Zrobiłem notatkę, która, jak sądzę, zainteresuje każdego, kto wybiera się na piesze wędrówki. Jakiś czas temu zainteresowałem się zmniejszeniem wagi sprzętu kempingowego. Chodzi o to, aby nosić niewiele i poruszać się szybko. Dla mnie było to spowodowane między innymi kontuzją kolana, kiedy noszenie ciężkich plecaków stało się niewygodne. Ale o łatwości chodzenia napiszę później, ale na razie zastanawiało mnie, jakie opcje gotowania są dostępne na wycieczce. Przeczytałem, sprawdziłem, poeksperymentowałem...

Oczywiste jest, że podstawą podstaw kampanii jest pożar. Ale nie zawsze można go hodować. Tak, a szybkie podróże dyktują inne podejście do gotowania. A jeśli zaoszczędzimy czas i wagę? Czy jest jakiś lekki i wszechstronny sprzęt do gotowania? Co jeszcze można ugotować lub podgrzać podczas wędrówki? W tej recenzji podsumowuję swoje doświadczenie chęcią jak największego zmniejszenia wagi sprzętu bez rezygnowania z regularnych i gorących posiłków.

Na drewnie.

1.Ognisko. Ale do tego potrzebny jest siekiera, piła i system mocowania melonika - taganok lub kable. Całkowita waga wynosi od 1,5 kg, a czasem więcej. Poprzeczkę można wykonać na miejscu - wymaga to jednak ścinania świeżych gałęzi i czasu. Garnek możesz postawić bezpośrednio na drewnie - ale musisz mieć drewno o dużej średnicy. Możesz pokryć chrustem - ale nie jest to zbyt wygodne. Podsumowując: ognisko w regularnej wędrówce to opcja najbardziej preferowana, ale nie uniwersalna. Po pierwsze, aby udźwignąć dodatkowy ciężar, który jest zauważalny podczas szybkich wycieczek lekkich. Po drugie, nie nadaje się w miejscach, gdzie nie ma drewna opałowego (góry, wybrzeże).

Zaraz zrobię rezerwację, żeby moje stanowisko było jasne: nic nie zastąpi pożaru podczas kampanii. Ale nie trzeba wiązać gotowania tylko z ogniem. Miło jest siedzieć przy ognisku, kiedy możesz. Rozgrzej się przy ognisku. Ale opcji na piesze wędrówki jest wiele i, szczerze mówiąc, nie zawsze jest taka możliwość. Ale musisz gotować jedzenie regularnie, a najlepiej na gorąco.

3.Piec składany. Na przykład - z "Ekspedycji". Składa się kompaktowo, waży 535 gramów z etui. Jest dość wszechstronny: można go opalać gałązkami, zrębkami, igłami, szyszkami lub suchym paliwem. Nadal nie nadaje się do miejsc, w których trudno jest znaleźć nawet frytki, takich jak góry. Funkcje - pali, podobnie jak inne opcje spalania drewna. Dlatego ze względu na swoją kompaktowość nie można go używać w pomieszczeniach lub w namiotach. Musisz ciągle wyrzucać paliwo, ciągle wymaga uwagi. Rzemieślnicy tworzą własne opcje, w których zwartość, lekkość i ochrona przed wiatrem pozostają powszechne.

4.Domowe piece z wymuszonym obiegiem powietrza(silnik elektryczny na baterie). Widziałem rysunki i opisy. Przypuszczam, że są wygodne: woda wrze szybciej i mniej można śledzić proces. Czasami łączy się je z melonikiem. Widziałem zdjęcie, na którym gotują na takim piekarniku bezpośrednio na łodzi podczas podróży.

Na paliwie płynnym.

5.Palnik gazowy- najprostsza i najbardziej znana opcja. Plusy - możesz gotować wszędzie i cokolwiek (czyli możesz gotować przez długi czas, a nie tylko podgrzewać lub gotować wodę). Kiedy gotować duża firma- możesz postawić obok siebie dwa palniki i dużą puszkę wody. Istnieją różne rozmiary i wagi. W razie potrzeby można gotować w pomieszczeniu iw namiocie (w przedsionku). Nie pali dna garnka! Minusy: trzeba mieć przy sobie paliwo przez całą podróż, trudno dokładnie obliczyć wymaganą ilość gazu. Tanie butle (długie) nie sprawdzają się dobrze w temperaturach ujemnych i na wysokościach. Cechy - im lżejszy palnik, tym mniej wygodny w montażu i mniej wydajny. Na przykład mój w opakowaniu waży 635 gramów z adapterem do długich butli, a jednocześnie jest wygodny. Wskazane jest zastosowanie dodatkowej szyby przedniej. Do samolotu nie można wnosić butli z gazem.

6.Palnik wielopaliwowy. Umożliwia gotowanie zarówno na gazie, jak i na benzynie – czyli paliwo można potencjalnie znaleźć wszędzie tam, gdzie znajduje się pojazd. Funkcje są takie same jak palnika gazowego. Nowoczesny, wygodny zamiennik pieców, którego już nawet nie pamiętamy. Wady - drogie w zakupie, trzeba podgrzać i okresowo czyścić.

7.lampa duchowa. Waży bardzo mało. Nawet opcje kupione w sklepie ważą około 100 gramów, a domowe ważą jeszcze mniej. Wybór jest niewielki. Zwykle albo z Tatonki, albo z melonika armii szwedzkiej. Bardziej ekonomiczny pod względem zużycia paliwa niż gaz. Ale wymaga trochę "tańczenia z tamburynem" podczas rozpalania i podgrzewania. Niezbyt produktywna, więc ta opcja jest odpowiednia dla jednej lub dwóch osób, nie więcej. Wymagana jest przednia szyba.

Wiele osób woli nie kupować lamp alkoholowych, ale samemu je zrobić z dwóch puszek sody lub piwa po 0,3 litra każda. Procedura nie jest skomplikowana i jest szczegółowo opisana w Internecie.

Suche paliwo.

8.Suche tabletki paliwowe. Podobnie jak w przypadku innych opcji suchego paliwa, trudno na nich gotować, raczej można zagotować wodę i zaparzyć jedzenie fast food. Ale są kompaktowe, prawie nic nie ważą i można ich używać, w tym do rozpalania ognia. Dobra alternatywa dla innych paliw na krótką i szybką samotną wyprawę, gdy waga sprzętu ma znaczenie. Nie palą ani nie pachną bardzo ładnie, więc nie można ich używać w pomieszczeniach lub w namiocie. Palą garnek.

Sprzedawane są również stojaki na suche paliwo połączone z czajnikiem i specjalnymi piecami.

9.Świeca parafinowa(z wypalaniem całej powierzchni świecy). Bardzo niestandardowa opcja. Jak pokazała praktyka - nie najwygodniejsze. Dymi, dymi, wydajność nieco gorsza od suchego paliwa. Ale możesz o tym pamiętać jako na przykład zapasowy lub awaryjny. Dobrze jest również używać z domowym mini piekarnikiem. O tym, jak sprawić, by świeca paliła się na całej powierzchni i jak zagotować wodę na jednej świecy pisałem w tej samej historii co piec promini.

10.Kilka świec(powszechne użycie). Jest jeszcze bardziej niekonwencjonalny – nigdy nie słyszałem, żeby ktoś używał go do gotowania. A jednak eksperymenty wykazały, że ta opcja jest potencjalnie interesująca, zasługująca na prawo do istnienia. W końcu tutaj świece nie wypalają się całkowicie, a na całą podróż wystarczy kilka świec. Prawda jest bardzo wrażliwa na wiatr, dlatego potrzebna jest dobra ochrona (specjalny ekran, kupiony w sklepie lub domowej roboty). Więcej o tym napiszę później.

Podsumowanie: Nie znalazłem jeszcze idealnej i całkowicie uniwersalnej opcji. Wiem, że najbardziej ulubioną opcją dla luzaków jest lampka spirytusowa. Spróbuję, jeśli to możliwe. Ciekawie byłoby wypróbować piec z wymuszoną wentylacją. Opcja ze świecami również wymaga dalszych testów – wydaje się obiecująca, ale na ile wygodna będzie w praktyce, wciąż nie wiadomo. Do tej pory osobiście na lekkie wycieczki poprzestałem na zmniejszaniu wagi sprzętu na ognisko (piła łańcuchowa i nóż) i używaniu albo palnika gazowego, albo składanego pieca, w zależności od trasy. Reszta opcji jest interesująca, ale nie została jeszcze przeze mnie przetestowana na tyle, aby mogła zostać użyta jako główna.

PS Niektóre zdjęcia nie są moje, ale ściągnięte z internetu. Zwykle, korzystając ze zdjęć innych osób, umieszczam link. Ale tutaj to nie zadziała - nie pamiętam, gdzie zrobiłem każde ze zdjęć. Jeśli autorzy zostaną znalezieni, wstawię link lub w razie potrzeby usunę zdjęcie.

Zupa ziemniaczana świeże mięso
Zagotuj bulion mięsny. Pokrój obraną cebulę, usmaż na oleju lub tłuszczu,
usunięte z bulionu. Ziemniaki w plastrach ze smażoną cebulką
we wrzącym bulionie dodaj sól, Liść laurowy, pieprz i gotuj przez 25 - 30 minut.
Zupa ziemniaczana możesz gotować nie tylko na mięsie, ale także na bulionie rybnym.
Na 1,5 kg mięsa - 3 kg ziemniaków, 0,5 kg cebuli, 6 łyżek oleju.

Zupa z mięsem lub rybą
Spawać na wodzie zupa warzywna(ziemniak, kapuśniak), jw; włóż mięso
(ryby) konserwy i gotować.
Przed użyciem zaleca się dodanie zieleni (pietruszki, koperku).
Na 3 puszki konserw mięsnych (wołowina, wieprzowina, jagnięcina) lub ryb (okoń, leszcz,
jesiotr) - 2 kg różne warzywa, 5 - 6 litrów wody, 5 łyżek oleju.

Makaron
Kostki bulionowe, 1 na osobę. Makaron lub makaron po 30 g. Przyprawy.
Masło (stopione) 1 łyżka stołowa.
Wstępnie rozgniecione kostki bulionowe zanurzyć we wrzącej wodzie, wymieszać.
Wlać makaron lub makaron i gotować zupę mieszając od czasu do czasu przez 15-20 minut.
5 minut przed końcem gotowania dodać 1-2 łyżki suszonej przyprawy warzywnej
wpisz „Apetytu”, „Weda” lub „Yazhinka”.
Nie dodawaj soli do zupy, ponieważ sól jest zawarta zarówno w kostkach bulionowych, jak i w przyprawach.
Dozwolone jest indywidualne solenie zupy.

Bulion z kluskami
Kostki rosołowe 4 na osobę. Szklanka mąki. Masło, stopione)
3 łyżki stołowe. Jajko w proszku 1/2 łyżki stołowej.
Wlej szklankę wody do miski, wlej olej, zagotuj, wrzuć połowę
kostka bulionowa, wymieszać. Wsyp płatki, wymieszaj, podgrzej przez 1-2 minuty, a następnie
zdjąć z ognia, dodać proszek jajeczny i dokładnie wymieszać.
W międzyczasie zagotuj w rondlu ilość wody niezbędną do wywaru,
Zanurz wcześniej rozgniecione kostki bulionowe we wrzącej wodzie, wymieszaj.
W wrzącym bulionie w małych porcjach(1/4 łyżki stołowej) pomiń
gotowane ciasto. Chęć - 2-3 minuty po pojawieniu się pierogów.

Zupa Fasolowa Z Mięsem
Konserwy mięsne 800 g Fasola w puszkach w sosie pomidorowym 850-1000 g
Mostek lub polędwica gotowana wędzona 250 g. Przyprawy. Sól dla smaku.
We wrzącym jodze opuść drobno posiekany mostek lub schab, a następnie fasolę.
Gotować przez 5 min. Ułożyć mięso, dodać 1 łyżkę suchej przyprawy warzywnej.
Po 5 minutach od następnego wrzenia zupa jest gotowa.
Zupę można podawać z bułką białą.

Shchi zielony z mięsem
Konserwy mięsne 500 g. Młoda pokrzywa 400 g. Szczaw (lub kwas) 200 g.
Mąka pszenna 1 łyżka stołowa. Tłuszcz 2 łyżki. Przyprawy.
Sól 1/2 łyżeczki.
W rondelku zagotować wodę w ilości niezbędnej do ugotowania pierwszego
posiłki dla całej grupy.
Posortuj pokrzywy, dobrze spłucz, gotuj we wrzącej wodzie do miękkości, ułóż
na sklejce pokroić na małe kawałki. Rosół jest tymczasowo spuszczany do innej miski.
Posortuj szczaw, spłucz, pokrój duże liście.
Tłuszcz roztopić w rondelku, tu włożyć mąkę i mieszając smażyć.
Następnie na patelnię wrzuć drobno posiekaną pokrzywę, dobrze wymieszaj,
rozcieńczyć gorącym bulionem pozostałym po gotowaniu pokrzyw.
Dodaj liść laurowy, pieprz i gotuj przez 15-20 minut.
5-10 minut przed końcem gotowania dodać liście szczawiu, sól,
a także mięso.

zielony shchi
Pokrzywę lub szczaw posortować, dobrze spłukać, włożyć do wiadra, polewać na gorąco
podlać i zagotować. Następnie spuść wodę, wyciśnij warzywa i drobno posiekaj.
Cebulę kroimy na małe kawałki i podsmażamy, następnie dodajemy mąkę i smażymy
kolejne 1-2 min.
Przenieś powstały opatrunek do wiadra, dobrze wymieszaj, rozcieńcz gorącym
bulion mięsny, dodać liść laurowy, pieprz i gotować przez 15-20 minut.
5-10 minut przed końcem gotowania do wiadra wrzuć liście szczawiu lub pokrzywy i sól.
DO zielona zupa polecana jest śmietana i jajka na twardo.
Na 1,5 kg mięsa - 1 kg szczawiu lub pokrzywy, 5 cebuli, 5 łyżek mąki i
6 łyżek oleju.

Charcho
Konserwy mięsne 500 g. Ryż 1 szklanka. Cebula suszona 30 g. Czosnek 15 g.
Roztopione masło (masło) 1 łyżka stołowa. Przecier pomidorowy 2 łyżki stołowe.
Przyprawy. Sól 1/2 łyżeczki.
Zanurz umyty ryż w garnku z wrzącą wodą. Powinien gotować przez 40-45 minut.
W tym czasie lekko podsmaż koncentrat pomidorowy w misce na oleju.
20 minut przed końcem gotowania ryżu włożyć cebulę, zmiażdżony czosnek,
pieprz czarny (15-20 groszków), chmiel - suneli 1/3 łyżeczki, sól.
Do zupy dodaj przez 10 minut przesmażoną pastę pomidorową. 5 minut - mięso.
Bardzo dobrze, jeśli do zupy można podawać liście świeżo zebranego czosnku niedźwiedziego.

Charcho w marszu
Suszone mięso maczane w zimna woda zagotować, doprawić solą i gotować aż
gotowe (około 40 minut).
Wsyp kaszę pszenną (lub ryżową). Lekko podsmażyć cebulę z pomidorem w tłuszczu
gulasz wieprzowy i wstawić do kotła.
Gdy wszystko będzie już ugotowane, dodaj pieprz, kwaśne jagody (kap wiciokrzew, borówki) lub dzikie
jabłka, chmiel-suneli i gulasz wieprzowy.
Gotuj przez 3-4 minuty i zdejmij z ognia. Dopraw zupę zmiażdżonym czosnkiem, zielonym
pasta cebulowo-pomidorowa. Po 10-15 minutach zupa jest gotowa.
Za 1 kubek szarpany- 1 kubek zbóż, 5 - 6 cebul, 1 słoik (340 g)
gulasz wieprzowy, 200 g koncentratu pomidorowego, 1 łyżka chmielu suneli,
10-12 ząbków czosnku i 2 łyżki kwaśnych jagód.

posiłki półpłynne
Półpłynne naczynia (kulesh) pod względem gęstości zajmują niejako pośrednie miejsce między
zupy i drugie dania. Turyści często nazywają to danie „zupa owsianka”.
Ponieważ może zastąpić dwudaniowy posiłek, co wiąże się z oszczędnością paliwa i
czas kulesh jest często używany w trudnych wycieczkach turystycznych.
To prawda, że ​​\u200b\u200bgęstość tutaj nie osiąga się szczególnie Sztuka kulinarna, ale proste
wzrost wypełniacza (zboża, makaron, strączkowe, warzywa w puszkach
itp.), co nie zawsze prowadzi do zachowania wysokich walorów smakowych.

Kulesh z groszku z mostkiem
Groszek 500 g Wędzony mostek(schab) 300 g. Cebula suszona 40 g.
Suszona marchewka 40 g. Pasta pomidorowa 1 łyżka stołowa. Olej 3-4 łyżki.
Mąka pszenna 1 łyżka stołowa. Przyprawy. Sól 1 łyżeczka.
Gotuj wstępnie namoczony groszek do połowy ugotowanego (15-20 minut).
Obrać mostek, wyciąć kości, drobno posiekać, razem usmażyć
z cebulą. Marchewki również pokroić na małe kawałki i smażyć na małym ogniu wraz z
pasta pomidorowa i masło.
mąka pszenna smażyć na oleju na jasnożółty rozcieńczyć 2-3 filiżankami
bulion z grochu. Do tego dodać usmażony i ugotowany mostek
koncentrat pomidorowy. Odsącz półprodukt z rondla na gazę, pozwól bulionowi spłynąć
i ponownie położyć na pustej patelni, dodając liść laurowy, 5-7 zmiażdżonych plastrów
czosnek, pieprz mielony, wszystko polać przygotowanym sosem, dobrze wymieszać i
na małym ogniu dusić do ugotowania (około 15-20 minut), okresowo
poruszający.

zupa rybna
Mała ryba 1,5-2 kg. Duża ryba 2,5-3 kg. Cebula suszona 30 g
Suszona marchewka 50 g. Suszone ziemniaki 200 g. Przyprawy. Sól 1/3 łyżeczki.
Małe ryby wypatroszyć, usunąć skrzela, wypłukać tusze.
Podziel całą tę rybę na 3 części. Najpierw gotuj we wrzącej osolonej wodzie.
pierwsza partia ryb Mała ryba można gotować na wadze) przez 20-25 minut.
Następnie ostrożnie przelej bulion do innej miski, wyrzuć ugotowaną rybę,
a w odsączonym bulionie ugotować drugą, a potem trzecią porcję, za każdym razem odcedzając
bulion i odrzucanie gotowanej ryby.
Na koniec wrzuć czarny pieprz do gotującego się bulionu przefiltrowanego przez gazę
(10-12 groszek), liście laurowe, cebula, marchewka i ziemniaki, a także przygotowane
kawałki dużej ryby. Po ponownym zagotowaniu po 20-25 minutach ucho jest gotowe.
Możliwe jest indywidualne dozowanie potrawy.

Rybnik
Do wrzącej wody wsypać półtora kubka kaszy jęczmiennej, jaglanej lub jęczmiennej,
wrzuć kilka połówek cebuli i czarnego pieprzu.
Po 10 minutach bulion posolić i włożyć grubo pokrojone ziemniaki.
Po kolejnych 5-10 minutach połóż oczyszczoną i umytą rybę.
Liść laurowy dodaje się do prawie gotowego akwarium (ryby nie wolno gotować).

Poniżej znajdują się przepisy na niektóre dania kempingowe, głównie mięsne, rybne, grzybowe, a także mąki i słodycze. Ilość produktów podana jest dla grupy 8-10 osób.

Zupa ziemniaczana ze świeżym mięsem. Zagotuj bulion mięsny. Obraną cebulę pokroić, podsmażyć na oleju lub tłuszczu wyjętym z wywaru. Do gotującego się bulionu wrzucamy pokrojone ziemniaki razem ze smażoną cebulą, dodajemy sól, liść laurowy, pieprz i gotujemy 25-30 minut. Zupę ziemniaczaną można gotować nie tylko na mięsie, ale również na bulion rybny. Na 1,5 kg mięsa - 3 kg ziemniaków, 0,5 kg cebuli, 6 łyżek oleju.

Pokrzywę lub szczaw posortować, dobrze spłukać, włożyć do wiadra, zalać gorącą wodą i zagotować. Następnie spuść wodę, wyciśnij warzywa i drobno posiekaj. Cebulę kroimy na małe plasterki i smażymy, następnie dodajemy mąkę i smażymy jeszcze 1-2 minuty. Przenieś powstały dressing do wiadra, dobrze wymieszaj, rozcieńcz gorącym bulionem mięsnym, dodaj liść laurowy, pieprz i gotuj przez 15-20 minut. 5-10 minut przed końcem gotowania do wiadra wrzuć liście szczawiu lub pokrzywy i sól. Do zielonej zupy polecana jest śmietana i jajka na twardo. Na 1,5 kg mięsa - 1 kg szczawiu lub pokrzywy, 5 cebuli, 5 łyżek mąki i 6 łyżek oleju.

Zupa z mięsem lub rybą. Zupę jarzynową (ziemniaczaną, kapuśniak) gotujemy na wodzie, jak wskazano powyżej; włóż konserwy mięsne (rybne) i pozwól mu się zagotować. Przed użyciem zaleca się dodanie zieleni (pietruszki, koperku). Na 3 puszki konserw mięsnych (wołowina, wieprzowina, jagnięcina) lub rybnych (okoń, dorada, jesiotr) - 2 kg różnych warzyw, 5-6 litrów wody, 5 łyżek oleju.

Zupa z świeże grzyby . Świeże grzyby (białe, borowiki, borowiki itp.) oczyścić i wypłukać. Odetnij korzenie, posiekaj i usmaż na oleju. Oddzielnie usmaż korzenie i cebulę. Czapki grzybów pokroić w plastry, sparzyć, spuścić wodę. Przełóż grzyby do wiadra, dodaj wodę, gotuj przez 40 minut. Następnie włożyć ziemniaki, smażone korzenie grzybów, korzenie, cebulę, sól, pieprz, liść laurowy i gotować przez kolejne 20-25 minut. Gotowe zupa grzybowa dobrze dodać kwaśną śmietanę. Zupę ze świeżych grzybów można przygotować na rosół mięsny. Na 2 kg pieczarek - 3 kg ziemniaków, 500 g korzeni i cebuli, 6 łyżek oleju.

Charcho w marszu. Suszone mięso zanurzamy w zimnej wodzie, doprowadzamy do wrzenia, solimy i gotujemy do miękkości (około 40 minut). Wsyp kaszę pszenną (lub ryżową). Lekko podsmażyć cebulę z pomidorem na tłuszczu z gulaszu wieprzowego i włożyć do kociołka. Gdy wszystko będzie już ugotowane, dodaj pieprz, kwaśne jagody (kaprys, żurawina) lub dzikie jabłka, chmielowo-suneli i gulasz wieprzowy. Gotuj przez 3-4 minuty i zdejmij z ognia. Dopraw zupę zmiażdżonym czosnkiem, Zielona cebula i pasta pomidorowa. Po 10-15 minutach zupa jest gotowa. Na 1 kubek suszonego mięsa - 1 kubek zbóż, 5-6 cebuli, 1 puszka (340 g) gulaszu wieprzowego, 200 g koncentratu pomidorowego, 1 łyżka chmielu suneli, 10-12 ząbków czosnku i 2 łyżki kwaśnego jagody. .

« Conder„- gęsty gulasz myśliwski z różnych produktów. We wrzącej wodzie (6-8 l) włóż kubek zbóż (dowolnych), młode liście mniszka lekarskiego, górne liście barszczu, szczaw i gotuj na małym ogniu. Gdy kasza zagotuje się, dodajemy ziemniaki, cebulę, czosnek, borówkę brusznicę, trochę konserw mięsnych, najlepiej wieprzowych, dziczyznę oczyszczoną (cietrzew, głuszec, cietrzew, kuropatwę), sól. Po 30-40 minutach dodać liść laurowy, pieprz czarny.

Rybnik. Półtora kubka kaszy jęczmiennej, jaglanej lub jęczmiennej wlewamy do wrzącej wody, dorzucamy kilka pokrojonych na pół cebuli i czarnego pieprzu. Po 10 minutach bulion posolić i włożyć grubo pokrojone ziemniaki. Po kolejnych 5-10 minutach połóż oczyszczoną i umytą rybę. Liść laurowy dodaje się do prawie gotowego akwarium (ryby nie wolno gotować).

Ucho w torbie (z małych rybek). Weź płat z czystej gazy, włóż do niego małe rybki, zbierz cztery rogi płata razem i zwiąż je końcem sznurka. Przywiąż drugi koniec do kija. Zanurz torebkę z rybą we wrzącej wodzie, a końce patyczka połóż na krawędziach wiadra. Wrząca woda powinna całkowicie zakryć worek. Gdy ryba będzie dobrze ugotowana, wyjmij worek z wrzącej wody, opróżnij go, napełnij świeżą rybą i wrzuć z powrotem do wiadra. Jeśli zmienisz rybę trzy lub cztery razy, możesz uzyskać pyszny bulion. Następnie włóż do niego kawałki dużej ryby, ziemniaki, cebulę, sól.

Ucho na sznurkach (od średniej wielkości ryby). Oczyść rybę, jelito i przytnij płetwy. Następnie weź mocną nić i pokrój ją na kawałki. Przywiąż jeden koniec nici pod skrzelami ryby, a drugi koniec do patyka. W ten sposób 10-12 ryb jest zawieszonych na patyku. Następnie zanurza się je we wrzącej wodzie, a kij, jak w przypadku gotowania zupy rybnej w torbie, umieszcza się końcami na krawędziach wiadra. Kiedy ryba jest już ugotowana, mięso z niej znika, a kości pozostaną wiszą na sznurkach.

gotowana ryba. Wlej tyle wody, aby przykryć rybę podczas gotowania. Na każdy litr wsypać łyżeczkę soli, pół marchewki, cebulę, 1-2 liście laurowe i trochę pieprzu. Ryby można gotować duży kawałek pokrój muł na kawałki o wadze 75-100 g. Kawałki o wadze 0,5 kg należy umieścić do gotowania w zimnej wodzie, a małe we wrzącej wodzie. Ryba musi być dobrze ugotowana. Sandacz, karp i szczupak w kawałkach po 100-150 g gotuje się przez 15-20 minut. Na 1,5 kg ryby, 2 kg ziemniaków.

Smażona ryba. Ryby duże, tak aby były równomiernie usmażone, pokrojone na kawałki, a małe podsmażyć w całości. Tak przygotowaną rybę posolić, posypać pieprzem, obtoczyć w mące, smażyć na rozgrzanej patelni do złoto-brązowy(najpierw jedna, potem druga strona). Udekoruj - smażone ziemniaki kasza gryczana lub jęczmienna,

Pieczona ryba. Usuń łuski z dużej ryby, odetnij głowę i płetwy, usuń wnętrzności, spłucz. Posyp tusze od środka solą, włóż masło i zawiń wszystko w folię, aby sok nie wyciekł. Pieczemy nad węglem ognia na drucie. To danie można przygotować na inne sposoby. Tak przygotowane ryby (w łuskach) obtoczyć w glinie i wrzucić do rozżarzonych węgli. Gdy jest gotowa, glina jest odłamywana wraz z łuskami.

Jagnięcinę umyć (wieprzowinę), pokroić w drobne plastry, namoczyć w occie, posypać pieprzem i nałożyć na drewniane lub metalowe szaszłyki (ciołek, drut) przeplatane grubo posiekaną cebulą. Szaszłyk należy smażyć na płonących (bez płomienia) węglach przez 15-20 minut, obracając szpikulec, aby jagnięcina była smażona równomiernie. Jeśli nie ma szpikulca, grill można usmażyć na patelni (na pokrywce garnka). Na 2 kg mięsa - 8 cebuli, 400 g zielonej cebuli, 800 g pomidorów, 2 cytryny.

Pieczona dziczyzna - przepiórka, bekas, cyraneczka, słonka. Usuń pióra, zaczynając od szyi, przypal pozostały puch (upewnij się, że tusza nie dymi). Po wypaleniu odciąć szyję i łapy i dokładnie wypatroszyć. starając się nie zmiażdżyć pęcherzyka żółciowego, dokładnie wypłucz wnętrze. Następnie lekko posolić dziczyznę, włożyć do płytkiego garnka lub patelni rozgrzanej olejem i smażyć ze wszystkich stron, aż złoto-brązowy. Przykryj patelnię i smaż dziczyznę na małym ogniu, od czasu do czasu dolewając olej. Czas pieczenia słonek, bekasów i cyranek wynosi 20-25 minut, przepiórek 10-15 minut.

Ciasta i chleb. Jedną lub dwie łyżki suchych drożdży wlewa się do ćwierć szklanki ciepłej wody, dodaje łyżkę cukru pudru i umieszcza na 1-2 godziny w ciepłym miejscu przy ogniu. Ciasto zagniata się w ciepłej wodzie (jedna część wody na cztery części mąki) i pozostawia na kilka godzin (zwykle do rana). Surowe tortille nie powinny być grubsze niż 1-2 cm Przed włożeniem tortilli na patelnię umieszcza się je na krótko w pobliżu ognia, aby ciasto wyrosło. W przypadku braku patelni używaj pokrywek wiader, kamieni. Wygodne jest również robienie wypieków w dużych płaskich blaszanych pudłach spod folii. Pudełka z ciastem, wypełnione do połowy objętości, zamykane są pokrywkami i pokrywane gorącym popiołem. Czas pieczenia 20-25 min.

Rozgrzej gorący popiół z ognia, włóż tam umyte, ale suszone ziemniaki, przykryj popiołem na wierzchu, aby ziemniaki nie wystawały. Rozgrzej węgle nad popiołem. Ziemniaki będą gotowe za około godzinę.

Ziemniaki z kapustą zajęczą. Obrane ziemniaki ugotować do miękkości, grubo posiekać bez chłodzenia, posypać posiekaną kapustą zajęczą, solą i doprawić olejem roślinnym.

Pilaw z grzybów. Umyty ryż dobrze osuszyć na patelni (przykryć od bojlera). Pieczarki nadają się do smażenia, obierania, spłukiwania, parzania wrzątkiem i krojenia. Rozpuść masło w kociołku. Gdy się zagotuje, dodaj posiekaną cebulę i suchy ryż, a następnie dobrze wymieszaj. Po 5 minutach dodać posiekane grzyby, sól, włożyć czarny pieprz, chmiel suneli, trochę kwaśnych jagód (kampir, borówka brusznica, żurawina). Kocioł należy rozpalić na wolnym ogniu (bez płomienia) i ciągle mieszać masę. Po 10-15 minutach dodać wrzącą wodę, wszystko dobrze wymieszać, zagotować (już duży ogień) i ponownie włącz kocioł na wolnym ogniu na 30-40 minut, zamknij pokrywę i nie mieszaj. Do dania możesz zaoferować mielony pieprz, zieloną cebulę. Na 2 szklanki ryżu, 3-6 szklanek posiekanych grzybów, 1 szklankę ghee, 2 cebule, 10-12 ziaren pieprzu, 1 łyżkę chmielu suneli, 2-3 łyżki jagód, 3 szklanki wrzącej wody.

Grzyby umyć, opłukać, oparzyć gorącą wodą i osuszyć. Pokroić w duże plastry, posolić i smażyć ze wszystkich stron na rozgrzanej patelni w oleju. Następnie posyp mąką i ponownie usmaż. Za 2 kg świeże grzyby- 15-20 łyżek mąki, 8-10 łyżek masła. Pieczarki można smażyć z ziemniakami, wkładając je na 10-15 minut przed usmażeniem grzybów.

Pieczone Korzenie Łopianu. Dokładnie umyte korzenie łopianu pokroić w kółka, posolić i upiec na ogniu. Korzenie są jeszcze smaczniejsze, jeśli najpierw ugotuje się je w osolonej wodzie i usmaży z masłem na patelni.

Pieczony grot strzały. Piecz bulwy grotów strzał w popiele ognia. Spożywać na gorąco z solą po usunięciu cienkiej skórki.

Do sałatki można użyć liści miodunki, mniszka lekarskiego, łopianu, barszczu, babki lancetowatej, pokrzywy, mankietu, kapusty zająca, młodych pędów wierzby-herbaty z liśćmi. Te rośliny są drobno krojone, dodaje się sól, olej roślinny. Pożądany dodatek cebuli, kwaśna śmietana. Przed siekaniem zaleca się namoczyć liście mniszka na 30 minut w zimnej osolonej wodzie, łopianu, barszczu, babce, mankietach, herbacie wierzbowej - odstawić na 1-2 minuty we wrzącej wodzie, pokrzywę - gotować przez 5 minut.

Sverbiga gotowana. Umyte łodygi sverbigi (rzodkiewka dzika lub łąkowa) zalewamy wrzącą wodą, obieramy, kroimy w plastry o grubości 2-3 mm, solimy do smaku i doprawiamy olejem roślinnym. Podawać z mięsem lub Dania z ryb i jako samodzielne danie.

sałatka z borówkami. Dojrzałe żurawiny są myte i pieczone w własny sok 10-15 minut w garnku na małym ogniu. Gotowa sałatka posypane cukrem i podawane z mięsem, płatkami zbożowymi, naleśnikami.

Dżem z łopianu. Na jedną wagę korzeni łopianu weź połowę wagi liści szczawiu, drobno pokrój tę masę i gotuj do ugotowania (1-1,5 godziny) w niewielkiej ilości wody. Dżem ma oryginalny słodko-kwaśny smak.

Barszcz w cukrze. Pasternak bydlęcy obrać ze skórki, pokroić na kawałki o długości 1-3 omów i gotować w gęstym syropie cukrowym przez 10 minut. Wyjąć z syropu, wysuszyć na powietrzu. Podawać jako danie na słodko oraz z herbatą. Na 2 kg łodyg 1 kg cukru i 1 litr wody.

Ciasto „Tajga”. Z góry polaj czerwone porzeczki cukrem przez 6-10 godzin. Podpal okruchy z krakersów żytnich na patelni, stale mieszając; dodaj lekko prażone orzeszki pinii i trochę soli. Słoik skondensowanej śmietany (mleka) podgrzej w gorąca woda. Gorącą okruchy żytnie połączyć z ciepłym skondensowanym mlekiem, dobrze wymieszać i podzielić masę na pół. Połóż pierwszą warstwę masy na blasze do pieczenia, połóż na niej ugotowane jagody, połóż drugą warstwę na wierzchu. Ciasto udekorować drobnymi okruchami żytnimi, prażonymi orzeszkami pinii, jagodami i odstawić w chłodne miejsce. Po 1-2 godzinach ciasto jest gotowe. Potrzebujesz 5-6 szklanek okruchów żyta, 1 puszka mleka skondensowanego, 1 szklanka jagód, 1 szklanka orzeszków piniowych.

Pij z dzikiej porzeczki.Świeżo zebrane porzeczki są czyszczone, myte, odsączane, ugniatane, zalewane ciepłą wodą (3 litry na 1,5 kg jagód), a następnie filtrowane przez dwie warstwy gazy. Do przefiltrowanego soku dodaje się 800 g cukru, miesza i chłodzi. Podawaj do stołu turystycznego na zimno, możesz ze skondensowanym mlekiem.

Owsianka z bułki tartej. Trochę wody wlewa się do miski z białymi krakersami i podgrzewa nad ogniem, aby krakersy były miękkie i ciepłe. Następnie dodaje się olej i miesza.

Zimna owsianka z okruchów krakersów. Jest przygotowywany - pod nieobecność ognia - z okruchów sucharów, zagniatanych w skondensowanym mleku z dodatkiem kakao.

Śnieżne lody. Weź drobnoziarnisty lub świeżo opadły śnieg (firn nie jest odpowiedni), dokładnie wymieszaj i zmiel skondensowanym mlekiem. Do smaku dodaje się cukier, kakao, sok owocowy (ekstrakt).

Jeśli weźmiesz na wycieczkę paczkę marynowanego sera, takiego jak ser feta, ser, fetax itp., możesz ugotować bardzo proste, ale bardzo pyszna sałatka(lub przystawka) z pomidorów! marynowany ser jest dobrze przechowywany w opakowaniu próżniowym, ale jak można go wykorzystać do urozmaicenia stołu kempingowego - ten przepis pokaże.

Ugotowałam to ciasto z kapusty na stopie i upiekłam w piecu z kamieni. Jeśli bardzo krótko, to ciasto kempingowe jest przygotowywane w następujący sposób: zaczynamy ciasto drożdżowe, w kotle duszimy kapustę z marchewką i cebulą. Nasz kamienny piec dobrze rozgrzewamy drewnem. Z ciasta i kapusty formujemy ciasto, po czym pieczemy na złoty kolor.

Ugotowałam tę pizzę z kiełbasą na stopie. Wartość tego przepisu polega na tym, że wypieki przygotowuje się na jednej patelni bez użycia piekarników i innych korzyści cywilizacji. Jeśli bardzo krótko - to trzeba ugniatać przaśne ciasto, robimy sos z ketchupu i majonezu, do nadzienia używamy pokrojonych w cienkie plasterki pomidorów i kiełbasy.

Zamiast przepisu tutaj napisanego, to po prostu sam pomysł serwowania naleśników ugotowanych na wędrówce po wodzie. Jak się okazało, naleśniki z dżemem jagodowym i skondensowanym mlekiem w siódmym dniu wędrówki są tak pyszne, że postanowiłam po prostu o tym wszystkim opowiedzieć!

Na wędrówce bardzo często próbuję gotować kapuśniak, bo jest bardzo domowa zupa. A jeśli nie ma problemów z tą zupą podczas raftingu, to na wycieczkę pieszą kapuśniak ze świeżej kapusty to całe wydarzenie, ponieważ z reguły kapustę nosi się wyłącznie w stanie suszonym podczas wycieczki pieszej. Tutaj proponuję zapoznać się z przepisem na kapuśniak ugotowany ze świeżej kapusty, dressing na kwaśna kapuśniak i gulasze.

Dla tych, którzy lubią wychodzić na stop, chcę opowiedzieć przepis na kapuśniak, ze świeżej kapusty. W tym celu wzięłam wyselekcjonowaną, najświeższą kapustę, suszone zioła, suszone papryka, który ugotował w dużym kociołku kempingowym i po ugotowaniu wymieszał z zazharochką z świeże pomidory, marchewki, cebule i puszki gulaszu. Było pyszne i bardzo satysfakcjonujące, co jest dużym plusem na każdą zupę na kempingu.

Kiedy nie jesteś pierwszym (a nawet drugim lub trzecim) dniem na wycieczce, zaczynasz rozumieć, że chcesz czegoś, co zwykle nie jest ugotowane na wycieczce, na przykład tłustej (w dobry sposób) i bogatej baraniny gulasz shurpa. Cóż, jeśli chłopcy chcieli shurpę, to trzeba ją ugotować, ale ponieważ jesteś na wycieczce, musisz ugotować shurpę z dostępnych produktów.

Wybierając się na wędrówkę, możesz zabrać ze sobą kilka paczek półproduktów puree ziemniaczanego, a po jego niewielkiej modyfikacji możesz uzyskać bardzo smaczny i ciekawy dodatek. Krótko mówiąc, do takiej przemiany zwykłego puree ziemniaczanego rozcieńczonego wodą wystarczy dodać trochę mleka w proszku podczas rozcieńczania proszku, dobrze ubić puree ziemniaczane, a następnie doprawić całość cebulą smażoną w niewielkiej ilości z oleju.

Ugotowałam tę zupę z grzybami podczas wędrówki, kiedy udało nam się znaleźć trochę oleju w tajdze. Przed przygotowaniem zupy grzyby gotowano, aby pozbyć się goryczy. Przygotowane borowiki wrzucano do kociołka, gdzie przygotowywano z nich jedną z najbardziej „kempingowych” zup dostępnych niemal dla każdego turysty, ziemniaki i smażone (z cebuli i marchewki).

Często nie da się zrobić sałatki na wycieczce, ale jeśli zabrałeś ze sobą mały widelec świeżej kapusty i udało ci się zebrać butelki, możesz zrobić tę sałatkę. Aby go przygotować, trzeba drobno posiekać kapustę i dziki czosnek (to inna nazwa kolby), rozgnieść je z odrobiną soli, doprawić majonezem i podać sałatkę do stołu.

Najprostsza sałatka kempingowa, jaką zna każdy turysta. Piersiówkę należy wyczyścić, pokroić, posolić, polać niewielką ilością oleju roślinnego i podać przy stole obozowym!

Prosta sałatka kempingowa z groszku i kapusty, którą można przygotować zarówno w domu, jak i na kempingu. Do przygotowania surówki ze świeżej kapusty potrzebujemy pomidora, puszki zielonego groszku, cebuli i oczywiście kapusty. Możesz również dodać dowolne warzywa, które masz pod ręką podczas wycieczki do sałatki. Ta sałatka jest bardzo pożywna i zawiera ogromną ilość witamin. Będzie wspaniałym dodatkiem do każdego stolika podróżnego. Chcę również zauważyć, że liczba warzyw jest obliczana na podstawie liczby osób.

Przepis gulasz warzywny z bakłażana. Jak każde danie biwakowe, przygotowanie jest bardzo proste: myjemy i kroimy warzywa, smażymy na niewielkiej ilości oleju roślinnego cebula, do cebuli wrzucamy bakłażany, następnie marchewki, zieleninę, czosnek i dusimy wszystko do ugotowania.

Jeśli na spływie masz pod dostatkiem warzyw i masz ze sobą paczkę sera feta i słoik oliwek, możesz zadowolić swoich towarzyszy na takiej wędrówce grecka sałatka. Sałatka jest pełna witamin, ale cała niezwykłość tego dania polega na jego przygotowaniu. Idź nie za każdym razem na wycieczkę możesz znaleźć taką sałatkę!?

Pomidory z serem i czosnkiem - prosta przekąska kempingowa, która bardzo szybko się gotuje. Podstawą tego dania jest wędzenie ser kiełbasiany(który jest dobrze utrzymany) warunki terenowe) i oczywiście pomidory. Aby ugotować pomidory z serem, wystarczy zetrzeć ser z czosnkiem, doprawić majonezem i rozprowadzić powstałą masę serową na kółkach pomidorów. W tej formie na obozowym stole podawane są pomidory z serem i czosnkiem.

Camp food to rodzaj spartańskiej wersji jedzenia miejskiego. Głównym kryterium jest tutaj waga. A jeśli weźmiemy pod uwagę, że średnio na wędrówkę dziennie zabiera się 600 gramów jedzenia na osobę, to w pierwszych dniach 10-dniowej wędrówki oprócz sprzętu będzie musiał nosić ze sobą 6 kg jedzenia.

Dlatego przy tworzeniu listy preferowane są produkty najbardziej lekkie i kompaktowe: płatki zbożowe, orzechy, batony energetyczne, a także suszone / liofilizowane warzywa i owoce. suszone warzywa a owoce są łatwe do przyrządzenia w domu, w konwencjonalnym piekarniku lub w suszarce elektrycznej. Po wyschnięciu ich waga spada o 10-50! razy i dobrze się regeneruje po ugotowaniu. Jeśli nie masz ochoty samodzielnie gotować, gotowe liofilizowane dania i składniki możesz kupić w dowolnej z kilkunastu firm liofilizowanych, takich jak Gala Gala.

Podstawowe produkty na wyjazd

• zboża w ziarnach (gryka, ryż, soczewica, kasza jęczmienna);
• płatki zbożowe (herkules, kukurydza);
• gulasz w workach próżniowych;
• herbatniki lub krakersy;
• Sól;
• cukier.

Najbardziej kompletna lista produktów

• suche przyprawy (chmiel-suneli, zioła prowansalskie itp.);
• olej roślinny;
• twardy ser;
• wędzone kiełbaski;
• kawa / kakao;
• mleko w proszku;
• proszek jajeczny;
• majonez;
• mleko skondensowane w workach;
• gorzka czekolada;
• batony czekoladowe i energetyczne (snickers, mars, twix itp.);
• chałwa i gozinaki;
• lizaki;
• słodkie ciasteczka;
• cytrynowy;
• czosnek;
• suszone owoce (daktyle, suszone śliwki, suszone banany i jabłka, suszone morele, rodzynki);
• orzechy (orzechy laskowe, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, migdały);
• owoce kandyzowane;
• keczup w torebkach;
• smalec, sujuk, basturma;
• makaron (ktoś bierze, ktoś nie);
• doshirak (przydatny w małej grupie);
• tłuczone ziemniaki;
• produkty sublimowane.

„Nigdy nie opuszczaj posiłku, nawet jeśli jesteś śmiertelnie zmęczony – to aksjomat podczas wędrówki”.

Jakiego jedzenia nie należy zabierać na wycieczkę?

• nie zabieraj na tor ciężkich i niskokalorycznych pokarmów zawierających dużo płynów;
• produkty łatwo psujące się;
• świeże warzywa i owoce (oczywiście są wyjątki);
• soki;
• żywność w ciężkich pojemnikach lub w szkle.

Woda i napoje kempingowe

Pamiętaj, aby zabrać ze sobą własny plastikowy pojemnik. Idealnym indywidualnym pojemnikiem na wodę jest 1,5 plastikowa butelka. Wygodne jest uzupełnianie go w rzekach i źródłach.
W obozie przygotowuje się głównie czarną herbatę, którą można urozmaicić dodając młode szyszki cedru, dzikiej róży itp. Kawa i kakao są przygotowywane rzadziej, poza tym kakao to napój trudny do picia.

Klasyczne śniadanie, obiad i kolacja na trekkingu

Klasyczna technika pisania jest dość skromna i tak wygląda dla dużej grupy.

• Śniadanie. Owsianka zbożowa lub zbożowa z rodzynkami, herbatniki z serem lub kiełbasą, herbata/kawa/kakao.
• Lunch z przekąskami. Biszkopty serowe lub parówkowe, bakalie, batony energetyczne.
• Obiad w obozie. Zupa + biszkopty z czymś, herbata.
• Obiad. Kasza zbożowa z gulaszem, biszkopty z serem lub kiełbasą, herbata.

Oczywiście dla małej grupy menu może być urozmaicone. Jak na dużą na 15-20 osób - dość trudne. W małej grupie na szybkie śniadanie i kolację wygodnie jest użyć pakowanych płatków zbożowych (takich jak „Uvelka”), które wystarczy zalać wrzątkiem.

Co lepiej wziąć na codzienną przekąskę

Na jednodniową wycieczkę nie jest trudno stworzyć „pyszne” menu na przekąskę. Jak na kilkudniową wędrówkę jest dość monotonna i różni się tylko tabliczkami czekolady.

• herbatniki z twardym serem lub surową wędzoną kiełbasą;
• suszone owoce i orzechy;
• owoce kandyzowane;
• batony energetyczne (mars, snickers, bounty, twix itp.).

Obliczanie produktów na osobę. Układ turystyczny

Layout - zestaw żywieniowy na jeden z posiłków dla całej grupy. Znając trasę, liczebność grupy, czas trwania codziennych przesiadek i dni odpoczynku, możesz zdecydować się na zestaw produktów w układach na śniadanie, obiad i kolację. Opakowanie każdej makiety wskazuje dzień i rodzaj posiłku. Zapewnia to zrównoważone menu na całą podróż.

Ile jedzenia wziąć?

Zależy od trudności wędrówki. Średnio od 500 do 800 gramów niegotowanej (suchej) żywności na osobę dziennie.

Przykład układu

Przybliżona waga produktów do układu.

Po ułożeniu jadłospisu na poszczególne dni przemnóż wagę produktów na każdy posiłek przez liczbę turystów.

Kashi jest najbardziej danie główne na wędrówkę.

Produkty	Waga w gramach (za osobę dorosłą, za posiłek)
płatki	80-100
Herkules i inne płatki	60-80
Tłuczone ziemniaki	60-80
twardy ser	30-40
Salo/basturma	20-40
Wędzona kiełbasa	30-40
Gulasz	50-60
suszone mięso	20-25
Mleko w proszku	20-30
Owoce kandyzowane	20-30
orzechy	15-30
Suszone owoce	40-50
Tabliczki czekolady	50-60
Ciastka / grzanki	40-50
Makaron	90-110
Mańka	50-60
Czosnek	5-10
Cytrynowy	5
Produkty	Waga w gramach (na turystę na dzień)
Sól	5-7
Cukier	20-30
Herbata	8-10
Przyprawy	5-10

Przy opracowywaniu layoutu należy wziąć pod uwagę możliwą nietolerancję alergiczną niektórych produktów przez uczestników kampanii oraz obecność wegetarian.

Co wziąć pod uwagę w układzie dla dzieci

• zadbaj o obowiązkowe gorące obiady;
• dodaj do menu dodatkowe witaminy i białka;
• porcje w układzie dla przedszkolaków można bezpiecznie zmniejszyć o połowę, z wyjątkiem słodyczy.

Film pokazuje przykład układ turystyczny. Opowiada o zbożach i produktach liofilizowanych.

Produkty sublimowane w Rosji są produkowane przez kilkanaście firm.

Dzięki sublimacji większość wilgoci jest usuwana przez próżnię, ale cała walory smakowe, kolor, minerały i pierwiastki śladowe. Waga produktów zmniejsza się o 5-10 razy. Następnie wszystko jest pakowane w worki próżniowe.

Asortyment produktów i gotowe posiłki wystarczająco szeroka, aż do sublimacji ogórki konserwowe, śmietana, krewetki i jajecznica.

Jaki jest najlepszy sposób przechowywania i pakowania jedzenia na kempingu?

Zwykle wszystko jest pakowane i pakowane w plastikowe torby, najlepiej dwa lub trzy. Ktoś woli szczelnie się spakować plastikowe pojemniki. Lepiej jest wlewać płynne produkty z opakowania fabrycznego do butelek po napojach gazowanych.

W obozie w celu zachowania żywności od zwierząt, na noc lepiej umieścić ją w mocnych plastikowych pojemnikach lub powiesić w plecaku na drzewie. W żadnym wypadku nie należy zostawiać jedzenia na noc w pobliżu namiotu ani w namiocie, w miejscach, w których znajdują się niedźwiedzie.

„Właściwe” jedzenie na torze. Co to jest „szybki” i „wolny cukier”

Nasze ciała potrzebują dużo energii podczas wędrówek. Główną pomocą są tutaj węglowodany zawarte we wszystkich produktach, ale pełniące inną rolę. Gdy tylko coś zjemy, „szybki” lub „wolny” cukier natychmiast zaczyna płynąć do krwi. „Szybki cukier” daje natychmiastowy zastrzyk energii, a „wolny” pojawia się stopniowo, przez kilka godzin i stabilnie utrzymuje nasz poziom energii.

• DO " cukry szybkie» może zawierać wiele słodyczy, pokarmy bogate w skrobię, herbatniki, słodkie owoce.
• „Cukry powolne” obejmują wiele zbóż i zbóż, makarony, warzywa nieskrobiowe, grzyby i niesłodzone owoce.

Warzywa gotowane lub pieczone mają wyższy indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​zawierają więcej cukru niż warzywa świeże.

Wybierając jedzenie na wędrówkę, skup się na zbożach, w szczególności kaszy gryczanej - to idealne źródło energii i pierwiastków śladowych. A monotonię zbóż doskonale rozjaśniają przyprawy i ognisty dym.