Wszystkie przekąski jajeczne są delikatne, smaczne i pożywne. Bardzo przydatne są też jajka nadziewane wątróbką z dorsza. Taka przystawka idealnie pasuje do każdego świąteczny stół zarówno skromne, jak i wyrafinowane. Wszystkie produkty potrzebne do produkcji jajek faszerowanych można nabyć w sklepach, są one stosunkowo niedrogie, co jest ważne. A prostota i szybkość gotowania jajek nadziewanych wątróbką dorsza to kolejny plus.

Produkty zawarte w przepisie:

• 1 puszka wątroby dorsza;
• 8 jaj kurzych;
  
• 80 g miękki ser topiony;
  
• 80 g twardego sera;
  
• 1 cytryna;
  
• 1 pęczek pietruszki lub koperku;
  
• sól i pieprz do smaku.
  
  

Kroki przygotowywania przystawek:

1. Jajka gotujemy w środkowym okienku przez 15 minut po ugotowaniu (powinny być chłodne). Wypełniamy zimna woda, po 5 minutach zmieniamy wodę. Ta sztuczka pomoże szybciej schłodzić jajka. Schłodzone jajka myjemy i kroimy na 2 symetryczne połówki. Usuń żółtko i włóż do blendera.

2. twardy ser trzy na tarce i przesuń do żółtek. Wysyłamy tam również wątróbkę z dorsza wraz z olejem, w którym pływała, przyprawami i miękkim serkiem. Jeśli nie masz pod ręką serka śmietankowego, zastąp go kwaśną śmietaną lub majonezem.

3. Włącz blender i dokładnie zmiel produkty, aż jednorodna masa. Zalej nasze nadzienie sokiem z ćwiartki cytryny i ponownie ubij. Rozprowadzamy powstałe nadzienie w łódkach z jajkami, posypujemy drobno posiekaną zieleniną na wierzchu. Najdelikatniejszy jajka faszerowane gotowe!

Wątroba jest jednym z najważniejszych produktów potrzebnych organizmowi człowieka, zawiera ogromną ilość przydatne substancje i mikroelementy. Jajka są źródłem białka i są również niezbędne do uzupełnienia go w organizmie. Jajka nadziewane wątróbką dorsza, których przepis ze zdjęciem przedstawiono poniżej, są jednymi z najbardziej przydatnych. Właściwie przygotowane danie będzie miało nie tylko szczególne właściwości użytkowe, ale także wyśmienity smak.

Wiele osób unika kupowania takiego produktu, ponieważ nie wie, co można zrobić smacznie i zdrowo z wątroby dorsza. Jednak w rzeczywistości istnieje wiele opcji nadziewania takim składnikiem. Mogą to być zimne przekąski, sałatki lub dania gorące.

Gotowanie jajek nadziewanych wykwintnym produktem nie zajmuje duża liczba czas. Jednocześnie tego typu przystawka zachwyci i zaskoczy wielu gości. Danie z prostego nadzienia będzie wyglądało jak wykwintny produkt.

Wskazówki dotyczące gotowania nadziewanych jajek:

• jajka na danie powinny być wybierane tylko świeże;
• aby skorupka i jajko nie pękały, zaleca się je gotować na małym ogniu;
• produkt należy ugotować w małej filiżance, w tym przypadku jajka nie będą się toczyć po całym talerzu i uderzać o siebie, co oznacza, że ​​pozostaną nienaruszone;
• w celu usprawnienia procesu czyszczenia można posolić produkt podczas gotowania, po czym należy go zanurzyć w zimnej wodzie;
• mieszkańcy Wielkiej Brytanii mogli sobie ułatwić proces gotowania, stworzyli tusz pokazujący się poprzez zamanifestowanie logo na jego powierzchni, gdy jajko jest gotowe;
• wątroba powinna mieć przyjemny zapach;
• jeśli wybierzesz produkt spośród konserw, zaleca się preferowanie tego, który jest gotowany na oleju, a nie we własnym soku;
• podczas dodawania zieleni do jedzenia należy odrywać tylko liście, łodyga może zmienić smak gotowanej potrawy.

Jajka faszerowane przepisem na wątróbkę dorsza ze zdjęciem pyszne

Przedstawione zimna przekąska od dawna znajduje swoich wielbicieli, nawet w ZSRR ludzie zdołali to docenić. Jednak w tamtych czasach takie jedzenie uważano za prawdziwy przysmak i tylko zamożni ludzie mogli sobie pozwolić na jego gotowanie. Obecnie jajka z wątróbką dorsza, których przepis ze zdjęciami przedstawiono w artykule, można gotować przynajmniej codziennie. Co więcej, w żaden sposób nie wpłynie to na materialny stan osoby.

Aby stworzyć przekąskę, będziesz potrzebować następujących składników:

• wątroba w puszkach -150 gramów;
• jajka -7 sztuk;
• cebula -1 sztuka;
• majonez - według upodobań smakowych;
• zielenie - do smaku;
• przyprawy indywidualne - według uznania szefa kuchni.

Ważny! Do przepisu powinieneś wybrać czerwoną cebulę.

Sekwencja tworzenia dania:

1. Ugotuj jajka w rondlu zgodnie z powyższymi wskazówkami.
2. Wątroba dorsza pozbądź się nadmiaru oleju.
3. Liście zieleni oddzielamy od gałęzi, dokładnie spłukujemy i suszymy.
4. Schłodzić jajka w zimna woda, obrać i pokroić na 2 części, usunąć żółtka, wymieszać z majonezem i zmielić na kleik.
5. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki i wymieszaj.
6. Nadzienie powstałą kompozycją wypełniamy połówki jajek ze zjeżdżalnią, dekorujemy produkt siatką majonezową i zieleniną, podajemy produkt na stół.

Zapytaj szefa kuchni!

Nie udało się ugotować posiłku? Zapraszam do osobistego kontaktu.

Jajka w kształcie grzybów faszerowane wątróbką z dorsza

Miłośnicy gotowania potrafią tworzyć nie tylko bardzo smaczne danie ale też niezwykle piękna. Jajka nadziewane wątróbką mogą ozdobić każdy stół, goście z pewnością zauważą na nim danie.

Aby stworzyć świąteczny posiłek, będziesz potrzebować następujące produkty dostarczać:

• jajka kurze-10 kawałków;
• pietruszka - kilka liści;
• wątróbka dorsza w puszce - 1 sztuka;
• majonez – do smaku;
• napar herbaciany - w razie potrzeby.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Pierwszym krokiem jest ugotowanie jajek na twardo, schłodzenie produktu, obranie go ze skóry.
2. Odcinamy górną część jajka, nie większą niż 1/3, stanie się kapeluszem przyszłego grzyba;
3. Usuń większość żółtek.
4. Mocną herbatę parzymy, filtrujemy ją bez liści herbaty do rondla, do tego potrzebujemy herbaty w dużym opakowaniu, a nie pakowanej w porcjowane torebki.
5. Wysyłamy czapki na patelnię, gotujemy je przez 15 minut z zamkniętą pokrywką.
6. Żółtka zagnieść widelcem, wymieszać z majonezem i wątróbką.
7. Liście pietruszki układamy na spodku, kładziemy na wierzchu puste wiewiórki, układamy przygotowane nadzienie, przykrywamy grzyba kapeluszem.

W tak atrakcyjnej formie danie podawane jest do stołu.

Wniosek

Zawodowiec korzystne cechy wątrobę dorsza ludzie znają od bardzo dawna. Ale jest bardzo mało informacji o przepisach na jego przygotowanie. Jajka faszerowane wątróbką z dorsza, przepis jest jednym z najpopularniejszych. Aby przygotować takie danie, osoba będzie potrzebować pewnej ilości czasu i cierpliwości, jednak wynik może przekroczyć wszelkie oczekiwania. Goście na długo zapamiętają szykowne danie. Pyszne nadzienie można stworzyć przy użyciu najprostszych i najbardziej budżetowych produktów spożywczych, a osoba wyda na ich zakup niewielką kwotę. To zwycięska opcja przekąsek dla osób organizujących galę, dla prawdziwych smakoszy.

Zawiera całą gamę składników odżywczych, które mogą zastąpić wiele kompleksów multiwitaminowych. Lwia część tych pierwiastków śladowych (wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega) nasz organizm nie może dostać nigdzie poza olejem rybim i podobnymi produktami złożonymi. Jak używać oleju z ryb do gotowania, którego wielu nie lubi od dzieciństwa? Możesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich delikatna sałatka z wątróbką dorsza.

Kilka sekretów

Główne pytanie brzmi, jak ugotować przekąskę z wątroby dorsz, to jak wybrać odpowiednią żywność w puszkach. Upewnij się, że słoik jest oznaczony jako „naturalny”, a po wstrząśnięciu zawartość nie bulgocze. Te cechy wyróżniają dobrą, wysokiej jakości żywność w puszkach wytwarzaną z duże kawałki. Ważne jest, aby GOST, zgodnie z którym przeprowadzono konserwację, był również wskazany na etykiecie.

Ten cenny produkt jest dość bogaty w tłuszcz, dlatego w połączeniu z nim stosuje się składniki, które mają „wydobyć” określony smak. Zgodnie z tą zasadą pożądane jest przygotowanie sałatki z wątróbki dorsza z jajkiem, ziemniakami lub ryżem. Jednak zdaniem szefów kuchni wiele składników innych firm tylko „zatyka” smak głównego składnika. Dlatego lepiej kierować się zasadą – im mniej, tym lepiej. Ponadto wskazane jest podawanie takiej sałatki na lekko wysuszonym chlebie.

Klasyczny przepis

Przede wszystkim powinieneś spróbować gotować klasyczna sałatka z wątroby dorsz. Ten przepis był powszechnie znany od czasów sowieckich. Przez wiele lat był popularny pod nazwą „Północ” i był oferowany w menu każdej renomowanej restauracji. W dzisiejszych czasach można go również znaleźć na wielu świątecznych stołach, tylko dziś ta sałatka z wątróbki dorsza z jajkiem jest coraz częściej podawana na grzance.

Do tego będziesz potrzebować:

• wątróbka z dorsza w puszkach - 1 słoik;
• cebula - 1 mała głowa;
• gotowane jajka- 2 kawałki;
• ser beztłuszczowy - 70 gramów;
• majonez - małe opakowanie (150 gramów);
• wino lub zwykły ocet - 1 łyżeczka;
• czarny pieprz.

Jak gotować

Po pierwsze, gotowane jajka oczyszczone i drobno posiekane. Następnie musisz ostrożnie zetrzeć ser.

Cebulę należy obrać i posiekać. Wlej do niego ocet i pozostaw na 15 minut.

Odcedź tłuszcz z puszki, pamiętaj o wątrobie dorsz widelcem. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i doprawić czarnym pieprzem.

Przystawka z ogórkiem kiszonym

Połączenie silnych składników smakowych (takich jak pikle, czerwona cebula, pikantny ser) likwiduje uczucie nadmiaru tłuszczu i sprawia, że ​​danie jest wyraziste i pikantne. Takie kombinacje są idealne na świąteczny stół. Do tej przystawki będziesz potrzebować:

• wątróbka dorsza - 1 słoik;
• ogórki kiszone - 200 gramów;
• ziemniaki - 200 gramów;
• marchewki - 100 gramów;
• jajka na twardo - 4 sztuki;
• majonez, sól.

Jak to ugotować

Przepis ze zdjęciem wątroby dorsza z jajkiem jest następujący. Ugotuj i obierz jajka i warzywa. Pokrój je w drobną kostkę. Pokrój ogórki w cienkie paski. Odcedź olej z konserw i rozgnieć zawartość widelcem.

Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw majonezem i solą. Wstaw do lodówki przed podaniem.

Przekąska w tartlets

Sałatki tradycyjne miski dziś nikogo nie zaskakują, więc gospodynie domowe ćwiczą ciekawsze serwowanie potraw na stole. Najpopularniejsze opcje to tosty i tartaletki. Więc czego potrzebujesz:

• por;
• wątroba dorsza - 1 puszka;
• gotowane marchewki- 1 kawałek;
• jajka na twardo - 2 sztuki;
• pikantny ser - 100 gramów;
• majonez;
• tartaletki.

Jak ugotować to danie

Marchewki i jajka ugotować, obrać, a następnie natrzeć drobną tarką. Cebulę posiekać ostrym nożem. Otworzyć wątrobę z dorsza, odsączyć tłuszcz, rozgnieść produkt na puree.

Wymieszaj składniki, dopraw majonezem, posyp solą. Sałatkę z wątróbki dorsza z jajkiem i serem włożyć do tartletów tuż przed podaniem. Możesz również użyć chleba tostowego.

Sałatka z ziemniakami i ogórkami

To kolejny klasyk sowiecki przepis wątróbka dorsza z jajkiem. Do tego będziesz potrzebować:

• wątróbka z dorsza w puszkach - 1 słoik;
• gotowane ziemniaki- 2 kawałki;
• czerwona cebula - 1 sztuka;
• jajka na twardo - 4 sztuki;
• cytrynowy.

Proces gotowania

Ta sałatka z jajek i ogórków z wątroby dorsza jest gotowana warstwami. Najpierw spuść olej z wątroby dorsza. Wydusić sok cytrynowy do niego pozostaw na 10 minut, aby usunąć zapach. Następnie zmiażdż produkt widelcem.

Ugotowane jajka podzielić na białka i żółtka, rozetrzeć osobno na tarce. Ziemniaki również drobno posiekaj lub zetrzyj na grubo. Zmiel ogórki w cienkie paski.

Weź salaterkę, ułóż ziemniaki warstwami na dnie, pokrój cebulę w krążki, posmaruj majonezem. Na wierzchu wątróbka z dorsza, białko i trochę więcej posmarowana majonezem. Następnie ułóż ogórki, nałóż warstwę majonezu i posyp żółtkiem. Wstaw do lodówki i podawaj.

Sałatka "Słonecznik"

Ten nowy przepis wątróbka dorsza z jajkiem i innymi składnikami. Do tego będziesz potrzebować:

• gotowane ziemniaki w skórkach - 3 sztuki;
• jajka na twardo - 4 sztuki;
• zieleń - Zielona cebula i koperek;
• ogórki kiszone - 2 sztuki;
• oliwki;
• czipsy;
• majonez.

Jak ugotować tę przystawkę

Wątróbka z dorsza z ogórkiem i jajkiem bardzo dobrze komponuje się, ale ważna jest tu warstwowa budowa dania.

Przede wszystkim drobno zetrzyj ziemniaki i ułóż je na dnie dużego naczynia. Następnie odsącz tłuszcz z konserw, zetrzyj wątrobę dorsza widelcem, ułóż drugą warstwę. Oddziel wiewiórki od jajek, zetrzyj, ułóż na wierzchu, posmaruj majonezem. Po tym, jak musisz dodać warstwę posiekanej zieleni.

Kolejna warstwa sałatki powinna składać się z ogórków pokrojonych w plastry małe kostki i majonez. Posyp danie drobno startym żółtkiem na wierzchu. Aby zrobić zgrabną siatkę majonezu po bokach, wyciśnij ją cienkim strumieniem z naciętej torebki. Ułóż połówki oliwek na środku do dekoracji. Ułóż frytki po bokach w postaci płatków kwiatów.

Na tej samej zasadzie możesz przygotować sałatkę „Wątróbka dorsza, zielona cebula, jajka pod futrem”, tylko bez dekoracji słonecznikowej. Ta przystawka może być również podawana w porcjach.

Sałatka Z Ryżem I Jajkiem

Ta przystawka zawiera całą wątróbkę dorsza z jajkiem i ryżem w łódkach do sałaty i może być podawana jako śniadanie, lunch lub po prostu przekąska. Najlepiej stosować jako przyprawę jogurt naturalny. To wymaga:

• 2 szklanki ugotowanego białego ryżu;
• 4 jajka na twardo;
• bank wątroby dorsza;
• sól morska;
• pęczek zielonej cebuli;
• liście sałaty;
• 3 gałązki świeżego koperku;
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego.

Jak ugotować danie

Posiekaj jajka na twardo. Odcedź olej z konserw i rozgnieć wątrobę dorsza na puree. Wszystko wymieszaj z ryżem. Posiekaj i dodaj zieloną cebulę do sałatki, ponownie dokładnie wymieszaj. Następnie należy doprawić sałatkę jajeczną wątróbką z dorsza. Przepis ze zdjęciem w tym artykule pokazuje, jak wygląda danie po zakończeniu.

W małej misce wymieszać koperek, jogurt i sól. Możesz ubić te składniki blenderem. Połóż surową sałatę na wierzchu liści sałaty na talerzu. Polej jogurtem. Natychmiast podawaj.

Wątróbka dorsza z jajami przepiórczymi

To prosty przepis na wątróbkę dorsza z jajkiem i cebulą dla tych, którzy nie mają dużo wolnego czasu na gotowanie. złożone dania. Wszystko czego potrzebujesz to:

• jajko przepiórcze - 8 sztuk;
• kilka piór zielonej cebuli;
• pieprz czarny świeżo zmielony;
• słoik wątróbki dorsza.

Metoda gotowania

Jajka przepiórcze ugotować na twardo, pokroić na dwie części, ułożyć na talerzu. Odcedź olej z konserw i rozgnieć wątrobę na puree. Nałóż je na każdą połówkę jajka, posyp świeżo zmielonym pieprzem i posiekaną cebulą. Podawaj od razu przystawkę z wątroby dorsza z jajkiem.

Przekąska w bułkach

to jest to samo oryginalny sposób porcja sałatek. Do tego będziesz potrzebować:

• wątroba dorsza - 230 gramów;
• Lawasz ormiański - 1 szt .;
• papryka słodka - 1 szt .;
• ser topiony - 1 opakowanie;
• jajko na twardo - 2 szt .;
• Zieloni i majonez.

Jak zrobić bułki

Wątróbkę z dorsza w tym przepisie miesza się z posiekaną zieleniną i ser topiony- z gotowanymi jajkami. Mieszankę równomiernie rozprowadza się na powierzchni chleba pita, posyp drobno posiekaną papryką, po czym mocno skręca się w bułkę.

Następnie zawiń obrabiany przedmiot w folię i umieść go w lodówce na kilka godzin. Schłodzoną bułkę pokrój na kawałki i podawaj.

Jajka faszerowane

Powyżej znajdował się przepis na jajka przepiórcze z wątróbką z dorsza. Jeśli chcesz, możesz ulepszyć tę przystawkę i dostosować ją do świątecznego stołu. Do tego będziesz potrzebować:

• wątróbka z dorsza w puszkach - puszka;
• 30 jaj przepiórczych;
• 200 gramów kaparów;
• zmielony czarny pieprz;
• 2-3 liście sałaty;
• oliwki, plastry łososia lub marynowane grzyby do dekoracji.

Jak to zrobić

nadziewany jajka przepiórcze To prosta i łatwa w przygotowaniu przystawka. Możesz spokojnie fantazjować o jego projekcie, a Twoi goście będą zachwyceni tym kulinarnym arcydziełem.

Włóż jajka przepiórcze do zimnej osolonej wody, zagotuj i gotuj przez 5-6 minut. Następnie ostudź je pod bieżącą wodą, obierz skorupkę, ostrożnie pokrój na połówki i usuń żółtka.

Wątróbkę z dorsza oddzielić od oleju, połączyć z żółtkami i rozgnieść widelcem na owsiankę. Pokrój kapary i dodaj je do tego nadzienia, dopraw pieprzem. Napełnij jajka przepiórcze tą mieszanką, połącz ich połówki wykałaczką lub szpikulcem.

Połóż liście sałaty na talerzu i połóż na nich nadziewane jajka, udekoruj pieczarkami, oliwkami lub kawałkami łososia.

Pasztet z wątroby dorsza

Pasztet z wątroby dorsza to pachnąca i delikatna przystawka, która rozpływa się w ustach. Może być częścią codziennego menu lub podawać na świątecznym stole. Tego dania nie można nazwać lekkim, ale jego smak jest po prostu pyszny. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 600 gramów twarogu;
• wątróbka z dorsza w puszkach - puszka;
• 200 gramów masła;
• 1 mały cebula;
• ugotowane jajko;
• sól pieprz;
• czerwony kawior i liście mięty do dekoracji;
• tartaletki.

Jak ugotować taki pasztet

To przepis na wątróbkę z dorsza z jajkiem i cebulą, której smak jest zmiękczony i wzbogacony produktami mlecznymi.

Twarożek przecieramy przez sito, masło zmiękczamy. Połącz te dwa składniki, mieszaj do uzyskania gładkości. Odcedź olej z wątroby dorsza, dodaj wątrobę do składników mleka. Włożyć drobno posiekaną cebulę i rozgniecione jajko. Dodaj pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj pasztet blenderem. Przed podaniem ułożyć w tartaletki, udekorować kawiorem i listkami mięty.

Kulki z kurczaka

Pyszne i chrupiące kuleczki z wątróbki dorsza zadowolą zarówno dorosłych, jak i dzieci. Wystarczy kilka minut, aby przygotować to danie, a Twoi goście docenią Twój talent kulinarny. Do gotowania potrzebujesz:

• wątroba dorsza - bank;
• 2 kawałki ziemniaków;
• 2 jajka kurze;
• 50 gramów twardego sera;
• 2 cebule;
• 2 łyżki sosu sojowego;
• pęczek pietruszki;
• 2 papryka;
• 3 łyżki sezamu.

Przepis na kulki z wątroby dorsza

Ziemniaki utrzeć na grubej tarce, jajka i ser na drobnej tarce. Pokrój warzywa. Wątróbkę z dorsza ułożyć na talerzu i delikatnie rozgnieść. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sos sojowy i zrób kulki o średnicy 2-4 cm.

Ziarna sezamu podsmażaj na suchej patelni, cały czas mieszając. Rozwałkuj w nim kulki, ostrożnie połóż je na płaskim talerzu i udekoruj ziołami.

Kucharze. Wystarczy ugotować jajka na twardo, obrać je, a następnie, przecinając każde jajko na pół, usunąć żółtko. A potem wybierz pyszny farsz. Ugotujmy dzisiaj jajka faszerowane wątróbką z dorsza. Na pewno je polubisz.

Jajka z wątróbką z dorsza

Nadzienia do nadziewania jajek mogą być zarówno elementarne, jak i złożone. Jedno z najprostszych nadzień można zrobić z gotowanego żółtka jajka, rozgniecionego i zmieszanego ze śmietaną lub jogurtem. Jako składniki nadzienia możesz wziąć także smażone grzyby, solone lub gotowane ryby, ziemniaki i inne warzywa, posiekane krewetki, oliwki lub awokado, a także czerwony kawior, hummus lub pasztet. Jako przyprawę do nadzienia można użyć świeżych ziół - pietruszki, kopru, estragonu, bazylii lub tymianku.

5 z 1 recenzji

Jajka faszerowane wątróbką z dorsza

Czas przygotowania

Czas gotowania

Czas całkowity

Prosty przepis na jajka faszerowane. Jajka faszerowane wątróbką z dorsza.

Rodzaj dania: Przekąski

Kuchnia: rosyjska

Wyjście: 4

Składniki

• Jaja kurze - 10 szt.,
• wątróbka z dorsza w puszkach - 1 puszka,
• majonez - 2 łyżki. łyżki,
• musztarda z ziarnami - 1 łyżeczka,
• Sól,
• czarny pieprz,
• Zielona cebula.

Gotowanie

1. Jajka kurze ugotowane na twardo. Jajka ostudzić, obrać i pokroić na pół wzdłuż i ostrożnie usunąć żółtka.
2. Odcedź olej z wątroby dorsza.
3. Następnie razem z żółtkami rozgnieść wątróbkę widelcem na gładką masę, doprawić solą i pieprzem.
4. Następnie wymieszaj majonez z musztardą.
5. Następnie wypełnij połówki białka masa dorsza. Udekoruj odrobiną majonezu i posyp posiekaną zieloną cebulką.

Uwagi

Taką przystawkę można udekorować plastrami świeży ogórek lub czerwony kawior.

Wartość odżywcza

Porcja: 100 g Kalorie: 303 Tłuszcz: 28,62 Węglowodany: 1,17 Białko: 9,48

To zawsze będzie odpowiednie na świątecznym stole. Smacznego! Jajka faszerowane wątróbką z dorsza

Faszerowane jajka to pyszna zimna przekąska, którą mogą ugotować nawet początkujący kucharze. Wystarczy ugotować jajka na twardo, obrać je, a następnie, przecinając każde jajko na pół, usunąć żółtko. A potem wybierz pyszny dodatek. Ugotujmy dziś jajka nadziewane wątróbką z dorsza. Na pewno je polubisz. Jajka z wątróbką dorsza Nadzienia do farszu jajek mogą być zarówno elementarne, jak i złożone. Jedno z najprostszych nadzień można zrobić z gotowanego żółtka jajka, rozgniecionego i zmieszanego ze śmietaną lub jogurtem. Również jako składniki nadzienia można wziąć smażone grzyby, solone lub gotowane ryby, ziemniaki i inne warzywa, posiekane krewetki, oliwki lub awokado, a także ...

Wybierasz się na uroczystą kolację? A nie wiesz jak zaskoczyć swoich gości? Przygotuj jajka nadziewane wątróbką z dorsza. Taka przystawka jest przygotowywana szybko, okazuje się smaczna, a ponadto niesamowicie zdrowa. Uwierz mi, wszyscy będą zachwyceni Twoimi umiejętnościami kulinarnymi!

Przydatne sztuczki

Co może być prostszego niż gotowanie jaj kurzych? Jednak na pierwszy rzut oka to prosty proces ma swoje własne sztuczki. Rozważ je:

• Jajka powinny być używane wyłącznie świeże.
• Aby uniknąć zniszczenia skorupki podczas gotowania jajek, należy je dusić na minimalnym poziomie palnika.
• Ugotuj jajka w małym pojemniku, w którym się nie zwijają ani nie trzaskają. Dzięki temu powłoka pozostanie nienaruszona, a białko nie wycieknie.
• Aby ułatwić proces czyszczenia jajek, ugotuj je w lekko osolonej wodzie, a po ugotowaniu przelej do lodowatego płynu.

To interesujące! Zaradni Brytyjczycy wymyślili specjalny atrament dla tych, którzy nie wiedzą, kiedy gotowane są gotowane jajka. Nakłada się je na surowy produkt, a podczas procesu gotowania, kiedy jajka muszą zostać usunięte, na ich skorupkach pojawia się logo firmy. Ponadto istnieje kilka rodzajów atramentu, który pozwala gotować zarówno jajka na miękko, jak i na twardo.

Jeśli chodzi o wątrobę dorsza, to oczywiście musisz również wybrać odmianę wysokiej jakości i świeżą. Wielu kucharzy twierdzi, że smaczniejszy produkt w oleju niż we własnym soku.

Rada! Jeśli przepis wymaga ziół, użyj samych liści, ponieważ gałązki mogą się zepsuć walory smakowe jajka i wątroba z dorsza.

Jajka faszerowane wątróbką z dorsza: przepis ze zdjęciem

Ta przystawka znana jest od czasów Związku Radzieckiego. To prawda, że ​​takie danie uważano za przysmak. W dzisiejszych czasach bez trudu i specjalnych kosztów możemy gotować jajka z wątróbką dorsza przynajmniej codziennie.

Pogarszać:

• 150 gramów wątróbka w puszkach dorsz;
• 7 jaj kurzych;
• majonez;
• zieleń;
• mieszanka przypraw.

Uwaga: cebula lepiej wybrać czerwoną.

Gotowanie:

Grzyby jajeczne - "pyszna sztuka"!

A ta przystawka zachwyca nie tylko smakiem, ale także niezwykle piękną wygląd zewnętrzny. Jajka faszerowane w formie grzybów staną się prawdziwą atrakcją Twojej menu świąteczne. Powinniśmy spróbować?

Pogarszać:

• 9-10 jaj;
• świeże liście pietruszki;
• 1b. Olej z wątroby dorsza;
• majonez;
• napar herbaty.

Gotowanie:

1. Przede wszystkim ugotuj i schłódź jajka.
2. Obierz je ze skorupki i odetnij wierzchołki około 1/3 długości jajka. To będą czapki naszych grzybów.
   
3. Ostrożnie usuń żółtka z pozostałych jaj.

   

4. Zaparz mocną czarną herbatę i przelej ją do rondla. Uwaga: torebki herbaty nie nadają się do tego celu.
5. Rozprowadzamy czapki jajek w liściach herbaty i gotujemy, przykrywając patelnię pokrywką, przez piętnaście minut. W tym czasie przybiorą piękny brązowy kolor.
   
6. Żółtka rozgnieść widelcem i wymieszać z majonezem i wątróbką z dorsza. Mieszaj do uzyskania gładkości.
   
7. Ręce rozerwij natkę pietruszki i połóż na półmisku. Umieść puste puste jajka na wierzchu.
8. Napełniamy je farszem.
   
9. Teraz przykryj grzyby jajeczne czapkami i podawaj.

Rada! Jeśli przygotowałeś więcej nadzień niż potrzebujesz do dania, zrób z nim kanapki.

Wyśmienita przekąska w kilka minut

Możesz urozmaicić smak tradycyjnej przekąski z jajek i wątróbki dorsza sokiem z buraków i cytryną. Posyp mrożonym zielonym groszkiem.

Pogarszać:

• 5-6 jaj kurzych;
• 1b. z wątroby dorsza;
• 2-3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• zielony groszek;
• cytrynowy;
• 1 łyżeczka sok z buraków;
• mieszanka przypraw;
• zieleń;
• Sól.

Uwaga: cytrynę musimy wcześniej zamrozić.

Gotowanie:

Wątróbka z dorsza i mieszanka warzyw – idealny farsz do jajek

Dodaj do nadzienia ogórki i rzodkiewki i uzyskaj niesamowicie zdrową przekąskę z wiosennymi nutami.

Pogarszać:

• 4-5 jaj;
• ogórek;
• do smaku rzodkiewka;
• pióra płaszczkowate zielone;
• kwaśna śmietana;
• 1b. z wątroby dorsza;
• liście kopru;
• Sól.

Gotowanie:

1. Ogórek myjemy rzodkiewką i pozbywamy się skóry.
2. Drobno pocieramy warzywa.
3. Myjemy pióra z zielonej cebuli i kroimy na małe krążki.
4. Jajka przygotujemy w znany już sposób.
5. Wątróbkę z dorsza łączymy z puree z żółtek, warzywami i zieloną cebulką, mieszamy.
6. Do nadzienia wprowadzamy śmietanę i sól, ugniatamy do uzyskania gładkości.
7. Połówki białka wypełniamy nadzieniem i dekorujemy koperkiem.

Piękny „muchomor” z jaj przepiórczych

prawdziwa praca Sztuka kulinarna będą nadziewane jajka przepiórcze w postaci muchomora. Oczywiście będziesz musiał trochę majstrować przy ich przygotowaniu, ale wynik jest tego wart.

Pogarszać:

• ½ roku. z wątroby dorsza;
• 10-12 jaj przepiórczych;
• 40 g sera;
• liście pietruszki;
• majonez;
• 5-6 pomidorków koktajlowych.

Gotowanie:

1. Umyj jajka i gotuj do ugotowania. Ostudź je i wyczyść.
2. Ser drobno pocieramy, myjemy natkę pietruszki i siekamy.
3. Wątróbkę z dorsza łączymy z siekanym serem i pietruszką, mieszamy.
4. Jajka dzielimy na dwie równe części, wyjmujemy żółtka.
5. Dodaj żółtka do nadzienia i wymieszaj. Dodaj majonez i wymieszaj.
6. Napełnij farszem białka przepiórcze.
7. Umyj pomidory i pokrój na dwie równe części.
8. Zakrywamy połówki jajek Cherry, mamy muchomory. Zamiast kropek możesz ułożyć posiekane oliwki.