Jeden talerzyk gorącej zupy serowej z kurczakiem na długo zaspokoi głód. Ze względu na wysokokaloryczne składniki, które składają się na to danie, okazuje się bardzo satysfakcjonujące, a dzięki świeżym ziołom i niewielkiemu kawałkowi twarogu i masła wygląda całkiem apetycznie.

Zupa serowa jest gęsta i kremowa. Pomimo złożoności nazwy dania, przygotowanie go jest dość proste.

Trzeba ugotować kawałek kurczaka, wrzucić posiekane warzywa, na koniec - odrapany lub posiekany ser w kostkę, przykryć pokrywką, wyłączyć ogień i zmielić ziołami.

Aby zupa osiągnęła stan, w jakim może być serwowana, trzeba pozwolić jej parzyć przez około pół godziny.

Często do tego dania przygotowywane są osobno grzanki lub kostki chleba żytniego z czosnkiem smażone w piekarniku. Możesz przegryźć lub położyć kilka kromek bezpośrednio na talerzu.

Francuska Zupa Z Kurczaka

Zupa serowa to klasyka kuchni francuskiej. W zasadzie nie różni się od zupy, do której jesteśmy przyzwyczajeni: ziemniaki, marchew, cebula, masło. Jedyną różnicą jest obecność sera.

Myjemy mięso i odcinamy folię, wkładamy do wrzącej wody i gotujemy przez dwadzieścia minut. Umieść tam liść laurowy, pół cebuli i sól. Powstałą piankę zbieramy nieszczelną łyżką.

Myjemy warzywa, siekamy ziemniaki w batoniki.

Marchew i cebula - słomki.

Roztop masło, włóż warzywa i podsmaż je na małym ogniu.

Zanurz ziemniaki w bulionie z kurczaka na siedem minut. Wyjmujemy mięso, zostawiamy do ostygnięcia i kroimy w batoniki.

Wszystkie pozostałe produkty wkładamy do rondla: smażone warzywa, mięso, sery topione.

Posyp koperkiem i odstaw na pięć minut.

Do tej zupy nadają się również smażone białe bochenki w mieszance jajek lub grzanki czosnkowe, grzanki.

Przepis na zupę z twarogiem i ćwiartką kurczaka

Podstawową zasadą i schematem przyrządzania tego dania jest to, że to smak sera powinien dominować, a pozostałe składniki tylko podkreślać jego nasycenie.

Składniki:

• Ziemniaki - 4 szt .;
• Ser topiony - 3 szt.;
• Woda oczyszczona - 2 l;
• Ćwiartka brojlera - 900 g;
• Zielona cebula - pęczek;
• Masło - 100 g;
• Marchewki - 1 szt .;
• Pieprz czarny - do smaku;
• Szczypta soli.

Czas gotowania: 85 minut.

Wartość kaloryczna: 54 Kcal / 100 g.

Kroimy kurczaka na kawałki, patrzymy przez powierzchnię, aby nie złapać pozostałych piór. Zanurz w wodzie i gotuj w wodzie przez godzinę.

Ziemniaki umyć i obrać, pokroić w słupki. Zeskrob skórkę z marchewki i pokrój na półpierścienie. Przygotowane produkty przekładamy do gotowanego mięsa, gotujemy przez dziesięć minut i kładziemy kawałek masła z roztopionym serem.

Na koniec zmiażdżyć czarnym pieprzem i zieloną cebulką. Zostawiamy to, aby upewnić się, że się uwarzy. Kawałki mięsa zostawiamy w rondlu. Jeśli chcesz, możesz zabić całą zawartość w masie przypominającej puree - dostajesz zupę z puree serowego.

Zupa serowa z wędzonym kurczakiem

Zupa o tej nazwie niekoniecznie musi składać się wyłącznie z sera, warzyw i kurczaka. Bez problemu dodasz do niej zielony groszek lub ubite jajko. Rezultatem będzie nowe, świeże i niezwykłe danie.

Składniki:

• Ziemniaki - 5 szt .;
• Wędzony kurczak - 350 g;
• Ser - 200 g;
• Kinza to banda;
• Zielony groszek - słoik;
• Cebula - 1 szt .;
• Masło - 50 g;
• Szczypta czerwonej papryki.

Czas gotowania: 60 minut.

Wartość kaloryczna: 61 Kcal / 100 g.

Zbieramy wodę do rondla, kładziemy na płycie grzejnej. Demontujemy i kroimy wędzonego kurczaka. Roztop masło i lekko usmaż mięso. Dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie i smaż razem przez siedem minut.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wrzucamy do wrzącej wody razem z wędzonkami, mieszamy i gotujemy przez 8 minut. Groszek otwieramy, spuszczamy solankę i wlewamy do całej masy.

Następnie posyp startym serem i kolendrą, dokładnie wymieszaj, zmiażdż z przyprawami i posolić. Zamknij szczelnie pokrywkę i wyłącz piec.

Najlepiej używać sera o smaku śmietankowym lub sera holenderskiego bez specyficznego smaku i zapachu, który może zdominować aromat przygotowywanej potrawy.

Zupa z kurczakiem, serem i grzybami

Jedną z najbardziej odpowiednich kombinacji potraw jest ser, grzyby i kurczak. Przygotowane na ich bazie danie zawsze znajdzie się na pierwszym miejscu w menu każdej restauracji. Ale nie jest też trudno go ugotować w domowej kuchni.

Składniki:

• Ziemniaki - 3 szt .;
• Pieczarki - 200 g;
• Ser topiony - 3 szt.;
• Pory - 2 szt .;
• Mięso z kurczaka - 350 g;
• Pieprz czarny - do smaku;
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki ja.;
• Sól dla smaku.

Czas gotowania: 50 minut.

Zawartość kaloryczna: 69 Kcal / 100 g.

Mięso z kurczaka gotujemy przez dwadzieścia minut. Aby bulion był przezroczysty, natychmiast po ugotowaniu usuń piankę z góry i zmniejsz ciepło. Pieczarki myjemy w ciepłej wodzie i kroimy w plasterki.

Smażyć na oliwie z oliwek, aż wilgoć całkowicie wyparuje. Cebulę umyć i posiekać na pół-pierścienie. Ułożyć z pieczarkami, wymieszać i smażyć przez 3 minuty. Do rondelka wkładamy ziemniaki pokrojone w słupki, a następnie pieczarki z cebulą i plastrami sera topionego.

Bardzo ważne jest, aby wszystko dobrze wymieszać na raz, aby ser rozpuścił się w bulionie, a zupa stała się jednorodna. Dodaj przyprawy, sól i odstaw patelnię.

Domowa Zupa Serowa z Kurczakiem

Zupa-puree to nie tylko danie restauracyjne, łatwo je ugotować w domowej kuchni, wystarczy znać pewne subtelności. Oczywiście lepiej zrobić to z domowego kurczaka.

Składniki:

• Ziemniaki - 4 szt .;
• Kurczak - 2 kg;
• Ser - 200 g;
• Marchewki - 1 szt .;
• Jajko - 1 szt .;
• Pietruszka to pęczek.

Czas gotowania: 110 minut.

Zawartość kaloryczna: 63 Kcal / 100 g.

Ponieważ kurczak jest domowy, gotowanie będzie długim procesem, średnio zajmuje półtorej godziny. Trzeba dobrze umyć ptaka, wysuszyć go, pokroić na kawałki.

Warzywa obrać i pokroić w kostkę tej samej wielkości. Wkładamy go do bulionu z kurczaka na dziewięć minut. Marchewki nie trzeba smażyć na oleju - drób domowy jest tłusty, dlatego zaleca się gotowanie warzyw na surowo.

Pod koniec gotowania wyjąć mięso, ostudzić i oderwać mięso od kości. Przenosimy go z powrotem na patelnię. Wbij tam jajko i dodaj starty ser. Szybko wymieszaj, dodaj sól i pietruszkę. Przerywamy blenderem w puree ziemniaczanym.

Konieczne jest włączenie najniższej prędkości obrotowej, aby nie zabrudzić kuchni, nie poparzyć i nie zmielić żywności dokładniej.

Jak fajnie gotować. Przeczytaj, jak zrobić krem ​​i jakie rodzaje ciasteczek możesz ogólnie używać.

Dowiedz się, jak prawidłowo przygotować bułkę pita z paluszkami krabowymi, jajkami i warzywami. jak zrobić ciekawą przekąskę.

Przepis na pyszne jeże z ryżem mielonym. To wesołe danie jest zawsze lubiane przez dzieci, nawet te najbardziej kapryśne. Spróbuj.

1. Zwyczajowo je się zupę serową z grzankami lub grzankami, ale bardzo smacznie jest jeść ją z soloną krewetką. Smak jest po prostu niezapomniany i niezwykły;
2. Pod koniec gotowania możesz dodać do tego dania trochę świeżej śmietany;
3. Ser topiony włóż do zamrażarki na dziesięć minut przed startem. Utwardzi się na tyle, aby proces przebiegał płynnie. Jeśli zapomnisz tego zrobić, a już musisz wrzucić ser do zupy, namocz brzeg w oliwie z oliwek i przetrzyj. Ta opcja również ułatwi zadanie;
4. Do zupy można dodać różne zboża: kaszę jaglaną, czarny lub biały ryż, soczewicę, a nawet wermiszel;
5. Lepiej jest brać ser topiony bez dodatków, ale jeśli chcesz bardziej nietypowego smaku, weź wędzony lub grzybowy;
6. Możesz zwiększyć ilość białek, pocierając żółtka kurczaka na talerzu;
7. Proces gotowania można skrócić, jeśli wcześniej ugotujesz bulion z kurczaka i po prostu włożysz go do lodówki;
8. Postanowiliśmy gotować rosół na wędlinach, nie kupować ich w opakowaniach próżniowych, często tracą ważność i nie da się tego sprawdzić na folii. Jak tylko przyniesiesz go do domu, poczujesz lepką powłokę zwietrzałego produktu;
9. Do gotowania używaj tylko świeżych składników. I jeszcze jedno: nie zaleca się spożywania tego dania w nocy, jest dość ciężki dla żołądka.

Smacznego!

Tańsza wersja francuskiej zupy serowej to bardzo satysfakcjonujące i łatwe w przygotowaniu danie. Sery topione nadają bulionowi drobiowemu bogaty kolor i delikatny kremowy smak, który podoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Proponujemy nauczyć się gotować najsmaczniejszą zupę serową z roztopionym serem i kurczakiem. Wybrany przepis gwarantuje sukces. Używając go jako podstawy, możesz eksperymentować ze swoim daniem, na przykład zrobić zupę puree, dodać sezonowe warzywa i ulubione przyprawy, których nie ma na liście składników.

Wskazówka: używaj tylko wysokiej jakości sera, a nie produktu serowego o wysokiej zawartości tłuszczów roślinnych.

Prosty przepis na zupę z kurczaka i sera

To wszechstronne, smaczne i pożywne danie. Można go podawać o każdej porze dnia. Dużym plusem jest to, że taka zupa przypadnie do gustu nawet tym, którzy nie przepadają za rosołami i płynnymi potrawami. A szybkość gotowania spodoba się każdej gospodyni domowej.

Tak więc na 8 standardowych porcji potrzebne będą następujące składniki:

• kurczak (możesz wziąć dowolną część, ale lepsze skrzydełka, pierś) - 0,5 kg;
• woda pitna - 2,5-3 litry;
• ziemniaki - 400-500 g;
• umiarkowanie duże marchewki - 1 szt .;
• cebula (szalotka, por) - 2 szt.;
• dobrej jakości ser topiony bez aromatów - 200 g (2 szt.);
• masło niesolone, masło - 20-30 g;
• suszony liść laurowy - 1-2 szt .;
• sól kuchenna - 2 szczypty;
• świeżo zmielony czarny pieprz - kilka szczypt.

Kroki gotowania:

1. Opłucz ptaka dobrze pod wodą, osusz ręcznikiem i włóż do głębokiego rondla. Wlej oczyszczoną wodę.
2. Doprowadzić do wrzenia, posolić, dodać lawruszkę. Gotuj przez 20-25 minut, powoli gotując.
3. Umyj ziemniaki. Obrać. Pokroić w kostkę (około 0,5-1 cm). Wyślij do bulionu. Gotuj przez 8-10 minut.
4. Umyj marchewki. Obrać. Usuń łuski z żarówek. Pokrój na małe kwadraty. Posiekaj marchewki grubą tarką.
5. Na tym etapie możesz zdobyć mięso, pokroić je na kawałki, usunąć kości, odesłać z powrotem do rondla.
6. Na patelni roztopić kawałek masła, dodać przygotowane warzywa. Smaż je do miękkości, aż cebula się zarumieni. Dodaj bulion do bulionu.
7. Obierz twaróg z folii, pokrój w kostkę. Dodaj do mięsa i warzyw.
8. Gotuj przez 8-10 minut przy zamkniętej pokrywce, aby ser rozpuścił się w wodzie.
9. Umyj i osusz zioła. Posiekaj drobno.
10. Przed podaniem udekoruj zupę ziołami, posyp przyprawami.

Zupa z serem, kurczakiem i świeżymi grzybami

Jedna z najbardziej udanych odmian zupy serowej. Danie ma delikatny kremowy smak grzybów i lekki aromat drobiu.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• udka z kurczaka - 4 szt .;
• grzyby (lepiej użyć pieczarek królewskich) - 8 szt .;
• ser topiony - 2-3 opakowania;
• duże ziemniaki - 4 szt .;
• cebula - 1-2 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• sól dla smaku;
• olej - 1 łyżka stołowa;
• liść laurowy - 1 szt .;
• pieprz i inne przyprawy do smaku.

Jak zrobić kremową zupę serową z aromatycznym kurczakiem (przepis krok po kroku):

1. Przygotuj pyszny bulion. Aby to zrobić, kurczaka należy gotować do miękkości. Cały proces zajmie około 25-35 minut. Gdy ptak będzie gotowy, wyjmij go, zostaw na talerzu do ostygnięcia.
2. Wybierz kości z kurczaka. Posiekaj mięso.
3. Cebulę obrać i drobno posiekać.
4. Zetrzyj marchewki (pokrój w paski).
5. Zrób pieczeń. Podsmażyć cebulę i posiekaną marchewkę na oleju na złoty kolor.
6. Opłucz grzyby. Pokrój w cienkie plasterki. Smażyć lekko, aby odparować nadmiar wilgoci.
7. Obierz ziemniaki. Pokrój w kostkę.
8. Do wody dodać sól, pieprz, smażenie, ziemniaki, mięso, grzyby. Gotuj na małym ogniu.
9. Grubo natrzyj twaróg. Możesz pokroić część w kostkę, wtedy produkt nie rozpuści się całkowicie, pojawią się małe kawałki sera. Dzięki temu smak potrawy będzie ciekawszy. Włóż bulion. Dobrze wymieszać.
10. Gotuj zupę przez kolejne 5-10 minut. Dokładny czas zależy od tego, jak ugotowane są ziemniaki.
11. Włożyć liść laurowy, zdjąć z ognia. Pozwól parzyć przez około pół godziny. Podawaj do stołu.

Aromatyczna zupa serowa na bazie kurczaka w powolnej kuchence

Ten przepis jest odpowiedni dla gospodyń domowych, które cenią swój czas i nie chcą nawet chwilę stać przy kuchence. Ponadto koneserzy takiego dania zapewniają, że smak zupy jest bogatszy, niż gdyby była gotowana na ogniu.

Weź następujące pokarmy:

• woda pitna - 2 litry;
• serek topiony bez dodatków - 2-3 szt.;
• mięso z kurczaka - 250 g;
• ziemniaki - 3-4 szt .;
• cebula z rzepy - 1 szt .;
• małe marchewki - 1 szt .;
• masło (warzywa, masło) - 1 łyżka. ja.;
• drobna sól - kilka szczypty;
• przyprawy do smaku;
• świeży czosnek - 1 ząbek;
• zielenie - do dekoracji.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Usuń kości z kurczaka. Pokrój na małe plasterki.
2. Wlej olej słonecznikowy do multicookera, dodaj trochę masła. Rozłóż mięso cienką warstwą. Włącz tryb „Pieczenie”. Gotuj przez około 15 minut.
3. Kroić cebule. Zetrzyj marchewki. Dodaj warzywa do mięsa. Gotuj przez kolejne 10 minut w tym samym trybie.
4. Obierz ziemniaki. Kroić w kostkę.
5. Ser zmiel na małe kawałki. Ważne jest, aby brać sery dobrej jakości, wtedy całkowicie się rozpuszczą i nie pozostawią grudek.
6. Do multicookera wlej 1 litr wody, ziemniaki i ser. Włącz tryb gotowania zupy lub duszenia na 10-15 minut.
7. Wlej pozostałą wodę. Dodaj sól i przyprawy. Gotuj zupę przez kolejne 40-45 minut. Niech się trochę zaparzy.
8. Podawać w porcjach, przybrane posiekanymi ziołami.

Zupa serowa z wędzonym kurczakiem i makaronem

Prosty przepis na świetną, pożywną zupę. Zamiast wędzonego kurczaka możesz wziąć wieprzowinę lub boczek. Zamiast makaronu wystarczy każdy inny makaron z pszenicy durum. Ważne jest, aby nie były duże i zachowywały swój kształt podczas gotowania. Lepiej nie przesadzać z makaronem, inaczej zupa okaże się zbyt gęsta. Podczas serwowania możesz udekorować danie ziołami, przyprawami, tartym parmezanem.

Do przepisu potrzebujesz:

• makaron (głównie makaron) - 100 g;
• wędzony kurczak - 250-300 g;
• średnie ziemniaki - 3-4 szt .;
• ser topiony - 300 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki średniej wielkości - 1 szt .;
• masło (najlepiej masło) - około 75 g;
• czosnek - 1-3 ząbki;
• mieszanka zieleni do smaku;
• olej roślinny do smaku;
• grzanki - do smaku;
• sól i przyprawy do smaku.

Metoda gotowania krok po kroku:

1. Usuń kości z kurczaka. Posiekaj mięso i ugotuj kości i skórę na bulion.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez sito lub posiekać. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
3. Obierz ziemniaki. Namoczyć w wodzie.
4. Wlej olej do rozgrzanej patelni. Najpierw smażymy czosnek, potem cebulę i marchewkę przez około 5-7 minut.
5. Dodaj kurczaka do warzyw, wymieszaj. Smaż jeszcze kilka minut.
6. Włóż kawałek masła na osobną patelnię. Dodaj posiekane warzywa, trochę usmaż.
7. Usuń kości i skórę z gotowego bulionu z kurczaka.
8. Zetrzyj ziemniaki. Wyślij na patelnię.
9. Ser pokrój na kawałki, dodaj do bulionu. Mieszaj, poczekaj do prawie całkowitego rozpuszczenia. Ważne jest, aby po dodaniu sera woda w garnku nie zagotowała się.
10. Dodaj pieczeń do bulionu. Dodać sól. Przyprawiać, dodawać pikanterii.
11. Dodaj makaron. Gotuj do miękkości. Dokładny czas gotowania jest wskazany przez producenta na opakowaniu.
12. Wyłączyć płytę grzejną. Pozostaw zupę do zaparzenia przez 5-10 minut.
13. Przed podaniem udekoruj grzankami i gałązką ziół.

Kiedy zwykłe zupy się znudzą, chcesz ugotować coś niezwykłego. Nasza rodzina bardzo lubi zupy serowe. Sonny, którego nie można nawet zmusić łyżką do jedzenia, chętnie połyka kilka talerzy.

Wydawałoby się, że to zwykła zupa z kurczakiem, warzywami i ryżem, ale dodaje się jeden składnik - ser topiony, a danie od razu nabiera zupełnie innego odcienia i smaku. Kremowo-serowa konsystencja, dzięki której suchy filet z kurczaka staje się smaczniejszy i delikatniejszy.

Koniecznie spróbuj zrobić zupę serową z kurczakiem, a Twoja rodzina będzie zachwycona tak obfitym i niezwykłym obiadem.

A jeśli lubisz grzyby, zwróć uwagę na ten przepis na zupę serową z grzybami.

Składniki:

• Filet z kurczaka - pół piersi
• Ziemniaki - 4-5 szt. (średni)
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ryż - 50 g
• Ser topiony - 1 szt.
• Przyprawy (czosnek, curry, kurkuma) - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

Przeczytaj także:

Jak zrobić zupę z kurczaka z serem?

1. Filet z kurczaka umyć i pokroić na kawałki. W rzeczywistości wystarczy każda inna część kurczaka. Mogą to być skrzydła, uda, golenie. Wtedy zupa okaże się bogatsza.

Jeśli przygotowujesz zupę dla dzieci, lepiej wybrać dietetyczny filet o niskiej zawartości tłuszczu. A jako dodatek do pierwszego dania, wybierz wędzony filet z kurczaka.

2. Napełnij mięso kurczaka wodą i postaw patelnię na ogniu.

3. Oczyść, umyj i pokrój ziemniaki w drobną kostkę.

4. Gdy woda w rondlu z mięsem się zagotuje, usuń uformowaną piankę z góry.

5. Wrzuć ziemniaki do zupy.

6. Następnie bierzemy ryż. Do zup idealnie nadaje się gotowanie na parze. Przygotowuje się szybko. Jeśli masz zwykłe okrągłe lub długie ziarno, wypłucz płatki kilka razy. Spływająca woda powinna być czysta. Nie musisz płukać ryżu parboiled. Dodaj umyty ryż do mięsa i ziemniaków.

Notatka! Jeśli chcesz, aby ziarna ryżu w twojej zupie były całe, a nie ugotowane, lepiej użyć ryżu długoziarnistego. A do gęstej zupy użyj okrągłego ryżu. Szybko i dobrze się gotuje, zamieniając się w owsiankę.

7. Myjemy i myjemy marchewki. Pocieramy go na grubej tarce, chociaż pokrojony na kawałki jest również odpowiedni.

8. Przenieś marchewki do garnka.

9. Oczyść, umyj i pokrój cebulę na małe kawałki. Alternatywnie możesz użyć pora zamiast cebuli. Nadaje pysznego smaku gotowemu daniu i dobrze komponuje się z roztopionym serem.

10. Dodaj cebulę. Jeśli zupa okaże się bardziej satysfakcjonująca, cebulę i marchewkę można wstępnie podsmażyć na patelni.

11. Przetrzyj ser topiony na tarce. Pamiętaj, że musisz kupić dobrej jakości ser.

Tani produkt serowy jest podobny z wyglądu do sera topionego, ale może nie rozpuszczać się w zupie. Będzie unosić się w kawałkach i nie pozwoli Ci cieszyć się kremowym smakiem sera z pierwszego dania.

12. Dodaj starty ser do zupy.

13. Mieszaj do rozpuszczenia.

14. Na koniec dodaj przyprawy, sól i pieprz. Wybrałam curry, ponieważ tak dobrze komponuje się z mięsem z kurczaka. Kurkuma - Daje ciepły odcień i czosnek. Idealnie pasuje do tandemu serowo-śmietanowego. Również sól i czarny pieprz.

Po dodaniu przypraw gotuj zupę jeszcze przez 5 minut na małym ogniu. Wyłącz i pozostaw pod pokrywką na kolejne 15-20 minut.

15. Nasza pyszna zupa z serem z kurczaka jest gotowa. Podawaj ze świeżym pieczywem lub dodaj domowe grzanki bezpośrednio na talerz przed podaniem. Będzie pysznie!

A jeśli masz duży garnek zupy, a tym razem nie został opanowany, to następnego dnia pierwsze danie ubij blenderem. Będziesz mieć pyszną nową kremową zupę puree. Smacznego!

Kremowa Zupa Serowa Z Kurczakiem

Wymagane przybory: deska do krojenia, nóż, rondel, patelnia, tarka, duża łyżka, łopatka.

Składniki

Przepis krok po kroku

1. Do rondla wlać 3 litry wody i włożyć do niego 500 g filetu z kurczaka.
2. Zagotuj bulion z zamkniętą pokrywką.
   
3. Wsyp 1 łyżeczkę soli, 2 czarne groszki i 2 ziela angielskiego oraz 2-3 małe liście laurowe.
   
4. Po ugotowaniu gotuj bulion przez kolejne 20 minut.
   


5. Podczas gotowania bulionu obierz 400 g ziemniaków, 1 cebulę i 1 marchew.
   


6. Ser topiony (200 g) pokroić w drobną kostkę.
   


7. Włóż ziemniaki do gotującego się bulionu i po ugotowaniu gotuj przez kolejne 5-7 minut.
   
8. Teraz rozpuść 50 g masła na patelni i usmaż na nim cebulę i marchewkę.
   


9. Smażenie włożyć do gotującego się bulionu, wymieszać i gotować przez kolejne 5-7 minut.
   
10. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, włożyć do rondla i gotować zupę 3-5 minut.
    
11. Teraz dodaj ser topiony i dokładnie wymieszaj łyżką, aż całkowicie się rozpuści.
    

Możesz uzyskać szczegółowe komentarze do tego przepisu w krótkim filmie.

• W przypadku tego przepisu nie trzeba brać twardego sera topionego. Możesz go bezpiecznie zastąpić miękkim.
• Przed podaniem posyp zupę posiekanymi ziołami pietruszka lub koperek.

Czas: 60 minut.
Zawartość kalorii: 100 g - 54,5 kcal.
Wydajność porcji: 10-12.
Wymagane przybory: deska do krojenia, nóż, rondel, patelnia, tarka do warzyw, duża łyżka, silikonowa szpatułka.

Składniki

Przepis krok po kroku

1. Obierz 4-5 ziemniaków i pokrój w średniej wielkości kostkę.
   
2. Umieść te plastry w rondlu, dodaj wodę i podgrzej na dużym ogniu. Po zagotowaniu bulionu dodaj sól i gotuj przez kolejne 5 minut.
   
3. Zetrzyj 1-2 marchewki na najdelikatniejszej tarce do warzyw i pokrój 1 cebulę w drobną kostkę.
   
4. Wędzoną pierś z kurczaka (300 g) pokroić w drobną kostkę.
   
5. Podgrzej 3-4 łyżki na patelni. łyżki oleju słonecznikowego i podsmażyć marchewkę i cebulę na średnim ogniu.
   
6. Po gotowaniu ziemniaków przez 5 minut dodaj do niego smażone i zamieszaj.
   
7. Natychmiast dodaj wędzone plastry kurczaka do rondla i dodaj do smaku zmielony pieprz i 1/2 łyżeczki kurkumy.
   
8. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
   


9. Gotuj przez kolejne 5 minut.
   

Aby dobrze ugotować tę pyszną zupę serową, polecam obejrzeć ten przepis wideo.

• Zupę można podawać z posiekanym koperkiem lub grzankami.
• Kurkuma jest opcjonalna ale nada twojemu jedzeniu bogaty żółty odcień.

Czas: 60 minut.
Zawartość kalorii: 100 g - 61,7 kcal.
Wydajność porcji: 10-12.
Wymagane przybory: deska do krojenia, nóż do warzyw i mięsa, rondel, patelnia z pokrywką, tarka do warzyw, duża łyżka, silikonowa szpatułka.

Składniki

Przepis krok po kroku

1. Do rondla wlać 2,5-3 litry wody i włożyć do niego umyte i obrane ze skóry udko kurczaka.
   
2. Dodaj 1/2 łyżki. łyżki soli, 3 ziela angielskiego i 2 liście laurowe.
   
3. Garnek postawić na średnim ogniu i zagotować bulion. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 30 minut. Pamiętaj, aby usunąć piankę. Wyjmij kurczaka z patelni, ale nie wyłączaj kuchenki.
   
4. 3-4 średniej wielkości ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, włożyć do bulionu i gotować około 20-25 minut.
   
5. Umyj 300 g pieczarek, pokrój w plastry i umieść na patelni.
   
6. Dopraw solą do smaku, postaw patelnię na dużym ogniu i smaż pieczarki przez 5 minut.
   


7. 1 cebulę pokrój w drobną kostkę, 1 marchew zetrzyj na grubej tarce i usmaż razem z grzybami. Ponownie dostosuj smak soli i pieprzu.
   
8. Gdy ziemniaki są całkowicie ugotowane, dodaj do nich mięso z kurczaka, które najpierw należy oddzielić od kości i pokroić na małe kawałki.
   
9. W przypadku kurczaka wyślij przygotowane smażenie z pieczarkami na patelnię i gotuj zupę przez kolejne 2-3 minuty.
   
10. Zetrzyj 200 g sera na grubej tarce i włóż do rondla.
    
11. Dokładnie wymieszaj zupę, aż ser całkowicie się rozpuści i wyłącz ogień.
    
12. Pozostaw zupę z zamkniętą pokrywką przez kolejne 15 minut.
    

Ten przepis wideo pomoże Ci łatwo opanować przepis na tę pyszną zupę i uniknąć błędów w jej przygotowaniu.

• Do tego przepisu możesz wybrać dowolną część kurczaka którykolwiek wolisz.
• Ta zupa jest uważana za ugotowaną dopiero po całkowitym rozpuszczeniu stopionego sera.

• Gotowanie znacznie przyspieszy i ułatwi cały proces, a smak pozostanie niezmieniony.
• Uważam, że jest bardzo smaczna i satysfakcjonująca, co stało się dla mnie nowym sposobem przyrządzania tej zupy.
• Zupę serową można ugotować nie tylko z grzybami. Gorąco polecam gotowanie i eksperymentowanie z rodzajami grzybów.
• Cóż, jeśli chcesz ugotować zupę w duchu śródziemnomorskim, to proponuję skorzystać z przepisu.

Mam nadzieję, że spodobały Ci się moje przepisy i dodasz je do swoich książek kucharskich. Napisz swoją opinię w komentarzach i podziel się nowymi przepisami na zupy serowe z kurczakiem.

Zupa serowa przygotowywana jest z drobiu, wieprzowiny, wołowiny, grzybów, boczku, kiełbasy lub samych warzyw. Stosuje się sery topione, miękkie sery topione lub sery twarde. Dla koloru i smaku uzupełniają go ziemniakami, smażoną cebulą z marchewką, świeżymi ziołami i aromatycznymi przyprawami.

Zupa serowa z kurczakiem i topionym serem jest bardzo delikatna, smaczna i szybka w przygotowaniu. Każda część tuszy nadaje się do gotowania, ale bulion staje się szczególnie bogaty z nóg lub ud. Gotowe danie nabiera bogatego serowego smaku i pięknie wygląda.

Zupa serowa: przepis krok po kroku z twarogiem i kurczakiem

Składniki na 4 porcje:

• Udka z kurczaka (duże) - 2 szt .;
• Ser topiony twaróg - 2 szt.;
• Ziemniaki - 3 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Marchewki - 0,5 szt .;
• Koper - 2 gałęzie;
• Liść laurowy - 1 szt .;
• Olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
• Pieprz mielony;
• Sól.

Czas gotowania zupy z sera drobiowego wynosi 40 minut.

Jak zrobić zupę serową z kurczakiem

1. Umyj udka i wrzuć je do wrzącej wody (ok. 2 litry), dodaj sól, liść laurowy i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu. Okresowo usuwamy powstałą piankę.

2. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Więc szybciej się ugotuje.

3. Drobno posiekaj cebulę, grubo zetrzyj marchewki.

4. W bulionie z nogami wyślij przygotowane ziemniaki i gotuj podczas smażenia warzyw.

5. Włóż posiekaną cebulę na olej na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż stanie się miękka.

6. Marchewki posyłamy na grubo startą, przykrywamy i smażymy mieszając od czasu do czasu przez 3-4 minuty.

7. Wyjmij gotowe nogi z bulionu i ostudź. Z sera topionego zdjąć opakowanie, posiekać palcami lub pokroić nożem w kostkę.

8. Smażone warzywa wysyłamy do bulionu z ziemniakami, gotujemy przez 2-3 minuty.

9. Kości i posiekaj mięso z kurczaka.

10. Włóż przygotowane kawałki kurczaka do zupy.

11. Dodaj posiekany twaróg, zmielony pieprz, wymieszaj. Podgrzewaj przez 4-5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż kawałki się rozpuszczą.

12. Wysyłamy posiekany koperek, doprowadzamy do wrzenia, smakujemy sól, a zupa z topionego sera jest gotowa.

13. Wlej pyszną rosół na talerze i od razu podawaj.

Smacznego!

Wskazówki dotyczące zup:

• Pierwsze danie ugotuje się szybciej, jeśli użyjesz filetów z piersi kurczaka. Filet kroimy w kubki, łączymy z posiekanymi ziemniakami a następnie według przepisu.
• Jeśli użyjesz miękkiego sera, szybciej rozpuści się w bulionie.
• Pory można zastąpić cebulą i podsmażyć z marchewką.
• Aby urozmaicić danie, uzupełnij je grzybami. Pieczarki są dobrze dopasowane, ale grzyby leśne (borowiki, kurki, grzyby, muchomory miodowe) dodadzą szczególnego aromatu i smaku. Grzyby leśne kładziemy razem z ziemniakami na 10 minut przed gotowaniem.
• Ryż lub kasza jaglana to świetny dodatek do zupy. Dodaj umyte płatki zbożowe (2-3 łyżki stołowe.) Razem ze smażonymi warzywami.
• Bulion można doprawić dowolnymi przyprawami, świeżymi i suszonymi ziołami do smaku. Dobrze sprawdzają się mielone kminki, kolendra, mieszanka włoskich ziół, mieszanka papryki i chmielu suneli. Koperek można zastąpić pietruszką i zieloną cebulką.
• Kremowy smak potrawy podkreśli smażenie warzyw na maśle.