ในเตาอบอบหม้อจากชีสกระท่อมหนึ่งปอนด์ที่อุณหภูมิ 180 องศาจากกิโลกรัม -

ในหม้อหุงช้า หม้อตุ๋นชีสกระท่อมควรดำเนินการในโหมด "การอบ" และ "การทำความร้อน" ด้วย

ในไมโครเวฟเตาอบอบชีสกระท่อมประมาณ - ที่ 500-600 W (กำลัง 70-80%)

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ส่วนผสมหม้อต้ม 700-750 กรัม
คอทเทจชีส - 400-500 กรัม
ไข่ไก่ - สำหรับ ซอฟต์คอตเทจชีสไข่ 1 ฟอง และถ้าคอทเทจชีสแห้ง ก็ให้ไข่ 2-3 ฟอง
เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ + วานิลลาเล็กน้อย
ผงฟูสำหรับทำหม้อให้สูงและโปร่งขึ้น - 5 กรัม ปกติครึ่งถุง
เกลือ - ปลายช้อนชาเพื่อเพิ่มรสหวาน
นม - 100 มิลลิลิตร
ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ
เนยละลายเล็กน้อย - 100 กรัม

วิธีการอบหม้อตุ๋นในเตาอบ
1. ไหนดีกว่าที่จะใช้คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร? - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่อ้วนขึ้นจะเข้มข้นขึ้นและสว่างขึ้น แต่โดยทั่วไป ใครๆ ก็ทำได้ และแบบที่แห้งกว่า (ไขมัน 2%) และแบบที่นุ่มกว่าและอ้วนกว่า (มากถึง 20%) สิ่งสำคัญคือมันสดและสม่ำเสมอ คอทเทจชีสต้องปลอดจากบรรจุภัณฑ์ และหากแข็ง ให้บดด้วยวิธีที่สะดวก เช่น ผ่านตะแกรง ที่บดมันฝรั่ง เครื่องบดเนื้อ หรือปั่นผ่านเครื่องปั่น
2. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในนมเปรี้ยวแล้วคนให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งน้ำมันเล็กน้อยไว้ทาจาระบีแม่พิมพ์ ถ้าแป้งนุ่ม นุ่ม เป็นเนื้อเดียวกัน ชวนให้นึกถึงพุดดิ้ง - ทุกอย่างเรียบร้อยดี ถ้าไม่เพิ่มไข่พิเศษ ไม่มีไข่ - เพิ่มครีมเปรี้ยว
3. ปิดฝาหม้อไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นแล้วตีด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น จำไว้ว่ายิ่งใส่แป้งนานก่อนเข้าเตาอบ แป้งจะยิ่งอร่อยและ หม้อตุ๋นโปร่ง. เราแนะนำให้เตรียมแป้งในตอนเย็นและอบในตอนเช้า
3. ใส่แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารลงในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยเนยบาง ๆ แล้วอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาปิดด้วยผ้าเช็ดปากปล่อยให้เย็น
หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปเช่นใน โรงเรียนอนุบาล- กับ เปลือกทอง, อ่อน. เสิร์ฟพร้อมนมข้น ครีมเปรี้ยว และสนุก!

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า
1. ใช้ multicooker pan เป็นถาดอบ
2. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Baking" เวลาในการอบคือ จากนั้นกดค้างไว้ในโหมด "Heating"
3. พลิกรูปร่าง multicooker เพื่อให้หม้อตกลงบนจาน ปิดฝา และเย็นเป็นเวลา 15 นาที

นานแค่ไหนที่จะอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในไมโครเวฟ
ทำแป้งสำหรับไมโครเวฟที่บางลง - และอบเป็นชิ้น 250 กรัม
1. เทแป้งลงในแบบฟอร์มเล็ก ๆ ปิดฝาไมโครเวฟหรือปิดด้วยฟิล์มยึด
2. อบที่ 500-600 W 8-10 นาที จากนั้นเอาฝาออก แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองอีก 1 นาที

กฎหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย

จานหม้อในอุดมคติคือทรงกลม ผนังหนา และกว้าง ทั้งหมดนี้มีส่วนทำให้การอบมีความสม่ำเสมอ เป็นเปลือกที่น่ารับประทาน และแน่นอนว่า แป้งบางๆ จะเซ็ตตัวเร็วขึ้น

เพื่อให้หม้อตุ๋นนุ่มขึ้นให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้ง - 3-5 ช้อนโต๊ะ เข้ากันได้ดีกับแป้งหม้อปรุงอาหารเนื้อนุ่ม คอทเทจชีสเช่น Adyghe และถ้าคุณชอบเกลือในหม้อตุ๋นรสหวานลอง ชีสดอง(brynza, suluguni เป็นต้น)

เพื่อให้หม้อหุงข้าวหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย ก่อนวางแป้ง ให้ทาเนยด้วยเนย แล้วโรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เกล็ดขนมปัง หรือเพียงแค่แครกเกอร์หั่นขนมปังขาวไร้เชื้อ

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารตามประเพณีของโรงเรียนอนุบาลพร้อมนมข้น คุณสามารถแทนที่นมข้นด้วยแยม, ​​แยม, น้ำผึ้ง, แยม, น้ำเชื่อม, ครีม, วางช็อกโกแลตหรือ บิสกิตขูด. Placer ที่มีกลิ่นหอม - โกโก้หรืออบเชย - ถูกขับออกจากด้านบน

เครื่องดื่มสำหรับเด็กหม้อตุ๋น - ชา, โกโก้, จูบและน้ำผลไม้หวาน

เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อปรุงอาหารตกตะกอนเป็นเวลานานหลังจากการอบ ให้เพิ่มแป้งมันฝรั่งขนาดใหญ่ลงในแป้ง

หม้อตุ๋นใช้สำหรับทำอาหาร คอทเทจชีสอีสเตอร์. อีสเตอร์จากคอทเทจชีสเป็นสัญลักษณ์ของสุสานศักดิ์สิทธิ์และแทนที่ลูกแกะบูชายัญบนโต๊ะเทศกาล

ตรวจสอบว่าหม้อพร้อมหรือยัง ให้เจาะด้วยมีดหรือแท่งไม้ ไม่ควรมีร่องรอยสีขาวบนมีด/ไม้

ในหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคุณสามารถเพิ่มสดสับหรือ ผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ที่คุณชอบ ผิวเลมอน อร่อยและแปลกใหม่จะเป็นหม้อปรุงอาหารที่มีกล้วยและน้ำผึ้ง

ในการทำให้หม้อมีสีน้ำตาลด้านบน ให้ทาแป้งที่ใส่ไว้ในแม่พิมพ์แล้วด้วยไข่แดงหรือครีมเปรี้ยวบางๆ ตีด้วย ไข่ไก่.

ไม่สามารถเพิ่มเซโมลินาลงในแป้งได้เลย - สำหรับหม้อปรุงอาหารให้ใช้คอทเทจชีสแห้งและไม่สนใจเซโมลินาในสูตร

พวกเราหลายคนจำวัยเด็กอนุบาลได้ด้วยหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยม วิธีที่พ่อครัวทำอาหารในโรงเรียนอนุบาล สิ่งที่พวกเขาใส่ในมวลนมเปรี้ยว ความลับที่พวกเขาเป็นเจ้าของ - นี่คือความลึกลับที่ปกคลุมไปด้วยความมืด แม่บ้านมากกว่าหนึ่งคนใช้เวลามากมายพยายามเรียนอนุบาลซ้ำ การทำอาหารชิ้นเอกอย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำซ้ำรสชาติในวัยเด็กได้อย่างถูกต้อง โอเค! หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถทดลองกับรสชาติของมันได้มากเท่าที่คุณต้องการ

อาหารของประเทศใด ๆ มีสูตรของตัวเองสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม แต่พวกเขาทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: เพื่อให้คุณได้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส ไม่สำคัญว่าจะเป็นชีสเค้กอเมริกันหรือคาสซาต้าอิตาลี เลือก เฉพาะแหล่งผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ - ชีสกระท่อม ไม่ " ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว“หรือ” มวลเต้าหู้สำเร็จรูป” เท่านั้น ของจริง คอทเทจชีสสดร่วนและไม่มันเยิ้มเกินไป มิฉะนั้น หม้อของคุณจะลอย ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจะต้องสดด้วย

ไม่มีสูตรที่เข้มงวดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - ทุกรูปแบบในหัวข้อ "คอทเทจชีส + ไข่ + เซโมลินา / แป้ง + ฟิลเลอร์ (ผลไม้แห้ง, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, ฯลฯ )" เช่นเดียวกับสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารด้วยพาสต้า หรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าวหรือลูกเดือย ฟักทองหรือผัก ในการทำให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่ม ให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง แต่ไม่ว่าในกรณีใด ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ คอทเทจชีสจะเหนียวและหนัก สำหรับ หม้อตุ๋นนุ่มทำให้มวลเต้าหู้บางลง (เพิ่มครีม kefir หรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ) และเติมโซดาหรือผงฟูเล็กน้อยสำหรับแป้ง สำหรับ หม้อตุ๋นแคลอรี่ต่ำมีสูตรที่ไม่มีแป้งหรือไม่มีไข่ เช่น หม้อต้มโดยเฉพาะ ไม่หวาน เหมาะกับ อาหารเช้าแสนอร่อย. โดยทั่วไปแล้ว ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น และเว็บไซต์ของเรามีตัวอย่างเพียงไม่กี่ตัวอย่างว่าคุณสามารถประดิษฐ์หม้อตุ๋นชีสกระท่อมประเภทใดได้

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสโฮมเมด 1 กก.
½ กอง semolina,
ไข่ 2-3 ฟอง
1 กอง ซาฮาร่า
½ กอง ครีมเปรี้ยว
½ กอง นม,
1 กอง ลูกเกด,
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เท semolinaนมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30-50 นาทีจนฟู ตีไข่กับน้ำตาล ใส่แป้งเซโมลินา ไข่ที่ตี ลูกเกดที่ล้างและลวก และส่วนผสมอื่นๆ ลงในนมเปรี้ยวที่ถูผ่านตะแกรง หล่อลื่นจานอบด้วยเนยโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปังแล้ววางแป้งและปรับระดับ หล่อลื่นด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับไข่แดงดิบแล้วใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 50-60 นาที

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
3 ไข่,
5 ช้อนโต๊ะ semolina,
1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
วนิลา 1 ซอง
แครนเบอร์รี่แห้ง, เชอร์รี่แห้ง, ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนฟู ผสมส่วนผสมที่เหลือ ตะล่อมเบา ๆ ในไข่ขาวที่ตีแล้วใส่มวลที่เกิดขึ้นในรูปแบบจาระบี ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40-45 นาทีจนด้านบนของหม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ 400 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม
ไข่ 6 ฟอง
2 ช้อนชา ผงฟู
1 กอง ลูกเกด.

การทำอาหาร:
ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว รวมคอทเทจชีสกับมวลไข่เพิ่มเซโมลินาผสมกับผงฟูและลูกเกดล้างและแห้ง ผสมให้เข้ากัน เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้ววางแม่พิมพ์ในเตาอบที่ร้อนถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 40-45 นาที

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 600 กรัม
นม 250 มล.
น้ำตาล 100-150 กรัม
แป้ง 50 กรัม
2 ไข่,
ส่วนผสมของถั่วและผลไม้หวาน 100 กรัม
วนิลา 1 ซอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. บดไข่แดงกับคอทเทจชีส ใส่นม น้ำตาล วานิลลิน ผลไม้หวานและถั่วสับ ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวในโฟมแรง ๆ กับเกลือ ใส่ลงใน แป้งเต้าหู้และคนให้เข้ากัน วางจานอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยเนย เทแป้งและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณ 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
1 กอง คีเฟอร์
½ กอง semolina,
4 ไข่,
¾กอง ซาฮาร่า
1 ช้อนชา ผงฟู
¼ ช้อนชา เกลือ,
½ กอง ลูกเกด, อบเชยหรือผลไม้หวาน,
วานิลลิน

การทำอาหาร:
ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลลงในโฟมนุ่ม ๆ ใส่ชีสกระท่อมขูด, kefir, semolina, เกลือ, วานิลลิน, ผงฟูและลูกเกด เทแป้งที่ได้ลงในชาม multicooker ที่ทาน้ำมันแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที หลังจากสัญญาณสิ้นสุดการทำงาน ปล่อยให้ multicooker อยู่ในโหมด "Heating" เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำหม้อปรุงอาหารออกโดยใช้ตะกร้านึ่ง

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม
ฟักทอง 100-150 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
½ กอง ลูกเกด,
น้ำตาล, อบเชย, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผัดคอตเทจชีสกับไข่ ใส่ไข่ที่สับแล้ว ก้อนเล็กฟักทอง ลูกเกด เครื่องเทศและผสม ใส่หม้อเซรามิกแล้วนำไปอบในเตาอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
1 กอง ข้าวกลม,
ชีสกระท่อม 450 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
2.5 กอง น้ำ,
3 ไข่,
วนิลา 1 ซอง
ลูกเกด 150 กรัม
1.5 กอง นม,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:
เทข้าวที่ล้างแล้วด้วยน้ำ นำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารภายใต้ฝาจนกว่าของเหลวจะระเหยหมดเป็นเวลา 30-35 นาที ข้าวจะเหนียว ในขณะเดียวกันตีไข่กับน้ำตาล รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มข้าวสุดท้าย เทลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40-45 นาที

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
5-6 ช้อนโต๊ะ semolina,
ไข่ 1 ฟอง
ส้ม 2-3 ลูก.

การทำอาหาร:
บดส้มปอกเปลือกและหลุมในเครื่องปั่นจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ใส่น้ำตาล 100 กรัม และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและคนให้เข้ากัน พักไว้ตอนนี้และรวมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในชามแยก มันจะดีกว่าที่จะเช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงก่อน วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ วางมวลเต้าหู้ ปรับระดับแล้ววางมวลสีส้ม ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 50 นาที จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 15-20 นาที

วัตถุดิบ:
ข้าวฟ่าง 500 กรัม
ชีสกระท่อม 250 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
ไข่ 10 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
นม 500 มล
วานิลลิน, เกลือ, เกล็ดขนมปัง.

การทำอาหาร:
แยกข้าวฟ่างล้างให้สะอาดลวกด้วยน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำ เทลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 10 นาทีจากนั้นเทนมเดือดเกลือและปรุงโจ๊กจนนุ่ม เย็นลง. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับ โจ๊กข้าวฟ่าง. ตีไข่กับน้ำตาลในโฟมเขียวชอุ่มแล้วเติมวานิลลาลงในโจ๊กด้วยคอทเทจชีส จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่มวลที่ได้ปรับระดับแล้วทาด้วยไข่ที่ตีผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 ° C

ของหวานคอทเทจชีสมะพร้าว

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 750 กรัม
เนย 150 กรัม
4 ไข่,
½ กอง semolina,
น้ำตาล (150 กรัม
เกล็ดมะพร้าว 1 ซอง (ไม่ใส่สี!),
1 ซอง น้ำตาลวานิลลา,
½ กอง งาดำ
นม 100 มล.

การทำอาหาร:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ผสมไข่แดงกับคอทเทจชีส เซโมลินา น้ำตาล น้ำผลไม้ และน้ำตาลวานิลลาจนเนียน แล้วเพิ่มความนุ่ม เนยและผสมให้เข้ากัน แยกกันตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นโฟมที่แรงแล้วค่อยๆพับลงในมวลนมเปรี้ยว แบ่งมวลออกเป็นสองส่วนเพิ่มดอกป๊อปปี้ให้กับส่วนอื่น - เกล็ดมะพร้าว. ในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบให้วางมวลนมเปรี้ยวสลับกับช้อนโต๊ะในสองชั้น วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งหม้อไว้อีก 15 นาทีโดยไม่ต้องเปิดประตู

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
พาสต้า 150 กรัม
ชีสกระท่อม 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
4 ไข่,
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 กอง ถั่ว,
ลูกเกด, เปลือกมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มมักกะโรนีในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ แยกไข่แดงออกจากโปรตีน. ถูไข่แดงกับคอทเทจชีส น้ำตาล เนย ผิวเลมอน ผสมกับพาสต้า ถั่ว และลูกเกด ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยลงในโฟมที่แรงแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว ใส่ในรูปแบบจาระบีและอบในเตาอบร้อนประมาณ 20-25 นาที

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 400 กรัม
2 ไข่,
แอปเปิ้ล 2 ลูก
3 ช้อนโต๊ะ เนย,
1-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา อบเชย,
เกล็ดขนมปังน้ำตาลผง

การทำอาหาร:
ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ ใส่เนย น้ำตาล และอบเชยลงไป เคี่ยวประมาณ 5-6 นาที เย็นลง. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับแอปเปิ้ลและไข่ที่ตีแล้วผสมจนเนียน ใส่ในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที โรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกะหล่ำดอก

วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 400 กรัม
ชีสกระท่อม 200 กรัม
ชีส 200 กรัม
4 ไข่,
1-2 ช้อนโต๊ะ เนย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อและสับ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ รวมคอทเทจชีส, ชีส, กะหล่ำและไข่และผสมจนเนียน ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแบบจาระบีแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
หอมใหญ่ 200 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,

การกรอก:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
ไข่ 5 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 100 กรัม

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจนนิ่มแล้วถูผ่านตะแกรง สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มันฝรั่ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แยกไข่ขาวกับไข่แดง ตีไข่ขาวแล้วคลุกเคล้ากับ มวลมันฝรั่ง. สำหรับไส้ให้สับผักใบเขียวถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับผักชีฝรั่งและไข่แดงเกลือเพื่อลิ้มรส จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่มวลมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นอบ - เติมคอทเทจชีสและสมุนไพรแล้วปิดด้านบนด้วยมวลมันฝรั่งที่เหลือ อัดจาระบีที่ด้านบนของหม้อด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 20-30 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับมะเขือเทศตากแห้ง

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 500 กรัม
3 ไข่,
ชีสแข็ง 50 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ semolina,
มะเขือเทศตากแห้ง 5-6 ชิ้น
1-2 กลีบกระเทียม,
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ผงฟู
ผัก 1 พวง
แป้ง, เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง หั่นผัก หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับกระเทียมอย่างประณีต แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งด้วยเกลือเล็กน้อย บดไข่แดงกับคอทเทจชีส เพิ่มเซโมลินาและผงฟูและผสม เพิ่ม น้ำมันพืช, สมุนไพรสับและกระเทียม โรยมะเขือเทศด้วยแป้งแล้วคลุกให้เข้ากันจนชิ้นมะเขือเทศอยู่ในแป้งอย่างสมบูรณ์ เพิ่มมวลนมเปรี้ยวผสมและค่อยๆตะล่อมเบา ๆ ในไข่ขาวที่ตีแล้ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที จากนั้นโรยชีสขูดด้านบนแล้วอบต่ออีก 10 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสมุนไพร

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
4 ไข่,
หอมใหญ่ 1 พวง
กระเทียม 2 กลีบ
½ ช้อนชา พริกไทยป่นแดงร้อน,
1 ช้อนชา พริกป่น,
เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง สับผัก ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตีไข่ขาวให้เป็นฟองฟูฟ่อง รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางมวลเต้าหู้แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
ชีสกระท่อม 100-200 กรัม
½ กอง ครีมเปรี้ยว
1 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งต้มและบด ผสมกับคอทเทจชีสขูดด้วยตะแกรง หัวหอมสับละเอียด และส่วนผสมอื่นๆ เทลงในจานอบที่ทาไขมันแล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 15-20 นาที

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นเห็ด

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 400 กรัม
ชีส 200 กรัม
4 ไข่,
5-6 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
2 หลอด
เห็ด 500 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมคอทเทจชีส, ชีส, ขูดบนเครื่องขูด, ไข่และครีมเปรี้ยวจนเนียน ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดกับเห็ดในน้ำมันพืช เย็นและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว เทลงในจานอบและอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและอุณหภูมิที่จะอบและเท่าไหร่เพื่อไม่ให้ตก? และได้คำตอบที่ดีที่สุด

ตอบกลับจาก Anyushka[คุรุ]
และง่ายมาก! คุณใช้ 500 กรัม คอทเทจชีสเพิ่มไข่ 2-3 ฟองเซโมลินา - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส (คุณชอบหวานหรือไม่) ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนขึ้นไป เกลือ 1/2 ช้อนชา เนย - 50 กรัม คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง แต่นี่เพื่อลิ้มรส (ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งสับละเอียด) เพิ่มวานิลลินเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จากด้านบน มวลเต้าหู้ทั้งหมดจะทาด้วยครีมเปรี้ยว ไม่เติมโซดา เพราะมัน "ตกลง" ออกมา อบที่ 150-180 จนเปลือกสีทองก่อตัวด้านบน

คำตอบจาก อิฟคา[คุรุ]
สำหรับคอทเทจชีส 1 กก. - ไข่ 4 ฟอง + น้ำตาล 1 แก้ว
(ตีด้วยเครื่องผสม)
แป้งเซมะลีเนอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
เนยจืดละลาย 100 กรัม,
ลูกเกด 150-200 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง.
คอทเทจชีส (ถ้าเป็นก้อน) ควรผ่านเครื่องบดเนื้อ
กระจายมวลทั้งหมดนี้ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันระบายและ
อบในเตาอบที่ t = 200-250`С เป็นเวลา 40 นาที (จนเป็นสีน้ำตาล)
แกะออกมารอจนเย็นลงนิดนึง (ร้อนไม่ดีสำหรับ
ท้อง) และ "กลืน" ทั้งสองข้าง
ง่ายมาก. เราใช้คอทเทจชีสฉันชอบไขมันที่นิ่มกว่า 0.5 กก.
2 ไข่, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, บนปลายโซดาหนึ่งช้อนชา, แป้งจน
ความพร้อม แป้งน่าจะหนานะ ครีมเปรี้ยวโฮมเมด, สามารถ
และเพิ่มลงในช้อนโต๊ะ papy, น้ำตาลวานิลลา, ลูกเกด
ผสมให้เข้ากัน วางในรูปแบบจาระบี
/ คุณสามารถกระทะ / และอบในเตาอบร้อน
อุ่น

คำตอบจาก ผู้ใช้ถูกลบ[คุรุ]
เมื่อแขนขาด ทำอาหารไม่ได้

คำตอบจาก นาเดีย VN[คุรุ]
ฉันไม่รู้สูตร
แต่สำหรับส่วนที่สองของคำถาม - คุณไม่สามารถเปิดเตาอบในขณะที่เตาอบยังพร้อมอยู่ครึ่งหนึ่งและควรปล่อยให้เย็นในเตาอบ
เพราะ ทุกอย่างที่ผู้ชายและหวานจะละลายอย่างรวดเร็วด้วยการกระแทกที่คมชัดจากความร้อนจนถึงอุณหภูมิห้อง

คำตอบจาก ผู้ใช้ถูกลบ[คุรุ]
หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
3 ไข่,
ชีสกระท่อม 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว 125 กรัม
ผิวเลม่อน 1 ลูก,
0.5 ซองน้ำตาลวานิลลา
2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina,
1 เซนต์ ล. แป้ง,
น้ำตาลทราย 30 กรัม
เกลือ, น้ำตาลผง,
1 เซนต์ ล. เนย.
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวอย่างทั่วถึง ผิวมะนาวน้ำตาลวานิลลาและเกลือเล็กน้อย จากนั้นผสมไข่แดง เซโมลินา และแป้ง
ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
บดไข่ขาวกับน้ำตาลจนเป็นครีม หนึ่งในสามของมวลที่ได้จะถูกผสมลงในนมเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงเพิ่มมวลโปรตีนที่เหลือ
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เทมวลของเต้าหู้ไข่และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นวางกระทะในเตาอบและอบประมาณ 5-8 นาที
นำกระทะออกจากเตาอบ พลิกแพนเค้กหนาๆ แล้วอบด้านที่สอง
ก่อนเสิร์ฟ แบ่งหม้อเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลผง
และอีกหนึ่งสูตร COTTAGE COTTAGE CASER ในคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนยละลาย, ไข่ตีกับน้ำตาล, เซโมลินา, เกลือ 1/2 ช้อนชา, วานิลลิน ทั้งหมดนี้ผสมกับไม้พายอย่างทั่วถึงเพิ่มลูกเกดปอกเปลือกและล้าง หลังจากนั้นใส่มวลนมเปรี้ยวบนกระทะที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังบดหรือในกระทะตื้นปรับระดับพื้นผิวแปรงด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำมันและอบในเตาอบร้อนประมาณ 25-30 นาที หม้อปรุงอาหารเสิร์ฟร้อนกับน้ำเชื่อมหรือครีมเปรี้ยว สำหรับชีสกระท่อม 500 กรัม - ไข่ 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ ลูกเกด 100 กรัม ผงวานิลลา 1/4 ผง เบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมผลไม้ 1 ถ้วย และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมัน (

คำตอบจาก วลาดิสลาฟ XxX[มือใหม่]
180 องศา

คำตอบจาก Marta Valerievna Dobrovolskaya[คล่องแคล่ว]
180-200

คำตอบจาก ดาเรีย แซมซั่น[คุรุ]
คุณสามารถดูได้ที่นี่:
มีในภาษารัสเซียด้วย
* อบเท่าไหร่และเท่าไหร่
* อะไรและเท่าไหร่ที่จะเพิ่ม
* ฯลฯ
ขอให้โชคดีกับคุณและน่ายินดีด้วยผลความอยากอาหาร!;)

การทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบเป็นกระบวนการง่ายๆ เชฟชาวฝรั่งเศสคิดค้นโดยผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล แล้วทิ้งไว้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง และวันนี้ก็ไม่ยากที่จะเข้าใจความลับในการทำหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย - แค่รู้ว่าต้องผสมส่วนผสมอย่างไรและจะอบในเตาอบอย่างไร เมื่อเชี่ยวชาญสูตรคลาสสิกแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนได้ตามชอบโดยแนะนำผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น ผลไม้ ผลไม้แห้ง ผัก (ฟักทอง แครอท)

อุณหภูมิเท่าไรที่จะอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ? เวลาอบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับจานคือ 40-50 นาทีอุณหภูมิ 180-200 ° C โดยทั่วไปแล้วความพร้อมจะพิจารณาจากเปลือกได้ดีที่สุดหากได้สีทองขนมก็พร้อม ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 217 กิโลแคลอรี ในการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบเพื่อเป็นอาหารที่ดีควรรับประทาน คอทเทจชีสไขมันต่ำ, แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยวกับ kefir และเพิ่มรำให้กับองค์ประกอบของจาน

5 เคล็ดลับความอร่อย

วิธีการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบเพื่อให้อร่อยนุ่มและน่ารับประทาน? เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์มีดังนี้

1. นมเปรี้ยวไม่ควรเปียกหรือแห้งเกินไป ในกรณีแรกจานอาจกระจายในครั้งที่สอง - พังบนจาน ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับมวลเต้าหู้ที่ซื้อมา เพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกินขอแนะนำให้บีบผ่านผ้ากอซหรือเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาลงในแป้ง
2. เพื่อให้หม้อปรุงอาหารเขียวชอุ่มให้ใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำ ซึ่งในระหว่าง การรักษาความร้อนจะนุ่มนวลขึ้น หากใช้เซโมลินา ควรทิ้งส่วนผสมไว้ในตู้เย็นข้ามคืน วิธีนี้จะทำให้ซีเรียลบวมดีขึ้น และจานจะรักษารูปร่างให้ดีขึ้น
3. ตีไข่ขาวแยกจากไข่แดง ดังนั้นมวลเต้าหู้จะโปร่งและหม้อก็จะสูง เพื่อป้องกันไม่ให้จานหลุดออกมา อย่าเปิดประตูเตาอบทันทีหลังจากทำอาหาร ปล่อยให้ขนมเย็นลง นอกจากนี้เพื่อให้จานไม่ติดไม่แนะนำให้เติมโซดาลงในแป้ง
4. แป้งทำให้หม้อมีความหนาแน่นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เพื่อให้มีรสชาติอร่อยและปลอดภัยยิ่งขึ้น ให้เปลี่ยนแป้งบางส่วนด้วยเซโมลินาที่บวม (1: 1)
5. ก่อนใส่คอทเทจชีส ผลไม้สดจะถูกเคี่ยวในกระทะด้วยเนย มิฉะนั้น เวลาทำขนม ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมา ทำให้หม้อมีน้ำและไม่มีรส

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

ด้วยครีมเปรี้ยวและเซโมลินา

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยในเตาอบนี้เรียกได้ว่าเป็น "คลาสสิกของประเภท" เพื่อเพิ่มความโปร่งสบายขอแนะนำให้เพิ่มผงฟูลงในสูตรรวมทั้งตีไข่ขาวแยกกันและเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการนวด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้, ถั่ว, ลูกเกด, ลูกพรุน, ผลไม้หวาน, แยมลงในองค์ประกอบของหม้อปรุงอาหาร แป้งเซมะลีเนอร์ในสูตรสามารถแทนที่ด้วยปริมาณที่เท่ากัน แป้งข้าวโอ๊ต- ดังนั้นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบจะนุ่มขึ้น

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 40 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 50 มล.;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 75 กรัม

1. ผสมไข่ วานิลลา คอทเทจชีส น้ำตาล เซโมลินา
2. ใส่ส่วนผสมในรูปแบบโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เกลี่ยให้เรียบ แล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว
3. ปรุงอาหารในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที

นอกจากครีมเปรี้ยวแล้วพื้นผิวของหม้อยังสามารถทาด้วยไข่แดงผสมกับนม นอกจากนี้ยังเพิ่มครีมเปรี้ยวในสูตรเมื่อนวด มวลนมเปรี้ยว. ของหวานควรเตรียมด้วยส่วนผสมของเต้าหู้หวาน แต่ถ้านมเปรี้ยวเป็นเม็ดเล็กๆ ให้สับด้วยเครื่องปั่นก่อน แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่ต้องแปรรูปก่อนอบ

การผสมผสานที่แปลกใหม่และอร่อยมากของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผลเบอร์รี่ป่าและสวน (ราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, ลูกเกดแดง, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่) และช็อคโกแลตขูด

กับนม

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบพร้อมนมนั้นดีสำหรับเด็ก ๆ กีฬาและโภชนาการที่ประหยัด ของหวานที่ทำจากนมอบจะอร่อยเป็นพิเศษ หากคุณปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบโดยไม่ใช้นมให้ใช้ kefir ครีมหรือครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน

• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
• นม - หนึ่งในสามของแก้ว;
• เกลือ - เหน็บแนม

1. เท semolina กับนมไม่เย็น
2. ผสมเนย (นิ่ม) กับไข่ น้ำตาล และเกลือ
3. เพิ่มเซโมลินาและคอทเทจชีสลงในส่วนผสม คน.
4. ปรุงในกระทะที่ทาไขมันหรือชุบเกล็ดขนมปังที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที

เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น แนะนำลงในหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว ผงน้ำตาล, วานิลลิน, อบเชย นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสูตรที่ไม่มีครีมเปรี้ยวกับชีสขูดฝอยได้ เมื่อเสิร์ฟจานกับชีส ควรโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

สูตรต้นตำรับ

กับแอปริคอตแห้งและอินทผลัม

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบด้วยถั่วและผลไม้แห้ง วี อาหารเด็กอาหารแห้งควรบดหรือบดให้เป็นข้าวต้ม และในผู้ใหญ่ก็สามารถผสมในคอนยัคได้

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 25 กรัม
• วันที่ - 50 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• ถั่วอัลมอนด์ - 50 กรัม
• ผงฟู - ครึ่งแพ็ค

1. ตีไข่และน้ำตาลด้วยครีม
2. รวมมวลที่เกิดขึ้นกับคอทเทจชีส, ผงฟู, เซโมลินา ใส่ถั่วสับ แอปริคอตแห้งสับ และอินทผาลัม
3. ปรุงอาหารที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยในเตาอบนี้เหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด: น่ารับประทานและมีประโยชน์อย่างยิ่ง นอกจากผลไม้แห้งอื่นๆ แล้ว คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง แยม และแม้แต่นมข้นหวานในจานได้ โดยก่อนหน้านี้ได้ลดปริมาณน้ำตาลในสูตรลง

ก่อนใส่ลูกเกดลงในจาน จะดีกว่าถ้าเทชาร้อนลงไป ทิ้งไว้ข้ามคืน ดังนั้นมันจะกลายเป็นองุ่นฉ่ำที่จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดั้งเดิม

กับมันฝรั่ง

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบนี้เหมาะสำหรับ แม่บ้านประหยัดที่ต้องการเอาใจบ้านด้วยสิ่งที่เรียบง่ายและน่าพอใจ มันฝรั่งกับคอทเทจชีส - ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา แต่อร่อย เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ หม้อปรุงอาหารไม่เพียงเตรียมสำหรับของหวานเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นคอร์สที่สองได้อีกด้วย เพื่อให้ประสบความสำเร็จให้ใช้คอทเทจชีสที่ไม่เป็นกรดและไม่ใส่เกลือ

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• เปลือกมะนาว
• น้ำตาล - 100 กรัม

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือก
2. ส่งคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ปอกเปลือกและถูมันฝรั่ง ผสมทุกอย่าง
3. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลและเนยละลาย ใส่มวลเต้าหู้มันฝรั่งผสม
4. เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและผิวขาว ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ปรุงอาหารในภาชนะที่ทาน้ำมันที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาที

การอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับมันฝรั่งขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ เวลาในการดับเฉลี่ยแตกต่างกันไปตั้งแต่ 50-70 นาที หากคุณกำลังใช้สูตรอาหารเป็นครั้งแรก จับตาดูจานอย่างใกล้ชิด ตรวจความพร้อมด้วยไม้เสียบ

วิธีการทำ หม้อตุ๋นแสนอร่อยจากคอทเทจชีสในเตาอบ? เอามา ไข่สด, คอทเทจชีส, เบอร์รี่หรือผลไม้ตามฤดูกาล และใช้ง่าย สูตรทีละขั้นตอน. ทุกอย่างจะได้ผลแน่นอน!

หนึ่งในหัวข้อที่น่าตื่นเต้นที่สุดสำหรับผู้หญิงทุกคนคือเธอ รูปร่าง. ความรู้สึกของความน่าดึงดูดใจและความเป็นผู้หญิงนั้นประกอบด้วยหลายปัจจัย แต่ปัจจัยหลักอย่างหนึ่งที่นี่คือสภาพร่างกายของเรา

ในฤดูใบไม้ร่วง rom-com เรื่อง "Take the hit, baby!" ได้รับการปล่อยตัวและนักแสดงหญิงผู้ทะเยอทะยาน Ekaterina Vladimirova เล่นสองบทบาทหลักที่นั่นพร้อมกัน เธอสามารถเข้าไปในภาพยนตร์ได้อย่างไรถ้าเธอขี้อายอย่างมากในการคัดเลือกนักแสดงและไม่มีการศึกษาด้านการแสดง?

ใช้พลังทั้งหมดของร่างกายต่อสู้เพื่อหุ่นที่สมบูรณ์แบบ!

ห้องครัวเป็นห้องพิเศษ ที่นี่คุณไม่เพียงแต่ทำอาหารได้เท่านั้น แต่ยังจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวที่แสนสบาย งานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร แลกเปลี่ยนข่าวสารหลังจากวันทำงาน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องสร้างสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายและใช้งานได้จริงซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับความสวยงามและความสะดวกสบาย

หลายคนมีความคิดเหมารวมว่าการทำอาหารที่บ้านมีราคาแพงและใช้เวลานาน แต่นี่ไม่เป็นความจริงอย่างแน่นอน เมื่อฉันพบว่าตัวเองจำเป็นต้องวางแผนงบประมาณของครอบครัวอย่างเหมาะสม ฉันเริ่มใส่ใจกับสิ่งที่ใช้ไป ฉันตระหนักดีว่าผลิตภัณฑ์หากได้รับเลือกอย่างไม่ถูกต้อง ให้มีส่วนที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์นั้น

การเลือกรถเข็นเด็กเป็นงานที่ยาก รุ่นที่ดีควรมีเบาะคุณภาพสูง ล้อที่มีความสามารถข้ามประเทศสูง การดูดซับแรงกระแทกที่เชื่อถือได้ และฝาครอบป้องกันที่ดี หากเป็นแบบจำลองการเดิน ก็ควรให้ความสนใจกับเข็มขัดนิรภัยและกระบังหน้าด้วย

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

มีอาหารหลายอย่างที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เช่น หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง มีให้สำหรับทุกคนเพราะผลิตภัณฑ์จากรายการส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกเครื่อง แม้แต่มันฝรั่งบดที่เหลือจากอาหารเย็นก็ยังทำได้ ในหม้อหุงข้าวจะได้มาใหม่ รสชาติไม่ธรรมดา. ดูด้วยตัวคุณเองและสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยคุณในเรื่องนี้

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

มันฝรั่งนั้นดีเพราะมีรสชาติที่เป็นกลาง ด้วยเหตุนี้จึงสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้มากมาย เช่น ไก่ เห็ด กะหล่ำปลี ไก่งวง สตูว์ หรือแม้แต่คอทเทจชีส ผลที่ได้คือความหลากหลายของหม้อปรุงอาหาร: แคลอรี่สูงหรือเบา ไขมันหรือไขมันน้อย คุณสามารถทำอะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ วิธีการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่ง? ง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างถูกต้องตามสูตร ใส่ในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ปรุงเท่าไหร่

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารและการอบหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ใช้ส่วนผสมหลัก หากหัวดิบบดให้สุกจะใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที มันฝรั่งต้มหรือทอดจะอบเร็วขึ้น - ประมาณ 20-25 นาที นอกจากนี้ เวลายังขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่เติมลงในหม้อปรุงอาหาร ในกรณีนี้ควรเตรียมตามคำแนะนำของสูตรเฉพาะ

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

สูตรเกือบทั้งหมดสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งมีคำแนะนำในการปรุงอาหารเหมือนกัน เพื่อป้องกันไม่ให้จานแตก ให้ใช้ไข่ที่ผสมกับครีม นม หรือครีม มันฝรั่งวางเป็นชั้น ๆ ระหว่างนั้นคือไส้ ในเวลาเดียวกันหัวดิบจะบดบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นจาน ของต้มจะถูกแปรรูปในลักษณะเดียวกัน หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งจากอาหารที่เหลือ - มันฝรั่งบดเมื่อวานนี้ ชีส ไก่หรือเห็ดเล็กน้อย รูปแบบเหล่านี้และรูปแบบอื่นๆ สะท้อนถึงสูตรอาหารด้านล่าง

กับเนื้อสับ

ตัวเลือกวิธีการปรุงอาหาร อาหารจานเด็ดสำหรับ อาหารค่ำครอบครัวหรืออาหารเย็น - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ การผสมผสานของผักนี้กับเนื้อคลาสสิกจึงถูกนำมาใช้มากที่สุด สูตรต่างๆ. อย่ากลัวว่าจานจะมีลักษณะเป็นชิ้นใหญ่ ทำไข่ แป้งมันฝรั่งร่วนและไม่ให้ส่วนผสมเกาะติดกัน ช่วยตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้และมันจะช่วยให้คุณทำอาหารได้ คำแนะนำโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• เนื้อดิน- 500 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมใหญ่- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยบดให้เป็นน้ำซุปข้น
2. จากนั้นใส่ไข่ หัวหอมสับ ใส่แป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่ส่วนหนึ่งของแป้งที่ได้ที่ด้านล่างของจานอบ แล้วโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง
4. ใส่เนื้อสับ ใส่ชิปชีสและมันฝรั่งที่เหลือ
5. เรียบพื้นผิวจารบีด้วยครีมโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พร้อมเนื้อ

อีกสูตรหนึ่งที่มีเวลาและอาหารน้อยที่สุดคือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ อาหารจานนี้ดูน่าพึงพอใจจริงๆ จึงสามารถทดแทนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นตามปกติได้อย่างง่ายดาย ไส้เนื้อจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ดังนั้นจงใช้จานอบที่ใหญ่ขึ้น มิฉะนั้น บางคนอาจไม่ได้หม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เกรดยากชีส - 120 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• หมู - 300 กรัม
• พริกไทยป่นออลสไปซ์ - 1 หยิก;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 150 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาด. ตัดหัวเป็นเส้นและหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. วางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มทาน้ำมัน ปรุงรสด้วยพริกไทย
3. ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง, เกลือ, เพิ่มส่วนที่เหลือ
4. กระจายหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวงกลม
5. เทลงในน้ำโรยด้วยชีสขูด
6. อบจน พร้อมเต็มที่. จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180-200 องศา

กับเห็ด

คุณคิดว่าอาหารไม่ติดมันไม่สามารถปรุงอย่างอร่อยได้หรือไม่? เลยไม่คุ้นกับอาหารอิตาเลี่ยน หม้อตุ๋นเห็ดกับมันฝรั่งในเตาอบ แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบชุดค่าผสมนี้ เนื่องจากเห็ดกลิ่นหอมของจานจึงเข้มข้นขึ้นและรสชาติก็นุ่มนวลขึ้น สูตรนี้มีครีมเปรี้ยวซึ่งทำให้แป้งนุ่มยิ่งขึ้น โดยทั่วไปแล้วจะออกมาน่าพอใจ ราคาไม่แพง และ ของอร่อย. ลองด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• นม - 400 มล.;
• แชมเปญ - 1 กก.
• เนย - ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม
• ชีสแข็ง- 100 กรัม.

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดสับกับหัวหอมในน้ำมัน ผัดปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ตีไข่ด้วยครีมและนม ผัดในชีส เกลือและพริกไทย
3. ล้างหัวแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. จาระบีกระทะด้วยเนย วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเป็นชั้น ตามด้วยเห็ดและมันฝรั่งที่เหลือ
5. เท ส่วนผสมไข่. อบที่ 220 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

จากมันบด

ไม่กี่คนที่ชอบมันฝรั่งบดที่เหลือจากอาหารค่ำเมื่อคืนนี้ มันน่ารับประทานมากเมื่อสดและร้อนเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบเป็นสิ่งที่ดีเพราะแม้แต่มันฝรั่งบดที่เหลือก็ยังได้รับรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ แม้ว่าคุณสามารถบดและมันฝรั่งต้มสด แล้วจะยิ่งหอม หม้อตุ๋นจาก มันฝรั่งบดกับเนื้อสับ - มันนุ่มและมาก มื้อใหญ่ที่หลงรักในรสชาติและความรวดเร็วในการปรุง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 800 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทย, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• เนย - 50 กรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเกลือปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นบดเป็นน้ำซุปข้นใส่เนยกับนม
2. จาระบีแผ่นอบวางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งแล้ววางบนนั้น - ส่วนหนึ่งของเนื้อสับที่สุกเกินไป ทำอีก 2 ชั้นแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
3. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นได้ถึง 180 องศา รับในครึ่งชั่วโมง

พร้อมผัก

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับผักในเตาอบจะออกมามีสุขภาพดีและฉ่ำกว่ามาก นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับตกแต่ง จานเนื้อ. แม้ว่าหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบจะทำกับจานอิสระ คุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ที่คุณชอบยิ่งดี ถ้าคุณอยากลองของอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพแล้วใช้สูตร คำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 200 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เครื่องเทศ, เกลือ - 1 ช้อนชาต่อคน;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปผัก - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างและหั่นเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
2. ล้างผักที่เหลือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างและเกลือเพิ่มเครื่องเทศ
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไป
4. ถัดไปให้กระจายส่วนผสมผักอย่างสม่ำเสมอ
5. เทส่วนผสมของน้ำซุปและกระเทียมสับลงไป
6. โรยด้วยเกล็ดขนมปังส่งไปที่เตาอบ
7. อบประมาณครึ่งชั่วโมงตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

กับชิกเก้น

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งรุ่นถัดไปในเตาอบมีความโดดเด่นด้วยความเร็วในการปรุงอาหารเพราะไก่ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นอบอย่างรวดเร็ว เนื้อของนกตัวนี้ไม่ต้องผัดล่วงหน้าด้วยซ้ำ คุณสามารถเอาเนื้อ อก หรือส่วนอื่นของซากสัตว์ ซึ่งคุณต้องแยกเนื้อออก หม้อปรุงอาหารที่มีไก่และมันฝรั่งในเตาอบจะช่วยคุณได้แม้ในกรณีที่แขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 150 มล.;
• รัสเซียชีส- 70 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ไก่สับ- 400 กรัม
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแครอทด้วยหัวหอมสับคุณสามารถขูด
2. ผัดส่วนผสมผักด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หลังจากนั้นใส่เนื้อสับ ผัดจนสุกปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ปอกเปลือกและล้างหัวมันฝรั่ง ต้มประมาณ 15 นาที จนพร้อมครึ่งหนึ่ง บดบนเครื่องขูดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวตีไข่
5. ทาน้ำมันแบบฟอร์มเบา ๆ ใส่มันฝรั่งในชั้นแรกจากนั้นไก่และมันฝรั่งอีกครั้ง
6. อบ 20 นาที ที่ 180 องศาจากนั้นโรยด้วยชีสปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาที

กับชีส

สูตรเกือบทั้งหมดสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งใช้ชีส เพราะมันกลับกลายเป็นน่ารับประทาน สีน้ำตาลทอง. ส่วนผสมเหล่านี้มีรสชาติที่เป็นกลางซึ่งสามารถตั้งค่าได้ง่ายโดยการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆเช่นสมุนไพรโปรวองซ์, ผักชีฝรั่ง, ขิงบดหรือผักชี ในแต่ละกรณีจะได้รับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งใหม่พร้อมชีส หนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยถูกนำเสนอในสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัว ล้าง. ในรากอ่อนสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 2 มม.
2. สับหัวหอมปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
3. ตีไข่ใส่เกลือลงไป เทครีมโรยด้วยเครื่องเทศผสม
4. แปรรูปชีสเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องขูด
5. ทาน้ำมันที่ด้านล่างของจานอบ วางมันฝรั่งเป็นชั้น ตามด้วยหัวหอมและมันฝรั่งอีกครั้ง
6. เทลงด้านบน ซอสครีมเปรี้ยว, แจกชีสขูด
7. เก็บในเตาอบประมาณ 40 นาที ที่ 180 องศา

กับปลา

อีกจานจากชุดอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานมากคือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับปลาในเตาอบ เธอจะช่วยคุณเมื่อไม่มีไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงอาหารครอบครัวหรือแขกของคุณในวันหยุดให้อร่อย และไม่ต้องยืนหน้าเตานาน นี่ไม่ใช่จานที่สมบูรณ์แบบเหรอ? สุขภาพดีน่าพอใจและฉ่ำมาก คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้หากคุณใช้สูตรสำหรับหม้อตุ๋นปลา

วัตถุดิบ:

• ครีม - 100 มล.;
• เนื้อปลา- 500 กรัม
• เกลือและพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนแผ่นอบทาน้ำมันโรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. ละลายน้ำแข็งปลาก่อนเอากระดูกขนาดใหญ่ออก จากนั้นวางบนแผ่นอบในชั้นถัดไป
3. โรยด้วยหัวหอมสับละเอียด
4. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวเกลือตามที่คุณต้องการเทอาหารบนแผ่นอบด้วยมวลนี้
5. กระจายชิปชีสด้วยชั้นสุดท้าย
6. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เก็บไว้ประมาณ 40 นาที

ไม่มีเนื้อ

ได้หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีต่ำโดยไม่มีเนื้อสัตว์ สามารถจัดเป็นหนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆจากซีรี่ย์ on อย่างเร่งรีบ". ส่วนผสมทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน คุณสมบัติของการเตรียมคือมันฝรั่งใช้ดิบนั่นคือคุณไม่ต้องใช้เวลาพิเศษในการต้ม คุณเพียงแค่ต้องสับกานพลูบนเครื่องขูดแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือตามสูตร

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 2 หยิก;
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น ขนาดกลาง.

วิธีทำอาหาร:

1. เปลี่ยนชีสเป็นขี้กบด้วยเครื่องขูดขนาดกลางแล้วขูดกระเทียมที่เล็กที่สุด
2. ผสมชีสครึ่งหนึ่งกับไข่ โรยด้วยสมุนไพรแห้ง
3. รวมชีสและไข่ที่เหลือในภาชนะอื่นปรุงรสด้วยมายองเนสใส่กระเทียม
4. บดมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มส่วนผสมชีสมายองเนสผสมเพิ่มเกลือและพริกไทย
5. โอนมวลที่ได้ไปที่ด้านล่างของแบบฟอร์มทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยส่วนผสมของชีสกับไข่และสมุนไพร
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีเปิดเตาอบที่ 180 องศา

เหมือนอยู่อนุบาล

ทุกคนจำสูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งตั้งแต่วัยเด็กเมื่อได้รับจานนี้สำหรับมื้อกลางวันในโรงเรียนอนุบาล สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับการให้อาหารทารกเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วย หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งทารกในเตาอบปรุงโดยไม่มีนม ใช้น้ำแทนเพื่อให้จานไม่มันเยิ้มเกินไป ทำให้เป็นอาหาร อกไก่ซึ่งรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์สำหรับหม้อปรุงอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1/4 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 100 มล.
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไก่สับ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล่วงหน้า ล้างให้สะอาด จากนั้นใส่หม้อต้มน้ำแล้วต้มจนเปื่อย
2. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ทำน้ำซุปข้นโดยเติมน้ำและเนย
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับเนื้อสับละเอียดแล้วทอดจนนุ่มในน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. แบ่งน้ำซุปข้นที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน กระจายครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบทาน้ำมันในระดับ
5. วางเนื้อสับเป็นสีน้ำตาลกับหัวหอมในชั้นถัดไป แบนราบอีกด้วย
6. กระจายน้ำซุปข้นที่เหลือครั้งสุดท้าย ปรับระดับพื้นผิวอีกครั้ง
7. ใช้ภาชนะแยกต่างหากที่ตีไข่ หล่อลื่นด้านบนของหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วย
8. เปิดเตาอบให้อุ่นได้ถึง 180 องศา
9. ส่งแบบฟอร์มลงไป ทนได้ประมาณ 30 นาที ระดับความพร้อมสามารถตรวจสอบได้ด้วยการบลัชเล็กน้อยบนพื้นผิวของจาน
10. เสิร์ฟเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อย

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบ: สูตรอาหาร