ฉันพบว่าตัวเองอยู่ในสภาพกึ่งเดินเรือได้ แทบไม่ต้องปรุงอะไรเลย และเด็กๆ ก็ต้องได้รับอาหาร
ฉันตัดสินใจที่จะทำ ซุปชีส... แต่เนื่องจากไม่มีข้าวและมีมันฝรั่งมากมาย ซุปจึงถูกเปลี่ยนเป็น มันฝรั่งตุ๋นกับชีส
และเด็กๆ ชอบอาหารจานนี้มากจนขอให้ทำเกือบทุกวัน ใช่ และสะดวกสำหรับฉัน - ใช้เวลาทำอาหารเพียงเล็กน้อย ต้องใช้กระทะเท่านั้นจากจาน และจานกลับกลายเป็นว่าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารเด็ก (ค่าย) ด้วย
เพื่อนบ้านด้านการท่องเที่ยวเห็นว่าพวกเขากินมันฝรั่งด้วยความอยากอาหาร นำสูตรมาใช้ทันทีและเริ่มปรุงมันโดยเปลี่ยนแปลงตัวเองในแต่ละครั้ง - พวกเขาใส่ไส้กรอกและไส้กรอกที่นั่นและเนื้อตุ๋นและแม้แต่ครั้งเดียวในน้ำมัน และผักชนิดใดที่พวกเขาไม่ได้เพิ่ม - เกือบทุกอย่างที่เติบโตใต้เท้า - จากผักชีฝรั่งดาษดื่น, ผักชีฝรั่ง, ผักชีไปจนถึงตำแย, ใบบีทและองุ่น
เมื่อกลับถึงบ้าน สองสามวันต่อมา ฉันตัดสินใจทำมันฝรั่งที่ฉันชอบอีกครั้ง ใช่ มันไม่เป็นเช่นนั้น อาจมีอากาศบริสุทธิ์ไม่เพียงพอ หรือชีสท้องถิ่นของเราไม่เผ็ดและมีกลิ่นหอม หรือแค่เบื่อกับอาหาร แต่เด็กๆ ไม่ยอมกิน
ที่บ้านฉันคิดว่าจานนี้ควรทำด้วยการทอด มันจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่ารับประทานมากขึ้น
มันฝรั่งจะอร่อยขึ้นมากหลังจากแช่ 2-3 ชั่วโมง

องค์ประกอบ

มันฝรั่ง 1 กก., หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 ~ 2 หัว, ชีสแปรรูป 300 ~ 400 กรัม (เช่น "ยันตาร์"), เกลือ 1 ~ 1.5 ช้อนชา, พริกไทย, สมุนไพรตามชอบ

ปอกหัวหอมและแครอท หัวหอมสับละเอียด ขูดแครอทอย่างหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ใส่ในกระทะและเทน้ำ 1/2 แก้ว ตั้งไฟให้เดือดเล็กน้อย

ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง เทหัวหอมและแครอทลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตุ๋น ไฟเล็กๆกวนเป็นครั้งคราวจนมันฝรั่งสุก
ใช้ชีสละลายครึ่งช้อนโต๊ะแล้วจุ่มลงในมันฝรั่งต้ม

เมื่อชีสกระจายตัวแล้ว จัดมันฝรั่งใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

สูตรสำหรับอาหารจานหลักพร้อมซอสชีสละลาย:

มันฝรั่ง 500 กรัม, เฟต้าชีส 75 กรัม ", หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวงและผักชีฝรั่ง

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณคุ้นเคยกับการกินโดยไม่ใส่เกลือ เฟต้าชีสควรแช่ในน้ำเย็น 1-2 วัน

1 ในอาหารทางการแพทย์ ไม่ควรใช้โปรตีนจากสัตว์ แต่มีข้อยกเว้นสำหรับเฟต้าชีส

สลัดมันฝรั่งกับซอสสาหร่าย

มันฝรั่ง 500 กรัม 2-3 หัว หัวหอม,

2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะแห้ง

ไวน์ขาว, รากผักชีฝรั่ง,

สาหร่ายแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วันก่อนปรุงอาหารให้ต้มสาหร่ายด้วยน้ำเดือด เมื่อบวมให้ใส่หัวหอมสับละเอียดและไวน์หนึ่งช้อน เติมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะหากต้องการ ซอสนี้สามารถยืนในตู้เย็นได้หลายวัน นึ่งมันฝรั่งในผิวหนัง เมื่อมันฝรั่งเย็นตัวลงเล็กน้อย ให้ตัดหัวเป็นก้อนหรือชิ้น ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยต้นหอมสับ

เกี๊ยวกับมันฝรั่ง

สำหรับแป้ง: 2.5 ถ้วย แป้งสาลี, ไข่แดง 1 ฟอง, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1 ช้อนชา, น้ำเย็น (น้ำแข็ง) 0.5 ถ้วย

สำหรับการกรอก: มันฝรั่ง 1 กก. หัวหอมหนึ่งอัน

พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา ละเอียด 0.5 ถ้วย

ตำแยสับ ถ้วย และผักใบเขียว

การกรอก.นึ่งมันฝรั่งบดผสมกับหัวหอมสับละเอียดและสมุนไพร การปอกมันฝรั่งต้มหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของมันฝรั่ง การคลุกมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจะมีประโยชน์มากกว่า เพื่อความยืดหยุ่นของเนื้อสับ สามารถบดมันฝรั่งได้ หากเจ้าบ้านเตรียมเกี๊ยวกับเด็ก ๆ (และพวกเขาจำเป็นต้องทำงานบ้านอยู่เสมอ) คุณสามารถสั่งให้ผู้ช่วยม้วน มันฝรั่งบดเป็นลูกบอลขนาดประมาณ วอลนัท.

ซักพักควรปล่อยให้แป้งที่เตรียมไว้วางใต้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ

แป้งสำหรับเกี๊ยวผสมไข่แดง, น้ำมันดอกทานตะวันและ น้ำมะนาวในน้ำน้ำแข็งครึ่งแก้วเตรียมแป้งที่ไม่สูงเกินไปมิฉะนั้นจะม้วนออกได้ยาก หลังจากที่แป้งตกอยู่ภายใต้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ (20-30 นาที) ให้ม้วนแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 1 มม. (น้ำมะนาวและน้ำมันดอกทานตะวันจะทำให้แป้งนุ่มและโปร่งสบายขึ้น) ตัดวงกลมจากชั้นนี้ด้วยแก้วบาง ๆ วาดนิ้วจุ่มน้ำตามขอบของแต่ละอันแล้วเติมไส้ตรงกลางของแต่ละวงกลมเพื่อให้คุณสามารถบีบขอบได้ คุณสามารถทำเกี๊ยวเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวได้ (จากนั้นจะเรียกว่าเกี๊ยว) ต้มเกี๊ยวในน้ำเกลือปรุงรสด้วยหัวหอมสับสามใบ, ใบกระวาน, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย - ในคำทุกอย่างที่คุณมีเพียงปลายนิ้วของคุณเพื่อให้น้ำซุปผักอร่อย เกี๊ยวสุกบน ไฟแรงแต่ไม่ใช่ทั้งชุดในคราวเดียว แต่ในสองหรือสามขั้นตอน ให้จับเกี๊ยวสำเร็จรูปด้วยช้อน slotted เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเกี๊ยวในน้ำซุปผักหรือไม่ใช้โรยด้วยน้ำมันเล็กน้อยและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

แมนตี้กับมันฝรั่ง

สำหรับไส้ น้ำซุป และแป้ง ให้นำทุกอย่างที่อยู่ในสูตรก่อนหน้านี้มา แต่ควรรีดแป้งเป็นชั้นๆ ไม่เกิน 1 มม.

ตัดเหยือกจากแป้งที่รีดแล้วด้วยจานรองแล้วห่อเนื้อสับไว้ข้างในเพื่อให้ได้บางอย่างเช่นซ็อกเก็ต ควรจำไว้ว่าคุณไม่สามารถม้วนแป้งเป็นก้อนใหญ่ได้ หากคุณสามารถห่อเนื้อสับโดยการบีบขอบของผลิตภัณฑ์ให้เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว อาหารจานนั้นจะอร่อยกว่า ตั๊กแตนตำข้าวต้มในอุปกรณ์พิเศษ แต่คุณสามารถต้มในน้ำซุปที่เดือดปุด ๆ Manti เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรสซึ่งในญี่ปุ่นเรียกว่า gomashio

Gomasio (หรือที่เรียกว่าเกลือใส่งา) เป็นเครื่องปรุงรสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารประเภทซีเรียล ผัก และซีเรียล ในการเตรียม gomasio เมล็ดงาที่ล้างและแห้งจะถูกทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 2-3 นาทีเกลือทะเลจะถูกเติมและอุ่นอีก 1 นาที

แล้วนำมาโขลกให้ละเอียดในครก สำหรับงา 8-9 ช้อนโต๊ะ ควรใช้เกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ เก็บโกมาซิโอไว้ในโถที่มีจุกไม้ก๊อก คุณไม่ควรแทนที่เกลือทะเลด้วยเกลือแกง

พิซซ่ากับมันฝรั่ง

สำหรับเนื้อสับ: มันฝรั่ง 1 กก., หัวหอมใหญ่ 1 พวง, สมุนไพรรสเผ็ดพวงใหญ่, ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ, เบอร์รี่สำหรับตกแต่งพิซซ่า, ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, บรั่นดี 2 ช้อนโต๊ะ, ครีม 1 แก้ว, 1 แก้ว ไข่แดง.

สำหรับการทดสอบ: 0,5 ถ้วยเวย์จากนมเปรี้ยว, ครีม 0.5 ถ้วย, แป้งสาลีเท่าที่จำเป็นเพื่อเตรียมแป้งที่มีความหนาแน่นปานกลาง

นวดแป้งโรยด้วยแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ปิดแป้งด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ 30 นาที แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วน สร้างแต่ละส่วนเป็นคั้นน้ำผลไม้ หล่อลื่นความฉ่ำ วางมะเขือเทศ, ผสมกับครีมเปรี้ยว, วางสับด้านบน ก้อนเล็กมันฝรั่งนึ่ง โรยด้วยสมุนไพรรสเผ็ดและหัวหอม และตกแต่งด้วยดอกกุหลาบแครอทขูด เบอร์รี่หรืออย่างอื่น ก่อนนำเข้าเตาอบ โรยพิซซ่าแต่ละหน้าด้วยครีม ผสมกับไข่แดงและคอนญัก เทศกาลแห่งความสุข จานแบ่งควรเสิร์ฟร้อนบนจาน ปฏิคมควรเตรียมพร้อมสำหรับแขกที่จะถูกขอให้ทำอาหารซ้ำ ดังนั้นสำหรับสี่คนที่ออกแบบสูตรทั้งหมดของเราควรเตรียม 8 เสิร์ฟ

โปรดทราบว่าเราไม่ได้ใช้เครื่องริปเปอร์สำหรับแป้งซาวครีม เบคกิ้งโซดาไม่ได้ใช้ในอาหารของเรา แป้งครีมที่เติมเวย์จากนมเปรี้ยวนั้นค่อนข้างอร่อยดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเริ่มแป้งด้วยยีสต์ฮอปได้

อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ ด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนของฉัน คุณสามารถปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย!

เราจะอบมันฝรั่งกับ feta ชีสและมะเขือเทศ ฉันเห็นจานนี้ที่เกาะ Corfu ของกรีก - มันเป็นแค่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ อบแล้ววาง feta สด ๆ ไว้บนนั้น ชาวกรีกเรียกชีสนุ่ม ๆ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี ให้เราเป็นเฟต้าชีส ฉันตกใจมากกับความเรียบง่ายและรสชาติของอาหารจานนี้ ฉันจึงเริ่มทดลองเมื่อกลับมาถึงบ้าน ผลจากการทดลองที่ฉันนำมาให้คุณตัดสินในวันนี้

มันฝรั่งอบเฟต้าชีส

สำหรับการอบ เราต้อง

• มันฝรั่ง - หัวกลาง 5-6 หัว
• หอมใหญ่ - 1 หัวใหญ่ (เอาหัวกลางก็ได้ ไม่เป็นไร ชอบหัวหอมมาก)
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มะเขือเทศ)
• เฟต้าชีส หรือ เฟต้า - กินไปเท่าไหร่ไม่รู้ ขนาดของกล่องไม้ขีดสามขีด
• กระเทียม - 3-4 กลีบกลาง
• ครีม - 0.5 ถ้วย
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น - 3 ช้อนโต๊ะ
• จานอบ
• แผ่นฟอยล์ปิดแม่พิมพ์

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

ฉันจะพูดทันทีว่าการเพิ่มมะเขือเทศและครีมเป็นการด้นสดของฉัน ก่อนที่ฉันจะทำโดยไม่ใส่มะเขือเทศและครีม มันก็อร่อย แต่สำหรับฉันแห้งไปหน่อย วันนี้ฉันตัดสินใจเพิ่ม ฉันชอบมันมาก !!! ฉันรัก !

การผสมผสานของมะเขือเทศและชีสเฟต้าประสบความสำเร็จอย่างมากและทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและเมื่ออบด้วยครีมเมื่ออบมันฝรั่งก็กลายเป็นนุ่ม

ฉันมีมันฝรั่งอบในเตาอบในความซับซ้อนโดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร

และกลิ่น ... กลิ่นไปทั่วอพาร์ตเมนต์ !!! แม้แต่พ่อของฉันซึ่งไม่ใช่แฟนของด้นสดและการทดลองทำอาหารผู้สนับสนุนอาหารปกติของเขาบอกว่าฉันอยากลองและพ่อชอบมันฝรั่งอบ เตาอบกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศ) )) เขาบอกแค่ว่าเติมเกลือได้ สำหรับฉัน นี่คือการสนับสนุนที่ดี พ่อของฉันชอบมัน)))

ส่วนเกลือนั้น ฉันเรียบร้อยและเค็มน้อยกว่าที่ฉันชอบ ฉันกลัวที่จะใส่เกลือมากเกินไป เพราะ สูตรนี้มีเฟต้าชีสและมีรสเค็ม ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าจะดีกว่าที่จะใส่เกลือลงไปต่ำกว่าเกลือมากเกินไป

คุณไม่จำเป็นต้องปิดแม่พิมพ์ตั้งแต่แรกด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้น มันฝรั่งก็จะแห้ง ฉันชอบสูตรสำหรับมันฝรั่งอบมะเขือเทศ ครีม และปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์มากขึ้นในปัจจุบัน!

คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ที่คุณชอบคุณสามารถใช้เครื่องเทศพิเศษสำหรับมันฝรั่งหรือคุณสามารถ จำกัด เกลือและพริกไทยได้ ฉันใช้เครื่องเทศแบบชนบทสำหรับมันฝรั่งจากเกาะ Corfu ในนั้นฉันสังเกตเห็นหญ้าฝรั่นเป็นผู้ให้ สีเหลือง, โหระพา (โหระพา), โรสแมรี่, ที่เหลือฉันไม่รู้จัก ...

อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารมันฝรั่งอบในเตาอบ และแม้กระทั่งกับมะเขือเทศและเฟต้าชีส ก็ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ แน่นอนมันฝรั่งอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่คราวนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาผัดหมุน ฯลฯ

คุณชอบมันฝรั่งอบกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศอย่างไร ??? ฉันจะดีใจถ้าคุณแชร์ลิงก์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก)

สูตรวิดีโอ - มันฝรั่งอบในเตาอบกับเฟต้าชีส

คราวหน้าอยากลองใส่บวบกับมะเขือม่วงบ้าง ชอบมากๆ))) สูตรใหม่ฉันจะไม่เขียนเพียงแค่ในความคิดเห็นต่อสูตรฉันจะเขียนว่าเกิดอะไรขึ้น

คุณชอบสูตรหรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณโดยไม่ลังเล ให้พวกเขาอร่อยด้วย! และโปรดแบ่งปันในความคิดเห็นหากทุกอย่างถูกต้องสำหรับคุณและหากทุกอย่างชัดเจน

แม้แต่มันฝรั่งที่ธรรมดาที่สุดก็ยังได้รสชาติดั้งเดิมร่วมกับเฟต้าชีสและสมุนไพร เอาไว้เป็นฐาน สูตรคอเคเซียนและรับอาหารจานเด็ด!

มันฝรั่งอบกับเฟต้าชีสจะเป็นอาหารค่ำที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวหรือเป็นไฮไลท์ ตารางงานรื่นเริง... สูตรนี้เป็นสูตรที่เจ้าของร้านหาได้จริงๆ ถ้าแขกมาถึงหน้าประตูแล้วและจำเป็นต้องทำอาหาร ของอร่อยบน อย่างเร่งรีบ... มันฝรั่งในจานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เนื้อครีม เค็มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เฟต้าชีส - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• นม - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ - 3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น
จาระบีแผ่นอบหรือจานอบด้วยเนย วางชิ้นมันฝรั่งเป็นแถวหนาทึบทับกัน โรยแต่ละชั้นด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
ขูดชีสเฟต้าราดบนมันฝรั่ง สำหรับ รสเผ็ดมันสามารถโยนด้วยผักชีสับละเอียดหรือสะระแหน่ ต้องมีเครื่องเทศมากมายในอาหารคอเคเซียน
ค่อยๆเติมนมลงในพิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศา 15 นาทีแรก จานจะสุกภายใต้ฝาปิด จากนั้นจึงนำออก และกระบวนการทำอาหารจะดำเนินต่อไปจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองก่อตัวเป็นชั้นชีสด้านบน
เสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือบนจานขนาดใหญ่ การรักษาดังกล่าวก็เหมาะเช่นกัน ซอสร้อน, adjika, มะเขือเทศกับพริกและนุ่ม น้ำเกรวี่ครีม... พวกเขาจะเสิร์ฟแยกต่างหากในจานรองพิเศษ

เคล็ดลับ: หากคุณทานเฟต้าชีสเค็มปริมาณเกลือระหว่างการปรุงอาหารควรลดลงเหลือ 5 กรัม 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเฟต้าชีสนี้ง่ายมาก แต่ด้วย รสชาติไม่ธรรมดา... การเตรียมใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับวันทำงานเป็นอาหารจานหลักและเป็นเครื่องเคียงสำหรับการย่างในงานเลี้ยงขนาดใหญ่ ชีสและครีมเปรี้ยวในหม้อนี้ส่งความคิดถึงเนินเขาคาร์เพเทียนและ หัวหอมเขียวเติมความสดชื่นb และความสว่างข จานที่. หม้อตุ๋นมันฝรั่งออกจะฉ่ำๆ เปรี้ยวๆ เปรี้ยวๆ เค็มๆยูชีส

ก่อนประกอบและอบหม้อปรุงอาหารที่มีมันฝรั่ง ฉันเกือบทุกครั้ง ยกเว้นกราแตงและจากมันฝรั่ง ขั้นแรกฉันปรุงมันฝรั่งจนสุกครึ่งแล้วจึงค่อยเกลี่ยเป็นชั้นๆ จากนั้นมันฝรั่งก็จะนุ่มขึ้นNSแน่นอนมจานและปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอเธอพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่แนะนำให้ทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้น ใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

หากต้องการ นอกจากหัวหอมสีเขียว คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง และหม้อปรุงอาหารก็จะน่าสนใจมากกับ Carpathianและชีสรมควัน ลองถ้าคุณทำได้

วัตถุดิบ

• 1 กก. มันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (น้ำหนักมันฝรั่งก่อนปอก)
• 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง
• 20 กรัม เนย,หั่นเป็นชิ้น
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

สำหรับ มวลครีมเปรี้ยว:

• ไข่ 1 ฟอง
• 250 กรัม ครีมเปรี้ยว (ฉันมีโฮมเมดคุณสามารถใช้ร้านค้าได้ 20-25%)
• 250 กรัม ชีสชีส บดด้วยมือ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• 1/2 มัด หอมใหญ่สับละเอียด

1) ใส่มันฝรั่งลงใน หม้อใหญ่, เท จำนวนมากน้ำ, เกลือเพื่อลิ้มรส, นำไปต้มและความเครียด

2) เปิดเตาอบที่180ᵒС จาระบีจานอบด้วยเนยบาง ๆ ในชามลึกรวมครีม, เฟต้าชีส, ไข่, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีจนเนียน

3) เพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในมวลและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

4) วาง 1/3 ของมันฝรั่งที่ด้านล่างของจานที่ทนต่อเตาอบ กระจาย 1/3 ของมวลครีมชีสที่ด้านบนแล้ววางมันฝรั่งชั้นที่สอง

5) กระจาย 1/3 ของครีมชีสครีมชีสให้ทั่วด้านบน