Składniki

• udka kurczaka- 2 szt.;
• ziemniaki - 1-1,2 kg;
• kefir - 400-500 ml;
• warzywa;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki stołowe. łyżki;
• Sól;
• przyprawy.

Czas gotowania - 2,5 godziny.

Wyjście - 4 porcje.

Ziemniaki z mięsem to prosty, smaczny i satysfakcjonujący przysmak, który od dawna stał się ulubieńcem wielu rodzin. Proponujemy spojrzeć na to danie w nowy sposób. Poniżej przepis na udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku pod oryginał sos kefirowy... Dzięki marynowaniu w fermentowany produkt mleczny mięso staje się bardziej miękkie, a po upieczeniu w piekarniku nabiera złotobrązowej skórki. Takie danie można przygotować nie tylko w dni powszednie, ale także na świątecznym stole.

Jak gotować udka z kurczaka w piekarniku z chrupiącą skórką - przepis ze zdjęciem krok po kroku

Najpierw musisz wszystko przygotować niezbędne produkty... Zamiast udek z kurczaka możesz również użyć innych części kurczaka, takich jak podudzia lub uda. Kefir najlepiej jest brać tłusty i zawsze świeży. Zrobią to wszelkie zielenie - pietruszka, koperek, kolendra, zielone cebule... Aby poprawić smak i aromat potrawy, można użyć dowolnych przypraw, które łączy się z mięsem (mielona czarna lub czerwona papryka, kolendra, imbir, oregano). W razie potrzeby można również dodać czosnek. Curry jest bardzo dobre do tego dania.

Warzywa należy dokładnie spłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym lub serwetką i drobno pokruszyć. Do kefiru dodaj około jednej trzeciej łyżeczki soli, przypraw do smaku i posiekanych ziół. Możesz wycisnąć ząbek czosnku. Następnie wszystko wymieszaj.

W razie potrzeby rozmrozić mięso z kurczaka, a następnie dobrze umyć gorąca woda... Dokładnie sprawdź, czy pozostały jakieś pióra i w razie potrzeby usuń je. Usuń również folie z mięsa. Pokrój każdą nogę na 2 części (ale nie musisz). Posolić kurczaka, posypać przyprawami i lekko wmasować w mięso.

Następnie polać sosem kefirowym, wymieszać tak, aby równomiernie przykryło całe mięso i pozostawić do zamarynowania na około 1 godzinę.

W międzyczasie możesz obrać ziemniaki i pokroić w plastry (nie za cienkie). Posyp trochę soli (biorąc pod uwagę, że mięso i sos też są słone), można dodać więcej przypraw. Wlej łyżkę oleju słonecznikowego i wymieszaj.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia olej słonecznikowy i równomiernie rozłóż na nim ziemniaki. Ułóż udka z kurczaka na wierzchu. Pozostałym sosem można polać wszystkie ziemniaki. Po skończeniu będzie miał nieco nietypowy, lekko kwaśny smak. Drugą opcją jest wylanie około 200 ml wody na blachę do pieczenia. W takim przypadku smak sosu będzie mniej wyraźny.

Musisz upiec udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku przez 60-70 minut. W tym czasie zarówno ziemniaki, jak i kurczak powinny być dobrze zarumienione.

Przed podaniem wskazane jest udekorowanie dania świeżymi ziołami. Podawać z sałatkami i różnymi przyprawami - musztardą, adżyką, chrzanem.

Życzymy wszystkim Bon smacznego!

Udka z kurczaka z ziemniakami można piec w piekarniku przez różne przepisy ze zdjęciem na dziesięć sposobów. Tutaj opiszemy jeden z nich, najprostszy, najsmaczniejszy i dostępny dla każdego.

Mięso należy więc oczyścić z nadmiaru, umyć i wysuszyć. Pocięcie nogi na mniejsze kawałki lub nie, zależy od uznania kucharza. Najczęściej gotowane są w całości, ale można je podzielić na dwie części.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Ziemniaki można również pokroić w dowolny sposób: kostki, kliny, paski, plastry. Lub nawet umieścić małe bulwy w całości (zwłaszcza jeśli są młode). Ważne jest, aby nie mielić zbyt mocno, aby ziemniaki się później nie rozpadły.

Oddzielnie przygotuj sos lub coś w rodzaju marynaty do panierowania kurczaka. Może to być po prostu majonez zmieszany z czosnkiem lub bardziej złożony sos. Piekarnik należy rozgrzać do 220 stopni i posmarować olejem blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia. Na spód wyłożyć warzywa i mięso, sól i pieprz, na wierzch polać sosem. I piecz przez około godzinę, sprawdzając gotowość, uważaj, aby się nie przypalić.

Pięć najszybszych przepisów:

Do dania można dodać: cebulę, marchew, pieczarki, ser, koncentrat pomidorowy (w postaci sosu), różne zioła i przyprawy. Możesz użyć folii lub rękawa do pieczenia.

Jak ugotować pyszne udka z kurczaka w piekarniku z ziemniakami w rękawie

W rękawie nogi z ziemniakami w piekarniku piecze się bardzo szybko, danie okazuje się niesamowicie smaczne. Mięso z kurczaka opuszcza kości, jest delikatne i soczyste. Ziemniak jest nasycony sokiem z kurczaka i staje się niezwykle smaczny! Proponujemy rozważenie kilku przepisów na udka z kurczaka z ziemniakami w rękawie.

Udka z kurczaka z ziemniakami zapiekane w sosie majonezowym

Najpopularniejszym dressingiem do ziemniaków i kurczaka jest majonez, do którego doskonale sprawdzą się udka z kurczaka z ziemniakami w rękawie w piekarniku. Osoba rzadko będzie w stanie odmówić tego dania. Przyciąga swoim aromatem i apetycznym wyglądem.

Składniki:

• dwie udka z kurczaka;
• 8-10 ziemniaków;
• trzy ząbki czosnku;
• mała cebula, możesz się bez niej obejść;
• sól, mieszanka mielonej papryki lub dowolna przyprawa do wyboru;
• 100 gramów majonezu.

Zamiast majonezu możesz użyć kwaśnej śmietany. Ale w pierwszym przypadku kurczak z ziemniakami będzie znacznie bardziej soczysty!

Gotowanie kurczaka z ziemniakami i majonezem

Bardzo łatwo jest ugotować udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku. W rękawie wszystkie składniki są zapiekane razem, nie trzeba ich odwracać, mieszać, nie ma potrzeby co jakiś czas dolewać płynu! Dlatego wiele kobiet tak bardzo zakochało się w rękawie do pieczenia, bo po ciężkim dniu w pracy tak naprawdę nie chce się poświęcać dużo czasu na gotowanie.

1. Podana w przepisie ilość składników opiera się na przygotowaniu obiadu dla czterech osób. Dlatego proponujemy przeciąć nogi na dwie części - udo i podudzie. Masz więc cztery kawałki kurczaka. Opłucz je, a następnie osusz papierowym ręcznikiem.
2. Włóż majonez do głębokiej miski. Zmiażdż w nim czosnek (można drobno posiekać), posolić i dodać przyprawy. Dobrze rozsmaruj każdy kawałek, a następnie pozostaw w tej marynacie na pół godziny.
3. Podczas gdy kurczak jest posmarowany majonezem i przyprawami, przygotuj ziemniaki do pieczenia. Umyj, obierz, nie pokrój w cienkie plasterki. Jeśli pokroisz go cienko, pod koniec gotowania znajdziesz puree!
4. Ułóż ziemniaki równą warstwą na spodzie rękawa. Na wierzchu należy ułożyć krążki cebuli (jeśli używasz), a następnie ostrożnie ułożyć udka z kurczaka. Rozłóż resztki marynaty nie na mięsie, ale na półprzezroczystych ziemniakach.
5. Zawiąż rękaw, zrób 2-3 małe otwory nożem lub nożyczkami, włóż do blachy do pieczenia.

Udka z kurczaka z ziemniakami w rękawie należy piec około 40 minut wcześniej pełna gotowość, ale w ten sposób kurczak wyblaknie, skóra się nie usmaży. I możesz przeciąć rękaw po 30 minutach, odsłaniając mięso. Zwiększ temperaturę ze 180 do 220 stopni i kontynuuj pieczenie, aż pojawi się skórka.

Nogi piekarnika w rękawie z ziemniakami i innymi warzywami




Dlaczego nie użyć do pieczenia innych warzyw, są bardzo smaczne? Spróbujmy urozmaicić znajome danie i uczynić go kolorowym, bardziej interesującym. to doskonały przepis aby jakoś nakarmić dziecko warzywami, jeśli konsekwentnie je odmawia. Aromat emanujący z potrawy nie pozwoli dziecku odmówić porcji!

Składniki:

• dwie udka z kurczaka;
• 5 ziemniaków;
• mała, młoda cukinia;
• marchewka;
• żarówka;
• pomidor;
• papryka;
• 200 gramów kwaśnej śmietany;
• dwa ząbki czosnku;
• sól i przyprawy.

Gotowanie udka z kurczaka z warzywami w piekarniku

Możesz ugotować naczynie w rękawie lub możesz ugotować je bezpośrednio w blasze do pieczenia, ale do pieczenia musisz przykryć blachę rękawem (dla najlepszych rezultatów). Ponieważ jest to dla Ciebie wygodniejsze, zrób to. Nadal oferujemy drugą opcję, ponieważ układanie składników w rękawie nie jest zbyt wygodne.

1. Pokrój nogi na dwie części, umyj i osusz.
2. Cukinię pokroić w okrągłe plastry, w razie potrzeby obrać ze skóry. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z dwiema łyżkami śmietany i szczyptą soli.
3. Cukinię ułożyć na dnie blachy do pieczenia, posmarować kwaśną śmietaną, czosnkiem i solą.
4. Na wierzchu cukinii należy ułożyć warstwę startej marchewki, a następnie - okrągłe ziemniaki, wcześniej obrane. Posmaruj ziemniaki kwaśną śmietaną, solą.
5. Na ziemniaki położyć plastry pomidora i paprykę pokrojoną w paski. Smaruj kwaśną śmietaną, trochę soli.
6. Następnie ułóż krążki cebuli, a na wierzchu udka z kurczaka.
7. Przykryj blachę do pieczenia rękawem do pieczenia i wsuń do środka.

Piecz najpierw przez 30 minut w 180 stopniach. Następnie trzeba będzie zdjąć rękaw, temperatura wzrosła do 200 stopni (nie więcej, przy wyższych temperaturach dolna warstwa może się palić). Podnieś blachę do pieczenia na najwyższy poziom piekarnika, piecz jeszcze kilka minut, aż kurczak pokryje się apetyczną skórką.

Wniosek




Ziemniaki pieczone w rękawie z nóżkami można nie tylko gotować na obiad, ale także podawać przy stole na każdej uroczystości, nikt tego nie odmówi! Na koniec pieczenia posyp naczynie serem (lub nie posyp, zostaw bez zmian), będzie bardzo smacznie!

Według gospodyń pieczony kurczak z ziemniakami w rękawie to jedno z ulubionych dań w rodzinach. Ani dorośli, ani dzieci nie odmawiają.

fb.ru

Udka z kurczaka z ziemniakami w rękawie w piekarniku

Dania gotowane w rękawie zawsze okazują się jak najbardziej zdrowe i soczyste. Dziś proponuję ugotować pyszne udka z kurczaka z ziemniakami w rękawie w piekarniku. To danie można podać świeże warzywa oraz Smaczny obiad lub obiad jest gwarantowany. Dodatkowo nie musisz myć piekarnika, a rękaw utrzymuje go w czystości. Spróbuj!

Składniki

Aby ugotować udka z kurczaka z ziemniakami w rękawie w piekarniku, potrzebujemy:

ziemniaki - 700 g;

udka z kurczaka - 2 szt .;

cebula - 1 szt .;

marchewki - 1 szt .;

rozmaryn - 1-2 gałązki;

czosnek - 4-5 ząbków;

sól, pieprz, przyprawa do kurczaka - do smaku;

oliwa roślinna lub z oliwek - 3 łyżki. l.

Kroki gotowania

Wszystkie warzywa grubo posiekać. Zawiązać rękaw do pieczenia z jednej strony, wsypać do niego pokrojone ziemniaki, marchewkę i cebulę, dodać sól, pieprz i oliwę z oliwek. Umieść rękaw w naczyniu do pieczenia lub po prostu umieść na blasze do pieczenia.

Udka opłucz i osusz, zetrzyj z przyprawą do kurczaka i solą.

Smacznego!

rutxt.ru

Udka z kurczaka z ziemniakami zapiekane w rękawie w piekarniku przepis ze zdjęciem



Chyba trudno sobie wyobrazić prostszy sposób na gotowanie obfite danie na obiad niż upiec go w rękawie. Tylko raz nauczysz się gotować mięso z ziemniakami w rękawie, będziesz używać tego przepisu przez cały czas. Najważniejszym punktem tego? domowy przepis jest marynata czosnkowa, w której piecze się udka z kurczaka i młode ziemniaki. Podczas gotowania marynata, zioła i mięso wymieniają smaki, a ziemniaki są również nasycone powstałym sokiem, zamieniając zwykłe potrawy w prawdziwy przysmak... Do tego dania z kurczaka nadają się nie tylko udka z kurczaka, ale także inne jego części. Wiadomo, że udka z kurczaka są bardziej soczyste i mięsiste, dlatego to z nimi drugie danie jest bardzo smaczne i pożywne. Jak prawidłowo gotować potrawy w rękawie, dowiesz się ze szczegółowych,

gotowanie krok po kroku pieczone nogi z młodymi ziemniakami w rękawie ze zdjęciem.

Składniki na pieczone udka z kurczaka z młodymi ziemniakami w rękawie

Gotowanie krok po kroku pieczonych udka z kurczaka z młodymi ziemniakami ze zdjęciem

1. Podziel udka kurczaka na dwie części, oddzielając podudzia od ud. Kawałki mięsa należy ze wszystkich stron natrzeć solą.
   
2. Młode ziemniaki dokładnie umyj, jeśli są małe, nie trzeba ich kroić na kawałki. Ziemniaki duże lub nie wczesne, pokrojone na kilka kawałków.
3. Ziemniaki z mięsem włożyć do odpowiedniego rękawa do pieczenia.
   
4. Teraz musisz przygotować marynatę czosnkową.
5. Aby to zrobić, przełóż czosnek przez prasę, dodaj trochę soli, pieprzu, tymianku, przyprawy takich jak oregano.
6. Dodaj sok z cytryny i olej roślinny.
7. Wymieszaj wszystkie składniki i wlej do rękawa na ziemniaki i mięso.
   
8. Zwiąż brzegi rękawa, potrząśnij nim, aby rozprowadzić marynatę na kurczaku i młodych ziemniakach. Rękaw należy położyć na blasze do pieczenia, a następnie wysłać do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 190 stopni przez 40 minut.
   
9. Aby mięso nabrało złotej skórki, odetnij górną część rękawa nożem, aby nie poparzyć parą i piecz przez kolejne 15-20 minut.
   

Gotowe danie udekoruj świeżymi ziołami i podawaj ze świeżymi warzywami lub ostry sos... Smacznego!




Udka z kurczaka z ziemniakami w rękawie w przepisie piekarnika ze zdjęciem

Czas przygotowania

Nowości sieciowe:

domreceptu.ru

Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami w rękawie

Więcej łatwy sposób gotowanie udek z kurczaka z ziemniakami, jak upiec w rękawie, chyba nie istnieje. Tutaj jedna rzecz jest męcząca – i jest to oczekiwanie, a nie sam proces. Ale w rzeczywistości wystarczy się spakować marynowane udka z kurczaka z ziemniakami do rękawa i włóż do piekarnika. A po godzinie emanujące aromatem pieczonego w piekarniku mięsa i pikantnych ziół, wydzielające gorącą parę, pieczone udka z kurczaka z rumianymi młodymi ziemniakami będą obnosić się na stole i jak najszybciej wezwać wszystkich na obiad.

Poza sezonem można później zebrać ziemniaki, a do tego najlepiej podzielić je na mniejsze kawałki lub pokroić w plastry, następnie zamarynować z mięsem, a następnie upiec kurczaka i ziemniaki w rękawie.

Jak gotować udka z kurczaka z młodymi ziemniakami w piekarniku

Udka kurczaka opłukać, osuszyć suchą szmatką, oddzielić podudzia od ud i natrzeć solą.

Drób włożyć do rękawa do pieczenia i przykryć umytymi młodymi ziemniakami.

Następnie przygotuj marynatę z kurczaka w następujący sposób: przełóż czosnek przez prasę, dodaj szczyptę soli, pieprz do smaku, chili, tymianek, kolendrę i wszelkiego rodzaju zioła, wyciśnij świeży sok z cytryny, wlej olej i wymieszaj wszystkie składniki dokładnie w osobnej misce.

Kurczak z ziemniakami w piekarniku- Przepis kulinarny: Włożyć marynatę czosnkową do mięsa do woreczka do pieczenia, woreczek ścisnąć spinaczami lub mocno związać sznurkiem, kilkakrotnie wstrząsnąć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Po 40 minutach zrób nożem kilka małych otworów na powierzchni torebki i kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut, aż powierzchnia mięsa i ziemniaków lekko się zarumieni.

Podczas serwowania ułóż mięso z kurczaka z młodymi ziemniakami z torebki do miski, posyp posiekanym świeżym koprem.

Ugotuj osobno na pieczone udka z kurczaka z ziemniakami w rękawie ostry sos mieszając wyciśnięty czosnek w majonezie z odrobiną Oliwa z oliwek... Służyć pieczone udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku na obiad lub kolację jako danie główne.

vseretsepti.ru

Nogi w rękawie z ziemniakami



Wymagane składniki:

• - 1 kg udek z kurczaka
• - 500 g ziemniaków
• - sól, pieprz mielony do smaku
• - 1 główka cebuli
• - 2 łyżki stołowe. łyżki przypraw do kurczaka
• - 1 laska goździków

Jak gotować nogi w rękawie w piekarniku z ziemniakami, przepis:

W tym przepisie w ogóle nie używa się oleju, a udka z kurczaka otrzymuje się w własny sok... Spróbuj, na pewno ci się spodoba.

Obierz ziemniaki i cebulę. Ziemniaki przekroić na pół, a cebulę w krążki. Opłucz i osusz nogi. Jeśli są za duże, to przekroić na pół, jeśli nogi są średnie, to upiec w całości.

Ziemniaki, udka kurczaka, cebulę, sól, pieprz mielony, przyprawę do kurczaka, goździki złożyć do rękawa do pieczenia, zawiązać rękaw z obu stron i dobrze wstrząsnąć, aż wszystkie produkty się wymieszają.

Rękaw z nogami i ziemniakami położyć na blasze do pieczenia i piec przez 40 minut. 15 minut przed końcem gotowania przekłuć rękaw w kilku miejscach, aby kurczak był przyrumieniony.

Smacznego!

Kurczak zapiekany z musztardą Kurczak nadziewany bez kości Kurczak duszony z ryżem i winem

Kurczak z szafranem, rodzynkami i orzeszki piniowe Pieczony kurczak z papryką

Duszony kurczak v sos pomidorowy Duszony kurczak z papryka i fasola

Kurczak Pikantny Z Kurczakiem Limonkowym w kremowy sos Udka z kurczaka w piecu

Podobał Ci się artykuł? Kliknij Lubię lub Udostępnij znajomym!

Może Cię to również zainteresować:

kuhnya-na-zdorove.ru

Udka z kurczaka w piekarniku w przepisie rękawa ze zdjęciem

24-12-2016, 18:31 Sprawdź przepis!

Wszystkie gospodynie wiedzą, że w piekarniku można ugotować dużo smacznych i, co ważne, zdrowych rzeczy. Możesz po prostu gotować na blasze do pieczenia, możesz użyć folii lub możesz gotować z rękawem do pieczenia. To właśnie dzięki zastosowaniu tego ostatniego dania wychodzą soczyste i bardzo smaczne, ponadto zawierają minimum tłuszczu. Teraz powiemy Ci, jak gotować udka z kurczaka. pieczone w rękawie.

Nogi z ziemniakami w rękawie

• udka z kurczaka - 3 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• ziemniaki - 1 kg;
• czosnek - 5 ząbków;
• olej roślinny;
• sos sojowy, curry, pieprz, sól, zioła - do smaku.

Umyj udka kurczaka, osusz je, pokrój i włóż do nich ząbki czosnku, które w razie potrzeby można przeciąć na pół. Przygotowane nogi włożyć do miski, posypać przyprawami, solą i sos sojowy... Wymieszaj, aby nogi były całkowicie pokryte przyprawami i pozostaw do marynowania na godzinę.

Ziemniaki obrać i pokroić na małe plasterki. Dodaj startą marchewkę, sól, przyprawy i olej roślinny, dobrze wymieszaj. Teraz wkładamy ziemniaki do rękawa, kładziemy nogi w to samo miejsce.

Zapinamy rękaw po obu stronach i wysyłamy do piekarnika na 45 minut. Następnie otwieramy piekarnik, robimy nacięcie w rękawie i wysyłamy do pieczenia przez kolejne 15 minut, aby powstała skórka. Po tym prosty, ale bardzo pyszny obiad gotowy.

Przepis na udko z rękawa

• ziemniaki - 1 kg;
• udka z kaczki - 2 szt.;
• marchewki - 1 szt .;
• sól, mieszanka mielonej papryki - do smaku.

Udka z kaczki umyć, osuszyć i jeśli jest tłuszcz podskórny, odciąć. Pokrój ziemniaki na ćwiartki, a marchewki na kółka. Warzywa włożyć do torebki do pieczenia, posypać solą, mieszanką papryczek i wymieszać bezpośrednio w torebce. Nogi również nacieramy solą i pieprzem i kładziemy je na wierzchu warzyw w rękawie.

Następnie dobrze zapinamy krawędzie rękawa, kładziemy go na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika na 60 minut. Dlatego lepiej jest gotować na średnim poziomie, ponieważ rękaw mocno puchnie podczas pieczenia. 15 minut przed końcem pieczenia odetnij rękaw, odsuń brzegi na bok i wstaw z powrotem do piekarnika, aby nogi w rękawie piekarnika były zarumienione.

Nogi z warzywami w rękawie

Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę.

Pomidory - w plastrach, cebula - w półpierścieniach, marchewki - w kostkach.

Natrzyj udka solą i przyprawami, włóż je do rękawa do pieczenia, włóż tam warzywa i potrząśnij.

Pieczemy udka z kurczaka w rękawie przez 45 minut w temperaturze 190-200 stopni.

Nogi z ryżem w rękawie

• udka z kurczaka - 700 g;
• cebula - 120 g;
• ryż - 400 g;
• marchewki - 300 g;
• czosnek - 4 ząbki;
• sól, przyprawa do pilawu - do smaku.

Ryż opłucz i wlej do rękawa do pieczenia. Na wierzch ułożyć posiekaną cebulę i pokrojoną w paski marchewkę. Sól, pieprz i posyp przyprawą pilaw. Czosnek pokroić w cienkie plasterki i włożyć pod skórę nóg. Natrzyj je solą i pieprzem.

Przygotowane nóżki wkładamy do rękawa do pieczenia, wlewamy tam 3 szklanki wody i ostrożnie zapinamy brzegi rękawa. Nożyczkami na wierzchu wykonujemy kilka małych nacięć, aby wydostała się para. Blachę do pieczenia z nogami kurczaka i ryżem wkładamy do piekarnika o temperaturze 200 stopni. Po 1 godzinie rozcinamy rękaw, wkładamy go do piekarnika na kolejne 15 minut, aby nogi się zarumieniły, a dopiero po tym wyjmujemy go całkowicie do podania.

Krok 1: Przygotuj udka z kurczaka.

Przygotuj udka z kurczaka w sposób, który najbardziej Ci odpowiada. Pamiętaj, aby sprawdzić, czy są dobrze zerwane i po rozmrożeniu przepłukać kurczaka zimną wodą. Jeśli wolisz małe kawałki, pokrój nogi, oddzielając je nożem wzdłuż stawu. Na koniec osusz kurczaka jednorazowymi ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Krok 2: Przygotuj ziemniaki.

Wybieraj tylko duże ziemniaki, bez widocznych uszkodzeń. Oczywiście przed gotowaniem musisz odkleić od nich skórkę, najłatwiej to zrobić za pomocą specjalnego urządzenia. Ważne jest również, aby pozbyć się oczu, po prostu wydłubując je czubkiem noża kuchennego. Obrane ziemniaki opłukać pod chłodną bieżącą wodą i pokroić w grubą kostkę. To ważne, ponieważ podczas gotowania małe kawałki mogą się rozpaść i zamienić w puree.

Krok 3: Przygotuj czosnek.

Oddziel ząbki czosnku od głowy i pocierając je palcami, usuń łuskę. Odetnij końcówkę w ten sam sposób. Zmiel czyste goździki za pomocą specjalnej prasy, zamieniając je w kleik.
Połącz mielony czosnek z majonezem w małej misce. Mieszaj, aż mieszanina będzie wystarczająco gładka.

Krok 4: Pieczemy kurczaka i ziemniaki w piekarniku.

Przygotuj piekarnik, pozwalając mu się nagrzać do 210-220 stopni Celsjusz. Dopóki nie osiągnie pożądanej temperatury, posmaruj żaroodporną blachę do pieczenia. olej roślinny... Połóż plasterki ziemniaków na dnie blachy do pieczenia, dodając sól i pieprz do smaku. Na wierzchu połóż udka kurczaka, równie dobrze wysmarowane przyprawami. Nałóż mieszankę czosnku i majonezu na wszystkie składniki i staraj się równomiernie rozprowadzić. Blachę załadowaną do pieczenia włożyć do piekarnika i upiec danie 50-60 minut aż do pełnej gotowości. W tym czasie ziemniaki staną się miękkie, mięso z kurczaka łatwo odpadnie od kości, a majonez zamieni się w złocistobrązową i apetyczną skórkę. To wszystko oznacza, że ​​danie jest w pełni gotowe i można spokojnie przystąpić do jego serwowania.

Krok 5: Podawaj udka z kurczaka z ziemniakami.

Udka z kurczaka podawaj z ziemniakami prosto z piekarnika. Danie możesz zaprezentować na jednym dużym talerzu lub od razu ułożyć je na porcje, tak jak w domu. Wszystko, teraz, gdy cała rodzina się zebrała i każdy stał się już szczęśliwym posiadaczem swojej porcji jedzenia, możesz zacząć swój posiłek.
Smacznego!

Jeśli przygotowujesz danie dla dzieci, lepiej zmniejszyć ilość czosnku i mielonego pieprzu.

Do takiego dania można również dodać cebulę pokrojoną w duże krążki.

Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku - obfite i smaczne danie, które można przygotować na domowe obiady, kolacje, świąteczny stół i piknik. To uniwersalne danie na każdą okazję. Wszystko czego potrzebujemy do gotowania to schłodzone udka z kurczaka i ziemniaki. Przyprawy można dodawać według własnego uznania. Jako eksperyment smakowy możesz dodać różne świeże warzywa, a nawet owoce do ziemniaków z udkami z kurczaka. Słodko-kwaśny smak uzyskuje się poprzez wprowadzenie pokrojonych plastrów pomarańczy lub ananasa.

Po upieczeniu mięso drobiowe wydziela sok, który spływa na młode ziemniaki, moczy je i nadaje im niezapomniany aromat i smak. DO gotowe jedzenie możesz podać kilka rodzajów sosów: śmietanowy, czosnkowy, pomidorowy lub musztardowy. Podczas serwowania należy udekorować produkt świeżymi gałązkami koperku lub pietruszki, świeżymi lub marynowanymi warzywami.

Składniki

• Udka z kurczaka - 2 szt .;
• Ziemniaki - 700 g;
• Czosnek (goździki) - 4 szt .;
• Olej słonecznikowy - 30 g;
• Sól dla smaku;
• Pieprz czarny mielony - do smaku;
• Musztarda - 1 łyżeczka

Przygotowanie

Schłodzone udka z kurczaka dokładnie opłukać w płynie zimna woda... Osusz ręcznikiem papierowym, włóż do głębokiego pojemnika, dodaj sól i zmielony czarny pieprz.

Obierz ząbki czosnku, opłucz. Natrzyj na średniej tarce lub przełóż przez praskę do czosnku. Dodaj do pojemnika na nogi, rozłóż musztardę. Wymieszać i pozostawić do zamarynowania na 20 - 30 minut.

W międzyczasie przygotujmy ziemniaki. Wziąć bulwy, obrać i dobrze spłukać. Pokrój na małe kliny.

Dodaj sól, pieprz i wymieszaj.

Weźmy odpowiednie naczynie żaroodporne. Nasmaruj olejem słonecznikowym. Rozkładamy ćwiartki ziemniaków, a na wierzch kładziemy udka z kurczaka. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180-200 stopni. Formularz wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 50-60 minut. W razie potrzeby danie można przykryć folią, a składniki upieczą szybciej. Następnie zdejmij folię i smaż do pożądanego rezultatu.

Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku, gotowe. Podawaj od razu po upieczeniu i ciesz się. Smacznego!

• Do gotowania zaleca się używanie wyłącznie świeżych i wysokiej jakości produktów.
• Istnieją dwa sposoby na usunięcie małych piór z ptaka: przypalenie nad otwartym ogniem lub po prostu wyrwanie pęsetą.
• Schłodzone nogi w przyprawach należy przechowywać przez około 1-3 godzin, wtedy danie okazuje się nie tylko smaczne, ale także soczyste i delikatne.
• Do drobiu należy z umiarem dodawać przyprawy, aby nie zepsuć smaku potrawy.
• Aby uzyskać złoty i złoto-brązowy, zaleca się posmarować kawałki drobiu keczupem lub dodać do marynaty odrobinę kurkumy.
• Podczas pieczenia na blasze do pieczenia może powstać dużo soków mięsnych. Zaleca się odsączenie, aby na powierzchni nóg powstała złota skorupa.
• Udka z kurczaka z ziemniakami można gotować w rękawie, folii spożywczej lub w żaroodpornym naczyniu szklanym.
• Spróbuj, jest pyszne.
• Gotowe danie można posypać tartym serem na kilka minut przed wyłączeniem piekarnik aby jedzenie się nie paliło. Aby się rumienić serowa skórka równomiernie rozprowadzić po całej powierzchni w ciągu 10-15 minut.