photoreception.org

Shawarma คลาสสิกกับไก่

มีหลายสูตรในการทำ Shawarma แต่เป็นสูตรเนื้อไก่ที่ให้ความสว่างเป็นพิเศษกับจาน กำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย วัตถุดิบง่ายๆและเหนือสิ่งอื่นใด ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงและเสริมได้ตามดุลยพินิจและความต้องการของคุณ

• ความซับซ้อน: ปานกลาง
• การฝึกอบรม: 0 นาที
• การทำอาหาร: 40 นาที
• เวลารวม: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบในจาน

• ค่าพลังงาน (เบต้า)
• น้ำหนักรวมของส่วนผสม: 631 ก.
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 49 kcal
• แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 156 kcal
• แคลอรี่ทั้งมื้อ: 311 kcal
• โปรตีน: 50.8
• ไขมัน: 81.9
• คาร์โบไฮเดรต: 143.1

• วิธีการปรุง Shawarma คลาสสิกกับไก่ - คำอธิบายทีละขั้นตอน

  เตรียมความพร้อม ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ Shawarma

  เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันแล้วทอดเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 12-15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

  ระหว่างนั้นก็หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

  หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย

  หั่นกะหล่ำปลีหรือหั่นเป็นชิ้น

  ผสมเนื้อผัดกับกะหล่ำปลี

  Lavash หั่นเป็น 2 ส่วน

  ใกล้กับขอบของไฟลนก้นวางแถบมายองเนส

  จากนั้นจัดวางไก่กับกะหล่ำปลี

  แล้ววางแครอทเป็นภาษาเกาหลี

  เราห่อขนมปังพิต้าด้วยซองจดหมายแล้วม้วน

  Shawarma คลาสสิกกับไก่พร้อมแล้ว อร่อย!

  mirpovara.ru

  Shawarma (สูตรคลาสสิก)

  นี่อาจเป็นหนึ่งในที่สุด ขนมอร่อย. Shawarma นั้นง่ายมากที่จะทำที่บ้าน ซื้อสินค้าตามรายการแล้วสั่งซ้ำ! ทุกอย่างง่ายมากและค่อนข้างเร็ว

  ส่วนผสม

  • ลาวาช 1 ชิ้น
  • มะเขือเทศ 0.5 ชิ้น
  • แตงกวา 0.5 ชิ้น
  • กะหล่ำปลี 4-5 Art. ช้อน
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ศิลปะ. ช้อน
  • มายองเนส 2 ศิลปะ. ช้อน
  • เกลือ พริกไทยดำป่น 1-2 หยิบมือ
  • เนื้อไก่ 150 กรัม
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

  

  เตรียมอาหาร. ล้างเนื้อสัตว์และผัก มาเริ่มกันเลย.

  

  สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เกลือเล็กน้อย

  

  ฝานมะเขือเทศและฝานแตงกวา

  

  สำหรับซอส ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและพริกไทยดำเล็กน้อย

  

  เกลือพริกไทยเนื้อไก่ทอดบนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาทั้งสองข้างจนสุก นำออกจากไฟ

  

  กระจายขนมปังไฟลนก้นบนเดสก์ท็อปของคุณ แปรงตรงกลางอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยซอส จำหน่ายกะหล่ำปลี มะเขือเทศ แตงกวา

  

  ตัดไก่เสร็จแล้วครึ่งชิ้นไปที่หนึ่ง Shawarma ราดซอสด้านบน

  

  ห่อซองจดหมายเพื่อให้ปิดด้านข้าง พยายามม้วน Shawarma ให้แน่นแล้ววางลงในกระทะที่สะอาดและแห้ง (ถ้าคุณมีตะแกรง วิธีนี้จะเป็นวิธีที่ดีที่สุด) สักสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

  povar.ru

  ชาวาร์มาที่บ้าน

  Shawarma ค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว เพียงไม่กี่ขั้นตอนและอาหารที่อร่อยที่สุดของตะวันออกกลางก็พร้อมแล้ว ความลับ Shawarma แสนอร่อยที่บ้าน - ขนมปังพิต้าสดและนุ่ม

  อยากรู้ว่าชาวมอสโกใช้คำว่า "shaurma" แต่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - "shawarma" ขึ้นอยู่กับการออกเสียงและการกรอกที่แตกต่างกัน ในแผงขายของในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจะใช้เฉพาะเนื้อไก่สำหรับจาน

  ปัจจุบันอร่อยแบบนี้มีขายเกือบทุกแผง แต่คุ้มไหมที่จะซื้อที่นั่น? Shawarma ที่ปรุงเองที่บ้านนั้นดีกว่ามากและปลอดภัยกว่า Shawarma ที่ซื้อตามท้องถนน ไม่ต้องใช้เวลานานและขั้นตอนการทำอาหารที่ซับซ้อนในการเตรียม จินตนาการและความปรารถนาในการปรุงอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นในระหว่างการเตรียม Shawarma ที่อร่อยและน่าพอใจ

  เล็กน้อยเกี่ยวกับผัก เนื้อสัตว์ และซอส

  ในการเตรียม Shawarma คุณสามารถใช้เนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่และไก่งวง มีเทคโนโลยีพิเศษสำหรับการย่างเนื้อโดยใช้ตะแกรงแนวตั้ง ทุกคนที่เคยซื้อ Shawarma บนถนนจะได้เห็นวิธีการหั่นเนื้อที่ทำเสร็จแล้วเป็นชิ้นบางๆ แล้วบดให้ละเอียดยิ่งขึ้น

  เนื่องจากการทำขั้นตอนนี้ที่บ้านไม่สมจริงนักเนื้อสัตว์จึงถูกทอดในกระทะที่มีก้นหนาหลังจากนั้นจึงสับละเอียด ควรจำรายละเอียดไว้อย่างหนึ่ง - ต้องหมักเนื้อและปล่อยให้แช่ประมาณ 12 ชั่วโมง

  สำหรับผักก็ยินดีต้อนรับเที่ยวบินแห่งแฟนซีที่นี่ พ่อค้าแม่ค้าข้างถนนชวาร์มามักใช้ จำนวนมากของหัวหอมและกะหล่ำปลี แต่สำหรับ ทำอาหารที่บ้านแตงกวา มะเขือเทศ และแครอทเกาหลีก็เหมาะ

  ในกรณีนี้ การทดลองจะได้รับประโยชน์เท่านั้น ที่สำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดมีขนาดไม่ใหญ่มาก ไม่อย่างนั้นจะกินไม่สะดวก ตัดอาหารเป็นขนาดกลางหรือขนาดเล็ก

  ซอสเป็นสัมผัสสุดท้าย ซอสสามารถเพิ่มความเผ็ด ความซับซ้อน หรือความเผ็ดได้ขึ้นอยู่กับความชอบ

  Lavash สำหรับ Shawarma ที่บ้าน

  สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำ 0.2 ลิตร
• ยีสต์สด 20 กรัมหรือแห้ง (ซอง) 11 กรัม
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เนย 50 กรัม

  น้ำอุ่นใช้ในการกวนยีสต์ ถัดไปคุณต้องเกลือสารละลายที่ได้ แป้งร่อนผสมกับน้ำและน้ำมัน แป้งควรมีความยืดหยุ่นเพียงพอและไม่ยึดติดกับมือ

  หลังจากนั้นก็คลุมด้วยผ้าขนหนูและใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แบ่งเป็นลูกขนาดเท่ากันแล้วรีดเป็นแผ่น ความหนา - 1-1.5 มม. ควรพิจารณาขนาดของจานเหล่านี้ควรวางไว้ในกระทะ

  ขนมปัง pita เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว เป็นที่พึงประสงค์ว่ากระทะมีการเคลือบเทฟลอนและให้ความร้อนได้ดี เวลาพลิกอีกด้านแป้งจะบวม

  

  สูตร Shawarma คลาสสิกที่บ้าน

  สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำ Shawarma แบบคลาสสิก คุณต้องได้รับส่วนผสมต่อไปนี้:

  เนื้อไก่สามร้อยกรัม

  หนึ่ง แตงกวาสดและมะเขือเทศ

  หัวผักกาดขาว;

  เนื้อไก่ถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ วางในกระทะร้อน หากมีตะแกรงก็ถือว่ายอดเยี่ยม ต่อไป เรากำลังเตรียมส่วนประกอบที่เหลือของไส้ กะหล่ำปลีสับแตงกวาและมะเขือเทศ หลังจากนั้นทุกอย่างก็แต่งด้วยมายองเนส

  แบ่งขนมปังพิต้าผ่าครึ่ง ทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ผักที่ปรุงไว้สองช้อนโต๊ะ เนื้อสุกแล้ว ทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง เพิ่มมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส จานพับเป็นซอง

  นอกจาก Shawarma นี้แล้วยังมี "ซอสจริง" ด้วย

  มายองเนส 250 กรัม

  kefir 200 กรัม

  กระเทียมสองกลีบ;

  ปาปริก้าหวานบด 1/2 ช้อนชา และเครื่องปรุงรสฮ็อป-ซูเนลีในปริมาณเท่ากัน

  ก่อนอื่นคุณต้องผสม kefir, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว เพื่อให้ซอสไม่เป็นของเหลวจึงใช้ส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณไขมันปานกลาง จากนั้นใส่เครื่องเทศตามรายการและกระเทียมสับ คุณไม่ควรหลงทางกับกระเทียม แต่ก็มีความสามารถในการขัดจังหวะรสชาติของเครื่องเทศอื่น ๆ

  ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ซอสสำเร็จรูปถูกทิ้งไว้ "อย่างสงบ" เป็นเวลาสองชั่วโมง

  

  Shawarma โฮมเมดกับไก่

  ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม:

  ไก่ 500 กรัม

  เฟรนช์ฟราย 250 กรัม

  แครอทเกาหลี 200 กรัม

  กะหล่ำปลี 150 กรัม

  หนึ่ง หอมหัวใหญ่;

  มายองเนส 150 กรัม

  ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม

  ส่วนประกอบทั้งหมดถูกเตรียมไว้สำหรับกระบวนการนี้ ทำให้มันฝรั่งเย็นลงบนผ้ากระดาษ เนื้อทอดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ก้อนหรือหลอด) ไส้เนื้อจะใช้ขาไก่หรือ .ก็ได้ อกไก่. กะหล่ำปลีขาวตัดด้วยเครื่องขูดหรือมีดคม หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง

  Shawarma สามารถอุ่นในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือในกระทะ (อย่าลืมทาน้ำมันด้วย) จานพร้อมแล้ว

  คุณสามารถใช้ซอสกระเทียมแบบคลาสสิกได้หากต้องการ

  เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

  กระเทียม 1 หัว;

  พริกไทยป่น (แดงและดำ);

  ผักชี ผักชี ผักชีลาว.

  เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองสับละเอียด ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์

  

  สูตร Shawarma หมูโฮมเมด

  สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

  หมู 300 กรัม

  แตงกวาและมะเขือเทศ

  กระเทียมและผักใบเขียว

  กับหมู คุณต้องทำตามขั้นตอนเดียวกับไก่ คุณต้องทอดประมาณเจ็ดนาทีในขณะที่คนตลอดเวลา ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอสกระเทียม ยังไงซะ, ซอสคลาสสิคสามารถเปลี่ยนรสหวานอมเปรี้ยวได้

  

  ซอส Shawarma เปรี้ยวหวาน

  เนยสองช้อนโต๊ะ

  ลูกพรุนหนึ่งร้อยกรัม

  ไวน์แดง 50 กรัม

  หัวหอมและแครอทอย่างละอัน

  รากผักชีฝรั่งแห้ง

  พริกไทยแดงและดำ

  เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

  ซอสนี้มีการเตรียมสองขั้นตอน

  อันดับแรก.แป้งแห้ง กระทะร้อน. แถมเธอยังแข็งแรงอีกด้วย น้ำซุปเนื้อ. คุณต้องผัดแครอทหัวหอมและรากผักชีฝรั่งแยกจากกัน ทุกอย่างผสมและเพิ่มเครื่องเทศ

  ที่สอง.ลูกพรุนต้มในขณะที่น้ำแทบจะไม่ท่วม ทุ่งวิธีการเทน้ำ 50 กรัม ไวน์และเพิ่มไปที่ฐาน อุ่นเครื่องด้วยความร้อนต่ำ

  หลังจากที่ซอสและเนื้อสุกแล้ว คุณสามารถพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ถัดมาเป็นสไลซ์ ผักกาดขาวและมะเขือเทศ ชีส และแตงกวาสดขูด

  เพื่อให้สะดวกในการรับประทาน คุณสามารถใช้ขนมปังไฟลนก้นสองชิ้น ใส่กะหล่ำปลีก่อน ตามด้วยเนื้อ ชีส มะเขือเทศและแตงกวา หลังถูกเพิ่มเพื่อให้ Shawarma มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น สัมผัสสุดท้ายคือความร้อน

  

  1. ส้มช่วยให้ Shawarma ฉ่ำ วางอยู่เหนือเนื้อซึ่งอยู่บนวาล์วแนวตั้ง เพราะน้ำไหล มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน, มันดูดซับเนื้อได้ดี. เนื่องจากขั้นตอนนี้ไม่สามารถทำได้ที่บ้านทั้งหมด เนื้อจึงถูกราดด้วยน้ำมันหมูซึ่งละลายไว้ล่วงหน้า

  2. เพื่อให้เนื้อฉ่ำก็หมัก ไวน์ขาวใช้สำหรับหมู น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและเครื่องเทศ สำหรับเนื้อวัว - น้ำส้มสายชูมะนาว ไวน์แดง และหัวหอม ไก่มักจะหมักกับมายองเนส

  3. สำหรับทำอาหาร ลาวาชทำเองคุณจะต้องมีแม่แบบในรูปแบบของจานหรือฝาจากกระทะ จะช่วยให้คุณได้รับแบบทดสอบที่ต้องการ

  4. เพื่อให้ได้ความยืดหยุ่นและ ซอฟท์ lavashหลังทำอาหาร ให้วางไว้ระหว่างทิชชู่เปียกหรือผ้าขนหนู คุณยังสามารถใช้ขวดสเปรย์ (ต้องต้มน้ำในนั้น) พื้นผิวจะต้องโรยเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพื่อไม่ให้นิ่มจึงใช้ผ้าเช็ดปากแห้งทั้งสองด้านของขนมปังพิต้า หลังจากที่ขนมปังพิต้าผ่านทุกขั้นตอนของการเตรียมเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็นำไปใส่ในถุงที่ห้ามอากาศผ่านเพื่อไม่ให้แป้งแห้ง

  เมื่อได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานนี้ที่บ้านแล้ว คุณก็ไม่ต้องกลัวสุขภาพของคนที่คุณรักและตัวคุณเอง น่าเสียดายที่ตอนนี้มีช่างฝีมือที่มีมโนธรรมไม่มากนักที่ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยสำหรับการทำ Shawarma บ่อยแค่ไหนที่เราได้ยินว่าเพื่อนคนหนึ่งของเราถูกวางยาพิษโดยอาหารอันโอชะที่คล้ายกันที่ซื้อที่ไหนสักแห่งใกล้สถานี Shawarma แบบโฮมเมดจะทำให้แขกของคุณพอใจ

  ชวาร์มาหรือ Shawarma- อาหารตะวันออกกลางที่เป็นที่ยอมรับในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วโลก

  ไส้เนื้อสไลซ์บางมากพร้อมสลัดสไลซ์สไลซ์ด้วย ผักสดราดด้วยซอสและห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ หรือไฟลนก้น - อาหารอร่อยน่าพอใจและสะดวก และยังมีอาหารประเภทเดียวกันอีกมากมาย เช่น ในกรีซและไซปรัส หรือ - - ในอิสราเอล

  มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม Shawarma โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวเลือกมากมายสำหรับซอสที่เติมไส้และองค์ประกอบของผักในการเติมสลัดอาจแตกต่างกัน

  ความยากหลัก ทำอาหารเอง Shawarma คือไม่มีตะแกรงแนวตั้งพิเศษสำหรับทอดเนื้อ ดังนั้นที่บ้านมักจะหั่นเนื้อทอดหรืออบหรือไก่ปรุงสุกเป็นชิ้นบาง ๆ ใช่ผักที่กินเข้าไปในสลัด

  อย่างไรก็ตาม ด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันทั้งหมด ทำให้จานสุดท้ายกลายเป็นจานที่อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทุกคนสามารถเลือกส่วนผสมให้เหมาะกับความต้องการของตนได้

  เพราะมีไก่อบที่บ้านฉันจึงปรุง Shawarma จาก เนื้อไก่ และทุกอย่างที่พบในตู้เย็นและเหมาะสมกับจานนี้

  ดังนั้นสูตรจึงเรียบง่ายและไม่โอ้อวดที่สุด แต่ผลลัพธ์ก็ดีมาก

  สำหรับ Shawarma ไก่โฮมเมด คุณจะต้อง

  

  สำหรับ Shawarma ขนาดใหญ่ 2 อัน

  • ใบลาวาช. 1ขนาดใหญ่.
  • เนื้อไก่อบหรือทอด ไม่มีกระดูก 200 กรัม
  • ผักกาดขาว. 100 กรัม
  • แครอท. 1 พีซี เล็ก.
  • หอมหัวใหญ่. เล็ก.
  • มะเขือเทศ. 1 พีซี
  • ต้นหอม. 1 ต้น.
  • กระเทียม. 1-2 กานพลู ในกรณีนี้ เราใช้ , เตรียมพร้อมรับหน้าหนาว .
  • ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ.
  • มายองเนส. 1 ช้อนโต๊ะ.
  • เกลือ. รสชาติ.
  • พริกไทยดำ. รสชาติ.
  • คุณยังสามารถใช้แตงกวาหวานและ พริกเผ็ด, daikon, หัวไชเท้า, หัวไชเท้าหวาน, ผักที่ชื่นชอบ, แม้แต่บางครั้งใช้ซอสมะเขือเทศเป็นส่วนผสมของซอส, ดังนั้นจึงมีส่วนผสมที่เป็นไปได้มากมาย

  การทำ Shawarma ไก่ที่บ้าน

  ในชามขนาดเล็กผสมมายองเนสกระเทียมสับละเอียดครีมเปรี้ยวและเกลือ เนื่องจากคราวนี้ใช้สต็อกแทนกระเทียมจึงไม่เติมเกลือ

  นี่คือ ซอสสำหรับ Shawarma. ปล่อยให้มันชงในขณะที่ส่วนผสมที่เหลือเตรียมไว้

  

  ตัดเนื้อไก่ที่ปรุงสุกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ ถ้าไม่มีเนื้อจะผัดเร็วที่สุด เนื้อไก่ในกระทะแล้วหั่นบาง ๆ

  กะหล่ำปลีควรหั่นเป็นชิ้นบางมาก จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับลงในชามโรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วคลุกด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มและให้น้ำผลไม้

  มะเขือเทศ แครอท แตงกวา ถ้าต้องการ และผักอื่นๆ ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ

  หัวหอมหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งหั่นเป็นวงครึ่งบางมาก หากหัวหอมมีคมคุณสามารถใส่หัวหอมสับในกระชอนเทน้ำเดือดลงไปแล้วเทน้ำเย็นทันที

  สีเขียวเพียงแค่สับละเอียด

  

  ใบ Lavash ตัดเป็น 2 ส่วน เราทาซอสแต่ละอันเบา ๆ แล้วเกลี่ยกะหล่ำปลีกับแครอทและไก่สับให้ใกล้กับขอบด้านหนึ่ง ใส่มะเขือเทศ หัวหอม และสมุนไพร

  

  จากนั้นโรยกะหล่ำปลี แครอท และผักอื่นๆ ตามต้องการอีกครั้ง เพิ่มซอสครีมมายองเนสที่ด้านบน

  

  ระวังผักจะยังคงให้น้ำดังนั้นไส้อาจเปียกเกินไปและ Shawarma จะไม่สะดวกที่จะกิน

  เราห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้า ก่อนอื่นเรางอส่วนด้านข้างแล้วห่อไส้ให้เรียบร้อย

  หากคุณใช้ไฟลนก้นให้ตัดไฟลนก้นออก จารบีที่กระเป๋าผลลัพธ์ด้วยซอส แล้วใส่เนื้อและผักลงในไฟลนก้น จากนั้นเติมซอสทีละน้อย

  

  ทางที่ดีควรผัดให้พอสุก Shawarmaบนกระทะแห้งหรือบนตะแกรง ควรใช้สองด้านหรือใช้ไม้พายกดลงไป ก่อนอื่น Shawarma จะถูกวางโดยตะเข็บลงเพื่อให้ขนมปังได้รับการแก้ไขและไม่คลี่ออกและหลังจาก 1-2 นาทีพลิกกลับและทอดในอีกด้านหนึ่ง

  

  Shawarma ไก่เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด แต่ก็อร่อยจริงๆเมื่อเย็น พวกเขากิน Shawarma ด้วยมือของพวกเขาโดยให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าซอสผสมกับน้ำผักสามารถรั่วและเริ่มหยดได้ดังนั้นจึงสะดวกกว่าที่จะห่อก้น Shawarma ด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษฟอยล์

  

  ทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตได้ลองชิมอาหารที่เรียกว่า "ชาวาร์มา" มีขายตามท้องถนน ในร้านอาหารและร้านกาแฟเล็กๆ สามารถเตรียม Shawarma ได้ที่บ้าน มันไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่จานนี้มีประโยชน์หรือไม่? Shawarma คืออะไร? พวกเขาทำมาจากผลิตภัณฑ์อะไร? มาลองจัดการกับคำถามเหล่านี้กันและในเวลาเดียวกันเราจะเรียนรู้วิธีการปรุง Shawarma ด้วยตัวเอง

  Shawarma คืออะไร?

  หลายคนพยายามแล้ว แต่ทุกคนไม่ได้คิดเกี่ยวกับสิ่งที่รวมอยู่ใน Shawarma แล้วมันคืออะไร? Shawarma เป็นอาหารตะวันออกที่มีเนื้อห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ กับเครื่องเทศ ผักสด และซอส ตามเนื้อผ้าเนื้อสัตว์สำหรับขนมนี้ปรุงด้วยอุปกรณ์พิเศษ

  นี่คือตะแกรงในรูปแบบของไม้เสียบแนวตั้งซึ่งวางเตาไว้ เมื่อเนื้อถูกทอดจึงถูกหั่นเป็นชั้นบาง ๆ และใช้ในจาน ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมมันกลับกลายเป็นนุ่มและอร่อย

  ใช้เนื้ออะไรครับ

  มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ องค์ประกอบของ Shawarma สามารถรวมเนื้อสัตว์ได้ สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เนื้อแกะ หมู เนื้อวัว ไก่ หรือไก่งวง ในประเทศมุสลิม (ตุรกี ลิเบีย) พวกเขามักจะใช้เนื้อแกะ หรือ สิ่งนี้สอดคล้องกับประเพณีและความชอบในการทำอาหารของพวกเขา

  

  ในอิสราเอล นิยมรับประทานเนื้อไก่หรือไก่งวง ในรัสเซีย คุณสามารถหาสูตรทำอาหารได้หลายสิบสูตร ในประเทศของเราเราใช้ ประเภทต่างๆและประเภทของเนื้อสัตว์

  ซอส

  องค์ประกอบของ Shawarma นอกเหนือจากส่วนประกอบหลัก - เนื้อสัตว์แล้วยังมีซอสอีกด้วย พวกเขาให้อาหารรสเผ็ดและเป็นต้นฉบับ ซอสที่ง่ายที่สุดคือซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส แต่เพื่อให้ Shawarma มีความหมายมากขึ้น คุณควรใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

  

  ตาม สูตรคลาสสิค, จานนี้ต้องเผ็ดมากแน่ๆ ยกเว้น พริกขี้หนู, ขมิ้น, ซีร่า และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ลงในซอสตามต้องการ รสชาติพิเศษ Shawarma ให้ผักใบเขียว มันต้องมีเยอะ ได้แก่ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี และสมุนไพรอื่นๆ ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้สามารถนำมาผสมกับซอสและเพิ่มลงในจานได้

  ประเภทของ Shawarma

  องค์ประกอบของ Shawarma ในขนมปังไฟลนก้นอาจแตกต่างกัน คุณสามารถปรุงอาหารได้ ในกรณีนี้ จะมีแต่ผัก สมุนไพร ชีส และซอสเท่านั้น บางคนปรุงจานนี้ด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ด้วยเหตุนี้จึงใช้ไส้กรอกหรือไส้กรอกเป็นส่วนผสมหลัก

  

  พวกเขาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และใส่ซอสและผัก มีตัวเลือกสำหรับทำ Shawarma ด้วย ปลากระป๋องแต่สูตรนี้อยู่ไกลจากเดิมมาก ตามเนื้อผ้าจะใช้เนื้อสัตว์หลายชนิดเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ถ้าคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้สำหรับตัวคุณเอง คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดก็ได้ตามชอบในองค์ประกอบของ Shawarma ในขนมปังพิต้า

  ประโยชน์และโทษ

  การกิน Shawarma มีประโยชน์หรือไม่? คำถามนี้ไม่สามารถตอบได้อย่างชัดเจน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่รวมอยู่ใน Shawarma ในขนมปังพิต้า อาหารนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารจานด่วนซึ่งถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าคุณปรุง Shawarma โดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ซอสมะเขือเทศและมายองเนสด้วยผักและสมุนไพรเท่านั้นร่างกายจะอิ่มตัวด้วยวิตามินในปริมาณหนึ่ง

  

  แต่ถึงอย่างนั้น อาหารจานคลาสสิคด้วยส่วนผสมทั้งหมดจะดีกว่าแฮมเบอร์เกอร์หรือฮอทดอก Shawarma ไม่ควรถูกทำร้ายโดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและผู้ที่เป็นโรคอ้วน และเราต้องจำไว้เสมอว่าอาหารดังกล่าวไม่ควรมีทุกวัน

  ซอสกระเทียมชวาร์มา

  จานนี้สามารถจำแนกได้อย่างรวดเร็ว ในกรณีเช่นนี้ ให้ใช้ ซอสสำเร็จรูปในหรือซอสมะเขือเทศ แต่ถ้าคุณต้องการให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและเป็นเอกลักษณ์ก็ควรปรุงด้วยตัวเอง ซอสกระเทียมนี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับ Shawarma เท่านั้น เสิร์ฟถึง ปีกไก่และของกินเนื้อย่าง ใช้ครีมเปรี้ยวขนาดใหญ่ 4 ช้อนมายองเนสและ kefir กระเทียม 6 กลีบปานกลาง พริกไทยดำและแดงและเครื่องเทศใด ๆ ที่คุณต้องการ ขั้นตอนการทำซอสนั้นง่ายมาก กระเทียมจะต้องบดในลักษณะใด ๆ (กดกระเทียมหรือกระต่ายขูด) จากนั้นเราผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้เครื่องเทศกระจายอย่างสม่ำเสมอในมวลของเหลว ซอสกระเทียมซึ่ง Shawarma จะอร่อยกว่าก็พร้อมแล้ว

  Shawarma กับไก่

  จะไม่มีใครโต้แย้งว่าอาหารที่ปรุงเองที่บ้านปลอดภัยและอร่อยกว่า นอกจากนี้ ยังมีอาหารหลายจานที่ปรุงอย่างเรียบง่าย ส่วนผสมของ Shawarma กับไก่คือ ชุดขั้นต่ำ สินค้าพร้อมจำหน่าย. คุณจะต้อง: ขนมปังพิต้าบาง, เนื้อไก่ 400 กรัม, แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน, กะหล่ำปลีสด 200 กรัม (คุณสามารถเอากะหล่ำปลีปักกิ่ง), มายองเนส 200 มิลลิลิตร, ซอสมะเขือเทศ 200 มิลลิลิตรและมัสตาร์ดเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อไก่ ต้องต้มและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แครอทสามตัวบนเครื่องขูดชั้นดีแล้วใส่เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันพืชและกระเทียมลงไป

  

  ฉีกกะหล่ำปลีและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วเหลือเพียงการหั่นขนมปังพิต้าเป็นส่วน ๆ เพื่อให้สะดวกในการห่อไส้ เราวางแผ่นบนโต๊ะแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนสเบา ๆ จากนั้นเราก็ใส่กะหล่ำปลีและเนื้อด้านบน ถัดไปเพิ่มแครอทและเทมายองเนสเล็กน้อย เราพลิกขนมปังพิต้าด้วยการเติมในรูปแบบของซองจดหมาย ชาวาร์มาพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการทอดในแต่ละด้านในกระทะหรืออุ่นในเตาอบ

  ชาวาร์ม่าหมู

  ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ที่สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารจานนี้ได้ เสิร์ฟพร้อมหมูยอ มากินขนมปังพิต้ากันสอง มะเขือเทศสด, หมู 300 กรัมซึ่งต้องทอดหรืออบในเตาอบก่อน, แตงกวา 2 ลูก, ชีส 100 กรัม (ไม่จำเป็น), หัวเล็กปักกิ่งหรือกะหล่ำปลีขาว, กระเทียมปอกเปลือก 3 กลีบ, โยเกิร์ตธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ, สามช้อนโต๊ะ ครีม, มายองเนสสามช้อนโต๊ะ, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร ขั้นแรก มาเตรียมซอสกัน

  ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมด (ครีมเปรี้ยว มายองเนส และโยเกิร์ต) จากนั้นใส่กระเทียมสับ สมุนไพรสับ เกลือและเครื่องเทศลงในมวลนี้ คุณสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศใดก็ได้ที่คุณต้องการ ตัดเนื้อและผักเป็นเส้นหรือรูปทรงใดก็ได้ สามชีสบนเครื่องขูดและผสมกับเนื้อสัตว์ ทีนี้มาดูการก่อตัวของ Shawarma กัน หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับซอสแล้วเกลี่ยให้ทั่ว หลังจากนั้นเพิ่มซอสตามดุลยพินิจของคุณและพับขนมปังพิต้าในรูปของซองจดหมาย จากนั้นเราก็ทอด Shawarma ในกระทะ อบในเตาอบ อุ่นในไมโครเวฟหรือบนตะแกรงลม คุณสามารถเลือกตัวเลือกการประมวลผลใดก็ได้ มันจะดีกว่าที่จะกินจานนี้ร้อนหรืออุ่น

  ตามเนื้อผ้าการบรรจุ Shawarma นั้นห่อด้วยไฟลนก้น แต่มันถูกแทนที่ด้วย lavash แบบบางของอาร์เมเนียซึ่งจะต้องสด เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหาร คุณต้องปรุงเนื้อให้เหมาะสม มันถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทุบเบา ๆ จากนั้นก็เป็นการดีที่จะหมักเนื้อ หมูหมักในไวน์ขาว แอปเปิ้ล หรือน้ำส้มสายชูไวน์ นอกจากนี้ยังเพิ่มเครื่องเทศ (พริกไทย, ใบกระวาน). ไวน์แดง น้ำส้มสายชูมะนาว หัวหอม และเครื่องเทศใช้สำหรับเตรียมเนื้อวัว เนื้อไก่หมักมายองเนสได้ดีที่สุด มันจะดีกว่าที่จะทอดเนื้อสำหรับ Shawarma บนกองไฟ แต่ที่บ้านคุณสามารถใช้กระทะแห้งหรือเตาย่างลม

  ไส้ Shawarma อาจแตกต่างกัน เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถใช้พร้อมทำ แครอทเกาหลี. รสชาติไม่ธรรมดาให้จาน ดองตัดเป็นเส้นบาง ๆ ซอสมีความพิเศษ คุณสามารถใช้สำเร็จรูป: จอร์เจีย "tkemali" หรือจีนหวานและเปรี้ยว ระวังอย่าหักโหมซอสเพราะอาจรั่วเมื่อถูกความร้อน

  ไม่สามารถกำหนดองค์ประกอบของ Shawarma ในหน่วยกรัมได้อย่างแม่นยำ ทุกอย่างทำได้ด้วยตาและขึ้นอยู่กับ สำหรับคนรักอาหารรสจัดก็เติมซอสได้และ เครื่องเทศร้อน. บางคนชอบผักและสมุนไพรมากกว่า ในขณะที่บางคนให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จากปาล์ม อย่างไรก็ตาม ผักใบเขียวมีบทบาทสำคัญในจานนี้และควรมีจำนวนมาก ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

  Shawarma เป็นอาหารตะวันออกยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดจากอาหรับ เตรียมพร้อมมาก อาหารอร่อยจากขนมปังพิต้าซึ่งเริ่มต้น เนื้อบดละเอียด, ย่าง , บวกกับ เครื่องเทศ ซอส และสลัดผักสด

  ตอนนี้จานนี้ครองตำแหน่งผู้นำในอาหาร "ถนน" ที่รวดเร็วและน่าพอใจและทุกคนไม่สามารถผ่านกลิ่นหอมได้ เนื้อทอด. Shawarma สามารถซื้อได้ไม่เฉพาะในแผงขายของริมถนนเท่านั้น แต่ยังให้บริการในร้านกาแฟและแม้แต่ร้านอาหาร

  เนื้อสัตว์สามารถ แกะ ไก่ เนื้อลูกวัว ไก่งวง ในประเทศที่ไม่ใช่มุสลิม เนื้อหมูก็สามารถพบได้เช่นกัน

  ข้อดีของ Shawarma คือเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ปรากฏว่าน่าพอใจมาก และมีแม่บ้านจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ พยายามปรุงอาหารที่บ้าน

  เตาย่างไฟฟ้าที่ผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนเสนอจะช่วยให้เราปรุงเนื้อสัตว์ เราจะทำเค้กบาง ๆ - ขนมปังพิต้าด้วยมือของเราเองแม้ว่าตอนนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตจะเสนอให้หลากหลาย

  สูตร Shawarma

  สำหรับการทดสอบเราต้องการ:

  • แป้ง - 360 gr
  • เกลือ - 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช - 20 กรัม
  • น้ำร้อน - 200 มล.

  การเตรียมทีละขั้นตอน:

  การทำขนมปังไฟลนก้น - เค้กสำหรับ Shawarma ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือ ผสม ทำหลุมในแป้งแล้วเทน้ำมันพืชและน้ำร้อนลงไป (อุณหภูมิ - 80 องศา) แล้วนวดแป้ง

  

  จากนั้นวางแป้งลงบนโต๊ะแล้วนวดอีกครั้งไม่ใส่แป้งอีก นวดแป้งแล้วเนียนดีไม่ติดมือ ปล่อยให้แป้ง "พัก" เป็นเวลา 20 นาทีห่อด้วยฟิล์ม

  
  

  รีดแป้งเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นหกชิ้นเท่าๆ กัน อัดจารบีที่โต๊ะและไม้นวดแป้งด้วยน้ำมัน แล้วคลึงแป้งให้บางมาก

  
  

  ทอดแป้งที่รีดแล้วในกระทะที่แห้งสนิทและร้อนทั้งสองด้าน

  
  

  กระจายขนมปังพิต้าร้อนที่เสร็จแล้วบนเขียงและเพื่อไม่ให้แห้งและนุ่มให้โรยด้วยน้ำแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู

  
  

  Lavash ที่เตรียมตามสูตรนี้ นุ่ม บาง และมีกลิ่นหอม อร่อย!

  
  

  เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังพิต้าม้วนงอ ให้เก็บไว้ในฟิล์มยึด

  ในการเตรียมไส้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  
  

  สำหรับซอส:

  • โยเกิร์ตไม่หวาน
  • กระเทียม
  • พริกไทยดำ
  • สมุนไพรแห้ง: ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ซีร่า, ซันลีฮ็อป, แกง
  • ความเขียวขจี: หัวหอมใหญ่, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี

  การตระเตรียม:

  เนื้อหมักล่วงหน้าจะถูกทอดในตะแกรงแนวตั้ง เราร้อยชิ้นเนื้อบนไม้เสียบในแนวตั้ง พวกมันจะหมุนรอบแกนของมัน และสัมพันธ์กับองค์ประกอบความร้อน

  ทอดเนื้อประมาณ 10-15 นาที ปิดเตาย่างเมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล สับชิ้นเนื้ออย่างประณีต ข้อดีของการย่างเนื้อคือเมื่อทอดไขมันส่วนเกินจะไหลเข้าสู่ถ้วยพิเศษ

  
  

  ตัวเลือกอื่นๆ สำหรับการปรุงเนื้อ - ตุ๋นเนื้อในกระทะ หรือต้มในน้ำซุป ปรุงในเตาอบ หรือในหม้อหุงช้า (โหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง)

  

  หั่นกะหล่ำปลีและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศและแตงกวา สับผักชีฝรั่ง ในถุงขนาดใหญ่ผสมกะหล่ำปลีแครอทและเพิ่มผักชีฝรั่งสับใส่เกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชเล็กน้อย มัดถุงแล้วเขย่าให้เข้ากันหลายๆ ครั้ง ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

  ทำซอสกระเทียมขาว

  
  

  ในโยเกิร์ตใส่กานพลูกระเทียมสับละเอียดกับยี่หร่าเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ซอสต้มเป็นเวลา 20 นาที

  ซอสตามสูตรคลาสสิกเข้ากันได้ดีกับ Shawarma ทุกชนิด

  ทาแป้งเค้กที่อบด้วยซอส จากนั้นเกลี่ยโคลสลอว์ด้วยแครอท เนื้อทอด ริบบิ้นแตงกวา วงกลมมะเขือเทศ ห่อทุกอย่างแล้ว ... น่ากินมาก!

  Shawarma อร่อยกับไก่และแครอทเกาหลี

  Shawarma ที่ใช้เนื้อไก่เป็นอาหารจานนี้ที่พบบ่อยที่สุด มีเนื้อไก่ รสชาติที่ละเอียดอ่อนทอดได้ดีและเข้ากันได้ดีกับผักและซอสต่างๆ

  
  

  วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ - 0.5 กก.
  • กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
  • แตงกวาสด - 2 ชิ้น
  • แครอทเกาหลี 100 กรัม
  • เกลือและพริกไทย, ซอส - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอดไก่
  • หัวหอม - 1 หัวหอม

  การเตรียมทีละขั้นตอน:

  1. ตัดหัวหอมบาง ๆ เป็นครึ่งวงแล้วเริ่มทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่เนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในหัวหอม เกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เมื่อเนื้อผัดกับหัวหอมและน้ำไม่ไหลและเนื้อจะฉ่ำ
  2. กะหล่ำปลีขาวพยายามสับให้บางที่สุดใส่ในชามลึกใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด, คลุกเคล้าด้วยมือของคุณ, ไม่ต้องนวดมาก
  3. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นเส้น แครอทสไตล์เกาหลีสามารถซื้อล่วงหน้าได้จากผู้ขายสลัดในตลาด
  4. จัดวางขนมปังพิต้าและจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากกะหล่ำปลี ราดด้วยซอสมะเขือเทศโฮมเมด ห่อ ชาวาร์มาพร้อมแล้ว อร่อย!

  Shawarma น่ารับประทานที่ปรุงตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำและแครอทจะเพิ่มความเผ็ดร้อน

  Shawarma แสนอร่อยพร้อมไส้กรอกและชีส

  ตามกฎแล้ว Shawarma ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ แต่สามารถแทนที่ด้วยการต้ม ไส้กรอกรมควันหรือแฮม ได้อร่อยไม่น้อยและรวดเร็วมาก

  
  

  หั่นผัก ไส้กรอก และชีสเป็นชิ้นบาง ๆ มันจะดีกว่าที่จะนำไส้กรอกที่ไม่มีไขมันและชีส พันธุ์ดูรัม, มันละลายได้ดีขึ้นและรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง จาระบีแผ่นขนมปังพิต้ากับไวท์ซอส จัดวางผัก ไส้กรอกและชีส ราดด้วยซอสมะเขือเทศ ห่อและทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ เพื่อให้ไส้อุ่นขึ้น

  เราได้เรียนรู้วิธีทำซอสกระเทียมขาวแล้ว ตอนนี้เราจะเตรียมซอสมะเขือเทศ เขาอยู่ในทางของเขา ความอร่อยดีกว่าซอสมะเขือเทศทั่วไปมาก คุณสามารถเพิ่มผักสดลงไปได้

  การทำซอสมะเขือเทศสีแดง

  
  

  เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
  • พริกหยวก- พีซีเอส
  • หัวหอม -1 ชิ้น
  • เกลือ น้ำตาล
  • พริกแดงป่น ผักชี

  การทำอาหาร:

  ตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วผัดในกระทะ

  ใส่เครื่องปั่นแล้วใส่ลงไป - พริกหยวกสับ, มะเขือเทศผัดกับหัวหอม, พริกป่นแดง, เกลือ, น้ำตาล, วางมะเขือเทศ, ผักชี. บดทุกอย่างเพื่อความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาที กลายเป็นมะเขือเทศ ซอสพริกด้วยความหวาน - รสเผ็ด!

  Shawarma ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กที่บ้าน

  Shawarma เวอร์ชั่นโฮมเมดมีความเป็นชายมาก อุดมสมบูรณ์ และอร่อย !!!

  เกณฑ์หลักที่ Shawarma แตกต่างจาก Shawarma คือเปลือก สำหรับ Shawarma จะใช้ขนมปังพิต้าแบบบางและสำหรับ Shawarma จะใช้ไฟลนก้นครึ่งหนึ่ง

  Shawarma มังสวิรัติแสนอร่อยพร้อมเห็ด

  Shawarma มังสวิรัตินั้นผิดปกติและมาก ของอร่อย. ถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์ มันง่ายมากที่จะแทนที่ด้วยเห็ด

  วัตถุดิบ:

  • เห็ดหรืออะไรก็ได้ เห็ดป่า- 250 กรัม
  • แตงกวา - 1 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
  • หลอดไฟ - 1 ชิ้น
  • ผักกาดหอม
  • ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

  การทำอาหาร:

  1. เรียงเห็ดล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรส และทอดในน้ำมันพืช
  2. ล้างปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวง เพิ่มลงในกระทะหลังจากประมาณ 15 นาทีจากเริ่มทำอาหาร ทอดจานอีกประมาณ 10 นาทีจนหัวหอมได้สีทองน่ารับประทาน
  3. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณแล้วหั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน
  4. หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับซอสกระเทียมขาว ใส่ใบผักกาด มะเขือเทศ แตงกวา เห็ดทอด. ราดหน้าด้วยซอสมะเขือเทศสีแดง ม้วน Shawarma ลงในม้วนหรือซองจดหมาย

  
  

  วีดีโอ. วิธีห่อ Shawarma ในขนมปังพิต้า

  Shawarma ไม่ได้เป็นเพียงอาหารมื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัวเท่านั้น จานนี้อาจกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่เพื่อนของคุณ ผู้ชายในบริษัทจะประทับใจกับ Shawarma ที่เสิร์ฟพร้อมเบียร์ และถึงจะเรียกว่าเมนูผู้ชายแต่ก็คิดว่าผู้หญิงคงชอบเหมือนกัน!

  ถ้าคุณชอบสูตรอาหาร กดไลค์และแชร์ให้เพื่อนของคุณ ขอขอบคุณ!