Le zuppe sono un piatto molto importante per il corpo. Il cibo liquido caldo quotidiano fa bene al tratto gastrointestinale e viene facilmente assorbito dall'apparato digerente.

Le zuppe sono diverse: carne, verdura, funghi, pesce e così via. In questo articolo vedremo come preparare la zuppa di funghi con funghi congelati.

Qualsiasi preparazione alimentare deve essere preparata accuratamente. Tutti gli ingredienti devono essere di buona qualità, sciacquati bene e ben tritati. Fare la zuppa è solo metà della battaglia. Devi essere in grado di presentare correttamente e magnificamente pasto pronto... Gli ingredienti devono essere combinati tra loro.

Video ricetta passo passo

Per preparare la zuppa di funghi con funghi congelati, avrai bisogno di: gli stessi funghi appena congelati, patate, carote e così via. Puoi usare qualsiasi tipo di fungo: porcini, pioppo tremulo, porcini, champignon, finferli, porcini e altri.

Zuppa di funghi dai funghi freschi appena raccolti risulta più ricco e gustoso. Ma puoi cucinare anche da congelato ottimo piatto... I funghi tollerano bene il congelamento e mantengono il loro gusto.

La buona notizia è che la zuppa di funghi surgelata può essere cucinata tutto l'anno. Per fortuna trovarli nelle varie catene di vendita al dettaglio non è un problema. E se vengono raccolti con le tue mani, allora questo è l'ideale.

Ricetta zuppa classica

Per preparare una deliziosa zuppa di funghi con funghi congelati secondo la ricetta, avrai bisogno di funghi (preferibilmente champignon), circa 350 grammi, 8 patate, 1 carota grande, cipolla, peperone(due pezzi), olio di semi di girasole. Pepe, sale e condimenti vengono aggiunti a piacere.

Le patate vengono sbucciate e tagliate a listarelle. L'acqua viene versata in una casseruola, circa 2 litri, le patate vengono poste lì e cotte a fuoco basso.

Anche le carote vengono sbucciate e tagliate a strisce sottili. Puoi usare una grattugia e grattugiarla.

Il prossimo passo è friggere le cipolle e le carote preparate in olio di semi di girasole... E prima si frigge la cipolla fino a doratura, quindi si aggiungono le carote. Il tutto viene stufato insieme per circa cinque minuti. Il pepe bulgaro viene aggiunto alla frittura (preferibilmente fresco, ma è adatto anche congelato). L'unica condizione dato ricetta classica- se i funghi sono freschi, non è necessario aggiungere pepe. Altrimenti, sopraffà il gusto dei funghi con il suo aroma. Se la zuppa di funghi viene preparata con funghi congelati, il pepe, al contrario, ne migliorerà il gusto e l'aroma.

Successivamente, vengono utilizzati i funghi. Idealmente, se fossero tagliati a cubetti prima del congelamento. Ma se non è così, allora dovrai soffrire un po '. I funghi congelati vengono inviati alla pentola con le patate (senza scongelamento). Non è consigliabile scongelarli. Altrimenti, perderanno il loro gusto e la loro forma. E se li metti congelati, tutto il gusto uscirà nella zuppa futura. Non appena l'acqua bolle, assicurati di rimuovere la schiuma risultante. Il tempo di cottura è di circa 20 minuti.

Aggiungere 5 cucchiai al soffritto brodo di funghi e stufare per 10 minuti. Quindi il tutto viene messo in una casseruola, salato e pepato a piacere. Puoi aggiungere i tuoi condimenti preferiti secondo necessità. La zuppa finita viene cotta per altri cinque minuti.

Un piatto gustoso e semplice è pronto. Al momento di servire, puoi decorarlo con erbe aromatiche (una foglia di prezzemolo o aneto).

Zuppa di funghi con pasta

Nonostante sembri che i funghi non siano compatibili con la pasta, la zuppa risulterà ricca e gustosa. Per questa zuppa occorrono funghi surgelati (350 grammi), carne di pollo 300 grammi, 4 patate, una carota, una cipolla, pasta 60 grammi circa.

Per prima cosa devi cucinare la carne di pollo (in linea di principio, puoi usare qualsiasi carne: manzo, agnello). Se si usa il pollo, ci vorrà circa un'ora per cucinare. Manzo e agnello - un po 'più a lungo.

Le cipolle vengono sbucciate e inviate al brodo.

Le patate lavate e sbucciate possono essere tagliate a cubetti o a listarelle. Anche le carote vengono lavate, sbucciate e tagliate a listarelle o grattugiate.

Le patate vengono poste nel brodo finito e cotte per cinque minuti.

È imperativo rimuovere la schiuma formata.

Il prossimo passo è aggiungere i vermicelli (o altro pasta). Se la zuppa è densa, metti meno noodles.

Dopo 10 minuti la zuppa è pronta.

Deliziosa zuppa di funghi surgelati con semolino

Per questa zuppa avrai bisogno di: funghi - 500 grammi, 5 patate, 2 carote, 2 cipolle, 2 cucchiai. l. semola, burro.

L'acqua viene versata nella padella, salata. Non appena l'acqua bolle, vengono aggiunti i funghi. Tutto è cotto per 10 minuti.

Le patate sbucciate e tagliate a dadini vengono aggiunte alla zuppa futura.

Allo stesso tempo, tagliare a metà anelli le cipolle e le carote - friggere a strisce.

Le verdure fritte sono poste con i funghi.

Aggiungere foglia d'alloro e semolino.

Per non formare semolino, è necessario aggiungere i cereali in un piccolo ruscello.

Cuocere la zuppa per cinque minuti. Piatto gustoso pronto. Al momento di servire, aggiungere panna acida ed erbe aromatiche.

Zuppa di funghi a base di funghi surgelati a base di succo di pomodoro

Questa ricetta è difficile da trovare perché preparata solo dagli amanti più accaniti della zuppa di funghi porcini surgelata.

Non c'è niente di difficile nella preparazione di questo piatto. La base sarà succo di pomodoro.

4 patate vengono aggiunte al succo. Quindi vengono utilizzate cipolle e carote.

È meglio scegliere funghi bianchi. Con loro, la zuppa risulterà ricca e aromatica.

Di recente, un piatto come la zuppa di purea è stato molto popolare. Per fare questo, avrai bisogno dei funghi stessi (di qualsiasi tipo), 500 ml di panna, i tuoi condimenti preferiti e le erbe aromatiche.

Puoi mettere i funghi attraverso un tritacarne o un frullatore. La base è pronta. Sale e pepe vengono aggiunti a piacere.

La miscela risultante viene cotta in una casseruola. Viene aggiunta la crema. Il brodo principale è pronto.

Puoi aggiungere crostini o salsiccia alla zuppa di purea pronta. Decorare con erbe aromatiche sopra.

Epilogo

Ogni casalinga ha la sua ricetta per preparare la zuppa di funghi porcini surgelati e altro ancora. Fondamentalmente, i funghi sono combinati con patate, carote e cipolle. Puoi usare brodo di carne, succo di pomodoro o salsa cremosa come base.

Puoi aggiungere fagioli, piselli, orzo e così via alla zuppa di funghi a base di funghi porcini surgelati.

Gli ingredienti dipendono da chi ama cosa.

Alcune persone friggono i funghi con cipolle e carote prima di preparare la zuppa di funghi congelati secondo la ricetta. Quindi la frittura viene aggiunta al brodo bollente con le patate. Risulterà essere un piatto interessante e gustoso.

Imparare a preparare la zuppa di funghi surgelati è facile. La cosa principale è fare scorta di funghi in autunno. Dopotutto, raccolto con le tue mani è molto più gustoso e salutare di quello acquistato in negozio.

La zuppa di funghi a base di funghi porcini surgelati risulta essere abbondante e nutriente. I funghi porcini sono giustamente considerati preziosi doni del bosco. Contengono proteine ​​vegetali e un gran numero di vitamine e minerali utili. Cotta in acqua, la zuppa di funghi risulta essere dietetica. Viene somministrato ai bambini ed è compreso nel menù del trattamento.

La zuppa di funghi con funghi porcini surgelati viene preparata con l'aggiunta di tagliatelle, verdure varie e cereali. Si può cuocere in carne, pollo, pesce, brodo vegetale, o semplicemente in acqua.

La zuppa di funghi surgelata viene servita calda, integrata con panna e panna acida, crostini e pane croccante.

Eventuali spezie destinate alla carne sono adatte per zuppa di funghi, piatti di verdure e zuppe. I verdi enfatizzeranno il gusto dei funghi: zafferano, cipolle verdi, basilico e prezzemolo.

A differenza dei funghi secchi, che richiedono un pre-ammollo, i funghi congelati devono solo essere scongelati delicatamente. Per fare questo, è meglio usare acqua fredda, quindi risciacquare ed eliminare il liquido in eccesso.

Come fare la zuppa di funghi porcini surgelata - 15 varietà

Delizioso, ricco, zuppa densa dai funghi porcini. La zuppa aromatica è particolarmente buona durante la stagione fredda. Il primo piatto perfetto per la tua cena!

Ingredienti:

• funghi porcini surgelati - 400 g
• patate - 4 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• foglia d'alloro
• burro - 2 cucchiai. l.
• sale.

Preparazione:

Scongelare i funghi, tagliarli a pezzi medi, metterli in una casseruola con un fondo spesso e farli rosolare Burro.

Tritare la cipolla, tagliare le carote a cubetti. Invia le verdure ai funghi e friggi fino a quando non rimane più liquido dei funghi. Aggiungere sale e pepe.

Versare l'acqua in una casseruola. Tagliare le patate a cubetti e aggiungerle al brodo.

Cuocere fino a quando le patate sono tenere. Aggiungi le foglie di alloro. Servire la zuppa di panna acida.

La zuppa risulterà ricca e grassa se la cuoci su brodo di carne o aggiungi carne bollita.

La zuppa è facile da preparare, ma allo stesso tempo molto gustosa, soddisfacente e non unta. Un vero classico culinario!

Ingredienti:

• funghi porcini surgelati - 800 g
• cipolle - 150 g
• patate - 200 g
• carote - 150 g
• spezie
• olio vegetale
• foglia d'alloro
• Pepe
• sale.

Preparazione:

Scongelare i funghi. Tagliare le verdure e i funghi a fette.

Mettere metà della cipolla e delle carote e tutte le patate in una casseruola di acqua bollente. Aggiungere foglie di alloro e spezie a piacere.

Friggere nell'olio l'altra metà delle verdure e dei funghi.

Quando le patate sono tenere, mandare il soffritto in padella. Portare a bollore e aggiustare di sale.

Ti piacciono i piatti a base di funghi? Quindi prepara una zuppa di funghi porcini surgelati, profumata, nutriente, dietetica e per la figura.

Ingredienti:

• funghi porcini - 500 g
• pisello verde- 1 bicchiere
• orzo perlato bollito - 250 g
• carote - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• patate - 3 pezzi
• radice di sedano
• radice di prezzemolo
• aglio - 3 spicchi
• foglia d'alloro
• aneto fresco
• olio vegetale
• piselli
• grani di pepe nero
• sale.

Preparazione:

Tagliare a cubetti le verdure, il prezzemolo e il sedano. Orzo perlato Bollire. Scongelare i funghi.

Mettere le radici di sedano e prezzemolo in acqua bollente. Dopo 10 minuti aggiungete le carote e le patate.

Soffriggere le cipolle e i funghi in una padella.

Quando le patate saranno morbide, mettete il soffritto, l'orzo perlato lessato ei piselli in una casseruola.

Aggiungere alla zuppa foglie di alloro, spezie, aglio tritato ed erbe fresche. Far bollire un po' e togliere dal fuoco.

Al momento di servire, mettere la panna acida sui piatti.

Preparate in inverno un'ottima zuppa "estiva" con i funghi porcini surgelati. L'aggiunta degli gnocchi ne esalta il sapore e lo rende ancora più ricco e nutriente. La gioia della tua famiglia è assicurata!

Ingredienti:

• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• uovo - 1 pz.
• latte - 3 cucchiai. l.
• farina - 3 cucchiai. l.
• Pepe
• radice di sedano
• erbe fresche.

Preparazione:

Scongelare i funghi. Tagliare le verdure a pezzi.

Per fare gli gnocchi: Mescolare la farina con l'uovo e il latte. Aggiungi un po' di sale.

Mettere il sedano rapa e le spezie in acqua bollente. Far bollire per una decina di minuti.

Soffriggere nell'olio cipolle, carote e funghi.

Togliere la radice di sedano dalla pentola e aggiungere il soffritto alla zuppa. Sale a piacere.

Trascorsi i 10 minuti, scolateli con un cucchiaino. Aggiungi le verdure tritate. Portare a bollore e togliere dal fuoco. La zuppa è pronta!

Preparare una zuppa leggera ma nutriente è facile. Ciò richiede verdure, funghi porcini, che sostituiranno la carne e mezz'ora di tempo. Provalo ora!

Ingredienti:

• funghi surgelati - 400 g
• semola - 1 cucchiaio. l.
• carote - 2 pezzi
• patate - 4 pezzi
• cipolle - 2 pezzi
• Burro
• verde
• sale.

Preparazione:

Scongelare i funghi. Tagliare le verdure a cubetti. Invia funghi e patate a una pentola di acqua bollente. Aggiungere sale e pepe.

Friggere le cipolle e le carote nel burro. Quando le patate sono pronte, mettete il soffritto nella zuppa.

Mescolando, aggiungere il semolino. Portare a bollore, aggiungere le erbe aromatiche tritate.

Servire con panna acida.

La stagione dei funghi non sta arrivando presto, ma vuoi sentire il profumo dell'estate? Togliete i funghi porcini dal freezer e deliziate tutta la famiglia con una profumata zuppa.

Ingredienti:

• brodo di pollo
• riso - 100 g
• patate - 3 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• Pepe
• Foglia d'alloro.

Preparazione:

Scongelare i funghi. Tagliare le verdure: cipolla - a pezzetti, patate - a cubetti, tritare le carote su una grattugia.

Mettere il riso, i funghi e le patate in una casseruola con il brodo di pollo bollente.

Friggere le cipolle con le carote. Quando le patate sono bollite, adagiare la frittura. Aggiungere le spezie e il sale. Portare a bollore e togliere dal fuoco.

Servire cosparso di erbe aromatiche tritate e noce moscata.

Le cipolle con i funghi possono essere fritte non solo in olio vegetale, ma anche in olive, mais, burro, margarina o grasso.

Il formaggio fuso dona alla zuppa un tocco speciale gusto piccante e un bel colore bianco. Sicuramente un must da cucinare!

Ingredienti:

• funghi porcini surgelati - 500 g
• formaggio fuso - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• patate - 3 pezzi
• olio vegetale
• Pepe nero macinato.

Preparazione:

Scongelare i funghi.

Tagliate a cubetti le patate, mettetele in una casseruola e versateci sopra acqua fredda.

Tritare finemente i funghi, le cipolle e le carote. Friggere in olio con sale e pepe.

Mettere l'arrosto in una casseruola, portare a bollore e aggiungere formaggio fuso... Portare a bollore, togliere dal fuoco e lasciar riposare per 10 minuti.

Servire con crostini di pane bianco e cospargere la zuppa con le erbe.

C'è una scorza in questa ricetta che dà gusto speciale la minestra. Condividiamo i nostri segreti con te.

Ingredienti:

• funghi porcini surgelati - 200 g
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• patate - 3 pezzi
• Pepe nero macinato
• aneto
• prezzemolo
• olio vegetale
• sale.

Preparazione:

Tagliare a cubetti le patate e metterle in una pentola di acqua fredda. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote. Soffriggere le cipolle e le carote nell'olio.

Quando le patate bolle, togliete i funghi dal freezer e subito, senza scongelarli, buttateli nell'acqua. Invia gli avannotti alla zuppa subito dopo i funghi. Condire con sale e pepe.

Bollire piena disponibilità patate. Servire con erbe aromatiche.

Per questa zuppa in autunno, i funghi devono essere sbucciati, tagliati a pezzetti e congelati.

Per rendere la zuppa più ricca e ricca, cuocetela nel brodo di carne. La nostra ricetta utilizza il brodo di carne.

Ingredienti:

• patate - 5 pezzi
• carote - 1 pz.
• brodo di manzo
• aneto
• olio vegetale
• Pepe nero macinato
• sale.

Preparazione:

Scongelare i funghi.

Tagliare le patate a pezzetti e metterle nel brodo bollente.

Tritare i funghi e inviarli alle patate. Condire con sale e pepe.

Grattugiare le carote e friggerle nell'olio.

Quando le patate saranno completamente cotte, aggiungete alla zuppa le carote e le erbe aromatiche fritte. Portare a bollore e togliere dal fuoco.

La zuppa può essere servita al tavolo.

I funghi fritti nel burro con la farina conferiscono alla zuppa uno speciale sapore e spessore di nocciola. Provalo!

Ingredienti:

• funghi porcini surgelati - 300 g
• carote - 1 pz.
• patate - 5 pezzi
• aneto
• burro - 50 g
• Pepe nero macinato
• farina - 2 cucchiai. l.
• panna acida - 50 g
• sale.

Preparazione:

Scongelare e tritare i funghi.

Fare una frittura: friggere i funghi nel burro. Aggiungere la farina e mescolare bene per evitare grumi. Aggiungere la panna acida e scurire ancora un po'.

Tagliare le patate a cubetti e mandarle a bollire.

Quando le patate sono bollite, stendere la frittura. Aggiungere sale e spezie. Bollire e togliere dal fuoco.

Spessa e zuppa aromatica può essere versato nei piatti.

Zuppa con funghi porcini e costine di maiale - cosa c'è di più gustoso? Inoltre, questo delizioso può essere preparato molto rapidamente: gli ingredienti non devono essere fritti.

Ingredienti:

• funghi porcini surgelati - 300 g
• costolette di maiale- 400 g
• carote - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• patate - 6 pezzi
• verdure fresche
• Pepe macinato
• sale.

Preparazione:

Tagliare le costine di maiale in porzioni, aggiungere acqua e cuocere.

Scongelare i funghi, tagliarli a pezzi e inviarli alla carne.

Tagliare le patate a cubetti, aggiungere alla carne e ai funghi. Sale.

Tagliare la cipolla in 4 pezzi, tagliare le carote a listarelle. Invia le verdure alla zuppa.

Quando la carne e le patate saranno cotte, togliere la cipolla dal brodo e scartarla.

Aggiungi verdure. Portare a bollore e togliere dal fuoco.

La zuppa è pronta da mangiare!

Zuppa molto gustosa e facile da preparare. Ti piacerà!

Ingredienti:

• funghi porcini surgelati - 500 g
• formaggio fuso liquido - 2 cucchiai. l.
• patate - 6 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• Pepe nero
• Burro
• verde.

Preparazione:

Scongelare i funghi, tagliarli a fette e mandarli in acqua bollente. Aggiustate di sale e fate cuocere per 15 minuti.

Tagliate a cubetti le patate e aggiungetele ai funghi.

Tritare la cipolla e soffriggere nel burro. Quando le patate sono pronte, mettete le cipolle e il formaggio. Mescolate e togliete dal fuoco.

Lasciare fermentare e servire, cospargere di erbe.

La zuppa di funghi porcini è la più lussuosa di tutte le zuppe. Consigliamo vivamente di cucinare!

Ingredienti:

• funghi porcini surgelati - 500 g
• uovo - 1 pz.
• patate - 3 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• olio vegetale
• foglia d'alloro
• Pepe.

Preparazione:

Scongelare i funghi, tagliarli a pezzi e cuocere.

Tagliare le verdure: patate e cipolle a cubetti, carote a listarelle.

Friggere le cipolle e le carote.

Aggiungere le patate e friggere in una casseruola con i funghi. Aggiungere sale e spezie. Cuocere fino a quando le patate sono tenere.

Sbattere l'uovo e versarlo nella zuppa, mescolando di tanto in tanto. La zuppa sarà pronta in 3 minuti. Servire con crostini.

La zuppa di funghi surgelati non è diversa dalla zuppa con funghi freschi... Non dimenticate di fare scorta di funghi porcini in autunno!

Ingredienti:

• funghi surgelati - 500 g
• spinaci - 100 g
• cipolla - 1 pz.
• aglio - 3 spicchi
• carote - 1 pz.
• panna - 500 ml
• burro - 50 g
• Pepe.

Preparazione:

Scongelare i funghi e friggerli nel burro.

Tritare cipolle, carote e aglio e soffriggere nell'olio. Aggiungere gli spinaci alla fine.

Mescolare funghi e verdure e frullare con un frullatore.

Aggiungere la panna e portare a bollore.

Servire con crostini o crostini. Cospargere con erbe e semi.

Preparare questo delizioso piatto di funghi porcini in pentola è un gioco da ragazzi. La zuppa non solo ha un ottimo sapore, ma ha anche un bell'aspetto.

Ingredienti:

• funghi porcini surgelati - 300 g
• panna - 150 g
• carote - 1 pz.
• patate - 1 pz.
• pane bianco - 2 fette
• pasta sfoglia pronta - 500 g
• tuorlo d'uovo - 1 pz.
• prezzemolo fresco
• formaggio a pasta dura - 70 g
• sesamo
• spezie
• sale.

Preparazione:

Tagliare le patate a cubetti. Grattugiare le carote. Mandare le verdure in una casseruola, coprire con acqua, aggiungere prezzemolo fresco, salare e dare fuoco.

Scongelare i funghi e friggerli nell'olio. Metti i funghi in una casseruola. Aggiungere le fette di pane bianco, mescolare e cuocere per 10 minuti.

Versare la panna e portare a bollore.

Mettere l'impasto finito sul tavolo, cospargere di formaggio grattugiato e stendere in modo che il formaggio si mescoli con l'impasto.

Versare la zuppa cremosa calda in pentole e coprire con pezzi di pasta.

Spennellare l'impasto con tuorlo d'uovo sbattuto, cospargere con semi di sesamo. Mettere in forno caldo e lasciar riposare fino a quando l'impasto non sarà dorato.

Può essere servito con una tavola festiva!

Per evitare che l'impasto cada nella pentola, posizionare dei bastoncini di legno sul collo della pentola.

Se ti piacciono i funghi, le nostre ricette per zuppe facili da preparare ti permetteranno di diversificare il menù e riempire la tua casa d'inverno con il profumo dell'estate.

Le zuppe sono un piatto molto importante per il corpo. Il cibo liquido caldo quotidiano fa bene al tratto gastrointestinale e viene facilmente assorbito dall'apparato digerente.

Le zuppe sono diverse: carne, verdura, funghi, pesce e così via. In questo articolo vedremo come preparare la zuppa di funghi con funghi congelati.

Preparazione per il processo

Qualsiasi preparazione alimentare deve essere preparata accuratamente. Tutti gli ingredienti devono essere di buona qualità, sciacquati bene e ben tritati. Fare la zuppa è solo metà della battaglia. Devi essere in grado di presentare correttamente e magnificamente il piatto finito. Gli ingredienti devono essere combinati tra loro.

Per cucinare dai funghi congelati, avrai bisogno di: gli stessi funghi appena congelati, patate, carote e così via. Puoi usare qualsiasi tipo di fungo: porcini, pioppo tremulo, porcini, champignon, finferli, porcini e altri.

La zuppa di funghi a base di funghi freschi appena raccolti risulta essere più ricca e gustosa. Ma anche quelli surgelati possono essere un ottimo piatto. I funghi tollerano bene il congelamento e mantengono il loro gusto.

La buona notizia è che puoi cucinarlo tutto l'anno. Per fortuna trovarli nelle varie catene di vendita al dettaglio non è un problema. E se vengono raccolti con le tue mani, allora questo è l'ideale.

Ricetta zuppa classica

Per preparare una deliziosa zuppa di funghi congelati secondo la ricetta, avrai bisogno di funghi (preferibilmente champignon), circa 350 grammi, 8 patate, 1 carota grande, cipolle, peperoni (due pezzi), olio di semi di girasole. Pepe, sale e condimenti vengono aggiunti a piacere.

Le patate vengono sbucciate e tagliate a listarelle. L'acqua viene versata in una casseruola, circa 2 litri, le patate vengono poste lì e cotte a fuoco basso.

Anche le carote vengono sbucciate e tagliate a strisce sottili. Puoi usare una grattugia e grattugiarla.

Il prossimo passo è friggere le cipolle e le carote preparate in olio di semi di girasole. E prima si frigge la cipolla fino a doratura, quindi si aggiungono le carote. Il tutto viene stufato insieme per circa cinque minuti. Il pepe bulgaro viene aggiunto alla frittura (preferibilmente fresco, ma è adatto anche congelato). L'unica condizione per questa ricetta classica è che se i funghi sono freschi, non è necessario aggiungere pepe. Altrimenti, sopraffà il gusto dei funghi con il suo aroma. Se la zuppa di funghi viene preparata con funghi congelati, il pepe, al contrario, ne migliorerà il gusto e l'aroma.

Successivamente, vengono utilizzati i funghi. Idealmente, se fossero tagliati a cubetti prima del congelamento. Ma se non è così, allora dovrai soffrire un po '. I funghi congelati vengono inviati alla pentola con le patate (senza scongelamento). Non è consigliabile scongelarli. Altrimenti, perderanno il loro gusto e la loro forma. E se li metti congelati, tutto il gusto uscirà nella zuppa futura. Non appena l'acqua bolle, assicurati di rimuovere la schiuma risultante. Il tempo di cottura è di circa 20 minuti.

Aggiungere 5 cucchiai di brodo di funghi al soffritto e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Quindi il tutto viene messo in una casseruola, salato e pepato a piacere. Puoi aggiungere i tuoi condimenti preferiti secondo necessità. La zuppa finita viene cotta per altri cinque minuti.

Un piatto gustoso e semplice è pronto. Al momento di servire, puoi decorarlo con erbe aromatiche (una foglia di prezzemolo o aneto).

Zuppa di funghi con pasta

Nonostante sembri che i funghi non siano compatibili con la pasta, la zuppa risulterà ricca e gustosa. Per questa zuppa occorrono funghi surgelati (350 grammi), carne di pollo 300 grammi, 4 patate, una carota, una cipolla, pasta 60 grammi circa.

Per prima cosa devi cucinare la carne di pollo (in linea di principio, puoi usare qualsiasi carne: manzo, agnello). Se si usa il pollo, ci vorrà circa un'ora per cucinare. Manzo e agnello - un po 'più a lungo.

Le cipolle vengono sbucciate e inviate al brodo.

Le patate lavate e sbucciate possono essere tagliate a cubetti o a listarelle. Anche le carote vengono lavate, sbucciate e tagliate a listarelle o grattugiate.

Le patate vengono poste nel brodo finito e cotte per cinque minuti.

È imperativo rimuovere la schiuma formata.

Il prossimo passo è aggiungere i vermicelli (o altra pasta). Se la zuppa è densa, metti meno noodles.

Dopo 10 minuti la zuppa è pronta.

Deliziosa zuppa di funghi surgelati con semolino

Per questa zuppa avrai bisogno di: funghi - 500 grammi, 5 patate, 2 carote, 2 cipolle, 2 cucchiai. l. semola, burro.

L'acqua viene versata nella padella, salata. Non appena l'acqua bolle, vengono aggiunti i funghi. Tutto è cotto per 10 minuti.

Le patate sbucciate e tagliate a dadini vengono aggiunte alla zuppa futura.

Allo stesso tempo, tagliare a metà anelli le cipolle e le carote - friggere a strisce.

Le verdure fritte sono poste con i funghi.

Aggiungere l'alloro e il semolino.

Per evitare la formazione di grumi di semola, è necessario aggiungere il cereale a filo.

Cuocere la zuppa per cinque minuti. Un piatto delizioso è pronto. Al momento di servire, aggiungere panna acida ed erbe aromatiche.

Zuppa di funghi a base di funghi surgelati a base di succo di pomodoro

Questa ricetta è difficile da trovare perché preparata solo dagli amanti più accaniti della zuppa di funghi porcini surgelata.

Non c'è niente di difficile nella preparazione di questo piatto. La base è il succo di pomodoro.

4 patate vengono aggiunte al succo. Quindi vengono utilizzate cipolle e carote.

È meglio scegliere funghi bianchi. Con loro, la zuppa risulterà ricca e aromatica.

Zuppa di crema

Di recente, un piatto come la zuppa di purea è stato molto popolare. Per fare questo, avrai bisogno dei funghi stessi (di qualsiasi tipo), 500 ml di panna, i tuoi condimenti preferiti e le erbe aromatiche.

Puoi mettere i funghi attraverso un tritacarne o un frullatore. La base è pronta. Sale e pepe vengono aggiunti a piacere.

La miscela risultante viene cotta in una casseruola. Viene aggiunta la crema. Il brodo principale è pronto.

Puoi aggiungere crostini o salsiccia alla zuppa di purea pronta. Decorare con erbe aromatiche sopra.

Epilogo

Ogni casalinga ha la sua ricetta per preparare la zuppa di funghi porcini surgelati e altro ancora. Fondamentalmente, i funghi sono combinati con patate, carote e cipolle. Puoi usare brodo di carne, succo di pomodoro o salsa cremosa come base.

Puoi aggiungere fagioli, piselli, orzo e così via alla zuppa di funghi a base di funghi porcini surgelati.

Gli ingredienti dipendono da chi ama cosa.

Alcune persone friggono i funghi con cipolle e carote prima di preparare la zuppa di funghi congelati secondo la ricetta. Quindi la frittura viene aggiunta al brodo bollente con le patate. Risulterà essere un piatto interessante e gustoso.

Imparare a cucinare con i funghi surgelati è facile. La cosa principale è fare scorta di funghi in autunno. Dopotutto, raccolto con le tue mani è molto più gustoso e salutare di quello acquistato in negozio.

La zuppa di funghi si prepara in diversi passaggi, soprattutto se hai intenzione di cucinare zuppa di funghi... La ricetta della zuppa di funghi cerca di garantire che tale zuppa abbia un sapore gradevole e caratteristico che non può essere confuso con nessun altro. Ti diremo come cucinare la zuppa di funghi, e questo prima originale il piatto diventerà sicuramente il tuo biglietto da visita.

Come cucinare la zuppa di funghi? - una domanda che preoccupa molti. Puoi cucinare zuppa di funghi magri, puoi cucinare zuppa di funghi con brodo di pollo o zuppa di funghi con brodo di carne e, inoltre, zuppa di funghi con formaggio fuso o zuppa di funghi con panna. Quindi è una questione di gusti e di scelta del contenuto calorico. Oltre ai funghi, a tale zuppa vengono aggiunti vari ingredienti, ad esempio preparano zuppa di funghi con carne, zuppa di funghi con pollo, zuppa di funghi con pasta, zuppa di funghi con pasta, zuppa di funghi con orzo. Se parliamo dei tipi di funghi, allora va detto che puoi cucinare zuppa di funghi champignon, zuppa di finferli, zuppa di funghi porcini, zuppa di funghi ostrica, zuppa di funghi porcini, zuppa di funghi champignon.

Per sapere come cucinare la zuppa di funghi, prima di tutto, dovresti scegliere da quali funghi verrà preparata, perché la zuppa di funghi viene preparata da funghi freschi, zuppa di funghi di funghi secchi, e anche zuppa di funghi congelati, come la zuppa di funghi congelati. Iniziamo con come preparare la zuppa di funghi con funghi secchi. La zuppa di funghi a base di funghi secchi può deliziarvi tutto l'anno, devi solo fare scorta funghi secchi... I funghi secchi devono essere pre-immersi in acqua per diverse ore e solo successivamente cotti.

La zuppa di formaggio e funghi ha un aroma unico; la zuppa di funghi con formaggio viene spesso preparata sotto forma di zuppa di purea. Ti sarà anche utile imparare a preparare la zuppa di purea di funghi. Per fare questo, i funghi vengono prima stufati nel burro con farina, panna e latte, dopodiché vengono tritati in un frullatore e versati con brodo. Quindi, puoi preparare zuppa di funghi con funghi prataioli, zuppa di crema di funghi con panna. Se decidi di cucinare una zuppa di crema di funghi con funghi prataioli, fai bollire alcuni piccoli funghi interi, tagliali sottilmente e mettili su un piatto, otterrai non solo una deliziosa zuppa di crema di funghi, ma anche bella. La ricetta per la zuppa di funghi champignon può essere considerata una delle più popolari in generale, perché i funghi prataioli sono uno dei funghi più convenienti. Di ricetta simile preparare la zuppa di funghi, ricetta ai funghi zuppa cremosa, ricetta per zuppa di funghi o qualche altra zuppa di funghi densa. Puoi trovare una ricetta con una foto di tutte le operazioni per preparare la zuppa di funghi sul nostro sito web.