Якщо ви хочете скинути кілька зайвих кілограмів, то вам можна порадити салат з креветками і огірками, зеленню, овочами та іншими морепродуктами. Велике значення тут має заправка, найкраще використовувати оливкову олію, йогурт або лимонний сік. При приготуванні таких салатів можна використовувати різні сортикреветок, готувати їх всілякими способами.

Деякі рецепти передбачають використання варених або смажених креветок, А інші - консервованих або маринованих. Щоб приготувати вишуканий і смачний салатз морепродуктами можна забувати про його оздобленні. Вкрай важливо піднести його красиво і незвично. Далі ми пропонуємо вашій увазі різні рецептисалатів з креветками і огірками, так як це поєднання є дуже вдалим. Салати виходять надзвичайно ніжні і соковиті.

Інгредієнти:

• тигрові креветки - 200 г
• яйця - 2 шт.
• зелений перець - 1 шт.
• цибуля зелена - 50 г
• огірки - 2 шт.
• оливкова олія - ​​30 мл
• гірчиця в зернах - 1 ст. ложка
• майонез - 1 ст. ложка

Очищаємо від панцира креветки, смажимо їх на оливковій олії кілька хвилин, потім змащуємо гірчицею і перемішуємо. нарізаємо дрібними кубикамиперець, огірки і яйця, кришимо цибулю. додаємо в корисний салатмасло і трохи майонезу.

Зелений салат з креветками

Інгредієнти:

• ендивій - 1 качан
• огірки - 2 шт.
• зелена цибуля - 30 г
• петрушка і кріп -30 г
• часник - 3 зубчики
• креветки - 300 г
• оливкова олія - ​​30 мл
• лайм - 1 шт.

ендівій або пекінську капустурозбираємо на листя, кладемо на блюдо. Подрібнюємо цибулю, і нарізаємо огірки тонкими кружечками. Зверху кладемо варені креветки. Поливаємо заправкою, зробленої таким чином: подрібнений часник змішуємо з оливковою олією і лаймовим соком. Посипаємо салат рубаною петрушкою і кропом.

Салат з креветками і кальмарами

Інгредієнти:

• кальмари - 2 тушки
• креветки - 200 г
• яйця - 3 шт.
• консервована кукурудза - 1 банка
• маслини - 30-50 г
• огірки - 2 шт.
• легкий майонез - 2 ст. ложки

Окремо варимо морепродукти, кальмари потім нарізаємо соломкою, а креветки кладемо в салат цілком. Кубиками нарізаємо огірочки і відварені яйця, Додаємо в салат кукурудзу, заправляємо легким майонезом і викладаємо в салатник. Маслини розрізаємо навпіл і прикрашаємо ними салат.

Інгредієнти:

• мексиканські креветки - 700 г
• часник - 3 зубчики
• огірки - 2 шт.
• рукола - 100 г
• вустерский соус - 2 ч. ложки
• соус барбекю - 1 ст. ложка
• оливкова олія - ​​5 ст. ложок
• соєвий соус - 1 ст. ложка
• хліб - 4-5 скибочок
• твердий сир - 100 г
• вершкове масло - 30 мл
• винний оцет - 3 ст. ложки
• лайм -? шт.
• сіль і перець - щіпка
• пармезан - 50 г

Робимо маринад для креветок: змішуємо соєвий і вустерский соус, подрібнений часник, оливкова олія і соус для барбекю. Кладемо в цю суміш очищені креветки і через хвилин 10-15 обсмажуємо їх на оливковій олії по кілька хвилин. Для того щоб приготувати сирні грінкихліб треба нарізати квадратиками, підсушити в духовці, за хвилину до готовності посипати тертим сиром і перемішати. На салатник кладемо порізану руколу і огірки, далі - креветки і сирні грінки.

Все поливаємо соком лайма, змішаним з оливковою олією і винним оцтом. Посипаємо зверху салат тертим пармезаном. До речі, через брак вустерського соусу його легко можна замінити не гострою гірчицею.

Салат з креветками в човниках з авокадо

Інгредієнти:

• авокадо - 2 шт.
• креветки - 600-700 г
• огірки - 2 шт.
• помідори черрі - 250 г
• кінза - 30 г
• лаймовий або лимонний сік - 1 ст. ложка
• оливкова олія - ​​2 ст. ложки
• сіль і перець - за смаком

Розрізаємо авокадо на 2 половинки, роблячи човники. Акуратно видаляємо м'якоть, нарізаємо кубиками і поливаємо соком лимона, щоб не зіпсувався колір. Помідори черрі ріжемо навпіл, огірки - підлозі кружечками, кінзу дрібно рубаємо. Перемішуємо все разом, заправляємо оливковою олією і викладаємо в човники з авокадо.

Легкий салат з креветками, огірками і ананасом

Інгредієнти:

• консервований ананас - 200 г
• креветки - 200 г
• сир твердий - 100 г
• кріп - 10 г
• листя салату - 70 г
• огірок - 1 шт.
• лимонний сік - 1 ч. ложка
• майонез легкий - 2 ст. ложки

Змішуємо порізані листя салату, тертий сир, цілі креветки, порізаний огірок і шматочки ананаса. Все заправляємо лимонним майонезом і посипаємо рубаним кропом.

Інгредієнти:

• мідії - 300 г
• великі креветки - 300 г
• червона цибуля - 1 шт.
• біле сухе вино- 300 мл
• огірки - 2 шт.
• яйця - 4 шт.
• кукурудза консервована - 1 банка
• сік лимона - 30 мл
• перець горошком - 3 г
• лавровий лист- 2-3 шт.
• зелень - 20 г
• сіль і перець - ? ч. ложки
• оливкова олія - ​​3 ст. ложки

Наливаємо в сковороду вино, додаємо перець, сіль і лавровий лист. Коли рідина закипить, додаємо всі морепродукти і обсмажуємо близько 3 хвилин. Ріжемо дрібними кубиками цибулю, яйця і огірки. Змішуємо їх з морепродуктами, кукурудзою і подрібненою зеленню, поливаємо олією і лимонним соком.

Листковий салат-коктейль

Інгредієнти:

• яблука - 2 шт.
• морква - 2 шт.
• креветки - 300 г
• лимонний сік - 30 мл
• огірок - 1 шт.
• петрушка - 30 г
• легкий майонез - 2 ст. ложки

У прозору салатницю викладаємо салат шарами. Спочатку йдуть терті огірки, зайва вода з яких віджимається. Потім йде терта морква, яблука, збризнути лимонним соком і змащені майонезом. Далі йдуть креветки, розрізані на кілька частин, змащені майонезной сіткою і прикрашені зеленню петрушки.

Салат із сьомгою і креветками

Інгредієнти:

• плавлений сир - 300 г
• сьомга малосоленая - 200 г
• креветки - 200 г
• огірки - 2 шт.
• авокадо - 1 шт.
• зелений салат - 1 пучок
• оливки - 10-15 шт.
• лимон -? шт.
• оливкова олія - ​​3 ст. ложки

Плавлений сир нарізаємо кубиками, рибу - скибочками, креветки відварюємо. Додаємо в салат порізані кубиками огірки і авокадо. Все перемішуємо з лимонним соком і оливковою олією, кладемо поверх салатних листя і прикрашаємо цілими оливками.

Інгредієнти:

• огірок - 1 шт.
• перець болгарський - 1 шт.
• салат айсберг - ? качана
• креветки - 500 г
• кетчуп - 1 ст. ложка
• майонез - 1 ст. ложка
• лимон - кілька часточок

З боків скляних креманок викладаємо кружальця огірка. Кладемо суміш рубаного салату і червоного перцю, зверху викладаємо креветки і поливаємо лимоном. Змішуємо кетчуп з майонезом і робимо сіточку.

Салат з рисом і креветками

Інгредієнти:

• рис - 1 стакан
• креветки - 200 г
• зелений горошок - ? банки
• яйця - 2 шт.
• соєвий соус - 1 ст. ложка
• майонез - 1 ст. ложка
• сіль -? ч. ложки

Варимо рис в солоній воді і креветки в окремих ємностях. Потім охолоджуємо і змішуємо з рубаними яйцями і консервованим горошком. Поливаємо салат такий заправкою: майонез з соєвим соусом.

Версальський салат з креветками і печерицями

Інгредієнти:

• креветки - 300 г
• печериці - 300 г
• сухарики - 100 г
• пармезан - 100 г
• огірок -? шт.
• помідор - 1 шт.
• салат - 1 пучок
• майонез - 70 г
• рослинне масло - 2 ст. ложки

Підсмажуємо на маслі печериці, відварюємо креветки, трьом на тертці пармезан. Рвемо руками салат, овочі ріжемо скибочками. З'єднуємо все разом, посипаємо сухариками і поливаємо майонезом.

Інгредієнти:

• язик яловичий - 200 г
• креветки - 200 г
• свіжі шампіньйони - 200 г
• огірки - 2 шт.
• сир з пліснявою - 150 г
• фісташки - 50 г
• салат - 50-70 г
• лимон - 1 шт.
• винний оцет - 3 ст. ложки
• рослинне масло - 2 ст. ложки.
• цукор, сіль і перець - щіпка

Нарізаємо печериці скибочками, поливаємо соком лимона. Відварний язик ріжемо тонкими смужками, сир - не великими кубиками. Креветки відварюємо, фісташки товчемо, а огірки ріжемо підлозі кружечками. Робимо тепер заправку: збиваємо оцет, масло, цукор і спеції. Поливаємо салат цим соусом і викладаємо все на зелене листя салату. Прикрашаємо вишуканий салат часточками лимона.

Італійський салат зі шпинатом і креветками

Інгредієнти:

• шпинат - 100 г
• королівські креветки - 150 г
• помідори черрі - 5 шт.
• огірок - 1 шт.
• цибулю-шалот - 1 шт.
• гірчиця в зернах - 1 ч. ложка
• оливкова олія - ​​3 ст. ложки
• бальзамічний соус - 1 ч. ложка
• бекон - 30 г
• фенхель

Підсмажуємо на сковороді бекон, потім прибираємо його і в цьому ж маслі смажимо креветки. Помідори ріжемо навпіл, а огірок - кружечками. Все перемішуємо разом з подрібненою цибулею-шалот. Поливаємо такий заправкою: бальзамічний соус, гірчиця і масло. Все викладаємо зверху на листя шпинату. І посипаємо італійський салатподрібненим фенхелем.

Салат з манго і креветками

Інгредієнти:

• манго - 2 шт.
• креветки - 400 г
• салатний мікс - 100 г
• йогурт натуральний - 200 мл
• лимонний сік - 2 ст. ложки
• часник - 2 зубчики
• огірок -? шт.

Ріжемо м'якоть манго кубиками, змішуємо з вареними креветками і салатним міксом. Поливаємо салат такий заправкою: йогурт, лимонний і манговий сік, товчений часник. Прикрашаємо салат квіточками з огірка.

Салат з селерою і креветками

Інгредієнти:

• креветки - 200 г
• корінь селери - 12 шт.
• огірок - 1 шт.
• каперси - 2-3 ст. ложки
• білий винний оцет - 1 ч. ложка
• зелень кропу і петрушки - 30 г
• гірчиця - 1 ч. ложка
• майонез - 2 ст. ложка
• перець і сіль - щіпка

Спочатку будемо готувати салатну заправку: змішуємо оцет, гірчицю, майонез, сіль, перець і каперси. У киплячій воді відварюємо тертий селера кілька хвилин, потім кладемо його в заправку. Додаємо порізані огірки і цілі креветки.

Олів'є з креветками

Інгредієнти:

• картопля - 2 шт.
• яйця - 2 шт.
• креветки - 300 г
• мариновані огірки - 3 шт.
• зелена цибуля - 1 пучок
• зелень - 10 г
• консервований горошок - 3 ст. ложки
• майонез - 1 ст. ложка
• сметана - 1 ст. ложка
• гірчиця - 1 ч. ложка

Ріжемо однаковими кубиками варені яйця, картопля і мариновані огірки. Додаємо відварені креветки, порізану зелень і цибулю. Все змішуємо з заправкою, яку робимо з майонезу, сметани і гірчиці. Посипаємо салат консервованим горошком.

Свято чи звичайний день, в який хочеться порадувати себе незвичайним блюдом, Стане відмінним приводом для того, щоб приготувати вишуканий салат з креветками і сиром в поєднанні з простими або оригінальними інгредієнтами. Вхідні в рецепт солодкі фрукти, наприклад виноград і ананас, подарують нові смакові відчуття, а додавання інших видів м'яса зробить закуску ситної.

Важлива рада: в магазинах можна зустріти сирі морожені креветки, які мають сірий колір, їх перед додаванням в салат потрібно відварювати. Рожеві молюски йдуть вже вареними, їх потрібно тільки розморозити. Щоб салати виходили смачніше, рекомендується використовувати саме сирі креветки, Бажано - неочищені, відварюють які вдома.

№1 «Ситні качани»

Швидкий і красивий салат, Який завдяки оригінальному оформленню здатний прикрасити навіть самий розкішний святковий стіл. У рецепт входять такі інгредієнти:

• 400 г варених креветок;
• 100 г сиру без специфічного присмаку (підійде «Російський» або «Сметанковий»);
• Середня головка ріпчастої цибулі;
• 300 г кукурудзи;
• 6-8 стебел цибулі-порею або 4-6 маленьких листя салату;
• Майонез з нейтральним смаком (класичний, що не оливковий).

Порада: вибирати потрібно солодку кукурудзу, щоб вона лаконічно доповнювала слабосоленої смак креветок.

приготування

1. Варені креветки добре обсушують, використовуючи чистий рушник, і дрібно нарізають.
2. Сир подрібнюють на крупній тертці.
3. Цибулину дрібно рубають і ошпарюють окропом, щоб усунути гіркоту.
4. Частина кукурудзи (2-3 ст. Л.) Відкладають, решта з'єднують з основними інгредієнтами.
5. Заправляють салат, солять і охолоджують.
6. Викладають дві невеликі гірки з салату, формуючи з них качани, прикрашають кукурудзою і листям порею (салату).

№2 «Простий»

супер швидкий рецептсмачного салату з використанням мінімуму інгредієнтів. Отже, потрібно:

• 0,5 кг варених креветок;
• відварні курячі яєчка в кількості 4 шт .;
• 100 г твердого сиру;
• Майонез для заправки;
• Улюблена зелень;
• 2 помідори черрі для прикраси;
• Сік ¼ лимона або лайма.

Порада: королівські креветки, що володіють більш привабливим зовнішнім виглядом, Зазвичай вирощуються штучно і, отже, не володіють такими ж корисними властивостями, Як маленькі молюски. Тому купувати їх не рекомендується.

приготування

1. Зробити рецепт оригінальним допоможе гарне оформлення. Для цього сир дрібно натирають і відкладають в сторону.
2. Креветки і яйця дрібно ріжуть, змішують один з одним.
3. Зелень шаткують, ділячи отриману масу навпіл. Частина додають до креветок і яйцю, заправляють соком цитрусового і майонезом. При бажанні можна підсолити.
4. Викладають масу на тарілку, формують сердечко, обсипають сиром, а по краях роблять акценти залишилася зеленню. Можна додати черрі, розрізані навпіл.

№3 «Морський салат з песто»

різноманітний морський коктейль, Який використовується в рецепті цього салату, надає страві по-справжньому вишуканий смак. Їм з легкістю можна здивувати гостей, а для приготування потрібно:

• По 50 г мідій з восьминогом;
• По 100 г креветок і кальмарів;
• Соковитий червоний перець - 1 шт .;
• 100 г чері;
• 20 г фенхеля;
• 50 г свіжої спаржі;
• Зубчик часнику;
• Гілочка базиліку;
• Лимонний сікв кількості 1 ст. л. (Свіжовичавлений);
• 20 г пармезану;
• 3 ст. л. рослинного масла;
• Суміш з 6 перців і трохи солі.

приготування

1. Очищені креветки і кальмари смажать на сковорідці з невеликим додаванням олії протягом 3 хвилин.
2. Восьминогів і мідій обсмажують окремо протягом 1 хвилини.
3. Спаржу потрібно проварити 3 хвилини, кинувши в киплячу воду.
4. Перець і помідори, нарізані соломкою і кубиками, підсушують на сковорідці без масла протягом 1-2 хвилин.
5. Дрібно натертий пармезан змішують з розчавленим часником і дрібно нарізаним базиліком. Заливають все маслом і лимонним соком, добре перемішуючи.
6. Всі інгредієнти з'єднують, заправляють соусом і перчать за смаком.

№4 «Швидкий і соковитий»

кра соковитий салатик з використанням стандартних овочів. Ось що входить в рецепт:

• 1 великий і щільний помідор;
• 2 маленьких огірочка;
• 150 г креветок і стільки ж крабових паличок;
• 50 г сиру;
• 1 ложка оливкової олії.

приготування

1. Огірки очищають від шкірки і нарізають.
2. Креветки варять і використовують в цілому вигляді.
3. Помідор нарізають кубиками, а крабові палички- шматочками.
4. Сир нарізають невеликими кубиками.
5. Все змішують і заправляють маслом, можна підсолити.

Салати з восьминогом - задоволення не для людей зі слабкими нервами! Не кожному до смаку доводиться рецепт, в якому видно обриси цього морепродукту. Але той, хто перейнявся його оригінальним смаком, завжди з трепетом насолоджуватиметься стравами, в яких є цей чудо-продукт. Отже, рецепт:

• 350 г варених креветок;
• 2 пакетика вареного рису (пропареного);
• Восьминіг копчений з маслом (в банках) - 250-300 г;
• 1 стеблинка селери;
• Мариновані огірочки - 2 шт .;
• Салат айсберг 1 цілий качан;
• 2 свіжих огірочка;
• 1 груша тверда;
• Сіль і майонез для заправки.

приготування

1. Дістають восьминога з банки і розкладають на серветці, щоб скло зайве масло.
2. Невеликими кубиками нарізують солоні і свіжі огірочки, не знімаючи шкірки.
3. Грушу ж від шкірки слід почистити. Нарізають маленькими кубиками.
4. Селера шаткують невеликими півкільцями.
5. Листя салату обсушують і нарізають широкими смужками.
6. Рис дістають з пакетиків і змішують з маслом з банки з-під восьминога, а також додають майонез.
7. Всі зелені інгредієнти змішують з грушею і солять. Викладають на тарілки.
8. Зверху викладають рис.
9. Креветки змішують з восьминогами і шматочками груші, викладають на рис і приправляють майонезом.

Ніжний салат в світлих відтінках. Рецепт приготування:

• По 100 г креветок і кальмарів (варених);
• плавленого сиру близько 50 г;
• пармезан або інший сир 50 г;
• чорні маслинки 50 г;
• ріпчасту цибулю в кількості 1 невелика головка;
• червоний солодкий перець - 1 шт .;
• 1 зубчик часнику;
• Трохи майонезу для заправки.

Порада: рецепт вимагає дуже тонко нарізаних кальмарів. Використовувати для цього потрібно гострий ніж, тоді можна буде добитися ідеальної тонкощі.

приготування

1. Відварюють яйця і нарізають їх невеликими шматочками. Можна скористатися великої теркою.
2. Болгарський перчик ріжуть щільною соломкою, щоб вона не ламалася в салаті.
3. Кальмар нарізають півкільцями.
4. Лук шаткують півкільцями, дуже тонкими. Обдають його окропом.
5. Маслини розрізають на кружечки по 2-3 мм завтовшки.
6. Змішують нарізані інгредієнти (крім креветок) і додають пармезан, натертий на дрібній тертці.
7. Плавлений сирок (підійде, до речі, «Хохланд») розминають з часником і добре змішують з майонезом, домагаючись однорідності заправки.
8. Заправляють салат і викладають на блюдо, зверху укладають креветки.

Апетитний рецепт з використанням креветок і винограду - ідеальне рішення для стильного романтичної вечеріабо незвичайного святкового столу. Для його приготування потрібно:

• Креветки в кількості 0,5 кг;
• 150 г улюбленого сиру;
• 300 г зеленого киш-миша;
• 4 варені яйця;
• Пружні листочки салату - 1 пучок;
• 4 ст. л. кедрових горішків;
• Улюблений соус (майонез або сметана, можна додати трохи гірчиці або замінити йогуртом).

приготування

1. Листя салату обсушують і викладають на загальне блюдо, Або на порційні тарілочки, злегка поливаючи підготовленим соусом.
2. Далі викладають великий шар з креветок.
3. Яйця труть на крупній тертці і посипають ними креветки.
4. Знову викладають невелике кількості молюсків.
5. Присипають все тертим сиром (дрібна терка).
6. Половинки винограду колами викладають на сир і посипають все очищеними кедровими горішками.

Порада: один з шарів креветок можна приправити соусом, якщо на листі салату його буде мало.

№8 «Хрусткий»

Вишуканий салат, рецепт якого обов'язково сподобається любителям «Цезаря». володіє дуже ніжним смакомі приємним поєднанням хрустких сухариків з таїть у роті м'ясом креветок. Буде потрібно:

• 500 г маленьких варених креветок;
• 2 варені яйця;
• Зелень салату;
• Трохи вершкового масла;
• 6 скибочок свіжого білого батона;
• Майонез.

приготування

1. Яйця нарізають на великі кубики (приблизно на 1/8 частини).
2. Батон нарізують шматочками і обсмажують в невеликій кількості вершкового масла так, щоб вийшла ніжна скоринка, а всередині вони залишилися м'якими.
3. Листя салату обсушують і подрібнюють.
4. Всі інгредієнти, крім сухарів, змішують в глибокій мисці і заправляють майонезом, не забувши додати креветки. Сухариками посипають зверху, щоб в загальній масі салату вони не встигли швидко розмокнути.

Порада: зберігати такий салат в холодильнику не можна довше 1-2 годин, якщо сухарики вже додані. В крайньому випадку, хрусткий хліб можна відкласти і подати потім, посипавши їм блюдо.

№9 «Курка з креветками»

Поживний салатик на будь-який життєвий випадок, будь то День народження або Новий рік. Рецепт приготування наступний:

• Підготувати 300 г сиру (підійде «Голландський»);
• 300 г очищених і зварених креветок;
• Кілька листочків салату;
• 4 яйця;
• Помідори в кількості 2 шт .;
• М'ясистий курячий стегенце;
• 300 г грибів (білих або шампіньйонів);
• 1 головка цибулі;
• А для заправки підійде майонез з сіллю і перцем.

приготування

1. Відварюють окіст протягом години.
2. Більшу частину креветок нарізають шматочками, відклавши 4-5 штук для подальшого прикраси.
3. Яйця натирають на крупній тертці разом з жовтком.
4. Очищену цибулю дрібно нарізають (можна обсмажити злегка в невеликій кількості масла).
5. Помідори розрізають на дрібні кубики.
6. Коли зварений окорочек охолоне, м'ясо потрібно відокремити і дрібно нарізати.
7. Гриби також ріжуть маленькими шматочками і обсмажують на сковорідці (можна зробити це разом з цибулею).
8. Сир натирають на дрібній тертці і змішують з помідорами, майонезом. Можна додати трохи часнику.
9. На блюдо кладуть листя салату, зверху - помідорно-сирну масу.
10. Наступні шари йдуть в такому порядку: яйця, гриби, курка, помідорна маса.
11. Зверху кладуть кілька креветок, можна додати півкільця помідорів і гілочку зелені.

№10 Салат «Пенне»

Поживний салат з витоками італійської кухні. Паста і креветки в рецепті доповнені соковитим беконом і гострим перчиком чилі. приготування:

• 0,5 кг пасти піні (пір'я, трубочки зі скошеним зрізом);
• 100 г бекону;
• 400 г варених креветок;
• 250 г тертого сиру;
• Авокадо в кількості 2 шт .;
• 60 мл лимонного соку;
• Близько 150 г майонезу;
• 2 великих помідора з жорсткою шкіркою;
• 1 ч. Л. чилі сухого;
• Листя салату - пучок.

приготування

Макарони відварюють до готовності, що займає близько 10 хвилин часу.

Бекон підсмажують до коричневого кольоруі дрібно ріжуть.

Авокадо нарізають невеликими довгастими шматочками.

Помідори ріжуть шматочками.

Все змішують з креветками і викладають на листя салату, заправивши лимонним соком і майонезом.

№11 «Ракушка»

Делікатесний салат з морепродуктами, поживний, корисний і дуже-дуже смачний. інгредієнти і покроковий рецептприготування:

• Філе слабосоленої форелі або сьомги в кількості 150 г;
• 2 томата;
• 2 ст. л. сметани;
• 10 креветок;
• червоний болгарський перецьв кількості 1 шт .;
• Легкий майонез для заправки;
• 2 зубчики часнику;
• 10 чорних оливок;
• Трохи кропу і зеленої цибулі;
• 100 г сиру;
• За смаком солі і перцю.

приготування

1. Сир, натертий на крупній тертці, розігрівають на сковороді до стану коричневою хрусткої скоринки, і формують з нього черепашку.
2. Перець, рибку і помідори нарізають дрібними шматочками, рівними за розміром.
3. Зелена цибуляі кріп дрібно рубають.
4. Сметану, майонез, перець і сіль змішують із зеленню, додаючи видавлений часник.
5. З'єднують рибу, овочі і соус в окремому посуді, потім викладають в сирний млинець і прикрашають креветками і маслинами так, щоб простежувалися обриси черепашки.
6. Ось такі смачні салатики готують з креветок з сиром, додаючи різні заморські і звичайні інгредієнти. Крім того, креветки мають цікавим зовнішнім виглядом, що дозволяє придумувати масу ідей для оформлення страв.

Перед господарочками постійно постає питання, пов'язане з муками вибору закуски до основних страв. Відмінним рішенням є легкий салатз креветками і яйцем. На приготування цих ласощів піде зовсім небагато часу, але вишукана закуска неодмінно сподобається істинним гурманам. Адже смак креветок бездоганно підкреслюється томатами черрі, а сир і варені яйця роблять салатик більш ситним. Його можна приготувати навіть в якості самостійного полудня або вечері для тих, хто стежить за фігурою.

Час приготування - 15 хвилин.Кількість порцій - 2.

інгредієнти

Що входить в рецепт салату з яйцем і креветками? Список інгредієнтів буде такий:

• тигрові або інші великі креветки - 15-25 шт .;
• перепелині яйця - 6-9 шт .;
• листовий салат - 1 пучок;
• лимон - ½ шт .;
• помідори черрі - 6-9 шт .;
• сир моцарелла в форматі міні - 6-9 кульок;
• зелень - 1 пучок;
• перець, сіль, майонез - до смаку;
• кедрові горіхи - 1 жменю.

Зверніть увагу! У список інгредієнтів можна включити і оливкове масло. Але зробити це слід тільки в тому випадку, якщо їм вирішено замінити майонез.

Як приготувати салат з яйцем і креветками

Використовуючи покроковий рецепт з фото, приготувати оригінальний і легкий салат на основі яєць і креветок буде вельми просто.

1. Приготування страви краще почати з листового салату. Його потрібно гарненько промити і обсушити на серветці або вафельному рушник. Підготовлені листи не варто різати. Оптимально порвати їх пальцями, після чого потрібно покласти листи в салатницю.

1. Потім потрібно зварити перепелині яйця. Коли вони охолонуть, потрібно акуратно звільнити їх від шкаралупи. Потім яйця обережно ріжуться половинками або четвертинками і викладаються на листя салату.

На замітку! Привабливість перепелиних яєць полягає в тому, що їх можна відразу ж викладати в киплячу воду. Варяться вони всього від 1.5 до 2 хвилин.

1. Слідом за вареними яйцями йде сир. Кульки моцарели досить просто розрізати на дві половинки. Вони теж відправляються на тарілку.

1. Тепер потрібно зайнятися помідорами. Черрі потрібно помити і обсушити, після чого овоч просто ріжеться на половинки і теж викладається в салат.

1. Далі слід підготувати креветки. Попередньо очищений морепродукт необхідно підсмажити на невеликому вогні. На сковороду рекомендується налити трохи оливкового масла. З кожним боку креветки присмажуються по дві хвилини.

1. Морепродукт викладається до інших компонентів закуски. При необхідності додаються сіль і перчик. заправити заготовку краще маслом, Окропивши продукти соком лимона. Але любителі стандартної заправки можуть скористатися і традиційним варіантом- майонезом.

Залишається тільки прикрасити закуску зеленню і кедровими горішками.

Відео-рецепт салату з креветками і яйцем

Використовуючи запропоновані нижче ролики, можна зробити подібну закуску. Нові варіації компонентів дозволять насолодитися і абсолютно несподіваними, оригінальними стравами, Склад яких завжди можна скорегувати за своїм бажанням:

Салат з креветками і сиром відноситься до категорії закусок на нашвидкуруч. Блюдо просте, смачне і неймовірно апетитне. Приготувати салат просто і легко, а для його створення знадобиться мінімум компонентів.

Компоненти для салату варто підбирати в залежності від уподобань. Креветки можна використовувати як звичайні, так і королівські. Їх можна доповнити червоною рибою, іншими морепродуктами і різноманітними овочами. Не зайвими в страві стануть трави, зелень і салатні листя. Сири варто вибирати за смаком - м'які або тверді.

Подавати теплі салати з креветками потрібно відразу ж, а іншим треба трохи настоятися - близько півгодини. При подачі блюдо посипають горіхами, зеленню і сухариками. Подавати таку закуску можна як самостійно, так і в доповнення до м'ясних або рибних страв.

Як приготувати салат з креветками і сиром - 15 різновидів

Ароматний, соковитий і неймовірно простий салат з морепродуктів стане відмінною основою для нових кулінарних рецептів.

Інгредієнти:

• Майонез - 50 г
• Варені або малосольних креветки - 100 г
• Петрушка - 1 гілочка
• Сир - 50 г
• Лимон - 1/4 шт.
• варені яйця- 2 шт.

приготування:

Спершу, потрібно відварити і очистити креветки.

Натерти сир на дрібну стружку і з'єднати з креветками.

Найкраще використовувати два види сиру - твердий і моцарелу.

Подрібнити яйця і зелень.

З'єднати майонез з лимонним соком і заправити страву.

Подавати закуску до столу.

Неймовірно смачний і вишуканий в подачі салат для романтичної вечері.

Інгредієнти:

• Тигрові креветки - 6 шт.
• Оливкова олія- 5 мл.
• Солодкий перець - ½ шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Яйце куряче - 1 шт.
• Тертий сир пармезан - 10 г
• Кунжут - 10 г
• Рукола - 1 пучок
• Бальзамічний крем - 5 г
• Часник - 1 зубчик

приготування:

Обсмажити очищені креветки до рум'яного забарвлення.

Додати подрібнений часник, солодкий перецьі готувати компонент ще хвилину.

Яйця відварити способом "в мішечок".

Викласти на блюдо подушку з руколи. Поверх викласти нарізаний авокадо, присмачений лимонним соком.

Додати рубане яйце.

Посипати компоненти тертим пармезаном і полити бальзаміком.

Викласти обсмажені креветки з перцем і часником.

Полити останній шар маслом з-під смаження креветок і посипати кунжутним насінням.

подавати теплий салатвідразу ж після приготування.

Дуже соковитий і смачний салат для будь-якого свята.

Інгредієнти:

• Креветки очищені - 300 г
• Листя салату - 1 пучок
• Ананас консервований - 200 г
• Рослинна олія- 2 ст.л.
• Сік лимона - 4 ч.л.
• Базилік сушений - 2 щіпки
• Твердий сир - 100 г
• Чорний мелений перець
• Сметана - 4 ч.л.

приготування:

Відварити креветки або обсмажити на маслі.

З'єднати креветки зі сметаною, базиліком, сіллю і перцем.

Ананаси позбавити від сиропу і додати до креветок.

З'єднати масло з лимонним соком і прянощами за смаком.

Викласти креветочні суміш на подушку з салатного листя. Полити заправкою і посипати тертим сиром.

Смачний, простий і легкий салат з креветками і сиром доповнить будь-яке меню - святковий або повсякденне.

Інгредієнти:

• Огірки - 2 шт.
• Твердий сир- 150 г
• Очищені креветки - 100 г
• Салат айсберг - 200 г
• Крабові палички - 150 г

приготування:

Подрібнити крабові палички і айсберг.

Натерти сир на дрібну стружку.

Подрібнити огірки.

Відварити або пасерувати креветки. Всі компоненти разом і перемішати. Заправити салат олією або майонезом за бажанням.

Салат "Ананасик"

Оригінальний і апетитний салат з креветками та червоною рибою.

Інгредієнти:

• Сьомга солона - 150 г
• Ананас - 1 шт.
• Соус "Сальса"
• салатні листя
• Тигрові креветки - 150 г
• Креветки - 150 г
• М'якоть морських гребінців - 150 г
• Сир м'який - 100 г

приготування:

Вийняти м'якоть з ананаса, розрізаного на половинки, і нашаткувати.

Обсмажити креветки до золотистого. Додати гребінці і готувати ще 2 хвилини.

Нарубати на кубики сьомгу.

Подрібнити салатні листя.

Розім'яти сир і з'єднати всі компоненти.

Заправити салат сальсою і перемішати. Начинити закускою ананасні половинки і - подавати.

"Цезар" з креветками

Традиційний, але такий смачний, салат з креветками і романо до вашого столу!

Інгредієнти:

• Салат романо - 250 г
• Кедрові горіхи - 20 г
• Помідори черрі - 12 шт.
• Соус «Цезар» - 80 мл
• Очищені королівські креветки - 350 г
• Білі сухарі - 40 г
• Тертий сир пармезан - 60 г
• Перепелине яйце - 10 шт.
• Вершкове масло- 20 г

приготування:

Обсмажити на маслі креветки.

Нарубати на половинки томати черрі і варені перепелині яйця.

Натерти сир і обсмажити на сухій сковорідці горіхи.

З'єднати всі інгредієнти, виклавши на подушку з романо черрі і яйця, креветки, посипавши страву сиром, горіхами, і полив заправкою. Перед подачею закуску посипають сухарями.

Ситний салат "Зірка"

Дуже смачний морський салатдля справжніх гурманів.

Інгредієнти:

• Сир твердий - 400 г
• Риба червона - 400 г
• Зелена цибуля - 2 пера
• Креветки - 300 г
• майонез
• Яйця - 3 шт.

приготування:

Крупно натерти сир.

Відварити, охолодити і нарізати креветки.

Подрібнити рибу і варені яйця.

Найкраще вибирати жирні сорти риби - сьомгу або горбушу.

З'єднати компоненти з майонезом. Викласти в форму і сформувати салат. Верх страви прикрасити слайсами червоної риби.

Ароматний, апетитний і дуже презентабельний салат для будь-якого випадку.

Інгредієнти:

• Рукола - 1 пучок
• Листя латуку - 1 пучок
• Помідори черрі - 100 г
• Французька гірчиця - 1 ч.л.
• Сир пармезан
• Винний оцет - 1 ст.л.
• Заморожені креветки - 150 г
• Гірчиця - ½ ч.л.
• Часник - 1 зубчик
• Мед - 1 ч.л.
• Маслини без кісточок - 10 шт.
• Перець чорний молотий
• Оливкова олія - ​​5 ст.л.

приготування:

З'єднати оцет, гірчицю, прянощі, часник, мед і масло.

Обсмажити креветки до рум'яного забарвлення.

Подрібнити салатні листя і ммасліни.

Нарубати черрі.

Викласти салат гіркою: рукола і салатні листя, черрі, креветки, маслини, пармезан. Полити заправкою.

Подавати блюдо охолодженим.

Пікантний і трохи гострий салатз креветками і сиром стане універсальною закускою для будь-якого меню.

Інгредієнти:

• Салат листовий - 0,25 пучка
• Чорний перець
• Лимонний сік - 1 ст.л.
• кріп
• Оливкова олія - ​​3 ст.л.
• перець гострий
• Огірок свіжий - 0,5 шт.
• Креветки - 15 шт.
• Табаско - 2 краплі
• Авокадо - 0,25 шт.
• Твердий сир

приготування:

Викласти на тарілку шар вимитого і подрібненого руками салату.

Нарубати авокадо і огірок слайсами і викласти наступним шаром.

У суміші з масла і перців пасерувати очищені креветки.

Викласти креветки на шар огірків і авокадо.

З'єднати залишилися рідкі компоненти і полити готовим соусомстрава.

Посипати салат крихтами сиру і кропом.

Цікавий і смачний салат з хрусткою руколою і ароматною бринзою.

Інгредієнти:

• Оливкова олія
• Рукола - 150 г
• Королівські креветки- 400 г
• Лимонний сік - 1 ч.л.
• океанічна сіль
• Великі оливки - 150 г
• Сир бринза - 150 г
• Червоні помідори черрі - 8 шт.
• Грецькі горіхи- 4 шт.
• Спеції для креветок

приготування:

Подрібнити всі інгредієнти на довільні шматочки.

Обсмажити креветки зі спеціями на оливковій олії.

Викласти всі інгредієнти на подушку з руколи.

Полити блюдо сумішшю з масла і лимонного соку.

Посипати крихтами бринзи і обсмаженими волоськими горіхами.

Дуже ситний і смачний салат відмінно підійде для будь-якого меню. ідеальна закускадо м'ясних страв.

Інгредієнти:

• Креветки - 300 г
• Майонез - 100 г
• Сухарики - 100 г
• Сир - 100 г
• Консервована кукурудза- 150 г

приготування:

Натерти сир.

Відварити креветки і ретельно очистити.

Всі компоненти разом з кукурудзою.

Перед подачею посипати закуску сухариками.

Ароматний, смачний і дуже красивий в подачі салат для святкового застілляабо романтичної вечері.

Інгредієнти:

• Королівські креветки - 10 шт.
• Лимонний сік - 1 ст.л.
• Сир дор-блю - 60 г
• Зелений салат- 1 пучок
• Корінь імбиру
• Грейпфрути - 1 шт.
• Оливкова олія - ​​3 ст.л.
• Свіжа м'ята - 1 пучок

приготування:

Пасерувати на маслі креветки з імбиром.

Викласти подушку з салату, покрити креветками і часточками очищеного від плівок і шкірки грейпфрута.

Полити блюдо сумішшю з масла і соку лимона.

Посипати закуску сиром і рубаною м'ятою.

Апетитний і соковитий салат з сиром і креветками для смачної вечері.

Інгредеінти:

• Креветки - 150 г
• Помідори черрі - 6 шт.
• Яйце - 2 шт.
• Сіль - 0,3 ч. Л.
• Листя салату - 150 г
• Сік лимонний - 1 ч. Л.
• Сир - 50 г

приготування:

Відварити і очистити креветки.

Вимити і подрібнити руками салатні листя.

Нарубати на половинки томати.

Відварити і нарубати на шматочки яйця.

Натерти сир і додати в блюдо.

Заправити закуску соком лимона або маслом і довести до смаку.

Оригінальна і неймовірно ароматна закуска для романтичного вечора.

Інгредієнти:

• Королівські креветки - 500 г
• Помідори черрі - 10 шт.
• Вершки - 200 мл.
• Рукола - 1 пучок
• Сир дор-блю - 100 г
• Біле сухе вино
• Часник - 5 зубчиків

приготування:

Обсмажити креветки з часником.

Влити і випарувати вино за смаком.

Додати вершки і довести страву до густоти.

Розкришити в салат дор блю і довести до кипіння.

Готову страву подавати з рубаними черрі на подушці з руколи.

Легкий і смачний салат для дієтичного вечері.

Інгредієнти:

• Креветки - 300 г
• Листя салату - 1 пачка
• Сир "Моцарелла" - 150 г
• Помідори черрі - 200 г
• Оцет бальзамічний - 0,5 ст.л.
• Чорний перець
• Рослинна олія - ​​2 ст.л.
• Морська сіль

Прготовленіе:

Відварити і очистити креветки.

Нарубати на кружечки сир і томати.

Подрібнити салатні листя і викласти подушку з них на блюдо.

Викласти поверх салату креветки, томати і моцарелу.

Полити блюдо бальзаміком і маслом.

Подавати до столу.

Чудова новина! Сьогодні ми готуємо салат з креветок з яйцем і сиром, який можна використовувати як легку закуску, А можна з'їсти просто на сніданок.

інгредієнти

Щоб приготувати салат з креветками і сиром, нам будуть потрібні наступні продукти:

• креветки - 600 грам,
• сир твердий - 150 грам,
• яйця - 3 штуки,
• сік лимона - 1 столова ложка,
• сіль за смаком,
• зелень кропу - 1 невеликий пучок,
• майонез - 2-3 столові ложки,
• свіжий помідор для прикраси - 1 штука для прикраси салату.

Покроковий рецепт приготування салату з креветками і сиром

Щоб приготувати салат з креветок, морепродукти промиємо, відварити до готовності і наріжемо шматочками.

Щоб зварити креветки для салату, їх спочатку розморозимо, промиємо і опустимо в киплячу підсолену воду. На один літр води знадобиться столова ложка солі без верху.

Курячі яйця для салату промиємо, заллємо в каструлі холодною злегка підкисленою водою, відварити, охолодити в холодній воді, Очистимо від шкаралупи і відділимо жовток від білка. Яєчний білокдрібно нарізаємо, а жовток розітріть з 1 столовою ложкою майонезу в однорідну масу.

Для салату з креветок наріжемо промиту зелень кропу. Нарізані морепродукти помістимо в миску, додамо інші підготовлені інгредієнти.

У салат з сиром і креветками на крупній тертці натерти сир. Інгредієнти перемішати, залишимо набагато зелені для прикраси.

Салат з креветок з сиром і яйцем викладемо в салатницю, верх змазати майонезом. Готову страву прикрасити і посиплемо зеленню кропу.

Помідори для прикраси готового блюдаможна нарізати як часточками, так і тонкими кружечками. На поверхні салату методом фантастики можна створити гарну композицію.

Наша кухня широко використовує помідори для приготування салатів, перших і других страв, а також для прикраси.

Історія овочів дуже цікава. В Європі помідори спочатку культивували як декоративну рослину, вважаючи його отруйним.

Вдале поєднання органічних кислот і цукрів забезпечує продукту високі смакові якості. До складу овочів входять білки, ферменти, пектинові речовини і клітковина, багато каротину.

У помідорах багатий набір вітамінів групи В, вітаміни К, С, РР. Салати з помідорами насичені великою кількістювітаміну с, що запобігає таке страшне захворювання, як цинга.

Ще такі рецепти на нашому сайті:

1. Сьогодні ми будемо готувати салат з яйцем і шинкою. Рецепт з фото ви можете бачити на сторінці нижче, нам надіслав ...