Drobno pokrojone mięso z tłuszczem i przyprawami, nadziewane do naturalnego jelita i grillowane na grillu - najlepsza przekąska do piwa. Możesz łatwo zrobić własne lub kupić w sklepie, zarówno świeże, jak i mrożone. Nawiasem mówiąc, zamrażanie praktycznie nie ma wpływu na wysokiej jakości kiełbasy. Przy prawidłowym i powolnym rozmrażaniu nie stracą smaku. I oczywiście trzeba całkowicie rozmrozić kiełbasę do smażenia, nie należy jej rozmrażać na patelni ani węglach, zabije to smak i soczystość mięsa.

Kiełbasy na grillu

Niezależnie od tego, czy kupiłeś kiełbaski w sklepie, czy zrobiłeś własne, nasze wskazówki kulinarne przydadzą się.

• Kiełbasy najlepiej smażyć w niskiej temperaturze. Dlatego należy poczekać, aż węgle całkowicie się wypalą lub, jeśli to możliwe, ustawić ruszt wyżej niż jest ustawiony do smażenia mięsa.
• Ruszt należy nasmarować, aby osłonka kiełbasek się do niego nie przykleiła.
• Przed umieszczeniem kiełbasek na ruszcie należy je zanurzyć na sekundę we wrzącej wodzie, aby skorupka przylegała ciaśniej, nie wydzielała soku i nie pękała.
• Nie kroić kiełbasek, jeśli są zrobione z jednego sznurka. Po prostu ułóż je spiralnie na ruszcie. W przeciwnym razie wypłynie z nich tłuszcz i wyschną.
• Podczas smażenia na węglach każdą kiełbasę można nakłuć wykałaczką w dwóch miejscach. Odbywa się to tak, że skorupa nie odrywa się od ciepła. Musisz to zrobić podczas układania kiełbasek na grillu.
• Podczas pieczenia często obracaj ruszt, aby kiełbaski ugotowały się równomiernie.
• Kiełbasy smażymy przez krótki czas, około 15-20 minut. Jeśli dłużej, dostaniesz suchą i przypaloną przekąskę.

Inne metody smażenia

Kiełbasy można również smażyć na patelni, piec w piekarniku lub na grillu powietrznym. Możesz także użyć kuchenki mikrofalowej z trybem grillowania.

patelnia lepiej jest wziąć z grubym dnem, jeśli to możliwe - żeliwo. Najlepiej nagrzewa się i utrzymuje temperaturę. Na patelni rozgrzać olej, następnie zmniejszyć ogień do małego, włożyć kiełbaski, po nakłuciu ich z końców wykałaczką. Smażyć na małym ogniu, ciągle obracając i powoli dodając ogień. W połowie smażenia powinno być średnie. Więc usmaż na nim. Smażymy około pół godziny, ale to zależy od wielkości kiełbasy.

piekarnik do smażenia kiełbasek konieczne jest podgrzanie do 200 stopni. Możesz położyć je na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem. I można zawinąć w folię, piec 15-20 minut, a następnie otworzyć folię i wylać pozostałe 10-15 minut na kiełbaski z wytopionym z nich tłuszczem.

W aerogrill kiełbaski można gotować bez oleju, a nawet z przystawką, co jest szczególnie wygodne.

Domowe przepisy na kiełbasy

• Najlepsze kiełbaski to te zrobione we własnej kuchni. Ponadto w domu możesz gotować kiełbaski według przepisu, który lubisz, a nie polegać na kucharzach producenta.
• Istnieje kilka sztuczek, które pasują do każdego przepisu.
• Najtrudniejsza część to wnętrzności. Możesz je wyczyścić samodzielnie lub kupić gotowe mrożone w sklepie. Jest inny sposób: poproś znajomego rzeźnika na rynku o przygotowanie dla Ciebie osłonek na kiełbasy.
• Zamrożone jelita należy namoczyć w wodzie, następnie wypłukać w kilku wodach, przed myciem jelita wykręcić, a po umyciu namoczyć w ciepłej wodzie z dodatkiem octu przez 3 godziny.
• Mięso i tłuszcz najlepiej posiekać nożem na małe kawałki, ale można je też przełożyć przez duży ruszt do mielenia mięsa.
• Jeśli w maszynce do mięsa nie ma specjalnej przystawki do kiełbasek, możesz użyć plastikowa butelka. Butelkę przecinamy w poprzek i przeciągamy jelito przez szyję - dalej na zasadzie kulinarnej strzykawki.
• Jeśli wcześniej przygotowałeś kiełbaski, musisz je przechowywać w najzimniejszej części lodówki nie dłużej niż dwa dni. Nie mogą być przechowywane w torbie lub folia spożywcza uduszą się i staną się śliskie. Najlepiej zawijać kiełbaski w papier (można wziąć pergamin do pieczenia), eksperci radzą również owinąć je w serwetkę z tkaniny. Konieczne jest, aby kiełbaski „oddychały”.

Kupatyń

Kupaty Zdjęcie: Shutterstock.com

1 kg tłustej wieprzowiny

3 cebule

1 łyżka sok cytrynowy

½ główki czosnku

Zmielony czarny pieprz

Goździk

Chmeli-suneli

Jelita wieprzowe

Krok 1. Przełóż mięso, cebulę i czosnek przez dużą maszynkę do mięsa. Wymieszaj, sól.

Krok 2. Zmiel przyprawy w młynku do kawy i dodaj do mielonego mięsa. Dodaj sok z cytryny. Ponownie wymieszaj.

Krok 3. Zwiąż przygotowane jelito z jednej strony w węzeł. Zacznij od farszu. Po każdej kiełbasie zawiąż jelito w węzeł.

Krok 4. Grilluj kupaty do czasu złoto-brązowy.

Kiełbasy Czeskie

Czeskie kiełbaski Zdjęcie: Shutterstock.com

500 g wołowiny

1 kg wieprzowiny

300 g boczku

300 ml mleka

200 ml śmietany

200 ml wytrawnego białego wina

Gałka muszkatołowa

mielone goździki

Krok 1. Przełóż wieprzowinę, wołowinę i mostek przez dużą maszynkę do mięsa.

Krok 2. Dodaj przyprawy i sól. Wymieszać, wstawić do lodówki na 8 godzin.

Krok 3. Namocz okruchy bochenka w mleku przez 15 minut. Następnie zagnieść i dodać do mielonego mięsa razem z mlekiem.

Krok 4. Ugniataj mięso mielone mikserem lub mikserem, stopniowo dodając śmietanę.

Krok 5. Napełnij jelita mięsem mielonym, przekręcając je co 15 cm lub wiążąc nitką.

Krok 6. Każdą kiełbasę przekłuć wykałaczką w kilku miejscach.

Krok 7. Smaż kiełbaski na węglach, patelni lub w piekarniku.

Kiełbasy Bawarskie

Kiełbasy bawarskie Zdjęcie: Shutterstock.com

1 kg wieprzowiny

250 g wołowiny

1 żarówka

80 ml śmietanki

Pietruszka

Pieprz czarny i biały

Jelita wieprzowe na osłonkę

Krok 1. Pokrój mięso, cebulę bardzo drobno posiekaj.

Krok 2. Dodaj przyprawy, sól i pietruszkę. Pozostaw w lodówce na 2 godziny.

Krok 3. Dodaj śmietanę, wymieszaj i pozostaw mięso mielone w lodówce na kolejną godzinę.

Krok 4. Wypełnij jelita mięsem mielonym, przekręcając jelito co 15 cm. I znowu trzymaj kiełbaski w lodówce jeszcze przez kilka godzin.

Krok 5. Zagotuj kiełbaski w gorąca woda ale nie doprowadzony do wrzenia. Gotuj przez 15 minut.

Jakiego sosu potrzebujesz

Nadaje się do prawie każdej kiełbasy ostry sos, którego używamy do mięsa np. pomidora. Tkemali lub satsebeli dobrze się z nimi komponują. Spróbuj też musztardy, ale nie słodkiej Dijon, ale pikantnej rosyjskiej musztardy.

Popularnymi przekąskami do piwa są oczywiście owoce morza, suszona ryba, suszona ryba, krewetki, a także domowe kiełbaski, niemieckie kiełbaski do piwa, panierowane skrzydełka z kurczaka, przekąski, frytki, smażone żeberka. Miłośnicy piwa muszą znać przepisy na przekąski, które pasują do piwa.

Te przystawki są łatwe do przygotowania w domu i zaskoczą nimi swoich gości i przyjaciół. Opisane poniżej proste przepisy robienie dziesięciu najlepszych przekąsek do piwa.

1. Przekąski ziemniaczane do piwa

Produkty:

• Ziemniaki średniej wielkości - 5 szt;
• Jajko kurze - 2 szt .;
• Mąka -2 łyżki;
• bułka tarta -100g;
• Ser twardy -150g;
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki;
• Sól, pieprz - do smaku

Jak gotować

1. Ziemniaki obrać, zagotować. Odcedź wodę i pozostaw do ostygnięcia.
2. Następnie zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, dodaj sól i pieprz.
3. Jajka ubić, dodać mąkę, z tej masy zagnieść ciasto.
4. Ser pokroić w małe plasterki. Z ciasta uformuj ciasto, połóż na nim ser i przykryj drugim ciastem. Rezultatem jest kotlet nadziewany serem.
5. Obtocz w bułce tartej i smaż na oleju, aż powstanie złocista, pachnąca skórka.
6. Przekąski połóż na talerzu, udekoruj ziołami. Świetna przekąska gotowe na piwo.

Z kiełbasy można zrobić przekąski, w tym celu pokrój kiełbasę w paski i usmaż na małym ogniu. To bardzo prosta i szybka przekąska.

2. Kiełbasy do piwa

Najpopularniejszą przekąską do piwa wśród Niemców są różne kiełbaski i kiełbaski, taka mięsna przekąska cieszy się uznaniem naszych miłośników piwa. Domowe kiełbaski piwne są łatwe do zrobienia w domu. A więc przepis na grillowane kiełbaski.

Składniki:

• Wieprzowina - 600g;
• Wołowina - 300g;
• Tłuszcz wieprzowy - 200g;
• Czosnek - 5 goździków;
• Papryka chili - 0,5 szt .;
• Pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie:

1. Przełóż mięso przez maszynkę do mięsa.
2. Wyciśnij czosnek i posiekane papryczki chili na mięso mielone.
3. Dodaj sól, pieprz.
4. Używając przystawki do maszynki do mięsa, napełnij jelito mięsem mielonym. Zrób kiełbaski o długości 10-13 cm.
5. Zostaw kiełbaski na noc w lodówce.
6. Kiełbasę przekłuć w kilku miejscach igłą. Grilluj, aż skończysz.

Kiełbasy można podawać z piwem z sosem lub musztardą. Oprócz kiełbasek na grillu można również gotować kiełbaski

3. Skrzydełka z kurczaka smażone na piwo

To kolejna z najlepszych przekąsek do piwa.

Produkty do przepisu:

• Skrzydełka z Kurczaka - 1kg;
• Słodka peruka - 3 łyżeczki;
• Olej roślinny - 150 ml;
• Pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie:

1. Skrzydełka dokładnie opłukać w czystej wodzie, osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój na dwie części.
2. Skrzydełka wkładamy do rondla, dodajemy paprykę, pieprz czarny, sól. Pozostaw na 30-40 minut do zamarynowania.
3. Na patelni rozgrzać olej, smażyć skrzydełka z obu stron na złoty kolor. Skrzydełka z kurczaka powinny być tłuste i soczyste.
4. Podawaj skrzydełka na stole keczup lub z sosem śmietanowo-czosnkowym.

4. Kulki serowe do piwa

Pogarszać:

• Ser odmiany durum- 300gr;
• Jaja kurze - 2 szt .;
• Czosnek - 3 goździki;
• bułka tarta do panierowania - 100g;
• Olej słonecznikowy - 300 ml.

Przygotowanie przystawki:

1. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
2. Zagotuj i posiekaj jajka.
3. Wyciśnij czosnek kruszarką.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj i zwiń w małe kulki.
5. Kulki obtocz w bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor.
6. Podawaj schłodzone kulki serowe.

5. Chleb czosnkowy (grzanki)

Bardzo prosty przepis na piwną przekąskę, bardzo smaczny, z dostępne produkty, łatwo przygotować w domu. Przepis na grzanki czosnkowe: 2-3 ząbki czosnku zmiażdżyć kruszarką, posolić do smaku i trochę wlać olej słonecznikowy. Drobno posiekaj kilka gałązek pietruszki i wlej powstałą masę, lekko pieprz. Pokrój chleb na jeden centymetr grubości. Posmarować pastą czosnkową i zawinąć w folię spożywczą. Rozgrzej piekarnik i piecz chleb przez 10 minut.

6. Krążki cebulowe

Dużą cebulę pokroić w krążki o szerokości 1 cm Przygotować ciasto z mąki i jajek, dodać przyprawy, pieprz, kminek i sól do smaku. Zanurz krążki cebulowe w cieście i usmaż na gorącym oleju.

7. Jajka faszerowane

Składniki:

• Jajka - 5szt;
• Śledź - 1szt;
• Cebula - 1 szt .;
• Jabłko - 1 szt;
• masło - 100g;
• Sól dla smaku;
• Zielona cebula, pietruszka.

Gotowanie jajek nadziewanych:

1. Jajka ugotować na twardo, przekroić na pół, usunąć żółtka.
2. Oddziel filet od śledzia.
3. Z żółtek przygotuj mięso mielone, filet, masło, cebula i jabłko.
4. Napełnij jajka mielonym mięsem i udekoruj posiekanymi ziołami i kawiorem.

8. Domowe frytki

Chrupiące chipsy są klasyczna przekąska do piwa, są łatwe do przygotowania w domu. Aby to zrobić, obierz ziemniaki i pokrój w cienkie kółka. Opłucz pokrojone kółka w zimnej wodzie i odcedź. Na talerzu ułożyć arkusz pergaminu i położyć na nim ćwiartki ziemniaków, posypać solą i przyprawami. Wstawiamy do kuchenki mikrofalowej, gotujemy przez 2-5 minut, w zależności od grubości kółek.

, ale o innym kształcie i z niewielką różnicą w technologii gotowania, a więc odmiennym od poprzednika, smakiem i mającym swoje odrębne przeznaczenie konsumenckie.. Ugotujmy te kiełbaski razem.

Na początek 800 gram chudej wołowiny i 700 gram polędwicy wieprzowej w solance (pięć łyżek bez soli i pół łyżeczki cukru na litr zimnej wody) przez trzy dni w lodówce. Dodanie przypraw do solanki jest dopuszczalne.

Zamiast tłuszczu (boczek, tłuszcz) ze względu na preferencje smakowe naszej rodziny, dodaję ser do mięsa mielonego. A najlepszy jest parmezan. Możesz robić, co chcesz.

Tym razem postanowiłem wszystko przepuścić przez drobny ruszt maszynki do mięsa.

Mięso, pokrojone podczas solenia na kawałki średniej wielkości, pokrojone na kawałki przechodzące do maszynki do mięsa...

I przewijamy.

Do mięsa mielonego dodać utarte w moździerzu przyprawy: 1/3 łyżeczki nasion kolendry, nasiona trzech strąków kardamonu i jeden groszek ziela angielskiego.

Posiadam młynek do mielenia pieprzu czarnego. Nie musimy solić.

mieszać pokrojone mięso, przyprawy i ser. Gówno! Zapomniałem o czosnku.

Do tej ilości mięsa dodaj cztery ząbki czosnku zmiażdżone kruszarką do czosnku i ponownie wymieszaj.

Naczynie z mięsem mielonym przykrywamy folią i wyjmujemy na co najmniej godzinę w lodówce.

W międzyczasie przygotować osłonkę do farszu kiełbasek. Możesz wziąć naturalną osłonkę (owcze jelita) lub sztuczną białkową osłonkę kolagenową o średnicy 2,5 centymetra, którą przygotowałam dla tego biznesu. Długość kiełbas należy obliczyć zgodnie z wysokością wędzarni i, z niewielkim marginesem, po przecięciu skorupki, jeden brzeg należy przewiązać bawełnianą nicią, pozostawiając dłuższe końce nici do różnych zawieszeń.

Aby powłoka kolagenowa stała się elastyczna, umieść ją w ciepłej osolonej wodzie.

Wygodniej jest nadziewać maszynką do mięsa ze specjalną dyszą zwaną „tarsalem”. Przed nawinięciem na stęp skorupy konieczne jest wbicie mięsa mielonego na czubek stępu.

Teraz unosimy skorupkę na stęp i uruchamiamy maszynkę do mięsa, aby nadziewać skorupkę mięsem mielonym.

Postaraj się, aby kiełbaski miały taką samą długość.

Przejrzyj wszystkie gotowe kiełbaski pod kątem pęcherzyków powietrza, a jeśli je znajdziesz, przebij je ostrą wykałaczką. Ogólnie rzecz biorąc, w każdej kiełbasie należy wykonać kilka szpilek, aby uniknąć pęknięcia skorupy.

Następną rzeczą, której potrzebujemy, jest termometr do pomiaru temperatury wody,

Pojemny rondel do gotowania kiełbasek oraz płytka płyta, która zakrywa całe dno rondla i chroni dolne kiełbaski przed dotknięciem gorącego dna rondla.

Gotujemy 40 minut w temperaturze 80-85 stopni.

Teraz różnica w stosunku do poprzedniego przepisu na kiełbasę: wysuszymy go nie przed gotowaniem, ale po nim. Wysuszymy w piekarniku, na standardowym grillu. Aby wygodnie było wieszać kiełbaski na grillu, ustaw dwa krzesła plecami do siebie i oprzyj krawędzie grilla o oparcia krzeseł.

Suszymy w temperaturze 120-150 stopni przy stale uchylonych drzwiczkach piekarnika przez około godzinę.

Ponownie zainstaluj ruszt na oparciach krzeseł i usuń wysuszone kiełbaski.

Do wędzarni wsypać trochę mniej niż szklankę zrębków olchowych...

Zainstalujmy „kolektor tłuszczu”…

I krzyż.

Z gotowanego mięsa mielonego zrobiłem 18 kiełbasek, a na poprzeczkę pasowało tylko 12 ...

Ja użyłam szaszłyków do szaszłyków, pozostałe 6 kiełbasek przywiązałam do szaszłyków...

i umieścił je między prętami krzyża. Jeśli masz podobne problemy - możesz je rozwiązać w ten sam sposób.

Najważniejsze, że kiełbaski wiszą bez dotykania się i ścian wędzarni.

Na pewno zauważyłeś, że cena przekąski do piwa w sklepach jest delikatnie mówiąc zawyżona. Ale nadal kupujemy te produkty, bo świetnie komponują się z piwem. Chcemy zaoferować Ci świetną alternatywę. Niewiele osób wie, ale przekąska piwna zrobiona w domu jest znacznie smaczniejsza i tańsza. Istnieje wiele różnych przepisów, zarówno te proste, które zajmują 2-3 minuty, jak i te złożone, które uważane są za kulinarne arcydzieło.

Wypisaliśmy przepisy na wszystkie najpopularniejsze przekąski oraz kilka niecodziennych, które z pewnością przypadną Ci do gustu. Po prostu wybierz dowolny przepis, który Ci się podoba i postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku.

Poniżej znajdują się zarówno proste przepisy, jak i te złożone, których przygotowanie może zająć kilka dni. Wszystko zależy od tego, co dokładnie planujesz, jeśli to tylko spotkania z przyjaciółmi, to zmieszczą się grzanki z czosnkiem, ale jeśli świętujesz rocznicę, to warto zawracać sobie głowę krewetkami w cieście!

Frytki w multicookerze

Bardzo prosty przepis na pyszne i ulubione przez wszystkich chipsy ziemniaczane.

Składniki:

• Ziemniak - 500 g
• Sos sojowy - 100 ml
• Olej roślinny - do smażenia
• Przyprawy

Gotowanie:

Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki. Aby szybko pokroić plastry, możesz użyć obieraczki do warzyw.

Aby zapobiec czernieniu ziemniaków, pokrój je bezpośrednio do wody.

1. Wlać ziemniaki sos sojowy i woda. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy.
2. Wlej olej do multicookera, włącz program Deep Fry. I poczekaj, aż multicooker się nagrzeje.
3. W międzyczasie osusz ziemniaki na ręczniku papierowym. Wysyłamy do smażenia czipsy. Smażymy 4 minuty.
4. Gdy frytki będą gorące, posyp je ulubionymi przyprawami.

chipsy z kurczaka

Czipsy mięsne cieszą się dużą popularnością wśród miłośników piwa. A główną wadą tego dania jest cena. Więc ugotujmy tę przekąskę w domu.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 300 g
• Sos sojowy - 100 ml
• Kolendra - do smaku
• Pieprz biały - do smaku
• Ulubione przyprawy - do smaku

Gotowanie:

Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.

Cały sekret gotowania tego dania tkwi w krojeniu. Paski kurczaka powinny mieć ten sam rozmiar. Tak więc wszystko kawałki kurczaka gotować w tym samym czasie.

1. Przełóż kurczaka do głębokiej miski.
2. Wlej sos sojowy. Dodaj wszystkie przyprawy.
3. Włóż kurczaka do lodówki na 15 minut.
4. Teraz kładziemy kawałki kurczaka na patyczki.
5. Teraz połóż patyki na grillu.

Umieść blachę do pieczenia z folią na dnie piekarnika. Grill z mięsem kładziemy na samej górze piekarnika. Mięso zostawiamy na 4-5 godzin.

Łosoś na piwo

Wysoko oryginalny przepis przekąski do jednego z ulubionych napojów spienionych.

Składniki:

• Łosoś - 1 kg
• Koniak - 50 ml
• Przyprawy - do smaku
• Cukier - 10 g
• Sok z cytryny - 50 ml

Gotowanie:

Łososia pokroić i pokroić na małe kawałki. Wymieszać kawałki łososia z koniakiem, przyprawami i cukrem. Dobrze wymieszać. Dodajmy sok z cytryny. Ponownie dobrze wymieszaj. Pozostaw rybę w marynacie przez 15 minut.

Smacznego.

Serowe paluszki

Ta przekąska jest bardzo popularna w restauracjach i pubach. Zjedz ucztę dma - przygotuj paluszki serowe.

Składniki:

• Ser - 300 g
• Jajko - 1 szt.
• Czosnek - 2 ząb.
• Bułka tarta - 100 g

Gotowanie:

1. Ser pokroić w słupki.
2. Ubij jajko trzepaczką.
3. Zanurz ser w cieście jajecznym, a następnie w bułce tartej.
4. Ser podsmażyć na maśle.
5. 2 minuty z każdej strony.

Smacznego.

Przekąska do piwa - suszona kałamarnica

Bardzo smaczna przekąska, którą można znaleźć w każdym sklepie, ale oczywiście domowa jest smaczniejsza.

Składniki:

• Kalmary - 1 kg.
• Pieprz czarny - 10 g
• Przyprawa do ryb - 10 g
• Kurczak przyprawowy - 10 g
• Cukier - 10 g
• Ocet - 40 ml

Gotowanie:

1. Oczyszczamy i kroimy kalmary.
2. Gotujemy mięso na parze.
3. Aby to zrobić, zalej mięso kałamarnicy wrzątkiem, przykryj pokrywką i odstaw na 3 minuty.
4. Następnie dodaj ocet, pieprz, sól, przyprawy do ryb i kurczaka.
5. Wszystko dobrze wymieszaj.
6. Pozostaw kalmary na noc.
7. Rozprowadzamy kalmary na domowej suszarce.
8. Gotowanie 4-6 godzin.

Smacznego.

Ta przekąska jest popularna w Europie. W Rosji bardziej lubimy krakersy, chociaż można te przekąski łączyć.

Składniki:

• Mąka - 500 g
• Piwo - 125 ml
• Masło - 100 g
• Sezam
• Cukier

Gotowanie:

1. Przede wszystkim musisz zagnieść ciasto.
2. W tym celu w głębokiej misce wymieszaj mąkę z masłem i dobrze wymieszaj.
3. Następnie stopniowo wlewaj piwo, cały czas mieszając.
4. Nadal wyrabiamy ciasto rękami.
5. Ciasto powinno stać się elastyczne i nie przyklejać się do dłoni.
6. Następnie ciasto jest wysyłane do lodówki na godzinę.
7. Teraz rozwałkujmy ciasto.
8. Powinniśmy dostać jedno duże ciasto o grubości około centymetra.

Pokrój na patyki. Możesz przekręcić każdy pasek dla piękna. Posyp solą i sezamem, wyślij do piekarnika na 15-20 minut.

Przystawka z karkówek z kurczaka i sosu serowego

Bardzo smaczna i niedroga przekąska do piwa.

Składniki:

• Czosnek - 3 ząb.
• Szyjki z kurczaka - 1 kg
• Ser - 40 g
• Śmietana - 80 g
• Majonez - 100 ml

Gotowanie:

• Dobrze myjemy szyje z kurczaka, odcinamy skórę i nadmiar tłuszczu.
• Sól i pieprz.
• Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim czosnek.
• Po kilku minutach dodaj szyjki kurczaka na patelnię.
• Smażymy 30 minut.

W międzyczasie przygotuj sos. Trzy serki na drobnej tarce. W misce wymieszaj śmietanę i majonez. Sól i pieprz oraz dodaj starty ser. Dobrze wymieszaj powstały sos.

uszy wieprzowe

Bardzo smaczna i niezwykła przystawka z wieprzowych uszu. Ogólnie rzecz biorąc, zgodnie z tym przepisem możesz gotować różne potrawy.

Składniki:

• Uszy świni - 5 szt.
• ocet jabłkowy
• czerwona papryka
• Przyprawy

Gotowanie:

Napełnij uszy wodą i zagotuj. Dobrze myjemy. Ponownie zalać wodą, solą, dodać liść laurowy i cebulę. Gotuj przez kolejne 2 godziny na małym ogniu pod pokrywką. Po chwili wyjmujemy uszy i ponownie dobrze płuczemy. Pokroić na słomki. Dobrze posolić uszy, dodać do nich łyżkę octu i przypraw. Wszystko dobrze miksujemy. Stańmy przez 30 minut.

Krążki cebulowe w cieście

Jedna z najpopularniejszych i ulubionych przekąsek do piwa znana na całym świecie.

Składniki:

• Mąka - 100 g
• Cebula - 500 g
• Skrobia - 5 g
• Ostra papryka - 10 g
• Bułka tarta - 50 g
• Olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

Wymieszaj mąkę, skrobię, pieprz, sól i przyprawy. Dobrze wymieszaj i napełnij wodą. Pomieszajmy się jednorodna masa. Mieszanina powinna mieć gęstość śmietany. Cebulę pokroić w krążki. Teraz obniżamy pierścień od początku do ciasta, a następnie do bułki tartej. Smażyć krążki w oleju roślinnym na złoty kolor.

Skrzydełka a la KFC

Ulubione skrzydełka wszystkich z restauracji typu fast food jedzenie KFC wszyscy to kochają bez wyjątku.

Składniki:

• Skrzydełka - 1 kg
• Jajko - 1 szt.
• Płatki owsiane - 100 g
• Sos Tabasco - 10 ml
• czerwona papryka
• Płatki - 100 g
• kukurydza
• suchy adżyka
• Papryka

Gotowanie:

1. Przecinamy skrzydła na stawie.
2. Posolimy skrzydła.
3. Dodaj czerwoną paprykę, mieszankę papryki i adżyki.
4. Dodaj sos Tobasco.
5. Dobrze wymieszaj i pozostaw w marynacie na noc.
6. Ubij jajka z niewielką ilością wody.
7. Dodaj kurkumę do bułki tartej, aby uzyskać kolor.

Zmiel płatki owsiane z kurkumą. Teraz maczaj skrzydełko w mące, potem w jajku, a potem w płatkach. Smaż powstałe skrzydełka na oleju, aż będą ugotowane.

chipsy serowe

Domowe chipsy serowe przyrządza się bardzo prosto, tutaj ważnym składnikiem jest gofrownica. To dzięki niej chipsy przygotowywane są bardzo prosto.

Składniki:

• Śmietana - 150 ml
• Margaryna - 125 g
• Jajko - 1 szt.
• Ser twardy - 200 g
• Papryka - 10 g
• Kurkuma - 10 g
• Soda - 5 g
• Mąka - do smaku

Gotowanie:

1. Wymieszaj śmietanę i jajko.
2. Wymieszaj trzepaczką.
3. Dodaj do tego margarynę.
4. Ponownie dobrze wymieszaj.
5. Aby kolor frytek był piękny, dodaj paprykę i kurkumę.
6. Dodaj starty ser.
7. Tutaj dodajemy sodę i sól.

Teraz dodawaj po trochu mąkę i wyrabiaj ciasto na gładką masę. Zamykamy naczynie folią i wysyłamy ciasto do lodówki. Teraz toczymy kulki z ciasta. Połóż kulki na gofrownicy i usmaż.

Kulki serowe

Prosta i tania przekąska do piwa.

Składniki:

• Ser - 200 g
• Jajko - 1 szt.
• Bułka tarta - 100 g

Gotowanie:

Ubij jajko trzepaczką lub widelcem. Ruszt serowy na drobnej tarce.

Dobrze wymieszać. Rzuć kulki z powstałej masy. Kulki obtocz w bułce tartej i smaż na oleju roślinnym. Musisz smażyć na głębokim tłuszczu.

Szybka przystawka z chleba pita na piwo

Obfita i chrupiąca przystawka z pewnością zadowoli każdego bez wyjątku.

Składniki:

• Kiełbasa - 100 g
• Ser twardy - 100 g
• Majonez - 3 łyżki.
• Ketchup - art. l.
• Pita

Gotowanie:

Rozwińmy lawasz. Posmaruj chleb pita majonezem i ketchupem. Salami pokrój w cienkie plasterki i posmaruj chlebem pita. Trzy serki na drobnej tarce. Przykryj salami. Zwińmy pitę w bułkę. Pokrój w plasterki i ułóż na blasze do pieczenia.

Jaja monachijskie

Bardzo oryginalna i smaczna przystawka, którą na pewno polubisz Ty i Twoi znajomi.

Składniki:

• Jajka - 4 szt.
• Korzeń imbiru - 3 cm
• Goździk - 3 szt.
• ziarnka pieprzu
• Ocet jabłkowy - 50 ml
• Cukier - 1 łyżeczka
• Czosnek - 3 ząb

Gotowanie:

1. Ugotuj jajka.
2. Wymieszaj wszystkie przyprawy i ocet w szklance wody.
3. Zagotuj marynatę.
4. Oczyśćmy czosnek.
5. Włóż czosnek i jajka do pojemnika na jedzenie, napełnij marynatą.
6. Pozostaw na 2 dni w lodówce.

Podawać z piwem.

Marynowane kiełbaski do piwa

Bardzo ciekawy i bezpretensjonalny przepis na pyszne i pikantne kiełbaski.

Składniki:

• Kiełbasy - 1 kg
• Kolendra - 10 g
• Sól - 10 g
• Cukier - 10 g
• Ocet - 300-500 ml
• Ostra papryka - 3 szt.
• Ogórek kiszony - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 4 ząb.

Gotowanie:

Ogórki pokroić w cienkie plasterki. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebula pokrojona w piórka.

Gotujemy wodę. Następnie dodaj ocet 6%, cukier, sól, pieprz, cynamon i kolendrę. Możesz dodać inne przyprawy. Na kiełbasach wykonujemy nacięcie. W nacięcie wkładamy kawałek ogórka, czosnku, cebuli, ostrej papryki, smarujemy chrzanem lub musztardą.

Trzy litrowy słoik ułóż cebulę na dole. Połóż kiełbaski na cebuli. Naprzemiennie nakładaj warstwy na górę słoika. Kiełbasy polać marynatą. Pozostaw do marynowania na 1-2 dni w temperaturze pokojowej.

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498

małe przekąski

Grzanki, frytki, orzechy, suszone kalmary i paluszki rybne ze sklepu to piwne przekąski, których zdjęcia tak kuszą nas z billboardów. Ale to wszystko dobra gospodyni nie poleciłaby do stołu. Przyjęcie piwne w domu to doskonała okazja do przygotowania przekąsek dla najbliższych ze sprawdzonych produktów w domu. Na przykład krakersy. Przygotowuje się je bardzo szybko i łatwo, a okazują się niesamowicie smaczne.

1. Weź plasterki banana i pokrój w kostkę.
2. Wlej na patelnię bez oleju.
3. Sól, pieprz i smaż na dużym ogniu.
4. Pamiętaj, aby cały czas mieszać, aby się nie przypaliły.
5. Kiedy krakersy nabiorą lekko złotej skórki, odłóż je na bok.
6. Dodaj ząbek czosnku, posiekany na tarce lub nożem.
7. Zamknij pokrywkę i zamieszaj, jakby podrzucając zawartość patelni.
8. Wróć na mały ogień przez kolejną minutę.Nie zapomnij cały czas mieszać.

Możesz podawać grzanki na talerzu z przekąskami z pokrojonym w kostkę serem. Możesz wziąć kilka odmian. Na przykład twardy ser i ser topiony w słoiku, aby można było w nim maczać krakersy. Idealny do tego samego celu Serowe Fondue. Ponadto można podawać słomki. Idealnie komponuje się z topionym serem.

Bawarskie przekąski

Tradycyjnie we wszystkich niemieckich knajpach do piwa podaje się różnego rodzaju kiełbaski i kiełbaski. Oczywiście samodzielne ich ugotowanie będzie trochę problematyczne. Dlatego lepiej kupić je w sklepie. Ale możesz z łatwością zrobić sosy do bawarskich przekąsek własnymi rękami.

• Sos numer 1. Weź ketchup lub koncentrat pomidorowy. Drobno posiekaj pietruszkę i wymieszaj z czerwonym dressingiem, dodając trochę wody. Ale żeby zachować konsystencję sosu. Sól, pieprz i wrzuć szczyptę cukru. Możesz też drobno posiekać kilka plasterków cebuli. Dobrze wymieszaj i podawaj w misce na sos. Oprócz pietruszki możesz również dodać kolendrę lub bazylię.
• Sos nr 2. Wymieszaj śmietanę i majonez w proporcjach 2 do 1 i dodaj drobno posiekaną wiązkę koperku. Wyślij jednego do sosu surowe jajko i dobrze wymieszaj. Możesz lekko zmiksować blenderem. Dodaj również zmielony ząbek czosnku. Podawać również w sosie lub małej miseczce.
• Sos numer 3. To najbardziej najlepszy sos do kiełbas bawarskich, parówek i parówek. Do musztardy dodać trochę miodu, tylko odrobinę majonezu lub śmietany i dobrze wymieszać.

pikantne żeberka

Głównym i oczywiście długo oczekiwanym daniem na każdej piwnej imprezie są żeberka! Możesz gotować wieprzowinę lub inne, w zależności od budżetu i liczby gości. Żeberka to najlepsza przekąska do piwa, przepisy na przygotowanie wszystkich rodzajów tej niesamowicie smacznej przekąski są takie same. Do gotowania potrzebne będą same żeberka, sos Tabasco, sól i odrobina czarnego pieprzu.

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Pozwól im odpocząć przez około 30 minut. Jeśli czas pozwoli, możesz zostawić żeberka w marynacie na kilka godzin. Wysyłamy go do piekarnika na 40 minut. Pamiętaj, aby mieć na nie oko, aby się nie przypaliły ani nie rozgotowały.

Wszystkie przekąski można podawać na daniach przyozdobionych liśćmi sałaty. Życzymy udanej imprezy i smacznego!

http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/

Każda impreza ma swoją własną przystawkę

Przekąski do piwa to temat, który powinien być poświęcony Festiwalowi Piwa. Ale nie tylko. Imprezy piwne, spotkania piwne zyskują na popularności niezależnie od pór roku i świąt No cóż, po przeczytaniu artykułu o piwnych przekąskach wyobraź sobie w myślach dwóch i pół dziadków z najbliższego podwórka, którzy wybrali starą ławkę, ustawiło się kilka butelki Żigulewskiego i groźnie wymachują suchą płocią w rytm ich oburzonych przemówień.

Przedstawmy inne zdjęcia.

Ogólnie rzecz biorąc, niezależnie od okazji na spotkanie przy piwie, zawsze można je zamienić w ucztę, odpowiednio się przygotowując przekąski dla smakoszy, po zastanowieniu się nad oryginalnym menu, sporządził listę ciekawych dań.

Oczywiście łatwo jest obrać drogę najmniejszego oporu i skręcić w najbliższy supermarket - zawsze są suszone kalmary, solony baran, grzanki z czosnkiem, uszy wieprzowe oraz ser wędzony"Warkoczyk". Świetny zestaw śmieciowego i półprawdziwego jedzenia.

To możliwe, ale czy warto? W końcu znaczenie nie tkwi w mechanicznym piciu piwa, ale w przyjemności, którą otrzymujesz w tym samym czasie. Jeśli zgadzasz się ze stwierdzeniem, to pójdź za mną do kuchni, podzielę się pomysłami na przygotowanie szerokiej gamy przekąsek do piwa.

Gorące przekąski do piwa

Wydaje mi się, że piwo nie jest napojem, który szczególnie sprzyja gorącym przekąskom. Formuła piwnych spotkań to długie rozmowy i dużo śmiechu – podczas gdy stary przyjaciel rodziny opowiada inną historię, każde gorące danie ostygnie i straci swój urok. Z tego powodu wolę zimne przekąski od piwa. Są jednak oczywiście wyjątki.

Wyobrażać sobie pikantne skrzydełka z kurczaka: odgryzasz kawałek chrupiącej skórki i eksploduje w ustach ogniem, odrywasz trochę mięsa od kości i błyszczy na języku, prawie przecinając podniebienie ostrą czerwoną papryką. Zdumiewający! Jest coś pierwotnego w jedzeniu mięsa z kością. Prymitywne i brutalne - no bo jak nie popijać skrzydełek kurczaka ugotowanych w pikantnej marynacie kilkoma łykami odurzającego piwa?

ALE smażone kiełbaski frankfurckie? Tłuste, mięsiste, pachnące dymem, wędliny, słone i bardzo bogate! W jakim towarzystwie zamieniają się w perfekcję? No oczywiście z piwem! Piekarnik lub patelnia, grill czy grill - nieważne jak je usmażysz, kiełbaski będą równie odpowiednie dla szklanki schłodzonego niefiltrowanego lekkiego napoju i butelki świeżego „żywego” ciemnego piwa.

Frankfurt to nie Frankfurt, ale kiełbaski są bardzo odpowiednie.

Kiełbasy gotowane w piwie z ketchupem

Skoro sami pijemy piwo, nie będziemy żałować za kobaski, zwłaszcza że to danie bardzo dobrze komponuje się z piwem. Okazuje się dokładnie, po niemiecku.

Na 4 porcje potrzebujemy:

• kiełbaski -500 gramów,
• piwo -1 puszka,
• ketchup -150 gramów.

Kiełbasy wkładamy do małego rondelka, nalewamy puszkę piwa i gotujemy mały ogień jakiś czas, prawie dopóki całe piwo nie wyparuje. Wyciągamy go z patelni i kroimy w kilku miejscach. Kiełbasy pieczemy w piekarniku pod grillem lub smażymy na nieprzywierającej patelni przez kilka minut. Przed podaniem skrop keczupem.

Krewetki w cieście i Krewetki w cieście

Delikatne, sprężyste, prawdziwe, trochę słone, trochę pikantne, pachnące morzem i relaksem... Ciasto chrupie, odsłaniając wspaniałe mięso - a jesz, jesz i jesz, nie da się przestać! No, może na chwilę – napić się aksamitnego piwa, z którego tak obficie, jasno, ciekawie, jak to tylko możliwe, wydobywa się smak krewetek.

smażony ser? Trochę chrupiącej skórki sezamowej, a pod nią - luksusowe suluguni rozciąga się magicznymi nitkami. Jest słony i prawdziwy, niesie w sobie dumny smak wolności i dźwięki żarliwych piosenek - cóż, jak można odmówić piwnego akompaniamentu?

Tak, są wyjątki, niektóre gorące przekąski z piwem są doskonale połączone, jednak od dawna i niezawodnie preferuję opcje zimne, nad którymi proponuję omówić nieco bardziej szczegółowo.

Zimne przekąski do piwa

Zimne przekąski do piwa są wygodne przede wszystkim dlatego, że po przygotowaniu ich w wystarczającej ilości i postawieniu na stole możesz się zrelaksować i odprężyć ze wszystkimi gośćmi: nie musisz biegać do kuchni, aby się rozgrzać duszone ziemniaki, sprawdź gotowość kurczaka, martw się, czy steki nie są zbyt suche. Możesz cieszyć się towarzystwem, śmiać się ze wszystkimi i...i pić piwo!

Orzechy w pikantnej glazurze

Och, tej przekąski nigdy za dużo: wszyscy jedzą orzechy, prawie wszyscy je kochają, a orzechy znikają jakoś natychmiast i niepostrzeżenie. Jednak nawet jeśli nagle zdarzy się cud i po imprezie zostanie garść orzeszków, zawsze można ją dodać do dowolnej sałatki: wyjdzie satysfakcjonująco i ciekawie.

Składniki:

• 3 szklanki orzechów (orzeszki ziemne, orzechy laskowe, migdały, orzechy pekan, orzechy włoskie)
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 2 łyżki stołowe. l. miód;
• 1 ul. l. sos sojowy;
• 1/3 łyżeczki pieprz czarny mielony;
• 1/3 łyżeczki Gałka muszkatołowa;
• 1/3 łyżeczki posiekana szałwia;
• 1/5 łyżeczki ostra czerwona papryka;
• sól dla smaku.

W dość dużym rondlu z szerokim dnem wymieszaj wszystkie składniki oprócz orzechów.

1. Powstałą masę podpalamy i ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia.
2. Zmniejsz ogień i gotuj przez 2-3 minuty, aż zgęstnieje.
3. Wyłącz ogień i dodaj orzechy. Wymieszaj delikatnie, ale dokładnie tak, aby każdy orzech był całkowicie posmarowany sosem.
4. Rozprowadzamy orzechy w jednej warstwie na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 10-15 minut.
5. Suszymy w temperaturze 160 stopni.
6. Przełóż na talerz i podawaj z piwem.

Ser w cieście

Mamy prosty format imprezy, prawda? Nie będziemy zawracać sobie głowy, nie chcemy też spędzać dużo czasu na przygotowywaniu przekąsek, więc zabieramy paczkę gotowego ciasta francuskiego i oczywiście nikomu o tym nie mówimy (pamiętacie, przed goście przybyli, ty brzęczałaś w kuchni jak pszczoła Maja, a kąpiel w ogóle nie przyjęta, przeglądając swój ulubiony błyszczyk!). Pięć minut aktywnego gotowania - a na stole masz pyszne paluszki serowe, które są tak dobre z piwem, że możesz odgryźć sobie język!

Składniki:

• 1 kg ciasta francuskiego bez drożdży;
• 1/4 łyżeczki ostra papryczka chili;
• 1/2 łyżeczki rozmaryn;
• 150 g dowolnego twardy ser o wyraźnym pikantnym smaku;
• w razie potrzeby - garść nasion (słonecznik, dynia, można wziąć nasiona lnu lub sezamu).

Rozmrożone ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni i – uwaga! - wbrew zaleceniom producenta dodatkowo nieznacznie go rozwijamy.

1. Dzięki temu gotowe produkty będą bardziej delikatne i chrupiące.
2. Oczywiście w tym przypadku ucierpi nawet nakładanie warstw, ale w przypadku paluszków serowych nie jest to potrzebne.
3. Wszystkie suche składniki wymieszać i równomiernie rozprowadzić na cieście.
4. Ser rozcieramy na tarce, a także równomiernie rozprowadzamy po powierzchni ciasta.
5. Złóż go na pół wzdłuż dłuższego boku.
6. Ponownie trochę rozwałkuj, a w tym przypadku głównym celem jest połączenie sera z ciastem, aby oślepić.

Kroimy w paski o grubości około 1 cm, następnie każdy pasek kilkakrotnie skręcamy w spiralę i kładziemy na blasze do pieczenia. Pieczemy około pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Chipsy Lavash - śmietana i koperek

Powiem ci z doświadczenia: gotowanie chipsów ziemniaczanych w domu to dużo kłopotów, a wynik z reguły, bez względu na to, jak bardzo się starasz, najczęściej wygląda bardziej smażone ziemniaki niż zwykła chrupiąca przekąska do piwa. Jest jednak alternatywa – chipsy z… chleba pita. Oczywiście nie mają charakterystycznego ziemniaczanego smaku, jednak są pysznie pikantne, lekko pikantne, umiarkowanie słone i niezwykle chrupiące. Polecam z całego serca!

Składniki:

• 2 arkusze chleba pita;
• 3 art. l. gęsta śmietana;
• 1 ul. l. olej roślinny;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 mała pęczek koperku;
• sól, pieprz do smaku.

Mieszanie śmietany olej roślinny, drobno posiekany koperek, wyciśnięty czosnek, sól i pieprz.
Nasmaruj arkusze pita powstałą masą z jednej strony, a następnie ułóż je w stos (jeden na drugim), przeciąć na pół, ponownie ułożyć w stos, ponownie pociąć, ponownie złożyć - i tak dalej, aż do całości Chleb pita kroi się na kwadraty (romby) o boku około 3x3 cm.

Powstałe kawałki chleba pita układa się w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecze w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około 7-10 minut. Ostrożnie, nie przesuszaj, aby przypalona pita nie smakowała gorzko!

Kanapki z przystawką serową

Nie, prawdopodobnie nadal nie warto robić kanapek: czy możesz sobie wyobrazić, jak niewygodne jest skakanie ze szklanką piwa, branie udziału w zabawnych konkursach, a jednocześnie utrzymywanie ogromnej kanapki na wadze? Nie, stanowcze nie! Ale może przydadzą się maleńkie kanapki: chrupiąca baza z pieczywa Borodino, pyszna masa serowa, delikatny, ale rześki smak czosnku – to według mnie jedna z najlepszych przekąsek do piwa!

Składniki:

• 100 g twardego sera;
• 1 ser topiony OK;
• 3 jajka;
• 3 ząbki czosnku;
• 3-4 ul. l. majonez;
• czarny chleb.

Chleb pokroić w małe kwadraty, wysuszyć do chrupkości na suchej patelni lub w piekarniku.
Twardy ser, topiony ser, jajka na twardo, czosnek i majonez dokładnie wymieszać blenderem. Ułóż powstałą masę na chlebie za pomocą strzykawki do ciasta. W razie potrzeby udekoruj liściem pietruszki lub plasterkiem sera „frytki”.

Domowe pikantne grzanki

Często gotuję domowe krakersy: praktyka pokazuje, że bez względu na to, ile zrobię, zawsze to za mało, więc nie tracę czasu na drobiazgi i od razu biorę podwójną lub potrójną porcję. Polecam wam to samo: takie grzanki to nie tylko cudowna przekąska do piwa, ale także miły dodatek do sałatek, świetny kompan do zup i po prostu świetny sposób na szybkie zabicie uczucia głodu, jeśli nie ma na to sposobu zjedz jeszcze dokładną przekąskę.

Składniki:

• 1 wczorajszy bochenek;
• 4 ząbki czosnku;
• 1/2 szklanki oleju roślinnego;
• 1/2 szklanki wody;
• 1 łyżeczka papryka;
• 1 łyżeczka suszone zioła do smaku (wolę mieszankę ziół włoskich);
• sól, pieprz do smaku.

1. Mieszamy zioła, sól, pieprz, paprykę i olej, wyciskamy czosnek, powstałą masę rozcieńczamy wodą.
2. Dobrze mieszamy.
3. Chleb kroimy w plasterki, każda kromka jest obficie nasmarowana powstałym sosem.
4. Układamy jeden na drugim.
5. Dla wygody i szybkości bierzemy ze stosu dwa lub trzy kawałki i kroimy je w kostkę.
6. Ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
7. Bierzemy kolejne kawałki chleba i wykonujemy tę samą procedurę.

Gotowanie grzanek w piekarniku - piec w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut, mieszając raz lub dwa razy.

Więcej myśli

Ponadto do piwa można przygotować wiele innych zimnych przystawek. Oto tylko kilka pomysłów:

• Krążki cebulowe w pikantnym cieście, smażony w głębokim tłuszczu;
• szaszłyki z oliwkami, serem, marynowanymi warzywami, mięsem;
• dowolny koktajl morski smażony z ziołami i przyprawami - dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno;
• „frytki” z sera, serowe profiteroles;
• wszelkie odpowiednie sałatki podawane na małych „talerzach” z frytkami;
• domowe krakersy - słone, ostre, ostre, chrupiące;
• chleb czosnkowy;
• jajka faszerowane;
• pikantne chipsy kukurydziane i tortille;
• kulki przekąskowe z sera, czosnku, jajek, ziemniaków, ziół, twarogu i innych odpowiednich produktów;
• szeroka gama sosów - świetnie maczać w nich frytki, paluszki chlebowe, wszelkie przekąski mięsne.

Innym ważnym aspektem jest służenie.. Nie myśl, że to nie jest ważne: nawet najzwyklejszy obrus w kratkę i kilka salaterek stylizowanych na beczki mogą zamienić przyjacielską kolację z piwem w wielkie ideologicznie spotkanie! Starajmy się, aby za każdym razem, gdy wyjmiemy butelkę piwa z lodówki i zaprosimy naszych przyjaciół do stołu, zorganizujemy mały lokalny Oktouberfest - i niech będzie pyszny, zabawny, zabawny i łatwy!

http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/

Słone małe rzeczy

Wymienię to tylko, bo mamy w domu imprezę piwną, co oznacza, że ​​możesz wymyślić coś bardziej przytulnego: grzanki, suszone kalmary, frytki itp. Z tego wszystkiego postawiłbym na stole tylko dobrej jakości orzechy.

Kiełbasy, Parówki, Kiełbasy

Kilka odmian tych produktów mięsnych kroi się na „kikuty” 3-4 cm, smaży na patelni grillowej lub po prostu w oleju roślinnym. Dobre jako przystawka do piwa tylko na gorąco.

Toast

Gęsty chleb („Borodinsky”, „Darnitsky”, „Rifled”) jest uwalniany ze skórki, pokrojony w kostkę. Robię to na suchej patelni, ale wcześniej za pomocą pędzla do smarowania ciasta obficie doprawiam batony ze wszystkich stron roztopionym masłem. Szybko podsmaż, posyp mieszanką czosnku, soli i wody.

Kanapki na ciepło

Na kromki chleba rozprowadzamy cienką warstwę śmietany lub majonezu, kładziemy cienki plasterek kiełbasy lub gotowanego (wędzonego lub pieczonego) mięsa, posypujemy ziołami. Koło pomidora lub ketchupu, na wierzchu starty ser. Włóż do piekarnika, aż ser się całkowicie rozpuści.

bochenek czosnku

Cały bochenek chleba kroimy w odstępach 1-1,5 cm, aby dolna skórka pozostała nienaruszona. Pomiędzy plastrami układamy następującą mieszankę: do 100 g startego twardego sera dodać 3 ząbki posiekanego czosnku, 100 g miękkiego masła i natkę pietruszki. Na 20 minut wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, a bochenek zawinąć w folię. Przysmaż bochenek bez folii przez kolejne 5 minut.

Pizza

To, co nazywamy pizzą w Rosji, jest bardzo łatwe do zrobienia w domu. Rodzaj dużego gorąca kanapka Okrągły kształt. Zawsze okazuje się pyszny, nic tak naprawdę nie zależy od proporcji sera, kiełbasy, warzyw i sosów. Nie bój się eksperymentować! Całe strony internetowe poświęcone są przepisom na prawdziwą włoską pizzę. Możesz też spróbować…

Chrupki serowe

Cóż, 10-letnie dziecko sobie z tym poradzi. Gotowe ciasto francuskie rozmrozić, lekko rozwałkować, pokroić w kwadraty, w każdy kwadrat włożyć kawałek sera, zakleić w trójkąt i piec w piekarniku przez 20-25 minut. Idealna przekąska do piwa, przepis jest bardzo prosty!

Pikantne skrzydełka z kurczaka

Sól 100 ml gorącej czerwonej papryki Tabasco, dodaj trochę czarnego mielonego pieprzu. Masę rozsmarować na 1 kg skrzydełek z kurczaka, piec w piekarniku (40-45 minut). Przy okazji, z żeberka wieprzowe Możesz zrobić to samo.

bułki mięsne

Jest pyszny i szybki, nie rezygnuj z tej przekąski. cienko pokrojony filet mięsny ostrym nożem lekko odetnij, solą i pieprzem z obu stron. Jajko rozbić na głęboki talerz, dodać łyżkę śmietany, lekko posolić, dokładnie wymieszać. Do każdego kawałka ubitego mięsa wkładamy kawałek sera, zawijamy w rulon, maczamy w nim mieszanka jajeczna i pokruszone krakersy. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym, obracając, gdy jedna strona jest lekko zarumieniona. Zwykle wystarczy 20 minut.

Krewetki w Boczku

Najbardziej podoba mi się to, że danie jest gotowe w 5 minut. Przystawka jest elitarna, ponieważ potrzebujemy schłodzonych krewetek królewskich. Drogie, ale na wakacje możesz.

Na 150 g surowych krewetek królewskich potrzeba 5-7 pasków bekonu z pasemkami mięsa. Boczek pokroić w długie paski, zawinąć krewetki, smażyć na maśle przez 5 minut do różu.

http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/

5 szybkich posiłków

1. Chrupiące Skrzydełka Kurczaka

Aby je ugotować, będziesz musiał spędzić trochę czasu przy piecu, ale wynik nagrodzi Cię przyjemnym smakiem.

Czego potrzebujemy:

• skrzydełka z kurczaka, 16–20 sztuk;
• oliwa z oliwek, 1 łyżka. l.;
• czosnek i musztarda w proszku, 1 łyżka. l.;
• papryka i curry, po 1/2 łyżeczki;
• sól dla smaku;
• czarny pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Odetnij ostatnią falangę skrzydeł.
2. Wymieszaj oliwę z czosnkiem i proszkiem musztardowym, curry i papryką, solą i pieprzem do smaku. Dodaj trochę wody, aby uzyskać pastę.
3. Pokryj skrzydełka, przykryj folią, pozostaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
4. Rozgrzej frytkownicę do 180C. Rozłóż skrzydła. Za pomocą timera wybierz czas gotowania 20-22 minut, smaż skrzydełka, aż będą chrupiące złoto-brązowy.
5. Podawać z sosem/ketchupem, pieczone ziemniaki są idealne jako dodatek.

2. Ser i jajka

Przygotowuję bardzo szybko. Wystarczy 20 minut i możesz nakarmić małą grupę znajomych.

Czego potrzebujemy:

• ser, 500 g;
• jajka, 2 szt.;
• śmietana, 50 g;
• mąka, 1 łyżka;
• bułka tarta, 2 łyżki;
• olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

1. Ser pokroić w kostkę o średniej grubości.
2. Przygotuj 3 miski: w jednej wymieszaj jajka i śmietanę, do drugiej wlej mąkę, do trzeciej bułkę tartą.
3. Wlej olej na głęboką patelnię lub rondel. Podgrzać.
4. Przygotować ser: najpierw zanurzyć w mące, potem w mieszance jajek ze śmietaną, a następnie zawinąć w bułkę tartą.
5. Smażyć na oleju przez około 5 minut na złoty kolor.

3. Krewetki w sosie czosnkowym

To naprawdę królewski posiłek. I nie jest drogie, jeśli nie weźmiesz pod uwagę kosztu krewetek.

Czego potrzebujemy:

• krewetki, 1 kg;
• ziarna pieprzu, 3-5 kulek;
• masło, 50 g;
• keczup, 3-4 łyżki. l.;
• koperek, 1/2 szklanki;
• czosnek, 3-4 ząbki.

Gotowanie:

1. Do wrzącej wody dodać krewetki, sól, pieprz i liście laurowe (do smaku).
2. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, pozostawić na kolejne 5 minut.
3. Na dużą głęboką patelnię wrzucamy 50 g masła, lekko podsmażamy krewetki, cały czas mieszając.
4. wlać pikantny ketchup, wlać pół szklanki posiekanego świeżego koperku, dodać czosnek.
5. Smażyć przez 5-7 minut, cały czas mieszając.

To także bardzo popularna przekąska. Co prawda nie wszystkim się to podoba, ale na piwo – to wszystko! Zwłaszcza z piwem warzonym w domu przez nas samych.

Czego potrzebujemy:

• żarówki duże, 2 szt.;
• mąka, 2 łyżki;
• sól, 2 łyżeczki;
• biały pieprz, 1 łyżeczka;
• mąka kukurydziana, 1/2 szklanki;
• zimna woda pitna, 1 łyżka;
• żółtko jajka, 2 szt.;
• cytryna, 1 sztuka;
• olej roślinny.

Gotowanie:

1. Cebulę pokroić w krążki.
2. W misce wymieszać 1/2 szklanki mąki z solą i pieprzem.
3. Obtoczyć krążki cebulowe w mące z przyprawami.
4. Z pozostałej mąki w małej misce zrób ciasto ( rzadkie ciasto), dodając wodę, skrobię i żółtka.
5. Rozgrzej olej do 175 stopni.
6. Zanurz krążki w cieście i pozwól, aby nadmiar ciasta spłynął (po usunięciu).
7. Smaż krążki przez 2-3 minuty, aż się zarumienią.
8. Usmażone krążki cebuli połóż na ręczniku papierowym.
9. Udekoruj plasterkami cytryny.

5. Grzanki czosnkowe do piwa

Krakersy z opakowania ewidentnie nie mogą się równać z domowymi grzankami czosnkowymi - najlepszą przekąską do piwa. Przyjaciele docenią.

Czego potrzebujemy:

• chleb żytni, 0,5 bułki;
• czosnek, 40 g;
• olej roślinny, 50 g;
• sól dla smaku.

Gotowanie:

1. Chleb żytni pokroić w plastry o pożądanym kształcie.
2. Czosnek obrać, zmiażdżyć w prasie czosnkowej, wymieszać z solą.
3. Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Kromki chleba włożyć do gorącego oleju. Smaż chleb na oleju roślinnym na średnim ogniu z jednej strony na złoty kolor (1-2 minuty).
4. Odwróć i smaż z drugiej strony (1-2 minuty).
5. Smaruj grzanki mieszanką startego czosnku i soli.

Kulki serowe

• Czas gotowania: 15 minut.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 368 kcal/100 g.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: francuska.

Ta niezwykła wersja domowego przysmaku gotowanego na pochopnie, pochodzi z Francji. Przepis jest prosty, pyszny i delikatny smak dlatego zadowoli nawet najbardziej stronniczego smakosza. Kulki serowe do piwa są obfite, można je podawać na zimno lub ciepło, ułożyć na tacy i udekorować świeżymi ziołami. Opcjonalnie danie można uzupełnić sosem - śmietankowym lub pomidorowym.

Składniki:

• jajka - 4 szt .;
• ser topiony - 0,4 kg;
• olej roślinny do smażenia;
• szynka - 100 g;
• bułka tarta.

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj ser, drobno posiekaj szynkę.
2. Jajka podzielić na białka/żółtka. Ubij pierwszą studzienkę, aż utworzy się piana i połącz żółtka z 4 łyżkami. l. woda.
3. Mieszankę białkową mieszamy z kawałkami szynki, sera.
4. Z powstałej masy uformuj małe kulki, wyślij je do zamrażarki na 20 minut.
5. Każdą bułkę obtocz w bułce tartej, zanurz ponownie w ubitych żółtkach i ponownie chlebie.
6. Smaż krokiety na złoty kolor (wymaga to dużej ilości gorącego oleju, trzeba smażyć na głębokim tłuszczu).
7. Gotowe kulki umieść w szkiełku na talerzu, podawaj z sosem.

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji: dla 1 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 180 kcal/100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: niemiecka.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Sekret gotowania na ostro, pyszne skrzydełka składa się z sosu słodko-kwaśnego, w którym produkt należy najpierw zamarynować. Lepiej zostawić mięso w marynacie na co najmniej kilka godzin. Skrzydełka z kurczaka do piwa wypiekane są w piecu i podawane z sosem miodowo-sojowym. Poniżej przepis ze zdjęciem jak przygotować idealną przekąskę do piwa z okazji przyjęcia.

Składniki:

• przyprawy;
• keczup - 3 łyżki. l.;
• płynny miód - 1,5 łyżki. l.;
• skrzydła - 4 szt .;
• chili - 5 g;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• sos sojowy - 1 łyżka. l.;
• musztarda zbożowa - 10 g;
• ząbek czosnku.

Metoda gotowania:

1. Kurczaka marynować w przyprawach z kilkugodzinnym wyprzedzeniem.
2. Piecz skrzydełka w piekarniku w 220 stopniach przez 20-25 minut.
3. Do gotowego mięsa musisz zrobić sos. Aby to zrobić, wymieszaj na patelni sos chili, soję, ketchup, musztardę francuską.
4. W rozgrzanej mieszance włożyć skrzydełka, zmiażdżony czosnek, wymieszać składniki i podawać po 10 minutach.

• Czas gotowania: 30 minut.
• Ilość porcji: dla 4 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 130 kcal/100 g.
• Cel: przekąska/kolacja.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

W rezultacie takie przekąski do piwa są tanie, ale okazują się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Sałatkę z frytkami, szynką i groszkiem docenią wszyscy zgromadzeni mężczyźni. Aby go przygotować, lepiej kupić duże przekąski, aby na każdym talerzu ziemniaczanym można było położyć małą sałatkę. Oprócz słonego smaku idealnego do spienionego napoju, przekąska ma oryginalny, atrakcyjny wygląd. Poniżej jest jak to zrobić szybka sałatka na piwo.

Składniki:

• majonez - 100 ml;
• szynka - 0,5 kg;
• żarówka jest duża;
• groszek konserwowy - 1 b .;
• żetony są duże.

Metoda gotowania:

1. Pokrój składnik mięsny w cienkie paski, cebulę w kostkę.
2. Groszek wymieszać z posiekanymi składnikami, doprawić majonezem.
3. Połóż frytki na talerzu w kółko, na każdym talerzu ziemniaczanym połóż łyżkę sałatki i od razu podawaj.

Krewetki

• Czas gotowania: 20 minut.
• Ilość porcji: dla 5-6 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 120 kcal/100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: azjatycka.
• Trudność przygotowania: łatwa.

W sklepie internetowym możesz zamówić dostawę gotowych przekąsek, ale wtedy krewetki zostaną przywiezione do Ciebie już schłodzone i nie będziesz mógł cieszyć się ich aromatem podczas gotowania. To nie wszystkie wady zakupionych owoców morza. Przepis smażone krewetki dla piwa jest to proste, więc lepiej ugotować danie w domu - goście będą zachwyceni. Przekąska do piwa w domu będzie szczególnie smaczna, jeśli doprawisz ją sokiem z cytryny.

Składniki:

• sól pieprz;
• cytrynowy;
• krewetki - 2 kg;
• ząbki czosnku - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Krewetki rozmrożone w marynacie w sok cytrynowy lub wymieszaj z krążkami cytryny, pozostawiając do zaparzenia na godzinę.
2. Po tym, jak produkt należy usmażyć na patelni, wstępnie naoliwić.
3. Podczas smażenia dopraw krewetki solą/pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem.
4. Gdy piwna przekąska nabierze złotego odcienia, podawaj ją z pienistym napojem.

kiełbaski

• Zawartość kalorii w naczyniu: 280 kcal/100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: niemiecka.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Kiełbasy piwne są nieodzownym atrybutem piwnego menu w Niemczech, kraju, w którym o pysznych przekąskach wiedzą dużo. Wędzone, tłuste, lekko słone wędliny są idealnym uzupełnieniem talerza piwnego, tak jak są idealna przekąska do spienionego odurzającego napoju. Poniżej znajduje się szczegółowy opis gotowania smażonych kiełbasek wieprzowych.

Składniki:

• pieprz czarny, czerwony (mielony);
• kupaty wieprzowe - 0,5 kg;
• przyprawy;
• koperek;
• olej do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Na patelnię wlać niewielką ilość wody, zgasić w niej kupaty, włączając mały ogień.
2. Po 15 minutach dodaj tutaj olej słonecznikowy i smaż produkt na złoty kolor, od czasu do czasu obracając.
3. Dopraw danie przyprawami, po ugotowaniu posyp posiekanym koperkiem i podawaj na gorąco.

kanapki

• Czas gotowania: 40 minut.
• Ilość porcji: dla 6 osób.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Takie przekąski do piwa są dość niedrogie, ale przygotowanie głównego składnika - śledzia wymaga pewnego czasu. Można obrać ścieżkę mniejszego oporu i kupić gotowy marynowany filet, ale lepiej zatrzymać się przy świeżym pikantnym solonym śledziu. Kanapki rybne na piwo nadają się na przyjacielskie wieczorne spotkania, ponieważ gotowanie dania w małych ilościach nie jest opłacalne - za dużo skrupulatnej pracy. Jak gotować kanapki?

Składniki:

• cytrynowy;
• Chleb Borodino bez rodzynek;
• masło;
• śledź;
• świeże gałązki koperku.

Metoda gotowania:

1. Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby stało się miękkie.
2. Oczyść rybę z kości, skóry, płetw, wnętrzności.
3. Drobno posiekaj koperek, wymieszaj z miękkim masłem.
4. Chleb należy pokroić na cienkie małe kawałki (ok. 4x4 cm).
5. Filet śledziowy pokroić cienko, jak cytrynę. Kręgi cytryny należy podzielić na 6 identycznych segmentów.
6. Na kromki chleba posmarować masłem z ziołami, na wierzchu położyć kawałek ryby i plasterek cytryny. Każdą kanapkę udekoruj gałązką koperku.

chipsy z kurczaka

• Czas gotowania: 3 godziny.
• Ilość porcji: dla 4 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 278 kcal/100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: tajska.

Chipsy z kurczaka to świetny sposób na urozmaicenie zwykłego talerza piwa. W przeciwieństwie do zakupionego ziemniaka, produkt mięsny jest przygotowywany bez użycia dużej ilości oleju, dzięki czemu okazuje się mniej kaloryczny i nie zawiera tak dużo złego cholesterolu. Uzupełnij menu taką przystawką, a goście, chrupiąc pyszne domowe przekąski, będą zaskoczeni Twoją oryginalnością i zaradnością. Jak zrobić chipsy z kurczaka?

Składniki:

• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• pierś z kurczaka - 2 szt .;
• pieprz czarny/czerwony mielony;
• sos sojowy - 2 łyżki. l.;
• woda - 30 ml;
• zieleń;
• mielona kolendra - ½ łyżeczki

Metoda gotowania:

1. Mięso obrać ze skóry, kości, opłukać, osuszyć, pokroić w cienkie plasterki.
2. Wymieszaj wodę z sosem sojowym
3. Mięso włożyć do płaskiego, szerokiego pojemnika, zalać powstałą mieszanką, dodać przyprawy, zamknąć pokrywkę i wstawić na noc do lodówki.
4. Dodaj drobno posiekaną zieleninę do mięsa, umieść produkt na blasze do pieczenia pokrytej folią, aby kawałki się nie stykały.
5. Susz frytki w temperaturze 100 stopni przez około 2,5-3 godziny, włączając tryb piekarnika „Konwencja” (jeśli Twój piekarnik nie ma takiej opcji, wystarczy pozostawić uchylone drzwi).
6. Odwróć przystawkę kilka razy podczas gotowania.

Piekarnia

• Czas gotowania: 45 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 379 kcal/100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Poniżej bardzo prosty w wykonaniu, ale oryginalny przepis na robienie paluszków chlebowych, przysmak, który idealnie komponuje się z kubkiem spienionego napoju słodowego. Aby zaoszczędzić czas na gotowaniu, można wziąć gotowe ciasto francuskie, dodać do niego nadzienie serowe, przyprawy i upiec w piekarniku. Paluszki podawaj z piwem wraz z dowolnym sosem lub fondue.

Składniki:

• ser twardy - 100 g;
• mleko - ½ łyżki;
• mąka - 150 g;
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
• papryka mielona, ​​inne przyprawy;
• masło - 70 g.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj starty ser z miękkim masłem.
2. Do powstałej mieszanki dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj.
3. Wlać mleko, dodać paprykę, sól, dobrze zagnieść masę łyżką.
4. Dodaj tutaj mąkę z proszkiem do pieczenia, zagnieść miękkie, plastyczne ciasto.
5. Rozwałkować warstwę o grubości około 0,5 cm, pokroić w paski, każdy z nich ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i piec 10 minut w 180 stopniach.

pieczona kukurydza

• Czas gotowania: 80 minut.
• Ilość porcji: dla 2 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 150 kcal/100 g.
• Cel: przekąska/kolacja.
• Kuchnia: azjatycka.
• Trudność przygotowania: łatwa.

To danie przyrządzone w nietypowy sposób przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Najpierw kukurydzę należy ugotować do ugotowania, a następnie dodatkowo podsmażyć na oleju i posmarować gotową przekąskę mieszanką masła i czosnku. Okazuje się niesamowicie smaczny i pożywny. Podawaj przekąskę gościom lub krewnym, będą bardzo zadowoleni. Poniżej szczegółowy przepis na kukurydzę do piwa.

Składniki:

• olej do smażenia;
• kolby kukurydzy - 2 szt .;
• ząbek czosnku;
• masło - 30 g;
• Sól;
• zieleń.

Metoda gotowania:

1. Kukurydzę ugotować w rondelku, a następnie połamać na kawałki.
2. Podgrzej patelnię o grubych ściankach, smarując olejem. Kukurydzę przysmażyć ze wszystkich stron przez 5 minut.
3. Następnie dodaj trochę wody (kilka łyżek) na patelnię, zmniejsz intensywność ognia i gotuj na wolnym ogniu bez pokrywki, aż płyn całkowicie wyparuje.
4. Zmiękczone roztopione masło mieszamy z solą, drobno posiekanymi ziołami, zmiażdżonym czosnkiem.
5. Nasmaruj każdą kolbę powstałą mieszanką ze wszystkich stron. Podaj gościom przekąskę.

Co kupić za piwo

Niemal każdy kraj ma swoje tradycje produkcji i konsumpcji piwa. Jednocześnie każdy rodzaj napoju wiąże się z wyborem różne przekąski. Uważa się więc, że jasne piwo lepiej pić z suszoną rybą, serem, rakami, a ciemne piwo zaleca się uzupełniać gorącymi daniami mięsnymi. Piwne przekąski powinny idealnie wzmacniać, ale w żadnym wypadku nie zakłócają smaku pieniącego się napoju. Sugerowane poniżej różne warianty dania, które do niego pasują.

W krajach regionu postsowieckiego zwyczajowo podaje się do piwa suszoną lub suszoną rybę. Musisz jednak wiedzieć, które odmiany najlepiej komponują się z napojem chmielowym. Najbardziej udaną rybą do piwa jest:

• wobla;
• tiulka;
• flądra;
• peled;
• wędzona sielawa.

Dowiedz się, jak gotować pyszne flądry pieczone w piekarniku.

Przekąski mięsne

Grzanki, solone orzeszki ziemne, frytki, frytki – te produkty są nazywane w USA „śmieciową żywnością” i nie bez powodu. Piwne przekąski są szkodliwe i zawierają dużo kalorii. Ich jedyną zaletą jest dostępność, ale prawdziwi miłośnicy piwa rzadko wybierają dla siebie taką przystawkę, gdyż zaburza ona smak napoju. Domowe alternatywy to grzanki czosnkowe i przekąski z produktów mięsnych, pokrojone w cienkie długie plastry. Takie przekąski są szybkie i łatwe w podaniu, są zdrowsze, smaczniejsze, dopełniają aromat napoju.

Niemcy uważają grillowane lub smażone kiełbaski za najbardziej udaną przekąskę. Przygotowanie takiego przysmaku jest proste - każdy produkt jest krojony, faszerowany plasterkiem sera, posmarowany musztardą i pieczony/smażony. Podawaj kiełbaski do piwa, powinny być gorące, wraz z jakimś sosem. Zalety dania to prostota, smak, sytość. Wady można przypisać tylko temu, że takie piwne przekąski są grubsze, a do tego szybko się kończą

Ser

Idealną przekąską na spieniony napój jest ser, najważniejsze jest, aby nie popełnić błędu przy wyborze. Koneserzy radzą wybierać lekkie sery do lekkich piw, a produkt o bogatszym smaku bardziej nadaje się do niefiltrowanego napoju lub portera. Alternatywna opcja- baw się kontrastami. Na przykład, talerz serowy do piwa z miękkimi odmianami produktu będzie pasować do napoju słodko-kwaśnego. Im bardziej złożony smak piwa, tym bogatszą przystawkę należy podać. Feta harmonizuje z pszenicznym ale, ostry Roquefort i angielski Stilton łączą się z niefiltrowanym piwem.

Niskokaloryczna przekąska do piwa

Złudzeniem jest to, że piwo tuczy, ponieważ napój ma niższą kaloryczność niż mleko. Ludzie przybierają na wadze z powodu przekąsek, które jedzą z piwem. Mimo to miłośnicy spienionego napoju mogą uchronić siebie i swoją sylwetkę przed negatywnymi skutkami jego picia. Jaki rodzaj przekąski dietetyczne piwo można pić, aby nie wyzdrowieć:

• chipsy ryżowe (zawierają o połowę mniej kalorii niż chipsy ziemniaczane);
• polowanie na kiełbaski (lepiej zjeść kilka kiełbasek niż nasycone orzechy lub inne niezdrowe przekąski);
• kraby, krewetki;
• popcorn (przekąska zawiera tylko 115 kcal i szybko się nasyca).

https://sovets.net/8617-zakuski-k-pivu.html

przekąski warzywne

Możesz zrobić własne żetony w domu. Jednocześnie będą smaczne i zdrowe. Co więcej, można je zrobić nie tylko z ziemniaków, nadają się do nich również inne warzywa. Ponadto istnieje wiele dań z warzyw, które dobrze komponują się z piwem.

frytki

Wiele osób uwielbia frytki. Najczęściej zamawia się go w kawiarni. To danie dobrze komponuje się z piwem.

Do gotowania wygodnie będzie użyć specjalnej frytownicy. Jeśli nie ma go w magazynie, zmieści się. wysoki pan z grubym dnem. Rozważ gotowanie w takim naczyniu.

Olej do frytowania powinien być rafinowany. Po podgrzaniu nie pieni się. Jego ilość powinna być 4 razy większa niż ziemniaków. Po ostygnięciu - dalsze używanie jest zabronione, będzie szkodliwe dla zdrowia.

Składniki:

• Umyj i obierz ziemniaki. Usuń wszystkie oczy.
• Wrzuć to zimna woda Na godzinę. Odbywa się to tak, że nadmiar skrobi jest wypłukiwany z rośliny okopowej, stanie się ona mniej krucha.
• Warzywa pokroić w paski, boki powinny mieć około 1 cm.
• Podgrzej olej do 180 stopni. Jeśli nie ma możliwości zmierzenia temperatury, sprawdź jej gotowość za pomocą plasterka ziemniaka. Powinien syczeć i wypłynąć na powierzchnię.
• Ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu. Gotowe plastry pokryte są złotą skórką.
• Wyjmij go na chusteczce lub ręczniku papierowym. Wchłonie nadmiar oleju.
• Plastry posyp solą.

Obniżając posiekane warzywo na gorący olej, musisz użyć łyżki cedzakowej. To ochroni przed kontaktem ze skórą i oparzeniami.

Krążki cebulowe

Taka przystawka jak smażone krążki cebulowe trafiła do nas z amerykańskich pubów. Proces ich przygotowania jest dostępny do gotowania w domu.

Sekret słodkiego smaku tkwi w moczeniu w mleku. Musisz stać przez około 10-15 minut. Cebula w trakcie moczenia pozbędzie się goryczy.

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

• Cebulę obrać, posiekać w krążki. Grubość powinna wynosić około 1 cm, nie jest konieczne cięcie cienkie.
• Podziel krążki, włóż do głębokiego pojemnika i wlej mleko.
• Podczas namaczania cebuli przygotowywane jest ciasto. Aby to zrobić, ubij białka jajek.
• Dodaj żółtka i mąkę.
• Wymieszaj składniki. Ciasto powinno być bez grudek. Możesz użyć trzepaczki lub miksera.
• Wlej piwo i dodaj przyprawy do ciasta.
• Przytrzymaj przez 10 minut.
• Połóż cebulę na serwetce. Musi być wysuszony.
• Na przemian zanurzaj krążki w cieście i smaż na rozgrzanej patelni ze wszystkich stron. Powinien być złotobrązowy.
• Gotową przekąskę należy ułożyć na naczyniu przykrytym serwetką. Pochłania nadmiar tłuszczu.

Krążki cebulowe dobrze komponują się z sosem śmietanowo-czosnkowym.

kulki ziemniaczane

oryginalny i pyszna przekąska będą kulki z tłuczonych ziemniaków.

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

• Musisz przygotować tłuczone ziemniaki, możesz wykorzystać resztki z obiadu lub kolacji.
• Dodaj schłodzone puree z jajek, dokładnie wymieszaj.
• Panierowany w bułce tartej. Panierkę można rozcieńczyć przyprawami lub suszonymi ziołami.
• Rozgrzej olej na głębokiej patelni.
• Smaż kulki na złoty kolor.
• Przystawkę łączy się z ketchupem lub dowolnym innym sosem pomidorowym.

chipsy warzywne

Aby mieć pewność, że produkt jest naturalny, musisz sam go ugotować. W przypadku frytek warzywa można przyjmować różne: ziemniaki, buraki, cukinia i inne.

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

• Warzywa umyć, obrać i osuszyć.
• Pokrój w cienkie plasterki. Wygodnie jest to zrobić specjalnym nożem do obierania warzyw.
• Rozłóż na czystym ręczniku i pozostaw do wyschnięcia. Schnięcie trwa około godziny.
• Wymieszaj olej roślinny z przyprawami i posyp tą mieszanką talerze warzywne.
• Ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
• Gotuj w piekarniku, aż będą chrupiące.

Frytki można smażyć w głębokim tłuszczu na patelni. W takim przypadku sól i przyprawy dodaje się pod koniec gotowania.

Serowe przekąski

Ser idealnie komponuje się z Twoim ulubionym spienionym napojem.. Można go podawać do stołu w formie regularnego kroju lub gotować różne przekąski.

Kulki serowe

Składniki:

• Zetrzyj ser.
• Zmiel czosnek nożem lub specjalną prasą.
• Dokładnie wymieszaj ser, śmietanę, przyprawy, czosnek.
• Podziel miksturę na porcje. Nadaj każdemu kulisty kształt.
• Jajko ubić widelcem. Zanurz w nim przygotowane kulki.
• Obtocz je w mące.
• Pieczenie odbywa się w w dużych ilościach olej słonecznikowy. Podwojona objętość świadczy o tym, że przekąska jest gotowa.

Przystawka podawana jest na ciepło. Można do niego podawać oliwki, sos czosnkowy, pietruszka.

Ser w cieście

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

• Wymieszaj jajko, piwo, wodę, sól. W razie potrzeby możesz dodać pieprz i inne przyprawy.
• Każdy kawałek obtoczyć w mące i zanurzyć w cieście piwnym.
• Zanurz we frytkownicy. Wkładaj po jednym kawałku na raz. Nie możesz od razu uwolnić wykałaczki. Ciasto przyklei się do dna patelni lub frytkownicy i trudno będzie uzyskać gotową przekąskę. Musi chwycić.
• Smaż przez około 2 minuty, aż będą chrupiące.
• Wykałaczki można wyjąć z sera przed podaniem lub podawać z nimi jak kanapki.

krakers serowy

Krakers to moje ulubione ciastko. Często podaje się go z kawą, ale można do niego również pić piwo.

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

• Ser zmiel tarką.
• Poruszaj się margaryną. Jeśli jest zamrożony, musi być drobno posiekany.
• Ubij jajko. Wylej część, będzie musiała posmarować krakersy. Dodaj resztę do mieszanki sera i margaryny.
• Dodać mąkę i dobrze zagnieść ciasto.
• Wyjmij na 1 godzinę w lodówce.
• Następnie podziel ciasto na 2 części. Rozwałkuj ciastka o grubości 0,5 cm, możesz trochę cieńsze.
• Podziel na kawałki, każdą możesz ozdobić otworami. Wtedy wątroba będzie wyglądać jak prawdziwy plaster sera.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
• Blachę posmaruj masłem lub margaryną, posmaruj ją krakersami.
• Posmaruj wierzch każdego kawałka pozostałym ubitym jajkiem.
• Piec 15 minut.
• Podawana na stole po schłodzeniu.

Chipsy serowe

Chipsy z sera można podawać przy stole na piwne przyjęcie. Ich przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny. Możesz dodać do nich różne orzechy: pistacje, orzeszki ziemne, sezam i inne.

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

• Zmiel ser i orzechy.
• Połącz, włóż czosnek, posiekany specjalną prasą. Dobrze wymieszać.
• Rozłóż na pergaminie, formując małe ciasteczka.
• Piec 15 minut. Temperatura w piekarniku powinna wynosić 180 stopni.

Przystawki z owoców morza

Krewetki

Krewetki z piwem to klasyka gatunku. Istnieje wiele sposobów ich przygotowania, od prostych do złożonych. Sugerujemy smażenie ich na kolejną ucztę.

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

• Krewetki rozmrażać. Aby przyspieszyć proces, możesz napełnić je ciepłą wodą.
• Wyciśnij sok z cytryny na krewetki i wymieszaj.
• Pozostaw na godzinę, aby dobrze się namoczyły.
• Podziel się na gorąca patelnia smarowane olejem.
• Smażyć mieszając ze wszystkich stron.
• Sól i pieprz przed przygotowaniem. Możesz dodać koperek, jeśli chcesz.
• Gotowa krewetka powinna być złotobrązowa.

Panierowane Kalmary

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

• Ubij jajka.
• Wymieszać z mlekiem, mąką i solą. Mieszaj do konsystencji śmietany.
• Oczyść i opłucz tuszę kałamarnicy.
• Pokroić w pierścienie.
• Zanurz w cieście.

Istnieją dwie metody gotowania:

• We frytkownicy lub patelni z dużą ilością oleju.
• Smażyć z obu stron. Ułóż na blasze do pieczenia. Doprowadź do gotowości w nagrzanym piekarniku.

https://krrot.net/domashnie-zakyski-k-pivy/

Kiełbasy wędzone na surowo od dawna zdobywają miłość wszystkich smakoszy mięsa. Obfity i pożywny przysmak doskonale zaspokaja głód. Kiełbasy mogą służyć jako przekąska lub pełny posiłek, gdy nie ma czasu ani możliwości przyrządzania złożonych potraw. Kiełbasy wędzone na surowo są uważane za najlepszy dodatek do piwa. Bogaty aromat, pikantny, bogaty smak dopełnią pienisty napój nowymi doznaniami smakowymi. Nasz sklep internetowy oferuje całą paletę kiełbas wędzonych: pikantnych, klasycznych lub pikantnych. Wypróbuj każdy z nich - wybierz jeden z nich lub wymieszaj i dopasuj różne odmiany piwo z różne rodzaje przekąski mięsne.

Kiełbasy wędzone na surowo dla każdego

Produkcja kiełbas surowych wędzonych odbywa się pod ścisłym nadzorem technologów, przy ścisłym spełnieniu wszelkich wymagań. Brak obróbka cieplna produkty wędzone na surowo rekompensowane są długim okresem marynowania i wędzenia. Czas fermentacji i dojrzewania naszych kiełbas wynosi 30 dni. Tak więc przysmaki zachowują wszystkie przydatne pierwiastki śladowe i witaminy. Kiełbasy wędzone na surowo są wysokokaloryczne, ale praktycznie nie zawierają węglowodanów. I można je włączyć do diety jako smaczny, zbilansowany posiłek.

Do produkcji naszych wyrobów używamy wyłącznie naturalnego świeżego mięsa, boczku, soli, cukru, czosnku oraz aromatycznych przypraw. Pakowanie gotowych kiełbas odbywa się w specjalnym środowisku gazowym. Ta metoda całkowicie eliminuje wnikanie bakterii i mikroorganizmów. Właściwe przechowywanie wydłuża okres trwałości do sześciu miesięcy. Produkujemy przekąski mięsne od 2001 roku i dajemy gwarancję jakości na cały asortyment sklepu.

Jak zamówić?

Nie wiesz, gdzie zamówić wędzone kiełbaski i piwo w Moskwie? Nasza strona oferuje szeroki wybór przekąsek w okazyjnej cenie. Zawsze mamy elastyczny system zniżek i promocji. Prezenty wręczamy przy pierwszych i wielokrotnych zamówieniach, a także naszym stałym klientom. W sklepie internetowym Snecker sam wybierasz sposób dostawy: kurier, firma transportowa lub odbiór osobisty. Dostawa zakupów od 3000 rubli odbywa się w Moskwie i regionie za darmo.