สตูว์ไก่ในครีมเปรี้ยวไม่ใช่อาหารที่ยากในการเตรียมซึ่งไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษและการใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพง ครีมเปรี้ยวผสมกับเครื่องเทศใด ๆ และ รสพิเศษเผยสมุนไพรสด. ไก่สามารถปรุงในกระทะในเตาอบในหม้อเพิ่มผักเห็ดหรือผลไม้แห้งลงไป

ไก่นุ่มและหอมในซอสครีมเปรี้ยวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ยึดติดกับ อาหารไดเอท. เตรียมเนื้อสัตว์ปีกแช่เย็น ครีมเปรี้ยว สมุนไพรและเครื่องเทศ และวิธีการตุ๋นไก่ในกระทะ อ่านที่นี่ จากนั้นคุณจะได้อาหารเย็นที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

เนื้อไก่;

สองหลอด;

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

กระเทียมสามกลีบ;

แป้งสองช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรส, น้ำมัน.

วิธีทำอาหาร:

1. นำซากไก่ทั้งตัวมาแบ่งเป็นส่วนๆ ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่คุณเลือก

2. สำหรับการทอดควรเตรียมกระทะที่มีด้านสูง ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอด ไก่ชิ้นจนเป็นสีทอง

3. หลังจากนั้น ใส่หัวหอมสับลงในเนื้อ ตามด้วยแป้งและพริกปาปริก้าเล็กน้อยสำหรับสีและรสชาติ ผัดองค์ประกอบและทอดอีกสองสามนาที

4. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับแล้วส่งไปที่กระทะ เทน้ำปิดฝาภาชนะแล้วขับเหงื่อเนื้อเป็นเวลา 20 นาที

หากคุณปรุงไก่โดยใช้เครื่องใช้ในครัวที่แตกต่างกัน รสชาติของอาหารสำเร็จรูปแต่ละจานจะแตกต่างกันเป็นพิเศษ และตอนนี้เราจะปรุงไก่ในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

สามหลอด;

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

เกลือ เครื่องเทศ

เพื่อไม่ให้ซอสกลายเป็นไขมันมากเกินไป ซากนกจะต้องทำความสะอาดไขมันที่มองเห็นได้ เนื่องจากเตาอบไม่ใช่เตาย่างและไขมันทั้งหมดจะเข้าไปในซอส

นอกจากนี้อย่าใช้เครื่องเทศที่หยาบในสูตรซึ่งอาจขัดขวางรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อไก่ ก็เพียงพอที่จะเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดเล็กน้อย พริกไทยป่นและขมิ้นสำหรับสี

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 15 นาที

2. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้ววางลงที่ด้านล่างของจานอบ

3. เปิด หมอนหัวหอมใส่ชิ้นไก่เทครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบประมาณ 30 - 35 นาที อุณหภูมิ – 180°C

การเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นง่ายพอ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ไก่ ผักและเคี่ยวในครีมกับมันฝรั่ง ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อไก่นุ่มๆ กับเครื่องเคียงที่หอมและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

ซากนก;

มันฝรั่งหกหัว;

สองแครอท

สองหลอด;

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

เครื่องเทศ น้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งซากไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่า หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า สับหัวหอม และแครอทขูด

2. ละลายในหม้อ เนยโดยในขั้นแรกเราจะผัดหัวหอมและแครอท ทันทีที่หัวหอมโปร่งใส ใส่ชิ้นไก่ เกลือ พริกไทย แล้วผัดเนื้อกับผักเป็นเวลา 10 นาที

3. หลังจากนั้นใส่ก้อนมันฝรั่งใส่ครีมเปรี้ยวและผสมองค์ประกอบ เทน้ำที่นี่ปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่ออีก 40 นาที

ไก่ตุ๋นกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าในครัวเป็นโอกาสในการเลี้ยงดูครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วและอร่อย อาหารตุ๋นนุ่มและน่ารับประทานมาก และตอนนี้เราขอเสนอสูตรง่ายๆในการปรุงเนื้อไก่ด้วยครีมเปรี้ยวและพริกหวาน

วัตถุดิบ:

แครอท;

หลอดไฟ;

พริกหวานเนื้อ;

ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย;

เครื่องปรุงรส, น้ำมัน.

วิธีทำอาหาร:

1. ควรหมักไก่เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำ ให้ผสมน้ำมันกับอะไรก็ได้ สมุนไพรและเคลือบชิ้นไก่ด้วยส่วนผสมที่ได้

2. บนหม้อหุงช้า ตั้งค่าโหมด "Frying" และปรุงเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทผัดไก่กับผักอีก 10 นาที

4. หลังจากเสียงบี๊บ ให้ใส่ผักใบเขียวที่สับแล้วปล่อยให้จานอยู่ในโหมด "การทำความร้อน" สักครู่

ด้วยการเติมเห็ด

ไก่ปรุงในครีมเปรี้ยวกับเห็ดมักถูกเรียกว่า Russian Julien อันที่จริงแล้วในรสชาติและกลิ่นหอมจานนี้ไม่ได้ด้อยกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่;

เห็ดขาว 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว 160 มล.

หลอดไฟ;

ซอฟต์ชีส 80 กรัม

เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นต้มเห็ดพอชินีเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนยพร้อมกับหัวหอมสับ

2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดแยกกันจนเป็นสีเหลืองทอง

3. จากนั้นเรารวมเนื้อกับเห็ดและหัวหอมใส่แม่พิมพ์เล็ก ๆ ด้วยมวลที่ได้ เติมด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชิปชีส นำเข้าอบ 15 นาที อุณหภูมิ - 190 องศา

คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในกระทะด้วย เช่น สตูว์ไก่กับเห็ดในครีมมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทาน

เนื้อไก่ในซอสครีมและซอสกระเทียม

เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านหลายคนได้เตรียมเนื้อไก่ด้วยการเติมครีมหรือครีมเปรี้ยว นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าต้องขอบคุณ ซอสครีม, เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ การเติมเครื่องเทศและกระเทียมทำให้รสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่;

หลอดไฟ;

กระเทียมสองกลีบ;

ครีมเปรี้ยว 230 มล.

เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นแท่งเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นวงครึ่งกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ผัดหัวหอมในน้ำมันอุ่นจนใส จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อลงไปผัดจนเป็นสีแดงก่ำ

3. ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศเทครีมเปรี้ยวปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 - 15 นาที

4. จากนั้นเทกระเทียมลงไปคลุกเคล้าอีกครั้ง เคี่ยวจานเป็นเวลาห้านาทีแล้วนำออกจากเตา

ทำอาหารกับผัก

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด ดังนั้นหากในตู้เย็นของคุณมีมะเขือเทศหรือบวบรวมทั้งครีมเปรี้ยวคุณก็เกือบจะพร้อมแล้วสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยที่เต็มเปี่ยม

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่;

บวบ;

แครอท;

สามมันฝรั่ง;

พริกหวานเนื้อ;

หลอดไฟ;

กระเทียมสามกลีบ;

ครีมเปรี้ยว 220 มล.

เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นผัก - เป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ผัดเนื้อไก่ในน้ำมันร้อนแล้วจัดวางผัก: มันฝรั่งแรกแล้วหัวหอม, แครอทและพริก, และหลังจาก 5-7 มะเขือเทศ, บวบและเครื่องเทศ ผัดเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

3. เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมลงในครีม เทเนื้อกับผักกับซอสนี้เคี่ยวจานเป็นเวลาห้านาทีแล้วปิดไฟ

กับลูกพรุนในครีมเปรี้ยว

ลูกพรุนเป็นผลไม้แห้งที่ใช้กันทั่วไปในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์

สตูว์ไก่กับลูกพลัมแห้งจะมีรสชาติเหมือนอาหารที่ปรุงบนกองไฟ เนื่องจากลูกพรุนจะเพิ่มกลิ่น "รมควัน" ให้กับเนื้อ

หากคุณไม่ชอบรสชาติของเนื้อรมควันคุณสามารถใช้ลูกพรุนแห้งซึ่งจะทำให้จานมีรสหวาน

วัตถุดิบ:

เนื้อสัตว์ปีก

ลูกพรุน 70 กรัม

กระเทียมสองหรือสามกลีบ

หลอดไฟ;

ครีมเปรี้ยว 120 มล.

เครื่องเทศ น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นตามชอบ หัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียม และหั่นพลัมแห้งเป็นชิ้นเล็กๆ

2. เทน้ำมันลงในกระทะร้อนแล้วทอดเนื้อลงไป ทันทีที่ชิ้นไก่กลายเป็นสีแดงก่ำ ให้ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป เราแนะนำเกลือ เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว และน้ำหนึ่งแก้ว ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

3. ใส่บ๊วยแห้งลงไปต้มต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

ในการเตรียมอาหารเหล่านี้คุณสามารถใช้พริกแห้งหรือพริกสดแทนกระเทียมได้

ทางร้านมักจะขายซีเรียลซึ่งจะให้จานไม่เพียงเท่านั้น รสเผ็ดแต่ยังทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ คุณไม่ควรใช้ครีมเปรี้ยวเย็นในการเตรียมซอส ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ด้วยสิ่งนี้ซอสจะไม่แตกตัวเมื่อทำปฏิกิริยากับเนื้อร้อน

ไก่ในซอสครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบหลักสองอย่างรวมกันอย่างลงตัว นุ่ม อร่อย เข้ากับเครื่องเคียงได้ - เนื้อไก่ดังกล่าวดูเหมือนง่ายอย่างหลอกลวง และในแง่ของการปรุงอาหารแล้ว ก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ แต่รสชาติที่คุณจะได้รับจากการลองอาหารจานนี้นั้นซับซ้อนและประณีตอย่างแท้จริง

ไก่เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว - สูตรง่ายๆนี้เป็นพื้นฐานของสูตรทำอาหารเบื้องต้น จานนุ่มซึ่งถือได้ว่าเป็นอาหารและมีรสครีมที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• ไก่ (เนื้อ) - 4 ชิ้น.;
• ครีม - 200 กรัม;
• เห็ด (แชมเปญหรืออื่น ๆ ) - 400 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอมและทอดในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน, ใส่ไก่ที่หั่นเป็นเส้นเล็กๆ ไว้ด้านบน ประมวลผลส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีทอง เมื่อถึงสภาวะนี้ ใส่เห็ดที่หั่นเป็นก้อนใหญ่

หลังจากเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ใส่ครีมลงในกระทะ โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ แล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีจน พร้อมเต็มที่. ขั้นแรกให้เจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำต้มเล็กน้อย และถ้าซอสเหลวเกินไปก็จะข้นขึ้น 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.

คำแนะนำ! ก่อนส่งเนื้อไก่ลงกระทะสามารถหมักได้ ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชูข้าวน้ำผึ้งหรือมัสตาร์ดจะเพิ่มโน้ตใหม่ให้กับรสชาติสุดท้ายของจาน ในช่วงเวลาเดียวกันคุณสามารถเกลือไก่และโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อไม่ให้เสียเวลาในกระบวนการปรุงอาหารโดยตรง

ทำอาหารในกระทะ

หากจำเป็นต้องปรุงไก่อย่างรวดเร็วและอร่อย ให้ทอดในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ มีเคล็ดลับเดียวเท่านั้น - ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เร็วขึ้น - เร็วกว่า 20 นาที - อบร้อน

วัตถุดิบ:

• ไก่ (เนื้อ) - 2 ชิ้น;
• ครีม - 250 กรัม;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ (น้ำซุป) - 150 มล.;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ วางบนโต๊ะแล้วโรยด้วยแป้งคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชุบเกล็ดขนมปังด้วยวิธีนี้สามารถถ่ายโอนไปยังน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 5 นาทีด้วยความร้อนสูง

ในเวลาเดียวกันควรใส่กระเทียมบดและเครื่องปรุงรสลงในครีมจากนั้นเติมน้ำและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อไก่ทอดสามารถราดซอสลงไปได้ นำส่วนผสมไปต้มและปล่อยให้เคี่ยวช้าๆ 10-12 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารสามารถเสริมจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด

คำแนะนำ! ไก่ต้องผัดให้ติดเนื้อทันที สีน้ำตาลทอง. หากเป็นสตูว์ซึ่งหลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อน้ำเนื้อระเหยด้วยไฟอ่อน ๆ จานจะไม่ฉ่ำและกลั่น

อ่าน: มันฝรั่งทอดกับเห็ด - 8 สูตรที่ดีที่สุด

ไก่อบในเตา

อร่อยและน่าพอใจเป็นคำสองคำที่สามารถอธิบายไก่อบในซอสเกรวี่ครีมเปรี้ยว การเตรียมเบื้องต้นใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร - 20-40 นาที

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 กก.
• ครีม - 230 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ล้างไก่สับให้ละเอียดและเกลืออย่างดีหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วกดกระเทียมด้วยการกด ใส่หัวหอมที่ด้านล่างของกระทะที่จะอบจาน วางชิ้นไก่ไว้ด้านบน จากนั้นปิดทุกอย่างด้วยฝาปิดแล้วส่งไปที่เตาอุ่น

กระบวนการนี้จะใช้เวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200⁰C ในเวลานี้คุณสามารถทำซอส - ผัดกระเทียมและเครื่องปรุงรสในครีม เมื่อไก่พร้อมซอสจะถูกเทลงในกระทะซึ่งปิดฝาแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที

น่าสนใจ! ไก่อบในซอสครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง - ข้าว, มันฝรั่ง, ผัก

ทำอาหารใน multicooker

อุปกรณ์ที่สะดวก - หม้อหุงช้า - ออกแบบมาเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของพ่อครัวและด้วยความช่วยเหลือที่คุณสามารถปรุงไก่รสเลิศในซอสครีมเปรี้ยว การสร้างจานดังกล่าวในหม้อหุงช้าช่วยประหยัดเวลาและความพยายามและผลลัพธ์ในแง่ของ ความอร่อยกลายเป็นยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ขา) - 4 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอม หั่นเป็นวง วางที่ด้านล่างของชาม multicooker วางด้านบน ขาไก่. ในโหมดโปรแกรม "การทอด" คุณควรปรุงไก่ด้วยหัวหอมเป็นเวลา 20 นาทีโดยการหมุนอย่างต่อเนื่องและโรยด้วยเครื่องปรุงรส

จากนั้นคุณต้องเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 60 นาทีและ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเทขาที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและกระเทียมแล้วเคี่ยวจนสุกเต็มที่

ไก่ในหม้อกับแชมเปญ

"ซาวครีม" ไก่ปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่างและส่วนประกอบเพิ่มเติมต่างๆ หนึ่งในวิธีแก้ปัญหาที่น่าสนใจที่สุดคือขาไก่อบในหม้อกับแชมเปญ อาหารที่มีกลิ่นหอมและนุ่มเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ขา) - 4-6 ชิ้น;
• แชมเปญ - 450 กรัม;
• ครีม - 400 กรัม;
• เนย (เนย) - 65 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ขาไก่ควรล้าง ตากให้แห้ง ขูดด้วยเกลือ แล้วนำไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วย้ายลงหม้อ สับเห็ดอย่างหยาบ ทอด ปรุงรส แล้วส่งไปที่จานอบ โรยหน้าด้วยหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด สำหรับซอสให้ละลายเนยในกระทะใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน ควรผัดส่วนผสมประมาณหนึ่งนาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มครีมลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 1-2 นาที

อ่าน: ปีกในน้ำผึ้งและซีอิ๊วในเตาอบ - 5 สูตรการทำอาหาร

เทซอสร้อนลงในหม้อแล้วเจือจางด้วยน้ำ (ประมาณ 150 มล.) ควรอบขาเป็นเวลา 60-90 นาทีที่อุณหภูมิ180⁰С

อกไก่กระเทียม

อาหารลดน้ำหนักนี้สำหรับความเรียบง่ายทั้งหมดได้รับการขัดเกลามาก ไก่ในครีมและกระเทียมจะทำให้นักชิมชื่นชอบ รสชาติที่ละเอียดอ่อนร่วมกับ กลิ่นหอมละมุน. วัตถุดิบ:

• ไก่ (อก) - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 กรัม;
• กระเทียม - 3-4 ซี่;
• น้ำ - 350 มล.
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

อกไก่สามารถนำมาทั้งตัวหรือหั่นเป็นสองส่วน เกลือและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ถัดไปต้องวางเนื้อในกระทะเทเครื่องปรุงรสและใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกดแล้วเทครีมเปรี้ยวด้านบน

หลังจากเติมน้ำซอสควรให้ทั่วชิ้นไก่อย่างสม่ำเสมอและเต้านมจะถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30-40 นาที ถ้าหลังจากนี้ ซอสครีมเปรี้ยวยังคงเป็นน้ำสามารถข้นด้วยแป้งเล็กน้อย

ทางออกที่อร่อยกว่าคือไก่กับกระเทียมในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมสำหรับมันจะต้องมีเกือบเหมือนกันเท่านั้นจะต้องเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ในหน้าอกครีมเปรี้ยวและกระเทียม:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 100 กรัม;
• วางมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทอด อกไก่คุณต้องใส่กระทะโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศกระเทียมบีบ วางหัวหอมและแครอทขูดด้านบน จากนั้นเทส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับ น้ำมะเขือเทศ(แปะ). ภายใต้ซอสนี้ ไก่ควรเคี่ยวช้าๆ ประมาณ 30-40 นาที

ไก่กับมันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยว

นอกจากเห็ดแล้ว มันฝรั่งยังสามารถผสมกับไก่ในซอสครีมเปรี้ยวได้ดีที่สุด ซึ่งสามารถใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมของจานหรือเป็นเครื่องเคียงอิสระ สำหรับผู้ที่เลือกตัวเลือกแรกกับมันฝรั่ง ขอแนะนำสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• ไก่ (เนื้อ) - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• ครีม - 400 กรัม;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

เนื้อควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับเกลือและพริกไทย มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมไม่หนาเกินไปแล้วปรุงรสตามชอบ ถัดไปวางมันฝรั่งที่ด้านล่างของแผ่นอบที่มีผนังสูงทาด้วย น้ำมันพืชและวางเนื้อสับไว้ด้านบน หลังจากนั้นเทส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับลงบนแผ่นอบแล้วส่งภาชนะไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส

อยากรู้! ชุดเครื่องเทศต่อไปนี้เหมาะที่สุดสำหรับซอสครีมเปรี้ยวสำหรับไก่: เกลือ, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, แกง, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, ผักชี คุณยังสามารถใส่ ใบกระวานแต่เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มความขมให้กับช่อดอกไม้ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายควรจุ่มในซอสครีมเปรี้ยวไม่เกิน 10 นาที

เนื้อไก่ตุ๋นกับผัก

เนื้อไก่ - ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งแม้จะเสริมด้วยครีมเปรี้ยวก็สามารถกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของผู้ที่ควบคุมน้ำหนักได้ และเพื่อกระจายเมนูด้วยรสชาติใหม่ๆ ของอาหารจานนี้ คุณสามารถปรุงไก่ในซอสครีมเปรี้ยว และแม้กระทั่งกับผัก

ในการปรุงไก่ด้วยครีมเปรี้ยวในหลายวิธี แต่ด้วย ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ: ไก่เอง (ส่วนใด ๆ คุณสามารถเนื้อ คุณสามารถขาหรือขา) หัวหอม, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, แป้ง, เครื่องเทศแห้ง, เกลือและน้ำ

วิธีทำอาหารที่ประหยัดและไม่โอ้อวดที่สุดคือสิ่งนี้

ไก่แปรรูปและเตรียมหั่นเป็นชิ้นต้องนำไปทอด กระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชจนเป็นเปลือกเล็กๆ ในกระทะเดียวกันหรือแยกกันหัวหอมสับครึ่งวงจะถูกทอด ทุกอย่างเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ครีมและน้ำเติมในสัดส่วนที่ได้น้ำเกรวี่หนาปานกลาง ความหนาแน่นของมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยการทำให้แห้งในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน แป้งสาลี.

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรไก่ครีมเปรี้ยวคือ:

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่รวดเร็ว อร่อยมาก และเกือบจะสมบูรณ์แบบ ซึ่งสามารถนำไปปรับใช้ในโอกาสต่างๆ ได้: อาหารค่ำครอบครัวหรือ งานเลี้ยงอาหารค่ำ. ไก่ในครีมเปรี้ยวมีสีขาวสวยงามและเสิร์ฟพร้อมกับอะไรก็ได้ เครื่องเคียงผัก,เห็ด,พาสต้า.

นอกจากนี้ ไก่ในครีมเปรี้ยวยังสามารถอบในเตาอบ อบฟอยล์ ปลอกแขน หรือไม่ใส่อะไรเลยก็ได้ หากคุณเคลือบซากด้วยครีมเปรี้ยวผลลัพธ์จะสว่างมาก เปลือกทอง. นอกจากนี้เนื้อไก่หากคุณถือไว้ด้วยครีมเปรี้ยวประมาณครึ่งชั่วโมงจะนุ่มและนุ่มขึ้น

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

เมื่อเจ้าบ้านต้องเผชิญกับงานทำที่อร่อยและรวดเร็ว อาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีความเป็นไปได้สูงที่จะเลือกสูตรที่มีสัตว์ปีก ไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ - หนึ่งใน ตัวเลือกที่ดีที่สุดจานที่ไม่มีการคุกคามต่อรูปและไม่ประนีประนอมเวลาว่าง วิธีการปรุงน้ำเกรวี่และทำงานกับสัตว์ปีกในกระทะ?

วิธีทำซาวครีมซอสไก่

ผู้เชี่ยวชาญพูดถึง สูตรพื้นฐานซอสมักจะพูดถึงครีมสีขาวหรือครีมเปรี้ยว สามารถพบได้ในอาหารของเกือบทุกประเทศและไม่สามารถนับจำนวนการปรับเปลี่ยนสูตรคลาสสิกได้อีกต่อไป พื้นฐานของซอสคือครีมซึ่งปริมาณไขมันจะถูกกำหนดโดยข้อกำหนดด้านรสชาติเท่านั้น - มันสำคัญมากที่ต้องใช้ สินค้าสดมิฉะนั้นมวลจะแบ่งออกเป็นเศษส่วนเมื่อถูกความร้อนและขดตัว

สูตรอาจมีเนย คุณสามารถเพิ่มนมหรือครีม เพื่อเพิ่มความหนาแน่นของมวลการทำงาน จะใช้แป้งหรือแป้ง ส่วนผสมที่เหลือส่วนใหญ่รับผิดชอบต่อรสชาติ สามารถ:

• ไวน์ขาว;
• วางมะเขือเทศ
• ผักใบเขียว;
• บาร์เบอร์รี่;
• โหระพาสด
• เห็ด.

แม่บ้านบางคนทำซอสครีมเปรี้ยวสำหรับไก่ในกระทะล่วงหน้า และใช้เมื่อเสิร์ฟอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน ด้วยเหตุนี้ ขอแนะนำให้สร้างรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งจากสองรูปแบบ:

• ซอสแคลอรี่ต่ำแบบคลาสสิกประกอบด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว น้ำตาลและเกลือครึ่งช้อนชา พริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผสมส่วนผสมและวิปปิ้งมวลจะถูกทำให้เย็นลง
• เนื้อไก่ที่เผ็ดมากที่สุดคือกระเทียมสองสามกลีบ ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วย ใบโหระพาแห้ง และเกลือเล็กน้อย

วิธีทำไก่ในครีมเปรี้ยวในกระทะ

มีหลายวิธีในการทำอาหารจานนี้: แม่บ้านบางคนชอบทอดเนื้อแยกจากกันและตกแต่งด้วยน้ำเกรวี่ก่อนเสิร์ฟ คนอื่นชอบที่จะตุ๋นเนื้อไก่ในครีมในกระทะเพื่อให้ซอสนี้อิ่มตัวและนุ่ม มีคนต้มไก่ล่วงหน้า แยกปรุงผักด้วย ครีมเปรี้ยวที่ส่วนท้ายสุดผสมและปล่อยให้ยืนสักสองสามนาที สูตรใดๆ ก็ตามควรได้รับความสนใจ ดังนั้นด้านล่างนี้คือแนวคิดที่ได้รับความนิยมและหลากหลายที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้

สูตรคลาสสิค

วิธีการทำงานกับนกแบบนี้จะดึงดูดแม่บ้านที่ประหยัดเวลาได้ ไม่จำเป็นต้องหมักเนื้อ ส่วนผสมทั้งหมดวางเกือบพร้อมกัน คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ แต่ต้องเหมือนกัน เหล่านั้น. คุณปรุงเฉพาะขาหรือเฉพาะปีก ฯลฯ ส่วนต่างๆ จะสุกไม่สม่ำเสมอ ส่วนผสมของจาน:

• ไก่ - 0.8 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ;
• ครีม - 2/3 ถ้วย;
• น้ำต้ม - 1/3 ถ้วย;
• แป้ง พรีเมี่ยม- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. กับด้านบน

ไก่ในกระทะในซอสครีมเปรี้ยวเตรียมดังนี้:

1. ซับส่วนนกให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกกรอบ ขูดด้วยเกลือ โรยด้วยเครื่องเทศหากต้องการ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทองทั่วพื้นผิว
3. ล้างกระทะ (เอาไก่ออกสักครู่) เทหัวหอมครึ่งวงที่นั่น เมื่อมันโปร่งใสให้เพิ่มแป้ง ปรุงอาหารสองสามนาที
4. ในชามแยกรวมครีมกับน้ำ, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ ใส่แป้งนี้ลงในหัวหอม
5. ปรุงครีมด้วยไฟอ่อนจนข้น
6. นำกลับมา ไก่ทอด. ใต้ฝาจะปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง

อกไก่ไดเอท

จานนี้มีข้อดีมากมายซึ่งส่วนใหญ่เป็นแคลอรี่ต่ำ ยิ่งคุณทานครีมเปรี้ยวไขมันน้อยเท่าไหร่ รูปร่างของคุณก็จะยิ่งขอบคุณคุณมากขึ้นเท่านั้น สีเขียวที่มีอยู่ในสูตรปรับปรุงการย่อยเนื้อไก่ ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานพร้อมผักหรือพาสต้า หากคุณมีแผนการออกกำลังกายหลังอาหาร

ชุดส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีม 10% - ครึ่งแก้ว;
• หัวหอมสีเขียว
• พาสลีย์;
• เกลือ.

อกไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะเตรียมง่ายและรวดเร็ว:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำในกระทะเกลือ เคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม: ใช้ไฟเตาต่ำ ใช้เวลา 35-40 นาที
2. เทครีมเปรี้ยวโรยด้วยเครื่องเทศหากต้องการ ผัดเคี่ยวต่อไปอีก 4-5 นาที
3. ใส่สไลซ์ หัวหอมใหญ่, ส่ง.

เนื้อไก่ใส่เห็ด

อาหารจานเด็ดสำหรับ ตารางวันหยุด, ลงตัวด้วยไวน์ขาวแบบแห้งและแบบยาว พาสต้าอิตาเลี่ยน. ของเห็ดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับ เนื้อไก่สร้างแชมปิญองและชานเทอเรล ถ้าต้องการ อาหารพร้อมทานสามารถอบก่อนเสิร์ฟหลังจากโรยด้วยชีสนุ่ม ๆ : mozzarella, suluguni ชุดของส่วนผสมนั้นง่าย:

• ไก่ - 700 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• ครีม 15% - ครึ่งแก้ว;
• กานพลูของกระเทียม;
• ซอสถั่วเหลือง - 1/5 ถ้วย;
• มะนาวฝาน;
• จันทน์เทศ- ที่ปลายมีด
• เนย;
• เกลือ.

ปรุงสตูว์ไก่ในกระทะในซอสครีมเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว:

1. หากคุณเอาเต้านมออกจะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากคุณใช้ส่วนอื่นของนก (ขา ปีก) ไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนเพิ่มเติม
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ทอดไก่ลงไป เมื่อได้สีทองที่มีลักษณะเฉพาะ ให้ใส่เห็ดสับ
3. รวมครีมเปรี้ยวกับซีอิ๊วกระเทียมบีบผ่านการกดและ น้ำมะนาว. โรยลูกจันทน์เทศ
4. เทซอสลงบนไก่ด้วยเห็ดปิดฝากระทะ การปรุงอาหารจานช้าเพิ่มเติมจะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

นี่เป็นสูตรไก่อีกสูตรหนึ่งที่มีเห็ดและครีมเปรี้ยวในกระทะ

กับมัสตาร์ด

สตูว์เนื้อวัวที่ละเอียดอ่อนและรวดเร็วจากเนื้อสัตว์ปีกนั้นน่าสนใจสำหรับมัน รสชาติไม่ธรรมดา. มันฝรั่งบดสามารถเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะ มันฝรั่งหนุ่มหรือข้าวกล้อง สำหรับการเสิร์ฟขนาดกลางสองครั้งคุณต้อง:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• วางมะเขือเทศไม่มีสารเติมแต่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย - 1/3 ช้อนชา;
• ปาปริก้า;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

สตูว์เนื้อวัวไก่ในกระทะในซอสครีมเปรี้ยวเตรียมดังนี้:

1. ลอกหนังออกจากทรวงอก ล้างและหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน หมักกับโหระพา เกลือ และอบเชย
2. รวมครีมเปรี้ยวกับ วางมะเขือเทศ, พริกปาปริก้าและเมล็ดมัสตาร์ด
3. ผัดหัวหอมสับใส่ชิ้นไก่ในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ทอดได้อย่างอิสระทุกด้าน
4. เท ซอสครีมเปรี้ยวเคี่ยวประมาณ 17-20 นาที ปิดฝา

การทำอาหารเป็นศิลปะที่มีความเป็นไปได้ไม่รู้จบ บางครั้งอาหารที่เรียบง่ายที่สุดก็อาจทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติอันวิจิตรบรรจง และสิ่งนี้ใช้กับกระทะ มีขนมจำนวนมากและแต่ละอย่างมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง

เมนูคลาสสิค

ดังนั้นไก่ในครีมในกระทะจึงจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือเพียงแค่หั่นเนื้อแล้วใส่ในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันโรยด้วยเกลือและพริกไทย เทครีมเปรี้ยวแล้วจุดไฟ จากนั้นคนให้เข้ากัน สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับปีก มัน สูตรคลาสสิคการทำอาหาร. แต่ถึงแม้จะดูเรียบง่ายมาก แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะปฏิบัติตามกฎเกณฑ์การทำอาหารบางอย่าง ตัวอย่างเช่น อย่าใส่ครีม เครื่องเทศ เนยมากเกินไป มิฉะนั้นจานจะกลายเป็นรสเค็มเผ็ดไขมัน มากมายสำหรับมัน เมนูคลาสสิคได้รับกลิ่นหอมพิเศษพวกเขาตัดสินใจที่จะไม่เพียงแค่เทครีมเปรี้ยวลงไปเท่านั้น แต่ยังทำซอสอีกด้วย ไก่จะมีมากขึ้น รสชาติดั้งเดิมและด้วยเหตุนี้จึงจะไม่ซ้ำซากจำเจและ "สด" มากนัก ซอสอาจแตกต่างกัน - ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป เหล่านี้คือกระเทียม เห็ด และมะเขือเทศ โดยทั่วไปแล้วการรวมกันสามารถเป็นอะไรก็ได้ - สิ่งสำคัญคือไม่ทำให้เสียรสชาติของจาน แต่เติมเต็มอย่างกลมกลืน

เครื่องเทศ

นี่คือสิ่งที่สามารถเปลี่ยนจานได้อย่างแน่นอน ไก่ในครีมเปรี้ยวในกระทะก็ไม่มีข้อยกเว้น หากคุณรู้หลักการพื้นฐานของการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ คุณก็สามารถทำไก่สไตล์ฝรั่งเศสรสเลิศได้ง่ายๆ เพียงแค่เติมไวน์ขาวเล็กน้อยกับถั่ว หรืออาจเป็นไก่กับครีมในกระทะในภาษาอิตาลี - คุณเพียงแค่ใส่มะเขือเทศ ออริกาโนและโหระพา หรือแม้แต่ปรุงด้วยซอสปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่นและแกง คุณสามารถทำไก่กรีกได้โดยการเพิ่มมะกอกลงในจาน และแน่นอนว่าไม่มีเรา อาหารประจำชาติ- ถ้าใส่เนื้อสับละเอียดลงในกระทะ ดองแล้วโรยด้านบน แครนเบอร์รี่บดหรือแครนเบอร์รี่ คุณจะได้ลิ้มลองอาหารรัสเซีย ดังที่คุณเข้าใจแล้ว การผสมผสานเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ ซึ่งดูธรรมดาโดยสิ้นเชิงในรูปแบบที่แยกจากกัน คุณจะได้รับอาหารอันหลากหลายและแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

การเตรียมซอส

เพื่อให้ไก่ในครีมเปรี้ยวในกระทะที่นุ่มและอร่อยจริงๆ คุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับน้ำเกรวี่นั่นคือซอส อาจเป็นแบบขัดเกลา เผ็ดร้อน ผสมสมุนไพรที่ซับซ้อน หรือเรียบง่ายก็ได้ ประเภทที่สองคือครีมเปรี้ยวผสมกับแป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยต้มไฟเป็นเวลาห้านาที เนื่องจากแป้งทำให้ซอสข้นขึ้นและไม่ระเหย ดังนั้นน้ำเกรวี่จะยังคงอยู่ในกระทะมากขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร และควรสังเกตด้วยว่าเหมาะสำหรับปรุงอาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ เนื้อสัตว์ ปลา อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน ๆ หรืออย่างอื่น โดยทั่วไปแล้วซอสใด ๆ แนะนำให้ต้มก่อนใช้ - ส่วนผสมผสมได้ดีขึ้นและกลิ่นหอมจะอิ่มตัวมากขึ้นเต็มอิ่ม คุณเพียงแค่ต้องเลือกภาชนะสำหรับสิ่งนี้เพื่อไม่ให้ซอสไหม้ และควรเติมน้ำมันเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร

การทดลองกับสารเติมแต่ง

เพื่อให้ซอสมีรสชาติที่พิเศษ ให้ใส่ ซอสมะเขือเทศ เห็ด ขาว ไวน์แห้ง, ผักใบเขียว, กระเทียม, พริกไทย, barberry - เป็นสารเติมแต่งที่พบบ่อยที่สุดสำหรับน้ำเกรวี่ซึ่งใช้ครีมเปรี้ยว หากคุณเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม คุณสามารถมอบรสชาติที่พิเศษให้กับจานได้ แต่คุณต้องระวัง ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่มัสตาร์ดหรือแกงมากเกินไป ซอสก็จะเผ็ดเกินไป และแทนที่จะเป็นรสเผ็ดที่ซับซ้อน คุณก็จะได้เมนูที่แทบจะกินไม่ได้

วิธีการปรุงอาหารสัตว์ปีก

ด้วยซอสต่างๆจึงออกมาสมบูรณ์ ไก่ออริจินัลในครีมเปรี้ยว สูตรทีละขั้นตอนการทำอาหารเองไม่ใช่เรื่องยาก ก่อนอื่นคุณต้องทำเนื้อ - ล้างให้สะอาดแล้วหั่น (ถ้าเป็นเนื้อ) จากนั้นคุณต้องเตรียมซอสซึ่งมีคนพูดมากไปหน่อย เป็นที่น่าสังเกตว่าไก่สามารถตุ๋นได้หลายวิธี สามารถนำไปผัดล่วงหน้าหรือนำไปปรุงอาหารได้ทันที หากคุณใช้วิธีแรกเนื้อจะหอมกว่าซอส - ราวกับทอด อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ ไก่ในครีมกับกระเทียมที่ตุ๋นในกระทะจะอ้วนขึ้นเล็กน้อย แต่อันที่สุกทันทีจะนุ่มกว่า และน้ำเกรวี่จะขาวขึ้น หากคุณต้องการให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศปรากฏในจาน แนะนำให้ปรุงโดยไม่ต้องทอด โดยวิธีการที่ใส่เกลือลงในเนื้อสัตว์ในระหว่างกระบวนการ เพิ่มตอนเริ่มต้น คุณสามารถทำให้ไก่เหนียว และถ้าในตอนท้าย มันก็จะออกมาสด

ส่วนผสมเพิ่มเติม

หากคุณใส่มะเขือเทศ เห็ด และชีสลงในผลิตภัณฑ์หลัก คุณจะได้มาก ไก่แสนอร่อยในครีมเปรี้ยว สูตรที่ดีที่สุดโดยทั่วไปแนะนำให้ปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รสชาติจะเข้มข้นขึ้น อย่างไรก็ตาม หากคุณปรุงด้วยแชมเปญ มะเขือเทศ และชีส คุณก็จะได้รสชาติที่คล้ายกับจูเลียนมาก เนื้อควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเหมือนเห็ด มะเขือเทศอาจมีขนาดเล็กลง - เพื่อให้พวกเขาจัดสรรน้ำผลไม้มากขึ้น ผสมกับครีมเปรี้ยวจะให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ละเอียดอ่อน ไก่ควรเคี่ยวในครีมก่อนและเฉพาะในขั้นตอนที่ปรุงสุกแล้วให้ใส่เห็ดและมะเขือเทศเนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้ปรุงสุก เร็วกว่าเนื้อสัตว์. ในท้ายที่สุด เพียงไม่กี่นาทีก่อนที่คุณจะต้องเอากระทะออกจากความร้อน คุณจะต้องโรยจานที่เกือบเสร็จแล้วด้วยชีสขูด แล้วปิดฝาไว้ รอสักครู่ หลังจาก 5 นาทีอาหารอันโอชะจะพร้อม สามารถใช้เป็น จานอิสระหรือกับเครื่องเคียง - เหมาะ มันฝรั่งทอดหรือผักสด

ไก่อบ

ไก่กับครีมเปรี้ยวในกระทะก็อร่อย แต่เนื้อสัตว์ปีกที่อบกับซอสก็น่ารับประทานไม่น้อย นี่คือจานสีน้ำตาลทองที่สามารถเป็นอาหารค่ำที่ดีทุกวันหรือ จานเทศกาล. อาหารเอนกประสงค์. และทำอาหารได้ง่ายมาก ก่อนนำเนื้อไปอบ ชิ้นนั้นจะต้องเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร หลังจากนั้นให้ทาครีมเปรี้ยวกับนกโดยใส่แป้งเล็กน้อยก่อน จากนั้นวางแผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จะใช้เวลาประมาณ 40-60 นาทีในการอบ ที่นี่เช่นกัน คุณสามารถด้นสด - ใส่ผลไม้หรือผักรอบๆ เนื้อ (แอปเปิ้ล มะตูม มะเขือเทศ มันฝรั่ง ฯลฯ) และคุณสามารถโรยแครนเบอร์รี่สับไว้ด้านบน สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่ทำให้จานดูหรูหรายิ่งขึ้น แต่ยังเพิ่มความซับซ้อนให้กับรสชาติอีกด้วย

ความชอบด้านการทำอาหาร

ด้วยการเรียนมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดไก่ในครีมเปรี้ยวคุณสามารถปรับปรุงได้ไม่รู้จบ ศิลปะการปรุงอาหารและมอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยความอร่อยและ ขนมดั้งเดิม. อย่ากลัวที่จะทดลองและผสมเครื่องเทศและส่วนผสมต่างๆ ควรจำไว้ว่าอาหารหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับไก่ สับปะรด แอปเปิ้ล มะเขือเทศ เห็ด กระเทียม มันฝรั่ง ถั่ว และนี่เป็นเพียงรายการส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่สามารถทำให้จานอร่อยขึ้นได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของบุคคลที่เกี่ยวข้องในการเตรียมขนม สิ่งสำคัญในการทำอาหารคือการปรุงอาหารด้วยจิตวิญญาณ แล้วมันจะออกมาอร่อยจริงๆ แม้ว่าจะเป็นแค่ไก่เค็มชุบครีมเปรี้ยวก็ตาม