หลายคนในทุกวันนี้อดทนอดอาหารแบบคริสเตียนหนึ่งวันและหลายวันอย่างแน่วแน่ แน่นอนว่าพวกเขามีสูตรจดบันทึกสำหรับอาหารจานหลักและของหวานโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมจากสัตว์ คุณสามารถปรุงคุกกี้ไร้มันได้ ซึ่งจะอร่อยพอๆ กับแบบเร็วๆ แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

ของหวานในโพสต์

การถือศีลอดเป็นการทดสอบอย่างหนึ่งที่คริสเตียนต้องผ่านไปสู่ความรอดของจิตวิญญาณ และไม่เพียงประกอบด้วยการละเว้นจากการใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างและการปฏิเสธผลิตภัณฑ์อื่นอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจำกัดตัวเองในความบันเทิง ความเพลิดเพลินทางกามารมณ์ การสื่อสารกับผู้อื่นและกิจการทางโลกอื่น ๆ เพื่อที่จะอดอาหารอย่างถูกต้อง จำเป็นต้องได้รับความรู้ทางวิญญาณบางอย่าง
ข้อ จำกัด ด้านอาหารที่กำหนดโดยการอดอาหารไม่ได้หมายความว่าคุณจำเป็นต้องกินอาหารที่ไม่มีรสเท่านั้น มีสูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองซึ่งใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะไม่ทนทุกข์ทรมานมากเกินไป: พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับน้ำผึ้ง ผลไม้สดและกระป๋อง ผลไม้แห้ง ถั่ว แยมผิวส้ม ฮาลวา และดาร์กช็อกโกแลต คุณสามารถหาสูตรสำหรับการอบแบบลีนได้หากต้องการ อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของมันน้อยกว่ามาก ดังนั้นการรับประทานเค้ก ขนมอบ และคุกกี้ไม่ติดมันจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างที่เลวร้ายนัก โดยทั่วไปแล้ว สูตรอาหารแบบไม่ติดมันหลายๆ สูตรจะดีต่อสุขภาพมากกว่า

สูตรสำหรับของหวานไม่ติดมันควรรวมอยู่ในส่วนแยกต่างหากของตำราอาหาร หากบุคคลใดใช้การทดสอบทางกามารมณ์ (และจิตวิญญาณ) นี้อย่างจริงจัง ถือศีลอดเป็นประจำ และไม่ใช่เป็นครั้งคราวเพื่อยกย่องแฟชั่น เขาควรเรียนรู้วิธีทำขนมยืมเช่น:

• แพนเค้ก;
• คัพเค้ก;
• พายยีสต์;
• แพนเค้ก;
• คุกกี้ข้าวโอ๊ต ขิง และขนมชนิดร่วน

ในวันที่งดเว้น ขนมอบที่ซื้อจากร้านซึ่งไม่มีส่วนผสมจากสัตว์เป็นที่ต้องการอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน น่าเสียดายที่ผงฟู อิมัลซิไฟเออร์ สารแต่งกลิ่น น้ำมันปาล์ม และสารอื่นๆ ที่ไม่ค่อยได้ใช้ก็ถูกเติมเข้าไปด้วย ใช่และบางครั้งราคา "กัด" ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่งดอาหารฟาสต์ฟู้ดในช่วงระยะเวลาหนึ่งเพื่อเรียนรู้สูตรอาหารง่ายๆ ซึ่งคุณสามารถปรุงคุกกี้ไร้มันโฮมเมดแสนอร่อยได้
สูตรคุกกี้ที่ทานได้ในโพสต์

ขนมชนิดร่วนไม่มีไข่

ปรากฎว่ามีสูตรขนมชอร์ตครัสที่ไม่มีไข่และเนย! คุกกี้ Lenten ที่ทำจากแป้งดังกล่าวมีรสชาติที่ถูกใจและมีแคลอรี่ต่ำ สามารถเสริมด้วยแยม ผลไม้แห้ง ถั่วหรือเกล็ดมะพร้าว

วัตถุดิบ

ขนม Shortcrust ไม่มีไข่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1/3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 2/3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย;
• เกลือบนปลายมีด

วิธีทำอาหาร

1. สามารถนวดแป้งด้วยมือหรือใช้เครื่องผสมที่มีหัวฉีดพิเศษ ก่อนอื่นคุณต้องผสมแป้ง แป้ง และผงฟู
2. นอกจากนี้ยังมีการเติมน้ำตาลเกลือและวานิลลินบางสูตรจำเป็นต้องใช้
3. ในขั้นตอนสุดท้าย น้ำมันและน้ำจะถูกนำเข้าไปในแป้ง มันควรจะสม่ำเสมอเป็นมันเงาและยืดหยุ่น
4. แป้งถูกรีดเป็นชั้นซึ่งมีความหนาตั้งแต่ 0.5 ถึง 1 ซม. อบเชย, มะพร้าว, ถั่วบดสามารถโรยบนแป้งทั้งหมดหรือบนคุกกี้ที่เตรียมไว้แล้ว
5. คุกกี้ถูกตัดด้วยมีดธรรมดา มีดล้อ หรือแม่พิมพ์พิเศษ หากเป็นกระดาษติด คุกกี้แต่ละชิ้นจะมีช่องว่างสำหรับมัน
6. ขนมหวานวางบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยกระดาษซิลิโคนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่ 180 ° C ประมาณ 20-30 นาที

สูตรขนมชนิดร่วนอดอาหารบางสูตรเกี่ยวข้องกับการรีดแป้งบาง ๆ ด้วยแป้งเป็นม้วน ม้วนหั่นเป็นวงบาง ๆ คุกกี้สวยมาก

ในโพสต์สั้นๆ คุณสามารถปรุงคุกกี้มะนาวแสนอร่อยได้ ของหวานซึ่งมีแคลอรีไม่สูงถูกเตรียมไว้นานถึงครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ

• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• โซดาหรือผงฟู - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

สูตรคุกกี้ Lenten น่าสนใจและหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มแยม กล้วย และส้มลงในส่วนผสม ใช้กระวานและขิงเพื่อเพิ่มรสชาติ ของหวานเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ ผลไม้ เบอร์รี่และเยลลี่

ฉันสังเกตว่าเมื่อมีข้อจำกัดด้านอาหาร คุณต้องการของอร่อยจริงๆ ตัวอย่างเช่น แฟน ๆ ของโภชนาการที่เหมาะสมมักจะพยายามทำอาหารที่ซับซ้อนบางอย่างในอาหารที่ได้รับอนุญาต - แพนเค้ก PP ต่างๆ เค้ก PP ฯลฯ นักชิมอาหารดิบไม่เพียงแต่กินผักและผลไม้เท่านั้น แต่เตรียมเค้กดิบ ช็อคโกแลต และของหวานต่างๆ

ไม่น่าแปลกใจที่ในช่วงเข้าพรรษามักจะอยากกินของอร่อย นอกจากนี้ หากครอบครัวของคุณไม่อดอาหาร การทำขนมอร่อยๆ ที่คุณทำเองไม่ได้ก็น่าเสียดาย ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้อบคุกกี้ลีน

เพื่ออำนวยความสะดวกในการค้นหาสูตรอาหารสำหรับขนมหวาน ฉันได้รวบรวมสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในบทความนี้ เมื่อเตรียมอาหารเหล่านี้แล้ว คุณจะได้ปรนนิบัติตัวเองด้วยของหวาน และครอบครัวจะอิ่มเอมและพึงพอใจ

สูตรอาหารบางสูตรก็เรียบง่ายจนเด็กสามารถปรุงได้ ให้โอกาสลูกของคุณ: เพิ่มส่วนผสมที่เหมาะสม ผสมแป้งให้เข้ากัน จะมีความยินดี!

เมื่อเตรียมคุกกี้ไร้ไขมัน ทุกอย่างในครัวของคุณจะถูกนำมาใช้ ตั้งแต่แครอทไปจนถึงข้าวโพด และรสชาติจะเกินความคาดหมาย

คุกกี้ Lenten รีบ (ไม่มีน้ำตาลกับแยม)

เมื่อคุณต้องการของหวานในการอดอาหารจริง ๆ ไม่ใช่ทุกคนจะเดาได้ว่าคุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ขนมที่ยอดเยี่ยมได้ภายในครึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ จากส่วนผสมที่อยู่ในบ้าน

คุกกี้ไม่ติดมันแบบเร็วสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่กับแยมเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับส้ม มะนาว กล้วย และไส้อื่นๆ ได้อีกด้วย

สินค้า:

• น้ำมันมะกอก - 0.5 ถ้วย (ในกรณีร้ายแรงคุณสามารถแทนที่ด้วยดอกทานตะวัน)
• น้ำแร่อัดลม - 0.5 ถ้วย,
• แป้งสาลี - 300 กรัม

1. เทน้ำแร่ น้ำมัน ลงในชามแล้วเทแป้งออก

2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรมีแป้งยืดหยุ่น

3. แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนเป็นทรงกลมหนาไม่เกิน 5 มม.

4. จากนั้นเราตัดแต่ละวงกลมออกเป็น 8 ส่วน

5. เราใส่ไส้ในแต่ละส่วน ฉันมีแยมนี้

6. แต่ละชิ้นถูกพับอย่างระมัดระวังในรูปของเบเกิลและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้ Lenten ในน้ำเกลือจากแตงกวาหรือมะเขือเทศ

สูตรอาหารมากมายถูกคิดค้นโดยคุณย่าของเราในสมัยโซเวียต เมื่อไม่มีร้านค้าให้เลือกมากมาย และพวกเขาต้องปรุงอาหารที่น่าสนใจจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ พวกเขาทำได้ดีมากกับงานนี้

สูตรการทำคุกกี้น้ำเกลือแตงกวาไม่ติดมันนั้นง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

นักขายขนมสังเกตมานานแล้วว่าแป้งหวานจะชนะถ้าคุณเติมเกลือลงไปเล็กน้อย ดังนั้นเกลือจึงถูกใช้ในเค้กหลายชนิดและคาราเมลเค็มที่มีชื่อเสียงล่ะ นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคุ้กกี้น้ำเกลือถึงไม่สูญเสียความนิยมมานานหลายทศวรรษ และยังเพราะว่าออกมานุ่ม

คุณสามารถใช้แตงกวาดองแทนแตงกวาดอง

เวลาในการนวดการทดสอบดังกล่าวใช้เวลาน้อยมากครัวเรือนไม่มีเวลากะพริบตาและทุกอย่างพร้อม

สินค้า:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย
• น้ำตาล - 250 กรัม,
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม,
• แตงกวาดองหรือมะเขือเทศ - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา
• งา.

1. เทน้ำเกลือลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง

2. เพิ่มโซดาและผสม ในเวลานี้โซดาจะถูกดับด้วยน้ำเกลือที่เป็นกรด

3. ใส่น้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมคุกกี้คือการเติมแป้งร่อนผ่านตะแกรง

5. นวดแป้ง

6. ใส่แป้งบนเขียงและถ้าแป้งกลายเป็นน้ำให้ใส่แป้งเล็กน้อย แป้งนุ่มมากและไม่ต้องนวดนาน

7. คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 0.5 ซม.

8. หล่อลื่นชั้นบนสุดของแป้งด้วยน้ำมันพืช และคุณสามารถเปิดเตาอบได้โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

9. โรยงาบนแป้งแล้วเริ่มตัดคุกกี้ด้วยแก้ว วางคุกกี้ที่ตัดแล้วทั้งหมดลงบนแผ่นอบอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ไหม้ ให้ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน

10. อบคุกกี้ประมาณ 20 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ ไร้แป้ง น้ำตาล ไข่ และเนย

แฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพควรทำอย่างไร เป็นไปไม่ได้จริง ๆ ที่พวกเขาจะทำให้ตัวเองพอใจในสิ่งใด? และนี่ไม่ใช่ มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุกกี้ไม่ติดมันที่ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแป้ง ไข่ และน้ำมันพืช รูปร่างของคุณจะขอบคุณแม้ว่ามันจะทั้งหวานและอร่อย

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่คุกกี้ดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ไม่มีน้ำตาล แต่ยังไม่มีน้ำผึ้งอีกด้วย

สินค้า:

• กล้วย - 2 ชิ้น,
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ,
• เฮอร์คิวลิส - 150 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เมล็ดทานตะวัน - 0.5 ถ้วย
• ลูกพรุน - 200 กรัม

1. บดกล้วยกับน้ำผึ้งในเครื่องปั่นแล้วใส่ในชาม

2. เทเฮอร์คิวลีสลงในมวลและผสม

3. ใส่รำและผสมอีกครั้ง ให้ความสนใจกับความสม่ำเสมอของแป้งมันควรจะหนา หากคุณมีแป้งแล้วให้เพิ่มข้าวโอ๊ตอีกเล็กน้อย

4. ปล่อยให้มวลอยู่คนเดียวเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวมเล็กน้อย

5. เมล็ดจะต้องล้างและทำให้แห้งในไมโครเวฟแล้วบดเล็กน้อยในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

6. ใส่เมล็ดที่บดแล้วลงในมวลด้วยเฮอร์คิวลีและกล้วยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

7. เราเอาลูกพรุน 1 ชิ้นมาใส่ในคุกกี้

8. คุกกี้ที่มีลูกพรุนชุบงาแล้ววางบนแผ่นอบ

9. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพลิกคุกกี้และอบต่ออีก 10 นาที

คุกกี้มังสวิรัติแสนอร่อย (สามารถทำในกระทะได้)

ขนมนี้มีรสชาติของวัยเด็ก นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมโดยไม่ใส่น้ำตาลกับแยม

ในกรณีที่ไม่มีเตาอบ คุกกี้ดังกล่าวสามารถทอดในกระทะได้ ในกรณีนี้ น้ำมันสามารถหล่อลื่นพื้นผิวได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น มันจะอบได้ดีและไม่ไหม้

สินค้า:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย
• แป้งและน้ำตาลทราย 1 แก้ว
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 200 มล.

1. ผสมแป้งและแป้ง

2. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

3. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง

4. เพิ่มโซดาที่เราดับด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

5. เทน้ำในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความยืดหยุ่น

6. รีดแป้งออกเป็นชั้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม. และเราเริ่มบีบตัวเลขด้วยแม่พิมพ์ อาจเป็นดวงดาว หัวใจ ต้นคริสต์มาส แต่ถ้าคุณไม่มีแม่พิมพ์ แก้วก็เหมาะ

7. เราจัดวางผลิตภัณฑ์ของเราบนกระดาษรองอบแล้วส่งไปอบ 17 นาที เตาอบจะต้องอุ่นถึง 180 องศา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลีนไม่มีไข่และนม

สินค้า:

• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม,
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• ลูกเกดและวอลนัทหนึ่งกำมือ
• น้ำ - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 กรัม,
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ,
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

1. เทข้าวโอ๊ตลงในชามและควรบดแป้งครึ่งหนึ่งในเครื่องบดกาแฟ (แต่หากไม่มีเครื่องบดกาแฟคุณก็สามารถทำได้)

ไม่กี่คนที่รู้ว่าแครอทสามารถเป็นส่วนประกอบหลักในการเตรียมคุกกี้ไม่ติดมัน การผสมผสานที่อร่อยมากของแครอทและลูกเกด และถ้าคุณเพิ่มข้าวโอ๊ตด้วยคุณจะไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่มีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร ฉันนำเสนอวิดีโอสูตรคลาสสิกสำหรับคุกกี้แครอท

บ่อยครั้งที่หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าอาหารไม่ติดมันไม่สามารถอร่อยได้ ดีต่อสุขภาพใช่ แต่ไม่อร่อย

Quick Lean Cookies - คุกกี้ที่หักล้างเวอร์ชันนี้ ฉันมักจะปรุงคุกกี้ดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการอดอาหาร มีสินค้าอยู่เสมอคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดเป็นรสชาติ: ผลไม้รสเปรี้ยว, กล้วย นอกจากนี้ แยมสองสามช้อนจะทำให้คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติดีขึ้นมาก โดยทั่วไปแล้ว คุกกี้ดังกล่าวเป็นพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับความคิดสร้างสรรค์

วันนี้เราจะปรุงคุกกี้ลีนอย่างรวดเร็วด้วยการเติมส้ม เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการและดำเนินการต่อ

ล้างส้มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก ใส่ในโถปั่น

เพิ่มน้ำผึ้งกับส้ม

เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

เราเจาะมวลในเครื่องปั่นเพิ่มผงฟูสำหรับแป้ง

เทแป้งและใช้ช้อนเบา ๆ ก่อนจากนั้นใช้มือนวดแป้งคุกกี้

ความสม่ำเสมอของแป้งควรเหมือนในรูป ถ้าแป้งบางกว่า ให้ใส่แป้งเพิ่มเล็กน้อย

จากแป้งเราทำลูกบอลให้ใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อยแล้ววางบนแผ่นอบ

สำคัญ: คุกกี้จะไม่เพิ่มขนาดระหว่างการอบ แต่จะสูงเท่านั้น ดังนั้นให้ปรับระยะห่างระหว่างคุกกี้โดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้

เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-15 นาที ปล่อยให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงหลังจากนำออกจากเตาอบ

คุกกี้ Lenten พร้อมแล้ว!

หอม ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย! ชามีความสุข!

Great Lent เป็นบททดสอบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่มุ่งมั่นที่จะรักษาให้ถึงที่สุด นี่ไม่ใช่แค่การปฏิเสธอาหารจานด่วนที่ชื่นชอบมากมาย แต่ยังรวมถึงของหวานด้วย สำหรับคนฟันหวานที่โต๊ะอดอาหารนั้นยากเป็นพิเศษ

อย่างไรก็ตาม แม้ในวันที่ถือศีลอด คุณก็สามารถให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยๆ ได้ การไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมในการอบแบบไร้ไขมันทำให้เป็นเรื่องง่าย และการที่มีผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ทำให้มีสุขภาพแข็งแรง คุกกี้ lenten ที่เรียบง่ายน่ารับประทานและไม่โอ้อวดถูกเตรียมอย่างรวดเร็วคุณต้องการอาหารเพียงเล็กน้อยสำหรับการเตรียมและคุณและคนที่คุณรักจะได้รับความสุขอย่างมากจากการรักษาดังกล่าว

การเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว ถั่ว เมล็ดพืช หรือผลไม้แห้งลงในคุกกี้แบบไม่ติดมัน คุณสามารถปรุงอาหารจานดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์ หากไม่ได้ถือศีลอด คุณมีโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการสร้างสรรค์และจินตนาการ สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารใหม่โดยใช้สูตรอาหารไม่ติดมันของเรา และคุกกี้ไร้ไขมันสำหรับโอกาสนี้เหมาะสมที่สุด

คุกกี้ Lenten โฮมเมด

วัตถุดิบ:
6 กอง แป้ง,
2 กอง แป้ง,
1.5 กอง น้ำ,
2 กอง ซาฮาร่า
1.5 กอง น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา โซดา,
เกลือ,
กรดมะนาว

การทำอาหาร:
ถูแป้งด้วยแป้งและน้ำมันพืชจนเป็นก้อนเหนียว เพิ่มโซดากรดซิตริกเกลือเล็กน้อยผสมเติมน้ำและน้ำตาล แป้งไม่ควรแข็ง ม้วนออก ตัดเป็นเพชรแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้ง,
น้ำซุปข้นฟักทอง 100 กรัม
¼ กอง น้ำมันพืช,
½ กอง ซาฮาร่า
¼ กอง ถั่วสับ
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
½ ช้อนชา อบเชยป่น,
½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ,
1 ช้อนชา น้ำมะนาว
½ ช้อนชา โซดา.

การทำอาหาร:
หากคุณไม่มีน้ำซุปข้นฟักทองสำเร็จรูป การทำด้วยตัวเองก็ไม่ยากสำหรับคุณ ต้มฟักทองโดยการนึ่งหรือน้ำเล็กน้อยแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นหรือสับด้วยเครื่องปั่น ผสมฟักทองบดสำเร็จรูปกับน้ำตาล เนย แล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาว ร่อนแป้งลงในภาชนะแยกต่างหาก ผสมกับเครื่องเทศ ถั่ว และเกลือ แล้วผสมกับส่วนผสมของฟักทอง ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มวลข้นขึ้น วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมัน แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งด้วยช้อนแล้วปั้นเป็นก้อนด้วยมือของคุณ อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้ Lenten "อารมณ์ดี"

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
น้ำ 150 มล
น้ำมันพืช 150 มล.
1 กอง ซาฮาร่า
1 กอง แป้งมันฝรั่ง,
1 ช้อนชา ผงฟู
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
วานิลลิน, น้ำตาล (สำหรับโรย) และใบชา (สำหรับหล่อลื่น) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ร่อนแป้งลงในชามลึกแล้วผสมกับแป้งและผงฟู จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปแล้วคลุกเคล้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำลงในชามแยกและเจือจางน้ำตาล เกลือ และวานิลลาลงไป รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้ แผ่แป้งที่เตรียมไว้ออกเป็นชั้นกว้าง 0.5-1 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออก ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ, ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช, วางคุกกี้ หล่อลื่นพื้นผิวของร่างแต่ละร่างด้วยใบชาเพื่อทำให้คุกกี้เป็นสีแดงก่ำ และโรยด้วยน้ำตาลปริมาณมากด้านบน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง180ºСเป็นเวลา 13-15 นาที

วัตถุดิบ:
2 กอง ข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตบด
1.5 กอง กล้วยสับ,
1 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์หรือน้ำมันมะพร้าว
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดล้างด้วยน้ำหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ
1 ช้อนชา อบเชย,
2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา,
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
¼ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วช้อนแป้งลงไป อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที

คุกกี้แครอท

วัตถุดิบ:
5 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต,
น้ำมันพืช 100 มล.
น้ำตาล 100 กรัม
2 แครอท
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

การทำอาหาร:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ม้วนแป้งเป็นก้อน แต่คุณยังสามารถทำเป็นรูปร่างแบน ๆ วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง200ºСเป็นเวลา 20-30 นาที

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
1/5 กอง น้ำ,
4/5 กอง น้ำตาลทราย
3/5 กอง น้ำมันพืช,
4 ช้อนโต๊ะ งาดำ
2 ช้อนชา ผงฟู.

การทำอาหาร:
ผสมแป้งกับผงฟู ใส่น้ำตาลทรายแดง ถ้าเมล็ดน้ำตาลมีขนาดใหญ่ ให้ทำให้เล็กลง เช่น ใช้เครื่องบดกาแฟ เทน้ำมันพืชและผสมด้วยมือของคุณ คุณควรมีแป้งที่เนยร่วนมาก เพิ่มงาดำลงไป หลังจากนั้นเทน้ำร้อนและผสมทุกอย่างอีกครั้ง - แป้งจะเหนียวและร่วนน้อยลง ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบ ตัดเลเยอร์ผลลัพธ์ด้วยมีดคมเป็นสี่เหลี่ยมแล้วส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºСเป็นเวลา 10-15 นาที พักคุกกี้ให้เย็นสนิท แล้วนำออกจากพิมพ์

บิสกิตข้าวโพดแบบลีน

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้งข้าวโพด,
1 กอง แป้งสาลี
½ กอง ซาฮาร่า
น้ำ 100 มล
น้ำมันพืช 100 มล.
1 ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.

การทำอาหาร:
ผสมแป้ง 2 ชนิด โซดาและน้ำตาล ผสมน้ำกับน้ำมันและน้ำส้มสายชู รวมส่วนผสมแห้งและของเหลวแล้วนวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แบนๆ วางบนถาดอบ อบคุกกี้ที่180ºСเป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มซินนามอน ขิง หรือผิวเลมอนหากต้องการ วิธีนี้จะช่วยให้คุกกี้ของคุณรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
¾กอง น้ำมันพืช,
½ กอง ซาฮาร่า
กล้วย 1 ลูก
2 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา อบเชย,
3 ช้อนชา ขิงบด,
½ ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น,
1 ช้อนชา เปลือกส้ม,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:
บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น ผสมน้ำตาลและน้ำมันพืชแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ใส่แป้ง กล้วยบด และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด แล้วตีอีกครั้งจนเนียน จากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ม้วนลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท วางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้ ในระยะห่างเล็กน้อยจากกันและกันแล้วกดนิ้วของคุณแต่ละลูกเพื่อให้แบน อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง200ºСเป็นเวลา 10 นาที

คุกกี้-หลอดกับแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:
แป้ง 350 กรัม
½ กอง น้ำแร่อัดลมสูง,
½ กอง น้ำมันพืช,
⅓ กอง ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
ล้างแอปริคอตแห้งแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-20 นาที จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น ผสมน้ำแร่กับน้ำมันพืช ใส่น้ำตาล ใส่แป้งแล้วคลุกแป้งให้แน่น แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 4 ส่วน ปั้นแต่ละส่วนให้เป็นก้อนกลม แล้วปั้นเป็นก้อนกลมหนาประมาณ 0.5 ซม. ตัดวงกลมแต่ละวงออกเป็น 8 ส่วน ใส่แอปริคอตแห้งในส่วนกว้างของแต่ละส่วนแล้วม้วนหลอด นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-30 นาที โรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
1.5 กอง แป้ง,
1.5 ช้อนชา ผงฟู
¼ ช้อนชา โซดา,
¼ ช้อนชา เกลือ,
1.5 ช้อนชา อบเชย,
1 ช้อนชา ขิง,
⅓ กอง น้ำ,
กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
8 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
แครนเบอร์รี่ 50 กรัม
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก
ลูกเกด 50 กรัม
น้ำผึ้ง 50 กรัม

การทำอาหาร:
รวมแป้ง, ผงฟู, โซดา, เกลือ, อบเชยและขิงและผสม ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด บดกล้วยและผสมกับน้ำและน้ำมันพืช เพิ่มแอปเปิ้ลสับ ลูกเกด แครนเบอร์รี่ น้ำผึ้ง และผสมอีกครั้ง รวมมวลแห้งและเปียก ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment เทแป้งลงไป แล้วเกลี่ยให้เรียบ อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 180ºC ประมาณ 20 นาที เย็นลง.

คุกกี้กาแฟข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ตบด 200 กรัม
แป้ง 50 กรัม
2 ช้อนชา กาแฟบด,
1 ช้อนชา อบเชย,
น้ำตาลผง 150 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำ,
เกลือ

การทำอาหาร:
รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ใส่น้ำมันและน้ำ คนให้เข้ากัน คุณยังสามารถเพิ่มขิงบดลงในแป้ง ทำซาลาเปาจากแป้ง ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดคุกกี้ด้วยที่ตัดคุกกี้ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-15 นาที

วัตถุดิบ:
มาการีนแบบไม่ติดมัน 200 กรัม
แป้ง 150 กรัม
2-4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
4 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
1 ช้อนชา ผงฟู
เฮเซลนัทหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร:
ย่างเฮเซลนัทแล้วลอกเปลือกออก ตีเนยเทียมนิ่มกับน้ำตาลผง ผสมผงฟูกับแป้งและโกโก้ร่อนส่วนผสมใส่มาการีนและผสมให้เข้ากัน แป้งควรจะหนาและสม่ำเสมอ ใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดหรือถุงพลาสติกที่มีมุมตัดวางคุกกี้บนแผ่นอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6-7 ซม. ใส่ถั่ว 1 อันตรงกลางของแต่ละอันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพลิกแผ่นอบ 180º แล้วอบต่ออีก 10 นาที ทำให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงในเตาอบโดยตรง

บิสกิตน้ำเกลือ

วัตถุดิบ:
3.5 กอง แป้ง,
1 กอง น้ำเค็ม,
⅓ กอง น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮาร่า
1 ช้อนชา ผงฟู.

การทำอาหาร:
ผสมน้ำเกลือกับน้ำตาลและน้ำมันพืช ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูแล้วนวดแป้งให้นิ่ม รีดแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ตัดตัวเลขออกจากแป้งวางบนแผ่นอบที่ส่งด้วยกระดาษ parchment และอบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200º C

คุกกี้ลีนส้ม

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
1 กอง แป้ง,
1 กอง น้ำมันพืช,
½ กอง น้ำส้ม.
1 กอง ซาฮาร่า
¼ ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนชา ผงฟู
ความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่ง

การทำอาหาร:
ผสมแป้งครึ่งหนึ่ง ผงฟู และแป้งทั้งหมด เกลือ และน้ำมันพืช จากนั้นเติมน้ำตาลที่ละลายในน้ำและความเอร็ดอร่อย โรยแป้งที่เหลือนวดแป้งให้นุ่มไม่เหนียวเหนอะหนะ แผ่ออกให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. บนกระดานแล้วตัดคุกกี้ออก วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่180ºС

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
1 กอง ซาฮาร่า
½ กอง น้ำมันพืช,
มะนาวฝาน 1 ลูก
⅔ ช้อนชา โซดา.

การทำอาหาร:
เทน้ำมันพืชลงในชามหรือกระทะ ใส่น้ำตาล มะนาวหลุม สับในเครื่องปั่น ใส่โซดา ผสมมวลที่ได้จะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและฟู่ เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน แบ่งแป้งสำหรับทำบิสกิตมะนาวแบบไม่ติดมันออกเป็น 2 ส่วน: นวดส่วนหนึ่งให้เป็นแป้งยืดหยุ่นแล้วปล่อยให้ส่วนที่สองอยู่ในรูปของเศษขนมปัง ใส่แป้งยืดหยุ่นในชั้นแรกในจานอบหรือบนแผ่นอบบนแป้งในรูปของเศษขนมปัง วางแป้งในเตาอุ่นและอบที่ 200 ° C ประมาณ 20 นาที แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

คุกกี้ "Efrosinya"

วัตถุดิบ:
1 กอง แตงกวาดอง,
1 กอง น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮาร่า
เกล็ดมะพร้าว 2 ซอง
2-3 กอง แป้ง.

การทำอาหาร:
ผสมเนย น้ำตาล น้ำเกลือ เศษไม้ 1 ห่อ และแป้ง นวดแป้งให้หนาเหมือนขนมชนิดร่วน รีดแป้งที่เสร็จแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวที่เหลือ ตัดคุกกี้ด้วยที่ตัดคุกกี้ วางบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง แล้วอบประมาณ 5-7 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºС

คุกกี้เค็มบนน้ำมะเขือเทศกับแป้งโฮลเกรน

วัตถุดิบ:
แป้งสาลี 250 กรัม
แป้งโฮลเกรน 50 กรัม
น้ำมะเขือเทศ 150 มล.
น้ำมันพืช 50 มล.
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา เกลือ,
¼ ช้อนชา พริกไทยดำ,
ออริกาโนและเกลือเสริม (สำหรับโรย)

การทำอาหาร:
รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งผสมแล้วค่อยๆเพิ่มแป้งนวดแป้ง เราควรได้แป้งที่นุ่ม เชื่อฟัง เหนียวมือเล็กน้อย รีดเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ตัดคุกกี้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้หรือลูกกลิ้งวางบนกระดาษรองอบแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºС โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยออริกาโนและเกลือละเอียด

คุกกี้ลีนแสนอร่อยและความกระหายที่ดี!

Larisa Shuftaykina

ในการอดอาหาร คุณยังสามารถอบคุกกี้แสนอร่อยและหอมกรุ่นที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เนยและไข่ในสูตรอาหาร

คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตลีน

สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้มันใช้ข้าวโอ๊ตและกล้วยและเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 150 กรัม
• กล้วย;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• 120 มล. น้ำมันพืช
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ชาล. ผงฟู;
• ช้อนชาอบเชย

การทำอาหาร:

1. ปิ้งซีเรียลในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
2. บดเกล็ดเป็นแป้งด้วยเครื่องปั่น
3. บดกล้วยด้วยส้อมและเพิ่มแป้ง
4. เทน้ำมันลงในส่วนผสมใส่อบเชยกับน้ำตาล
5. ผสมแป้งกับผงฟูและผสมกับส่วนผสม
6. ปั้นแป้งเป็นคุกกี้และวางบนกระดาษรองอบบนแผ่นอบ
7. อบ 20 นาที 180 กรัม

สำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบไม่ติดมัน ให้ใช้กล้วยที่สุกหรือสุกเกินไป พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่าพวกมันบดได้ง่าย

บิสกิตแอปเปิ้ลลีน

คุกกี้ Lenten โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลและเครื่องเทศหอมกรุ่น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำครึ่งแก้ว
• สามแอปเปิ้ล;
• น้ำมันครึ่งแก้วเติบโต.;
• แป้งสองแก้ว
• เกลือ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ครึ่งช้อนชา อบเชย;
• กานพลูสองแท่ง
• ครึ่งกอง ซาฮาร่า

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู น้ำตาล และอบเชยลงในชาม
2. เทน้ำลงในหม้อ ใส่กานพลูและน้ำมัน นำไปต้มและเอากานพลู
3. เพิ่มส่วนผสมร้อนให้กับส่วนผสมที่แห้ง
4. ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในมวลแล้วนวดแป้ง
5. ทิ้งแป้งที่เสร็จแล้วพักไว้ 20 นาที
6. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
7. คลึงแป้งเป็นชิ้นบางๆ แล้วแบ่งเป็นคุกกี้
8. โอนคุกกี้ไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เจาะด้วยส้อมและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ Apple Lenten ที่รีบร้อนออกมาอร่อยและกรอบ