• คอทเทจชีสไขมันปานกลางโฮมเมด ปริมาณ 0.5 กก.
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาลด้านบน (แต่ดูเต้าหู้ของคุณ มันอาจจะเปรี้ยวและคุณต้องการน้ำตาลมากหรือน้อยถ้านมเปรี้ยวหวาน)
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 70 กรัม
• วานิลลิน คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลหรือลูกพรุน
• แยมรดน้ำ ( ตัวเลือกที่ดี — ).

ทำอาหารอย่างไร:

เริ่มแรกคุณต้องซื้อเต้าหู้โฮมเมดที่ดี ปานกลางหรืออ้วนดีที่สุด แต่ถ้าไม่มีในตลาดคุณสามารถใช้ไขมันฟรี แต่ปรุงรสด้วยครีมหรือเท kefir เล็กน้อย

เมื่อมาถึงบ้านก่อนอื่นเทนมเซโมลินากับนมปล่อยให้มันฟู ในระหว่างนี้ ให้เช็ดคอทเทจชีส หรือปั่นด้วยเครื่องปั่น หรือเพียงแค่บดด้วยส้อม ความสม่ำเสมอจะขึ้นอยู่กับมัน หากคุณนวดนมเปรี้ยวด้วยส้อม หม้อจะหนาขึ้น หากคุณเช็ดหรือใช้เครื่องปั่น หม้อจะนุ่มและโปร่งสบายกว่า

หากคุณใช้ผลไม้แห้ง ให้แช่ในน้ำเดือด ถ้าเป็นผลเบอร์รี่หรือผลไม้สด ให้นึ่งก่อนหรืออบเพื่อให้น้ำไหลออกมา ไม่เช่นนั้นหม้อปรุงอาหารของคุณจะดูเหมือนโจ๊ก หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้ง

ตอนนี้เรามีทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มร่ายมนตร์เหนือหม้อได้
ใส่ไข่ที่ตีแล้ว แป้งเซโมลินาบวม ผลไม้แห้ง น้ำตาลวานิลลาลงในนมเปรี้ยว และคุณจะเติมอะไรลงไปอีก

เท่านี้หม้อก็พร้อมเข้าเตาอบ เราเปิดเครื่องโดยตั้งเป็น 180 องศาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 50 นาทีสูงสุดหนึ่งชั่วโมง แต่ดูสิ ทันใดนั้นทุกอย่างก็จะเกิดขึ้นเร็วขึ้น - เตาอบต่างกัน

คำแนะนำ:ถ้าคุณมีรูปแบบแยกคุณสามารถถอดหม้อปรุงอาหารออกได้อย่างง่ายดายและรักษารูปร่างไว้ อนึ่ง ห้ามถอดทันทีที่ร้อน ปล่อยให้เย็นเพราะรูปร่างอาจกระจุย

ทันทีที่หม้อปรุงอาหารของเราที่มีเซโมลินาและสารพัดทุกประเภทเย็นลง คุณสามารถหั่นมันทันที วางบนจาน ราดด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยว และชาหรือนมสดสักถ้วย - ปาฏิหาริย์ อะไรจะอร่อยขนาดนั้น รักษา!

คำแนะนำ:หม้อปรุงอาหารที่เติมฟักทองสีส้มออกมาดีและอร่อยมาก ฟักทองนั้นหวานและสวยงาม คุณต้องต้มฟักทองเล็กน้อยหรืออบแล้วบดให้ละเอียดแล้วเพิ่มลงในนมเปรี้ยว คุณยังสามารถละลายช็อคโกแลตและเทลงบนหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูป คุณสามารถขูดด้วยเครื่องขูดและตกแต่งด้านบน สำหรับกลิ่นหอมที่คุณสามารถขูดผิวส้ม สับถั่ว - รสชาติจะเข้มข้นขึ้น
ดูเพิ่มเติม: - เอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อย!

ทำอาหารอย่างไร หม้อตุ๋นแสนอร่อย- เคล็ดลับหลัง

หากคุณมีข้อสงสัยว่าคุณจะประสบความสำเร็จในหม้อปรุงอาหาร อ่านคำแนะนำของเรา พวกเขาจะบอกคุณถึงวิธีการทำทุกอย่างให้ถูกต้อง

1. บางคนคิดว่า ยิ่งใส่ไข่ยิ่งอร่อย - แนวความคิดที่ผิด! ไข่ที่มากขึ้นหมายถึงความสม่ำเสมอของยางมากขึ้น
2. มีคนคิด แป้งดีกว่าเพิ่ม - ผิดด้วย semolina จะนุ่มและอร่อยกว่ามาก และมากที่สุด รสชาติที่ละเอียดอ่อนมันจะเป็นถ้าคุณเพิ่มโจ๊ก semolina สำเร็จรูปโดยวิธีการก็ยังรักษารูปร่างเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถือได้ดีขึ้น
3. เพื่อไม่ให้เซโมลินาหลุดออกวิธีการเอาออกจากเตาอบ - อย่าใส่โซดาลงไป
4. ที่คั่นหน้าของผลิตภัณฑ์ควรเป็นดังนี้: ตีไข่ด้วยน้ำตาล, แนะนำชีสกระท่อม, แนะนำเซโมลินา, เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
5. สำหรับการอบที่ดี อย่าตั้งหม้อสูงเกินไป
6. คุณสามารถเพิ่มลงในหม้อ: ครีม, kefir, โยเกิร์ต, แป้ง, คุณสามารถใช้ข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต, ถั่วใด ๆ, ผลไม้แห้งในรูปแบบของลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ฟักทอง, แครอท, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เชอร์รี่ , สตรอเบอร์รี่มีความเหมาะสมจากผัก

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเขียวชอุ่มกับเซโมลินาในเตาอบน่าทึ่งมาก ของหวานแสนอร่อยซึ่งเหมาะเป็นอาหารเช้าจานหลัก ขนมอบคอทเทจชีสนั้นน่าพอใจมาก ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลว่าครอบครัวของคุณจะรู้สึกหิวจนถึงมื้อต่อไปนั่นคือก่อนอาหารกลางวัน โดยส่วนตัวฉันปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมค่อนข้างบ่อยดังนั้นฉันจึงรับรองคุณภาพของสูตรได้หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: คอทเทจชีส, เซโมลินา (เซโมลินา), ไข่, น้ำตาล, ผงฟู, น้ำตาลวานิลลาและกล้วย การใช้ส่วนผสมสุดท้ายเป็นการตัดสินใจที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ฉันเหลือกล้วยหนึ่งลูกในตู้เย็น ผลไม้ชนิดนี้สามารถทดแทนผลไม้ชนิดอื่นได้ รวมทั้งผลเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

ฉันแนะนำให้ใช้ คอทเทจชีสโฮมเมด... แน่นอนว่าการใช้ผลิตภัณฑ์จากร้านค้าในการปรุงอาหารนั้นไม่ผิด แต่จากคอทเทจชีสแบบโฮมเมด หม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติที่อร่อยกว่ามาก อีกครั้งที่ฉันมั่นใจสิ่งนี้ในขณะที่ฉันกำลังทำอาหาร ชีสเค้กลวีฟในเตาอบ ดังนั้นฉันจึงได้ข้อสรุปดังกล่าวจากประสบการณ์การทำอาหารของฉัน ไม่ใช่จากศูนย์

หลังจากที่หม้อปรุงอาหารที่มีแป้งเซมะลีเนอร์พร้อมแล้วจะต้องนำออกจากเตาอบทันที มิฉะนั้นอาจไหม้จากความร้อนและทันทีที่คุณคิดว่าทุกอย่างดับลงคุณจะผิดหวัง หลังจากนั้นคุณเพียงแค่หั่นหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมโกโก้อุ่น ๆ นมหรือกาแฟ

ในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่ม ๆ กับเซโมลินาคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 350 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล่อ
• ½ หน้า น้ำตาลวานิลลา
• ½ ช้อนชา ผงฟู
• ไข่ 3 ฟอง
• ½ ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
• กล้วย 1 ลูก

ทำอาหารตามสูตร "หม้อตุ๋นกับเซโมลินาในเตาอบ":

1. หากคุณกำลังใช้คอทเทจชีสแช่แข็ง ก่อนอื่นให้ ผลิตภัณฑ์นมหมักละลายน้ำแข็ง จากนั้นเราก็บดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงโลหะหรือบดด้วยเครื่องปั่น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมการเตรียมแป้งเซมะลีเนอร์นั้นไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรกสำหรับผู้อ่านที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหาร กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาน้อยมาก และสำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและเป็นที่นิยมมากที่สุด สุดท้ายนี้ ฉันต้องการให้คำแนะนำเพื่อให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับ manco ในเตาอบไม่เพียงแต่จะเขียวชอุ่ม แต่ยังอร่อยมากด้วย:

• สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้คอทเทจชีสทั้งสดและแช่แข็ง
• ก่อนใช้คอทเทจชีสจะต้องขูดผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น
• ฉันแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดสำหรับทำหม้อปรุงอาหาร แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากร้านค้าเพียงแค่ใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูงสุด
• คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ในการเติมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว: ราสเบอร์รี่, แอปริคอต, เชอร์รี่, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้ม, กล้วย ฯลฯ

ความเข้าใจผิดอย่างลึกซึ้งคือความเห็นที่เป็นที่ยอมรับว่าหม้อปรุงอาหารของซีเรียลและคอทเทจชีสมีเฉพาะ จานเด็ก... หม้อปรุงอาหารอาจมีรสเค็ม หวาน ผสม และบางครั้งก็เผ็ดเมื่อปรุงในสไตล์อิตาลีหรือฝรั่งเศส ต้องยอมรับว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนั้นอร่อยมีแคลอรีสูงและมีสุขภาพดีและนอกจากนั้นปรุงด้วยเซโมลินาแล้วยังรักษารูปร่างให้ดีอีกด้วย สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบที่เขียวชอุ่มเหมือนในสวนเป็นที่ต้องการอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดทุกคนจำรสชาติได้ตั้งแต่วัยเด็ก แต่สำหรับการทำอาหาร การรู้เคล็ดลับบางประการเป็นสิ่งสำคัญ

เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับการทำอาหารที่ใด ๆ ปฏิคมที่มีประสบการณ์, สามารถใช้ได้กับสิ่งที่ดูเหมือน เมนูง่ายๆเหมือนหม้อปรุงอาหาร

1. การเลือกนมเปรี้ยว
   สำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวซึ่งเป็นพื้นฐานของคอทเทจชีสก็สมเหตุสมผลที่จะใช้ของที่ดี สินค้าจริงด้วยเปอร์เซ็นต์ไขมันและความชื้นในระดับปานกลาง คอทเทจชีสที่แห้งเกินไปจะไม่ยอมให้หม้อหุงข้าวยืดหยุ่นได้ และวัตถุดิบของคอทเทจชีสที่ชื้นเกินไปอาจทำให้ปริมาตรและรูปร่างสูญเสียไปโดยสิ้นเชิง ชีสกระท่อมที่มีไขมันมากในท้ายที่สุดจะช่วยให้คุณได้รับหม้อปรุงอาหารที่มีความหนาแน่นเพิ่มขึ้น ดังนั้นบางครั้งคอทเทจชีสแห้งจึงถูกเจือจางด้วย kefir และเปียกด้วยแป้ง
2. ด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยไข่แดงหรือเนย
3. หม้อปรุงอาหารที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ไม่เพียงแต่จะหวานเท่านั้น แต่ยังมีรสเผ็ดหรือเค็มอีกด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ส่วนผสมทุกชนิดจะถูกเพิ่มลงในฐานด้วยคอทเทจชีส: มะกอก, ชีส, กะหล่ำ, กระเทียม, พริกหยวก, พริก, สมุนไพรสดและแห้ง, เครื่องเทศ, ไข่นกกระทา, ข้าวโอ๊ต, ลูกแพร์, มะตูม, สาหร่ายและส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย
4. ชีสกระท่อมแห้งเกินไปสำหรับหม้อปรุงอาหารสามารถบันทึกได้โดยการปรุงอาหารด้วยการเติมผลเบอร์รี่
5. แบบฟอร์มทนความร้อนจะทาด้วยเนยเสมอ ในกรณีนี้ ไขมันพืชจะไม่ทำงานและพื้นผิวนั้นถูกโรยด้วยส่วนผสมที่หลวม ๆ : เซโมลินา, แป้ง, แครกเกอร์

สูตรหม้อตุ๋น "คลาสสิค"

คุณจะต้องการ:

• semolina groats - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู,
• มวลนมเปรี้ยวบด - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - 70-75 กรัม
• ไข่จำนวน 3 ชิ้น,
• วนิลา,
• เกลือ,
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง - ครึ่งหนึ่งของความจุมาตรฐาน (180 กรัม)

1. ขั้นแรกให้ซีเรียลขนาดเล็ก - รวมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวแล้วรอจนกว่ามวลจะฟูและมีขนาดใหญ่
2. ถูฐานนมเปรี้ยวผ่านกระชอนและผสมกับส่วนผสมเซโมลินา เติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: น้ำตาล ผงฟู 1 ถุง ไข่ เกลือ และวานิลลา
3. จาระบีจานอบที่ทาน้ำมันด้วยเนยนิ่มแล้วโรยด้วยเซโมลินาบาง ๆ ใส่มวลในภาชนะแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ไข้ - 180 *.
4. หม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับของหวาน (แยม, น้ำผึ้ง, นมข้น) และของเปรี้ยว (ครีม, แยม, เบอร์รี่)

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและเซโมลินาที่เตรียมไว้

สำหรับสูตร:

• โจ๊ก semolina สำเร็จรูป - 2 จาน,
• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• ไข่จำนวน 2 ชิ้น,
• นม - 2 หลายแก้ว
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เกลือ,
• วนิลา.

1. เพิ่มวานิลลินลงในโจ๊ก semolina ที่เย็นแล้วในนม
2. เมื่อเซโมลินาเย็นลงแล้ว ใส่คอทเทจชีสและวิปปิ้ง ส่วนผสมไข่... ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมของหม้อหุงข้าวควรแน่นและไม่เหลว
3. ใส่ทุกอย่างลงในจานอบและเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีจนนุ่ม เตาอบความร้อน - 180 *.

หม้อเซโมลินาเขียวชอุ่มพร้อมเนย นม และคอทเทจชีส

สำหรับสูตร:

• คอทเทจชีสธรรมชาติ - 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• เนยบนครีม - 50 กรัม
• นมไขมัน - 1/4 ถ้วย
• 2 ลูกอัณฑะ
• วานิลลินและเกลือ

1. นำครีมเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีความเหนียวนุ่ม บดทรายน้ำตาลด้วยเนยและครีม
2. ผสมไข่แดงกับส่วนผสมครีมน้ำตาลแล้วเติมนมและวานิลลินลงไป
3. ตีไข่ขาวแยกกัน
4. ทั้งหมดนี้ semolinaค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้กับไข่แดง น้ำตาล และนม
5. มวลโปรตีนถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการอบ
6. ฐานที่เสร็จแล้วควรมีความสม่ำเสมอ เบา โปร่งสบายและปราศจากก้อนเนื้อ
7. คุณสามารถปล่อยให้ส่วนผสมบวมเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
8. คนให้เข้ากันอีกครั้งก่อนใส่ส่วนผสมมานา-เคิร์ดลงในแม่พิมพ์
9. อย่าลืมอัดจารบีภาชนะทนความร้อนที่มีไขมัน
10. ความร้อนในเตาอบคือ 180* เวลาอบ - อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารเซโมลินา ผลไม้แห้ง และคอทเทจชีส

สำหรับสูตรเต้าหู้ หม้อตุ๋นเขียวชอุ่มด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบเช่นเดียวกับในสวน:

• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันและความหนืดปกติ - 350 กรัม
• น้ำตาลทรายป่นจำนวน 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่จำนวน 2 ชิ้น,
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดสีอ่อนและสีเข้ม - 25 กรัม
• ลูกพรุนผลไม้ - 25 กรัม
• วานิลลิน
• เกลือ.

1. ในชามผสมส่วนผสม: ชีสกระท่อมผ่านตะแกรง, แป้งร่อน, วิปปิ้ง ไข่ขาวและไข่แดง น้ำตาล วานิลลิน เกลือ และเซโมลินา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. ต้มลูกเกดและลูกพรุนในชาดำสักครู่ นำผลเบอร์รี่ที่บวมออกจากของเหลวชาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จุ่มผลไม้แห้งในแป้งแห้งและเพิ่มเป็นกลุ่ม
3. จาระบีพื้นผิวที่ทนความร้อนด้วยจาระบีแล้ววางมวลทั้งหมดบนแม่พิมพ์ที่โรยด้วยแป้งหรือเซโมลินาก่อนหน้านี้
4. หม้อปรุงอาหารปรุงเป็นเวลา 4/5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงปานกลาง - 180 *
5. มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารนี้: คุณสามารถโรยด้วยผงสีขาวหรือน้ำตาลอ้อย อบเชย ช็อคโกแลตขูด โกโก้ ความสนุก

คุณยังสามารถเทนมข้น, ครีม, แยม, แยม, ไอซิ่ง, เติมเครื่องเทศ - แอลกอฮอล์หรือเพียงแค่ตกแต่งด้วยผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่

หม้อตุ๋นกับเนื้อแอปเปิ้ลสดและแครอท

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• นม - หลายแก้ว
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ไข่ในขนาดชิ้น,
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล,
• แครอทครึ่งลูก,
• วานิลลิน
• เกลือ.

1. ปอกเปลือกและขูดแครอทสดที่มีรูเล็กๆ
2. กรองคอทเทจชีสทั้งหมดผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดพืชออก
3. ปอกแอปเปิ้ลบัลลาสต์ที่ไม่จำเป็นและตะแกรง
4. ผสมไข่กับน้ำตาล นม วานิลลา เกลือ แครอท แอปเปิ้ลผสมและคอทเทจชีส
5. คุณสามารถปรับปรุงส่วนผสมหม้อปรุงอาหารด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาวซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใหม่ให้กับจาน
6. อย่าลืมทาจานอบด้วยฐานที่มีไขมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. ใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง - 180 *

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมจากเซโมลินาและช็อคโกแลต

สำหรับสูตร:

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• นมหลายแก้ว,
• น้ำตาล - 110 กรัม
• ไข่จำนวน 2 ชิ้น,
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ

1. ถูทั้งหมด ฐานเต้าหู้สำหรับหม้อปรุงอาหาร
2. ใช้เครื่องปั่นหรือที่ตีไข่ ขยายไข่และเพิ่มลงในนมเปรี้ยว
3. เพิ่มน้ำตาล, นมกับฐานด้วยชีสกระท่อมและผสม
4. สุดท้ายคุณต้องแนะนำเซโมลินา
5. แบ่งมวลทั้งหมดออกเป็นสองส่วนโดยเพิ่มช็อกโกแลตละลาย
6. ออกจากฐานช็อคโกแลตชีสกระท่อมเป็นเวลา 20 นาทีและถ้ามวลค่อนข้างหนาคุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อย: 50 มล. แล้วผสมทุกอย่าง
7. ใส่แป้งลงในจานอบในลำดับสลับกันระหว่างช็อกโกแลตและมวลสีขาว ใส่ในแม่พิมพ์ ส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ

เมื่อมวลทั้งหมดอยู่ในรูปแบบก็สามารถส่งไปยังเตาอบได้ ความร้อน 180 * และเวลาในการอบครึ่งชั่วโมง

จานนี้ปรุงจากคอทเทจชีสคุณภาพดี แป้งเซโมลินาหรือแป้งผลไม้ต่าง ๆ ถูกเติมลงในนมเปรี้ยวแล้วเทด้วยไข่ที่ตี

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 400 กรัม,
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• โซดา - 0.5 ช้อนชา,
• เนย -1 ช้อนชา.

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยเซโมลินาในเตาอบ

ถูคอทเทจชีสผ่านกระชอนด้วยช้อน วิธีนี้จะทำให้คอทเทจชีสละเอียดและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงลงในจานแยก

เพิ่มไข่แดงลงในนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน

เพิ่มเซโมลินา

เพิ่มน้ำตาลทรายและผสมทุกอย่าง

ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมเปรี้ยวและเพิ่มโซดา ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนที่สองเหลือไว้ทาจาระบีที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหาร

วางภาชนะที่มีคอทเทจชีสไว้และจัดการกับโปรตีนจากไข่ ตีคนผิวขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดคงที่ - นี่คือเวลาที่มวลที่ตีไม่ไหลออกจากภาชนะที่ตี

ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในมวลนมเปรี้ยว แค่เติม ค่อยๆ กวนด้วยช้อนหรือไม้พาย นี่จะทำให้แป้งรู้สึกโปร่งสบายและเหมือนบิสกิต

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้แป้งไหม้เป็นแม่พิมพ์ แม่พิมพ์สามารถทำจากวัสดุใดก็ได้ เช่น โลหะ เซรามิก หรือซิลิโคน สำหรับแม่พิมพ์โลหะ ให้ใช้ กระดาษรองอบและซิลิโคนและเซรามิก ก็เพียงพอที่จะทาจาระบีด้วยน้ำมันอย่างละเอียดแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้ง

เปิดเตาอบให้ร้อนขึ้น

เทแป้งเต้าหู้ลงในแม่พิมพ์ เคาะแม่พิมพ์บนโต๊ะ แป้งจะเติมช่องว่างทั้งหมด หล่อลื่นด้านบนของแป้งเต้าหู้ด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ

ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาใส่หม้อปรุงอาหาร

เวลาอบขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณและจะใช้เวลา 40-50 นาทีที่ 180 องศา

นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบและแช่เย็น

ดีกว่าที่จะเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารเย็นเพราะแป้งร้อนเป็นอันตรายต่อการกิน

มีสูตรอื่น ๆ สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

• ลองใส่ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ถั่ว และผลไม้แห้งเพื่อเพิ่มรสชาติ
• อ่อนโยน รสนมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับอบเชยและน้ำผึ้ง - ใส่ซินนามอนเล็กน้อยลงในแป้ง แล้วเทน้ำผึ้งลงไปบนหม้อ
• คุณสามารถใช้ช็อกโกแลต มะพร้าว นมข้นจืด และแยมเป็นส่วนผสมได้
• เล็กน้อย น้ำมะนาวหรือผิวเลมอนสามารถเติมลงในแป้งได้ สิ่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสมะนาวที่ละเอียดอ่อน

สูตรวิดีโอสำหรับทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมปรุงด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ รสชาดอร่อยจะชนะใจนักชิมที่คลั่งไคล้ที่สุด เราได้รวบรวมสูตรอาหารทองคำไว้ให้คุณแล้ว รูปแบบทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและ ชุดมินิมอลส่วนประกอบ

# 1 หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับเซโมลินา: "คลาสสิค"

• วานิลลิน - 0.5 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• ลูกเกด - 60 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 120 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• คอทเทจชีส - 1 กก.

เนื่องจากคุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยโดย สูตรคลาสสิคด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบเราขอแนะนำให้คุณเริ่มรู้จักกับจานจากตัวเลือกนี้

1. ล้างลูกเกดใส่ในน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อแช่ เช็ดนมเปรี้ยวด้วยตะแกรงรวมกับไข่แดงและเซโมลินา ตั้งเวลา 10 นาที ใส่ลูกเกด

2. ผสมไข่ขาวเย็นกับน้ำตาลทรายและวานิลลา ตีโฟมจากส่วนประกอบ เทเกลือลงไป ค่อยๆ แนะนำองค์ประกอบของนมเปรี้ยวที่นี่

3. เมื่อได้แป้งที่เหนียวหนึบแล้ว ให้ส่งเข้าแม่พิมพ์ เทเนยละลายครึ่งหนึ่ง ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ปิดเนื้อหาด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับช่วงเวลานี้

4. หลังจากเวลาที่กำหนด นำฟอยล์ออก ใส่หม้อตุ๋นที่มีแป้งเซมะลีเนอร์กลับเข้าไป แล้วเก็บในเตาอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ขนมอบเขียวชอุ่มพร้อมแล้ว! ก่อนเก็บตัวอย่าง ให้เทเนยใสครึ่งหลังลงไป

ลำดับที่ 2 หม้อตุ๋นกับแครอท

• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 90-100 กรัม
• kefir - 140 มล.

วิธีทำหม้อปรุงอาหารที่อ่อนโยนและมีสีสันจากคอทเทจชีสเราจะบอกด้านล่าง มันถูกอบในเตาอบ

1. เท kefir ลงในชามทั่วไป โรย semolina กับน้ำตาลทราย รอประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลาที่กำหนด ให้กรองคอทเทจชีสผ่านกระชอน ผสมกับไข่

2. ล้างแครอทถูให้ละเอียด เพิ่มองค์ประกอบแรกใส่ในแม่พิมพ์ ปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาทีในเตาอบร้อน

ลำดับที่ 3 หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว

• เนย - 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 60 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - หยิก
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• น้ำตาล - 60 กรัม

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้แสนอร่อยทำด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ซาวร์ครีมและลูกเกดในเตาอบ

1. ล้างลูกเกดทิ้งไว้ในน้ำอุ่นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ถอดและปล่อยให้ของเหลวระบายออก

2. ข้าม ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวผ่านกระชอนหรือเครื่องปั่นถูด้วยน้ำตาล ใส่ไข่ด้วยครีมเปรี้ยวตี ใส่เกลือ.

3. ละลายเนยแล้วเทลงในชามที่ใช้ร่วมกันพร้อมกับซีเรียลและลูกเกดแช่

4. ใส่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอนาคตด้วยเซโมลินาในแม่พิมพ์หลังจากทาน้ำมันและโรยด้วยซีเรียล ส่งไปที่เตาอบโดยนำไปที่ 180 องศาล่วงหน้า หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงขนมอบนุ่ม ๆ จะพร้อม

ลำดับที่ 4 หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเชอร์รี่

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 60 กรัม
• เชอร์รี่ (หลุม) - 120-130 กรัม
• ครีม - 60 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 125 กรัม
• ผงฟู - 4 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• คอทเทจชีส - 500 กรัม

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวอบกับไอศกรีมหรือ เบอร์รี่สดในเตาอบด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

1. ในชามทั่วไปเทชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวผ่านกระชอนเช่นเดียวกับไข่และน้ำตาลทราย ผสมกับเครื่องปั่นเพิ่มซีเรียลแล้วปล่อยให้บวม (ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง)

3. เปิดเตาอบให้ร้อน เมื่ออุณหภูมิคงที่ - 180 องศา ให้วางชิ้นงานในแม่พิมพ์แล้ววางลงในแม่พิมพ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เก็บตัวอย่างโดยโรยด้วยนมข้นจืด

ลำดับที่ 5 หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร PP

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 80 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน / แอปริคอตแห้ง - 8-10 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 0.6 กก.

หม้อตุ๋นกับแป้งเซมะลีเนอร์ตามสูตรนี้เหมาะสำหรับคนประเภทที่ทำตามหลักการ PP. มันถูกอบในเตาอบมันจะค่อนข้างนุ่ม

1. ใช้คอทเทจชีสซึ่งมีปริมาณไขมันไม่เกิน 1.8% เช็ดด้วยตะแกรงหรือส่งไปที่โถปั่นแล้วสับให้ละเอียด

2. เทซีเรียลกับน้ำตาลทรายและเกลือ แบ่งไข่ที่นี่ รับองค์ประกอบครีม เพิ่มผลไม้แห้งและล้างแล้ว

3. เทชิ้นงานลงในแม่พิมพ์ โดยทาจาระบีก่อนหน้านี้แล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ใส่เตาอบให้ร้อนถึง 180 องศาวางชิ้นงานไว้ภายในครึ่งชั่วโมง

ลำดับที่ 6 คอทเทจชีสและหม้อมะพร้าว

• kefir - 140 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 140 กรัม
• น้ำตาลทราย - 90 กรัม
• โซดา - 3 กรัม
• คอทเทจชีส - 0.35 กก.
• เกล็ดมะพร้าว - 70 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม

วิธีทำหม้อตุ๋นเต้าหู้ด้วย เกล็ดมะพร้าวง่ายพอพิจารณาเทคโนโลยีการอบในเตาอบ สูตรเป็นเรื่องง่าย

1. รวมเกล็ดมะพร้าวและ kefir ทิ้งไว้ให้บวม แยกไข่แดงแล้วตีกับนมเปรี้ยว เพิ่มเซโมลินา ถัดไปเทส่วนผสม kefir ผสมและทำเครื่องหมายเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองหนา เริ่มเติมน้ำตาลทรายทีละน้อย เชื่อมต่อชิ้นงานด้วย มวลนมเปรี้ยว... ในถ้วยแยก ผสมมะนาว แป้ง และเบกกิ้งโซดา

3. นวดส่วนประกอบทั้งหมดในชามทั่วไป อุ่นเตาอบไว้ที่ 170 องศา กระจายมวลที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอบนถาดทนความร้อน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ลำดับที่ 7 คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นฟักทอง

• เนื้อฟักทอง - 0.2 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 60 กรัม
• ผงฟู - 4 กรัม
• คอทเทจชีส - 0.35 กก.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและฟักทองมีความนุ่มเป็นพิเศษ มันอบในเตาอบและกลายเป็นปุย

1. ผัดฟักทองชิ้นเล็กในน้ำมัน เทน้ำลงในกระทะและปิดฝา เคี่ยวผักจนนิ่ม

2. ผัดคอทเทจชีสขูด ไข่ และน้ำตาลทราย เพิ่มเซโมลินาและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง หลังจากเย็นตัวแล้วให้ใส่ฟักทองลงในส่วนผสมหลัก

3. ปั่นอาหารด้วยเครื่องปั่น เพิ่มผงฟูและคนให้เข้ากัน วางชิ้นงานในถาดทนความร้อนแล้วส่งเข้าเตาอบ เคี่ยวการรักษาเป็นเวลา 35 นาทีที่ 170 องศา

ลำดับที่ 8 หม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

• ครีม - 120 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 80 กรัม
• ลูกเกด - 130 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 3 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• วานิลลา - 1 หยิก

ก่อนที่คุณจะอบหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ที่ทุกคนชื่นชอบในเตาอบ โปรดอ่านสูตร

1. ปล่อยให้ลูกเกดที่ล้างแล้วแช่ไว้ รวมซีเรียลกับครีมเปรี้ยวและทำเครื่องหมายหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. หลังจากเวลาที่กำหนด ผสมผงฟู คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยวลงในโถปั่น

3. ตีน้ำตาลทรายและไข่ให้เข้ากันจนเป็นฟองหนา รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มเกลือเล็กน้อย คน.

4. วางชิ้นงานบนถาดทนความร้อนแล้วส่งเข้าเตาอบ นำไปไว้ที่ 170-180 องศาล่วงหน้า ลองหลังจาก 40 นาที

ลำดับที่ 9 หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

• ไข่ - 2 ชิ้น
• semolina น้ำตาลทราย - 80 กรัมต่อชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ชีสกระท่อมขูด - 0.5 กก.
• อบเชยป่น - 0.5 กรัม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและแอปเปิ้ลกลายเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดาถ้าคุณปรุงในเตาอบ เป็นผลให้เธอออกมาเขียวชอุ่มมาก

1. ทาเนยที่ถาดอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง กระจายออก ชิ้นแอปเปิ้ลและปรุงรสด้วยอบเชย ใส่ในเตาอบประมาณ 10-12 นาที อบที่ 180 องศา

2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับนมเปรี้ยวและเพิ่มเล็กน้อย เนย... ปัดทุกอย่างจนเนียน ทิ้งชิ้นงานไว้สักครู่

3. วางบนแผ่นอบที่สะอาด แอปเปิ้ลสำเร็จรูปคลุมด้วยมวลนมเปรี้ยว ส่งขนมไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ลำดับที่ 10 หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย

• น้ำตาลทราย - 60 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 0.3 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 0.2 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 75 กรัม

1. อุ่นครีมเปรี้ยวในห้องอบไอน้ำ เพิ่ม semolina กับน้ำตาล ผัดและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

2. ในโถปั่น ตีกล้วยกับไข่และคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่ครีมเปรี้ยว ปั่นอีกครั้ง.

3. กระจายชิ้นงานบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ตั้งเวลา 35 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินามีการปรุงอาหารหลากหลายรูปแบบในเตาอบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่ใจต้องการลงในองค์ประกอบหลักได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกี่ยวกับผงฟู เป็นเพราะเขาที่หม้อปรุงอาหารกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม