ของหวานจากคอทเทจชีสกับเจลาตินและผลไม้ที่ปรุงตามสูตรของวันนี้กลายเป็นอร่อยมากเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ นอกจากนี้คอทเทจชีสและผลไม้ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบยังมีประโยชน์สำหรับทั้งครอบครัว ทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและเตรียมของหวานคอทเทจชีสแสนอร่อยพร้อมเจลาตินและผลไม้ ในการเตรียมของหวานเต้าหู้ชีสกระท่อมที่มีไขมันเหมาะสม คุณสามารถใช้ผลไม้ได้ทั้งแบบกระป๋องและแบบสดเพิ่มอย่างอื่นที่ไม่รวมอยู่ในสูตร - ทดลองไม่ต้องกลัวคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ตอนนี้สูตรสำหรับขนมชีสกระท่อมเอง

ส่วนผสมสำหรับของหวานคอทเทจชีสกับเจลาตินและผลไม้:

• นมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพีชกระป๋อง
• กล้วย 1 ชิ้น
• กีวี 1 ชิ้น
• นม 100 มล.

สูตรทำขนมคอทเทจชีสกับเจลาตินและผลไม้

1. ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในคอทเทจชีส
2. ตีมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่น
3. ล้างผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นแล้วผ่าครึ่ง
4. เจลาตินเทนม 100 มล. แล้วปล่อยให้บวม
5. จากนั้นใส่เจลาตินลงในกองไฟแล้วอุ่นจนละลายหมด ห้ามต้ม!!!
6. เทมวลเจลาตินลงในส่วนผสมของเต้าหู้ แล้วคนให้เข้ากัน
7. เรากระจายผลไม้ในแม่พิมพ์เทมวลนมเปรี้ยวแล้ววางชั้นของผลไม้อีกครั้ง ดังนั้นเราจึงโพสต์ต่อไป
8. ชั้นสุดท้ายควรเป็นมวลเต้าหู้
9. เราตกแต่งขนมเต้าหู้ด้วยช็อคโกแลตชิปหรือครีมเบา ๆ (เราชอบช็อคโกแลตชิป)
10. ของหวานจากคอทเทจชีสส่งในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

ของหวานเต้าหู้พร้อมผลไม้ ทานให้อร่อย!

ชีวิตช่างสวยงาม! อย่างไรก็ตาม บางครั้งความโศกเศร้า ความปรารถนา และความวิตกกังวลก็ตื่นขึ้นในจิตวิญญาณ พยายามที่จะหันเหความสนใจจากความรู้สึกที่พลุ่งพล่านเรากำลังมองหาการปลอบโยนในความหวาน และท้ายที่สุดเราพบว่ามันมีความสุขเช่นจากจานที่ยอดเยี่ยมเช่นขนมคอทเทจชีสกับเจลาติน เขาเป็นคนที่ให้อารมณ์เชิงบวกและน่ารื่นรมย์ที่สุด!

อันนี้เตรียมง่าย ของหวานไดเอทสามารถรวมไว้ในเมนูประจำวันได้โดยแทบไม่มีข้อจำกัด หากใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นสารให้ความหวาน เช่น ฟรุกโตส น้ำผึ้ง หรือหญ้าหวาน

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• คอทเทจชีส (ไม่มีไขมันมาก) - 400 กรัม
• ผงโกโก้ - 18 กรัม
• เจลาติน - 12 กรัม
• นมสด - 100 มล.;
• อบเชย - ตามความชอบ

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเจลาตินในน้ำร้อน 200 มล. อย่าให้มวลเดือด
2. คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ใส่โกโก้และนมสด ตามด้วยอบเชยและ คอทเทจชีสไขมันต่ำ. สามารถใช้น้ำผึ้งคุณภาพสูงหรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติอื่นๆ ได้
3. เราผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทมวลที่ได้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้

หลังจากหาของหวานในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมง เราก็ตกแต่งจานสุดหรูด้วยผลไม้หวาน เบอร์รี่หรือผลไม้สับ เราเสิร์ฟอาหารอร่อยถึงโต๊ะ

ทำอาหารกับโกโก้

จานที่นำเสนอมีลักษณะพิเศษคือ เนื้อละเอียดอ่อนและหน้าตาน่ารับประทาน มาเริ่มรับปาฏิหาริย์แสนหวานกันเถอะ!

รายการของชำ:

• หญ้าหวาน (แทนน้ำตาล) - 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 300 มล.;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ลิตร;
• เจลาติน (ทันที) - 50 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

คำสั่งทำอาหาร:

1. เรากระจายเจลาตินในกระทะเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำร้อนดื่ม
2. เราต้มองค์ประกอบให้เดือดต้มเป็นเวลา 6 นาทีบนไฟอ่อน ๆ กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
3. เราทิ้งชิ้นงานไว้ในห้องครัวเพื่อให้เย็นลงทีละน้อยเขย่าเนื้อหาของจานเป็นระยะด้วยช้อน
4. เรารวมผงโกโก้, ชีสกระท่อม, โยเกิร์ตธรรมชาติวานิลลาและหญ้าหวานบางส่วน ตีมวลด้วยเครื่องปั่นจากนั้นเพิ่มเจลาตินแล้วผสมส่วนประกอบของจานกับอุปกรณ์อีกครั้ง
5. ตอนนี้เทส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงในแม่พิมพ์ที่สวยงามแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวในขั้นสุดท้าย

คุณไม่สามารถปฏิเสธการรักษานี้ได้ จะพิชิตทันทีและตลอดไป!

สูตรกล้วย

ของหวานกับกล้วยจะนำมาซึ่งความสุขไม่น้อย เตรียมที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ หอมหวานเป็นไปได้ในไม่กี่นาที

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นมสด - 230 มล.;
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 500 กรัม
• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• เจลาติน - 12 กรัม
• ผงโกโก้ - 20 กรัม
• kefir สด - 200 มล.;
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• เศษมะพร้าว - องค์ประกอบของการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินลงในภาชนะเล็กๆ เทเย็น นมทั้งตัวและทิ้งไว้ 45 นาทีให้บวม ถัดไป ต้มส่วนผสมให้เดือด แต่อย่าปรุง!
2. เรารวมคอทเทจชีสกับ kefir ลงในชามผสมในมวลวุ้นที่เย็นลงเล็กน้อย
3. เราแยกองค์ประกอบผลลัพธ์ครึ่งหนึ่งออกเป็นจานที่สะดวก เราแนะนำน้ำตาลทรายขาวเป็นส่วนนึง ผงโกโก้เป็นส่วนอื่นๆ คนส่วนผสมแต่ละอย่างให้ละเอียด
4. เทส่วนผสมสีขาวลงด้านล่างของแบบถอดได้ ส่งไปที่เย็นเป็นเวลา 40 นาที แล้วปิดด้วยชั้นช็อกโกแลต เราคืนอาหารเพื่อให้แข็งตัวต่อไปในสภาวะที่เย็น

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง เราจะนำขนมที่แช่แข็งออกมาและทากล้วยสับหั่นบาง ๆ บนพื้นผิวของมัน เราตกแต่งจานด้วยขุยมะพร้าว

ของหวานคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ

ความนิยมของอาหารจานนี้ไม่ได้อยู่ที่รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังอยู่ในสถานการณ์ที่สำคัญด้วย ของหวานครีมชีสเตรียมโดยไม่ต้องอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 200 กรัม
• ชีสกระท่อมคุณภาพสูง - 600 กรัม
• ผงโกโก้ - 20 กรัม
• เจลาตินสด - 12 กรัม
• น้ำตาลปกติ - 200 กรัม
• วานิลลิน - มากถึง 60 กรัม
• สะระแหน่ - องค์ประกอบของการตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นการทำอาหารด้วยการแช่เจลาติน เราวางลงในชามเติมด้วยน้ำบริสุทธิ์ที่มีความร้อนสูง (สูงถึง 90 ° C) และปล่อยให้ผลิตภัณฑ์อยู่ในสถานะนี้นานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. เรากระจายชีสกระท่อมในจานที่สะดวก เราเติมน้ำตาลทรายหรือผงที่ได้จากมัน
3. กำลังเพิ่ม ครีมเปรี้ยวโฮมเมดซึ่งได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อให้จานมีความเขียวชอุ่มและนุ่มสบาย เราผสมองค์ประกอบโดยใช้อุปกรณ์ครัวที่มีอยู่: มิกเซอร์หรือเครื่องปั่น
4. ตอนนี้เราแบ่งมวลออกเป็นภาชนะต่าง ๆ ในสัดส่วนที่เท่ากัน เทผงโกโก้ลงในส่วนหนึ่งแล้วผสมส่วนผสมจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
5. ในองค์ประกอบสีขาวของจานเราใส่เจลาติน½และวานิลลาหนึ่งถุง เรารวมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเทลงในชามสลัดหรือภาชนะพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
6. เมื่อชั้นแสงแข็งตัว เราก็นำจานออกมาและทำขนมต่อ
7. เรากระจายเจลาตินที่เหลือลงในส่วนผสมสีน้ำตาลผสมมวลทั้งหมดแล้วเทส่วนที่เบาของจานลงไป เราคืนอาหารไปที่ตู้เย็น

เราแบ่งจานหลากสีออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟของหวานไปที่โต๊ะ

ทานกับสับปะรด

เฉพาะ ของหวานที่ละเอียดอ่อนกับสับปะรดซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือเป็นเค้กที่สวยงาม

ส่วนผสมที่ใช้:

• นมข้นกระป๋อง
• คอทเทจชีส - 2 แพ็ค;
• เจลาตินที่ออกฤทธิ์เร็ว - 30 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อหาของกระป๋องนมข้นลงในชาม เพิ่ม คอทเทจชีสสด, ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
2. เราเตรียมเจลาตินตามปกติโดยเทน้ำอุ่นกรอง เมื่อเมล็ดข้าวพองตัว ให้อุ่นผลิตภัณฑ์ให้ดี อย่าให้เดือด เรากรองมวลวุ้นผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดรวมกับส่วนผสมของนมเปรี้ยวหวาน
3. เพิ่มชิ้นหรือชิ้นสับปะรดใส่องค์ประกอบในรูปแบบที่เตรียมไว้ส่งจานไปที่ตู้เย็น

จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยกว่าจะได้เสิร์ฟอาหารอร่อยที่โต๊ะ

ตัวเลือกคุกกี้

ตัวเลือกการทำอาหารแบบ win-win ขนมอร่อยโดยเฉพาะที่รักของเด็กๆ

รายการส่วนประกอบ:

• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• คุกกี้ - 170 กรัม
• คอทเทจชีสแบบชนบท - 400 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ / แบล็กเบอร์รี่แยม - ใช้ตามความต้องการ
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 100 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เราล้าง เบอร์รี่สดเราเปียกด้วยกระดาษเช็ดปาก เพื่อรับ ของหวานแสนอร่อยแบล็กเบอร์รี่แช่แข็งก็ยังดี
2. เราใส่เต้าหู้ลงในชาม สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับความหวานด้วยองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราขัดจังหวะมันด้วยเครื่องปั่น แต่หลายคนชอบที่จะสัมผัสธัญพืชของอาหารอร่อยในจานที่เกิด ผลิตภัณฑ์นมหมัก. เราตัดสินใจตามความชอบของคุณ!
3. เพิ่ม ส่วนผสมนมเปรี้ยวน้ำตาลทรายขาวครีมข้น เราถูส่วนประกอบของจานด้วยส้อมแนบส่วนผสมที่ละลายไว้ล่วงหน้าใน น้ำดื่มเจลาตินผสมทุกอย่าง
4. เรานำแก้วกว้างออกวางคุกกี้ที่หักที่ด้านล่างของภาชนะแต่ละใบวางสองช้อนโต๊ะไว้ด้านบน มวลนมเปรี้ยวแล้วก็แบล็กเบอร์รี่
5. โรยด้วยเศษขนมปัง ผลิตภัณฑ์แป้งและประกอบขนมด้วยคอทเทจชีสที่เหลือ เราเติมภาชนะในชั้นจนกว่าเราจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด เราส่งแบบฟอร์มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

เราตกแต่งจานด้วยก้านสะระแหน่ เรานำเสนอผลงานชิ้นเอกด้านขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจของเราต่อแขก

ขนมเยลลี่กับคอทเทจชีสและผลไม้

ความมหัศจรรย์ในการทำอาหารไม่ได้จบเพียงแค่นั้น คุณไม่สามารถละเลยของหวานคอทเทจชีสด้วยผลไม้และเจลาตินที่ออกแบบมาในรูปแบบดั้งเดิมที่สุด

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• น้ำผึ้งเหลว - 40 กรัม
• น้ำเชื่อม - 20 กรัม
• กล้วยสุก, ราสเบอร์รี่ (30 กรัม), กีวี;
• เจลาติน - 6 กรัม
• คอทเทจชีสสด - 120 กรัม
• นมสด - 100 มล.

การเตรียมอาหาร:

1. เรารวมนมกับเจลาตินคุณภาพสูงแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 90 นาที
2. เราวางจานที่มีผลิตภัณฑ์บวมไว้บนไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำผึ้งหอม ๆ และ เราให้ความร้อนกับองค์ประกอบไม่ว่าในกรณีใด ๆ ให้เดือด
3. ใส่กล้วยและคอทเทจชีสลงในโถปั่น บดผลิตภัณฑ์จนเนียน แล้วใส่เจลาตินลงไป ผสมมวลอีกครั้ง
4. ต่อไปเท น้ำเชื่อมลูกเกด(คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้) ขัดทุกอย่างเบา ๆ ด้วยเครื่องใช้ในครัว ทำให้จานมีสีสันที่สม่ำเสมอ
5. เราเติมมวลที่เกิดขึ้นในแก้วหรือชามแล้วค่อยๆเพิ่มกีวีชิ้นที่หั่นเป็นก้อน

แช่แข็ง ขนมเยลลี่ด้วยคอทเทจชีสและผลไม้ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ: แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือลูกเกดขาว

ดาราสาวชาวอเมริกัน บาร์บารา สตรีแซนด์เคยกล่าวไว้ว่าชีวิตสั้นเกินไปที่จะเริ่มด้วยของหวาน เราจะไม่วิเคราะห์ความหมายของอุปมานิทัศน์ แต่จะขยายไปถึงจานเต้าหู้ที่มีเจลาตินเพื่อให้มีชีวิตที่ "อร่อย" และมีความสุขอยู่เสมอ!

03 กุมภาพันธ์ 2017 ไม่มีความคิดเห็น

เรานำเสนอสูตรสำหรับขนมคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบด้วยเจลาตินนี่เป็นจานแคลอรีต่ำที่อ่อนโยน (ถ้าชีสกระท่อมไม่อ้วนมาก) ที่สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะสำหรับแขกที่มาพัก เอาใจคนที่คุณรัก

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• คอทเทจชีส 400-500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200-300 มล.
• น้ำผึ้ง หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• เจลาติน 30 กรัม (2 ซองควรรับประทานทันที);
• เบอร์รี่ ผลไม้ (เช่น กล้วยหรือส้ม)

1. นำคอทเทจชีสหนึ่งแพ็ค (400 กรัม) ใส่ในชามลึกผสมกับครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งรวมทั้งน้ำตาลวานิลลา หลังจากผสมแล้วมวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและไม่ควรมีก้อน (สะดวกที่จะใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้)
2. เทเจลาตินกับน้ำหนึ่งแก้ว (หรือน้ำผลไม้คั้นสดคั้น) ทิ้งไว้ 10-15 นาที ก็ควรบวมเล็กน้อย ต้มน้ำ (120 มล.) แล้วเทเจลาตินลงไป คนจนละลายหมด หากเจลาตินยังไม่ละลายหมด คุณสามารถอุ่นบนเตาได้เล็กน้อย แต่อย่านำไปต้ม
3. จากนั้นเทเจลาตินที่ละลายไว้ลงไป คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
4. ใช้แม่พิมพ์หรือแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ ใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ (กล้วยหั่นเป็นชิ้น) ที่ด้านล่าง เทมวลของเราด้วยเจลาตินลงในแม่พิมพ์ เราจะไม่อบขนมเต้าหู้ แต่ใส่ในตู้เย็นให้แข็งตัว (ประมาณ 2 ชั่วโมงขึ้นไป)
5. นำขนมเต้าหู้ออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้ววางบนจานกว้าง คุณสามารถตกแต่งเค้ก (ของหวาน) ของเราด้วยผลไม้ เบอร์รี่ หรือช็อคโกแลตขูด ของหวานเต้าหู้แสนอร่อยและสวยงามพร้อมเจลาตินพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ของหวานเต้าหู้กับคุกกี้

วัตถุดิบ :

• คอทเทจชีส 300-400 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
• นมข้นจืด 100-150 กรัม
• 2-3 ชิ้น คุ้กกี้ข้าวโอ้ต,
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

ใส่คุกกี้ลงในถุงแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้ง บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย บดราสเบอร์รี่กับน้ำตาลจนเนียน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นด้วยนมข้น (ถ้าคอทเทจชีสแห้ง ให้เติมครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา)

ใส่ขนมในชั้นในครีมเทียม: ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้น,คอทเทจชีส,คุกกี้. ทำซ้ำเลเยอร์ ตกแต่งของหวานเสร็จแล้วด้วยผลเบอร์รี่

เมื่อลูกๆ และหลานสาวมาเยี่ยมฉัน ฉันมักจะเตรียมของหวานคอทเทจชีสนี้พร้อมเจลาตินให้พวกเขา ของหวานออกมานุ่มอร่อยแช่แข็งเร็วมาก หากต้องการให้นุ่มยิ่งขึ้น ให้ใส่เจลาตินน้อยลง 3-4 กรัม

เพื่อเตรียมขนมจากคอทเทจชีสกับเจลาตินโดยไม่ต้องอบเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการทันที

ฉันมีเจลาตินอยู่ในจาน ฉันแบ่งจานออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณมีผงเจลาติน ก็เทออกจากถุงใส่ชาม

เทเจลาตินกับนมอุ่นแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้น เทนมเจลาตินลงในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อนจนเจลาตินละลายในนม

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

สำคัญ:หากคุณมีคอทเทจชีสเนื้อหยาบ ควรใช้กระชอนถูตะแกรง ฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้ คอทเทจชีสเม็ดใหญ่มากกลับกลายเป็นขนมที่ทำเสร็จแล้ว

ตีชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มเจลาตินที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เพิ่มโกโก้ลงครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้และคนให้เข้ากันจนเนียน

เตรียมแม่พิมพ์สำหรับทำขนมเต้าหู้ด้วยเจลาติน ขั้นแรก เทวุ้นสีขาวลงไปหนึ่งชั้น ส่งแม่พิมพ์ไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ชั้นเยลลี่แข็งตัว

จากนั้นเราก็นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็นแล้ววางชั้นของวุ้นด้วยโกโก้

สำคัญ!ทีนี้มาทำเซอร์ไพรส์กัน ใส่วุ้นสีขาวลงในถุงขนมหรือหลอดฉีดยา จุ่มหัวฉีดให้ลึกลงไปในชั้นสีน้ำตาลแล้วบีบออกเล็กน้อย ครีมขาวแล้วถอดหัวฉีดออกอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถทำซ้ำเลเยอร์ได้หากต้องการ สิ่งสำคัญคือการใส่ขนมหลังจากเพิ่มแต่ละชั้นในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ใส่ขนมเต้าหู้สำเร็จรูปที่มีเจลาตินลงในจานเสิร์ฟ หรือจะเสิร์ฟในรูปแบบที่เหมาะกับคุณก็ได้ เราตกแต่งขนมด้วยช็อคโกแลตชิป, เศษถั่ว

และนี่คือเซอร์ไพรส์ของเรา! ไม่สวยเหรอ?

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน เยลลี่นมเปรี้ยว: คลาสสิค รวดเร็ว ไร้ครีมเปรี้ยว "เนื้อครีมนุ่ม" "เกาะทรอปิคอล" "รอยัล" พร้อมสตรอว์เบอร์รี่

2018-06-20 Irina Naumova

ระดับ
ใบสั่งยา

9114

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

10 กรัม

10 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

18 กรัม

204 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรเยลลี่นมเปรี้ยวคลาสสิก

หากคุณต้องการทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน ให้เลือกคอทเทจชีสเยลลี่ สามารถปรุงด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ตกแต่งได้ตามใจชอบ หลายคนไม่ชอบชีสกระท่อมโดยเฉพาะเด็ก หากคุณปรุงคอทเทจชีสเยลลี่ประโยชน์ของมันจะเหมือนกับคอทเทจชีสธรรมดาเพียงแค่ ส่วนผสมหลักจะปลอมตัวเป็นของหวาน แม่บ้านแต่ละคนมีเคล็ดลับของตัวเอง จำข้อนี้ไว้

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมสี่ร้อยกรัม
• นมหนึ่งร้อยมล.
• ครีมเปรี้ยวสี่ร้อยกรัม
• น้ำตาลทรายเจ็ดช้อนโต๊ะ
• เจลาตินยี่สิบห้ากรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับนมเปรี้ยว

เทนมลงในกระทะ ใส่เจลาติน คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ช่วงนี้ก็จะบวม

หลังจากสามสิบหรือสี่สิบนาทีวางกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟแล้วอุ่นนมด้วยเจลาตินแล้วคนด้วยไม้พายตลอดเวลา เราอุ่นเครื่องเท่านั้นอย่าปล่อยให้เดือด - นี่สำคัญมาก เราต้องละลายเจลาตินเท่านั้น อย่าให้เสีย

เราใส่ชีสกระท่อมลงในชามเทน้ำตาลแล้วบด เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นตีทุกอย่างอย่างงดงามด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ความคงตัวของเยลลี่นมเปรี้ยวจะนุ่มขึ้น

ตอนนี้เราแนะนำเจลาตินที่ละลายในนมลงในมวลที่ได้ ผัดทุกอย่างจนเนียน

ตัดสินใจทันทีว่าจะเสิร์ฟคอทเทจชีสเยลลี่อย่างไร ในชามแต่ละใบหรือเป็นของหวานชิ้นใหญ่ การอบแห้งมักใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมง

พื้นผิวสามารถตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมผลไม้กระป๋อง

หมายเหตุ: คุณสามารถทำเยลลี่อีกชั้นหนึ่งได้ เฉพาะผลไม้เท่านั้น รวมเจลาตินกับน้ำผลไม้ ปล่อยให้บวม จากนั้นตั้งไฟเล็กน้อยแล้วเทลงในพิมพ์ เมื่อทุกอย่างแข็งตัวแล้ว ให้ปาดเยลลี่นมเปรี้ยวไว้ด้านบน เรากำลังรอให้แข็งตัว เสิร์ฟบนโต๊ะบนจานแบนเพื่อให้มองเห็นทั้งสองชั้น

ตัวเลือกที่ 2: สูตรชีสเค้กด่วน

ในรุ่นนี้เราใช้น้ำเปล่าไม่มีครีมทำวุ้น เตรียมเจลาติน นมเปรี้ยว และผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว เหลือเพียงรอจนกว่าทุกอย่างจะหยุดนิ่ง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสามร้อยห้าสิบกรัม
• นมหนึ่งร้อยมล.
• น้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะ
• เจลาตินที่เติบโตอย่างรวดเร็วยี่สิบห้ากรัม
• แก้วน้ำเย็น

วิธีทำคอทเทจชีสเยลลี่อย่างรวดเร็ว

ก่อนอื่นเราต้องการเจลาตินสำเร็จรูป เทลงในภาชนะขนาดเล็กเท น้ำเย็นและคน - ปล่อยให้บวม

จากนั้นผสมเจลาตินที่บวมกับนม ใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่ไฟต่ำและอุ่นโดยไม่ต้องเดือด

ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่น เทมวลเจลาตินนมที่ได้ลงไปแล้วตีอีกครั้งอย่างงดงาม

กระจายฐานสำหรับเยลลี่นมเปรี้ยวบนชามและทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมงจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

นอกจากนี้ ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่

ตัวเลือกที่ 3: นมเปรี้ยว "ความอ่อนโยนของครีม"

มาเพิ่มแบบธรรมดากันเถอะ ครีมลูกกวาด, สำหรับพื้นฐานที่เราใช้ ชีสกระท่อมไดเอท. แน่นอนว่าไม่มีเจลาติน

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมอาหารเก้าร้อยกรัม
• ครีมลูกกวาดหนึ่งในสี่ l;
• เจลาตินสิบหกกรัม
• น้ำเชื่อมวานิลลาห้าช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสองซอง

สูตรทีละขั้นตอน

แช่เจลาตินในแก้วน้ำแล้วปล่อยให้บวม

บดชีสกระท่อมอาหารเล็กน้อย เทน้ำเชื่อมวานิลลาและผสมกับเจลาตินที่บีบออกจากน้ำ

วิปครีมลูกกวาดด้วย น้ำตาลวานิลลา. รวมกับ ฐานเต้าหู้. ผสมทุกอย่างจนเนียน หากต้องการคุณสามารถตีอีกครั้งได้อย่างงดงามด้วยเครื่องปั่น

เติมฐานสำหรับเยลลี่นมเปรี้ยวลงในถาดเค้กแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้ราดด้วยน้ำเชื่อมหวานที่คุณเลือก

หมายเหตุ: คุณสามารถกรอกแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยเยลลี่ที่ยังไม่แข็งตัว ใส่ด้านล่างก่อน เค้กบิสกิตจากนั้นวางมวลนมเปรี้ยวทิ้งไว้จนแข็งตัว

ตัวเลือกที่ 4: วุ้นเต้าหู้เกาะเขตร้อน

ของหวานแปลกใหม่จากคอทเทจชีส เราใช้คอทเทจชีสลดความอ้วน กล้วย กีวี และส้ม มีอีก ส่วนผสมลับ- agar-agar คุณต้องการแค่สองจานเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตโฮมเมดสามร้อยกรัม
• ชีสกระท่อมอาหารหกร้อยกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมะนาวสามช้อนโต๊ะ
• วุ้นสองจาน;
• กล้วยสองลูก
• สองกีวี;
• สองส้ม

ทำอาหารอย่างไร

ในชามใส่อาหารชีสกระท่อมและโยเกิร์ต หากไม่มีโฮมเมดให้ใช้ซื้อจากร้านค้าที่ไม่มีสารเติมแต่ง เทน้ำตาลทรายใส่น้ำมะนาวแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากัน

ล้างส้มเอาเปลือกและเส้นใยสีขาวออก ตัดเป็นก้อน

กีวีปอกเปลือกและหั่นแบบเดียวกับส้ม

ปอกเปลือกกล้วย สับละเอียดแล้วโรย น้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง

มีน้ำเหลืออยู่บ้างเมื่อหั่นส้ม ละลายวุ้นในนั้น จากนั้นเราแนะนำมวลโยเกิร์ตและแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน

เพิ่มผลไม้ในแต่ละส่วนแล้วคนให้เข้ากัน นอกจากนี้ ต่อยด้วยเครื่องปั่น

เราใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้สำหรับเค้กและขนมอบ ขั้นแรก เกลี่ยเยลลี่นมเปรี้ยวกับส้มแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท หลังจากที่เราแนะนำชั้นกล้วย - เต้าหู้ - ปล่อยให้แข็ง ชั้นสุดท้ายคือกีวี ทำแบบเดียวกัน

เสิร์ฟขนมสำเร็จรูปแช่เย็น อย่าลืมถอดแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ โอนไปยังจานแบน ตกแต่งด้านบนของเยลลี่เต้าหู้ด้วยส้ม กล้วย และกีวี

ตัวเลือกที่ 5: นมเปรี้ยว "รอยัล"

มาเตรียมขนมสวยๆ เพื่อสุขภาพกันดีกว่า งานเลี้ยงอาหารค่ำและลูกเล่น เราจะต้อง ผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อมเพื่อตกแต่งและเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมสามร้อยกรัม
• เจลาตินสองถุง ถุงละยี่สิบห้ากรัม
• นมสามช้อนโต๊ะ
• มีเทนหนึ่งแก้ว 20%;
• น้ำตาลผงครึ่งกอง
• ผลไม้กระป๋องหนึ่งกระป๋อง (ลูกพีช สับปะรด ฯลฯ)

สูตรทีละขั้นตอน

ละลายเจลาตินทั้งหมดในนมอุ่น ปล่อยให้บวม

นำคอทเทจชีสผ่านตะแกรง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงไปและ ผงน้ำตาล. ผัดจนเนียนด้วยช้อน

เรานำผลไม้กระป๋องออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้น อย่าเทน้ำเชื่อมเรายังต้องการสำหรับการตกแต่ง

วางชิ้นผลไม้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะเตรียมเยลลี่นมเปรี้ยว

เราแนะนำเจลาตินที่ละลายลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมและกระจายบนผลไม้

เพิ่มเจลาตินลงในน้ำเชื่อมผลไม้เพื่อทำให้แข็ง เราตกแต่งส่วนบนของขนมด้วยสิ่งนี้

เราใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท เสิร์ฟเป็นขนมชิ้นใหญ่ คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ด้านบน

คุณยังสามารถจัดวางในภาชนะขนาดใหญ่ไม่ได้ แต่ในชามหรือชามขนม

ตัวเลือกที่ 6: เยลลี่นมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่

เพื่อเตรียมของหวานนี้ เราต้องการสตรอเบอร์รี่สด ปรุงเป็นชิ้นใหญ่หรือแบ่งทันทีตามจำนวนครัวเรือนหรือแขก

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่สดหนึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ชีสกระท่อมสี่ร้อยกรัม
• น้ำเชอร์รี่สองร้อยมล.
• ครีมหนักหนึ่งร้อยห้าสิบมล.
• เจลาตินสองถุง ถุงละยี่สิบห้ากรัม
• นมสองช้อนโต๊ะ
• ห้าร้อยกรัม คุกกี้บิสกิตหรือเค้ก;
• สตรอว์เบอร์รี่โยเกิร์ต 100 มล.

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นแรก ละลายเจลาตินในนม คุณยังสามารถใช้น้ำเปล่า

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วใส่ครีมหนักและครีมเปรี้ยว

เทเจลาตินสองในสี่ลงในส่วนผสม นอกจากนี้เรายังแนะนำน้ำตาลผงเพื่อให้สม่ำเสมอ

มาเตรียมฐานทำขนมกัน ที่ โยเกิร์ตสตอเบอรี่เพิ่มเจลาตินหนึ่งในสี่ คลุกคุกกี้ด้วยมือของคุณและผสม

เจลาตินที่เหลือจะถูกเติมลงในน้ำเชอร์รี่

เทน้ำเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งกับเจลาตินลงในภาชนะทนไฟแบบถอดได้หรือแบบธรรมดา ปล่อยให้มันค้าง

ล้างสตรอเบอร์รี่และผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน คุณยังสามารถวงกลม - ตามที่คุณต้องการ วางบนชั้นน้ำเชอร์รี่แช่แข็ง

เทน้ำที่เหลือลงไป แล้วนำไปแช่เย็นอีกครั้งจนแข็งตัว

ต่อไปเราไปชั้นของมวลนมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยคุกกี้โยเกิร์ตและเจลาติน แผ่และทิ้งไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

ตอนนี้คุณต้องเตรียมของหวานสำหรับเสิร์ฟ เราลดภาชนะลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วพลิกบนจานขนาดใหญ่ เราเกือบจะได้เค้กที่มีฐานบิสกิตและชั้นของเยลลี่นมเปรี้ยวและผลไม้กับน้ำผลไม้