ปี 2017 ที่จะมาถึงจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของ Rooster ซึ่งหมายความว่าการพัฒนาเมนูตารางเทศกาลควรได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงไก่อบแบบดั้งเดิมซึ่งทุกคนเคยกินที่โต๊ะปีใหม่เพื่อไม่ให้ "ราชา" โกรธ คุณควรเชื่อมโยงจินตนาการของคุณและคิดว่าอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 จะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล เราจะพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกใหม่และน่าตื่นเต้นในวันหยุด โดยเตรียมซึ่งคุณจะแสดงความสามารถด้านการทำอาหารของคุณให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ได้เห็น

สูตรอาหารจานเนื้อสำหรับโต๊ะปีใหม่

จานเนื้อชนิดใดที่ปรุงบ่อยที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืองานเลี้ยงครอบครัว? แน่นอนว่าสเต็ก, สับ, ทอด, เนื้อในฝรั่งเศส, เนื้อสัตว์กับน้ำเกรวี่หรืออบในรูปของหมูต้ม อย่างไรก็ตาม ยังมีขนมร้อน ๆ แสนอร่อยอีกมากมายที่คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักได้

กลับไปที่เนื้อหา

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสันในหมู - 1 กก.
• เครื่องเทศ - สมุนไพรแห้ง (โรสแมรี่, โหระพา, โหระพา, ผักชี);
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• แป้ง, น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - ตามที่คุณต้องการ

ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง ถูเนื้อสันในด้วยเครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมบด ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง แป้ง และเนยในจานลึก ถูเนื้อด้วยมวลที่ได้ ห่อเนื้อสันในด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง อบในแขนเสื้อที่ 180 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

แขกของคุณจะไม่ลืมความหรูหรา รสชาติเข้มข้น

กลับไปที่เนื้อหา

โรลหมูกับเบคอนและเห็ด

เป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีไก่ หมูม้วนจะดูน่าทึ่งบนโต๊ะเทศกาล อะไรก็ได้ที่ห่อด้วยเนื้อสัตว์ได้ เช่น เห็ด ชีส ผัก ลูกพรุน ถั่ว เบคอน แฮม และแม้แต่ไข่ สำหรับการเตรียมเนื้อม้วนไส้เห็ดและเบคอน คุณจะต้อง:

• คอหมู 1.5 กก. (ไม่กว้างเกินไป) หรือเนื้อซี่โครง
• ผักและเนยเล็กน้อย
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• แชมเปญ 0.5 กก.
• เบคอน 200 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

ใส่ผักและเนยลงในกระทะที่ร้อนจัด จากนั้นผัดเนื้อทั้งชิ้นเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

มีทโลฟอร่อยทั้งร้อนและเย็น

ทำไส้: ใส่หัวหอมสับลงในกระทะ ใส่เห็ดที่หั่นเป็นแผ่นเล็กๆ ลงไป สุดท้ายส่งเบคอนหั่นบาง ๆ ลงในกระทะ เพิ่มชีสขูดลงในมวลสีแดงก่ำที่เตรียมไว้ - มันจะทำให้ความสม่ำเสมอของไส้หนืดเพื่อให้มันติดดีขึ้นในม้วน

หั่นส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อเป็นชิ้นลึกเพื่อทำเป็นซอง จากนั้นจึงยัดไส้ด้วยไส้ที่ได้ สร้างม้วนแน่น ๆ ขันขอบด้วยด้ายห่อด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

กลับไปที่เนื้อหา

เนื้อลูกวัวในขนมพัฟ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อลูกวัว - 0.5 กก.
• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 250 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผัก, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกไทยเกลือ - ตามที่คุณต้องการ

สับหัวหอมและเห็ดให้ละเอียดที่สุด ทอดทีละอันจนเป็นสีน้ำตาลสวย รวมเห็ดกับหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ถูเนื้อทุกด้านด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสใด ๆ ทอดในกระทะด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาล

รีดแป้งให้บางลง ให้รูปร่างยาวกว่าชิ้นเนื้อเล็กน้อย วางไส้เห็ดหอมลงบนแป้ง เกลี่ยให้ทั่ว แล้ววางเนื้อไว้ด้านบน ตีโปรตีน ทาขอบแป้งแล้วม้วนขึ้น วางบนแผ่นอบ: ตะเข็บควรอยู่ด้านล่าง ปัดโปรตีนทาแป้งด้วยน้ำมัน ใส่ในเตาอบที่อุ่นพอประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 ° C แล้วอบต่ออีก 20 นาที

เสิร์ฟเป็นจานเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดฝรั่งเศส

กลับไปที่เนื้อหา

ซี่โครงอบในซอสทับทิม

คุณสามารถปรุงอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ได้ทั้งจากซี่โครงหมูและจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัว จะต้องใช้ซี่โครงประมาณ 1 กก. รวมทั้ง:

• สมุนไพรแห้ง - หญ้าฝรั่นและโรสแมรี่;
• ซอสข้นทับทิม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะนาว - 1/2 ส่วน;
• เกลือ, พริกไทยดำ, แดง

ล้างซี่โครงที่เตรียมไว้แล้วเอาฟิล์มออก สับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียดที่สุด เตรียมน้ำดอง: ผสมซอสทับทิมกับน้ำมะนาวเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก ถูซี่โครงกับเครื่องเทศ หัวหอม และกระเทียม จากนั้นจุ่มในน้ำดองเปรี้ยวหวาน พวกเขาต้องการเวลาในการหมัก - 5-6 ชั่วโมง จากนั้นอบในเตาอบที่ 200°C ประมาณครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟซี่โครงโรยเมล็ดทับทิมและงา

กลับไปที่เนื้อหา

นกชนิดใดที่สามารถถวายปีไก่ได้

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงไก่ในคืนปีไก่ แต่ถ้าคุณต้องการเนื้อสัตว์ปีกจริงๆ เนื้อไก่งวงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็ทดแทนไก่ไม่ได้ หากคุณต้องการอาหารที่มีแคลอรีมากกว่านี้ ให้ปรุงเป็ด และผู้ที่ชื่นชอบเนื้อไม่ติดมันจะต้องชอบห่านตุ๋นกับผัก

กลับไปที่เนื้อหา

ไก่งวงในน้ำขิงส้ม

นี่เป็นอาหารที่หรูหราและเคร่งขรึมด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสง่างาม ซึ่งจะเป็นประโยชน์ในช่วงเย็นวันคริสต์มาส มันค่อนข้างลำบาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า คุณจะต้องการ:

• ไก่งวงน้ำหนัก 4-5 กก.
• ส้ม - 3 ชิ้น หรือน้ำผลไม้คั้นสดจากพวกเขา - 2 ถ้วย;
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แง่งขิง;
• เครื่องเทศ - สมุนไพรโปรวองซ์, อบเชย, กานพลู, พริกไทยป่นแดง;
• กระเทียม - กานพลูเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ล้างไก่งวงเช็ดให้แห้งถูกระเทียมบนเครื่องขูด เคลือบนกด้วยเกลือ โจ๊กกระเทียม และสมุนไพรโปรวองซ์ หมักทิ้งไว้ ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมน้ำส้มจินเจอร์เอล บีบน้ำจากส้ม 3 ผล (ได้น้ำประมาณ 1.5-2 แก้ว) เทลงในหม้อ ตั้งไฟ ปอกรากขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด 1 ช้อนชา ผลิตภัณฑ์.
ใส่ขิง เนย เครื่องเทศ และน้ำตาลลงในน้ำส้มอุ่น ผสมให้เข้ากัน ให้ซอสเดือดเล็กน้อย คนตลอดเวลา ฝนตกปรอยๆไก่งวงกับเบียร์สีส้มและใส่ในเตาอบ

เนื้อนุ่ม หอมหวาน พร้อมเปลือกคาราเมลที่หรูหรา

และ 4-5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส ทางที่ดีควรเลือกถาดอบแบบลึก เพราะทุกๆ 20 นาทีคุณจะรดน้ำนกด้วยซอสเพื่อให้มันชุ่มไปด้วยน้ำ

กลับไปที่เนื้อหา

ปีใหม่ "เบียร์ห่าน"

จานนี้จะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่โดยคนรักเบียร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ปีกที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย คุณจะต้องการ:

• ห่าน - 3 กก.
• หัวหอม - 2-3 หัว;
• ไลท์เบียร์ - 1 ลิตร;
• เกลือ, ออลสไปซ์ดำ, ใบกระวาน - ด้วยตา

เป็นการดีกว่าที่จะตัดซากห่านเป็นชิ้น ๆ เพื่อขจัดไขมันส่วนเกินทั้งหมด นกตัวนี้มีเนื้อค่อนข้างแข็ง: มันจะไม่อบถ้าคุณปรุงทั้งตัว ส่งห่านสับไปยังกระทะที่ร้อนจัดจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน 10 นาทีก่อนปิดไฟ เกลือและพริกไทยให้นกดี ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง เมื่อห่านกับหัวหอมน่ารับประทาน ให้ย้ายชิ้นเนื้อไปที่เครื่องคั่วหรือเครื่องคั่ว เทเบียร์และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ 1-1.5 ชั่วโมง

จานที่ทำจากสัตว์ปีกจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ไม่ต้องกังวลแอลกอฮอล์ทั้งหมดจะละลายเหลือเพียงรสชาติดั้งเดิมที่น่าพึงพอใจและเนื้อจะนุ่มและนุ่ม

กลับไปที่เนื้อหา

เป็ดอบกับแอปเปิ้ล ข้าว และลูกพรุน

เมื่อเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่แล้วคุณจะได้รับเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงทันทีซึ่งสะดวกและอร่อยมาก! สิ่งนี้ต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เป็ด - 2 กก.
• ข้าว - 300 กรัม
• ลูกพรุน - 100-150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม - ตามที่คุณต้องการ

ถูเป็ดด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทย และกระเทียมบด ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ ลูกพรุนในน้ำเดือดสักครู่แล้วหั่นเป็นเส้น ผสมข้าวกับลูกพรุนยัดเป็ดด้วยมวลที่ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออก ให้เย็บผิวหนังหรือขันให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟัน วางนกในเตาอุ่นในจานอบลึกด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ที่ด้านข้าง อ้วนจะเด่นกว่าเป็ด อย่าลืมให้น้ำนกทุก 20 นาที เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 220 ° C

หั่นนกเป็นชิ้นๆ ตักข้าวใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

กลับไปที่เนื้อหา

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาร้อนบนโต๊ะปีใหม่

คิดถึงอาหารจานร้อนที่จะปรุงในปีใหม่อย่าลืมเกี่ยวกับปลาและอาหารทะเล การเตรียมอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างง่ายเพราะปลานั้นนุ่มมาก หมักได้เร็ว และไม่ต้องปรุงนาน ลองสูตรปลาแปลก ๆ ที่จะทำให้คุณประหลาดใจ:

ปลาแดงในซอสเปรี้ยวหวาน หมักในน้ำมะนาวและสมุนไพร อบด้วยชิ้นสับปะรด อาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการเตรียม

ตัวเลือกการเสิร์ฟปลารื่นเริง

ปลากระพงหรือปลาเทราท์เสียบไม้เสียบซีอิ๊ว สำหรับความเรียบง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูเหมือนมาจากร้านอาหาร สิ่งที่คุณต้องทำคือหมักปลาด้วยเครื่องเทศและเกลือ แล้วนำไปทอดอย่างรวดเร็ว

สะดวกในการร้อยชิ้นปลาด้วยไม้ไผ่เสียบไม้

ปลาหมึกผัดกับอาหารทะเล ปลาทะเลใด ๆ ที่หั่นเป็นเนื้อ เกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่ปลาแล้วหั่นผักบาง ๆ เช่นกะหล่ำดอกและมะเขือเทศรวมถึงอาหารทะเล โรยด้วยสมุนไพร ชีสขูด แล้วราดด้วยครีม อบที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที

ใช้ซากปลาคาร์ปแทนปลาทะเลก็ได้

กลับไปที่เนื้อหา

ทานกับอะไรในวันส่งท้ายปีเก่า

อาหารประเภทเนื้อมักจะจับคู่กับเครื่องเคียงเสมอ แต่ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณไม่ต้องการที่จะยืนอยู่ที่เตานานเกินไป ดังนั้นเตรียมตัวเองด้วยสูตรอาหารสำหรับเครื่องเคียงที่เรียบง่ายแต่อร่อยสำหรับวันหยุด

มันฝรั่งชนบท หั่นมันฝรั่งขนาดกลาง 10 ชิ้นเป็น 4 ชิ้น (ไม่ปอกเปลือก) ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ราดด้วยน้ำมันพืช ใส่ทุกอย่างลงในถาดอบ จานปรุงเป็นเวลา 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C ต้องหมุนแขนเสื้อเป็นระยะและ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม - เปิด

มันฝรั่งแผ่นกรอบๆ จะไม่ทิ้งใครไว้เฉย

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดและครีม หั่นมันฝรั่งและเห็ดแชมปิญองเป็นแผ่นบางๆ แล้วทอดเห็ดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาล ใส่มันฝรั่งและเห็ดบนแผ่นอบเป็นชั้น ๆ เทครีมไขมัน 15% ส่งทั้งหมดนี้ไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีและหลังจากนั้นสักครู่ให้โรยด้วยชีสแข็งขูดและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

คุณสามารถจินตนาการและปรุงหม้อปรุงอาหารจากส่วนผสมใดก็ได้

แทนที่จะใช้เห็ดสำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ปลาสีแดงชิ้นหนึ่ง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับครีมและชีส

ในท้ายที่สุด pilaf จะดูดีบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2560 โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไก่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีหน้าจะอนุมัติการปรากฏตัวของข้าวและซีเรียลหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ อย่างแน่นอน

มีตัวเลือกอีกมากมายสำหรับอาหารจานร้อนสำหรับปีระกา ซึ่งคุณสามารถปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณได้ ด้วยสูตรข้างต้น คุณจะสร้างสรรค์เมนูวันหยุดที่กลมกลืนกันแสนอร่อยที่คนที่คุณรักจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

ในช่วงก่อนวันหยุดที่พลุกพล่าน พวกเขาทุ่มเทเวลาอย่างมากในการเลือกของขวัญ ตกแต่งบ้าน พวกเขาเริ่มวางแผนเครื่องแต่งกายสำหรับการเฉลิมฉลองล่วงหน้า และพวกเขาทำทั้งหมดนี้โดยคำนึงถึงคุณสมบัติและข้อกำหนดของสัญลักษณ์ ปีใหม่ที่จะมาถึง

ไม่สามารถพูดได้ว่าโต๊ะได้รับความสนใจเพียงเล็กน้อย แต่เมื่อซื้อสินค้าราคาแพง แม่บ้านมักจะให้ความสำคัญกับความชอบของครอบครัว ในแต่ละปีพวกเขาปรุงอาหารแม้กระทั่งอาหารจานโปรด แต่เป็นอาหารจานเดียวกัน นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ การปฏิบัติต่อในการประชุมปีใหม่ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

สิ่งที่จะวางบนโต๊ะที่สวยงามของเรา?

เมื่อตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีไก่ และเมนูอะไรให้เลือกสำหรับปีใหม่ เราจะพิจารณาถึงความชอบของสัญลักษณ์ในอนาคต - ความสง่างาม ความเรียบง่าย ความเป็นธรรมชาติ เพื่อเอาใจไก่ไฟ จำไว้ว่านี่คือนกที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าโลภ ดังนั้น ความปรารถนาหลักสำหรับตารางปีใหม่คือความเจริญรุ่งเรืองไม่มากเกินไป. อย่าพยายามทำให้เป็นเลิศในการทำอาหารที่น่าพึงพอใจ อาหารควรสามารถเข้าใจได้ ไม่เสแสร้งเกินไป แต่แนะนำให้เลือกสำหรับรสนิยมที่หลากหลาย

ชุดดั้งเดิม - อาหารเรียกน้ำย่อย, สลัด, เนื้อหั่น, แซนวิช, อาหารจานร้อนและของหวาน - จะให้งานฉลองที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์ซึ่งคุ้มค่ากับตัวแทนที่ร้อนแรงของนก

สิ่งที่ไม่มีบนโต๊ะ

เพื่อไม่ให้นกเย่อหยิ่งหงุดหงิด ลองนึกถึงเมนูที่ไก่จะไม่ชอบ คำตอบจะมาทันที - เตรียมจากญาติ!

1. กฎข้อที่ 1 สำหรับตารางปีใหม่ 2017: ไม่มีไก่! ถ้าคุณชอบเนื้อไก่ย่างจริงๆ ดีกว่าที่จะปรุงอาหารให้คู่แข่งในสนาม เช่น เป็ด ห่าน หรือไก่งวง
2. จานไข่ที่เสิร์ฟอย่างตรงไปตรงมาเกินไปสามารถเตือน Rooster ที่รับผิดชอบลูกหลานของมัน: ยัดไส้งูพิษหรือใช้ในสลัดเช่นในรูปแบบของเห็ดหรือตุ๊กตาหิมะ ในเวลาเดียวกัน ไข่อาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอื่นๆ ด้วยเช่นกัน ไม่เป็นความลับที่ไก่จะกินด้วยความเต็มใจ

สินค้าแนะนำสำหรับอาหารปีใหม่

เมื่อคิดที่จะรวบรวมเมนู ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับครอบครัวและแขกของคุณ โดยที่ไม่ขัดแย้งกับสัญลักษณ์ของปีนี้

1. ผักสูงสุด หลากหลายที่สุด หลายสีดีกว่า โดยเฉพาะเฉดสี "คะนอง"
2. ปลาและอาหารทะเลอื่นๆ: ตัวแทนของวัฒนธรรมตะวันออก (ปฏิทินจีน!) จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน
3. เครื่องเคียงมักจะได้รสชาติของสัญลักษณ์ขนนก แน่นอนว่าอาหารประเภทซีเรียลอาจดูเรียบง่ายสำหรับโต๊ะปีใหม่ แต่ข้าวชนิดเดียวกันก็สามารถปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาและเป็นเทศกาลได้
4. สลัดไม่ควรซับซ้อนเกินไป ด้วยส่วนผสมมากมาย ไก่ชอบรสชาติที่ "ใส" เรียบง่าย ตามธรรมเนียมนิยม เตรียมสลัดจานโปรดของครอบครัวคุณ
5. สำหรับของหวานให้ดูแลการอบเพราะเมล็ดพืชที่ใช้ทำแป้งเป็นอาหารอันโอชะอย่างแรกสำหรับไก่โต้งแล้วจะมีเศษที่อร่อยเช่นนี้! เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอาหารด้วยมือของคุณเองและไม่ได้ซื้อแบบสำเร็จรูป: สัตว์ปีกจะประทับใจกับพลังงานของครอบครัวที่ลงทุนไปและเพิ่มขึ้น ตัวเลือกที่ดีมากคือการทาสีขนมปังขิงที่แขวนไว้บนต้นคริสต์มาส นกในหมู่บ้านจะพอใจกับขนมคอทเทจชีสอย่างชีสเค้ก
6. อย่าหวงสนามหญ้า: ไก่จะมีอะไรดีไปกว่าหญ้าสด? ใช้ในสลัดรวมทั้งเมื่อตกแต่งจาน
7. เมื่อเลือกระหว่างแบบโฮมเมดและแบบซื้อจากร้านค้า ให้เลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากกว่า ตัวอย่างเช่น มายองเนสสำหรับสลัดโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าที่ซื้อตามร้านมาก และนมสำหรับคัสตาร์ดก็ไม่ควรนำมาปรุงเป็นผง คุณต้องวางมือบนโต๊ะปีใหม่นี้: เชื่อฉันสิผลลัพธ์จะคุ้มค่า!

เนื้อไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยไก่งวงหรืออย่างอื่นและไข่ไก่กับเป็ดอินโดหรือนกกระทา

Rooster ไม่ได้กำหนดข้อกำหนดพิเศษสำหรับเครื่องดื่ม แต่ในฐานะตัวแทนชายตัวเลือกที่แข็งแกร่งกว่าจะเป็นรสนิยมของเขาแม้ว่าคุณจะไม่ควรปฏิเสธแชมเปญแบบดั้งเดิมภายใต้นาฬิกาตีระฆัง

อาหารจานร้อน. เมนูเด็ดรับปีไก่คือจานอะไร

มีสองตัวเลือก: ไก่แบบดั้งเดิมหรือนกกระทาที่ปรุงในลักษณะเดียวกัน เป็ดหรือห่าน พวกเขาจะให้รสชาติไก่และแขกอาจจะชอบมากกว่านี้

คุณยังสามารถปรุงเนื้อม้วนเป็นอาหารจานหลักหรือย่างแบบโฮมเมดกับหมู ไม่เจ็บที่จะนำจานไปกรอบระหว่างการปรุงอาหารและตกแต่งให้สว่างขึ้นเมื่อเสิร์ฟ

เราขอเสนออาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่หลายรายการ

ปลาแซลมอนอบในเตาอบในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ปลาแซลมอนอบเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถปรุงได้ทั้งแคลอรีสูงและเบาอาหาร (สำหรับสิ่งนี้เราใส่ปลาในกระดาษฟอยล์)

ปลาจะอบทั้งตัวหรือหั่นเป็นสเต็กก็ได้

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน,
• เกลือ,
• พริกไทยป่น,
• โหระพาแห้ง

การทำอาหาร:

1. โรยสเต็กด้วยเกลือแล้วส่งในตู้เย็น 20 นาที
2. ในเวลาเดียวกัน เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา
3. หากคุณอบในแม่พิมพ์ ให้เติมน้ำหนึ่งในสี่ส่วนแล้วปิดฝาปลา
   หากคุณต้องการอาหารที่มีแคลอรี่น้อยกว่าและเบากว่า ให้ห่อปลาแซลมอนด้วยกระดาษฟอยล์
4. โรยโหระพาด้านบน
5. อบ 25 นาที หากคุณต้องการได้เปลือกสีทอง ให้เปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ชนิทเซลหมูสำหรับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เนื้อซี่โครง 4 ชิ้น (150 - กรัม)
• แป้ง 1 ถ้วย
• 2 ไข่,
• เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย,
• เกลือพริกไทย
• เนยและน้ำมันพืชสำหรับทอด

คุณจะต้องมีที่หนีบสำหรับย่างเนื้อ

การทำอาหาร:

1. เกลือชิ้นหมูหนา 1.5 ซม. แล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที
2. เอาเนื้อแช่เย็นพริกไทย
3. ม้วนแป้งและไข่ตีเบา ๆ
4. วางเนื้อในที่หนีบย่าง
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
6. ทอดเนื้อโดยตรงในที่หนีบทั้งสองด้านประมาณ 2-3 นาที

เสิร์ฟจานร้อนทันที

ของว่างปีใหม่อะไรที่จะดึงดูดไก่ในวันสิ้นปี 2560

หากร้อนเรียกว่าการตกแต่งหลักของโต๊ะแสดงว่าของว่างคือการออกแบบ

มีอยู่ทุกโต๊ะตั้งแต่เริ่มอาหารจนถึงสิ้นสุด

ให้แม่บ้านใจเย็น ๆ ทันที แซนวิชที่ทุกคนโปรดปรานพร้อมคาเวียร์สีแดงสามารถนำเสนอได้บนโต๊ะ เธอชอบไก่ตัวผู้ที่มีสีและรูปร่างที่สดใสซึ่งคล้ายกับเมล็ดพืช คาเวียร์สีแดงสามารถใช้ตกแต่งจานเสิร์ฟได้

คุณยังสามารถใช้โรลเป็นของว่างได้ หากคุณไม่ต้องการสั่งอาหารในร้านค้าหรือลองอาหารที่ไม่คุ้นเคยเป็นครั้งแรกในวันส่งท้ายปีเก่า คุณก็ทำอาหารเรียกน้ำย่อยเองได้

ลองสูตรดั้งเดิมและสวยงามสูตรใดสูตรหนึ่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยกับอะโวคาโดและกุ้ง (หรือปู)

คุณสามารถทำทาร์ตดั้งเดิมได้ ซึ่งกระเช้าจะไม่ทำจากแป้ง แต่ทำมาจากชิ้นอะโวคาโดโดยตรง

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• อะโวคาโดสุก 4 ผล
• กุ้งแช่แข็ง 200 กรัม (หรือปู)
• 1 หอมแดง (สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมธรรมดา แต่ไม่ขม)
• แตงกวาครึ่งลูก
• พริกแดงครึ่งเม็ด
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก,
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• ผักชีสด 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ถ้ากุ้ง (ปู) แช่แข็ง ให้ละลายที่อุณหภูมิห้องหรือใส่กระชอนด้วยน้ำ
2. แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
4. ตัดแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ
5. นำเมล็ดพริกออกจากพริกแล้วสับให้ละเอียด
6. เราผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ และผักชีสับละเอียด
7. ผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก
8. ใส่ไส้ในอะโวคาโด
9. ตกแต่งด้วยผักชีด้านบน

ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออื่นๆ

ม้วนแตงกวากับเบคอน (หรือชีส)

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เบคอน (หรือชีส) - 170 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่งสด.

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ไม้เสียบเพื่อยึดม้วนที่ทำเสร็จแล้ว พวกเขาสามารถเป็นไม้และพลาสติกในรูปแบบของแท่งที่เรียบง่ายและมีพื้นผิว: สิ่งสำคัญคือพวกมันยาวพอ!

การทำอาหาร:

1. ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าคุณซื้อเป็นชิ้น
2. ทอดเบคอนทั้งสองข้างจนกรอบ
3. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ ม้วนงอไม่แตก ด้วยเหตุนี้พันธุ์ผลยาวจึงเหมาะที่สุด
4. วางเบคอนทอดไว้บนแตงกวา ม้วนให้แน่นแล้วใช้ไม้เสียบ
5. ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดและตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างกล้าหาญ!

เมื่อพูดถึงการเลือกของว่างเมื่อพบกับปีระกา อย่าลืมกฎ - ทุกอย่างสดใสและกรอบ!

ตามหลักการแล้ว ถ้าคุณสามารถใช้ซีเรียลและผลิตภัณฑ์จากแป้งในการตกแต่งขนม (และอาหารอื่นๆ)

ดังนั้นพายและเค้กบนโต๊ะปีใหม่จะดึงดูดไก่อย่างแน่นอน! จริงหนึ่ง "แต่" เกิดขึ้นที่นี่: จากนั้นคุณจะต้องลดน้ำหนัก ...

ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเอง)))

แต่ผลเบอร์รี่ผักและผลไม้ที่มีสีต่างกันในการประชุมปี 2560 ควรพิจารณาไม่เพียง แต่จากด้านรสชาติ แต่ก่อนอื่นโดยคำนึงถึงรูปลักษณ์และสี

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวสีส้ม แอปเปิ้ลแดง องุ่นเขียว และควินซ์แดงสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกได้บนโต๊ะ

และตอนนี้สลัดปีใหม่!

โต๊ะที่ไม่มีสลัดคืออะไร!

ผัก เนื้อ เห็ด และปลา ยินดีต้อนรับแขกที่โต๊ะปีใหม่ 2560

ไม่มีกฎเกณฑ์สำหรับผู้ที่ดื้อรั้นไม่ต้องการหยอกล้อไก่ ยกเว้นการใช้ไข่ไก่และเนื้อไก่โดยไม่ต้องการ แต่ให้ความสนใจเรากำลังพูดถึงเฉพาะการปรากฏตัวของไข่ดังกล่าวเท่านั้น แต่สามารถปลอมตัวเป็นจานได้)))

อย่าปฏิเสธโอลิเวียร์ดั้งเดิม!

ในนั้นหนึ่งในส่วนผสมหลักสามารถถูกแทนที่ด้วยนกกระทาหรือไข่ indout เพื่อลิ้มรสพวกเขาแทบไม่ต่างจากไก่ที่คุ้นเคย

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม 200 กรัม
• แครอทต้มขนาดกลาง 2 หัว
• 2 มันฝรั่งต้ม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• 2-3 ผักดอง
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• ซอสไอโอลี่สำหรับแต่งตัว (หรือมายองเนสปกติ)

วิธีการปรุงแบบดั้งเดิม: ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และผสม แต่การออกแบบอาจแตกต่างกัน สามารถใส่ในชามสลัดขนาดใหญ่ และคุณสามารถเสิร์ฟแยกสำหรับแขกแต่ละคนในชามหรือแก้ว

สลัดกับทูน่าและมอสซาเรลล่าชีส

นอกจากสลัดแบบดั้งเดิมแล้ว การลองทำสิ่งใหม่ๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่ก็ไม่เสียหายอะไร! เราขอเสนอสูตรใหม่สำหรับสลัดกับปลาและชีส

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1 หัว (ประมาณ 200-300 กรัม) หรืออย่างอื่น
• มอสซาเรลล่า 200-250 กรัม
• 1-2 มะเขือเทศสุกขนาดกลาง (หรือเชอร์รี่)
• ปลาทูน่ากระป๋อง 130 กรัม (ในน้ำผลไม้หรือน้ำมันของมันเอง - ไม่สำคัญ)

สำหรับการกรอก:

• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ,
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมกลีบใหญ่ (หรือสองกลีบเล็ก)
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ในชามผสมกระเทียมขูดกับผลิตภัณฑ์สำหรับเติมจนเป็นอิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. สับผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่
3. ใส่มะเขือเทศสับ มอสซาเรลล่าชีส และทูน่า (ต้องสะเด็ดน้ำ!)
4. ผสมทุกอย่างและเสิร์ฟ

อร่อย)))

หากคุณเลือกระหว่างสูตรอาหาร ให้ใส่ใจกับตัวเลือกของชาวนาซึ่งมีผัก เนื้อสัตว์และสมุนไพรมากมาย

ดังนั้นกฎพื้นฐานของตารางปีใหม่:

• โต๊ะเทศกาลควรสว่างและมีสีสันมากที่สุด
• ยิ่งอาหารจากพืชบนโต๊ะมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
• ขอแนะนำให้ใช้แป้งกรอบหรือใช้แครกเกอร์และมันฝรั่งทอดในการตกแต่งอาหารสำเร็จรูป
• โต๊ะเทศกาลไม่ควรอุดมไปด้วยขนมและอาหารเท่านั้น แต่ต้องตกแต่งและตกแต่งอย่างสวยงาม
• อย่าตระหนี่กับจานจริง - ไม่มีจานและถ้วยแบบใช้แล้วทิ้ง!
• ให้การตกแต่งโต๊ะเทศกาลทั้งหมดสว่างที่สุด

เพื่อให้วันหยุดปีใหม่ประสบความสำเร็จ ให้ปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ จากนั้นไก่ที่มีความสุขจะไม่จากคุณไปโดยปราศจากการอุปถัมภ์ของเขา!

2016-11-01

ปีใหม่ 2017 ที่จะมาถึงตามดวงชะตาตะวันออกจะเป็นปีไก่ไฟแดงและเราจะเฉลิมฉลองวันหยุดภายใต้การอุปถัมภ์ของสัญลักษณ์นี้ เขามาแทนที่ลิงไฟตัวเดิมซึ่งปีจะสิ้นสุดในไม่ช้า

เพื่อให้วันหยุดประสบความสำเร็จและในปีหน้าจะประสบความสำเร็จทั้งหมดจำเป็นต้องให้เกียรติลิงอย่างมีศักดิ์ศรีและให้เกียรติและพบกับไก่อย่างคุ้มค่าเช่นกัน! ดังนั้นเราจะสามารถขอบคุณ Mistress of the Year สำหรับสิ่งดีๆที่เรามีในปีนี้! และเพื่อแสดงความเคารพต่ออาจารย์แห่งปีที่เข้ามาโปรดเอาใจเขาเพื่อที่ปีหน้าเขาจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ดีของเราในทุกเรื่องและทุกกิจการ

และคุณจะเอาชนะปรมาจารย์แห่งปีได้อย่างไร? ใช่แล้ว คุณต้องเตรียมตัวให้ดีสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า - รวบรวมทั้งครอบครัวของคุณไว้ที่โต๊ะเดียวกัน วาดสคริปต์วันหยุดเพื่อให้ทุกคนสนุกและมีความสุข เลือกของขวัญให้ทุกคนและให้อาหารทุกคนอย่างเอร็ดอร่อย แน่นอน ทั้งหมดนี้ต้องทำร่วมกัน แจกจ่ายความรับผิดชอบให้กับทุกคน เพื่อให้ทุกคนอิ่มเอมกับความคาดหวังของวันหยุดและลงทุนส่วนของตนในการถือครอง

หลายคนเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดแล้ว - พวกเขาดูข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับปีใหม่ มองหาสูตรอาหาร และคิดเกี่ยวกับเครื่องแต่งกาย แน่นอน เรายังเริ่มต้นในหน้าของบล็อกของเรา: เราเลือกสูตรอาหารที่ดีและผ่านการพิสูจน์แล้ว จัดทำเมนูโดยประมาณ และแบ่งปันเคล็ดลับ

และแม้ว่าจะมีบทความแยกจากกันในหน้าบล็อกเกี่ยวกับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับตารางปีใหม่ และยังมีสูตรอาหารสำเร็จรูปสำหรับเมนูเทศกาล ลองมาดูหัวข้อสำคัญอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น - สิ่งที่ควรอยู่บน ตารางวันส่งท้ายปีเก่า! ท้ายที่สุด นี่เป็นประเด็นสำคัญที่สร้างความกังวลให้กับผู้คนจำนวนมาก และในบทความของวันนี้ฉันจะพยายามตอบทุกคำถามของคุณในหัวข้อนี้

เพื่อจัดตารางปีใหม่ 2017 อย่างถูกต้องและเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการรวบรวมเมนูคุณจำเป็นต้องรู้คุณลักษณะบางอย่างของอาจารย์แห่งปี หากเราเข้าใจพื้นฐานของสิ่งนี้ เราจะเข้าใจได้ทันทีถึงวิธีการตกแต่งและการจัดโต๊ะสำหรับวันหยุด

ไก่เป็นสัญญาณที่มีประสิทธิภาพและซับซ้อนมากของดวงชะตาตะวันออก เป็นคนสดใส ร่าเริง ชอบสบตา คอยให้กำลังใจตัวเองทุกวิถีทาง แต่ในขณะเดียวกันเขาก็ไม่ทนต่อความฟุ่มเฟือยมากเกินไปเนื่องจากโดยธรรมชาติแล้วเขาค่อนข้างประหยัด เขาไม่ชอบความโอ้อวดมากเกินไป ดิ้นผิวเผิน และการเสแสร้งที่หรูหรา ตรงกันข้าม มันยินดีต้อนรับทุกอย่างที่ใช้งานได้จริง เรียบง่าย มีรสนิยม สวยงามและซับซ้อน

เขามีระเบียบและมีความรับผิดชอบสูง (เขาลุกขึ้นก่อนคนอื่นและไม่ลืมที่จะปลุกคนที่ต้องลุกขึ้น) อวดดี พลังของเขากระเซ็นไปที่ขอบ เขามีความกระตือรือร้นและเด็ดขาด องค์ประกอบของมันคือไฟ ดังนั้นเพื่อให้มันเผาไหม้อย่างสดใส มันจะต้องได้รับการบำรุงเลี้ยงอย่างต่อเนื่อง และเขาดึงแนวคิดใหม่ๆ ที่กล้าหาญ การทดลองต่างๆ การกระทำที่เด็ดขาด

เสิร์ฟและตกแต่งโต๊ะเทศกาล

โต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงามคือความสามารถของพนักงานต้อนรับหญิงในการแสดงตนจากด้านที่ดีที่สุดนั่นคือบัตรโทรศัพท์ของเธอ ดังนั้นหาก "โรงละครเริ่มต้นด้วยไม้แขวน" โต๊ะเทศกาลก็เริ่มต้นด้วยการตกแต่งและการเสิร์ฟ

ในปีระกาแดง สีหลักคือสีแดง และเฉดสีทั้งหมดหลายเฉด ยินดีต้อนรับสีเช่นกัน - สีเหลือง, ทอง, เฉดสีน้ำตาลบริสุทธิ์, ขาว, เขียว ทุกสีควรสว่างและอิ่มตัว

มันอยู่ในสีเหล่านี้ที่คุณจะต้องตกแต่งโต๊ะของคุณ ผ้าปูโต๊ะมีสีแดงหรือสีขาว สามารถเลือกผ้าเช็ดปากในสีตัดกันหรือในโทนสี นั่นคือถ้าคุณเลือกผ้าปูโต๊ะสีแดงคุณสามารถใส่ผ้าเช็ดปากเป็นสีทองหรือสีขาว หากคุณเลือกผ้าปูโต๊ะสีขาวผ้าเช็ดปากอาจเป็นสีแดงหรือเบอร์กันดี

หากคุณเลือกสีเดียวสำหรับผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก เช่น สีขาว ให้สร้างจุดสีเพิ่มเติมในสีที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น เทียนสีแดง ก้านเข็มสีเขียว ของประดับตกแต่งคริสต์มาสที่สดใส

เนื่องจากไก่ยังเป็นชาวบ้านมากกว่า คุณจึงสามารถใช้ผ้าลินินหรือผ้าปูโต๊ะผ้าฝ้ายกับผ้าเช็ดปากผืนเดียวกันได้

นั่นคือ เริ่มต้น ตรวจสอบสิ่งที่คุณมี - ผ้าปูโต๊ะชนิดใด มีผ้าเช็ดปากอะไรบ้าง ตัดสินใจว่าคุณต้องการดูตารางวันหยุดของคุณในรูปแบบใด วาดภาพในจินตนาการ. บางทีคุณอาจไม่มีบางสิ่งบางอย่างและคุณจะต้องซื้อบางอย่าง

สไตล์ยังขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณมี หากคุณมีเครื่องลายครามและเครื่องเงินราคาแพงผ้าปูโต๊ะลินินเรียบง่ายพร้อมดอกไม้ปักจะไม่พอดีกับจานดังกล่าว และในทางกลับกัน อาหารสไตล์ชนบทไม่สามารถวางบนผ้าปูโต๊ะเบอร์กันดีอันวิจิตรงดงามได้ จานควรสอดคล้องกับสีของผ้าปูโต๊ะด้วย

ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งโต๊ะในสไตล์ชนบท ให้ใช้ไม้หรือเครื่องปั้นดินเผา ใส่อาหารชนบทที่ทาสีในสไตล์ Khokhloma หรือ Gzhel ลงไป

วางช้อนไม้ในชามสลัด สร้างการตกแต่งที่เหมาะสมเช่นกัน วางเครื่องจักสาน (แจกัน) บนโต๊ะด้วยผลไม้เมล็ดข้าวสาลีหรือเดือยเชิงเทียนไม้พร้อมเทียน

แต่จำกฎข้อหนึ่งไว้: อย่าบรรทุกของกระจุกกระจิกทุกประเภทบนโต๊ะมากเกินไป ประการแรก พวกมันเข้าไปยุ่ง และประการที่สอง พวกเขาสามารถก่อกวนแขกได้ พยายามใส่เฉพาะสิ่งที่จะใช้หรือจำเป็นเพื่อสร้างบรรยากาศ

ทุกอย่างควรดูสวยงามและลูบไล้รูปลักษณ์ ไม่มีอะไรโดดเด่นและโดดเด่นมาก โปรดจำไว้ว่า Rooster รัก - ความเรียบง่ายและคุณภาพ! และเขาก็ต่อต้านรสนิยมที่ไม่ดีอย่างเด็ดขาด

หากคุณมีผ้าปูโต๊ะเก่า แต่คุณไม่ต้องการใช้จ่ายเงินกับผ้าปูโต๊ะใหม่ คุณสามารถปูผ้าโปร่งแสงที่สวยงามทับผ้าปูโต๊ะเก่าหรือผ้าอื่นที่คล้ายคลึงกัน

อย่าละเลยผ้าเช็ดปากทำให้โต๊ะดูเป็นเทศกาล หากคุณมีผ้าเช็ดปาก พวกเขาสามารถพับอย่างเรียบร้อย สวมแหวนหรือผูกด้วยริบบิ้น หรือพับกระดาษเช็ดปากให้สวยงามแล้วมัดด้วยคลิปพิเศษ

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า 2017

ในการตอบคำถามนี้ให้ถูกต้องคุณต้องนึกถึงสิ่งที่ Rooster รัก

1. และเขารักอย่างแรกเลย ธัญพืช ถั่ว ผัก ผลไม้ ปลา อาหารทะเล ไม่รวมเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ ไก่งวง เป็ด ห่าน แม้ว่าจะมีความเห็นว่า "ญาติ" ที่สนิทสนมไม่ควรอยู่บนโต๊ะด้วย

จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้และการผสมผสานกัน คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อย สวยงาม และดีต่อสุขภาพได้มากมาย มีบทความขนาดใหญ่และให้ข้อมูลในหน้าบล็อกของฉันอยู่แล้ว ซึ่งประกอบด้วยอาหาร 25 รายการ ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน

2. เมื่อตกแต่งจานควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษเพื่อให้มั่นใจว่ามีสีสันสดใส มีสีสัน รื่นเริงอย่างแท้จริง แดง เหลือง เขียว และเฉดสีทั้งหมดของพวกเขาจะทำให้ปรมาจารย์แห่งปีพอใจอย่างแน่นอน ดังนั้นในการออกแบบคุณสามารถใช้สีทั้งหมดของพริกหยวก, มะเขือเทศ, แตงกวา, หัวบีท - ที่ชื่นชอบของทุกคนจะมีประโยชน์! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำในวิธีที่แปลกใหม่มาก - ในเยลลี่

3. ในการออกแบบเรายังใช้เมล็ดทับทิมแครนเบอร์รี่ข้าวโพดกระป๋องถั่วเขียว โชคดีที่ธรรมชาติพยายามสร้างผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่หลากสีสัน

4. อย่าลืมวางชามผลไม้ขนาดใหญ่ไว้บนโต๊ะ ซื้อทุกสิ่งเล็กน้อยและจัดวางอย่างสวยงามในสีที่ Rooster ชอบ ความอุดมสมบูรณ์และความงามดังกล่าวจะไม่ถูกมองข้ามโดยคนหล่อของเรา และจะสร้างบรรยากาศของการเฉลิมฉลอง อย่าลืมเกี่ยวกับส้มเขียวหวาน การมีอยู่และกลิ่นของพวกมันเป็นคุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงของปีใหม่ เช่น ต้นคริสต์มาสพร้อมของเล่น

5. คาเวียร์แดงมีความสำคัญเป็นพิเศษในปีนี้ มันสอดคล้องกับสีสัญลักษณ์แห่งปีมีสีแดงส้มนอกจากนี้เราไม่ซื้อคาเวียร์ทุกวันและไม่ว่าคุณจะชอบหรือไม่ก็ถือได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะ และกระทงของเราชอบอาหารอันโอชะและความสุขทุกประเภท!

6. ดังนั้นอาหารอื่น ๆ จะได้รับการต้อนรับบนโต๊ะเช่นบลูชีสราคาแพง, เจอร์กี้หรือเจมอน, ปลาไหลรมควัน, ปลาแดง ปล่อยให้มีความหรูหราน้อยมาก แต่ถ้าข้อใดข้อหนึ่งข้างต้นอยู่บนโต๊ะของคุณในวันส่งท้ายปีเก่า ไก่ตัวผู้จะซาบซึ้ง เขาจะเข้าใจว่าคุณพยายามเพื่อเขา

7. ปลา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาแดง ก็มีความสำคัญเช่นกัน ดังนั้นใช้หั่นตอนทำจานปลาหรือแต่งสลัดด้วย อย่างไรก็ตามในเมนูปีใหม่ที่ฉันรวบรวมมีสลัดดังกล่าวในสองแบบที่แตกต่างกัน - นี่คือสลัดและสลัด "ปลาดาว"

เห็นด้วยการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด!

8. จานที่มีธีมปีใหม่ต่างกันจะมีประโยชน์เช่นกัน เหล่านี้เป็นสลัดในรูปแบบของต้นคริสต์มาสในรูปแบบของของเล่นคริสต์มาส และสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยในการออกแบบที่เหมาะสม

ของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาล

1. ของว่างสามารถเตรียมได้ทั้งและ คุณต้องปรุงจากส่วนผสมเหล่านั้นและในการออกแบบที่สัญลักษณ์แห่งปีชื่นชอบ เมื่อคลิกที่ลิงค์ คุณจะพบกับขนมเย็น 21 ชนิดและขนมร้อน ๆ ที่ไม่เหมือนใคร 7 อย่างสำหรับตัวคุณเอง ในการเรียบเรียงเมนู ให้ลองเลือกขนมที่ใช้เวลาเตรียมไม่นานเกินไป

เวลาเป็นสิ่งมีค่าโดยเฉพาะก่อนปีใหม่! ทุกอย่างต้องทำและทุกอย่างต้องทันเวลา - เพื่อจัดระเบียบบ้านและตกแต่งสำหรับวันหยุด จัดโต๊ะ พาตัวเองและลูกๆ ให้เป็นระเบียบ และหลังจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องตกจากความเหนื่อยล้าโดยไม่ต้องรอนาฬิกาตีระฆัง!

2. ของว่างหลักสำหรับโต๊ะปีใหม่คือเยลลี่! อย่างที่คนพูด - "ปีใหม่ที่ไม่มีเยลลี่คืออะไร? แล้วจะกินวอดก้าด้วยอะไร” และผู้คนก็พูดถูกแม้ว่าพวกเขาจะ "วอดก้าขนม" แม้ว่าพวกเขาจะกินมัน แต่เยลลี่ - ควรมีบนโต๊ะเทศกาล!

วุ้นรื่นเริงปรุงจากเนื้อสัตว์สามประเภท ได้แก่ ขาหมู ขาลูกวัว และเนื้อไก่ หากปีนี้ไม่สามารถใช้เนื้อไก่ได้ ให้นำน่องไก่งวงแทน เยลลี่ก็จะอร่อยและไก่จะไม่โกรธเคือง คุณสามารถดูวิธีการปรุงเยลลี่เทศกาลหรือตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับเยลลี่ และถ้าคุณปรุงตามสูตรดั้งเดิมก็จะดีมาก!

3. มันดูสวยงามเหมือนอาหารเรียกน้ำย่อยของงูพิษนี่คือปลางูพิษซึ่งเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมที่ฉันเพิ่งเห็นบนเว็บไซต์ http://garim-parim.ru/ และงูพิษกับผักและเนื้อสัตว์

Aspic เป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ทุกคนชอบมันและไม่เคยอยู่!

สลัดสำหรับปีใหม่

1. ไม่มีโต๊ะวันหยุดเดียวที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีสลัด สลัดหลักสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่คือสลัดที่มีรูปสัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึง สลัดนี้ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ ปลา หรืออาหารทะเลได้ดีที่สุด ท้ายที่สุดไก่จะไม่ถูกนำมาใช้เพื่อไม่ให้เจ้าของขุ่นเคือง

คุณต้องทำให้มันสดใสและไม่เหมือนคนอื่น มันควรจะแตกต่างจากคนอื่น ๆ โดดเด่นและดึงดูดสายตา เพียงชำเลืองมองดูเขาเพียงครั้งเดียว เขาก็จะทำให้คนเหล่านั้นชื่นชมยินดีและร้องอุทานด้วยความพอใจ! กระทงจะชอบสลัดนี้อย่างแน่นอนและเขาจะไม่ทิ้งมันไว้โดยไม่มีใครดูแล

2. และเรามีสลัดอยู่แล้ว - นี่ อย่างไรก็ตาม สลัดนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเอกลักษณ์ของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันไม่มีอีกต่อไปแล้ว - มันถูกคิดค้นโดยฉันเมื่อไม่กี่วันก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่!

สลัดนี้สามารถเตรียมได้โดยคลิกที่ลิงค์ด้านบน และต้องบอกว่าเป็นไปตามหลักการที่เราเลือกเมนูอย่างเต็มที่ เป็นของใหม่และ Rooster ชอบทุกอย่างที่ใหม่มาก มันสดใส มีสีที่จำเป็นทั้งหมด และมันอร่อยอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ นอกจากนี้ มันประกอบด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่ Handsome ของเราชื่นชอบ!

อีกอย่างคุณจะพบสลัดอีกอัน - "ไก่กระทง - หอยเชลล์ทองคำ" สำหรับเด็ก! หลานสาวของฉันซึ่งฉันเตรียมไว้ให้ รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับมัน!

3. และแน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกสลัดอื่น บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาได้มากมาย ฉันพยายามรวบรวมบทความที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบทความหนึ่งรวมถึงบทความใหม่ทั้งหมดรวมถึงสลัดเก่าที่ชื่นชอบในเวอร์ชันใหม่สำหรับพวกเขา ท้ายที่สุด ปรมาจารย์แห่งปีชอบการทดลอง และรู้ว่าทุกสิ่งที่ใหม่คือของเก่าที่ถูกลืมเลือน!

สลัดที่ดีที่สุด 16 รายการถูกนำเสนอในบทความพิเศษ เมื่อเลือกพวกเขาจะคำนึงถึงทุกแง่มุมและความปรารถนา ไอเดียสำเร็จรูปพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนโดยละเอียดจะช่วยให้คุณเลือกและเตรียมสลัดตามชอบได้อย่างง่ายดาย

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2017

อาหารจานร้อนเป็นปัญหาแยกต่างหาก ตอนนี้ไม่ใช่ทุกคนที่ทำอาหาร แต่จำกัดเฉพาะอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดเท่านั้น แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำอาหาร คุณควรลองคิดให้ถี่ถ้วนในรายละเอียดทั้งหมด เมื่อเสิร์ฟจานควรดูสมบูรณ์แบบ รสชาติไม่ควรเกินสรรเสริญ ปรมาจารย์แห่งปีเป็นคนอวดดีในเรื่องดังกล่าว เขาจะไม่พอใจกับเปลือกไก่งวงที่ไหม้เกรียม เนื้อสัตว์ที่แห้งเป็นเนื้อเดียว หรือปลาที่จะแตกเป็นชิ้นเมื่อนำออกจากแผ่นอบ

ดังนั้นเตรียมอาหารจานร้อนที่คุณมั่นใจ 100% ว่าเตรียมไว้มากกว่าหนึ่งครั้ง และถ้าคุณตัดสินใจเลือกชุดใหม่ ให้ทำการซ้อมชุดและเตรียมตัวที่ไหนสักแห่งในเดือนพฤศจิกายน ต้นเดือนธันวาคม จากนั้นคุณสามารถปรับเปลี่ยนการเตรียมการที่จำเป็นได้

ในบรรดาอาหารจานร้อนนั้น ยินดีต้อนรับเกือบทุกอย่าง ยกเว้นไก่

1. เตาอบ เป็ดอบ ไก่งวง ห่าน คุณสามารถอบด้วยแอปเปิ้ล, ลูกพรุน, ผลไม้แห้ง, ถั่ว กับผัก ผลไม้ ข้าว บัควีท โดยทั่วไปแล้วกับทุกสิ่งที่มีเพียงแค่จินตนาการและทักษะที่เพียงพอ

2. เป็นการดีที่จะเสิร์ฟหมูต้ม, มีทโลฟ, เนื้ออบในแป้ง, หมูกับผัก มีอาหารจานเนื้อมากมาย แตกต่างกัน อร่อย อาหารจานพิเศษของตัวเอง - ดังนั้นเลือกสูตรสำหรับทุกรสนิยม และอีกครั้งที่ฉันต้องการเชิญคุณเข้าร่วม มีเพียงไอเดียดีๆ สำหรับสิ่งนี้!

3. อบบนบาร์บีคิว - ทั้งหมดนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน! ท้ายที่สุดแล้ว องค์ประกอบของ Fire Rooster ก็คือ Fire! ดังนั้นอาหารที่ปรุงด้วยไฟสดจะเป็นสิ่งที่คุณต้องการ!

4. ปลาแดงก็จะมีความสำคัญเช่นกัน ทางที่ดีควรอบในเตาอบคุณสามารถทำเป็นกระดาษฟอยล์ได้ ในทำนองเดียวกันคุณสามารถอบปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนด้วยวิธีอื่น และถ้าคุณซื้อและอบปลาสเตอร์เจียน โดยทั่วไปแล้วมันจะกลายเป็นของสมนาคุณ!

ไม่แนะนำให้ทอดเพียงอย่างเดียว ไก่ไม่ชอบอาหารหนักและมีไขมันมาก

5. เกี๊ยวมักจะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล และปีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน นอกจากนี้เกี๊ยวสามารถติดล่วงหน้าและแช่แข็งได้ และสำหรับวันหยุดเท่านั้นที่จะปรุงมันจะใช้เวลาค่อนข้างนาน

6. และแทนที่จะทำเกี๊ยวแบบดั้งเดิม ฉันแนะนำให้คุณทำขนมที่อร่อยไม่แพ้กัน เนื่องจากมีขนาดใหญ่กว่าจึงสามารถปรุงได้เร็วกว่าเกี๊ยว และก็ทำได้ไม่ยากเลย สิ่งสำคัญคือต้องมีหม้อหุงข้าวเพราะตั๊กแตนตำข้าวนึ่ง

7. โดยทั่วไปในปีนี้ผลิตภัณฑ์แป้งจะมีประโยชน์ พวกเขาเตรียมจากแป้งและแป้งก็บดจากเมล็ดพืช และธัญพืชเป็นอาหารหลักของไก่ตัวผู้!

ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงพาย, คูเลบายากิ, เหยียด และใช้การกรอกตามความปรารถนาข้างต้น

8. และซีเรียลปรุงอะไรได้บ้าง? สำหรับฉันนี่ไม่ใช่คำถามเลย pilaf! อะไรจะอร่อยกว่ากัน? และเมื่อเสิร์ฟจะสว่างและสวยงามเพียงใด - มันเป็นแค่เทพนิยาย! อย่างไรก็ตาม ด้วยสูตรที่ฉันยินดีเสนอให้คุณ คุณจะไม่เพียงแค่ทำอาหารเท่านั้น แต่ยังสนุกกับกระบวนการเตรียมอาหารอย่างเต็มรูปแบบอีกด้วย เพราะการทำอาหาร pilaf เป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นมากจนไม่มีใครสนใจ!

ทีนี้ก็เตรียมมาเท่าไหร่แล้ว เลือกสำหรับทุกรสนิยม

แต่จำไว้ว่าให้ปรุงทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะ! เพื่อให้ทุกอย่างเพียงพอและไม่มีอะไรต้องทิ้งไป

ไก่เป็นเจ้าบ้านที่กระตือรือร้นและประหยัดมาก! ทิ้งอาหาร? ได้อะไรมาอีก!!! เขาจะไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้และจะไม่มีความสุขอย่างยิ่ง!

ของหวานและเครื่องดื่ม

• หากคุณกำลังเตรียมของหวานสำหรับปีใหม่ให้พยายามทำให้เบา ถ้ามันมาถึงพวกเขาหลังจากที่สิ่งที่อยู่บนโต๊ะแล้วขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการบางอย่างจะไม่ถูกกินอย่างแน่นอน! เค้กพายผลไม้ดีกว่าที่จะอบในวันที่ 2-3 มกราคม! ท้ายที่สุดแล้ววันหยุดยังคงดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้!

แต่อิตาลี่หรือจะไม่อยู่ในตู้เย็น ของหวานเหล่านี้เบาและนุ่มมากจนแขกทุกคนจะได้ลิ้มลองด้วยความยินดี แม้จะอิ่มแล้ว!

และเด็กมักจะยินดีกับสิ่งนี้เสมอ ในเวอร์ชันฤดูหนาว ฉันเรียกมันว่า "Festive Snowdrift"

อย่าใช้ครีมที่มีไขมันเป็นของหวาน มันจะฟุ่มเฟือยสำหรับท้องและสัญลักษณ์แห่งปีจะไม่ชอบมันอย่างแน่นอน

คุณยังสามารถทำคุกกี้เบาสำหรับชา ใส่ถั่ว ผลไม้แห้ง หรือผลไม้หวานลงไป คุกกี้ดังกล่าวแม้ว่าคุณจะไม่กินทุกอย่างในคราวเดียว แต่คุณสามารถกินได้อย่างมีความสุขในวันรุ่งขึ้น

• ตอนนี้สำหรับเครื่องดื่ม เมื่อเลือกพวกมัน ให้พิจารณาถึงนิสัยอวดดีของไก่โต้ง เมื่อมีสติสัมปชัญญะ เขาเป็นคนห้าวหาญและซับซ้อน และถ้าเขาทำมากเกินไป แล้วทุกคนจะต้องซ่อนตัวอยู่ที่มุมห้องได้อย่างไร!

ดังนั้น จากข้อเท็จจริงนี้ อย่าพยายามวางเครื่องดื่มแรงๆ ไว้บนโต๊ะ หากคุณทำไม่ได้จริงๆ ให้ใช้พวกมันในปริมาณที่พอเหมาะ

แต่แชมเปญสีทองและไวน์แดงเพื่อให้เข้ากับสีของหนุ่มหล่อของเรา - อย่าลืมวางไว้บนโต๊ะ! ปีใหม่ที่ไม่มีแชมเปญคืออะไร? ปีหน้าเราจะขอพรอะไร!

คุณยังสามารถเตรียมค็อกเทลได้ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ สดใส หอมกรุ่น - กับเชอรี่หรือสตรอว์เบอร์รี - นี้จะไม่โปรดโฮสต์ของเรา นอกจากนี้ แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "หางไก่" รู้นะว่าผมเข้าใจอะไร ...

อย่าลืมทำ “ก้อนหิมะที่เย็นจัด” รอบขอบแก้ว ในการทำเช่นนี้ให้จุ่มขอบแก้วในน้ำเชื่อมแล้วใส่น้ำตาล ปล่อยให้เย็น - และนี่คือแก้วที่เต็มไปด้วยความสวยงามของเรา

เมล็ดข้าวสาลีงอก

ปีนี้ธัญพืชบางส่วนต้องอยู่บนโต๊ะเทศกาล และที่ดีที่สุดคือถ้าเป็นเมล็ดพืชที่แตกหน่อ สิ่งนี้รับประกันความมั่งคั่งความเจริญรุ่งเรืองและความเจริญรุ่งเรืองในบ้านตลอดทั้งปีหน้า นอกจากนี้พวกเขายังตกแต่งโต๊ะ

วิธีการงอกเมล็ดข้าวสาลี.

1. ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกเมล็ดพืช แยกข้าวสาลีออกจากแกลบ ใส่เมล็ดพืชในน้ำ เมล็ดพืชที่มีสุขภาพดีจะจมลงไป และเมล็ดพืชเปล่าจะลอยไปพร้อมกับขยะ กำจัดขยะ
2. แช่ถั่วเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างเมล็ดธัญพืชให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ จนโปร่งใส
3. วางผ้าก๊อซหลายชั้นในชามขนาดเล็ก เทเมล็ดพืชที่ล้างแล้วคลุมด้วยผ้ากอซอีกชั้นหนึ่งด้านบน
4. เทน้ำต้มที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ครอบคลุมเมล็ดพืชเล็กน้อย
5. วางชามในที่สว่างและอบอุ่น จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำวันละ 3-4 ครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดข้าวเปียกตลอดเวลา อย่าเทน้ำมากเพราะข้าวสาลีอาจขึ้นราได้
6. โดยปกติเมล็ดพืชจะงอกใน 2 วัน และในหนึ่งสัปดาห์จะมีหญ้าสูงดังนั้นควรปลูกไว้ล่วงหน้า

สิ่งที่ไม่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ 2560

1. จานไก่ไม่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ 2560 นั่นคือคุณไม่สามารถวางไก่ทั้งตัวไว้บนโต๊ะหรือใช้เนื้อไก่ในสลัดและของว่าง เชื่อกันว่าสิ่งนี้อาจทำให้ไก่ขุ่นขุ่นเคืองและปีหน้าเขาจะไม่ช่วยคุณ

เราจะต้องทำอย่างใดโดยไม่มีเนื้อสัตว์ที่ทุกคนชื่นชอบ! หากสลัดขึ้นชื่อของคุณมีเนื้อไก่ ให้เปลี่ยนเป็นเนื้อวัวหรือหมู สลัดจากสิ่งนี้จะไม่อร่อยน้อยลง แต่ในทางกลับกันพวกเขาจะได้รสชาติใหม่ และอาจมองว่าสลัดที่คุ้นเคยเป็นสิ่งใหม่ และต่อมาคุณต้องการปรุงในเวอร์ชั่นนี้

1. นอกจากนี้ อย่าวางไข่ทั้งฟองหรือแบ่งครึ่งไว้บนโต๊ะ นั่นคือไม่แนะนำให้วางไข่ยัดไส้ไว้บนโต๊ะ แต่คุณสามารถใช้ไข่ในสลัดหรือในการปรุงอาหาร! ถ้าคุณคิดว่าไม่แนะนำให้ใช้ไข่ไก่ในสลัดคุณสามารถหาทางออกได้ - ใช้ไข่นกกระทา พวกเขายังจะทำให้จานที่คุ้นเคยมีรสชาติใหม่!

โดยหลักการแล้ว สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นข้อจำกัด! อย่างอื่นเตรียมไว้หมดแล้ว!

นี่อาจเป็นคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการตกแต่งโต๊ะเทศกาลในปี 2560 ฉันไม่ได้เขียนสูตรอาหารในบทความนี้เนื่องจากฉันคิดว่ามันอาจจะมากเกินไป แต่ถ้าคุณต้องการดูสูตรอาหาร ตามลิงค์ มีข้อเสนอมากมายสำหรับอาหารทุกประเภท และสูตรอาหารส่วนใหญ่มีคำอธิบายทีละขั้นตอนโดยละเอียด

ฉันพยายามเน้นที่การออกแบบ การตกแต่ง และสิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า ฉันทำได้อย่างไร คุณเป็นผู้ตัดสิน

หากบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ โปรดจัดชั้นเรียนและแชร์กับเพื่อนของคุณ มันอาจจะน่าสนใจสำหรับพวกเขาที่จะอ่านมันเช่นเดียวกับคุณ!

และหากคุณมีคำถามหรือข้อเสนอแนะใด ๆ เขียนในความคิดเห็น เรายินดีที่จะตอบคำถามของคุณหรือตอบกลับคำขอของคุณ!

สวัสดีปีใหม่!

ปฏิคมที่ดีที่ชอบเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารต้นตำรับและอร่อยสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ ควรนึกถึงสิ่งที่จะทำในวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปี - ปีใหม่ 2017 คุณสามารถเริ่มต้นการเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดได้ทันที . ยังมีเวลาอีกมากก่อนปีใหม่ 2017 ดังนั้นจึงต้องพยายามทำผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารตอนนี้เพื่อให้ชินกับมัน และในวันที่ 31 ธันวาคม เพื่อหลีกเลี่ยงความวุ่นวายที่ไม่จำเป็น ปฏิคมที่รอบคอบจะทำให้อาหารที่น่ารับประทานทั้งหมดกลายเป็นความรุ่งโรจน์

ในบทความนี้เราจะตอบคำถาม - สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ของไก่ 2017?

สิ่งที่ต้องทำสำหรับวันหยุดปี 2560: สูตรอาหารแสนอร่อย

ตามประเพณีที่มีมาช้านาน หลายคนเลือกสูตรอาหารสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ ขึ้นอยู่กับสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ นักบุญอุปถัมภ์ของปีใหม่ 2560 คือ Fire Rooster ความสัมพันธ์แรกที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับสัตว์ปีกชนิดนี้ในฐานะคนอวดดี สดใส และครอบงำคือสัญลักษณ์ของปีใหม่ 2017 ไม่น่าจะชอบหากมีไก่และไข่ไก่อยู่บนโต๊ะ และแน่นอนว่าพนักงานต้อนรับคนใดจะสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรเพื่อทำให้ขนตามอำเภอใจพอใจ?

แต่ไม่สำคัญเพราะในยุคของเรามีการคิดค้นสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัด อาหารจานร้อน และของว่างต่างๆ มากมาย ไก่อบในเตาอบสามารถแทนที่ด้วยเป็ด ห่าน หรือไก่งวงได้เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเนื้อไก่งวงมีสุขภาพที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไก่ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซียพื้นเมืองสามารถนำเสนอเนื้อสัตว์ปีกในการอำลาปีเก่าและการประชุมปีใหม่ 2017 โดยนกกระทาอบซึ่งไม่น่าจะโกรธ Fire Rooster ที่ครอบงำ

ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่งที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวอาจไม่ชอบคือการมีไข่ไก่อยู่บนโต๊ะปีใหม่ แน่นอนถ้าคุณยึดติดกับประเพณีการเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 เพื่อประโยชน์ของสัญลักษณ์คุณไม่ควรเตรียมของว่างด้วยการใช้ไข่เหล่านี้อย่างชัดเจนเช่นของว่างในรูปแบบของไข่ไก่ยัดไส้ ที่มีส่วนผสมของไข่แดงและมายองเนสกับกระเทียม อย่างไรก็ตาม ไม่น่าเป็นไปได้ที่ Fire Rooster จะต่อต้านการเพิ่มลงในสลัดธรรมดา ตัวอย่างเช่น ในสลัด Olivier ที่ทุกคนชื่นชอบและชื่นชอบ เพราะแล้วปีใหม่ที่ไม่มีโอลิเวียร์คืออะไร? และปีใหม่ 2560 ภายใต้ธงไก่ก็ไม่ควรยกเว้น ผู้ติดตามที่เข้มงวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรวบรวมเมนูปีใหม่เพื่อเห็นแก่สัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้จะสามารถแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทาได้

ดังที่คุณทราบ ไก่ตัวผู้เป็นนกที่สวยงาม มีขนนกสีสดใส และยิ่งกว่านั้นรูปแบบที่ร้อนแรงของมันบ่งบอกว่าสัญลักษณ์ของปี 2017 ชอบทุกสิ่งที่มีสีสันและมีสีสัน ดังนั้นการเสิร์ฟและตกแต่งโต๊ะปีใหม่จึงต้องได้รับความสนใจอย่างเพียงพอ ความเขียวขจีมากมายผักและผลไม้สีสันสดใสและสีสันสดใสจะทำให้ชายหนุ่มรูปงามที่จู้จี้จุกจิกพอใจอย่างแน่นอนและทำให้แขกประหลาดใจด้วยสีสันที่จลาจล

กับสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับโต๊ะปีใหม่สำหรับการประชุมปีไก่ไฟมันชัดเจนขึ้นเล็กน้อยแล้วเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมล่ะ เครื่องดื่มอะไรจะดึงดูดชายหนุ่มรูปงามขนนก? เป็นไปได้มากที่หัวโจกอวดดีจะชื่นชมบางสิ่งที่คลาสสิกแข็งแกร่งและเป็นชาย คอนญักวิสกี้เหล้ารัมราคาแพง - นี่คือสิ่งที่คุณควรทำจากเครื่องดื่มสำหรับปีใหม่ 2017 และสำหรับผู้หญิงที่ชอบไวน์แดงกึ่งหวานแบบดั้งเดิมค่อนข้างเหมาะสม แต่ไม่มีใครยกเลิกการกระเด็นแบบดั้งเดิมของ แชมเปญกับเสียงระฆัง

สลัดอะไรที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ 2017? ตำรับอาหาร.

สลัดผักหรือสลัดทุกประเภทจะเหมาะที่สุดสำหรับสัญลักษณ์ของปี 2560 เนื่องจากไก่เป็นนกในประเทศและกระตุ้นความสัมพันธ์ของชนบทและครัวเรือนในทันที ตัวอย่างเช่น สลัดมาซูร์ก้าดูสดใสและมีสีสันเหมือนนักบุญอุปถัมภ์ของปีที่จะถึงนี้ และยังมีเมล็ดข้าวโพดและถั่วแดงอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋องและถั่วแดงอย่างละหนึ่งกระป๋อง
• เครื่องบดขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด (สามารถแทนที่ด้วยแตงกวากระป๋อง) - 2 ชิ้น
• วอลนัท 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันแต่งตัว (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)

การทำอาหาร:

1. ผสมข้าวโพดและถั่วกระป๋องในถ้วยกว้างลึก อันดับแรก ระบายน้ำที่ไม่จำเป็นออกจากกระป๋อง
2. เพิ่มแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในถ้วยและควรสับเครื่องบดเป็นเส้นบาง ๆ
3. หากต้องการบดถั่วอย่างรวดเร็ว จะสะดวกมากที่จะใส่ไว้ในถุงที่แน่นแล้วหมุนล้อแป้งทับ วอลนัทสับยังใส่ในชามสลัดด้วยส่วนผสมที่เหลือ
4. บีบกลีบกระเทียมในเครื่องกดกระเทียม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำมัน
5. สิ่งที่สามารถเตรียมสำหรับคู่รักที่แปลกใหม่สำหรับโต๊ะปีใหม่? สำหรับพวกเขาสลัดมะเขือเทศและอะโวคาโดกับใบบีทรูทค่อนข้างเหมาะสม

วิดีโอการเตรียมสลัด

สลัดมะเขือเทศและอะโวคาโดกับใบบีทรูท

รูปถ่าย: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ 1/2 ลูก
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• พริกหยวกครึ่งลูกใหญ่หรือหนึ่งเม็ด
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวบีท - 3-4 ใบ
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยป่นสด

การทำอาหาร:

1. เนื้ออะโวคาโดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นในขณะที่คุณต้องเทชิ้นที่ปรุงแล้วด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง
2. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดเครื่องบดและหัวหอมเป็นสี่ส่วนในขณะที่ถ้าหัวหอมเยอะและขมเกินไปจะต้องลดปริมาณลงเพื่อไม่ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของอะโวคาโดกลบ
3. ตัดใบของหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว สับผักชี ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งอย่างประณีต (ไม่จำเป็น)
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ในชามสลัด เกลือเพื่อลิ้มรส และโรยด้วยพริกไทยป่นสด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากัน สลัดพร้อม!
5. ไม่เพียงแต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังได้สลัดถั่วเขียวเพื่อสุขภาพและเฟต้าชีสเนื้อนุ่มอีกด้วย

วีดีโอ.

สลัดถั่วฝักและเฟต้าชีสพร้อมขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 250 กรัม
• เฟต้าชีส - 90 กรัม
• มะกอกดำ - 10 ชิ้น
• อัลมอนด์ - 20 กรัม
• บาแกตต์สีขาว - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• Dill
• เกลือ พริกแดง
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันมะกอกเพื่อให้ขนมปังกรอบกรอบมากขึ้น คุณสามารถอบให้แห้งในเตาอบได้อีกเล็กน้อย ขูดแครกเกอร์ที่เสร็จแล้วด้วยกานพลูกระเทียม
2. ละลายฝักถั่วและปรุงอาหารในน้ำเดือดเป็นเวลา 7 นาทีด้วยการเติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ สะเด็ดน้ำส่วนเกินและใส่ในชามสลัด
3. ตัด feta เป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดอัลมอนด์เป็นไตรมาส สับผักใบเขียว
4. ในชามสลัด ผสมขนมปังปิ้งที่ปรุงสุก ถั่วต้ม ชีสก้อน มะกอกดำ และอัลมอนด์สับ
5. เตรียมน้ำสลัดในภาชนะแยกต่างหากโดยผสมน้ำมะนาว 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือ และพริกแดงก็ได้ เทลงบนสลัดและผสมให้เข้ากัน Bon Appetit กับคุณและแขกของคุณ!
6. งานเลี้ยงปีใหม่ในเกือบทุกครอบครัวไม่น่าจะทำโดยไม่มีสลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมและปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่โชคดีที่วันหยุดปีใหม่ยาวพอจะมีวันหยุดยาว และสิ่งที่ดีกว่าในการปรุงอาหารจากตัวเลือกที่เสนอสำหรับแต่ละวันหยุดนั้นขึ้นอยู่กับคุณ

ของว่างที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ 2017? ตำรับอาหาร.

ของกินเล่นๆ ที่เข้ากับปีไก่จะเป็นอย่างไร ให้อร่อยและจดจำไปอีกนาน ? โรลโฮมเมด นี่คือสิ่งที่สำคัญมากตอนนี้ หลายคนรักพวกเขามาก นอกจากนี้ พวกเขาค่อนข้างง่ายในการเตรียม

โรลคลาสสิกกับแซลมอน แตงกวา และชีส สูตรอาหาร.

วัตถุดิบ:

• แซลมอน 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดยาว - 200 กรัม
• แผ่นสาหร่ายทะเลกดสำหรับม้วน
• ซอสวาซาบิ
• แผ่นพิเศษสำหรับม้วนม้วน

สำหรับซอสที่เสิร์ฟม้วนไปที่โต๊ะ:

• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊ว
• น้ำตาลนิดหน่อย

การทำอาหาร:

1. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วต้มด้วยไฟอ่อนในปริมาณน้ำที่มีปริมาตรเป็นสองเท่าของข้าวพอดี เมื่อหุงข้าว ห้ามใส่เกลือหรือคนให้เข้ากัน จากนั้นให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. หั่นแตงกวา ชีส และแซลมอนเป็นเส้นยาวบางๆ
3. บนเสื่อม้วนที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางแผ่นสาหร่ายเคลป์ไว้ตรงกลาง วางข้าวบาง ๆ ไว้บนแผ่นโดยปล่อยให้มีที่ว่างบนแผ่นแล้วชุบด้วยน้ำ สิ่งนี้ทำเพื่อให้ส่วนที่ว่างเปล่าของแผ่นเปียกจับม้วนไว้ด้วยกันและไม่กระจุย
4. ถัดไป วาดซอสวาซาบิเส้นบาง ๆ เหนือข้าว โดยไม่ควรผ่านแถบตรงกลางข้าวที่วางไว้ แต่ให้ชิดกับปลายด้านล่างของแผ่นสาหร่าย จัดเรียงแตงกวา ชีส และแถบปลาให้เท่ากันตามแนววาซาบิ
5. ม้วนขึ้นด้วยเสื่อ ตัดม้วนที่เกิดด้วยมีดที่คมมากเป็นม้วนหนาซึ่งดูเหมือนคุ้นเคยที่สุด
6. สำหรับซอสที่มักเสิร์ฟพร้อมกับของว่างเหล่านี้ในร้านอาหารญี่ปุ่น ให้ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวครึ่งลูก ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลเล็กน้อย

ตอนนี้มีขนมยอดนิยมมากมายหลากหลายประเภท ถ้าคุณไม่ชอบปลาแซลมอน คุณสามารถแทนที่ด้วยปลาไหลหรือปลาเฮอริ่ง โรลหรือซูชิ แบบเย็นหรือแบบอบ มีตัวเลือกขนาดใหญ่มาก และสิ่งที่จะทำจากของว่างอินเทรนด์เหล่านี้ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะปรุงอะไร บางทีคุณอาจต้องการทำม้วนหลายประเภทที่สมาชิกในครอบครัวของคุณชอบมาก

บนโต๊ะปีใหม่สำหรับการประชุมปี 2560 จะมีความเหมาะสมมากผิดปกติและเป็นต้นฉบับในการดูสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยจากข้าวสาลีงอก เมล็ดข้าวสาลีงอกงอกมีประโยชน์อย่างยิ่งพวกเขามีคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กและนอกจากนี้ยังมีรสอร่อยมาก เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลจากส่วนผสมทั่วไปเช่นข้าวสาลีงอก อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดที่จะไม่ปล่อยให้แขกของคุณเฉยและเน้นรสชาติที่ยอดเยี่ยมของคุณอย่างแน่นอน

อาหารเรียกน้ำย่อย-สลัดจมูกข้าวสาลี "ดั้งเดิม"

วัตถุดิบ:

• กีวีกับกล้วยอย่างละตัว
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• จมูกข้าวสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดทับทิม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว ½ ส่วน

การทำอาหาร:

1. กล้วยและกีวีหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ผสมกับจมูกข้าวสาลีสับ ปรุงรสส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งผสม โรยชีสขูดละเอียดด้านบนและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม
2. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังอยู่ในจิตวิญญาณของสัญลักษณ์ปี 2560 อย่างสมบูรณ์
3. เพื่อกระจายองค์ประกอบผักในอาหารปีใหม่คุณสามารถนำเสนอขนมขบเคี้ยวอื่นซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกปีเพราะหลายคนชื่นชมความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เหล่านี้เป็นเห็ดยัดไส้อบ

เห็ดยัดไส้อบสำหรับปีใหม่ 2017

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - จำนวนชิ้นประมาณ 15 ชิ้น (สำหรับจำนวนแขก) จะดีกว่าถ้าเลือกขนาดเฉลี่ย ในขณะที่ทั้งหมดควรมีขนาดใกล้เคียงกัน
• ส่วนสีขาวของต้นหอมหรือต้นหอม
• ชีสแข็ง - 300 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
• กานพลูกระเทียม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. เตรียมเห็ด - ตัดขาของพวกเขาที่ฐานมากควรเหลือเพียงหมวกซึ่งต้องเกลือเล็กน้อยและพักไว้ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ อย่าโยนขาของคุณออก!
2. การกรอก: ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่ก้านเห็ดสับละเอียดสับกานพลูกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยทอดเป็นเวลา 7 นาที ในตอนท้ายของการทอดให้เพิ่มเกล็ดขนมปัง เมื่อไส้เย็นลง เพื่อความชุ่มฉ่ำ ให้เพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด แต่ไม่ทั้งหมด
3. ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในหมวกเห็ดแล้วปิดด้วยชีสขูดชั้นบน วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 10 นาที

อาหารจานร้อนอะไรที่จะปรุงในปีใหม่ 2017? ตำรับอาหาร.

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ในสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับอาหารจานร้อนสำหรับวันหยุดปีใหม่ปี 2560 ควรหลีกเลี่ยงจานไก่ร้อน ดังนั้นเทศกาลปีใหม่นี้จึงต้องทำโดยไม่มีไก่ย่าง

แต่มีเนื้อสัตว์ปีกชนิดอื่น ๆ อาหารจานร้อนซึ่งจะกลายเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะปีใหม่เช่นจานเนื้อไก่งวง

ไก่งวงอบกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง (จะดีกว่าถ้าเอานกขนาดกลางที่มีน้ำหนักประมาณ 4 กก.)
• เบค่อนแผ่น
• ผลไม้รสเปรี้ยว 2 ผล (แยกมะนาวกับส้มแมนดารินหรือส้ม)
• น้ำมันมะกอก - 20 มล
• สมุนไพรหอม (ก้านสะระแหน่, ผักชี, โรสแมรี่, โหระพา)
• เกลือพริกไทยดำป่นสด

ในการเตรียมน้ำมันหอมระเหยคุณจะต้อง:

• เนยละลาย 250 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• มะนาวลูกเล็ก
• เกลือ พริกไทยดำ
• สมุนไพรสดสับละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ (ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ หรือเสจ)

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ไก่งวงควรเกลือ พริกไทยภายในและภายนอก เจิมด้วยน้ำมันมะกอกและแช่เย็นจนถึงวันถัดไป
2. วันรุ่งขึ้นเริ่มเตรียมเนยกับสมุนไพรหอม ๆ ผสมเนยที่ละลายแล้วที่อุณหภูมิห้อง (ไม่ใช่ของเหลว!) กับสมุนไพรสดสับต่างๆ ที่เติมน้ำมะนาวจากส้มและความเอร็ดอร่อยทั้งหมด
3. บนหน้าอกของนกที่เปียกโชก ทำแผลเล็ก ๆ ปล่อยพื้นที่ใต้ผิวหนังออก และวางน้ำมันที่ปรุงแล้วด้วยสมุนไพรอะโรมาติกในพื้นที่นี้ ในกรณีนี้ คุณต้องพยายามค่อยๆ เกลี่ยน้ำมันใต้ผิวหนังของไก่งวงด้วยนิ้วของคุณ แล้วใช้ที่เหลือถูซากให้ทั่ว ต่อไป นำไก่งวงไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้น้ำมันแข็งตัว
4. หลังจากนั้นในไก่งวงคุณต้องใส่มะนาวทั้งต้น, หัวหอมและส้มครึ่งลูก, สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในรูปแบบของกิ่ง ในเวลาเดียวกัน พื้นที่ว่างจะต้องอยู่ภายในไก่งวง ควรอบนกในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกที่เปิดแล้วดึงออกมาและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ที่ด้านบนของไก่งวงอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง
5. หลังจาก 30 นาทีนี้ คุณต้องวางชิ้นเบคอนบนอกไก่งวงเป็นแถวๆ แล้วอบอีกครั้งโดยไม่ใช้ฟอยด์เป็นเวลา 15 นาที
6. นำจานร้อนที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและยืนอีก 25 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์

วีดีโอ.

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

เนื้อในภาษาฝรั่งเศสสำหรับปีใหม่ของไก่ 2017

เมื่อเร็ว ๆ นี้ตำราอาหารทุกเล่มมีสูตรเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสและด้วยเหตุผลที่ดีเพราะจานร้อนนี้เป็นที่นิยมมากและไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังสำหรับวันธรรมดาอีกด้วย อันที่จริงอาหารจานร้อนยอดนิยมและอร่อยนี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมและแขกที่ได้รับเชิญไปที่โต๊ะเทศกาลจะจำได้เป็นเวลานานและขอสูตรอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อ - 400-500 กรัม (หมูไม่มีกระดูกเนื้อดีกว่า)
• หัวหอม - 3 หัวหอมเล็ก
• มายองเนส - 200 กรัม
• ชีสแข็ง (ดัตช์, เกาดาหรือรัสเซีย) - 250 g
• เกลือและพริกไทย
• เนยสำหรับทากระทะ

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 1 ซม. คุณต้องใช้มีดที่คมมากตัดเส้นใย ตีชิ้นทั้งสองด้านแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. หล่อลื่นแผ่นอบที่อุ่นด้วยเนยแล้ววางชิ้นเนื้อไว้ใกล้กัน ใส่ชั้นของหัวหอมบาง ๆ ครึ่งวงบนชั้นเนื้อเพื่อให้หัวหอมปิดเนื้อแน่น ด้านบนทั้งสองชั้นด้วยมายองเนส
3. เราใส่แผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ในขณะที่เนื้อกำลังอบให้ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยเนื้อด้วยชีสนี้แล้ววางแผ่นอบในเตาอบอีก 20 นาที
4. อาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับวันหยุดปีใหม่พร้อมเสิร์ฟแล้วโรยเนื้อด้วยสมุนไพรสับละเอียด
5. แน่นอน แม่บ้านแต่ละคนจะตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ขึ้นอยู่กับความชอบของสมาชิกในครอบครัวของเธอ และสิ่งเหล่านี้จะไม่ใช่อาหารที่นำเสนอเพราะแต่ละครอบครัวมีสลัด ของขบเคี้ยว และอาหารอื่นๆ ที่พวกเขาโปรดปราน

วีดีโอ.

ดังนั้นจึงมีเวลาเหลือน้อยมากก่อนที่ประธานาธิบดีรัสเซียจะกล่าวสุนทรพจน์ เสียงระฆังของเครมลิน และปี 2016 จะกลายเป็นประวัติศาสตร์ หลีกทางให้กับปี 2017

ใหม่ 2017 ตามปฏิทินตะวันออก

ตามปฏิทินตะวันออก ปี 2560 ที่จะมาถึงคือ ปีไก่ไฟ. และแม้ว่าในความเป็นจริงปฏิทินตะวันออกไม่ได้มาเป็นของตัวเองในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม แต่เฉพาะปลายเดือนมกราคมเท่านั้นในรัสเซียเพื่อเป็นเกียรติแก่โทเท็มในวันส่งท้ายปีเก่า

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ของไก่ - 2017

ที่นี่ความคิดเห็นของผู้ที่ชื่นชอบประเพณีตะวันออกแตกต่างกัน: บางคนเชื่อว่าตั้งแต่ปีไก่กำลังจะมาถึง "คนเกิด" ตัวเองควรได้รับการนำเสนออย่างดีบนโต๊ะปีใหม่นั่นคือควรฉลองปีใหม่ กับเมนูไก่นานาชนิด

แต่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ในประเพณีปีใหม่มักจะเชื่อว่าจะโหดร้ายเกินไปและสายตาสั้นที่จะกินคนที่อุทิศวันหยุด: จะเกิดอะไรขึ้นถ้า Fire Rooster ปฏิเสธที่จะช่วยในเรื่องต่าง ๆ ที่วางแผนไว้สำหรับปีหน้า! ดังนั้นผู้รอบรู้จึงเสนอให้รับประทานอาหารตามที่ใจปรารถนา ยกเว้นเนื้อไก่และเนื้อสัตว์ปีกโดยทั่วไป

นอกจากนี้ยังควรวางบนโต๊ะปีใหม่ที่ Fiery Rooster จะชอบ

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะในปี 2017 ของ Fire Rooster

ธัญพืช ขนมปัง ผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ประการแรก นี่คืออาหารที่มีอาหารนก ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าว ซีเรียลต่างๆ ข้าวโพด เกี๊ยวใส่เนื้อ (ไม่ใช่ไก่!), คานาเป้กับขนมปังประเภทต่างๆ, ชีส, ไส้กรอก, ผัก, ปลา, กุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ จะเหมาะสม ที่ร้านจะมีพิซซ่าทั้งแบบโฮมเมดและแบบสำเร็จรูป (แน่นอนว่าไม่ใช่กับไก่!)

สลัดปีใหม่ไม่ควรเป็นไก่ แต่มีเนื้อสัตว์ประเภทอื่นรวมทั้งไส้กรอกปลาอาหารทะเลเป็นต้น เพื่อให้ Fiery Rooster ทำให้คุณได้รับความโปรดปรานให้โรยสลัดบนโต๊ะปีใหม่ด้วยแครกเกอร์ขนาดเล็ก

ปลาและเนื้อสัตว์

The Fire Rooster จะชอบอาหารจานปลาและเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตกแต่งด้วยผักสีสันสดใส เช่น พริก แครอท มะเขือเทศ คาเวียร์สีแดงก็เหมาะสมเช่นกันโดยเฉพาะกับแซนวิช

ผลไม้และผัก

ที่นี่คุณจะไม่พลาดแน่นอน: ยิ่งผักและผลไม้บนโต๊ะปีใหม่มีความสว่างมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น เนื่องจากโทเท็ม Rooster ที่วิ่งมาหาเรานั้นเป็นสีแดงคะนอง การปรากฏตัวของผักและผลไม้สีแดงและสีส้มจึงเหมาะสมอย่างยิ่งบนโต๊ะเทศกาล สามารถยัดไส้พริกแดงหรือมะเขือเทศรวมทั้งสลัดผักที่สดใส หุ่นกระทงแกะสลักจากแครอทและหัวบีตจะมีประโยชน์ในการตกแต่งจานและโต๊ะ

จากผลไม้ Fiery Rooster จะชอบแอปเปิ้ลแดงและองุ่น เช่นเดียวกับส้มและส้มปีใหม่ที่ไม่เปลี่ยนแปลง

เครื่องดื่มปีใหม่ในปีไก่ - 2017

ไก่ที่ลุกเป็นไฟเป็นนกที่สดใสที่รู้วิธีแสดงตัว ดังนั้นนอกเหนือจากแชมเปญแบบดั้งเดิมอย่าลังเลที่จะวางไวน์แดงบนโต๊ะปีใหม่รวมถึงสุราและทิงเจอร์ประกายสีสันสดใสเครื่องดื่มผลไม้สดใสทำกระทืบและไวน์บด - ในระยะสั้นสนุกจากใจไม่ลืม อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับสุขภาพและสามัญสำนึก แต่แนะนำให้หลีกเลี่ยงวอดก้า: เครื่องดื่มนี้ไม่เหมาะกับรสชาติของ Fiery Rooster (ยกเว้นแครนเบอร์รี่แก้วเล็กๆ)

วิธีตกแต่งโต๊ะปีใหม่ในปีไก่ไฟ - 2017

ที่นี่ - ขอบเขตเต็มรูปแบบสำหรับจินตนาการ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับภาพลักษณ์ของไก่: เจ้าของปีใหม่จะชอบมัน ผ้าปูโต๊ะที่มีลวดลายพื้นบ้านในรูปแบบของไก่โต้ง, ผ้าเช็ดปากที่มีลวดลายที่สอดคล้องกัน, รูปแกะสลักของกระทงที่ทำจากผักและผลไม้, คุกกี้ในรูปแบบของนก ฯลฯ พูดสั้นๆ ไปเลย แต่อย่าลืมเรื่องไก่

สีอะไรที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่ปีไก่ 2017 นี้

ไก่ที่ร้อนแรงชอบสีแดง, ส้ม, ทับทิม, สีแดงเข้ม, สีแดงเลือดนกและสีทองซึ่งสามารถผสมผสานกับสีดำและสีขาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันอยู่ในชุดที่มีสีดังกล่าวซึ่งเหมาะสมที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่ (อย่างน้อยสำหรับผู้หญิง) เฉดสีเดียวกันจะเหมาะสมเมื่อตกแต่งภายในบ้าน