หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมปรุงแบบดั้งเดิมด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ เขียวชอุ่มและอร่อย จะชนะใจแม้แต่นักชิมที่หลงใหลที่สุด เราได้รวบรวมสูตรอาหารทองคำสำหรับคุณ รูปแบบทั้งหมดนั้นง่ายและ ชุดขั้นต่ำส่วนประกอบ

หมายเลข 1 หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มกับแป้งเซมะลีเนอร์: "คลาสสิก"

• วานิลลิน - 0.5 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• ลูกเกด - 60 กรัม
• เซโมลินา - 120 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• คอทเทจชีส - 1 กก.

เนื่องจากคุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยได้ สูตรคลาสสิกด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบเราขอแนะนำให้คุณเริ่มทำความคุ้นเคยกับอาหารด้วยตัวเลือกนี้

1. ล้างลูกเกดส่งหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในน้ำเพื่อแช่ เช็ดคอทเทจชีสด้วยตะแกรงรวมกับไข่แดงและเซโมลินา ตรวจจับ 10 นาที เพิ่มลูกเกด

2. เย็น ไข่ขาวผสมกับน้ำตาลและวานิลลารับโฟมจากส่วนประกอบ เทเกลือเริ่มค่อยๆแนะนำองค์ประกอบของนมเปรี้ยวที่นี่

3. เมื่อได้แป้งเหนียวแล้วให้ส่งไปยังแม่พิมพ์ เทเนยละลายครึ่งหนึ่งปรุงครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา สำหรับช่วงเวลานี้ให้ปิดเนื้อหาด้วยกระดาษฟอยล์

4. หลังจากเวลาที่กำหนด นำกระดาษฟอยล์ออก ใส่หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่มีเซโมลินาเข้าไปใหม่ และเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง การอบอันเขียวชอุ่มพร้อมแล้ว! ก่อนเก็บตัวอย่าง ให้เทเนยใสอีกครึ่งหนึ่งลงไป

หมายเลข 2 หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแครอท

• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 90-100 กรัม
• คีเฟอร์ - 140 มล.

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนและมีสีสันเราจะบอกด้านล่าง มันถูกอบในเตาอบ

1. เท kefir ลงในชามทั่วไปโรย semolina ด้วยน้ำตาลทราย รอประมาณ 10 นาที ตามเวลาที่กำหนดให้ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องกรองผสมกับไข่

2. ล้างแครอท เช็ดให้ละเอียด เพิ่มองค์ประกอบแรกลงในแม่พิมพ์ ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาทีในเตาอบร้อน

หมายเลข 3 หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว

• เนย - 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 60 กรัม
• เซโมลินา - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - หยิก
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• น้ำตาล - 60 กรัม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยทำจากเซโมลินา ครีมเปรี้ยว และลูกเกดในเตาอบ

1. ล้างลูกเกดทิ้งไว้ในน้ำอุ่นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง นำออกและปล่อยให้ของเหลวระบายออก

2. ข้าม ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวผ่านเครื่องกรองหรือเครื่องปั่น บดด้วยน้ำตาล ใส่ไข่ด้วยครีมตี เทเกลือลงไป.

3. ละลายเนยแล้วเทลงในชามทั่วไปพร้อมกับปลายข้าวและลูกเกดที่แช่ไว้

4. ใส่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอนาคตกับเซโมลินาลงในแม่พิมพ์หลังจากหล่อลื่นแล้วโรยด้วยซีเรียล ส่งไปที่เตาอบนำไปที่ 180 องศาล่วงหน้า หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ขนมอบอันเขียวชอุ่มเตรียมพร้อม.

หมายเลข 4 หม้อตุ๋นกับเชอร์รี่

• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 60 กรัม
• เชอร์รี่ (หลุม) - 120-130 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 125 กรัม
• ผงฟู - 4 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• คอทเทจชีส - 500 กรัม

หม้อตุ๋นอากาศอบกับไอศครีมหรือ เบอร์รี่สดในเตาอบกับแป้งเซมะลีเนอร์

1. โยนคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวผ่านเครื่องกรองรวมทั้งไข่และน้ำตาลทรายลงในชามทั่วไป ผัดด้วยเครื่องปั่น ใส่ปลายข้าวแล้วปล่อยให้พองตัว (ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง)

3. เปิดเตาอบให้ร้อน เมื่ออุณหภูมิคงที่ - 180 องศา ให้ใส่ชิ้นงานลงในแม่พิมพ์แล้ววางไว้ภายในครึ่งชั่วโมง นำตัวอย่างมาราดด้วยนมข้น

หมายเลข 5 อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม PP

• เซโมลินา - 80 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน / แอปริคอตแห้ง - 8-10 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 0.6 กก.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาตามสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการของ PP มันถูกอบในเตาอบมันออกมางดงามมาก

1. ใช้คอทเทจชีสซึ่งมีปริมาณไขมันไม่เกิน 1.8% เช็ดด้วยตะแกรงหรือส่งไปยังโถปั่นแล้วบดให้เข้ากัน

2. เทซีเรียลด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ แบ่งไข่ที่นี่รับส่วนผสมที่เป็นครีม เพิ่มผลไม้แห้งที่ล้างและตากแห้ง

3. เทลงในแม่พิมพ์หลังจากหล่อลื่นและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา วางชิ้นงานไว้ภายในครึ่งชั่วโมง

หมายเลข 6 คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารมะพร้าว

• คีเฟอร์ - 140 มล.
• เซโมลินา - 140 กรัม
• น้ำตาลทราย - 90 กรัม
• โซดา - 3 กรัม
• คอทเทจชีส - 0.35 กก.
• มะพร้าวขูด - 70 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วย เกล็ดมะพร้าวง่ายพอ พิจารณาเทคโนโลยีการอบในเตาอบ สูตรนี้ง่าย

1. รวมเกล็ดมะพร้าวและ kefir ทิ้งไว้ให้บวม แยกไข่แดงออกแล้วตีด้วยคอทเทจชีส เทมะม่วงลงไป จากนั้นเทส่วนผสม kefir ลงไป ผัดและจดหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ตีไข่ขาวจนตั้งยอด ค่อยๆเริ่มใส่น้ำตาล รวมชิ้นงานเข้ากับมวลนมเปรี้ยว ในชามแยกต่างหาก ผสมมะนาว แป้ง และโซดา

3. ในชามทั่วไป นวดส่วนผสมทั้งหมด เปิดเตาอบที่ 170 องศา กระจายมวลสำเร็จรูปอย่างสม่ำเสมอบนถาดทนความร้อน ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที

หมายเลข 7 หม้อตุ๋นฟักทองชีสกระท่อม

• เนื้อฟักทอง - 0.2 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เซโมลินา - 60 กรัม
• ผงฟู - 4 กรัม
• คอทเทจชีส - 0.35 กก.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและฟักทองนั้นอ่อนโยนเป็นพิเศษ อบในเตาอบแล้วออกมาสวยงามมาก

1. ทอดฟักทองชิ้นเล็กในน้ำมัน เทน้ำลงในกระทะแล้วปิดฝา เคี่ยวผักจนนิ่ม

2. ผสมคอทเทจชีสขูด ไข่ และน้ำตาลทราย เท semolina ทิ้งไว้สักครู่ หลังจากเย็นลงแล้วให้ใส่ฟักทองลงในส่วนผสมหลัก

3. ตีอาหารด้วยเครื่องปั่น ใส่ผงฟูลงไปผัด วางชิ้นงานในถาดทนความร้อนและส่งไปที่เตาอบ เคี่ยวการรักษาเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา

หมายเลข 8 หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
• เซโมลินา - 80 กรัม
• ลูกเกด - 130 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 3 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• วานิลลา - 1 หยิก

ก่อนที่คุณจะอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ชื่นชอบของทุกคนในเตาอบ โปรดตรวจสอบสูตร

1. แช่ลูกเกดที่ล้างแล้วทิ้งไว้ รวมซีเรียลกับครีมเปรี้ยวและจดบันทึกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. หลังจากเวลาที่กำหนด ผสมผงฟู คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยวในโถปั่น

3. ตีน้ำตาลทรายกับไข่แยกกันจนเป็นฟองหนา รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

4. วางชิ้นงานบนถาดทนความร้อนแล้วส่งไปยังเตาอบโดยนำไปที่ 170-180 องศาล่วงหน้า ลองอีกครั้งหลังจากผ่านไป 40 นาที

หมายเลข 9 หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ล

• ไข่ - 2 ชิ้น
• semolina น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีสขูด - 0.5 กก.
• อบเชยบด - 0.5 กรัม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและแอปเปิ้ลจะไม่ธรรมดาหากคุณปรุงในเตาอบ เป็นผลให้เธอออกมาเขียวชอุ่มมาก

1. ทาถาดสำหรับเข้าเตาอบด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง กระจายออกไป ชิ้นแอปเปิ้ลและโรยด้วยอบเชย ส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-12 นาที อบที่ 180 องศา

2. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับคอทเทจชีสและเพิ่มเล็กน้อย เนย. ตีทุกอย่างจนเนียน ทิ้งชิ้นงานไว้สักครู่

3. วางบนถาดอบที่สะอาด แอปเปิ้ลพร้อมคลุมด้วยนมเปรี้ยว ส่งขนมไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หมายเลข 10 หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วย

• น้ำตาลทราย - 60 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 0.3 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 0.2 กก.
• เซโมลินา - 75 กรัม

1. อุ่นครีมเล็กน้อยในห้องอบไอน้ำ เทเซโมลินากับน้ำตาลคนให้เข้ากันพักไว้

2. ในถ้วยเครื่องปั่น ตีกล้วยกับไข่และคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่ครีมเปรี้ยว ปัดอีกครั้ง

3. กระจายชิ้นงานบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา บันทึก 35 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินามีการปรุงอาหารที่หลากหลายในเตาอบ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่ใจต้องการลงในส่วนประกอบหลักได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกี่ยวกับผงฟู เป็นเพราะเขาหม้อปรุงอาหารจึงออกมางดงาม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบนั้นยอดเยี่ยมมาก ของหวานแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเช้า ขนมอบชีสกระท่อมนั้นน่าพอใจมากดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าครอบครัวของคุณจะรู้สึกหิวจนกว่าจะถึงมื้อต่อไปนั่นคือก่อนอาหารเย็น โดยส่วนตัวแล้วฉันทำหม้อตุ๋นคอทเทจชีสค่อนข้างบ่อย ดังนั้นฉันจึงสามารถรับรองคุณภาพของสูตรได้ร้อยเปอร์เซ็นต์

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: คอทเทจชีส, เซโมลินา (เซโมลินา), ไข่, น้ำตาล, ผงฟู, น้ำตาลวานิลลาและกล้วย การใช้ส่วนผสมสุดท้ายเป็นการตัดสินใจที่เกิดขึ้นเอง ฉันเหลือกล้วยแค่ลูกเดียวในตู้เย็น ผลไม้นี้สามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้อื่น ๆ รวมถึงผลเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

เป็นส่วนผสมหลัก ฉันแนะนำให้ใช้ ชีสกระท่อม. แน่นอนว่าไม่มีอะไรผิดปกติกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อทำอาหาร แต่คอทเทจชีสทำเองทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดีขึ้นมาก เป็นอีกครั้งที่ฉันมั่นใจในสิ่งนี้ในขณะที่ฉันกำลังเตรียมตัว ลวีฟชีสเค้กในเตาอบ ดังนั้นฉันจึงได้ข้อสรุปดังกล่าวจากประสบการณ์การทำอาหารของฉัน ไม่ใช่จากที่ว่างเปล่า

หลังจากหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินาแล้วจะต้องนำออกจากเตาอบทันที มิฉะนั้นความร้อนอาจไหม้ได้และในขณะที่คุณคิดว่าทุกอย่างดับลงคุณจะต้องผิดหวัง หลังจากนั้นคุณเพียงแค่ต้องหั่นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับโกโก้อุ่น ๆ นมหรือกาแฟ

ในการทำหม้อตุ๋นคอทเทจชีสนุ่ม ๆ กับเซโมลินาคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม 350 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล่อ
• ½ หน้า น้ำตาลวานิลลา
• ½ ช้อนชา ผงฟู
• 3 ฟอง
• ½ เซนต์ ซาฮาร่า
• 1 กล้วย

ทำอาหารตามสูตร "หม้อตุ๋นกับเซโมลินาในเตาอบ":

1. หากคุณใช้คอทเทจชีสแช่แข็ง ก็ให้ ผลิตภัณฑ์นมหมักคลายน้ำแข็ง จากนั้นเราบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงโลหะหรือบดด้วยเครื่องปั่น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์นั้นไม่ยากในการเตรียมอย่างที่เห็นในแวบแรกสำหรับผู้อ่านที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหาร กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาน้อยมากและสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงและเป็นที่นิยมมากที่สุด ในที่สุดฉันต้องการให้คำแนะนำเล็กน้อยเพื่อให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมของคุณกับมะม่วงในเตาอบไม่เพียง แต่งดงาม แต่ยังอร่อยมาก:

• สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้คอทเทจชีสทั้งสดและแช่แข็ง
• ก่อนใช้คอทเทจชีส ต้องแน่ใจว่าได้บดผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น
• ฉันแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสโฮมเมดสำหรับทำหม้อปรุงอาหาร แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสเช่นนั้น ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า เพียงแค่ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันสูงสุด
• คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ในการเติมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: ราสเบอร์รี่, แอปริคอต, เชอร์รี่, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้ม, กล้วย ฯลฯ ;

สูตรอาหาร หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม

1 ชั่วโมง 15 นาที

200 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

รสชาติของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็ก สำหรับลูกของฉันฉันเลือกเท่านั้น สินค้าคุณภาพดังนั้นฉันจึงพยายามทำของหวานเพื่อสุขภาพเท่านั้น อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่มีส่วนผสมของแป้งและอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามใจชอบ

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องและปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบเพื่อให้ได้เนื้อนุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ

เครื่องใช้ในครัว:จานลึก, ส้อม, ที่ตี, เครื่องปั่น, จานอบ, จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมพร้อมเซโมลินามีรสชาติเหมือนอยู่ในสวน ในการเริ่มต้น ฉันต้องการให้คำแนะนำเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นอย่างถูกต้อง

• เมื่อเตรียมหม้อตุ๋นพยายามเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้น
• คอทเทจชีสใช้ไขมันคุณภาพดี เป็นการดีที่ควรทำแบบโฮมเมด
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอทเทจชีสแห้งและไม่มีรสเปรี้ยว มิฉะนั้น หม้อปรุงอาหารจะหลุดออกหลังจากที่คุณนำออกจากเตาอบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วเทน้ำตาล ผสมทุกอย่างด้วยการปัด
   
   



มันควรจะนุ่ม แต่ไม่ไหล นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเวลาเพื่อให้เนยนิ่มลง

2. มวลที่ได้จะถูกกวนด้วยเครื่องตี
3. จากนั้นใส่คอทเทจชีสแล้วนวดด้วยส้อม
   
   
4. เพิ่มนมและกวนต่อจนเนียน
   
   
5. เท semolina และน้ำตาลวานิลลาแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
6. ถึง นมเปรี้ยวเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน บดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ
   
   
   

   เธอรู้รึเปล่า?เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีความสวยงามยิ่งขึ้น สามารถทิ้งมวลสำเร็จรูปไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว

7. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย
8. จากนั้นใส่แป้งคอทเทจชีสที่ได้ลงในจานอบแล้วนำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
   
   
   อุณหภูมิในการอบควรอยู่ที่ประมาณ 160-170 องศา
   
   
9. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-7 นาที คุณสามารถจัดเรียงหม้อตุ๋นให้สูงขึ้นเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลด้วย
10. เมื่อหม้อตุ๋นเย็นลงต้องพลิกกลับและใส่จานสำหรับเสิร์ฟ
    
    
11. ขนมอบชั้นนำสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้สด
    
    

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีเซโมลินาสามารถเสิร์ฟได้ทั้งกับชาและนมหรือโกโก้ มันอิ่มตัวและให้ประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างสมบูรณ์แบบ มันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่จะกินหม้อปรุงอาหารเพราะเป็นแหล่งแคลเซียมที่มีคุณค่า

สูตรวิดีโอ

มาดูกันว่าของหวานแสนวิเศษนี้ทำง่ายเพียงใด หลังจากดูวิดีโอนี้แล้ว คุณจะไม่มีคำถามใดๆ เกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างแน่นอน

ที่ สูตรต่อไปฉันจะบอกวิธีทำอาหาร หม้อปรุงอาหาร semolina ชีสกระท่อมซึ่งสามารถอบได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดและแป้งเซมะลีเนอร์

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• เสิร์ฟ: 6.
• เครื่องใช้ในครัว:จานลึก, ช้อนโต๊ะ, ส้อม, ที่ตี, จานอบ, จานเสิร์ฟ

อาหารเช้าอะไรจะอร่อยไปกว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมแป้งเซมะลีเนอร์ที่ส่งตรงจากเตาอบ เนื่องจากการเพิ่มเซโมลินาทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่สวยงามและโปร่งสบายซึ่งทำให้หม้อปรุงอาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น สามารถเพิ่มผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, ถั่ว, เบอร์รี่และส่วนผสมเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ซึ่งจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและเพิ่มรสชาติให้กับหม้อปรุงอาหารที่อร่อยมากอยู่แล้ว

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสองสามอย่าง จุดสำคัญ. วิธีนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารอร่อยยิ่งขึ้น
2. ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลางและสูง คอทเทจชีสไขมันต่ำไม่อุดมไปด้วยวิตามินและไม่มีเนื้อแน่น ด้วยเหตุนี้คุณควรเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมัน 2.5%
3. ใช้เซโมลินาสด ก่อนเตรียมหม้อปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบวันหมดอายุของแป้งเซมะลีเนอร์ มันใกล้วันหมดอายุ? หากสิ้นสุดเร็ว ๆ นี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ มันจะบวมได้ไม่ดีดังนั้นหม้อตุ๋นจะไม่ออกมาสวยงามมาก
4. ใช้ชีสกระท่อมโฮมเมด คุณจึงมั่นใจได้ว่าหม้อตุ๋นจะมีสารอาหารและวิตามินสูงสุด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบตามสูตรคลาสสิก

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1. คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 2.5% 500-600 กรัม
2. เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง
5. เกลือ 1 หยิบมือ
6. ครีมเปรี้ยว 100 ก
7. ผงฟู 1.5 ช้อนโต๊ะ
8. เนย
9. น้ำมันพืช (มะกอก)

ลำดับ

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่เซโมลินาลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวม
2. ตีไข่ในชามแยกต่างหากแล้วใส่ลงในคอทเทจชีสพร้อมน้ำตาลและเซโมลินา จากนั้นใส่ครีม, เกลือ, ผงฟูและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ละลายเนยเล็กน้อยแล้วผสมกับน้ำมันพืช จาระบีถาดอบด้วยส่วนผสมที่ได้และใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไป
4. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina กล้วยและลูกเกดในเตาอบ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1. คอทเทจชีส (ควรทำเอง) 500 ก
2. ไข่ 2 ฟอง
3. มันคา 5 ช้อนโต๊ะ ล.
4. กล้วย 1-2 ลูก (ขึ้นอยู่กับขนาด)
5. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล.
6. ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 15% 2 ช้อนโต๊ะ
7. เนย
8. ลูกเกดเพื่อลิ้มรส

ลำดับ

1. ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ตามต้องการเป็นเวลา 5 นาที
2. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่ไข่ น้ำตาล ครีมเปรี้ยวและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ 30 นาที ในช่วงเวลานี้ semolina ควรบวมเล็กน้อย
3. บดกล้วยด้วยส้อมหรือสับให้ละเอียด เพิ่มลงในนมเปรี้ยวผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่ลูกเกดลงในส่วนผสม
4. ทาเนยธรรมชาติที่ละลายบนถาดอบแล้ววางส่วนผสมสำหรับอบลงไป
5. เปิดเตาอบที่ 180-220 องศาแล้ววางถาดอบไว้ 30 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและส้มในเตาอบ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1. นมเปรี้ยว 600 ก
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 200 ก
5. เซโมลินา 7 ช้อนโต๊ะ
6. ส้ม 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด).
7. เนยธรรมชาติ

ลำดับ

1. ล้างและปอกเปลือกส้ม แบ่งออกเป็นหลายชิ้น
2. ใส่ส้มลงในเครื่องปั่น เติมน้ำตาล 100 กรัม และ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ผสมทุกอย่าง ผลลัพธ์ควรเป็นส่วนผสมของความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ในชามแยกต่างหากผสมคอทเทจชีส, น้ำตาล 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและเซโมลินา ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้ 20 นาที
4. ทาแผ่นอบด้วยเนย จากนั้นใส่หม้อตุ๋นลงไปแล้วปรับระดับด้วยช้อนหรือไม้พาย
5. ใส่แยมส้มลงบนส่วนผสม
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบหม้อปรุงอาหารประมาณ 25-30 นาที

ก่อนนำหม้อตุ๋นออกจากกระทะ แนะนำให้รอให้เย็นลงเล็กน้อย สิ่งนี้จะรักษารูปร่างของมัน หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะเข้ากันได้ดีกับแยมแยมหรือนมข้น

เมื่อตอนเป็นเด็ก เรามักมองข้ามอาหารที่ผู้ใหญ่ปฏิบัติต่อเรา ตอนนี้เราโตขึ้นแล้ว ฉันอยากจะลองทำขนมแบบ "เหมือนเดิม" อีกครั้งเหมือนตอนอยู่อนุบาล หรือลองเลี้ยงลูกของฉันดู หนึ่งในความอร่อยที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้และ มื้ออาหารเพื่อสุขภาพเป็นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ ของหวานนี้เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารเพื่อไม่ให้หยาบและไม่จืด

ส่วนประกอบหลักของหม้อปรุงอาหารคือคอทเทจชีส ไม่ควรใช้คอทเทจชีสไร้ไขมันในการอบเพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีความชุ่มฉ่ำ

ถ้าคุณชอบโครงสร้างที่เป็นเม็ดๆ ของหม้อตุ๋น ก็ไม่แนะนำให้นวดแป้งด้วยเครื่องผสม หากคุณบดคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงหม้อตุ๋นสำเร็จรูปจะโปร่งสบายนุ่มโครงสร้างจะสม่ำเสมอ

หากคุณชอบหม้อปรุงอาหารแบบหลวม ๆ ไม่แนะนำให้เช็ดคอทเทจชีส

หม้อตุ๋นจะหนาแน่นขึ้นคล้ายยางสม่ำเสมอหากมีแป้ง จำนวนมากไข่. โดยปกติสองหรือสามก็เพียงพอสำหรับคอทเทจชีส 500 กรัม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการอบ ถือว่าอ่อนโยนคุณสามารถแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงตีให้ละเอียด มวลโปรตีนด้วยการเติมเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ลงในแป้ง

เกือบตลอดเวลา พ่อครัวใส่แป้งลงในหม้อปรุงอาหารแทนแป้ง semolinaเพื่อให้ขนมมีความนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใช้เซโมลินาไม่เกินสามช้อนชาต่อคอทเทจชีส 700 กรัม อย่างไรก็ตาม ตัดสินจากประสบการณ์ เป็นไปได้มากกว่านั้น Groats ควรเจือจางด้วยน้ำร้อนก่อน

ไม่จำเป็นต้องใส่โซดาเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะโปร่งสบายและจะไม่ตกตะกอน

เพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับหม้อตุ๋น แม่บ้านหลายคนชอบใส่สารเติมเต็มลงไป เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และอื่นๆ ผลไม้แห้งควรเก็บไว้ในน้ำล่วงหน้าแล้วล้างให้สะอาด เป็นการดีกว่าที่จะเคี่ยวผลไม้สดในกระทะสักครู่เพื่อให้น้ำส่วนเกินละลาย

เพื่อให้แน่ใจว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอบในเตาอบอย่างสมบูรณ์อย่าให้รูปร่างสูงเกินไป ยิ่งชั้นบางลงเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ควรวางแป้งในรูปแบบที่ทาน้ำมันอย่างเข้มข้นและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือเศษขนมปัง ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยชั้นของครีม

อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 170-180 องศาจนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง. เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตก แบบฟอร์มที่มีแป้งจะถูกโหลดก่อนที่เตาอบจะอุ่นขึ้นเต็มที่ ไม่กี่นาทีหลังจากเปิดเครื่อง

พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมากมาย ในจำนวนนี้มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยการเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์

สูตร 1. หม้อตุ๋นทันที

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา 5 ช้อนโต๊ะ
• 5 ไข่ไก่
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. ควรเขย่าคอทเทจชีสกับไข่
2. ใส่น้ำตาลลงไปผัด
3. เทเซโมลินาและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 15-20 นาที
5. อบในเตาอบครึ่งชั่วโมง

สูตร 2. หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นมครึ่งแก้ว
• เนยวัว 80 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์) แป้งมันฝรั่ง
• 0.5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. เทนมลงในภาชนะแล้วตั้งไฟ เท semolina ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. แช่ลูกเกดในน้ำเดือด พักไว้ 10-15 นาที สะเด็ดน้ำ
3. แบ่งไข่ลงในภาชนะแยกต่างหาก เทวานิลลินและน้ำตาล ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
4. ใส่เนยนิ่มแล้วตีต่อ
5. ใส่ผงฟู แป้ง และคอทเทจชีสแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
6. จากนั้นใส่ส่วนผสมเซโมลินาลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
7. เพิ่มลูกเกดและผสมเบา ๆ
8. ใช้เวลา 30-35 นาทีในการอบในเตาอบ

สูตร 3. แบบดั้งเดิม

นี้ หม้อปรุงอาหารคลาสสิกเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ปกครอง อบที่บ้านเพื่อปรนเปรอครัวเรือนของคุณได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินาในปริมาณที่เท่ากัน
• ลูกเกด 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• ผงฟู 1 ซอง
• หนึ่งในสี่ของถุงวานิลลิน
• 0.25 ช้อนชา เกลือ.

ลำดับการทำอาหาร:

1. ลูกเกดควรล้างและแช่ในน้ำร้อน
2. ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
3. ใส่ส่วนผสมแป้งเซมะลีเนอร์ ผงฟู คอทเทจชีส เกลือ และน้ำตาลวานิลลาลงในภาชนะ ตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. น้ำตาลทรายและไข่ตีจนโฟมแข็งแรง
5. ค่อยๆตะล่อมแป้งลงในส่วนผสมของไข่เพื่อไม่ให้โฟมจับตัวเป็นก้อน
6. ในขณะที่กวนเบา ๆ ให้เพิ่มลูกเกด
7. เวลาอบประมาณ 45 นาที

สูตร 4. นมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• 3 ฟอง;
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ดินหรือเกล็ดขนมปัง;
• เนยเล็กน้อย
• เกลือ - ที่ปลายมีด

คำแนะนำ! แทนที่จะใช้แครกเกอร์สามารถโรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือคุกกี้บด

ลำดับการทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
2. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือในเครื่องบดเนื้อ
3. รวมไข่แดง 2 ฟอง, ชีสกระท่อม, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและเซโมลินาแล้วคนให้เข้ากัน
4. ใส่เกลือลงในโปรตีนแล้วตีจนเกิดฟองที่มั่นคง
5. ในชามแยกต่างหาก ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ครีม, ไข่ที่เหลือแล้วเขย่า ได้เติม.
6. ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว คนจนเนื้อเนียน
7. วางแป้งลงในแม่พิมพ์ เกลี่ยให้เรียบและทาไขมันด้วยไส้ด้านบน
8. เพื่อให้ได้ความพร้อมของคอทเทจชีสในเตาอบ 35-40 นาทีก็เพียงพอแล้ว

สูตร 5. ม้าลายจากคอทเทจชีสกับแป้งเซมะลีเนอร์

วัตถุดิบ:

• นม 200 มิลลิลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• คอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัม
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้สำหรับทำอาหาร 2-3 ช้อนโต๊ะ

ลำดับการทำอาหาร:

1. เปลี่ยนคอทเทจชีสให้เป็นแป้งโดยใช้ตะแกรง
2. เทไข่ที่ตีด้วยส้อมหรือตีลงในคอทเทจชีส
3. ใส่นม น้ำตาล และผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่ม semolina และตีด้วยเครื่องผสม
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นใส่โกโก้
6. ผัดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
7. เทสองช้อนโต๊ะลงในจานอบ แป้งช็อคโกแลตแล้วแสงในปริมาณที่เท่ากัน ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่ามวลจะสิ้นสุด
8. เวลาอบในเตาอบไม่เกินครึ่งชั่วโมง

คำแนะนำ! "ม้าลาย" หินอ่อนที่สวยงามจะปรากฏขึ้นหากคุณเทแป้งเบา ๆ ลงในสีเข้มด้วยลำธารบาง ๆ (หรือกลับกัน) โดยวาดเป็นเกลียว ด้วยทักษะบางอย่างคุณสามารถเทสีหนึ่งลงในอีกสีหนึ่งเพื่อไม่ให้ผสมกัน

สูตร 6. หม้อตุ๋นกล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วยหนึ่งลูก
• น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อมไขมัน 0.5 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 6 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยเล็กน้อยเพื่อทาแม่พิมพ์

ลำดับการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาล เซโมลินา และคอทเทจชีส
2. ขูดกล้วยด้วยเครื่องปั่น
3. เทเนื้อกล้วยลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วคน
4. อบในเตาอบ 40 นาที ต่อ 190 ก.
5. นำออกจากเตาอบ เทครีมเปรี้ยวลงไปมาก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีจนสุกเต็มที่

สูตร 7. หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 250 กรัม
• 4 ฟอง;
• น้ำตาลวานิลลา 1 กรัม
• เกลือแกงเล็กน้อย
• เซโมลินา 100 กรัม
• น้ำมัน 30 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา

ลำดับการทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวและไข่แดง
2. ไข่แดงต้องตีด้วยตะกร้อมือ ใส่น้ำตาลลงไป
3. เพิ่มวานิลลาครีมและตีให้เข้ากัน
4. ผสมคอทเทจชีส ผงฟู และเกลือกับเซโมลินา ผสมเพื่อกำจัดก้อน
5. เทส่วนผสมไข่แดงลงในแป้ง
6. ตีด้วยเครื่องผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
7. ตีไข่ขาวแรง ๆ และตะล่อมเบา ๆ เข้ากับส่วนผสมนมเปรี้ยว
8. เลือกโหมด "การอบ" บนแผงเมนูหลายเมนู และตั้งเวลาเป็น 60 หรือ 90 นาที เพียงพอสำหรับการทำอาหาร

บทสรุป

จากสูตรทั้งหมดที่ระบุไว้วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่คุณชอบหรือทั้งหมด ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้ ทานให้อร่อย!