Pieczarki faszerowane są doskonałą przystawką zarówno na stoły codzienne, jak i odświętne. Do nadzienia można użyć wielu różnych składników. Ale które z nich powiedzą Ci pyszne i proste przepisy ze zdjęciem.

Pieczarki faszerowane serem - prosty przepis

Pieczarki faszerowane można upiec z serem. To najłatwiejsze, ale pyszny przepis... okazuje się bardzo apetyczny, jak na zdjęciu i idealnie nadaje się na rodzinny lub świąteczny obiad.

Składniki:

• 6-8 pieczarek;
• 250 g sera;
• 1-2 ząbki czosnku;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Do przepisu wybierz duże grzyby, opłucz, obierz i usuń nogi, jeśli to konieczne.

• Nigdzie nie rzucamy grzybowymi nóżkami, ale grind małe kostki.
• Połowę sera pokroić w taką samą kostkę, jak nogi. Druga połowa jest starta.
• Teraz do miski wlać udka grzyba, pokrojony ser, wycisnąć czosnek, dodać sól i pieprz, wymieszać.

• Nadziewamy czapki grzybowe powstałym nadzieniem i układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
• Posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na 20-30 minut, temperatura 180°C.

Gotową przystawkę grzybową przełóż do naczynia z liśćmi sałaty i podawaj. Jeśli nadzienie pozostało, a grzybów nie ma, to bierzemy paprykę lub pomidory, wycinamy część nasion, nadziewamy i pieczemy tyle samo, co grzyby.

Z mięsem mielonym

Pieczarki faszerowane można piec z dowolnym mięsem mielonym. To przepis ze zdjęciem na bardziej satysfakcjonującą przekąskę, ale równie prostą i pyszną.

Składniki:

• 500 g mielonej wołowiny;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• 0,5 łyżeczki pieprz;
• 1 łyżka. l. pietruszka (posiekana);
• 0,5 łyżeczki słodka papryka;
• 1 kg pieczarek;
• 50 g sera;
• 20 ml oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

• Pieczarki myjemy i oddzielamy nóżki, których nie używamy do nadzienia, ale można z nich ugotować pyszną i aromatyczną zupę.

• Nasmaruj formę olejem i rozłóż czapki.
• V Mielona wołowina dodaj sól, pieprz i paprykę. Dodaj również posiekaną natkę pietruszki i wszystko dobrze zagnieść.

• Z mięsa mielonego formujemy ten sam rozmiar klopsy i włóż je do czapek grzybowych.

• Nadziewane pieczarki posmarować oliwą, posypać startym serem i piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180°C.

Do przygotowania przystawki zdecydowanie należy użyć sera, ponieważ po upieczeniu daje niesamowicie smaczną i apetyczną skórkę.

Z kurczakiem i serem

Pieczarki dobrze komponują się nie tylko z wołowiną, ale także z mięso z kurczaka... Więc wypchane grzyby można zapiekać z kurczakiem i serem. Przystawka okazuje się smaczna i niezbyt kaloryczna, a sam przepis ze zdjęciem przygotowania jest bardzo prosty.

Składniki:

• 600 g pieczarek;
• 1 udko kurczaka;
• 70 g sera;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l. kwaśna śmietana;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

• Pieczarki myjemy, suszymy, zdejmujemy nogi i drobno siekamy. Cebula jest również drobno pokrojona w kostkę.

• Ugotuj udko kurczaka do miękkości, oddziel mięso od skóry i kości, pokrój na małe kawałki.
• Cebulę podsmażyć na rozgrzanej patelni z masłem. Jak tylko warzywo cebulowe zostanie lekko podsmażone, dodać pokrojone udka grzyba, smażyć, aż cały płyn wyparuje.

• Teraz wlewamy mięso z kurczaka, wyciskamy czosnek i wrzucamy śmietanę, mieszamy i dusimy 1-2 minuty, na koniec posolimy i popieprzamy składniki.
• Pieczarki posmarować tłuszczem, nakryć odrobiną soli, pieprzem i napełnić nadzieniem.

• Posyp serem i wyślij przekąskę do piekarnika na 25-30 minut, temperatura 190 ° C.

Udko z kurczaka można zastąpić gotowanym Mięso mielone z kurczaka, i śmietana - z majonezem, ale przystawka z dodatkiem fermentowany produkt mleczny okazuje się, że jest bardziej soczysty i smaczny.

Tureckie pieczarki faszerowane

Nadziewane grzyby gotuje się w wielu krajach. A proponowany prosty przepis ze zdjęciem szczegółowo opowie, jak serwowana jest tak pyszna przystawka w Turcji.

Składniki:

• 12 grzybów;
• 1 słodka czerwona papryka;
• pęczek pietruszki;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 60 g sera;
• 2-3 ul. l. kwaśna śmietana;
• olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Przygotuj pieczarki do pieczenia. Aby to zrobić, spłucz, osusz i zdejmij nogi, które pokroimy na małe kawałki.
• Paprykę również kroimy w drobną kostkę i wysyłamy na nóżki grzyba.
• Posiekaj pietruszkę, przełóż czosnek przez praskę, zetrzyj ser, dodaj do pozostałych składników.
• Teraz dodaj do smaku i wymieszaj z dodatkiem śmietany.

• Połóż czapki grzybów na naoliwionej blasze do pieczenia, posmaruj też pieczarki olejem i innymi rzeczami.
• Pieczarki pieczemy 30-40 minut w temperaturze 200°C.
• Do nadzienia nie trzeba używać tylko twardego sera, można spróbować dodać ser feta, produkt twarogowy lub ser topiony.

Lubisz nadziewane grzyby?
Głosować

Faszerowane pieczarki na świątecznym stole

Taki przepis na pieczarki nadziewane będzie prawdziwym dobrodziejstwem dla tych gospodyń domowych, które potrzebują szybko, prosto i smacznie nakryć świąteczny stół. Pieczarki faszerowane boczek wieprzowy a szpinak okazuje się bardzo aromatyczny i apetyczny, jak na zdjęciu.

Składniki:

• 600 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 80 g boczku wieprzowego;
• 3 pęczki szpinaku;
• 200 ml śmietanki;
• 1 szklanka startego sera
• bagietka;
• Oliwa z oliwek;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Bagietkę zmiel na grubej tarce bezpośrednio na blasze z pergaminem i wyślij do piekarnika na 10 minut, temperatura 190 ° C.

• Czyścimy czapki serwetką z brudu, zdejmujemy nogi, kładziemy je na blasze z pergaminem, zalewamy olejem, posypujemy solą i pieprzem.

• Udka grzyba razem z cebulą wkładamy do blendera i siekamy.
• Pokrój mostek w drobną kostkę i smaż na złoty kolor na patelni bez dodawania oleju. Następnie połóż go na serwetce.
• W tłuszczu powstałym podczas smażenia produktu mięsnego usmażyć posiekane udka grzyba z cebulą.
• Rozprowadzamy posiekane liście szpinaku, mieszamy, gotujemy 5-7 minut.

• Następnie wlej śmietanę, gotuj przez kilka minut, wyłącz ogrzewanie, dodaj drobno starty ser i mostek, wymieszaj.

• Do nadzienia dodać także bułkę z bagietki, ponownie wymieszać i nadziać czapki pieczarek.
• Posyp okruchami na wierzchu i wyślij do piekarnika na 25 minut, temperatura 190 ° C.

Do nadzienia zamiast mostka można wziąć surowy boczek wędzony lub dowolny kiełbasa... Śmietanę można zastąpić kwaśną śmietaną lub zwykłym majonezem, ale ze śmietanką przystawka smakuje delikatniej.

Chude nadziewane grzyby

Pieczarki faszerowane można gotować nawet na czczo. I tu też jest prosty przepis ze zdjęciem. Przystawka okazuje się równie smaczna, skuteczna i bez dodawania produktów mięsnych do nadzienia.

Składniki:

• 500 g pieczarek;
• 3 bulwy ziemniaka;
• 1 cebula;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny;
• 3 ząbki czosnku;
• pół pęczka pietruszki;
• 3-4 łodygi zielonej cebuli.

Przygotowanie:

• Bulwy ziemniaka obrać, pokroić w kostkę i gotować w osolonej wodzie do miękkości.
• Następnie spuszczamy wodę i zagniatamy ziemniaki, aż dostaniemy puree, do którego wlewamy trochę oleju, dodajemy pieprz i sól do smaku.
• Dodaj również tłuczone ziemniaki bulion ziemniaczany i ubij wszystko mikserem, aż będzie gładkie.

• Bierzemy pieczarki, ostrożnie oddzielamy nóżki od czapek i drobno je siekamy.

• Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z masłem do miękkości przez 3-4 minuty.
• Teraz wlej udka grzyba do warzyw cebulowych, smaż przez 7-8 minut.
• Dla smaku dodaj drobno posiekany czosnek, smaż przez 1-2 minuty.

• Następnie zgasić ogień, posolić, popieprzyć i wymieszać zawartość patelni z drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
• Przełóż połowę tłuczonych ziemniaków do osobnej miski. W pozostałej połowie posmarować masą cebuli, udka grzyba i ziół. W razie potrzeby wymieszać, posolić i popieprzyć.
• Napełnij czapeczki grzybami nadzieniem i natychmiast połóż je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.

• Pozostały tłuczone ziemniaki udekoruj wypchane czapki torebką z ciasta.
• Pieczarki faszerowane pieczemy 30-35 minut w temperaturze 180°C.

Pieczarki chude nadziewane można również upiec z papryką i pomidorami, a nawet suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi.

Pieczarki faszerowane krewetkami

Taki przepis wypchane grzyby szczególnie spodoba się wszystkim fanom owoce morza, ponieważ do nadzienia używa się krewetek. Przystawka okazuje się smaczna, delikatna i aromatyczna.

Składniki:

• 1 kg pieczarek;
• 400 gramów krewetki królewskie;
• 3 łyżki. l. olej roślinny;
• 1 łyżeczka Sól;
• 1 łyżeczka pieprz;
• 1 łyżeczka przyprawa uniwersalna;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 cebula;
• pół słodkiej papryki;
• pół pęczka zieleniny.

Przygotowanie:

1. Krewetki myjemy, obieramy, wkładamy do miski, dodajemy sól, pieprz, przyprawę uniwersalną i drobno posiekany czosnek, mieszamy.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, pokroić w drobną kostkę Papryka i wyślij warzywa na rozgrzaną patelnię z olejem, smaż przez 5-7 minut.
3. Następnie rozkładamy owoce morza na warzywach i smażymy, aż krewetki staną się czerwone, około 12-15 minut.
4. Krewetki zmiel na małe kawałki, ponieważ trafią do nadzienia.
5. Dobrze myjemy pieczarki, oddzielamy nogi, a czapki nadziewamy krewetkami i warzywami.
6. Pieczarki wyłożyć na posmarowaną olejem blachę do pieczenia, posypać posiekanymi ziołami, piec w piekarniku przez 15 minut, temperatura 200°C.
7. Gotowe pieczarki wyjmujemy, kładziemy na talerzu i w razie potrzeby posypujemy tartym parmezanem lub innym twardym serem.
8. Do nadzienia można wziąć małe krewetki, tylko z czasem będą musiały być mniej smażone, w przeciwnym razie staną się twarde. Jeśli to możliwe, zamiast krewetek możesz wziąć mięso kraba, z nimi przystawka okaże się jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

Pieczarki faszerowane są zawsze proste, ale pyszna przekąska... Możesz skorzystać z sugerowanych przepisów ze zdjęciami lub poeksperymentować ze smakami. Taką przystawkę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, ponieważ nawet po schłodzeniu grzyby nie tracą smaku.

Pieczarki z serem - doskonałe obfite danie nadaje się na obiad, kolację, świąteczny stół. Kreatywni specjaliści kulinarni wymyślili wiele przepisów na nadziewane pieczarki, a my dzielimy się z Wami 10 najlepsze przepisy nadziewane pieczarki w piekarniku z serem krok po kroku ze zdjęciem. Koniecznie wypróbuj te najlepsze!

Pieczone pieczarki faszerowane serem i czosnkiem

Porcje - 5

Czas gotowania - 30 minut

Apetyczne i aromatyczne grzyby nadziewane czosnkiem i serem świetnie sprawdzą się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Tę przystawkę przygotowuje się bardzo łatwo i szybko, najważniejsze jest dobranie odpowiednich pieczarek do farszu.

50 minut Foka

Prosty i pyszny przepis na nadziewane pieczarki z serem

Najprostszy, ale bardzo smaczny przepis, który nadaje się do piekarnika, a nawet do pieczenia na grillu w grillu. Spędzisz minimum czasu nad tym daniem, otrzymując doskonały dodatek do dowolnego zestawu naczyń.

Składniki:

• Pieczarki - 0,5 kg.
• Ser twarda klasa- 200 gr.
• Mieszanka ziół prowansalskich do smaku.
• Masło - 30 gr.

Proces gotowania:

Jak upiec grzyby nadziewane serowymi nóżkami?

Ten przepis jest, że tak powiem, bezodpadowy. Nadzienie grzybowe użyje nóg, które zwykle są wyrzucane. Przepis jest prosty, smaczny, a danie jest dość satysfakcjonujące i niskokaloryczne.

Składniki:

• Pieczarki - 0,5 kg.
• Ser Suluguni - 50 gr.
• Ser parmezan - 50 gr.
• Pieprz mielony - do smaku.

Proces gotowania:

Smacznego!

Pyszne pieczarki zapiekane z kurczakiem i serem

Bardzo satysfakcjonujące danie, które po prostu zachwyca niesamowitym smakiem i aromatem! Apetyczne nadzienie z fileta z kurczaka z przyprawami smażonymi na patelni dobrze uzupełni smak grzybów i sprawi, że danie będzie pożywne.

Składniki:

• Pieczarki duże - 0,5 kg.
• Cebula biała - 1 szt.
• Filet z kurczaka - 1 szt.
• Twardy ser - 100 gr.
• Przyprawy do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Przepis krok po kroku na grzyby z mięsem mielonym i serem

Każde mięso mielone doskonale nadaje się do nadziewania pieczarek. Szczególnie smaczne jest nadziewanie grzybów mieloną wołowiną i serem. Dzięki połączeniu mięsa i grzybów danie będzie bardzo satysfakcjonujące i może służyć nie tylko jako przystawka, ale również jako danie główne na stole.

Składniki:

• Pieczarki duże - 0,5 kg.
• Mielona wołowina - 0,3 kg.
• Cebula biała - 1 szt.
• Twardy ser - 150 gr.
• Koperek i pietruszka - ½ pęczka.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony do smaku.
• Oliwa z oliwek - do smażenia.

Proces gotowania:

Smacznego!

Jak ugotować pieczarki nadziewane szynką i serem?

Proste i szybka opcja przekąski, gdy goście są już prawie na wyciągnięcie ręki. Dosłownie potrzeba około czterdziestu minut, aby danie było całkowicie gotowe - nie tak długo, jak na lunch. Bogaty aromat pieczarek i szynki z serem wypełni Twoją kuchnię aromatem i błyskawicznie przyciągnie wszystkich do stołu!

Składniki:

• Pieczarki - 0,4 kg.
• Szynka (dowolna) - 150 gr.
• Twardy ser - 150 gr.
• Cebula biała - 1 szt.
• Masło - do smażenia.
• Zmielony pieprz do smaku.

Proces gotowania:

Pieczarki faszerowane z serem i kwaśną śmietaną

Ta przystawka okazuje się bardzo delikatna, dzięki kwaśnej śmietanie w nadzieniu. Apetyczne danie idealnie wpasuje się w każdą kolację lub menu świąteczne a poza tym - przygotowuje się go bardzo szybko i łatwo.

Składniki:

• Pieczarki duże - 10 szt.
• Śmietana - 150 gr.
• Twardy ser - 100 gr.
• Cebula biała - 1 szt.
• Zieloni do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Smacznego!

Pyszny przepis na pieczarki zapiekane z pomidorem i serem

Kolejna apetyczna opcja do pieczarek pieczonych w piekarniku, której zdecydowanie powinieneś spróbować. Proste i smaczne danie nie pozostawi nikogo obojętnym i doskonale wpasuje się w każde menu lunchowe. Spróbuj!

Składniki:

• Pieczarki duże - 15 szt.
• Majonez - 3-4 łyżki stołowe.
• Twardy ser - 150 gr.
• Pomidor - 1 szt.
• Olej do smażenia.

Proces gotowania:

Prosty przepis na pieczarki nadziewane boczkiem i serem

Aromat smażonego boczku i sera z pieczarkami wypełni nie tylko Twoją kuchnię, ale cały dom. To proste, ale bardzo obfita przekąska idealny dla podświetlany stół z okazji jakiejś świątecznej lub romantycznej kolacji.

Składniki:

• Pieczarki - 0,4 kg.
• Boczek - 150 gr.
• Twardy ser - 150 gr.
• Oliwa z oliwek - do smażenia.
• Zmielony pieprz do smaku.

Proces gotowania:

Pieczarki nadziewane twarogiem

Delikatny nadzienie serowe i apetyczne kapelusze z pieczarkami – idealne połączenie, które idealnie nadaje się do lekka kolacja lub na romantyczny wieczór przy winie. Przygotowanie tej eleganckiej przystawki nie zajmie Ci dużo czasu, a efekt będzie po prostu doskonały.

Składniki:

• Pieczarki duże (królewskie) - 0,5 kg.
• Twaróg - 200 gr.
• Świeże warzywa - ½ pęczka.
• Sos sojowy - 2 łyżki
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

Przede wszystkim dokładnie spłucz i osusz grzyby. Ostrożnie zdejmij z nich nogi, robiąc miejsce na nadzienie.

Posmaruj blachę lub naczynie, w którym będą upieczone grzyby, lub przykryj folią lub pergaminem.

Zdjęcie: MariaKovaleva / Shutterstock

Składniki

• 1 cebula;
• 12 dużych grzybów;
• sól dla smaku;
• 100 g fileta z kurczaka;
• 100 gramów twardy ser;
• 2 łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany.

Przygotowanie

Cebulę pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać drobno posiekane udka pieczarek i smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez 5-7 minut. Dopraw solą i pieprzem.

Drobno posiekaj kurczaka i zetrzyj ser. Dodaj smażenie i majonez lub śmietanę, wymieszaj.

Czapki grzybów posyp solą i wypełnij mieszanką. Piec przez 15-20 minut w temperaturze 180°C.

Zdjęcie: Julia Dawidowicz / Shutterstock

Składniki

• 250g;
• garść szpinaku;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 ząbki czosnku;
• ½ łyżeczki suszonej natki pietruszki;
• 8 dużych grzybów;
• trochę parmezanu;
• kilka gałązek pietruszki.

Przygotowanie

Połącz ricottę, drobno posiekany szpinak, sól, pieprz, posiekany czosnek i suszoną pietruszkę. Napełnij grzyby powstałą mieszanką i umieść na blasze do pieczenia.

Pieczarki posyp startym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C na 25-30 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.

Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.

Składniki

• 6 dużych grzybów;
• 8-9 pasków boczku;
• sól dla smaku;
• 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Udka grzyba i 2-3 paski boczku pokroić w drobną kostkę. Lekko podsmaż boczek, dodaj posiekane pieczarki i sól i podsmaż na złoty kolor.

Rozłóż nadzienie na czapkach, zawiń każdy pasek boczku i posyp tartym serem. Pieczemy w 180°C przez około 20 minut.

Zdjęcie: Siim79 / Shutterstock

Składniki

• 120 g sera cheddar lub innego twardego sera;
• 2 łyżki stołowe masło;
• 5 ząbków czosnku;
• kilka gałązek pietruszki;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 20 średnich grzybów;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Mieszać tarty ser, oliwa w temperaturze pokojowej, mielony czosnek, siekana natka pietruszki i czarny pieprz.

Każdy grzyb posyp solą i pieprzem i wypełnij mieszanką czosnkową. Piec przez 15-20 minut w 190°C.

Zdjęcie: Cesarz / Shutterstock

Składniki

• 12 dużych grzybów;
• 1 łyżka masła
• 400 g dowolnego mięsa mielonego;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• ¼ pęczka zielonej cebuli;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 200 g twarogu;
• Zioła włoskie do smaku;
• 40 g bułki tartej;
• 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Posmaruj zewnętrzną część kapeluszy grzybowych roztopionym masłem. Mięso mielone doprawić solą i pieprzem.

Umieść mięso, prawie całą posiekaną cebulę i posiekany czosnek na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Smażyć, aż mięso mielone zmieni kolor.

Dodać twarożek, włoskie zioła i krakersy i dokładnie wymieszaj. Dodaj połowę startego twardego sera i ponownie dobrze wymieszaj.

Napełnij czapki powstałym nadzieniem i przykryj warstwą sera. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut. Udekorować gotowe jedzenie pozostała posiekana cebula.

Zdjęcie: AS Food studio / Shutterstock

Składniki

• 8 dużych grzybów;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• ½ czerwonej papryki;
• 1 pomidor;
• 4-5 łyżek oleju roślinnego;
• 1 łyżka sosu sojowego
• sól dla smaku;
• ¼ – ½ ostra papryka;
• suszona bazylia do smaku;
• mielone oregano - do smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Posiekaj udka pieczarek, marchew, cebulę, ząbek czosnku, papryka i obrany pomidor w drobną kostkę.

Rozgrzej połowę oleju na patelni i podsmaż warzywa przez około 5 minut. Następnie dodaj udka grzyba i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez kolejne 5-7 minut.

Wlać sos sojowy i zamieszaj. W razie potrzeby posolić nadzienie.

Posiekaj pozostały czosnek, pokrój w krążki ostre papryczki... Dodaj bazylię, oregano, sól, pieprz i olej i wymieszaj. Dobrze natrzyj czapki grzybów tą mieszanką.

Rozłóż nadzienie na pieczarkach. Pieczemy je w 190°C przez około 15 minut.

Zdjęcie: Andrey Starostin / Shutterstock

Składniki

• 15 średnich grzybów;
• 1-2 ząbki czosnku;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 230g;
• 30 g bułki tartej;
• 50 g parmezanu;
• ¼ pęczka pietruszki.

Przygotowanie

Pieczarki i czosnek posiekać, doprawić solą i pieprzem i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Przełóż do miski, dodaj ser topiony, krakersy, pół startego parmezanu, porcja posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz. Wymieszaj i rozprowadź mieszankę na kapeluszach grzybów.

Pieczarki posyp pozostałym startym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.

Składniki

• 1 cebula;
• 7 dużych grzybów;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 70 g gotowanej kiełbasy;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 łyżka stołowa ;
• 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Lekko podsmaż posiekaną cebulę i udka grzybowe na rozgrzanym oleju. Dodaj drobno pokrojoną w kostkę kiełbasę, sól i pieprz i smaż jeszcze przez kilka minut.

Przygotowane nadzienie układamy na talerzu, dodajemy majonez i mieszamy. Pieczarki posolić i nadziać masą kiełbasianą.

Pieczarki pieczemy w temperaturze 180°C przez około 20 minut. Następnie posyp je startym serem i gotuj przez kolejne 10 minut.

Zdjęcie: Martin Rettenberger / Shutterstock

Składniki

• 20 średnich grzybów;
• sól dla smaku;
• 1 cebula;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 jajka;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki majonezu;
• 150-200 g twardego sera;
• kilka gałązek koperku i pietruszki.

Przygotowanie

Zanurz kapelusze grzybów we wrzącej osolonej wodzie na 5 minut. Posiekaną cebulę lekko podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodaj pokrojone w kostkę pieczarki, sól i pieprz i smaż na złoty kolor.

Ugotowane na twardo, ostudzić, obrać i zetrzeć na średniej tarce. Dodać usmażone pieczarki i cebulę, posiekany czosnek, sól i pieprz i wymieszać.

Rozłóż nadzienie na czapkach. Posyp je majonezem i posyp tartym serem. Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 200°C.

Przed podaniem udekoruj posiekanymi ziołami.

Zdjęcie: Chudovska / Shutterstock

Składniki

• 1 cebula;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• 12 dużych grzybów;
• 200 g paluszków krabowych;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 100 g beztłuszczowej śmietany;
• 50-100 g twardego sera.

Przygotowanie

Posiekaną cebulę lekko podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodaj drobno posiekane udka grzybowe i smaż na złoty kolor.

Pokroić w drobną kostkę paluszki krabowe, wymieszać z cebulą i pieczarkami i przez minutę smażyć. Dopraw solą i pieprzem, wlej śmietanę i zagotuj.

Pieczarki faszerować przygotowaną mieszanką. Na wierzch połóż plasterek sera. Pieczarki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.

Pieczarki faszerowane - gorąca przekąska przed daniem głównym, podobnie jak francuski julienne... Idealnie dopełni świąteczny stół, będzie miłą niespodzianką dla rodzinny obiad... Porozmawiajmy, jak gotować nadziewane grzyby w piekarniku.

Pieczone pieczarki nadziewane w piekarniku zachowują swoją soczystość i kształt. Do nadzienia używa się mięsa mielonego, sera i czosnku, kurczaka. Po upieczeniu w piekarniku smak nadzienia jest w pełni wyeksponowany, a sok grzybowy go podkreśla, czyni złożonym i bogatym. Oryginalny sposób podania tworzy świąteczny nastrój. Poniżej sprawdzone przepisy na farsz. Do gotowania potrzebne będą produkty dostępne w każdym supermarkecie.

Pieczarki faszerowane kaloriami

Pieczarki - niskokaloryczny produkt białkowy, ale z dodatkiem nadzienia wartość energetycznażywność wzrasta.

Oznaczać Wartość odżywcza W tabeli podano 100 gramów nadziewanych grzybów:

Klasyczny przepis na pieczarki faszerowane

Klasyczny przepis Stanowi punkt wyjścia do każdej kulinarnej rozkoszy. Można go dowolnie komplikować, dodawać nowe przyprawy i składniki, ale główne etapy przygotowania pozostaną niezmienione. Klasyczny przepis na nadziewanie pieczarek to sprawdzona równowaga smakowa.

Składniki

Porcje: 6

• świeże duże pieczarki 12 sztuk
• twardy ser 130 gramów
• cebula 1 szt.
• bułka tarta 2 łyżki stołowe. l.
• sól, mielony biały pieprz smak

Na porcję

Kalorie: 70 kcal

Białka: 6 gramów

Tłuszcze: 4,5 grama

Węglowodany: 1,7 grama

23 minuty Drukuj przepis wideo

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Grzyby opłukać, zeskrobać zaciemnione miejsca, osuszyć ręcznikiem.

Pokrój nogi grzyba i cebulę na kawałki nie większe niż 0,5 cm, ser zetrzyj na tarce z najmniejszymi otworami.

Cebulę podsmażamy na przezroczystość, następnie dodajemy przyprawy i udka pieczarek, smażymy przez 3 minuty cały czas mieszając. Dodać bułkę tartą, połowę sera i dokładnie wymieszać.

Rozłóż czapki pieczarek na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym, tak aby odległość między nimi wynosiła co najmniej 1,5 cm.

Nadziewać czapki nadzieniem, z pozostałego sera ułożyć na wierzchu „czapkę”.

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na 15 minut.

Pieczarki faszerowane mięsem mielonym

Pieczarki z mięsem mielonym są pożywne i często podawane jako danie główne.

Składniki:

• Pieczarki - 10 szt .;
• Pokrojone mięso(indyk, wieprzowina lub mieszanka wieprzowo-wołowa) - 100 g;
• Jajko kurze - 1 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• masło - 35 g;
• Uniwersalna przyprawa do mielenia, sól, natka pietruszki do dekoracji.

Jak gotować:

1. Opłucz grzyby. Cebulę i nóżki pieczarek pokroić w kostkę 0,5 cm. Cebulę podsmażyć, aż będzie przezroczysta olej roślinny, dodać udka kremowe i grzybowe. Smażyć przez 4 minuty. Włóż do osobnego naczynia.
2. Posolić wnętrze kapeluszy pieczarek i smażyć je w całości na oleju pozostającym na patelni z obu stron przez minutę.
3. Połóż czapki na blasze do pieczenia wypukłą stroną do dołu.
4. Udka mieszamy z mięsem mielonym, cebulą, jajkiem, przyprawami, solą. Jeśli mięso mielone jest wołowe, smaż je na patelni do uzyskania jednolitego koloru.
5. Mocno wbić nadzienie w nakrętki. Piecz pieczarki w piekarniku w 180 stopniach przez 25 minut.
6. Najlepiej podawać na zimno. Udekoruj ziołami.

Przygotowanie wideo

Przepis z serem i czosnkiem

Pieczarki z serem tworzone są do serwowania z napojami alkoholowymi świąteczna uczta, ponieważ są wysokokaloryczne i mają delikatny smak... Z tego powodu poniższy przepis jest przeznaczony dla duża liczba Składniki.

Składniki:

• Świeże duże grzyby - 450 g;
• Ser twardy („Gollandskiy”, „Rossiyskiy”, „Emmental”) - 150 g;
• Majonez - 3 łyżki. ja.;
• Czosnek - 4 goździki;
• Mało kremowy - 25 g;
• Przyprawy do smaku (najlepiej sól, biały pieprz).

Przygotowanie:

1. Opłucz grzyby wodą. Połóż czapki na blasze do pieczenia wypukłą stroną do dołu. Do każdej czapki włóż kawałek masła.
2. Ser zetrzyj z boku tarki z najmniejszymi otworami, rozgnieć czosnek w prasie czosnkowej, pokrój nóżki grzyba w kostkę 0,3 cm.Wymieszaj czosnek, ser, nóżki, majonez, przyprawy.
3. Czapki szczelnie napełnić nadzieniem i piec w piekarniku w 180 stopniach nie dłużej niż 20 minut.

Przepis na ser i kurczaka

Składniki:

• Pieczarki duże - 8 szt.;

Do wypełnienia:

• Cebula - 1 szt .;
• Ser twardy - 100 g;
• Schłodzony filet z kurczaka (najlepiej pierś) - 100 g;
• Śmietana 15% tłuszczu - 130 g;
• Jajko kurze - 1 szt .;
• Cebula zielona - 1 pęczek;
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Pieczarki opłukać pod bieżącą wodą i zeskrobać nożem zaciemnione miejsca.
2. Pokrój nogi w kostkę 0,5 cm.
3. Ugotowany do połowy filet z kurczaka pokrój w kostkę o boku 1 cm.
4. Cebula drobno posiekaj i smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty.
5. Ser pokrój w plastry wielkości kapeluszy grzybowych.
6. Połącz i wymieszaj wszystkie składniki na nadzienie w głębokim pojemniku.
7. Napełnij czapki szczelnie nadzieniem, przykryj serem, wszystko zalej kwaśną śmietaną.
8. Piecz w piekarniku w 180 stopniach nie dłużej niż 25 minut.
9. Podawaj udekorowane zieloną cebulką.

W nadziewaniu i pieczeniu grzybów jest kilka subtelności:

1. Czas pieczenia w piekarniku nie powinien przekraczać 25 minut, aby cała wilgoć nie wyparowała, a pieczarki nie wyschły ani się nie wypaliły.
2. Przed napełnieniem czapek grzybowych nadzieniem włóż do nich mały kawałek masła. To sprawi, że danie będzie bardziej miękkie.
3. Najlepiej podawać go do stołu na zimno.
4. Do przybrania najlepsza jest pietruszka.
5. Dodaje się majonez, aby uzyskać gęsty sos.

Pieczarki faszerowane są łatwe do przygotowania w domu, a dzięki doskonałemu smak oraz wygląd zewnętrzny nadaje się na każdą uroczystość. Kiedy farsz filet z kurczaka danie staje się dietetyczne i może być spożywane przez osoby z wrażliwym trawieniem.

Oleg 18.02.14
Bardzo apetyczne danie... Od razu chciałem gotować. Tylko mam pytanie: czy trzeba tylko odciąć kapelusze grzybów, czy trzeba wykopać w nich wgłębienia, aby zmieścić więcej nadzienia?

Alyona
Oleg: Nogi grzyba można odciąć, ale lepiej jest delikatnie odłamać, wtedy powstaje małe naturalne nacięcie. Ale w każdym razie musisz pracować ostrożnie, aby nie naruszyć integralności czapek.

Mila 03.08.14
Przydał się przepis. Zapraszam gości na wakacje, ale nie ma się czym dziwić. Tak, a moje panie są wybredne, wszyscy są na diecie. A w tym przepisie nie ma nic tłustego, a jednocześnie wykwintnego. Mimo wszystko danie wydaje się proste, ale jakże odświętnie wygląda.

Victoria Secret 09.03.14
Pieczarki lubię bardziej niż wszystkie inne grzyby, mają szczególny specyficzny smak. Podobała mi się ta potrawa za jej oryginalność, wygląda pysznie, jest to najsmaczniejsze danie na świątecznym stole.

Rita 04/07/14
Całkiem prosty przepis, nic skomplikowanego. Ale okazuje się smaczny i elegancki. Takie grzyby przygotowałam na urodziny męża, goście to docenili)).

Polina 01/06/15
Wydaje się to takie proste i proste, ale z jakiegoś powodu osobiście często o tym zapominam idealna przekąska na świąteczny stół... Ale zanim często gotowałam takie grzyby, do nadzienia wkładałam tylko roztopiony ser z jajkiem, majonezem i czosnkiem - też było pyszne. Musisz spróbować gotować według swojego przepisu ;).

Weronika 17.03.15
Mój mąż i ja uwielbiamy robić to danie razem - ja bawię się grzybami, a on kruszy nadzienie. Okazuje się wystarczająco szybko.

Ira 18.03.15
I zawsze robimy nadziewane grzyby jako osobne danie, na przykład sałatkę, ponieważ, jak pokazuje praktyka, danie jest nie tylko smaczne, ale rzadko spotyka się gościa, który nie lubi grzybów :)

Michaił 04/06/15
Gotowanie to moje trzecie hobby po wędkarstwie i samochodach. Staram się gotować w glinianych naczyniach. Gotowy ratatouille, zapiekanka ziemniaczana. Zupa Kharcho po Gruziński przepis... Dziś zrobiłam pieczarki faszerowane, dzieci już je zniszczyły „Tatuś jest pyszny”.

Swietłana 12/25/16
Bardzo podobały mi się wasze nadziewane grzyby, przystawka jest szybko przygotowywana i okazuje się pyszna. mąż kazał gotować na nowy rok

Niewinne 12/31/16
Pieczarki robimy szybko i smacznie: wyłamujemy nogę, wkładamy czapki na patelnię i po prostu trochę solimy. Pieczarki po podgrzaniu wydzielają sok po 15 minutach, grzyby są gotowe. Przekąska wraz z sokiem wybucha z hukiem. Nogi można również soloć i podgrzewać.

Daria 25.10.18
Dzień dobry, Aleno! Faszerowane pieczarki okazały się bardzo smaczne! Zasadniczo posiekane grzyby trafiają do potraw grzybowych, a w tym przepisie grzyby są prawie całe! Uwielbiam te przepisy, gdy główny produkt nie jest krojony na małe kawałki, ale pieczony w całości! Bardzo dziękuję za przepis! Polecam wszystkim!

Vlad 04.01.2020
A jeśli dodasz trochę kwaśnej śmietany do grzybów na 5 minut przed gotowością, staną się jeszcze bardziej soczyste i delikatne.