yuboring.
10. Tuz, qalampir, tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz qo'shing, suyuqlik quying.
11. Qopqoqni yoping va bir soat davomida "Sho'rvalar" yoki "Multipovar" rejimini o'rnating.

"Polaris" ko'p pishirgichda pishirish

Pishirish uchun siz quruq yoki olishingiz mumkin yashil no'xat. Ezilgan donalar tezda yumshoq qaynatiladi. Pishirishdan oldin butun no'xat yuviladi, keyin suvga namlanadi. Kechasi donlarni quyish yaxshidir. Sabzavotli yoki go'shtli bulonda pishiriladi. Oxirida bulonni no'xat bilan tuzlang.

Polaris multivarkasida har qanday dudlangan go'sht va kolbasa mahsulotlari bilan taom tayyorlashingiz mumkin. Sabzavotlarni darhol ko'p piyola yoki yirtqichlardan qovurishingiz mumkin. Funktsiya "Stew" yoki "Suplar" tanlangan. Taomni to'yingan qilish uchun multivarkda yarim soat davomida "Avtomatik isitish" ni qo'yish tavsiya etiladi. Bunday qurilmalarda pishirish jarayoni farq qilmaydi, faqat quvvat va funktsiyalar o'zgaradi.

Kerakli mahsulotlar:

• 300 g;
• 3-modda. l. o'simlik yog'i;
• 2 dona. sabzi;
• 6 dona. o'rtacha kartoshka;
• 300 g no'xat donalari;
• lampochka;
• yashillik.

Pishirish:

1. No'xat donalarini oldindan 6 soat davomida suv bilan to'kib tashlang.
2. Kartoshka ildizlarini yuving va tozalang, kub shaklida choping va idishga soling.
3. Piyozni tozalang, kubiklarga bo'ling va o'simlik yog'ida bir yirtqichlardan qovuring.
4. Piyoz oltin jigarrang bo'lganda, tug'ralgan sabzi qo'shing va pishganicha qovuring. Dudlangan sosisni chiziqlar bilan kesib oling va qovurilgan sabzavotlarga qo'ying.
5. Shishgan no'xat, dudlangan go'shtli sabzavotlarni sekin pishirgichga qo'ying va suyuqlikni quying, uning miqdori idishning o'lchamiga qarab olinadi.
6. Ko'p pishirgichni yoping va "Sho'rva" funksiyasini o'rnating, pishirish vaqti - 1,5 soat. Ovozli signaldan keyin ziravorlar va ziravorlar qo'shing, avtomatik isitishda yana 15-20 daqiqaga qoldiring.

Idish issiq, arpabodiyon yoki maydanoz bilan sepilishi kerak sarimsoq krutonlari yoki krutonlar.

"Panasonic" multivarkda pishirish

Agar retseptga ko'proq sabzavot qo'shsangiz, sho'rva boy bo'ladi. Qo'shimcha sifatida siz mayonez, smetana, yangi o'tlardan foydalanishingiz mumkin.

Siz har qanday dudlangan go'shtni olishingiz mumkin, dudlangan tovuq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti mos keladi. Bu bulyon juda boy va to'yimli. Juda yog'li go'sht turini olmang. Cho'chqa qovurg'alari eng yaxshisidir - ular bulyonni ajoyib hid bilan boy qiladi.

"Panasonic" multivarkda hamma narsa bor foydali material mahsulotlar saqlanib qoladi, shuning uchun birinchi taom juda mazali bo'ladi.

Mahsulotlar ancha arzon. Agar pul etarli bo'lmasa, siz dudlangan tovuq qanotlarini sotib olishingiz mumkin. Ayniqsa, oyoq yoki cho'chqa yog'ining yaxshi yog'ini bering. Ba'zi odamlar bulonni dudlangan go'sht bilan qaynatishni yaxshi ko'radilar, so'ngra olib, yangi tovuq go'shti qo'shadilar. Füme mahsulotlarning yaxshi tomoni shundaki, ular nafaqat birinchi, balki ikkinchi taomlarni tayyorlashda ham qo'llanilishi mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• 300 g dudlangan qanotlar;
• 3 dona. kartoshka;
• 2 litr suyuqlik;
• 2 dona. lampalar;
• 1 ta kompyuter. sabzi;
• 250 g no'xat urug'i.

No'xat donalaridan qoldiqlarni olib tashlang va shishib ketishi uchun suv qo'shing. Ko'p idishga suyuqliklarni to'kib tashlang va donalarni qo'ying, bir soat davomida "Pishirish" rejimini o'rnating.

Piyozni kub shaklida joylashtiring, sabzi katta mash bilan qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling va qanotlarni uch qismga bo'ling. Har bir narsani ko'p idishga soling va yana yarim soat davomida bir xil rejimni yoqing. Dereotu maydalab, oxirida qo'shing.

Mulinex multivarkdagi no'xat sho'rva

Dudlangan go'shtli no'xat sho'rvasini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 250 g cho'chqa go'shti;
• 350 g har qanday dudlangan go'sht;
• bir stakan ezilgan don;
• piyoz, sabzi, Bolgar qalampiri;
• 2 dona. pomidor;
• ziravorlar va qora qalampir.

Pishirish jarayoni:

1. Piyozni maydalang, sabzi doira shaklida joylashtiring.
2. Bo'lingan no'xat urug'larini suv bilan yuvib tashlang.
3. Tug'ralgan qovurg'alarni ko'p idishga soling, suyuqliklarni to'kib tashlang va Sho'rva dasturida 40 daqiqa davomida pishiring.
4. Go'shtni olib tashlang, qovurg'alarni qismlarga ajrating, suyaklardan ajrating. Bulyonni boshqa idishga filtrlang.
5. Piyoz va sabzi, to'g'ralgan bolgar qalampiri va maydalangan pomidorlarni idishga soling. No'xat urug'ini to'kib tashlang va bulonni quying. Go'sht bo'laklarini qo'ying va "Sho'rva" funksiyasini 60 daqiqaga qo'ying.
6. Yarim soatdan keyin sekin pishirgichni oching, tuz, qalampir va xushbo'y qalampir qo'ying. Xizmat qilishdan oldin sho'rva yangi o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Multivark "Mulinex" taqdim etiladi yopishmaydigan qoplama pishirishda juda muhim ahamiyatga ega.

Philips multivarkida pishirish

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 400 g dudlangan qovurg'alar;
• 3 dona. kartoshka;
• 100 g no'xat donalari;
• 1,5 litr suyuqlik;
• sabzi va piyoz;
• qalampir, chinnigullar, lavrushka.

Pishirish:

1. Donalarni suyuqlik bilan to'kib tashlang va bir necha soatga qoldiring.
2. Go'shtni bo'laklarga bo'ling, qovurg'alarni bo'ling va "Pishirish" dasturiga muvofiq sekin pishirgichda 12 daqiqa davomida qovuring. Bu sho'rvaga oltin rang beradi.
3. Sabzini somonga soling. Piyozni maydalang. Har bir narsani go'shtga 10 daqiqaga qo'ying.
4. Kartoshkani tozalang, kvadrat shaklida shakllantiring va ko'p pishirgichli idishga soling.
5. No'xat va ziravorlar qo'shing.
6. Idishga suyuqlik quying va "O'chirish" funksiyasini 1 soat 30 daqiqaga o'rnating.

Idish issiq, har qanday o'tlar bilan sepilgan, sarimsoq kroutons yoki croutons bilan xizmat qilishi kerak.

Yoqimli ishtaha!

No'xat sho'rva eng qadimgi taomlardan biridir. Tarixiy ma'lumotlarga ko'ra, u birinchi bo'lib Gretsiyada Afina shahri hududida topshirilgan. O'shandan beri u evropaliklar orasida juda mashhur bo'ldi.

No'xat sho'rva ko'pincha ko'ra tayyorlanadi an'anaviy retsept. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, bu taom juda ko'p farqlarga ega. Misol uchun, Italiyada parmesan pishloqi va quruq oq sharobni loviya sho'rvasiga qo'shish odat tusiga kirgan bo'lsa, Mo'g'ulistonda bu birinchi taom faqat smetana va qaymoq bilan beriladi. pomidor sharbati. Germaniyada uni cho'chqa qovurg'alari asosida pishirish odatiy holdir.

Slavlar mashhur no'xat sho'rvasining o'z variantini o'ylab topdilar. Taomni diversifikatsiya qilish va idishga ziravorlar qo'shish uchun ular unga turli xil dudlangan go'shtlarni qo'shishni boshladilar.

buni pishiring pishirish asari mumkin turli yo'llar bilan. Lekin tajribali uy bekalari pishirish uchun 21-asrning mo''jizaviy pechkasi deb ataladigan sekin pishirgichdan foydalanishni afzal ko'radilar.

Sekin pishirgichda dudlangan go'shtli no'xat sho'rva juda tez tayyorlanadi. Uning asosiy afzalligi shundaki, idish juda qoniqarli, lekin juda yog'li emas. Ikkinchi, ammo muhim afzallik - idishning iqtisodidir. Axir retsept go'sht yoki füme go'shtni tanlashda styuardessani cheklamaydi. Shuning uchun, muzlatgichda topilgan barcha go'sht mahsulotlaridan sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

Sekin pishirgich nafaqat pishirishda, don pishirishda yoki pishirishda ajoyib yordamchidir, biz sekin pishirgichda dudlangan go'sht bilan no'xat sho'rva pishirishni taklif qilamiz. Bu ajoyib pechda pishirilgan birinchi taomlar an'anaviy pechkada yirtqichlardan pishirilgan sho'rvadan ko'ra ko'proq xushbo'y va mazali bo'ladi. Va agar biz no'xat sho'rvasi haqida gapiradigan bo'lsak, unda sekin pishirgich kerak, chunki no'xat ho'llamasdan ham tez va oson pishiriladi. Ushbu sho'rva uchun turli xil dudlangan go'shtlardan foydalanishingiz mumkin, biz sho'rva pishiramiz dudlangan tovuq, dudlangan qovurg'a yoki dudlangan ko'krak bilan sho'rva juda mazali bo'lib chiqadi.

3,5 litr suv uchun masalliqlar:

• kartoshka - 500 g;
• dudlangan tovuq - 300 g;
• piyoz - 100 g (1 dona);
• sabzi - 100 g (1 dona);
• xom no'xat - 300 g;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• tuz, qalampir - ta'mga
• Krakerlar uchun (ixtiyoriy):
• non (kraker uchun) - 100 g;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• sevimli quruq ziravorlar, tuz.

Sekin pishirgichda dudlangan go'sht bilan mazali no'xat sho'rva qanday tayyorlanadi

No'xat sho'rva ham bulon, ham suv bilan tayyorlanishi mumkin. Ovqat pishirishda dudlangan tovuq go'shtidan foydalanganimiz sababli, sho'rvani muntazam ravishda sekin pishirgichda pishiramiz ichimlik suvi, u hali ham mazali va xushbo'y bo'ladi.

Pishirishdan oldin no'xatni 3 soat davomida suvda namlang, bu uning tezroq pishishiga yordam beradi va bu sabzavotga tegishli bo'lgan bizga kerak bo'lmagan xususiyatlarni olib tashlaydi. No'xat namlangan suvni bir necha marta to'kib tashlash va toza suv bilan almashtirish kerak. Natijada, no'xat shishiradi va deyarli ikki baravar ko'payadi.

No'xatni idishga soling va 2 litr toza ichimlik suvi bilan to'ldiring. "O'chirish" rejimini 2 soatga o'rnating va multivarkning qopqog'ini yoping. Agar siz uni oldindan namlagan bo'lsangiz, pishirish vaqtini 1 soatgacha qisqartirishingiz mumkin. Bir nechta donni tatib ko'rish orqali tayyorlikni tekshiring. Tuz hali kerak emas.

No'xat qaynayotganda, sabzavotlarni tayyorlang. Piyozni tozalang va maydalang kichik kublar. Sabzi yuving, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlar qovurilmagani uchun ularni mayda bo'laklarga bo'lish tezroq pishirishga yordam beradi va sho'rva yanada bir xil mustahkamlikka ega bo'ladi.

Tovuq go'shtidan suyak va terini olib tashlang (garchi teri yumshoq bo'lsa va siz qizg'in tarafdor bo'lmasangiz ham foydalanish mumkin) to'g'ri ovqatlanish), tayoqchalarga kesib tashlang. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Kartoshka bir vaqtning o'zida pishishi uchun ularni taxminan bir xil o'lchamda saqlashga harakat qiling.

No'xat deyarli tayyor bo'lgach, multivark idishiga suv qo'shing. "Pishirish" rejimini yoqing va qopqog'i ochiq holda, no'xat bilan suv qaynaguncha kuting. Sho'rvaga piyoz va sabzi qo'shing, 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Bu vaqtdan keyin dudlangan tovuq go'shtini ko'p pishirgichli idishga soling. Uning o'rniga (yoki u bilan birga) olishingiz mumkin dudlangan kolbasa, jambon va boshqa dudlangan go'shtlar.

U erda kartoshkani tovuq go'shti bilan bir vaqtda joylashtiring. Sho'rvani yana 30 daqiqa qaynatib oling. Oxirida dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing - ta'mga tuz, qalampir.

Sekin pishirgichni o'chiring va dudlangan go'shtli no'xat sho'rvasini 15-20 daqiqa davomida pishiring. Keraksiz achchiq bo'lmasligi uchun dafna bargini olib tashlang.

Agar so'ralsa, yangi o'tlarni qo'shing. Issiq sho'rvani xizmat ko'rsatish idishlariga quying.

No'xat sho'rva ular bilan tayyorlangan krutonlar bilan xizmat qilishi mumkin. oq non, ziravorlar bilan tajribali va qovurilgan o'simlik yog'i har tomondan.

Maslahat bering

• Sekin pishirgichda dudlangan go'shtli mazali no'xat sho'rvasini dudlangan go'sht asosida pishirish shart emas. tovuq go'shti. Agar bu mavjud bo'lmasa, siz pishirish uchun foydalanishingiz mumkin qovurg'ali cho'chqa go'shti, dudlangan bel yoki ov kolbasa.
• Agar siz sho'rva yanada boy bo'lishini istasangiz, no'xatni sekin pishirgichda pishirish paytida siz ozgina qo'shishingiz kerak. sovuq suv. Sovuq suv qo'shilishi bu dukkaklilarning pishirish jarayonini tezlashtiradi.
• Sho'rvaga achchiq eslatma berish uchun pishirish oxirida unga 50-70 ml quruq oq sharob qo'shishingiz mumkin. Majburiy emas, har qanday qattiq pishloq ham qo'shiladi.
• Sabzi va piyoz hohlagancha qovuriladi. Ammo sabzi o'simlik yog'ida 2-3 daqiqa davomida alohida qovurilgan bo'lsa, unda sho'rva yoqimli soyaga ega bo'ladi.