Witaj Irino!

Twaróg, jajka, masło, mąkę, cebulę, przeciery warzywne itp. Dodaje się do mięsa mielonego na klopsiki dla dzieci. Możesz również mieszać mięso z mieszankami mlecznymi i płatkami zbożowymi instant. Czasami dodaje się trochę białego chleba namoczonego w wodzie. Na wybór przepisu wpływa wiek dziecka, stan zdrowia, a także preferencje smakowe.

Ponadto dodawane są składniki w celu normalizacji konsystencji mięsa mielonego. Jeśli masa jest zbyt lepka, możesz dodać suche płatki dla niemowląt (które nie muszą być gotowane), pokruszone krakersy. Możesz również zastąpić jajko kurze przepiórką. Mięso na takie klopsiki jest stosowane dietetycznie. Najmniejsze nadają się dla indyka i królika. Kiedy dziecko ukończy rok, mięso mielone przygotowuje się z chudej wołowiny i wieprzowiny. Jednocześnie do diety dodaje się mięso cielęce i kurczaka. W wieku 2 lat dziecku można zaoferować produkty rybne.

Ze względu na to, że mięso zawierające leki hormonalne trafia do sprzedaży antybiotykami, zaleca się wcześniejsze gotowanie. Wszystko co zbędne i niezdrowe zawarte w produkcie trafi do bulionu, który należy wlać. I już od gotowanego mięsa do gotowania produktów.

Jak długo gotować klopsiki dla dzieci?

Produkty gotuje się średnio około 20 minut. Dokładniejszy czas gotowania zależy od rodzaju mięsa i wielkości produktów:

• Kurczak - 25 min.;
• Wołowina - 20 min.;
• Cielęcina - 15 min.;
• Wieprzowina - 20 min.;
• Turcja - 10 min.

Dane dotyczą surowych produktów mięsnych. Jeśli do gotowania używasz gotowanego produktu, czas gotowania skraca się o około połowę. Tak więc klopsiki wołowe z gotowanego mięsa gotuje się we wrzącym bulionie przez 10 minut.

Klopsiki dla niemowląt gotowane na parze

Będziesz potrzebować:

• 100 g mięsa;
• 1 jajko;
• 2 łyżki stołowe. l. twarożek;
• 1 łyżeczka masło;
• Sól.

Gotowanie:

• Możesz użyć kurczaka lub innego mięsa dietetycznego. Zagotuj i zmiel za pomocą maszynki do mięsa.
• Do masy dodać jajko i pozostałe wskazane produkty. Mieszaj, formuj produkty i gotuj na parze.
• Można je ugotować osobno i podawać jako osobne danie lub dodać do bulionu warzywnego. Również po ugotowaniu na parze można polać produkty sosem mlecznym i posypać posiekanym serem, wstawić na 20 minut. do piekarnika.

Klopsiki wołowe dla dzieci

Będziesz potrzebować:

• Pulpa wołowa - 100 g;
• Mleko - 15 ml;
• białko jajka;
• Sól.

Gotowanie:

• Usuń folie i żyłki z mięsa, zmiel je maszynką do mięsa, dwukrotnie przepuszczając przez nie. Wlej mleko, dodaj trochę soli. Dobrze wymieszać.
• Ubij białko na mocną pianę. Dodaj do mielonego mięsa i wymieszaj.
• Formować w małe kulki - mniej więcej wielkości dużej czereśni.
• Zagotować we wrzącej wodzie lub zupie.
• Ogień musi być słaby.
• Czas gotowania tych klopsików wynosi 10 minut.
• Jedzenie może być podawane jako zupa.
• To danie jest odpowiednie dla dziecka powyżej roku życia.

Udekoruj klopsiki dla dzieci

Zaoferuj dziecku dowolną owsiankę, którą lubi, jako danie mięsne. Dobrymi opcjami dekoracji są również wszelkiego rodzaju przeciery warzywne. Użyj do tego gotowanej marchewki, kalafiora, cukinii, brokułów, ziemniaków.

W przypadku małych dzieci lepiej jest codziennie gotować posiłki. Wtedy posiłki są jak najbardziej bogate w witaminy i nie ma ryzyka rozmnażania się drobnoustrojów (nawet jeśli przygotowany pokarm jest przechowywany w lodówce). Czasami naczynia dla dzieci można przechowywać nie dłużej niż jeden dzień.

Z poważaniem Galino.

Delikatne i zdrowe - takie powinny być klopsiki dla dziecka, gotowane w domu z kurczaka, wołowiny, indyka lub ryby.

Bardzo często pojawia się pytanie, czym karmić dziecko? W końcu jedzenie dla dziecka powinno być zdrowe i smaczne i zawsze z fikcją. Prosta zupa nie jest tak ciekawa do jedzenia jak domowa zupa z klopsikami z kurczaka.

• Mięso mielone 200 gramów (kurczak)
• Cebula 1 sztuka
• Marchewka 1 sztuka
• Roztopione masło 1 łyżeczka
• Sól dla smaku
• Woda 1 litr
• Zieloni do podania
• Makaron 50 gramów (mały kluski)

W tym czasie, gdy warzywa będą duszone, zrobimy klopsiki. Najlepiej samemu zwinąć kurczaka i zrobić mięso mielone lub kupić w zaufanym miejscu. Mięso mielone zagniatamy rękoma, dodajemy soli i przypraw, jeśli wiesz, że Twoje dziecko uwielbia coś wyjątkowego.

Gotuj klopsiki z makaronem przez 5-6 minut, następnie dodaj pieczone warzywa. Dodaj trochę soli i gotuj przez kolejne 2-3 minuty do miękkości.

Podajemy zupę z ziołami, jest bardzo zdrowa i smaczna. Moje dziecko nadal lubi dodawać do tej zupy kwaśną śmietanę. Wszystko jest gotowe.

Przepis 2: Klopsiki dla dzieci (zdjęcia krok po kroku)

Powiemy Ci, jak gotować klopsiki dla dzieci. Gdy tylko dziecko przejdzie na stałe pokarmy dla dorosłych, wiele matek dręczy pytanie: Jak zadowolić dziecko, zdrowo i smacznie. Danie dla dziecka powinno być wykonane wyłącznie ze świeżych i wysokiej jakości produktów. Lepiej gotować tuż przed obiadem lub można zrobić półprodukty i zamrozić je.

• filet mielony lub pierś z kurczaka,
• średniej wielkości marchewka
• pół cebuli na bazie 300 gram mięsa mielonego,
• kilka jaj przepiórczych, aby nadać mięsu mielonemu lepkość,
• kasza manna do toczenia naszych kulek.

W żadnym wypadku nie należy używać soli ani pieprzu, gdy dziecko jest małe. Możesz dodać trochę zieleni. Mięso mielone miałem już gotowe, jeśli masz filet z kurczaka, musisz go kilka razy przekręcić w maszynce do mięsa. Możesz od razu dodać marchewki i cebulę, bezpośrednio do maszynki do mięsa.

Na początek zetrzyj marchewki na drobnej tarce i drobno posiekaj cebulę.

Składniki należy dokładnie połączyć i wymieszać.

Jeśli mięso mielone jest płynne, wystarczy jedno jajko.

Z naszego mięsa mielonego robimy małe kulki o tym samym kształcie o średnicy około 2 cm. Dla dziecka rozmiar nie ma znaczenia, zwłaszcza gdy trzeba je posiekać widelcem. Konieczne jest obliczenie wagi w porcjach, na przykład dwa klopsiki na obiad.

Dla dziecka jedzenie jest gotowane na parze lub gotowane. Podwójny kocioł dobrze się nadaje, możesz włożyć świeże warzywa i klopsiki, otrzymasz zdrowe i smaczne danie. Lub po prostu gotuj z dowolnym dodatkiem, gotują szybko.

Przepis 3: Zupa z klopsikami dla dzieci

Wołowinę na klopsiki można zastąpić kurczakiem lub rybą.

• Wołowina (pulpa) - 300 g
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewka - 3 cienkie korzenie
• Makaron - 80 g
• Cebula - 1 głowa
• Sól dla smaku

Przewiń mięso przygotowane na klopsiki 2 razy przez maszynę do mięsa wraz z cebulą. Dodaj sól do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj. Z tej masy rozwałkuj na małe kulki klopsików.

Do rondla z klopsikami wlej ostrożnie 1,2 litra zimnej wody, rozgrzej i zagotuj.

Usuń piankę, która tworzy się na powierzchni bulionu. Przygaś ogień.

Pokrojone w kostkę ziemniaki wrzuć do bulionu mięsnego, zagotuj.

Dodać marchewki pokrojone w cienkie plastry, dusić przez 10 minut.

Wlać makaron i gotować na wolnym ogniu do miękkości przez 6-10 minut.

Smacznego.

Przepis 4: Klopsiki z indyka dla dzieci

Pulpety z indyka są idealne jako danie główne na każdym stole. Stanowią dobrą alternatywę dla bardziej nam znanych kotletów, ale jednocześnie są dużo zdrowsze i bardziej nietuzinkowe w smaku. Przygotujemy dziś pyszne klopsiki z mielonego indyka: można kupić gotowe lub ugotować w domu z kawałka świeżego fileta drobiowego. Marchew i cukinia będą pełniły rolę roślinnego składnika mięsa mielonego. Możesz dodać cebulę lub czosnek do klopsików z indyka, jeśli chcesz. W domu możesz gotować klopsiki z dowolnymi składnikami.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem, które przedstawiliśmy poniżej, powie Ci, jak upiec delikatne i soczyste klopsiki z indyka i uczynić je tak zdrowymi, jak to możliwe. Podstawą będzie gotowanie na parze i dopiero wtedy przyrumienimy klopsiki w piekarniku. Aby klopsiki były bardziej satysfakcjonujące, dodamy do nich gotowany ryż: w ten sposób danie będzie można podawać nawet bez dodatków. Gotowanie nie zajmie dużo czasu, a wynik mile Cię zaskoczy, a delikatne klopsiki z indyka na parze sprawią Ci przyjemność.

• mięso z indyka - 500 gr
• marchewki - 1 szt.
• cukinia - 1 szt.
• suszony tymianek - do smaku
• zboża, ryż - 150-200 g
• parmezan - do smaku
• oliwa z oliwek - do smaku
• sól dla smaku

Do przygotowania tak prostych i delikatnych klopsików potrzebujemy fileta z indyka, który dokładnie zmielimy w maszynce do mięsa lub w inny znany Ci sposób. Aby urozmaicić smak pulpetów dodamy marchewki posiekane na drobnej tarce oraz jedną posiekaną w ten sam sposób cukinię na chude mięso mielone. Składniki dokładnie wymieszaj i do smaku dodaj sól z suszonym tymiankiem. Ryż umyj i zagotuj wcześniej, a następnie dodaj do mięsa: wystarczy jedna trzecia całego mięsa. Dokładnie wymieszaj całe mięso mielone, aż będzie gładkie, a następnie zamknij je w zgrabne małe kulki.

Dno i boki miski multicooker można posmarować oliwką lub masłem. Ponadto, jeśli to konieczne, aby zmniejszyć ilość tłuszczu, możesz przykryć formę zwykłymi pogniecionymi liśćmi kapusty. W ciągu 10 minut klopsiki z indyka będą gotowane na parze.

Już takie klopsiki można podawać na stole jako główne chude danie, jednak można sprawić, że będą jeszcze bardziej apetyczne i delikatne. Dlatego rozprowadzamy klopsiki na blasze do pieczenia, posypujemy je tartym parmezanem na wierzchu. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni z góry i wysyłamy blachę do pieczenia z klopsikami do najwyższej komory. Piecz naczynie przez 8-10 minut, aż się zarumieni i będzie w pełni ugotowane.

Gotowe danie podajemy na gorąco z szeroką gamą sałatek. Gotowe klopsiki z mielonego indyka z ryżem.

Przepis 5: klopsiki dla dzieci w wieku 1 roku (ze zdjęciem)

Niektórzy eksperci twierdzą, że gotowanie lekkich potraw mięsnych przez dzieci jest bardzo przydatne, zwłaszcza gdy są bardzo małe. Oto przepis na wykonanie klopsików z fileta z królika dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. Co więcej, na ich podstawie możesz ugotować świetną zupę.

• Filet z królika -0,6 kg;
• Świeża kapusta - 300 g;
• Marchewki - 1 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Ziemniak - 1 szt .;
• Przyprawy - do smaku.

Mięso dobrze umyć i pokroić na kawałki.

Produkujemy mięso mielone, kapustę, marchew i ziemniaki. Do tego celu używam elektrycznej maszynki do mięsa.

Dodaj posiekaną cebulę, wymieszaj. Mięso nadal powinno być czymś więcej niż warzywami. Aby mięso mielone było bardziej miękkie, można je dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mięsa.

A teraz tworzymy klopsiki. Najpierw zwilż ręce, mięso się nie przyklei.

A teraz klopsiki dla dziecka w wieku 1 roku są gotowe, możesz od razu ugotować zupę.

Przepis 6: Klopsiki z mielonego kurczaka dla dzieci

Dziś proponujemy Wam niesamowite danie, które spodoba się Waszym małym smakoszom - są to klopsiki dla dzieci. Ten przepis już wkrótce stanie się wyjątkowy, ponieważ Twoje dziecko będzie nim zachwycone. Tak niesamowite danie można podawać jako danie główne lub jako jeden ze składników zupy. Klopsiki mogą być bardzo pięknie udekorowane i podane w bajecznej interpretacji, która pokochają dzieci.

• Kurczak mielony - 300 g
• Jaja kurze - 1 szt.
• Krakersy - 2 łyżki.
• Masło - 1 łyżeczka
• Mleko - 150 ml
• Mąka - 1 łyżka.
• Marchewki do smaku
• Zieloni do smaku

Najpierw zbierzmy wszystkie składniki razem.

Robimy mielony kurczak lub po prostu go kupujemy. Teraz wymieszaj z surowym jajkiem, odrobiną soli i pieprzu. Dodaj bułkę tartą i wszystko dokładnie wymieszaj. Z grubego mięsa mielonego robimy małe klopsiki.

Gotujemy wodę i gotujemy w niej uformowane klopsiki przez 15 minut. W tym czasie konieczne jest podgrzanie mąki na czystej, suchej patelni, a następnie dodanie do niej mleka. Robimy to, aby przygotować niesamowity sos mleczny.

Gotowane klopsiki wyjmujemy i wysyłamy do sosu mlecznego. Wszystko gotujemy przez 6-8 minut. Klopsiki dla dzieci są gotowe do podania! Smacznego!

Przepis 7: Klopsiki z kurczaka dla dzieci

• mielony kurczak - 150 gr .;
• marchewki - jedna czwarta;
• cebula - plasterek;
• koperek - 2 gałązki;
• kasza manna - 1 łyżeczka;
• śmietana 20% - 1 łyżeczka

Zmiel koperek, dodaj do mielonego mięsa.

Drobno posiekaj mały kawałek cebuli i dodaj do mielonego mięsa.

Trzy kawałki marchewki na najmniejszej tarce i dodajemy do mięsa mielonego.

Dodaj trochę soli i zmielonego czarnego pieprzu i zmiel mięso mielone widelcem, aby wszystkie składniki ponownie się połączyły i sok się uwolnił.

Do mielonego mięsa dodać łyżeczkę kaszy manny. (na zdjęciu wydaje się, że to łyżka stołowa, ale w rzeczywistości jest to standardowa łyżeczka. I łyżeczka kwaśnej śmietany. To po to, aby mięso mielone się nie kruszyło i dobrze trzymało kształt klopsików.

Wszystko, nasz farsz jest gotowy. Teraz trzeba go dobrze ugnieść rękami i kilkakrotnie ubić na misce. W wyniku tych wszystkich manipulacji otrzymujemy taką bryłę. Miskę przykrywamy mięsem mielonym pokrywką (talerz, folię itp.) i wkładamy do lodówki na 40 minut.

Wyjmujemy mięso mielone z lodówki i rzeźbimy z niego kulki o wymaganej średnicy. Mam te małe, standardowe klopsiki

Teraz trochę o metodzie gotowania. Metodą prób i błędów wybrałem dokładnie tę metodę, którą omówię później, bo wtedy klopsiki okazują się bardzo soczyste i delikatne, no i oczywiście smaczne.

Nie mam nowoczesnego podwójnego kotła, ale jest takie żelazne „sito”, które wkłada się do rondla o dowolnej średnicy. Do rondla przykrytego pokrywką wlewa się trochę wody i otrzymuje się parowiec o najprostszej konstrukcji.

Ale położyłem też na tym żelaznym elemencie arkusz folii, aby cały sok z gotowanego jedzenia nie spływał, ale pozostał w folii.

Do tej folii wkładam klopsiki, dolewam trochę wody, żeby się nie przykleiły.

Zamykam folię i przykrywam rondel pokrywką.

W ten sposób klopsiki gotuje się przez około 30 minut. Okazują się bardzo soczyste z odrobiną sosu. Smakuje niesamowicie, po prostu rozpływa się w ustach. Dziecko zjada je z przyjemnością.
Można je podawać z dowolnym dodatkiem: owsianką, puree ziemniaczanym lub warzywami, makaronem itp. My mieliśmy kaszę gryczaną.

Przepis 8: Klopsiki rybne dla dzieci (krok po kroku)

Pulpety rybne to dietetyczne danie dla dzieci, które można podawać dziecku z dowolnym dodatkiem - warzywami lub płatkami zbożowymi. Pulpety rybne przygotowane według tego przepisu są bardzo delikatne i soczyste. Dzięki niewielkim rozmiarom klopsików i delikatnej konsystencji, dla dzieci do roku i trochę starszych, które nie miały jeszcze wszystkich zębów, klopsiki są wygodne i łatwe do spożycia.

Gotowe klopsiki rybne można przygotować nie tylko jako samodzielne danie, ale także na ich bazie ugotować pyszną zupę rybną dla dzieci.

Do gotowania pulpetów rybnych dla dzieci najlepiej wybrać białą rybę: dorsz, plamiak, mintaj lub morszczuk.

• ryby morskie - 700 g (waga z kośćmi i skórą bez głowy)
• biały chleb - 100 gr.
• mleko - 170 ml.
• cebula - 1 szt.
• pietruszka - 20 gr.
• sól - 1 łyżeczka
• jajko - 1 szt.

na sos:

• woda na bulion - 0,5 l.
• mąka - 2 łyżki.
• kwaśna śmietana - 4 łyżki.
• masło - 2 łyżeczki
• sól - szczypta

Oczyść rybę: odetnij płetwy, głowę, wyjmij wnętrze, dobrze opłucz rybę pod bieżącą wodą.

Oddziel filet od skóry i kości. Pokrój filet na małe kawałki.

Nie wyrzucaj skóry i kości ryb, będą potrzebne do sosu.

Jeśli biały chleb ma twardą skórkę, odetnij go. Namocz biały chleb w mleku.

Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki.

Pietruszkę umyć, grubo posiekać.

Zanim zaczniesz gotować mięso mielone, ugotuj bulion rybny na sos. Aby to zrobić, zalej przygotowaną skórę i kości wymaganą ilością wody, zagotuj na małym ogniu i gotuj bulion przez pół godziny. Usuń gotowy bulion z ognia.

Przejdź do przygotowania mięsa mielonego. Przez maszynkę do mięsa dwukrotnie przepuszczamy kawałki filetu rybnego, namoczonego wcześniej w mleku i odpowiednio wyciśniętym białym pieczywie, ćwiartki cebuli, posiekaną pietruszkę.

W osobnej misce dobrze wstrząśnij surowym jajkiem.

Dodaj jajko do mielonej ryby i wymieszaj. Posolić mięso mielone i ponownie wymieszać.

Mokrymi rękami uformuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego z mielonej ryby.

Klopsiki gotuj na parze przez 10 minut lub zanurz je we wrzącej wodzie i gotuj przez 10-15 minut na średnim ogniu do miękkości.

Podczas gdy klopsiki się gotują, przygotuj sos. Mąkę smażymy na patelni na kremową i lekko orzechową konsystencję.

Wlej bulion rybny na patelnię z mąką, ciągle mieszając mieszankę łopatką, aby nie powstały grudki. Jeśli nadal pojawiają się grudki, odcedź sos. Sos gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.

Po dodaniu śmietany dobrze wymieszaj i gotuj sos przez kolejne 3-4 minuty.

Teraz zdejmij sos z ognia i dodaj masło. Wymieszaj sos.

Gotowe klopsiki skrop sosem. Podawać z ryżem, puree ziemniaczanym lub warzywami.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• Kurczak mielony 350 g
• Mąka pszenna najwyższej jakości - 1,5 łyżki stołowej
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cebula - pół

Trudność przygotowania: łatwa.

Twoje dziecko z przyjemnością zje te szybkie klopsiki z kurczaka, a wraz z nimi staną się jego ulubionym daniem. A przygotowanie ich zajmie trochę czasu - oto czym są. Możesz również podawać je jako drugie danie wraz z puree ziemniaczanym lub makaronem.

Oczywiście przygotowując danie dla dzieci, lepiej kupić filet z kurczaka lub inne części kurczaka i zmielić je w maszynce do mięsa lub robocie kuchennym. Możesz więc być spokojny w tym sensie, że dziecko zje naprawdę posiekane mięso z kurczaka, a nie jakieś niezrozumiałe podroby.

Ale pracujące matki nie zawsze mają możliwość długiego stania w kuchni. Dlatego czasami trzeba zadowolić się nadzieniem kupionym w sklepie. Musisz go kupić tylko w tych sklepach, w których gwarantuje się, że będzie świeży i wysokiej jakości. Podpowiedź przy wyborze dobrego mięsa mielonego: jego cena nie będzie dużo niższa niż cena fileta z kurczaka.

Szybkie gotowane klopsiki z kurczaka dla dziecka:

1. Mielony kurczak wyjmujemy z lodówki i wkładamy do miski
Rada. Aby łatwiej było rzeźbić klopsiki, odstaw je w temperaturze pokojowej na 30-40 minut

2. Drobno posiekaj połowę cebuli.
Rada. Ponieważ danie przeznaczone jest dla dziecka, dokładamy sporo cebuli. Jeśli zdecydujesz się w ogóle się bez niego obejść, klopsiki będą mniej smaczne.

3. Wbij jajko kurze do miski z mielonym mięsem.
Rada. Jeśli masz wątpliwości co do świeżości jajek sklepowych, rozbij je w osobnej misce, a następnie dodaj do mięsa mielonego.

4. Do masy dodać cebulę, posolić i dobrze zagnieść masę na klopsiki. Masa okazała się płynna, więc dodaj trochę mąki, około 1,5 łyżki stołowej. W przeciwnym razie bardzo trudno będzie zrobić klopsiki. Tworzymy małe kulki.

7. Klopsiki z kurczaka wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy do miękkości przez około 25-30 minut.

8. Pyszne gotowane, szybko mielone klopsiki z kurczaka z przyjemnością zje Twoje dziecko! Smacznego.

Przepisy krok po kroku na przygotowanie zupy z klopsikami dla dzieci

2018-02-27 Natalia Danchishak

Stopień
recepta

6386

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

3 gr.

1 gr.

węglowodany

3 gr.

38 kcal.

Opcja 1. Klasyczny przepis na zupę z klopsikami dla dzieci

Od ośmiu miesięcy do diety dziecka można wprowadzić dania mięsne. Mogą to być kotlety parowe, klopsiki i zupy z klopsikami. Gotowane są ze zbożami, warzywami lub makaronem.

Składniki

• 10 g świeżego koperku;
• 100 g kalafiora;
• pół litra przefiltrowanej wody;
• jajko przepiórcze;
• mały ziemniak;
• 100 g indyka;
• żarówka;
• mała marchewka.

Przepis krok po kroku na zupę z klopsikami dla dzieci

Filet z indyka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Pomiń mięso kilka razy przez maszynkę do mięsa.

Wbij jajko do mielonego indyka. Wyczyść i opłucz żarówkę. Drobno posiekaj połowę i dodaj do mielonego mięsa. Dokładnie wymieszaj, lekko ubijając w misce. Zrób małe klopsiki i ułóż na desce.

Marchewki i ziemniaki obrać, umyć i pokroić na małe kawałki. Posiekaj pozostałą połowę cebuli. Kalafior opłukać, osuszyć i pokroić na małe różyczki.

Warzywa włożyć do garnka z wrzącą wodą i gotować na średnim ogniu przez kwadrans. Gotuj klopsiki osobno, aż będą pół ugotowane. Dodaj je do zupy, wymieszaj i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Dodaj posiekany koperek na minutę przed końcem gotowania.

Nie używaj zakupionego mięsa mielonego do robienia zupy. Ugotuj sam, po namoczeniu mięsa w zimnej wodzie. Dodaj do zupy dla niemowląt warzywa bogate w błonnik pokarmowy, które normalizują pracę jelit.

Opcja 2. Szybki przepis na zupę dla dzieci z klopsikami

Zupę według tego przepisu można przygotować dla dzieci od drugiego roku życia. Danie jest delikatne i zdrowe, a gotowanie zajmie bardzo mało czasu.

Składniki:

• 250 g mielonej wołowiny;
• 20 ml oleju słonecznikowego;
• 150 g cebuli;
• 100 g mrożonego groszku;
• 100 g ugotowanego ryżu;
• marchewka;
• jedno jajko kurze.

Jak szybko ugotować zupę dziecięcą z klopsikami

Oczyść cebulę z łuski. Płukanie. Zetrzyj połowę na grubej tarce. Dodaj warzywa do mięsa mielonego, dodaj trochę soli i wymieszaj.

Dokładnie opłucz ryż. Gotuj do ugotowania, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Kaszy wrzucić na sito i wypłukać mieszając łyżką. Pozostaw cały płyn na szkle. Do mięsa mielonego dodać ryż i ubić jajko i wszystko zagnieść rękoma, lekko ubijając na talerzu.

Uformować klopsiki nie większe niż orzech włoski. Rozłóż je na tablicy. Drobno posiekaj pozostałą cebulę. Obierz i umyj marchewki. Zmiel go na średniej tarce.

W rondelku zagotuj litr wody. Włożyć klopsiki, wymieszać i gotować przez pięć minut od momentu zagotowania. Smaż marchewki do miękkości. Dodaj do garnka i zamieszaj. Po pięciu minutach dodaj smażoną cebulę. Dodaj mrożony groszek. Gotuj przez dziesięć minut.

Gotuj klopsiki na zupę dla dzieci z mięsa królika, indyka, kurczaka lub cielęciny. Warzywa nie mogą być smażone. Możesz wcześniej zamrozić klopsiki. To znacznie skróci czas gotowania.

Opcja 3. Zupa z klopsikami dla dzieci z kaszą manną

Zupa według tego przepisu jest delikatna i lekka. Klopsiki wykonane są z dietetycznego mięsa króliczego. Danie można wprowadzić do diety dziecka jako pierwsze mięsne pokarmy uzupełniające.

Składniki:

• świeży koper;
• 100 g fileta z królika;
• dwa żółtka przepiórcze;
• sól morska;
• mała żarówka;
• 15 g kaszy manny.

Jak gotować

Filet z królika dokładnie umyć, odkleić folie i pokroić na kawałki. Zmiel mięso maszynką do mięsa lub blenderem, aż zostanie zmielone. Cebulę obrać z łuski, opłukać i drobno posiekać. Do mielonego mięsa dodać żółtka przepiórcze i posiekaną cebulę. Dokładnie wymieszaj i zrób małe kulki.

Postaw rondel i garnek z wodą na ogniu. Gdy woda w rondelku się zagotuje, włóż klopsiki, wymieszaj i gotuj przez około pięć minut. Następnie wyjmij je łyżką cedzakową i włóż do garnka z wrzącą wodą, gdzie zupa będzie gotowana. Gotuj przez kolejne kwadrans.

Energicznie mieszając łyżką wlej semolinę cienkim strumieniem. Gotuj jeszcze tylko dwie minuty, nie przerywając mieszania, aby nie powstały grudki. Dodaj posiekany koperek. Zdejmij z ognia po minucie.

Aby bulion był przejrzysty, usuń piankę. Aby farsz nie przywierał do dłoni, zmocz ręce w wodzie przed uformowaniem klopsików. Dla dzieci lepiej jest zrobić klopsiki nie większe niż jajko przepiórcze.

Opcja 4. Zupa dla dzieci z klopsikami i kaszą gryczaną

Zupa dla dzieci z klopsikami i kaszą gryczaną to pachnące i zdrowe danie, które spodoba się Twojemu dziecku. Kasza gryczana normalizuje pracę żołądka, co jest szczególnie ważne w przypadku małych dzieci.

Składniki

• liść laurowy;
• trzy ziemniaki;
• jedna pierś z kurczaka;
• 5 g przypraw do kurczaka;
• 100 g kaszy gryczanej;
• mała wiązka zieleniny kopru;
• głowa cebuli;
• jedna mała marchewka.

Przepis krok po kroku

Kasza gryczana dokładnie posortować. Umyj grys, zmieniając wodę co najmniej dwa razy. Przełóż do miski z oczyszczoną wodą. Gotuj przez kilka minut od momentu zagotowania na średnim ogniu.

Z marchewki odciąć skórkę, warzywa umyć i posiekać na średniej tarce. Cebulę obrać z łuski, opłukać. Drobno posiekaj połowę cebuli, a pozostałą cebulę pokrój w duże plastry. Odetnij skórkę z ziemniaka. Opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj.

Umieść ziemniaki w misce z kaszą gryczaną. Lekko sól. Zamieszaj i kontynuuj gotowanie. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i podsmażyć na nim marchewkę i cebulę na złoty kolor.

Pierś z kurczaka umyć, zdjąć z niej skórę i odciąć folie. Mięso pokrojone na kawałki przekręcić w maszynce do mięsa razem z cebulą. Wskazane jest powtórzenie procedury. Mięso mielone lekko posolić i dodać trochę przypraw do kurczaka. Mokrymi rękami uformuj małe kulki z mięsa mielonego i połóż je na talerzu.

Wrzucaj klopsiki pojedynczo do wrzącej wody. Mieszaj i gotuj przez dziesięć minut. Włóż liść laurowy. Po trzech minutach włożyć pieczeń do zupy, wyłączyć ogień. Zupę podawać ze szczyptą posiekanego koperku w misce.

Czas gotowania klopsików zależy od rodzaju mięsa, z którego są przygotowywane. Półprodukty z mięsa drobiowego lub króliczego gotuje się około 25 minut, z wołowiny i wieprzowiny - pół godziny.

Opcja 5. Zupa z klopsikami dla dzieci z makaronem

Zupa z makaronem i klopsikami to lekkie i jednocześnie obfite danie, które idealnie nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Najlepiej użyć makaronu lub makaronu domowej roboty.

Składniki

• pół litra przefiltrowanej wody;
• świeży koper;
• średni ziemniak;
• makaron lub makaron - 80 g;
• mała marchewka;
• jajko przepiórcze;
• cielęcina lub chuda wołowina - 200 g;
• bulwa cebuli.

Jak gotować

Namocz wołowinę w zimnej wodzie przez godzinę. Następnie dobrze umyj, oczyść ze ścięgien i folii. Pokrój mięso na małe kawałki w poprzek ziarna. Kilkakrotnie przekręcić w maszynce do mięsa z drobnym rusztem.

Obierz i drobno posiekaj połowę cebuli. Dodaj posiekaną cebulę do zmielenia. Tutaj też rozbij jajko. Dobrze ugniataj mielone mięso. Mokrymi rękoma zrób kuleczki i połóż na talerzu.

Zagotuj wodę w rondlu. Wrzuć do niego jeden klopsik, wymieszaj i gotuj przez pięć minut. Zagotuj wodę w osobnym rondlu. Wyjmij klopsiki łyżką cedzakową i przenieś je na patelnię.

Usuń skórki z ziemniaków i marchwi. Umyj warzywa. Pokrój je z pozostałą cebulą na małe kawałki. Przełóż warzywa na patelnię i gotuj jeszcze przez kilka minut. Dodaj makaron i gotuj, aż będzie gotowy. Do zupy wrzucamy drobno posiekany koperek. Po minucie zdejmij patelnię z ognia.

Jeśli wołowina jest tłusta, koniecznie ją odetnij. Zupa dla dzieci poniżej jednego roku lepiej nie solić. Możesz zmiksować warzywa w zupie.

Delikatne klopsiki to świetne danie, które można podać nawet bardzo małemu dziecku. Jeśli ugotujesz je z niskotłuszczowego mięsa mielonego i nie użyjesz pikantnych i pikantnych dodatków, otrzymasz zdrową żywność bogatą w białko. Z reguły są one w tym przypadku robione z kurczaka lub indyka, ale można również dodać wołowinę, a nawet chude mięso wieprzowe. Więc jakie klopsiki dla dzieci możesz zrobić w domu?

Wariant wieprzowy

Jak wspomniano powyżej, mięso to jest rzadko używane do wyrobu klopsików dla dzieci. Ale to danie jest trochę wyjątkiem, ponieważ ma delikatny smak i konsystencję. Do tego będziesz potrzebować:

• 750 gramów mielonej chudej wieprzowiny;
• 1 jajko;
• pół szklanki bułki tartej;
• pół szklanki mleka;
• pół szklanki posiekanej cebuli;
• 1,5 l.godz. Sól;
• 1/2 łyżki majeranku;
• 2 łyżki mąki stołowej;
• 4 łyżki oleju roślinnego;
• 1 szklanka niskotłuszczowego bulionu mięsnego lub z kurczaka;
• 1 szklanka wody;
• 3/4 szklanki kwaśnej śmietany;
• pół szklanki mleka.

Jak to ugotować?

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, jajko, mleko, cebulę, sól i majeranek. Uformować w małe, równej wielkości kuleczki. Umieść je w głębokim naczyniu do pieczenia. Wymieszaj je z mąką, bulionem, wodą, śmietaną i mlekiem. Zagotować na kuchence i gotować przez 2 minuty. Następnie zdejmij z ognia, przełóż do piekarnika i piecz przez 50 minut. Udekoruj serem i pietruszką i podawaj.

Wariant wołowiny

Klopsiki dla dziecka to idealne danie i jest na to kilka wyjaśnień. Po pierwsze są bardzo wszechstronne. Możesz dodać do nich wszystko, co chcesz, w tym ukryć dużo zdrowych warzyw, których dzieci nie lubią. Po drugie są bardzo łatwe w przygotowaniu. Koncepcja jest bardzo prosta: wystarczy włożyć wszystkie składniki do miski, wymieszać, ułożyć rękoma kuleczki i upiec lub zagotować. A nawet jeśli okażą się nie do końca okrągłe, to nie jest przerażające.

Ponadto klopsiki doskonale zamrażają. W ten sposób możesz bezpiecznie podwoić ilość składników do przepisu, ugotować dużą liczbę klopsików, ugotować od razu, a resztę umieścić w zamrażarce. Jest to szczególnie ważne, jeśli robisz klopsiki dla dzieci poniżej pierwszego roku życia i potrzebujesz bardzo małej ilości jedzenia na jeden posiłek. Kiedy trzeba ugotować kolejną porcję, wystarczy wyjąć je z zamrażarki i zacząć gotować lub piec jak zwykle, tylko 6-8 minut dłużej.

W przypadku wariantu wołowiny potrzebne będą:

• 500 gramów mielonej chudej wołowiny;
• 900 gramów gotowanej komosy ryżowej;
• 1 duże jabłko;
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego bez soli;
• 1 jajko;
• 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek.

Jak zrobić klopsiki z mielonej wołowiny i komosy ryżowej?

W ten sposób przygotowuje się klopsiki wołowe dla dziecka. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść wszystkie składniki w dużej misce w preferowanej kolejności. Nabierz niewielką ilość mieszanki łyżką stołową i uformuj kulkę rękami. Powtórz ten sam proces z resztą mięsa mielonego. Przygotowane klopsiki układamy na papierze do pieczenia na blasze do pieczenia. Skrop je oliwą z oliwek. Piecz przez trzydzieści minut. Możesz także nieznacznie zmodyfikować ten przepis na klopsiki dla dzieci i ugotować je na kuchence. Aby to zrobić, włóż je do wrzącej wody i gotuj przez 30-40 minut.

Klopsiki drobiowe z warzywami

Jeśli robisz klopsiki dla dzieci w wieku od 2 lat, możesz zacząć powoli dodawać do nich różne łagodne przyprawy i inne dodatki, aby zacząć rozwijać kubki smakowe Twojego dziecka. Na przykład początkowo robisz klopsiki dla dzieci z mieszanki różnych warzyw, mielonego kurczaka, gotowanego ryżu i jajek. Następnie możesz dodać do tej mieszanki szczyptę kminku. Jeśli Twojemu dziecku to się spodoba, możesz dodać szczyptę kurkumy do następnej partii. Są to przydatne przyprawy zwiększające odporność, dlatego warto zacząć podawać je dzieciom już od najmłodszych lat.

Poniższy przepis na klopsiki z kurczaka dla dzieci jest tak wszechstronny, że możesz dodać prawie wszystko. Na przykład trochę musu jabłkowego lub startego sera. Tak więc do podstawowego dania będziesz potrzebować:

• 300 gramów mielonego kurczaka;
• pół szklanki płatków ryżowych dla dzieci lub bardzo miękkiego ugotowanego ryżu;
• 1/2 szklanki drobno posiekanej mieszanki warzyw (wstępnie zagotuj i drobno posiekaj)
• 2-4 łyżki przecieru jabłkowego lub innego przecieru owocowego dla dzieci;
• 1 żółtko, lekko ubite.

Jak zrobić to danie z mielonego kurczaka?

Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i uformować w równe kulki. Zagotuj w garnku wodę i umieść w nim swoje kawałki. do dziecka? Ponieważ w tym przepisie używasz mielonego kurczaka, a wszystkie inne składniki są gotowe do użycia (z wyjątkiem żółtka), będziesz potrzebować około dwudziestu minut.

Warto zauważyć, że zaleca się stosowanie żółtka, a nie całego jajka, ponieważ małe dzieci mogą być uczulone na białko jaja. Jeśli robisz klopsiki dla 1 roku życia, możesz dodać do nich dowolne płatki zbożowe dla niemowląt, w tym płatki owsiane.

Wariant z mielonym kurczakiem i szpinakiem

Dzieci uwielbiają wszelkiego rodzaju klopsiki, więc możesz dodać do nich dowolne warzywa, których dziecko nienawidzi, zwłaszcza te zielone. Ten przepis sugeruje dodanie zdrowego szpinaku do mielonego kurczaka. Potrzebujesz więc:

• 130 gramów młodego szpinaku;
• skórka z jednej cytryny, drobno posiekana
• pół szklanki bułki tartej;
• łyżeczka Sól;
• 500 gramów mielonego kurczaka;
• sos pomidorowy (jeśli przygotowujesz danie dla starszych dzieci):
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 cebula pokrojona w kostkę;
• 1 ząbek czosnku, zmielony;
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego;
• 1 szklanka puree z pomidorów;
• ¼ szklanki wody.

Jak gotować klopsiki ze szpinakiem?

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Szpinak, oliwę i skórkę z cytryny włożyć do robota kuchennego i zmiksować na gładką konsystencję. Przełóż tę masę do miski z mielonym kurczakiem, bułką tartą i solą i mieszaj do uzyskania jednolitej masy.

Używając łyżki stołowej i rąk, utwórz kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułóż je w głębokim naczyniu do pieczenia lekko posmarowanym olejem. Jeśli robisz klopsiki dla 1 roku życia, piecz je przez 25-30 minut i nie dodawaj niczego więcej. Jeśli przygotowujesz obiad dla starszych dzieci, najpierw piecz klopsiki przez pięć minut, a następnie posyp je świeżo przygotowanym sosem pomidorowym i piecz przez kolejne 15 minut.

Jak zrobić sos? Rozgrzej oliwę z oliwek na głębokiej patelni na małym ogniu. Podsmaż cebulę i czosnek do miękkości, 3-4 minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy, puree z pomidorów i wodę i gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż sos zmniejszy się i zgęstnieje.

Wariant indyczy

Jak wspomniano powyżej, klopsiki mielone dla dzieci można wytwarzać z różnych mięs. Jeśli weźmiesz indyka, otrzymasz bardzo soczyste, smaczne i lekkie danie mięsne, bez glutenu i innych prawdopodobnych alergenów. Potrzebujesz więc:

• 500 gramów mielonego indyka;
• 1/2 łyżeczki soli morskiej;
• 1/2 łyżeczki kminku;
• 1/2 łyżeczki oregano;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 pęczki zielonej cebuli, pokrojone w cienkie plasterki.

Jak zrobić klopsiki z indyka

Jeśli przygotowujesz to danie dla bardzo małego dziecka, nie używaj żadnych przypraw. Wymieszaj wszystkie składniki i uformuj około 15 identycznych kulek. Zagotuj w garnku wodę. Ułóż tam przygotowane klopsiki dla dzieci i gotuj przez 10-15 minut.

Wariant z soczewicą

Klopsiki z soczewicy i indyka są pyszne i zdrowe. Idealnie nadają się do spożycia w postaci czystej lub jako składnik zup. Ponieważ ta kombinacja pokarmów jest bogata w błonnik i białko, Twoje dziecko będzie czuło się pełne przez bardzo długi czas. Do tego dania będziesz potrzebować:

• 3/4 szklanki zielonej soczewicy;
• 2 szklanki wody;
• 1 mała marchewka (około 100 gramów);
• 1 mała cebula (około 70 gramów);
• 1 duże jajo;
• 1/2 łyżeczki soli;
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku;
• pół szklanki bułki tartej;
• 500 gramów mielonego indyka.

Gotowanie klopsików z soczewicą

W małym rondelku wymieszać soczewicę i wodę. Doprowadź do wrzenia, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż cała woda wyparuje, a soczewica będzie miękka i całkowicie ugotowana. Niech ostygnie.

Następnie rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Cebulę i marchewkę grubo posiekać i włożyć do miski malaksera. Miksuj, aż warzywa staną się prawie pastą.

Przełóż mieszankę warzywną do dużej miski, dodaj jajko, przyprawy, bułkę tartą i wymieszaj. Włóż mięso mielone i schłodzoną soczewicę, dokładnie wymieszaj, aż wszystko się dobrze połączy.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Używając małej łyżki do lodów, weź niewielką ilość mieszanki z soczewicy i indyka na raz i ugniataj rękoma, aby uzyskać małe, okrągłe klopsiki. Połóż je na blasze do pieczenia bez dotykania. Piecz przez dwadzieścia minut.

Jeśli chcesz zamrozić te klopsiki dla dzieci, schłódź je do temperatury pokojowej, ułóż na talerzu i wstaw do zamrażarki na co najmniej godzinę. Gdy każdy z nich zostanie zamrożony osobno, przenieś klopsiki do torby i przechowuj w zamrażarce do trzech miesięcy.

Zupa z klopsikami dla dzieci

Klopsiki można podawać same, ale można je wykorzystać jako główny składnik lekkiej zupy. Taki posiłek okazuje się dość dietetyczny i idealny do karmienia dziecka. Aby uzyskać najprostszą opcję, będziesz potrzebować:

• 3 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 żółta cebula;
• 3 marchewki;
• 3 łodygi selera;
• mięso mielone z 1 piersi kurczaka (około 400 gramów);
• 6 filiżanek bulionu z kurczaka;
• 2 szklanki wody;
• kilka gałązek świeżego koperku.
• 3 duże jajka;
• 1 łyżeczka Sól.

Jak ugotować to pierwsze danie?

Przepis na zupę z klopsikami dla dzieci jest następujący. Zmiel czosnek i posiekaj cebulę, seler i marchew. Dopraw solą i lekko podsmaż na oleju roślinnym, aż cebula będzie miękka i półprzezroczysta (około 5 minut).

W małej misce ubij jajka i olej roślinny. Dodaj sól i mielonego kurczaka, bardzo dobrze wymieszaj. Pozwól miksturze lekko ostygnąć, a następnie uformuj z niej kulki.

W dużym rondlu dodaj bulion, 2 szklanki wody i trochę świeżego koperku. Gdy masa się zagotuje, wrzuć do niej przygotowane i gotuj przez 30 minut. Włóż tam warzywa i gotuj przez kolejne 10-15 minut. W przypadku bardzo małych dzieci warzywa nie mogą być najpierw smażone.

Zupa z klopsikami z królika

Nikt nie będzie się spierał ze stwierdzeniem, że mięso królicze jest lekkie i dietetyczne. Dlatego zupa dla dzieci z klopsikami z królika to doskonały wybór. Do tego będziesz potrzebować:

• woda - 2 litry;
• filet z królika - 400 gramów;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• marchewki - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• pietruszka i koperek;
• garść makaronu;
• olej roślinny;
• Sól.

Jak ugotować zupę z klopsikami z królika?

Zmiel filet mięsny za pomocą maszynki do mięsa. Mięso mielone włożyć do miski, posolić i dobrze wymieszać. Uformuj małe klopsiki.

Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Wlej wodę do rondla, podgrzej i zagotuj. Włóż ziemniaki. Następnie obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce i dodaj do zupy.

Następnie włóż makaron na patelnię i ostrożnie wrzuć klopsiki. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10-15 minut. Następnie zdejmij z ognia, dodaj posiekane zioła i odstaw pod pokrywką.

Rosół z klopsikami wołowymi

Ta pyszna bogata zupa jest odpowiednia dla menu dla dzieci, ponieważ wszystkie jej składniki można nazwać lekkimi. Potrzebujesz więc:

• 1,5 litra bulionu z kurczaka plus kurczak z niego;
• 200 gramów młodego szpinaku;
• 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
• 1 szklanka marchewki, małe kostki;
• pół średniej cebuli, drobno posiekanej
• Makaron 3/4 szklanki (surowy), opcjonalnie

Na klopsiki:

• 500 gramów mielonej wołowiny;
• 1 duże jajo;
• 1/4 szklanki startego parmezanu;
• 1/3 szklanki bułki tartej;
• 2 ząbki czosnku, zmielone;
• 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli;
• 1/2 łyżeczki Sól;
• 1/2 łyżeczki suszona pietruszka;
• 1/8 łyżeczki czarny pieprz.

Gotowanie zupy z klopsikami i szpinakiem

Kurczaka ugotować w dużym rondlu, wyjąć mięso i odcedzić półtora litra bulionu. Dodaj wszystkie warzywa do gotującego się bulionu z kurczaka i zacznij je gotować.

Jednocześnie dobrze wymieszaj wszystkie składniki na klopsiki. Mięso mielone zwinąć w kulki o średnicy około 2 cm i włożyć do rondla z warzywami. Gotuj przez około trzydzieści minut. Następnie dodaj makaron, jeśli zdecydujesz się go użyć.

Zmiel około jednej szklanki mięsa z kurczaka (białego lub ciemnego, w zależności od tego, z czego zrobiłeś bulion) i dodaj do zupy. Kontynuuj podgrzewanie na dużym ogniu przez około dziesięć minut.

Zupa z fasolką szparagową i groszkiem

To kolejny ciekawy przepis na zupę z klopsikami. Możesz zmieniać warzywa w zależności od tego, co masz. Na przykład zamiast zielonej fasoli włóż posiekaną świeżą cukinię lub kukurydzę. Potrzebujesz więc:

• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 duża cebula, posiekana;
• 1 duży ząbek czosnku, zmielony;
• 1,5 litra bulionu z kurczaka lub wody;
• pół szklanki niesolonego sosu pomidorowego;
• 200 gramów posiekanej zielonej fasoli;
• 2 duże marchewki, obrane i posiekane;
• 1/3 szklanki surowego białego ryżu;
• 500 gramów mielonego indyka;
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki;
• 1 surowe jajko;
• półtorej łyżki soli herbacianej;
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu;
• półtorej szklanki mrożonego lub świeżego zielonego groszku.

Jak ugotować taką zupę?

W dużym, suchym rondlu rozgrzać olej, dodać cebulę i podsmażyć do miękkości, około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Wlej bulion i sos pomidorowy. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień. Włóż marchewki i fasolę.

Przygotuj klopsiki: ryż wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj pietruszkę, surowe jajko, sól i pieprz. Zrób okrągłe kulki. Do zupy dodać klopsiki, zagotować, a następnie włożyć groszek. Przykryj i gotuj przez około pół godziny.

Tę zupę można dostosować do własnych upodobań. Jeśli nie masz mielonego indyka, możesz użyć kurczaka, a nawet wołowiny. Jak wspomniano powyżej, zestaw warzyw może być dowolny. Możesz w ogóle nie dodawać fasoli, ale dodać cukinię, cukinię, paprykę lub kukurydzę lub dowolną kombinację tych składników. Jeśli chodzi o zieleń, wszystko zależy również od Twojej osobistej dyskrecji. Jeśli Twoje dziecko nie lubi pietruszki, możesz dodać koperek do zupy. Możesz użyć obu rodzajów zieleni, jeśli chcesz. Jeśli przygotowujesz to danie dla bardzo małego dziecka (poniżej 2 lat), nie podsmaż cebuli.