Sutli sho'rvalar yosh bolalarning ratsioniga asos bo'lib, bola 1-1,5 yoshga to'lishi bilanoq ularning ratsioniga kiritiladi. Shuning uchun, deyarli har bir yosh ona darhol chaqaloq uchun eng xavfsizni izlay boshlaydi, lekin ayni paytda mazali va foydali variant bu taomdan. Kattaroq bolalar uchun odatdagi sho'rvaga xilma-xillik qo'shish uchun mevalar bilan o'zgartirilgan variatsiyalarni tayyorlashingiz mumkin. Ammo dastlab o'rganishga arziydi an'anaviy retsept makaron bilan sutli sho'rva siz o'ylashingiz mumkin bo'lgan eng oson narsa ekanligiga ishonch hosil qiling.

Sutli noodlelarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud - murakkabdan, bir necha bosqichda, ekspress variantlarigacha, tushlik yoki kechki ovqat uchun ideal. shoshqaloqlik bilan... Garchi asosiy texnologiya juda oddiy bo'lib tuyulsa ham - noodle, sut va xushbo'y qo'shimchalar, hatto unda juda ko'p nuanslar mavjud bo'lib, ularsiz taom, shubhasiz, pishiriladi, lekin u yumshoq va jozibali bo'lmaydi. Umuman olganda, siz pechkada makaron bilan sutli sho'rva pishirishingiz mumkin Mikroto'lqinli pech, sekin pishirgich va pech. Oxirgi variant mamlakat suti uchun juda mos keladi, chunki tayyor taomning ta'mi va xushbo'yligi rus pechida pishirilgan sho'rvaga o'xshaydi. Ushbu texnologiyaning yagona kamchiliklari unga sarflangan vaqtdir: pishirishdan tashqari, bu erda infuzion bosqich talab qilinadi. Pechkada makaron bilan sutli sho'rva tayyorlashning an'anaviy algoritmi 30 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Murakkab:

1. pasterizatsiyalangan sut - 700 ml
2. Nozik yupqa vermishel - 80 g
3. Sariyog '- 10 g
4. Shakar kukuni - 1 osh qoshiq
5. Tuz - ¼ choy qoshiq

Tayyorlanishi:

• Suv (1 l) ingichka devorlari bo'lgan kichik bir yirtqichlardan quyiladi, qaynatiladi, ozgina tuzlanadi va ichiga makaron quyiladi. Agar siz sutli sho'rva uchun an'anaviy "o'rgimchak to'ri" dan foydalansangiz - singan spagettiga o'xshash ingichka, kalta tayoqchalarni o'rta olovda qaynatib, qopqog'ini yopib qo'ying, ularga faqat 3-4 daqiqa kerak bo'ladi. Agar kichik raqamlar (yulduzlar, doiralar va boshqalar) ishlatilsa, ular biroz ko'proq pishiriladi - 8-10 daqiqa. Shuningdek, etarli tez pishirish(5-7 min.) Kichik shoxlar va qobiqlarda. Ko'proq pishirmang, hatto bo'lsa ham makaron etarlicha yumshoq ko'rinmaydi: ular hali ham issiq sutda namlanadi.
• Endi siz tashlangan va salqin suvda yuvilgan noodle haqida unutishingiz mumkin va pechka ustiga sut bilan to'ldirilgan yangi kostryulka qo'yiladi. U qaynay boshlasa va hajmi oshadi, siz unga ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'lgan makaronni tezda tashlashingiz, burnerning quvvatini minimal darajaga (maksimalning 1/4 qismiga) kamaytirishingiz kerak, panani qopqoq bilan yoping. qopqoq.
• 10-15 daqiqadan so'ng. sutni qaynatgandan so'ng, u kiritiladi sariyog ` shakar va sho'rvaga yana 3-5 daqiqa berilishi kerak, shunda bu mahsulotlar unda eriydi. Va agar bola buni yoqtirmasa klassik versiya sutli noodle, sevimli murabbo yoki qoshiq qo'shib uni diversifikatsiya qilish oson yangi rezavorlar... Ammo keyin pishirish paytida sho'rvaga shakar qo'shilmaydi.
• Agar idish-tovoq uchun ishlatadigan sut qizdirilganda, sotuvchining uning yangiligi haqidagi barcha kafolatlariga qaramasdan, siz unga bir chimdim qo'shishingiz mumkin. limon kislotasi... Uning ta'mi sezilmaydi va mahsulotning o'zi bolaning tanasiga zarar etkazmaydi, lekin sutdagi bo'laklar va suyuqlikning qatlamlarga ajralishi sodir bo'lmaydi.

Tandirda sutli makaron tayyorlash

Sutli makaron sutli sho'rvadan faqat qalinligida farq qiladi: u uchun kamroq sut yoki ko'proq quruq mahsulot olinadi, shuningdek, suyuqlikning asosiy qismi so'rilishi uchun qopqoq ostida uzoqroq bug'lanadi. Shuning uchun, uni pechda pishirish yaxshidir - bu ayniqsa xushbo'y va haqiqiy bo'lib chiqadi. Ammo idish chaqaloq uchun iloji boricha foydali bo'lishi uchun zavodda qayta ishlanmagan qishloq sutini topish, shuningdek, sho'rva noodlelarini o'zingiz tayyorlash tavsiya etiladi. Farzandingiz sezmasa sigir suti, siz echkidan foydalanishingiz mumkin - bu idishning ta'mini buzmaydi. Shunday qilib, tayyorgarlik bosqichi- noodlelarni haykaltaroshlik qilish - 1,5-2 soat davom etadi, shundan atigi 20-30 daqiqa bevosita ishingizga sarflanadi.

Murakkab:

1. Bug'doy uni - 200 g
2. Tovuq tuxumi - 2 dona.
3. Tuz - bir chimdik

Tayyorlanishi:

• Un elakdan o'tkaziladi va slayddagi idishga quyiladi, shundan so'ng tuz va sindiriladi tovuq tuxumlari... Xamir sovuq suvda namlangan qo'llar bilan yoğurulur. Harakatlar tez va aniq, xamirning haddan tashqari "tiqilib qolishiga" yo'l qo'yib bo'lmaydi, bu esa qaynatilgandan keyin ham uning zichligi va qattiqligining oshishiga olib keladi. Sutli sho'rvaga qaratilgan noodle xamiriga bir bo'lak doljin yoki vanil shakar qo'shilishi mumkin.
• Xamir qattiq to'pga o'raladi, plastmassaga o'raladi va sovuqda saqlanadi. 50-60 daqiqadan so'ng. siz uni chiqarib olishingiz kerak, uni unli yuzaga qo'ying va qisqa va ingichka tayoqchalarga kesilgan juda nozik (0,5-1 mm) tortga aylantiring.
• Kesish paytida somon olish uchun siz tortni rulonga o'rashingiz mumkin, lekin avval uning yuzasini qayta ishlash kerak bo'ladi. zaytun yog'i rulonning qatlamlarini bir-biriga yopishtirmaslik uchun. Bunga qo'shimcha ravishda, ushbu texnologiya bilan, vizual ravishda noodle juda uzun spagetti kabi ko'rinadi va sho'rva uchun zarur bo'lgan vermishelga o'xshamaydi. Shuning uchun, mo'ljallangan taomga e'tibor bering.
• Agar siz juda ko'p noodle tayyorlagan bo'lsangiz, ular pishirish varag'ida quritiladi va havo o'tkazmaydigan sumkaga solinadi. Va to'g'ri miqdorda sho'r suvda qaynatiladi: retsept bo'yicha tuxumli noodle uchun 7-9 daqiqa, yog'siz noodle uchun - 3-4 daqiqa davom etadi.
• Siz qila olasiz nozik variant tovuq tuxumini sovuq suv bilan almashtirsangiz, bu noodlelardan. Belgilangan un miqdori 200 ml suvni talab qiladi. Xamirni yoğurma, sovutish va yoyish xuddi shu texnologiya yordamida amalga oshiriladi va noodle qaynatishning keyingi tartibida hech qanday o'zgarishlar bo'lmaydi. Kichkina bola uchun qaysi birini qilish yaxshiroq - bu sizga bog'liq. Aslida, yog'siz makaron xamiri klassik noodle xamiridir va chaqalog'ingiz qanchalik yaxshi toqat qiladi tuxum oq va sarig'i - uning tanasining xususiyatlariga bog'liq.

Murakkab:

1. Tayyorlangan uy qurilishi noodle- 200 gr
2. qishloq suti - 200 ml
3. Asal - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

• Sut qalin devorlari bo'lgan loydan idishga quyiladi va allaqachon qaynatilgan uy qurilishi noodlelari yotqiziladi, shundan so'ng idish qopqoq bilan yopiladi va 90 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'yiladi. Bu haroratda va konvektsiya o'chirilgan bo'lsa, u 30-40 daqiqa davomida turadi.
• Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, siz qopqoqni ochib, sut darajasini tekshirishingiz kerak - agar u deyarli noodle ichiga singib ketgan bo'lsa, idishga asal qo'shiladi, pech o'chiriladi, lekin idish boshqa vaqtga qoldiriladi. 1-1,5 soat, agar bo'lmasa, olovni o'chirishdan oldin yana 10-15 daqiqa kutish kerak.
• Tandirda sutli noodle tomonidan tayyorlanishi mumkin Italiya retsepti: keyin u kamroq yumshoq bo'lib chiqadi, lekin u engil oltin qobiqqa ega bo'ladi va asosiy taomdan ko'ra ko'proq garnitür uchun g'oyaga aylanadi. Bu variant, albatta, kattaroq bolalar uchun ko'proq mos keladi: 3 yoshdan boshlab. Italiya texnologiyasiga ko‘ra, pechkada qaynatilgan noodlelar yon tomonlari past bo‘lgan sopol qolipga o‘tkaziladi va 180 daraja haroratda rangi oltin jigarranggacha o‘zgarmaguncha pishiriladi. Shundan so'ng, u sut bilan quyiladi, qopqoq bilan qoplanadi yoki folga bilan mahkamlanadi va yana 30-40 daqiqa davomida 120 daraja haroratda pishiriladi.

Sekin pishirgichda sho'rva pishiring

Ko'p pishirgichda pishirilgan sutli sho'rva pechda pishirilgan bir xil taomdan farq qiladimi? Har bir styuardessa bu savolga javob beradi, lekin har holda, ko'p pishirgich bilan ishlash hayotni ancha osonlashtiradi, chunki bu pechka oldida turish zaruratini yo'q qiladi. Kerakli mahsulotlarni idishga solib qo'yish, to'g'ri rejimni tanlash va taymerni o'rnatish kifoya, va aqlli texnologiya hamma narsani o'z-o'zidan qiladi, bu mavjud bo'lganda juda qimmatlidir. Kichkina bola... Quyida keltirilgan ingredientlar miqdori 2 ta to'liq porsiyani tashkil qiladi.

Murakkab:

1. Vermicelli yoki noodle - 4 osh qoshiq
2. To'liq sut - 2,5 ko'p stakan yoki 400 ml.
3. Quyultirilgan sut - 1 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

• Ko'p pishirgichli idishga sut quyiladi va makaron darhol quyiladi, shundan so'ng "Porridge" rejimi o'rnatiladi: sut uning ustiga qaynamaydi va qochishga harakat qiladi, bu "sho'rva" rejimiga xosdir. Agar bunday bo'lmasa, siz "O'chirish" ni tanlashingiz mumkin. Taymer taxminan 10 daqiqaga o'rnatiladi.
• Belgilangan vaqt o'tgach, ko'p pishirgich qopqog'i ko'tariladi. Agar makaron allaqachon yumshagan bo'lsa, sho'rvaga quyultirilgan sut qo'shiladi va uni yana 2 daqiqaga qo'ying. bir xil rejimda sustlash. Agar siz yumshoqroq vermishelni xohlasangiz, 5-7 daqiqa qo'shishingiz mumkin. yuqorida.

Eng muhimi, sutli sho'rvani makaron bilan pishirishdan oldin uni bir necha soat davomida emas, balki pishirishdir: aks holda, vermishel pasta holatiga yumshaydi va idish umidsiz ravishda buziladi. Va shakar, quyultirilgan sut yoki asal shaklidagi har qanday tatlandırıcılar murabbo bilan almashtirilishi yoki hatto lazzat uchun doljin qo'shib butunlay yo'q qilinishi mumkin.

Ratsional ovqatlanish salomatlik va uzoq umr ko'rishning asosidir. Hayot sifati to'g'ridan-to'g'ri mahsulotlarni to'g'ri tanlashga bog'liq. Yagona retsept yo'q. Bunday holda, hamma narsa individualdir. Asosiysi, bitta narsa: oziq-ovqat turli xil bo'lishi kerak va tananing individual xususiyatlari va ehtiyojlarini hisobga olgan holda o'rtacha miqdorda iste'mol qilinishi kerak.

Sutning foydalari haqida bir oz

Misol uchun, makaron bilan mashhur sutli sho'rva organizm tomonidan yaxshi so'riladi, past kaloriya va turli kasalliklar uchun ko'rsatiladi. Protein, vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori mushak-skelet to'qimasini mustahkamlashga yordam beradi, yurak, buyraklar, oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallantiradi, qon tomirlarining elastikligini oshiradi, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, vaznni kamaytiradi va metabolik jarayonlarni yaxshilaydi.

Bundan tashqari, bu taom nonushta uchun ajoyib bo'lib, butun kun davomida tanani energiya bilan to'ydiradi.

Pishirish asoslari

Makaron va donli sut mahsulotlari quyidagicha. Ushbu taomni tayyorlash uchun to'liq sut quyultirilgan sut bilan aralashtiriladi, suv qo'shiladi va quruq sut... Kiyinish sifatida turli xil don va makaron mahsulotlari ishlatilishi mumkin.

Yorma va makaron mahsulotlari sutda yaxshi qaynatilmasligiga e'tibor qaratish lozim. Shuning uchun ular ikki bosqichda qaynatiladi: birinchi navbatda, suvda yarmi pishirilgunga qadar, so'ngra qaynoq sutga yuboriladi. Faqatgina istisnolar - mayda maydalangan don va irmik - ularni darhol sutda pishirish mumkin.

Sutli sho'rvani kichik qismlarda pishirish tavsiya etiladi. Da uzoq muddatli saqlash ta'mi va hidi yomonlashadi va plomba shaklini yo'qotadi. Texnologiyaga ko'ra, pishirish oxirida tuz va shakar qo'shiladi, sariyog' esa faqat xizmat qilishdan oldin plastinka ustiga qo'yiladi.

O'rgimchak to'rini ishlatganda, u tezda qaynab ketishi va hajmi oshishini esga olish kerak. Shuning uchun, retseptda ko'rsatilganidan ko'proq qo'shishingiz shart emas, texnologiyaga ko'ra, bunday sho'rva suyuq bo'lishi kerak. Yoqilg'i quyish paytida, qaynab turgan sutga kichik qismlarga qo'shiladi, bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun doimiy ravishda aralashtiriladi.

Makaron bilan sutli sho'rva pishirish

Ushbu taom uchun bizga kerak:

Makaron - 150 g (siz o'rgimchak to'ridan foydalanishingiz mumkin, lekin taxminan 400 g kerak bo'ladi);

Sut - 500 ml;

Bir oz suv;

Tuz, shakar;

Sariyog '- 40 g.

Makaronni qaynab turgan sho'r suvda yarim pishganicha qaynatib oling: makaron - 8-10 daqiqa, makaron - 4-7 daqiqa, vermishel - besh daqiqadan ko'p bo'lmagan.

Elakka tashlang, so'ngra qaynayotgan sutga qo'shing, olovni biroz pasaytiring va tayyor holga keltiring. To'liq sutni suv bilan ozgina suyultirish kerak. Pishirish oxirida ta'mga shakar qo'shing. Ko'pchilik buni qilmaydi, mazali taomni afzal ko'radi. Tushlik paytida har kimga alohida shirinlik qo'shishingiz mumkin.

"Quloqlar", "yulduzlar", "alifbo" kabi makaron bilan sutli sho'rva pishirish ularni suvda qaynatishni talab qilmaydi. Kiyim qaynab turgan sutga darhol qo'shiladi va qaynatilguncha qaynatiladi to'liq tayyorlik, pishirish oxirida tuz va shakar qo'shing. Xizmat qilayotganda siz sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Pishirish vaqti taxminan 5 daqiqa davom etadi.

Bolalar menyusi

Ota-onalar ko'pincha bolaning ishtahasi yomonligidan shikoyat qiladilar va uni ovqatlantirish juda qiyin bo'lishi mumkin. Biroq, sutli idishlar o'sib borayotgan tana uchun zarurdir, ular kundalik menyuga kiritilishi kerak. Bunday holda, fantaziya yordam beradi. Kimga oddiy ovqatlar bolalarni zeriktirmadi, ularni biroz bezash mumkin. Misol uchun, siz bolalar uchun maxsus jingalak makarondan foydalanishingiz mumkin: harflar, hayvonlar, mashinalar, gullar va boshqalar.

V tayyor ovqat mayiz, yong'oq, marmelad, rezavorlar, mevalar qo'shing. Ikkinchisidan siz dekorativ raqamlarni kesib, ular bilan bir piyola sho'rva bezashingiz mumkin. Shakar o'rniga murabbo yoki asal ishlatilishi mumkin.

Makaron bilan sutli sho'rvaning ozuqaviy qiymati 110-170 kilokaldir. Bu miqdor sutning yog'liligi va makaron turiga qarab o'zgaradi. To'liq sut, sariyog 'va yumshoq bug'doy makaronlari osongina bir necha qo'shimcha funt qo'shishi mumkin. Sutli sho'rvani kamroq to'yimli qilish uchun siz shakarni tabiiy asal va quritilgan mevalar bilan tanlashingiz va almashtirishingiz kerak. Bu usul taomni yanada parhezli qiladi, ammo undan kam mazali va sog'lom bo'lmaydi.

Nimasi yaxshiroq?

Sho'rvalarning foydaliligi uzoq vaqtdan beri isbotlangan. Qattiq ovqatlardan farqli o'laroq, ular oshqozonni osongina to'ldiradi va ochlikni tezroq kamaytiradi. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun bu shunchaki xudo. Past kaloriyali ingredientlarni tanlash va tegishli retseptni tanlash qoladi.

Va yana bir narsa: sutli sho'rva ham sovuq, ham issiq bo'lishi mumkin - bu taomning ta'mi va sog'lig'iga ta'sir qilmaydi.

Sutli sho'rvalar

Majburiy yaxshi retsept foydali sutli idish Bolalar uchun? Bu mazali sut va makaron sho'rvasini tatib ko'ring. Biz bilan mazali taom tayyorlang!

45 daqiqa

160 kkal

5/5 (2)

Farzandlarim nonushta uchun noodle bilan sutli sho'rva iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, bu nafaqat maktab yoki bolalar bog'chasidan oldin to'yingan, balki o'sib borayotgan bolaning tanasi uchun barcha foydali narsalarga to'la.

Albatta, ko'pchilik bizning oilamizdagi bunday tartibni hayratda qoldirishini bilaman, chunki bolalar bu turdagi sutli taomlarni ko'proq yoqtirmaydilar, degan fikr bor. Biroq, mening fikrimcha, bolalar yomon pishirilgan ovqatni, hatto shirin taomlarni ham yoqtirmaydilar.

Bilasizmi? Noodle yoki makaron bilan sutli sho'rvani qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin? Men bitta tavsiyani berishim mumkin, uni amalga oshirish menga har doim eng ko'p narsalarni engishga yordam berdi murakkab taomlar... Bu shunday eshitiladi: asabiylashmang, shoshmang va sho'rva tayyorlash jarayonida qilayotgan hamma narsani diqqat bilan kuzatib boring. Mening kuzatishlarimga ko'ra, ko'pincha "qochib ketgan" sut va kuygan sutli sho'rva sabab bo'lgan shoshqaloqlik va ehtiyotsizlikdir.

Oshxona asboblari

Iloji bo'lsa, ishlab chiqarish jarayonida sizga kerak bo'ladigan zarur idishlar, jihozlar va asboblarni oldindan tayyorlang. mazali osh makaronli sut: 3 litr hajmli qalin taglik va yopishmaydigan qoplamali yirtqichlardan yoki idish, hajmi 200 dan 600 ml gacha bo'lgan bir nechta chuqur piyola, osh qoshiqlari, o'lchagich yoki oshxona tarozilari, choy qoshiqlari, choyshablar va paxta sochiqlari, o'tkir pichoq, oshxona idishlari, yog'och spatula va kesish taxtasi. Boshqa narsalar bilan bir qatorda, shakar yo'qligida maydalash uchun blender yoki qahva maydalagich kerak bo'lishi mumkin muzli shakar.

Muhim! Har qanday sutli sho'rva oldingi idishlardagi idishlar yoki kostryulkalarda qolgan eski yog'ga juda sezgir. Shuning uchun bu taomni boshlashdan oldin asboblar va idishlarni yog'sizlantiruvchi yuvish vositalari bilan yaxshilab yuvishga harakat qiling.

Kerakli ingredientlar

asos

Qo'shimcha

• 100 g shakar shakar yoki asal;
• 6 g osh tuzi;
• 100 g sariyog '.

Bilasizmi? Tanlashingizni juda tavsiya qilaman yog'siz sut eng kichik bolalar uchun sho'rva tayyorlash uchun, chunki u past kaloriyali ovqatlar bizning kichkintoylarimiz uchun eng foydalidir. Bundan tashqari, men sizga eng nozik vermisheldan foydalanishni maslahat beraman - bu yigitlarga ko'proq yoqadi va ular sho'rvani yangilangan energiya bilan o'zlashtiradi. Lekin siz buni shoxlar yoki spagetti bilan ham qilishingiz mumkin.

Muhim! Agar sizning ixtiyoringizda shakar kukuni bo'lmasa, uni shakarli shakar va blender (yoki oddiy kofe maydalagich) yordamida tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, oshga shakar o'rniga asal, murabbo yoki suyuq murabbo qo'shilishi mumkin.

Pishirish ketma-ketligi

Trening

1. Sho'rva uchun suvni qaynatib oling va xona haroratiga sovutib oling.
2. Biz har bir alohida chiziq bir osh qoshiqqa to'g'ri kelishi uchun vermishelni sindiramiz.
3. Taxminan o'rtacha olovda sutni isitib oling 70 darajagacha keyin sovushini kuting.
4. Sariyog'ni bo'laklarga bo'ling: har bir bo'lak bir piyola sho'rvaga qo'shiladi.
5. Blender yoki oziq-ovqat protsessorida konserva yoki murabbo aylantiring, asalni eritib oling.

Bilasizmi? Sutni oldindan qizdirish - yana bir sir baxtli pishirish buvimdan osh. Bunday qayta ishlashdan so'ng, sut eng nozik pastki qismi bilan ham panga yopishib qolmaydi va uning qaynashi, agar siz to'satdan tiqilib qolsangiz, unchalik zo'ravon bo'lmaydi.

Tayyorgarlik

1. Quruq va toza yirtqichlardan qaynatilgan suvni to'kib tashlang.
   
   
2. Biz uni o'rta olovga qo'yamiz, suyuqlikni qaynatamiz.
3. Tuzni to'kib tashlang, qaynoq suvni spatula bilan bir oz silkiting.
4. Shundan so'ng, tayyorlangan vermishelni to'kib tashlang, uni suvga yaxshilab aralashtiring.
   
   
5. Aralashtirishni to'xtatmasdan, massani cheklangan qaynatishga keltiring.
6. Keyin sho'rvani kuchli aralashtirib, sovutilgan sutni to'kib tashlang.
   
   
7. Kastryulni qopqoq bilan yoping va aralashmani taxminan besh daqiqa qaynatib oling.
   
   
8. Shundan so'ng biz sho'rvani tuz va noodle tayyorligi bilan sinab ko'ramiz, pechni o'chiring.
9. Tayyor sho'rva tursin taxminan o'n daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida.
10. Keyingi qadam sho'rvani qismlarga bo'lingan plitalarga quyish, har biriga bir osh qoshiq chang shakar qo'shishdir.
11. Massani muloyimlik bilan aralashtiring, so'ngra sariyog 'bo'laklarini plitalarga qo'ying.
    
    
12. Sho'rvani yana aralashtirib, darhol xizmat qiling.
    
    

Muhim!Sutli sho'rva noodle bilan tezda multivarkda tayyorlanishi mumkin. "Pishirish" dasturi yordamida suvni oddiy va tez qaynatib oling, so'ngra tayyorlangan noodlelarni idishga soling.

Taxminan besh daqiqa davomida pishiring, keyin sut qo'shing, "Sutli bo'tqa" yoki "Sog'ish" rejimini yoqing va qurilma qopqog'ini yoping. Taxminan o'n daqiqadan so'ng sho'rvangiz to'liq tayyor, siz shakar, asal va sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Hammasi shu, endi siz bunday mazali sutni qanday tayyorlashni aniq bilasiz noodle sho'rva, Shunday qilib, hatto injiq bolalar ham undan xursand bo'lishadi. Ba'zan porsiyalangan idishlarga bir oz ko'proq qo'shaman limon sharbati yoki apelsin qobig'i sho'rvaning ta'mini maksimal darajada oshirish va o'z farzandlarida chinakam shafqatsiz ishtahani ochish. Bundan tashqari, plitalarni yalpiz yoki adaçayı shoxlari bilan bezashingiz yoki sariyog 'va murabbo sendvichlarini qo'shishingiz mumkin.

Makaron va noodle bilan sho'rva tayyorlash uchun video retsepti

Video ko'rsatadi bosqichma-bosqich jarayon Siz va oilangiz albatta zavqlanadigan sutli noodle sho'rvasini tayyorlash.

Ishonchim komilki, har qanday uy bekasi mazali va bitta variantni topadi sog'lom sho'rva kichik bolalar uchun. Ayniqsa siz uchun men o'zimning sevimli variantlarimni tanladim, ulardan mening yigitlarim doimo xursand bo'lishdi.

Avvalo, nozik taom tayyorlang - bu yuqorida tavsiflangan sho'rvaning yanada to'yimli navi, shuningdek, oshqozon uchun foydaliroq. Bundan tashqari, tabiat bizga bergan barcha foydali narsalarning haqiqiy xazinasi bo'lgan eng xushbo'y hidni pishirish imkoniyatini boy bermang.

Taklif etilgan retseptlarning har biri shaxsan men tomonidan faol foydalaniladi, shuning uchun ular orasida muvozanatli yoki ishonchsiz biri borligidan xavotir olmang.
Yaxshi ishtaha va doimo yaxshi kayfiyat!

Hech kim qandayligini bilmayman, lekin men qishloqdagi buvimning oldiga bolalar bayramiga (va bu, aytmoqchi, uch oyga) yuborilgan vaqtimni eslayman. Ushbu uch oy davomida har kuni ertalab men sutli bo'tqa yoki sho'rva ichdim.

Albatta, har bir bola uchun odatiy bo'lganidek, men bu nonushtalarni yomon ko'rardim. Hozir esa farzandlarimni xuddi shunday nonushtalar bilan boqayotganimda, buvim men uchun tayyorlagan ajoyib taomlarni o‘zgacha mehr va sog‘inch bilan eslayman.

Ammo nima desa bo'ladi, lekin siz bolalaringizga sut mahsulotlariga muhabbat uyg'otishingiz kerak. Va oxirgi paytlarda men uni olishni boshladim, chunki men makaron bilan sutli sho'rva tayyorlashning ajoyib usulini topdim.

Ushbu taomni tayyorlash uchun minimal vaqt, eng oddiy ingredientlar to'plami va uni bezash uchun ozgina tasavvur kerak. Va barcha bolalar xursand, bizning vijdonimiz toza. Rostini aytsam, tan olish kerakki, nafaqat bolalar nonushta uchun bunday mazali taomlarni yaxshi ko'radilar. Keling, makaron bilan mazali sutli sho'rva qanday pishirishni aniqlaylik.

Surat bilan makaron bilan sutli sho'rva tayyorlash uchun retsept

Oshxona anjomlari va jihozlari: kichik kostryulkalar / kostryulkalar, qoshiq, pechka yoki pechka.

Ingredientlar

Pishirish ketma-ketligi

Video retsept

Agar sizda hali ham makaron bilan sutli sho'rva tayyorlash bo'yicha savollaringiz bo'lsa, barcha pishirish jarayonlarini bosqichma-bosqich tasvirlaydigan qisqa videoni tomosha qiling.

• Bu mazali sutli sho'rva uchun faqat yangi sutdan foydalaning. U bo'lishi kerak edi yaxshi vaqt saqlash muddati, lekin uni to'g'ri harorat sharoitida saqlash kerak.
• Makaron bilan sutli sho'rvani bir marta pishirgan ma'qul, chunki uni bir necha marta qizdirsangiz, u mazasiz bo'ladi.
• Bundan tashqari, uni xizmat qilishdan bir necha daqiqa oldin pishirish yaxshidir, aks holda, uzoq vaqt xizmat qilishni kutayotgan sho'rvada barcha makaron shilimshiq bo'lib qolishi mumkin.
• Sutni suv bilan suyultiring, agar u sizga juda yog'li bo'lib tuyulsa. Taxminan 1 ta to'plam uchun. sut 0,3-0,5 stakan suv talab qiladi.
• Qaynayotgan sutga e'tibor bering, chunki sutning tez o'sib borayotgan boshi qochib ketishi mumkin.
• Vermishelni qozonga qo'shgandan so'ng darhol aralashtirishni unutmang, aks holda u yonib ketishi yoki bitta katta bo'lakka aylanishi mumkin.

Ovqatni qanday bezash va nima bilan xizmat qilish kerak

Ko'pincha onalar o'z farzandlarini shunday noziklik bilan erkalaydilar. Shuning uchun, agar siz ular uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda murabbo, murabbo yoki asalning kichik qismi bilan idishga xizmat qilish yaxshidir.

Bundan tashqari, tayyorlash jarayonida yoki xizmat qilishdan bir necha daqiqa oldin siz sho'rvaga bir necha osh qoshiq kakao kukuni yoki bir chimdim dolchin qo'shishingiz mumkin, shunda siz nafaqat mazali, balki g'ayrioddiy, xushbo'y lazzatga ham ega bo'lasiz. Yangi uzilgan mevalar, rezavorlar va quritilgan mevalar ham bezak sifatida juda mos keladi.

Boshqa pishirish imkoniyatlari

Makaron o'z-o'zidan to'yimli, shuning uchun tushlik yoki kechki ovqat uchun nima qilishni bilmasangiz, uni tayyorlang. Bundan tashqari, ushbu mahsulot har qanday taomni, aperatiflardan shirinliklarga qadar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Agar siz ushbu ingredientning ko'p qirrali ekanligiga ishonch hosil qilishni istasangiz, uni tayyorlang va bayram stolida yoki oddiy kechki ovqatda ishtahani qo'shing. An'anaviyga to'yimli alternativ italyan makaron aylanadi.

Va agar siz mehmonlarni yoki yaqinlaringizni g'ayrioddiy narsa bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, uni pishiring. Bu oson tayyorlanadigan taom juda chiroyli va bayramona ko'rinadi, shuning uchun u har qanday taomning o'ziga xos xususiyati bo'lishiga aminman. bayram dasturxoni... Tayyorlanishi bir necha daqiqa davom etadigan eng oddiy taom - bu "tuxumli makaron". Tayyorlashning soddaligi va tezligiga qaramay, bu taom nihoyatda to'yimli va mazali bo'lib chiqadi.

Agar siz yaxshi kayfiyatda pishirsangiz, har qanday taom yanada mazali bo'ladi. Bu sizga chin dildan tilayman!

Sutli sho'rvalarni nima bilan berishni yoqtirasiz? Saytdagi izohlarda makaron tayyorlash sirlarini men bilan baham ko'ring. Yoqimli ishtaha!

Makaron uzoq vaqtdan beri mashhur kundalik mahsulot va uy bekalari uchun haqiqiy "sehrli tayoqcha" ga aylandi. Ulardan siz tezda samimiy va tayyorlay olasiz mazali taom oddiygina yarim tayyor mahsulotni to'liq pishganicha qaynatish orqali. Makaronning ko'p turlari mavjud: noodle, spagetti, noodles, shoxlar, qobiqlar va boshqalar. Ular turli xil ingredientlardan (xususan, turli xil unlardan) tayyorlanadi va turli xil ta'm xususiyatlariga ega.

Mashhur makaron taomlaridan biri sutli sho'rva... Bu mazali va to'yimli bo'lib, kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Ammo sutli sho'rva pishirishdan oldin siz uning retsepti haqida qaror qabul qilishingiz va bunday noziklikni tayyorlashning xususiyatlari qanday ekanligini tushunishingiz kerak.

Sutli sho'rvalar tayyorlash sirlari

Sutli sho'rva uzoq tarixga ega, u qadimgi Rimliklar tomonidan tayyorlangan. O'sha paytda vermishel yo'q edi va uning rolini salqin aralash bo'laklar o'ynagan, xamirturushsiz xamir... To'g'ri, qadimgi kunlarda taom marosimiy ahamiyatga ega bo'lib, yarashuv ramzlaridan biri edi.

Nomidan taxmin qilganingizdek, asos sutli taomlar sut chiqadi. Siz butun mahsulotni ishlatishingiz yoki sut kukunini suv bilan suyultirishingiz mumkin. Uning yo'qligida suyuqlikning etarlicha katta qismi bilan suyultirilgan quyultirilgan sutni ham ishlatish mumkin.

Qoida tariqasida, sigir mahsuloti sutli sho'rvalar uchun ishlatiladi, garchi echki suti... Yangi, qaynatilgan yoki do'konda sotib olingan pasterizatsiyalangan ingredientni olish yaxshidir.

Deyarli barcha turdagi makaron (yormalar kabi) sutda yaxshi qaynatilmaydi, shuning uchun ularni birinchi navbatda suvda yarim pishganicha qaynatish kerak. Vermishel yoki shoxlardan qattiq navlar bug'doy deyarli to'liq tayyor bo'lgunga qadar sut bilan birlashtirilishi kerak.

Sut-makaron nozikligiga vanillin qo'shilishi mumkin - bu taomni yanada aromatik qiladi. Ta'mni yaxshilash uchun sariyog 'ishlatiladi, lekin uni pishirish tugagandan so'ng, sho'rva plitalarga quyilganda qo'yish kerak.

Agar siz uni biroz kamaytirishingiz kerak bo'lsa, bu taom juda yuqori kaloriya hisoblanadi ozuqaviy qiymati, do'konda sotib olingan yog'siz sutdan foydalanishga arziydi (0% yoki 1% yog 'miqdori bilan).

Asosan, pishirilgan makaron va sut ikkita alohida, tayyor ovqatlardir, shuning uchun ularni xizmat qilishdan oldin birlashtirish va aralashtirish mumkin. Ammo vermishelni sutli suyuqlikda ozgina qaynatib qo'ysangiz, u yanada mazali bo'ladi.

Sutli sho'rva qanday tayyorlanadi: oddiy va tez retseptlar

Sutga asoslangan shirin sho'rva to'liq ovqatlanish yoki gazak bo'lishi mumkin. Uni tayyorlash juda qiyin emas, ayniqsa retseptlar juda ko'p. Eng ommabop makaron va makaron mahsulotlarini osongina va tez aylantirish imkonini beruvchilardir sut mahsuloti mazali va to'yimli taomga aylanadi.

Klassik sutli sho'rva

Bunday noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 litr sut
• 100 gramm makaron
• 1 chimdik tuz
• 1 chimdik shakar
• 20 gramm sariyog '(ta'mga qarab)

Sho'rva tayyorlanadigan idishga bir oz quying sovuq suv... Suyuqlik pastki qismdan taxminan 1 santimetr balandlikda bo'lishi uchun u etarli bo'lishi kerak. Keyin idish olovga qo'yiladi va ichiga sut quyiladi. Uni qaynatish kerak. Ko'pik paydo bo'lishi bilan mahsulot aralashtiriladi (kuymaslik uchun). U ko'tarila boshlagach (ko'pik hajmi oshib keta boshlaydi), siz olovni minimal darajaga tushirib, sutga tuz va shakar qo'shishingiz kerak.

Agar lazzat uchun vanillin qo'shishga qaror qilsangiz, u ziravorlarning qolgan qismi bilan birga qo'shiladi. Aytgancha, tuz va shakar taomning zaruriy komponentlari emas, lekin ular uning ta'mini yanada ifodali va yoqimli qiladi.

Alohida idishda makaron etarli miqdorda suvda qaynatiladi. Ular qaynoq suvda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida (yarim tayyor bo'lgunga qadar) turishlari kerak, keyin mahsulot chiqariladi va yana filtrga o'raladi.

Sut tuz va shakar bilan bir-ikki daqiqa qaynatilganda, ichiga vermishel yoki shox solinadi, hamma narsa aralashtiriladi va o'rtacha olovda 5-6 daqiqa qaynatiladi, keyin o'chiriladi va qopqog'i bilan yopiladi. Sho'rva pishirish tugagandan so'ng darhol foydalanishga tayyor, ammo idishni yanada aromatik va iloji boricha boy qilish uchun uni pishirishga ruxsat berish yaxshiroqdir.

Plitalarga quyilgan muolajaga sariyog 'qo'shing. Agar idishni sovuq holda iste'mol qilishga qaror qilinsa, bunday qo'shimchani rad qilish yaxshiroqdir.

Sekin pishirgichda sut

Agar sizning ixtiyoringizda multivark bo'lsa, unda sut va shoxli sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Bu qoniqarli va mazali narsalarni tezda pishirish kerak bo'lganda ajoyib echimdir. Bunday noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 gramm sut
• 40 gramm shakar
• 1 chimdik tuz
• 20 gramm sariyog '
• 80 gramm noodle (afzal yupqa, "o'rgimchak to'ri" deb ham ataladi)

Sutni ko'p pishirgichli idishga quyish va qurilmani "Multipovar" dasturiga (siz boshqasini ham ishlatishingiz mumkin) va 160 daraja haroratga o'rnatish orqali qaynatish kerak. Qaynayotgan suyuqlikka shakar, tuz quyiladi va yog' qo'shiladi. Keyin aralashmani yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, noodle qo'ying va oshxona jihozlari"Sutli bo'tqa" dasturiga qo'ying (vaqt 6-7 minutni belgilang).

Sho'rva uchun pishirish vaqtini belgilashda siz noodle pishirish davriga e'tibor qaratishingiz kerak. Qoida tariqasida, siz yarim tayyor mahsulotning qadoqdagi ma'lumotlarini o'qiganingizni bilib olishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda to'yimli sutli sho'rva

Ko'p pishirgichdan foydalanib, siz g'ayrioddiy yumshoq, qoniqarli va pishirishingiz mumkin aromatik sho'rva... Bu quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

• 1 litr sut (yaxshiroq to'liq sut)
• 20 gramm sariyog '
• 1 osh qoshiq shakar
• 100 gramm qattiq bug'doy makaron
• 1 chimdik tuz

Ko'p pishirgichning sig'imi moy bilan yog'lanishi kerak (mahsulotning qoldiqlari idishda qoladi), so'ngra unga sut quying va tuz va shakar qo'shing. "Ko'p pishirish" rejimini o'rnatish va aralashmani qaynatgandan so'ng darhol makaron qo'shish kerak.

Keyin siz "Sutli bo'tqa" rejimiga o'tishingiz va pishirish vaqtini 10 daqiqaga belgilashingiz kerak. Ko'p pishirgich o'chganida, idishni yana 15 daqiqa qaynatishga ruxsat berish tavsiya etiladi, so'ngra qopqog'ini oching va noziklikni qismlarga bo'ling.

Sutli sho'rvaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi sariyog 'bilan pishirilgan mahsulotlar, shirin mevali salat(uzum yo'q) yoki jele. Taom juda sodda tayyorlanganligi sababli, hatto yangi boshlovchi ham uni pishirishi mumkin.

Shuningdek o'qing